Статьи

Tất cả bí mật của khoai tây hoàn hảo MIỄN PHÍ - Lifehaker

Những gì bạn cần biết trước khi nấu khoai tây chiên

  • Đối với món ăn này, khoai tây trẻ sẽ không phù hợp, bởi vì nó quá nhiều nước. Tốt nhất là lấy khoai tây trưởng thành, và điều này, trong đó tinh bột nhỏ. Nếu không, sau khi nấu, nó mềm và sẽ không sắc nét.
  • Số lượng khoai tây có thể được tính như sau: một củ lớn trên một người. Tuy nhiên, tốt hơn là làm nhiều hơn một chút, không có khả năng đó sẽ là thừa.
  • Khoai tây không nhất thiết phải sạch, nó phụ thuộc vào sở thích của bạn. Chỉ có khoai tây thô đầu tiên cần rửa rất kỹ với một bàn chải cứng nhắc.
  • Khoai tây cần được cắt thành chiều rộng 0,5-1 cm dài 0,5-1 cm. Để làm điều này, bạn cũng có thể sử dụng máy cắt rau hoặc vắt. Cố gắng tạo ra các sọc giống nhau để khoai tây không đều.
Cách cắt khoai tây chiên
Thespruce.com.
  • Khoai tây xắt nhỏ phải được ngâm trước ít nhất 20 phút để nó phát ra từ nó thêm tinh bột, và sau đó khô, nằm trên khăn giấy.
  • Dầu đóng một vai trò lớn trong đó khoai tây được rang. Chọn dầu khử mùi tinh chế: Nó sẽ ngon hơn hơn.

Cách nấu khoai tây chiên trên đĩa

Các loại khoai tây thực sự nhất thu được khi nấu ăn trong nồi chiên sâu. Và bí mật đặc biệt của lớp vỏ giòn của cô đang rang đôi.

Cách nấu khoai tây chiên trên đĩa
Thespruce.com.

Làm nóng dầu trong chảo sâu hoặc chảo lên tới 160 ° C. Kiểm tra nhiệt độ Nhiệt kế đặc biệt hoặc bóng đèn bánh mì trắng. Hạ gạch vụn vào chảo. Nếu bong bóng sẽ xuất hiện xung quanh nó, điều đó có nghĩa là dầu đã đạt đến nhiệt độ cần thiết.

Cho vào khoai tây dầu trong một lớp. Nếu các nét quá nhiều, hãy chia chúng thành nhiều phần. Dầu phải che nhiều khoai tây. Chiên nó trong khoảng 5 phút. Ở giai đoạn này, nó sẽ mềm từ bên trong, nhưng thực tế không thay đổi bóng râm.

Loại bỏ khoai tây bằng tiếng ồn và thay đổi nó trên lưới tản nhiệt hoặc khăn giấy, gấp nhiều lần. Để nó ít nhất nửa giờ, và tốt hơn - trong một vài giờ, để thủy tinh là chất béo dư thừa và khoai tây làm mát hoàn toàn.

Cách nấu khoai tây chiên trên đĩa
Thespruce.com.

Làm nóng dầu đến 180-190 ° C. Nếu bạn không có nhiệt kế trong tay, hãy đặt một miếng khoai tây vào dầu. Khi đạt đến nhiệt độ yêu cầu, dầu xung quanh nên được phát động và nhẹ.

Đặt khoai tây đã chuẩn bị trong một lớp và nấu trước khi xuất hiện một lớp vỏ vàng trong khoảng 5 phút. Bạn có thể và lâu hơn một chút nếu bạn muốn có được nhiều mảnh rìa. Sau đó một lần nữa Drock Potatoes, như sau lần nướng đầu tiên.

Cách nấu khoai tây chiên trên đĩa
Thespruce.com.

Khoai tây Solo Fri cần sau khi nấu ăn, nếu không nó sẽ không criste. Tốt hơn là đừng đợi cho đến khi nó nguội đi, và cho nó ăn vào bàn như ấm áp.

Cách nấu khoai tây chiên trong lò nướng

Cách nấu khoai tây chiên trong lò nướng
Minimalistbaker.com.

Đầu tiên, trong một cái bát lớn, trộn khoai tây, một vài muỗng dầu và muối để nếm thử. Và nếu bạn thêm một số gia vị, thì món ăn sẽ trở nên thơm hơn.

Đặt khoai tây trên một tên khốn bị mắc kẹt trong một lớp. Nếu các mảnh nằm nhau, chúng sẽ thâm nhập không đồng đều. Đặt tấm nướng trong lò được làm nóng trước đến 220 ° C trong 25 phút. Sau đó xoay khoai tây và nướng thêm 10 phút cho đến khi nó che vỏ vàng giòn.

Cách nấu khoai tây chiên trong nồi nấu chậm

Cách nấu khoai tây chiên trong nồi nấu chậm

Bật MultiCooker trong "Baking", "Fri" hoặc "Multiprob" tùy thuộc vào mô hình. Đổ dầu vào bát. Tỷ lệ khoai tây và dầu nên là 1: 4, nếu không bạn sẽ thành công chỉ là khoai tây chiên. Sau vài phút, khi dầu nóng lên, đẻ khoai tây và chuẩn bị 8-10 phút.

Fri Potatoes trong một nồi nấu chậm được rang hai lần như trên đĩa. Sau một lần quay, tất nhiên, nó sẽ rất ngon, nhưng sẽ không bao gồm lớp vỏ giòn mong muốn. Hủy bỏ khoai tây, lau khô, để nguội và đặt trong một multicooker trong 2 phút nữa.

Solo khoai tây như vậy cũng cần thiết sau khi nấu để nó không làm mềm.

Cách nấu khoai tây trong lò vi sóng

Cách nấu khoai tây trong lò vi sóng
Richard AlloWay / Flickr.com

Trải khoai tây trên một món ăn theo cách mà các mảnh không tiếp xúc với nhau. Snaw với một lượng nhỏ dầu, rắc muối và gia vị để nếm thử.

Đặt khoai tây vào lò vi sóng đến toàn bộ năng lượng trong 3 phút, sau đó bật nó lên và nấu thêm 3-6 phút nữa cho đến khi nó bao phủ vỏ vàng. Chỉ cần đừng vượt qua khoai tây, nếu không nó sẽ cứng nhắc.

Tiền thưởng: Khoai tây Khoai tây chiên trong Klyar

Khoai tây khoai tây chiên trong Klyar
Richard Eriksson / Flickr.com

Thành phần

  • 1 cốc bột;
  • 1 muỗng cà phê muối tỏi;
  • 1 muỗng cà phê bột hành tây hoặc 1 muỗng canh cây nơ nhàu nát;
  • 1 muỗng cà phê muối;
  • 1 muỗng cà phê paprika;
  • 1 sứt mẻ hạt tiêu cayenne;
  • ¼ ly nước;
  • 900 g khoai tây;
  • ½ dầu thủy tinh.

Nấu nướng

Trộn bột và gia vị. Thêm nước và trộn đều. Nếu lam quá dày, đổ thêm một ít nước.

Làm khô khoai tây đã chuẩn bị trong sự rõ ràng và đặt một mảnh vào dầu nóng. Nếu chúng ta đặt một số ít ngay, các khối lượng có thể dính. Froach khoảng 10 phút cho đến khi khoai tây làm mềm bên trong và không che vỡ sự bùng nổ của một lớp vỏ giòn vàng.

Sau đó đưa ra khoai tây làm sẵn trên khăn giấy để bít tết mỡ thừa. Ăn nóng với nước sốt yêu thích của bạn.

Xem thêm:

Những gì, tuy nhiên, thức ăn nhanh có hại như vậy. Tất cả chúng ta đều hiểu rằng bạn không nên dựa vào thức ăn nhờn và chiên này. Nhưng hầu như không thể thuyết phục trẻ em trong việc này. Nhưng khoai tây chiên ở nhà trong nhà sản xuất của riêng họ sẽ làm họ hài lòng ít nhất đã mua. Và nó sẽ không có bất kỳ thuốc nhuộm độc hại, hương vị và các chất phụ gia khác. Nó cũng quan trọng bao nhiêu nó rẻ hơn so với mua hàng.

Nó rất dễ dàng để thực hiện ngay cả khi không có nồi chiên. Bạn có thể chiên trong một cái chảo rán, trong một nồi nấu chậm hoặc trong một cái nồi kim loại. Để ít calo, hãy cố gắng làm mà không có dầu trong lò nướng. Và để chuẩn bị các phần nhỏ, bạn có thể tận dụng lò vi sóng.

Uống lát khoai tây cắt lát chỉ trong mayonnaise. Một số tình yêu nước sốt sắc nét hơn. Mặc dù khoai tây là ngon và tự nó, không có chất phụ gia. Chuẩn bị nó như một món ngon và trong bài viết. Trong lựa chọn này, bạn sẽ tìm thấy một số cách phổ biến nhất để tạo ra món ăn đơn giản này.

Trong bài viết này:

Khoai tây chiên ở nhà trong chảo với bơ

Đây là một cách nấu ăn cổ điển, như ở McDonalds. Nó ngụ ý các cửa hàng khoai tây chiên trong một lượng dầu khổng lồ. Nếu không có nồi chiên, chúng ta đổ dầu vào chảo rán hoặc trong nồi có đáy dày. Và sưởi ấm nó là tốt trên bếp, gầm trong ống hút khoai tây.

Tôi muốn các lát may sẵn rất rìa. Do đó, tôi chọn rễ, xấp xỉ giống nhau về hình dạng và kích thước.

Điều này được thực hiện không chỉ để tất cả các lát được xem xét thẩm mỹ ở dạng đã hoàn thành. Và sau đó, để chúng tốt, đan suôn sẻ.

Tôi chuẩn bị các công cụ - một thớt, một con dao sắc, khăn ăn giấy, chảo chiên giòn và xẻng.

Những gì sẽ mất: Kartoshka-fri-domashnix-usloviyaxCách nấu:

1. Tôi chọn năm củ lớn. Của tôi và sạch sẽ từ vỏ. Cắt trên gậy dài. Không mỏng và không dày. Độ dày khoảng 0,7 mm.

2. Chuẩn bị lát ướt trong nước lạnh. Hãy để nó khoảng một giờ.

Bạn cần ngâm để rửa tinh bột bổ sung.

3. Hơn nữa, nước sẽ đập và các khoảng trống đang rót vào một cái chao để chất lỏng là tất cả các ly.

Kartoshka-fri-domashnix-usloviyax

4. Chảo rán với dầu đã được làm nóng trên nhiệt độ cao. Khoai tây Rơm Hack Khăn giấy và rắc bột. Tôi trộn một chút.

Bây giờ dầu sẽ không văng khỏi chảo rán, và thành phẩm sẽ không tệ hơn so với mua hàng. Tôi nằm trong dầu nóng bằng các phần để nó không dính vào nhau trong chất béo.

Khoai tây chiên ở nhà

5. Khuấy chờ đợi trong khi tắt. Sau đó, chúng ta lấy một lát rễ xẻng và đặt trên khăn giấy. Và bên tiếp theo được gửi đến chảo rán.

Kartoshka-fri-domashnix-usloviyax

6. Các phần nhỏ như vậy sẽ bị đóng băng tất cả các ống hút chuẩn bị. Sau đó, đã có trên một tấm, rắc muối, hạt tiêu và gia vị. Nằm trên bàn như một món ăn phụ cho thịt, cá hoặc gà. Nó không kém gì và như một món ăn độc lập.

Kartoshka-fri-domashnix-usloviyax

Cẩn thận với nội dung calo của sự tinh tế này nếu bạn đang ăn kiêng. Rốt cuộc, khoai tây của Fry rất ngon đến mức bạn có thể ăn rất nhiều.

Khoai tây miễn phí mà không cần chiên trong lò nướng

Tôi vẫn yêu khoai tây để chuẩn bị theo cách này. Để không văng nhà bếp bằng dầu, và thậm chí sử dụng dầu ở mức tối thiểu.

Tôi chọn củ có kích thước phù hợp để có nhiều cục với chúng. Các món ăn được lấy ra khỏi lò, so với chảo rán trong dầu. Do đó, chắc chắn sẽ phục vụ bất kỳ nước sốt ngon.

Bộ sản phẩm:

  • 5 miếng. Potatoustelin.
  • Thìa dầu 2
  • Muối
  • tiêu

Chúng ta hãy chuẩn bị sẵn sàng.

1. Khoai tây tinh khiết và rửa với đũa dài. Chúng tôi rửa dưới cần cẩu từ tinh bột thừa và lên vị trí của nước. Bạn đã có thể bật lò nướng để làm nóng khoảng hai trăm độ.

2. Bàn chân đến một bát và nước với hai thìa dầu hướng dương. Trộn bạn có thể dễ dàng bằng tay để tất cả các lát là phủ dầu.

Bạn có thể hơi tiêu, nhưng quá sớm để muối!

3. Một tấm nướng với giấy da và bôi trơn giấy bằng một chút nhúng với một tua. Tại tấm này, đặt khoai tây đều. Đó là cách trên bức ảnh này. Trong mẫu này, chúng tôi gửi một tấm nướng trong lò nóng.

4. Chúng ta chỉ có thể theo dõi các lát để nướng đều và không bị đốt cháy. Sau nửa giờ trong lò nướng của tôi, khoai tây đã bị ruddy và giòn. Đổ nó vào một bát lớn và muối để nếm thử.

Khoai tây Fri này ở nhà không thua kém người chiên trong lít dầu. Nhưng tổn hại và chất béo trong nó nhỏ hơn nhiều. Và nếu bạn nấu sốt phô mai ngon, bạn sẽ ăn nó trong một phút.

Nước sốt phô mai ở nhà

Video này từ kênh "trò chơi trực tuyến". Phiên bản ngon nhất của pho mát và tỏi nước sốt để làm khô các lát khoai tây giòn.

Bà Emma luôn xinh đẹp, ngon miệng và tốt đẹp để xem!

Nấu khoai tây bạn bè trong Multicooker

Tôi cũng khuyên bạn nên xem xét một cách tốt để nhanh chóng và những lát khoai tây chiên giòn trong một nồi nấu chậm. Chúng tôi, tất nhiên, thách thức một lít dầu. Nhưng trong đó, bạn có thể đẩy một số phần khoai tây trên một công ty lớn.

Chúng ta cần phải thực hiện:

  • 1,5 kg. Những quả khoai tây
  • 1 lít dầu
  • Muối
  • tiêu

Làm thế nào để nấu ăn.

1. Khoai tây, rửa và tinh chế, áp dụng cho Pavers bằng nhau. Sẽ với nước và để trong 10 phút để tinh bột dây xích. Sau khi nước bạn cần để thoát nước, và những lát khoai tây phân hủy trên khăn.

2. Trong một bát multicooker, chúng ta đổ một lít dầu và bật 180 độ. Bật chế độ "FRY". Hãy để thiết bị được làm nóng trong khi thiết bị được làm nóng.

3. Khi bong bóng bắt đầu leo ​​lên từ dưới lên, bạn có thể bắt đầu rang. Trong một lưới đặc biệt để chiên trong nồi chiên sâu, chúng tôi đăng về phần thứ ba của toàn bộ khoai tây.

4. Đóng nắp và rời lưới trong nồi chiên sôi trong 10 phút.

Nếu bạn thích khoai tây chiên, thì chờ lâu hơn.

5. Tấm lớn được đóng lại với khăn giấy. Và trong những lát vàng đã sẵn sàng của cô ấy. Cuống dầu dư thừa và hấp thụ vào giấy.

6. Trong bát, nơi dầu tiếp tục sôi, chúng ta sẽ nhớ lại lưới thứ hai chứa đầy những miếng khoai tây. Và sau 10 phút, bạn có thể mời gia đình thử những món ăn nhẹ giòn, thơm. Lô đầu tiên chỉ bị lạnh.

Làm thế nào để làm nhà miễn phí trong lò vi sóng

Khi bạn cần chuẩn bị một phần chỉ một hoặc hai người, thì thật dễ dàng để làm trong lò vi sóng trong 5 phút.

Nếu có một hình thức đặc biệt, thì nó hóa ra hoàn hảo. Lát khoai tây đứng trong khuôn dọc và rang theo chiều cao từ mọi phía.

Nhưng khi không có hình thức như vậy, điều đó có nghĩa là chúng ta không tìm kiếm những con đường nhẹ.

Kartoshka-fri-domashnix-usloviyax

Đôi khi tôi thực hiện một bữa ăn nhẹ nhanh như vậy cho bữa sáng. Hơn nữa, nếu vào buổi sáng bạn ăn carbohydrate, chúng không bị hoãn bất cứ nơi nào, nhưng mọi người đều dành cho năng lượng vào ban ngày. Hai hoặc ba củ mịn sạch và rửa. Cắt trên phi công bằng nhau. Chúng tôi khô khăn ăn cẩn thận hoặc khăn tắm. Hơi rắc bột rắc.

Xem xét các lát khoai tây và cắt thành bột để không rắc dầu trong khi nấu.

Trong một bát thủy tinh hoặc sứ, chúng tôi đổ một vài thìa dầu thực vật. Nghe có vẻ, cô ấy mổ, rắc rau xanh khô. Tôi ngủ thiếp đi ở đó đã chuẩn bị một cục. Tôi trộn đều với các lát là tất cả trong dầu và gia vị.

Tôi đặt trong lò vi sóng trong ba phút. Cho lò của tôi, điều này là đủ. Nếu bạn không đủ cho bạn, hãy bật 1-2 phút nữa. Rốt cuộc, sức mạnh họ cũng có khác nhau.

Kartoshka-fri-domashnix-usloviyax

Khoai tây Fri đã sẵn sàng trong ba phút. Ruddy và giòn, cô yêu cầu ăn ngay, ngay khi bạn nấu ăn. Rồi cô mất tấm vải liệm.

Đây là một món ngon và không phức tạp. Trẻ em yêu nó rất nhiều. Và đây chính xác là hầu hết các món ăn mà họ sẽ học cách chuẩn bị một trong những món ăn đầu tiên. Khoe khoang.

Cách nấu khoai tây chiên trong lò không có dầu

Đây cũng là lựa chọn rất kinh tế và hữu ích nhất. Công thức video từ kênh "thực phẩm và hình". Nấu trong lò nướng, người bạn khoai tây ít calo hơn nhiều so với chiên nó trong dầu. Đánh dấu bản thân theo cách này nếu bạn muốn giảm cân và xem xét calo.

Trong lò, cần thiết để đặt nhiệt độ rất cao để có được những lát rón rọc, mờ. Không mềm, khoai tây nướng. Nhọn.

Các tính năng nấu khoai tây giòn

1. Về các món ăn. Tất nhiên, nếu có nồi chiên, thì không có vấn đề gì. Trong đó, khoai tây chiên ở nhà sẽ không tồi tệ hơn, nhưng thậm chí còn tốt hơn so với ở McDonalds. Chúng tôi sẽ lấy một cái chảo rán sâu. Chà, nếu nó là gang, nhưng nhôm cũng phù hợp. Độ dày của các bức tường của các món ăn nên ít nhất 0,3 - 0,5 cm - cho dù đó là một cái vạc, một cheat hoặc một cảnh quan. Để các món ăn nóng giữ nhiệt độ và không đun sôi khoai tây trong dầu, cụ thể là chiên.

2. Củ chọn nhiều hơn nhiều và nhiều dầu mỡ chảy vào giống nhau, mịn màng. Đối với chiên, các giống khoai tây quá lâu đời và vụn không phù hợp. Rốt cuộc, chúng tôi muốn hoàn thành, khoai tây chiên giòn rang bên ngoài và mềm bên trong.

3. Dầu thực vật phù hợp với chúng tôi chỉ tinh tế, không quá tạo bọt khi chiên. Thương hiệu dầu không quá quan trọng - có thể được chiên trên hoa hướng dương, ngô hoặc ô liu. Để dầu nóng không bị bắn tung tóe, những lát cắt nên được khuyến khích tốt đẹp.

4. Chà, và gia vị chọn yêu thích của bạn. Chỉ có bạn cần phải rót chúng mà không cuồng tín, để không giết được hương vị nhẹ nhàng của khoai tây rang. Giải quyết các món ăn được khuyến nghị sẵn sàng, trong một tấm. Nhưng điều này sẽ cho tất cả mọi người biết hương vị.

Tôi không có gì để thêm về khoai tây Fr. Tất nhiên, đây không phải là tất cả các công thức nấu ăn có thể, nhưng nó hoàn toàn có thể chọn phiên bản thích hợp của món ăn này. Tôi nói lời tạm biệt với bạn đến các cuộc họp sau trong bếp. Tôi cảm ơn tất cả những người đã chuẩn bị với tôi ngày hôm nay! Tốt.

Nếu bạn thích những công thức nấu ăn đơn giản này, hãy nhấp vào các nút của các mạng xã hội và chia sẻ chúng trên các trang của bạn!

Một số bí mật và thủ thuật

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sự

Một số khuyến nghị hữu ích sẽ làm cho bạn bè khoai tây ngon hơn và ít gây hại hơn:

  1. Nếu bạn sử dụng khoai tây cũ, thì sau khi chiên, nó có thể sụp đổ do hàm lượng tinh bột tăng lên. Và để tránh điều này, sau khi làm sạch củ, bạn có thể ngâm trong nước lạnh trong một giờ. Sau đó, bạn có thể di chuyển trực tiếp để nấu ăn.
  2. Cắt khoai tây càng mỏng càng tốt. Đầu tiên, sau đó các lát là hoàn toàn tuyển dụng. Thứ hai, nấu ăn sẽ mất ít thời gian hơn, điều đó có nghĩa là có một lượng chất gây ung thư nhỏ hơn.
  3. Trong các nhà hàng của McDonalds Network, khoai tây được chuẩn bị theo cách đặc biệt, để hóa ra giòn, nhưng đồng thời duy trì một kết cấu nhẹ và dễ chịu. Và điều này đạt được bằng cách đào tạo đặc biệt. Vì vậy, đầu tiên, thái lát cắt lát, nghĩa là, họ đang đắm chìm trong nước sôi trong vài giây. Sau đó, chúng được chiên trong dầu, nhưng chỉ 3-5 giây. Sau đó khoai tây nhanh chóng đóng băng và phân phối theo điểm. Do đó, một lớp vỏ được hình thành trên bề mặt, ngăn chặn sự xâm nhập của dầu bên trong. Đó là, với sự rán đầy đủ tiếp theo, lớp vỏ đang trở nên giòn nhiều hơn và bên trong khoai tây dường như được nướng.
  4. Dầu hướng dương bình thường có thể được thay thế bằng bất kỳ cây nào khác. Ví dụ, vải lanh hoặc ô liu sẽ làm cho một món ăn thơm hơn và thậm chí hữu ích.
  5. Để không làm mờ các bức tường trong quá trình sưởi ấm dầu, chúng có thể được đóng lại với màng thức ăn.
  6. Vì vậy, khoai tây làm đủ tốt, không đủ dầu. Nó nên bao gồm hoàn toàn tất cả các lát.
  7. Trước khi ngâm khoai tây trong nồi chiên (nghĩa là trong dầu sôi), swing nó tốt và khô, nếu không bạn không tránh rít mạnh và bắn tung tóe phát sinh từ sự sụp đổ của chất lỏng.
  8. Đợi cho đến khi dầu sôi và ấm lên. Có thể mất khoảng 10-15 phút.
  9. Giải khoai tây ngay trước khi phục vụ, nếu không nó sẽ không đủ giòn.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu khoai tây đông lạnh khoai tây chiên

Thời gian nấu: 40 phút.

Thành phần

  • Khoai tây - 1 kg.
  • Nước - 1 l.
  • Muối - 1 muỗng cà phê.
  • Đường - 2 muỗng cà phê.
  • Dầu thực vật - để chiên.

Công thức từng bước

  1. Thành phần: - Khoai tây - 1 kg. Đầu tiên chuẩn bị khoai tây. Rửa sạch và làm sạch nó. Tiếp theo, cắt khoai tây bằng một thiết bị đặc biệt. Nếu bạn không có một thiết bị như vậy, hãy cắt khoai tây bằng tay.
  2. Thành phần: - Nước - 1 l. - Muối - 1 muỗng cà phê. - Đường - 2 muỗng cà phê. Để hương vị của khoai tây bão hòa hơn, hãy nhặt nó lên. Để làm điều này, làm cho ướp từ nước, muối và đường. Đắm chìm khoai tây trong đó và giữ khoảng 20 phút.
  3. Khi 20 phút đi, hãy đặt khoai tây trên khăn ăn và làm khô nó.
  4. Bây giờ đặt khoai tây vào tủ đông. Nó là cần thiết để sau đó với sự rán mà anh ta có một lớp vỏ giòn.
  5. Thành phần: - Dầu thực vật - để chiên. - Muối - để nếm. Đổ dầu vào chảo hoặc bộ xương và làm nóng nó. Khoai tây đông lạnh ngâm trong dầu nóng và chiên cho đến khi sẵn sàng.
  6. Ở trên khăn ăn và phun vào nếm.

Bạn có biết không? Một lựa chọn khác là nấu ăn - đây là một hình ảnh của khoai tây chiên trong một đa ngôn ngữ.

VideoBept.

Nhìn vào video này. Nó cho biết làm thế nào để làm khoai tây thứ fri ở nhà.

https://youtube.com/watch?v=x7ik56coi%3F.

Làm thế nào để làm cho khoai tây chiên trong lò vi sóng

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sự

Lò vi sóng từ lâu đã trở thành một trợ lý không thể thiếu tại mỗi nhà bếp. Nữ tiếp viên hiện đại đã học cách chuẩn bị trong đó, bánh quy và thậm chí cả phôi nhà. Để làm lò vi sóng Fri, chuẩn bị:

  • Khoai tây 0,5 kg.
  • Muối và gia vị khác.
  • 20-30 g dầu tinh chế.
  1. Khoai tây làm sạch và chặt với một ống hút lớn.
  2. Trên một tấm, có thể được đặt trong lò vi sóng, phân hủy ống hút khoai tây trong một lớp.
  3. Hình vuông để dầu và rắc muối.
  4. Đặt tấm vào lò vi sóng và bật toàn bộ sức mạnh, để đặt bộ hẹn giờ trong 7-10 phút.
  5. Sau tín hiệu đặc trưng, ​​món ăn có thể được chạm vào.

Một chút về lịch sử

Nhiều người coi khoai tây chiên của món ăn Mỹ, nhưng trên thực tế thì không. Lần đầu tiên, một món ăn nhẹ xuất hiện ở Pháp, cụ thể là ở Paris. Nếu bạn tin vào truyền thuyết, thì một đầu bếp sáng tạo và tài năng, có tên là không rõ, quyết định cắt khoai tây trên những lát mỏng và chiên hoàn toàn chúng trong dầu sôi. Và tôi thích món ăn này đến mức nó đã trở thành món ăn nhẹ phổ biến nhất trong tất cả các quán cà phê Pháp đường phố.

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sự

Sau đó, khoai tây của Fry đến Anh, từ nơi ông tiếp tục rước lễ ở châu Âu. Từ đó với những người di cư, anh ta đến Mỹ. Và ở Mỹ, khoai tây giòn đã trở nên phổ biến và phổ biến, biến thành một giáo phái ẩm thực thực sự. Và nhiều người gọi một bữa ăn nhẹ cho người Mỹ, mặc dù chính người Mỹ vẫn được đặt tên bằng "khoai tây Pháp" hoặc "khoai tây Pháp".

Với những gì để tinh tế

Khoai tây chiên khá calo. Ngoài ra, nó rất ngon và không cần thiết phải gửi một cái gì đó khác. Bạn có thể chỉ cần làm nước sốt, ví dụ, để gửi sốt cà chua, sốt mayonnaise hoặc sốt kem. Một món salad rau, phô mai và cây xanh là hoàn hảo cho món ăn này. Ngoài ra, tôi đề nghị nộp một món cá từ một củ khoai tây như vậy. Nó có thể được nướng hoặc cá nướng. Ướp hoặc hun khói cũng phù hợp. Thịt cũng rất tuyệt đối với khoai tây chiên. Nó có thể là một bít tết hoặc gà luộc. Chúng ta đã quen với khoai tây bọt uống coca-cola hoặc đồ uống có ga khác. Nhưng tôi cung cấp một lựa chọn hữu ích hơn, phục vụ nước cam tốt hơn. Tốt nhất là mới ép.

Từ khoai tây thông thường, bạn có thể nấu rất nhiều món ăn ngon. Ví dụ, một con gà có khoai tây trong lò. Đây là một món ăn tự chế tuyệt vời, sẽ tận hưởng tất cả các thành viên trong gia đình. Và họ sẽ đặc biệt đánh giá cao đàn ông.

Nấu khoai tây chiên giòn và viết phản hồi của bạn. Chúc ngon miệng!

Nấu ăn trong lò vi sóng

Chuẩn bị khoai tây chiên trong lò vi sóng có thể dễ dàng và nhanh chóng. Không có gì đáng ngạc nhiên khi phương pháp nấu ăn này là một trong những phương pháp phổ biến nhất. Ngoài ra, các lát khoai tây là đủ để rắc dầu.

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sự

Bạn có thể lấy một sản phẩm bán thành phẩm hoặc sử dụng khoai tây tươi nếu bạn đã sẵn sàng để cắt nó đúng cách. Tốt nhất là sử dụng một thùng chứa đặc biệt cho lò vi sóng, vì nó sẽ có thể tải khoai tây.

Khoai tây snaw với một lượng nhỏ dầu, muối và spoke gia vị. Nướng khoai tây khoảng mười phút hoặc ít hơn một chút, tập trung vào trạng thái sẵn sàng của cô. Đó là khuyến khích để chuẩn bị với sức mạnh lò vi sóng tối đa có thể.

Khoai tây chiên ở nhà

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sự

Hôm nay chúng tôi đang chuẩn bị phổ biến lớn và rất được yêu thích bởi nhiều món ăn - khoai tây chiên. Sách ẩm thực nói rằng rất dễ dàng để chuẩn bị khoai tây như vậy: cắt và chiên. Trên thực tế, để chuẩn bị khoai tây ngon và giòn bạn cần áp dụng một vài thủ thuật.

Hãy tưởng tượng rằng bạn muốn nộp đơn như một khoai tây chiên khoai tây, gia đình đang ngồi ở bàn, tất cả xấu xa, vì đói :), sẵn sàng và món ăn chính, bởi vì tự do cần phải ăn với nhiệt từ nhiệt, vì vậy bạn bắt đầu nấu ăn của mình

Bạn đặt khoai tây vào dầu nóng và đợi ... bao nhiêu? Đây! Để nuôi gia đình từ bốn người trong khoai tây chiên, phải mất rất nhiều thời gian, vì khoai tây nguyên bột, trừ khi, tất nhiên là bạn không sử dụng một cái chảo lớn với nhiều lít dầu sôi. Các hộ gia đình đang lo lắng, bạn không ở bàn tất cả, nhưng tại bếp lò. Có, và ở cửa hàng, khoai tây hóa xa luôn luôn giòn, ngay cả một ít khoai tây không thể thay đổi nhanh chóng khóc.

Gia đình thất vọng, bởi vì trong các cơ sở trong đó khoai tây thức ăn nhanh đang chuẩn bị ngon hơn nhiều! Tại sao? Và bởi vì khoai tây được chuẩn bị ở đó hai lần. Và đã được chế biến bán cắt đông lạnh trong một vài phút để tập tin du khách. Không làm mà không có bất kỳ chất phụ gia nào để khoai tây ngon và giữ lại sự xuất hiện. Tôi nghĩ rằng nhiều người sẽ đồng ý rằng nó có hại, nhưng làm thế nào để không được quyến rũ nếu khoai tây của Fry rất ngon!

Đối với bản thân tôi, tôi quyết định rằng tôi không muốn dành nhiều lít dầu để chiên bốn phần. Do đó, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị món ăn này bằng cách sử dụng một thủ thuật khác.

Có một cách tốt để chuẩn bị khoai tây chiên trong lò, nhưng về thời gian khác. Bây giờ chúng tôi đang chuẩn bị truyền thống trong dầu.

Nhu cầu:

  • Những quả khoai tây
  • Dầu thực vật để chiên

Nấu nướng:

Khoai tây sạch, mỏ và cắt lát mỏng.

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sự

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sự

Cho vào một cái chảo, đổ đầy nước và đốt cháy.

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sự

Chúng tôi đun sôi và nấu chính xác một phút.

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sự

Di chuyển khoai tây trên colander và trốn với nước lạnh để ngừng nấu từ nhiệt độ của riêng tôi.

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sự

Chúng tôi cho nước thoát nước tốt.

Dầu ấm. Nếu có nhiệt kế, sau đó lên tới 170-190 độ.

Khoai tây chiên trong các phần đến một lớp vỏ vàng. Thời gian phụ thuộc vào lượng dầu và giá trị của phần bạn đã tải vào nó. Càng ít dầu và nhiều phần hơn, nó càng được chiên lâu. Khoai tây dự phòng đang chuẩn bị nhanh hơn nhiều so với thô.

Dầu tôi sử dụng gram 300, tôi đang chuẩn bị trong một cái chảo nhỏ với khối lượng 1,5 lít.

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sự

Sau khi chiên, chúng tôi đặt trên khăn ăn, để dầu được hấp thụ và túi không nhấm nháp vào bàn.

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sự

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sự

Bạn muốn biết những người đầu tiên tìm hiểu về công thức nấu ăn mới?

Những loại khoai tây là mong muốn để lựa chọn

Xin lưu ý: Loại khoai tây cho khoai tây chiên phải phù hợp. Nên chọn khoai tây với hàm lượng tinh bột cao

Bạn có thể chọn loại khoai tây phù hợp nhất để chuẩn bị tinh tế chiên.

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sự

  1. Altost. Một lớp như vậy chỉ phù hợp để chiên.
  2. Lady Claire. Sự đa dạng được đặc trưng bởi hàm lượng tinh bột mềm và cao. Hương vị hóa ra hơi ngọt. Lady Claire có thể được sử dụng một cách an toàn để chuẩn bị khoai tây chiên.
  3. Mong. Sự đa dạng này được phân biệt bởi chất lượng thứ cấp và hương vị dễ chịu, vì vậy nó được sử dụng tích cực trong nấu ăn tại nhà.
  4. Sao Thổ. Lớp khoai tây này được phân biệt bằng hàm lượng tinh bột tăng và cấu trúc vững chắc. Potato là chiên hoàn hảo.

Lập kế hoạch nấu ăn miễn phí tại nhà, bạn có thể chọn nhiều loại khoai tây phù hợp nhất và cố gắng nấu nó ngay từ đầu. Trong trường hợp này, lợi ích và tác hại sẽ được đánh giá tốt hơn so với các cơ sở thức ăn nhanh thông thường và bạn có thể thêm ít dầu thực vật để ngăn ngừa quá nhiều chất béo.

Ban đầu, bạn có thể dễ hiểu hơn cách chuẩn bị khoai tây chiên đông lạnh, mua trước. Chọn một tùy chọn để chuẩn bị các món ăn tự chế dựa trên sương giá đông lạnh, bạn có thể chắc chắn rằng nhà sản xuất đã chọn một loại khoai tây phù hợp và cắt nó ngay.

Bây giờ bạn cần học cách chiên miễn phí. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các phương thức rán khác nhau.

Lời khuyên hữu ích

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sự

Mẹo: "Nếu bạn cần nấu một phần khác của khoai tây, hãy cố gắng không làm điều này trên dầu thực vật đã qua sử dụng trước đó", lời khuyên đó mang lại vật lý. "

Mặc dù nó không kinh tế lắm, nhưng tốt hơn là đổ tươi vào thùng chứa, vì vậy bạn sẽ tự cứu mình và gần với các chất gây ung thư đã được tách ra ở chế độ chuẩn bị trước đó. Đồng thời, dầu đã sử dụng vỡ ra các món ăn của bạn. Điều này áp dụng cho cả việc chuẩn bị khoai tây chiên trong chảo rán (chảo) và chiên trong nồi chiên.

Ngoài ra, đáng để nhớ rằng thai nhi của khoai tây rất caloriene, và chiên trong dầu và đàn áp. "Trong 100 gram khoai tây, Fri chứa ít nhất 300 calo", các nhà dinh dưỡng tranh luận. Do đó, cố gắng không tham gia vào việc chuẩn bị của nó ngay cả ở nhà. Nó chắc chắn rất ngon và không gây hại như vậy, cách ăn một món thức ăn nhanh, nhưng dáng người của bạn vẫn sẽ không nói với bạn vì nó cảm ơn. Do đó, xem trọng lượng của bạn và sự thèm ăn dễ chịu!

Chiên khoai tây miễn phí tại nhà không hoàn toàn khó khăn. Không có khả năng đưa bạn hơn 20 phút, và nếu các hộ gia đình của bạn sẽ giúp bạn dọn dẹp và cắt giảm bạn, thì ít hơn. Ngoài ra, lao động chung rất mang lại. Ngoài ra, trong quá trình cắt, bạn có thể nói chuyện. Điều này là không đủ cho nhiều vợ chồng đến từ công việc, họ bắt đầu tham gia vào kinh doanh riêng của họ.

Làm cho khoai tây chiên từng bước hướng dẫn

  • Sau khi khoai tây được chuẩn bị, bạn cần phải lấy một cái chảo, và nó là cauldron gang tốt hơn, vì nó an toàn hơn duy trì nhiệt độ
  • Sau đó, chúng ta lấy một hỗn hợp dầu bằng chất béo, khoảng 1L, đổ nó vào thùng chứa, mà chúng ta bắt đầu khởi động. Để chuẩn bị khoai tây ở nhà, cần có hỗn hợp đang sôi. Dấu hiệu chính xác của sự khởi đầu của quá trình này - bong bóng, tăng từ dưới lên. Ngoài ra, điều này, bạn có thể kiểm tra sự sẵn sàng như thế này: Lấy một miếng khoai tây và bỏ qua chảo. Nếu anh ta lập tức bật lên được bao quanh bởi những bong bóng, thì bạn có thể đặt phần còn lại

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sự

  • Hạ khoai tây trong thành phần sôi của ngôi nhà tốt hơn với sự trợ giúp của một cái chao hoặc sàng. Không cần phải làm điều đó với những bàn tay trần - khi đốt cháy từ dầu rất đau
  • Làm khoai tây ở nhà lâu dài, 2-3 phút. Sau đó, nó khô bởi một chiếc khăn và nếu ở nhà, cần phải chuẩn bị nó trong tương lai, nó bị đóng băng, nếu không, sau đó một lần nữa chúng ta hạ nó xuống chảo và bây giờ là chiên trước khi xuất hiện một lớp vỏ vàng, sau đó Chúng tôi tiết lộ trên Colander, để các dư lượng của thủy tinh béo và thêm gia vị để nếm thử

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sự

  • Nếu rất nhiều phần, sau đó đảm bảo rằng mức dầu trong thùng chứa không giảm - các khối u phải, lý tưởng là bơi trong chất lỏng nóng. Do đó, nó cần phải được điều trị liên tục. Và tất nhiên, sau khi kết thúc quá trình, dầu nên được kéo ra ở nhà, vì nó tích lũy một số lượng lớn các chất gây ung thư

Có một bí mật: Để khoai tây ở nhà, nó là miễn phí, khoai tây cần được thêm vào trong các phần nhỏ, vì nó có thể làm giảm nhiệt độ trong bể và làm theo cách bạn muốn đến.

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sự

Vì vậy, tóm tắt. Để làm cho ngôi nhà tự do, nó là cần thiết:

  • 1kg khoai tây.
  • Dầu thực vật 1L (hoặc dầu nửa lít và mỡ thịt bò)
  • Pan hoặc gang Kazan
  • Muối và các loại gia vị khác. Tốt hơn là thêm chúng ngay lập tức trước khi phục vụ trên bàn. Để khoai tây sẽ bật ra sắc nét

Làm cho nhà bạn bè khoai tây trong nồi chiên

Mua nồi chiên dưới dạng một món ăn đặc biệt cho bếp hoặc thiết bị điện. Bạn sẽ có thể chuẩn bị khoai tây chiên bất cứ lúc nào. Tất cả các nồi chiên có một bể chiên và lưới cho khoai tây thái lát.

Công nghệ chuẩn bị đơn giản:

  • Đổ dầu thực vật vào bát chiên và ấm lên. Mỗi 100 g rơm khoai tây lấy 500 g dầu;
  • Các thanh khoai tây đã chuẩn bị đặt trong một giỏ nồi chiên. Bố trí sản phẩm trong các phần nhỏ;
  • Cẩn thận hạ giỏ với khoai tây trong chất béo tan chảy. Hãy xem xét, nồi chiên không nên đun sôi!
  • Chiên mỗi phần 4-5 phút trước khi nhận được vỏ vàng.

Nằm ra khoai tây chiên sẵn sàng trên một món ăn phủ khăn giấy. Hãy để thời gian hấp thụ mỡ thừa. Món ăn hoàn thành chào, và trang trí rau xanh xắt nhỏ.

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sự

Cách nấu khoai tây chiên trên đĩa

Các loại khoai tây thực sự nhất thu được khi nấu ăn trong nồi chiên sâu. Và bí mật đặc biệt của lớp vỏ giòn của cô đang rang đôi.

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sựThespruce.com.

Làm nóng dầu trong chảo sâu hoặc chảo lên tới 160 ° C. Kiểm tra nhiệt độ Nhiệt kế đặc biệt hoặc bóng đèn bánh mì trắng. Hạ gạch vụn vào chảo. Nếu bong bóng sẽ xuất hiện xung quanh nó, điều đó có nghĩa là dầu đã đạt đến nhiệt độ cần thiết.

Cho vào khoai tây dầu trong một lớp. Nếu các nét quá nhiều, hãy chia chúng thành nhiều phần. Dầu phải che nhiều khoai tây. Chiên nó trong khoảng 5 phút. Ở giai đoạn này, nó sẽ mềm từ bên trong, nhưng thực tế không thay đổi bóng râm.

Loại bỏ khoai tây bằng tiếng ồn và thay đổi nó trên lưới tản nhiệt hoặc khăn giấy, gấp nhiều lần. Để nó ít nhất nửa giờ, và tốt hơn - trong một vài giờ, để thủy tinh là chất béo dư thừa và khoai tây làm mát hoàn toàn.

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sựThespruce.com.

Làm nóng dầu đến 180-190 ° C. Nếu bạn không có nhiệt kế trong tay, hãy đặt một miếng khoai tây vào dầu. Khi đạt đến nhiệt độ yêu cầu, dầu xung quanh nên được phát động và nhẹ.

Đặt khoai tây đã chuẩn bị trong một lớp và nấu trước khi xuất hiện một lớp vỏ vàng trong khoảng 5 phút. Bạn có thể và lâu hơn một chút nếu bạn muốn có được nhiều mảnh rìa. Sau đó một lần nữa Drock Potatoes, như sau lần nướng đầu tiên.

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sựThespruce.com.

Khoai tây Solo Fri cần sau khi nấu ăn, nếu không nó sẽ không criste. Tốt hơn là đừng đợi cho đến khi nó nguội đi, và cho nó ăn vào bàn như ấm áp.

Khoai tây không có dầu

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sự

Ngoài ra còn có một công thức để nấu khoai tây miễn phí mà không cần dầu. Để làm điều này, bạn sẽ cần khoai tây, 2 quả trứng và protein gia vị. Protein đánh đập kỹ bằng muối, khoai tây thái lát để phủ vào protein. Sau đó bố trí trên tấm nướng, bạn nên đóng trước nó với trình theo dõi để khoai tây không được mua. Nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 200-210 độ đến lớp vỏ vàng. Trước khi phục vụ, chúng tôi rắc màu xanh lá cây hoặc tỏi và phục vụ trên bàn. Thay vì tỏi, bạn có thể sử dụng cái gọi là dầu tỏi.

Dầu Garns cũng khá đủ. Đối với điều này, chúng ta sẽ cần:

  • 2 tép tỏi;
  • dầu thực vật;
  • Bạn có thể thêm muối và hạt tiêu.

Tỏi bị nghiền nát và trộn với dầu, nếu bạn muốn, thêm các loại gia vị thu được bằng hỗn hợp vẫn sống, nhưng đã được đặt trên khoai tây khay. Nó hóa ra rất ngon.

Công thức nấu ăn trong chảo

Nếu tình nhân của nồi chiên không bật ra, thì không có thiết bị như vậy thì thật dễ dàng để chuẩn bị các khối khoai tây giòn. Nó sẽ là cần thiết để sử dụng chảo rán thông thường và cần phải chuẩn bị: 2 củ khoai tây lớn, 350 ml dầu thực vật, muối và hạt tiêu xay để nếm thử.

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sựLàm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sựLàm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sự

  1. Các củ được rửa sạch, được làm sạch khỏi vỏ và cắt giảm bằng một hình bọt, có chiều rộng không quá 1 cm.
  2. Tiếp theo, khoai tây được ngâm trong nước đá trong vài phút, sẽ giải phóng nó khỏi tinh bột dư thừa. Sau đó, những lát cắt khô bằng khăn giấy.
  3. Dầu thực vật được chia thành một chảo rán dày dày. Khoai tây được đắm mình trong đó. Chất lỏng phải bao phủ hoàn toàn rau.
  4. Một phần nhỏ của các món ăn được chiên không quá 12 phút.

https://youtube.com/watch?v=2lfnjvfpppw%3ffeature%3doembed.

Khoai tây Fri rắc muối, bất kỳ gia vị cay, hạt tiêu và phục vụ trên bàn.

Làm thế nào để làm cho khoai tây chiên trong lò

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sựLàm thế nào để nấu khoai tây chiên trong lò để nó trông giống như rang, và không được nướng? Mọi thứ đều khá đơn giản, chuẩn bị các sản phẩm sau:

  • Khoai tây 700-800 g;
  • 20-30 g dầu tinh chế;
  • chút muối.
  1. Thành phần chính cắt thành lát, hạ chúng xuống nước lạnh, để khô.
  2. Chuẩn bị một tấm nướng, kiểm tra nó với giấy da.
  3. Top nhiệt độ trong lò nướng lên tới 250 độ.
  4. Mỗi mảnh để nhúng vào dầu thực vật và gấp tách ra khỏi giấy da của một tấm nướng được làm nóng trước.
  5. Nướng món ăn vào lớp vỏ ngon miệng.

Để cung cấp cho đĩa fri tiêu chuẩn từ lò nướng cho "âm thanh" bất thường, trước khi nấu, các lát có thể được rắc vừng.

Khoai tây chiên calo Low-Calorie trong lò nướng

Công thức được thiết kế cho những người có cholesterol tăng cao, tiểu đường, cũng như những người theo dõi hình và xem xét calo. Do hàm lượng nhỏ dầu thực vật, món ăn có thể được quy cho chế độ ăn uống, nhưng vẫn không nên sử dụng nó.

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sự

  • Khoai tây - 1,1 kg.
  • Dầu thực vật - 60 gr.
  • Máy nghiền bánh mì - 65 gr.
  • Búa ngọt Paprika - 0,5 muỗng cà phê
  • Ground Pepper đỏ - 1 nhúm
  • Ớt đen - để nếm
  • Muối để nếm thử
  1. Rửa khoai tây dưới nước lạnh, lau bằng miếng bọt biển, loại bỏ vỏ và cắt rơm mỏng (khoảng 0,5 mm).
  2. Giường hai khăn giấy trên một bề mặt phẳng, đặt khoai tây lên chúng, bọc nó, chờ hơi ẩm quá mức.
  3. Lấy một cái bát sâu, di chuyển khoai tây vào nó, đổ dầu hướng dương và lây lan tốt. Trong một bát khác, đổ vụn bánh mì, muối, hạt tiêu và ớt bột. Quan sát trong một hỗn hợp phát ban của khoai tây lát.
  4. Làm nóng lò cao đến 200 độ. Sẽ tinh nghịch với một giấy bạc hoặc giấy bánh, sau đó đẻ khoai tây trong một hàng. Nướng khoảng 5-7 phút, liên tục quay những lát.
  5. Về sự chuẩn bị của thành phần có thể được đánh giá bằng màu sắc: món ăn sẽ trở thành vàng và rực rỡ, đó là lúc đó nó có thể được kéo ra và phục vụ cho bàn.

Về những lợi ích của khoai tây chiên

Điều có thể được hưởng lợi từ thức ăn nhanh, và thậm chí nhiều hơn so với khoai tây chiên trong một số lượng lớn dầu rít, bạn nghĩ. Nếu Fri đang chuẩn bị chất béo tươi và được sử dụng trong số lượng được cung cấp bởi một phần, nó sẽ không gây hại, nhưng sự không ngừng được đảm bảo. Tóm lại, tôi muốn lưu ý rằng thậm chí không phải là thực phẩm không khá ít calo, nấu tại nhà, luôn là ngon và tất nhiên, hữu ích nếu trong chừng mực. Chúng tôi rất vui vì bạn đã xem trang web của chúng tôi "Hosoboz" cho một mô hình cho các sáng tạo ẩm thực của bạn. Chúng tôi hứa rằng dần dần lấp đầy nó với các công thức nấu ăn thú vị nhất được thu thập trên toàn thế giới.

Những gì bạn cần cho khoai tây Fri như trong McDonalds

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sựNhiều người đang cố gắng chuẩn bị khoai tây bọt như ở McDonalds, nhưng kết quả cuối cùng không phải lúc nào cũng có được. Có một số bí mật sẽ giúp nấu khoai tây của người bạn không có gì tệ hơn McDonaldskaya.

  • Khoai tây 800-1000 g.
  • Cát 1 ST L với một slide.
  • 250-350 ml dầu thực vật.
  1. Khoai tây cần cắt mars 0,6x0,6 cm.
  2. Gửi nó đến nước lạnh trong 20 phút.
  3. Trong thời gian này, tinh bột rút ra khỏi khoai tây. Bây giờ cẩn thận loại bỏ bảng điều khiển khỏi nước để không khuấy trầm tích.
  4. Đặt chúng vào một cái chao và rửa dưới nước chảy.
  5. Chia sẻ một cục trong container và đổ đường ở đó, đổ 1 l nước.
  6. Nước nên bao gồm tất cả khoai tây. Nếu nó không đủ, thì bạn cần thêm nhiều hơn, dựa trên tỷ lệ 1 ST L Sahara trên 1 lít nước.
  7. Tay can thiệp vào khoai tây trong bể nước trong khi đường không tan chảy hoàn toàn.
  8. Để lại những khối u trong nước ngọt trong 15 phút.
  9. Trên bếp lò sưởi nồi với dầu. Kiểm tra xem có thể chiên không, bạn cần ném vào dầu của một cục: Nếu nó tích cực "bong bóng" và dầu bouffals xung quanh nó, thì bạn có thể bắt đầu nấu ăn.
  10. Từ nước ngọt để lấy một phần khoai tây, sẽ đi đến khung cảnh của phần đầu tiên, để làm khô nó.
  11. Ở trong dầu và chiên vào lớp vỏ nhẹ, như trong bức ảnh dưới đây. Đặt khoai tây trên khăn giấy.
  12. Lấy một phần sau của chất lỏng ngọt và lặp lại hành động. Vì vậy, tiếp tục cho đến khi tất cả khoai tây là lửa.
  13. Chờ cho đến khi khoai tây sẽ được làm mát hoàn toàn, và bạn có thể tiến hành bước tiếp theo. Một phôi như vậy có thể bị đóng băng trong lần tiếp theo.
  14. Đun nóng dầu, và chiên khoai tây làm mát đến lớp vỏ đẹp như ở McDonalds.

Bí mật nấu khoai tây chiên

Ở nhà, ngay cả khi không có thiết bị đặc biệt, hãy tự do dễ dàng.

  • Đầu tiên bạn cần uống khoai tây. Khối lượng của sản phẩm nguồn phụ thuộc vào số lượng bạn cần bao nhiêu phần. Từ 1 kg, hóa ra 600-700 gram của thành phẩm
  • Ngoài nó, dầu và dầu thực vật sẽ cần
  • Nếu bạn muốn được tự do ở nhà, như trong McDonalds, giòn và nhẹ nhàng, sau đó ngoài dầu, mỡ động vật (thịt lợn và thịt bò tốt hơn) sẽ cần thiết. Các thành phần được pha loãng theo tỷ lệ 50 \ 50
  • Để làm món ăn này ở nhà, bạn không nên sử dụng khoai tây trẻ, vì nó lỏng lẻo và tan nát

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sự

  • Củ cần chọn kích thước xấp xỉ và trơn tru. Chúng, và sau đó làm sạch và cắt đến nơi trú ẩn mịn màng, không còn độ dày 1cm
  • Miếng ướt không thể được sử dụng theo bất kỳ cách nào. Trước khi chiên chúng, cần phải khô. Để làm điều này ở nhà, bạn không nên sử dụng khăn giấy, vì chúng sẽ bị bắn tung tóe và bạn phải làm sạch khoai tây từ miếng trong một thời gian dài. Tốt hơn là lấy bánh quế nguyên chất

Trong chảo rán

Làm thế nào để chuẩn bị một khoai tây chiên thực sự

Thành phần:

  • Khoai tây - 2 miếng;
  • Ớt đen mặt đất - 1 nhúm;
  • Dầu tinh chế - 0,5 l;
  • Muối để nếm thử.

Nấu nướng:

  1. Loại bỏ vỏ và cắt khoai tây bằng ống hút mỏng.
  2. Chuẩn bị một bát lớn hoặc một cái chảo và đổ nước lạnh vào nó. Đặt rau trong 10 phút. Điều này được thực hiện để để tinh bột và khoai tây hóa ra rõ ràng.
  3. Làm khô nó với khăn ăn hoặc khăn giấy.
  4. Bây giờ chuẩn bị một cái chảo rán dày. Đường kính của nó nhỏ hơn, cần ít dầu hơn.
  5. Khi chảo rán ấm lên - đổ dầu.
  6. Trong dầu sôi đặt khoai tây. Hãy để nó được chiên khoảng 10 phút. Ruddy Crust là một dấu hiệu rõ ràng của sự sẵn sàng.
  7. Bây giờ hãy đặt các lát thành phẩm trên khăn ăn. Họ sẽ hấp thụ chất béo không cần thiết.
  8. Ở trên cùng, rắc khoai tây bằng hạt tiêu và muối. Phục vụ nó đến bàn nóng, cùng với nước sốt yêu thích của bạn.

https://youtube.com/watch?v=2lfnjvfpppw%3ffeature%3doembed.

Lần đầu tiên, khoai tây của Fry đã được chuẩn bị ở Bỉ trong Thung lũng sông Moose. Cư dân của thung lũng này thích cá chiên bắt trong sông địa phương, trong một lượng lớn dầu và thái lát bằng mars mỏng. Vào mùa đông, họ bị buộc phải từ bỏ các món ăn yêu quý của cô, khi dòng sông đang di chuyển. Một lần, một trong những người Bỉ quyết định sử dụng khoai tây thay vì cá!

Món ăn này được đặt theo tên của cư dân kinh doanh của Frite, vào năm 1861 đầu tiên bắt đầu bán lát khoai tây rang.

Bây giờ bạn otatoes là một món ăn phổ biến trên toàn thế giới! Chuẩn bị nó ở nhà không có nhiều khó khăn! Cũng như tôi đề nghị bạn đánh giá khoai tây ngon trên lò nướng mộc mạc trong lò nướng.

Cách nấu khoai tây chiên ở nhà trong chảo rán

Miếng khoai tây nướng trong dầu thực vật. Món ăn này có một số lợi thế: bão hòa với vitamin và khoáng chất, giúp nhanh chóng phục hồi sau khi tập thể dục, tăng mức độ serotonin - Hormone Hạnh phúc!

Thành phần:

  • Khoai tây 5-6 miếng trung bình.
  • Dầu thực vật để chiên.
  • Muối để nếm thử.

Nấu nướng:

1. Làm sạch khoai tây và đậy bằng các loại hình dài, dày không quá 0,7-1,0 cm.

2. Đặt vào nước trong vài phút (khoai tây sẽ thoát khỏi tinh bột dư thừa). Sau đó thoát nước và lau khô trên khăn giấy.

3. Giai đoạn tiếp theo: Đun nóng dầu trong chảo. Nó nên đủ để bao phủ lớp khoai tây trên cùng. Nấu khoảng 10 phút để giòn. Đặt một củ khoai tây chiên trên khăn ăn, nó sẽ hấp thụ mỡ thừa.

4. Chúng tôi thực hiện một món ăn làm sẵn và áp dụng cho bảng. Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn

Công thức này trong lò nhanh và dễ dàng để chuẩn bị và không cần một lượng lớn dầu.

Thành phần:

  • Khoai tây 5-6 miếng
  • Dầu thực vật 3 st.
  • Băng keo Paprika 1 trạm
  • Tỏi 2 răng
  • Muối để nếm thử.

Nấu nướng:

1. Chúng tôi làm sạch khoai tây và cắt các hàm lượng dài, độ dày không quá 0,7-1 cm. Dưới nước chảy, chúng tôi rửa sạch từ tinh bột và sấy khô bằng khăn giấy.

2. Trong một tấm riêng, chúng tôi trộn ớt bột, dầu thực vật, tỏi nghiền và muối.

Trong một hỗn hợp sẵn sàng, đặt khoai tây và trộn kỹ.

3. Đặt một tấm nướng bằng giấy da, đặt khoai tây lên nó để nó không tiếp xúc với nhau.

4. Chúng tôi đặt tấm nướng trong lò sấy sơ bộ lên 180 trong 20-25 phút.

Crisp và ngon miệng Sẵn sàng! Bạn có thể đến bàn với bất kỳ nước sốt nào sẽ thêm một hương vị cay. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để làm cho khoai tây chiên mà không cần nồi chiên

Đây là một món ăn thơm dễ dàng và nhanh chóng nấu trong lò vi sóng! Sẽ mất tối thiểu thời gian để chuẩn bị của nó, và kết quả sẽ làm bạn hài lòng với lớp vỏ giòn và một hương vị khó quên.

Thành phần:

  • Khoai tây giữa 5 miếng
  • Dầu thực vật 20-30ml
  • Hạt tiêu và các loại gia vị khác để nếm thử
  • Muối để nếm thử.

Phương pháp nấu ăn:

1. Làm sạch các thành phần chính và cắt thành các tấm dài.

2. Rửa từ tinh bột và sấy khô bằng khăn giấy hoặc khăn (tinh bột nhỏ nhất chứa củ giống đỏ).

3. Trong một cái bát sâu, trộn các mảnh khô bằng dầu thực vật. Tiếp theo, hạt tiêu, chào và thêm các loại gia vị khác theo ý muốn. Chúng tôi đang chờ 3-5 phút để khoai tây ướt sũng.

4. Sử dụng các dụng cụ dành cho nấu ăn trong lò vi sóng. Đối với các nhà rang xay tốt hơn, những lát cắt đang nằm ngoài để chúng không chạm vào nhau. Bạn có thể nằm thẳng theo chiều dọc trong hộp đựng sâu.

5. Tôi biểu hiện lò vi sóng cho toàn bộ sức mạnh và nướng 3-5 phút trước khi sẵn sàng, sau đó xoay các lát và lặp lại quy trình một lần nữa. Thời gian nấu có thể thay đổi tùy thuộc vào độ dày của các lát.

6. Món ăn hoàn thành được phục vụ nóng với bất kỳ nước sốt nào. Chúc ngon miệng!

Ở nhà trong một nồi nấu chậm

Có một nồi nấu chậm trong nhà bếp của bạn và bạn muốn một cái gì đó ngon và thỏa mãn? Chuẩn bị khoai tây chiên bạn sẽ làm hài lòng bản thân và gia đình của bạn. Vì vậy, tiến hành!

Thành phần:

  • Khoai tây 4-5 miếng trung bình
  • Dầu thực vật - số lượng cần thiết để chiên
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Nấu nướng:

1. Khoai tây Làm sạch và cắt lát dài, dày không quá 1,0 cm.

2. Chúng tôi rửa sạch khỏi tinh bột và sấy khô cẩn thận bằng khăn wafer hoặc khăn giấy.

3. Đổ dầu vào một nồi nấu chậm đến mức khoai tây cần thiết để ngâm hoàn toàn.

4. Tôi thể hiện chế độ "Thứ Sáu" hoặc "Multiprob", nhiệt độ 170, trong 20 phút. Chúng tôi đóng nắp và chờ hệ thống sưởi dầu.

5. Chúng tôi bố trí các lát khô trong giỏ để chiên trong nồi chiên sâu và chiên với nắp mở.

6. Chúng tôi đang chờ khoảng 10 phút để sẵn sàng.

7. Nằm ra khoai tây bằng lớp vỏ vàng trên khăn giấy (dầu thừa được hấp thụ). Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Cách tạo khoai tây chiên như ở McDonalds

Làm thế nào để làm cho khoai tây chiên từ fastfud nổi tiếng? Hôm nay bạn sẽ học 2 bí mật nấu ăn. Đầu tiên là làm mát, thứ hai được rang gấp đôi. Vì vậy, về mọi thứ theo thứ tự.

Chúng tôi cần:

  • Khoai tây 0,5 kg.
  • Dầu thực vật lên đến 1 lít
  • Muối để nếm thử.

Nấu nướng:

1. Làm sạch và cắt khoai tây bằng các phân dài, dày không quá 1 cm.

2. Chúng tôi để lại miếng trong nước lạnh, bạn có thể thêm băng (để tinh bột sẽ miễn phí nhanh hơn). Lau hoàn toàn bảng khoai tây bằng khăn sạch, bạn có thể sử dụng giấy.

3. khoai tây chiên hai lần. Đầu tiên, trong dầu không nóng trong khoảng 7 phút, sau đó trong một cú sút khoảng 2 phút.

4. Sau khi ráng đầu tiên, nó được loại bỏ từ dầu thừa với một chiếc khăn giấy và được phép làm mát trong 10 phút.

5. Roaster thứ hai kết thúc, khăn giấy hấp thụ dầu thừa. Bây giờ bạn có thể trốn thoát và phục vụ khoai tây nóng, giống như ở McDonalds, với nước sốt yêu thích của bạn.

Video về cách nấu khoai tây với chảo và sita

Ăn ngon miệng nhé!!!

Tác giả xuất bản

0 Nhận xét: 125. Ấn phẩm: 333. Đăng ký: 04-09-2015.

Ruddy, khoai tây khoai tây chiên giòn, có thể được chuẩn bị đơn giản trong chảo rán, nếu không có nồi chiên theo cách của bạn. Chất lượng của món ăn đã hoàn thành không đau khổ. Ngược lại, nếu nó được chiên nó trên dầu, nó sẽ hoạt động ở nhà ngon hơn nhiều so với McDonalds.

Đó là không có nước sốt như vậy. Nhưng đây không phải là vấn đề, công thức cho nước sốt phô mai rất đơn giản và chuẩn bị nhanh chóng. Nếu bạn muốn, bạn có thể dễ dàng làm cho nó trong nhà bếp của bạn. Khoai tây là vô cùng ngon với kem chua tiếp nhiên liệu nếu bạn thêm sốt cà chua, tỏi và xanh lá cây trong đó. Một người nào đó thích tận hưởng việc cứu một cục ở Mayonnaise.

Quá trình nấu ăn nhẹ không phức tạp, nhưng những bí mật ẩm thực vẫn còn. Một số người giống với sự rang khoai tây quen thuộc trong chảo và đang chuẩn bị nhanh chóng. Nếu bạn mở một cục trong nước và đóng băng trong tủ lạnh - thời gian sẽ cần thêm một chút.

Làm thế nào để thực hiện một trang trí chà từ khoai tây ở nhà để được ngon miệng? Nếu vì một số lý do, có một thực phẩm béo chống cháy (FPI được rang trong một lượng lớn dầu), hãy gửi nó vào lò nướng, rắc các loại thảo mộc thơm hoặc không có chúng. Sau đó, hóa ra không chỉ là một món ăn ngon miệng, mà còn hữu ích. Chọn bất kỳ công thức từ lựa chọn bên dưới và thử.

Khoai tây Friesh ở nhà trong chảo rán

Thật là một món ăn nhẹ, vừa phải và bánh quế từ trên cao và mềm bên trong như mọi người. Ở nhà, khoai tây chiên có thể được chuẩn bị mà không cần nồi chiên, chỉ trong chảo rán. Vì vậy, các khối u không dính vào nhau, nó theo nó trong dầu nóng với dầu. Và để hình thành một lớp vỏ bánh hồng, nó sẽ đến để biến nó thành thường xuyên hơn, và cần phải chiên với các phần nhỏ.

Sau đó, bữa ăn nhẹ sẽ trở nên ngon miệng, như trong McDonalds. Sử dụng nó để được giữ như một món ăn phụ và như một món ăn độc lập cho bữa ăn nhẹ. Nó sẽ ngon hơn hơn nếu một món thoi tàu con thoi rắc các loại thảo mộc khô và làm một loại nước sốt tỏi với tỏi.

Những gì sẽ mất:

  • 7-8 củ khoai tây;
  • chiên rau;
  • Muối;

Cách nấu:

Bước 1. Củ khoai tây tinh khiết cắt thành tấm, dày 6-7 mm. Sau đó chúng có cùng độ dày bằng cách phân tích cú pháp.

Cố gắng chỉ đạo cùng một khối độ dày. Rau sẽ được vẽ lên tăng. Những lát mỏng đang phát triển nhanh hơn và sẽ cháy.

Bước 2. Chúng tôi gửi một loại rau xắt nhỏ đến một cái bát với nước và rửa sạch. Điều quan trọng là phải rửa sạch tinh bột từ bề mặt của nó. Sau đó, với chiên, các khối u sẽ không dính vào nhau.

Bước 3. Rửa bát bằng khăn giấy giấy. Chúng tôi thay đổi các cục và sấy khô bằng một chiếc khăn, điều quan trọng là phải loại bỏ tất cả các giọt nước. Để khi chiên không có bình xịt.

Bước 4. Đổ dầu thực vật vào chảo. Nó phải rất nhiều để nó bao gồm các khối khoai tây được đặt trong một lớp. Dựa trên độ dày của việc cắt, khoảng 8-9 mm. Cũng ấm lên và đổ khoai tây.

Maslo lấy hoa hướng dương hoặc ô liu, chỉ tinh tế, không mùi. Việc không tinh chế làm hỏng hương vị của một bữa ăn nhẹ.

Bước 5. Dầu phải được làm nóng để các cây cầu ngay lập tức hình thành lớp vỏ.

Khoai tây nên được chiên, và không nấu ăn.

Không cố gắng đặt toàn bộ dấu trang của rau quy định trong công thức. Nó là tốt hơn để chiên nó với các lô nhỏ.

Bước 6. Trong quá trình chiên, chúng tôi bật một thùng với thìa, để đóng đồng phục. Tôi đặt đồ ăn nhẹ đã chuẩn bị trên khăn giấy để loại bỏ dầu thừa.

Bước 7. Cho vào một cái bát. Trước khi phục vụ muối và trộn.

Bây giờ, bạn có thể đặt phần thứ hai của khoai tây trong chảo.

Cách nấu khoai tây trong lò

Bạn muốn có được khoai tây hữu ích nhất cho FPI cơ thể? Đối với điều này, chúng ta sẽ phải nấu nó trong lò nướng. Đối với sự xuất hiện của một má hồng trên một nét, chúng tôi cung cấp một công thức thú vị (xem hình ảnh). Đó là tất cả về một con sóc và gia vị đặc biệt, được bao phủ bởi một loại rau xắt nhỏ.

Một lớp tiếp nhiên liệu mỏng một lớp vỏ vàng. Khoai tây chiên được nướng trên thuốc chống giấy, bị loại bỏ bằng giấy da hoặc giấy bạc. Một món ăn nhẹ như vậy không gây hại cho trẻ em, và người lớn pha trộn nó với niềm vui lớn.

Thành phần:

  • 5 củ khoai tây;
  • 2 lòng trắng trứng;
  • ½ chl. muối;
  • ½ chl. tiêu đen;
  • Ớt paprika;

Nấu nướng:

1. Làm sạch khoai tây và cắt nó bằng rơm, dày 1 cm.

2. Trộn protein với paprika và hạt tiêu. Gia vị Thêm vào hương vị của bạn. Chúng tôi chuyển đổi sang khối bọt của subpatrix và nêm.

3. Đồi khoai tây hỗn hợp protein trong một cái bát. Chúng tôi trộn nó tốt để mỗi mảnh đang tháo gỡ trên đầu trứng.

4. Tấm nướng với giấy da và một lớp đồng phục phân phối các cục u. Không cần thiết phải đặt chúng ra như vậy hoàn hảo như trong ảnh. Điều chính là họ không tiếp xúc với nhau.

Chúng tôi nướng trong một lò sấy sơ bộ ở mức 220 độ 10-12 phút. Sau đó, biến các mảnh ở phía bên kia và chịu được với màu hồng hơn 10 -15 phút nữa. Nhưng tất cả phụ thuộc vào lò nướng. Trong các trường hợp khác, sẽ không cần thiết phải lật lại, vì các khối u được rummed cùng một lúc từ 2 phía. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít dầu thực vật để tiếp nhiên liệu.

Khoai tây chiên với lớp vỏ giòn mà không cần nồi chiên

Vì một số lý do, có một ý kiến ​​rằng không có nồi chiên ở nhà để chuẩn bị khoai tây chiên trái cây. trên thực tế, nó không phải. Bạn đã gặp các công thức nấu ăn cho món ăn nhẹ này trong chảo và trong lò nướng. Đó là một hàng đợi để tiết lộ hai tùy chọn thú vị hơn (trong lò vi sóng và fpitunitsa).

Nếu có thể, hãy chọn khoai tây của các giống màu đỏ, tốt hơn là giữ một hình thức. Các giống màu vàng - vụn, phù hợp hơn cho khoai tây nghiền.

Tôi muốn thân cây là vàng và lõi, và giữa là mềm mại và nhẹ nhàng. Để ngăn chặn những ham muốn trong thực tế, hãy đọc kỹ tất cả các sự tinh tế của tiến trình.

Công thức nấu ăn thứ sáu trong Multicooker

Quá trình nấu khoai tây giòn đi trong một lượng lớn dầu. Và công nghệ này làm cho nó đặc biệt, bất cứ điều chỉnh nào được thực hiện. Multicooker là một trợ lý gia đình đa chức năng, có một chức năng như vậy. Và mol mol đổ vào nó nhiều như nó cần.

Trong Multicooker Redmond có chức năng "nướng" hoặc "chiên", trong một số thậm chí một chế độ đặc biệt "FRYER" được tìm thấy. Chiên chúng ta sẽ ở trên dầu bình thường.

Thành phần:

  • Những quả khoai tây;
  • muối, gia vị để nếm thử;
  • dầu thực vật;

Nấu nướng:

Chúng tôi đang ở trong khoai tây với các nét hoặc rơm (như bạn muốn), chỉ có chúng không quá mỏng với chiều rộng khoảng 0,8-1 cm. Nó thuận tiện cho mục đích này để sử dụng các thiết bị đặc biệt.

Trong khoai tây tự động, tất cả các cục được thu được đẹp, cùng một khối lượng, chỉ có độ dài có thể khác nhau.

Chiều dài phụ thuộc vào kích thước của củ.

Đun nóng multicooker, đổ bất kỳ loại dầu thực vật. Đối với số, xem chính mình, điều quan trọng là nó bao gồm các mảnh được tải.

Chúng tôi thay đổi khoai tây trong một cái giỏ và hạ nó thành một mao được làm nóng trước.

Khi vỏ vàng quay, đặt nó trên khăn giấy để chảy dầu.

Bạn có thể thử nướng phần thứ hai ngay trong bát, nhìn vào bức ảnh. Nó hóa ra một bữa ăn nhẹ của cùng một sự thô lỗ và ngon miệng, nó có nghĩa là được giữ theo cách này trong một cái chảo dày.

Sau khi khâu masl, chúng tôi dành các khối u hồng trên đĩa. Chúng tôi mô phỏng và thêm gia vị để nếm thử.

Nấu khoai tây chiên khoai tây trong lò vi sóng

Làm thế nào để có được khoai tây chiên ở nhà không có dầu? Hoặc với số lượng nhỏ ... câu trả lời rất đơn giản - trong lò vi sóng. Nếu bạn không biết làm thế nào để làm điều đó, thì công thức này cho bạn. Snack không tệ hơn những người nấu trong Mase. Nhưng nó hữu ích hơn nhiều cho sức khỏe.

Lambs không quá xào, nhưng với lớp vỏ giòn. Bên trong mềm, với một hương vị dễ chịu.

Thành phần:

  • 300 g khoai tây;
  • 10 ml dầu thực vật;
  • 1/3 h. L. ớt cựa gà;
  • 1/4 h. L. muối;
  • 1/4 h. L. thì là khô;

Nấu nướng:

Cắt khoai tây với nét, cùng một giá trị. Chúng tôi điền với nước và rửa sạch tốt. Nó là tốt hơn để rửa trong 2-3 nước.

Chúng tôi làm khô các khối u trên khăn giấy. Đặt trong một cái bát. Thêm gia vị (Paprika, cây xanh khô của Dill, muối). Pha trộn.

Rắc một lượng nhỏ dầu thực vật và trộn lại. Chúng tôi nằm xuống một cái đĩa trên một tấm cho lò vi sóng trong một lớp. Không cần thiết phải bôi trơn nó.

Với sức mạnh của 800 W, khoai tây chiên mất 5-7 phút.

Cách làm khoai tây miễn phí trong nồi

Công thức khoai tây người bạn này được chuẩn bị với dầu trong nồi chiên sâu. Nó hóa ra một món ăn nhẹ ngon, giống như ở McDonalds. Khi được hỗ trợ, việc đóng băng được sử dụng, tức là. Đã bị đóng băng, cắt lát cắt lát trong một cái chảo là một trong những bí mật của FUD nhanh.

Theo biện pháp, Ruddy Rush có lớp vỏ giòn mỏng với hàm lượng bên trong mềm. Thật là một món ngon, đang bắt đầu, rất khó để dừng lại.

Thành phần:

  • 1 kg khoai tây;
  • 2 h. L. Sahara;
  • 1 muỗng cà phê. muối;
  • dầu tinh chế;
  • 1 l. Nước;

Nấu nướng:

Khoai tây là tốt hơn để có các giống rắn giữ hình dạng và không tan vỡ trong quá trình chiên. Để nhận được những món hời đẹp, củ kéo dài phù hợp hơn, và không tròn. Củ làm sạch và cắt thành miếng có cùng độ dày, nhưng không quá 1 cm.

Trong một cái bát, chúng tôi chuẩn bị một dung dịch ngọt ngọt 1 lít nước, trà l. Muối và 2 h. Sahara. Chúng tôi gửi vào dung dịch khoai tây và ướp nó trong khoảng 20 phút.

Muối và đường được trung hòa một phần bởi nhau và hấp dẫn với thị hiếu không được phản ánh. Nhưng đó là loài ướp này cung cấp cho nó hương vị đặc biệt của FUD nhanh, người mê hoặc thụ thể của chúng tôi.

Chúng tôi làm khô các phân trên khăn giấy. Cho vào một thùng nhựa và gửi đến tủ đông. Chiên trong nồi chiên sẽ là miếng đông lạnh.

Khoai tây đông lạnh đóng băng mang lại cho nó một lớp vỏ giòn ngoài và một khối mềm bên trong.

Chúng tôi sinh sản tốt trong một cái chảo. Để kiểm tra sự sẵn sàng của mình, ném một cục. Nếu nhiều bong bóng được hình thành xung quanh nó, nó có nghĩa là nó là. Bây giờ, ngọn lửa có thể được dịch thành hệ thống sưởi trung bình.

Để chiên, tốt hơn là dùng dụng cụ với đáy dày. Nó ấm áp đồng đều, dầu trong đó không cháy.

Với độ dày của các nét trong 1 cm. Nó theo sau họ 7-8 phút.

Chúng tôi đặt một món ăn nhẹ làm sẵn trên khăn giấy. Chúng tôi đang chờ đợi khi nó được hấp thụ quá nhiều và phục vụ trên bàn.

Đừng cố gắng để chiên khoai tây nhiều hơn lần cuối. Cork sẽ có màu nâu và sẽ đang đập.

Recipe Potatoes Friender - Ở nhà

Nấu khoai tây bạn bè trong FPITYUR là một loại thức ăn nhanh cổ điển. Nó là để nó ở trong các cơ sở công cộng. Và nếu có một thiết bị đặc biệt cho việc này, dưới dạng nồi chiên, nó sẽ tăng tốc đáng kể quá trình tìm kiếm.

Từ việc đóng gói thông thường tại nhà, hóa ra một món ăn nhẹ ngon miệng như vậy, biến mất mong muốn mua nó ở McDonalds. Laming với lớp vỏ giòn và tan chảy trong miệng. Bắt một trong những công thức phổ biến.

Thành phần:

  • 6-7 khoai tây;
  • dầu thực vật;

Nấu nướng:

Khoai tây sạch, cắt cùng chiều rộng trên một bảng điều khiển. Trong nồi chiên rót Mao, đến dấu được chỉ định.

Nhiệt. Chúng tôi gửi khoai tây khô trong bát. Không quên đặt nó vào một lưới đặc biệt. Lưới rất tiện lợi để chiên. Heal Potatoes không phải bắt gặp tiếng ồn. Nó chỉ đáng để nâng lưới, đợi vài giây để dầu thủy tinh từ các bức tường của nó và đổ khoai tây giòn trên đĩa.

Ý kiến ​​khó chịu trong ý kiến ​​của tôi là gì. Tùy thuộc vào thể tích của bát, để chuẩn bị đồ ăn nhẹ bạn phải đổ tới 2 lít dầu. Do đó, với sự nóng lên chính, hãy thử sử dụng nó tối đa. Chiên ngay các sản phẩm khác: Nhẫn mực hoặc nơ, cánh hoặc thịt bít tết.

Khi sưởi ấm thứ cấp, chất gây ung thư được hình thành - các chất có hại cho sức khỏe. Trước đây, không sử dụng lại và cho cảm giác tội lỗi của các món ăn khác.

Như bạn có thể thấy, nấu khoai tây ở nhà khá đơn giản. Điều chính là để nhớ sự tinh tế của sự tiến bộ. Đừng quên chọc vào những cục u trong nước, chọn các món ăn với đáy dày để chiên, sau đó, bữa ăn nhẹ sẽ bị ruddy, và không phải với lớp vỏ đầu đốt. Chỉ giải quyết một cánh cửa. Đến các cuộc họp mới!

Để khoai tây chiên ngon và giòn, cần phải chuẩn bị nó chỉ ở nhiệt độ không thấp hơn 180 ° C. Đó là, những lát chạy vào dầu được làm nóng trước nên áp dụng ngay lập tức và bật lên.

Đó là một loại khoai tây giòn được phục vụ trong các loại thức ăn nhanh, ví dụ, trong cùng một mcdonalds.

Thành phần:

  • 7 củ khoai tây cỡ trung bình;
  • 300 g dầu thực vật;
  • Muối.

Khoai tây Rửa sạch, sạch sẽ từ vỏ và cắt thành các phân dài. Trượt một nhạt hơn với khăn ăn. Điều kiện là bắt buộc, khoai tây chiên giòn sẽ không hoạt động.

Jotatoes Friend tại nhà - Bí quyết

Trong một chảo rán sâu đổ tất cả dầu thực vật. Bật bếp và đợi cho đến khi dầu khá ấm trên lửa vừa.

Đặt trong chảo một phần nhỏ của mars khoai tây và chiên cho đến khi màu vàng. Sẵn sàng để có tiếng ồn từ chảo rán, đợi cho đến khi cuống dầu và chuyển sang một cái bát.

Đặt phần tiếp theo của các cây cầu vào chảo. Thành vụ khoai tây trong một cái bát hơi hài lòng và, nếu muốn, hạt tiêu.

Thành phần:

  • 5 củ khoai tây;
  • Muối, thảo dược ô liu.

Rửa sạch khoai tây, xắt nhỏ với độ dày với độ dày không quá 50 mm và khô hoàn toàn với khăn ăn. Rắc khoai tây bằng các loại thảo mộc ô liu. Gia vị cuối cùng nên ở trên mỗi nơi trú ẩn.

Mông tấm nướng lớn để nướng giấy. Để đặt trên các thanh khoai tây có hương vị bằng giấy với một lớp. Đặt khoai tây theo sau để những lát cắt không chạm vào nhau.

Đun nóng lò đến 180-200 ° C và đặt một tấm nướng vào nó. Nướng khoai tây chiên trong vòng 10-15 phút. Đặt nó trên khăn svisovka, chuyển vào một đĩa và muối.

Shefmarket chuẩn bị cho bạn Công thức nấu ăn ngon . Chuẩn bị với niềm vui, và chúng tôi sẽ mang các sản phẩm cần thiết cho bạn về nhà!
Jotatoes Friend tại nhà - Bí quyết

Thành phần:

  • 4 củ khoai tây lớn;
  • 150 g phô mai;
  • Gia vị cho khoai tây;
  • 1/3 chai dầu thực vật tiêu chuẩn;
  • 1 bó cây xanh.

Khoai tây sạch sẽ và cắt thành một cái nhạt hơn. Nhìn thấy những cục u và rắc chúng với gia vị và muối. Đun nóng dầu trong chảo rán và khoai tây chiên trước khi nhận được vỏ vàng.

Mỗi phần đông lạnh rút ra với sự trợ giúp của tiếng ồn và nằm trên một tờ giấy bạc riêng. Màu xanh lá cây được cắt nhỏ, và phô mai là để mất trên một vắt nhỏ.

Rắc từng phần bằng rau xanh và pho mát và bọc lá thật chặt. Chia sẻ các phần khoai tây trong lá trên tấm nướng. Đặt món ăn để được nướng trong lò ở nhiệt độ 200 ° C trong 15 phút. Khoai tây sẵn sàng sẽ tập tin chính xác vào bàn với Mayonnaise, mù tạt hoặc sốt cà chua.

Jotatoes Friend tại nhà - Bí quyết

Thành phần:

  • Khoai tây 700 g;
  • 2 quả trứng;
  • 2 Paprika nhúm;
  • O1 C / L muối và bất kỳ loại dầu thực vật;
  • 2 hỗn hợp ớt.

Rửa sạch khoai tây, sạch sẽ và cắt thành nét thuôn. Khoai tây trượt với khăn ăn hoặc trên khăn bánh quế.

Các protein riêng biệt từ lòng đỏ. Đánh bại các protein bằng một máy trộn trong một bọt mạnh. Trong quá trình đánh Whipping thêm gia vị và muối vào chúng.

Một phần nhỏ khoai tây nhúng vào protein và trộn kỹ. Cuối cùng, mỗi nơi trú ẩn nên được phủ một khối trứng từ mọi phía. Theo cùng một cách để làm với khoai tây còn lại.

Tấm nướng được phủ bằng giấy giấy da và bôi trơn bằng dầu thực vật. Ở trên khoai tây khay trong protein theo cách mà các lát không chạm vào nhau.

Làm nóng lò cao đến 200 ° C và đặt một tấm nướng trong đó. Nướng khoai tây chiên trong protein trong 9-11 phút.

Kéo tấm nướng từ lò và tháo giấy giấy da. Để nhanh chóng phân phối khoai tây bằng một lớp mịn và hơi rắc dầu thực vật. Đặt một tấm nướng trong lò nướng và nướng khoai tây khoảng 10 phút. Trước khi hình thành một giòn.

Jotatoes Friend tại nhà - Bí quyết

Thành phần:

  • 3 củ khoai tây lớn;
  • 300-500 g dầu thực vật;
  • Muối để nếm thử.

Rửa khoai tây, sạch sẽ và cắt thành nhạt hơn. Đổ vào một cái bát với các loại nước lạnh và đặt nó vào tủ lạnh trong 7 phút. Kéo khoai tây ra khỏi nước và lau khô kỹ bằng khăn ăn.

Đổ dầu thực vật vào bát. Bao gồm chế độ "nướng". Đợi khoảng 2 phút cho đến khi dầu ấm lên và đặt vào bát khoai tây xắt nhỏ.

Khoai tây chiên khoảng 7 phút. Với một nắp mở. Chia sẻ các cục vàng trên khăn giấy Shimmer để loại bỏ mỡ thừa.

Thành phần:

  • 1 kg khoai tây nhỏ;
  • 500 ml dầu thực vật;
  • 10 g Rosemary;
  • Một ít muối và rau xanh.

Rửa khoai tây, sạch sẽ, rửa lại và lau khô khăn.

Trong nồi chiên đổ dầu và thêm hương thảo vào nó. Đun nóng dầu tốt, đợi một phút và loại bỏ hương thảo.

Lông trong phần dầu của khoai tây và chiên 7-10 phút. Chỉ cần làm điều đó với các phần khác. Đặt khoai tây lên một chiếc khăn để loại bỏ chất béo. Rắc khoai tây bằng cây xanh, muối và tập tin vào bàn.

Jotatoes Friend tại nhà - Bí quyết

Thành phần:

  • 6 củ khoai tây;
  • 150 g sala thịt lợn;
  • Hỗn hợp ớt đất;
  • 3 tép tỏi;
  • 50 g mayonnaise và sốt cà chua.

Salo cắt thành các khối lớn, đặt trên chảo và đặt trên đĩa để đứng dậy. Trong khi chất béo bị ngạt, làm sạch khoai tây, rửa sạch và cắt vào một quán bar.

Sau khi chất béo được đẩy, hãy đặt khoai tây khô vào chảo và chiên cho đến khi hình thành lớp vỏ vàng. Thành phẩm Stpent-Fries đặt ra một cái xẻng trên khăn ăn, đợi cho đến khi chất béo được hấp thụ, muối và cung cấp gia vị.

Để chuẩn bị sốt meonnaise và sốt cà chua. Cải bỏ tỏi, thêm nó để tiếp nhiên liệu và trộn hoàn toàn mọi thứ triệt để. Gửi khoai tây miễn phí trên đĩa và làm đầy nước sốt.

Làm bài viết của chúng ta như thế nào? Theo dõi, đặt Huskies và nhìn Ý tưởng ngon và hữu ích trên Chefmarket.ru :)
Freed Potatoes tại nhà - Ảnh Bước 1

Trong chảo dày sưởi ấm tất cả dầu thực vật. Nó phải đun sôi.

Khoai tây miễn phí tại nhà - Ảnh Bước 5

Trong khi đó, dầu được làm nóng - chúng tôi cắt khoai tây tinh khiết và rửa trên một ống hút mỏng. Kích thước - lớn hơn một chút so với khoai tây chiên thành phẩm, có lẽ bạn biết nó trông như thế nào.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 3

Khoai tây thái lát Solim, hãy để anh ta khô. Nếu sẽ có những giọt nước trên khoai tây - khi đặt vào dầu, bạn sẽ thấy pháo hoa. Do đó, ít thở khoai tây.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 4

Khi dầu sôi - chúng tôi hạ thấp khoai tây thái lát vào nó. Phút 3-4 con - và ra khỏi chảo với sự trợ giúp của tiếng ồn.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 5

Crisp, nhưng mềm bên trong khoai tây chiên đã sẵn sàng - và không cần nồi chiên. Nó vẫn chỉ để đợi cho đến khi cuống dầu từ khoai tây, và nó có thể được phục vụ với sốt cà chua hoặc nước sốt yêu thích khác.

Đánh giá trung bình: 4.6, Tổng số phiếu: 1004


Добавить комментарий