Статьи

Үйде тұшпара қалай пісіруге болады?

Авторлары Aimkukniga ReceptingLabiy авторлары

Ингредиенттерге арналған рецепттерді іздеңіз

Пельмени

Бұл бөлімде біз үйдегі тұшпара үшін рецепттерді фотосуреттермен және кезең-кезеңімен дайындық нұсқауларымен бөлісеміз. Тәжірибелі аспаздар айтылады және үйде дәмді және қарапайым және қарапайым түрде қалай пісіру керектігін көрсетеді! Тұншақтар туралы толығырақ ...

Аймақтық

Пельмени - Опциялар:

Мен сіздің қалай екеніңізді білмеймін, және мен көптен бері дерлік дүкендердің дерлік жартылай фабрикаттарына сенімдімін. Және осы өнімдердің бірі ...

Ингредиенттер

Толтыру үшін:

Тартылған үй - 1 кг

Жұмыртқа тауық еті - 1 дана.

Пияз - 1 дана.

Сарымсақ - 5-6 тістер

Тұз - 2 с. Л.

Қара бұрыш бұрыш - дәміне қарай

Аскөк жасылдар - дәміне қарай

Қамыр үшін:

Жұмыртқа - 1 дана.

Су - 2 стакан

Ұн - 6-7 стакан

Тұз - 0,5 сағ.

Тауық жұмыртқасын қосумен судағы тұшпара үшін ең қарапайым және классикалық рецепт.

Ингредиенттер

Бидай ұны - 600 г

Су (суық) - шамамен 250-300 мл (ұнға байланысты)

Тауық жұмыртқасы - 1 дана.

Тұз - 0,5 сағ. L.

Өсімдік майы - 2 ас қасық. л.

Жапон стиліндегі хеджза тұшпарасы шошқа етінен және Пекин қырыққабатымен. Туралған пияз және соя соусы қосылған.

Ингредиенттер

Толтыру үшін:

Шошқа еті - 400 г

Соя соусы - дәміне қарай

Жасыл садақ - 1 байлам

Дәміне қарай тұз

Лимон - дәміне қарай

Зімбір тамыры - 5 г

Сарымсақ - 3 тістер

Пекин қырыққабаты - 300 г

Қамыр үшін:

Ұн - 2 стакан

Су - 100 мл

Крахмал - 2 бет / мин

Тұз - 2 кесу

Зәйтүн майы - қуыру үшін

Сібірдегі тұшпараның классикалық нұсқасы тартылған шошқа етінің 2 түрінің тиынымен + сиыр етінен тұрады.

Ингредиенттер

Қамыр үшін:

Бидай ұны - 600 г

Су (суық) - 300 мл

Тауық жұмыртқасы - 1 дана.

Тұз - 0,5 бет / мин

Өсімдік майы - 2 ас қасық.

Тартылған ет үшін:

Шошқа еті - 230 г

Сиыр еті - 230 г.

Пияз - 150 г

Су - 4 ас қасық.

Тұз - Ч.Л. 2/3.

Қант - 1 шай қасық. (слайдсыз)

Қара жер бұрышы - 0,2 бет / мин

Хинкали - бұл ең дәмді грузин тағамдарының бірі. Рецепт сынақ және тартылған ет ингредиенттеріндегі ресейлік тұшпарамен өте жаңғыртылады, ...

Ингредиенттер

Сиыр еті целлюлоза немесе егін жинау - 600 грамм;

Шошқа етінің целлюлоза немесе ілмектері - 200 грамм;

Пияз - 2-3 бас;

Мұзды су - 0,5 стакан;

Қара бұрыш - дәміне қарай;

Дәміне қарай тұз;

Ұн - шамамен 3 көзілдірік

және беттер көлемінде;

Өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;

Су - 1 кесе.

Ескерту:

1 кесе - 200 мл.

Википедияның айтуынша, Манта - Орталық Азия халықтарының, құрамы мен құрамындағы және сыртқы келбеті тұшпарақа ұқсас тағам. Ең бастысы ...

Ингредиенттер

Толтыру үшін:

Тартылған үй: 500 грамм;

Пияз: 1 дана;

Қызанақ: 1 дана;

Бұрыш қызыл жері: 1/4 CH.L;

Basil кептірілген: 1 шай қасық;

Тұз: 1.5 шай қасық.

Қамыр үшін:

Ұн: 3 көзілдірік;

Тауық жұмыртқасы: 2-3 дана;

Қаймақ: 2 ас қасық;

Су: 50 мл;

Тұз: 0,5 бет / мин

Борака - армяндық тұшпара. Бұл тұшпаралардың негізгі айырмашылығы - олардың цилиндрдің формасы бар және қалады ...

Ингредиенттер

Қамыр үшін:

Бидай ұны - 200 г

Жұмыртқа - 1 дана.

Су - 3 ас қасық. л.

Толтыру:

Тартылған сиыр еті - 300 г

Пияз - 2 дана.

Қызанақ - 2 дана.

Өсімдік майы - 3 ас қасық. л.

Сорпа - 1 кесе

Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Ақжелкен - дәміне қарай

Мантанс - әйгілі және барлық сүйікті тағам. Көптеген пісіру нұсқалары.

Ингредиенттер

Біздің отбасымызда Манта - жиі қонақ. Мен оларды ...

Қамыр:

Бидай ұны - 400 г

Су (қайнаған су) - 250 мл

Кремді май - 40 г

Толтыру:

Тұз - 1 шай қасық.

Ет - 400 г

Пияздар - 300 г

Тұз бен бұрыш - дәміне қарай

Өсімдік майы - 2 ас қасық.

Ингредиенттер

Бүгін бізде қызықты итальяндық кешкі ас бар - Ірімшік құюмен және майлы тұздықтағы хош иісті ақжелкен бар Тореллини бар. Тортеллини дегенмен ...

Бидай ұны - 2-2,5 стакан

Тауық жұмыртқасы - 3-4 дана.

Мускат жаңғағы (жер) - дәміне қарай

Жұмсақ ірімшік (ірімшік) - 300 г

Жаңа ақжелкен - 1/3 арқалық

Тұз тұзы - дәміне қарай

Кремді май - тұздық үшін

Ингредиенттер

Біздің отбасымызда Манта - жиі қонақ. Мен оларды ...

Кәдімгі корейлік пигодиді ет пен қырыққабат салмасы бар пісіру. Сондай-ақ, тағамды кейде корольдік пелдер деп атайды.

Су - 350 мл

Кремді май - 40 г

Ұн - 650 г

Қант - 1 шай қасық.

Өсімдік майы - 1 ас қасық.

Толтыру:

Жаңа ашытқы - 40 г

Ет немесе тартылған ет - 250 г

Қырыққабат - 350 г

Кориандр - 1 ОП.

Пияз - 150 г

Дәміне қарай тұз

Бұрыш қызыл жері - 0,5 HL.

Сарымсақ - 2 тістер

Өсімдік майы - 3 ас қасық.

Тұздық:

Соя соя соусы - 3 ас қасық.

Жаңа Кинза - 1 ОП.

Қызыл бұрыш - 1 дана.

Бұрыш қызыл жері - 0,5 HL.

Бұрыш жері қызыл - дәміне қарай

Кориандр - 0,5 CH.L.

Ингредиенттер

Біздің отбасымызда Манта - жиі қонақ. Мен оларды ...

Ханум - шығыс тағамдарының тағамы, ол барлық шығыс халықтарын дайындап жатыр, мүмкін, ол бәріне де аталады ...

Су - 1 кесе

Ұн - 3 көзілдірік

Тұз - 1 ас қасық

Толтыру:

Жұмыртқа - 1 дана

Асқабақ - 500 г

Пияз - 2 дана

Ұн - 3 көзілдірік

Қара бұрыш - дәміне қарай

Қант - 1 ас қасық

Өсімдік майы - 3 ас қасық.

Өсімдік майы - 2 ас қасық

Қысқыш - 150 г

Жасылдар - 1 ас қасық

Сарымсақ - 1 тіс

Дәміне қарай тұз

Бұрыш - дәміне қарай

Ингредиенттер

Толтыру:

Равиоли - дәстүрлі итальяндық «тұшпара». Ескіру толтыру әр түрлі болуы мүмкін: ет, көкөністер мен жемістер, балық немесе ...

Ет тартылған ет - 400 г (сиыр еті);

Бұрыш қара жері - дәміне қарай;

Дәміне қарай тұз;

Ақжелкен 1/2 арқалықтары;

1/2 арқалық;

Пияз - 2 дана.

Біздің отбасымызда Манта - жиі қонақ. Мен оларды ...

Қамыр:

Ерітілген ірімшік - 100 г

Жұмыртқа - 3 дана.

Тұз.

Ингредиенттер

Қуыруға арналған табада тұшпара, қосымша өнімдерсіз қуырудың ең оңай жолы. Сізге тұшпара, дәмдеуіштер мен май қажет болады.

Пелмени - 20-30 дана.

Өсімдік майы - 1 шай қасық.

Тұз және дәмдеуіштер - дәміне қарай

Ингредиенттер

Тұшпара немесе тұшпара үшін өте қарапайым қамыр рецепті. Мүмкіндік - қамырдың қайнаған суы бар «қайнатылған». Нәтижесінде ол өте ...

Бидай ұны: 250 грамм;

Өсімдік майы: 2 ас қасық;

Су: 150 мл;

Тұз: 1 шымшым.

Ингредиенттер

Қамыр үшін:

Мен қанша рет ханум дайындадым және рецепті жақсартқыңыз және тіпті дәмді дайындағыңыз келеді. ...

Ұн - 320 г

Су - 130 мл

Толтыру:

Тұз - 0,5 CH.L.

Сиыр еті - 400 г

Барман майы - 50 г

Ет - 400 г

Картоп - 300 г

Зира

Кориандр балғасы

Бұрыш қара балғамен

Өсімдік майы - майлау үшін

Ингредиенттер

Біздің отбасымызда Манта - жиі қонақ. Мен оларды ...

Бурятькийге арналған керемет мантия рецепті бүршіктер немесе позалар деп те аталады. Сіз табақты қаймаққа тұздықпен бере аласыз, жаңа жасыл жасыл түске дейін.

Су - 200 мл

Су - 130 мл

Жұмыртқа - 1 дана.

Ұн - шамамен 3 көзілдірік

Тартылған:

Қалың сиыр еті - 350 г

Пияз - 3 дана.

Дәміне қарай тұз

Бұрыш хош иісті - дәміне қарай

Тұз бен бұрыш - дәміне қарай

Су - 0,5 кесе

Ингредиенттер

Қамыр үшін:

Курза - Дағыстан тұшпарасы. Курраның біздің тұшпара арасындағы басты айырмашылығы - бұл тек көрініс ғана емес, сонымен бірге өзін толтыру. ...

Ұн - 3 көзілдірік

Су - 1 кесе

Тұз - 0,5 CH.L.

Тартылған ет үшін:

Жұмыртқа тауық еті - 1 дана. (Егер қамыр сақашы болса, онда сіз жұмыртқа жасамай аласыз).

Тоқты - 500 г

Пияздар - 4 дана.

Қысқыш - 1 ас қасық (міндетті емес)

Жасылдар (кинза, аскөк, ақжелкен) - 1 арық

Сарымсақ - 3 тістер

Томат пастасы - 1 ас қасық. л. (қалауы бойынша)

Ажика - ерік

Дәміне қарай тұз

Қара бұрыш бұрыш - дәміне қарай

Ингредиенттер

Қамыр үшін:

Дүкендегі сатылыммен салыстырылмаған үйдегі керемет тұшпара. Ия, және тамақ дайындау пайдалы ...

Бидай ұны - 600 грамм;

Су (суық) - 300 мл;

Тауық жұмыртқасы - 1 дана;

Өсімдік майы - 2 ас қасық.

Тартылған ет үшін:

Тұз - 0,5 CH. L;

Шошқа еті - 500 грамм;

Пияз - 160 грамм;

Су салқын - 3 ас қасық;

Талғампаз;

Қара бұрыш бұрыш - дәміне қарай

Сонымен қатар:

Бұрыш қара жері - дәміне қарай;

Суды тұстарға қою үшін су қажет болады;

Азық-түлікке арналған кремді май немесе қаймақ - дәміне қарай.

Ингредиенттер

Көп түсті қамыр Мен сіздің сүйікті тұшпара негізінде дайындалып жатырмын. Табиғи емес, біз табиғи өнімдерді қолдануды ұсынамыз: қызанақ шырыны, қызанақ ...

Жасыл қамыр үшін:

Бидай ұны - 250-300 г

Мұздатылған шпинат - 100 г дейін

Су немесе сүт - 100 мл.

Жұмыртқа - 0,5 дана немесе 1 с2

Қаймақ - 1 ас қасық. л.

Тұз - 1 шымшу

Өсімдік майы - 1 шай қасық. (Қолдар үшін)

Қызыл қамыр үшін:

Бидай ұны - 250 г

Қызанақ шырыны немесе

Су немесе сүт - 100 мл.

Жұмыртқа - 0,5 дана немесе 1 с2

Кетчуп / Томат пастасы бар су - шамамен 100 мл.

Тұз - 1 шымшым;

Өсімдік майы - 1 шай қасық. (қолдар үшін).

Қызыл қамыр үшін:

Сары қамыр үшін:

Куркума - 0,5-1 сағ.

Су немесе сүт - 100 мл.

Жұмыртқа - 0,5 дана немесе 1 с2

Қаймақ - 1 ас қасық. л.

Тұз - 1 шымшым;

Сүт немесе сәбіз шырыны - шамамен 100 мл.

Қызыл қамыр үшін:

Қалыпты тест үшін:

Су немесе сүт - 100 мл.

Сүт - 100 мл.

Қаймақ - 1 ас қасық. л.

Тұз - 1 шымшым;

Қаймақ - 1 ас қасық. қасық

Ингредиенттер

Мантанс - шығыс тағамдарының тағамы. Толтыру әр түрлі, бірақ бүгін мен оларды картоппен дайындаймын. Әдетте шырындылығы үшін ...

Картоп - 4 дана;

Пияз - 2-3 дана;

Жұмыртқа - 1 дана;

Ұн - 3 стакан (немесе одан да көп);

Су - 1 кесе;

Өсімдік майы - 2 ас қасық;

Тұз;

Қара бұрыш;

Кориандр;

Зира.

Тұздық үшін:

Шикі қаймақ;

Кефир;

Сарымсақ;

Өсімдік майы - 2 ас қасық;

Жасылдар;

Қара бұрыш.

Ингредиенттер

Ұн - 3 көзілдірік

Қалыңдығы 1 мм-ге қойылған Мантаның классикалық қамыры бұрылмайды, мойынсұнбайды, серпімді болады.

Ұн - 500 г

Жұмыртқа - 1 дана.

Тұз - чипотч

Ингредиенттер

Қамыр үшін:

Бидай ұны - 600 г

Су (суық) - 300 мл

Тауық жұмыртқасы - 1 дана.

Тұз - 0,5 бет / мин

Өсімдік майы - 2 ас қасық.

Тартылған ет үшін:

Шошқа еті - 400 г

Жалқау тұшпара үшін рецепт - бұл тек табу! Ешнәрсе қиын болуы керек емес, тұшпара тұшпара, жеткілікті үлкен, олар тұшпара тұрғысынан шығады ...

Пияз - 1,5 дана.

Дәміне қарай тұз

Ет сорпасы - 100 мл

Зира.

Қара бұрыш - дәміне қарай

Сәбіз - 1 дана.

Пияз - 0,5 дана.

Кәдімгі корейлік пигодиді ет пен қырыққабат салмасы бар пісіру. Сондай-ақ, тағамды кейде корольдік пелдер деп атайды.

Дәміне қарай тұз

Өсімдік майы - 4 ас қасық.

Ингредиенттер

Мен пісіруді және дәмді Полтава Галушкиді қолданамын. Осы тағамның дәмі, бастапқыда балалық шақтан, сізді бей-жай қалдырмайды. Полтавада тіпті ...

Кефир - 190 г

Жұмыртқа тауық еті - 1 дана.

Бидай ұны - 380 г

Тұз - чипотч

Сода - 0,5 сағ. Л.

Ингредиенттер

Тартылған ет үшін:

Oromo - ет және көкөніс салындысы бар қамырдың жұбы үшін пісірілген қырғыз тағамдарының тағамы. Ет сиыр еті немесе ...

Тоқты - 500 г

Сало - шамамен 150 г

Картоп - 150 г

Пияз - 100-150 г

Тұз - 2 кесу

Қамыр үшін:

«Тоқтыға» дәмдеуіштер - дәміне қарай

Ұн - 500 г

Су - 200 мл

Жұмыртқа - 1 дана.

Тұз - 1 шымшу

Кремді май - 50 г

Ингредиенттер

Кропкакор - шведтік тұшпара. Мен үшін бұл қызықты және дәмді тағам - бұл тұшпара сияқты емес. Ингредиенттердің құрамы, ...

Картоп - 2-4 дана.

Пияз - 1 дана.

Тауық жұмыртқалары - 2 дана.

Шошқа еті - 450 г

Жаңа ақжелкен - 1/3 арқалық

Кремді май - дәміне қарай

Жаңа жасылдау - тамақтандыру үшін

Ұн - 30 г

Ингредиенттер

Біз қаймақ тұяқтарын дайындап жатырмыз - жұмсақ және жұмсақ, қуырылған саңырауқұлақтар ыдыс-аяқ хош иістерін береді және дәм қосады. Қызып кету ...

Су қайнатылған салқындатылған - 0,5 кесе

Shampignon саңырауқұлақтары - 300 г

Пияз - 200 г

Ұятсыз күнбағыс майы - 80 мл.

Бидай ұны - 2 көзілдірік

Қаймақ - 100 г

Сода - 1 ас қасық.

Тұз - 3 кесу

Бұрыш қара жері - дәміне қарай

Ингредиенттер

Біздің отбасымызда Манта - жиі қонақ. Мен оларды ...

Майсыз күндерде тек ет Манта ғана емес, сонымен қатар көкөніс те дайындала алады. Маған сеніңіз, ол да дәмді болып шықты. Маңызды ...

Су - 200 мл;

Ұн - 2,5 ас қасық. (немесе одан да көп);

Су - 130 мл

Өсімдік майы - 2 ас қасық;

Салмақ:

Қырыққабат - 300 грамм;

Картоп - 2 дана;

Су - 1 кесе;

Сәбіз -1 дана;

Пияз - 1 дана;

HVel-Sunnels;

Жер бұрышы.

Ингредиенттер

Шошқа еті - 230 г

Сиыр еті - 230 г.

Пияз - 150 г

Еттің екі түрінің тұшпарасы үшін қарапайым ет толтыру: шошқа еті мен сиыр еті садақ пен қара бұрышпен. Ол ет тартқышты алады.

Су - 4 ас қасық. л.

Тұз - 2/3 сағ.

Қант - 1 шай қасық. (слайдсыз)

Қара жер бұрышы - 0,2 сағ.

Ингредиенттер

Қамыр үшін:

Мантанс - Орталық Азиядағы ұлттық тағамдар. Олар барлық жерде дайындалады, ал толтыру әр түрлі болуы мүмкін. Етке келер болсақ, мантия ...

Су - 180 мл.

Су - 130 мл

Жұмыртқа - 1 дана.

Толтыру үшін:

Ұн - 2,5 кесе

Тоқты - 400 г

Қалың сиыр еті - 350 г

Курденный майы - 40 г

Пияз - 3 дана.

Дәміне қарай тұз

Зира - 0,5 шай қасық

Тамақтану үшін:

Түйінді пияз

Сіпкесу

қызыл бұрыш

Тұндырылған тұздық

Ингредиенттер

Көп түсті қамырдан тұшпара кездейсоқ мәзірге тәбет, мерекелік үстелге тартымды, жағымды тойлады және көңіл-күй сыйлайды, әсіресе ...

Көп түсті қамыр - 1,5 кг.

Шошқа еті кутелеті - 600-700 г

Тауық еті - 600-700 г

Пияз - 2 бас

Сарымсақ - ерік-жігер бойынша 2 тіс

Тұз, көк және жер бұрышы

Аймақтық

Bay Leaf, бұршақ бұрышы - тамақ дайындау үшін

Жаңа!

Ингредиенттер

Біздің отбасымызда Манта - жиі қонақ. Мен оларды ...

Ұннан және судан тұшпара қамыр илеу үшін. Асқабақ және текшелермен садақтар, қуырыңыз. Біз қамырдан және асқабақ массасынан тұшпара саламыз. Пісіріңіз.

Ұн - 400 г

Кремді май - 40 г

Толтыру:

Су - 250 мл

Асқабақ (тазартылған) - 200-250 г.

Пияз - 0,5 дана.

Bay Leaf, бұршақ бұрышы - тамақ дайындау үшін

Пияз - 1 дана. (70 г)

Ингредиенттер

Біздің отбасымызда Манта - жиі қонақ. Мен оларды ...

Минералды су жұмыртқа, өсімдік майымен және тұзмен байланысты. Біз бидай ұны қосып, қамыр илейміз. Оны «демалуға» мүмкіндік беріңіз.

Тұз - 0,5 бет / мин

Өсімдік майы - 2 ас қасық.

Минералды су - 125 мл

Жұмыртқа тауық еті - 1 дана.

Бидай ұны - 350 г

Толтыру:

Шошқа еті тартылған - 300 г

Пияз - 1 дана.

Bay Leaf, бұршақ бұрышы - тамақ дайындау үшін

Тұз, қара бұрыш бұрыш - дәміне қарай

Ингредиенттер

Біздің отбасымызда Манта - жиі қонақ. Мен оларды ...

Су - 100 мл

Мантана жаңа қамырдан, шампиньондардан, картоп пен пиязды толтырумен дайындалады. Толтыру өте шырынды, бірақ сіз көп май қосуға болады ...

Жұмыртқа - 1 дана.

Су - 130 мл

Толтыру:

Ұн - 300 г

Шампиньондар - 150 г

Картоп - 200 г

Пияз - 100 г

Тұз - 0,5 ас қасық.

Қара жер бұрышы - 1 шай қасық.

Аймақтық

+ 2 ас қасық өсімдік майы

Дельмени, тұшпара сияқты, украиналық тағамдардан жасалған тағамдар. Дәстүрлі ресейлік және украиндық тұшпара рецепттерінен басқа, біз келесі тағамдардан, мысалы, Манта, Хинчали, Ханум, Галюшки және т.б., осы тағамдар дайындалып, тек толтырғыштарда, нысандарда және өніммен ерекшеленеді өлшемі. Әрине, әр түрлі «тұшпара» - кез-келген адамдардың бай тарихы және ұлттық мақтанышы. Алайда, кеңес берілмеген адамдар үшін (яғни, көпшілігіміз үшін), тұшпара рецептері бір-бірімізге өте ұқсас. Біз мұны қабылдауды ұсынамыз және үйде тұшпара пісіруді қалай дайындауға бағытталғанымыз ықтимал және жеңілірек. Қалғандары шынайы пісірудің дұрыс және сирек кездесетін білімдеріне кетеді (ұлттық тұшпара, манта және жүздеген және жүздеген және жүздеген және, әрине, ұлттық тағамдарда). Ас болсын! Бөлу

Аймақтық

Достармен рецепттерді таңдау

Мұндай қарапайым жартылай фабрикаттарды тұшпара тәрізді емес, бұл табақтың рецепті өте қарапайым, бірақ бірқатар ұсыныстарды талап етеді. Әдетте, жаңа қамыр және тартылған тамақ негізі ретінде қабылданады. Ең жиі қолданылатын аралас тартылған ет, шошқа етінен және сиыр етінен тұрады, бірақ сіз балықпен, тауық етімен жұмыс істей аласыз.

Тұшпаралар әртүрлі тұздықтармен бірге беріледі. Дәстүрлі қосымша қаймақ, май, майонез және кетчуп болады. Жартылай фабрикат пісірілген жаңа піскен жасылдар, қара бұрыш және кішкене сорпа көп мөлшерде, салығы дайын өнім пісірді, тек дәмді етіп жасаңыз. Егер тұшпара қажет болса, сіз қатты қуырғышқа қуыруға болады. Сонымен, тәбетті қытырлақ қытырлақ еті бар керемет тағамдар алуға болады!

Тұшпара қалай пісіруге болады: негізгі құпиялар

Тұшпаралар әртүрлі тұздықтармен бірге беріледі. Дәстүрлі қосымша қаймақ, май, майонез және кетчуп болады. Жартылай фабрикат пісірілген жаңа піскен жасылдар, қара бұрыш және кішкене сорпа көп мөлшерде, салығы дайын өнім пісірді, тек дәмді етіп жасаңыз. Егер тұшпара қажет болса, сіз қатты қуырғышқа қуыруға болады. Сонымен, тәбетті қытырлақ қытырлақ еті бар керемет тағамдар алуға болады!
Тұшпаралар әртүрлі тұздықтармен бірге беріледі. Дәстүрлі қосымша қаймақ, май, майонез және кетчуп болады. Жартылай фабрикат пісірілген жаңа піскен жасылдар, қара бұрыш және кішкене сорпа көп мөлшерде, салығы дайын өнім пісірді, тек дәмді етіп жасаңыз. Егер тұшпара қажет болса, сіз қатты қуырғышқа қуыруға болады. Сонымен, тәбетті қытырлақ қытырлақ еті бар керемет тағамдар алуға болады!

Жаңа қамыр және тартылған ет - не оңай болуы мүмкін? Кейбір трюктерді білу, ерекше талғамға қол жеткізуге болады.

  • Дуклингті қалай дайындауға болады:
  • Пропорцияны сақтаңыз. Қамыр мен тартылған мелл тең болуы керек, яғни, 1: 1;
  • Серпімді қамыр. Оны сүтке илеген жақсы, сондықтан жағымды крем хош иісі бар жұмсақ болады. Ұзақ уақытқа созылған қамыр. Сондықтан сұйықтықты біртіндеп басқару керек;
  • Қамыр «демалу» керек. Иілгеннен кейін оны тамақ пленкасымен орау немесе сүлгімен жабу керек. База 30-60 минут болуы керек. Сондықтан қамыр серпімді болып, онымен жұмыс істеу оңайырақ болады;
  • Біріктірілген тартылған ет. Сізге майлы және жаңа ет араластыру керек. Мысалы, майлы сиыр еті бар майлы шошқа еті. Сонымен, тартылған ет шырынды, пияз, сарымсақ, әр түрлі дәмдеуіштерді оның құрамына қосу керек. Алтын ережені есте сақтау маңызды: 1 үлкен шам 500 грамм тартылған етке алынды. Фарша демалуға уақыт беруі керек. Әдетте, бұл 20-30 минут жеткілікті;

Дұрыс форма. Аяқталған тұшпара, егер ол майдалап туралап, әйнек немесе шарапқа бір стаканға дайындалса, бірдей мөлшерде болады. Толтыру орталықта орналастырылған, содан кейін дайындама жарты ай түрінде дірілдейді. Шеттері кесіп өту арқылы қосылады.

Қысылған дүкенде немесе нарықта сатып алуға болады. Әрине, егер сіз оны өзіңіз бұрсаңыз, бұл әлдеқайда жақсы. Сондықтан сіз оның құрамына, сапасына және балғындыққа сенімді боласыз!

Үйдегі тұшпара: Суретке арналған рецепт бойынша қадамды қолмен

Жұмыртқалар папкалар үшін тартылған етке қосылмайды. Әйтпесе, масса өте тығыз болады. Лұқа мен сарымсаққа келер болсақ, олар ет бөлшектерімен бірге ет тартқыштарынан өтуі керек.

Көптеген аспазшылар сорпаны дайындауға ерекше назар аударуды ұсынады. Ол үшін суға бірнеше күнбағыс және зәйтүн майлары тең акциялар, қара бұрыш бұршақ және лавр жапырағы қосылады. Мұнай тазартылуы керек, өйткені дәл солай, өйткені ол температураны өңдеуге жарамды.

  • Құрамы:
  • Бидай ұны - 500 грамм;
  • Тауық жұмыртқасы - 2 дана;
  • Су - 100 мл;
  • Сүт - 100 мл;
  • Дәмі мен иісі жоқ күнбағыс майы - 1 ас қасық;
  • Тұз - ½ шай қасық;
  • Шошқа шошқа еті - 300 грамм;
  • Арық сиыр еті - 300 грамм;
  • Пияз - 1 бас;
  • Сарымсақ - 2 тіс;
Қысылған дүкенде немесе нарықта сатып алуға болады. Әрине, егер сіз оны өзіңіз бұрсаңыз, бұл әлдеқайда жақсы. Сондықтан сіз оның құрамына, сапасына және балғындыққа сенімді боласыз!
Қысылған дүкенде немесе нарықта сатып алуға болады. Әрине, егер сіз оны өзіңіз бұрсаңыз, бұл әлдеқайда жақсы. Сондықтан сіз оның құрамына, сапасына және балғындыққа сенімді боласыз!

Қара бұрыш пен тұз дәміне қарай қосылады.

  1. Дайындау әдісі:
  2. Ұн үстелді екі рет араластырыңыз. Төбеде біз тереңдейміз;
  3. Біз жұмыртқаны сумен, сүтпен және тұзбен араластырамыз;
  4. Алынған қоспаны ойыққа құйыңыз; ;
  5. Үнді жиектерден ортасына апарып, тығыз қамырды жуыңыз
  6. Жанды неғұрлым көп жусам, жақсырақ. Қамырды тамақ пленкасымен орап, оны тоңазытқышқа 30-60 минут алыңыз. Бұл жолы тартылған болады;
  7. Етті ағынды судың ағынының астында шайып, біз қағаз сүлгімен құрғатамыз, 5 см кесектерге кесіңіз;
  8. Пияз ұсақтау, сарымсақ таза;
  9. Ет тартқышта біз шошқа етінің, сиыр еті, пияз және сарымсақ кесектерін жібереміз;
  10. Алынған тартылған тартқыш қасықпен жақсы араласады, тұз бен бұрыш қосады, дәмдеуіштерді қосып, ет тартқышы арқылы қайтадан өткізіп жібереді;
  11. Қамырды алайық, оны жұқа қабатпен айналып, әйнекпен дөңгелек жасаңыз;
  12. Әр биллингтің ортасында тартылған ет;
  13. LEPIM тұшпара, жоғарыда көрсетілгендей;
  14. Кәстрөлде су қайнатыңыз, тұз, өсімдік майы, дәмдеуіштер қосыңыз;
  15. Біз тұшпарамызды сорпаға қайнату үшін жібереміз;
  16. Дайын болғанға дейін пісіріңіз. Әдетте, өлшемге байланысты сізге 10-15 минут қажет. Тұшпара бетіне тасқыны болған кезде - олар дайын!;

Үстелге арналған тұшпара ыстық, ыстық толтырумен бірге;

Енді сіз үйдегі тұшпара пісіруді білесіз, сондықтан олар дәмді және хош иісті болып келеді. Пісіргеннен кейін жартылай фабрикаттар мұздатуға және қажет болған жағдайда пісіруге болады!

Пелмени Үйі: Кефирдегі тауық еті

Көптеген аспазшылар сорпаны дайындауға ерекше назар аударуды ұсынады. Ол үшін суға бірнеше күнбағыс және зәйтүн майлары тең акциялар, қара бұрыш бұршақ және лавр жапырағы қосылады. Мұнай тазартылуы керек, өйткені дәл солай, өйткені ол температураны өңдеуге жарамды.

  • Сенбіде таңертеңгі тұшпара таңертең байланысты. Демалыс күндері осындай тағамның рецепті, бүкіл отбасын дайындау үшін - бір рахат. Қызықты модельдеу үшін жағымды әңгімелер жүргізілуде, әзілдер, әзілдер айтылды, өткен аптаның қызықты оқиғалары. Қаныққан, қайнатылған бөліктер - Мала мен керемет! Әсіресе, егер сіз үйге арналған рецепт пісірсеңіз, сіз кефир қамырымен және тауықтың тартқышымен тұшпарамен пісірсеңіз.
  • 500 гр. Шошқа еті аз майы;
  • 1 үлкен тауық етіне;
  • 2 шам;
  • Жерге бұрыш, тұз, насыбайгүлдің бір шөкім;
  • 1 кубок стандарт (200 мл) Кефир;
  • 1 жұмыртқа;
  • 30-50 мл. күнбағыс майлары;
  • 1 ас қасық. тұздар;
Енді сіз үйдегі тұшпара пісіруді білесіз, сондықтан олар дәмді және хош иісті болып келеді. Пісіргеннен кейін жартылай фабрикаттар мұздатуға және қажет болған жағдайда пісіруге болады!
Енді сіз үйдегі тұшпара пісіруді білесіз, сондықтан олар дәмді және хош иісті болып келеді. Пісіргеннен кейін жартылай фабрикаттар мұздатуға және қажет болған жағдайда пісіруге болады!

Қара бұрыш пен тұз дәміне қарай қосылады.

  1. 500 гр. ұн.
  2. Тест үшін үлкен ыдысты қолданыңыз. Оған стакан стакан құйыңыз, жұмыртқаны сындырыңыз.
  3. Венчик ингредиенттерді біртекті массаға араластырыңыз.
  4. Рецепттер - бұл қамырға арналған өте дәмді үйдегі тұшпара, күнбағыс майы қосу керек. Онымен қамырдың серпімді және жұмсақ алынды.
  5. Май, тұз және араластырыңыз.
  6. Біртіндеп, ұнға кіріңіз, қамырды салыңыз.
  7. Ұн қосу Серпімді, серпімді сынақты қанша дайындау керек.
  8. Допты қалыптастырыңыз, оны пленкамен бітіңіз, үстелге қалдырыңыз.
  9. Етті ағынды сумен шайыңыз, кесектерге кесіңіз.
  10. Ет кесектерін ет тартқышы арқылы өткізіп жіберіңіз.
  11. Пиязды тазалаңыз, сол сияқты ұнтақтаңыз.
  12. Тұз бен дәмдеуіштерді қосып, тұшпараның ингредиенттерін тұшпараға араластырыңыз. Қадамдық пісірудің фотосуреті бар рецепт дайындаудың жаңадан пісірушілері қажет болады.
  13. Қазір модельдеу процесі бар. Егер сіз модельдеуге арналған пішінді қолдансаңыз, жұқа қабатты жайып, пішінді жағыңыз, пішінді жағыңыз, ұнға көп шашыратыңыз.
  14. Пальмаларды басып, қалыптарды жақсы көру үшін басыңыз.
  15. Әр пішінге 1-0,5 сағ қосыңыз. Етті толтыру.
  16. Жіңішке қамыр қабатын орап, тұшпараның толығымен жабыңыз.
  17. Ұнға себіңіз, домалақ істікшені ораңыз, сондықтан тұшпара көрінетін етіп ораңыз.
  18. Пішінді аударыңыз, бөліктерді алып тастаңыз.
  19. Егер үйдегі тұшпара жасалған рецепт қолмен жүзеге асырылса, жұқа қамыр қабатын орап, бір шеңберді стақанмен кесіңіз.
  20. Әрқайсысының ортасында құю, соқыр жиектерді қойып, кеңестерді орап, оларды қосыңыз.
  21. Тұшпараларды 4-5 минут тұздалған суға қайнатыңыз, бұл коланстың ағуы.

Ерітілген кремді май құйыңыз, қызмет етіңіз.

Қайнаған су сынағы бар үйдегі тұшпара

Көптеген аспазшылар сорпаны дайындауға ерекше назар аударуды ұсынады. Ол үшін суға бірнеше күнбағыс және зәйтүн майлары тең акциялар, қара бұрыш бұршақ және лавр жапырағы қосылады. Мұнай тазартылуы керек, өйткені дәл солай, өйткені ол температураны өңдеуге жарамды.

  • Егер сізге жұқа қамыр бар тұшпара ұнаса, осы дайындық рецепті қолданыңыз. Ол үшін сізге қайнаған су және қарапайым, қол жетімді ингредиенттер қажет болады. Осындай қамырды бір рет сынап көріп, көптеген үй иелері оны тұшпара жырту үшін пайдаланады. Бірақ олар онымен, әсіресе, үй тұшпарасының рецепттері ет, ет толтырғыштары бар.
  • 400 гр. ұн;
  • 200 мл. қайнаған су;
  • 0,5-1 сағ. тұздар (қамырда);
  • 3 ас қасық. л. күнбағыс майы;
  • 0,5 кг. Макиялық сиыр асы;
  • 1 негізгі шам;
  • Тұз, дәмі дәмі бар дәмдеуіштер (толтыру).
Ерітілген кремді май құйыңыз, қызмет етіңіз.
Ерітілген кремді май құйыңыз, қызмет етіңіз.

Қара бұрыш пен тұз дәміне қарай қосылады.

  1. Жасыл, қаймақ, май майы.
  2. Қамырды қайнаған суға дайындауда қиын ештеңе жоқ. Ыңғайлы болу үшін машинаны пайдалануды ұсынамыз. Олай болмаса, бұл проблема емес.
  3. Ұнды ыдысқа салыңыз, тұз және күнбағыс майын қосыңыз.
  4. Егер сіз қамырды үйдегі үйдегі тұшпара үшін рецептке пісіріңіз, бұйымдарды ыдыста қойыңыз.
  5. Қайнаған су құйыңыз, илеу машинасын қосыңыз. Егер сіз өзіңізді дайындасаңыз, біз қамырды илей бастаймыз. Қашан күрекке кедергі жасау ыңғайсыз болады, қолдарыңызбен жалғастырыңыз. Осы уақытта масса сәл салқын.
  6. Жұмсақ, серпімді қамыр түзеді. Напкинді жауып, бөлме температурасында тұру үшін 30 минутқа қалдырыңыз.
  7. Бұл уақыт үйдегі тұшпара үшін тартылған тамақтануға жұмсайды. Сиыр еті мен пияздың классикалық рецепттерімен салыстырғанда аз. Өйткені, бұл аз майлы ет бүкіл отбасы үшін, соның ішінде балалар үшін өте қолайлы.
  8. Шағын електен ет тартқыштағы етді ұнтақтаңыз.
  9. Пиязды тазартыңыз, сол сияқты тегістеңіз.
  10. Тұз, бұрыш, жердегі жапырақты лавра немесе басқа дәмдеуіштерді қосыңыз.
  11. Жоғарыдағы рецептте сипатталғандай, пішінді немесе қолмен тұшпара ұстаңыз.
  12. Тұшпандар қайнатып, пайда болғаннан кейін 3-4 минут қайнатыңыз.

Туралған аскөк себілген еріген май мен қаймақпен бірге ұсыныңыз.

Сізге де ұнайды:

Ең дәмді тауық етінің рецептері

Суық тағамдар рецептері

Стейкті қалай дайындауға болады: қадамдық рецепттер

Бесамел тұздық астындағы тартылған ет қосылған калкелондар Біздің мақалаларымыз сияқты ма? Жазылу және іздеу 🙂

ТЕГІН екіге 3 кешкі ас

  

Дәмді және пайдалы идеялар ChefMarket.ru


Добавить комментарий