Анонсы

Jak gotować krewetki zamrożone

Dla Ciebie przydatne informacje - jak gotować gotowane brzegi, surowe i obrane krewetki, a ile gotowania krewetki zamrożone, aby były smaczne i soczyste.

Krewetki są niezwykle smaczne i przydatne owoce morza, mogą być podawane jako danie główne z bokiem i dodać do sałatek i zup. Krewetki zawierają prawdziwy kompleks witamin i minerałów, zawierają witaminy A, B, C, D i E, jak również fosforu, potasu, magnezu i wapnia.

A dzięki dobrej cechom smaku krewetki stały się jednym z ulubionych produktów na naszym stole.

Uzyskane są nie mniej pyszne smażone krewetki, sugerujemy ocenę opcji receptury.

Jak gotować krewetki zamrożone

Dziś gotujemy z wieloma ulubionymi przysmakami morskimi - krewetkami. Zwykle w sklepach krewetek są sprzedawane już w formie gotowanej i mrożonej, co należy zrobić dalej, aby produkt był odpowiedni do użytku. Dowiedzmy się, jak prawidłowo gotować krewetki.

Jak gotować gotowane zamrożone krewetki

W sklepie spotykamy zapakowane krewetki w różnych wersjach, może być surowe małe, ale już gotowane krewetki, może to być królewskie krewetki w skorupce lub ich analogi, ale już oczyszczone. W 80% przypadków krewetek roślina została już ugotowana w fabryce, i musimy po prostu poprawnie i szybko przetworzyć. Artykuł o tym, jak gotować Mussels może Cię zainteresować. Rozważmy opcje bardziej szczegółowo.

Składniki

  • Krewetka;
  • woda;
  • Sól;
  • cytrynowy;
  • pieprz.

Jak gotować gotowane-mrożone krewetki krok po kroku ze zdjęciem:

jeden.

Mamy standardowe zamrożone krewetki z supermarketu.

Photo1 Jak gotować krewetki

2.

Opakowanie z krewetkami otwartymi, wlać zawartość na durszlak i spłukać wodą. W ten sposób zmyjemy dodatkowy lód, dobrze damy krewetki, myjemy śmieci, jeśli tak było.

Photo2 Jak gotować krewetki

3.

Rekrutujemy wodę do patelni, licząmy, że woda jest dwa razy więcej niż objętość krewetek. Wkładamy nasz rondel, nie zapomnij nieco zaspokoić. Sezerujemy wodę do smaku, popularnej opcji - ścisnąć sok z 1/2 cytryny.

Photo4 Jak gotować krewetki

cztery.

Umieść również liść zatoki, groch pieprzu.

Photo3 Jak gotować krewetki

pięć.

Gdy wrzody wody, możliwe jest przesuwanie krewetek na patelni. Bierzemy pod uwagę, że czas gotowania zależy od wielkości krewetek.

Photo5 Jak gotować krewetki

6.

Jeśli kolor zbroi z krewetek stał się przejrzysty, a krewetki się pojawiają - są gotowe. Krewetki, składamy się na durszlak, tak że dodatkowa woda szkła, przesuwamy się w naczyniach, w których chcemy służyć do stołu, splashować sok z cytryny, można dodać małą oliwę oliwną lub warzywną.

Zdjęcie6 Jak gotować krewetki

7.

Jak widać, gotować surowe krewetki są bardzo proste, a nawet łatwiejsze niż pierogi. Czas gotowania od 1 do 3 minut. Krewetki nie powinny być trawione tak, że nie są gumą. Ponieważ krewetki są już gotowane, musimy tylko uczynić je w ten sposób jadalny. Niektóre hostessy po prostu czekają na rozmrażanie krewetek, oczyszczanie i jeść. Smażone krewetki staną się bardziej interesujące i oryginalne danie.

Photo7 Jak gotować krewetki

8.

Smacznego.

Foto8 Jak gotować krewetki

Jak gotować surowe krewetki

Zwykle w sklepie widzimy dwie opcje dla mrożonych krewetek: obrane i surowe, dowiedzmy, jak gotować.

  1. Zwróć uwagę na opakowanie lub cenę, jeśli weźmiesz krewetkę na wagę. Jeśli jest to wskazane, że są gotowane, proces będzie całkowicie szybki.
  2. Składamy krewetki na durszlak, by spłukać wodą i usunąć warstwę lodu i śmieci, gdyby tak było.
  3. W patelni gotuje wodę, jeśli lubisz z przyprawami, wrzuć liść zatoki wodnej, groszek pieprzu, ma cytrynę. Pamiętaj, aby słoną wodę.
  4. Kiedy wrzody wody, połóż krewetki. Należy pamiętać, że krewetki muszą dosłownie 1-2 minuty. Jak tylko spodzili, możesz wyjść z wody.
  5. Krewetki na talerzu mogą być dodatkowo posypane sokiem z cytryny, aby podkreślić ich smak.

Jak gotować obrane krewetki

Oczyszczone krewetki są sprzedawane dla gospodarzy, którzy uwielbiają przygotowywać sałatki z krewetkami lub dodać je do innych potraw. Jest bardzo wygodny i szybko - wyszedłem i zdemontowany.

  1. Oczyszczone zamarznięte krewetki Cook nie ma potrzeby, jeśli produkt znajduje się na opakowaniu.
  2. Po prostu ich rozmrażamy. Włożyliśmy sałatki lub w innych daniach.
  3. Jeśli chcesz to zrobić szybciej, krewetki można pikować lub uderzać dosłownie 1 minutę.

Jak gotować gotowane krewetki

W sklepach widzimy różne krewetki: obrane i surowe, najczęściej oba opcje są już gotowane.

  1. Obrane zamrożone krewetki nie można przygotować, wystarczy odnieść się i umieścić w naczyniach. Jeśli chcesz przeprowadzić obróbkę cieplną, rzuć wrzącą wodę dosłownie 1 minutę. Woda jest wstępnie ważna do salutów, można również dodać plasterki laurowe i cytryny.
  2. Nietraktowane zamrożone krewetki nie są również klikane przez długi czas. Możemy przedłużyć je na durszlak z nadmiaru lodu, gotować wodę w odpowiedniej mocy, dodać sól, przyprawy i cytrynę do wody, gdy rolki wodne, rzucają ilość krewetek i szczyt dosłownie 1-3 minuty.

Jak gotować krewetki w skorupce

Wielu fanów krewetek twierdzi, że podczas gotowania w samych skorupach krewetki są bardzo soczyste i ich myją - jedna przyjemność, zobaczmy, jak przechodzi proces gotowania.

  1. Krewetki weź ich paczkę, można wylać na durszlak i spłukać lekko wodą.
  2. Rekrutujemy wodę do pojemnika, musimy być dwa razy więcej niż krewetki.
  3. Woda Solim, można umieścić liść laurów, kilku groszku pieprzowego i kilku lemonów.
  4. Gdy woda wrze, obniżamy krewetki i gotujemy 1-3 minuty. Gdy skorupa staje się lekką, krewetki można przyjmować i jeść.

Ile gotowania krewetki

Kiedy gospodarz najpierw kupuje krewetki, nawet nie zdaje sobie sprawy, że proces i czas gotowania jest tak prosty. Dosłownie za kilka minut będziesz miał niezwykle smaczne i przydatne danie. Dla miłośników owoców morza można gotować koktajl morski.

Ile gotowanych gotowanych krewetek

W zależności od wielkości krewetek - są gotowane 1-3 minuty po gotowaniu wody. Jeśli przygotowujesz surowe krewetki, zwróć uwagę na kolor skorupy, gdy tylko rozjaśnia, krewetki można wyjąć z wody. Oczyszczone krewetki Niektóre hostessy nie są w ogóle gotowane, tylko rozmraża. Ale jeśli chcesz być traktowany termicznie, rzuć wrzącą wodę dosłownie przez minutę.

Ile gotowania surowe krewetki

Zwykle w naszych supermarketach wszystkie surowe krewetki są sprzedawane już do gotowania, wystarczy ich rozmrażać. Ale jeśli nadal zdecydujesz się zagotować krewetki w schronie, rzuć wrzącą wodę przez kilka minut, aż powłoka stanie się światła.

Ile gotuje krewetki po gotowaniu

Zwykle jakakolwiek wersja krewetek: obrana, aw skorupie jest gotowana po wrzeniach od jednej do trzech minut, wszystko zależy od wielkości krewetek i warstwy lodu. Nie przejadaj krewetek we wrzącej wodzie zbyt długo, aby nie smakować gumy.

Ile gotowania krewetek

Ponieważ oczyszczone krewetki są już spawane, wystarczą na minutę, aby zakończyć wrzącą wodę lub po prostu czekać na całkowite rozmrażanie i jedzenie.

Dla Ciebie przygotowaliśmy konkretnie artykuł, jak zrobić raki. W artykule dowiesz się szczegółowo wszystkie subtelności i chwile prawidłowego raków do gotowania.

Wartość odżywcza gotowanej krewetki

Tabela przedstawia zawartość środków spożywczych (zawartość kaloryczna, białka, tłuszcze, węglowodany) na 100 gramów części jadalnej.

Babba, najlepszy przyjaciel Forrest Gampa, znał sens w krewetkach. I jest sam. Na całym świecie to owoce morza jest wyceniane do wyrafinowanego drobnego smaku i unikalnych właściwości żywieniowych. Innym niezrozumiałym plus krewetki jest to, że przygotowują się bardzo proste i nagrywają szybko.

Co powinieneś zwracać uwagę na

Jeśli mieszkasz w pobliżu oceanu, kup tylko zamrożone krewetki

Świeże krewetki to produkt psujących się. Nieodpowiednie krewetki powinny być przygotowane tego samego dnia, kiedy zostali złapani. Ale ponieważ większość z nas żyje dość daleko od rybołówstwa, te skorupiaki spadają wyłącznie w mrożonej formie.

Jeśli w sklepie masz schłodzone krewetki, nie wierzysz: są po prostu rozbrojone. Dlatego nie ryzykuj i nie kupuj tylko mrożonego produktu.

Wolisz krewetki w schronisku: łatwiej jest zauważyć, że są zepsute. Jeśli Rachkov uderza amoniak, nie jedz ich. Najprawdopodobniej są spóźnione.

Odszraniaj krewetki przed gotowaniem

Jeśli rzucisz wrzącą wodę z utrzymywanymi krewetkami, temperaturą wody spada, a mięso raksoły nierównomiernie. W przypadku szybkiego rozmraża umieść skorupiaki w misce i włóż go w zlew pod słabym strumieniem zimnej wody. Ale w żadnym wypadku denerwują krewetki w temperaturze pokojowej lub w ciepłej wodzie: negatywnie wpłynie na smak.

Usuń starannie usunąć jelito

Jeśli usuniesz jelit krewetki z tępym nożem, niektóre skarpetki pozostaną od niego. Zamiast tego starannie nadzoruj osłonę wzdłuż nożyczek kuchennych, a następnie starannie pociągnąć czarny luksus w nożu jelita lub nożyczce.

Gotuj krewetki z głową i skorupą

Krewetki są smaczniejsze, jeśli ugotujesz je surowe. Ponadto, jeśli zmniejszysz wodę, powłoka chroni mięso z nadmiaru soli.

Ale nawet jeśli już sprzątałeś krewetki przed gotowaniem, nie wyrzucaj głowy i muszli. Gotuj ich solą, ziołami i warzywami, a będziesz miał doskonały bulion na zupę krewetki.

Nie zagotuj krewetek na długo

Istnieje łatwy sposób na określenie gotowości: proste krewetki nie jest mocze, w formie litery "C" jest gotowa i skręcona w pierścień. Jeśli nie chcesz uzyskać bez smaku gumy, nie gotuj owoce morza dłużej niż potrzebujesz.

Jak gotować krewetki

Jak gotować krewetki
Zdjęcie: z mojego punktu widzenia / Shutterstock

Minimalny zestaw, którego potrzebujesz, to duży rondel, woda i sól. Objętość wody powinna być dwukrotność objętości krewetek. Jeśli chodzi o sól, konieczne jest umieszczenie nie więcej niż 1 łyżki na każdym litrze wody bez półki schronienia. Jeśli zamierzasz zaparzyć surowe krewetki, umieść 1-1,5 łyżki na litr.

Zagotuj wodę i dodaj sól. Niektórzy wolą robić bez przypraw, aby nie przerywać delikatny smak tego owoców morza. Ale jeśli chcesz dodać mięso przyprawy, umieść małą wiązkę kopru, goździka, pachnące pieprz, liść zatoki, kilka goździków czosnkowych lub kawałka imbiru i wlać sok z mięsa cytrynowego. Zestaw przypraw zależy wyłącznie na preferencjach, więc eksperymentować i poszukać kombinacji.

Po wrzeniach w wodzie, opuść w niej krewetkę. Gdy woda wrze ponownie, a muszle krewetek staną się jasne różowe i zacznij podrapać, wyłączyć piec.

Małe krewetki warte gotowania nie więcej niż 2 minuty. Duży (Royal i Tiger) są gotowane od 3 do 7 minut w zależności od rozmiaru.

Wiele przystanek na tym etapie złap gorące krewetki z bulionu, czekając, gdy są chłodzone, a następnie podawane na stole. Ale faktem jest, że mięso chłodzi się nie natychmiast, a zatem nadal jest gotowany nawet po połączeniu z gorącą wodą.

Aby zatrzymać proces, wylewaj tylko spawane krewetki do miski z zimną wodą i kostkami lodu. Następnie natychmiast odrzuć Raffs w Curander. Po tym możesz natychmiast przesłać je do stołu, a możesz dać im trochę bardziej fajnie.

Czy znasz drogę lepiej? Powiedz nam w komentarzach.

Dzięki doskonałej wartości smaku i odżywienia owoce morza staje się coraz bardziej popularne. Wśród kolektora ryb, mięczaków i skorupiaków są wyjątkowym miejscem zajmują krewetki. Ta delikatna delikatność jest bardzo ceniona przez miłośników darów morza na całym świecie. Głośna gotować krewetki? Wypróbuj nową recepturę krewetek grillowych. A jeśli jesteś miłośnikiem pizzy, możesz oglądać przepis na pizzę z owocami morza.

Cechy wyboru

Z reguły krewetki spada na półki sklepów zamrożone. Zamrażanie produktu jest poddawany natychmiast po slava w postaci sera lub gotowanej. Kupując to delikatność, konieczne jest zapamiętanie potrząsania niuansów:

  1. Przede wszystkim należy dokładnie zbadać opakowanie. Musi zawierać producenta, jego dane kontaktowe i datę pakowania.
  2. Aby dokładnie rozważyć produkt i ocena jego jakość najlepiej kupić krewetki do wagi lub w przezroczystym opakowaniu.
  3. Skorupiasty, poddany nadmiernym trwałymiomom, można zdefiniować w opinii. Charakteryzują się: powłoką filtrowania, ciemne plamy na nogach i żółtym mięsie.
  4. Wysokiej jakości krewetki mają gładki kolor i dopasowany ogon. Jeśli ogon jest rozproszony, mówi, że osoba zmarła nawet przed procesem przetwarzania podstawowego. Nie można zagwarantować świeżości produktu w tym przypadku.
  5. Obecność śniegu w pakiecie wskazuje na ponowne zamrażanie krewetek. Z tego powodu tracą swoje pożywne i smakowe właściwości.
  6. Zaskórniki nie nadają się do rękodzieła, ponieważ ten kolor mówi o chorobie. Są też krewetki z zielonymi głowami, nie musisz ich odrzucić. Te skorupiaki otrzymały swój kolor dzięki specjalnemu Planktonowi, które było karmione.
  7. Ważne jest również wskazanie ilości produktów na kilogram. Na etykietowaniu opakowań można rozumieć, ile krewetek znajdują się w 1 kg produktu (główne kategorie wymiarowo-ilościowe przedstawiono w poniższej tabeli).
Cechowanie Rozmiar i kwota na 1 kg
120+. Mały (ponad 120 szt.)
90/120. Środkowy (od 90 do 120 szt.)
70/90. Duży (od 70 do 90 szt.)
50/70. Bardzo duży (od 50 do 70 szt.)

Wybierz wysokiej jakości krewetki - połowa. Najważniejszą rzeczą jest prawidłowo je gotować.

Subtelności przygotowania

Więc że mięso krewetek jest delikatne i smaczne, konieczne jest przygotowanie go, obserwując niektóre zasady:

  1. Ważną rolę w procesie odgrywa naturalne rozmrażanie produktu przed gotowaniem. Rozwijaj krewetki w gorącej wodzie lub w kuchence mikrofalowej jest niezwykle zalecane. Nadmiar uderzenia termicznego sprawia, że ​​mięso nie jest soczyste i "gumy".
  2. Pomiń krewetki potrzebują tylko w wrzącej wodzie. Niemożliwe jest narażanie ich do wolnego ogrzewania, zatoka jest początkowo zimna woda. Wszystkie przydatne substancje w tym przypadku zostaną przeniesione do wywaru, a dowolna wartość odżywcza produktu nie będzie żadną mową.
  3. Dla bardziej nasyconego smaku i aromatu można dodać przyprawy i przyprawy podczas gotowania. Lepszy liść, rozmaryny, bazylia, zioła oliwne, czarne i czerwone papryki są lepsze do tych celów.
  4. Gotowość produktu miga kolor wyskakującego kolorów Sheard. Jeśli stało się przejrzyste - Okłady można usunąć.

Ważny! Konieczne jest ściśle przestrzeganie czasu gotowania krewetek. Strawione stają się bez smaku i przejmują się przez długi czas.

Nic dziwnego, że delikatność nadaje się do dań na dłoni karetki. Dla gotowości potrzebuje tylko kilku minut. Tak więc małe krewetki atlantyckie będą musiały się gotować 3 - 4 minuty . Royal and Tiger. 5 - 6 minut . Zamrożona surowa 7 - 10. , oczyszczony - 5 minut . Im mniejsze okłady, szybsze są gotowane. Należy pamiętać, że świeżo mrożone krewetki zostaną przygotowane 2 - 3 minuty dłużej Co już gotowane.

Metody gotowania z krewetek. Nie tylko mogą gotować, ale także smażyć na patelni, przygotuj się w kuchence mikrofalowej i podwójnym kotle.

Metody i czas gotowania różnych rodzajów krewetek

Najłatwiejszy sposób

Przygotowanie zamrożonych krewetek koktajlowych zajmie nie więcej niż 10 minut. Jeśli zakupione czerwone chusteczki (tj. Już gotowane), powinny one być ponownie zarezerwowane przez 2 do 3 minut.

Po pierwsze, poczekaj na owoce morza, jest naturalnie zepsute, tylko następnie przystąpić do gotowania. Przyprawy i przyprawy w procesie można użyć, co lubisz więcej.

Dokładnie spłukać, usuwając małe zanieczyszczenie z powłoki, kawałki lodu i śmieci, a następnie umieścić je w durszlaku. Równolegle umieść rondel wodą na ogniu. Płyny powinny mieć około trzy razy więcej niż owoce morza. Po zagotowaniu dodaj sól i ulubione przyprawy.

Podążaj za krewetkami na patelni. Czas gotowania będzie już 2 - 3 minuty, nie więcej. Kiedy pojawią się skorupiaki, a ich skorupa stanie się błyszcząca, możesz wyłączyć piec. Następnie natychmiast rzucił krewetki na durszlak. Niemożliwe jest pozostawienie ich w gorącej wodzie przez długi czas.

Na notatce! Aby delikatność była szczególnie łagodna i delikatna, należy je dodać do wrzącej wody przed wrzącą wodą. Sok cytrynowy.

Królewskie krewetki

Królewskie krewetki
Królewskie krewetki

Ten rodzaj owoców morza wyróżnia się imponującymi rozmiarami. Duże krewetki z dłonią dorosłego bez wątpienia będą godną dekoracją tabeli "Royal". Duże krewetki są gotowane w taki sam sposób jak ich drobne drzewa drzew, tylko sam proces trwa kilka więcej czasu.

Myślenie skorupiaków spłukać, dokładnie oczyścić lód i śmieci. Uruchom je w rondlu z wrzącą wodą, w której dodano sól i przyprawy. Nie zapominaj, że płyny powinny być trzy razy więcej niż przygotowany produkt.

Czas gotowania dużych surowych krewetek będzie 7 - 8 minut. Potem muszą być dogonili z łopatą z zbiornika lub scalić się wraz z odwariem przez durszlak. I tak że skorupiaki łatwiej było oddzielić od skorupy, trzymaj je przez kilka minut w zimnej wodzie.

Uwaga! Podczas gotowania surowych krewetek królewskich sól będzie wymagana dwukrotnie w porównaniu do oczyszczonego.

Tiger surowe krewetki

Tiger surowe krewetki
Tiger surowe krewetki

Wskaźnik przygotowania gotowania dla tego typu owoców morza jest ich kolor. Gdy tylko okłady wyciszenia szare zmieniło się w pomarańczową - są gotowe.

Metoda gotowania tych krewetek jest w dużej mierze podobna do poprzedniego. Wypłuczkowane produkt, czyste od obcych śmieci i lodu. Postępuj w wrzącej wodzie z solą i przyprawami i zagotuj od 6 do 7 minut.

Daj chrzciom trochę chłodno, a następnie ostrożnie usunąć z nich powłoki i wstążkę jelitową. Ona jest za ogonem. Lekko pchanie brzucha nożem i usunąć wnętrze. Oczyszczone mięso krewetek spłukać wodą i wysuszyć. Teraz są gotowi jeść.

Koneserzy niezwykłych przepisów z pewnością lubią krewetki tygrysa gotowane w winie. W przypadku tego potoku mieszają wodę z winem w równych proporcjach. Przynieś mieszaninę do wrzenia, dodaj sól, przyprawy i warzywa (drobno posiekane cebule i marchewki są idealnie odpowiednie).

Gotuj skorupiaki w bulionie wina przez 7 do 8 minut i usuń je w głęboką płytę lub naczynie. W pozostałym wywaru dodaj sok z cytryny, mały kremowy olej. Daj dokładnie gotować tę mieszankę do zmniejszenia objętości. A następnie wlej je gotowe przysmaki i pozwól stać 30 - 40 minut.

Argentyńskie krewetki.

Argentyńskie krewetki.
Argentyńskie krewetki.

Ta różnorodność skorupiaków nie można znaleźć na półkach naszych sklepów. Ale jeśli nadal wystarczy stać się właścicielem tego rzadkiego delikatności, upewnij się, że przygotuj produkt prawidłowo. W pełni cieszyć się oszałamiającym smakiem.

Aby zacząć, spłukać Froshed owoce morza i wyciąć głowę. Następnie ostry nóż wzdłuż pleców, tworzą płytkie cięcia. Ostrożnie zdejmij naczynie palcami (zobaczysz go natychmiast, jak zrobić nacięcie).

Ołówek z krewetkami można usunąć zarówno po gotowaniu, jak i do góry. Warto jednak zauważyć, że od gotowych stojaków spada znacznie łatwiej.

Opuść przygotowany produkt w wrzącej solonej wodzie. Dodaj sól niezbędny z obliczania 1 łyżki. l. Na 1 litr płynu. Dopóki gotowość krewetek będzie potrzebować 4 - 5 minut. Następnie usuń je, by spłukać pod strumieniem zimnej wody.

Delikatesy mogą być posypane papryką ziemi (czarną lub czerwoną), a także skręconą z oliwą z oliwek lub sokiem z cytryny.

Przygotowanie krewetek z elektroniką kuchenną

W wolnym kuchence

gotuj krewetki w wolnym kuchence

Mięso krewetkowe można przygotować z tym niezbędnym w kuchni gadżetu. Proces nie będzie miały zbyt trudności i nie zajmie dużo czasu.

W przypadku tego dania będzie wymagane:

  • Surowe krewetki 500 - 600 gramów;
  • czosnek - 2 zęby;
  • sól pieprz;
  • warzywa.

Czosnek i zieleni (koper, pietruszka, cebula) drobno posiekać nóż. W pojemniku multicooooker wlej 1,5 - 2 litry wody. Wlać do go posiekanych zieleni, soli i przypraw. Miło będzie dodać liść zatoki i skręcone z kremowym olejem.

Następnie ustaw tryb "zupy Varka" i poczekaj na gotowanie. Jak tylko rałamy płynne, rozpocznij krewetki. Gotowanie Raffs będzie miał 3 - 5 minut, bez zamykania pokrywy.

Wyłącz ogrzewanie multicoooker, spuść wodę i połóż krewetki na naczyniu. Spaghetti lub Figi są idealnie odpowiednie jako bok.

W parku.

gotuj krewetki w parku

Wentylatory prawidłowego odżywiania, niewątpliwie jak mięso krewetkowe gotowane w parowcu. Krewetki na parę są uzyskiwane bardzo soczyste i pachnące.

Dania będą obejmować:

  • Duże surowe krewetki bez głowy - 12 - 14 szt.;
  • woda - 1l;
  • Sól - 2 łyżki. l.;
  • Jajko przepiórcze - 1 szt.

W tym dla sosu:

  • Musztarda - 1 łyżeczka;
  • Młot papryka - 0,5 h.;
  • Oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
  • Clove czosnku i gałąź bazylii;
  • Sok z cytryny - 1 łyżka. l.

Aby rozpocząć od czołowych krewetek, płukać i umieścić je w głębokim pojemniku. Postępuj zgodnie z przygotowaniem solanki. Aby to zrobić, rozpuścić sól w wodzie i wlać skorupiaki. Zawierają je w roztworze 20 - 25 minut.

Następnym krokiem rozkłada owoce morza na etapach podwójnego kotła, a pozostała solanka wlewa do jego pojemności do gotowania. Czas gotowania nie powinien przekraczać 10 minut.

Podczas gdy krewetki gotuje, tworzą sos. Podłącz wszystkie niezbędne składniki w głębokich naczyniach i mieszać (lepiej z blendera). Na wyjściu otrzyma masę podobną do majonezu. Delikatesy, przyprawione takim sosem, z pewnością pozostawiają nawet obojętne nawet wyrafinowane smakoszy.

Na notatce! Amatorzy ostrego pożywienia pasują do przygotowania krewetek w podwójnym kotle z imbirem i VASABI.

W kuchence mikrofalowej.

Do przygotowania podejścia do owoców morza i zwykłej kuchenki mikrofalowej. Jeśli wszystko jest wykonane poprawnie, wynik niezmiennie przyjmuje kucharza i jego gospodarstwa domowe.

Gotowanie Raffs należy nieleczyć. Stan główny, podobnie jak we wszystkich powyższych metodach, jest ścisłe przestrzeganie czasu gotowania. Nie skieruj - jest to główne zadanie w odniesieniu do krewetek.

Płukać zamrożone skorupiaki (usuń głowę, ale nie skorupę). Umieść produkt na odporne na ciepło naczynia z pokrywką. Ważne jest, aby w pokrywie była dziura parowa.

W następnym, umieść zbiornik z krewetkami w kuchence mikrofalowej i ustaw maksymalną moc na urządzeniu. Czas gotowania będzie 2 - 3 minuty. Po tym Raschkov można przyjmować, sól fizjologicznie i przyprawić przyprawami. Nic trudnego.

Przydatna rada

Przygotowując dania z krewetek jakiegokolwiek rodzaju, należy przestrzegać kilku prostych wskazówek:

  1. Freedy, gdy owoce morza nie może być ponownie zamrożone. Od tego tracą kształt, a wszystkie składniki odżywcze znikają
  2. Przed gotowaniem skorupiaków konieczne jest wydostanie się z zamrażarki z wyprzedzeniem i dać im marnować bez pomocy zewnętrznej w temperaturze pokojowej.
  3. Podczas gotowania zaleca się przestrzeganie pewnych proporcji. W 1 kilogramie krewetek będzie potrzebować 2 litrów wody.
  4. Odpowiednia ilość soli wynosi około 40 gramów na 1 litr płynu.
  5. Nie możesz brać zbyt małego kontenera do gotowania. Rondel musi być wystarczająco duży, aby krewetki były swobodnie pływać w nim podczas gotowania.
  6. Rejs jest bardzo bogaty w białko, z których są kategorycznie niemożliwe do narażania długiego przetwarzania termicznego. W przeciwnym razie białko może po prostu zwijać.

Pomimo kosztów (jest bardzo wysoki dla niektórych gatunków) nabywać i gotować krewetki tak często, jak to możliwe. Ich mięso zawiera białko, aminokwasy, witaminy i inne przydatne elementy śladowe. Trudno jest nie doceniać korzystnego wpływu tego produktu na organizm człowieka. Ponieważ nie można odmówić, że naczynia krewetek wyróżniają się naprawdę niesamowitym smakiem, który musi spróbować każdego.

Jak gotować krewetki, dzięki czemu nie są gumami

W tym artykule dowiesz się, jak i Ile gotujesz różnych rodzajów krewetek Tak, że oszczędzają swój smak, a nie gumę. Na koniec powiemy przepis na pyszny niedrogi sos, który będzie odpowiadać najbardziej (naszym zdaniem) do tego dania i poinformować kilka przydatnych wskazówek.

Prędkość gotowania krewetek zależy od tych czynników:

  • rozmiar krewetek;
  • Typ pakowania (gotowany zamarznięty, świeży lub świeżo zamrożony);
  • Oczyszczony lub surowy.

Ile gotowała gotowane zamrożone krewetki, jeśli są surowe

Ware-mrożone krewetki są najczęstszym rodzajem pakowania tych skorupiaków (oczywiście, jeśli nie mieszkasz w pobliżu oceanu). Mają przyjemny różowawy kolor i kształt litery "C" lub więcej skręconych. Wyglądają tak:

Jak gotować krewetki, dzięki czemu nie są gumami

Czas gotowania tego typu krewetek to:

  • Małe krewetki: 1-1,5 minuty. ;
  • średni rozmiar: 2-3 minuty ;
  • duży rozmiar: 4-5 minut .

Jak gotować krewetki

  • Przed gotowaniem gotowanymi zamrożonymi krewetkami w skorupie muszą je rozmrażać. Aby to zrobić, połóż krewetki w durszlaku i włóż pod zimną wodą.
  • Po wystawieniu rondla wodą w ogniu. Woda powinna być dwa razy więcej niż krewetki.
  • Przed Solim Water 1-1.5 łyżki soli na litrze wody .
  • Jeśli chcesz, dodaj 1-2 arkusze laurowe, pachnące pieprz i kilka pierścieni cytrynowych. Nie rób tego, czasami umieść liść zatoki. Wiele argumentujemy o tym: ktoś kocha pikantne krewetki, ktoś kocha, tak że smak skorupiaków nie został przerwany.
  • W wrzącej wodzie umieściliśmy krewetki, pokrywamy pokrywę i przepływ 1,5-3 minut (w zależności od wielkości krewetek).
  • Najważniejsze jest, aby nie wykupić zbędne, więc krewetki nie stają się gumą i bez smaku.
  • Po wylewaniu gotowanych krewetek do durszlaku.
  • Gotowy, przyjemny apetyt.

Jak i ile gotować świeżą krewetkę

Sposób przygotowania świeżych krewetek różni się od zamrożonego tylko czasu gotowania. Małe stoiska do gotowania 5-6 minut po wrzącej wodzie, duże - 10 minut.

Receptura sosu do krewetek

  • Majonez - 2 łyżki;
  • Sos sojowy - 1 łyżka;
  • sok z cytryny - 2 łyżeczki;
  • Wysuszony rozmaryn - kilka szczypta;
  • Czarny pieprz ziemi - kilka szczypta.

Jeśli brakuje ci kwasu, możesz dodać więcej soku z cytryny. Wszystkie składniki mieszają i służą do stołu.

Przydatna rada

  • W celu rozmrażania krewetek, używaj tylko zimnej wody. Nie rozmrażaj krewetek w temperaturze pokojowej ani pod gorącą wodą, ponieważ negatywnie wpłynie na ich smak;
  • Gotuj krewetki w skorupce i głowa. Daje im przyjemny zapach i nie da wady z mięsa;
  • Po spawaniu krewetek można umieścić je na lodzie lub cytować zimną wodą;
  • Przed gotowaniem upewnij się, że odszraniaj krewetki. Pozwoli to na równomiernie spawanie mięsa.
  • Jeśli mieszkasz w dał od oceanu, nie powinieneś kupić schłodzonych krewetek.

Nasze przydatne artykuły:

Jak gotować pierogi

Jak gotować makaron aby nie trzymać się. Czy musisz myć makaron?

Artykuł jest pobierany z naszej oficjalnej strony internetowej. YAMMI. .

Delikatność morska

Jak gotować krewetki - pytanie jest dość często zadawane, ponieważ te mięczaki są bardzo popularne ze względu na ich użyteczność i gadżety. Jak gotować krewetki, a także kilka opcji na dania, powiemy Ci w tym materiale.

Jak wybrać półprodukt

Ponieważ w naszym kraju taki delikatność morska jest najczęściej występują w formie zamarzniętej, wtedy najważniejszy sekret pysznego dania jest właściwy wybór półproduktów:

  1. Kupuj zamrożone krewetki najlepiej w przejrzystych pakietach. Więc zobaczysz je i może łatwo ocenić wygląd towarów. Powinny być pokryte cienką warstwą lodu, mają taką samą kwotę, aw żadnym wypadku nie należy ustalić.
  2. W momencie gotowania bezpośrednio wpływa na wielkość skorupiaków. Najczęściej wskazuje opakowanie. Idealny uważa się, że kalibru jest nie więcej niż 120. Jeśli jest nagle na pakiecie, nie jest określony - oznacza to, że trzymasz dziurę w dłoniach, a nie możesz z tego zrobić soczyste i dentleńskie.
  3. Jeśli znajdziesz śnieg w pakiecie, a mięczaki są grube, nierównomierna pokrywa lodu, lepiej odroczyć go jednocześnie, ponieważ wszystkie są znakami, które towary stopiły i wielokrotnie poddawane ponowne zamrażanie.
  4. Sama krewetka powie ci wiele rzeczy. Jeśli zanika lub ma żółtawy odcień - wtedy prawdopodobieństwo jest starej rzeczy, skondensowany. Ogon musi być zminimalizowany, w przeciwnym razie produkt był martwy przed zamarznięciem, co również nie przyczynia się do smacznego i przydatnego odżywiania. Wreszcie, czarne plamki na powierzchni muszli - oznaki choroby tej osoby, która niewątpliwie wpłynę na jakość jego gustu. Wykrywanie jednego z tych znaków jest wspaniałym powodem odłożenia takiego produktu na bok.

Prawidłowy kolor i kształt

Po wybraniu produktu wysokiej jakości można rozpocząć gotowanie. I tutaj lepiej jest przestrzegać całkowicie prostych zasad, które powiemy ci dalej.

Jak ugotować zamrożone krewetki

Aby poprawnie przygotować mięczaka, musisz najpierw określić czyszczone lub nie. Jeśli masz lodowate surowe surowe krewetki, przed rozpoczęciem gotowania, musisz je przed rozmrażaniem.

Surowe półprodukty

Wymagana lista produktów do opakowań Ważący 1 kg:

  • 1 mała żarówka;
  • Kilku grochach pachnących perfum;
  • małe liście laurowe;
  • 2 szt. Dill parasole;
  • 2 kromki soli;
  • Około 3 litrów wody.

Pyszny Mollusk.

Opis etapów procesu gotowania:

  1. Półkończyny produkt rozłożył opakowanie w głębokie durszlak i spłukać pod strumieniem ciepłej wody aż do lodu "futra" nie topi się.
  2. Woda jest doprowadzana do gotowania, wymieszać ze wszystkimi przyprawami i umieścić w nim cebulę. Dajemy kilka minut do zagotowania i przerywania skorupiaków. Ile je ugotować, jak już się rozmawialiśmy, zależy od ich wielkości. Standard, a nie duży - przygotuj około 3-5 minut i bardzo duży, królewski - nie dłużej niż 7 minut.
  3. Z gotowego delikatności natychmiast spuścimy wodę i spłukać trochę pod strumieniem chłodnej wody, aby można było łatwo oczyścić.

Jak gotować obrane krewetki

Krewetki bez powłoki - już gotowe Kushan, który nie potrzebuje gotowania. Przed użyciem ich do jedzenia, produkt musi być przesiąknięty w wrzącą wodę i czekać (bardzo długie długie), dopóki nie topią się. Z taka półproduktu otrzymuje się smażone krewetki. Są również doskonale odpowiednie dla łagodnych sałatek, przepisów jednego z których teraz będziemy dzielić.

Idealny do salat

Wymagane składniki:

  • 500 g oczyszczonych lodów mięczaków;
  • 200 g świeżego ogórka;
  • 4 fajne jaja gotowane;
  • garść posiekanego koperku i zielonej cebuli;
  • majonez na tankowanie;
  • Sól, smak pokera.

Szczegółowe instrukcje:

  1. Jak powiedzieliśmy, gotować obrane krewetki nie jest potrzebne. Po prostu wlej je z wrzącą wodą i poczekaj, gdy się topią.
  2. Ogórek, słoma cięta jajko. Dodajemy do nich posiekanej zieleni. Załóżmy majonez i przyprawy. Kolidujemy przygotowani mięczakami, pozostawiamy kilka sztuk do projektowania.

Pyszne sałatki

Jak gotować świeże zamrożone krewetki królewskie

Główna różnica królewskich skorupiaków od zwykłego faceta - ich wielkości. Są dość duże, co oznacza, że ​​jest więcej mięsa. Gotowanie Królewskie Krewetki jest również proste i nie wymaga specjalnych umiejętności. Najważniejszą rzeczą jest prawidłowe określenie w jakiej formie poddano go zamarzaniu. Szary Mollusk mówi, że został zamrożony bez wcześniejszego obróbki cieplnej, to jest, surowe.

Tsarski Mollusk.

Lista niezbędnych składników na 40 sztuk:

  • 2 łyżki stołowe. łyżki soli;
  • 4-5 laurów;
  • Kilka pokłonów farszowych;
  • lekko pachnący groszek;
  • Głowa czosnku w skórki;
  • 1 cytryna.

Szczegółowe instrukcje:

  1. Odrzucamy skorupiaki pod strumieniem gorącej wody. W głębokim rondlu wylano nie mniej niż 3 litry płynu i przynieś do wrzenia.
  2. Dodajemy wszystkie przyprawy we wrzącej wodzie, plujemy. Wyciśnijmy sok z cytryny. Gotowanie kilka minut i połóż krewetki. Witamy je gdzieś 7 minut, w gotowej formie otrzymają różowawy kolor.
  3. Wlać je na durszlak i natychmiast ochłodzić pod zimną wodą. Jeśli pozostaną we wrzącej wodzie, mięso będzie surowe, a nie przyjemnie smakować.

dużo mięsa

Jak przygotować gotowane mrożone owoce morza

Jeśli skorupiaki mają delikatny różowy kolor, oznacza to, że zostali zamrożone w gotowanej formie. Będziesz musiał tylko odszraniać gotowane krewetki, trochę gotowania z pachnącym przyprawami.

Lista produktów dla jednego pakietu 800 gramów:

  • 5, 5 groch pachnącego i czarnego ciosu;
  • Pół 1 cytryna;
  • 1,5 łyżki. łyżki soli;
  • 2 Sublicowanie CVitas;
  • 2 kapelusze koperkowe;
  • 2 laurowe.

Opis krok po kroku:

  1. Półprodukty wstępnie usunięte z zamrażarki. Muszą być lekko powiedziane.
  2. W głębokich potrawach wlewamy około dwóch litrów wody. Gotować, pluć, umieść przyprawy i cytrynę. Ssanie połowa najgorszych owoców morza.
  3. Po wrzenia gotować nie dłużej niż 2 minuty. Potem wyjmujemy i po prostu biegamy przez chłodną wodę. Nicea jest miła, że ​​rozkłada się na danie, udekorować cytrynę i zieleni.

Pyszne krewetki przekąskę do piwa

Owoce morza - wspaniała przekąska do piwa. Gotowanie krewetek do piwa można opisać powyżej. Ale proponujemy spróbować przygotować je w tym samym drinku.

przekąska do piwa.

Wymagane składniki na 1 kg świeżego mrożonego produktu:

  • 1 litr piwa (lepszy niż ciemny);
  • 50 g soli;
  • 4 rzeczy. laury;
  • 10 kawałków. czarny poncz;
  • garść liści pietruszki;
  • Łyżka nasion koperków;
  • Połowa cytryny.

Gotować w piwie

Szczegółowe instrukcje: w

  1. Półfabrykatowy produkt rozmrażający zwykły, opisany w poprzednim.
  2. Na patelni nalewamy piwo i podgrzej ją w średniej temperaturze. Dodajemy do niej wszystkie przyprawy, plujemy i położyliśmy połowę cytryny. Przynoszę przed gotowaniem.
  3. W wrzącej mieszaninie piwnej umieścimy skorupiaki i gotujemy około trzech minut. Usuwamy się z pieca, zamknij pokrywę i utrzymujemy trochę czasu w wynikowym navar.
  4. Położyliśmy na talerzu, udekoruj zieleń i plasterki cytryny. Piękna przekąska do piankowego napoju jest gotowa.

Zdolność do prawidłowego gotowania krewetek, klucz do faktu, że naczynia będą bezbłędnie smaczne i przydatne. Mamy nadzieję, że zalecenia przygotowane przez nas pomogą ci opanować technologię ich produkcji.

Wideo: Jak gotować krewetki

Nauka pysznych gotowania zamrożone krewetki z powłoką i bez

Wysłany dnia. ,

Cechy gotowania krewetek w domu

Krewetki do gotowania jest delikatną sprawą. Delikatna delikatność jest bardzo łatwa do zepsucia: powyżej w wrzącej wodzie i natychmiast stanie się "gumą", suchą i bez smaku. Podobnie jak inne owoce morza, krewetki są gotowane bardzo szybko - nawet największe (tygrysa lub tak zwana Royal), dotrzesz na gotowość nie więcej niż 10 minut. Ponadto, gdy wybrano metodę i określenie czasu trwania gotowania, nie tylko rozmiar, ale także rodzaj produktu należy wziąć pod uwagę. Na przykład, zamrożone surowe krewetki muszą być przygotowane dłużej niż obrane i zamrożone. Zasady i subtelności są trochę, ale ich przestrzeganie jest bardzo ważne dla smacznego wyniku.

Zadowolony:

Rozumiemy, jak gotować krewetki dla wszystkich zasad i ile się przygotowują

Dźwięki wrzącej krewetek w rondlu wodnym
  1. Surowe zamrożone (świeże mrożone) krewetki są łatwe do rozpoznawania szarego, czasami szaro-zielony kolor. Gotowane na lody - czerwono-pomarańczowy, taki kolor mówi, że podlegają obróbce cieplnej przed zamarznięciem przemysłowym.

    Surowcy Langustians i argentyńskie krewetki mają czerwony kolor powłoki, więc pamiętaj, aby zapoznać się z informacjami producenta.

  2. W świeżych, wysokiej jakości krewetkach, całej skorupy i jednolicie kolorowe cielę, bez żółtej miejsc i zwężających się miejsc, ogon będzie Bentry.
  3. Krewetki, spawane w powłoce, otrzymują bardziej soczyste nasycone. Ale przełyk pozostawiony w rozmówcy jest w stanie zepsuć swój smak. Skorupa jest cięta wzdłuż wyczerpanego "z powrotem" nożyczkami kuchennymi, przełykiem i dopiero zaczynają gotować.
  4. Tak więc przekąska okazuje się być bardziej miękka i soczyste, zamrożone owoce morza przed gotowaniem jest lepsze do rozmrażania. Jeśli są zanurzone w wrzącej wodzie natychmiast po zamrażarce, będą przekonać nierównomiernie. Ponadto produkt Frosted po gotowaniu zostanie oczyszczony znacznie łatwiejszy i szybszy.
  5. Sól do wody podczas gotowania jest umieszczona w smaku. Zalecana proporcja 1 łyżki. l. Sole na płynie 1 l.
  6. Nie przeszkadzać krewetkom w wodzie, aby nie dostać gumy. Maksymalny czas gotowania dużych owoców morza wynosi 10 minut, średnio 6 minut, mały - 3 minuty.
  7. Aby nie być nieprzyjemnym zapachem, cytrynowym i pachnącym przyprawami są dodawane do wody podczas gotowania - liści zatoki, pachnącego i czarnego pieprzu, czosnku, zieleni, goździka. Nie będzie to zbędne i warzywa / korzeń - marchew, seler, korzeń pietruszki lub parsnik.

Ile minut musisz zagotować krewetki - poprawnie oblicz czas gotowania

  1. Duży ("Royal") - Tygrys, Argentyna, Botan (rozmiar 40/60, 30/40 i niższy) - 2-10 minut jest gotowany.
  2. Średnia ("sałatka") - róg i inne (70/90, 50/70) będą gotowe po 5-7 minutach gotowania.
  3. Małe ("bary przekąskowe") - Morze Czarne, Azov, północ (90/120 i więcej) są przygotowywane tylko przez 2-3 minuty.

Gotuj kręty surowy (szary) mrożone surowe krewetki (w skorupce i głowicy)

Krewetki w rondlu
  1. Wlać wodę do rondla, dodaj przyprawy do smaku. Załóż się, przynieś do gotowania i szczyt 3-5 minut. Wrząca woda z przyprawami
  2. Usuń i spłukuj krewetki pod żurawem, oprzeć się na durszlaku. W razie potrzeby usuń przełyk przez nacięcie z tyłu. Ale możesz całkowicie zrobić krewetkę, a następnie wyczyść, w gotowej formie.
  3. Niższa do wrzącej wody. Po ponownym gotowaniu - solone. Duże krewetki powinny być przygotowane przez 8-10 minut, średnie - 5-7, drobne kucharze 3-4 minut. Krewetki gotują

Ukończone krewetki usuń łopatę i przesuwają się na lodzie lub zimnej wodzie, aby zakończyć proces obróbki cieplnej.

Mówimy, jak gotować zamrożone obrane krewetki

Jak gotować rozproszone Langustins i krewetki
  1. Jeśli krewetki do lodów mają rozmrażanie. Następnie wybierz wodę do patelni, dodaj swoje ulubione przyprawy. Możesz także umieścić małą dużą posiekaną marchewkę i korzeń lub łodygi selera, jeśli chcesz. Włóż do pieca, włącz szatę na środkowej mocy. Po wrzeniach z wodą gotuje 3-5 minut.
  2. Tymczasem wlać krewetki do miski z zimną wodą, dobrze spłukać.
  3. Po tym, uzdrawiaj w wrzącej wodzie, poczekaj, aż woda będzie ponownie wrzenia. Przybliżony czas gotowania małych krewetek (Morze Czarne, AZOV, Północne) - 2-3 minuty, średnie - 4-6 minut, duże - 6-8, a największy (tygrys, botan) może przygotować do 10 minut. Bardzo ważne jest, aby nie czerpać delikatnego produktu we wrzącej wodzie.
  4. Po gotowaniu rzuć się na durszlak / sito. Możesz również natychmiast położyć się na lodzie - więc procesy termiczne natychmiast zatrzymają się.

Teraz krewetki można stosować w bezpośrednim spotkaniu - jeść w postaci samodzielnych przekąsek lub dodać innych składników.

Jak przygotować gotowane lody surowe krewetki - instrukcja krok po kroku

Przygotowanie gotowanych zamrożonych krewetek

Większość odmian małych (północnych, czarnych morza, azowa itp.) I jakiś rodzaj średnich i dużych krewetek przychodzi na ladę w formie lodów. Różnią się od surowego owoce morza na czerwono. Oznacza to, że zostały ugotowane w produkcji, a następnie zamrożone. Nie musisz gotować w domu! Po rozmrażaniu są one całkowicie gotowe do użycia. Aby uzyskać pożądany smak, chłonne krewetki mogą być krótko wybrane lub służą do ulubionych sosów.

Metody rozmrażania gotowanych krewetek do lodów:

  1. Aby przesunąć lodówkę z zamrażarki do głównego. Proces rozmrażania zajmie 8-9 godzin, ale krewetki zachowają swój smak, kształt i aromat do maksimum.
  2. W temperaturze pokojowej, owoce morza zostanie odszedł około 1-2 godzin.
  3. Możesz także umieścić krewetki bez wyjmowania pakietów do chłodnej wody. Odszranianie opuści 40-60 minut. Następnie możesz ogrzać owoce morza w gotowym sosie, unikając gotowania.
  4. Inny sposób na rozmrażanie - w kuchence mikrofalowej. Musisz przesunąć krewetki do specjalnych potraw kuchenki mikrofalowej i umieścić w kuchence mikrofalowej, wybierając tryb rozmrażania i wykazuje rozmiar części. Podczas rozmrażania pożądane jest okresowo zatrzymać działanie urządzenia i mieszać owoce morza, ponieważ Mikrofalówka ma nierównomiernie.
  5. Inną opcją jest niższe 1-2 minuty do wrzącej wody, aby glazura lodowa mogła stopić się, ale jednocześnie mięso krewetkowe nie zaczyna się gotować.
  6. Prawa w podgrzanym oleju przyczynia się również do szybkiego rozmrażania. Krewetki do lodów Ware powinny być smażone na patelni przez 30-40 sekund z każdej strony. Smażony mrożony produkt zajmie odpowiednio 1-2 minuty.

Jak gotować krewetki do piwa w domu smaczne i soczyste?

Jeśli gotując krewetki, dodaj ulubione przyprawy lub poślubić w niezwykłym tankowaniu, okazuje się jeszcze bardziej smaczniejsze. Udostępniamy wielokrotnie udowodnione opcje przygotowania.

Czarne krewetki tygrysa z cytryną, skopiowym zielenią i czosnkiem

Metoda gotowania z czosnkiem, cytryną i koperkiem

Potrzeba:

  • Tiger Krewetki świeże zamrożone (surowe) - 1 kg;
  • cytryna - 1 szt.;
  • Dill - Bukiet niewielkiej ilości (25-30 g);
  • Liść zatoki - 1 szt.;
  • Pachnący pieprz - 2 groszek;
  • Sól - 2-3 łyżki. l. (smak);
  • Woda - 2-3 litry.

Przygotowanie etapów:

  1. Duża cięta cytryna, umyć wiązkę koperkową, zawiążę wątek. Umieścić w rondlu.
  2. Tam, wlać pieprz, liść zatoki i wlać wodę.
  3. Włącz ogień średniego. Gotowanie 10 minut od momentu gotowania.
  4. Purplifikuj spłukiwane krewetki (możesz najpierw czysty, pamiętaj, aby usunąć "gut"). Kiedy woda wrze ponownie, solona. Czyszczenie owoców morza zostanie przygotowany w ciągu 5-7 minut, w zależności od ich wielkości. Carcasters w skorupie zagotują dłużej - 6-10 minut.
  5. Teraz możesz oczyścić i spróbować.

Gotowanie lodów Królewskie krewetki z solą i liściem laurowym

Gotowane krewetki królewskie.

Potrzebowałby:

  • Królewskie (duże) krewetki - 1 kg;
  • woda - 2 l;
  • Goździk, pachnący groszek - 3 szt.;
  • Czarny groszek - 10-15 szt.;
  • Blacha zatoki - 2 szt.;
  • Świeży koperek i pietruszka - 3-4 gałązki;
  • cytryna - 1 szt.;
  • Sól - 80-90 g (jeśli krewetki w skorupie) lub 40-45 g (do oczyszczonych krewetek).

Jak gotować - prosta instrukcja:

  • Pozbądź się krewetek - wlać zimną wodę i zostaw przed rozmrażaniem lodowym glazurą, oprzeć się na durszlaku.
  • Przykręć wodę na patelni, dodaj sól, doprowadzić do wrzenia.
  • Wyciśnij sok z połowy cytryny, pozostałe kopanie do cięcia na duże kawałki, każdy jest wysyłany do rondla.
  • Tam wylewę wszystkie suche przyprawy, dodają zieleni.
  • Krewetki na ramię na patelni i gotuj przez 6-10 minut (surowe) lub 3-5 minut (w oczyszczonym).

Argentyńskie krewetki z sosem sojowym

W sosie czosnku sojowego

Składniki:

  • Krewetki argentyńskie - 500 g;
  • Przyprawy do gotowania owoce morza (liść zatoki, zielenie, pachnące i czarne pieprz);
  • Sos sojowy - 100 ml;
  • Czosnek - 2 zęby (do smaku).

Proces gotowania krok po kroku:

  1. Wlać wodę do rondla, dodaj przyprawy. Włóż ogień, doprowadzić do gotowania i pików 3-5 minut, aby woda pochłaniała zapachy pieprzu i blachy laurowej. Opcjonalnie możesz umieścić inne przyprawy, jak chcesz.
  2. Płukać krewetki pod żurawiem, oprzeć się na durszlaku. Opcjonalnie usuń przełyk przez nacięcie z tyłu.
  3. Niższa do wrzącej wody. Duże krewetki należy przygotować na 8-10 minut, średnio 5-7.
  4. Podczas gdy krewetki gotuje się, ruszyć czosnek na płytkiej tarczy i mieszać z sosem sojowym.

    Opcjonalnie możesz dodać mały korzeń imbiru - będzie to pikantny i ostry.

  5. Gotowane krewetki usuń z wrzącej wody, chłodzić trochę, czyste i przesuń do soi-czosnku tankowania. Daj budzić 5-7 minut, a możesz spróbować.

Receptura wideo

Smacznego!

Główny Milkman.

Robię przydatne jedzenie i odwrotnie.


Добавить комментарий