Анонсы

Cum de a găti creveți congelate crude

Pentru dvs. informații utile - cum să gătiți creveți înghețați fierți, creveți brut și decojiți și cât de mult creveți de gătit înghețați, astfel încât ei sunt gustoși și suculenți.

Crevetele sunt o fructe de mare incredibil de gustoase și utile, ele pot fi servite ca un fel de mâncare principală cu o farfurie laterală și se adaugă la salate și supe. Crevetele conțin un complex real de vitamine și minerale, ele conțin vitamine A, B, C, D și E, precum și fosfor, potasiu, magneziu și calciu.

Și datorită calităților bune de gust, creveții au devenit unul dintre produsele preferate de pe masa noastră.

Nu sunt obținute creveți delicioase delicioase, sugerăm evaluarea opțiunilor de rețetă.

Cum să gătiți creveți înghețate

Astăzi vom fierbe cu multe delicatese de mare favorite - creveți. De obicei, în magazinele de creveți sunt vândute deja în formă fiartă și înghețată, ceea ce trebuie făcut în continuare, astfel încât produsul să fie adecvat pentru utilizare. Să aflăm cum să gătesc corect creveți.

Cum să gătești creveți înghețați

În magazin ne întâlnim creveți ambalate în diferite versiuni, poate fi brut mic, dar creveți deja fierți, pot fi creveți regali în cochilie sau analogii lor, dar deja purificați. În 80% din cazurile de creveți, planta a fost deja gătită la fabrică și trebuie să procesez corect și rapid. Un articol despre cum să gătești mielurile vă poate interesa. Să luăm în considerare opțiunile în detaliu.

Ingrediente

  • Crevetă;
  • apă;
  • sare;
  • lămâie;
  • piper.

Cum de a găti creveți înghețați cu pas cu pas cu fotografia:

unu.

Avem creveți standard înghețați din supermarket.

Photo1 Cum să gătești creveți

2.

Pachetul cu creveți deschis, turnați conținutul de pe colander și clătiți cu apă. Astfel, vom spăla o gheață suplimentară, vom da creveți bine, spălăm gunoiul, dacă era așa.

Foto2 Cum să gătești creveți

3.

Recrutăm apă în tigaie, numărăm că apa este de două ori mai mare decât volumul de creveți. Ne-am pus pe foc în foc, nu uitați să satisfaceți puțin. Sezonim apa la gust, opțiunea populară - stoarceți sucul de la 1/2 lămâie.

Photo4 Cum să gătești creveți

patru.

Puneți, de asemenea, o frunză de bază, mazăre de piper.

Fotografie3 Cum să gătești creveți

cinci.

Când apa se fierbe, este posibil să se schimbe creveții în tigaie. Luăm în considerare faptul că timpul de gătire depinde de dimensiunea creveții.

Foto5 Cum să gătești creveți

6.

Dacă culoarea armurii de creveți a devenit transparentă, iar creveții se află în sus - sunt gata. Creveți, pliam pe colander, astfel încât apa suplimentară a paharului, schimbăm în felurile de mâncare în care vrem să servim la masă, stropiți sucul de lamaie, puteți adăuga un pic de ulei de măsline sau vegetal.

Photo6 Cum să gătești creveți

7.

După cum puteți vedea, ghemurile brute de bucătărie este foarte simplă, chiar mai ușoară decât găluștele. Timp de gătit de la 1 la 3 minute. Crevetele nu ar trebui digerate astfel încât să nu fie cauciuc. Deoarece creveții sunt deja fierte, trebuie doar să le facem în acest fel comestibil. Unele hostess așteaptă pur și simplu creveți, purificați și mâncați. Crevetele prăjite vor deveni mai interesante și mai originale.

Foto7 Cum să gătești creveți

8.

Poftă bună.

Photo8 Cum să gătești creveți

Cum să gătești creveții brute

De obicei, în magazin, vedem două opțiuni pentru creveți înghețați: curățați și brut, să ne dăm seama cum să gătim.

  1. Acordați atenție ambalajului sau a prețului dacă luați un creveți în greutate. Dacă se indică faptul că acestea sunt fierte, atunci procesul va fi complet rapid.
  2. Făm un creveți pe o colander pentru a clăti cu apă și scoatem stratul de gheață și gunoi dacă era.
  3. În apă de fier, dacă vă place cu condimente, aruncați în frunza de apă, mazărea de piper, având o lămâie. Asigurați-vă că apa sărată.
  4. Când apa se fierbe, puneți creveți. Rețineți că creveții au nevoie de literalmente 1-2 minute. De îndată ce au dat naștere, poți ieși din apă.
  5. Crevetele pe o placă pot fi presărate suplimentar cu suc de lămâie pentru a sublinia gustul lor.

Cum să gătească creveți decojiți

Creveții purificați sunt vândute pentru gazdele care iubesc să pregătească salate cu creveți sau să le adauge în alte feluri de mâncare. Este foarte confortabil și rapid - am ieșit și am dezasamblat.

  1. Creveți congelați purificați Nu este nevoie dacă produsul este pe ambalaj.
  2. Îl dezamăgesc. Am pus salate sau în orice alte feluri de mâncare.
  3. Dacă doriți să o faceți mai repede, creveți pot fi înțepați sau lăsați literalmente 1 minut.

Cum să gătești creveți fierți

În magazinele vedem diferite creveți: curățate și brute, cele mai des ambele opțiuni sunt deja fierte.

  1. Crevetele înghețate curățate nu pot fi pregătite, este suficient doar pentru a dezgheța și a pune în feluri de mâncare. Dacă doriți să efectuați tratament termic, aruncați în apă fierbinte literalmente 1 minut. Apa este preexistentă pentru a saluta, puteți adăuga, de asemenea, o felii de laur și lămâie.
  2. De asemenea, creveți înghețați netratați nu sunt făcute de mult timp. Putem pre-clăti pe o colander de la excesul de gheață, fierbeți apa într-o capacitate adecvată, adăugați sare, condimente și lămâie în apă, când apa se rostogolește, aruncați cantitatea de creveți și vârf literalmente 1-3 minute.

Cum să gătești creveți în cochilie

Mulți fani ai creveților susțin că, în timpul gătitului în cochilii înșiși, creveții înșiși sunt foarte suculenți și de spălare - o singură plăcere, să vedem cum trece procesul de gătit.

  1. Creveții își iau pachetul, puteți să vărsați pe o colandere și să clătiți cu o apă ușor.
  2. Recrutăm apă în recipient, trebuie să fim de două ori mai mare decât creveții.
  3. Apa Solim, puteți pune o frunză de lauri, câteva mazăre de piper și mai multe lemonii.
  4. Când apa se fierbe, coborâm creveții și gătesc 1-3 minute. Când coaja devine ușoară, creveții pot fi luați și mâncați.

Cât de mult creveți de gătit

Când hostess-ul mai întâi cumpără creveți, nu-și dau seama că procesul și timpul de gătire este atât de simplu. În mod literal în câteva minute veți avea un vas incredibil de gustos și util. Pentru iubitorii de fructe de mare, puteți găti un cocktail de mare.

Cât de mult gătit creveți înghețați

În funcție de dimensiunea creveților - ele sunt fierte la 1-3 minute după fierberea apei. Dacă pregătiți creveți brut, acordați atenție culorii cochiliei, de îndată ce luminează, creveții pot fi scoase din apă. Creveți purificați Unele hostese nu sunt fierte deloc, doar dezghețate. Dar dacă doriți să fiți manipulați termic, aruncați în apă fierbinte literalmente pentru un minut.

Cât de mult gatit creveți brut

De obicei, în supermarketurile noastre, toate crevetele brute sunt vândute deja pentru fierbere, este suficient să le dezghețați. Dar dacă ați decis încă să fierbeți creveți în adăpost, aruncați în apă clocotită timp de câteva minute, până când coaja devine ușoară.

Cât de mult gătiți creveți după fierbere

De obicei, orice versiune de creveți: curățată și în cochilie este fiartă după fierbere de la unu la trei minute, totul depinde de dimensiunea creveții și de stratul de gheață. Nu supraîncărcați creveți în apă clocotită prea mult timp, astfel încât să nu gustați cauciucul.

Cât de mult bucătar creveți decojit

Deoarece creveții purificați sunt deja sudate, ele sunt suficiente pentru un minut pentru a renunța la apă fiartă sau pentru a aștepta pur și simplu o dezghețare completă și de a mânca.

Pentru tine, am pregătit în mod special un articol cum să faci raciul. În articolul veți afla în detaliu toate subtilitățile și momentele rai de gătit corect.

Valoarea nutritivă a creveților fierte

Tabelul prezintă conținutul produselor alimentare (conținut caloric, proteine, grăsimi, carbohidrați) la 100 grame de parte comestibilă.

Babba, cel mai bun prieten al Forrest Gampa, cunoștea un sens în creveți. Și el este singur. În întreaga lume, această fructe de mare este evaluată pentru gustul fin fin și proprietățile unice dietetice. Un alt creveți incomprehensibil plus este că se pregătesc foarte simplu și înregistrează rapid.

Ce ar trebui să vă acordați atenție

Dacă locuiți lângă ocean, cumpărați numai creveți înghețați

Creveții proaspeți este un produs perisabil. Crevetele nelegate ar trebui să fie pregătite în aceeași zi când au fost prinși. Dar, deoarece majoritatea dintre noi trăiesc destul de departe de pescuit, aceste crustacee se încadrează exclusiv în formă înghețată.

Dacă aveți creveți răciți în magazin, nu credeți: ele sunt pur și simplu defonabile. Prin urmare, nu riscați și cumpărați doar un produs înghețat.

Preferați creveți în adăpost: este mai ușor să rețineți că sunt răsfățați. Dacă Rachkov bate amoniacul, nu-i mânca. Cel mai probabil, ele sunt întârziate.

Defrost creveți înainte de gătit

Dacă aruncați în apă clocotită cu creveți incasionabile, temperatura apei scade și carnea de carne neuniformă. Pentru o dezghețare rapidă, puneți crustacee într-un castron și puneți-l în chiuvetă sub un jet slab de apă rece. Dar, în nici un caz să nu semnee creveții la temperatura camerei sau în apă caldă: va afecta negativ gustul.

Ștergeți intestinul perfect

Dacă scoateți intestinul de creveți cu un cuțit blunt, unele șosete vor rămâne din ea. În schimb, supraveghează cu grijă teaca de-a lungul spatelui foarfecelor de bucătărie, apoi trageți cu grijă luxul negru în cuțitul sau foarfecele intestinale.

Se fierbe creveți cu cap și coajă

Creveții sunt mai tastieri dacă le gătești brut. În plus, dacă reduceți apa, carcasa protejează carnea dintr-o sare în exces.

Dar chiar dacă ați curățat deja creveți înainte de gătit, nu aruncați capete și cochilii. Se fierbe cu sare, ierburi și legume și veți avea un bulion excelent pentru supa de creveți.

Nu fierbeți creveți prea mult timp

Există o modalitate ușoară de a determina disponibilitatea: un creveți drept nu este urinar, sub forma literei "C" este gata și răsucite în inel. Dacă nu doriți să obțineți cauciuc fără gust, nu fierbeți prea mult fructe de mare decât aveți nevoie.

Cum să gătești creveți

Cum să gătești creveți
Foto: Din punctul meu de vedere / Shutterstock

Setul minim de care aveți nevoie este o cratiță mare, apă și sare. Volumul de apă ar trebui să fie de două ori volumul de creveți. În ceea ce privește sarea, este necesar să nu punem mai mult de 1 lingură pe fiecare litru de apă fără un raft al adăpostului. Dacă aveți de gând să beți creveți brut, puneți 1-1,5 linguri pe litru.

Fierbeți apă și adăugați sare. Unii preferă să facă fără condimente, pentru a nu întrerupe gustul delicat al acestei fructe de mare. Dar dacă doriți să adăugați o carne de condimente, puneți un mic pachet de mărar, garoafă, piper parfumat, frunze de bay, câteva cuișoare de usturoi sau o bucată de ghimbir și turnați sucul cărnii de lamaie. Setul de condimente depinde doar de preferințele dvs., astfel încât experimentați și căutați combinația dvs.

După ce apa se fierbe, coborâți creveții în ea. Când apa se fierbe din nou, iar cochilii de creveți vor deveni roz strălucitori și vor începe să pop, opriți aragazul.

Creveți mici care merită gătit nu mai mult de 2 minute. Mare (regal și tigru) sunt fierte de la 3 la 7 minute, în funcție de dimensiune.

Mulți oprit în această etapă, prinde creveți fierbinți din bulion, așteptând când sunt răciți și apoi serviți pe masă. Dar faptul este că carnea nu se răcește instantaneu și, prin urmare, continuă să fie gătită chiar și după ce ați fuzionat cu apă fierbinte.

Pentru a opri procesul, turnați doar creveți sudați într-un castron cu apă rece și cuburi de gheață. Apoi, a aruncat imediat înapoi raff-urile din colander. După aceea, le puteți trimite imediat la masă și le puteți da puțin mai rece.

Știți mai bine? Spuneți-ne în comentarii.

Datorită gustului excelent și a valorii nutritive, fructele de mare devine din ce în ce mai populare. Printre variantele de pește, moluștele și crustaceele sunt un loc special, sunt ocupați de creveți. Această delicatețe blândă este foarte apreciată de iubitorii de daruri a mării în jurul lumii. Loud Cook creveți? Încercați o nouă rețetă de creveți de grătar. Și dacă sunteți un iubitor de pizza, puteți viziona rețeta pentru pizza cu fructe de mare.

Caracteristici de alegere

De regulă, creveții cad pe rafturile de magazine înghețate. Înghețarea produsului este supusă imediat după sclavă sau formă fiartă. Prin achiziționarea acestei delicatețe, este necesar să ne amintim zgomotul nuanțelor:

  1. În primul rând, trebuie să examinați cu atenție ambalajul. Acesta trebuie să conțină un producător, datele de contact și data de ambalare.
  2. Pentru a lua în considerare cu atenție produsul și pentru a evalua calitatea acesteia, este cel mai bine să cumperi creveți pentru greutate sau în ambalaje transparente.
  3. Crustacee, supus depozitării excesive de durată, poate fi definită în aviz. Ele sunt caracterizate de: carcasa de filtrare, pete întunecate pe picioare și carne galbenă.
  4. Creveții de înaltă calitate au o culoare netedă și o coadă de fixare. Dacă coada este dispersată, se spune că persoana a murit chiar înainte de procesul primar de procesare. Prospețimea produsului în acest caz nu poate fi garantată.
  5. Prezența zăpezii în pachet indică o re-înghețare a creveților. Din acest motiv, își pierd proprietățile hrănitoare și gustoase.
  6. Blackheads nu sunt potrivite pentru artizanat, deoarece această culoare vorbește despre boală. Există, de asemenea, creveți cu capete verzi, nu aveți nevoie să le aruncați. Aceste crustacee au primit culoarea lor datorită planctonului special, care a fost hrănit.
  7. O indicație a cantității de produse pe kilogram este, de asemenea, informații importante. La etichetarea pe ambalaje se poate înțelege câte creveți sunt conținute în 1 kg de produs (categoriile principale ale dimensiunilor-cantitative sunt prezentate în tabelul de mai jos).
Marcare Dimensiune și cantitate la 1 kg
120+. Mici (mai mult de 120 de buc.)
90/120. Mijloc (de la 90 la 120 buc.)
70/90. Mare (de la 70 la 90 de buc.)
50/70. Foarte mare (de la 50 la 70 de buc.)

Alegeți creveți de înaltă calitate - jumătate. Cel mai important lucru este să le gătiți corect.

Subtilități de pregătire

Astfel încât carnea de creveți este delicată și gustoasă, este necesar să se pregătească, observând anumite reguli:

  1. Un rol important în proces joacă o dezghețare naturală a produsului înainte de pregătire. Dezvoltarea creveților în apă caldă sau în cuptorul cu microunde este extrem de recomandată. Excesul de impact termic face carnea nu suculența și "cauciuc".
  2. Omiterea creveților necesită numai în apă clocotită. Este imposibil să le expuneți la încălzirea lentă, golful este inițial apă rece. Toate substanțele utile în acest caz vor fi transferate în decoctare, iar orice valoare nutritivă a produsului nu va fi nici un discurs.
  3. Pentru un gust mai saturat și aromă, puteți adăuga condimente și condimente în timpul gătitului. Frunzele mai bune, rozmarinul, busuiocul, ierburile de măsline, ardeii negri și / sau roșii sunt mai bine utilizați în aceste scopuri.
  4. Pregătirea produsului clipește culoarea pop-up-ului de tren. Dacă a devenit transparent - Wraps-ul poate fi eliminat.

Important! Este necesar să respectați cu strictețe timpul de gătire al creveților. Digerate ei devin fără gust și se deranjează de mult timp.

Nu e de mirare că această delicatețe este potrivită pentru feluri de mâncare pe o mână de ambulanță. Pentru pregătire, are nevoie doar de câteva minute. Deci, creveții atlanticii mici vor trebui să fiarbă toate 3 - 4 minute . Regal și tigru 5 - 6 minute . Înghețată brută 7 - 10. , purificat - 5 minute . Cu cât sunt mai mici împachetări, cu atât mai repede sunt fierte. Trebuie amintit că vor fi pregătiți creveți proaspăt înghețați 2 - 3 minute mai lungi Ceea ce a fiert deja.

Metode de gătit Set de creveți. Ele nu pot găti numai, ci și se prăjește într-o tigaie, pregătiți în cuptorul cu microunde și un cazan dublu.

Metode și timp de gătit de diferite tipuri de creveți

Cea mai ușoară cale

Va dura mai mult de 10 minute pentru a pregăti creveți de cocktailuri congelate. Dacă șervețele roșii achiziționate (adică deja fierte), acestea ar trebui să fie încă rezervate pentru 2 până la 3 minute.

În primul rând, așteptați ca fructele de mare să fie răsfățată în mod natural, doar apoi continuați să gătiți. Condimente și condimente în proces pot fi utilizate orice, ceea ce vă place mai mult.

Clătiți bine, eliminând poluarea mică din coajă, bucăți de gheață și gunoi și apoi le puneți într-o colander. În paralel, puneți o cratiță cu apă pe foc. Fluidele ar trebui să fie de aproximativ trei ori mai mare decât fructele de mare. Odată ce fierbe, adăugați sare și mirodenii preferate.

Urmați creveții din tigaie. Timpul de gătire va fi de 2 - 3 minute, nu mai mult. Când crustaceii vor apărea și coaja lor va deveni lucioasă, puteți opri aragazul. Apoi, a aruncat imediat un creveți pe colander. Este imposibil să le lăsați în apă fierbinte pentru o lungă perioadă de timp.

Pe o notă! Pentru ca delicatesa să fie deosebit de ușoară și blândă, ar trebui să fie adăugată la apa clocotită înainte de fierbere în apă clocotită. Suc de lămâie.

Royal Creveți.

Royal Creveți.
Royal Creveți.

Acest tip de fructe de mare se distinge prin dimensiuni impresionante. Creveți mari cu palma unui adult fără îndoială vor fi o decorare demnă a mesei "regale". Creveții mari sunt fiert în același mod ca și coniferele lor minore, doar procesul în sine durează încă câteva timpuri.

Gândirea crustaceelor ​​Crustacee, curățați bine gheața și gunoiul. Rulați-le într-o cratiță cu apă clocotită, în care sarea și mirodenii au fost deja adăugate. Nu uitați că fluidele ar trebui să fie de trei ori mai mare decât produsul preparat.

Timpul de gătit al creveților brut mari va fi de 7 - 8 minute. După aceea, ele trebuie să fie prinse cu o lopată din rezervor sau să fuzioneze împreună cu decoctarea printr-o colander. Și astfel crustacee era mai ușor de separat de cochilie, țineți-le pentru câteva minute în apă rece.

Atenţie! Când gătiți creveți regali brut, sarea va fi necesară de două ori comparativ cu purificarea.

Tigru creveți brut

Tigru creveți brut
Tigru creveți brut

Indicatorul de pregătire a gătitului pentru acest tip de fructe de mare este culoarea lor. De îndată ce împachetarea griului de mute s-au transformat în portocaliu - sunt gata.

Metoda de gătit a acestor creveți este în mare parte similară cu cea precedentă. Produsul frunzat Clătiți, curat de gunoi și gheață străină. Urmați în apă clocotită cu sare și condimente și fierbeți 6 până la 7 minute.

Dați șervețele un pic mai rece și apoi îndepărtați cu grijă coaja și panglica intestinală de la ei. Ea este în spatele coada. Împingeți ușor abdomenul cu un cuțit și îndepărtați interiorul. Carne de creveți purificată Clătiți cu apă și uscată. Acum sunt gata să mănânce.

Connoissele de rețete extraordinare vor fi cu siguranță ca tigru creveți gătite în vin. Pentru acest vas amestecați apa cu vin în proporții egale. Aduceți amestecul să se fierbe, să adauge sare, condimente și legume (ceapa tocată și morcovii sunt perfect potriviți).

Se fierbe crustaceii din bulionul de vin timp de 7 până la 8 minute și le îndepărtează într-o farfurie adâncă sau o farfurie. În decoctarea rămasă, adăugați suc de lămâie, un ulei puțin cremos. Dați acest amestec se fierbe bine până la o scădere a volumului. Și apoi se toarnă delicatese gata făcute și lăsați să stea 30 - 40 de minute.

Creveți argentinieni

Creveți argentinieni
Creveți argentinieni

Această varietate de crustacee nu pot fi găsite pe rafturile magazinelor noastre. Dar, dacă este încă norocos să devină proprietarul acestei delicatețe rare, asigurați-vă că pregătiți produsul corect. Pentru a vă bucura pe deplin de gustul său uimitor.

Pentru a începe cu, clătiți fructele de mare înghețate și tăiați capul. Apoi un cuțit ascuțit de-a lungul spatelui, face tăieturi superficiale. Îndepărtați cu atenție vasul cu degetele (veți vedea imediat, cum să faceți o incizie).

Creionul cu creveți poate fi îndepărtat atât după gătire, cât și în sus. Dar merită remarcat faptul că din rafturile finite este mult mai ușoară.

Coborâți produsul preparat în apa sărată de fierbere. Adăugarea de sare este necesară de la calcularea a 1 lingură. L. Pe 1 litru de fluid. Până când disponibilitatea creveților va avea nevoie de 4 - 5 minute. După aceea, îndepărtați-le pentru a clăti sub jetul de apă rece.

Delicatele pot fi presărate cu ardei grasi (negru sau roșu), precum și răsucite cu ulei de măsline sau suc de lămâie.

Pregătirea creveților cu electronică de bucătărie

Într-un aragaz lent

Gatiti creveti intr-un aragaz lent

Carnea de creveți poate fi pregătită cu acest indispensabil în bucătăria gadgetului. Procesul nu va face multă dificultate și nu va dura mult timp.

Pentru acest fel de mâncare va fi necesar:

  • Creveți brute 500 - 600 de grame;
  • Usturoi - 2 dinți;
  • sare piper;
  • verdeaţă.

Usturoiul și verdele (mărar, patrunjel, ceapă) Se taie fin cuțitul. În recipientul unui Multicooker, se toarnă 1,5 - 2 litri de apă. Se toarnă în verdeață tocată, sare și mirodenii. Va fi frumos să adăugați o frunză de bay și răsuciți cu ulei cremos.

Apoi, setați modul "Varka Soup" și așteptați fierberea. De îndată ce lichidul se rostogolește, începeți creveții. Gătitul Raffs va avea 3 - 5 minute, fără a închide capacul.

Opriți încălzirea multicookerului, scurgeți apa și așezați creveți pe vas. Spaghetele sau smochinele sunt perfect potrivite ca o farfurie laterală.

Într-un abrupt

gătiți creveți în vapor

Fanii de nutriție adecvată, fără îndoială, cum ar fi carnea de creveți gătită în vapor. Crevetele pe o pereche sunt obținute foarte suculente și parfumate.

Vasele vor include:

  • Creveți mari brut fără cap - 12 - 14 buc.;
  • apă - 1L;
  • Sare - 2 linguri. l.;
  • Quail ou - 1 buc.

Inclusiv pentru sos:

  • Muștar - 1 linguriță;
  • Ciocan paprika - 0,5 h.;
  • Ulei de măsline - 3 lingurițe. l.;
  • ghinion de usturoi și ramură de busuioc;
  • Suc de lamaie - 1 lingura. L.

Pentru a începe cu creveți înghețați, clătiți și puneți-le într-un container adânc. Urmați prepararea saramurii. Pentru a face acest lucru, dizolvați sarea în apă și turnați crustacee. Să le conțină într-o soluție de 20-25 de minute.

Următorul pas se descompun fructele de mare pe treptele cazanului dublu, iar salonul rămas va turna în capacitatea sa de gătit. Timpul de gătire nu trebuie să depășească 10 minute.

În timp ce creveți bucătari, faceți sos. Conectați toate ingredientele necesare în mâncăruri profunde și amestecați (mai bine cu un blender). La ieșire va primi o masă asemănătoare cu maioneza. Delicatele, condimentate cu un astfel de sos, cu siguranță vor lăsa gumete chiar indiferente chiar și sofisticate.

Pe o notă! Amatori de alimente acute se vor potrivi pregătirii creveților într-un cazan dublu cu ghimbir și Vasabi.

În microunde.

Pentru pregătirea abordării fructelor de mare și a cuptorului obișnuit. Dacă totul se face corect, rezultatul va plăcea în mod invariabil bucătarul și gospodăriile sale.

Gătitul Raffs trebuie să fie netratați. Condiția principală, ca în toate metodele de mai sus, este respectarea strictă a timpului de gătire. Nu culegeți - aceasta este sarcina principală în legătură cu creveții.

Clătiți crustaceii înghețați (îndepărtați capul, dar nu cochilia). Așezați produsul în feluri de mâncare rezistente la căldură cu un capac. Este important ca în capac să existe o gaură de abur.

În alta, plasați rezervorul cu creveți în cuptorul cu microunde și setați puterea maximă pe dispozitiv. Timpul de gătire va fi de 2 - 3 minute. După aceea, Raschkov poate fi luată, salină și condimentată cu mirodenii. Nimic dificil.

Sfat util

La pregătirea mâncărurilor de la creveți de orice fel, trebuie urmate câteva sfaturi simple:

  1. Freedy o dată pe fructe de mare nu poate fi înghețată din nou. Din aceasta pierde forma, iar toți nutrienții lor dispar
  2. Înainte de a găti crustacee, este necesar să ieșiți din congelator în avans și să le dați deșeurilor fără ajutorul exterior la temperatura camerei.
  3. În timpul gătitului, se recomandă să adere la anumite proporții. Pe 1 kilogram de creveți vor avea nevoie de 2 litri de apă.
  4. O cantitate adecvată de sare este de aproximativ 40 grame pe 1 litru de fluid.
  5. Nu puteți lua prea puțin container pentru gătit. Sosul trebuie să fie suficient de mare, astfel încât creveții să fie liberi să înoate în el în timpul gătitului.
  6. Croaziera este foarte bogata in proteina, din cauza faptului ca acestea sunt categoric imposibil de a expune o prelucrare termica lunga. În caz contrar, proteina poate pur și simplu curl.

În ciuda costului (este foarte mare pentru unele specii) achiziționați și gătiți creveți cât mai des posibil. Carnea lor conține proteine, aminoacizi, vitamine și alte elemente utile. Este dificil să subestimați efectul favorabil al acestui produs asupra corpului uman. Așa cum nu se poate refuza că mâncărurile de creveți se disting printr-un gust cu adevărat minunat, care trebuie să încerce fiecare.

Cum să gătești creveți, astfel încât să nu fie cauciuc

În acest articol veți învăța cum și Cât de mult gătiți diferite tipuri de creveți Astfel încât să-și salveze gustul și nu cauciucul. La final, vom spune rețetei pentru un sos delicios ieftin care să se potrivească cel mai mult (în opinia noastră) la acest fel de mâncare și să spună câteva sfaturi utile.

Viteza de gătit cu creveți depinde de acești factori:

  • mărimea creveților;
  • Tip de ambalare (fiert-congelat, proaspăt sau proaspăt înghețat);
  • Purificat sau brut.

Cât de mult gătit creveți înghețați dacă sunt brute

Ware-congelate creveți brute este cel mai frecvent tip de ambalare a acestor crustacee (desigur, dacă nu locuiți lângă ocean). Ei au o culoare plăcută roz și forma literei "C" sau mai răsucite. Arătau așa:

Cum să gătești creveți, astfel încât să nu fie cauciuc

Timpul de gătit al acestui tip de creveți este:

  • Creveți mici: 1-1,5 minute ;
  • mărime medie: 2-3 minute ;
  • marime mare: 4-5 minute .

Cum să gătești creveți

  • Înainte de a găti creveți înghețați în coajă, trebuie să le dezghețați. Pentru a face acest lucru, puneți creveți într-o colandere și puneți sub apă rece.
  • După ce a pus o cratiță cu apă pe foc. Apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât creveții.
  • Inainte de Apă solimă 1-1,5 linguri de sare pe un litru de apă .
  • Dacă doriți, adăugați 1-2 foi de laaul, piper parfumat și câteva inele de lămâie. Nu fac asta, uneori pune frunza de golf. Mulți susțin despre acest lucru: cineva iubește creveți picante, cineva iubește, astfel încât gustul crustaceelor ​​nu a fost întrerupt.
  • În apa clocotită, punem creveți, acoperiți cu un capac și debit de 1,5-3 minute (în funcție de dimensiunea creveții).
  • Principalul lucru nu este de a răscumpăra inutile, astfel încât creveții nu devin din cauciuc și fără gust.
  • După turnarea creveților gătite într-o colander.
  • Gata, apetit plăcut.

Cum și cât de mult gătiți creveți proaspeți

Metoda de preparare a creveților proaspeți este diferită de gătitul de timp înghețat. Micile sunt gătite de 5-6 minute după apa de fierbere, mare - 10 minute.

Rețetă de sos la creveți

  • Maioneză - 2 linguri;
  • Sos de soia - 1 lingură;
  • Suc de lamaie - 2 lingurițe;
  • Rosemary uscat - un cuplu de vârf;
  • Piper negru - un cuplu de vârf.

Dacă nu aveți acid, puteți adăuga mai multe suc de lămâie. Toate ingredientele se amestecă și servesc la masă.

Sfat util

  • Pentru a dezgheța creveți, utilizați numai apă rece. Nu dezghețați creveții la temperatura camerei sau sub apă caldă, deoarece va afecta negativ gustul lor;
  • Se fierbe creveți în coajă și cap. Le va da un parfum plăcut și nu va da apă din carne;
  • După ce creveți de sudură, le puteți pune pe gheață sau să citați cu apă rece;
  • Asigurați-vă că dezghețați creveți înainte de gătit. Acest lucru va permite carnea de sudură uniformă.
  • Dacă locuiți în Ocean, atunci nu trebuie să cumpărați creveți răciți.

Articolele noastre utile:

Cum să gătești găluștele

Cum să gătești pastele astfel încât să nu rămână. Trebuie să spălați pastele?

Articolul este luat de pe site-ul nostru oficial. Yammi. .

Delicatețe de mare

Cum să gătiți creveți - întrebarea este frecventă, deoarece aceste moluște sunt foarte populare datorită utilității și bunurilor lor. Cum să gătiți creveți, precum și mai multe opțiuni pentru feluri de mâncare ale acestora, vă vom spune în acest material.

Cum de a alege un produs semifabricat

Deoarece în țara noastră o astfel de delicatețe de mare se găsește cel mai adesea în forma înghețată, atunci cel mai important secret al realizării unui vas delicios este selecția corectă a produselor semifinite:

  1. Cumpărați creveți înghețați sunt cele mai bune în pachete transparente. Deci, le veți vedea și puteți evalua cu ușurință apariția bunurilor. Acestea ar trebui să fie acoperite cu un strat subțire de gheață, să aibă aceeași cantitate și în nici un caz nu ar trebui să fie fixate.
  2. La momentul gătitului afectează în mod direct dimensiunea crustaceelor. Cel mai adesea indică ambalajul. Ideal este considerat ca calibrul nu este mai mare de 120. Dacă este brusc pe ambalaj, nu este specificat - înseamnă că păstrați o gaură în mâinile voastre și cu greu puteți face niște suculenți și genzi de la ea.
  3. Dacă găsiți zăpada în interiorul ambalajului, iar moluștele sunt acoperite de gheață groase, inegale, atunci este mai bine să o amânați imediat, deoarece toate acestea sunt semne că mărfurile s-au topit și au supus în mod repetat re-înghețarea.
  4. Creveții în sine vă vor spune multe lucruri. Dacă ea se estompează sau are o nuanță gălbui - atunci probabilitatea este chestia veche, fuzionată. Coada trebuie să fie minimizată, altfel produsul a fost mort cu mult înainte de înghețare, care, de asemenea, nu contribuie la o nutriție gustoasă și utilă. În cele din urmă, cântece negre de pe suprafața cochiliei - semne ale bolii acestui individ, care vor afecta, fără îndoială, calitatea gustului său. Detectarea unuia dintre aceste semne este un motiv minunat de a amâna un astfel de produs deoparte.

Corectați culoarea și forma

După selectarea unui produs de calitate, puteți începe gătitul. Și aici este, de asemenea, mai bine să adere la reguli complet simple pe care vi le vom spune în continuare.

Cum să gătești creveți înghețați

Pentru a pregăti o moluște corect, trebuie mai întâi să determinați cele curățate sau nu. Dacă aveți creveți brut înghețați, înainte de a începe gătitul, trebuie să le dezghețați.

Produsele semifabricate brute

Lista de produse pentru ambalaje Cântărire 1 kg:

  • 1 bec mic;
  • Mai multe mandole de parfumuri parfumate;
  • Un pic de lauri frunze;
  • 2 buc. Dill Umbrele;
  • 2 felii de sare;
  • Aproximativ 3 litri de apă.

Delicioase molusk.

Descrierea etapelor procesului de gătit:

  1. Produsul semifinisat se întinde din pachet într-o colandere profundă și clătiți sub jetul de apă fierbinte până când "blana de blană" nu se topește.
  2. Apa este adusă la fierbere, se amestecă cu toate condimentele și pune ceapa în ea. Dăm câteva minute pentru a fierbe și smulge crustaceii. Cât de mult să le gătești, așa cum am vorbit deja, depinde de dimensiunea lor. Standard, nu mare - pregătiți aproximativ 3-5 minute, și foarte mare, regal - nu mai mult de 7 minute.
  3. Din delicatețea finisată, murdăm imediat apa și clătiți puțin sub jetul de apă rece pentru a fi ușor curățate.

Cum să gătești creveți curățați

Creveți fără o cochilie - deja o Kushan gata făcută, care nu are nevoie de o gătit. Înainte de a le folosi în alimente, produsul trebuie să fie înmuiat în apă clocotită și așteptați (foarte lung) până când se topesc. De la un astfel de produs semifinit, se obțin creveți prăjiți. Ele sunt, de asemenea, superb potrivite pentru salate blânde, rețetele dintre care le vom împărtăși acum.

Ideal pentru salat

Ingrediente necesare:

  • 500 g de moluște purificate de înghețată;
  • 200 g de castravete proaspete;
  • 4 ouă fierte fierte;
  • mână de mărar tocată și ceapă verde;
  • maioneză pentru realimentare;
  • Sare, gust de poker.

Instrucțiuni detaliate:

  1. După cum am spus, nu este nevoie de creveți decojit. Doar vărsați-le cu apă fierbinte și așteptați când se topesc.
  2. Castravete, ou tăiat paie. Adăugăm verdele tocată la ei. Să refuzăm maioneză și condimente. Interfezim cu molustele pregătite, lăsând câteva bucăți pentru design.

Salate delicioase

Cum să gătești creveți roți proaspeți înghețați

Principala diferență a crustaceelor ​​regale de la om obișnuit - dimensiunea lor. Ele sunt destul de mari, ceea ce înseamnă că există mai multă carne. Gătitul de creveți regali este, de asemenea, simplu, și nu sunt necesare abilități speciale. Principalul lucru este de a determina în mod corect în ce formă au fost supuși înghețului. Grey Mollusk spune că a fost înghețat fără tratament termic prealabil, adică RAW.

Tsarky mollusk.

Lista ingredientelor necesare pentru 40 de piese:

  • 2 linguri. linguri de sare;
  • 4-5 lauri;
  • un cuplu de cuișoare de umplutură;
  • PEAS ușor parfumat;
  • Capul de usturoi în coajă;
  • 1 lămâie.

Instrucțiuni detaliate:

  1. Noi sfărâmați crustaceii sub un jet de apă caldă. Într-o cratiță profundă, turnată nu mai puțin de 3 litri de lichid și aduce la fierbere.
  2. Adăugăm toate condimentele în apă clocotită, am scuipat. Să strângem sucul de lamaie. Fierbeți câteva minute și așezați creveți. Le primim undeva 7 minute, în forma finalizată vor obține o culoare roz.
  3. Se toarnă-le pe o colander și imediat se răcește sub apă rece. Dacă rămân în apă clocotită, carnea va fi dură și nu este plăcută la gust.

o mulțime de carne

Cum se pregătește fructe de mare înghețată fiartă

Dacă crustaceii au o culoare roz roz, atunci aceasta înseamnă că au fost înghețate în forma fiartă. Va trebui doar să dezghețați creveți fierți, un pic de fierbere cu condimente parfumate.

Lista produselor pentru un pachet de 800 grame:

  • 5, 5 mazăre de pumn parfumat și negru;
  • O jumătate de lămâie;
  • 1,5 lingurițe. linguri de sare;
  • 2 sublicări CVITAS;
  • 2 pălării de dur;
  • 2 lauri.

Descriere pas cu pas:

  1. Produse semifabricate pre-îndepărtate din congelator. Ei trebuie să fie ușor spus.
  2. În mâncăruri adânci, vom turna aproximativ două litri de apă. Fierbe, scuipat, a pus condimente și lămâie. Suge jumătate din cel mai rău fructe de mare.
  3. După fierbere, gătiți nu mai mult de 2 minute. Apoi scoatem și pur și simplu condus de apă rece. Rămâne doar frumos să se descompună pe vas, să decoreze lămâul și verdele.

Delicioase gustări de creveți la bere

Fructe de mare - o gustare minunată la bere. Gătitul creveți la bere poate fi descris mai sus. Dar vă sugerăm să încercați să le pregătiți în aceeași băutură.

gustare la bere.

Componente necesare pentru 1 kg de produs proaspăt congelat:

  • 1 litru de bere (mai bun decât întunericul);
  • 50 g de sare;
  • 4 lucruri. lauri;
  • 10 bucati. pumnul negru;
  • mână de frunze de patrunjel;
  • Lingura de seminte de marare;
  • Jumătate din lămâie.

Gatiti in bere

Instrucțiuni detaliate: În

  1. Produsul semifinisat dezghețând obiceiul, descris în cea anterioară.
  2. În tigaie, vărsăm berea și căldurăm la temperatura medie. Adăugăm toate condimentele la el, scuipă și punem jumătate din lămâie. Eu aduc înainte de fierbere.
  3. Într-un amestec de bere fierbinte, punem crustacee și fierbe aproximativ trei minute. Eliminăm din sobă, închideți capacul și păstrați ceva timp în Navarul rezultat.
  4. Am așezat pe o farfurie, decorați verdeața și feliile de lamaie. Gustare frumoasă la o băutură de spumă este gata.

Abilitatea de a găti corect creveți, cheia pentru faptul că vasele vor fi gustoase și utile. Sperăm că recomandările pregătite de noi vă vor ajuta să stăpâniți tehnologia producției lor.

Video: Cum să gătiți creveți

Învățarea delicioasei de gătit creveți înghețați cu coajă și fără

Postat pe. ,

Caracteristicile creveților de gătit acasă

Gătitul creveți este o chestiune delicată. Delicatesa delicată este foarte ușor de strica: deasupra în apă clocotită și va deveni instantaneu "cauciuc", uscat și fără gust. Ca și alte fructe de mare, creveții sunt fiert foarte repede - chiar și cel mai mare (tigru sau așa-numitul regal), nu vor fi destul de mult de 10 minute pentru a ajunge gata. Mai mult, atunci când metoda este selectată și determinarea duratei gătitului, nu numai dimensiunea, dar și tipul de produs trebuie luat în considerare. De exemplu, crevetele congelate trebuie să fie pregătite mai mult decât curățate și pre-înghețate. Regulile și subtilitățile sunt puțin, dar respectarea lor este foarte importantă pentru un rezultat gustos.

Conţinut:

Înțelegem cum să gătim creveți pentru toate regulile și cât de mult se pregătesc

Sunete de creveți de fierbere în cratiță de apă
  1. Crevete crude înghețate (proaspete congelate) sunt ușor de recunoscut culoarea gri, uneori gri-verde. Crema de înghețată fiartă - roșu-portocaliu, o astfel de culoare spune că au suferit un tratament termic în fața înghețării industriale.

    Langustienii britanici și creveții argentinieni au culoarea roșie a cochiliei, deci asigurați-vă că vă familiarizați cu informațiile de la producător.

  2. În creveți proaspeți, de înaltă calitate, o cochilie întreagă și un vițel uniform colorat, fără pete galbene și situri înclinate, coada se va îndura.
  3. Creveți, sudați în cochilie, sunt obținuți mai saturați mai suculenți. Dar esofagul lăsat în apelantul este capabil să-și strică gustul. Cochilia este tăiată de-a lungul "spatelui" epuizat cu foarfece de bucătărie, esofagul și apoi începe să gătească.
  4. Astfel încât gustarea se dovedește a fi mai moale și suculentă, fructe de mare înghețate înainte de fierbere este mai bine să dezghețați. Dacă acestea sunt scufundate în apă clocotită imediat după congelator, ei vor convinge neuniform. În plus, produsul înghețat după gătit va fi curățat mult mai ușor și mai rapid.
  5. Sare în apă în timpul gătitului este pusă în gust. Proporția recomandată de 1 lingură. L. Săruri pe lichid 1 l.
  6. Nu deranjați creveții în apă, astfel încât să nu primească cauciuc. Timpul maxim de gătire de fructe de mare mare este de 10 minute, mediu - 6 minute, mic - 3 minute.
  7. Pentru a nu fi un miros neplăcut, condimentele de lamaie și parfumate sunt adăugate la apă în timpul gătitului - frunze de bază, aromă parfumată și negru, usturoi, verdeață, garoafe. Nu va fi inutilă și legume / rădăcini - morcovi, țelină, rădăcină de pătrunjel sau parsnik.

Câte minute aveți nevoie pentru a fierbe creveți - calculați corect timpul de gătire

  1. Mare ("regal") - tigru, argentinian, botan (dimensiunea 40/60, 30/40 și inferior) - 2-10 minute sunt fierte.
  2. Media (salată ") - Colțul și altele (70/90, 50/70) vor fi gata după 5-7 minute de gătit.
  3. Mici ("gustări") - Marea Neagră, Azov, Nord (90/120 și multe altele) sunt pregătite doar 2-3 minute.

Gatiti twistly Raw (gri) creveti brut congelate (in coaja si capul)

Creveți de la o cratiță
  1. Se toarnă apa într-o cratiță, adăugați mirodenii la gust. Pune foc, aduce la fierbere și vârf de 3-5 minute. Apă fierbinte cu condimente
  2. Aruncați și clătiți creveții sub macara, se sprijină pe o colander. Dacă doriți, scoateți esofagul printr-o incizie pe spate. Dar puteți face creveți în întregime și apoi curățați, în forma gata făcută.
  3. Inferior la apa clocotită. După re-fierbinte - sărat. Crevetele mari trebuie să fie pregătite timp de 8-10 minute, mediul-5-7, bucătari minori 3-4 minute. Creveți sunt gătit

Creveți terminați scoateți lopata și deplasați-vă pe gheață sau apă rece pentru a finaliza procesul de tratare a căldurii.

Spunem cum să gătească creveți înghețați

Cum să gătești langustinele împrăștiate și creveții
  1. Dacă creveți de înghețată trebuie dezghețați. Apoi apăsați apă în tigaie, adăugați mirodenii preferate. Puteți, de asemenea, să puneți un mic morcov și o rădăcină sau o tulpină de rădăcină sau de țelină, dacă doriți. Puneți aragazul, porniți haina pe puterea medie. După fierbere de apă, gătiți 3-5 minute.
  2. Între timp, turnați creveți într-un castron cu apă rece, clătiți bine.
  3. După aceea, vindecă în apă clocotită, așteptați până când apa se fierbe din nou. Ora aproximativă de a găti creveți mici (Marea Neagră, Azov, Northern) - 2-3 minute, mediu - 4-6 minute, mare - 6-8, iar cel mai mare (tigru, botan) pot pregăti până la 10 minute. Este foarte important să nu culegi produsul blând în apa clocotită.
  4. După gătit, aruncați-vă înapoi pe colander / sită. De asemenea, puteți sta imediat pe gheață - astfel încât procesele termice se vor opri imediat.

Acum creveți pot fi folosite în numirea directă - mâncați sub formă de snack-uri de sine sau adăugați alte ingrediente.

Cum să pregătiți creveți brute de înghețată - instrucțiuni pas cu pas

Pregătirea creveților înghețați fiartă

Majoritatea soiurilor mici (Northern, Marea Neagră, Azov etc.) și un fel de creveți medii și mari vin pe tejghea în forma înghețată. Ele diferă de fructele de mare crude în roșu. Aceasta înseamnă că au fost gătite în producție și apoi înghețate. Nu trebuie să gătiți acasă! După dezghețare, acestea sunt complet pregătite pentru utilizare. Pentru a obține gustul dorit, creveții înghețați pot fi aleasă pe scurt sau servesc cu sosuri preferate.

Metode de dezghețare a creveților de înghețată fiartă:

  1. Pentru a schimba frigiderul din congelator la principal. Procesul de dezghețare va dura 8-9 ore, dar creveții își vor păstra gustul, forma și aroma la maxim.
  2. La temperatura camerei, fructele de mare va fi defectat aproximativ 1-2 ore.
  3. De asemenea, puteți pune creveți fără a vă îndepărta pachetele în apă rece. Defructul va pleca la 40-60 de minute. Apoi puteți încălzi fructele de mare în sosul finit, evitând fierberea.
  4. O altă modalitate de a dezgheța - în cuptorul cu microunde. Trebuie să schimbați creveți într-o feluri de mâncare speciale pentru cuptorul cu microunde și puneți în cuptorul cu microunde, alegând modul de dezghețare și prezintă dimensiunea porțiunii. În timpul dezghețării, este de dorit să oprim periodic funcționarea dispozitivului și să amestecați fructele de mare, deoarece Microunde se încălzește neuniform.
  5. O altă opțiune este de a reduce 1-2 minute la apa clocotită, astfel încât glazura de gheață să se poată topi, dar în același timp carnea de creveți nu începe să se fierbe.
  6. Rularea în ulei preîncălzit contribuie, de asemenea, la dezghețarea rapidă. Ware Cremă de înghețată ar trebui să fie prăjită într-o tavă timp de 30-40 de secunde pe fiecare parte. Produsul prajit proaspăt înghețat va dura 1-2 minute, respectiv.

Cum să gătești creveți la bere la domiciliu gustos și suculent?

Dacă atunci când gătiți creveți, adăugați condimentele preferate sau căsătoriți într-un realimentare neobișnuit, se pare și mai gustos. Distribuiți opțiuni de pregătire repetate.

Black tigru creveți cu lămâie, verdeață și usturoi

Metodă de gătit cu usturoi, lămâie și mărar

Nevoie:

  • Tigru creveți proaspăt înghețată (brută) - 1 kg;
  • Lemon - 1 buc.;
  • Mărar - o grămadă de dimensiuni mici (25-30 g);
  • Bay frunze - 1 buc.;
  • piper parfumat - 2 mazăre;
  • Sare - 2-3 linguri. L. (gust);
  • Apă - 2-3 litri.

Pregătirea etapelor:

  1. Lămpi mari de lămâie, spălați fasciculul de masa, legați firul. Puneți într-o cratiță.
  2. Acolo, turnați piperul, frunza de bay și apa toarnă.
  3. Activați focul mediu. Gătit 10 minute de la momentul fierberii.
  4. Purpilați creveți spulberați (puteți curăța mai întâi, asigurați-vă că eliminați "Gut"). Când apa se fierbe din nou, sărat. Curățarea fructelor de mare va fi preparată în 5-7 minute, în funcție de dimensiunea lor. Carcastrele din cochilie vor fierbe mai mult - 6-10 minute.
  5. Acum puteți curăța și încercați.

Gătit Cremă Royal Creveți cu sare și frunze de laur

Creveți regali fierți

O sa ai nevoie:

  • Royal (mare) creveți - 1 kg;
  • apă - 2 l;
  • Garoafa, mazăre parfumată - 3 buc.;
  • PEAS BLACK - 10-15 buc.;
  • Fișa Bay - 2 buc.;
  • Mărimea proaspătă și patrunjel - 3-4 ramuri;
  • Lemon - 1 buc.;
  • Salt - 80-90 g (dacă creveți în cochilie) sau 40-45 g (pentru creveți purificați).

Cum să gătiți - Instrucțiuni simple:

  • Aruncați creveți - turnați apă rece și plecați înainte de dezghețarea glazurii de gheață, înclinată pe o colander.
  • Șurubul apă într-o tigaie, adăugați sare, aduceți la fierbere.
  • Strângeți sucul de la jumătate din lămâie, scăderea rămasă pentru a tăia în bucăți mari, toată lumea este trimisă într-o cratiță.
  • Acolo am turnat toate condimentele uscate, adauga verdele.
  • Creșterea umărului în tigaie și gătiți timp de 6-10 minute (brut) sau 3-5 minute (în purificat).

Creveți argentinian cu sos de soia

În sos de usturoi din soia

Ingrediente:

  • Creveți argentinieni - 500 g;
  • Condimente pentru gătit fructe de mare (frunze de bay, verdeață, parfumat și piper negru);
  • Sos de soia - 100 ml;
  • Usturoi - 2 dinți (la gust).

Procesul de gătit pas cu pas:

  1. Se toarnă apa într-o cratiță, adăugați mirodenii. Puneți focul, aduceți la fierbere și vârf de 3-5 minute, astfel încât apa să absoarbă parfumurile de piper și foaia de laur. Opțional, puteți pune alte condimente pe care le doriți.
  2. Rinse creveți sub macara, se sprijină pe o colandere. Opțional, scoateți esofagul printr-o incizie pe spate.
  3. Inferior la apa clocotită. Creveți mari trebuie preparați timp de 8-10 minute, mediu - 5-7.
  4. În timp ce creveții sunt fierți, grăbiți usturoiul pe un strălucitor superficial și se amestecă cu sos de soia.

    Opțional, puteți adăuga o rădăcină mică de ghimbir - va fi savuroasă și acută.

  5. Crevetele fierte îndepărtează de la apa clocotită, se răcește puțin, curat și treceți la realimentarea de soia-usturoi. Găsește-te la 5-7 minute și poți încerca.

Rețetă video

Poftă bună!

Șeful Milkman

Eu fac alimente utile delicioase și viceversa.


Добавить комментарий