Статьи

Lahat ng mga lihim ng perpektong patatas LIBRE - Lifehaker.

Kung ano ang kailangan mong malaman bago pagluluto patatas fries.

  • Para sa ulam na ito, ang mga batang patatas ay hindi magkasya, dahil ito ay masyadong puno ng tubig. Pinakamainam na kumuha ng mature patatas, at ito, kung saan ang maliit na almirol. Kung hindi, pagkatapos ng pagluluto, ito ay nagpapalambot at hindi magiging malutong.
  • Ang bilang ng mga patatas ay maaaring kalkulahin bilang mga sumusunod: isang malaking tuber sa isang tao. Gayunpaman, mas mahusay na gawin ang kaunti pa, malamang na hindi ito magiging sobra.
  • Ang mga patatas ay hindi kinakailangang malinis, depende ito sa iyong mga kagustuhan. Tanging krudo patatas kailangan upang banlawan nang lubusan nang lubusan sa isang matibay na brush.
  • Ang mga patatas ay kailangang i-cut sa isang mahabang 0.5-1 lapad ng 0.5-1 cm. Upang gawin ito, maaari mo ring gamitin ang isang pamutol ng gulay o grater. Subukan na gawin ang parehong mga guhit upang ang mga patatas ay hindi pantay-pantay.
Paano i-cut patatas fries.
Thespruction.com.
  • Ang tinadtad na patatas ay dapat na pre-babad na hindi bababa sa 20 minuto upang lumabas ito ng dagdag na almirol, at pagkatapos ay tuyo, pagtula sa isang tuwalya ng papel.
  • Ang langis ay may malaking papel kung saan ang mga patatas ay inihaw. Pumili ng pinong deodorized na langis: ito ay magiging mas malasa.

Paano magluto fries sa plato

Ang pinaka-tunay na patatas fri ay nakuha kapag pagluluto sa malalim na fryer. At ang espesyal na lihim ng kanyang crispy crust ay nasa double roasting.

Paano magluto fries sa plato
Thespruction.com.

Painitin ang langis sa isang malalim na kawali o pan hanggang 160 ° C. Temperatura suriin ang espesyal na thermometer o puting tinapay bombilya. Ibaba ang mumo sa kawali. Kung ang mga bula ay lilitaw sa paligid nito, nangangahulugan ito na ang langis ay umabot sa kinakailangang temperatura.

Ilagay sa mga patatas ng langis sa isang layer. Kung ang mga stroke ay masyadong maraming, hatiin ang mga ito sa maraming bahagi. Dapat sakupin ng langis ang mga patatas. Fry ito para sa tungkol sa 5 minuto. Sa yugtong ito, dapat itong lumambot mula sa loob, ngunit halos hindi baguhin ang lilim.

Alisin ang patatas na may ingay at ilipat ito sa mga tuwid o papel na tuwalya, nakatiklop ng maraming beses. Iwanan ito ng hindi bababa sa kalahating oras, at mas mahusay - para sa ilang oras, upang ang salamin ay labis na taba at patatas ganap na cooled.

Paano magluto fries sa plato
Thespruction.com.

Painitin ang langis sa 180-190 ° C. Kung wala kang thermometer sa kamay, maglagay ng isang piraso ng patatas sa langis. Kapag ang kinakailangang temperatura ay naabot, ang langis sa paligid nito ay dapat na may sakit at gaanong inilunsad.

Maghanda ng mga patatas sa isang layer at magluto bago ang hitsura ng isang gintong tinapay para sa mga 5 minuto. Maaari mo at medyo mas mahaba kung gusto mong makakuha ng higit pang mga piraso ng palawit. Pagkatapos ay muli duyan patatas, tulad ng pagkatapos ng unang inihaw.

Paano magluto fries sa plato
Thespruction.com.

Solo patatas fri pangangailangan pagkatapos ng pagluluto, kung hindi man ay hindi ito criste. Ito ay mas mahusay na hindi maghintay hanggang sa ito cools, at feed ito sa talahanayan bilang mainit-init.

Paano magluto ng patatas fries sa oven.

Paano magluto ng patatas fries sa oven.
Minimalistbaker.com.

Una, sa isang malaking mangkok, ihalo ang mga patatas, maraming tablespoons ng langis at asin sa panlasa. At kung magdagdag ka ng ilang pampalasa, pagkatapos ay ang ulam ay magiging mas mahalimuyak.

Ilagay ang mga patatas sa isang stuck bastard sa isang layer. Kung ang mga piraso ay nagsisinungaling sa isa't isa, sila ay tumagos nang hindi pantay. Ilagay ang baking sheet sa oven preheated sa 220 ° C para sa 25 minuto. Pagkatapos ay i-on ang mga patatas at maghurno ng isa pang 10 minuto hanggang sa masakop ang crispy golden crust.

Paano magluto ng patatas fries sa isang mabagal na kusinilya

Paano magluto ng patatas fries sa isang mabagal na kusinilya

I-on ang multicooker sa "baking", "fri" o "multiprob" depende sa modelo. Ibuhos ang langis sa mangkok. Ang ratio ng patatas at langis ay dapat na 1: 4, kung hindi man ay magtatagumpay ka lamang pritong patatas. Pagkalipas ng ilang minuto, kapag ang langis ay kumakain, naglatag ng mga patatas at maghanda ng 8-10 minuto.

Fri patatas sa isang mabagal na kusinilya ay inihaw dalawang beses bilang sa plato. Pagkatapos ng isang inihaw, ito ay, siyempre, ay magiging masarap, ngunit hindi saklaw ang ninanais na crispy crust. Alisin ang patatas, tuyo, hayaan itong palamig at ilagay sa isang multicoker para sa isa pang 2 minuto.

Ang solo tulad ng patatas ay kinakailangan din pagkatapos ng pagluluto upang hindi ito lumambot.

Paano magluto ng patatas sa microwave

Paano magluto ng patatas sa microwave
Richard Alaway / Flickr.com.

Ikalat ang mga patatas sa isang ulam sa isang paraan na ang mga piraso ay hindi nakikipag-ugnayan sa bawat isa. Snaw na may isang maliit na halaga ng langis, iwiwisik ng asin at pampalasa upang tikman.

Ilagay ang mga patatas sa microwave sa buong kapangyarihan para sa 3 minuto, pagkatapos ay i-on ito at magluto para sa isa pang 3-6 minuto hanggang sa ito ay sumasaklaw sa Golden Crust. Huwag lamang magpalipat-lipat sa mga patatas, kung hindi man ay magiging matibay ito.

Bonus: Potato Recipe Fries sa Klyar.

Potato Recipe Fries sa Klyar.
Richard Eriksson / Flickr.com.

Mga sangkap

  • 1 tasang harina;
  • 1 kutsarita ng bawang asin;
  • 1 kutsarita ng sibuyas pulbos o 1 kutsara ng gusot bow;
  • 1 kutsarita asin;
  • 1 kutsarita paprika;
  • 1 chipping ng cayenne paminta;
  • ¼ baso ng tubig;
  • 900 g ng patatas;
  • ½ glass oil.

Nagluluto

Paghaluin ang harina at pampalasa. Magdagdag ng tubig at ihalo nang maayos. Kung ang clar ay masyadong makapal, ibuhos ang ilang mas maraming tubig.

Patuyuin ang mga inihanda na patatas sa kaliwanagan at itabi ang isang piraso sa pinainit na langis. Kung inilalagay namin ang isang dakot kaagad, ang mga bugal ay maaaring manatili. Froach tungkol sa 10 minuto hanggang sa patatas lumambot sa loob at hindi saklaw ang pagsiklab ng isang ginintuang crispy crust.

Pagkatapos ay mag-ipon handa na ang mga patatas sa isang tuwalya ng papel sa steak labis na taba. Maglingkod nang mainit sa iyong paboritong sarsa.

Tingnan din:

Ano, gayon pa man, masarap ang mapanganib na pagkain na ito. Namin ang lahat ng nauunawaan na hindi ka dapat sandalan sa ito mamantika at pritong pagkain. Ngunit hindi posible na kumbinsihin ang aming mga anak dito. Ngunit ang patatas fri sa bahay sa kanilang sariling paggawa ay galak sa kanila ng hindi bababa sa binili. At ito ay walang anumang nakakapinsalang tina, lasa at iba pang mga additives. Mahalaga rin kung magkano ang mas mura kaysa sa pagbili.

Ito ay madaling gawin kahit na walang isang fryer. Maaari kang magprito sa isang kawali, sa isang mabagal na kusinilya o sa isang metal saucepan. Para sa mas mababa calorie, subukan na gawin nang walang langis sa oven. At para sa paghahanda ng mga maliliit na bahagi, maaari mong samantalahin ang microwave.

Uminom ng patatas hiwa hiwa lamang sa mayonesa. Ang ilang mga pag-ibig mas matalim sauces. Kahit na ang patatas ay masarap at mismo, walang mga additibo. Ihanda ito bilang isang delicacy at sa panahon ng post. Sa pagpili na ito ay makikita mo ang ilan sa mga pinakasikat na paraan upang gawin ang simpleng ulam na ito.

Sa artikulong ito:

Potato Friesh sa bahay sa isang pan na may mantikilya

Ito ay isang klasikong paraan ng pagluluto ng ulam na ito, tulad ng sa McDonalds. Ipinapahiwatig nito ang mga storyang patatas sa isang malaking halaga ng langis. Kung walang mga fryers, ibuhos namin ang langis sa isang kawali o sa isang palayok na may isang makapal na ibaba. At pagpainit ito ay mabuti sa kalan, umungal sa ito patatas dayami.

Gusto ko handa na hiwa napaka fringe. Samakatuwid, pinili ko ang mga ugat, humigit-kumulang sa parehong hugis at sukat.

Ito ay ginagawa hindi lamang upang ang lahat ng mga hiwa ay aesthetically tumingin sa tapos na form. At pagkatapos, upang ang mga ito ay mabuti, maayos na mangunot.

Inihanda ko ang mga tool - isang cutting board, isang matalim na kutsilyo, napkin ng papel, malalim na kawali at pala.

Ano ang aabutin: Kartoshka-Fri-Domashnix-usloviyax.Paano magluto:

1. Pumili ako ng limang pangunahing tubers. Ako at malinis mula sa alisan ng balat. Pagputol sa mahabang sticks. Hindi manipis at hindi makapal. Kapal ng tungkol sa 0.7 mm.

2. Inihanda ang mga hiwa na babad sa malamig na tubig. Hayaan ito ay tungkol sa isang oras.

Kailangan mong magbabad upang hugasan ang dagdag na almirol.

3. Dagdag pa, ang tubig ay dumapo, at ang mga blangko ay ibinubuhos sa isang colander upang ang likido ay ang lahat ng salamin.

Kartoshka-Fri-Domashnix-usloviyax.

4. Ang kawali na may langis ay pinainit na sa isang mataas na init. Patatas straw pag-hack paper tuwalya at iwisik ang harina. Naghahalo ako ng kaunti.

Ngayon ang langis ay hindi mag-splash mula sa kawali sa lahat, at ang tapos na produkto ay hindi mas masahol kaysa sa pagbili. Naglagay ako sa pinainit na langis sa pamamagitan ng mga bahagi upang hindi ito magkasama sa taba.

Patatas fries sa bahay.

5. pagpapakilos naghihintay habang naka-shut up. Pagkatapos ay kumuha kami ng shovel root slices at ilalagay sa mga tuwalya ng papel. At ang susunod na partido ay ipinadala sa kawali.

Kartoshka-Fri-Domashnix-usloviyax.

6. Kaya maliit na bahagi ang frozen ang lahat ng naghanda ng mga straw. Pagkatapos, nasa isang plato, iwiwisik ang asin, paminta at pampalasa. Halika sa mesa bilang isang bahagi ng ulam sa karne, isda o manok. Ito ay hindi gaanong masarap at bilang isang malayang ulam.

Kartoshka-Fri-Domashnix-usloviyax.

Mag-ingat sa calorie na nilalaman ng delicacy na ito kung ikaw ay nasa isang diyeta. Pagkatapos ng lahat, ang mga patatas ng Fry ay napakasarap na maaari mong imperceptibly kumain ng maraming.

Patatas na walang fryer sa oven.

Gustung-gusto ko pa rin ang patatas upang maghanda sa ganitong paraan. Upang hindi splash ang kusina na may langis, at kahit na gamitin ang langis sa isang minimum.

Pinipili ko ang tuber ng naaangkop na sukat upang may pantay na mga bugal mula sa kanila. Ang ulam ay nakuha mula sa oven, kaysa sa isang kawali sa langis. Samakatuwid, ito ay sigurado na maglingkod sa anumang masarap na sarsa.

Hanay ng mga produkto:

  • 5 piraso. Potatofelin.
  • 2st Oil spoons.
  • asin
  • Pepper

Maghanda tayo.

1. Purified at hugasan patatas na may mahabang chopsticks. Hugasan namin sa ilalim ng crane mula sa labis na almirol at magbigay ng isang tindig ng tubig. Maaari mo na i-on ang oven upang magpainit ng mga dalawang daang degree.

2. Paws sa isang mangkok at tubig na may dalawang spoons ng langis ng mirasol. Paghaluin madali mo sa iyong mga kamay upang ang lahat ng mga hiwa ay patong sa langis.

Maaari kang bahagyang paminta, ngunit masyadong maaga sa asin!

3. Isang baking sheet na may isang pergamino at mag-lubricate ang papel na may isang bahagyang dipped sa isang tassel. Sa sheet na ito, ilagay ang patatas nang pantay-pantay. Iyan ay kung paano sa larawang ito. Sa form na ito, nagpapadala kami ng baking sheet sa isang mainit na oven.

4. Maaari lamang nating subaybayan ang mga hiwa upang magulong nang pantay-pantay at hindi sinunog. Pagkatapos ng kalahating oras sa aking oven, ang mga patatas ay mapula at malutong. Ibuhos ito sa isang malaking mangkok at asin sa panlasa.

Ang patatas na ito sa bahay ay hindi mas mababa sa isa na magprito sa liters ng langis. Ngunit ang pinsala at katabaan dito ay mas maliit. At kung nagluluto ka ng masarap na sarsa ng keso, kakainin mo ito sa isang minuto.

Cheese sauce sa bahay

Ang video na ito mula sa "videookulinary" channel. Ang pinaka-masarap na bersyon ng keso at sarsa ng bawang upang matuyo ang malulutong na hiwa ng patatas.

Lola Emma ay palaging maganda, masarap at maganda upang makita!

Pagluluto patatas kaibigan sa multicooker.

Pinapayuhan din kita na isaalang-alang ang isang mahusay na paraan upang mabilis at deliciously magprito ng mga hiwa ng patatas sa isang mabagal na kusinilya. Kami, siyempre, hamunin ang isang litro ng langis. Ngunit sa loob nito maaari mong itulak ang ilang mga bahagi ng patatas sa isang malaking kumpanya.

Kailangan nating gawin:

  • 1.5 kg. Patatas
  • 1 litro ng langis
  • asin
  • Pepper

Paano magluto.

1. Patatas, hugasan at purified, nalalapat sa pantay na pavers. Ay may tubig at umalis sa loob ng 10 minuto sa leash starch. Pagkatapos ng tubig na kailangan mong alisan ng tubig, at ang mga hiwa ng mga patatas ay mabulok sa tuwalya.

2. Sa mangkok ng multicooker, ibubuhos namin ang isang litro ng langis at bumaling sa 180 degrees. I-on ang "Fry" mode. Hayaan ang yunit ay pinainit habang ang yunit ay pinainit.

3. Kapag ang mga bula ay nagsimulang umakyat mula sa ibaba, maaari mong simulan ang litson. Sa isang espesyal na mesh para sa Pagprito sa Deep Fryer, nag-post kami tungkol sa ikatlong bahagi ng buong patatas.

4. Isara ang talukap ng mata at iwanan ang mesh sa kumukulong fryer sa loob ng 10 minuto.

Kung gusto mo ng napaka pritong patatas, pagkatapos ay maghintay ng mas mahaba.

5. Ang malaking plato ay sarado na may isang napkin ng papel. At sa kanyang ibuhos handa na ginintuang hiwa. Labis na langis stalks at hinihigop sa papel.

6. Sa mangkok, kung saan ang langis ay patuloy na pigsa, maaalaala natin ang ikalawang mesh na puno ng mga patatas. At pagkatapos ng 10 minuto maaari mong anyayahan ang pamilya na subukan ang crispy, mahalimuyak na meryenda. Ang unang batch ay pinalamig lamang.

Paano gumawa ng mga libreng bahay sa microwave

Kapag kailangan mo upang maghanda ng isang bahagi ng isa o dalawang tao lamang, pagkatapos ay madaling gawin sa isang microwave sa loob ng 5 minuto.

Kung may isang espesyal na form, pagkatapos ay ito ay lumiliko ganap na ganap. Patatas hiwa tumayo sa amag patayo at inihaw pantay mula sa lahat ng panig.

Ngunit kapag walang ganoong anyo, nangangahulugan ito na hindi namin hinahanap ang mga landas ng liwanag.

Kartoshka-Fri-Domashnix-usloviyax.

Minsan gumawa ako ng isang mabilis na meryenda para sa almusal. Bukod dito, kung sa umaga kumain ka ng carbohydrates, hindi sila ipinagpaliban kahit saan, ngunit lahat ay ginugol sa enerhiya sa araw. Dalawa o tatlong makinis na tuber malinis at hugasan. Pagputol sa pantay na piloto. Tuyo namin ang maingat na napkin o tuwalya. Bahagyang magwiwisik ng harina.

Isaalang-alang ang hiwa ng patatas at i-cut sa harina upang hindi sprinkled langis sa panahon ng pagluluto.

Sa isang mangkok ng salamin o porselana, nagbubuhos kami ng ilang kutsara ng langis ng gulay. Sounded, siya pecked, sprinkled sa tuyo gulay. Nakatulog ako doon handa bukol. Ang halo-halong mabuti sa mga hiwa ay lahat sa langis at pampalasa.

Inilagay ko ang microwave sa loob ng tatlong minuto. Para sa aking pugon, sapat na ito. Kung hindi ka sapat para sa iyo, i-on ang isa pang 1-2 minuto. Pagkatapos ng lahat, ang kapangyarihan na mayroon din silang iba.

Kartoshka-Fri-Domashnix-usloviyax.

Ang Potato Fri ay handa na sa loob ng tatlong minuto. Ruddy at crispy, hinihiling niyang kainin agad ito, sa lalong madaling magluto ka. Pagkatapos ay loses niya ang shroud nito.

Ito ay isang mabilis at hindi komplikadong masarap. Gustung-gusto ito ng mga bata. At ito ay eksaktong pinaka-ulam na matututuhan nilang ihanda ang isa sa mga una. Magyabang.

Paano magluto ng french fries sa oven na walang langis

Narito ang napaka-ekonomiko at pinaka-kapaki-pakinabang na pagpipilian. Recipe ng video mula sa channel na "Pagkain at Figure". Luto sa oven, patatas kaibigan ay mas mababa calorie kaysa sa magprito ito sa langis. Markahan ang iyong sarili sa ganitong paraan kung gusto mong mawalan ng timbang at isaalang-alang ang calories.

Sa oven ito ay kinakailangan upang magtakda ng isang mataas na temperatura upang makakuha ng crispy, frosted hiwa. Hindi malambot, inihurnong patatas. Talamak.

Mga Tampok ng Pagluluto Crispy Potatoes.

1. Tungkol sa mga pinggan. Siyempre, kung may isang fryer, pagkatapos ay walang problema. Sa loob nito, ang Potato Friesh sa bahay ay hindi mas masahol pa, ngunit mas mahusay kaysa sa McDonalds. Magkakaroon kami ng malalim na kawali. Well, kung ito ay cast-iron, ngunit ang aluminyo ay angkop din. Ang kapal ng mga dingding ng mga pinggan ay dapat na hindi bababa sa 0.3 - 0.5 cm - maging ito man ay isang kaldero, isang impostor o isang tanawin. Upang ang mga pinainit na pagkain ay panatilihin ang temperatura at hindi pakuluan ang mga patatas sa langis, katulad ng magprito.

2. Ang tubers pumili ng higit sa higit pa at mas madulas sa roll sa parehong, makinis na bugal. Para sa Pagprito, masyadong starchy at crumbly potato varieties ay hindi angkop. Pagkatapos ng lahat, gusto naming makakuha ng kumpleto, crispy chips inihaw sa labas at malambot sa loob.

3. Ang langis ng gulay ay angkop para sa US lamang pino, na hindi masyadong foaming kapag nagprito. Ang tatak ng langis ay hindi mahalaga - maaaring magprito sa mirasol, mais o olibo. Upang ang mainit na langis ay hindi splashing, ang mga hiwa ay dapat na masiraan ng loob.

4. Well, at Spices piliin ang iyong mga paboritong. Tanging kailangan mong ibuhos ang mga ito nang walang panatismo, upang hindi patayin ang banayad na lasa ng mga inihaw na patatas. Ang solit ang ulam ay inirerekomenda na handa, sa isang plato. Ngunit sasabihin nito sa lahat ang lasa.

Wala akong idaragdag tungkol sa patatas Fr. Siyempre, ang mga ito ay hindi lahat ng posibleng mga recipe, ngunit posible na piliin ang naaangkop na bersyon ng ulam na ito. Sinasabi ko paalam sa iyo sa mga sumusunod na pulong sa kusina. Nagpapasalamat ako sa lahat na naghanda sa akin ngayon! Mabuti.

Kung gusto mo ang mga simpleng recipe na ito, mag-click sa mga pindutan ng mga social network at ibahagi ang mga ito sa iyong mga pahina!

Ilang mga lihim at tricks.

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.

Maraming mga kapaki-pakinabang na rekomendasyon na gagawing mas masarap at mas nakakapinsala ang mga patatas na kaibigan:

  1. Kung gumamit ka ng mga lumang patatas, pagkatapos ay pagkatapos ay maaaring mahulog ito dahil sa nadagdagan na nilalaman ng almirol. At upang maiwasan ito, pagkatapos ng paglilinis ng tuber maaari mong isawsaw sa malamig na tubig para sa isang oras. Pagkatapos ay maaari kang lumipat nang direkta sa pagluluto.
  2. Gupitin ang mga patatas bilang mas payat hangga't maaari. Una, ang mga hiwa ay ganap na recruy. Pangalawa, ang pagluluto ay kukuha ng mas kaunting oras, na nangangahulugan na mayroong mas maliit na halaga ng mga carcinogens.
  3. Sa mga restawran ng network ng McDonalds, ang mga patatas ay inihanda sa isang espesyal na paraan, upang lumiliko ito, ngunit sa parehong oras ay nagpapanatili ng isang liwanag at kaaya-ayang texture. At ito ay nakamit ng espesyal na pagsasanay. Kaya, una, hiwa slices blanched, iyon ay, sa literal, sila ay nahuhulog sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang segundo. Pagkatapos ay pinirito sila sa langis, ngunit 3-5 segundo lamang. Pagkatapos ay mabilis na frozen ang mga patatas at ipinamamahagi ng mga puntos. Bilang resulta, ang isang tinapay ay nabuo sa ibabaw, na pumipigil sa pagpasok ng langis sa loob. Iyon ay, sa kasunod na buong Pagprito, ang crust ay nagiging mas malutong, at sa loob ng patatas ay tila inihurnong.
  4. Ang normal na langis ng mirasol ay maaaring mapalitan ng anumang iba pang halaman. Halimbawa, ang linen o olive ay magkakaroon ng isang pinggan na mas mahalimuyak at kapaki-pakinabang.
  5. Upang hindi lumabo ang mga pader sa proseso ng pag-init ng langis, maaari silang sarado na may food film.
  6. Upang ang mga patatas ay sapat na mabuti, huwag mong iligtas ang langis. Dapat itong ganap na masakop ang lahat ng hiwa.
  7. Bago ang paglulubog ng mga patatas sa isang fryer (iyon ay, sa langis na kumukulo), i-ugoy ito ng mabuti at tuyo, kung hindi man ay hindi mo maiiwasan ang malakas na sumisitsit at splashes na nagmumula sa pagbagsak ng likido.
  8. Maghintay hanggang ang langis ay umuusbong at magpainit nang maayos. Maaaring tumagal ng mga 10-15 minuto.
  9. Solit patatas kaagad bago paghahatid, kung hindi man ay hindi ito sapat na crispy.

Bon Appetit!

Paano magluto frozen patatas fries.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Mga sangkap

  • Patatas - 1 kg.
  • Tubig - 1 l.
  • Asin - 1 tsp.
  • Sugar - 2 tsp.
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Step-by-step recipe.

  1. Ingredients: - Patatas - 1 kg. Unang maghanda ng patatas. Hugasan ito at linisin ito. Susunod, i-cut ang patatas gamit ang isang espesyal na aparato. Kung wala kang tulad ng isang aparato, i-cut ang patatas nang manu-mano.
  2. Ingredients: - Tubig - 1 l. - Salt - 1 tsp. - Sugar - 2 tsp. Upang ang lasa ng patatas ay mas puspos, kunin ito. Upang gawin ito, gumawa ng marinade mula sa tubig, asin at asukal. Isawsaw ang mga patatas sa loob nito at humawak ng mga 20 minuto.
  3. Kapag 20 minuto pumunta, ilagay ang patatas sa napkin at tuyo ito.
  4. Ngayon ilagay ang patatas sa freezer. Ito ay kinakailangan upang matapos sa pamamagitan ng Pagprito siya ay isang crispy crust.
  5. Ingredients: - langis ng gulay - para sa Pagprito. - Salt - upang tikman. Ibuhos ang langis sa kawali o isang balangkas at init ito. Frozen potatoes isawsaw sa mainit na langis at magprito hanggang sa pagiging handa.
  6. Manatili sa napkin at magwilig sa panlasa.

Alam mo ba? Ang isa pang pagpipilian ay pagluluto - ito ay isang larawan ng mga fries sa isang multivarce.

Videobept.

Tingnan ang video na ito. Sinasabi nito kung paano gumawa ng patatas sa bahay.

https://youtube.com/watch?v=x7iK56Coiei%3F.

Paano gumawa ng French fries sa microwave

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.

Ang microwave ay matagal nang naging isang kailangang-kailangan na katulong sa bawat kusina. Natutunan ng mga modernong hostesses kung paano maghanda sa loob nito, biskwit at kahit na mga billet sa bahay. Upang gumawa ng fri microwave, maghanda:

  • 0.5 kg patatas.
  • Asin at iba pang mga seasonings.
  • 20-30 g ng pinong langis.
  1. Patatas malinis at tumaga sa isang malaking dayami.
  2. Sa isang plato, na maaaring mailagay sa microwave, mabulok ang mga straw ng patatas sa isang layer.
  3. Parisukat sa langis at iwiwisik ng asin.
  4. Ilagay ang plato sa microwave at i-on ang buong kapangyarihan, upang itakda ang timer para sa 7-10 minuto.
  5. Matapos ang katangian ng signal, ang ulam ay maaaring mahawakan.

Isang bit ng kasaysayan

Maraming isaalang-alang ang patatas ni Fry sa pamamagitan ng American dish, ngunit sa katunayan ito ay hindi. Sa unang pagkakataon, ang gayong meryenda ay lumitaw sa France, katulad sa Paris. Kung naniniwala ka alam, pagkatapos ay isang malikhain at mahuhusay na lutuin, na ang pangalan ay hindi kilala, nagpasya na i-cut patatas sa manipis na hiwa at ganap na magprito sa kanila sa langis na kumukulo. At nagustuhan ko ang ulam na ito nang labis na ito ang naging pinakasikat na meryenda sa lahat ng Street French cafe.

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.

Pagkatapos ng patatas ni Fry ay dumating sa Inglatera, mula sa kung saan ipinagpatuloy niya ang kanyang prusisyon sa Europa. Mula doon sa mga emigrante, nakuha niya ang Amerika. At sa US, ang mga crispy potato ay naging popular at popular, na naging tunay na kulto sa pagluluto. At marami ang tumawag sa meryenda para sa Amerikano, bagaman ang mga Amerikano mismo ay pinangalanan pa rin sa kanyang "French potatoes" o "French potato".

May kung ano ang mahiwaga

Pagprito ng patatas sa halip calorie dish. Bilang karagdagan, ito ay napaka-masarap at hindi kinakailangan upang magsumite ng ibang bagay. Maaari mo lamang gawin ang sarsa, halimbawa, upang magpadala ng ketchup, mayonesa o mag-atas na sarsa. Ang isang light salad ng mga gulay, keso at halaman ay perpekto para sa ulam na ito. Gayundin, ipinapanukala ko na maghain ng isda ng isda mula sa naturang patatas. Maaaring itapon o inihurnong isda. Ang marinated o pinausukan ay angkop din. Mahusay din ang karne para sa mga fries ng patatas. Maaari itong maging isang steak o pinakuluang manok. Kami ay bihasa na ang froth patatas ay uminom ng coca-cola o iba pang carbonated na inumin. Ngunit nag-aalok ako ng isang mas kapaki-pakinabang na pagpipilian, mas mahusay na maglingkod orange juice. Mas maganda ang pinipigilan.

Mula sa ordinaryong patatas maaari kang magluto ng maraming masarap na pagkain. Halimbawa, ang isang manok na may patatas sa oven. Ito ay isang kahanga-hangang homemade dish, na masisiyahan sa lahat ng mga miyembro ng pamilya. At lalo nilang pinahahalagahan ang mga tao.

Magluto ng malulutong na patatas ng mga fries at isulat ang iyong feedback. Bon Appetit!

Pagluluto sa microwave

Maghanda ng mga fries sa microwave ay maaaring maging madali at mabilis. Hindi kataka-taka na ang paraan ng pagluluto ay isa sa mga pinaka-karaniwan. Bilang karagdagan, ang mga hiwa ng patatas ay sapat lamang upang magwiwisik ng langis.

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.

Maaari kang kumuha ng isang semi-tapos na produkto o gumamit ng sariwang patatas kung ikaw ay handa na upang maayos na i-cut ito. Pinakamainam na gumamit ng isang espesyal na lalagyan para sa microwave, dahil posible na mag-load ng patatas.

SNAW POTATOES na may isang maliit na halaga ng langis, asin at nagsalita pampalasa. Maghurno patatas tungkol sa sampung minuto o mas kaunti, na nakatuon sa estado ng kanyang kahandaan. Maipapayo na maghanda sa pinakamataas na posibleng kapangyarihan ng microwave.

Patatas fries sa bahay

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.

Ngayon kami ay naghahanda ng mega-popular at napaka minamahal ng maraming ulam - patatas fries. Sinasabi ng mga culinary book na ito ay napakadaling maghanda ng mga patatas: gupitin at magprito. Sa katunayan, upang maghanda ng masarap at malulutong na patatas na kailangan mong mag-apply ng ilang mga trick.

Isipin na gusto mong mag-file tulad ng isang palamuti potato fries, ang pamilya ay nakaupo sa talahanayan, lahat ng kasamaan, dahil gutom :), handa na at ang pangunahing ulam, dahil libre ito ay kinakailangan upang kumain ng init mula sa init, kaya mo magsimula sa kanyang pagluluto.

Inilalagay mo ang patatas sa pinainit na langis at maghintay ... Magkano? Dito! Upang mapakain ang pamilya mula sa apat na tao sa patatas fries, ito ay tumatagal ng maraming oras, dahil raw patatas magprito mahaba, maliban kung, siyempre hindi mo ginagamit ang isang malaking pan na may ilang liters ng kumukulong langis. Ang mga sambahayan ay kinakabahan, wala ka sa talahanayan, ngunit sa kalan. Oo, at sa outlet, ang mga patatas ay lumalabas mula sa laging malutong, kahit na ang isang maliit na inonable patatas ay mabilis na sumisigaw.

Ang pamilya ay nabigo, dahil sa mga establisimiyento kung saan ang fast food potato ay naghahanda ng mas masarap! Bakit? At dahil ang mga patatas ay handa nang dalawang beses. At naka-semi-handa na frozen fry sa loob ng ilang minuto upang mag-file ng mga bisita. Ay hindi ginagawa nang walang anumang mga additives upang ang mga patatas ay masarap at mapanatili ang hitsura. Sa tingin ko marami ang sumasang-ayon na ito ay nakakapinsala, ngunit kung paano hindi dapat seduced kung ang patatas Fry ay masarap!

Para sa aking sarili, napagpasyahan ko na ayaw kong gumastos ng ilang litro ng langis para sa pagprito ng apat na bahagi. Samakatuwid, iminumungkahi ko na ihanda mo ang ulam na ito gamit ang isa pang lansihin.

May isang mahusay na paraan upang maghanda ng pritong patatas sa oven, ngunit tungkol dito ng isa pang oras. Ngayon kami ay naghahanda ng tradisyonal sa langis.

Kailangan:

  • Patatas
  • Langis ng gulay para sa Pagprito

Nagluluto:

Ang mga patatas ay malinis, minahan at pinutol ang mga manipis na hiwa.

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.

Ilagay sa isang kasirola, punan ang tubig at ilagay sa apoy.

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.

Dalhin namin ang isang pigsa at magluto nang eksaktong isang minuto.

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.

Ilipat ang mga patatas sa colander at itago sa malamig na tubig upang ihinto ang pagluluto mula sa aking sariling temperatura.

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.

Nagbibigay kami ng tubig na maayos.

Mainit na langis. Kung mayroong isang thermometer, pagkatapos ay hanggang sa 170-190 degrees.

Fry patatas sa mga bahagi sa isang golden crust. Ang oras ay depende sa halaga ng langis at ang halaga ng bahagi na iyong na-download dito. Ang mas mababa langis at higit pang bahagi, mas mahaba ito ay pinirito. Ang mga ekstrang patatas ay naghahanda ng mas mabilis kaysa sa raw.

Langis Gumagamit ako ng gramo 300, handa ako sa isang maliit na kasirola na may dami ng 1.5 liters.

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.

Pagkatapos ng Pagprito namin ilagay sa napkin, upang ang langis ay nasisipsip at ang bag ay hindi sipped sa mesa.

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.

Bon Appetit!

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.

Gusto mong malaman ang unang upang malaman ang tungkol sa mga bagong recipe?

Anong uri ng grado ng patatas ang kanais-nais na pumili

Mangyaring tandaan: Ang grado ng patatas para sa mga fries ay dapat na angkop. Iminumungkahi na pumili ng patatas na may mataas na nilalaman ng almirol

Maaari mong piliin ang pinaka-angkop na grado ng patatas para sa paghahanda ng pritong delicacy.

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.

  1. Altost. Ang ganitong grado ay angkop lamang para sa Pagprito.
  2. Lady Claire. Ang iba't-ibang ay nailalarawan sa pamamagitan ng malambot at mataas na nilalaman ng almirol. Ang lasa ay nagiging bahagyang matamis. Ang Lady Claire ay maaaring ligtas na ginagamit upang maghanda ng mga fries.
  3. Sana. Ang iba't-ibang ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pangalawang kalidad at kaaya-ayang lasa, kaya aktibong ginagamit ito sa pagluluto sa bahay.
  4. Saturn. Ang grado ng patatas ay nakikilala sa pamamagitan ng nadagdagan na nilalaman ng almirol at solid na istraktura. Ang patatas ay perpektong Pagprito.

Pagpaplano upang magluto ng libre sa bahay, maaari mong piliin ang pinaka-angkop na iba't ibang mga patatas at subukan upang lutuin ito mula mismo sa simula. Sa kasong ito, ang mga benepisyo at pinsala ay mas mahusay kaysa sa mga ordinaryong fast food establishments at maaari kang magdagdag ng mas kaunting langis ng gulay upang maiwasan ang labis na halaga ng taba.

Sa una, maaari mong mas madaling maunawaan kung paano maghanda ng frozen french fries, binili nang maaga. Pagpili ng isang pagpipilian upang maghanda ng mga pagkaing homemade batay sa frozen na hamog na nagyelo, maaari mong siguraduhin na ang tagagawa ay napili na ng angkop na iba't ibang mga patatas at pinutol ito ng tama.

Ngayon kailangan mong malaman kung paano magprito libre. Bilang karagdagan, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga pamamaraan ng Fry.

Kapaki-pakinabang na payo

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.

Tip: "Kung kailangan mong magluto ng isa pang bahagi ng patatas, subukang huwag gawin ito sa dating ginamit na langis ng gulay," ang ganitong payo ay nagbibigay ng pisika. "

Kahit na ito ay hindi masyadong matipid, ngunit ito ay mas mahusay na ibuhos sariwa sa lalagyan, kaya mong i-save ang iyong sarili at malapit sa carcinogens na pinaghiwalay sa nakaraang paghahanda. Kasabay nito, ang ginamit na langis ay bumabagsak sa iyong mga pinggan. Nalalapat ito sa parehong paghahanda ng mga patatas na fries sa isang kawali (pan) at Pagprito sa Fryer.

Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang fetus ng patatas ay napaka caloriene mismo, at pinirito sa langis at pinigilan. "Sa 100 gramo na bahagi ng patatas, ang Fri ay naglalaman ng hindi bababa sa 300 calories," ang mga nutritionist ay tumutukoy. Samakatuwid, subukang huwag makisangkot sa paghahanda nito kahit na sa bahay. Ito ay tiyak na napakasarap at hindi mapanganib, kung paano kumain ng isang ulam ng mabilis na pagkain, ngunit ang iyong figure ay hindi pa rin sasabihin sa iyo para dito salamat. Samakatuwid, panoorin ang iyong timbang at kaaya-aya gana!

Fry ang patatas ng libre sa bahay ay hindi ganap na mahirap. Malamang na magdadala sa iyo ng higit sa 20 minuto, at kung tutulungan ka ng iyong mga sambahayan sa paglilinis at pagputol sa iyo, mas mababa. Bilang karagdagan, ang pinagsamang paggawa ay nagdudulot. Bilang karagdagan, sa panahon ng pagputol, maaari kang makipag-usap. Ito ay hindi sapat para sa maraming mga asawa na nagmula sa trabaho, nagsisimula silang makisali sa kanilang sariling negosyo.

Paggawa ng mga fries hakbang-hakbang na mga tagubilin

  • Matapos ang patatas ay handa, kailangan mong kumuha ng isang kasirola, at ito ay mas mahusay na cast-iron cauldron, dahil ito ay mas ligtas na pagpapanatili ng temperatura
  • Pagkatapos ay kumuha kami ng isang halo ng langis na may taba, humigit-kumulang 1L, ibuhos ito sa lalagyan, na nagsisimula kaming magpainit. Para sa paghahanda ng patatas sa bahay, ito ay kinakailangan na ang halo ay kumukulo. Ang tamang pag-sign ng simula ng prosesong ito - mga bula, tumataas mula sa ibaba. Bilang karagdagan, ito, maaari mong suriin ang kahandaan tulad nito: Kumuha ng isang piraso ng patatas at ligtaan sa kawali. Kung agad siyang nagpa-pop up na napapalibutan ng mga bula, maaari mong ilagay ang natitira

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.

  • Ibaba ang mga patatas sa kumukulo na komposisyon ng bahay nang mas mahusay sa tulong ng isang colander o sieves. Hindi mo kailangang gawin ito sa mga kamay - tulad ng pagsunog mula sa langis ay masakit
  • Paggawa ng patatas sa bahay para sa mahaba, 2-3 minuto. Kung saan ito ay tuyo sa pamamagitan ng isang tuwalya at kung sa bahay ito ay kinakailangan upang ihanda ito sa hinaharap, ito ay frozen, kung hindi, pagkatapos ay muli namin ibababa ito sa kawali at ngayon magprito bago ang hitsura ng isang ginintuang crust, pagkatapos nito Ipinahayag namin sa colander, upang ang mga residues ng taba salamin at magdagdag ng pampalasa sa panlasa

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.

  • Kung maraming mga bahagi, pagkatapos ay siguraduhin na ang antas ng langis sa lalagyan ay hindi bumaba - ang mga bugal ay dapat, sa isip na lumangoy sa mainit na likido. Samakatuwid, kailangan itong patuloy na tratuhin. At, siyempre, pagkatapos ng dulo ng proseso, ang langis ay dapat na nakuha sa bahay, dahil ito ay naipon ng isang malaking bilang ng mga carcinogenic sangkap

May isang lihim: Upang ang mga patatas sa bahay ay libre, ang mga patatas ay kailangang idagdag sa mga maliliit na bahagi, dahil maaari itong mabawasan ang temperatura sa tangke at gawin ang gusto mong dumating.

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.

Kaya, ibuod. Upang gawin ang libreng bahay na kinakailangan:

  • 1kg patatas
  • 1L langis ng halaman (o kalahating litro ng langis at karne ng baka)
  • Pan o cast iron kazan.
  • Asin at iba pang pampalasa. Mas mahusay na idagdag ang mga ito kaagad bago maglingkod sa talahanayan. Kaya ang mga patatas ay magiging malutong

Gumawa ng Patatas Friender House sa Fryer.

Bumili ng isang fryer sa anyo ng isang espesyal na ulam para sa isang kalan o isang de-koryenteng aparato. Magagawa mong maghanda ng patatas ng Fry anumang oras. Ang lahat ng mga fryers ay may tangke ng fryer at isang grid para sa mga hiwa ng patatas.

Paghahanda ng teknolohiya simple:

  • Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng fryer at magpainit. Bawat 100 g ng patatas dayami tumagal ng 500 g ng langis;
  • Inihanda ang mga bar ng patatas na inilagay sa isang basket ng fryer. Layout ang produkto sa mga maliliit na bahagi;
  • Maingat na babaan ang basket na may patatas sa natunaw na taba. Isaalang-alang, ang fryer ay hindi dapat pigsa!
  • Magprito ng bawat bahagi ng 4-5 minuto bago matanggap ang isang gintong tinapay.

Magtabi ng mga nakaayos na fries sa isang ulam na sakop ng napkins ng papel. Hayaang sumipsip ng labis na taba. Ang natapos na pingga, at pinalamutian ang tinadtad na mga gulay at gulay.

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.

Paano magluto fries sa plato

Ang pinaka-tunay na patatas fri ay nakuha kapag pagluluto sa malalim na fryer. At ang espesyal na lihim ng kanyang crispy crust ay nasa double roasting.

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.Thespruction.com.

Painitin ang langis sa isang malalim na kawali o pan hanggang 160 ° C. Temperatura suriin ang espesyal na thermometer o puting tinapay bombilya. Ibaba ang mumo sa kawali. Kung ang mga bula ay lilitaw sa paligid nito, nangangahulugan ito na ang langis ay umabot sa kinakailangang temperatura.

Ilagay sa mga patatas ng langis sa isang layer. Kung ang mga stroke ay masyadong maraming, hatiin ang mga ito sa maraming bahagi. Dapat sakupin ng langis ang mga patatas. Fry ito para sa tungkol sa 5 minuto. Sa yugtong ito, dapat itong lumambot mula sa loob, ngunit halos hindi baguhin ang lilim.

Alisin ang patatas na may ingay at ilipat ito sa mga tuwid o papel na tuwalya, nakatiklop ng maraming beses. Iwanan ito ng hindi bababa sa kalahating oras, at mas mahusay - para sa ilang oras, upang ang salamin ay labis na taba at patatas ganap na cooled.

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.Thespruction.com.

Painitin ang langis sa 180-190 ° C. Kung wala kang thermometer sa kamay, maglagay ng isang piraso ng patatas sa langis. Kapag ang kinakailangang temperatura ay naabot, ang langis sa paligid nito ay dapat na may sakit at gaanong inilunsad.

Maghanda ng mga patatas sa isang layer at magluto bago ang hitsura ng isang gintong tinapay para sa mga 5 minuto. Maaari mo at medyo mas mahaba kung gusto mong makakuha ng higit pang mga piraso ng palawit. Pagkatapos ay muli duyan patatas, tulad ng pagkatapos ng unang inihaw.

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.Thespruction.com.

Solo patatas fri pangangailangan pagkatapos ng pagluluto, kung hindi man ay hindi ito criste. Ito ay mas mahusay na hindi maghintay hanggang sa ito cools, at feed ito sa talahanayan bilang mainit-init.

Patatas na walang langis

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.

Mayroon ding isang recipe para sa pagluluto patatas libre nang walang langis. Upang gawin ito, kakailanganin mo ang patatas mismo, 2 itlog at pampalasa protina. Ang protina ay lubusan na matalo sa asin, hiniwang patatas upang magsuot ng mga protina. Pagkatapos ay ilagay sa baking sheet, ito ay maipapayo upang i-pre-pagsasara ito sa isang tracker upang ang mga patatas ay hindi binili. Maghurno sa oven sa isang temperatura ng 200-210 degrees sa isang golden crust. Bago maglingkod, magwiwisik tayo ng halaman o bawang at maglingkod sa mesa. Sa halip na bawang, maaari mong gamitin ang tinatawag na langis ng bawang.

Ang langis ng Garns ay medyo sapat din. Para sa mga ito ay kailangan namin:

  • 2 cloves ng bawang;
  • mantika;
  • Maaari kang magdagdag ng asin at paminta.

Ang bawang ay durog at halo-halong langis, kung nais mo, magdagdag ng mga pampalasa na nakuha sa pamamagitan ng isang halo ng raw pa rin, ngunit naka-out na sa tray patatas. Ito ay nagiging napakasarap.

Pagluluto recipe sa isang pan

Kung ang babaing punong-guro ng fryer ay hindi lumabas, pagkatapos ay wala ang isang aparato madali upang maghanda ng crispy potato bugal. Kinakailangan na gumamit ng isang maginoo kawali at kinakailangan upang maghanda: 2 malalaking patatas, 350 ML ng langis ng gulay, asin at lupa paminta sa panlasa.

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.Paano Maghanda ng Real Potato Fries.Paano Maghanda ng Real Potato Fries.

  1. Ang mga tubers ay hugasan, nalinis mula sa alisan ng balat at pinutol ng isang pars, na ang lapad ay hindi hihigit sa 1 cm.
  2. Susunod, ang mga patatas ay babad sa yelo ng tubig sa loob ng ilang minuto, na kung saan ay malaya ito mula sa labis na almirol. Pagkatapos ay ang mga hiwa ay tuyo na may isang panyo ng papel.
  3. Ang langis ng gulay ay nahati sa isang malalim na makapal na pader na kawali. Ang patatas ay nahuhulog dito. Ang likido ay dapat na ganap na masakop ang gulay.
  4. Ang isang maliit na bahagi ng pinggan ay pinirito hindi hihigit sa 12 minuto.

https://youtube.com/watch?v=2lfnjvfpppw%3Feature%3doembed.

Patatas Fri sprinkled na may asin, anumang maanghang pampalasa, paminta at nagsilbi sa talahanayan.

Paano gumawa ng French fries sa oven.

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.Paano magluto fries sa oven upang mukhang inihaw, at hindi sa inihurnong? Ang lahat ay medyo simple, ihanda ang mga sumusunod na produkto:

  • 700-800 g patatas;
  • 20-30 g ng pinong langis;
  • Pakurot ng asin.
  1. Ang pangunahing sahog ay pinutol sa mga hiwa, mas mababa ang mga ito sa malamig na tubig, upang matuyo.
  2. Maghanda ng baking sheet, suriin ito sa pergamino.
  3. Itaas ang temperatura sa oven hanggang sa 250 degrees.
  4. Ang bawat isa sa mga piraso upang lumangoy sa langis ng halaman at tiklop hiwalay mula sa pergamino ng isang preheated baking sheet.
  5. Maghurno ang ulam sa appetizing crust.

Upang bigyan ang karaniwang Fri ulam mula sa oven para sa hindi pangkaraniwang "tunog", bago pagluluto, ang mga hiwa ay maaaring sprinkled sa linga.

Mababang-calorie french fries sa oven.

Ang recipe ay dinisenyo para sa mga taong may mataas na kolesterol, diyabetis, pati na rin ang mga sumusunod sa figure at isinasaalang-alang ang calories. Dahil sa maliit na nilalaman ng langis ng gulay, ang ulam ay maaaring maiugnay sa pandiyeta, ngunit hindi pa rin inirerekomenda na gamitin ito.

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.

  • Raw Potatoes - 1.1 kg.
  • Langis ng gulay - 60 gr.
  • Tinapay crushers - 65 gr.
  • Paprika Sweet Hammer - 0.5 TSP.
  • Red Pepper Ground - 1 Pinch.
  • Black ground pepper - sa panlasa
  • Asin sa panlasa
  1. Hugasan ang mga patatas sa ilalim ng malamig na tubig, punasan ito ng isang espongha, alisin ang alisan ng balat at i-cut ang manipis na dayami (mga 0.5 mm).
  2. Kama dalawang papel tuwalya sa isang patag na ibabaw, ilagay patatas sa mga ito, balutin ito, maghintay para sa labis na kahalumigmigan.
  3. Kumuha ng malalim na mangkok, ilipat ang mga patatas sa ito, ibuhos ang langis ng mirasol at kumalat nang maayos. Sa isa pang mangkok, ibuhos ang breadcrumbs, asin, paminta at paprika. Obserbahan sa isang timpla ng patatas ng mga hiwa ng patatas.
  4. Painitin ang oven sa 200 degrees. Ay magpopoot sa isang foil o bakery na papel, pagkatapos na mag-ipon ng patatas sa isang hilera. Maghurno tungkol sa 5-7 minuto, patuloy na nagiging mga hiwa.
  5. Tungkol sa paghahanda ng komposisyon ay maaaring hatulan sa pamamagitan ng kulay: ang ulam ay magiging ginintuang at napakatalino, ito ay sa sandaling iyon maaari itong mahila at paglingkuran sa mesa.

Tungkol sa mga benepisyo ng patatas fries.

Ano ang maaaring maging kapaki-pakinabang mula sa mabilis na pagkain, at higit pa kaya mula sa mga patatas na pinirito sa isang malaking bilang ng mga hungsing langis, "sa palagay mo. Kung ang Fri ay naghahanda sa sariwang taba at ginamit sa halagang ibinigay ng isang bahagi, hindi ito magiging mapanganib, ngunit ang pagkasuya ay garantisadong. Sa konklusyon, nais kong tandaan na kahit na hindi masyadong mababa-calorie pagkain, luto sa bahay, ay palaging masarap at, siyempre, kapaki-pakinabang kung sa moderation. Natutuwa kami na tiningnan mo ang aming site na "Hosoboz" para sa isang modelo para sa iyong mga culinary creations. Ipinapangako namin na unti-unting punan ito ng mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe na nakolekta sa buong mundo.

Ano ang kailangan mo para sa patatas Fri tulad ng sa McDonalds.

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.Maraming nagsisikap na maghanda ng mga patatas tulad ng sa McDonalds, ngunit ang huling resulta ay hindi laging nakuha. Mayroong ilang mga lihim na makakatulong sa magluto ng patatas ng kaibigan na walang mas masahol pa kaysa sa McDonaldskaya.

  • 800-1000 g patatas.
  • 1 st l sugar sand na may slide.
  • 250-350 ML ng langis ng gulay.
  1. Ang mga patatas ay kailangang i-cut 0.6x0.6 cm pars.
  2. Ipadala ito sa malamig na tubig sa loob ng 20 minuto.
  3. Sa panahong ito, ang starch ay nakuha mula sa patatas. Ngayon maingat na alisin ang panel mula sa tubig upang hindi pukawin ang latak.
  4. Ilagay ang mga ito sa isang colander at banlawan sa ilalim ng tubig.
  5. Magbahagi ng isang bukol sa lalagyan at ibuhos ang asukal doon, ibuhos ang 1 L ng tubig.
  6. Dapat sakupin ng tubig ang lahat ng patatas. Kung hindi sapat, kailangan mong magdagdag ng higit pa, batay sa proporsyon ng 1 St L Sahara sa 1 litro ng tubig.
  7. Kamay interfere na may patatas sa tangke ng tubig habang ang asukal ay hindi ganap na matunaw.
  8. Iwanan ang mga bugal sa matamis na tubig sa loob ng 15 minuto.
  9. Sa kalan init ang kasirola na may langis. Suriin kung posible na magprito, kailangan mong itapon sa langis ng isang bukol: kung aktibo itong "bubble" at langis bouffals sa paligid nito, pagkatapos ay maaari mong simulan ang pagluluto.
  10. Mula sa matamis na tubig upang makakuha ng isang bahagi ng patatas, na kung saan ay pumunta sa tanawin ng unang bahagi, upang matuyo ito.
  11. Manatili sa langis at magprito sa liwanag na tinapay, tulad ng sa larawan sa ibaba. Ilagay ang patatas sa isang tuwalya ng papel.
  12. Dalhin ang sumusunod na bahagi ng matamis na likido at ulitin ang pagkilos. Kaya magpatuloy hanggang sa ang lahat ng patatas ay apoy.
  13. Maghintay hanggang ang mga patatas ay ganap na cooled, at maaari kang magpatuloy sa susunod na hakbang. Ang ganitong workpiece ay maaaring frozen para sa susunod na pagkakataon.
  14. Heat ang langis, at magprito ang cooled patatas sa magandang crust tulad ng sa McDonalds.

Mga lihim na pagluluto patatas fries.

Sa bahay, kahit na walang espesyal na kagamitan, madaling madali.

  • Una kailangan mong kumuha ng patatas. Ang dami ng produkto ng pinagmulan ay nakasalalay sa kung gaano karaming mga bahagi ang kailangan mo. Mula sa 1 kg, lumiliko ito ng 600-700 gramo ng natapos na produkto
  • Bilang karagdagan sa mga ito, ang langis at langis ng gulay ay kailangan
  • Kung nais mong maging libre sa bahay, tulad ng sa McDonalds, crispy at banayad, pagkatapos ay bilang karagdagan sa langis, ang taba ng hayop (baboy, at mas mahusay na karne ng baka) ay kinakailangan. Ang mga bahagi ay sinipsip sa proporsyon 50 \ 50.
  • Upang makagawa ng ulam na ito sa bahay, hindi mo dapat gamitin ang mga batang patatas, dahil ito ay maluwag at guluhin

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.

  • Kailangan ng tubers na pumili ng humigit-kumulang sa parehong laki at makinis. Ang aking mga ito, at pagkatapos ay malinis at gupitin sa makinis na mga shelter, wala nang kapal 1cm
  • Ang mga basa na piraso ay hindi maaaring gamitin sa anumang paraan. Bago i-frying ang mga ito, ito ay kinakailangan upang matuyo. Upang gawin ito sa bahay, hindi mo dapat gamitin ang mga tuwalya ng papel, dahil sila ay splashing, at kailangan mong linisin ang patatas mula sa mga piraso para sa isang mahabang panahon. Mas mahusay na kumuha ng dalisay na waffle

Sa isang kawali

Paano Maghanda ng Real Potato Fries.

Mga sangkap:

  • Patatas - 2 piraso;
  • Ground black pepper - 1 pakurot;
  • Pinong langis - 0.5 l;
  • Asin sa panlasa.

Nagluluto:

  1. Alisin ang alisan ng balat at i-cut ang patatas na may manipis na dayami.
  2. Maghanda ng isang malaking mangkok o isang kasirola at ibuhos ang malamig na tubig dito. Ilagay ang gulay sa loob ng 10 minuto. Ginagawa ito upang iwanan ang almirol at patatas na naging malutong.
  3. Patuyuin ito ng mga napkin o papel na tuwalya.
  4. Ngayon maghanda ng isang makapal na pader na kawali. Ang mas maliit na diameter nito, mas mababa ang langis na kinakailangan.
  5. Kapag ang isang kawali ay mainit-init - ibuhos ang langis.
  6. Sa langis na kumukulo lay pato. Hayaan itong maging pritong tungkol sa 10 minuto. Ang ruddy crust ay isang malinaw na tanda ng pagiging handa.
  7. Ngayon ilagay ang natapos na hiwa sa napkin. Sila ay sumipsip ng hindi kinakailangang taba.
  8. Sa itaas, iwisik ang patatas na may paminta at asin. Paglilingkod ito sa mesa nang mainit, kasama ang iyong paboritong sarsa.

https://youtube.com/watch?v=2lfnjvfpppw%3Feature%3doembed.

Sa unang pagkakataon, ang mga patatas ni Fry ay inihanda sa Belgium sa Moose River Valley. Ang mga residente ng libis na ito ay nagmamahal sa Fry Fish na nahuli sa lokal na ilog, sa isang malaking halaga ng langis at hiniwa ng manipis na pars. Sa taglamig, sila ay pinilit na iwanan ang kanyang minamahal na pagkain, habang lumilipat ang ilog. Minsan, ang isa sa mga Belgian ay nagpasya na gumamit ng patatas sa halip na isda!

Ang ulam na ito ay pinangalanang matapos ang entrepreneurial na naninirahan sa kalangitan, na noong 1861 ay unang nagsimulang magbenta ng mga inihaw na hiwa ng patatas.

Ngayon patatas kaibigan ay isang popular na ulam sa buong mundo! Ihanda ito sa bahay ay hindi gaanong mahirap! Pati na rin ang iminumungkahi ko sa iyo upang suriin ang masarap na patatas sa lalawigan na inihurnong sa oven.

Paano magluto ng French fries sa bahay sa isang kawali

Mga piraso ng patatas na inihaw sa langis ng gulay. Ang ulam na ito ay may ilang mga pakinabang: puspos ng bitamina at mineral, tumutulong upang mabilis na mabawi pagkatapos mag-ehersisyo, nagdaragdag ng antas ng serotonin - Hormone kaligayahan!

Mga sangkap:

  • Patatas 5-6 daluyan piraso.
  • Langis ng gulay para sa Pagprito.
  • Asin sa panlasa.

Nagluluto:

1. Malinis na patatas at takip na may mahabang pars, hindi hihigit sa 0.7-1.0 cm makapal.

2. Ilagay sa tubig para sa ilang minuto (patatas ay mapupuksa ang labis na almirol). Pagkatapos ay maubos ang tubig at tuyo ito sa isang tuwalya ng papel.

3. Susunod na yugto: Heat ang langis sa isang kawali. Dapat itong sapat upang masakop ang tuktok na layer ng patatas. Pagluluto tungkol sa 10 minuto sa malutong. Maglagay ng isang pritong patatas sa isang panyo, ito ay sumipsip ng labis na taba.

4. Gumagawa kami ng isang yari na ulam at nalalapat sa talahanayan. Bon Appetit!

Pagluluto Recipe

Ang recipe na ito sa oven ay mabilis at madaling maghanda at hindi nangangailangan ng isang malaking halaga ng langis.

Mga sangkap:

  • Patatas 5-6 piraso.
  • Langis ng gulay 3 st.
  • Paprika Hammer 1 Station Tank.
  • Bawang 2 ngipin
  • Asin sa panlasa.

Nagluluto:

1. Nilinis namin ang mga patatas at pinutol ang mahabang pars, isang kapal ng hindi hihigit sa 0.7-1 cm. Sa ilalim ng tubig na tumatakbo, hinahawakan namin mula sa almirol at pinatuyong may papel na tuwalya.

2. Sa isang hiwalay na plato, hinahalo namin ang paprika, langis ng gulay, durog na bawang at asin.

Sa isang handa na halo, pagtula ng mga patatas at ihalo nang lubusan.

3. Paglalagay ng isang baking sheet na may pergamino, ilagay ang mga patatas sa ito upang hindi ito makipag-ugnay sa bawat isa.

4. Inilalagay namin ang baking sheet sa preheated oven sa 180 para sa 20-25 minuto.

Crisp at appetizing fri handa! Maaari kang pumunta sa talahanayan na may anumang sarsa na magdaragdag ng isang maanghang na lasa. Bon Appetit!

Paano Gumawa ng French Fries Without Fryer.

Ito ay isang mabangong ulam madali at mabilis na lutuin sa microwave! Magkakaroon ng minimum na oras para sa paghahanda nito, at ang resulta ay galak sa iyo ng isang crispy crust at isang di malilimutang lasa.

Mga sangkap:

  • Gitnang patatas 5 piraso.
  • Gulay langis 20-30ml.
  • Pepper at iba pang pampalasa sa panlasa
  • Asin sa panlasa.

Paraan ng Pagluluto:

1. Linisin ang pangunahing sahog at i-cut sa mahabang mga panel.

2. Banlawan mula sa almirol at tuyo sa isang papel na napkin o isang tuwalya (ang pinakamaliit na almirol ay naglalaman ng tubers ng pulang varieties).

3. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang mga pinatuyong piraso na may langis ng gulay. Susunod, paminta, saludo at magdagdag ng iba pang pampalasa sa kalooban. Naghihintay kami ng 3-5 minuto upang ang mga patatas ay babad na babad.

4. Gamitin ang mga kagamitan na nilayon para sa pagluluto sa microwave. Para sa mas mahusay na mga roasters, ang mga hiwa ay naglalabas upang hindi sila hawakan ang bawat isa. Maaari kang mag-ipon nang patayo sa malalim na lalagyan.

5. Nagpapakita ako ng microwave oven para sa buong kapangyarihan at maghurno 3-5 minuto bago ang kahandaan, pagkatapos ay i-on ang mga hiwa at ulitin ang pamamaraan muli. Ang oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba depende sa kapal ng mga hiwa.

6. Ang natapos na ulam ay hinahain ng mainit sa anumang sarsa. Bon Appetit!

Sa bahay sa isang mabagal na kusinilya

Mayroon bang mabagal na kusinilya sa iyong kusina at gusto mo ang isang bagay na masarap at nagbibigay-kasiyahan? Inihanda ang patatas fries ikaw ay galak sa iyong sarili at ang iyong pamilya. Kaya, magpatuloy!

Mga sangkap:

  • Patatas 4-5 daluyan piraso.
  • Langis ng gulay - ang kinakailangang halaga para sa Pagprito
  • Asin at paminta para lumasa.

Nagluluto:

1. Patatas malinis at gupitin ang mahabang hiwa, hindi hihigit sa 1.0 cm makapal.

2. Hugasan namin mula sa almirol at maingat na tuyo sa isang tinapay na manipis o papel na tuwalya.

3. Ibuhos ang langis sa isang mabagal na kusinilya sa antas ng patatas na kinakailangan para sa kumpletong paglulubog.

4. Ipinakita ko ang "Fri" o "Multiprob" na mode, temperatura 170, sa loob ng 20 minuto. Isinasara namin ang takip at maghintay para sa pag-init ng langis.

5. Inilagay namin ang pinatuyong hiwa sa basket para sa Pagprito sa malalim na fryer at magprito sa isang bukas na talukap ng mata.

6. Naghihintay kami ng mga 10 minuto sa pagiging handa.

7. Maglatag ng patatas na may gintong tinapay sa isang tuwalya ng papel (labis na langis ang nasisipsip). Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.

Paano gumawa ng mga fries tulad ng sa McDonalds.

Paano gumawa ng french fries mula sa sikat na fastfud? Ngayon ay matututunan mo ang 2 mga lihim ng pagluluto. Ang una ay paglamig, ang pangalawang ay double roasted. Kaya, tungkol sa lahat ng bagay.

Kailangan namin:

  • Patatas 0.5 kg
  • Langis ng gulay hanggang sa 1 litro
  • Asin sa panlasa.

Nagluluto:

1. Malinis at i-cut ang patatas na may mahabang pars, hindi hihigit sa 1 cm makapal.

2. Umalis kami ng mga piraso sa malamig na tubig, maaari kang magdagdag ng yelo (kaya ang almirol ay libre ito nang mas mabilis). Lubusan na punasan ang panel ng patatas na may malinis na tuwalya, maaari mong gamitin ang papel.

3. Fry patatas nang dalawang beses. Una, sa hindi mainit na langis para sa mga 7 minuto, pagkatapos ay sa isang shot ng tungkol sa 2 minuto.

4. Pagkatapos ng unang roaster, ito ay eliminated mula sa labis na langis na may papel na tuwalya at pinapayagan na palamig sa loob ng 10 minuto.

5. Ang ikalawang roaster natapos, ang papel na tuwalya ay hinihigop ang labis na langis. Ngayon ay maaari kang makatakas at maghatid ng mga mainit na patatas, tulad ng sa McDonalds, kasama ang iyong paboritong sarsa.

Video kung paano magluto ng patatas na may pan at sita

Masiyahan sa iyong pagkain !!!

Publication Author.

0 Mga komento: 125. Mga Publikasyon: 333. Pagpaparehistro: 04-09-2015.

Ang ruddy, crispy potato fri patatas, ay maaaring ihanda lamang sa isang kawali, kung walang fryer sa iyong paraan. Ang kalidad ng natapos na ulam ay hindi nagdurusa. Sa kabaligtaran, kung ito ay nagprito ito sa langis, ito ay gagana sa bahay mas mas tastier kaysa sa McDonalds.

Iyon lang ay hindi tulad ng sarsa. Ngunit ito ay hindi isang problema, ang recipe para sa cheese sauce ay simple at mabilis na paghahanda. Kung nais mo, madali mong gawin ito sa iyong kusina. Ang patatas ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap na may sour cream refueling kung magdagdag ka ng ketchup, bawang at gulay dito. Nagmamahal ang isang tao upang masiyahan sa pag-save ng isang bukol sa mayonesa.

Ang proseso ng cooking snack ay hindi kumplikado, ngunit ang mga lihim ng pagluluto ay mayroon pa rin. Ang ilang mga tao ay katulad ng pamilyar na pag-ihaw ng patatas sa pan at mabilis na naghahanda. Kung binibigkas mo ang isang bukol sa tubig at mag-freeze sa refrigerator - ang oras ay nangangailangan ng kaunti pa.

Paano gumawa ng isang pagkayod ng palamuti mula sa patatas sa bahay upang maging masarap? Kung para sa ilang kadahilanan ay may isang mataba na pagkain contraindicated (FPI ay inihaw sa isang malaking halaga ng langis), ipadala ito sa oven, sprinkled na may mabangong damo o walang mga ito. Pagkatapos, ito ay lumiliko hindi lamang isang appetizing dish, ngunit kapaki-pakinabang din. Pumili ng anumang recipe mula sa pagpili sa ibaba at subukan.

Potato Friesh sa bahay sa isang kawali

Ang ganitong meryenda, moderately crispy at ruddy mula sa itaas at malambot sa loob tulad ng lahat. Sa bahay, ang mga fries ay maaaring maging handa nang walang isang fryer, lamang sa isang kawali. Upang ang mga bugal ay hindi mananatili kasama ng bawat isa, ito ay sumusunod sa mainit na langis na may langis. At para sa pagbuo ng isang mapula-pula na tinapay, ito ay darating upang maging mas madalas, at ito ay kinakailangan upang magprito sa maliit na bahagi.

Pagkatapos ay ang meryenda ay magiging masarap, tulad ng sa McDonalds. Gamitin ito upang mapanatili bilang isang side dish at bilang isang malayang ulam para sa meryenda. Ito ay magiging mas mas malasa kung ang isang shuttle dish ay magwiwisik ng mga pinatuyong damo at gumawa ng sarsa ng bawang na may bawang.

Ano ang aabutin:

  • 7-8 patatas tubers;
  • vegetable frying;
  • asin;

Paano magluto:

Hakbang 1. Ang purified patatas tubers unang hiwa sa plates, 6-7 mm makapal. Pagkatapos sila ay nasa parehong kapal sa pamamagitan ng pag-parse.

Subukan upang patnubapan ang parehong kapal lums. Ang gulay ay iguguhit up tumataas. Ang mga manipis na hiwa ay lumalaki nang mas mabilis at susunugin.

Hakbang 2. Nagpapadala kami ng tinadtad na gulay sa isang mangkok na may tubig at banlawan. Mahalagang hugasan ang almirol mula sa ibabaw nito. Pagkatapos, sa Pagprito, ang mga bugal ay hindi magkakasama.

Hakbang 3. Hugasan ang mangkok na may mga napkin ng papel. Inilipat namin ang mga bugal at pinatuyong ng isang tuwalya, mahalaga na alisin ang lahat ng droplets ng tubig. Upang kapag ang pagprito ay walang spray.

Hakbang 4. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali. Dapat itong maging kaya kaya na ito ay sumasaklaw sa patatas bugal inilatag sa isang layer. Batay sa kapal ng aming pagputol, humigit-kumulang 8-9 mm. Well warmed ito at ibuhos patatas.

Maslo kumuha ng mirasol o olibo, lamang pino, na walang amoy. Ang hindi nilinis ang lasa ng meryenda.

Hakbang 5. Ang langis ay dapat na pinainit upang ang mga tulay ay agad na bumuo ng isang tinapay.

Ang mga patatas ay dapat na pritong, at hindi upang magluto.

Huwag subukan na ilagay ang buong bookmark ng gulay na tinukoy sa recipe. Mas mainam na magprito ito ng maliliit na batch.

Hakbang 6. Sa proseso ng Pagprito, binabalik namin ang isang bariles na may spatula, para sa unipormeng shut. Inilagay ko ang nakahandang meryenda sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis.

Hakbang 7. Ilagay sa isang mangkok. Bago maghain ng asin at ihalo.

Ngayon, maaari mong ilagay ang ikalawang bahagi ng patatas sa kawali.

Paano magluto ng mga patatas sa bahay sa oven

Gusto mong makuha ang pinaka-kapaki-pakinabang na patatas para sa katawan FPI? Para sa mga ito, kailangan naming lutuin ito sa oven. Para sa hitsura ng isang blush sa isang stroke, nag-aalok kami ng isang kawili-wiling recipe (tingnan ang mga larawan). Ang lahat ay tungkol sa isang espesyal na ardilya at pampalasa, na sakop ng isang tinadtad na gulay.

Ang isang manipis na layer ng refueling ay bumubuo ng isang ginintuang crust. Ang mga fries ay inihurnong sa anti-parchment, eliminated sa pamamagitan ng pergamino o palara. Ang ganitong meryenda ay hindi nakakapinsala sa mga bata, at ang mga matatanda ay pinagsasama ito nang may kasiyahan.

Mga sangkap:

  • 5 patatas;
  • 2 itlog puti;
  • ½ Chl. mga asing-gamot;
  • ½ Chl. itim na paminta;
  • ½ paprika;

Nagluluto:

1. Malinis na patatas at i-cut ito sa isang dayami, 1 cm makapal.

2. Paghaluin ang protina sa paprika at paminta. Spices idagdag sa iyong panlasa. Nag-convert kami sa foamy mass sa pamamagitan ng subpatrix at wedge.

3. Hill ang protina timpla patatas sa isang mangkok. Hinahalo namin ito nang mahusay upang ang bawat piraso ay nababawasan sa ibabaw ng itlog.

4. Ang baking sheet na may isang pergamino at isang pare-parehong layer na namamahagi ng mga bugal. Hindi kinakailangan na ilagay ang mga ito nang perpekto tulad ng ipinapakita sa larawan. Ang pangunahing bagay ay hindi sila nakikipag-ugnayan sa isa't isa.

Naghurno kami sa isang preheated oven sa 220 degrees 10-12 minuto. Pagkatapos, buksan ang mga piraso sa kabilang panig at makatiis sa rosy ng isa pang 10 -15 minuto. Ngunit lahat ng ito ay depende sa oven. Sa ibang mga kaso, hindi ito kinakailangan upang buksan, dahil ang mga bugal ay rummed nang sabay-sabay mula sa 2 panig. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na langis ng gulay sa refueling.

Patatas fries na may crispy crust nang walang isang fryer.

Para sa ilang kadahilanan, nagkaroon ng opinyon na walang isang fryer sa bahay upang maghanda fries walang prumber. Sa katunayan, hindi. Nakilala mo na ang mga recipe para sa meryenda na ito sa isang kawali at sa oven. Ito ay isang queue upang ipakita ang dalawang mas kawili-wiling mga pagpipilian (sa microwave at fpitunitsa).

Kung maaari, piliin ang mga patatas ng mga pulang varieties, ito ay mas mahusay na may hawak na isang form. Yellow varieties - crumbly, mas angkop para sa mashed patatas.

Gusto ko ng torsooshes na maging gintong at core, at ang gitna ay malambot at magiliw. Upang maiwasan ang mga hangarin sa katotohanan, basahin nang mabuti ang lahat ng mga subtleties ng progreso.

Fri cooking recipe sa multicooker.

Ang proseso ng pagluluto crispy patatas ay pumasa sa isang malaking halaga ng langis. At ang teknolohiyang ito ay ginagawang espesyal, ang anumang mga pagsasaayos ay ginawa. Ang multicoker ay isang multifunctional home assistant, ay may ganitong function. At moles ibuhos sa ito hangga't kinakailangan.

Sa multicooker Redmond mayroong isang "baking" o "frying" function, sa ilang kahit isang espesyal na mode na "Fryer" ay natagpuan. Fry kami ay nasa ordinaryong langis.

Mga sangkap:

  • patatas;
  • asin, pampalasa sa panlasa;
  • mantika;

Nagluluto:

Kami ay nasa patatas na may mga stroke o dayami (hangga't gusto mo), tanging ang mga ito ay hindi masyadong manipis na may lapad na tungkol sa 0.8-1.0 cm. Ito ay maginhawa para sa layuning ito na gumamit ng mga espesyal na aparato.

Sa awtomatikong patatas, ang lahat ng mga bugal ay nakuha maganda, ang parehong lakas ng tunog, lamang ang haba ay maaaring naiiba.

Ang haba ay depende sa laki ng tuber.

Heat ang multicooker, ibuhos ang anumang langis ng halaman. Para sa numero, tingnan ang iyong sarili, mahalaga na sumasaklaw ito sa mga naka-load na piraso.

Nagbibili kami ng mga patatas sa isang basket at babaan ito sa isang preheated na Mao.

Habang lumiliko ang Golden Crust, ilagay ito sa mga tuwalya ng papel upang daloy ng langis.

Maaari mong subukan na inihaw ang ikalawang bahagi sa Bowl, tingnan ang larawan. Ito ay lumiliko ng meryenda ng parehong mapula at pampagana, nangangahulugan ito na itago sa ganitong paraan sa isang makapal na pader na kasirola.

Matapos ang stitching ng Masl, ginugugol namin ang mga rosas na bugal sa ulam. Kami ay gayahin at idagdag ang mga pampalasa sa panlasa.

Pagluluto patatas fries sa microwave

Paano makakuha ng French fries sa bahay nang walang langis? O may maliit na dami ... ang sagot ay simple - sa microwave. Kung hindi mo alam kung paano ito gagawin, pagkatapos ay ang recipe na ito para sa iyo. Ang meryenda ay hindi mas masahol kaysa sa mga luto sa mase. Ngunit ito ay mas kapaki-pakinabang para sa kalusugan.

Ang mga tupa ay hindi masyadong pinirito, ngunit may crispy crust. Sa loob ng malambot, na may kaayaayang lasa.

Mga sangkap:

  • 300 g ng patatas;
  • 10 ML ng langis ng gulay;
  • 1/3 h. L. paprika;
  • 1/4 h. L. mga asing-gamot;
  • 1/4 h. L. tuyo dill;

Nagluluto:

Gupitin ang mga patatas na may mga stroke, parehong halaga. Punan namin ang tubig at banlawan na rin. Mas mahusay na banlawan sa 2-3 na tubig.

Patuyuin namin ang mga bugal sa mga tuwalya ng papel. Ilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng mga pampalasa (paprika, tuyo na halaman ng dill, asin). Ihalo.

Magpahid ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay at ihalo muli. Inilatag namin ang isang plato sa isang plato para sa isang microwave oven sa isang layer. Hindi kinakailangan na mag-lubricate ito.

Sa kapangyarihan ng 800 W, ang mga pritong patatas ay tumatagal ng 5-7 minuto.

Paano gumawa ng mga patatas na libreng bahay sa isang kasirola

Ang recipe ng patatas ng kaibigan na ito ay inihanda sa langis sa malalim na fryer. Ito ay lumiliko ng masarap na meryenda, katulad ng sa McDonalds. Kapag ito ay suportado, ang pagyeyelo ay ginagamit, i.e. Na-frozen na, hiwa lumps sa isang kasirola ay isa sa mga lihim ng mabilis na fud.

Sa panukalang-batas, ang ruddy rush ay may manipis na crispy crust na may malambot na panloob na nilalaman. Ang ganitong appetizing, na nagsisimula, mahirap ihinto.

Mga sangkap:

  • 1 kg ng patatas;
  • 2 h. L. Sahara;
  • 1 tsp. mga asing-gamot;
  • pinong langis;
  • 1 l. tubig;

Nagluluto:

Ang patatas ay mas mahusay na kumuha ng solid varieties na nagpapanatili sa hugis at hindi nahiwalay sa panahon ng Pagprito. Para sa pagtanggap ng magagandang bargains, ang mga haba tubers ay mas angkop, at hindi round. Ang mga tubers ay malinis at pinutol ang parehong kapal, ngunit hindi hihigit sa 1 cm.

Sa isang mangkok, naghahanda kami ng matamis na solusyon ng 1 litro ng tubig, tsaa l. Asing-gamot at 2 h. Sahara. Nagpapadala kami sa mga patatas ng solusyon at i-marinate ito para sa mga 20 minuto.

Ang asin at asukal ay bahagyang neutralized sa pamamagitan ng bawat isa at apila sa panlasa ay hindi makikita. Ngunit ito ay ito atsara na nagbibigay ito ng pambihirang lasa ng mabilis na fud, na fascinates aming receptors.

Patuyuin namin ang mga pars sa isang tuwalya ng papel. Ilagay sa isang plastic na lalagyan at ipadala sa freezer. Fry sa fryer ay frozen na piraso.

Ang frozening frozen na patatas ay nagbibigay ito ng isang crispy crust sa labas at isang malambot na masa sa loob.

Kami ay mahusay sa isang kasirola. Upang suriin ang kanyang kahandaan, itapon ang isang bukol. Kung maraming mga bula ay nabuo sa paligid nito, nangangahulugan ito na ito ay. Ngayon, ang apoy ay maaaring isalin sa daluyan ng pag-init.

Para sa Pagprito ito ay mas mahusay na kumuha ng mga kagamitan na may isang makapal na ibaba. Ito ay mainit-init, ang langis sa ito ay hindi nasusunog.

Na may kapal ng mga stroke sa 1 cm. Sinusundan ito ng 7-8 minuto.

Naglalagay kami ng isang yari na meryenda sa mga tuwalya ng papel. Kami ay naghihintay para sa kapag ito ay nasisipsip masyadong maraming at maglingkod sa talahanayan.

Huwag subukan na magprito ng patatas higit pa sa huling pagkakataon. Ang tapunan ay makakakuha ng kayumanggi at magiging pattering.

Recipe Potatoes Friender - sa bahay

Pagluluto patatas kaibigan sa fpityur ay isang klasikong mabilis na pagkain. Ito ay upang ito ay sa mga pampublikong pasilidad. At kung may isang espesyal na aparato para dito, sa anyo ng isang fryer, ito ay makabuluhang mapabilis ang proseso ng paghahanap.

Mula sa karaniwang pag-iimpake sa bahay ito ay lumiliko tulad ng isang masarap na meryenda, na mawala ang pagnanais na bilhin ito sa McDonalds. Nag-aalala na may crispy crust at natutunaw sa bibig. Mahuli ang isa sa mga sikat na recipe.

Mga sangkap:

  • 6-7 patatas;
  • mantika;

Nagluluto:

Ang mga patatas ay malinis, gupitin ang parehong lapad sa isang panel. Sa fryer ibuhos Mao, sa tinukoy na marka.

Init. Nagpadala kami ng pinatuyong patatas sa mangkok. Hindi nalilimutan na ilagay ito sa isang espesyal na grid. Ang grid ay napaka-maginhawa para sa Pagprito. Pagalingin ang patatas ay hindi kailangang mahuli ang ingay. Ito ay nagkakahalaga lamang ng pagtataas ng grid, maghintay ng ilang segundo sa langis ng salamin mula sa mga pader nito at ibuhos ang malulutong na patatas sa isang plato.

Ano ang hindi komportable fpitules sa aking opinyon. Depende sa dami ng mangkok, para sa paghahanda ng mga meryenda kailangan mong ibuhos hanggang sa 2 litro ng langis. Samakatuwid, sa pangunahing pag-init, subukan na gamitin ito sa maximum. Agad na magprito ng iba pang mga produkto: pusit singsing o bow, mga pakpak o karne steak.

Kapag ang pangalawang pag-init, ang mga carcinogens ay nabuo - nakakapinsalang sangkap para sa kalusugan. Bago, huwag itong gamitin muli at para sa pagkakasala ng iba pang mga pinggan.

Tulad ng makikita mo, lutuin ang patatas sa bahay ay medyo simple. Ang pangunahing bagay ay tandaan ang mga subtleties ng progreso. Huwag kalimutan na sundutin ang mga bugal sa tubig, pumili ng mga pinggan na may isang makapal na ibaba para sa Pagprito, pagkatapos ay ang meryenda ay mapula, at hindi sa isang burner crust. Solit lamang ng mga pinto. Sa mga bagong pulong!

Para sa mga patatas fries upang maging masarap at crispy, ito ay kinakailangan upang ihanda ito lamang sa isang temperatura na hindi mas mababa sa 180 ° C. Iyon ay, ang mga hiwa na tumatakbo sa preheated na langis ay dapat agad na encap at pop up.

Ito ay tulad ng isang crispy patatas na pinaglilingkuran sa mabilis na pagkain, halimbawa, sa parehong McDonalds.

Mga sangkap:

  • 7 medium-sized potatoes;
  • 300 g ng langis ng gulay;
  • asin.

Ang mga patatas ay hugasan, malinis mula sa alisan ng balat at i-cut sa mahabang pars. I-slide ang isang paler na may napkin. Ang kalagayan ay sapilitan, kung hindi man ang crispy potatoes ay hindi gagana.

Patatas na kaibigan sa bahay - Mga Recipe.

Sa isang malalim na kawali ibuhos ang lahat ng langis ng halaman. I-on ang kalan at maghintay hanggang ang langis ay medyo mainit-init sa katamtamang init.

Ilagay sa kawali ang isang maliit na bahagi ng patatas pars at magprito hanggang ginintuang kulay. Paghahanda upang makakuha ng ingay mula sa kawali, maghintay hanggang sa langis stalks at paglilipat sa isang mangkok.

Ilagay ang susunod na bahagi ng mga tulay sa kawali. Tapos na patatas sa isang mangkok na bahagyang nagbibigay-kasiyahan at, kung ninanais, paminta.

Mga sangkap:

  • 5 patatas;
  • Asin, olive herbs.

Banlawan ang patatas, tinadtad na may kapal na may isang kapal ng hindi hihigit sa 50 mm at lubusan tuyo sa napkins. Iwisik ang patatas na may mga oliba. Ang mga pampalasa ay dapat na nasa bawat silungan.

Butt ang malaking baking sheet para sa baking paper. Upang ilagay sa papel na may lasa ng patatas na bar na may isang layer. Ilagay ang mga patatas na sundin upang ang mga hiwa ay hindi hawakan ang bawat isa.

Heat ang oven sa 180-200 ° C at maglagay ng baking sheet dito. Maghurno french fries para sa 10-15 minuto. Ilagay ito sa tuwalya svisovka, paglilipat sa isang plato at asin.

Naghanda si Shefmarket para sa iyo Delicious Recipes Dishes. . Paghahanda ng kasiyahan, at dadalhin namin ang mga kinakailangang produkto sa iyo sa bahay!
Patatas na kaibigan sa bahay - Mga Recipe.

Mga sangkap:

  • 4 malalaking patatas;
  • 150 g ng keso;
  • pampalasa para sa patatas;
  • 1/3 karaniwang bote ng langis ng gulay;
  • 1 bungkos ng halaman.

Ang mga patatas ay malinis at pinutol sa isang paler. Nakikita ang mga bugal at iwiwisik sila ng mga pampalasa at asin. Heat ang langis sa isang kawali at magprito ng mga bahagi ng patatas bago matanggap ang isang golden crust.

Ang bawat frozen na bahagi ay nakuha sa tulong ng isang ingay at mag-ipon sa isang hiwalay na foil sheet. Ang berde ay makinis na tinadtad, at ang keso ay mawawala sa isang maliit na kudkuran.

Budburan ang bawat bahagi na may mga gulay at keso at balutin ang foil nang mahigpit. Ibahagi ang mga bahagi ng patatas sa foil sa baking sheet. Ilagay ang ulam na lutong sa oven sa isang temperatura ng 200 ° C sa loob ng 15 minuto. Ang mga handa na patatas ay tama na mag-file sa mesa na may mainit na mayonesa, mustasa o ketchup.

Patatas na kaibigan sa bahay - Mga Recipe.

Mga sangkap:

  • 700 g patatas;
  • 2 itlog;
  • 2 pinching paprika;
  • O1 c / l ng asin at anumang langis ng halaman;
  • 2 pagpuputol ng halo ng mga peppers.

Banlawan ang patatas, malinis at i-cut sa pahaba stroke. I-slide ang patatas na may napkin o sa isang waffle towel.

Paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks. Talunin ang mga protina na may isang panghalo sa isang malakas na bula. Sa proseso ng paghagupit magdagdag ng pampalasa at asin sa kanila.

Ang isang maliit na bahagi ng patatas ay sumipsip sa mga protina at ihalo nang lubusan. Sa huli, ang bawat kanlungan ay dapat na sakop ng isang itlog masa mula sa lahat ng panig. Sa parehong paraan upang gawin sa natitirang patatas.

Ang baking sheet ay sakop ng papel na sulatan at mag-lubricate na may langis ng gulay. Manatili sa tray patatas sa mga protina sa isang paraan na ang mga hiwa ay hindi hawakan ang bawat isa.

Painitin ang hurno sa 200 ° C at maglagay ng baking sheet dito. Maghurno Pranses fries sa protina para sa 9-11 minuto.

Hilahin ang baking sheet mula sa oven at alisin ang pergamino na papel. Upang mabilis na ipamahagi ang mga patatas na may makinis na layer at bahagyang magwiwisik ng langis ng gulay. Maglagay ng baking sheet sa oven at maghurno patatas tungkol sa mga 10 minuto. Bago ang pagbuo ng isang malutong.

Patatas na kaibigan sa bahay - Mga Recipe.

Mga sangkap:

  • 3 malalaking patatas;
  • 300-500 g ng langis ng gulay;
  • Asin sa panlasa.

Hugasan ang patatas, malinis at i-cut sa isang paler. Ibuhos sa isang mangkok na may malamig na tubig pars at ilagay ito sa refrigerator para sa 7 minuto. Pull out patatas mula sa tubig at lubusan tuyo sa napkins.

Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok. Isama ang mode na "baking". Maghintay ng tungkol sa 2 minuto hanggang ang langis ay warmed up at ilagay sa mangkok ng tinadtad patatas.

Fry patatas tungkol sa 7 minuto. Na may takip na bukas. Ibahagi ang Golden Lumps sa isang papel na tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.

Mga sangkap:

  • 1 kg ng maliliit na patatas;
  • 500 ML ng langis ng gulay;
  • 10 g rosemary;
  • Ilang asin at gulay.

Banlawan ang patatas, malinis, banlawan muli at tuyo ang tuwalya.

Sa fryer pour oil at idagdag ang rosemary dito. Heat ang langis ng mabuti, maghintay para sa isang minuto at alisin ang rosemary.

Balahibo sa bahagi ng langis ng patatas at magprito 7-10 minuto. Gawin lang ito sa iba pang mga bahagi. Paglalagay ng mga patatas sa isang tuwalya upang alisin ang taba. Budburan ang patatas na may halaman, asin at file sa talahanayan.

Patatas na kaibigan sa bahay - Mga Recipe.

Mga sangkap:

  • 6 patatas;
  • 150 g ng pork sala;
  • Pinaghalong mga peppers ng lupa;
  • 3 cloves ng bawang;
  • 50 g mayonesa at ketchup.

Salo gupitin sa malalaking cubes, ilagay sa kawali at ilagay sa plato upang makakuha ng up. Habang ang taba ay pestered, linisin ang patatas, banlawan at i-cut sa isang bar.

Matapos ang taba ay hunhon, ilagay ang tuyo patatas sa kawali at magprito hanggang sa pagbuo ng isang gintong tinapay. Ang mga natapos na ahas-fries ay naglalagay ng isang pala sa napkin, maghintay hanggang ang taba ay nasisipsip, asin at maghatid ng mga pampalasa.

Upang maghanda ng sauce mix mayonesa at ketchup. Sapusin ang bawang, idagdag ito sa refueling at ihalo ang lahat nang lubusan. Ipadala ang mga patatas na libre sa mga plato at punuin ng sarsa.

Gawin ang aming mga artikulo? Mag-subscribe, ilagay ang Huskies at Look. Masarap at kapaki-pakinabang na mga ideya sa Chefmarket.ru. :)
Malaya na patatas sa bahay - larawan Hakbang 1.

Sa makapal na pan pagpainit ang lahat ng langis ng halaman. Dapat itong pigsa.

Patatas Libreng sa Home - Larawan Hakbang 5.

Samantala, ang langis ay pinainit - pinutol namin ang purified at hugasan patatas sa isang manipis na dayami. Sukat - isang maliit na mas malaki kaysa sa natapos na fries patatas, marahil alam mo kung paano ito hitsura.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 3

Hiwa ng patatas Solim, hayaan siyang tuyo. Kung magkakaroon ng mga droplet ng tubig sa mga patatas - kapag inilagay sa langis, makikita mo ang mga paputok. Samakatuwid, perpektong huminga patatas.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 4

Kapag ang langis boils - babaan namin ang aming hiwa patatas sa ito. Minuto 3-4 Fry - at lumabas ng kawali sa tulong ng isang ingay.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 5

Malutong, ngunit malambot sa loob ng patatas fries ay handa na - at walang kinakailangang fryer. Ito ay nananatiling lamang upang maghintay hanggang ang langis stalks mula sa patatas, at maaari itong ihain sa isang ketchup o iba pang mga paboritong sarsa.

Average na rating: 4.6, Kabuuang mga boto: 1004.


Добавить комментарий