Статьи

Toate secretele de cartofi perfecți - Lifehaker

Ce trebuie să știți înainte de a găti cartofi cartofi

  • Pentru acest fel de mâncare, cartofii tineri nu se vor potrivi, pentru că este prea apoasă. Cel mai bine este să luați cartofi maturi și acest lucru, în care micul amidon. În caz contrar, după gătit, se înmoaie și nu va fi clare.
  • Numărul de cartofi poate fi calculat după cum urmează: un tubertic mare pe o persoană. Cu toate acestea, este mai bine să faceți mai mult, este puțin probabil ca acesta să fie inutil.
  • Cartofi nu sunt neapărat curate, depinde de preferințele dvs. Numai cartofi brute trebuie mai întâi să se clătească foarte bine cu o perie rigidă.
  • Cartofii trebuie să fie tăiate într-o lățime lungă de 0,5-1 de 0,5-1 cm. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza, de asemenea, un tăietor de legume sau un grater. Încercați să faceți aceleași dungi, astfel încât cartofii să nu fie în mod egal.
Cum să tăiați cartofi cartofi
Thespruce.com.
  • Cartofii tocați trebuie să fie pre-înmuiați cel puțin 20 de minute, astfel încât să iasă din el amidon suplimentar și apoi să se usuce, așezându-se pe un prosop de hârtie.
  • Uleiul joacă un rol important în care cartofii sunt prăjiți. Alegeți uleiul deodorizat rafinat: va fi mai gustos.

Cum să gătești cartofi prăjiți pe farfurie

Cea mai reală Fri de cartofi este obținută la gătit în frite de adâncime. Și secretul special al crustei ei crocante este în friptură dublă.

Cum să gătești cartofi prăjiți pe farfurie
Thespruce.com.

Ulei de preîncălzire într-o tigaie adâncă sau panică de până la 160 ° C. Temperatura Verificați termometrul special sau becul de pâine albă. Coborâți miezul în tigaie. Dacă bulele vor apărea în jurul ei, înseamnă că uleiul a atins temperatura necesară.

Puneți în cartofi de ulei într-un singur strat. Dacă loviturile sunt prea mari, împărțiți-le în mai multe părți. Uleiul trebuie să acopere complet cartofii. Se prăjește timp de aproximativ 5 minute. În acest stadiu, ar trebui să se înmoaie din interior, dar practic să nu schimbe umbra.

Îndepărtați cartofii cu zgomot și deplasați-l pe grila sau prosoapele de hârtie, pliate de mai multe ori. Lăsați-l cel puțin o jumătate de oră și mai bine - pentru câteva ore, astfel încât sticla este excesul de grăsimi și cartofii complet răciți.

Cum să gătești cartofi prăjiți pe farfurie
Thespruce.com.

Ulei de preîncălzire la 180-190 ° C. Dacă nu aveți nici un termometru la îndemână, puneți o bucată de cartofi în ulei. Când se atinge temperatura necesară, uleiul din jurul ei trebuie să fie bolnav și ușor lansat.

Puneți cartofi pregătiți într-un singur strat și gătiți înainte de apariția unei cruste de aur timp de aproximativ 5 minute. Puteți și puțin mai mult dacă doriți să obțineți și mai multe piese de margine. Apoi, din nou, drock cartofi, ca după prima prăjitură.

Cum să gătești cartofi prăjiți pe farfurie
Thespruce.com.

Solo de cartofi de la Fri are nevoie după gătit, altfel nu va fi crocante. Este mai bine să nu așteptați până se răcește și să o hrănească la masă ca fiind caldă.

Cum să gătești cartofi cartofi în cuptor

Cum să gătești cartofi cartofi în cuptor
Minimalistbaker.com.

În primul rând, într-un castron mare, amestecați cartofii, mai multe linguri de ulei și sare la gust. Și dacă adăugați câteva condimente, atunci vasul va deveni mai parfumat.

Puneți cartofii pe un bastard blocat într-un singur strat. Dacă piesele se află unul pe altul, ei vor pătrunde inegal. Puneți foaia de copt în cuptor preîncălzit la 220 ° C timp de 25 de minute. Apoi rotiți cartofii și coaceți încă 10 minute până când acoperă crusta de aur crocantă.

Cum să gătești cartofi cartofi într-un aragaz lent

Cum să gătești cartofi cartofi într-un aragaz lent

Porniți multicookerul în "coacerea", "Fri" sau "Multiprof" în funcție de model. Se toarnă uleiul în castron. Raportul de cartofi și ulei trebuie să fie 1: 4, altfel veți reuși doar cartofi prăjiți. După câteva minute, când uleiul se încălzește, așezați cartofi și pregătiți 8-10 minute.

Fri de cartofi într-un aragaz lent sunt prăjite de două ori pe farfurie. După o friptă, va fi, desigur, delicioasă, dar nu va acoperi crusta crocantă dorită. Îndepărtați cartofii, uscați, lăsați-l să se răcească și se pune într-un multicooker timp de încă 2 minute.

Solo astfel de cartofi sunt, de asemenea, necesare după gătire, astfel încât să nu se înmoaie.

Cum să gătești cartofi în cuptor cu microunde

Cum să gătești cartofi în cuptor cu microunde
Richard Allaway / Flickr.com

Răspândiți cartofii pe un fel de mâncare, astfel încât piesele să nu intre în contact între ele. Snaw cu o cantitate mică de ulei, se presară cu sare și condimente la gust.

Puneți cartofii în cuptorul cu microunde până la putere maximă de 3 minute, apoi întoarceți-l și gătiți încă 3-6 minute până când acoperă crusta de aur. Doar nu supraîncărcați cartofii, altfel va fi rigid.

Bonus: Cartofi de rețetă din cartofi în Klyar

Cartofi de rețetă cartofi în Klyar
Richard Eriksson / Flickr.com

Ingrediente

  • 1 cană de făină;
  • 1 linguriță de sare de usturoi;
  • 1 linguriță de pulbere de ceapă sau 1 lingură de arc zdrobit;
  • 1 sare de lingurita;
  • 1 linguriță de paprika;
  • 1 Chipping de piper Cayenne;
  • ¼ pahare de apă;
  • 900 g de cartofi;
  • ½ ulei de sticlă.

Gătit

Amestecați făină și condimente. Adăugați apă și amestecați bine. Dacă Clarul este prea gros, turnați mai multă apă.

Uscați cartofii preparați în claritate și așezați o bucată în ulei încălzit. Dacă am pus o mână imediat, bucățile pot lipi. Foach aproximativ 10 minute până când cartofii se înmoaie și nu acoperă izbucnirea unei cruste de aur crocante.

Apoi, scoateți cartofii gata pe un prosop de hârtie pentru a fura excesul de grăsime. Serviți fierbinte cu sosul dvs. preferat.

Vezi si:

Ce, totuși, delicios, această fast-food dăunătoare. Cu toții înțelegem că nu trebuie să vă sprijiniți pe această mâncare grasă și prăjită. Dar nu este posibil să se convingă copiii în acest sens. Dar cartoful vine la domiciliu în propria lor fabrică le va încânta cel puțin cumpărat. Și va fi fără coloranți nocivi, arome și alți aditivi. De asemenea, este important cât este mai ieftină decât achiziția.

Este ușor de făcut chiar și fără frite. Puteți prăji într-o tigaie de prăjire, într-un aragaz lent sau într-o cratiță de metal. Pentru mai puțin calorii, încercați să faceți fără ulei în cuptor. Și pentru pregătirea unor porțiuni mici, puteți profita de cuptorul cu microunde.

Beți felii de cartofi tăiate doar în maioneză. Unele iubiți mai multe sosuri ascuțite. Deși cartofii sunt gustoase și de la sine, fără aditivi. Pregătiți-l ca delicatețe și în timpul postării. În această selecție veți găsi mai multe dintre cele mai populare modalități de a face acest fel de mâncare simplă.

În acest articol:

Cartof friesh acasă într-o tigaie cu unt

Acesta este un mod clasic de gătit a acestui fel de mâncare, ca și în McDonalds. Aceasta implică prăjirea stivurilor de cartofi într-o cantitate imensă de ulei. Dacă nu există frite, vărsăm ulei într-o tigaie de prăjire sau într-o oală cu un fund gros. Și încălzirea este bună pe aragaz, vuiet în paie de cartofi.

Vreau fel de felii gata făcute. Prin urmare, aleg rădăcinile, aproximativ aceeași formă și dimensiune.

Acest lucru se face nu numai astfel încât toate feliile să fie privite din punct de vedere estetic în forma finalizată. Și apoi, astfel că sunt bune, fără probleme.

Eu pregătesc instrumentele - o placă de tăiere, un cuțit ascuțit, șervețele de hârtie, tigaie adâncă și lopata.

Ce va dura: Kartoshka-Fri-Domashnix-UsloviyaxCum să gătească:

1. Eu aleg cinci tuberculi majori. Și curat de peel. Tăierea pe bastoane lungi. Nu subțire și nu grosime. Grosime de aproximativ 0,7 mm.

2. felii preparate înmuiate în apă rece. Lăsați-o să fie de aproximativ o oră.

Trebuie să înmuiați pentru a spăla amidonul suplimentar.

3. În plus, apa va bate, iar blancurile se toarnă într-o colandere, astfel încât lichidul să fie totul pahar.

Kartoshka-Fri-Domashnix-Usloviyax

4. Panul de prăjire cu ulei este deja încălzit pe o căldură ridicată. Pantofi de paie de hacking Hacking Prosoape de hârtie și presărați făină. Mă amestec puțin.

Acum, uleiul nu va stropi deloc de la tigaie, iar produsul finit nu va fi mai rău decât achiziția. Am ieșit în ulei încălzit prin porții, astfel încât să nu se țină împreună în grăsime.

Cartofi de cartofi acasă

5. Agitare de așteptare în timpul închiderii. Apoi luăm o felii de rădăcină de lopată și așezați pe prosoape de hârtie. Iar următoarea parte este trimisă la tigaia de prăjire.

Kartoshka-Fri-Domashnix-Usloviyax

6. Atât de mici porțiuni să fie înghețate toate paiele pregătite. Apoi, deja pe o farfurie, presați cu sare, piper și condimente. Vino pe masă ca un fel de mâncare la carne, pește sau pui. Nu este mai puțin gustoasă și ca un fel de mâncare independentă.

Kartoshka-Fri-Domashnix-Usloviyax

Feriți-vă de conținutul calorii al acestei delicatețe dacă sunteți pe o dietă. La urma urmei, cartofii lui Fry sunt atât de gustos încât puteți mânca imperceptibil foarte mult.

Cartofi liberi fără frite în cuptor

Încă mai iubesc cartofii să se pregătească în acest fel. Pentru a nu stropi bucătăria cu ulei și chiar folosiți uleiul la minimum.

Eu aleg tubercul de dimensiuni corespunzătoare, astfel încât să existe bucăți egale de la ei. Farful este obținut din cuptor, decât într-o tigaie de prăjire în ulei. Prin urmare, este sigur de a servi orice sos delicios.

Set de produse:

  • 5 bucăți. Cartofiofelin
  • 2 linguri de petrol
  • sare
  • piper

Să ne pregătim.

1. Cartofi purificați și spălați cu betisoare lungi. Spălăm sub macara din excesul de amidon și dau o poziție de apă. Puteți porni deja cuptorul pentru a încălzi aproximativ două sute de grade.

2. labe la un castron și apă cu două linguri de ulei de floarea-soarelui. Se amestecă ușor cu mâinile, astfel încât toate feliile să acopere cu ulei.

Poți puțin piper, dar este prea devreme pentru sare!

3. O foaie de copt cu o pergament și lubrifiați hârtia cu un ușor scufundat cu ciucuri. La această foaie, puneți cartofi în mod egal. Așa este în această fotografie. În această formă, trimitem o foaie de copt într-un cuptor fierbinte.

4. Putem doar să urmărim feliile pentru a friga uniform și nu am ars. După o jumătate de oră în cuptorul meu, cartofii sunt deja ruddy și crocante. Se toarnă într-un castron mare și sare la gust.

Acest cartof vine la domiciliu nu este inferior celui care se prăjește în litri de ulei. Dar rău și grăsime în ea sunt mult mai mici. Și dacă gătiți sos delicios de brânză, o veți mânca într-un minut.

Sos de brânză acasă

Acest videoclip de la canalul "VideooWulinar". Versiunea cea mai delicioasă a brânzei și sosului de usturoi pentru a usca felii clare de cartofi.

Bunica Emma este întotdeauna frumoasă, gustoasă și drăguță pentru a vedea!

Gătit Prietenul de cartofi în Multicooker

De asemenea, vă sfătuiesc să luați în considerare o modalitate bună de a prăji repede și delicios felii de cartofi crocante într-un aragaz lent. Desigur, provocăm un litru de ulei. Dar în el puteți împinge mai multe porțiuni de cartofi pe o companie mare.

Trebuie să luăm:

  • 1,5 kg. Cartofi
  • 1 litru de ulei
  • sare
  • piper

Cum să gătească.

1. Cartofii, spălați și purificați, se aplică pe pavele egale. Will cu apă și pleacă timp de 10 minute pentru amidonul de leșie. După apa de care aveți nevoie pentru a se scurge, și felii de cartofi se descompun pe prosop.

2. În castronul multicooker, vărsăm un litru de ulei și ne întoarcem la 180 de grade. Porniți modul "Fry". Lăsați unitatea să fie încălzită în timp ce unitatea este încălzită.

3. Când bulele încep să urce din partea de jos, puteți începe prăjirea. Într-o plasă specială pentru prăjirea în frite de adâncime, postăm despre a treia parte a întregului cartof.

4. Închideți capacul și lăsați plasa în fritul fiert timp de 10 minute.

Dacă vă plac cartofii foarte prăjiți, așteptați mai mult.

5. Placa mare este închisă cu un șervețel de hârtie. Și în felii ei de aur gata făcute. Excesul de tulpini de ulei și absorbit în hârtie.

6. În castron, unde uleiul continuă să se fierbe, vom aminti cea de-a doua plasă umplută cu bucăți de cartofi. Și după 10 minute puteți invita familia să încerce gustări crocante, parfumate. Primul lot a fost doar rece.

Cum să faci casele gratuite în cuptorul cu microunde

Când trebuie să pregătiți o parte din unul sau două persoane, atunci este ușor de făcut într-un cuptor cu microunde în 5 minute.

Dacă există o formă specială, atunci se dovedește perfect. Cărucioarele de cartofi se află în mucegai vertical și prăjite uniform din toate părțile.

Dar când nu există o astfel de formă, înseamnă că nu căutăm căi de lumină.

Kartoshka-Fri-Domashnix-Usloviyax

Uneori fac o astfel de gustare rapidă pentru micul dejun. Mai mult, dacă dimineața mănânci carbohidrați, ei nu sunt amânați nicăieri, dar toată lumea este cheltuită pe energie în timpul zilei. Două sau trei tuberculi neted curat și spălați. Tăierea pe pilot egal. Ne usca cu grijă servetele sau prosoapele. Presurând ușor făină.

Luați în considerare felii de cartofi și tăiați în făină pentru a nu stropi petrolul în timpul gătitului.

Într-un castron de sticlă sau porțelan, vărsăm câteva linguri de ulei vegetal. Sună, a arătat, stropit cu verdeață uscată. Am adormit acolo niște bucăți. Am amestecat bine la felii au fost toate în petrol și condimente.

Am pus în cuptorul cu microunde timp de trei minute. Pentru cuptorul meu, acest lucru este suficient. Dacă nu sunteți suficient pentru dvs., întoarceți încă 1-2 minute. La urma urmei, puterea pe care o au de asemenea diferită.

Kartoshka-Fri-Domashnix-Usloviyax

Cartofi Fri este gata în trei minute. Ruddy și crocant, ea cere să o mănânce imediat, de îndată ce gătiți. Apoi își pierde giulgiul.

Acesta este un fel de yummy rapid și necomplicat. Copiii îl iubesc foarte mult. Și acesta este exact cel mai mult fel de mâncare pe care vor învăța să pregătească unul dintre primii. Lăuda.

Cum să gătești cartofi prăjiți în cuptor fără ulei

Iată opțiunea foarte economică și cea mai utilă. Rețetă video din canalul "Alimente și Figura". Gătit în cuptor, prietenul cartofului este mult mai puțin calorii decât să-l prăjească în ulei. Marcați-vă în acest fel dacă doriți să pierdeți în greutate și să luați în considerare calorii.

În cuptor este necesar să se stabilească o temperatură foarte ridicată pentru a obține felii crocante, înghețate. Nu sunt cartofi moi, copt. Acut.

Caracteristicile de gătit cartofi crocante

1. Despre feluri de mâncare. Desigur, dacă există un frite, atunci nu există nici o problemă. În ea, cartof friesh acasă nu va fi mai rău, dar chiar mai bine decât în ​​McDonalds. Vom lua o tigaie adâncă. Ei bine, dacă este de fier, dar aluminiu este, de asemenea, potrivit. Grosimea pereților vaselor trebuie să fie de cel puțin 0,3 - 0,5 cm - fie că este un cazan, un trișon sau un peisaj. Astfel încât mâncărurile încălzite țin temperatura și nu fierbe cartofii în ulei, și anume Fry.

2. Tuburile aleg mai mult decât tot mai mult gras să se rostogolească în aceleași bucăți netede. Pentru prăjire, soiurile de cartofi prea amidon și friptură nu sunt potrivite. La urma urmei, vrem să obținem chipsuri complete și crocante prăjite și moale înăuntru.

3. Uleiul de legume este potrivit pentru noi numai rafinat, ceea ce nu este prea spumant atunci când prăjiți. Brandul de petrol nu este atât de important - poate fi prăjit pe floarea-soarelui, porumb sau măslină. Astfel încât uleiul fierbinte nu a fost stropire, felii ar trebui să fie bine descurajate.

4. Ei bine, și mirodenii aleg preferatul tău. Doar trebuie să le vărsați fără fanatism, pentru a nu ucide gustul blând al cartofilor prăjiți. Soluiți mâncarea este recomandată gata, într-o farfurie. Dar acest lucru va spune tuturor gustului.

Nu am nimic de adaug despre cartofi Fr. Desigur, acestea nu sunt toate rețetele posibile, dar este foarte posibil să alegeți versiunea corespunzătoare a acestui vas. Vă spun la revedere la următoarele întâlniri din bucătărie. Mulțumesc tuturor celor care au pregătit astăzi cu mine! Bun.

Dacă vă plac aceste rețete simple, faceți clic pe butoanele rețelelor sociale și împărtășiți-le pe paginile dvs.!

Unele secrete și trucuri

Cum să pregătiți cartofi prăjiți reali

Câteva recomandări utile care vor face ca cartofii să fie mai delicios și mai puțin dăunători:

  1. Dacă utilizați cartofii vechi, atunci după prăjire, se poate descoperi din cauza conținutului de amidon crescut. Și pentru a evita acest lucru, după curățarea tuberului, puteți scufunda în apă rece timp de o oră. Apoi vă puteți deplasa direct la gătit.
  2. Tăiați cartofii cât mai subțire posibil. În primul rând, atunci felii sunt complet recruta. În al doilea rând, gătitul va dura mai puțin timp, ceea ce înseamnă că există o cantitate mai mică de carcinogeni.
  3. În restaurantele rețelei McDonalds, cartofii sunt pregătiți într-un mod special, astfel încât să se dovedească clar, dar în același timp menține o textură ușoară și plăcută. Și acest lucru este realizat prin formare specială. Deci, mai întâi, felii tăiate înfundate, adică literalmente, sunt scufundate în apă clocotită timp de câteva secunde. Apoi sunt prăjiți în ulei, dar doar 3-5 secunde. Apoi cartofii sunt rapid înghețate și distribuite de puncte. Ca rezultat, pe suprafață se formează o crustă, care împiedică pătrunderea petrolului. Asta este, cu prăjirea completă ulterioară, crusta devine din ce în ce mai crocantă, iar cartofii din interior păreau coapte.
  4. Uleiul de floarea soarelui normal poate fi înlocuit cu orice altă plantă. De exemplu, lenjeria sau măslinul vor face un fel de mâncare mai parfumat și chiar util.
  5. Pentru a nu bloca pereții în procesul de încălzire a uleiului, ele pot fi închise cu filmul alimentar.
  6. Astfel încât cartofii să facă destul de bine, nu cruța uleiul. Ar trebui să acopere complet toate feliile.
  7. Înainte de scufundarea cartofilor într-un frite (adică, în uleiul de fierbere), leagăn-o bine și uscat, altfel nu evitați șuierarea puternică și stropi care decurg din căderea lichidului.
  8. Așteptați până când uleiul se fierbe și se încălzește bine. Poate dura aproximativ 10-15 minute.
  9. Soluiți cartofii imediat înainte de a servi, altfel nu va fi suficient de crocantă.

Poftă bună!

Cum să gătești cartofi înghețați cartofi

Timp de gătire: 40 de minute.

Ingrediente

  • Cartofi - 1 kg.
  • Apă - 1 l.
  • Sare - 1 linguriță.
  • Zahăr - 2 lingurițe.
  • Uleiul vegetal - pentru prăjire.

Rețetă pas cu pas

  1. Ingrediente: - cartofi - 1 kg. Primul pregătiți cartofii. Spălați-l și curățați-l. Apoi, tăiați cartofii utilizând un dispozitiv special. Dacă nu aveți un astfel de dispozitiv, tăiați cartofi manual.
  2. Ingrediente: - Apa - 1 l. - Sare - 1 linguriță. - Zahăr - 2 linguri. Pentru ca gustul de cartofi să fie mai saturat, ridicați-l. Pentru a face acest lucru, faceți marinada din apă, sare și zahăr. Scufundați cartofi în ea și țineți aproximativ 20 de minute.
  3. Când mergeți 20 de minute, puneți cartofii de pe șervețel și uscați-l.
  4. Acum puneți cartofii în congelator. Este necesar pentru a fi ulterior cu prăjirea are o crustă crocantă.
  5. Ingrediente: - Uleiul vegetal - pentru prăjire. - Sarat la gust. Se toarnă uleiul într-o tigaie sau un schelet și îl încălzi. Cartofi congelați scufundați în ulei fierbinte și prăjiți până la pregătire.
  6. Rămâi pe șervețel și spray la gust.

Știați? O altă opțiune este de gătit - aceasta este o imagine a cartofi prăjit într-o multivarce.

Videoobt.

Uită-te la acest videoclip. Ea spune cum să faci cartofi la domiciliu.

https://youtube.com/watch?v=x7IK56COIEI%3F.

Cum să faci cartofi prăjiți în cuptorul cu microunde

Cum să pregătiți cartofi prăjiți reali

Cuptorul cu microunde a devenit mult timp un asistent indispensabil la fiecare bucatarie. Hostestele moderne au învățat cum să se pregătească în ea, biscuiți și chiar la pietrele de acasă. Pentru a face microunde Fri, pregătiți:

  • 0,5 kg cartofi.
  • Sare și alte condimente.
  • 20-30 g de ulei rafinat.
  1. Cartofi curați și tăiați cu o paie mare.
  2. Pe o placă, care poate fi plasată în cuptorul cu microunde, descompune paiele de cartofi într-un singur strat.
  3. Pătrat spre ulei și se presară cu sare.
  4. Puneți placa în cuptorul cu microunde și porniți întreaga putere, pentru a seta cronometrul timp de 7-10 minute.
  5. După semnalul caracteristic, vasul poate fi atins.

Un pic de istorie

Mulți consideră cartofii lui Fry prin mâncare americană, dar de fapt nu este. Pentru prima dată, o astfel de gustare a apărut în Franța, și anume la Paris. Dacă credeți legenda, atunci un bucătar creativ și talentat, al cărui nume nu este cunoscut, a decis să taie cartofii pe felii subțiri și să le prăjească complet în ulei de fierbere. Și mi-a plăcut atât de mult acest fel de mâncare încât a devenit cea mai populară gustare din toate cafenelele franceze de stradă.

Cum să pregătiți cartofi prăjiți reali

Apoi cartofii lui Fry au venit în Anglia, de unde și-a continuat procesiunea în Europa. De acolo cu emigranți, a ajuns în America. Și în SUA, cartofii crocani au devenit atât de populari și populari, care s-au transformat într-un adevărat culinar culinar. Și mulți numesc o gustare pentru american, deși americanii înșiși sunt încă numiți cu "cartofi francezi" sau "cartofi francezi".

Cu ceea ce la subtil

Frying Cartofi mai degrabă mai degrabă de mâncare calorii. În plus, este foarte gustos și nu este necesar să trimiteți altceva. Puteți pur și simplu sosul, de exemplu, pentru a trimite ketchup, maioneză sau sos cremos. O salată ușoară de legume, brânză și verdeață este perfectă pentru acest fel de mâncare. De asemenea, propun să depun un vas de pește de la un astfel de cartofi. Poate fi prăjită sau pește prăjită. Marinate sau afumate sunt de asemenea potrivite. Carnea este de asemenea mare pentru cartofi prăjiți. Poate fi o friptură sau un pui fiert. Suntem obișnuiți ca cartofi de spumă băut coca-cola sau alte băuturi carbogazoase. Dar ofer o opțiune mai utilă, mai bine servi suc de portocale. Preferabil proaspăt stoarsed.

De la cartoful obișnuit puteți găti o mulțime de mâncăruri delicioase. De exemplu, un pui cu cartofi în cuptor. Acesta este un fel de mâncare minunată de casă, care se va bucura de toți membrii familiei. Și ei vor aprecia mai ales bărbații.

Gatiti cartofii crocani ai cartofi prajiti si scrie-ti feedback-ul. Poftă bună!

Gătit în cuptorul cu microunde

Pregătiți cartofi prăjiți în cuptorul cu microunde pot fi ușor și rapid. Nu este surprinzător faptul că această metodă de gătit este una dintre cele mai frecvente. În plus, felii de cartofi sunt suficiente doar pentru a se presara cu ulei.

Cum să pregătiți cartofi prăjiți reali

Puteți lua un produs semifinit sau puteți folosi cartofi proaspeți dacă sunteți gata să îl tăiați corect. Cel mai bine este să utilizați un recipient special pentru cuptorul cu microunde, deoarece va fi posibil să se încarce cartofi.

Snaw Cartofi cu o cantitate mică de ulei, sare și condimente. Coaceți cartofii la aproximativ zece minute sau puțin mai puțin, concentrându-se asupra stării de pregătire. Este recomandabil să se pregătească la puterea maximă de microunde posibilă.

Cartofi prajiti la domiciliu

Cum să pregătiți cartofi prăjiți reali

Astăzi pregătim mega-populară și foarte iubită de mai multe faruri - cartofi cartofi. Cărțile culinare spun că este foarte ușor să pregătiți astfel de cartofi: tăiat și prăjiți. De fapt, pentru a pregăti cartofi delicios și clare, trebuie să aplicați câteva trucuri.

Imaginați-vă că doriți să depuneți ca o cartofi prăjită de cartofi, familia stă la masă, tot răul, pentru că foame :), gata deja și vasul principal, pentru că este liber să mănânci cu căldură de la căldură, așa că începeți până la gătitul ei.

Puneți cartofii în ulei încălzit și așteptați ... cât de mult? Aici! Pentru a hrăni familia de la patru persoane din cartofi prăjiți, este nevoie de mult timp, deoarece cartofii cruzi se prăjește mult timp, cu excepția cazului în care nu utilizați o tigaie imensă cu mai multe litri de ulei de fierbere. Gospodăriile sunt nervoase, nu sunteți la masă, dar la aragaz. Da, și la priză, cartofii se dovedesc departe de a mereu crocante, chiar și un pic de cartofi puțin inonibili strigă repede.

Familia este dezamăgită, deoarece în unități în care cartoful fast-food se pregătește mult mai gustos! De ce? Și pentru că cartofii sunt pregătiți de două ori. Și deja semi-preparate înghețate în câteva minute pentru a depune vizitatori. Nu face fără aditivi, astfel încât cartofii să fie gustoase și păstrând aspectul. Cred că mulți vor fi de acord că este dăunător, dar cum să nu fie sedus dacă cartofii lui Fry sunt atât de gustos!

Pentru mine, am decis că nu vreau să petrec mai multe litri de ulei pentru prăjirea a patru porții. Prin urmare, vă sugerez să pregătiți acest fel de mâncare folosind un alt truc.

Există o modalitate bună de a pregăti cartofii prăjiți în cuptor, dar despre un alt moment. Acum pregătim tradițional în ulei.

Nevoie:

  • Cartofi
  • Uleiul vegetal pentru prăjire

Gătit:

Cartofi Curățați, a mea și tăiați felii subțiri.

Cum să pregătiți cartofi prăjiți reali

Cum să pregătiți cartofi prăjiți reali

Puneți într-o cratiță, umpleți cu apă și puneți foc.

Cum să pregătiți cartofi prăjiți reali

Aducem la fierbere și gătiți exact un minut.

Cum să pregătiți cartofi prăjiți reali

Mutați cartofii pe colander și ascundeți cu apă rece pentru a opri gătitul de la temperatura mea.

Cum să pregătiți cartofi prăjiți reali

Dăm scursuri de apă.

Ulei cald. Dacă există un termometru, apoi până la 170-190 de grade.

Cartofi prăjiți în porțiuni la o crustă de aur. Timpul depinde de cantitatea de ulei și de valoarea porțiunii pe care ați descărcat-o în ea. Petrolul mai puțin și mai multă porțiune, cu atât este mai mult este prăjit. Cartofi de rezervă se pregătesc mult mai rapid decât RAW.

Ulei folosesc grame 300, sunt pregătit într-o cratiță mică, cu un volum de 1,5 litri.

Cum să pregătiți cartofi prăjiți reali

După prăjire, punem pe șervețel, astfel încât uleiul să fie absorbit și sacul nu este sorbit la masă.

Cum să pregătiți cartofi prăjiți reali

Poftă bună!

Cum să pregătiți cartofi prăjiți reali

Doriți să știți primul care să afle despre rețete noi?

Ce fel de grad de cartofi este de dorit să alegeți

Vă rugăm să rețineți: Gradul de cartofi pentru cartofi trebuie să fie potrivit. Este recomandabil să alegeți cartofi cu conținut ridicat de amidon

Puteți alege cea mai potrivită clasă de cartofi pentru prepararea delicatei prajite.

Cum să pregătiți cartofi prăjiți reali

  1. Altost. Un astfel de grad este potrivit numai pentru prăjire.
  2. Lady Claire. Soiul este caracterizat prin conținut moale și ridicat de amidon. Gustul se dovedește a fi ușor dulce. Lady Claire poate fi folosit în siguranță pentru a pregăti cartofi prăjiți.
  3. Speranţă. Acest soi se distinge prin calitatea secundară și gustul plăcut, astfel încât este folosit în mod activ în gătitul la domiciliu.
  4. Saturn. Această clasă de cartofi se distinge prin conținut crescut de amidon și structură solidă. Cartoful este prăjit perfect.

Planificați să gătiți gratuit acasă, puteți alege cea mai potrivită varietate de cartofi și încercați să o gătiți chiar de la început. În acest caz, beneficiile și răul vor fi evaluate mai bine decât în ​​unități obișnuite de fast-food și puteți adăuga ulei de legume mai puțin pentru a preveni cantitatea excesivă de grăsimi.

Inițial, este posibil să fiți mai ușor să înțelegeți cum să pregătiți cartofi prăjiți congelați, cumpărat în avans. Alegerea unei opțiuni de pregătire a mâncărurilor de casă pe baza înghețului înghețat, puteți fi siguri că producătorul a ales deja o varietate adecvată de cartofi și a tăiat-o drept.

Acum trebuie să înveți cum să vă prăbușiți. În plus, puteți utiliza diferite metode Fry.

Sfat util

Cum să pregătiți cartofi prăjiți reali

Sfat: "Dacă trebuie să gătiți o altă porțiune de cartofi, încercați să nu faceți acest lucru pe uleiul vegetal utilizat anterior", astfel de sfaturi oferă fizică. "

Deși nu este foarte economic, dar este mai bine să se toarnă proaspăt în recipient, astfel încât să vă salvați și să vă apropiați de carcinogeni care au fost separați la preparatul anterior. În același timp, uleiul folosit vă rupe mâncărurile. Acest lucru se aplică atât preparatului cartoinicilor cartofi într-o tigaie (tigaie) cât și prăjită în frite.

În plus, merită să ne amintim că fătul de cartofi este foarte calorienă, și prăjit în ulei și suprimat. "În porțiuni de cartofi de 100 de grame, Fri conține cel puțin 300 de calorii", susțin nutriționiștii. Prin urmare, încercați să nu vă implicați în pregătirea sa chiar și acasă. Este cu siguranță foarte gustoasă și nu la fel de dăunătoare, cum să mâncați un fel de mâncare de fast-food, dar figura dvs. încă nu vă va spune că mulțumiri. Prin urmare, urmăriți greutatea și apetitul plăcut!

Fry Cartofi liberi la domiciliu nu este complet dificil. Este puțin probabil să vă luați mai mult de 20 de minute și dacă gospodăriile dvs. vă vor ajuta să vă curățați și să vă tăiați, atunci mai puțin. În plus, munca în comun este foarte aduce. În plus, în timpul tăierii, puteți vorbi. Acest lucru nu este suficient pentru mulți soți care provin din muncă, încep să se angajeze în propria lor afacere.

Făcând cartofi prăjiți cu pas cu pas

  • După ce cartoful este pregătit, trebuie să luați o cratiță și este mai bun cauldron de fontă, deoarece este mai sigură menținerea temperaturii
  • Apoi luăm un amestec de ulei cu grăsime, aproximativ 1L, turnați-l în recipient, pe care începem să-l încălzim. Pentru prepararea cartofilor la domiciliu, este necesar ca amestecul să se fierbe. Semnul corect al începutului acestui proces - bule, ridicându-se din partea de jos. În plus, acest lucru puteți verifica disponibilitatea ca aceasta: luați o bucată de cartofi și omiteți în tigaie. Dacă se aplecă imediat înconjurată de bule, atunci puteți pune restul

Cum să pregătiți cartofi prăjiți reali

  • Coborâți cartofii în compoziția de fierbere a casei mai bine cu ajutorul unei colorane sau a unor site-uri. Nu trebuie să o faceți cu mâinile goale - deoarece arderea de la ulei este foarte dureroasă
  • Făcând cartofi acasă pentru o lungă, 2-3 minute. După care este uscat de un prosop și, dacă este acasă, este necesar să o pregătiți în viitor, este înghețată, dacă nu, atunci o scăpăm din nou în tigaie și acum prăjiți înainte de apariția unei cruste de aur, după care Ne dezvăluim pe colander, astfel încât reziduurile din sticlă de grăsime și adăugați mirodenii la gust

Cum să pregătiți cartofi prăjiți reali

  • Dacă o mulțime de porțiuni, asigurați-vă că nivelul uleiului din recipient nu scade - bulgări trebuie să înoate, în mod ideal în lichidul fierbinte. Prin urmare, trebuie tratată în mod constant. Și, bineînțeles, după încheierea procesului, uleiul ar trebui să fie scos la domiciliu, deoarece a acumulat un număr mare de substanțe cancerigene

Există un secret: pentru ca cartofi la domiciliu, este gratuit, cartofii trebuie adăugați în porțiuni mici, deoarece poate reduce temperatura în rezervor și pot face modul în care doriți să veniți.

Cum să pregătiți cartofi prăjiți reali

Deci, rezumați. Pentru a face casa liberă este necesar:

  • Cartofii de 1 kg
  • 1L ulei vegetal (sau ulei de jumătate de litru și grăsime de vită)
  • Pan sau fontă Kazan
  • Sare și alte mirodenii. Este mai bine să le adăugați imediat înainte de a servi pe masă. Astfel încât cartofii se vor dovedi clar

Faceți cartofii prietenilor din Fryer

Cumpărați un friteu sub formă de mâncare specială pentru o sobă sau un dispozitiv electric. Veți putea să vă pregătiți în orice moment cartofii lui Fry. Toate friterii au un rezervor de frite și o rețea pentru cartofi tăiați.

Tehnologia de pregătire simplă:

  • Se toarnă ulei vegetal în vasul de frite și se încălzește. La 100 g de paie de cartofi iau 500 g de ulei;
  • Barele de cartofi preparate puse într-un coș de frite. Aspect produsul în porțiuni mici;
  • Coborâți cu grijă coșul cu cartofi în grăsime topită. Luați în considerare, Fryer nu ar trebui să se fierbe!
  • Fry fiecare porțiune de 4-5 minute înainte de a primi o crustă de aur.

Așezați cartofi prăjiți pe un vas acoperit cu șervețele de hârtie. Lăsați timpul să absoarbă excesul de grăsime. Felul de mâncare finit, și decorați verdele și legumele tocate.

Cum să pregătiți cartofi prăjiți reali

Cum să gătești cartofi prăjiți pe farfurie

Cea mai reală Fri de cartofi este obținută la gătit în frite de adâncime. Și secretul special al crustei ei crocante este în friptură dublă.

Cum să pregătiți cartofi prăjiți realiThespruce.com.

Ulei de preîncălzire într-o tigaie adâncă sau panică de până la 160 ° C. Temperatura Verificați termometrul special sau becul de pâine albă. Coborâți miezul în tigaie. Dacă bulele vor apărea în jurul ei, înseamnă că uleiul a atins temperatura necesară.

Puneți în cartofi de ulei într-un singur strat. Dacă loviturile sunt prea mari, împărțiți-le în mai multe părți. Uleiul trebuie să acopere complet cartofii. Se prăjește timp de aproximativ 5 minute. În acest stadiu, ar trebui să se înmoaie din interior, dar practic să nu schimbe umbra.

Îndepărtați cartofii cu zgomot și deplasați-l pe grila sau prosoapele de hârtie, pliate de mai multe ori. Lăsați-l cel puțin o jumătate de oră și mai bine - pentru câteva ore, astfel încât sticla este excesul de grăsimi și cartofii complet răciți.

Cum să pregătiți cartofi prăjiți realiThespruce.com.

Ulei de preîncălzire la 180-190 ° C. Dacă nu aveți nici un termometru la îndemână, puneți o bucată de cartofi în ulei. Când se atinge temperatura necesară, uleiul din jurul ei trebuie să fie bolnav și ușor lansat.

Puneți cartofi pregătiți într-un singur strat și gătiți înainte de apariția unei cruste de aur timp de aproximativ 5 minute. Puteți și puțin mai mult dacă doriți să obțineți și mai multe piese de margine. Apoi, din nou, drock cartofi, ca după prima prăjitură.

Cum să pregătiți cartofi prăjiți realiThespruce.com.

Solo de cartofi de la Fri are nevoie după gătit, altfel nu va fi crocante. Este mai bine să nu așteptați până se răcește și să o hrănească la masă ca fiind caldă.

Cartofi fără ulei

Cum să pregătiți cartofi prăjiți reali

Există, de asemenea, o rețetă pentru gătitul cartofilor fără ulei. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de cartofi în sine, 2 ouă și proteine ​​condimente. Proteina bate bine cu sare, cartofi tăiați pentru a acoperi în proteine. Apoi, așezați pe foaia de copt, este recomandabil să o închideți cu un tracker, astfel încât cartofii să nu fie cumpărați. Coaceți în cuptor la o temperatură de 200-210 grade la o crustă de aur. Înainte de servire, presăm cu verdeață sau usturoi și servi pe masă. În loc de usturoi, puteți folosi așa-numitul ulei de usturoi.

Uleiul de ulei este, de asemenea, destul de destul. Pentru aceasta vom avea nevoie de:

  • 2 cuișoare de usturoi;
  • ulei vegetal;
  • Puteți adăuga sare și piper.

Usturoiul este zdrobit și amestecat cu ulei, dacă doriți, adăugați condimente obținute printr-un amestec de încă crud, dar deja așezat pe cartofi tăi. Se pare foarte gustos.

Rețetă de gătit într-o tigaie

Dacă amanta fritului nu sa dovedit, atunci fără un astfel de dispozitiv este ușor să pregătiți bucăți crocante de cartofi. Va fi necesar să se utilizeze o tigaie convențională de prăjire și este necesar să se pregătească: 2 cartofi mari, 350 ml de ulei vegetal, sare și piper la masă la gust.

Cum să pregătiți cartofi prăjiți realiCum să pregătiți cartofi prăjiți realiCum să pregătiți cartofi prăjiți reali

  1. Tuburile sunt spălate, curățate de coajă și tăiate de o pars, a căror lățime nu este mai mare de 1 cm.
  2. Apoi, cartofii sunt înmuiați în apă cu gheață timp de câteva minute, ceea ce îl va elibera de amidon în exces. Apoi felii sunt uscate cu un șervețel de hârtie.
  3. Uleiul vegetal este împărțit într-o tigaie groasă de prăjit gros. Cartoful este scufundat în ea. Lichidul trebuie să acopere complet legumele.
  4. O porție mică de feluri de mâncare este prăjită nu mai mult de 12 minute.

https://youtube.com/watch?v=2LFNJVFPPPW%3Feature%3DOembed.

Cartofi Fri stropi cu sare, orice condimente picante, piper și servite pe masă.

Cum să faci cartofi prăjiți în cuptor

Cum să pregătiți cartofi prăjiți realiCum să gătești cartofi prăjiți în cuptor, astfel încât să pară că se prăbușește și nu pe coapte? Totul este destul de simplu, pregătește următoarele produse:

  • 700-800 g cartofi;
  • 20-30 g de ulei rafinat;
  • vârf de cuțit de sare.
  1. Principalul ingredient tăiat în felii, le coborâți în apă rece, să se usuce.
  2. Pregătiți o foaie de coacere, verificându-l cu pergament.
  3. Top Temperatura în cuptor de până la 250 de grade.
  4. Fiecare dintre piesele care se înmoaie în uleiul vegetal și se îndepărtează separat de pergamentul unei foi de copt preîncălzite.
  5. Coaceți vasul la crusta apetisantă.

Pentru a da vasul standard Fri de la cuptor pentru "sunet" neobișnuit, înainte de gătit, felii pot fi presărate cu susan.

Frânii francezi cu calorii din cuptor

Rețeta este proiectată pentru persoanele cu colesterol ridicat, diabet, precum și cei care urmează cifra și consideră calorii. Datorită conținutului mic de ulei vegetal, vasul poate fi atribuit dietei, dar încă nu este recomandat să îl utilizați.

Cum să pregătiți cartofi prăjiți reali

  • Cartofi brute - 1,1 kg.
  • Ulei vegetal - 60 gr.
  • Concasoare de pâine - 65 gr.
  • Paprika dulce ciocan - 0,5 lingurita
  • Piper roșu - 1 vârf
  • Piper negru - la gust
  • Sarat la gust
  1. Spălați cartofii sub apă rece, ștergeți-l cu un burete, îndepărtați coaja și tăiați paie subțire (aproximativ 0,5 mm).
  2. Bed Două prosoape de hârtie pe o suprafață plană, puneți cartofi pe ele, împachetați-l, așteptați umiditatea excesivă.
  3. Luați un castron adânc, mișcați cartofii în el, se toarnă cu ulei de floarea-soarelui și se răspândește bine. Într-un alt castron, turnați pesmet, sare, piper și paprika. Observați într-un amestec cutanat de felii de cartofi.
  4. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Va fi egal cu o hârtie sau o hârtie de panificație, după care se întindea cartofi într-un rând. Coaceți aproximativ 5-7 minute, transformând în mod constant felii.
  5. Despre pregătirea compoziției poate fi judecată după culoare: felul de mâncare va deveni auriu și strălucit, este în acel moment că poate fi scos și servit la masă.

Despre beneficiile cartofi cartofi

Ce ar putea beneficia de fast-food și chiar mai mult de la cartofi prăjiți într-un număr mare de ulei de șuierare ", crezi. Dacă Fri se pregătește în grăsimi proaspete și a fost utilizat în cantitatea oferită de o singură parte, nu ar fi dăunătoare, dar saturația este garantată. În concluzie, aș dori să menționez că chiar nu alimente destul de scăzute de calorii, gătite acasă, este întotdeauna gustoasă și, desigur, utilă dacă este în mod moderat. Suntem bucuroși că ați analizat site-ul nostru "Hosoboz" pentru un model pentru creațiile dvs. culinare. Promitem că îl umple treptat cu cele mai interesante rețete colectate în întreaga lume.

Ce aveți nevoie pentru cartofi Fri ca în McDonalds

Cum să pregătiți cartofi prăjiți realiMulți încearcă să pregătească cartofi de spumă ca în McDonalds, dar rezultatul final nu este întotdeauna obținut. Există mai multe secrete care vor ajuta să gătească cartofi ai prietenului nimic mai rău decât McDonaldskaya.

  • 800-1000 g cartofi.
  • 1 Salt Nisip de zahăr cu un diapozitiv.
  • 250-350 ml de ulei vegetal.
  1. Cartofii trebuie să taie 0,6x0,6 cm pars.
  2. Trimiteți-l la apă rece timp de 20 de minute.
  3. În acest timp, amidonul scos din cartofi. Acum scoateți cu grijă panoul din apă astfel încât să nu amestecați sedimentul.
  4. Puneți-le într-o colandere și clătiți sub apă curentă.
  5. Distribuiți o bucată în recipient și turnați zahărul acolo, se toarnă 1 L de apă.
  6. Apa ar trebui să acopere toate cartofii. Dacă nu este suficient, atunci trebuie să adăugați mai multe, bazate pe proporția de 1 ST L Sahara pe 1 litru de apă.
  7. Mâna interferează cu cartofi în rezervorul de apă, în timp ce zahărul nu se topește complet.
  8. Lăsați bulgări în apă dulce timp de 15 minute.
  9. Pe sobă se încălzește cratița cu ulei. Verificați dacă este posibil să vă prăbușiți, trebuie să aruncați uleiul de o bucată: dacă este activ "Bubble" și bouffals de ulei în jurul acestuia, atunci puteți începe gătitul.
  10. Din apa dulce pentru a obține o parte din cartofi, care va merge la peisajul primei porțiuni, să-l usuce.
  11. Rămâi în ulei și se prăjește la crusta ușoară, ca în fotografia de mai jos. Puneți cartofii pe un prosop de hârtie.
  12. Luați următoarea porțiune de lichid dulce și repetați acțiunea. Așa că continuați până când toți cartofii sunt foc.
  13. Așteptați până când cartofii vor fi complet răciți și puteți trece la pasul următor. O astfel de piesă poate fi înghețată pentru data viitoare.
  14. Încălziți uleiul și prăjiți cartofii răciți la crusta frumoasă ca în McDonalds.

Secrete de gătit cartofi cartofi

La domiciliu, chiar și fără echipament special, faceți ușor ușor.

  • Mai întâi trebuie să luați cartofi. Volumul produsului sursă depinde de câte porțiuni aveți nevoie. De la 1 kg, se pare 600-700 de grame de produs finit
  • În plus, va avea nevoie de sare și ulei vegetal
  • Dacă doriți să fiți liberi acasă, ca în McDonalds, crocant și blând, atunci în plus față de ulei, grăsimea animală (carne de porc și carne de vită mai bună) va fi necesară. Componentele sunt diluate în proporție 50 \ 50
  • Pentru a face acest fel de mâncare la domiciliu, nu trebuie să utilizați cartofi tineri, deoarece este slăbită și fărâmițată

Cum să pregătiți cartofi prăjiți reali

  • Tuburile trebuie să aleagă aproximativ aceeași dimensiune și netedă. Ei, apoi curățați și tăiați la adăposturi netede, nu mai grosime 1 cm
  • Piesele umede nu pot fi utilizate în nici un fel. Înainte de prăjire, este necesar să se usuce. Pentru a face acest lucru la domiciliu, nu trebuie să utilizați prosoape de hârtie, deoarece acestea vor fi stropi și trebuie să curățați cartofi din bucăți pentru o lungă perioadă de timp. Este mai bine să luați Waffle Pure

Într-o tigaie

Cum să pregătiți cartofi prăjiți reali

Ingrediente:

  • Cartofi - 2 bucăți;
  • Pepper negru măcinat - 1 vârf;
  • Ulei rafinat - 0,5 l;
  • Sarat la gust.

Gătit:

  1. Scoateți coaja și tăiați cartofii cu paie subțire.
  2. Pregătiți un castron mare sau o cratiță și se toarnă apă rece în ea. Așezați legumele timp de 10 minute. Acest lucru se face pentru a lăsa amidonul și cartofii s-au dovedit a fi clare.
  3. Uscați-l cu șervețele sau prosoape de hârtie.
  4. Acum pregătiți o tigaie de prăjire groasă. Cu cât este mai mic diametrul său, cu atât mai puțin ulei este necesar.
  5. Când o tigaie de prăjire este încălzită - turnați uleiul.
  6. În ulei de fierbere de ulei. Lăsați-o să fie prăjită de aproximativ 10 minute. Rubrica Ruddy este un semn clar de pregătire.
  7. Acum puneți feliile finite pe șervețele. Ei vor absorbi grăsimea inutilă.
  8. În partea de sus, presați cartofi cu piper și sare. Serviți-l la masă cu fierbinte, împreună cu sosul dvs. preferat.

https://youtube.com/watch?v=2LFNJVFPPPW%3Feature%3DOembed.

Pentru prima dată, cartofii lui Fry au fost pregătiți în Belgia în Valea râului Moose. Locuitorii acestei vale iubesc să se prăjească peștii prinși în râul local, într-o cantitate mare de ulei și felii de pars subțiri. În timpul iernii, au fost forțați să-și abandoneze mâncărurile iubite, deoarece râul se mișca. Odată, unul dintre belgii a decis să folosească cartofi în loc de pește!

Acest fel de mâncare a fost numit după locuitorul antreprenorial al fritului, care în 1861 a început pentru prima oară să vândă felii de cartofi prăjiți.

Acum, prietenul de cartofi este un fel de mâncare populară la nivel mondial! Pregătiți-l acasă nu este mult dificil! Pe lângă tine, vă sugerez să evaluați cartofii delicioși pe coaja rustică în cuptor.

Cum să gătești cartofi prăjiți acasă într-o tigaie de prăjire

Piesele de cartofi prăjite în ulei vegetal. Acest fel de mâncare are o serie de avantaje: saturate cu vitamine și minerale, ajută la recuperarea rapidă după exercițiu, crește nivelul serotoninei - fericirea hormonală!

Ingrediente:

  • Cartofi 5-6 buc.
  • Ulei vegetal pentru prăjire.
  • Sarat la gust.

Gătit:

1. Curățați cartofi și acoperiți cu pereți lungi, nu mai mult de 0,7-1,0 cm grosime.

2. Așezați-vă în apă timp de câteva minute (cartofi vor scăpa de amidonul excesiv). Apoi scurgeți apa și uscați-o pe un prosop de hârtie.

3. Etapa următoare: încălziți uleiul într-o tigaie. Ar trebui să fie suficient pentru a acoperi stratul superior de cartofi. Gătit aproximativ 10 minute până la crocantă. Puneți un cartof prăjit pe un șervețel, va absorbi excesul de grăsime.

4. Facem un fel de mâncare gata și se aplică la masă. Poftă bună!

Rețetă de gătit

Această rețetă din cuptor este rapidă și ușor de pregătit și nu necesită o cantitate mare de ulei.

Ingrediente:

  • Cartofi 5-6 bucăți
  • Ulei vegetal 3 st.
  • Paprika ciocan 1 stație rezervor
  • Usturoi 2 dinți
  • Sarat la gust.

Gătit:

1. Curățim cartofii și tăiați pars lungi, o grosime de cel mult 0,7-1 cm. Sub apă curgătoare, clătiți de amidon și uscat cu un prosop de hârtie.

2. Într-o placă separată, amestecăm paprika, ulei vegetal, usturoi și sare zdrobită.

Într-un amestec gata, așezarea de cartofi și se amestecă bine.

3. Așezarea unei foi de copt cu o pergament, puneți cartofii pe el, astfel încât să nu intre în contact între ele.

4. Am pus foaia de copt în cuptorul preîncălzit la 180 timp de 20-25 de minute.

Crisp și apetisant Fri gata! Puteți veni la masă cu orice sos care va adăuga un gust picant. Poftă bună!

Cum să faci cartofi prăjiți fără frite

Acesta este un vas parfumat cu ușurință și rapid gătiți în cuptorul cu microunde! Va dura un timp minim pentru pregătirea sa, iar rezultatul vă va încânta cu o crustă crocantă și un gust de neuitat.

Ingrediente:

  • Cartofii de mijloc 5 bucăți
  • Ulei vegetal 20-30ml.
  • Piper și alte mirodenii la gust
  • Sarat la gust.

Metoda de gătit:

1. Curățați ingredientul principal și tăiați în panouri lungi.

2. Clătiți de la amidon și uscat cu un șervețel de hârtie sau un prosop (cel mai mic amidon conține tuberculi de soiuri roșii).

3. Într-un castron adânc, amestecați bucățile uscate cu ulei vegetal. Următorul, piper, salut și adaugă alte condimente la Will. Așteptăm 3-5 minute, astfel încât cartofii să fie înmuiate.

4. Folosiți ustensile destinate gătitului în cuptorul cu microunde. Pentru o roastere mai bune, felii se stabilesc astfel încât să nu se atingă reciproc. Puteți să stați vertical în container adânc.

5. Am manifesta un cuptor cu microunde pentru putere completă și coaceți cu 3-5 minute înainte de pregătire, apoi întoarceți felii și repetați din nou procedura. Timpul de gătire poate varia în funcție de grosimea felii.

6. Dish-ul finit este servit la cald cu orice sos. Poftă bună!

Acasă într-un aragaz lent

Există un aragaz lent în bucătăria dvs. și ați dorit ceva delicios și satisfăcător? Preparate cartofi de cartofi vă vor încânta și familia. Deci, continuați!

Ingrediente:

  • Cartofi 4-5 piese medii
  • Uleiul vegetal - suma necesară pentru prăjire
  • Sare și piper la gust.

Gătit:

1. Cartofi Curățați și tăiați felii lungi, nu mai mult de 1,0 cm grosime.

2. Clătiți de amidon și uscat cu grijă cu un prosop de placă sau de hârtie.

3. Se toarnă ulei într-un aragaz lent la nivelul de cartofi necesari pentru imersiune completă.

4. Am manifestat modul "Fri" sau "Multiprof", temperatura 170, timp de 20 de minute. Închidem capacul și așteptăm încălzirea uleiului.

5. Am așezat felii uscate în coș pentru prăjire în frite și prăjiți cu un capac deschis.

6. Așteptăm aproximativ 10 minute la pregătire.

7. Stai cartofi cu o crustă de aur pe un prosop de hârtie (excesul de uleiuri sunt absorbite). Adăugați sare și piper la gust.

Cum să faci cartofi prajiti în McDonalds

Cum să faci cartofi prăjiți din faimosul Fastfud? Astăzi veți învăța 2 secrete de gătit. Primul este răcirea, al doilea este dublu prăjit. Deci, despre totul în ordine.

Avem nevoie:

  • Cartofi de 0,5 kg.
  • Ulei de legume până la 1 litru
  • Sarat la gust.

Gătit:

1. Curățați și tăiați cartofii cu pars lungi, nu mai mult de 1 cm grosime.

2. Lăsăm bucăți în apă rece, puteți adăuga gheață (așa că amidonul o va elibera mai repede). Ștergeți cu atenție panoul de cartofi cu un prosop curat, puteți folosi hârtie.

3. Fry cartofi de două ori. În primul rând, în ulei nu foarte fierbinte timp de aproximativ 7 minute, apoi într-o lovitură de aproximativ 2 minute.

4. După prima prăjire, este eliminată din excesul de ulei cu un prosop de hârtie și este lăsat să se răcească timp de 10 minute.

5. A doua prăjire a fost încheiată, prosopul de hârtie a absorbit excesul de ulei. Acum puteți scăpa și servi cartofi fierbinți, ca în McDonalds, cu sosul tău preferat.

Video despre cum să gătești cartofi cu tigaie și sita

Bucura-te de masa ta!!!

Autor de publicare

0 Comentarii: 125. Publicații: 333. Înregistrare: 04-09-2015.

Ruddy, cartof de cartof crocant, poate fi pregătit pur și simplu într-o tigaie, dacă nu există frite în calea ta. Calitatea vasului finit nu suferă. Dimpotrivă, dacă se prăbușește pe petrol, va funcționa la domiciliu mult mai gustos decât în ​​McDonalds.

Nu este doar un astfel de sos. Dar aceasta nu este o problemă, rețeta pentru sos de brânză este simplă și se pregătește rapid. Dacă doriți, puteți face cu ușurință în bucătărie. Cartofi este incredibil de gustos, cu combustibil cu crema de acru, daca adauga ketchup, usturoi si verzi in ea. Cineva iubește să se bucure de salvarea unei bucăți în maioneză.

Procesul de gustare de gătit nu este complicat, dar secretele culinare au încă. Unii oameni seamănă cu prăjirea familiară de cartofi într-o tigaie și se pregătesc repede. Dacă deschideți o bucată în apă și înghețarea în frigider - timpul va avea nevoie de ceva mai mult.

Cum să faci un garnitură de spălat de la cartofi acasă să fie delicios? Dacă din anumite motive există o alimentație grasă contraindicată (FPI este prăjită într-o cantitate mare de ulei), trimite-o în cuptor, stropită cu ierburi parfumate sau fără ei. Apoi, se pare că nu este doar un vas aperitiv, ci și util. Alegeți orice rețetă din selecția de mai jos și încercați.

Cartof friesh acasă într-o tigaie de prăjire

O astfel de gustare, moderată crocantă și roșie de sus și moale înăuntru ca toată lumea. La domiciliu, cartofi prăjiți pot fi pregătiți fără frite, doar într-o tigaie de prăjire. Deci, bucățile nu se lipesc împreună unul cu celălalt, îl urmează în uleiul fierbinte cu ulei. Și pentru formarea unei cruste roșii, va veni să o transforme mai des și este necesar să se prăjească cu porțiuni mici.

Apoi, gustul se va dovedi a fi delicios, ca în McDonalds. Utilizați-l pentru a fi păstrat ca un fel de mâncare laterală și ca un fel de mâncare independentă pentru gustare. Va fi mai tastier dacă un vas de navetă se presară cu ierburi uscate și face un sos de usturoi cu usturoi.

Ce va dura:

  • 7-8 tuberculi de cartofi;
  • prăjirea legumelor;
  • sare;

Cum să gătească:

Pasul 1. Tuburi de cartofi purificați Primul tăiat în plăci, grosime de 6-7 mm. Apoi sunt în aceeași grosime de parsare.

Încercați să conduceți aceleași bucăți de grosime. Legumele vor fi întocmite în creștere. Felii subțiri cresc mai repede și vor arde.

Pasul 2. Trimitem o legume tocată la un castron cu apă și clătiți. Este important să spălați amidonul de pe suprafața sa. Apoi, cu prăjire, bucățile nu vor rămâne împreună.

Pasul 3. Spălați castronul cu șervețele de hârtie. Schimbăm bucățile și uscate de un prosop, este important să eliminați toate picăturile de apă. Deci, atunci când prăjiți nu exista nici un spray.

Pasul 4. Se toarnă ulei vegetal în tigaie. Ar trebui să fie atât de mult încât să acopere bucățile de cartofi așezate într-un singur strat. Pe baza grosimii tăierii noastre, aproximativ 8-9 mm. Bine încălzit-o și turnați cartofi.

Maslo ia floarea soarelui sau măsline, doar rafinat, care este inodor. Strica nerafinată a gustului unei gustări.

Pasul 5. Uleiul trebuie încălzit astfel încât podurile să formeze imediat o crustă.

Cartofi ar trebui să fie prăjiți și să nu gătească.

Nu încercați să puneți întregul marcaj al legumelor specificate în rețetă. Este mai bine să-l prăjiți cu loturi mici.

Pasul 6. În procesul de prăjire, întoarcem un butoi cu o spatulă, pentru uniformă închisă. Am pus gustarea pregătită pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.

Pasul 7. Puneți într-un castron. Înainte de a servi sare și se amestecă.

Acum, puteți pune cea de-a doua porțiune de cartofi în tigaie.

Cum să gătești cartofi de casă în cuptor

Doriți să obțineți cartofii cei mai utile pentru corpul FPI? Pentru aceasta, va trebui să-l gătim în cuptor. Pentru apariția unei roșii pe un accident vascular cerebral, oferim o rețetă interesantă (vezi fotografiile). Este vorba despre o veveriță specială și condimente, care sunt acoperite cu o legume tocată.

Un strat subțire de realimentare formează o crustă de aur. Frierile sunt coapte pe anti-pergament, eliminate prin pergament sau folie. O astfel de gustare nu este dăunătoare copiilor, iar adulții o amestecă cu mare plăcere.

Ingrediente:

  • 5 cartofi;
  • 2 alburi de ou;
  • ½ CHL. săruri;
  • ½ CHL. piper negru;
  • ½ paprika;

Gătit:

1. Curățați cartofii și tăiați-l cu o paie, cu o grosime de 1 cm.

2. Se amestecă proteina cu paprika și piper. Condimentele adaugă la gustul dvs. Ne convertim la masa spumoasă de către Subpatrix și Wedge.

3. Dealul amestecului de proteine ​​cartofi într-un castron. Îl amestecăm bine, astfel încât fiecare piesă să se desprindă deasupra oului.

4. Foaia de copt cu pergament și un strat uniform care distribuie bucățile. Nu este necesar să le puneți atât de perfect așa cum se arată în fotografie. Principalul lucru este că nu vin în contact unul cu celălalt.

Coacem într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade 10-12 minute. Apoi, rotiți piesele de pe cealaltă parte și rezistenți la rosii din alte 10-15 minute. Dar totul depinde de cuptor. În alte cazuri, nu va fi necesar să se întoarcă, deoarece bucățile se rumegând deodată de la 2 laturi. Dacă doriți, puteți adăuga un pic de ulei vegetal la realimentare.

Cartofi cartofi cu o crustă crocantă fără frite

Din anumite motive, a existat o părere că, fără prăjit la domiciliu să pregătească cartofi prăjiți. De fapt, nu este. Ați întâlnit deja rețetele pentru această gustare într-o tigaie și în cuptor. Este o coadă de așteptare pentru a dezvălui două opțiuni mai interesante (în cuptorul cu microunde și Fpitunitsa).

Dacă este posibil, alegeți cartofi de soiuri roșii, este mai bine să țineți un formular. Soiuri galbene - freacă, mai potrivite pentru cartofi piure.

Aș vrea să fiu aur și nucleu, iar mijlocul este moale și blând. Pentru a preveni dorințele în realitate, citiți cu atenție toate subtilitățile progresului.

Fri rețetă de gătit în Multicooker

Procesul de gătit cartofii crocante trece într-o cantitate mare de ulei. Și această tehnologie o face specială, indiferent de ajustări. Multicooker este un asistent de domiciliu multifuncțional, are o astfel de funcție. Și molii se toarnă la ea la fel de mult ca este nevoie.

În redmondul multicooker există o funcție de "coacere" sau "prăjire", în unele chiar și un mod special "Fryer" se găsește. Fry vom fi pe ulei obișnuit.

Ingrediente:

  • cartofi;
  • sare, condimente la gust;
  • ulei vegetal;

Gătit:

Suntem în cartofi cu lovituri sau paie (după cum doriți), numai că ele nu sunt prea subțiri cu o lățime de aproximativ 0,8-1,0 cm. Este convenabil în acest scop să folosiți dispozitive speciale.

În cartof automat, toate bucățile sunt obținute frumos, același volum, numai în lungime pot fi diferite.

Lungimea depinde de dimensiunea tuberculului.

Încălziți Multicookerul, turnați orice ulei vegetal. Pentru numărul, vedeți-vă, este important ca să acopere piesele încărcate.

Trecem pe cartofi într-un coș și îl coborâm într-un Mao preîncălzit.

Pe măsură ce se întoarce crusta de aur, puneți-o pe prosoape de hârtie pentru a curge uleiul.

Puteți încerca să frigeți cea de-a doua porțiune chiar în castron, uitați-vă la fotografie. Se pare o gustare a aceluiași ruddy și apetisantă, înseamnă a fi păstrată în acest fel într-o cratiță cu pereți groși.

După cusatura de maslin, petrecem bucățile roz pe vas. Simulați și adăugăm mirodenii la gust.

Cartofi de gătit cartofi prăjiți în cuptor cu microunde

Cum să obțineți cartofi prăjiți acasă fără ulei? Sau cu cantități mici ... Răspunsul este simplu - în cuptorul cu microunde. Dacă nu știi cum să o faci, atunci această rețetă pentru tine. Snack-ul nu este mai rău decât cele gătite în mase. Dar este mult mai util pentru sănătate.

Mielii nu sunt prea prăjiți, ci cu o crustă crocantă. În interiorul moale, cu un gust plăcut.

Ingrediente:

  • 300 g de cartofi;
  • 10 ml de ulei vegetal;
  • 1/3 h. L. paprika;
  • 1/4 h. L. săruri;
  • 1/4 h. L. marar uscat;

Gătit:

Tăiați cartofii cu lovituri, aceeași valoare. Ne umplem cu apă și clătiți bine. Este mai bine să clătiți în 2-3 ape.

Uscăm bucățile pe prosoape de hârtie. Puneți un castron. Adăugați mirodenii (Paprika, verdeață uscată de mărar, sare). Amesteca.

Se presară cu o cantitate mică de ulei vegetal și se amestecă din nou. Am așezat o placă pe o farfurie pentru un cuptor cu microunde într-un singur strat. Nu este necesar să o lubrifiați.

Cu puterea de 800 W, cartofii prăjiți durează 5-7 minute.

Cum să faci cartofi casele libere într-o cratiță

Acest prieten reteta de cartofi este preparat cu ulei in frite. Se pare o gustare delicioasă, la fel ca în McDonalds. Când este acceptată, se folosește înghețarea, adică Deja congelate, bucăți feliate într-o cratiță sunt unul dintre secretele Fud FUD.

La măsură, Ruddy Rush are o crustă subțire crocantă, cu un conținut intern moale. O astfel de aperitivă, care începe, este dificil să se oprească.

Ingrediente:

  • 1 kg de cartofi;
  • 2 h. L. Sahara;
  • 1 linguriță. săruri;
  • ulei rafinat;
  • 1 l. apă;

Gătit:

Cartoful este mai bine să ia soiuri solide care păstrează forma și nu se încadrează în timpul prăjiturii. Pentru primirea unor chilipiruri frumoase, tuberculii alungiți sunt mai potriviți și nu rotunzi. Tuburile curățate și tăiate în bucăți de aceeași grosime, dar nu mai mult de 1 cm.

Într-un castron, pregătim o soluție dulce dulce de 1 litru de apă, ceai L. Săruri și 2 ore. Sahara. Noi livrăm în cartofi de soluție și marinați-l timp de aproximativ 20 de minute.

Sarea și zahărul sunt parțial neutralizate unul de celălalt, iar apel la gusturi nu sunt reflectate. Dar aceasta este această marinadă care îi conferă gustul excepțional al FUD FAST, care fascinează receptorii noștri.

Am uscat parsurile pe un prosop de hârtie. Puneți într-un recipient din plastic și trimiteți congelatorului. Fry în Fryer va fi bucăți înghețate.

Cartofi înghețați înghețați îi conferă o crustă crocantă și o masă moale înăuntru.

Ne-am spălat bine într-o cratiță. Pentru a-și verifica disponibilitatea, aruncați o bucată. Dacă se formează multe bule în jurul ei, înseamnă că este. Acum, focul poate fi tradus în încălzire medie.

Pentru prăjire este mai bine să luați ustensile cu un fund gros. Se încălzește uniform, uleiul din ea nu arde.

Cu grosimea cursei în 1 cm. Le urmează 7-8 minute.

Am așezat o gustare gata făcută pe prosoape de hârtie. Așteptăm când este absorbit prea mult și servi pe masă.

Nu încercați să vă prăbușiți mai mult cartofii. Corkul va deveni maro și va face pattering.

Rețeta de cartofi prietenoși - acasă

Prietenul de gătit din Fpityur este o fast-food clasic. Este astfel încât să fie în facilități publice. Și dacă există un dispozitiv special pentru acest lucru, sub forma unui fritor, acesta va accelera în mod semnificativ procesul de constatare.

Din ambalajul obișnuit la domiciliu se dovedește o astfel de gustare gustoasă, care dispare dorința de ao cumpăra în McDonalds. Cu crusta crocantă și topirea în gură. Prindeți una dintre rețetele populare.

Ingrediente:

  • 6-7 cartofi;
  • ulei vegetal;

Gătit:

Cartofi Curățați, tăiați aceeași lățime pe un panou. În Fryer Pour Mao, la marca specificată.

Căldură. Trimitem cartofi uscați în castron. Nu uitați să o puneți într-o grilă specială. Grila este foarte convenabilă pentru prăjire. Heal Cartofi nu trebuie să prindă zgomotul. Merită doar să ridicați grila, să așteptați câteva secunde pe uleiul de sticlă din pereții ei și se toarnă cartofi clare pe o farfurie.

Ce sunt FPITULES incomod în opinia mea. În funcție de volumul castronului, pentru prepararea gustărilor, trebuie să turnați până la 2 litri de ulei. Prin urmare, cu încălzirea primară, încercați să o utilizați la maxim. Imediat Fry alte produse: squid inele sau arc, aripi sau friptură de carne.

Atunci când se formează încălzirea secundară, cancerigeni - substanțe nocive pentru sănătate. Înainte, nu o folosiți din nou și pentru vinovăția altor feluri de mâncare.

După cum puteți vedea, bucătarii cartofi la domiciliu este destul de simplă. Principalul lucru este să ne amintim subtilitățile progresului. Nu uitați să strângeți bucățile în apă, să alegeți mâncăruri cu fundul gros pentru prăjire, atunci gustul va fi rușinos, și nu cu o crustă arzătorului. Soluiți doar o ușă. La noi întâlniri!

Pentru ca carcase de cartofi să fie delicioase și crocante, este necesar să se pregătească numai la o temperatură nu mai mică de 180 ° C. Asta este, felii care rulează în ulei preîncălzit ar trebui să încapițați imediat și să pop.

Este o astfel de cartofi crocani care sunt serviți în fast-food, de exemplu, în aceleași McDonalds.

Ingrediente:

  • 7 cartofi de dimensiuni medii;
  • 300 g de ulei vegetal;
  • sare.

Cartofi Spălați, curățați de coajă și tăiați în pars lungi. Glisați un palier cu șervețele. Condiția este obligatorie, altfel cartofii crocani nu vor funcționa.

Prietenul de cartofi la domiciliu - rețete

Într-o tigaie adâncă se toarnă toate uleiurile vegetale. Porniți soba și așteptați până când uleiul este destul de cald pe căldură medie.

Puneți în tigaie o porțiune mică de pars de cartofi și prăjiți până la culoarea aurului. Pregătește-te pentru a obține zgomot din tigaie, așteptați până când tulpinile de ulei și trecerea într-un castron.

Puneți următoarea porțiune a podurilor din tigaie. Cartofi terminați într-un castron ușor satisfăcător și, dacă se dorește, piper.

Ingrediente:

  • 5 cartofi;
  • Sare, ierburi de măsline.

Clătiți cartofii, tăiați cu o grosime cu o grosime de cel mult 50 mm și uscați bine cu șervețele. Se presară cartofi cu ierburi de măslini. Condurile în cele din urmă ar trebui să fie pe fiecare adăpost.

Pegotați foaia de coacere mare pentru hârtie de copt. Pentru a pune bare de cartofi aromate de hârtie cu un strat. Așezați cartofii urmați astfel încât felii să nu se atingă reciproc.

Se încălzește cuptorul la 180-200 ° C și puneți o foaie de coacere în ea. Coaceți cartofii francezi timp de 10-15 minute. Așezați-l pe prosop Svisovka, schimbând într-o placă și sare.

Shefmarket pregătit pentru tine Rețete delicioase vase . Pregătirea cu plăcerea și vom aduce produsele necesare acasă!
Prietenul de cartofi la domiciliu - rețete

Ingrediente:

  • 4 cartofi mari;
  • 150 g de brânză;
  • Condimente pentru cartofi;
  • 1/3 sticlă standard de ulei vegetal;
  • 1 grămadă de verdeață.

Cartofi curați și tăiați într-un palid. Văzând bucățile și stropiți-le cu mirodenii și sare. Încălziți uleiul într-o tigaie și porțiuni de prăjit de cartofi înainte de a primi o crustă de aur.

Fiecare porțiune înghețată trage cu ajutorul unui zgomot și se întinde pe o foaie de folie separată. Verdele sunt tocate fin, iar brânza este de a pierde pe un mic strălucitor.

Se presară fiecare porție cu verdeață și brânză și înfășurați folie strâns. Distribuiți porțiunile de cartofi în folie pe foaia de copt. Puneți felul de mâncare în cuptor la o temperatură de 200 ° C timp de 15 minute. Cartofii gata se vor depune corect la masă cu fierbinte cu maioneză, muștar sau ketchup.

Prietenul de cartofi la domiciliu - rețete

Ingrediente:

  • 700 g cartofi;
  • 2 oua;
  • 2 ciupit paprika;
  • O1 c / l de sare și orice ulei vegetal;
  • 2 Topping amestec de ardei.

Clătiți cartofii, curățați și tăiați în curse alungite. Glisați cartofii cu șervețele sau pe un prosop de vafe.

Proteine ​​separate de la gălbenușuri. Bateți proteinele cu un mixer într-o spumă puternică. În procesul de biciuire se adaugă mirodenii și sare.

O mică parte din cartofi se înmoaie în proteine ​​și se amestecă bine. În cele din urmă, fiecare adăpost ar trebui să fie acoperit cu o masă de ouă din toate părțile. În același mod de a face cu cartoful rămas.

Foaia de copt este acoperită cu hârtie de pergament și lubrifiați cu ulei vegetal. Rămâneți pe cartofi tăi din proteine ​​în așa fel încât felii să nu se atingă reciproc.

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și puneți o foaie de coacere în ea. Coaceți cartofi prăjiți în proteine ​​timp de 9-11 minute.

Trageți foaia de copt din cuptor și scoateți hârtia pergament. Pentru a distribui rapid cartofii cu un strat neted și se presară ușor cu ulei vegetal. Puneți o foaie de coacere în cuptor și coaceți cartofii aproximativ 10 minute. Înainte de formarea unui clare.

Prietenul de cartofi la domiciliu - rețete

Ingrediente:

  • 3 cartofi mari;
  • 300-500 g ulei vegetal;
  • Sarat la gust.

Spălați cartofi, curățați și tăiați într-un palier. Se toarnă într-un castron cu pars de apă rece și pune-l în frigider timp de 7 minute. Trageți cartofii din apă și uscați bine cu șervețele.

Se toarnă uleiul vegetal în castron. Includeți modul "de coacere". Așteptați aproximativ 2 minute până când uleiul este încălzit și pus în castron de cartofi tăiați.

Fry cartofi de aproximativ 7 minute. Cu un capac deschis. Împărtășește bucăți de aur pe un prosop de hârtie strălucind pentru a elimina excesul de grăsime.

Ingrediente:

  • 1 kg de cartofi mici;
  • 500 ml de ulei vegetal;
  • 10 g rozmarin;
  • Unele sare și verdeață.

Clătiți cartofii, curățați, clătiți din nou și uscați prosopul.

În uleiul de frite și adăugați rozmarin la el. Încălziți bine uleiul, așteptați un minut și îndepărtați rozmarinul.

Blană în porțiunea de ulei de cartofi și prăjiți 7-10 minute. Doar faceți-o cu alte porțiuni. Punerea cartofilor pe un prosop pentru a îndepărta grăsimea. Se presară cartofi cu verdeață, sare și fișier la masă.

Prietenul de cartofi la domiciliu - rețete

Ingrediente:

  • 6 cartofi;
  • 150 g de porc Sala;
  • Amestec de ardei grasi;
  • 3 cuișoare de usturoi;
  • 50 g maioneză și ketchup.

Salo tăiat în cuburi mari, pune pe tigaie și pune pe placă să se ridice. În timp ce grăsimea este înșelată, curățați cartofii, clătiți și tăiați într-un bar.

După ce grăsimea este împinsă, puneți cartofii uscați în tigaie și prăjiți până la formarea unei cruste de aur. Finalizat Serpent-Fries stau o lopată pe șervețel, așteaptă până când grăsimea este absorbită, sare și livra condimente.

Pentru a prepara Sosul Mix Mayonauza și Ketchup. Suprimați usturoiul, adăugați-l la realimentare și amestecați totul bine. Distribuiți cartofii liberi pe plăci și umpleți cu sos.

Articolele noastre ca? Aboneaza-te, pune huskies si uite Idei gustoase și utile pe Chefmarket.ru :)
Cartofi liberi la domiciliu - Pasul Foto 1

În încălzirea cu tavă groasă toate uleiurile vegetale. Trebuie să fiarbă.

Cartofi liberi la domiciliu - Pasul 5

Între timp, uleiul este încălzit - am tăiat cartofi purificați și spălați pe o paie subțire. Dimensiune - puțin mai mare decât cartofii de cartofi terminați, probabil știți cum arată.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 3

Cartofii tăiați Solim, lăsați-l să se usuce. Dacă vor exista picături de apă pe cartofi - atunci când sunt puse în ulei, veți vedea focuri de artificii. Prin urmare, respirați perfect cartofii.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 4

Când uleiul se fierbe - ne scădem cartofii tăi în fel. Minutele 3-4 Fry - și ieșiți din tigaie cu ajutorul unui zgomot.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 5

Crisp, dar moale în interiorul cartofilor cartofi sunt gata - și nici un friter necesar. Rămâne doar să așteptați până când tulpinile de ulei din cartofi și poate fi servit cu un ketchup sau alt sos preferat.

Evaluare medie: 4.6, Total voturi: 1004


Добавить комментарий