Статьи

Wszystkie tajemnice doskonałych ziemniaków za darmo - lifehaker

Co musisz wiedzieć przed gotowaniem frytkami ziemniakami

  • W tym danie, młode ziemniaki nie pasują, ponieważ jest zbyt wodniste. Najlepiej przyjmować dojrzały ziemniaki, a to, w którym mała skrobia. W przeciwnym razie po gotowaniu zmiękcza i nie będzie ostry.
  • Liczba ziemniaków można obliczyć w następujący sposób: jedna duża bulwa na osobie. Jednak lepiej jest zrobić trochę więcej, jest mało prawdopodobne, że będzie to zbędne.
  • Ziemniaki niekoniecznie czyste, zależy to od preferencji. Tylko surowe ziemniaki muszą najpierw spłukać bardzo dokładnie ze sztywnym pędzlem.
  • Ziemniaki muszą być cięte na długą 0,5-1 szerokości 0,5-1 cm. Aby to zrobić, możesz również użyć frezu warzywnego lub tarcz. Spróbuj zrobić te same paski, aby ziemniaki nie były jeszcze nie.
Jak wyciąć frytki ziemniaki
Thespruce.com.
  • Posiekane ziemniaki muszą być wcześniej namoczone co najmniej 20 minut, aby wyszła z niego dodatkowej skrobi, a następnie sucha, leżąc na ręczniku papierowym.
  • Olej odgrywa dużą rolę, w której pieczone są ziemniaki. Wybierz rafinowany olej dezodoryzowany: będzie bardziej smaczniejszy.

Jak gotować frytki na talerzu

Najbardziej prawdziwy piątek ziemniaków uzyskuje się podczas gotowania w głębokim frytku. A specjalny tajemnica jej chrupiącej skorupy jest w podwójnym pieczeniu.

Jak gotować frytki na talerzu
Thespruce.com.

Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub patelni do 160 ° C Temperatura Sprawdź specjalny termometr lub biała żarówka chleba. Opuść okruć do patelni. Jeśli pęcherzyki pojawią się wokół niej, oznacza to, że olej osiągnął niezbędną temperaturę.

Włóż do ziemniaków naftowych w jednej warstwie. Jeśli uderzenia są zbyt duże, podziel je na kilka części. Olej musi całkowicie pokrywać ziemniaki. Smażyć go przez około 5 minut. Na tym etapie powinien się zmiękczyć od wewnątrz, ale praktycznie nie zmieniać cienia.

Usuń ziemniaki z hałasem i przesuń go na kratkę lub ręczniki papierowe, składane kilka razy. Pozostaw go co najmniej pół godziny, i lepiej - przez kilka godzin, tak że szkło jest nadmierne tłuszcz i ziemniaki całkowicie chłodzone.

Jak gotować frytki na talerzu
Thespruce.com.

Rozgrzej olej do 180-190 ° C Jeśli nie masz pod ręką termometru, umieść kawałek ziemniaków do oleju. Po osiągnięciu wymaganej temperatury olej wokół niego powinien być chory i lekko zostanie uruchomiony.

Umieść przygotowane ziemniaki w jednej warstwie i gotuj przed pojawieniem się złotej skorupy przez około 5 minut. Możesz i trochę dłużej, jeśli chcesz uzyskać jeszcze więcej kawałków frędzli. Potem znowu droku ziemniaki, jak po pierwszej pieczeń.

Jak gotować frytki na talerzu
Thespruce.com.

Solowe ziemniaki Fri potrzebuje po gotowaniu, w przeciwnym razie nie będzie to Criste. Lepiej nie czekać, aż się ostygnie i nakarmiesz do stołu jako ciepły.

Jak gotować frytki ziemniaki w piekarniku

Jak gotować frytki ziemniaki w piekarniku
Minimalistbaker.com.

Po pierwsze, w dużej misce, wymieszaj ziemniaki, kilka łyżek oleju i soli do smaku. A jeśli dodasz kilka przypraw, danie stanie się bardziej pachnące.

Włóż ziemniaki na zablokowanym draniu w jednej warstwie. Jeśli kawałki leżą na sobie, przenikną nierównomiernie. Umieść blachę do pieczenia w piecu podgrzane do 220 ° C przez 25 minut. Następnie obróć ziemniaki i upiec kolejne 10 minut, aż zakroni chrupiącą złotą skorupę.

Jak gotować frytki ziemniaki w wolnym kuchence

Jak gotować frytki ziemniaki w wolnym kuchence

Włącz multicooker w "pieczeniu", "piątek" lub "multiprob" w zależności od modelu. Wlej olej do miski. Stosunek ziemniaków i oleju powinien wynosić 1: 4, w przeciwnym razie odniesie się po prostu smażone ziemniaki. Po kilku minutach, gdy olej ogrzewa się, położyć ziemniaki i przygotować 8-10 minut.

Piątek ziemniaków w wolnym kuchence są prażone dwa razy na płycie. Po jednej pieczeniu, oczywiście będzie pyszne, ale nie pokryje pożądanej chrupiącej skorupy. Usuń ziemniaki, wysuszyć, niech ostygnie i umieścić w multicoooker przez kolejne 2 minuty.

Solo takie ziemniaki są również konieczne po gotowaniu, aby nie zmiękczyć.

Jak gotować ziemniaki w kuchence mikrofalowej

Jak gotować ziemniaki w kuchence mikrofalowej
Richard Allaway / Flickr.com

Rozłóż ziemniaki na danie w taki sposób, że elementy nie stykają się ze sobą. Ściskać z małą ilością oleju, posyp solą i przyprawami do smaku.

Włóż ziemniaki do kuchenki mikrofalowej do pełnej mocy przez 3 minuty, a następnie przekręć go i gotować przez kolejne 3-6 minut, aż zakrył złotą skorupę. Po prostu nie przeciążaj ziemniaków, w przeciwnym razie będzie sztywne.

Bonus: Frytki ziemniaczane w Klyar

Frytki z receptur ziemniaków w Klyar
Richard Eriksson / Flickr.com

Składniki

  • 1 filiżanka mąki;
  • 1 łyżeczka soli czosnkowej;
  • 1 łyżeczka z proszku cebuli lub 1 łyżka zmięty łuk;
  • 1 sól łyżeczki;
  • 1 łyżeczka papryki;
  • 1 odpryskiwanie papryki Cayenne;
  • ¼ szklanki wody;
  • 900 g ziemniaków;
  • ½ szklanego oleju.

Gotowanie

Wymieszaj mąkę i przyprawy. Dodaj wodę i dobrze wymieszaj. Jeśli klan jest zbyt gruby, wlej więcej wody.

Wysuszyć przygotowane ziemniaki w jasności i układać jeden kawałek do ogrzewanego oleju. Jeśli od razu umieścimy garść, grudki mogą się trzymać. Wolno o 10 minut, aż ziemniaki zmięknie w środku i nie obejmuje wybuchu złotej chrupiącej skorupy.

Następnie połóż gotowe ziemniaki na papierowym ręczniku, aby stekować nadmiar tłuszczu. Podawać gorąco z ulubionym sosem.

Zobacz też:

Niemniej jednak, mimo to pyszne to szkodliwe fast food. Wszyscy rozumiemy, że nie powinieneś sięgać na tym tłustym i smażonym jedzeniu. Ale trudno jest przekonać nasze dzieci w tym. Ale ziemniak piątek w domu w ich własnej produkcji zachwyci je przynajmniej. I będzie bez żadnych szkodliwych barwników, smaków i innych dodatków. Ważne jest również, jak bardzo jest tańsze niż zakup.

Łatwo jest zrobić nawet bez frytownicy. Możesz smażyć na patelni, w wolnej kuchence lub w metalowym rondlu. Dla mniej kalorii, spróbuj zrobić bez oleju w piekarniku. A do przygotowywania małych porcji można skorzystać z kuchenki mikrofalowej.

Pij plastry ziemniaczane pokrojone tylko w majonezie. Trochę miłości bardziej ostrych sosów. Chociaż ziemniaki są smaczne i samo same, bez dodatków. Przygotuj go jako delikatność i podczas postu. W tym wyborze znajdziesz kilka najpopularniejszych sposobów na wykonanie tego prostego dania.

W tym artykule:

Frytstwo ziemniaczane w domu na patelni z masłem

Jest to klasyczny sposób na gotowanie tego dania, jak w McDonalds. Sugeruje się smażeniem skórnicy w ogromnej ilości oleju. Jeśli nie ma frytek, wlewamy olej do patelni lub w garnku z grubym dnem. I ogrzewanie jest dobre na piecu, ryk w słomie ziemniaczanej.

Chcę gotowe plasterki bardzo frędzli. Dlatego wybieram korzenie, w przybliżeniu tak samo w kształcie i rozmiarze.

Odbywa się to nie tylko, aby wszystkie plasterki były estetyczne w gotowej formie. A potem, aby były dobre, płynnie dzianiny.

Przygotowuję narzędzia - deska do krojenia, ostry nóż, papierowe serwetki, głęboką patelnię i łopatę.

Co będzie weźmie: Karoshka-fri-domashnix-usloviyaxJak gotować:

1. Wybieram pięć głównych bulw. Mój i czysty z skórki. Cięcie na długich kijach. Nie cienki i nie gruby. Grubość około 0,7 mm.

2. Przygotowane plastry nasączone zimną wodą. Niech będzie około godziny.

Musisz się zanurzyć, aby umyć dodatkową skrobię.

3. Dalej, woda będzie uderzyć, a puste miejsca wlewają się do durszlaku, aby ciecz była kieliszkiem.

Karoshka-fri-domashnix-usloviyax

4. Patelnia z olejem jest już ogrzewana na wysokim ogniu. Słomy ziemniaczane hakowanie papierowych ręczników i posypać mąkę. Mieszam trochę.

Teraz olej nie splash z patelni w ogóle, a gotowy produkt nie będzie gorszy niż zakup. Położyłem się w ogrzewanym oleju przez porcje, aby nie trzymać się razem w tłuszczu.

Frytki ziemniaczane w domu

5. Mieszanie czekanie podczas zamykania. Potem bierzemy plastry korzeniowe łopaty i układamy na ręcznikach papierowych. A następna impreza jest wysyłana na patelnię.

Karoshka-fri-domashnix-usloviyax

6. Tak więc małe porcje zostaną zamrożone wszystkie przygotowane słomki. Następnie, już na talerzu, posyp solą, pieprzem i przyprawami. Przyjdź na stół jako boczne naczynie do mięsa, ryb lub kurczaka. Nie mniej smaczne i jako niezależne danie.

Karoshka-fri-domashnix-usloviyax

Uważaj na zawartość kalorii tego delikatności, jeśli jesteś na diecie. W końcu ziemniaki Fry są tak smaczne, że możesz bardzo jeść.

Ziemniaki za darmo bez frytownicy w piekarniku

Nadal kocham ziemniaki, aby przygotować się w ten sposób. Nie splashować kuchni z olejem, a nawet używać oleju przy minimalnym.

Wybieram bulwy odpowiedniego rozmiaru, aby od nich były równe grudki. Danie jest uzyskane z piekarnika, niż na patelni w oleju. Dlatego na pewno służy do pysznego sosu.

Zestaw produktów:

  • 5 sztuk. Potatoofelin.
  • 2 łyżki oleju
  • Sól
  • pieprz

Przygotujmy się.

1. Oczyszczone i umyte ziemniaki z długimi pałeczkami. Umywamy pod żurawem z nadmiarowej skrobi i dajemy stanowisko wody. Możesz już włączyć piekarnik, aby rozgrzać około dwieście stopni.

2. Paw do miski i wody z dwoma łyżkami oleju słonecznika. Wymieszaj, można łatwo z rękami, aby wszystkie plasterki powłokę z olejem.

Możesz lekko pieprzyć, ale jest za wcześnie do soli!

3. Arkusz do pieczenia z pergaminem i smaruje papier z lekko zanurzoną przez pompel. W tym arkuszu wyłóż równomiernie ziemniaki. Tak na tym zdjęciu. W tej formie wysyłamy arkusz do pieczenia w gorącym piekarniku.

4. Możemy tylko śledzić plasterki, aby pienić się równomiernie i nie spalone. Po pół godziny w moim piekarniku ziemniaki są już rumiane i chrupiące. Wlej go w dużą miskę i sól do smaku.

Ten ziemniak piątek w domu nie jest gorszy od tego, który jest smażyć w litrach oleju. Ale krzywda i grubość w nim jest znacznie mniejsza. A jeśli ugotujesz pyszne sos serowy, zjesz go za minutę.

Sos serowy w domu

Ten film z kanału "Videookulinary". Najbardziej smaczna wersja sosu i sosu czosnkowego do wyschnięcia ostrych plasterków ziemniaczanych.

Babcia Emma jest zawsze piękna, smaczna i miła widzieć!

Gotowanie przyjaciela ziemniaków w MultiCooker

Radzę również rozważyć dobry sposób na szybkie i przyspiesznie smażyć chrupiące plastry ziemniaczane w wolnym kuchence. Oczywiście wyzwanie wobec litra oleju. Ale w nim możesz popchnąć kilka części ziemniaków na dużej firmie.

Musimy wziąć:

  • 1,5 kg. Ziemniaki
  • 1 litr oleju
  • Sól
  • pieprz

Jak gotować.

1. Ziemniaki, przemywane i oczyszczone, stosuje się do równych układarek. Will z wodą i wyjazd na 10 minut na skrobię smycz. Po wodzie, musisz odpłynąć, a plasterki ziemniaków rozkładają się na ręcznik.

2. W misce multicooooker wlać jeden litr oleju i włączać 180 stopni. Włącz tryb "Fry". Niech urządzenie zostanie ogrzewane, gdy urządzenie jest ogrzewane.

3. Gdy pęcherzyki zaczną wspinać się od dołu, możesz rozpocząć prażenie. W specjalnej siatce do smażenia w głębokim frytku, publikujemy o trzeciej części całego ziemniaka.

4. Zamknij pokrywę i zostaw siatkę w wrzącej frytownicy przez 10 minut.

Jeśli lubisz bardzo smażone ziemniaki, poczekaj dłużej.

5. Duży płytkę jest zamknięty z papierową serwetką. Iw jej gotowych plasterkach gotowych. Nadmiar łodygi oleju i wchłanianie papieru.

6. W misce, gdzie ropa jest nadal gotować, przypomnimy drugą siatkę wypełnioną kawałkami ziemniaków. A po 10 minutach możesz zaprosić rodzinę, aby spróbować chrupiących, pachnących przekąsek. Pierwsza partia była po prostu zimna.

Jak zrobić darmowe domy w kuchence mikrofalowej

Kiedy musisz przygotować część tylko jednej lub dwóch osób, jest łatwy do zrobienia w kuchence mikrofalowej w 5 minut.

Jeśli jest specjalna forma, to okazuje się idealnie. Plastry ziemniaczane stoją w formie pionowo i prażone równomiernie ze wszystkich stron.

Ale kiedy nie ma takiej formy, oznacza to, że nie szukamy ścieżek świetlnych.

Karoshka-fri-domashnix-usloviyax

Czasami robię tak szybko przekąskę na śniadanie. Co więcej, jeśli rano jesz węglowodany, nie są one odroczone nigdzie, ale wszyscy są spędzani na energię w ciągu dnia. Dwie lub trzy gładkie bulwy czyste i pranie. Cięcie na równym pilotażu. Suszymy ostrożnie serwetki lub ręczniki. Lekko posypać mąkę.

Rozważ plastry ziemniaczane i pokroić w mąkę, aby nie posypać oleju podczas gotowania.

W misce szkła lub porcelany wlewamy kilka łyżek oleju roślinnego. Brzmiała, dziobała, posypana suszonymi zieleniami. Zasnąłem tam przygotowane grudki. Mieszam się dobrze na plasterki, były w oleju i przyprawach.

Włożyłem kuchenkę mikrofalową przez trzy minuty. W moim piecu to wystarczy. Jeśli nie wystarczy na twoje, włącz kolejne 1-2 minuty. W końcu moc mają również inne.

Karoshka-fri-domashnix-usloviyax

Potato Fri jest gotowy w ciągu trzech minut. Ruddy i chrupiący, prosi o to natychmiast zjeść, gdy tylko ugotujesz. Potem traci całun.

Jest to taki szybki i nieskomplikowany pyszny. Dzieci bardzo je kochają. I to jest dokładnie najbardziej naczynie, które nauczą się przygotować jeden z pierwszych. Przechwałki.

Jak gotować frytki w piekarniku bez oleju

Oto także bardzo ekonomiczna i najbardziej przydatna opcja. Przepis wideo z kanału "jedzenie i rysunek". Gotowany w piekarniku, przyjaciel ziemniaczany jest znacznie mniej kalorii niż smażyć go w oleju. Zaznacz się w ten sposób, jeśli chcesz schudnąć i rozważyć kalorie.

W piecu należy ustawić bardzo wysoką temperaturę, aby uzyskać chrupiące plastry. Nie miękkie, pieczone ziemniaki. Ostry.

Cechy gotowania chrupiących ziemniaków

1. O naczyniach. Oczywiście, jeśli jest frytownica, nie ma problemu. W nim, ziemniaczana frytka w domu nie będzie gorsza, ale nawet lepsza niż w McDonalds. Wezmujemy głęboką patelnię. Cóż, jeśli jest one żelaza, ale odpowiednie jest również aluminium. Grubość ścian dań powinna wynosić co najmniej 0,3 - 0,5 cm - czy jest to kocioł, oszustwo lub sceneria. Tak że ogrzewane potrawy utrzymują temperaturę i nie gotować ziemniaków w oleju, mianowicie smażyć.

2. Tuberze wybierają więcej niż coraz bardziej tłuste, aby przewrócić się do tych samych, gładkich grudek. Do smażenia, zbyt skrobi i kruche odmiany ziemniaka nie są odpowiednie. W końcu chcemy uzyskać kompletne, chrupiące żetony palone na zewnątrz i miękkie wewnątrz.

3. Olej warzywny jest odpowiedni dla nas dopiero wyrafinowany, który nie jest zbyt spieniony podczas smażenia. Marka olejowa nie jest tak ważna - może być smażenie na słoneczniku, kukurydzy lub oliwce. Aby gorący olej nie rozpryskiwania się, plastry powinny być dobrze zniechęcane.

4. Cóż, a przyprawy wybierają swój ulubiony. Tylko ty musisz jelać bez fanatyzmu, aby nie zabijać delikatnego smaku palonych ziemniaków. Solt danie jest zalecane gotowe, w płycie. Ale to powie wszystkim smakowi.

Nie mam nic do dodania o ziemniakach ks. Oczywiście nie są to wszystkie możliwe przepisy, ale dość możliwe jest wybranie odpowiedniej wersji tego dania. Pożegnam się z tobą do następujących spotkań w kuchni. Dziękuję wszystkim, którzy byli ze mną przygotowani! Dobry.

Jeśli podoba Ci się te proste przepisy, kliknij przyciski sieci społecznościowych i udostępniaj je na swoich stronach!

Niektóre tajemnice i sztuczki

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczane

Kilka przydatnych zaleceń, które sprawią, że przyjaciel ziemniaków bardziej pyszne i mniej szkodliwe:

  1. Jeśli używasz starych ziemniaków, a następnie po smażenia może się rozpadać ze względu na zwiększoną zawartość skrobi. I w celu uniknięcia tego, po sprzątaniu bulwy możesz zanurzyć się w zimnej wodzie przez godzinę. Następnie możesz przejść bezpośrednio do gotowania.
  2. Wytnij ziemniaki jako cieńsze, jak to możliwe. Po pierwsze, a następnie plasterki są całkowicie rekrutowanie. Po drugie, gotowanie zajmie mniej czasu, co oznacza, że ​​istnieje mniejsza ilość rakotwórczych.
  3. W restauracjach sieci McDonalds ziemniaki są przygotowywane w specjalny sposób, aby okaże się ostry, ale jednocześnie utrzymuje lekką i przyjemną teksturę. Osiągnięto to poprzez specjalne szkolenie. Więc najpierw plasterki plastry blanszowe, czyli dosłownie, są zanurzone we wrzącej wodzie przez kilka sekund. Następnie są smażone w oleju, ale tylko 3-5 sekund. Potem ziemniaki szybko zamrożone i rozpowszechniane przez punkty. W rezultacie na powierzchni powstaje skorupa, która zapobiega penetracji oleju wewnątrz. To znaczy, z późniejszym pełnym smażeniem skorupa staje się jeszcze bardziej chrupiący, a ziemniaki wydawały się być pieczone.
  4. Normalny olej słonecznikowy można zastąpić dowolną inną rośliną. Na przykład, pościel lub oliwka wykonuje danie bardziej pachnące, a nawet użyteczne.
  5. Aby nie rozmycie ścian w procesie ogrzewania oleju, mogą być zamknięte z folią żywnościową.
  6. Więc że ziemniaki wystarczająco dobre, nie oszczędzaj oleju. Powinien całkowicie pokryć wszystkie plasterki.
  7. Przed zanurzeniem ziemniaków w frycie (to znaczy w wrzącej oleju), przesuń go dobrze i suche, w przeciwnym razie nie unikasz silnego syczenie i pluśnięcia wynikające z upadku cieczy.
  8. Poczekaj, aż olej wrze i dobrze się rozgrzeje. Może to potrwać około 10-15 minut.
  9. Rozwiązuj ziemniaki bezpośrednio przed podaniem, w przeciwnym razie nie będzie wystarczającej liczby chrupiących.

Smacznego!

Jak ugotować frytki zamrożone ziemniaki

Czas gotowania: 40 minut ...9 porcji: 2-3 porcje. Technika gotowana: urządzenie do cięcia frytek ziemniaków, miski, łyżki i patelni.

Składniki

  • Ziemniaki - 1 kg.
  • Woda - 1 l.
  • Sól - 1 łyżeczka.
  • Cukier - 2 łyżeczki.
  • Olej roślinny - do smażenia.

Receptura krok po kroku

  1. Składniki: - Ziemniaki - 1 kg. Najpierw przygotuj ziemniaki. Umyć go i oczyść. Następnie wyciąć ziemniaki za pomocą specjalnego urządzenia. Jeśli nie masz takiego urządzenia, wyciąć ziemniaki ręcznie.
  2. Składniki: - woda - 1 l. - Sól - 1 łyżeczka. - Cukier - 2 łyżeczki. Aby smak ziemniaków jest bardziej nasycony, podnieś go. Aby to zrobić, wykonaj marynatę z wody, soli i cukru. Zanurz w niej ziemniaki i trzymaj około 20 minut.
  3. Kiedy 20 minut odejść, połóż ziemniaki na serwetce i wysuszyć go.
  4. Teraz umieść ziemniaki w zamrażarce. Jest to konieczne, aby następnie z smażeniem ma chrupiącą skorupę.
  5. Składniki: - olej roślinny - do smażenia. - Sól dla smaku. Wlej olej na patelni lub szkielet i podgrzej go. Zamarznięte ziemniaki zanurzają się w gorącym oleju i smaż się do gotowości.
  6. Pozostań na serwetce i spray na smak.

Czy wiedziałeś? Inna opcja gotuje - jest to zdjęcie frytek na wielu.

Videobept.

Spójrz na ten film. Mówi, jak zrobić ziemniaki w domu.

https://youtube.com/watch?v=x7ik56coii%3f.

Jak zrobić frytki w kuchence mikrofalowej

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczane

Kuchenka mikrofalowa od dawna staje się niezbędnym asystentem w każdej kuchni. Nowoczesne hostessy nauczyły się przygotować w nim, herbatniki, a nawet w domu. Aby zrobić FRI mikrofal, przygotuj:

  • Ziemniaki 0,5 kg.
  • Sól i inne przyprawy.
  • 20-30 g rafinowanego oleju.
  1. Ziemniaki czyste i posiekają dużą słomką.
  2. Na płycie, który można umieścić w kuchence mikrofalowej, rozkładają się słomki ziemniaczane w jednej warstwie.
  3. Plac do oleju i posypać solą.
  4. Umieść płytę do kuchenki mikrofalowej i włącz całą moc, aby ustawić timer na 7-10 minut.
  5. Po charakterystycznym sygnale można dotknąć danie.

Trochę historii

Wielu uważa ziemniaki Fry przez amerykańskie danie, ale w rzeczywistości nie jest. Po raz pierwszy taka przekąska pojawiła się we Francji, a mianowicie w Paryżu. Jeśli wierzysz, że legenda, potem kreatywna i utalentowana kucharz, którego nazwisko jest nieznane, postanowił wyciąć ziemniaki na cienkich plasterkach i w pełni smażyć je w wrzącym oleju. I podobało mi się to danie, że stało się najpopularniejszą przekąską we wszystkich francuskich kawiarni ulicznych.

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczane

Potem ziemniaki Fry przybyły do ​​Anglii, skąd kontynuował procesję w Europie. Stamtąd z emigrantami dostał do Ameryki. A w USA chrupiące ziemniaki stało się tak popularne i popularne, które zamieniły się w prawdziwy kultowy kult. I wielu zadzwoń na przekąskę dla amerykańskiego, chociaż same Amerykanie są nadal nazwani z jej "francuskimi ziemniakami" lub "francuskimi ziemniakami".

Z tym, co subtelne

Smażenie ziemniaków dość kalorii. Ponadto jest bardzo smaczne i nie jest konieczne przesłanie czegoś innego. Możesz po prostu zrobić sos, na przykład, aby wysłać ketchup, majonez lub kremowy sos. Lekka sałatka z warzyw, sera i zieleni jest idealna do tego dania. Proponuję również złożyć danie rybne z takiego ziemniaka. Może być pieczona lub pieczona ryba. Nadaje się również marynowany lub wędzony. Mięso jest również świetne dla frytek ziemniaczanych. Może to być stek lub gotowany kurczak. Jesteśmy przyzwyczajeni, że piana ziemniaki pije Coca-Coli lub inne napoje gazowane. Ale oferuję bardziej przydatną opcję, lepiej serwować sok pomarańczowy. Najlepiej świeżo ściśnięty.

Od zwykłego ziemniaka możesz gotować wiele pysznych potraw. Na przykład kurczak z ziemniakami w piekarniku. To wspaniałe domowe danie, które będzie cieszyć się wszystkimi członkami rodziny. I szczególnie docenią mężczyzn.

Gotuj ostre ziemniaki frytek i napisz swoją opinię. Smacznego!

Gotowanie w kuchence mikrofalowej

Przygotuj frytki w kuchence mikrofalowej, można łatwo i szybko. Nic dziwnego, że ta metoda gotowania jest jedną z najczęstszych. Ponadto plasterki ziemniaczane wystarczą, by posypać olejem.

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczane

Możesz wziąć półprodukt lub użyć świeżych ziemniaków, jeśli jesteś gotowy do prawidłowego cięcia. Najlepiej jest użyć specjalnego pojemnika do mikrofalówki, ponieważ będzie można załadować ziemniaki.

Znaczaki z małą ilością oleju, soli i przypraw. Piecz ziemniaki około dziesięciu minut lub trochę mniej, koncentrując się na stanie jej gotowości. Wskazane jest przygotowanie w maksymalnej możliwej mocy mikrofalowej.

Drabiny ziemniaki w domu

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczane

Dziś przygotowujemy mega-popularne i bardzo ukochane przez wiele frytek ziemniaków. Kulinarne książki mówią, że jest bardzo łatwo przygotować takie ziemniaki: cięte i smażyć. W rzeczywistości przygotowanie pysznych i ostrych ziemniaków, musisz zastosować kilka sztuczek.

Wyobraź sobie, że chcesz złożyć jak udekorowani frytki ziemniaczane, rodzina siedzi przy stole, wszystko zła, ponieważ głodny :), gotowy już i główne danie, ponieważ wolne jest jeść z ciepłem z ciepła, więc ty Zacznij jej gotować.

Włożyłeś ziemniaki do ogrzewanego oleju i czekasz ... ile? Tutaj! Aby nakarmić rodzinę z czterech osób w frytkach ziemniaczanych, zajmuje dużo czasu, ponieważ surowe ziemniaki narybują długo, chyba że oczywiście nie używasz ogromnej patelni z kilkoma litrami wrzącym oleju. Gospodarstwa domowe są nerwowe, w ogóle nie jesteś przy stole, ale na piecu. Tak, a na wylocie ziemniaki okazują się daleko od zawsze chrupiących, nawet trochę niezaleni ziemniaków szybko płacze.

Rodzina jest rozczarowana, ponieważ w zakładach, w których fast food ziemniak przygotowuje znacznie bardziej smaczniejsze! Dlaczego? A ponieważ ziemniaki są przygotowywane dwa razy. I już półach zamarzniętych fry w ciągu kilku minut do plików odwiedzających. Nie robi bez żadnych dodatków, aby ziemniaki są smaczne i zachowują wygląd. Myślę, że wielu zgodzi się, że jest szkodliwy, ale jak nie być uwiedziony, jeśli ziemniaki Fry są takie smaczne!

Dla mnie zdecydowałem, że nie chcę spędzać kilku litrów oleju do smażenia czterech porcji. Dlatego proponuję przygotować to danie za pomocą innej sztuczki.

Jest dobry sposób na przygotowanie smażonych ziemniaków w piekarniku, ale o tym inny czas. Teraz przygotowujemy tradycyjne w oleju.

Potrzeba:

  • Ziemniaki
  • Olej roślinny do smażenia

Gotowanie:

Ziemniaki czyste, moje i cięte cienkie plasterki.

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczane

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczane

Włożyć w rondel, wypełnij wodą i załóż ogień.

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczane

Przynosimy się do gotowania i gotujemy dokładnie minutę.

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczane

Przesuń ziemniaki na durszlaku i ukryj zimną wodą, aby przestać gotować z własnej temperatury.

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczane

Dajemy odpływ wody.

Ciepły olej. Jeśli jest termometr, a następnie do 170-190 stopni.

Smażyć ziemniaki w porcjach do złotej skorupy. Czas zależy od ilości oleju i wartości części, którą do tego pobrałeś. Mniejszy olej i więcej części, tym dłużej jest smażony. Zapasowe ziemniaki przygotowują się znacznie szybciej niż surowe.

Olej, którego używam gramów 300, jestem przygotowany w małym rondlu z objętością 1,5 litra.

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczane

Po smażeniu włożyliśmy na serwetkę, tak że olej jest wchłonięty, a torba nie została usiana do stołu.

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczane

Smacznego!

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczane

Chcesz poznać pierwsze, aby dowiedzieć się o nowych przepisach?

Jaki rodzaj oceny ziemniaczanej jest pożądane do wyboru

Uwaga: klasa ziemniaczana dla frytek musi być odpowiednia. Wskazane jest wybór ziemniaków o wysokiej zawartości skrobi

Możesz wybrać najbardziej odpowiednią klasę ziemniaka do przygotowania smażonego delikatności.

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczane

  1. Allost. Taka ocena jest odpowiednia tylko do smażenia.
  2. Lady Claire. Odmiana charakteryzuje się miękką i wysoką zawartością skrobi. Smak okazuje się lekko słodki. Lady Claire może być bezpiecznie używana do przygotowywania frytek.
  3. Nadzieja. Ta różnorodność wyróżnia się wtórną jakość i przyjemny smak, więc jest aktywnie używany w kuchni domowej.
  4. Saturn. Ta ocena ziemniaczana wyróżnia się zwiększoną zawartością skrobi i stałej struktury. Ziemniak jest doskonałym smażeniem.

Planujesz gotować za darmo w domu, możesz wybrać najbardziej odpowiednią różnorodność ziemniaków i spróbować ugotować go od samego początku. W tym przypadku korzyści i szkody zostaną ocenione lepiej niż w zwykłych zakładach fast food i można dodać mniej oleju roślinnego, aby zapobiec nadmiernej ilości tłuszczów.

Początkowo może być łatwiej zrozumieć, jak przygotować zamrożone frytki, kupione wcześniej. Wybór opcji przygotowania dań domowych na bazie zamrożonego mrozu, możesz mieć pewność, że producent już wybrał odpowiednią różnorodność ziemniaków i wyciąć go w prawo.

Teraz musisz dowiedzieć się, jak smażyć. Ponadto można użyć różnych metod Fry.

Przydatna rada

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczane

Wskazówka: "Jeśli chcesz gotować kolejną część ziemniaków, spróbuj tego nie robić na wcześniej używanym oleju roślinnym", taka porada daje fizyce ".

Chociaż nie jest to bardzo ekonomiczne, ale lepiej wlać świeże w pojemniku, więc zaoszczędzisz siebie i są blisko rakotwórczych, które zostały oddzielone przy poprzednim przygotowaniu. Jednocześnie stosowany olej pęknie twoje naczynia. Dotyczy to zarówno przygotowania frytek ziemniaków na patelni (patelni) i smażenie w frycie.

Ponadto warto pamiętać, że płód ziemniaki jest bardzo kalorieński i smażony w oleju i tłumiony. "W 100 gramach porcji ziemniaków Fri zawiera co najmniej 300 kalorii", twierdzą dietetycy. Dlatego staraj się nie angażować się w przygotowanie nawet w domu. Z pewnością jest bardzo smaczne, a nie tak szkodliwe, jak jeść danie do fast foodów, ale twoja figura nadal nie powie ci za to dzięki. Dlatego obserwuj swoją wagę i przyjemny apetyt!

Smażyć ziemniaki za darmo w domu nie jest całkowicie trudne. Jest mało prawdopodobne, aby potrwa cię więcej niż 20 minut, a jeśli twoje gospodarstwa domowe pomogą ci w czyszczeniu i cięciu, a potem mniej. Ponadto wspólna praca jest bardzo przynosi. Ponadto podczas cięcia można mówić. To nie wystarczy dla wielu małżonków, które pochodzą z pracy, zaczynają angażować się we własną działalność.

Dokonywanie frytek krok po kroku instrukcje

  • Po przygotowaniu ziemniaka musisz wziąć rondel i jest lepszy kółka żeliwna, ponieważ jest bezpieczniejsza utrzymanie temperatury
  • Następnie przyjmujemy mieszankę oleju tłuszczu, około 1l, wlej go do pojemnika, który zaczniemy rozgrzać. W celu przygotowania ziemniaków w domu konieczne jest, aby mieszanina się gotuje. Prawidłowy znak początku tego procesu - pęcherzyki, rosnące z dna. Ponadto, możesz sprawdzić gotowość w ten sposób: weź kawałek ziemniaków i pomiń w patelni. Jeśli natychmiast pojawia się otoczony bąbelkami, możesz położyć resztę

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczane

  • Opuść ziemniaki w wrzącej kompozycji domu lepiej za pomocą durszlaku lub sita. Nie musisz robić tego z nagimi rękami - jak spalanie z oleju jest bardzo bolesne
  • Dokonywanie ziemniaków w domu przez długą, 2-3 minuty. Po tym, jak jest sucha przez ręcznik, a jeśli w domu konieczne jest przygotowanie go w przyszłości, jest zamrożone, jeśli nie, ponownie obniżamy go na patelni, a teraz smażyć przed pojawieniem się złotej skorupy, po czym ujawniamy durszlak, tak aby pozostałości tłustego szkła i dodali przyprawy do smaku

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczane

  • Jeśli wiele porcji, a następnie upewnij się, że poziom oleju w pojemniku nie zmniejsza się - grudki muszą, idealnie pływać w gorącym cieczy. Dlatego musi być stale traktowany. I oczywiście po zakończeniu procesu olej należy wyciągnąć w domu, ponieważ zgromadził dużą liczbę substancji rakotwórczych

Jest jeden tajemnica: Aby ziemniaki w domu jest bezpłatne, ziemniaki muszą być dodawane w małych porcjach, ponieważ może zmniejszyć temperaturę w zbiorniku i zrobić sposób, w jaki chcesz przyjść.

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczane

Więc podsumuj. Aby darmowy dom jest to konieczne:

  • 1kg ziemniaków.
  • 1L Olej roślinny (lub wołowy olej i tłuszcz wołowy)
  • Patelnia lub żeliwa Kazan
  • Sól i inne przyprawy. Lepiej jest dodać je natychmiast przed podaniem tabeli. Więc ziemniaki okaże się ostre

Zrób ziemniaki Przyjaźniejszy dom w Fryerze

Kup frytownicę w postaci specjalnego potrawy do pieca lub urządzenia elektrycznego. Będziesz mógł przygotować ziemniaki Fry w dowolnym momencie. Wszystkie frytownicy mają zbiornik frytkownika i siatkę do pokrojonego ziemniaków.

Technologia przygotowania prosta:

  • Wlać olej roślinny do miski frytownicy i rozgrzewają się. Na 100 g słomy ziemniaczanej wziąć 500 g oleju;
  • Przygotowane bary ziemniaczane w koszyku frytkowym. Układ produkt w małych porcjach;
  • Ostrożnie obniż kosz z ziemniakami w stopionej tłuszczu. Rozważ, frytownica nie powinna się gotować!
  • Smażyć każdą część 4-5 minut przed otrzymaniem złotej skorupy.

Układaj gotowe frytki na naczyniu pokryte papierowymi serwetkami. Poznaj czas absorbować nadmiar tłuszczu. Salutowany salut naczynia i udekoruj posiekaną zielenią i warzywa.

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczane

Jak gotować frytki na talerzu

Najbardziej prawdziwy piątek ziemniaków uzyskuje się podczas gotowania w głębokim frytku. A specjalny tajemnica jej chrupiącej skorupy jest w podwójnym pieczeniu.

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczaneThespruce.com.

Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub patelni do 160 ° C Temperatura Sprawdź specjalny termometr lub biała żarówka chleba. Opuść okruć do patelni. Jeśli pęcherzyki pojawią się wokół niej, oznacza to, że olej osiągnął niezbędną temperaturę.

Włóż do ziemniaków naftowych w jednej warstwie. Jeśli uderzenia są zbyt duże, podziel je na kilka części. Olej musi całkowicie pokrywać ziemniaki. Smażyć go przez około 5 minut. Na tym etapie powinien się zmiękczyć od wewnątrz, ale praktycznie nie zmieniać cienia.

Usuń ziemniaki z hałasem i przesuń go na kratkę lub ręczniki papierowe, składane kilka razy. Pozostaw go co najmniej pół godziny, i lepiej - przez kilka godzin, tak że szkło jest nadmierne tłuszcz i ziemniaki całkowicie chłodzone.

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczaneThespruce.com.

Rozgrzej olej do 180-190 ° C Jeśli nie masz pod ręką termometru, umieść kawałek ziemniaków do oleju. Po osiągnięciu wymaganej temperatury olej wokół niego powinien być chory i lekko zostanie uruchomiony.

Umieść przygotowane ziemniaki w jednej warstwie i gotuj przed pojawieniem się złotej skorupy przez około 5 minut. Możesz i trochę dłużej, jeśli chcesz uzyskać jeszcze więcej kawałków frędzli. Potem znowu droku ziemniaki, jak po pierwszej pieczeń.

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczaneThespruce.com.

Solowe ziemniaki Fri potrzebuje po gotowaniu, w przeciwnym razie nie będzie to Criste. Lepiej nie czekać, aż się ostygnie i nakarmiesz do stołu jako ciepły.

Ziemniaki bez oleju.

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczane

Jest też receptura do gotowania ziemniaków bez oleju. Aby to zrobić, będziesz potrzebował samego ziemniaków, 2 jaj i białka przyprawy. Białko dokładnie uderzone solą, pokrojone ziemniaki do pokrycia do białek. Następnie połóż się na arkuszu do pieczenia, zaleca się wstępnie zamykanie go ze śledzeniem, aby ziemniaki nie były kupowane. Piec w piekarniku w temperaturze 200-210 stopni do złotej skorupy. Przed podaniem posypamy zielenią lub czosnkiem i podawać na stole. Zamiast czosnku można użyć tak zwanego oleju czosnkowego.

Olej Garnsa jest wystarczająco dość dość. W tym celu będziemy potrzebować:

  • 2 ząbki czosnku;
  • olej roślinny;
  • Możesz dodać sól i pieprz.

Czosnek jest zmiażdżony i zmieszany z olejem, jeśli chcesz, dodaj przyprawy uzyskane przez mieszaninę wciąż surowej, ale już rozłożonej na ziemniakach. Okazuje się bardzo smaczne.

Gotowanie przepisu na patelni

Jeśli kochanka frytownicy nie okazała się, bez takiego urządzenia łatwo jest przygotować chrupiące grudki ziemniaczane. Konieczne będzie użycie konwencjonalnej patelni i konieczne jest przygotowanie: 2 duże ziemniaki, 350 ml oleju roślinnego, soli i pieprzu ziemnego do smaku.

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczaneJak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczaneJak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczane

  1. Bulwy przemywa się, oczyszczane od skórki i zmniejszają pars, których szerokość nie jest dłuższa niż 1 cm.
  2. Następnie ziemniaki są namoczone w lodowatej wodzie przez kilka minut, co uwolnią ją od nadmiarowej skrobi. Następnie plastry są suche z serwetką papieru.
  3. Olej warzywny jest podzielony w głębokiej gęstej patelni. Ziemniak jest w tym zanurzony. Ciecz musi całkowicie pokryć warzywo.
  4. Niewielka część dań jest smażona nie dłużej niż 12 minut.

https://youtube.com/watch?v=2LFNJVFPPPW%3FTURE%3Doembed.

Ziemniaki pt posypane solą, wszelkie pikantne przyprawy, pieprz i serwowane na stole.

Jak zrobić frytki w piekarniku

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczaneJak gotować frytki w piekarniku, aby wyglądało na pieczone, a nie na pieczone? Wszystko jest dość proste, przygotuj następujące produkty:

  • 700-800 g ziemniaków;
  • 20-30 g rafinowanego oleju;
  • szczypta soli.
  1. Główny składnik cięty na plasterki, obniżyć je do zimnej wody, do wyschnięcia.
  2. Przygotuj arkusz do pieczenia, sprawdzając go z pergaminem.
  3. Top Temperatura w piecu do 250 stopni.
  4. Każda z elementów, aby zanurzyć się w oleju roślinnym i oddzielnie oddzielnie od pergaminu podgrzanego arkusza do pieczenia.
  5. Piec naczynie do apetycznej skorupy.

Aby dać standardowe danie z piekarnika do nietypowego "dźwięku", zanim gotowanie plastry mogą być posypane sezamem.

Niskoalorie frytki w piekarniku

Receptura jest przeznaczona dla osób z podwyższonym cholesterolem, cukrzycą, a także tych, którzy podążają za postać i uważa kalorie. Ze względu na małą zawartość oleju roślinnego, danie można przypisać żywieniu, ale nadal nie zaleca się go używać.

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczane

  • Surowe ziemniaki - 1,1 kg.
  • Olej roślinny - 60 gr.
  • Kruszarki chleba - 65 gr.
  • Papryka słodki młotek - 0,5 łyżeczki
  • Czerwona papryka ziemia - 1 szczypta
  • Czarny pieprz mielony - do smaku
  • Sól dla smaku
  1. Umyj ziemniaki pod zimną wodą, wytrzyj go gąbką, zdejmij skórkę i wyciąć cienką słomkę (około 0,5 mm).
  2. Łóżko dwa papierowe ręczniki na płaskiej powierzchni, włóż na nich ziemniaki, owinąć go, poczekaj na nadmierną wilgoć.
  3. Weź głęboką miskę, przesuń ziemniaki do niego, wlej olej słonecznikowy i dobrze rozprzestrzenił. W innej misce, wlać bułkę, sól, pieprz i paprykę. Obserwuj w wysypkowej mieszaninie plasterków ziemniaków.
  4. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Elate z folią lub papierem piekarni, po czym układają ziemniaki w jednym rzędzie. Piec około 5-7 minut, stale obracając plastry.
  5. O gotowości kompozycji można ocenić według koloru: danie stanie się złote i genialne, w tym momencie można go wyciągnąć i służyć do stołu.

O korzyściach z frytkami ziemniakami

Co można skorzystać z fast foodów, a nawet więcej z ziemniaków smażonych w dużej liczbie sylącym oleju ", myślisz. Jeśli piątek przygotowuje się do świeżego tłuszczu i był używany w ilości dostarczonej przez jedną porcję, nie byłoby szkodliwe, ale zagwarantowane jest sytość. Podsumowując, chciałbym zauważyć, że nawet nie dość niskiej żywności kalorii, gotowane w domu, jest zawsze smaczne i oczywiście przydatne, jeśli z umiarem. Cieszymy się, że spojrzałeś na naszą stronę "Hosoboz" dla modelu dla twoich kulinarnych kreacji. Obiecujemy, że stopniowo wypełnia go najciekawymi przepisami zebranych na całym świecie.

Czego potrzebujesz do ziemniaków, jak w McDonalds

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczaneWielu próbuje przygotować piana ziemniaków, jak w McDonalds, ale ostateczny wynik nie zawsze jest uzyskany. Istnieje kilka tajemnic, które pomogą gotować ziemniaki nic gorszego niż McDonaldskaya.

  • 800-1000 g ziemniaków.
  • 1 st l piasek cukru z slajdem.
  • 250-350 ml oleju roślinnego.
  1. Ziemniaki muszą cięć 0,6x0.6 cm pars.
  2. Wyślij go do zimnej wody przez 20 minut.
  3. W tym czasie skrobia wyciągnęła ziemniaki. Teraz ostrożnie wyjmij panel z wody, aby nie mieszać osadu.
  4. Umieść je w durszlaku i spłukać pod bieżącą wodą.
  5. Udostępnij bryłę w pojemniku i zalać cukier, wlej 1 l wody.
  6. Woda powinna obejmować wszystkie ziemniaki. Jeśli nie wystarczy, trzeba dodać więcej, w oparciu o proporcję 1 St L Sahara na 1 litrze wody.
  7. Ręka zakłóca ziemniakami w zbiorniku na wodę, podczas gdy cukier nie topi się.
  8. Pozostaw grudki w słodkiej wodzie przez 15 minut.
  9. Na kuchence ogrzewa rondel z olejem. Sprawdź, czy możliwe jest smażyć, musisz rzucić olejem bryłki: jeśli jest aktywnie "bańka" i bąbelek wokół niego, możesz zacząć gotować.
  10. Od słodkiej wody, aby uzyskać część ziemniaków, która pójdzie do scenerii pierwszej części, aby go wysuszyć.
  11. Pozostań w oleju i smażyć, aby lekka skorupa, jak na zdjęciu poniżej. Połóż ziemniaki na ręczniku papierowym.
  12. Weź następującą część słodkiej płynu i powtórz akcję. Więc kontynuuj, aż wszystkie ziemniaki są ogień.
  13. Poczekaj, aż ziemniaki zostaną całkowicie ostygnięte, a możesz przejść do następnego kroku. Taki obrabiany przedmiot może zostać zamrożony na następny raz.
  14. Podgrzej olej i smażyć chłodzone ziemniaki do pięknej skorupy, jak w McDonalds.

Secrets Gotowanie frytki

W domu, nawet bez specjalnego sprzętu, łatwo się uwalnia.

  • Najpierw musisz wziąć ziemniaki. Objętość produktu źródłowego zależy od liczby potrzeb potrzebnych części. Od 1 kg okazuje się 600-700 gramów gotowego produktu
  • Oprócz tego potrzebuje olejem soli i warzyw
  • Jeśli chcesz być wolny w domu, jak w McDonalds, Crispy i Delikatnie, a następnie oprócz oleju, będzie potrzebny będzie tłuszcz zwierzęcy (wieprzowina i lepsza wołowina). Składniki rozcieńczono w proporcji 50
  • Aby uczynić to danie w domu, nie powinieneś używać młodych ziemniaków, ponieważ jest luźne i kruche

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczane

  • Bulwy muszą wybrać w przybliżeniu tak samo, jak i gładkie. Moje je, a następnie czyste i wycinane na gładkie schronienia, nie więcej grubości 1 cm
  • Mokre kawałki nie można używać w żaden sposób. Przed smażeniem konieczne jest suszenie. Aby to zrobić w domu, nie powinieneś używać ręczników papierowych, ponieważ będą rozpryskiwać, i musisz oczyścić ziemniaki z kawałków przez długi czas. Lepiej jest wziąć czystą wafel

Na patelni

Jak przygotować prawdziwe frytki ziemniaczane

Składniki:

  • Ziemniak - 2 sztuki;
  • Zmielony pieprz czarny - 1 szczypta;
  • Rafinowany olej - 0,5 l;
  • Sól dla smaku.

Gotowanie:

  1. Zdejmij skórkę i wyciąć ziemniaki cienką słomą.
  2. Przygotuj dużą miskę lub rondel i wlać do niego zimną wodę. Umieść warzywo przez 10 minut. Odbywa się to w celu opuszczenia skrobi i ziemniaków okazały się ostre.
  3. Wysuszyć go z serwetkami lub papierowymi ręcznikami.
  4. Teraz przygotuj grubą ścienną patelnię. Im mniejsza jego średnica, tym mniej oleju jest konieczne.
  5. Gdy patelnia jest rozgrzewająca - wlać olej.
  6. W wrzącej oleju ziemniaki. Niech będzie się smażony około 10 minut. Rumiana skorupa jest wyraźnym znakiem gotowości.
  7. Teraz połóż gotowe plasterki na serwetki. Będą wchłonąć niepotrzebną tłuszcz.
  8. Na górze posyp ziemniaki pieprzem i solą. Podawaj go do stołu gorącą, wraz z ulubionym sosem.

https://youtube.com/watch?v=2LFNJVFPPPW%3FTURE%3Doembed.

Po raz pierwszy ziemniaki Fry były przygotowane w Belgii w dolinie łosiach. Mieszkańcy tej doliny uwielbiają smażyć ryby złowione w lokalnej rzece, w dużej ilości oleju i pokrojone cienkie pars. Zimą zostali zmuszeni porzucić swoje ukochane dania, jak ruszyła rzeka. Raz jeden z Belgów postanowił użyć ziemniaków zamiast ryb!

To danie zostało nazwane na cześć przedsiębiorczych mieszkańców Friatu, który w 1861 roku zaczął sprzedawać pieczone plasterki ziemniaczane.

Teraz przyjacielu ziemniaków jest popularnym naczynia na całym świecie! Przygotuj go w domu, nie jest zbyt trudne! Jak również sugeruję, aby ocenić pyszne ziemniaki na rustykalnym piecu w piekarniku.

Jak gotować frytki w domu na patelni

Kawałki ziemniaczane palone w oleju roślinnym. To danie ma wiele zalet: nasyconych witaminami i minerałami, pomaga szybko odzyskać po wysiłku, zwiększa poziom serotoniny - hormonalne szczęście!

Składniki:

  • Ziemniaki 5-6 średnich kawałków.
  • Olej roślinny do smażenia.
  • Sól dla smaku.

Gotowanie:

1. Czyste ziemniaki i pokrywę długim parsami, nie więcej niż 0,7-1,0 cm grubości.

2. Umieść do wody przez kilka minut (ziemniaki pozbędą się nadmiarowej skrobi). Następnie spuść wodę i osusz go na ręczniku papierowym.

3. Następny etap: Podgrzej olej na patelni. Powinien być wystarczający, aby pokryć górną warstwę ziemniaków. Gotowanie około 10 minut na ostry. Umieść smażony ziemniak na serwetce, będzie absorbować nadmiar tłuszczu.

4. Wykonujemy gotowe danie i stosujemy do stołu. Smacznego!

Receptura gotowania

Ten przepis w piekarniku jest szybki i łatwy do przygotowania i nie wymaga dużej ilości oleju.

Składniki:

  • Ziemniaki 5-6 sztuk
  • Olej warzywny 3 ul.
  • Papryka Młotek 1 Zbiornik stacji
  • Czosnek 2 zęby
  • Sól dla smaku.

Gotowanie:

1. Oczyszczamy ziemniaki i wycinamy długich pars, grubość nie więcej niż 0,7-1 cm. Pod bieżącą wodą, spłuczamy z skrobi i suszy ręcznikiem papierowym.

2. W oddzielnym płycie mieszać paprykę, olej roślinny, zgnieciony czosnek i sól.

W gotowej mieszaninie, układanie ziemniaków i dokładnie wymieszać.

3. Układanie arkusza do pieczenia z pergaminem, umieść na nim ziemniaki, aby nie wejdzie się ze sobą.

4. Umieściliśmy arkusz do pieczenia w podgrzanym piekarniku do 180 przez 20-25 minut.

Chrupiący i apetycznie gotowy! Możesz przyjść do stołu z dowolnym sosem, który doda pikantny smak. Smacznego!

Jak zrobić frytki bez frytownicy

To jest pachnące danie łatwo i szybko gotować w kuchence mikrofalowej! Przyjmuje minimalny czas, a wynik zachwyci cię chrupiącą skorupą i niezapomnianym smakiem.

Składniki:

  • Środkowe ziemniaki 5 sztuk
  • Olej warzywny 20-30ml.
  • Pieprz i inne przyprawy do smaku
  • Sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Wyczyść główny składnik i pokroić na długie panele.

2. Spłukać skrobi i wysuszono papierową serwetką lub ręcznikiem (najmniejsza skrobia zawiera bulwy czerwonych odmian).

3. W głębokiej misce wymieszaj wysuszone kawałki olejem roślinnym. Następnie pieprz, pozdrawiać i dodaj inne przyprawy woli. Czekamy na 3-5 minut, aby ziemniaki były namoczone.

4. Użyj naczyń przeznaczonych do gotowania w kuchence mikrofalowej. Dla lepszych pralników, plasterki układają się tak, że nie dotykają się nawzajem. Możesz położyć pionowo w głębokim pojemniku.

5. Wykazuję kuchenkę mikrofalową do pełnej mocy i pieczenia 3-5 minut przed gotowości, a następnie obróć plasterki i ponownie powtórzyć procedurę. Czas gotowania może się różnić w zależności od grubości plasterków.

6. Gotowe danie serwowane jest gorąco z każdym sosem. Smacznego!

W domu w wolnym kuchence

Czy w twojej kuchni jest wolny kuchenka i chciałeś czegoś pysznego i satysfakcjonującego? Przygotowane frytki ziemniacze zachwycisz siebie i twojej rodziny. Więc postępuj!

Składniki:

  • Ziemniaki 4-5 Średni kawałki
  • Olej roślinny - wymagana kwota do smażenia
  • Sól i pieprz do smaku.

Gotowanie:

1. Ziemniaki czyste i wycinane długie plasterki, nie więcej niż 1,0 cm grubości.

2. Spłukamy ze skrobi i starannie suszyć wafel lub ręcznikiem papierowym.

3. Wlać olej do wolnej kuchenki do poziomu ziemniaków potrzebnych do całkowitego zanurzenia.

4. Wystawiam tryb "Fri" lub "Multiprob", temperatura 170, przez 20 minut. Zamkamy pokrywę i czekamy na ogrzewanie oleju.

5. Układamy wysuszone plastry w koszu do smażenia w głębokim frytku i smażyć z otwartą pokrywką.

6. Czekamy na około 10 minut do gotowości.

7. Układaj ziemniaki ze złotą skorupą na ręczniku papieru (wchłaniane są nadmiar olejów). Dodaj sól i pieprz do smaku.

Jak zrobić frytki w McDonalds

Jak zrobić frytki ze słynnego Fastfuda? Dzisiaj poznisz 2 tajemnice gotowania. Pierwszy chłodzi się, druga jest podwójna prażona. Tak, wszystko w porządku.

Potrzebujemy:

  • Ziemniaki 0,5 kg.
  • Olej roślinny do 1 litra
  • Sól dla smaku.

Gotowanie:

1. Wyczyść i wyciąć ziemniaki z długimi parsami, nie więcej niż 1 cm grubości.

2. Pozostawiamy kawałki w zimnej wodzie, możesz dodać lód (więc skrobia uwolni ją szybciej). Dokładnie wytrzyj panel ziemniaczany czystym ręcznikiem, możesz użyć papieru.

3. Smażyć ziemniaki dwa razy. Po pierwsze, w niezbyt gorącym oleju przez około 7 minut, a następnie w strzale około 2 minut.

4. Po pierwszym jasteru wyeliminowany jest z nadmiaru oleju z ręcznikiem papierowym i pozostawia się do chłodzenia przez 10 minut.

5. Drugi rocznik zakończył się papierowy ręcznik wchłonięty nadmiar oleju. Teraz możesz uciec i serwować gorące ziemniaki, jak w McDonalds, z ulubionym sosem.

Wideo na jak gotować ziemniaki z patelnią i sitą

Smacznego!!!

Autor publikacji

0 Komentarze: 125. Publikacje: 333. Rejestracja: 04-09-2015.

Rumiany, chrupiący ziemniak ziemniaczany, można przygotować po prostu na patelni, jeśli nie ma frytownicy na swojej drodze. Jakość gotowego dania nie cierpi. Wręcz przeciwnie, jeśli smaży go na oleju, będzie działać w domu znacznie bardziej smaczniejszy niż w McDonalds.

To tylko taki sos. Ale to nie jest problem, przepis na sos serowy jest prosty i szybko przygotowuje. Jeśli chcesz, możesz łatwo zrobić w swojej kuchni. Ziemniak jest niesamowicie smaczny z kwaśnym tankowaniem, jeśli dodasz w nim ketchup, czosnku i zieleni. Ktoś uwielbia cieszyć się oszukaniem bryłki w majonezie.

Proces przekąsek do gotowania nie jest skomplikowany, ale culinarne tajemnice nadal mają. Niektórzy ludzie przypominają znane pieczenie ziemniaków na patelni i szybko przygotowują. Jeśli utorujesz bryłę w wodzie i zamrozić w lodówce - czas będzie potrzebował trochę więcej.

Jak zrobić zarośnięta ozdoba z ziemniaków w domu, aby być pysznym? Jeśli z jakiegoś powodu istnieje przeciwwskazany na tłuste jedzenie (FPI jest prażone w dużej ilości oleju), wyślij go do piekarnika, posypane pachnącymi ziołami lub bez nich. Następnie okazuje się nie tylko apetyczne danie, ale także przydatne. Wybierz dowolny przepis z poniższego wyboru i spróbuj.

Frytstwo ziemniaczane w domu na patelni

Taka przekąska, umiarkowanie chrupiąca i rumiana z góry i miękka wewnątrz jak wszyscy. W domu frytki można przygotować bez frytownicy, tylko na patelni. Tak więc grudki nie trzymają się ze sobą, podąża za nim w gorącym oleju z olejem. I do tworzenia rumianej skorupy, przyjdzie go częściej włączyć i konieczne jest smażyć z małymi porcjami.

Wtedy przekąska okaże się pyszne, jak w McDonalds. Użyj go do przechowywania jako bok i jako niezależne danie na przekąskę. Będzie bardziej smaczniejszy, jeśli danie wahadłowe posypać suszonymi ziołami i zrób sos czosnek z czosnkiem.

Co będzie weźmie:

  • 7-8 bulw ziemniaka;
  • smażenie warzyw;
  • Sól;

Jak gotować:

Krok 1. Oczyszczone bulwy ziemniaczane po raz pierwszy cięte na płytki, 6-7 mm grubości. Wtedy są w tej samej grubości, parsowanie.

Spróbuj kierować te same grudki grubości. Warzywo zostanie sporządzone wznoszenie się. Cienkie plasterki rosną szybciej i spalają się.

Krok 2. Wysyłamy posiekane warzywa do miski z wodą i płukać. Ważne jest, aby zmyć skrobię z powierzchni. Następnie, ze smażeniem, grudki nie będą się trzymać.

Krok 3. Umyć miskę papierowymi serwetkami. Przesuwamy grudki i wysuszamy ręcznikiem, ważne jest usunięcie wszystkich kropelek wody. Więc kiedy smażenie nie było sprayu.

Krok 4. Wlać olej roślinny na patelni. Powinno być tak bardzo, że pokrywa grudki ziemniaczane określone w jednej warstwie. W oparciu o grubość naszego cięcia, około 8-9 mm. Dobrze ogrzałem go i wlać ziemniaki.

Maslo weźmie słonecznika lub oliwek, dopiero wyrafinowany, który jest bezwonny. Nierafinowany psuje smak przekąski.

Krok 5. Olej należy ogrzać, aby mosty natychmiast utworzyły skorupę.

Ziemniaki powinny być smażone, a nie gotować.

Nie próbuj położyć całej zakładki warzyw określonej w receptury. Lepiej smażyć z małymi partiach.

Krok 6. W procesie smażenia obracamy lufę szpachelą, do silnego zamknięcia. Włożyłem przygotowaną przekąskę na papierowy ręcznik, aby usunąć nadmiar oleju.

Krok 7. Włóż do miski. Przed solą i wymieszaniem.

Teraz możesz umieścić drugą część ziemniaków na patelni.

Jak gotować ziemniaki domowe w piekarniku

Chcesz zdobyć najbardziej przydatne ziemniaki dla ciała FPI? W tym celu będziemy musieli go ugotować w piekarniku. Dla wyglądu rumieńca, oferujemy ciekawą recepturę (patrz zdjęcia). Chodzi o specjalną wiewiórkę i przyprawy, które są pokryte posiekanym warzywem.

Cienka warstwa tankowania tworzy złotą skorupę. Frytki są pieczone na anty-pergaminie, wyeliminowane przez pergamin lub folię. Taka przekąska nie jest szkodliwa dla dzieci, a dorośli łączą go z wielką przyjemnością.

Składniki:

  • 5 ziemniaków;
  • 2 biali jaj;
  • ½ CHL. sole;
  • ½ CHL. czarny pieprz;
  • ½ papryki;

Gotowanie:

1. Czyste ziemniaki i przeciąć słomką, grubością 1 cm.

2. Wymieszaj białko papryką i pieprzem. Przyprawy dodają do smaku. Konwertujemy na mózg foamy przez subpatriks i klin.

3. Wzgórze mieszanina białka ziemniaki w misce. Mieszamy go dobrze, aby każdy kawałek jest rozwijany na szczycie jajka.

4. Arkusz do pieczenia z pergaminem i jednolitą warstwą dystrybuującą grudki. Nie trzeba ich ustanowić tak doskonałych, jak pokazano na zdjęciu. Najważniejsze jest to, że nie stykają się ze sobą.

Piec w podgrzanym piecu w 220 stopniach 10-12 minut. Następnie obróć kawałki po drugiej stronie i wytrzymują różowi kolejne 10-15 minut. Ale wszystko zależy od piekarnika. W innych przypadkach nie będzie konieczne, aby odwrócić, ponieważ grudki są gummowane naraz od 2 stron. W razie potrzeby można dodać mały olej roślinny do tankowania.

Frytki ziemniaczane z chrupiącą skorupą bez frytownicy

Z jakiegoś powodu istniała opinia, która bez frytownicy w domu, aby przygotować frytki bezowocnie. W rzeczywistości nie jest. Spełniłeś już przepisy na tę przekąskę na patelni iw piekarniku. Jest to kolejka, aby ujawnić dwie bardziej interesujące opcje (w kuchence mikrofalowej i FPitunitsa).

Jeśli to możliwe, wybierz ziemniaki czerwonych odmian, lepiej trzyma formularz. Żółte odmiany - kruche, bardziej odpowiednie do puree ziemniaczanych.

Chciałbym, żeby szopy były złote i rdzeń, a środek jest miękki i delikatny. Aby zapobiec pragnieniom w rzeczywistości, przeczytaj uważnie wszystkie subtelności postępu.

Fri Gotowanie Przepis w MultiCooker

Proces gotowania chrupiących ziemniaków przechodzi w dużą ilość oleju. A ta technologia sprawia, że ​​jest specjalna, niezależnie od dostosowywania. Multicooker jest wielofunkcyjnym asystentem domu, ma taką funkcję. I Mole wlewają do niej tak bardzo, jak potrzeba.

W multicooooker Redmond znajduje się funkcja "pieczenia" lub "smażenie", znajduje się w pewnym nawet specjalnym trybie "Fryer". Smażyć, będziemy w zwykłym oleju.

Składniki:

  • ziemniaki;
  • sól, przyprawy do smaku;
  • olej roślinny;

Gotowanie:

Jesteśmy w ziemniakach z uderzeniami lub słomką (jak chcesz), tylko że nie są zbyt cienkie o szerokości około 0,8-1,0 cm. Jest to wygodne w tym celu korzystanie z urządzeń specjalnych.

W automatycznym ziemniaku wszystkie grudki otrzymują piękną, tę samą objętość, tylko długość może być inna.

Długość zależy od wielkości bulwy.

Podgrzej multicoooker, wlej olej roślinny. Dla numeru, zobacz siebie, ważne jest, aby zakryje załadowane elementy.

Przesuwamy ziemniaki w koszu i obniżamy go do podgrzanego Mao.

Wraz ze złotymi skorupami, połóż go na papierowych ręcznikach, aby płynąć olej.

Możesz spróbować pieczyć drugą porcję w misce, spójrz na zdjęcie. Okazuje się przekąskę tego samego rumy i apetyczne, oznacza to być utrzymywane w ten sposób w grubym tlenku.

Po szyciu Masla spędzamy różowe grudki na danie. Symulujemy i dodamy przyprawy do smaku.

Gotowanie dłoniaków ziemniaków w kuchence mikrofalowej

Jak zdobyć frytki w domu bez oleju? Lub z małymi ilościami ... Odpowiedź jest prosta - w kuchence mikrofalowej. Jeśli nie wiesz, jak to zrobić, to ten przepis dla Ciebie. Przekąska nie jest gorsza niż te gotowane w pamięci. Ale jest o wiele przydatne dla zdrowia.

Jagnięta nie są zbyt smażone, ale z chrupiącą skorupą. Wewnątrz miękki, z przyjemnym smakiem.

Składniki:

  • 300 g ziemniaków;
  • 10 ml oleju roślinnego;
  • 1/3 h. L. papryka;
  • 1/4 h. L. sole;
  • 1/4 h. L. wysuszony koper;

Gotowanie:

Wytnij ziemniaki z uderzeniami, ta sama wartość. Wypełniamy wodą i dobrze spłukujemy. Lepiej spłukać w 2-3 wodach.

Suszymy grudki na ręcznikach papierowych. Umieścić w misce. Dodaj przyprawy (papryka, suszona zieleń koperku, soli). Mieszać.

Posypać niewielką ilością oleju roślinnego i ponownie wymieszaj. Układamy talerz na płycie do kuchenki mikrofalowej w jednej warstwie. Nie trzeba go smarować.

Dzięki mocy 800 W smażone ziemniaki trwa 5-7 minut.

Jak zrobić ziemniaki darmowe domy w rondlu

Ten przepis ziemniaczany jest przygotowywany z olejem w głębokim frytku. Okazuje się pyszną przekąskę, tak samo jak w McDonalds. Gdy jest obsługiwany, jest używany, tj. Już zamarznięte, pokrojone grudki w rondlu są jedną z tajemnic szybkiego fuda.

Do środka rudowy pośpiech ma cienką chrupiącą skorupę z miękką zawartością wewnętrzną. Takie apetyczny, który się zaczyna, trudno jest zatrzymać.

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków;
  • 2 h. L. Sahara;
  • 1 łyżeczka. sole;
  • olej rafinowany;
  • 1 l. woda;

Gotowanie:

Ziemniak lepiej przyjmuje solidne odmiany, które utrzymują kształt i nie rozpada się podczas smażenia. W celu otrzymania pięknych okazji, wydłużone bulwy są bardziej odpowiednie, a nie okrągłe. Bulwy czyste i pokrojone na kawałki tej samej grubości, ale nie więcej niż 1 cm.

W misce przygotowujemy słodki roztwór 1 litra wody, herbata l. Sole i 2 godziny. Sahara. Wysyłamy do roztworów ziemniaków i marynujemy go przez około 20 minut.

Sól i cukier są częściowo neutralizowane przez siebie i odwołanie do gustów nie są odzwierciedlone. Ale to jest ta marynata, która daje jej wyjątkowy smak szybkiego fuda, który fascynuje naszych receptorów.

Suszymy pars na ręczniku papierowym. Umieścić w plastikowym pojemniku i wysłać do zamrażarki. Smaż się w Fryerze zostaną zamrożone kawałki.

Zamarznięte zamarznięte ziemniaki daje mu chrupiącą skorupę na zewnątrz i miękką masę w środku.

Dobrze się rozmawiamy w rondlu. Sprawdzić jego gotowość, rzuć jedną bryłę. Jeśli wokół niego powstaje wiele bąbelków, oznacza to, że jest. Teraz ogień może być przetłumaczony na średnie ogrzewanie.

Do smażenia lepiej jest przybrać naczynia o grubym dole. Ogrzewa się równomiernie, olej w nim nie spala.

O grubości uderzeń w 1 cm. Wynika z nich 7-8 minut.

Układamy gotową przekąskę na ręcznikach papierowych. Czekamy, kiedy jest zaobserwowany za dużo i podawać na stole.

Nie próbuj smażyć ziemniaków więcej po raz ostatni. Cork dostanie brązowy i będzie bordowy.

Przepis Przyjrzarka ziemniaków - w domu

Przyjaciel gotowania ziemniaków w FPityur to klasyczne fast foods. Jest tak, że jest w obiektach publicznych. A jeśli istnieje specjalne urządzenie, w formie frytkownika znacznie przyspieszy proces znalezienia.

Z zwykłego opakowania w domu okazuje się taką smaczną przekąskę, która znika pragnienie zakupu go w McDonalds. Lamowanie z chrupiącą skorupą i stopieniem w ustach. Złap jeden z popularnych przepisów.

Składniki:

  • 6-7 ziemniaków;
  • olej roślinny;

Gotowanie:

Ziemniaki czyste, wyciąć tę samą szerokość na panelu. W frytownicy nalewa Mao, do określonego znaku.

Ciepło. Wysyłamy suszone ziemniaki w misce. Nie zapominając o umieszczeniu go w specjalnej siatki. Siatka jest bardzo wygodna do smażenia. Leczenie ziemniaków nie muszą łapać hałas. Warto podnieść siatkę, poczekaj kilka sekund do szklanego oleju ze ścian i wlać ostre ziemniaki na talerzu.

Moim zdaniem niewygodne Fipitules. W zależności od objętości miski do wytwarzania przekąsek należy wlać do 2 litrów oleju. Dlatego, z podgrzaniem pierwotnym, spróbuj go użyć do maksimum. Natychmiast smażyć inne produkty: kałamarnicy pierścienie lub łuk, skrzydła lub stek mięsny.

Kiedy wtórne ogrzewanie powstają rakogeny - szkodliwe substancje dla zdrowia. Wcześniej nie używaj go ponownie i do winy innych potraw.

Jak widać, gotuj ziemniaki w domu jest dość proste. Najważniejsze jest zapamiętanie subtelności postępu. Nie zapomnij pokredzić grudki w wodzie, wybierz dania z grubym dnem dla smażenia, wtedy przekąska będzie rumiana, a nie z skorupą palnika. Łączenie tylko drzwi. Do nowych spotkań!

Aby frytki ziemniaczane były pyszne i chrupiące, konieczne jest przygotowanie go wyłącznie w temperaturze nie niższej niż 180 ° C. Oznacza to, że plasterki biegnące w podgrzany olej powinien natychmiast zakazać i wyskoczyć.

Jest to takie chrupiące ziemniaki, które serwowane są w fast foodach, na przykład w tych samych McDonalds.

Składniki:

  • 7 średniej wielkości ziemniaki;
  • 300 g oleju roślinnego;
  • Sól.

Myjnia ziemniaki, czyste od skórki i pokroić w długie pars. Przesuń bleckera z serwetkami. Warunek jest obowiązkowy, w przeciwnym razie chrupiące ziemniaki nie będą działać.

Przyjaciel ziemniaków w domu - Przepisy

W głębokiej patelni wlej cały olej roślinny. Włącz piec i poczekaj, aż olej jest całkiem ciepły na średnim ogniu.

Umieść na patelni mała część pars ziemniaków i smażyć aż do złotego koloru. Przygotowując się do uzyskania hałasu z patelni, poczekaj, aż łodygi olejowe i przesuwają się do miski.

Umieść następną część mostów na patelni. Zakończone ziemniaki w misce lekko satysfakcjonującej i, jeśli to pożądane, pieprz.

Składniki:

  • 5 ziemniaków;
  • Sól, zioła oliwne.

Płukanie ziemniaków, posiekane grubością o grubości nie więcej niż 50 mm i dokładnie suche z serwetkami. Posypać ziemniakami z ziołami oliwnymi. Przyprawy ostatecznie powinny być na każdym schronisku.

Butt duży arkusz do pieczenia do pieczenia papieru. Umieścić na papierze aromatyzowane pręty ziemniaczane z jedną warstwą. Umieść ziemniaki podążaj, aby plasterki nie dotykają się nawzajem.

Podgrzej piekarnik do 180-200 ° C i umieść blachę do pieczenia. Piec frytki na 10-15 minut. Połóż go na ręczniku Svisovka, przesuwając się do płyty i soli.

Shefmarket przygotował dla Ciebie Pyszne przepisy naczynia . Przygotowywanie z przyjemnością, a przyniesiemy do ciebie niezbędne produkty do domu!
Przyjaciel ziemniaków w domu - Przepisy

Składniki:

  • 4 duże ziemniaki;
  • 150 g sera;
  • przyprawy do ziemniaków;
  • 1/3 Standardowa butelka oleju roślinnego;
  • 1 pęczek zieleni.

Ziemniaki czyste i pokrojone w bleck. Widząc grudki i posyp je przyprawami i solą. Podgrzej olej na patelni i smażyć części ziemniaków przed otrzymaniem złotej skorupy.

Każda zamarznięta część wyciągnąć za pomocą hałasu i układać na oddzielnej arkuszu folii. Zielony jest drobno posiekany, a ser ma przegrać na małej drodze.

Posypać każdą porcję z zielenią i serem i mocno pakować folię. Udostępnij części ziemniaków w folii na arkuszu do pieczenia. Uszczelnij naczynie do pieczenia w piecu w temperaturze 200 ° C przez 15 minut. Gotowe ziemniaki poprawnie pliki do stołu z gorącym z majonezem, musztardą lub ketchupem.

Przyjaciel ziemniaków w domu - Przepisy

Składniki:

  • 700 g ziemniaków;
  • 2 jajka;
  • 2 szczypanie papryki;
  • O1 C / L soli i dowolnego oleju roślinnego;
  • 2 siekanie mieszanki papryki.

Płukać ziemniaki, czyste i pokroić w podłużne uderzenia. Przesuń ziemniaki z serwetkami lub na ręczniku waflu.

Oddziel białka z żółtek. Pokonaj białka miksera w silnej piance. W procesie biczowania do nich przyprawy i sól do nich.

Niewielka część ziemniaków zanurzają białka i dokładnie wymieszać. Ostatecznie każde schronienie powinno być pokryte masą jaja ze wszystkich stron. W taki sam sposób zrobić z pozostałym ziemniakiem.

Arkusz pieczenia jest pokryty pergaminem i smaruj z olejem roślinnym. Pozostań na tacy ziemniaki w białkach w taki sposób, aby plasterki nie dotykają się nawzajem.

Rozgrzej piekarnik do 200 ° C i umieść w nim arkusz do pieczenia. Piec frytki w białkach przez 9-11 minut.

Wyciągnij arkusz do pieczenia z piekarnika i wyjmij papier pergaminowy. Aby szybko rozprowadzić ziemniaki gładką warstwą i lekko posypać olejem roślinnym. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku i piec ziemniaki około 10 minut. Przed utworzeniem ostrych.

Przyjaciel ziemniaków w domu - Przepisy

Składniki:

  • 3 duże ziemniaki;
  • 300-500 g oleju roślinnego;
  • Sól dla smaku.

Umyć ziemniaki, czyste i pokroić w blacha. Wlać do miski z zimną wodą pars i włóż go do lodówki przez 7 minut. Wyciągnij ziemniaki z wody i dokładnie suche serwetki.

Wlać olej roślinny do miski. Zawierać tryb "pieczenia". Odczekaj około 2 minut, aż olej zostanie ogrzany i umieścić w misce posiekanych ziemniaków.

Smażyć ziemniaki około 7 minut. Z otwartym pokrywą. Udostępnij złote bryłki na ręczniku papierniczym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Składniki:

  • 1 kg małych ziemniaków;
  • 500 ml oleju roślinnego;
  • 10 g rozmarynu;
  • Trochę soli i zieleni.

Płukać ziemniaki, czyste, spłukać ponownie i wysuszę ręcznik.

W frycie wlej olej i dodaj do niego rozmaryn. Cóż, poczekaj na jedną minutę i usuń rozmaryn.

Futro w części olejowej ziemniaków i 7-10 minut. Po prostu rób to z innymi częściami. Umieszczanie ziemniaków na ręczniku, aby usunąć tłuszcz. Posypać ziemniakami z zielenią, solą i plikiem do stołu.

Przyjaciel ziemniaków w domu - Przepisy

Składniki:

  • 6 ziemniaków;
  • 150 g Sali wieprzowej;
  • Mieszanka papryki ziemi;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 50 g majonezu i keczupu.

Salo cięcie na duże kostki, umieścić na patelni i włóż na płytę, aby wstać. Podczas gdy tłuszcz jest pesterowany, oczyścić ziemniaki, spłukać i pokroić w barem.

Po pchaniu tłuszczu umieść suche ziemniaki na patelni i smażyć aż do utworzenia złotej skorupy. Skończone frytki wężowe układają łopatę na serwetce, poczekaj, aż tłuszcz jest wchłonięta, sól i dostarcza przyprawy.

Aby przygotować sos mieszać majonez i keczup. Stłumić czosnek, dodaj go do tankowania i wszystkiego dokładnie wymieszać. Wysyłaj ziemniaki za darmo na płytach i wypełnij sosem.

Czy nasze artykuły? Subskrybuj, umieść husky i spójrz Smaczne i przydatne pomysły na chefmarket.ru :)
Uwolnione ziemniaki w domu - zdjęcie krok 1

W grubej patelni ogrzewanie całego oleju roślinnego. Musi się gotować.

Ziemniaki za darmo w domu - zdjęcie Krok 5

W międzyczasie olej jest ogrzewany - wycinamy oczyszczone i umyte ziemniaki na cienkiej słomie. Rozmiar - trochę większy niż gotowe frytki ziemniaczane, prawdopodobnie wiesz, jak to wygląda.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 3

Pokrojone ziemniaki Solim, pozwól mu wyschnąć. Jeśli pojawią się krople wody na ziemniakach - po umieszczeniu oleju zobaczysz fajerwerki. Dlatego doskonale oddychają ziemniaki.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 4

Gdy oleje wrzenia - obniżamy w niej nasze pokrojone ziemniaki. Minuty 3-4 Fry - i wyjdź z patelni za pomocą hałasu.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 5

Chrupiący, ale miękkie dłoniaki ziemniaki są gotowe - i nie potrzebował frytownicy. Pozostaje tylko poczekać, aż do łodygi oleju z ziemniaków i można je było podawać z keczupem lub innym ulubionym sosem.

Średnia ocena: 4.6, Łącznie głosy: 1004


Добавить комментарий