Новости

Jak spać crispy kapusta w domu i proste i smaczne?

Dobrych przyjaciół! Pozdrowienia dla ciebie na mojej stronie kulinarnej!

Jesień przyszedł, a to oznacza, że ​​nadszedł czas, aby odebrać kapustę. Ten niezbędny produkt z dodatkiem laurów, gruboziarnisty, marchwi, przypraw i jabłek jest zawsze mile widziany w menu zimnym sezonie. Młodzi, niedoświadczeni gospodyni często zaniedbują ten pyszne. Wydaje się im, że jest to złożony proces z niezrozumiałym wynikiem. Ale to wcale! Mój artykuł ze zdjęciem krok po kroku uczą każdego amatorskiego chrupiącego, kapusty, która zasypiała w gob do zimy.

W celu solenia najczęściej używany jest dźwięk późnej różnorodności. Są znacznie bardziej soczyste i słodsze, dzięki tej gotowej przekąsce uzyskuje się z chrupiącą i przyjemną kuchnią. Taka będzie świetnie wykorzystać w gotowaniu język angielski ,Pies, Pies i oczywiście można je było spożywać po prostu z Loaderem i masłem. Ważne jest, aby pamiętać, że proces marnacji jest zawsze prawie taki sam. Jest tylko kilka różnic:

  • z solanką i bez niego
  • Z dodatkiem owoców lub warzyw
  • Za pomocą przypraw
  • z octem i bez octu

Wszystko to łączy czas oczekiwania fermentacji dania.

W naszej wirtualnej kuchni już tam 14 Przepisy Sauerkraut. Dom Gotowanie, co może również pomóc w poszukiwaniu najlepszej warstwy solania. Bez względu na metodę bardziej ważniejsze, jest to bardzo przydatny produkt posiadający letnie ciepło.

Jak marynować kapustę w 3-litrowych puszkach z zimną wodą bez octu, aby to jest chrupiące?

W pierwszym przepisie chcę zaoferować klasyczną opcję solącego kapusty w bankach. Obejmuje minimalną ilość składników i łatwe gotowanie. Wynikiem takiego oka jest po prostu niesamowity. Oprócz standardowych przypraw w postaci soli i cukru, proponuję użyć goździka z arkuszem laurowym, co z pewnością będzie korzystne na smak gotowych potraw.

Niezbędne składniki w 3-litrowym banku:

  • Kapusta - 2 Duży Kachan
  • Marchewka - 4-5 szt.
  • Sól - 2 łyżki. l.
  • Cukier - 2 łyżki. l.
  • Liść zatoki - 4 szt.
  • Pepper Groch - 10-12 sztuk
  • Goździk - 2-4 szt.

Gotowanie:

Przed gotowaniem zdobądź dużą miednicę lub kubek, w którym wygodnie będzie mieszać warzywa. Następnie spłucz kapustę i usuń górne, uszkodzone arkusze. Udźwij huśtawkę na specjalnej tarczy lub uczynić go ręcznie z cienką słomą.

Track Stodita Marchewka na głównym tarczy. Po wysłaniu go do głównego komponentu i podłączyć je z ruchami światła.

Chcę wcześniej ostrzec, że duża liczba marchwi zrobi kapustę z miękkim i nie chrupiącym. Wszystko to wynika z nim przydzielonego soku. Dlatego używaj umiarkowanie nie zepsuć przekąski.

Teraz weź czysty trzy litry słoik. Na dole pary liści laurowych, 5-6 grochów pieprzu i 3-4 kawałków goździków. Z góry złożył gotowe posiekane warzywa, lekko skonstruować pięść. Wypełniając zbiornik, aż środek dodał części wcześniej używanych przypraw.

Po osiągnięciu choroby soli i dwóch cukrów przed szyją. Następnie wypełnij całą zawartość zimna, nie wypełniona wodą. Z pomocą drewnianych plamek, napisz przekąskę do dołu w kilku miejscach, tak że przyprawy spadną do nosa i przeiął kompozycję banku.

Umieść obrabiany przedmiot w głębokiej płytce, aby zwolniony płyn podczas fermentacji wpłynął do niego. Przykryj pokrywę kaproiczną i pozostaw pokój w ciepłym pokoju przez trzy dni.

Podczas marinacji banki z kapustą muszą być odebrane dwa razy dziennie. W ten sposób wypełnią zawartość niezbędnym powietrzem.

Po ostatnim czasie przekąsek jest już gotowy. Jeśli jest kwaśny i chrupiący, zrobiłeś wszystko dobrze. Ściśle zamknij naczynie pokrywą i usuń lodówkę do przechowywania.

Klasyczna sałatka jest pięknym kolorem bursztynu z niezwykłym aromatem i lekko kwaśnym smakiem. Kapusta solna jest piękna w połączeniu z olejem pędu i warzyw. Smacznego!

Solone plastry kapusty z przegraną palcem "!

Kapusta przez "Gruzińczyk" z ostrą papryką i chłodniejszą opcją dla każdej uczty. Taka przekąska wygląda bardzo pięknie i rozproszona z hukiem. Jest to szczególnie popularne w męskiej firmie, dzięki ostrości i wspaniały smak. Przy okazji przygotowuje się tak szybko, jak spożywał. Minimalne siły i produkty, ale ale jaki jest wynik! Z takiej marki niewielu osób może odmówić.

Wymagane składniki na 3 litry:

  • Kapusta - 1 kg.
  • Słodki - 1 sztuka
  • Pietruszka - 0,5 belka
  • Woda - 1 litr
  • Sól - 2 łyżki. l.
  • Czarny pieprz groszkowy - 8-10 sztuk
  • Pikantny pieprz
  • Czosnek - 5 zębów

Gotowanie:

Na początek przygotujemy wszystkie warzywa. Po pierwsze, wyciąć kapustę dużymi plasterkami. Jeśli masz dużą pojemność do marynacji, kawałki mogą być jeszcze więcej niż na zdjęciu.

Następny, Grind Czosnek, Zielone i Ostre Papryki bez usuwania nasion. Jeśli chcesz, możesz dodać więcej selera do tego zestawu produktów. Będzie bardzo smaczny!

Wyczyść surowe łóżko i wycinam pół pierścieni, szerokość 5-7 centymetrów. Pamiętaj, aby ubrać rękawiczki podczas cięcia, aby twoje uchwyty nie były namalowane.

Teraz przygotuj czyste słoiki. W tym przepisie są półtora litra z maskową szyją. Na dole wysyłamy groszek pieprzowy, po czym położono pierwszą warstwę kapusty. Wysyłamy pietruszkę, czosnek, paprykę chili i płaszcz.

W tej kolejności wypełnij szklany pojemnik na górę. Po obrabianym musisz wlać z solanką. Do jego preparatu wymieszaj litr wody z dwoma łyżkami soli. Po pewnym czasie płyn stanie się mniej, więc nie wlać pozostałości solanki i stopniowo dokręć go w banki, aby wszystkie składniki były w pełni pokryte.

Przykryj przekąskę z pokrywkami, ale nie mocno. Podczas fermentacji zostanie podświetlony sok, więc zainstaluj kapustę do płyt. W tym formularzu zostawiamy nasze pachnące smaczne do trzech dni w ciepłym pokoju.

Już w czwartym dniu słona kapusta z bagnem w "gruzińskim" można podawać na stole. Przechowywać po tym, jak jest konieczne w chłodnym miejscu. Taka pikantna przekąska z piszczy nadaje się do jakichkolwiek potraw. Niezależnie od tego, czy jest gotowane ziemniaki, mięso lub kebabs, zawsze będzie trzymany na "hurra" w każdej firmie! Niesamowite pyszne jest dobre, a wódka, po prostu "palce licencyjne"!

Najłatwiejszy przepis na kapustę bez marynaty, octu i cukru na zimę

Sauer kapusta we własnym soku bez dodawania octu, cukru i solanki jest najbardziej realne i przydatne! Ta metoda przystawka zasługuje na jedno z ulubionych dla każdej pani. Podczas okresu zebranego pysznie pysznie ogromną ilość przydatnych substancji dla naszego ciała. I przygotowuje dosłownie czasami, dwa, trzy! Więc nie przegap i trzymaj się na stronie, aby nie stracić.

Niezbędne składniki na jeden trzy litrowy bank:

  • Kapusta - 3 kg.
  • Marchewka - 200 gramów
  • Czarny groszek - 10 sztuk.
  • Łatwa papryka - 5 chłopców
  • Liść zatoki - 3 szt.
  • Sól kamienna - 75 gr. (3 sztuki. L. bez slajdu)

Gotowanie:

I tak, na solenie wybieramy Kochenów późnej dojrzewania. Usuń z nich górne arkusze i spłukać pod wodą. Wyczyść również marchewki z skórki. Następnie Grind Warzywa z pomocą specjalnego Trook. Przesuwamy kapustę do głębokiego kubka i lekko rękami, aż pojawi się sok. Teraz dodaj marchewki, sól i papryki z groszkiem dwóch gatunków. Podłącz ze sobą komponenty.

Czas umieścić przekąskę do czystych słoików. Każda mała warstwa kapusty musi być uszczelniająca drewnianą szczotką. W tym samym czasie umieść liść laurowy na ścianach. Zatem wypełnij pojemniki na szyję.

Pozostały sok w filiżance wysyłamy na szlak za warzywami. Następnie zakryj wszystko przez pokrywę kaproiczną, ale nie do końca.

Ponieważ w fermentacji jest niewielka ilość płynu, lepiej będzie instalować banki na płytkach. Teraz zostawiamy je w temperaturze pokojowej przez okres od 4 do 7 dni.

Dosłownie następnego dnia po awarie nasze prace zaczną "pracować", więc będziesz musiał przebić przekąskę do dołu dwóch lub trzy razy dziennie. Taka procedura powinna być wykonana przez cały czas. Po próbie tego spróbowania i jeśli lubisz wszystko, możesz bezpiecznie usunąć przekąskę w chłodnym miejscu. Wszystko jest na to gotowe! Zimą taki kapusta kapusta stanie się niezbędnym asystentem dla Ciebie w przygotowaniu różnych pieczenia i oczywiście gorące dania i sałatki.

Ostra kapusta koreańska z marchewką i pieprzem Chile fast food na zimę

I wróć do ostry! Wychowana kapusta w Korei długo stała się popularną ucztowaniem w wielu krajach. I to jest dość uzasadnione, ponieważ tylko jeden zapach śliny płynie rzeki. Cóż, dla tych, którzy kochają gorzki, to tylko balsam na duszy. Co to jest taka kochanie? W tym, co jest przygotowywane bardzo szybko, łatwo i wymaga bardzo małej ilości produktów.

Wymagane składniki:

Kapusta - 3 kg.Morkov - 500 gr. Pieprz Ostracha - 1 Podshar - 4 łyżki. L. SOL - 9 łyżki. L.Voda - 6-litrowa liść 3-4 szt.

Gotowanie:

Najpierw przygotuj wypełnienie. Aby to zrobić, sodowa obrana marchewka na dużym gronie. Teraz będziemy potrzebować blendera. Z nim musimy mieli paprykę chili. Ostrzegam cię z góry: jeśli nie chcesz przekąski, aby uzyskać dość slajd, usuń wszystkie nasiona. Pamiętaj, aby ubrać rękawiczki, aby nie spalić palców.

Dalej robię Kachan. Usuń górne arkusze i spłucz je pod wodą. Następnie wyciąć trzy kilogram kapusty na dwie części. Każdy z nich to kolejny 3 sztuka.

Oddzielne plastry muszą być głupi przez Carot. Odbywa się bardzo proste: układanie mince między liśćmi kapusty. Tak więc robimy z pozostałymi częściami.

Teraz musimy gotować marynatę do wypełnienia sałatki. Wlać wodę do patelni i przynieś go do wrzenia. Po dodaniu soli i cukru do niego. Wymieszać i wydać około jednej minuty. Daj płynowi cieszyć się trochę.

Z powrotem do głównego składnika obrabianego przedmiotu. Weź w ręce nadziewane kapustą i wytrzyj go ostrą papryką ze wszystkich stron. Nie powinno być za dużo. W przeciwnym razie przekąska będzie bardzo wzgórzem, a to nie wpływa na śluzę żołądkową.

Przygotuj dużą pojemność, w której musisz umieścić wszystkie gotowe produkty. Top, aby wypełnić ciepłą marynatę i rzucić liść zatoki. Następnie naciśnij kapustę do płyty i ustaw Nick na nim.

Wysyłamy kubek z treścią do fajnego miejsca. Może to być balkon lub piwnica. Oczekujemy około 5-6 dni do całkowitej gotowości.

Taka ostra kapusta nadziewana w koreańskim jest dobrze zachowana aż do zimy. Każdego dnia staje się bardziej pachnącym i soczystym. Pomimo swojej prostoty danie ma wyjątkowy pikantny smak godnej koni gospodyni. Spróbuj gotować i jeść z przyjemnością!

Kapusta Sauer w rondlu jak lufa jest bardzo prosta i smaczna

Prawdopodobnie nie ma jednej kochanki, która przegapi czas jesienny i nie łamią ostrej kapusty do zimy. W czasach sowieckich pyszne zostało zebrane w drewniane beczki. Teraz poszedł na tło i coraz częściej używamy szklanych słoików. Chcę powiedzieć i pokazać, jak można to zrobić w rondlu z dodatkiem białego kminku. Wydaje mi się, że jest znacznie bardziej smaczniejszy, lepszy i wygodniejszy.

Wymagane składniki:

  • Kapusta - 5 kg.
  • Kamienna sól do smaku
  • Marchewka - 1 szt.
  • Biały Tmin nie jest tam tak - 2 łyżki. l.

Gotowanie:

Przed rozpoczęciem gotowania umieść wszystkie niezbędne elementy na stole. Następnie umieść dużą miednicę, w której wygodne jest połączenie warzyw. I oczywiście będziemy potrzebować głębokiej miski emaliowanej.

Teraz możesz przejść do cięcia Kachan. Może być cienka słoma lub naprzeciwko grubszego i większa. Istnieje już sposób, w jaki lubisz więcej. Następnie umieścimy kapustę do dużego kubka i posyp go obficie.

Kapusta, gdy solić powinno być definitywowane. Jest to zobowiązanie soczystych, smacznych i chrupiących przekąsek!

Następnie, w tej samej misce, pocieram marchewkę na dużą grę. Top Dodaj białą kminek. Wszystkie zawartość są mieszane z ruchami świetlnymi.

Wysyłamy pachnące smaczne w rondlu. Teraz zadzwoń do swoich mężczyzn, ponieważ potrzebujesz ich naturalnej siły. Naciśnij pięść lub popychacz, aby warzywa przeznaczyły sok. Najważniejsze, aby nacisnąć i zwiększać komponenty, jak to możliwe, jak to możliwe.

Jeśli pojawił się płyn, nie martw się, z pewnością wyróżni się później. Zainstaluj ciężkie obciążenie w Yumbery i pokrywaj ręcznik kuchenny. Usuń w chłodnym miejscu przez dwa tygodnie. W tym czasie podnieś kieszenie i przebij kapustę w kilku miejscach dwa razy dziennie.

Czekam na chwilę fermentacji, a po zakończeniu dań możesz być dumny. Zrobiłeś wspaniały produkt długowieczności i piękna. Stabilna odporność, właściwe trawienie i dobra figura, którą jesteś dokładny!

Crispy, bardzo soczysta kapusta sauer w rondlu jest również dobra, a fakt, że nie ma smaku drewnianej beczki. Naprzeciwko nabywa wyjątkowy smak i świeży zapach dzięki Tmin. Doradzam wszystkim, aby mieć czas na przygotowanie takiego pysznego do zima dla całej rodziny!

Przepis wideo na tym, jak złamać wczesną kapustę z jabłkami na zimę

Aby dywersyfikować poprzednie przepisy, chcę zaoferować wczesną kapustę z jabłkami. Jak zdobyć niezwykły smak sauna przyjemności, powie Ci autor tego klipu wideo. Przyjemne oglądanie i oczywiście apetyt!

Urokiem tej metody halterowej jest to, że możesz użyć absolutnie każdej kapusty w dowolnym momencie roku. Może być przechowywany przez kilka miesięcy w chłodnym pokoju. Pomimo długoterminowej, nie straci jego kryzysu i zapachu. Więc gotuj i jedz na zdrowiu!

Cóż, mój wybór przepisów kapusty pójdą do końca. Mam nadzieję, że udało mi się ujawnić wszystkie subtelności swoich przygotowań dla Ciebie. Teraz główną rzeczą nie jest brakuje chwili i przygotować jak najwięcej ulubionego produktu na zimę. Jest bardzo ważny i przydatny do korzystania z tego dania dziennie. Ponieważ rola kapusty dla zdrowia ludzkiego jest niezwykle ważna. Upewnij się, że twoi bliscy powie ci dziękuję!

Do tej pory nowe spotkania!

Dołącz również do naszych grup, aby nie przegapić wydania nowych przepisów:

Grupa: Whatsapp, telegram, grupa w VK, Facebook, Odnoklassnik.

Kapusta lutowniająca w 3-litrowych bankach .

Receptura 1.

Szybka kapusta gotowania.

Składanie kapusty cienkiej słomy lub pokroić na kawałki. Mocno

Naprawić w 3-litrowym banku. Wlać z zimną wodą, rozpuszczenie 2 st. Sól (woda 1-1,5 l). Pozostaw słoik na 2 dni. Następnie

Aby połączyć trochę solanki i rozpuścić połowę kubek cukru w ​​nim, wylewaj ponownie w kapustę, pozostawić na jeden dzień, a następnie wyjmij do lodówki do przechowywania i użycia. Dobra kapusta do zawieszenia z marchewkami. ściśnięcie na dużej tarczy.

Górne liście kapusty potrząsają dnem banków. Reszta Kochana jest drobno siekać, kilka liści kapusty powinno być pozostawione jako liczba całkowita, będą one przydatne. Więc kapusta pisklęta do mielenia solą, tartą marchewką, dzięki czemu daje sok (jest to, jeśli jest to zupa). Jeśli solit jest dla przekąski - dodaj kminek, żurawinę. Ściśle potrząsnął w słoiku, ukryj liście kapusty, przykryj czystą serwetką do tkanki - i na szczycie zakładania ładunku. Możesz jeść w drugim lub trzecim dniu.

Receptura 2.

Jeden 3-litrowy słoik

Potrzebujemy:

1 duża kapusta Kochan

1 marchewka średniej

1 łyżka. Łyżka cukru.

Sól dla smaku

Gotowanie przez kapustę Sauerkraut:

Kapusta, umyć czyste od liści powlekania. Pokrój na pół i drobno posiekany.

Włożyliśmy to wszystko w emaliowaną kubek lub miednicę - wszystko zależy od objętości kapusty, którą zdecydujesz się soli na zimę.

Potem wiele rąk (jak ciasto), tak że sok z kapusty wyróżnił się, a

Kapusta w tym samym czasie stanie się przezroczysta. Jednocześnie musimy wycisnąć kapustę - więc będzie to wygodniejsze i szybsze niż to.

Wypróbuj kapustę cały czas, jestem solą do smaku - w wyniku kapusty

Musi być kilka napiętych niż niezbędna - sól opuści, gdy skisnet kapusty.

I tak, że proces fermentacji zaczął, dodaj cukier, trochę o

łyżka na całym Kochan.

Marchewki muszą być oczyszczone i ruszy na dużej tarczy.

Uwaga! Marchewki umieszczone w kapustę tylko wtedy, gdy jesteś gotowy do połowu do banku - nie ma potrzeby marchewki wraz z kapustą - będzie bez smaku.

Delikatnie wymieszać

Kiedy położona jest cała kapusta, musisz umieścić ucisk.

Używam konwencjonalnej pokrywy Kapron jako ucisku - jest całkiem

wystarczy na taki wolumin.

Ładna naciśnij pokrywę, uszczelniającą kapustę, będziesz musiał to zrobić więcej niż raz, ponieważ w fermentacji powstają gazy, które starają się podnieść na piętrze. Bez kapusty theKnet okazuje się luźne i miękkie, a my potrzebujemy gęstego i chrupiącego.

Skończyliśmy więc solenie kapusty na zimę, okazało się, że pełne 3rd

Bank litrowy.

Ale sok z kapusty bardzo okazało się. W żadnym przypadku nie wylaj go!

Pracocholny proces solidowania kapusty na zimę zakończył się, ale nie jest jeszcze

wszystko!

Będzie gotowy tylko przez trzy dni.

Dalsze nasze działania to:

Włożyliśmy słoik z kapustą solą do płytki lub kubka - w przeciwnym razie cały sok wzrośnie w fermentacji będzie na stole. Nawiasem mówiąc, a tutaj, że mały słoik z sokiem położył bok na stole (będzie też wszystkie wędrówki).

Kapusta będzie wędrować w temperaturze pokojowej przez 3 dni.

Przez cały ten czas będziesz musiał wyzwolić go rano i wieczorem

Powstały gaz - siarczek - zapach oczywiście nie od przyjemnego ...

Ale tolerancja, główną rzeczą nie jest opuszczenie go w kapuście. W tym celu będzie to konieczne

przebij ją na dno grubym nożem - jak wychodzi gaz, a zobaczysz i

Czuć.

Pierwszego dnia będzie trochę, w drugim więcej, a przez wieczór trzeciego

Dzień aktywny proces fermentacji zwykle kończy się, konieczne jest przebicie kapusty 2-3 razy dziennie - pierwszy dzień po prostu naciśnij pokrywę, a gaz wybierze.

Kiedy obliczysz kapustę, musisz usunąć pokrywę, a następnie połóż się

Powrót do banku, ponieważ odgrywa rolę ucisku.

Jeśli sok jest dużo - wlej go do słoika.

W trzeciego dnia w tym słoiku powstaje kwaśny sok, a jakiś szalony i śluzowy, nie bój się i powinno być.

Oczyszczając ostatni raz Kapusta "Squeeze" z niego całego siarkowodoru, wyjąć "GNET", wlać sok z puszek litrów podłogowych, zamykając pokrywę kaproiczną i wysyłamy do lodówki.

To wszystko ! Teraz wiesz, jak solić kapustę na zimę w banku!

Nawiasem mówiąc, po dniu zauważenia, że ​​sok jest dobrze wchłaniany do kapusty,

Dlatego nie powinieneś wlać sok z banku, jeśli nie pasował do wszystkich,

Po prostu niech będzie w lodówce obok 3-litrowego banku, aw ciągu dnia wysyłasz go tam i wyślij, w przeciwnym razie kapusta nie będzie tak soczysta i chrupiąca.

Receptura 3.

Solimi kapusta w emaliowanym wiadrze.

Bierzemy produkty w następującej proporcji:

o 10 kg kapusty:

200 - 250g soli.

Opcjonalnie, aby poprawić wygląd i smak, możesz dodać:

500 g marchwi, proszek na dużą tarczą lub włochane wąskie paski;

i / lub 1 korzeń selera;

lub 1 kg liczby całkowitej lub w plasterkach;

lub 100-200g lingonberries;

TSMIN - do smaku.

Kapusta do dławika i równomiernie mieszać z solą kucharską. Dla

jednolita kapusta do umieszczenia w szerszej pojemności i

Załóżmy 0,5-1 godzin. Następna kapusta, aby umieścić w wiadrze (rondla lub w

Banki) silnie uszczelniające do usuwania powietrza. Powierzchnia ułożonej i zagęszczonej kapusty musi być wyrównana i pokryta całymi liśćmi kapusty, która chroni ją przed uszkodzeniem. Top, aby umieścić czysty kawałek białej tkaniny, na górze go drewniana siatka (można płytkę odpowiedniej średnicy), który jest umieszczony na gnieździe. Jako nee, możesz użyć słoika z wodą. Krata (lub płyta) w przybliżeniu po dniu należy zanurzyć o 3-4 cm w soku przydzielonym z kapusty.

Gdy podkreślono kapustę fermentacyjną, gazy z nieprzyjemnym zapąpiącym. Aby usunąć te gazy, musisz przebić kapustę do dolnej części napędu na całym świecie, co 2 dni do zatrzymania gazów.

Gotowość kapusty występuje po 15-20 dniach, w zależności od

Temperatura wewnętrzna.

Zakończona kapusta rozkłada się w 3 litrowych bankach i usuń do lodówki.

Po usunięciu kapusty powierzchnia powinna być wyrównana i uszczelnić, dzięki czemu sok zawsze pokrył kapustę, ponieważ Kapusta, pozostałe bez solanki, szybko leci i traci część witaminy C zawartej w nim.

Receptura 4.

Wykorzystywane plasterki kapusty.

Metoda gotowania:

Wytnij kawałki kapusty, umieścić w bankach, a każdy rząd wydatnie

Marchewki, wykorzystywane na dużej tarczy i wyciąć czosnek. Na trzecim l puszce 1 czosnku. Nadal kapusta ciężka!

Solanka przygotowana jest jako: 1 litr wody - 2 łyżki. l. Z jazdą solą i 150 g

Cukier, 100 g 9-% octu lub 1 łyżki. l. Esencje, 100 g warzyw

Olej.

Receptura 5.

Marynowana kapusta

Z octem.

Na 5 litrach zimnej wody, aby wziąć jedną butelkę octu, 2 okulary cukiernicze.

1.5 Okulary soli, marchewki. Kapusta pokrojona na kawałki, może być cięta na 4 części. Umieścić w rondlu lub lufie. Wlać solankę i naciśnij.

Umieść temperaturę pokojową przez 3-5 dni.

Marynowana kapusta może być serwowana jako przekąski i drugi

naczynia.

Kilka możliwych opcji oszczędzania kapusty:

10 kg kapusty, 25 g nasion kminku lub koperku, 200 - 250 g soli;

10 kg kapusty, 25 g nasion kminku lub koperku, 100 g suszonych jagód

Juniper, 200 - 250 g soli;

10 kg kapusty, 300 - 500 g marchwi, 25 g nasion kminku lub koperku, 200 -

250 g soli;

10 kg kapusty, 400 - 450 g marchwi, 350 - 400 g korzenia pasternak,

200-250 g soli;

10 kg kapusta, 200 - 250 g marchwi, 150 - 200 g korzeni pietruszki,

Seler i Pasternak, 25 g nasion kminku lub koperku, 200 - 250 g soli;

10 kg kapusty, 300 g marchwi, 200 g cebuli, 25 g kopru lub nasion kminku,

200 - 250 g soli;

10 kg kapusty, 500 g marchwi, 100 g cebuli, 3 - 4 arkusze laurowe;

10 kg kapusta, 500 g jabłek, 25 g koperku lub nasion kminku, 200 - 250 g

sole;

10 kg kapusty, 300 g marchwi, 150 g jabłek, 25 g nasion kminku lub koperku,

200 - 250 g soli;

10 kg kapusta, 300 - 500 g marchwi, 200 g jabłek, 25 g nasion kminowych lub

koper, 80 g suszonych jagód jałowców;

10 kg kapusty, 200 g żurawiny (laserów), 100 g marchwi, 25 g nasion kminku

lub koper, 200 - 250 g soli;

10 kg kapusta, 200 g czerwonych jagód Rowan, 300 - 500 g jabłek, 25 g nasion

Kminek lub koper, 200 - 250 g soli;

Receptura 6.

Kapusta "w gruzińskim".

Będziesz potrzebować:

- 1 średnia Kochanowa świeża biała kapusta;

- 1 burak jadalny;

- 1 czerwony pieprz płonący;

- 4 ząbki czosnku;

- 100 g warzyw selera;

- Ocet do smaku;

- 1 łyżka. Słona łyżka na 1 litr wody.

Metoda gotowania:

Kapusta cięta na duże kwadraty, buraki - cienkie plasterki,

Seler i pieprz zgnieciony.

Umieścić wszystko warstwami, poruszając się z posiekanym czosnkiem.

Wlać z gotującą się stałą z soli, wody i octu, które powinny

W pełni pokrywa warzywa.

Umieść na 2 dni w ciepłym miejscu, a następnie w lodówce.

Niestety, kapusta przygotowana na tej przepisie nie podlega

Długotrwałe przechowywanie.

Receptura 7.

Kapusta świąteczna.

Będziesz potrzebować:

- 4 kg kapusta;

- 8-12 kawałków czosnku;

- 250 - 300 g buraków.

Do solanki na 1 litr wody:

- 2 niekompletne łyżki soli;

- 2 łyżki stołowe. Łyżki cukru;

- 8 papryki grochu;

- 4 arkusze laurowe;

- ½ łyżeczki. Ocet jabłkowy.

Metoda gotowania:

Kapusta pokrojona na duże kawałki. Włożyć na emaliowaną patelnię między kawałkami kapusty, umieścić pokrojoną plasterki surowych buraków i drobno pokrojony czosnek.

Z wody, soli, cukru, blachy laurowej i pieprzowej solanki. Wyjmij z ognia, dodaj octu Apple. Wlać kapustę solanką. Zamknij rondel z pokrywką. Po 4-5 dniach kapusta jest gotowa.

http://vkusnatisha.ru/solim-kapustu-na-zimu-7-luuchshix-reptov/

Solim kapusta na zimę. 7 najlepszych przepisów

Pozdrowienia dla wszystkich kochanków gotują! Dzisiaj piszę nie sam, ale na raz 9 przepisów na klasyczny kapustę. Wydaje się, że tu może być nowe: cięte, solone, zapamiętane i ubijane w odpowiednim pojemniku. A potem poczekaj, kiedy wszystko tam idzie. Ale są jakieś niuanse, które musisz wiedzieć, kiedy dotrzesz do tego odpowiedzialnego sprawy. I opisałem wszystko szczegółowo, czytaj dalej uważnie.

Nawiasem mówiąc, przygotowałeś już marynowany szybki kresek dla moich przepisów? Napisz, co się stało. Jestem pewien, że było bardzo smaczne.

A teraz kilka słów o ważnym. Przechowuj gotową kapustę jest potrzebną w zimnym miejscu, gdzie temperatura wynosi od 0 do 5 stopni. Może to być lodówka, piwnica lub piwnica. Ale upewnij się, że w tych miejscach nie ma przymrozek. Uważa się również, że fermentacja powinna być rozpoczęta przez cały miesiąc.

Nie można wziąć jodowej soli na oszczędności, sprawi, że gotowy produkt miękki. Osiągamy kryzysu i soczystość. Ile soli musisz wziąć 1 kg? Optymalna ilość wynosi 25 gr., Czyli łyżka bez slajdu. Nieco wcześniej, opisałem szczegółowo, jaki rodzaj kapusty musisz wybrać na przerwę, przeczytaj o tym tutaj.

Sauer Cabbage Recipe Classic

Kapusta Sauer z marchewkami - klasyczny przepis w domu

W klasycznej wersji kapusty może być quas o niewielkiej ilości marchewki i soli. W marchewkach znajdują się naturalne cukry, które przyspieszają proces fermentacji, więc cukier piasek nie jest potrzebny. W większości przypadków to białe warzywo jest wystarczająco soczyste, więc można go stawić czoła we własnym soku bez użycia wody. Ale znajdują się przepisy, gdy obrabiany przedmiot jest wylewany solanką. Opcje te zostaną również omówione w tym artykule.

Składniki:

  • Kapusta - 3 kg w zmarłym formularzu (w przybliżeniu widelce do 3,5 kg)
  • Marchewka - 300 gr.
  • Sól - 3 łyżki. bez zjeżdżania

Metoda gotowania:

1. Nie zajmuj dużo wielu, wystarczy być jedną wielką rzeczą. Jeśli nie używasz tego korzenia, gotowa sałatka zostanie załatana. SATTAIÓR NA DUŻEJ GRATA Oczyszczona marchewka.

2. Babe muszę cięcia. Idealnie, kawałki powinny być średniej grubości, około 5 mm. Jest to wygodne dla tych celów do używania specjalnych noży z dwoma ostrzami.

Sauer Cabbage Recipe Classic

3. W dużej misce złożyć zmiażdżone warzywa i dodaj sól. Czyste ręce są dobre stłumić zawartość naczyń, aby rozpoczęła się sok (sól przyspieszy proces chłodzenia).

Możesz ugniatać kapustę i na stole, a następnie złóż na patelni.

4. Zaplanuj zapamiętane owoce do patelni (możesz w banku) i mocno zanurzyć je ręcznie (lub naciśnięciem). Załóżmy, że w porcjach i dołączaj. Gdy naczynie jest wypełnione górną, sok zostanie już podświetlony, aby pokryć całą kapustę.

5. Jeśli robisz w rondlu, zdecydowanie potrzebujesz pozłacanego, aby wszystkie warzywa były pokryte płynem. Umieść płytę na górze i umieść na nim ładunek (kamień, słoik z wodą lub z pomidorem).

Sauer Cabbage Recipe Classic

6. W pierwszych godzinach ważne jest, aby umieścić przedmiot obrabiany w ciepłe miejsce, aby rozpocząć proces fermentacji. Aby aktywować ten proces, możliwe jest ustanowienie pojemnika z warzywami w ciepłej wodzie (około 30 stopni). A potem zostaw kapustę do quasów w kuchni, nie można daleko od pieca, przez 3 dni.

7. W gotowym naczyniu nie było gorzkiej, trzeba produkować utworzone gazy. Aby to zrobić, dwa razy dziennie, zdejmij płytę i popychając kapustę drewnianą różdżką do dołu w kilku miejscach. Jednocześnie zobaczysz, jak wychodzą pęcherzyki dwutlenku węgla. Solanka stanie się błotnista w ciągu dnia, pojawi się pianka, jest to normalne, nie martw się.

Podczas lutowania ciepło jest aktywnie wytwarzane przez kwas mlekowy, który będzie konserwantem i utrzyma warzywa przez kilka miesięcy. Najważniejsze, po zakończeniu fermentacji, usuń kapustę do przechowywania w zimnym miejscu.

8. W przypadku Razvaski w banku, włóż szklankę do głębokiego płytki. Gdy fermentacja sok będzie piana i przepływ z pojemnika. A jeśli opuścisz bank tylko na stole lub na podłodze, rano otrzymasz bardzo przyjemną niespodziankę w postaci kałuży. Jeśli zrobisz puste miejsce w rondlu i wypełniasz go na górę, a następnie umieść go na tacy lub do pieczenia.

Sauer Cabbage Recipe Classic

9. Trzy dni soku powinny upaść, kończy się fermentacji, nie ma już pęcherzyków, solanka staje się bardziej przejrzysta. Nadszedł czas, aby usunąć kapustę na zimno. Lepiej jest przesunąć go do puszek i pokryć okładki rozwijane.

Czas pracy będzie zależał od temperatury pokojowej. Jeśli jest gorąco, wszystko może się skończyć i po 2 dniach, jeśli jest fajnie, może być konieczne dni 5. Aby zachować taki pyszne przez całą zimę, położyć się w sterylizowanych naczyniach.

10. Ubierz się w zimnym miejscu przekąskę w banku przez kolejne 2-3 dni i możesz już jeść. Najprostszą opcją konsumpcji jest chrupiąca sałatka z łukiem i olejkiem słonecznikowym. Również spawaj z pyszną zupą z kwaśną kapustą - bardzo satysfakcjonujące danie na zimowe i jesienne dni.

Sauer Cabbage Recipe Classic

Quashim to bardzo smaczna domowej roboty kapusta w rondlu: przepis z Tmin

Dodając Tmin do Sumy Cabbage, otrzymasz nowy przyjemny zapach. To jest ta przyprawa, która jest często umieszczona w tym obrabianym przedmiocie. Opcjonalnie można umieścić kilka nasion koperków, liść zatoki i pachnącego grochu. Zbyt wiele różnych przypraw może zepsuć smak gotowego dania, więc w tym przypadku lepiej jest stosować się do minimalizmu.

Składniki:

  • Kapusta - 4 kg
  • Marchewka - 3 szt. Środkowy
  • Nasiona Tmin - 2 ppm
  • Sól - 1 łyżka.
  • Cukier - 1 łyżka.

Gotowanie:

1. Jeśli przeczytasz poprzedni przepis, już wiesz, że wszystkie działania są bardzo proste. Marchewki powinny być ruszy na dużym tarka, a kapusta dusi w jakimkolwiek wygodnym sposobie.

2. Zaproponuj Whitebird w dużej miednicy lub tuż na stole. Posypać cukier i sól. Czyste ręce zamieniają się dobrze. Dodaj nasiona kminku i mieszaj ponownie. Na koniec podłącz się do całkowitej masy marchwi i pamiętaj o nieco więcej, aby rozpoczął się sok.

3. Uruchom mieszaninę warzywną do emaliowanego rondla, ubijając go.

Warzywa muszą leżeć bardzo mocno. Przykryj całą powierzchnię liście kapusty z góry, aby chronić go przed kurzem.

4. Teraz musisz umieścić przedmiot obrabiany pod uciskiem. Aby to zrobić, włóż płytę na kapustę i zainstaluj słoik wodą. Prawie wszystko, poczekaj na to, kiedy skończy się rywal. Może się to zdarzyć w ciągu 2-5 dni. W temperaturze 22 stopni musisz czekać na trzy dni.

Sauer Cabbage Recipe Classic

5. Ale codziennie, rano i wieczorem konieczne jest produkowanie pęcherzyków gazowych, aby nie uzyskać gorzkiego produktu w wyniku tego. Odbywa się to przez długi drewniany kij lub cienki nóż, kapusta wiruje się w kilku miejscach. Po przebiciu ponownie włóż ucisku.

Sauer Cabbage Recipe Classic

6. Kiedy gaz zostanie zatrzymany przydzielony, umieść podstawowe warzywa w puszkach, pokrywają pokrowce i wyjmij do lodówki. Po ochłodzeniu możesz jeść taką przekąskę. Ale po kilku dniach smak będzie bardziej bogaty. Więc ma to sens, aby trochę czekać.

Sauer Cabbage Recipe Classic

Sauer kapusta w puszkach z buraków bez cukru - receptura krok po kroku

Niedawno napisałem, jak zrobić szybką kapustę marynowaną z burakami w Gruzińskim. W przypadku cięcia warzyw był duży. W tym przepisie biały błąd jest cięty przez dość cienką długą słomkę. A buraki malują go w jasny różowy kolor, bardzo apetyczne.

Składniki:

  • Późna kapusta - 1 Big Kachan
  • Buraki - 1 szt. średni
  • Marchewka - 1 szt. średni
  • czosnek - 1 zęby
  • Nasiona Dilla - 1 łyżki.
  • Sól - 1 łyżka.
  • Cranberry lub Lingonberry - opcjonalnie do dekoracji przed podaniem

Metoda gotowania:

1. Umysł i burak. Wyczyść skórkę i sodę na małej drodze (może być na dużym). Słoma dotykowa kapusty.

Nawiasem mówiąc, jest wygodnie zrobienia z pomocą wegetolit, tylko trzeba nieznacznie ćwiczyć. W rezultacie otrzymuje się piękne, długie paski.

2. Zaproponuj całe cięcie do dużej miski, dodaj nasiona kopru i drobno posiekanej goździku czosnku (czosnek nie może dodać). Sól dla smaku. W rzeczywistości sól jest tak bardzo umieszczona, aby sałatka była nieco słańska niż gotowanie w świeżej formie.

Sauer Cabbage Recipe Classic

3. Umieść wszystkie produkty przed jednorodnością, pamiętając je dobrze.

4. Ściśnij wyrafinowane warzywa w banku, dobrze ich strata. Przykryj z góry gaza lub pokrywy (ale nie mocno) i pozostawić w ciepłym miejscu przez 2-3 dni, aby wędrować. Przynajmniej raz dziennie uczynij przebicia na dno nożem lub drewnianą soką w kilku miejscach.

Sauer Cabbage Recipe Classic

Konieczne jest, aby kapusta była pokryta sokiem. Aby to zrobić, możesz umieścić ładunek w postaci szklanej butelki wodą. Lub kilka razy dziennie, aby zakończyć grula warzyw.

5. Gotowa sałatka jest usuwana w lodówce i można je już zjeść co drugi dzień. Okazuje się nie tylko smaczne, ale także przydatne. W razie potrzeby, oprócz nasion koperkowym, możesz dodać Coriantera lub Zira (wystarczy 1 łyżeczka. Tych przypraw).

Sauer Cabbage Recipe Classic

Klasyczny receptura gotowania z żurawinami w wiadrze

Aby poprawić smak, jagody kwasowe - żurawiny, lingonberries są dodawane do kapusty. Zatem przydatność tego obrabianego przedmiotu wzrasta. Proponuję spróbować gotować warzywa jasnoczerwonymi jagodami.

Składniki:

  • Kapusta - 8 kg
  • Marchewka - 3 kg
  • Sól - 150 gr. (6 łyżki)
  • Żurawina - 0,5 kg (może być zamrożona)

Jak gotować:

1. W rzeczywistości możliwe jest złamanie kapusty w dowolnym pojemniku - słoiku, rondlu, wiadra, lufie. Oto składniki na jedno skórzane wiadro. Jeśli chcesz robić mniej - zmniejsz produkty proporcjonalne.

Około 3 kg kapusty umieszczonej w banku trzylifrowym i odpowiednio w 5 litrowym rondlu, 5 kg.

2. Czyste i sody na dużej tarczy. Z zastrzeżeniem dużej ilości pracy możesz skorzystać z usług kombajnów kuchennych. Kapusta musi być posiekana długą słomką. Aby to zrobić, weź duży nóż (koniecznie w pełni spełniony), rozdrobnione lub znowu kombajn. Najlepsze liście usuwają, ale nie wyrzucają, będą przydatne.

3. Zmęczony Well Well Well Well. Na dole umieść górne pozostałe arkusze, które chronią niższe warstwy obrabianego przedmiotu z mikrobów patogennych.

Sauer Cabbage Recipe Classic

4. Weź duży basen, wymieszaj jedną trzecią kapustę, marchewki i soli. Podczas mieszania dobrze tłumi warzywa rękami, aby zaczęli pozwalać sokowi. Otrzymaną mieszaninę zostanie przeniesione do przygotowanego wiadra i dokładnie zmył ją. Z góry połóż połowę normy żurawiny.

5. Dawnij w ten sam sposób: wymieszać jedną trzecią składników, rozpraszać, mylić w wiadrze i posypać resztek jagód. I na górze umieść ostatnią trzecią warzyw.

Sauer Cabbage Recipe Classic

6. Obwód nad szerokim naczyniem i umieść ucisk. Jednocześnie sok powinien obejmować całkowicie puste. Zostaw go w ciepłe miejsce przez 3 dni na mieszkanie. Już następnego dnia solanka będzie się zamknąć, wyróżni się dwutlenek węgla. Aby zwolnić te gazy, dwa razy dziennie przez cały okres roju, popychając kapustę drewnianą różdżką w kilku miejscach, osiągając dno wiadra.

Sauer Cabbage Recipe Classic

7. Gdy gaze nie wyróżni się już, konieczne jest usunięcie warzyw na zimno, ponieważ w cieple po prostu ruina. Średnio dzieje się to w czwartym dniu (wszystko zależy od temperatury). Aby przechowywać kapustę brzegową do słoików szklanych, przykryj je pokrywy i usuń do piwnicy lub lodówki. Możesz służyć na stole po 2 dniach chłodzących.

Przed złożeniem do szklanego pojemnika, kapusta zaleca się rozkłada się na stole lub miednicy i równo. Wentylować, aby pozbyć się nieprzyjemnego zapachu.

8. Kapusta można dodać do winegrety, zupy, robienia sałatek z dodatkiem zielonych i tłumionych cebuli, zieleni, cukru, chudego oleju. Jak widać, nie jest trudno przygotować taki obrabiany przedmiot, ale otrzymasz dużo użycia i smaku.

Nawiasem mówiąc, niedawno sprawdzony o jakości Kocioł Sauer Suje. Okazało się, że prawie wszystkie z nich zawiera szkodliwe dla dodatków zdrowotnych. Dlatego wyciągnij wnioski i przygotuj się.

Sauer Cabbage Recipe Classic

Szybki sposób na zerwanie kapusty z solanką w słoju przez 3 litry

Klasycznie kapusta może rzucić około 3 dni, plus-minus, w zależności od temperatury w pomieszczeniu. Ten przepis z rozładowania szybkiej, gotowej sałatki może być codziennie. I różnica z poprzednich przepisów w obecności solanki z dodatkiem wody.

Składniki:

  • Biała kapusta - 1 szt. duży
  • Marchewka - 1 szt.
  • Sahra - 1 łyżka.
  • Sól - 1 łyżka.
  • Czarny groszek - 10 sztuk.
  • Liść zatoki - 3-4 szt.
  • Gotowana woda - 1 l

Gotowanie:

1. Myjemy i kłamać. Marchewki - na dużym tarczy lub tarce dla potraw koreańskich. Kapusta dotyka długi słomy, około pół setnej szerokości. Umieść przygotowane produkty w miednicy i pamiętaj o ostrożnie. Jednocześnie zmniejszy się objętości i pusty sok.

Sauer Cabbage Recipe Classic

2. Dodaj pikantność, laur i groszek pieprzowy, w całkowitej przygnębionej masie i mieszać. Jeśli nie lubisz zapachu tych przypraw - nie używaj ich. Złóż mieszaninę warzywną do banku, wbijanie tego.

Szkło jest pożądane, aby rzucić wrzącą wodę przed zakładkami.

3.Dell Najłatwiejszą solanką. Dla niego konieczne jest rozpuszczenie soli i cukru w ​​wodzie gotowanej na zimno. Wlej kapustę do tej marynaty i naciśnij ponownie. Puste miejsce na wierzchu z pokrywką lub serwetką i zostawić ciepłe na jeden dzień.

4. Spróbuj następnego dnia, co się stało. Ale wiesz, że kiszona kiszona codziennie staje się bardziej smaczniejsza, może być konieczne trochę więcej. Utrzymuj taki obrabiany przedmiot w lodówce.

Sauer Cabbage Recipe Classic

Jak wysiąść z kapusty na zimę w naszym własnym soku. Klasyczny przepis na 10 kg

Jest to klasyczny przepis kapusty kiszonej, który wędruje w swoim soku. Przygotowanie na dużą kwotę, aby zapewnić sobie zimę. Ten kęs jest przechowywany dobrze, ale tylko w zimnym miejscu. Polecam gotować do tego przepisu w listopadzie, gdy jest już stabilny zimno i możesz przenieść banki do piwnicy lub nieograniczonej loggii.

Wszystkie suplementy, o których wspominałem w tym artykule, mogą umieścić w woli i woli: liść zatoki, pieprz, kminek, jagody kwasowe, jabłka, buraki, nasiona koperków.

Składniki:

  • Kapusta - 10 kg
  • Marchewka - 1,5 kg
  • Sól - 250 gr.

Metoda gotowania:

1. Zniżka całą marchewkę i sodę na tarczy. Wisek kapusty. Ponieważ liczba warzyw jest duża, aby przyspieszyć pracę, którą możesz użyć procesu kuchni lub specjalnej tarczy, jak na zdjęciu.

Sauer Cabbage Recipe Classic

2. Użyj dużego kontenera warzenia. Może to być wiadro lub duży rondel 10-20 litrów. W basenie mieszają części kapusty, marchewki i sól. Nie trzeba się spierać, wystarczy, aby po prostu wymieszać. Wlać warzywa w przygotowany czysty pojemnik i idź dobrze z ręką, dzięki czemu leżą mocno. Kontynuuj układanie warzyw w naczyniach, ubijając je.

Natychmiast sok nie będzie, pojawi się trochę później, następnego dnia. Ale przekąska na ten przepis będzie bardzo chrupiący.

3. Nie wypełniaj noża na górę. Gdy fermentacja może wzrośnie kapusta, sok może płynąć, więc pozostawić wolne miejsce na te procesy. Przykryj billet z liśćmi Whitebird na górze, włóż płytę i umieść statek.

Sauer Cabbage Recipe Classic

4. Na dzień zachowaj kapustę w cieple. Gdy pęcherzyki zaczynają się pojawiać (po dniu lub wcześniejszym), codziennie naciskając obrabiany przedmiot do produkcji gazu. Jeśli tego nie zostanie wykonane, gotowy produkt będzie niecierpliwy.

5. Przez 2-3 dni odłożyć skaliste warzywa na czyste banki i usuń w zimnym miejscu, możesz na balkonie. W zimnie, stać wciąż dni 5, po czym możesz już mieć tę soczystą, smaczną i chrupiącą przekąskę. Używaj również tej kapusty do gotowania ciasta, wykonaj go, umieścić w occie i zupy. Ogólnie rzecz biorąc, przyjemny apetyt!

Sauer Cabbage Recipe Classic

Przepis na kapustę kiszoną w beczce bez solanki z cukrem

Jeśli masz drewnianą beczkę, użyj go do marszczonych warzywami, jak zrobili nasze babcie. W tym przepisie do przyspieszenia procesu fermentacji używany jest czarny chleb, który daje przyjemny aromat gotowej przekąski. Kapusta wymaga tylko późnych odmian, aw gotowym formularzu trzymasz go w zimnym miejscu, ale upewnij się, że temperatura nie spada poniżej zerowego stopnia.

Składniki:

  • Kapusta - 10 kg
  • Marchewki - 1 kg
  • Sól - 250 gr.
  • Cukier - 50 gr.
  • Czarny groszek pieprz - 15 gr.
  • Chleb żytni - 50 gr.

Gotowanie:

1. Muszę z góry przygotować. Aby to umyć go i wypełnić ciepłą wodą (do 40 stopni) na noc. W ten sposób drewno pęcznieje i będzie najbardziej zapieczętowany.

2. Teraz rozpocznijmy czasochłonny proces - szlifowanie warzyw. Kapusta musi być siekana, ale nie za mała i cienka, w przeciwnym razie będzie zbyt miękka w gotowej formie. Marchwiana stali na dużym kradzieży lub skróconej słomie z kombajnem.

Nie przecinaj wszystkich warzyw na raz, uczynić częściami i wymieszać, ponieważ głośność jest duża.

3. Ciesz się, posiekasz się (bez górnych liści i kołatek) - fałdy kawałki w basenie (nieco więcej kg). Dodaj parę dżemów marchwi, łyżka soli i łyżeczki cukru. Również Perepay 3-5 Pepper Groch. Wymieszaj ręce i możesz spróbować. Jeśli chcesz, podsłuchaj lub wysłać do smaku.

4. Na dnie beczek umieścił kawałek żyta, stale chleb. Można go również zastąpić łyżką mąki żytniej.

5. Wave całą powierzchnię dna liści kapusty, obejmującym chleb.

Sauer Cabbage Recipe Classic

6. Wpisz mieszane warzywa w beczce i daj dobrze z rękami, uszczelniającymi. W ten sposób kontynuuj pustą, mieszając kapustę z marchwiami i przyprawami. Barrel wypełnia się nie do góry, pozostaw miejsce na ucisk.

Gdy cały pojemnik jest wypełniony, daj rękę przyszłej przekąsce. Jeśli sok zostanie przydzielony, oznacza to, że wszystko jest wykonane poprawnie i dobre.

7. Przykryj całą uprzężę gaza złożonego w dwóch warstwach lub liściach kapusty. Przykryj małą pokrywę, która ma beczkę lub płytkę. Umieść złoconą i zamknij beczkę swojej rodzimej pokrywy. Zegar po 12 rozpocznie się od burzliwej fermentacji (potrzebne są tylko warzywa w cieple), zostanie wydany dwutlenek węgla, a kwas mleczny jest utworzony.

Sauer Cabbage Recipe Classic

8. Raz dziennie wysadzi wszystkie warzywa na dno, aby uwolnić gazy i pozbyć się nieprzyjemnego zapachu (usuniesz ucisk przed tym, po przebiciu, umieść go ponownie). Utrzymuj w ciepłym obrabianym przedmiocie 2 dni.

9. W trzecim dniu weź kapustę na ulicę lub na balkonie, gdzie temperatura wynosi 8 stopni. Przytrzymaj kwaśną przekąskę w tym trybie przez kolejne 3-4 dni, nie zapominając jej codziennie, aby go przebić.

10. Sok zostanie zakończony kapustą Sauer i nie będzie widoczny na powierzchni. Nie będzie pęcherzyków podczas przebicia, a smak przekąski będzie ostry.

Sauer Cabbage Recipe Classic

11. Teraz usuń gotową kapustę do przechowywania w zimnym miejscu. Może to być ulica, jeśli nie ma mrozu ani piwnicy. Spróbuj tego przepisu i zdobyć cenne witaminy w zimie.

Sauer Cabbage Recipe Classic

Kapusta w solance, ciahashen z jabłkami

Jeśli nigdy nie zrobiłeś kapusty sauer z jabłkami, musisz naprawić tę szczelinę. To jabłka, które dają tę przekąskę specjalny aromat i smak. Ponadto na tej przepisach masa warzywna jest wylewana z solanką, która gdzieś w tygodniu będzie bardzo smaczna i nasycona. Będzie w banku trzyligi, który jest w gospodarstwie od wszystkich.

Składniki na 3 litry:

  • Kapusta - 2,3 kg
  • Marchewka - 3 szt. Środkowy
  • Jabłka - 4-6 szt. Środkowy
  • Woda - 2 l
  • Sól - 2 łyżki.
  • Cukier - 2 łyżki.

Ilość wody jest wskazana z niewielkim marginesem, na pewno.

Jak gotować:

1. Ta receptura jest bardzo prosta, każda początkowa kochanka będzie mogła przygotować pyszną kapustę. Najpierw zagotuj wodę, pompowane do soli i cukru, rozpuścić je. Daj solankę ochłodzić temperaturę pokojową.

Wlać gorącą wodę, jak zrobiliśmy z kapustą szybką marinność, jest to niemożliwe. Pozostaną tutaj inne procesy.

2. Wykonane w dużej pojemności niegrzecznych plasterków kapusty z targowanymi marchewkami. Dodaj 1 łyżeczkę. Sole z całkowitej, zamieszaj ponownie, niewielkie opuszczenie warzyw. Nie trzeba umieścić ciśnienia na receptury bez solanki.

3. Wytnij duże plasterki dużymi plasterkami, mogą być połówki. Metoda cięcia jabłek może być dowolna, wszystko zależy od preferencji.

4. W czystym banku, prać z proszkiem sodą lub musztardową, rozpocznij układanie warstw kapusty (należy go przekazać ręcznie) i jabłkami. Górna warstwa powinna być warzywami.

5. Czy chłodzona solanka w wypełnionym banku. Umieść obrabiany przedmiot do miski lub patelni, aby szkło sokowi się wspina się pod fermentacją. Puste z puszką z pokrywką (nie mocno) lub gazą. Pozostaw w ciepłym przez 2-3 dni. W tym czasie dwa razy dziennie potrzebujesz drewnianego szpikułu, aby wybrać kapustę, aby zostawić pęcherzyki gazu.

Sauer Cabbage Recipe Classic

Gdy przebija solanka spadnie, więc konieczne będzie dodanie do słoika soku, który jest wybrany z niego w rondlu.

6Laj czas kapusty musi być pokryty płynem. W tym celu można umieścić małą pozłotkę - mały słoik z wodą lub szklaną butelką. Dwa dni później spróbuj, co się stało. Jeśli nie ma wystarczającej ilości kryzysu, zbyt dużej ilości kwasu, daj przekąskę, aby stać kolejny dzień. Następnie usuń lodówkę do przechowywania.

Sauer Cabbage Recipe Classic

Taka wspaniała kapusta może być przesłana do świątecznego stołu, aw czasy tygodnia. Letnie jabłka będą również bardzo smaczne, spróbuj. W przypadku przechowywania warzyw, śluz i nieprzyjemny zapach nie pojawiają się.

Sauer Cabbage Recipe Classic

Jak gotować kapustę sauer z chrzanem, buraków i czosnku: receptura wideo

Ten przepis różni się od reszty cięcia kapusty. Zwykle to warzywo jest rozdrobnione słomą. Oto wspina się na duże kawałki. Dla smaku, kolory i zapachy są dodawane buraki, czosnek i chrzan. A wszystkie te bogactwo są wylane przez solankę.

Wyjaśnię natychmiast, na początku ten zimowy przedmiot musi być umieszczony w prasie przez 2 dni i wytrzymać w temperaturze pokojowej. Następnie wyjmij w chłodne miejsce (na przykład lodówkę) przez kolejne 3 dni bez wyjmowania ucisku. Razem po 5 dniach (być może, a później), warzywa rozpadnie się i można je spożywać. W ciągu pięciu dni usuń ucisk i pokrywaj pokrywę.

Spójrz na wideo, w którym autor opowiada szczegółowo, jak przygotować to danie.

Są to sposoby przełamania kapusty do klasycznej drogi. Jak widać, istnieje wiele z nich, jest z czego wybór. Najważniejsze jest to, że nie jest leniwy i proszę sobie z takim użytecznym i chrupiącym przedmiotem obrabianym. Życzę wszystkim pysznej zimy!

Witaj, drogi czytelnicy dziennika! Nadal robimy biloty na zimę. Dzisiaj dowiem się, jak solić kapustę w domu, aby okaże się pyszne i chrupiące.

Kapusta lutowniająca jak branża nominalna, ale nadal wymaga czasu i zdefiniowanego doświadczenia. Musisz dokładnie wiedzieć:

  • Która kapusta soli fizjologiczna - odmiany średniego powietrza i opóźnione;
  • Jakie składniki wykorzystują - oprócz soli i marchwi, istnieje wiele opcji;
  • Ile zachowuje sławę w cieple, aby nie stało się zbyt kwaśne - gotowość jest sprawdzana z 2 dni, w zależności od temperatury pokojowej.

W domu izolowany:

  • W rondlu, wiadrze, zbiorniku;
  • w beczce;
  • w szklanym słoju;
  • W plastikowym pojemniku na żywność.

Nie boli obserwować i zasady solenia.

  1. Clean - Tara jest dobrze moja, sterylizacja puszek.
  2. Świeżość - zbieramy Cochaniści bez plam i zgniliznę.
  3. Proporcje - składniki, jak wskazano w receptury.
  4. Reżim temperaturowy - sól i ferment w ogniu i przechowywać w zimnie, zatrzymując fermentację.
  5. Kontrola fermentacji - przebija lub obróć sól fizjologiczną podczas fermentacji.

Składniki

Kapusta biała

4kg.

Kroki gotowania

Videobept.

Inne przepisy

kalafior

Solony kalafior nie jest częstym gościem na naszym stole, tym bardziej interesuje się go i przedstawia radość gości i rodziny. Podzielmy widelce do kwiatostanów, mój i blancha w wrzącej wodzie przez 3 minuty. Następnie włóż zimną wodę i przygotuj solankę. Na 1 l zimnej wody bierzemy 2 łyżki soli bez góry. W tym rozwiązaniu wlać zawartość i umieścić pod pozłabną do trzech dni w ciepłym miejscu. Następnie usuwamy do lodówki i jemy z przyjemnością przez cały miesiąc. Podczas solenia można dodawać marchewki i różne przyprawy.

Z żurawinami.

Wszystko jest przygotowywane przez klasyczny przepis, żurawina jest dodawana z marchewką. Jeśli zignorujesz kapustę na solenie, najpierw wymieszaj go z marchwi, a następnie dodaj żurawiny. Zwykle odmłodziłem solenie w słoiku lub w rondlu, więc lepiej zachowuje elastyczność. Cranberries w tym przykładzie wykonania przynosi jasny smak i kwaśność. Gotowy produkt, który wypełniam olej roślinny i posypać brakiem. Smacznego!

Z czerwonej kapusty.

Czerwona kapusta jest znacznie trudniejsza niż blokera, jest bogatsza z włóknem i mniej soczystym, więc musi go zgodzić, aby zmierzyć go z solą i odejść przez 20 minut, aby dała sok. Następnie dodaj kminek i czarny pieprz grochowy, liść zatoki i niektóre żurawiny. Wymieszaj i zostaw pod mrugnięciem dziennie. Jeśli po pewnym dniu masa nie pozwoli soku, trzeba dodać roztwór soli fizjologicznej w tempie 1 godzinny. Sole na litrowej wodzie. Pozostawiamy obrabiany przedmiot przez 3-5 dni na fermentację i usuwanie w zimnym miejscu. Jasna przekąska na pewno przyciągnie uwagę gości, więc spróbuj go zrobić w sezonie.

Z burakami

Bardzo kocham burak, więc naprawdę lubię opcję odbioru. Zamiast marchwi, umieścimy buraki, zwykle pocieram ją na dużą grę, ale można cięć na płytki lub plasterki, reszta jest wszystkim zgodnie z klasycznym przepisem. Skończony Soliwe nabywa bogaty czerwony kolor i będzie wyglądał bardzo ładnie na stole i płytki, okazuje się chrupiące i bardzo smaczne przekąski.

Sierp

Zdejmujemy górne liście ze śrub, moje i wycięte z bums w małych częściach. Na dole opakowania odkładamy niektóre z liści porzeczkowych, wiśni, parasole koperku, Etragon, pieprzu i czosnku. Dla drugiej części, aby umieścić na górze. Kapusta jest ściśle umieszczana, luki wypełniają marchewki. Wlać wszystko z zimnym roztworem soli: 1 litr wody wynosi 1,5-2 łyżki soli. Konieczne jest, aby wszystkie plasterki są pokryte solanką. Dalej na klasycznym przepisie, czyli Qachim w ciepłym miejscu przez kilka dni, stale usuwając piankę i dodając wodę, jeśli masa zaczyna naciskać.

Użyj do ciała

Solone lub kapusta kiszona zawiera dużą ilość witamin i minerałów. I jest szczególnie znany z obecności witaminy C, ssać odbiorców o niskim immunite i szybkim zmęczeniu.

Solona kapusta - mały produkt kalorii. Kalorie zostaną pobrane z innych produktów, a ogórki zimą do zabawy i witaminizacji. O konkretnych korzyściach piękna z 100 ubrań, przeczytaj artykuł na korzystnych właściwościach kapusty.

Przydatna rada

  1. Każdy z nich czyni kapustę na zimę, a sól również umieściła wszystko w swoim smaku, ale jeśliś odpowiedziałeś, po prostu daj danie, aby przynosi więcej. Im więcej będzie fermentowany, zmniejszy się mniej słony.
  2. Jeśli chcesz przyspieszyć proces skryptów, dodaj tabelę, wino, winogrono lub octem jabłkowym. Wszystko okazuje się znacznie szybciej, ale taka kapusta może być już nazywa się solona lub sauer. Kapusta gotowana z octem, zazwyczaj nazywamy marynowaną.
  3. Przechowuj ogórki w temperaturach od 0 do +6 stopni. Jeśli temperatura jest niższa, kapusta zamarznie i stanie się miękka, jeśli więcej - pęka i odstrasza. Najlepiej jest przechowywać go w piwnicy w drewnianej lufie, w lodówce lub na zadaszonym balkonie.
  4. Tarma do solenia należy myć sodą do całkowitej dezynfekcji. Lepiej jest używać szklanych, drewnianych lub emaliowanych naczyń, w aluminiowych i plastikowych piklach nie można wykonać.
  5. Nasi babcie ściśle obserwowali czas wybierania. Uważano, że było to możliwe, że jest możliwe wyłącznie na rosnącym księżycu w środę, piątek i sobotę. Dla nas nie jest to istotne, ale kto wie, może warto go wysłuchać?
  6. Nie używaj noramentów do zera, wszystkie szkodliwe substancje są w nim gromadzone, więc lepiej się go wyrzucić.
  7. Jeśli umieścisz dużo marchwi w kapustę, stanie się słodko. Dostosuj liczbę dodatków w preferencjach. Bardzo lubię marchewki, więc umieściłem to w moich ogrzylach.
  8. Sai kapusta różni się od czasu fermentacji soli i ilości soli. Fermentujemy ciepło z 2 do 7 dni, a Sauer-Gotowanie 7-10 dni przed całkowitym zniknięciem gazów i pianki.

Wniosek

Dziś zdemontowaliśmy przygotowanie kapusty soli na zimę. W dawnych dniach powiedzieli, że jeśli kapusta i ziemniaki są zbierane, zima przetrwa. Oczywiście, oczywiście nie jest to istotne, ale proszę o rezerwy sirały. Jest pyszny i przydatny. Solt kapusta, podaj go codziennie na stole i być zdrowym!

Oprócz oryginalnych pięciu przepisów, istnieje wiele innych opcji: z chrzanami, warstwami, z jabłkami, z lingonberry, w serbskim, w Armenii, z cukrem, z bułgarskim pieprzem i innymi. Stopniowo dodamy przepisy do trawienia, postępuj zgodnie z innowacjami naszego magazynu.

Czy masz sorce swojej kapusty na zimę? Jakie przepisy? Podziel się swoją wiedzą w komentarzach.

Pozdrowienia!

Czy chcesz spać kapustę w jeden dzień bardzo smaczny i szybki? Ale nie wiem, ile biorąc sole na 1 kg kapusty? Tak, wszystko jest tutaj ważne. A przy okazji, "białe piękno" można natychmiast zrobić w banku, ale można użyć patelni lub wiader. W tej notatce zobaczysz wszystkie metody przygotowania, które są dość proste i nie skomplikowane. A po kilku dniach pozyskasz guzów rosyjskiej przekąski, która przychodzi z huk o każdej porze roku. Tak, oczywiście zimą! W końcu możesz gotować fajne borschi, ale z sauer-zupy, od marynowanych - aby ustawić sałatki, jak widać różnorodność prosty.

Nie wiem, jak ty, ale nigdy nie kupuję kapusty na zakupy w puszkach, nawet nie wiem, co smakuje. Zawsze robię mój dom. Okazuje się tak smaczne i chrupiące! I wszystkie dzięki tajemnicom, o którym opowiadam trochę w notatce. Najważniejsze jest wybranie pożądanych odmian, również nie czerpać przekąski w cieple, wytwarzają dwutlenek węgla podczas fermentacji i oczywiście właściwe przechowywanie.

Jeśli zrobisz wszystko w porządku, będzie to witamina C do zapasu wszystkich zimy. Dlatego wiele przepisów jest wynalezionych z takimi przysmakami witaminowymi. A wszystkie z nich są czymś innym. Mianowicie, możesz gotować z solą, a można wykonać marynę soli i wlać przekąskę i oczekiwać pełnej gotowości. Ponadto do kapusty dodaje się inne warzywa, marchewka jest głównie obowiązkowym składnikiem, ponieważ pomaga procesowi fermentacji. Ale bądź ostrożny z nią, nie zaleca się jej połowu, jest dodawany w większości dla jasności i piękna.

Ogólnie wszyscy wkrótce zobaczą, więc kontynuuj! Wybierz przepis i do przodu do kuchni.

Jak solić kapustę na 3-litrowym banku w domu na zimę

Również nasi babcia wiedzieli, jak odebrać i słoną kapustę na zimę. Koniecznie wykorzystali swoje tajemnice. Mianowicie zrobili solenie tylko na rosnącym księżycu. Nawiasem mówiąc, wszyscy miłośnicy kalendarza księżycowego są dedykowane, złapią datę czyszczenia w tym roku.

Ponadto pamiętaj o najważniejszych elementach:

  • Weź tylko za solenie i pieczenie kapusty dużej kamiennej soli. I dokonać właściwej kalkulacji, nie zajmuj więcej niż 1 łyżki z slajdem na 1 kg "białego piękna";
  • Najlepiej jest zaszkodzić kapusty na zimę, kiedy Cochanic już zdmuchnął przez mróz i wybrać dokładnie takie odmiany, które są dokładnie w soli fizjologicznej. Wcześnie z zielonymi liśćmi nie nadaje się do tego przypadku;
  • W procesie pracy konieczne będzie wymieszanie dania w celu prawidłowego wyrzucania dwutlenku węgla i nie było dużego procesu fermentacji i gorycz w smaku;
  • Główną zasadą jest czas gotowania. Jeśli przekąska jest zamknięta w cieple, jego treść stanie się miękka, kryzys w ogóle nie czuje. Dlatego wytrzymuje go przez 3-5 dni, nie więcej, w zależności od temperatury, upewnij się, że smakuje. Powinien być z lekkim kwaśnym i doskonałym białym. Solanka musi być lekka, a nie błotnista;
  • Utrzymuj obrabiany przedmiot tylko w piwnicy, lodówce, chulanie lub sudfolu. To znaczy, gdzie temperatura jest niska od 0 do 5 stopni, nie więcej.

Co, teraz bezpośrednio sama przepis, weź go na notatkę koniecznie! Odnosi się do klasyka, a kapusta otrzymuje się we własnym soku, bez dodawania solanki. Smak jest bardzo soczysty, chrupiący i smaczny!

Potrzebujemy:

Gradacja:

1. Przesuń białą kapustę w postaci cienkiej słomy ze specjalnym nożem lub zrób go ręcznie. Marchewki na dużą grę.

2. Ponadto, zgodnie z planem, całość musi być solona i posadzona.

Weź 1 kg kapusty 1 łyżki z solą ślizgową i 1 hl cukru. Lub zorientowany na smak, spróbuj, naczynie powinno być trochę zabłąkane.

Jak myślisz, do czego dodał cukier? Jest to konieczne do fermentacji.

3. Po tym konieczne jest zapamiętanie wszystkich mas na próżno, i zrób to lepiej na pulpicie, ale weź głęboki rondel lub basen. Usłyszeć mnie crust? Więc powinno być, w czasie zobaczysz także sok.

4. Teraz pobierz masę warzyw w 3-litrowym banku. I uczynić go częściami i manipulowanie pięścią lub walcącą do stanu, aby sok pojawi się z góry.

5. A przy okazji ważny warunek - w ramach Banku będzie musiał umieścić miskę, ponieważ sok stanie się więcej. Spodziewaj się w temperaturze pokojowej przez 3 dni, zamknij gazę na górze lub po prostu umieść luźno okładkę pętli. W tym czasie obrabiany przedmiot musi być kalcynowany szpikulec lub drewnianym kijem, aby uwolnić dwutlenek węgla.

6. Po 3-5 dniach, w zależności od temperatury pomieszczenia, obrabianego przedmiotu zamykają pokrywę Caprochy i umieścić go w lodówce do przechowywania lub zamknięcia do piwnicy. Przyjemne przygody!

Cóż, w zimie, karmić go z olejem roślinnym i oczywiście kończą głowę cebuli odpracowej. Lub gotuj pachnące zupy i zrób bigony, leniwe rolki kapusty.

Prosta recepta solona fast food kapusta

Cóż, przyjaciele się poruszają. A teraz czekasz na kolejny wyjątkowy sposób gotowania w domu, a mianowicie gotować kapustę szybko i smaczne dosłownie za kilka dni. Aby to zrobić, wlej go z solanką. A doskonała przekąska do stole jadalnym będzie gotowa.

Potrzebujemy:

Źródło https://youto.be/yvmbmyh7ei0.

Gradacja:

1. Kapusta i skórka z marchwi w postaci słomek lub cienkich mostów. Poprzednio umyj je w wodzie, oczyść marchewkę ze skór. Po tym dwa z tych składników zamieszają w duże i głębokie pojemniki, aby uzyskać jednorodną masę.

2. Pamiętaj, aby umieścić pachnące pieprz, nasiona koperku i oczywiście pamiętać o liściu na małych kawałkach.

3. Przygotuj solankę, wejdź do wody i cukru i wymieszaj łyżkę, aby rozpuścić ziarna. Wlej całkowitą masę.

Wieszaj warzywa i odczuwaj ręce, w pojemniku lub umieść je do słoika, aby leżeli mocno. Roma musi być tak, że całkowicie pokryła całą sałatkę.

4. Zrób na przykład nacisk na spis treści, umieść słoik wodą. Następnego dnia rozpocznie się fermentacja i fermentacja, więc konieczne jest wytwarzanie dwutlenku węgla z kijem lub zwykłą łyżką.

Stojak w kapustę cieplną powinien wynosić 3 dni. W tych dniach jest jeszcze bardziej płyn, więc nie zapomnij umieścić miski pod dnem. W miarę upływu czasu możesz natychmiast wykorzystać w dowolnej formie, ale w schłodzeniu jest czasami smaczniejszy. Przechowywać w lodówce lub chłodnym miejscu. Powodzenia!

Jak pozdrawiać kapustę w solance, aby jest chrupiący i biały

Dotarliśmy do innej prostej wersji, która jest podobna do poprzedniego, ale sali kapustę wyłącznie na zimę. I nie tak, żeby natychmiast jeść. Receptura sprawdzona i wypróbowała przez dziesięciolecia. Więc też zalecamy. Na jej kapustę w bankach jest przechowywane przez długi czas w piwnicy i po otwarciu przedmiotu, jest komfortowo w lodówce.

Potrzebujemy:

Źródło https://youtu.be/4bdqrkuf-eg.

Gradacja:

1. Do uderzenia kapusty lepiej wziąć na nią specjalną grę i dokonać niezbędnej pracy.

2. Odkryj warzywa do alokacji soku. Potem marchewki przejeżdżają przez grę z dużymi otworami i dodaj tutaj.

Zrób solankę, dodaj 0,5 litra wody do jaru trzy litrowego, włóż sól i mieszać. I natychmiast, jak ziarna rozpuszcza zaczynają sałatkę.

3. Powierzchnia powinna tworzyć płyn. Jest w tej formie banku, który powinien być w cieplejszy około 3-5 dni. W tym czasie potrzebna jest mieszanina, aby wylać okresowo drewniany szpiker, jakby się poruszyły składniki. Zobaczysz gazy, a nawet prawdopodobnie piana.

Gdy tylko solanka rozjaśnia się, zamknij zbiory z pokrywką i przeprowadzić piwnicę do przechowywania. Nie zapomnij skosztować, jeśli ci odpowiada, wszystko jest gotowe.

Musi dostać kapustę z kryzą, ani kropelki nie obchodzi i są soczyste i pikantne. Smacznego!

Solance kapusta z żurawinami (bardzo smaczne)

Niesamowity i piękny przepis, aw kompozycji można również zobaczyć, jak widać żurawiny. Więc ta przekąska zawiera jeszcze więcej witamin. Weź jednak kapustę zimową z gęstą knockelel.

Potrzebujemy:

Źródło https://youto.be/o8z4hwzgdj8.

Gradacja:

1. Dotknij warzyw na specjalnej drodze, aby uzyskać żetony. Wymieszać startą marchewkę i kapustę do jednego. Dodać sól i ręce doskonale pokrywają masę, tak że sok wyrósł, wskazuje, że warzywa są bardzo soczyste.

2. Następnie ta masa zaczyna umieścić w czystym banku lub lufie, rondel. Jednocześnie wykonaj mocną zakładkę za pomocą pięści lub drewnianej grubej różdżki, która ma być sokiem z góry. Warstwy alternatywne jagody żurawinowe. Nie zapomnij umieścić laurę i czarnego groszku na dole.

Pozostaw warzywa w temperaturze pokojowej, a drugi dzień rozpocznij przebijając mieszaninę, aby układał gaz i pozostawił całą gorycz. Po 3 dniach, a może pięć solanek zmieni kolor, będzie lekki przezroczysty.

3. Puste miejsce obrabianego przedmiotu ściśle kaproianym pokrywką i miejscem w ciemnym chłodnym miejscu. Podczas karmienia wody z olejem roślinnym i udekoruj cebulę cebuli.

Solone Kapusty Przepisy Plastry z Fit Wick Fit

Cóż, kolejne wspaniałe kulinarne arcydzieło, które uważam, że można nawet przypisać marynowanym produktom. Ze względu na fakt, że wszystkie warzywa są wylewane przez marynatę na bazie octu. Ale okazuje się idealny! Tylko bomba!

Potrzebujemy:

Źródło https://youtu.be/quh3ikklzay.

Gradacja:

1. Wszystkie składniki przygotowują się do nadchodzącej pracy. Wyczyść buraki i skręć w szczeliny średniej wielkości. Kapusta na dość dużych kawałkach, która byłaby dogodnie zawarta do banku, to znaczy, wspiąliśmy się przez szyję. Czyste marchewki i miel się na kubkach. Czosnek lub raczej slicke go na płytkach.

2. Rozpocznij montaż, na dole banków, włóż cięcie z buraków, czosnku i marchwi + 5 groszek pachnącego i 5 czarnych papryki, liści zatoki. Dalsze plasterki kapusty i tak na samym szczycie. Na ostrość, jeśli chcesz umieścić ostre papryki chili.

3. W 1 litrze wody umieść 1 łyżkę soli i cukru, w jaki sposób ciecz zagotuje octu i olej roślinny. Wymieszaj i wypełnij obrabiany przedmiot.

4. Natychmiast pokrywaj pokrywę polietylenową i przechowywać w ciepłym miejscu w domu 2 dni. Cóż, po umieszczeniu go w chłodnym miejscu w lodówce. Okazało się bardzo piękne i piquant do smaku! Przyjemne wrażenia!

Salting kalafior w słoiku na zimę

Cóż, w końcu chcę pokazać ci recepturę nie soli fizjologicznej białej kapusty, ale kolor. Na blogu znajdują się inne opcje, z którymi można przeczytać tutaj. Ale jeśli nie chcesz tego zrobić, możesz zapoznać się z tym filmem.

Na tym dżentelmenowi notatka przybyła do zakończenia. Mam nadzieję, że teraz możesz łatwo wypchać kapustę solną zimą, aby leczyć gości do Salalików, boorów gotowania, używać go w postaci przekąsek, używać do drugich naczyń itp. Spróbuj zdrowia.

Wszystkie wszystkie najlepsze i najlepsze. Napisz swoje myśli na dole notatek, komentuje, żegnamy.

Z poważaniem, Catherine.


Добавить комментарий