Новости

Yandex dzen.

Para sa ulam na may pinakamaraming pampagana, posible, nang hindi nahihirapan, magdagdag ng mabangong gravy o sarsa. Para sa mga ito, ang tomato paste, mayonesa, ketchup, kulay-gatas na may pagdaragdag ng halaman. Maaari mong pakainin ang mga cutlet bilang isang malayang ulam, ngunit ito ay mas mahusay, siyempre, ito ay supplemented na may isang side dish, anumang bagay sa iyong panlasa. Bilang dekorasyon, maaari mong gamitin ang mga sanga ng sariwang halaman, sariwa o pickled gulay.

Magandang hapon mahal na mga kaibigan. Makipag-usap tayo ngayon tungkol sa mga cutlet, mas tiyak na susuriin natin ang mga recipe ng makatas na mga cutlet ng karne ng ibang hitsura. Tila na may isang kumplikado, mince, tinapay, itlog ang lahat ng ito at magprito.

Ngunit hindi ito laging gumagana tulad ng kinakailangan. Lalo na seryosong mga young housewives. Ito ay kinakailangan upang gumawa ng maraming oras bago ito naging luntiang at makatas cutlets, upang gusto nila ang buong pamilya.

Iyon ang dahilan kung bakit sinubukan naming mangolekta hindi lamang recipe, kundi pati na rin upang ipakita ang mga lihim ng pagluluto masarap na cutlets o bokings, bilang sila ay tinatawag din.

Gayundin sa maligaya talahanayan halos palaging may mga cutlets. Kung wala ang mga ito, kung minsan ay walang karaniwang tanghalian o hapunan. Maaari silang palamutihan ang anumang maligaya talahanayan. Nais ng bawat maybahay na maghanda ng anumang kawili-wili at hindi pangkaraniwang bagay. At ito ay mahusay. Maaari kang gumawa ng iyong sariling recipe at lagyan ng tsek ang mga bisita at iba pa.

Ngunit bago ka magluto, kailangan mong malaman ang ilang simpleng mga panuntunan. Sila ay hindi na-imbento lamang kaya, ito ay ang karanasan ng maraming mga housewives sa lahat ng oras. Harapin natin ang higit pang mga detalye.

Paano magluto ng makatas at masarap na cutlets?

Ang mga cutlet ay dapat na napakasarap, hindi ito pinagtatalunan. Ngunit kailangan mo, lamang na hindi sila tuyo at luntiang. Depende ito sa maraming kadahilanan. Tulad ng pagpili ng minced karne, ang paraan ng paghahalo ng pagpupuno, ang mga sangkap ay karagdagang at iba pa. At siyempre karanasan.

Ngayon ay susuriin natin ang mga recipe ng juicy stuffing boiler, o sa halip unang paghahanda ng minced meat.

Sa pamamagitan ng paraan, ito ay pinakamahusay na gumawa ng mince sa iyong sariling mga kamay. Hindi ko pinapayuhan ka na bilhin ito sa tindahan, dahil hindi mo alam kung ano at kung paano ito halo. Karaniwan mula sa pagbili ng minced karne, magandang home cutlets ay hindi gumagana.

Pumili ng karne para sa kitlet.

Una sa lahat, kailangan mong magpasya kung anong karne ang gagawin ng mga cutlet. Karaniwan mayroon ako nito: anong karne ang, mula rito at ginagawa ko. Ngunit hindi palaging dahil. Kung gusto naming sorpresahin ang mga bisita, o kahit na lamang ang aming pamilya para sa hapunan, pagkatapos ay sa tingin namin ang lahat nang maaga.

Sa calorieness, ang pagpili ng karne ay nakakaapekto rin. Ito ay kung paano ang karne ay maaaring makuha ng calories:

  • Ang pinaka-makatas at calories ay nakuha nang tumpak Pork Choletts. . Ang calorie ay matatagpuan sa lugar na 350 kcal / 100 g (290 kcal / 100 g sa pagluluto sa bawat pares).
  • Gagawin Paghaluin ng baboy at karne ng baka Ang caloric content ay magiging sa paligid ng 267 (190) kcal / 100 g. Ang baboy mince ay mas mahusay na diluted sa 2/3 karne ng baka tinadtad na karne.
  • Kapag gumagamit ng malinis Karne ng baka tinadtad na karne Calorie at mas mababa: 235 (172) kcal / 100 g.
  • Ang mga dieties ay Cutlets mula sa manok . May isang calorie nilalaman ng tungkol sa 145-125 kcal / 100 g. Ngunit sila ay nakuha tuyo. Samakatuwid, sa ganoong mga cake may taba o iba pang mga additives, na dagdagan ang calories.
  • Minced Turkey - Ang pinaka-perpektong pagpipilian ay hindi lamang para sa mga sumusunod sa figure, ngunit din para sa mga bata. Ang karne ng pabo mismo ay medyo makatas at calories ay hindi mataas: 180 kcal na may frying sa isang pan at 140 kapag pagluluto para sa isang pares.

Hindi na kailangang kalimutan na ang mga additives tulad ng breadfall, itlog at langis na may frying pagtaas calorie. Ngunit wala ito, ang mga cutlet ay karaniwang hindi nakuha, at ang lahat ng ito ay depende sa kung ano ang gusto naming ihanda partikular.

Paano pipiliin ang karne para sa tinadtad na karne.

Huwag kalimutan na ang mga recipe ng juicy stuffing boiler ay magiging isang putok lamang mula sa homemade minced karne. Kailangan mong piliin ang tamang karne at gawin itong iyong sarili. Pagkatapos ay ang tagumpay ay naghihintay para sa iyo nang walang katiyakan.

Ang pangunahing argumento ay sariwang karne
Ang pangunahing argumento ay sariwang karne
  • Kapag pumipili ng karne, kinakailangan upang siyasatin ito at sniff. Ang karne ay dapat amoy ng sariwang karne. Walang labis na smells, acids o iba pang mga amoy na tumuturo sa lumang karne o sealing.
  • Ang karne ay dapat na nababanat at nababanat. Kung pinindot mo ang karne gamit ang iyong daliri, dapat na nakahanay ang Fossa.
  • Ang kulay ng karne ay dapat na kulay-rosas na pula at basa. Dapat ay walang mga seksyon ng tanted o mucous ibabaw.
  • Ang tupa ay mas mahusay na kunin ang hita o zelzok.
  • Kung bumili ka ng baboy, karne ng baka o karne ng baka, pagkatapos ay mas mahusay na kumuha: rear eyelid, leeg, pagputol o pantog.
  • Kapag pumipili ng karne ng manok, binabayaran natin ang hamon (ang shin at hita). Pagkatapos ay ang mga cutlet ay nakakuha ng mas makatas. Ang dibdib ay angkop - mas mataas na calorie bahagi, ngunit tuyo.

Mga subtleties ng karne ng pagluluto.

Una sa lahat, gusto kong tandaan na ito ay pinakamahusay na mag-scroll sa karne sa pamamagitan ng isang maliit na grid, mas mabuti 2-3 beses. Kaya ang mga cutlet ay magiging mas lush. Ang ilang mga recipe ng juicy stuffing boiler ay direktang nagpapahiwatig kung gaano karaming beses na kailangan mong i-twist at hindi palaging kung saan mesh.

Masarap at lush cakes.
Masarap at lush cakes.

Maraming mga claim na ito ay mas mahusay na mag-scroll sa isang malaking grid. Tama sila, sa isang banda. Pagkatapos ay ang karne ay nakuha sa pamamagitan ng malalaking piraso at nagbibigay ng mas kaunting juice, na nangangahulugang mas mababa taba. Ngunit kung nais mong makakuha ng luntiang cutlet, mas mahusay na i-twist sa pamamagitan ng isang maliit na grid, mas mahusay na gumamit ng isang blender.

Ano ang kailangan mong isaalang-alang kapag nagluluto ng isang kitlet:

  • Kapag nagdadagdag ng bola sa mince, kailangan mong kumuha ng mga varieties ng trigo ng tinapay. Ito ay kanais-nais kahapon, dahil ang sariwang ay magbibigay ng kinakailangang pagkakapare-pareho at labis na calorie na nilalaman. Ito ay tungkol sa 150-200 g ng karne para sa 1 kg ng karne.
  • Kinakailangan ang tinapay ng mookat sa tubig na kumukulo, at hindi sa gatas, tulad ng maraming naniniwala. Ang gatas ay naghihigpit sa mga cutlet ng compatibility. Ngunit ang meaksh sweep sa tubig ay magbibigay ng karangyaan at airiness.
  • Ang mga fragrance juits ay nagbibigay ng mga sibuyas. Maaari itong magamit 300 g bawat 1 kg ng karne. Ang busog ay hindi palayawin ang mince, tanging sa kabaligtaran, ay magiging mas malasa at higit pa. Ngunit ang busog ay hindi maaaring i-scroll sa pamamagitan ng gilingan ng karne, ang lahat ng juice ay namamalagi. Mas mahusay na i-cut ito sa isang kutsilyo at idagdag sa mince.
  • Kung nais mong makakuha ng masarap na malumanay na mga cutlet, maaaring maidagdag ang mayonesa sa mince, ngunit kaunti, hindi hihigit sa 50 g.
  • Upang ang mga cutlets ay hindi mahulog at mas paikutin, maaari kang magdagdag ng patatas, karera ito sa isang mababaw na kudkuran.
  • Kung gumagamit ka ng mga itlog sa mince, hindi mo dapat idagdag ang mga ito sa mince. Unang ihanda ang tinadtad na karne: Idagdag din ang lahat ng kailangan mo, masyadong pampalasa. Fuckly knead. At lamang sa dulo, magdagdag ng mga itlog sa ganitong paraan: naghihiwalay ng mga protina mula sa mga yolks. Squirrels Whip hanggang sa lush foam. At na sa natapos na karne, dahan-dahan ibuhos ang protina, pagpapakilos mula sa ibaba. Subukan at agad mong markahan ang mga cake nang direkta bago ang aming mga mata ay kukuha ng isang luntiang hugis.
  • Spices at asin idagdag ayon sa gusto mo. Walang mga paghihigpit. Ang maraming mga gulay ay mas mahusay sa mga cutlet ng isda.

Paano maayos at magkano ang kailangan mo upang magprito ng chutters mula sa minced me?

Ang pagkuha ng mga recipe ng makatas na chickened mefax para sa kanyang maligaya talahanayan, stumbled sa isang maliit na sumulat sa recipe, kung paano magprito ang cutlets.

Ngunit kahit na adhering sa mga rekomendasyon na sila ay nakasulat sa itaas, ito ay kinakailangan upang magprito. Samakatuwid, ang ilang mga patakaran na inilalarawan natin ngayon sa ibaba. Susunod, hindi ako magsusulat nang detalyado sa mga recipe kung ang recipe mismo ay hindi nangangailangan.

Fry Cotletts.
Fry Cotletts.
  • Ito ay kinakailangan upang bumuo ng mga cutlets, gumawa ng sapat na makapal at hindi masyadong nakakabigay-puri. Ang mga kamay ay mas mahusay na magbasa ng malamig na tubig upang gawing mas madali ang pag-ukit.
  • Sa tamang Pagprito, maaari mong maiwasan ang pagkawala ng mga juits sa cutlets. Ngunit karaniwang ginagamit ang Breading. Siya ay mahusay na humahawak ng juiciness sa loob. Karaniwang ginagamit ang Sukhari o salted flour. Ngunit ang manka, at japanese cornflakes ay magkasya.
  • Ang kawali ay kailangang magpainit sa katamtamang init. Ibuhos ang langis para sa Pagprito at pagkatapos ay ilatag ang aming mga cutlet na pinutol sa Breading.
  • Pagkatapos ng 3-5 minuto, binuksan namin ang aming mga cake, inaalis namin ang apoy sa pinakamaliit, at takpan ang kawali. Kaya magprito sa loob ng 15 minuto. Sa panahong ito, ang karne at mga sibuyas ay iguguhit, at hindi ito nawawala.
  • Ngayon buksan ang talukap ng mata, dagdagan namin ang apoy sa average at dalhin sa appetizing crust.
  • Ang langis ay mas mahusay na baguhin sa bawat Pagprito.

Sa karaniwan, ang pagluluto ng isang batch sa isang pan ay tumatagal ng isang disenteng 25 minuto. Ngunit ito ay katumbas ng halaga.

Paano pa maaari mong lutuin ang mga cutlet.

Bilang karagdagan sa mga tradisyonal na paraan, ang mga recipe ng makatas na minced karne ay inaalok upang magprito ng isang pares at sa oven at sa microwave. Iyan ay kung gaano karaming oras ang kinakailangan:

  • Sa isang mabagal na kusinilya na nahulog sa pag-ibig ng isang maybahay, sa mode na "Pagprito" o "baking", ang pagluluto ng kitlet ay tumatagal din ng 20-25 minuto.
  • Sa isang double boiler o multicooker na may ganitong function, 25 minuto ang kinakailangan. Sa kasong ito, mas mababa calorie at masyadong masarap.
  • Kung gumamit ka ng singaw na nozzle para sa microwave, maaari kang maghanda ng mga cobblet sa loob ng 15 minuto. Lamang unang lutuin para sa 5 minuto, pagkatapos naming i-over at 7-10 minuto magluto.
  • Kung gumamit ka ng oven para sa pagluluto sa hurno, pagkatapos ay sa 180 ºс ay aabutin ng 30 minuto.
  • Sa 800 W microwave, maaari kang magluto ng mga cutlet sa loob ng 7 minuto.
  • Sa aerogrile, ang mga cutlet ay inihurnong sa loob ng 20 minuto.

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa makatas at luntiang mga cake ng karne.

At ngayon isinasaalang-alang namin sa iyo ang iba't ibang mga recipe ng makatas na pagkain. Kasabay nito, huwag kalimutan ang tungkol sa mga subtleties na inilarawan sa itaas. Hindi namin ulitin ang mga recipe.

Susubukan naming isaalang-alang ang iba't ibang mga recipe, na may iba't ibang uri ng karne.

Basahin ang parehong: Hot meat dishes recipes sa isang maligaya talahanayan.

Mga recipe ng juicy stuffing meal - classic na may tinapay.

Minsan ang mga naturang cake ay tinatawag na "assorted home". Para sa tulad ng isang recipe at ang katotohanan ng cutlet, mas masarap at normal na juits ay nakuha. Naghahanda kami ng madalas para sa tanghalian o hapunan.

Kailangan namin:

  • Karne ng baboy - 300 g;
  • Karne ng baka - 300 g;
  • Tinapay meakish - 90-100 g;
  • Itlog - 1 pc;
  • Sibuyas - 2 pcs;
  • Bawang (opsyonal) - 2 ngipin;
  • Harina - 150 g;
  • Mantika;
  • Asin sa panlasa;
  • Pampalasa sa panlasa.

Hakbang 1.

Nagluluto kami ng mince, i-twist ang karne ng baboy at karne ng baka sa isang manipis na grid ng isang gilingan ng karne 2 beses at isang blender. Ang mga sibuyas ay agad na makinis na chinch. Idagdag sa mince.

Hakbang 2.

Tinapay meaks magpadala kami sa tubig na kumukulo upang ma-babad. Habang pinipigilan ang bawang, asin at paminta sa panlasa. Nagdagdag kami ng tinapay sa karne, laktawan sa pamamagitan ng gilingan ng karne at ihalo nang lubusan.

Hakbang 3.

Ngayon ang itlog, naghihiwalay ng mga protina at matalo. Idagdag sa mince, ihalo nang lubusan.

Hakbang 4.

Ngayon ay bubuo ako ng mga bola ng karne gamit ang aking mga kamay at bahagyang bahagyang. Kasabay nito ay hugasan namin sa malamig na tubig upang ang tinadtad na karne ay nananatili sa kanila.

Bumubuo ng tinadtad na karne
Bumubuo ng tinadtad na karne

Hakbang 5.

Ngayon pinutol namin ang mga cutlet sa harina o maaari mong gamitin ang anumang iba pang breading.

Hakbang 6.

Ngayon lahat ng bagay ay tulad ng inilarawan sa itaas. Una, isang panig na magprito sa katamtamang init, pagkatapos ay bawasan namin ang apoy sa maliit, i-cake at takpan ang takip. Pagkatapos na magdala ng kahandaan at handa.

CLASSIC RECIPE CUTLETS.
CLASSIC RECIPE CUTLETS.

Chicken minced chicketers sa oven.

Tulad ng sinabi namin, ang gayong mga cake ay napaka pandiyeta, ganap na angkop para sa mga nasa diyeta. Ang mga bata ay napakamahal sa pamamagitan ng gayong mga cake. Sa halip na karne ng manok, maaari mong gamitin ang Turkey. Pagkatapos ay ang mga cutlet ay magiging mas makatas.

Chicken Minced Meat.
Chicken Minced Meat.

Kailangan namin:

  • Chicken breast - 200 g;
  • Trigo tinapay - 40-50 g;
  • Itlog - 1 pc;
  • Sibuyas - 1 pc;
  • Bawang - 1 ngipin;
  • Asin sa panlasa;
  • Pampalasa sa panlasa.

Hakbang 1.

Hugasan namin ang dibdib, suot at hiwalay mula sa buto. Fillet pass sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o blender.

Hakbang 2.

Tinapay scam sa tubig na kumukulo, pagkatapos ng ilang minuto, pindutin ang isang maliit at idagdag sa mince. Solim, perchym sa panlasa, pisilin ang bawang, makinis na nagniningning na mga sibuyas, pagdaragdag sa mince at ihalo ang lahat ng bagay.

Hakbang 3.

Ngayon ang kaso ay nasa likod ng itlog, mas tiyak na protina. Whip namin at idagdag sa mince.

Hakbang 4.

Naglalagay kami ng heated oven sa 180 ºс. Samantala, ilagay ang bastard sa baking sheet. Bumubuo kami ng minced meat, hindi masyadong makapal na mga pellets at ilagay sa baking sheet.

Hakbang 5.

Maghurno ang mga cutlet sa oven para sa 30 minuto. Ang paghahanda ay maaaring ihain sa mesa.

Mga cutlet na gawa sa karne ng baka.

Mga recipe ng makatas na karne cutlets na gawa sa karne ng baka o iba pang karne sapat na simple. Halos lahat ay naghahanda para sa isang recipe. Ngayon isaalang-alang ang pinakasimpleng recipe, ang pangunahing bagay ay upang piliin ang karne nang tama upang hindi ito tuyo.

Mga sangkap:

  • Karne ng baka (karne ng baka) - 800 g;
  • Mga sibuyas - 2 pcs;
  • Tinapay - 140-150 g;
  • Itlog - 1 pc;
  • Asin sa panlasa;
  • Pampalasa sa panlasa;
  • Langis ng gulay o butter cream.

Hakbang 1.

Inilagay namin ang karne. Ang mga sibuyas ay makinis na nagniningning at idagdag sa mince.

Hakbang 2.

Trigo tinapay, kahapon, babad sa tubig na kumukulo. Pindutin at idagdag sa mince. Persim, solim sa panlasa at ihalo.

Hakbang 3.

Hiwalay na protina sa itlog, whipped at idagdag sa mince.

Hakbang 4.

Bumubuo kami ng mga bola ng karne na may basa kamay, bahagyang at barko at ipadala ito sa isang preheated kawali kawali. Gumagamit ako ng langis ng gulay, ngunit maaari kang magprito sa creamy oil. Kaya ang mga cutlet ay magiging mas makatas.

Fry teknolohiya na inilarawan sa itaas. Ang paghahanda ay maaaring ihain sa isang gulay na palamuti.

Ang isa pang recipe para sa mga cake ng karne ng baka, ngunit may lulled.

Karaniwan, ang mga cutlet ay nagsilbi sa isang gulay na bahagi o pasta. Kaya lagi kong gustung-gusto na gumawa ng isang sarsa sa mga cutlet. Kaya mas tastier at higit pa. Maraming mga recipe ng makatas na pagkain boiler ay nagbibigay-daan sa iyo upang gumawa ng isang pagpuno kaagad, hindi hiwalay mula sa kitlet at magkasama .. pagkakaroon ng sinubukan isang araw, lagi mong gawin ito.

Kailangan namin:

  • Karne ng baka - 500 g;
  • Patatas - 2 pcs;
  • Itlog - 1 pc;
  • Bay leaf - 1 pc;
  • Sibuyas - 1 pc;
  • Harina para sa breading;
  • Asin at pampalasa sa panlasa;
  • Mga gulay.

Hakbang 1.

Paghahanda ng mince. Iwanan ang karne 2-3 beses sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Ang mga sibuyas ay makinis na nagniningning at idagdag sa karne. Tatlong patatas sa isang maliit na grater at din idagdag kaagad. Solim at paminta. Mga gulay ng makinis na shlish at din sa minced karne.

Naghahanda ako ng mince
Naghahanda ako ng mince

Lahat ay lubusan na ihalo at pagkatapos ay idagdag ang whipped protina.

Hakbang 2.

Ngayon kami ay bumubuo ng basa kamay. Magandang bokings. Tawagan sila sa harina o iba pang breading.

Bumubuo kami at naka-pack ang mga cutlets.
Bumubuo kami at naka-pack ang mga cutlets.

Hakbang 3.

Fry kami ay isang maliit na naiiba. Magprito sa isang preheated pan mula sa dalawang panig sa isang golden crust.

Hakbang 4.

Salmon mismo. Ibuhos ang mga cutlet sa isang kawali na may tubig, ngunit kaunti hanggang sa bahagyang sakop ang mga cutlet. Magdagdag ng dahon ng bay, asin, pampalasa upang tikman at isara lamang ang takip, hayaan itong pagnanakaw tungkol sa 20 minuto sa isang maliit na apoy. Pagkatapos ay ang mga cake ay magbibigay ng kanilang sariling panlasa at lasa, ito ay magiging kahanga-hanga lamang.

Gumagawa kami ng paglangoy sa mga cutlet na may isang palamuti
Gumagawa kami ng paglangoy sa mga cutlet na may isang palamuti

Sa lulfasium ay naging makapal, kailangan nito upang magdagdag ng harina kung gusto mo. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng isang pares ng mga spoons harina sa 1/2, pagpapakilos at pagbuhos sa gravy. Maghahalo kami at hayaan itong maabot ng ilang minuto. Pagkatapos ay maaari mong alisin ang aming mga cake na may isang dill tabi.

Juicy chicken minced chickens na may cheese fill.

Ang ilang mga recipe ng juicy chicketer na ibinigay palaman. Maaari kang mag-eksperimento sa iba't ibang fillings. Gustung-gusto namin ang higit pang keso pagpupuno, ipinapakita namin sa iyo tulad ng isang recipe.

Chicken cutlets na may cheese fill.
Chicken cutlets na may cheese fill.

Kailangan namin:

  • Karne ng manok - 550 g;
  • Isang piraso ng baton - 120-130 g;
  • Bawang - 4 ngipin;
  • Sibuyas - 35-40 g;
  • Itlog - 3 pcs;
  • Solid cheese - 120 g;
  • Asin at pampalasa sa panlasa;
  • Dill at perehil sa panlasa;
  • Mantika.

Hakbang 1.

Pakuluan ko ang 2 itlog sa pamamagitan ng screwing, cool, linisin namin at pisilin sa isang mababaw na grater.

Hakbang 2.

Ang keso ay naglalapat ng manipis na dayami.

Hakbang 3.

Ang lahat ng mga gulay ay mahusay na na-promote, ang tuyo at pinong sash. Ngayon itlog, gulay at keso kumonekta at ihalo. Ito ang pagpuno.

Hakbang 4.

Paggawa ng tinadtad na karne. Ang karne ng manok ay dumaan sa isang gilingan ng karne o blender.

Hakbang 5.

Naglagay kami ng breadfish sa tubig na kumukulo sa tubig na kumukulo at sa loob ng ilang minuto ay bubunutin namin, idagdag sa mince. Bawang pisilin sa pamamagitan ng pindutin sa mince.

Hakbang 6.

Ang mga sibuyas ay nagniningning ng makinis at idagdag din sa mince. Magdagdag ng asin at pampalasa upang tikman. Lahat ng lubusan halo.

Hakbang 7.

Paghiwalayin ang protina ng itlog, paghagupit at halo-halong may tinadtad na karne.

Hakbang 8.

Ngayon gumawa kami ng manipis na mga pellets mula sa minced karne, ilagay ang aming pagpuno sa gitna. Pagkatapos balot sa mince, isang maliit na kahanga-hangang. Bigyan ang hugis ng cutlets. Huwag kalimutan ang iyong mga kamay sa basa upang ang karne ay hindi mananatili.

Sa gitna ng pellet ilagay ang pagpuno
Sa gitna ng pellet ilagay ang pagpuno
Ngayon binabalot namin ang pagpuno at bumubuo ng cutleter.
Ngayon binabalot namin ang pagpuno at bumubuo ng cutleter.

Hakbang 9.

Ngayon init ang kawali at magprito ng aming mga cake.

Cutlets sa isang humampas na may pagpuno.

Ang recipe na ito ay medyo mas kumplikado kaysa sa mga inilarawan nang mas maaga, ngunit ang lasa ng ignisyon at mukhang napakaganda sa maligaya talahanayan. Patuloy naming isaalang-alang ang mga recipe ng makatas na karne ng pagpupuno, ngayon sa batter.

Mga sangkap:

  • Karne - 600 g;
  • Ang sibuyas ay 80-100 g;
  • Itlog - 2 pcs;
  • Mayonesa - 100 g;
  • Pagkain soda - 2 g;
  • Harina - 200 g;
  • Bawang - 3-4 ngipin;
  • Ang mga pineapples ay naka-kahong - 80 g;
  • Solid cheese - 120 g;
  • Creamy oil - 100 g;
  • Taba para sa Pagprito;
Asin at paminta sa panlasa. Butlets sa batter na may pagpuno
Asin at paminta sa panlasa. Butlets sa batter na may pagpuno

Hakbang 1. .

Gumawa kami ng mince muna. Maaari kang kumuha ng anumang, maaari mong sari-sari. Gumagamit ako ng 2/3 karne ng baka at bahagi ng baboy. Pinakamainam na huwag gumawa ng taba karne, dahil magkakaroon ng sapat na langis.

Lupa karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Makinis na nagniningning na mga sibuyas, idagdag sa karne. Asin at paminta Idagdag sa panlasa. Lubusang ihalo ang lahat. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na tubig, kung masyadong tuyo karne ito naka-out.

Hakbang 2.

Gumawa tayo ng pagpupuno. Kuskusin namin ang keso sa grater. Ang mga pineapples ay pino na pinutol at ihalo sa keso.

Hakbang 3.

Ngayon mince ay dapat na nahahati sa pantay na mga bahagi. Rock bola mula sa kanila - hinaharap cutlets.

Hakbang 4.

Gumawa ng cake mula sa mga bola, maglagay ng kutsarang puno ng pagpuno at isang piraso ng mantikilya sa gitna ng creamy oil. Malapit bilang pie. Ngayon ginagawa namin ang hugis ng mga cutlet, tama upang magsalita.

Ang mga nagresultang cutlet ay inalis pa rin sa refrigerator. Paggawa ng clar.

Hakbang 5.

Sa isang malalim na mangkok, magmaneho ng mga itlog, mayonesa, soda at asin. Whip well namin. Pagkatapos ay unti-unting makagambala sa harina na pagpapakilos. Kinakailangan na ang kuwarta ay nangyayari sa mga pancake.

Hakbang 6.

Bigyan ang cake. Sa pan natutunaw ang taba. Maaari ka lamang magprito sa langis ng gulay. Ibaba ko ang mga cake una at pagkatapos ay sa isang preheated kawali kawali. Iwanan ang distansya sa pagitan ng mga cutlets upang hindi sila manatili.

Kapag ang isang gilid ay baluktot, buksan. Pagprito hanggang sa ang lahat ng panig ay mapilipit.

Hakbang 7.

Pagkatapos ng Pagprito, ipinapayong ilagay ang mga cutlets para sa isang habang sa isang papel na tuwalya sa isang labis na taba stack. Pagkatapos mong maglingkod sa isang side dish.

Stranch Schnitzel.

Sa katunayan, ang mga ito ay ang parehong cutlets, ngunit gumawa ng mga ito manipis. Gayundin ang pagkakaiba ay mayroong maraming langis. Kailangan mong isawsaw ang ganap na mga cutlet doon. Ayon sa kaugalian, ang Schnitzel ay inihanda mula sa baboy. Ngunit maaari mong gawin mula sa isa pang karne. Tingnan natin ang mga recipe ng makatas na tinadtad na karne sa Aleman.

Schnitzel ginawa ng Mincedah.
Schnitzel ginawa ng Mincedah.

Kailangan namin:

  • Pork - 1 kg;
  • Cream - 2 tablespoons;
  • Itlog - 2 pcs;
  • Sibuyas - 1 pc;
  • Breadcrumbs;
  • Asin at paminta para lumasa;
  • Coriander ground at bay dahon sa panlasa;

Hakbang 1.

Ang paghuhugas ng karne ay dumaan sa gilingan ng karne. Ang mga sibuyas ay makinis na nagniningning at idagdag sa karne.

Hakbang 2.

Ibuhos ang cream sa mince, may paminta at asin sa panlasa. Magmaneho ng mga itlog doon. Lubusan na ihalo ang mince, ito ay kanais-nais na itaboy ito.

Hakbang 3.

Bumubuo kami ng manipis na mga pellets na may mga moistened na kamay, kumukuha kami ng sakit sa breadcrumbs at umalis sa mesa sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 4.

Susunod, ilagay sa isang pinainit na kawali na may langis. Ito ay kinakailangan upang isawsaw ganap doon. Magprito sa bawat panig para sa 5 minuto. Iyon lang.

Gusto mo rin ito: Pork Kebab: Ang pinaka-masarap na pag-atsara upang ang karne ay malambot

Isda cake na may isang semolina.

Sa konklusyon, isaalang-alang ang isang simpleng recipe para sa kitlet ng karne ng isda. Para sa mga taong pagod ng isa pang karne - ang mga recipe ay angkop para sa makatas karne minced karne. Ito rin ay nagiging masarap na mga cutlet. Sa rebelde, maraming kapaki-pakinabang na sangkap, lalo na ang posporus. Maaari kang magluto mula sa anumang isda. Maghahanda kami mula sa halo-halong.

Kailangan namin:

  • Isda Anumang (Mixtai I) - 1 kg;
  • Sibuyas - 1-2 piraso;
  • Tinapay o baton - 150-200 g;
  • Tomato paste - 2 tablespoons;
  • Asin at paminta para lumasa;
  • Manka para sa breading;
  • Mantika.

Hakbang 1.

Malinis ang isda, gupitin sa maliliit na piraso. Bread scams sa tubig at pindutin. Ang mga sibuyas ay makinis na nagniningning at magprito sa isang kawali sa isang magandang kulay ng ginintuang. Talagang cool na namin.

Hakbang 2.

Ngayon sa pamamagitan ng gilingan ng karne ay nakaligtaan ko ang fillet ng isda, tinapay at inihaw na busog. Solim at paminta tinadtad na lasa. Paghaluin ang lahat nang lubusan.

Hakbang 3.

Basa kamay form bola at bahagyang bahagyang. Heat ang kawali, pagbagsak ng cutlets sa semoline at ilagay sa kawali. Siya ay magprito sa magkabilang panig, binabawasan ang apoy, takpan ang takip at hayaan silang magkalog ng kaunti.

Magprito ng aming mga cutlet sa magkabilang panig
Magprito ng aming mga cutlet sa magkabilang panig

Hakbang 4.

Pagkatapos ng Pagprito, inilalagay namin ang mga cutlet sa kasirola. Dalhin namin ang tubig sa isang pigsa, ilagay ang isang tomato paste doon, isang bay dahon. Maaari kang magdagdag ng higit pang mga pampalasa sa iyong panlasa. Takpan ang talukap ng mata at mga kotse para sa 2-3 minuto.

Gumawa ng pagpuno sa mga cutlets.
Gumawa ng pagpuno sa mga cutlets.

Pagkatapos ay alisin mula sa slab at bahagyang cool. Maaari kang maglingkod sa talahanayan.

Narito ang ilang masasarap na cutlets ng isda
Narito ang ilang masasarap na cutlets ng isda

Basahin kami bilang sa aming blog: https://polzablog.ru/recepty-sochnyx-kotlet-iz-farsha.html.

At sa aming grupo sa mga kaklase: https://ok.ru/polzablog.

Kung ikaw ay naglihi upang magluto ng mga cutlet ng baboy, ang pinaka masarap na recipe para sa kasiya-siya at masustansiyang pagkain maliban sa tinadtad na karne ay tiyak na kasama ang iba pang mga sangkap. Ito ay mga sibuyas, pre-crushed at idinagdag sa karne, pati na rin ang bawang - ito ay ginagamit upang magbigay ng isang peke lasa na may isang tapos na ulam.

Sa maraming mga recipe, ang kitlet ay naroroon din sa tinapay ng gatas o gatas. Ang lahat ng mga additives ay kinakailangan na ang mga handa na cutlet ay hindi masyadong tuyo, dahil ang juice ng karne ay hindi mananatili sa proseso ng pagluluto.

Laging masarap at pampagana, karne minced karne cutlets ay handa sa bahay. Sa kasong ito, maaari kang pumili ng angkop na piraso ng karne para sa tinadtad na karne - moderately madulas, walang paninirahan at pelikula. I-twist ito sa iba pang mga sangkap na masiguro ang isang juicing karne ulam, at pagkatapos ay bumuo ng mga cutlets ng parehong laki hangga't gusto mo.

Classic recipe

Para sa paghahanda ng makatas at masarap na pork boiler, ang mga sangkap na ito ay kinakailangan:

  • 0.5 kg. baboy (moderately oily);
  • 2 pcs. reptilya sibuyas;
  • 5 piraso ng bawang;
  • 4 slice ng puting tinapay;
  • 0.5 art. gatas o tubig;
  • Itlog;
  • Itim na paminta;
  • Basil;
  • Asin;
  • Pinong langis para sa Pagprito.
Classic recipe
Classic recipe

Nagluluto:

  1. Upang maghanda ng masarap na cutlet ng baboy, maaari mong gamitin ang isang yari na tindahan ng mince. At maaari mong malayang pumili ng karne, i-twist ito sa gilingan ng karne at gamitin para sa mga sikat at minamahal na pagkain. Kaya malamang na malaman mo na makikita mo bilang isang resulta ng pagluluto.
  2. Nagsisimula kami sa pagluluto ng boiler na may paghahanda ng karne. Ang aking ilalim ng tubig. Hayaan nating i-drag ang labis na likido, maaari kang makapasok sa tuwalya ng papel. Pagkatapos nito, twist namin ang gilingan ng karne. Depende sa kung saan minced karne, gusto mong makuha, maaari mong laktawan ang minced gilingan ng karne ng maraming beses. Kaya ito ay magiging mas magiliw.
  3. Linisin ang mga sibuyas at bawang mula sa alisan ng balat. Ang mga sibuyas sa mga cutlet ay may pananagutan para sa kanilang lasa at juiciness. Maaari itong ligtas na idinagdag, nang walang takot sa isang partikular na aroma at panlasa.
  4. Kumuha kami ng mga hiwa ng tinapay at pinutol ang mga crust mula sa kanila. Ang mga pagkakamali ay nalinis na may maliliit na piraso at ibuhos ang tubig o gatas (malamig). Sa loob lamang ng ilang minuto maaari mong madaling pisilin ang tinapay upang ito ay nananatiling sapat na basa, ngunit ang likido ay hindi dumadaloy mula dito.
  5. I-twist ko ang bawang at mga sibuyas sa karne gilingan para sa karne, pagkatapos ay idagdag ang resultang cleaner sa lalagyan na may nakaayos na tinadtad na karne.
  6. Ang huling sa gilingan ng karne ay ipinadala sa pinausukang mga piraso ng tinapay, na kung saan pagkatapos ay kumonekta sa karne minced karne. Permanent ang lahat ng mga sangkap para sa isang kitlet magkasama, pagkatapos kung saan ang isang malaking itlog ay pagdaragdag sa minced karne. Kung may pagnanais, maaari itong i-pre-matalo ito sa isang palis. Muli, hinahalo namin ang Mince.
  7. Magdagdag ng asin at pampalasa sa mass cutlet. Talagang sinusubukan naming gawin ito upang maalis ang pagmamanman sa kilos at hindi sinasadya. Ang mga cutlet ng baboy ay hindi nahuhulog sa Pagprito, inirerekomenda na itaboy ang pagpupuno. Ginagawa ito. Sa palad, nakakakuha kami ng ilang mga pittal masa at itapon pabalik sa mangkok. Ulitin namin hanggang sa makuha namin ang isang homogenous at viscous mass. Sa proseso ng pagpuputol, ang mga maliit na minced na particle ay hinati, na nagpapahintulot sa kanila na maging mas mahusay sa kanila. Handa para sa pagpapakain ng tinadtad ay maaaring ilagay sa refrigerator upang ito ay punan.
  8. Bumubuo kami mula sa minced cutlets ng karne ng hugis-itlog na anyo ng katamtamang laki (mga 50 g). Upang ang mga kamay ay hindi sumusunod sa mass cutlet, pana-panahong kapalit sila sa ilalim ng malamig na tubig. Maaari kang gumawa ng breading mula sa ground suchars, trigo o mais harina.
  9. Pinainit namin ang isang kawali sa apoy at ibuhos ang langis ng gulay. Inilatag namin ang nabuo na mga cutlet upang ang libreng puwang ay nananatili sa pagitan nila upang i-proseso ang proseso ng Pagprito.
  10. Siya ay magprito ng mga cutlets tungkol sa 8 minuto sa bawat panig bago ang pagbuo ng isang mapula-pula at unipormeng ginintuang crust. Laptop handa na cutlets sa isang kasirola o isang kasirola, magdagdag ng ilang tubig at itaboy ang mga ito sa ilalim ng talukap ng mata. Kinakailangan na ang pagpupuno ng ulam ay nagiging mas malambot at luntiang. Tiyaking suriin kung gaano kahusay ang aming mga cake. Ito ay hindi sa lahat na sila ay masyadong basa at hinihigop labis na tubig. Sa proseso ng paggamot ng init, dapat silang manatiling masikip at nababanat.

Ang natapos na ulam ay hinahain sa mesa na may side dish. Ang perpektong kasosyo para sa pritong kitlet ay isang patatas na mashed patatas na may sauerklasm ​​at pickle cucumber. Ang isang masarap na kumbinasyon sa mga cutlet ay nakuha mula sa isang palamuti mula sa bakwit. Ang isang mahusay na pagpipilian ay sariwang gulay, hiniwa ng mga piraso o sa hugis ng isang salad.

Pork cutlets na may pagpuno

Bilang isang pagpuno para sa isang karne minced karne boiler, gulay, mushroom, mantikilya o keso ay maaaring gamitin. Para sa karne ulam juicy at masarap, cutlets na may isang "sorpresa" ay calcined sa breadcrumbs, na makakatulong upang i-hold ang pagpuno sa loob.

Upang magluto ng keso pagpupuno cutlets:

  • 500 g. Pork Minor;
  • 100 g. solid cheese;
  • Itlog;
  • Sibuyas;
  • Ilang mga hiwa ng tinapay;
  • Crackers para sa breading;
  • Asin at paminta.
Pork cutlets na may pagpuno
Pork cutlets na may pagpuno

Nagluluto:

  1. Nagsisimula kami sa pagluluto ng isang pampagana na kitlet na may nakakagiling na pagpupuno. Kumuha kami ng isang piraso ng baboy, ipadala sa karne minced karne. Ihalo. Nagdagdag ako ng itlog, asin at panulat. Pinipilit namin ang tinapay mula sa tubig, pagkatapos ay alam namin at ipadala sa mince.
  2. Naghahanda kami ng keso para sa isang kitlet ng pagpuno. Gupitin ito sa anyo ng makapal na straw.
  3. Nagpatuloy kami sa pagbuo ng aming kitlet. Bumubuo kami ng isang pellet mula sa tinadtad na karne, sa loob na binabalot namin ang isang strip ng keso. Pinutol namin ang cutlet mula sa lahat ng panig sa Breading. Spring frying pan na may langis ng gulay, kapag ito ay magpainit - ilatag ang aming mga cutlet at magprito sa mabagal na apoy sa magkabilang panig.

Ang natapos na ulam ay nagsilbi sa mga sariwang gulay at isang paboritong palamuti. Ang isang palamuti ng patatas, croup o gulay ay magkakaroon ng makatas at pampagana ng mga cutlet ng karne. Mas mahusay na maglingkod sa mga cutlet na may mainit na cutlets. Pagkatapos ay ang nakakapinsala sa pagpuno ng keso ay pinakamahusay na bigyang-diin ang lasa ng lasa ng karne ng kitlet at gagawin ang mga maanghang na tala.

Cutlet sa ilalim ng fur coat.

Ito ay hindi sa lahat mahirap upang i-ordinaryong cutlets sa isang kahanga-hanga ulam nagkakahalaga maging isang bituin ng maligaya talahanayan.

Para sa paghahanda ng amazingly masarap na karne pinggan tulad ng mga sangkap ay kinakailangan:

  • 500 milyon
  • Isang pirasong tinapay;
  • Sibuyas;
  • Ilang cloves ng bawang;
  • Asin, paminta sa panlasa;
  • Isang kamatis;
  • Solid cheese - 100 g.;
  • Mayonesa;
  • Harina;
  • Mantika.
Cutlet sa ilalim ng fur coat.
Cutlet sa ilalim ng fur coat.

Nagluluto:

  1. Sinimulan namin ang paghahanda ng karne boils na may tinadtad na karne. Ang isang angkop na piraso ng karne ay lumaktaw sa pamamagitan ng gilingan ng karne, idagdag sa mga piraso ng karne ng mga sibuyas at bawang sa mga piraso ng karne. Mga hiwa ng mga hiwa ng tinapay sa gatas, na nagpapadala rin sa gilingan ng karne at ihalo ang nakuha na minced meat.
  2. Sa lalagyan na may tinadtad na karne, nagpapadala kami ng itlog, asin at paminta. Ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na halo-halong. Bumubuo mula sa tapos na mince ang aming mga cutlet. Sa cake ng laki ng kalahati ng palad, binabalot namin ang isang piraso ng solidong keso, pre-tinadtad na may makapal na bukol. Pagkatapos nito, bumubuo kami ng isang pahaba kubo, na aming nabagsak sa harina sa lahat ng panig.
  3. Fry karne cutlets sa isang kawali na may langis ng gulay mula sa dalawang panig hanggang kalahating taon.
  4. Inihanda namin ang hugis kung saan kami ay maghurno ng mga cutlet sa oven. Lubricate ito sa gulay o mantikilya, pagkatapos ay inililipat namin ang mga cutlet mula sa isang kawali. Ang baking form din transfixes ang langis kung saan ang cutlets ay inihaw.
  5. Ito ay naglalagay ng isang piraso ng kamatis na hiwa sa mga lupon, pinipigilan namin ang isang manipis na layer ng mayonesa sa itaas at sinabunutan ng grated solid cheese. Ang mga kamatis at keso sa proseso ng pagluluto ng baking ay isang pampagana at makatas na "fur coat" para sa kitlet. Ang ganitong ulam ay hindi lamang mukhang pampagana, kundi pati na rin ang isang amazingly masarap na lasa.
  6. Ang natunaw na keso at kamatis ay ganap na sinamahan ng tinadtad na karne, ang ulam ay nakuha ng sapat na kasiya-siya. Kumuha kami ng karne ng karne sa isang pinainit hanggang 180 degrees oven sa loob ng 20 minuto.

Ang mga natapos na cutlet ay maaaring ilipat sa isang serving plate o ulam, palamutihan ng mga sariwang gulay at maglingkod sa isang maligaya talahanayan na may isang palamuti ng patatas. Ano ang iba pang mga dekorasyon na pinagsama sa mga cutlet ng karne sa "balahibo"? Narito ang iba't ibang mga eksperimento at mga kumbinasyon.

Ang mga pinggan sa gilid ay perpekto para sa paghahatid, habang mas mahusay na isumite ang bahagi nito, pinalamutian ng mga hiwa na lupon o mga stroke ng mga sariwang gulay. Maaari kang mag-aplay ng sarsa mula sa mga kamatis o kulay-gatas sa mga cutlet.

Maaari mo ring gusto:

Marshmallows sa mga kondisyon sa bahay: recipe na may mga larawan

Ano ang maaari mong lutuin ang hapunan mabilis at masarap

Simpleng mga recipe ng masarap na cake

Gawin ang aming mga artikulo? Mag-subscribe at Search. Masarap at kapaki-pakinabang na mga ideya sa Chefmarket.ru. 🙂

Mga recipe ng makatas na tinadtad na karne at mga lihim ng kanilang pagluluto.

  

3 hapunan para sa dalawa na may libre

paghahatid para sa 1990 rubles.

Ang kuwento ng mga cutlets ay nagsimula sa France, ang pangalan ay nangyari mula sa salitang "Cotelette", na isinalin sa Russian ay nagpapahiwatig ng "Rizshko". Hanggang 19 siglo, ang ulam ay inihanda mula sa isang solidong piraso ng karne na may buto, lamang sa pagdating ng kubyertos, ang karne ay nagsimulang tumaga at gulat.

Ito ba ay nagkakahalaga na ang anumang bahagi ng ulam ay angkop para sa mga cutlet, ito ay pinakuluang buckwheat bigas, pasta, patatas na katas o nilagang gulay. Ang calorie nilalaman ng ulam, ay ganap na nakasalalay sa pagkakaiba-iba ng paghahanda, dahil ang mga cutlet ay maaaring lutuin sa oven, litson sa isang pan o lutuin para sa isang pares.

Ang komposisyon ng sahod, kadalasan ay hindi naglalaman ng isang malaking listahan ng mga sangkap, kadalasan ito ay karne, pampalasa at mga sibuyas. Ang karne para sa tinadtad na karne ay maaari ring mapili, ngunit ang ulam ay makatas, dapat mong gawin ang iyong pagpili sa pabor ng baboy o kumuha ng isang timpla, pagdaragdag ng higit pang karne ng baka o karne ng manok. Dapat malaman kung ano ang idaragdag sa.

Ang mga cutlet na may frying ay hindi nahulog - almirol, semolina cereal, pangit o mais harina, itlog. Pagkatapos, nang walang masarap na cake, magiging kahanga-hangang sila!

Pork cutlets - ang pinaka masarap na recipe

Ang mga cutlet na may frying ay hindi nahulog - almirol, semolina cereal, pangit o mais harina, itlog. Pagkatapos, nang walang masarap na cake, magiging kahanga-hangang sila!

Isang hindi kapani-paniwalang simpleng recipe para sa masarap na boiler ng karne!

  • Kasama sa mga sangkap ang:
  • Pork pulp - 0.8 kg;
  • Mga sibuyas (malaki) - 1 pc.;
  • Tinapay (puting baton) - 1/3 bokeh;
  • Bawang - ¼ ulo;
  • Chicken Egg - 1 pc.;
  • Sunflower Oil - 30 ML;

Nagluluto:

  1. Asin, ground pepper - upang tikman. Mga recipe mula sa Chefmarket.
  2. Baton cut sa daluyan fragment. Gupitin ang baton
  3. Gupitin ang karne malaki. Gupitin ang karne
  4. Ang bombilya ay nahahati sa 8 bahagi, linisin ang bawang mula sa husk. Gupitin sa lukovitsa.
  5. Isa pagkatapos ng isa pang laktawan ang lahat ng mga sangkap sa pamamagitan ng gilingan ng karne, pana-panahon na binabago ang order. Grind Mince.
  6. Sa gitna ng masa gumawa ng isang deepening, basagin ang itlog, i-save, umalis, ibuhos ang langis ng mirasol, upang hugasan ang unipormeng koneksyon ng mga layer.
  7. Ang mga kamay upang mag-lubricate na may isang maliit na halaga ng langis ng halaman, form cutlets, maingat na choking ang mga ito tungkol sa palad. Magdagdag ng itlog

Sa kawali, ibuhos ang langis, ihanda ang mga cutlets sa katamtamang init, litson para sa 7-8 minuto sa bawat panig.

Sa oras na may mga cutlet, maaari kang magsagawa ng anumang side dish!

Cutlet mula sa tinadtad na baboy at karne ng baka sa isang kawali - makatas at malambot

Sa oras na may mga cutlet, maaari kang magsagawa ng anumang side dish!

Gumawa ng tinadtad na makatas na baboy at karne ng karne para sa malumanay na mga cutlet, ay hindi magiging mahirap at hindi magkakaroon ng mas maraming libreng oras!

  • Listahan ng bibilhin:
  • karne ng baka - 1 kg;
  • Pork Ham - 1 kg;
  • Mga sibuyas - 4 ulo;
  • Tinapay crusts - 4-5 piraso;
  • Gatas - 1 tbsp.;

Asin, isang halo ng mga peppers ng lupa - sa sarili nitong panlasa.

  1. Paraan ng Pagluluto: Fry cutlets.
  2. Ang mga cooker ay gupitin sa mga kama, ibuhos ang gatas, hayaan ang swake, kukuha ito ng isang-kapat ng isang oras tungkol dito. Punan ang tinapay ng gatas
  3. Meat "Iba't ibang" gupitin sa katamtamang mga hiwa, lumaktaw sa isang gilingan ng karne, pana-panahong pagdaragdag ng mga sibuyas at pinalambot na tinapay na tinapay. Laktawan namin ang minced gilingan ng karne
  4. Ang masa ay umani ng halo ng mga peppers ng lupa at i-save, hugasan, bago matanggap ang isang homogenous na pagkakapare-pareho. Pagpapakilos
  5. Upang bulag cutlets ng anumang form, kung magkano pa. Bumubuo kami ng mga cake

Ang pagpapakain ng pan init ang "tanso", pagkatapos ay ibuhos lamang ang langis, bigyan ito upang mag-abala, ilagay ang mga hugis ng karne, bawasan ang sunog sa daluyan, magprito ng 4 na minuto mula sa magkabilang panig.

Ang makatas na mga cutlet para sa buong pamilya, ay maaaring "magmaneho lamang" sa kanilang aroma!

Juicy baboy minced meatballs na may keso na walang tinapay

Ang makatas na mga cutlet para sa buong pamilya, ay maaaring "magmaneho lamang" sa kanilang aroma!

Ang mga pork dish ay laging nakuha sa pamamagitan ng pampagana, makatas at "lumipad palayo" agad!

  • Listahan ng Ingredient:
  • Turkey Minced Meter - 0.5 kg;
  • Baboy minced karne - 0.5 kg;
  • Basil (tuyo) - 5 g;
  • Lupa paminta - pakurot;
  • Asin - 1 tsp. na may slide;
  • EGG - 1 PC.;
  • Mga sibuyas na lilang - 2 ulo;
  • Solid cheese - 100-150 g;

Corn Flour - ¼ art.

  1. Proseso ng pagluluto:
  2. Leek grind sa isang blender.
  3. Ang keso ay lumaktaw sa kudkuran na may malalaking blades.
  4. Paghaluin magkasama 2 uri ng karne minced karne, durog bombilya, magpataw ng isang tuyo basil, i-save, pick up, hatiin ang itlog at gumawa ng mais harina. Upang hugasan ang komposisyon para sa pagbibigay ng homogeneity.
  5. Lubricate na may olive / sunflower oil (sa sarili nitong pagpipilian).
  6. Upang bumuo ng mga cutlet, sa gitna upang gumawa ng isang deepening, ilagay ang isang pakurot ng gadgad keso, "roll" sa loob ng cutlets.

Maghurno sa oven 35 minuto sa 180⁰.

Ang karne ulam na may keso na walang tinapay ay nagiging banayad at parang "melts sa bibig"! Sa output, 15 tailed na bahagi ay nakuha!

Ang pinaka-masarap na recipe para sa baboy at manok

Ang karne ulam na may keso na walang tinapay ay nagiging banayad at parang "melts sa bibig"! Sa output, 15 tailed na bahagi ay nakuha!

Mga sangkap:

  • Isa pang masarap na pagpipilian tulad ng Pagprito ng mga domestic cutlet!
  • Chicken fillet - 2 pcs.;
  • Pork Blade - ½ kg;
  • sibuyas -2 mga pcs;
  • Egg - 1 pc. + 2 yolks;
  • tinapay - 3 slice;
  • Patatas - 2 tubers (malaki);

Asin, isang halo ng peppers - upang tikman.

  1. Recipe: Fry cutlets.
  2. Ang karne ng manok at karne ng baboy, patatas, mga sibuyas at mga hiwa ng tinapay ay pinutol sa maraming mga fraction, tumaga sa kusina pagsamahin o "pag-scroll" sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Naghahanda kami ng Mince.
  3. Sa resultang masa break ang itlog, ilagay ang karagdagang 2 chicken yolk, ipasok ang asin at halo ng peppers, maingat na hugasan ang lahat sa iyong mga kamay, ilang minuto.
  4. Slesh, magkasya sa hugis, cutlets. Magdagdag ng mga itlog

Ang pan ay pre-init, ibuhos ang langis, bigyan ito upang magpainit, magprito sa katamtamang apoy, sa isang mapula-pula na tinapay sa magkabilang panig.

Appetiatively at masyadong mabilis kumakain, masarap sa bawat piraso!

Recipe Pork Minced Meat with Semolia and Potatoes.

Appetiatively at masyadong mabilis kumakain, masarap sa bawat piraso!

Hindi karaniwan yummy lumiliko kung magdagdag ka ng mga gulay sa karne minced karne, nagbibigay-kasiyahan sa lahat!

  • Mga bahagi sa recipe:
  • baboy minced (maaari mong anumang iba pang) - 250 g;
  • Egg Chicken - 1 PC.;
  • Patatas - 2 tuber;
  • Mga sibuyas - 1 pc.;
  • Bawang - 5 ngipin;
  • Semolina cereal - ½ tbsp.;
  • Sariwang dill - 1 beam;
  • Rosemary - 2 twigs;

Cream o gatas - 30 ml.

  1. Kabilang sa paghahanda ang mga sumusunod na hakbang: Roasted cutlets.
  2. Mince ilagay sa isang malalim na mangkok, upang magdagdag ng isang semolina, makinis na pangit na halaman ng dill at pagputol ng mga sibuyas, mas maliit ang mas mahusay. Nagdagdag kami ng semolina
  3. Hatiin ang itlog, ibuhos ang cream, hugasan ang masa. Drive Egg.
  4. Ang mga patatas ay durog sa isang kudkuran na may malalaking selula, inilagay sa mince.
  5. Laktawan ang pindutin ang mga ngipin ng bawang. Magdagdag ng mga patatas
  6. Mula sa rosemary stems, ito ay kinakailangan upang paghiwalayin ang mga dahon at loselly upang mabulunan ang mga ito, pagkatapos ay pagdaragdag sa isang karaniwang masa, paghila ng maayos. Magdagdag ng rosemary
  7. Pagluluto ng baking sheet na may foil, ilagay ito sa mga cutlet. ilatag ang mga cutlets.

Maghurno sa oven sa 230 ° kalahating oras.

Mga cutlet na may mga gulay na walang kasama!

Soft Stuffing Pork Pork with Oat Flakes. Mga cutlet na may mga gulay na walang kasama!

Ang ulam mula sa "paglabas" ng pandiyeta, perpektong angkop para sa tamang nutrisyon menu at sandalan ng talahanayan.

  • Kinakailangan ang listahan ng grocery:
  • Pork - 0.6 kg;
  • karne ng baka - 0.5 kg;
  • Hercules (oatmeal) - ¼ art.;
  • Mga sibuyas - 2 pcs.;

Nagluluto:

  1. Asin, paminta - ayon sa sarili nitong mga kagustuhan sa panlasa.
  2. Parehong uri ng mga minced na lugar sa isang mangkok.
  3. Ang mga bombilya ay nakakatawa sa makinis na makinis. Manatili sa karne.
  4. Magdagdag ng Hercules, Spices, Salt. Ihalo upang ipamahagi ang lahat ng mga layer.

Magluto para sa isang pares. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang isang double boiler, isang nancing o isang multicooker. Ang proseso ay tumatagal ng kalahating oras.

Imposibleng alisin ang layo mula sa ulam, ito ay makatas at pampagana! Ang komposisyon ng badyet na walang mga itlog, tinapay at iba pang mga bagay, mura - ay hindi nangangahulugang hindi masarap! Calorie dish 248.7 kcal per 100 g.

Tinadtad na mga cutlet ng baboy sa oven na may keso at mga kamatis

Imposibleng alisin ang layo mula sa ulam, ito ay makatas at pampagana! Ang komposisyon ng badyet na walang mga itlog, tinapay at iba pang mga bagay, mura - ay hindi nangangahulugang hindi masarap! Calorie dish 248.7 kcal per 100 g.

Ang mga tinadtad na cutlet ay mas madali upang makilala ang tiyan. Ang ulam ay naiiba mula sa karaniwang klasikong recipe para sa hindi pangkaraniwang hugis nito!

  • Ang listahan ng grocery ay naglalaman ng:
  • Mga kamatis - 2 pcs;
  • Pork Blade - 600 g;
  • Itlog - 2 pcs;
  • Mga sibuyas - 1 ulo (malaki);
  • Parsley greens - 4-6 twigs;
  • mayonesa - 50 g;
  • harina - 30 g;
  • Keso "Russian" - 200 g;

Asin, paminta itim na lupa - para sa 5 g.

  1. Mga hakbang sa paghahanda:
  2. Pork cut sa maliit na cube.
  3. Upang basagin ang mga itlog sa karne, umihi, i-save, ilatag ang mayonesa.
  4. Mellenko crush greens, idagdag sa pangkalahatang komposisyon.
  5. Ang bombilya ay pinutol sa napakaliit na mga fraction.
  6. Sambee harina, hugasan, para sa pantay na paghahalo ng mga layer ng sahog.
  7. Ang nagresultang "kuwarta" ay naglalagay ng isang kutsara na may isang burol sa isang kawali sa anyo ng isang kitlet, magprito sa magkabilang panig ng isang pares ng mga minuto.
  8. Sa counter, nagniningning na pergamino upang ipamahagi ang mga cutlet.
  9. Ang mga kamatis ay pinutol na may manipis na mga lupon, ilagay sa ibabaw ng bawat cutlet.
  10. Mula sa itaas, umupo ang isang pakurot na ginutay-gutay sa keso na keso.

Maghurno sa 200 ° 10 minuto.

Posibleng palamutihan ang isang ulam na may mga sanga ng sariwang halaman. Super recipe, paghahanda para sa isang beses o dalawa, "lilipad" mula sa talahanayan kahit na mas mabilis, na may mayonesa baboy ay mas banayad!

Pork Liver Cutlets - ay magiging malambot at makatas

Posibleng palamutihan ang isang ulam na may mga sanga ng sariwang halaman. Super recipe, paghahanda para sa isang beses o dalawa, "lilipad" mula sa talahanayan kahit na mas mabilis, na may mayonesa baboy ay mas banayad!

Masarap sa hindi kapani-paniwala! Ang karne ulam ay mabuti at "hangin"!

  • Mga sangkap ng sahog:
  • Baboy atay - ½ kg;
  • Patatas - 2 tuber;
  • Asin - 1 tsp. na may slide;
  • Salo - 150 g;
  • Asin, pampalasa - upang tikman;
  • Bawang - 1 hiwa;
  • harina - ¼ art.;

Soda - 2.5 G.

  1. Ang proseso ng pagluluto ay naglalaman lamang ng 3 aksyon:
  2. Atay, label na may bow at bawang tumaga sa isang blender.
  3. Pagtahi sa masa ng mga itlog, panahon na may asin at pampalasa, pumasok sa soda (para sa karangyaan), ilatag ang harina, masahin ang "kuwarta", ayon sa pagkakapare-pareho, tulad ng sa pancake.

Ang langis ng mirasol upang magpainit sa isang kawali, ilang minuto, ilatag ang masa na may isang kutsara, magprito mula sa 2 panig sa katamtamang apoy.

Ang mga hepatic cutlet ay pinagsama sa lahat ng uri ng mga diskups at meryenda!

Pork minced meatballs sa isang kawali na may gravy

Ang mga hepatic cutlet ay pinagsama sa lahat ng uri ng mga diskups at meryenda!

Ang mga mabangong paglalakbay ay nagdaragdag ng mga pinggan ng mga juits, masarap, tulad ng dining room!

  • Ang mga bahagi ng reseta ay may 6 na sangkap:
  • Patatas - 2 tuber;
  • Pork (ham) - 1 kg;
  • Baton - 2-3 slice;
  • Chicken Egg - 2 pcs.;
  • Asin, turmerik - upang tikman;
  • Gatas - 50 ML;
  • Tinapay crushers - 100 g;
  • Tubig pinakuluang 30-40c - 1 ½ tbsp.;
  • Tomato paste - 15 g;
  • Seasoning "Khmeli-sunneli" - 1 tbsp. na may slide;

Harina - para sa siksik ng podliva (opsyonal).

  1. Paglalarawan ng proseso ng pagluluto:
  2. Baton cover sa middle factions, ibuhos gatas. Kami ay naghurno ng mga cutlets
  3. Sa pamamagitan ng karne gilingan upang laktawan ang karne, pagkatapos sibuyas at paglambot piraso ng tinapay. I-twist ang karne sa mince
  4. Magdagdag ng mga itlog sa nagreresultang minced na itlog, i-save, umupo sa isang turmerik. Magdagdag ng mga itlog sa tinadtad
  5. Upang bumuo ng mga cake ng pahaba hugis, i-cut bawat sa breadcrumbs. Bumubuo kami ng mga cutlets.
  6. Magprito sa isang kawali na may langis ng gulay, sa bawat panig ng 4-5 minuto. Fry.
  7. Sa isang malalim na plato, ibuhos ang tubig dito, upang pukawin ang tomato paste dito, pagdaragdag ng harina at pampalasa na "khmeli-sunnels". Ibuhos ang mga cutlet sa pagpuno. Paghahanda ng sarsa

Alisin ang apoy sa isang minimum, nilagang ng ikatlong oras.

Siyempre, ang pinakamahusay na dekorasyon ay magiging isang patatas na mashed patatas, ang ulam ay magiging paborito sa lahat ng kabahayan!

Masarap na baboy cutlets na may mushroom at keso sa oven

Siyempre, ang pinakamahusay na dekorasyon ay magiging isang patatas na mashed patatas, ang ulam ay magiging paborito sa lahat ng kabahayan!

May ilang mga tao sinubukan tulad ng isang delicacy, ngunit kahit na isang oras ay sapat na upang "mahulog sa pag-ibig"!

  • Kabilang sa listahan ng sahog ang:
  • Champignons - 250 g;
  • Mga sibuyas - 2 ulo;
  • kulay-gatas - 1 tbsp. (sa isang roaster) +1 tbsp.;
  • mayonesa - 15 g;
  • Langis ng gulay na walang amoy - 30 mL;
  • Asin - 1 tsp. na may slide;
  • Pork - 500 g;
  • Keso ng solid varieties - 100 g;

Nagluluto:

  1. Asin, ground pepper - upang tikman. Cutlets.
  2. Ang mga mushroom ay nakakatawa sa mga manipis na piraso. Gupitin ang mga mushroom
  3. Manatili sa kawali nang walang langis, nilagang sa daluyan ng init hanggang ang lahat ng likido ay lumabas (dapat silang maging panginginig sa takot). mag-ipon sa Pan.
  4. Ibuhos ang langis, magtapon ng mga sibuyas, pangit sa isang maliit na kubo. Nilagang 5-7 minuto. Idagdag ang luk.
  5. Layout sour cream, asin, hugasan. Alisin ang apoy sa isang minimum, nilagang 5 minuto. Magdagdag ng kulay-gatas
  6. Ang baboy na may mga ulo ng sibuyas sibuyas giling sa ibabaw ng gilingan ng karne, magdagdag ng asin, pampalasa, break itlog. Upang masahin ang base para sa kitlet. Hugis sa anyo ng mga lupon. Magdagdag ng itlog sa tinadtad
  7. Manatili sa baking sheet, lubricated sa langis, sa gitna ng bawat meat mug gumawa ng isang deepening, maglatag ng isang kabute-mushroom roaster. ilatag ang roaster.
  8. Kulay-gatas na may mayonesa. Grasa ang mga tops ng kitlet.
  9. Ipadala ang inihurnong 180 hanggang 40 minuto.
  10. Ang keso ay lumaktaw sa kudkuran na may daluyan ng mga selula. Magsagawa ng keso "caps". Lubricate sour cream.

Bumalik sa oven para sa 5-10 minuto, bago natutunaw ang keso.

Ang ulam na may pagpuno, sa anyo na nagsisimula nang "daloy ng laway", at ang lasa ay kahanga-hanga lamang!

Diet pork cutlets para sa isang pares sa isang mabagal na kusinilya

Ang ulam na may pagpuno, sa anyo na nagsisimula nang "daloy ng laway", at ang lasa ay kahanga-hanga lamang!

Mababang calorie cutlets para sa isang pares, perpekto para sa pagkain ng pandiyeta!

  • Kabilang sa listahan ng produkto ang:
  • Asin - 1 tsp. na may slide;
  • Minced Assorted Beef / Pork - 0.6 kg;
  • breadcrumbs - 150 g;
  • Mga sibuyas - 1 ulo (malaki);
  • Ground pepper red - 1 tsp. walang slide;

Asin, isang halo ng mga peppers ng lupa - sa sarili nitong panlasa.

  1. Ang asin ay isang pakurot.
  2. Tinadtad na pagpupuno sa isang hiwalay na ulam, para sa maginhawang paghahalo ng lahat ng mga sangkap.
  3. Upang masira ang itlog.
  4. Ang bombilya ay makinis na matalino.
  5. Asin, paminta, hugasan.
  6. Ang multicoker ay punan ng tubig, ang kinakailangang dami ay 550 ML.
  7. Wet hand shape cutlets, fit at laki.
  8. Ang bawat isa sa kanila sa breadcrumbs.
  9. Ilagay sa isang multicooker "salaan" nang walang lubricating langis. Upang masakop ang isang talukap ng mata.

Ang yunit ng kusina ay nakatakda sa "pagluluto para sa isang pares" na mode, ang kabuuang oras ng pagluluto 1 party na pagkain ay 40 minuto.

Mahalaga na huminto sa oras at hindi kumain ng lahat, dahil ang ulam ay hindi tunay na masarap! Sa "output", humigit-kumulang 6 piraso, calorie nilalaman sa bawat 100 g-171.5 kcal.

Juicy at soft cutlets ng baboy na may zucchild at semolia.

Mahalaga na huminto sa oras at hindi kumain ng lahat, dahil ang ulam ay hindi tunay na masarap! Sa "output", humigit-kumulang 6 piraso, calorie nilalaman sa bawat 100 g-171.5 kcal.

Ang mga cutlet, na may "lihim" na sahog sa loob, ay mahalin ang lahat mula sa Mala hanggang sa mahusay! At siguraduhin na humingi ng mga additives!

  • Ang mga bahagi ay direksiyon sa listahan:
  • Pagluluto batang - 1 pc. (daluyan sa laki);
  • Baton - 2-3 slice;
  • Pork Ham - ½ kg;
  • Croach manna - ¼ art.;
  • breadcrumbs o harina - para sa pagpatay;

Asin, paboritong panimpla - upang tikman.

  1. Paghahanda na may detalyadong paglalarawan: Maghurno hanggang sa pagiging handa
  2. Kung ang zucchini ay manipis na balat, hindi kinakailangan upang alisin ang alisan ng balat mula dito. Grind sa isang grater na may malalaking selula. Paliitin ang juice gamit ang iyong mga kamay, hindi kinakailangan upang pagsamahin ito, bibigyan niya ako ng isang ulam. Paggiling ng zucchini.

Sa zucchini mass break itlog, hugasan. Kunin ang kamalig ng sangkatauhan, muling pukawin. Iwanan ang swell.

  1. Ang masa ay dapat makapal, mangyayari ito mga 10 minuto. Kung pagkatapos ng oras, magkakaroon ng isang maliit na dagdag na likido, ito ay kinakailangan upang pisilin, na may isang kutsara, at alisan ng tubig. Magdagdag ng mga itlog sa zucchka
  2. Sa oras na ito, ang mince ay dapat luto, sroping ang hamon sa gilingan ng karne, pagkatapos ay i-save, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, halo. Maghanda ng Mince.
  3. Paghaluin ang mga bahagi ng karne at gulay, na nagbibigay ng komposisyon ng homogeneity. Ihalo

Hugis cutlets, gupitin sa breadcrumbs, magprito sa langis ng mirasol, sa isang mahusay na preheated pan.

Recipe para sa mga hindi alam kung paano "mag-trigger" zucchini sa isang ulam, masarap na hindi mailalarawan! Ang Juitness ay garantisadong, ito ay lumiliko out napaka, sapat para sa lahat!

Homemade cutlets na may baton at baboy minced milk.

Recipe para sa mga hindi alam kung paano "mag-trigger" zucchini sa isang ulam, masarap na hindi mailalarawan! Ang Juitness ay garantisadong, ito ay lumiliko out napaka, sapat para sa lahat!

Para sa malumanay na kitlet, hindi kinakailangan ang homemade, ito ay lumabas tulad ng sa kindergarten!

  • Mga bahagi ng produkto:
  • Baton - 1/3 boots;
  • Ang gatas ay mainit-init (maaaring mapalitan ng tubig) - ½ tbsp.;
  • Asin - 1 tsp. na may slide;
  • minced baboy - ½ kg;
  • Bawang - 4 ngipin;
  • Mga sibuyas - 50 g;
  • Langis ng gulay na walang amoy - para sa Pagprito;
  • harina - para sa Breading;

Asin, basil, ground pepper - sa pamamagitan ng pakurot.

  1. Mga hakbang sa paghahanda na may paglalarawan:
  2. Baton cut ng ilang mga hiwa, ilatag sa isang mangkok, ibuhos na may mainit na likido (gatas / tubig). Magbigay ng isang maliit na katayuan. Lumipat sa mga kamay sa mumo.
  3. Ilagay ang tinapay na tinapay sa tinapay.
  4. Paghaluin ang itlog sa masa.
  5. Laktawan ang bawang sa pamamagitan ng pindutin, laktawan ang bombilya sa pamamagitan ng grater na may maliliit na blades o paggiling sa isang blender, sa estado ng "cashitsa".
  6. Ipakilala ang asin, tuyo basil, ground pepper (anumang, sa iyong panlasa), upang hugasan, sa unipormeng pamamahagi ng lahat ng mga layer.
  7. Sa bulag cutlets, gulat sa harina.

Magprito sa isang kawali na may langis ng mirasol, 7 minuto sa magkabilang panig, pagkatapos ay ibuhos ang isang ikatlo ng isang baso ng tubig, takip sa isang talukap ng mata, upang magsulat ng mga 5 minuto.

Ang itlog ay hindi itinuturing na isang sapilitang sahog sa recipe na ito. Maaari kang maglingkod sa isang barley, bigas, buckwheat o mashed patatas, "generously" sprinkled sa gulay! Mga salita na hindi ihatid kung magkano ang ginagawa nila pampagana!

Cutlets mula sa tinadtad na baboy na may repolyo at karot

Ang itlog ay hindi itinuturing na isang sapilitang sahog sa recipe na ito. Maaari kang maglingkod sa isang barley, bigas, buckwheat o mashed patatas, "generously" sprinkled sa gulay! Mga salita na hindi ihatid kung magkano ang ginagawa nila pampagana!

Ang ulam ay nakuha hindi lamang kasiya-siya at makatas, kundi pati na rin ang "mayaman" para sa mga bitamina at nutrients! Sa taglamig, ang pinaka!

  • Ang mga bahagi ng produkto ay nangangailangan ng availability:
  • minced baboy - 0.5 kg;
  • puting repolyo - ½ kochan;
  • Champignons - 250 g;
  • Carrot - 1-2 pcs. (daluyan);
  • Bawang - 3 hiwa;
  • Ang bigas ay parhed - 1 tbsp.;
  • Asin, lemon pepper - sa pamamagitan ng pakurot;
  • Egg - 1pc.;
  • Tomato paste (ketchup) - 40 mL;
  • kulay-gatas - 60 ML;

Tubig - 3, 5 tbsp. (1 Art. = 200 ML).

  1. Paghahanda yugto sa likod ng entablado:
  2. Rice banlawan, ibuhos ang malamig na inasnan na tubig. Bago direktang paggamit, tubig upang pagsamahin, hindi ito dapat maputik.
  3. Ang repolyo ay pinutol sa isang manipis na dayami, maaari mong mabulunan sa isang korean karot grater.
  4. Ang karot ay lumaktaw sa isang kudkuran na may malalaking selula.
  5. Ang mga bombilya ay nagbibigay ng hugis ng gitnang kubo.
  6. Upang ibuhos ang langis sa kawali, magpainit tayo. Magsagawa ng bulk carrot roaster.
  7. Pagkatapos ng 7 minuto, ibuhos ang isang "chips" ng repolyo, nilaga ng 5 minuto.
  8. Idagdag, hindi nakuha sa pamamagitan ng pindutin, cloves ng bawang. Patayin ang ilang minuto, alisin mula sa kalan.
  9. Ang sakahan upang makumpleto, idagdag, magdagdag ng stew vegetable "sari-sari", hugasan ang bigas, hugasan.
  10. Hugis cutlets at ipamahagi ang mga ito sa laban.
  11. Hiwalay na hugasan ang tomato paste, kulay-gatas, tubig at kutsarang asin. Ibuhos ang sarsa ng ulam.

Maghanda sa oven sa 190 mula sa 1 oras at 30 minuto.

Masarap na hindi kapani-paniwala, "na, sa likod ng mga tainga pumutok"! Tiyaking ibahagi ang recipe sa iyong mga kaibigan at malapit na mga kamag-anak, pinahahalagahan nila siya!

Paano magluto ng masarap at makatas na karne ng baboy na may bigas

Masarap na hindi kapani-paniwala, "na, sa likod ng mga tainga pumutok"! Tiyaking ibahagi ang recipe sa iyong mga kaibigan at malapit na mga kamag-anak, pinahahalagahan nila siya!

Gumawa ng tinadtad na makatas na baboy at karne ng karne para sa malumanay na mga cutlet, ay hindi magiging mahirap at hindi magkakaroon ng mas maraming libreng oras!

  • Lamang at mabilis, kalahating oras ay kailangan, at ang mabangong karne ulam ay palamutihan ang talahanayan!
  • Minced karne - ½ kg;
  • Hercules (oatmeal) - ¼ art.;
  • Asin - 1 tsp. na may slide;
  • Rice - 100 g;
  • harina - para sa pagpatay;

Pampalasa, asin, pampalasa - sa iyong panlasa at sa kalooban.

  1. Phased cooking na may paglalarawan:
  2. Rice banlawan sa pagpapatakbo ng tubig, 2-3 beses. Pakuluan sa kumukulo, bahagyang inasnan na tubig, hanggang handa, halos isang-kapat ng isang oras.
  3. Melden upang mabulunan ang mga bulbous ulo, pagmamasa sa mince.
  4. May isang itlog, ipakilala ang asin at pampalasa, mag-ipon ng bigas, precompanied. Kunin ang kamay sa masa.
  5. Ang mga kamay, moistened sa tubig upang gumawa ng isang hugis-ikot na cutlet, pagtataboy ito tungkol sa palad, tumaga, gupitin sa harina.

Magprito sa isang katamtamang apoy, sa "karamelo" na lilim ng isang tinapay.

Super-budget option, lasa - i-download! Sa hitsura, ang mga cutlet ay katulad ng malalaking bola-bola.

Pork cutlets na may buckwheat sa oven-step by step recipe

Super-budget option, lasa - i-download! Sa hitsura, ang mga cutlet ay katulad ng malalaking bola-bola.

Gusto ko ang ulam, lahat nang walang pagbubukod, hostesses. Paghahanda sa oven - ito ay isang beses, maaari kang maghanda kaagad sa gulay punan, 2 sa 1 - ang mga ito ay dalawa!

  • Ang listahan na ginagamit ng mga sangkap ay nangangailangan ng availability:
  • karne ng baka / karne ng baboy - 500 g;
  • Buckwheat Buckberry - 500 g;
  • Mga sibuyas - 1 pc. (sa mince) +1 pcs. (para sa gravy);
  • karot - 2 pcs.;
  • Tubig - 180 ML;
  • baboy minced (maaari mong anumang iba pang) - 250 g;
  • ketchup - 70 g;
  • Flour -1 article. walang slide;

Asin, seasonings, pampalasa - upang tikman.

  1. Ang proseso ng pagsasagawa ng isang ulam, ay may 6 magkakasunod na pagkilos:
  2. Mula sa karne upang magsagawa ng tinadtad na karne, twisting sa isang gilingan ng karne na may katamtamang mga bombilya.
  3. Upang masira ang itlog, ipakilala ang bakwit, masahin, magdagdag ng pampalasa, asin. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na makapal kung hindi - dapat kang magdagdag ng isang pares ng pakurot ng mga superstar ng breadtime, muling maghugas. Alisin ang refrigerator ng isang third ng oras.
  4. Ang bombilya ay pinutol sa isang gitnang parisukat, magprito sa langis ng mirasol hanggang translucency, magtapon ng mas malapit na karot dito, nilagang 7-10 minuto.
  5. Sa tubig upang matunaw ang pakurot ng asin at harina, ibuhos sa kawali, at magpadala ng ketchup sa kawali, naghihintay para sa kumukulo, ilagay ang karot-sibuyas mahigpit na pagkakahawak, umupo sa paminta, nilagang daluyan ng sunog para sa mga 10 minuto.
  6. Mula sa karne at bakal na masa upang bumuo ng mga cutlet, magprito sa isang alpombra sa isang kawali.

Pagpapadala sa isang sheet para sa pagluluto sa hurno, ibuhos sa isang pagpuno mula sa itaas, ipadala sa oven para sa kalahating oras sa 180 C.

Upang sabihin na masarap, walang sasabihin, kailangan mong subukan ito! Ang ipinakita na pagkakaiba-iba ng pagluluto, "libreng" kamay habang ang mga cutlet ay inihurnong, maaari mong gawin ang iyong mga gawain! Mula sa unang sample, ang ulam ay nagiging ordinaryong sa maraming listahan ng "treats" para sa buong pamilya!

Ang proseso ng pagpapabuti ng ulam ay tumagal ng buong 2 siglo, ang mga cooks sa negosyong ito ay ganap na nagtagumpay, na walang recipe ngayon! Cutlets - isang ulam na nagmamahal sa lahat - parehong mga bata at matatanda. Tulad ng nakumbinsi mo na, ang mga pagkakaiba-iba ng kanilang paghahanda ay hindi isang dosena. Sila ay laging at ang lahat ng mga host ay nakuha sa iba't ibang paraan.

Ang mga kagiliw-giliw na mga recipe ay itinuturing na ang mga kung saan bilang karagdagan sa minced karne, gulay o siryal ay idinagdag, tulad cutlets ay angkop para sa higit pa at mas kapaki-pakinabang, lalo na sa taglamig, kapag ang katawan ay kulang sa bitamina. Mahalaga na ang proseso ng pagluluto ay hindi tumatagal ng higit sa isang oras, na may paghahanda at pagprito. Ang karne ng "delicacy" ay laging lumalabas nang maraming sapat para sa buong pamilya, isinasaalang-alang ang additive, at tiyak na mapapahiya sila, siguraduhin na iyon.


Добавить комментарий