Анонсы

如何烹饪虾冷冻原油

对于您有用的信息 - 如何烹饪煮熟的虾,原油和去皮的虾,以及冰冻的烹饪虾,使它们很好吃。

虾是一个令人难以置信的美味和有用的海鲜,它们可以作为配有配菜的主菜,加入沙拉和汤。虾含有维生素和矿物质的真正络合物,它们含有维生素A,B,C,D和E,以及磷,钾,镁和钙。

凭借良好的品味品质,虾成为我们桌上最喜欢的产品之一。

没有获得不太美味的油炸虾,我们建议评估配方选项。

如何煮虾冷冻

今天我们将煮沸许多最喜欢的海美食 - 虾。通常在虾店上已经煮熟和冷冻形式出售,应该进一步完成什么,以便该产品适合使用。让我们了解如何正确烹饪虾。

如何煮沸的冷冻虾

在商店,我们在不同版本中遇到包装的虾,可能是粗糙的小,但已经煮沸的虾,它可以是壳体中的皇家虾,或它们的类似物,但已经纯化了。在80%的虾箱中,该植物已经在工厂煮熟,我们需要简单地正确迅速地处理。关于如何烹饪贻贝的文章可能会感兴趣。让我们更详细地考虑选择。

原料

  • 虾;
  • 水;
  • 盐;
  • 柠檬;
  • 胡椒。

如何逐步烹饪煮熟的虾虾:

一。

我们有超市的标准冷冻虾。

photo1如何煮虾

2。

用虾打开,倒入滤液上的内容物并用水冲洗。因此,我们会洗掉额外的冰,我们将妥善烹调虾,我们洗垃圾,如果是的话。

photo2如何煮虾

3。

我们招募水进入锅中,我们计算水的两倍于虾的体积。我们把我们的平底锅放火,不要忘记略微满意。我们将水味道味道,流行的选择 - 从1/2柠檬中挤压果汁。

photo4如何烹饪虾

四。

还放了一个湾叶,胡椒豆。

photo3如何煮虾

五。

当水沸腾时,可以将虾切换在锅中。我们考虑到烹饪时间取决于虾的大小。

photo5如何煮虾

6。

如果虾盔甲的颜色变得透明,而且虾本身弹出 - 他们已经准备好了。虾,我们折叠漏勺,使玻璃的额外水,我们在桌子上搬进去桌子,飞溅柠檬汁,可以添加一点橄榄或植物油。

photo6如何煮虾

7。

如你所见,厨师原油虾非常简单,甚至比饺子更容易。烹饪时间从1到3分钟。虾不应该消化,以便它们不是橡胶。由于虾已经煮沸,我们只需要以这种方式制造它们。一些女主人只是等待虾除霜,净化和吃。油炸虾将变得更加有趣和原始的菜肴。

photo7如何烹饪虾

8。

bon appetit。

photo8如何烹饪虾

如何烹饪原油虾

通常在商店里,我们看到两个冻结虾的选项:剥皮和原油,让我们弄清楚如何做饭。

  1. 如果您在体重上虾,请注意包装或价格标签。如果表明它们正在煮沸,那么该过程将完全快速。
  2. 我们将虾折叠在漏勺上用水冲洗,如果是,请取出一层冰和垃圾。
  3. 在锅煮沸水中,如果你喜欢香料,扔进水湾叶,胡椒豌豆,柠檬。务必盐水。
  4. 当水沸腾时,铺设虾。请注意,虾需要1-2分钟。一旦他们产卵,你就可以离开水。
  5. 板上的虾可以撒上柠檬汁,强调他们的味道。

如何烹饪去皮虾

纯化的虾是为喜欢用虾制备沙拉或将它们添加到其他菜肴的主持人的纯化的虾。它非常舒适,很快 - 我得出了拆卸。

  1. 纯净的冷冻虾厨师无需产品是在包装上。
  2. 我们只是解冻他们。我们放入沙拉或任何其他菜肴中。
  3. 如果您想更快地进行,虾可以绗缝或从字面上拍打1分钟。

如何煮虾虾

在商店中,我们看到不同的虾:去皮和原油,大多数选项都已经煮沸了。

  1. 剥皮的冷冻虾不能准备,它足以解冻并放入菜肴中。如果您想进行热处理,请扔进沸水1分钟。水是致敬的预先致敬,您还可以添加月桂和柠檬切片。
  2. 未经治疗的冷冻虾也没有长时间点击。我们可以在多余的冰上将它们预先冲洗它们,以合适的容量煮沸水,加入盐,香料和柠檬,当水滚动时,将虾数量扔到1-3分钟。

如何在壳牌中煮虾

许多虾粉丝声称,在炮弹本身烹饪过程中,虾本身都非常多汁,刷它们 - 一个乐趣,让我们看看烹饪过程如何通过。

  1. 虾采取包装,可以倒在漏勺上,用略带水冲洗。
  2. 我们将水招募到容器中,我们需要两倍的虾。
  3. 水唯一的,你可以把桂树叶子,几个胡椒豌豆和几个狐猴。
  4. 当水沸腾时,我们将虾煮沸1-3分钟。当壳体变光时,可以拍摄虾和吃。

多少烹饪虾

当女主人首次购买虾时,她甚至没有意识到过程和烹饪时间很简单。字面上几分钟,您将拥有一个令人难以置信的美味和有用的菜肴。对于海鲜爱好者,您可以烹饪海洋鸡尾酒。

煮熟的冷冻虾多少钱

取决于虾的尺寸 - 在沸腾后1-3分钟煮沸。如果你准备虾原油,请注意壳的颜色,一旦亮,虾就可以从水中取出。纯化的虾有一些女主人根本没有煮沸,只是除霜。但如果您希望热处理,请字面抛出沸水一分钟。

多少烹饪粗虾

通常在我们的超市里,所有原油虾都待煮沸,足以解冻它们。但是,如果您仍然决定将虾煮沸在避难所中,则扔掉沸水几分钟,直到壳体变亮。

煮沸后多少煮虾

通常任何版本的虾:剥落和在壳中煮沸后煮沸一到三分钟,这一切都取决于虾和冰层的大小。在沸水中不要吃太久的虾,所以他们没有塑造橡胶。

多少煮成去皮的虾

由于净化的虾已经焊接,因此它们足以戒烟或简单地等待完整的除霜和进食。

对您而言,我们专门编写了一篇文章如何制作小龙虾。在文章中,您将详细了解正确的烹饪小龙虾的所有微妙之处和时刻。

煮虾的营养价值

该表显示每100克食用部分的食品(热量含量,蛋白质,脂肪,碳水化合物)的含量。

Babba是Forrest Gampa最好的朋友,在虾中知道了感觉。他独自一人。全世界,这种海鲜受到精致的精细品味和独特的饮食性能。另一个难以理解的加厚虾是它们正在准备很简单,快速记录。

你应该注意什么

如果你住在海边,只买冷冻虾

新鲜的虾是一种易腐产品。未绘制的虾应在捕获时在同一天准备。但由于我们大多数人住在于渔业,这些甲壳类动物单独落在冻结的形式。

如果你在商店里喝了虾,请不要相信:他们只是守卫。因此,不要冒险并只买冷冻产品。

喜欢庇护所的虾:更容易注意到他们被宠坏了。如果Rachkov Smacks氨,请不要吃它们。最有可能,他们逾期。

在烹饪前解冻虾

如果你用流动的虾扔进沸水,水温下降,肉不均匀。为了快速除霜,将甲壳类动物放入碗中,并在冷水的弱射流下放入水槽中。但在没有案例中,在室温或温水中没有虾:它会对味道产生负面影响。

整齐地删除肠道

如果你用钝刀取出虾的肠,一些袜子将留下它。相反,仔细监督厨房剪刀后部的护套,然后小心地将黑色奢华拉到肠刀或剪刀。

用头部和壳煮虾

如果你烹饪原油,虾是味道。此外,如果减少水,壳体可以保护肉免受过量的盐。

但即使你在烹饪前已经清洁了虾,也不要扔掉头部和炮弹。用盐,草药和蔬菜煮沸,你将为虾汤有一个优秀的肉汤。

不要煮过虾太久

有一种简单的方法来确定准备情况:直虾不是尿,以字母“C”的形式准备好,并扭转到环中。如果你不想得到无味的橡胶,请不要煮沸的海鲜比你需要的长。

如何煮虾

如何煮虾
照片:从我的角度来看/ shutterstock

您需要的最小套装是一个大平底锅,水和盐。水量应该是虾体积的两倍。至于盐,有必要在没有庇护所的情况下在每升水上放1汤匙。如果您要酿造原油虾,则每升1-1.5汤匙。

煮沸水并加盐。有些人喜欢没有香料,以免中断这种海鲜的微妙味道。但如果你想加香料肉,请把一小块莳萝,康乃馨,香辣椒,湾叶,几蒜丁香或一块姜倒,倒柠檬肉汁。这套香料仅取决于您的偏好,因此实验并寻找组合。

水沸腾后,将虾放在其中。当水再次沸腾时,虾壳会变得亮粉色并开始弹出,关掉炉子。

小虾价值不超过2分钟。大(皇家和老虎)根据尺寸为3至7分钟。

在这个阶段,许多停止,从肉汤中捕获热虾,等待它们的冷却,然后在桌子上供应。但事实是,肉不能立即冷却,因此即使在你用热水合并之后也仍然煮熟。

要停止该过程,请倒入用冷水和冰块的碗中焊接到碗中。然后立即扔回漏勺中的拉夫。之后,您可以立即将它们提交到桌子上,您可以给他们更酷。

你知道更好的方式吗?告诉我们在评论中。

由于出色的味道和营养价值,海鲜变得越来越受欢迎。在鱼类中,软体动物和甲壳类动物是一个特殊的地方被虾占据。这种温和的美味是世界各地海洋礼物的爱好者的高度赞赏。响亮的厨师虾?尝试一个新的烤肉虾食谱。如果您是披萨爱好者,您可以观看与海鲜披萨的食谱。

选择的特点

作为一项规则,虾落在冰冻的商店的货架上。在奶酪或煮熟的形式后塞拉瓦后立即冻结产品。通过购买这种美味,有必要记住细微差别的摇动:

  1. 首先,您应该仔细检查包装。它必须包含制造商,其联系方式和包装日期。
  2. 要仔细考虑产品,并评估其质量最好购买虾的重量或透明包装。
  3. 可能会在意见中定义持久储存过度储存的甲壳状。它们的特点是:过滤壳,腿上的黑斑和黄肉。
  4. 高品质的虾具有光滑的颜色和配合尾巴。如果尾部被分散,它就说,即使在主要处理过程之前也已死亡。在这种情况下产品的新鲜度无法保证。
  5. 包裹中雪的存在表明虾的重新冻结。因此,它们失去了营养和品味的性质。
  6. 黑头不适合手工艺品,因为这种颜色正在谈论疾病。还有绿头的虾,你不需要丢弃它们。由于特殊的浮游生物,这些甲壳类动物的颜色是喂食的。
  7. 每公斤产品量的指示也是重要信息。在包装上标记可以理解,1千克产品中包含多少虾(主要尺寸定量类别在下表中呈现)。
标记 每1公斤的大小和金额
120+。 小(超过120件以上)
90/120. 中间(从90到120个PC。)
70/90。 大(从70到90克。)
50/70. 非常大(从50到70个PC。)

选择高质量的虾 - 一半。最重要的是正确烹饪。

准备微妙之处

因此,虾的肉是柔软和美味的,有必要准备它,观察某些规则:

  1. 在制备之前,该过程中的一个重要作用在制备之前对产品进行了自然的解冻。在热水中形成虾或微波炉非常不推荐。过多的热撞击使肉不是多汁和“橡胶”。
  2. 省略虾只需要在沸水中。不可能将它们暴露在缓慢加热中,海湾最初是冷水。在这种情况下所有有用的物质将转移到汤剂上,并且产品的任何营养价值都不会是任何言论。
  3. 对于更饱和的味道和香气,您可以在烹饪过程中添加香料和调味料。更好地用于这些目的,更好地使用更好的叶子,迷迭香,罗勒,橄榄草,黑色和/或红辣椒。
  4. 产品准备闪烁闪烁剪切弹出的颜色。如果它已变得透明 - 可以删除包裹。

重要的! 有必要严格观察虾的烹饪时间。消化他们变得无味,很长一段时间。

难怪这种美味适合救护车上的菜肴。为了准备,他只需要几分钟。所以,小型大西洋虾需要煮沸所有 3 - 4分钟 。皇家和老虎 5 - 6分钟 。冷冻原油 7 - 10 , 净化的 - 5分钟 。包裹越小,它们煮沸的速度越快。应该记住,新鲜冷冻的虾将被准备 2 - 3分钟更长 什么煮沸了。

烹饪虾集的方法。他们不仅可以烹饪,还可以在煎锅中炒,准备微波炉和双锅炉。

不同类型虾的方法和烹饪时间

最简单的方法

制备冷冻粗鸡尾酒虾需要不超过10分钟。如果购买的红色湿巾(即,已经煮沸),他们仍然应该再次预订2到3分钟。

首先,等待海鲜自然被宠坏,只要进行烹饪。可以使用此过程中的香料和调味料,你更喜欢什么。

彻底冲洗,从壳牌,冰块和垃圾中取出小污染,然后将它们放入漏勺。并行,将平底锅用水放在火上。流体比海鲜大约三倍。一旦沸腾,加入盐和最喜欢的香料。

沿着锅中的虾。烹饪时间将是2 - 3分钟,不再。当甲壳类动物弹出时,他们的壳会变得有光泽,你可以关掉炉子。接下来,立即在漏勺上施加虾。很长一段时间都不可能将它们留在热水中。

在一个纸条上! 为了使美味特别温和,温和,应该在沸水中煮沸之前添加到沸水中。柠檬汁。

皇家虾

皇家虾
皇家虾

这种海鲜通过令人印象深刻的尺寸。毫无疑问,带有一个成年人的棕榈的大虾将是“皇家”桌子的价值装饰。大虾以与他们的小针叶树相同的方式煮沸,只有过程本身需要更多时间。

思考甲壳类动物冲洗,彻底清洁冰和垃圾。用沸水在平底锅中跑到其中,已经添加了盐和香料。不要忘记流体应该比制备的产品更多三倍。

大型粗虾的烹饪时间为7-8分钟。之后,必须用铲斗从罐子中捕获它们,或者通过漏勺与煎锅一起合并。因此,甲壳类动物更容易与壳体分开,在冷水中保持几分钟。

注意力! 烹饪原油皇家虾时,与纯化相比,盐将需要两次。

老虎原油虾

老虎原油虾
老虎原油虾

这种类型的海鲜烹饪的制备指标是它们的颜色。一旦静音灰色的包装变成了橙色 - 他们就绪。

烹饪这些虾的方法很大程度上与前一个相似。 Frused产品冲洗,清洁外来的垃圾和冰。用盐和香料煮沸,煮6到7分钟。

让湿巾稍微凉爽,然后小心地从它们中取出壳和肠道丝带。她在尾巴后面。用刀略微推动腹部并取下内部。用水纯净的虾肉冲洗水和干燥。现在他们准备吃了。

非凡食谱的鉴赏者肯定会像葡萄酒煮熟的虎虾一样。对于这种盘子混合水的葡萄酒等同的比例。将混合物煮沸,加入盐,香料和蔬菜(切碎的洋葱和胡萝卜是完全合适的)。

将葡萄酒汤中的甲壳类动物煮沸7至8分钟,将它们倒入深板或盘子中。在剩余的汤剂中,加入柠檬汁,一点奶油油。将该混合物彻底煮沸减少体积减少。然后将它们倒入成熟的美食,让架设30-40分钟。

阿根廷虾

阿根廷虾
阿根廷虾

在我们商店的货架上找不到这种品种的甲壳类动物。但是,如果仍然幸运地成为这种罕见的美味的所有者,请务必正确准备产品。充分享受他惊人的味道。

首先,冲洗骨折的海鲜并切断你的头。然后沿着背部锋利的刀,使浅切割。用手指小心地取下船只(你会立即看到它,如何进行切口)。

钢笔可以在烹饪和上升后拆下虾。但值得注意的是,从成品的架子变得更加容易。

降低沸腾的盐水中制备的产品。从计算1汤匙的计算是必要的。湖每1升液体。直到虾的准备就需要4-5分钟。之后,将它们除去在冷水的射流下冲洗。

美味可以撒上底辣椒(黑色或红色),以及橄榄油或柠檬汁扭曲。

用厨房电子制作虾

在慢炖锅里

煮虾在慢炖锅里

虾肉可以在小工具的厨房中使用这种不可或缺的制备。这个过程不会造成很大的困难,不会花太多时间。

对于这道菜,将需要:

  • 粗虾500-600克;
  • 大蒜 - 2颗牙齿;
  • 椒盐;
  • 青菜。

大蒜和绿色(莳萝,欧芹,洋葱)精细切碎刀。在多井的容器中,倒1.5-2升水。倒入它切碎的绿色,盐和香料。加入湾叶并用奶油油扭曲会很好。

接下来,设置“varka汤”模式并等待煮沸。一旦液体滚动,就开始虾。烹饪拉夫将有3-5分钟,而无需关闭盖子。

关掉多孔的加热,排水水并在盘子上放出虾。意大利面或无花果完全适合作为配菜。

在蒸笼

蒸汽机的煮虾

适当营养的粉丝,无疑就像在蒸笼中煮熟的虾肉。一对的虾是非常多汁和芬芳的。

菜肴将包括:

  • ;没有头部的大型粗虾 - 12 - 14件。
  • 水 - 1L;
  • 盐 - 2汤匙。 l .;
  • 鹌鹑蛋 - 1 pc。

包括酱汁:

  • 芥末 - 1茶匙;
  • 锤辣椒粉 - 0.5小时;
  • 橄榄油 - 3汤匙。 l .;
  • 大蒜丁香和罗勒的分支;
  • 柠檬汁 - 1汤匙。湖

从骨头尖锐的虾开始,冲洗并将它们放入深处。遵循盐水的制备。要做到这一点,将盐溶于水中并倒入甲壳类动物。在20-25分钟的解决方案中包含它们。

下一步分解了海鲜在双锅炉的台阶上,剩余的盐水将倒入其烹饪能力。烹饪时间不应超过10分钟。

虾煮,酱汁。将所有必要的成分连接在深盘子中并混合(用搅拌机更好)。在出口处,它将获得类似于蛋黄酱的质量。用这种酱汁调味,肯定会留下甚至无关紧要的精致美食家。

在一个纸条上! 急性食物的业余爱好者将适合用姜和vasabi的双锅炉制备虾。

在微波炉中

用于制备海鲜方法和通常的微波。如果一切都正确完成,结果将不变,请厨师和他的家庭。

烹饪拉夫是未经处理的。主要条件,如在所有上述方法中,严格遵守烹饪时间。不要收获 - 这是与虾有关的主要任务。

冲洗冷冻甲壳类动物(拆下头部,但不是壳)。将产品放入带有盖子的耐热盘子。重要的是,在盖子上有一个蒸汽孔。

在接下来,将罐用微波炉用虾放置并设置设备上的最大电量。烹饪时间将是2-3分钟。之后,Raschkov可以拍摄,盐水并用香料调味。没有什么困难。

有用的建议

当从任何类型的虾准备菜肴时,应遵循几个简单的尖端:

  1. 一旦海鲜再也不能冷冻了。从这种情况下,它们失去了形状,并且它们的所有营养成分都消失了
  2. 在烹饪甲壳类动物之前,有必要提前退出冰箱,并在室温下没有外部帮助的情况下浪费。
  3. 在烹饪过程中,建议遵守某些比例。 1千克虾需要2升水。
  4. 合适量的盐为每1升液体约40克。
  5. 你不能花太少的容器烹饪。平底锅必须足够大,以便在烹饪过程中虾类可以自由游泳。
  6. 巡航是非常丰富的蛋白质,因为它们是不可能暴露长热处理的。否则,蛋白质可以简单地卷曲。

尽管成本(但某些物种非常高),尽管如此,尽管如此,尽可能多地获得虾。他们的肉含有蛋白质,氨基酸,维生素和其他有用的微量元素。难以低估该产品对人体的有利影响。因为不能被否认,虾菜肴被一个真正令人难以置疑的味道,必须尝试每个人。

如何煮虾,这样他们就不是橡胶

在本文中,您将学习如何和 你烹饪不同类型的虾多少钱 让他们拯救他们的味道而不是橡胶。最后,我们将告诉食谱的美味廉价的酱汁,将适应这道菜的最多(在我们看来)并告诉一些有用的提示。

虾烹饪速度取决于这些因素:

  • 虾尺寸;
  • 包装型(煮熟,冷冻,新鲜或新鲜冷冻);
  • 纯化或粗糙。

如果他们是原油,煮沸的煮熟的虾油

洁具 - 冷冻原油虾是这些甲壳类动物最常见的包装类型(当然,如果您不在海边靠近海洋)。它们具有令人愉快的粉红色颜色和字母的形状“C”或更扭曲。它们看起来像这样:

如何煮虾,这样他们就不是橡胶

这种虾的烹饪时间是:

  • 小虾: 1-1.5分钟 ;
  • 中等大小: 2-3分钟 ;
  • 大尺寸: 4-5分钟 .

如何煮虾

  • 在烹饪煮沸的壳体中的煮沸虾之前,他们需要解冻它们。为此,将虾放入漏勺,放在冷水下。
  • 把平底锅用水放火后。水应该是虾的两倍。
  • 孤独的水1-1.5汤匙盐在一升水上 .
  • 如果您愿意,请加入1-2桂树床单,香辣椒和几个柠檬戒指。我不这样做,有时会把湾叶放。许多人争论这一点:有人喜欢辛辣的虾,有人喜欢,让甲壳类动物的味道没有中断。
  • 在沸水中,我们将虾仁盖,盖子盖,流量1.5-3分钟(取决于虾的尺寸)。
  • 主要的是不要赎回多余的,所以虾不成为橡皮和无味。
  • 将煮熟的虾倒入漏勺后。
  • 准备好,令人愉快的食欲。

如何以及多少煮熟的新鲜虾

制备新鲜虾的方法与仅烹饪的冷冻不同。小型站在煮水后5-6分钟,大 - 10分钟。

酱食谱到虾

  • 蛋黄酱 - 2汤匙;
  • 酱油 - 1汤匙;
  • 柠檬汁 - 2茶匙;
  • 迷迭香干 - 几张捏;
  • 黑色的辣椒 - 几张捏。

如果你缺乏酸,你可以添加更多的柠檬汁。所有成分混合并用于表格。

有用的建议

  • 为了解冻虾,仅使用冷水。不要在室温下或在热水下解冻虾,因为它会对他们的味道产生负面影响;
  • 煮虾和头部。它会给他们一个令人愉快的香味,不会给予肉的水;
  • 焊接虾后,您可以将它们放在冰上或用冷水引用;
  • 务必在烹饪前解冻虾。这将使肉均匀焊接。
  • 如果你住在海洋中,那么你不应该买冷藏虾。

我们有用的文章:

如何烹饪饺子

如何烹饪意大利面 所以他们不坚持。你需要洗意面吗?

这篇文章取自我们的官方网站。 yammi. .

海美味

如何烹饪虾 - 这个问题很常见,因为这些软体动物本身因其效用和好吃而非常受欢迎。如何烹饪虾,以及他们的多种选择,我们会在这种材料中告诉你。

如何选择半成品

由于在我们的国家,这种海洋美味最常见于冻结的形式,那么制作美味菜的最重要秘诀就是选择了半成品的正确选择:

  1. 买冷冻虾是最好的透明包装。所以你会看到它们,可以轻松地评价货物的外观。它们应该用薄冰层覆盖,以具有相同的金额,并且在任何情况下都没有固定。
  2. 在烹饪时直接影响甲壳类动物的大小。它最常表示包装。理想被认为是口径不超过120.如果它突然在包装上,它没有指定 - 这意味着你把一个洞放在手里,你几乎无法从中制作一些多汁和绅士。
  3. 如果你在包里面找到雪,而软体动物厚,冰盖不均匀,那么最好立刻推迟它,因为所有这些都是商品融化并反复进行重新冻结的迹象。
  4. 虾本身会告诉你很多事情。如果她褪色或有一个淡黄色 - 那么可能性就是旧的东西,融合了。尾部必须最小化,否则产品在冻结前长时间死亡,这也不会有助于美味和有用的营养。最后,黑色斑点在壳表面上 - 这个个体疾病的迹象,无疑会影响其味道的质量。其中一个标志的检测是推迟除了这样的产品之外的一个很好的理由。

正确的颜色和形状

选择优质产品后,您可以开始烹饪。在这里,遵守完全简单的规则也更好,我们将告诉您接下来。

如何煮冷冻虾

要正确准备MOLLUSK,必须先确定清洁或不确定。如果您有冰冷的原油虾,在开始烹饪之前,您需要预先修整它们。

粗糙半成品

用于包装的产品列表称重1千克:

  • 1个小灯泡;
  • 几豌豆香水;
  • 一个小月桂树叶;
  • 2个。莳萝遮阳伞;
  • 2片盐;
  • 大约3升水。

美味的软体动物

烹饪过程阶段的描述:

  1. 半成品涂出包装进入深滤器并在热水射流下冲洗,直到冰“皮大衣”不熔化。
  2. 水煮沸,与所有香料混合并将洋葱放入其中。我们给了几分钟煮沸和抢夺甲壳类动物。当我们已经发言时,烹饪他们多少钱取决于他们的大小。标准,不大 - 准备约3-5分钟,非常大,皇家 - 不超过7分钟。
  3. 从完成的美味中,我们立即排出水并在冷水射流下冲洗稍微清洁。

如何烹饪去皮的虾

没有壳牌的虾 - 已经是一种现成的kushan,它不需要烹饪。在将它们用成食物之前,产品必须浸泡在沸水中并等待(很长)直至它们熔化。从这种半成品中,获得油炸虾。它们也非常适合温和沙拉,其中一个我们现在分享的食谱。

适合萨拉特

所需成分:

  • 500克纯净的冰淇淋软体动物;
  • 200克新鲜黄瓜;
  • 4个凉爽的鸡蛋;
  • 少数切碎的莳萝和葱;
  • 蛋黄酱加油;
  • 盐,扑克品尝。

详细说明:

  1. 正如我们所说,厨师不需要去皮虾。只需用沸水倒水并在融化时等待。
  2. 黄瓜,蛋剪稻。我们为他们添加了切碎的绿色。让我们加油蛋黄酱和香料。我们干扰了制备的软体动物,留下了几件设计。

美味的沙拉

如何烹饪新鲜的冷冻皇家虾

普通人皇家甲壳类动物的主要区别 - 普通人的大小。它们非常大,这意味着有更多的肉。烹饪皇家虾也很简单,无需特殊技能。主要是正确地确定他们对冻结的形式。灰色软体动物说,它已被冷冻而没有先前的热处理,即原始。

Tsarsky Mollusk.

40件必要的成分列表:

  • 2汤匙。盐勺;
  • 4-5桂尔斯;
  • 几个填充丁香;
  • 豆荚略带香;
  • 大蒜头在果皮中;
  • 1柠檬。

详细说明:

  1. 我们在热水射流下解散甲壳类动物。在深层平底锅中,倒入不少于3升的液体并煮沸。
  2. 我们加入沸水中的所有香料,我们吐了。让我们挤柠檬汁。煮几分钟并放出虾。我们在7分钟内欢迎他们,以完成的形式,他们会得到粉红色的颜色。
  3. 将它们倒在漏勺上并立即在冷水下冷却。如果它们留在沸水中,肉会很苛刻,而且味道不愉快。

很多肉

如何准备煮沸的冷冻海鲜

如果甲壳类动物有温和的粉红色,那么这意味着它们以煮沸的形式冷冻。你只需要修理煮沸的虾,一点沸腾,味道鲜香。

一个800克包装的产品列表:

  • 5,5豌豆芬芳和黑色拳;
  • 半柠檬;
  • 1.5 TBSP。盐勺;
  • 2个寄存器cvitas;
  • 2莳萝帽;
  • 2月桂树。

描述一步一步:

  1. 从冰箱中预先取出的半成品。他们必须略微被告知。
  2. 在深色菜肴中,我们倒了大约两升水。煮沸,吐,放香料和柠檬。吮吸最糟糕的海鲜。
  3. 煮沸后,煮不超过2分钟。然后我们拿出来,刚用冷水跑。它仍然很好地分解在盘子上,装饰柠檬和绿色。

美味的虾小吃到啤酒

海鲜 - 喝啤酒的美妙小吃。可以在上面描述烹饪虾啤酒。但我们建议您尝试在同一饮料中准备它们。

小吃啤酒。

每1公斤新鲜冷冻产品所需的组件:

  • 1升啤酒(比黑暗更好);
  • 50克盐;
  • 4件事。月桂树;
  • 10片。黑色拳;
  • 少数欧芹叶;
  • 莳萝种子的勺子;
  • 一半的柠檬。

煮啤酒

详细说明:在

  1. 半成品除霜,通常在前一个中描述。
  2. 在锅中,我们倒入啤酒并在平均温度下加热。我们为它添加了所有调味料,我们吐了一半的柠檬。我在煮沸前带来。
  3. 在沸腾的啤酒混合物中,我们将甲壳类动物放入大约三分钟。我们从炉子中取出,关闭盖子并在由此产生的Navar中保留一些时间。
  4. 我们躺在盘子上,装饰绿化和切片的柠檬。美丽的小吃到泡沫饮料准备好了。

能够正确烹制虾的能力,这是菜肴将完美无味和有用的事实的关键。我们希望美国编写的建议将帮助您掌握其制造业的技术。

视频:如何烹饪虾

学习美味烹饪冷冻虾与壳和没有

发表于。 ,

在家里烹饪虾的特点

烹饪虾是一种微妙的物质。精致的美味非常容易破坏:以上在沸水中,它将立即成为“橡胶”,干燥和无味。与其他海鲜一样,虾煮得很快 - 即使是最大的(老虎或所谓的皇家),就会有很多不超过10分钟即可到达。此外,当被选择的方法和确定烹饪,不仅大小,而且产品的类型的持续时间应该被考虑。例如,冷冻粗虾需要比去皮和预热的更长的制备。规则和微妙是有点,但他们的遵守对于美味的结果非常重要。

内容:

我们了解如何为所有规则烹饪虾,以及他们准备多少

在水平底锅中煮沸的虾的声音
  1. 未加工的冷冻(新鲜冷冻)虾容易识别灰色,有时灰绿色。煮沸的冰淇淋 - 红橙色,如此颜色表明他们在工业冻结前经历了热处理。

    未加工的廊廊和阿根廷虾有红色的贝壳颜色,所以一定要熟悉制造商的信息。

  2. 在清新的高质量虾,整个壳和均匀的小牛,没有黄斑和锥形点,尾部会弯曲。
  3. 焊接在壳体中的虾,得到更多汁的饱和。但是,呼叫者留下的食道能够破坏他们的味道。壳体沿着带有厨房剪刀,食道的疲惫的“背部”切割,然后只开始烹饪。
  4. 因此,小吃在沸腾前更柔软,冷冻海鲜更好地解冻。如果它们在冰箱后立即浸入沸水中,它们将不均匀地说服。此外,烹饪后的冻剂产品将被清洁得更加容易和更快。
  5. 在烹饪过程中盐进入水中。推荐的1汤匙比例。湖1 L液体上的盐。
  6. 不要打扰水中的虾,以便他们没有橡胶。大海鲜的最大烹饪时间为10分钟,中等 - 6分钟,小 - 3分钟。
  7. 为了不令人不快的气味,在烹饪期间将柠檬和香料加入水中 - 湾叶,香味和黑胡椒,大蒜,绿色,康乃馨。它不会是多余的和蔬菜/根 - 胡萝卜,芹菜,欧芹根或帕尔兹尼克。

煮沸虾需要多少分钟 - 正确计算烹饪时间

  1. 大(“皇家”) - 虎,阿根廷,肉汤(大小40/60,30 / 40,下) - 2-10分钟煮沸。
  2. 平均(“沙拉”) - 角落和其他(70/90,50/70)将在5-7分钟的烹饪后准备就绪。
  3. 小(“小吃店”) - 黑海,Azov,北(90/120等)只需2-3分钟即可准备。

厨师扭曲原料(灰色)冷冻粗虾(在壳和头部)

在平底锅的病房虾
  1. 将水倒入平底锅中,加入香料味道。放火,带来煮沸和高峰3-5分钟。 用香料开水
  2. 在起重机下面处理并冲洗虾,靠在漏勺。如果需要,通过背面的切口去除食道。但是你可以完全制作虾,然后在现成的形式中清洁。
  3. 降低到沸水。重新沸腾后 - 盐渍。大虾应准备8-10分钟,中等 - 5-7,小厨师3-4分钟。 虾正在烹饪

成品虾去除铲斗并在冰水或冷水上转移以完成热处理过程。

我们讲述了如何煮冷冻去皮的虾

如何烹饪分散的兰斯汀和虾
  1. 如果冰淇淋虾是解冻。然后将水拨入锅中,加入你最喜欢的香料。如果您愿意,您还可以放置一个小型大块胡萝卜和根或芹菜干。穿上炉子,在中间电源上打开长袍。水后煮沸,煮3-5分钟。
  2. 同时,用冷水倒入碗里,冲洗井。
  3. 之后,在沸水中愈合,等到水再次沸腾。烹饪小虾的大致时间(黑海,阿佐夫,北部) - 2-3分钟,中等 - 4-6分钟,大 - 6-8,最大(老虎,肉汤)可以准备10分钟。非常重要的是不要在沸水中获得温柔的产品。
  4. 烹饪后,扔回漏勺/筛子。您也可以立即放在冰上 - 因此热处理将立即停止。

现在虾可以直接使用 - 以自零点的形式吃或添加其他成分。

如何准备煮沸的冰淇淋原油虾 - 逐步指导

煮沸的冷冻虾的制备

大多数小(北部,黑海,阿佐夫等)和某种中等和大虾都在冰淇淋形式的柜台上。它们与红色的生海鲜不同。这意味着它们在生产中煮熟,然后冷冻。你不需要在家做饭!除霜后,它们完全准备好了。为了获得所需的味道,可以简单地选择冻疮虾或搭配最喜欢的酱汁。

除霜煮冰淇淋虾的方法:

  1. 将冰箱从冰箱转移到主要。除霜过程将需要8-9小时,但虾将保留其味道,形状和香气至最大值。
  2. 在室温下,海鲜将缩小约1-2小时。
  3. 您也可以放置虾,而不会将包装留成凉爽的水。除霜将离开40-60分钟。然后你可以在成品酱中温暖海鲜,避免沸腾。
  4. 另一种解冻 - 在微波炉中的方法。您需要将虾切换到微波炉的特殊菜肴中并放入微波炉,选择除霜模式并展示该部分的尺寸。在除霜期间,期望定期停止装置的操作并混合海鲜,因为微波不均匀。
  5. 另一种选择是降低1-2分钟到开水,使冰釉可以熔化,但同时虾肉没有开始沸腾。
  6. 预热油中的焙烧也有助于快速除霜。洁具冰淇淋虾应在平底锅中炒30-40秒。油炸新鲜冷冻产品分别需要1-2分钟。

如何在家里吃啤酒和多汁的啤酒?

如果在烹饪虾时添加你最喜欢的调味料或在不寻常的加油中结婚,它表现出更多的品味。我们分享了一再经过验证的准备期权。

黑老虎虾用柠檬,莳萝绿色和大蒜

用大蒜,柠檬和莳萝烹饪方法

需要:

  • 老虎虾新鲜冷冻(原料) - 1公斤;
  • 柠檬 - 1 pc .;
  • 莳萝 - 一堆小尺寸(25-30克);
  • 湾叶 - 1 pc .;
  • 香辣椒 - 2个豌豆;
  • 盐 - 2-3汤匙。湖(品尝);
  • 水 - 2-3升。

阶段的准备:

  1. 大切柠檬,清洗莳萝梁,系螺纹。放入平底锅。
  2. 那里,倒辣椒,叶片和倒水。
  3. 启用中火。距离沸腾的时刻10分钟。
  4. Pulpify Flushed Shrimps(你可以先干净,一定要删除“肠道”)。当水再次沸腾时,盐渍。清洁海鲜将在5-7分钟内准备,具体取决于其尺寸。壳体的Carcasters将沸腾更长 - 6-10分钟。
  5. 现在你可以清洁和尝试。

烹饪冰淇淋皇家虾与盐和月桂叶

煮皇家虾

需要:

  • 皇家(大)虾 - 1千克;
  • 水 - 2升;
  • 康乃馨,香豌豆 - 3件。
  • 黑豌豆 - 10-15个电脑;
  • 湾床单 - 2件。
  • 新鲜的莳萝和欧芹 - 3-4枝;
  • 柠檬 - 1 pc .;
  • 盐 - 80-90g(如果壳中的虾)或40-45g(用于纯化的虾)。

如何烹饪 - 简单的指导:

  • 处理虾 - 倒入冷水并在解冻冰盖之前离开,靠在漏勺。
  • 螺旋水在锅中加入盐,煮沸。
  • 从一半的柠檬中挤压果汁,剩下的挖掘成大块,每个人都被送到平底锅。
  • 我倒出所有干燥的香料,加入绿色。
  • 在锅中的肩虾,煮6-10分钟(粗rud)或3-5分钟(纯化)。

阿根廷虾用酱油

在大豆大蒜酱

原料:

  • 阿根廷虾 - 500克;
  • 烹饪海鲜的香料(海湾叶,蔬菜,芳香和黑胡椒);
  • 酱油 - 100毫升;
  • 大蒜 - 2牙(味道)。

逐步烹饪过程:

  1. 将水倒入平底锅,加香料。放火,煮沸和峰值3-5分钟,以便水吸收胡椒和月桂板的香水。可选地,您可以按照您喜欢的其他香料。
  2. 在起重机下冲洗虾,靠在漏勺。可选地,通过背面的切口去除食道。
  3. 降低到沸水。大虾应制备8-10分钟,中等 - 5-7。
  4. 虽然虾是煮沸的,但在浅磨机上的篦大蒜并与酱油混合。

    可选地,您可以添加一点姜根 - 它将是美味和急性的。

  5. 煮熟的虾从沸水中取出,冷却一点,清洁和转移到大豆大蒜加油。给醒来5-7分钟,你可以尝试。

视频配方

Bon Appetit!

克服少数克服

我做了有用的食物美味,反之亦然。


Добавить комментарий