Новости

Yandex dzen.

Om het gerecht met de meest smakelijke, is het mogelijk, zonder problemen, voeg geurige jus of saus toe. Hiervoor, de tomatenpuree, mayonaise, ketchup, zure room met de toevoeging van groen. Je kunt de koteletten als een onafhankelijk gerecht voeren, maar het is natuurlijk beter, het wordt aangevuld met een bijgerecht, iets naar je smaak. Als decoratie kun je twijgen van vers groen, verse of ingelegde groenten gebruiken.

Goede middag Beste vrienden. Laten we vandaag praten over de cutlets, nauwkeuriger zullen we de recepten van de sappige vleeskoteletten van een andere uitstraling analyseren. Het lijkt erop dat er een complex, gehakt, brood, ei ditgaand en frituur is.

Maar het werkt niet altijd zoals nodig is. Vooral serieuze jonge huisvrouwen. Het is noodzakelijk om veel tijd te verdienen voordat het weelderige en sappige cutlets bleek te zijn, zodat ze het hele gezin leuk vinden.

Daarom probeerden we niet alleen recepten te verzamelen, maar ook om de geheimen van het koken van heerlijke cutlets of bokings te onthullen, zoals ze ook worden genoemd.

Ook op de feestelijke tafel zijn er bijna altijd koteletten. Zonder hen is het soms geen gebruikelijke lunch of diner. Ze kunnen elke feestelijke tafel versieren. Elke huisvrouw wil iets interessants en ongebruikelijk voorbereiden. En het is geweldig. U kunt uw eigen recept maken en de gasten aankijken enzovoort.

Maar voordat je kookt, moet je een paar eenvoudige regels kennen. Ze werden simpelweg niet uitgevonden, het is de ervaring van veel huisvrouwen aller tijden. Laten we omgaan met meer details.

Hoe sappig en heerlijke cutlets te koken?

Cutlets moeten erg lekker zijn, het betwist niet. Maar je hebt het nodig, alleen dat ze niet droog en weelderig zijn. Het hangt van vele factor af. Zoals de keuze van gehakt, de mengmethode van vulling, zijn de ingrediënten extra enzovoort. En natuurlijk ervaring.

Nu zullen we de recepten van de sappige vulketel analyseren, of eerst eerst de voorbereiding van gehaktvlees.

Trouwens, het is het beste om gehakt te maken met je eigen handen. Ik adviseer je nooit om het in de winkel te kopen, omdat je nooit weet wat en hoe het wordt gemengd. Meestal van de aankoop van gehakt, werken goede thuiskappers niet.

Kies vlees voor het kitlet.

Allereerst moet je beslissen welk vlees de koteletten zal maken. Meestal heb ik dit: wat vlees is, van dat en ik. Maar niet altijd omdat. Als we gasten willen verrassen, of zelfs gewoon onze familie voor het avondeten, dan denken we alles van tevoren.

Op calorieën is de keuze van vlees ook van invloed. Dit is hoe het vlees kan worden gestript door calorieën:

  • De meest sappige en calorieën worden nauwkeurig verkregen Varkensvlees choletts ​Calorie bevindt zich in het gebied van 350 kcal / 100 g (290 kcal / 100 g tijdens het koken per paar).
  • Te doen Mix van varkensvlees en rund-minor De calorische inhoud is ongeveer 267 (190) KCAL / 100 g. Pork Mince wordt beter verdund op 2/3 vlees gehakt vlees.
  • Bij gebruik van schoon Rundvlees gehakt vlees Calorie en is minder: 235 (172) KCAL / 100 g.
  • De diëten zijn Koteletten van kip ​Er is een caloriegehalte van ongeveer 145-125 kcal / 100 g. Maar ze worden droog verkregen. Daarom zijn er in dergelijke gebak vet of andere additieven, die calorieën verhogen.
  • Fijngehakte kalkoen - De meest ideale optie is niet alleen voor degenen die de figuur volgen, maar ook voor de kinderen. Het vlees van Turkije zelf is vrij sappig en calorieën zijn niet hoog: 180 kcal met frituren in een pan en 140 bij het koken voor een paar.

U hoeft niet te vergeten dat dergelijke additieven als broodfall, ei en olie met frituren calorieën verhogen. Maar zonder dit worden de cutlets meestal niet verkregen, en het hangt allemaal af van wat we specifiek willen voorbereiden.

Hoe het vlees voor gehakt vlees te kiezen.

Vergeet niet dat de recepten van de sappige vulboiler alleen met een knal van zelfgemaakt gehakt. Je moet het juiste vlees kiezen en het zelf maken. Dan wacht het succes op je ondubbelzinnig.

Het belangrijkste argument is vers vlees
Het belangrijkste argument is vers vlees
  • Bij het kiezen van vlees is het noodzakelijk om het en snuif te inspecteren. Vlees moet vers vlees ruiken. Geen vreemde geuren, zuren of andere geuren die naar oud vlees of afdichting wijzen.
  • Vlees moet elastisch en elastisch zijn. Als u het vlees met uw vinger drukt, moet de Fossa binnenkort worden uitgelijnd.
  • De kleur van vlees moet roze rood en nat zijn. Er mogen geen tante secties of slijmvlakken zijn.
  • Het lam is beter om de dij of zelzok te nemen.
  • Als je varkensvlees, rundvlees koopt, dan is het beter om te nemen: achterste ooglid, nek, snijden of blaasdeel.
  • Bij het kiezen van pluimveevlees letten we op de ham (het scheen- en dij). Dan worden de cutlets meer sappig verkregen. Borst is geschikt - minder hoogcaloriedeel, maar droog.

Subtiliteiten van het koken van vlees.

Allereerst wil ik merken dat het het beste door het vlees door een klein netwerk kan scrollen, bij voorkeur 2-3 keer. Dus de koteletten zullen meer weelderig worden. Sommige recepten van sappige vulboiler geven direct aan hoe vaak u nodig hebt om te draaien en niet altijd via welk netwerk.

Heerlijke en weelderige cakes
Heerlijke en weelderige cakes

Velen beweren dat het beter is om door een groot raster te bladeren. Ze hebben gelijk, enerzijds. Dan wordt het vlees verkregen door grote stukken en geeft minder sap, wat minder vet betekent. Maar als je weelderige koteletten wilt krijgen, is het beter om door een klein raster te draaien, nog beter een blender te gebruiken.

Waarmee u rekening moet houden bij het koken van een kitlet:

  • Bij het toevoegen van de bal in het gehakt, moet je brood tarwe-variëteiten nemen. Het is gisteren wenselijk, omdat het vers de nodige consistentie en overtollige caloriegehalte zal geven. Het is ook ongeveer 150-200 g vlees voor 1 kg vlees.
  • Mookat-brood is nodig bij kokend water, en niet in melk, zoveel geloven. Melk berooft compatibiliteitscutlets. Maar de meekplas in water geeft pomp en luchtigheid.
  • Geur-juits geeft uien. Het kan 300 g per 1 kg vlees worden gebruikt. De boog zal het gehakt niet verwennen, alleen integendeel, zal smakelijker en meer zijn. Maar de boog kan niet door de vleesmolen worden geschoven, al het sap ligt. Het is beter om het met een mes te snijden en toe te voegen aan het gehakt.
  • Als je delicate zachte koteletten wilt krijgen, kan Mayonaise aan het gehakt worden toegevoegd, maar een beetje, niet meer dan 50 g.
  • Zodat de koteletten niet uit elkaar vallen en meer lokken waren, kunt u aardappelen toevoegen, het op een ondiepe rasp racen.
  • Als u eieren in MINCE gebruikt, moet u ze niet alleen aan MINCE toevoegen. Maak eerst het gehakt voor het gehakt: voeg alles toe wat je nodig hebt, kruiden ook. Neukt. En alleen aan het einde, voeg op deze manier eieren toe: eiwitten van dooiers scheiden. Eekhoorns zweep tot weelderig schuim. En al in het afgewerkte gehakt, giet het eiwit langzaam het eiwit en roer van onderop. Probeer en je markeert meteen als de cake direct voordat onze ogen een weelderige vorm zullen nemen.
  • Kruiden en zout Voeg toe aan je smaak. Er zijn geen beperkingen. Veel greens zijn beter in viskoteletten.

Hoe goed en hoeveel heb je nodig om chutters te bakken van gehakt mij?

Het vangen van de recepten van sappige chickened mefax voor zijn feestelijke tafel, struikelde een beetje schrijven in het recept, hoe de koteletten te bakken.

Maar zelfs hechten aan de aanbevelingen die ze hierboven zijn geschreven, is het ook noodzakelijk om te frituren. Daarom beschrijven sommige regels die we nu hieronder beschrijven. Vervolgens zal ik niet in detail in de recepten schrijven als het recept zelf niet vereist is.

Fry Cotletts
Fry Cotletts
  • Het is noodzakelijk om de koteletten te vormen, voldoende dik te maken en niet erg vleiend. Handen zijn beter om te bevochtigen met koud water om het gemakkelijker te maken te maken.
  • Met het juiste frituren kunt u verlies van juits in de koteletten voorkomen. Maar gebruik meestal breeds. Ze houdt de sappigheid van binnen. Sukhari of gezouten bloem worden meestal gebruikt. Maar de Manka en Japanse cornflakes passen goed.
  • De frituurpan moet opgewarmd op middelhoog vuur. Giet olie voor het frituren en leg dan onze cutlets in te snijden.
  • Na 3-5 minuten draaien we onze taarten, we verwijderen het vuur in de kleinste en bedekken we de koekenpan. Dus bak gedurende 15 minuten. Gedurende deze tijd worden vlees en uien getekend en verdwijnt niet.
  • Open nu het deksel, we verhogen het vuur tot het gemiddelde en brengen we naar de smakelijke korst.
  • De olie is beter om met elk frituren te veranderen.

Gemiddeld neemt het koken van één batch in een pan een fatsoenlijke 25 minuten. Maar het is het waard.

Hoe kun je anders de koteletten koken.

Naast de traditionele manieren worden de recepten van sappig gehakt aangeboden om een ​​paar en in de oven en in de magnetron te bakken. Dat is hoeveel tijd het kost:

  • In een slowkooker die verliefd werd op een huisvrouw, in de modus "frituren" of "bakken", duurt het koken van het Kitlet ook 20-25 minuten.
  • In een dubbele ketel of multicooker met een dergelijke functie, zijn 25 minuten vereist. In dit geval, minder calorie en ook erg lekker.
  • Als u een stoommondstuk voor de magnetron gebruikt, kunt u COBLETS in 15 minuten bereiden. Alleen eerst koken gedurende 5 minuten, dan draaien we om en 7-10 minuten koken.
  • Als u een oven gebruikt voor het bakken, duurt dan op 180 ºС het 30 minuten.
  • In de microgolf van 800 W kunt u in de 7e minuut koteletten koken.
  • In de aerogile worden de koteletten in 20 minuten gebakken.

De beste recepten voor sappige en weelderige vleescakes.

En nu beschouwen we met u verschillende recepten van sappige maaltijd. Vergeet tegelijkertijd de hierboven beschreven subtiliteiten niet. We zullen niet herhalen in recepten.

We zullen proberen verschillende recepten te overwegen, met verschillende soorten vlees.

Lees hetzelfde: Hete vleesgerecht recepten op een feestelijke tafel.

Recepten van sappige vulling maaltijd - klassiek met brood.

Soms worden dergelijke cakes "Home Assorted" genoemd. Voor een dergelijk recept en de waarheid van de kotelet, worden meer heerlijke en normale juits verkregen. We bereiden zo vaak voor voor lunch of diner.

Wij hebben nodig:

  • Varkensvlees - 300 g;
  • Rundvleesvlees - 300 g;
  • Brood meekachtig - 90-100 g;
  • EI - 1 pc;
  • Ui - 2 stuks;
  • Knoflook (optioneel) - 2 tanden;
  • Meel - 150 g;
  • Plantaardige olie;
  • Zout naar smaak;
  • Kruiden naar smaak.

Stap 1.

We koken gehakt, draai vlees varkensvlees en rundvlees op een dun rooster van een vleesmolen 2 keer en een blender. Uien onmiddellijk chinch. Voeg toe aan gehakt.

Stap 2.

Bread Meaks We sturen kokend water om doorweekt te worden. Tijdens het knijpen van knoflook, zout en peper naar smaak. We voegen brood toe aan vlees, overslaan door de vleesmolen en mengen grondig.

Stap 3.

Nu het ei, het scheiden van eiwitten en beat. Toevoegen aan gehakt, meng grondig.

Stap 4.

Nu zal ik vleesballen met mijn handen en enigszins licht vormen. Tegelijkertijd wassen we in koud water, zodat het gehakt vlees aan hen blijft.

Het vormen van gehakt vlees
Het vormen van gehakt vlees

Stap 5.

Nu snijden we de cutlets in de bloem of kunt u een andere paneren gebruiken.

Stap 6.

Nu is alles zoals hierboven beschreven. Ten eerste, één kant frituur op gemiddeld hitte, dan verminderen we het vuur naar de kleine, draaien de taart en bedekken het deksel. Na het brengen van de bereidheid en klaar.

Classic Recept Cutlets
Classic Recept Cutlets

Kip gehard kuiken in de oven.

Zoals we zeiden, zijn dergelijke cakes zeer voeding, perfect geschikt voor degenen die op dieet zijn. De kinderen zijn zo erg geliefd bij dergelijke cakes. In plaats van kippenvlees kun je Turkije gebruiken. Dan zullen de cutlets sappiger zijn.

kip gehakt vlees
kip gehakt vlees

Wij hebben nodig:

  • Kippenborst - 200 g;
  • Tarwebrood - 40-50 g;
  • EI - 1 pc;
  • Ui - 1 pc;
  • Knoflook - 1 tanden;
  • Zout naar smaak;
  • Kruiden naar smaak.

Stap 1.

We spoelen de borst, het dragen en los van het bot. Filet passeren door een vleesmolen of blender.

Stap 2.

Broodzwendel in kokend water, na een paar minuten, druk op een beetje en voeg toe aan gehakt. Solim, Perchym to smaak, knijpknoflook, fijn glanzende uien, het toevoegen aan gehakt en meng alles.

Stap 3.

Nu staat het geval achter het ei, nauwkeuriger eiwitten. We slaan en voeg toe aan het gehakt.

Stap 4.

We zetten een verwarmde oven op 180 ºС. Plaats ondertussen de klootzak op het bakplaat. We vormen uit het gehakt vlees, niet erg dikke pellets en op de bakplaat.

Stap 5.

Bak de cutlets gedurende 30 minuten in de oven. Paraatheid kan op tafel worden geserveerd.

Cutlets gemaakt van rundvlees minor.

Recepten van sappige vleeskoteletten gemaakt van rundvlees of ander vlees eenvoudig genoeg. Bijna alles bereiden zich voor op één recept. Overweeg nu het eenvoudigste recept, het belangrijkste is om vlees correct te kiezen, zodat het niet droog is.

Ingrediënten:

  • Rundvlees (kalfsvlees) - 800 g;
  • Uien - 2 stuks;
  • Brood - 140-150 g;
  • EI - 1 pc;
  • Zout naar smaak;
  • Kruiden naar smaak;
  • Plantaardige olie of boterroom.

Stap 1.

We verdraaien het vlees. Uien schijnen en voegen aan gehakt.

Stap 2.

Tarwebrood, gisteren, gedrenkt in kokend water. Druk op en voeg toe aan gehakt. Persim, Solim to smaak en mix.

Stap 3.

Afzonderlijk eiwit in het ei, geslagen en voeg toe aan gehakt.

Stap 4.

We vormen vleesballen met natte handen, enigszins en schip en sturen het naar een voorverwarmde koekenpan. Ik gebruik plantaardige olie, maar je kunt gebakken op romige olie. Dus de koteletten zullen sappiger zijn.

Fry-technologie die hierboven is beschreven. Paraatheid kan worden geserveerd met een groente garnituur.

Een ander recept voor rundvleescakes, maar met een geseld.

Meestal worden de koteletten geserveerd met een plantaardige bijgerecht of pasta. Dus ik hou er altijd van om een ​​jus aan de cutlets te maken. Dus smakelijker en meer. Veel recepten van sappige maaltijdketel kunt u meteen een vulling maken, niet afzonderlijk van het kitlet en samen .. Nadat u op een dag hebt geprobeerd, zult u het altijd doen.

Wij hebben nodig:

  • Rundvlees - 500 g;
  • Aardappelen - 2 stuks;
  • EI - 1 pc;
  • Bay Leaf - 1 pc;
  • Ui - 1 pc;
  • Meel voor het paneren;
  • Zout en specerijen naar smaak;
  • Greens.

Stap 1.

Het voorbereiden van gehakt. Vlees laat 2-3 keer door de vleesmolen. Uien glanzen en dragen bij aan vlees. Drie aardappelen op een kleine rasp en voegen ook meteen toe. Solim en peper. Greens van Fijn Shile en ook in gehakt.

Ik bereid het gehakt
Ik bereid het gehakt

Alles vermengen en voeg vervolgens slagiwit toe.

Stap 2.

Nu vormen we met natte handen. Mooie bokings. Noem ze in meel of andere paneren.

We vormen en pakken de cutlets in
We vormen en pakken de cutlets in

Stap 3.

Fry zullen we een beetje anders zijn. Bak op een voorverwarmde pan van twee kanten naar een gouden korst.

Stap 4.

Zalm zelf. Giet de koteletten in een koekenpan met water, maar een beetje tot de enigszins bedekte de koteletten. Voeg een laurierblad, zout, specerijen toe en sluiten gewoon het deksel, laat het ongeveer 20 minuten op een klein vuur stelen. Dan geven de taarten hun eigen smaak en smaak, het zal gewoon geweldig zijn.

We zwemmen naar koteletten met een garnering
We zwemmen naar koteletten met een garnering

Naar het Lulfasium bleek dik te zijn, moet het meel toevoegen als je wilt. Dan moet je een paar meellepels toevoegen in 1/2, roeren en gieten in de jus. We zullen mengen en laat het een paar minuten worden uitgerekt. Dan kun je onze cakes verwijderen met een dille opzij.

Sappige kip gehakte kippen met kaasvulling.

Sommige recepten van sappige chicketer leverden vulling. Je kunt experimenteren met verschillende vullingen. We houden van meer kaasvulling, we presenteren je zo'n recept.

Kippenkoteletten met kaasvulling
Kippenkoteletten met kaasvulling

Wij hebben nodig:

  • Kippenvlees - 550 g;
  • Een stukje baton - 120-130 g;
  • Knoflook - 4 tanden;
  • Ui - 35-40 g;
  • Ei - 3 stuks;
  • Massieve kaas - 120 g;
  • Zout en specerijen naar smaak;
  • Dille en peterselie naar smaak;
  • Plantaardige olie.

Stap 1.

Ik kook 2 eieren door te schroeven, koel, we reinigen en knijpen op een ondiepe rasp.

Stap 2.

Kaas Breng een dun stro aan.

Stap 3.

Alle greens zijn goed gepromoveerd, de gedroogde en fijne sjerp. Nu ei, greens en kaas verbinden en mixen. Dit is de vulling.

Stap 4.

Gehakt maken. Kippenvlees passeren een vleesmolen of blender.

Stap 5.

We zetten broodvis in kokend water in kokend water en in een paar minuten zullen we eruit trekken, voegen aan gehakt. Knoflook persen door de pers in hakt.

Stap 6.

Uien schijnen fijn en voegen ook toe aan gehakt. Voeg zout en kruiden toe aan smaak. Allemaal grondig mengen.

Stap 7.

Afzonderlijk ei-eiwit, zweepslagen en gemengd met gehakt vlees.

Stap 8.

Nu maken we dunne pellets van het gehakt, leggen onze vulling in het midden. Na gewikkeld in gehakt, een beetje geweldig. Geef de vorm van de cutlets. Vergeet je handen niet aan nat, zodat het vlees niet blijft.

In het midden van de pellet zet de vulling
In het midden van de pellet zet de vulling
Nu wikkelen we de vulling en vormen de cutleter
Nu wikkelen we de vulling en vormen de cutleter

Stap 9.

Verwarm nu de koekenpan en bak onze gebak.

Cutlets in een beslag met vulling.

Dit recept is een beetje ingewikkelder dan die eerder beschreven, maar de smaak van ontsteking en er erg mooi uitzien op de feestelijke tafel. We blijven de recepten van sappig vulling vlees, nu in het beslag beschouwen.

Ingrediënten:

  • Vlees - 600 g;
  • De ui is 80-100 g;
  • Ei - 2 stuks;
  • Mayonaise - 100 g;
  • Voedsel soda - 2 g;
  • Meel - 200 g;
  • Knoflook - 3-4 tanden;
  • Ananas ingeblikt - 80 g;
  • Massieve kaas - 120 g;
  • Romige olie - 100 g;
  • Vet voor frituren;
Zout en peper naar smaak. Butlets in het beslag met vulling
Zout en peper naar smaak. Butlets in het beslag met vulling

Stap 1 .

We maken eerst gehakt. Je kunt er een nemen, je kunt assorteren. Ik gebruik 2/3 rundvlees en een deel van het varkensvlees. Het is het beste om geen vet vlees te nemen, omdat er voldoende olie zal zijn.

Gemalen vlees door een vleesmolen. Vruchten glanzende uien, voeg toe aan vlees. Zout en peper dragen bij aan de smaak. Meng alles grondig. Je kunt een beetje water toevoegen, als het erg droog vlees bleek.

Stap 2.

Laten we een vulling maken. We wrijven de kaas op de rasp. Ananassen worden fijn gesneden en mixen met kaas.

Stap 3.

Nu Makhak moet worden verdeeld in gelijke delen. Rotsballen van hen - Toekomstige cutlets.

Stap 4.

Maak een taart van de ballen, leg een lepel van de vulling en een stuk boter op het midden van de romige olie. Dichtbij als pasteien. Nu maken we de vorm van de cutlets, corrigeren om zo te spreken.

De resulterende koteletten worden nog steeds in de koelkast verwijderd. Clade maken.

Stap 5.

In een diepe kom, rijd eieren, mayonaise, frisdrank en zout. We slaan goed. Vervolgens geleidelijk verstoren met het bloem roeren. Het is noodzakelijk dat het deeg eruit gebeurt op pannenkoeken.

Stap 6.

Geef de taart. In de pan smelt vet. Je kunt gewoon gebakken op de plantaardige olie. Ik verlag eerst de taarten en vervolgens op een voorverwarmde koekenpan. Laat de afstand tussen de cutlets, zodat ze niet vasthouden.

Toen de ene kant werd gedraaid, draai je om. Frituren totdat alle kanten worden gedraaid.

Stap 7.

Na het frituren is het raadzaam om de cutlets een tijdje op een papieren handdoek aan een overtollige vetstack te plaatsen. Nadat u kunt dienen met een bijgerecht.

Stranch Schnitzel.

In feite zijn dit dezelfde koteletten, maar maken ze dun. Ook het verschil is dat er veel olie is. Je moet er volledig uitdompelen. Traditioneel wordt de Schnitzel bereid uit varkensvlees. Maar je kunt doen aan een ander vlees. Laten we kijken naar de recepten van sappig gehakt in het Duits.

Schnitzel gemaakt van Mincedah
Schnitzel gemaakt van Mincedah

Wij hebben nodig:

  • Varkensvlees - 1 kg;
  • Crème - 2 eetlepels;
  • Ei - 2 stuks;
  • Ui - 1 pc;
  • Paneermeel;
  • Zout en peper naar smaak;
  • Koriander grond en laurier naar smaak;

Stap 1.

Het wassen van vlees door de vleesmolen. Uien glanzen en dragen bij aan vlees.

Stap 2.

Giet room in hakt, er zijn peper en zout naar smaak. Rijd eieren daar volledig. Meng het gehakt grondig, het is wenselijk om het zelfs af te stoten.

Stap 3.

We vormen dunne pellets met bevochtigde handen, we nemen pijn in broodkruimels en laten een paar minuten op tafel liggen op de tafel.

Stap 4.

Plaats vervolgens in een verwarmde koekenpan met olie. Het is noodzakelijk om er volledig onder te dompelen. Bak aan elke kant gedurende 5 minuten. Dat is alles.

Je zult het ook leuk vinden: Varkensvlees kebab: de meest heerlijke marinade, zodat het vlees zacht is

Fish Cakes met een semolina.

Overweeg in conclusie een eenvoudig recept voor kitlet visvlees. Voor degenen die moe zijn van een ander vlees - de recepten zijn geschikt voor sappig vlees gehakt. Het wordt ook heerlijke koteletten. In de rebell zijn er veel nuttige stoffen, met name fosfor. Je kunt van elke vis koken. We zullen ons voorbereiden op gemengd.

Wij hebben nodig:

  • Vis elke (MIXTAI I) - 1 kg;
  • UI - 1-2 stuks;
  • Brood of baton - 150-200 g;
  • Tomatenpasta - 2 eetlepels;
  • Zout en peper naar smaak;
  • Manka voor het botten;
  • Plantaardige olie.

Stap 1.

Vis schoon, snijd in kleine stukjes. Broodzwendel in water en druk op. Uien schijnen en bakken in een koekenpan naar een prachtige gouden kleur. We afkoelen.

Stap 2.

Nu door de vleesmolen mis ik de visfilet, brood en geroosterde boog. Solim en peper gehakt smaak. Meng alles grondig.

Stap 3.

Natte handen vormen ballen en enigszins enigszins. Verwarm de koekenpan, cutlets instorten in de semoline en zet op de pan. Hij bak aan beide zijden, vermindert het vuur, bedek het deksel en laat ze een beetje schudden.

Bak onze koteletten aan beide kanten
Bak onze koteletten aan beide kanten

Stap 4.

Na het frituren leggen we de koteletten in de pan. We brengen water aan de kook, zetten daar een tomatenpuree, een laurierblad. Je kunt meer specerijen toevoegen aan je smaak. Bedek het deksel en auto's gedurende 2-3 minuten.

Maak een vulling aan de cutlets
Maak een vulling aan de cutlets

Verwijder vervolgens uit de plaat en iets koel. U kunt op tafel dienen.

Hier zijn enkele heerlijke viskoteletten
Hier zijn enkele heerlijke viskoteletten

Lees ons als op onze blog: https://polzablog.ru/recepty-sochnyx-kotlet-iz-farsha.html

En in onze groep in klasgenoten: https://ok.ru/polzablog.

Als je hebt opgevat om varkensvleeskoteletten te koken, zal het meest heerlijke recept voor deze bevredigende en voedzame gerechten behalve het gehakt zijn, zeker andere ingrediënten. Dit is uien, vooraf verpletterd en toegevoegd aan vlees, evenals knoflook - het wordt gebruikt om een ​​pikante smaak te geven met een afgewerkt gerecht.

In veel recepten is het kitlet ook aanwezig in het water of melkbrood. Al deze additieven zijn nodig dat kant-en-klare koteletten niet te droog zijn, omdat vleessap niet in het kookproces zal blijven.

Altijd smakelijk en smakelijk, vlees gehakt vleeskoteletten worden thuis bereid. In dit geval kunt u een geschikt stuk vlees kiezen voor gehaktvlees - matig vettig, zonder woning en films. Draai het met andere ingrediënten die zorgen voor een smuicing vleesgerecht, en dan de cutlets van dezelfde grootte vormen als je wilt.

Klassiek recept

Voor de bereiding van sappige en smakelijke varkensvleesketel, zullen dergelijke ingrediënten nodig zijn:

  • 0,5 kg. varkensvlees (matig olieachtig);
  • 2 stuks. reptiel ui;
  • 5 stukjes knoflook;
  • 4 plakje wit brood;
  • 0,5 kunst. melk of water;
  • Ei;
  • Zwarte peper;
  • Basilicum;
  • Zout;
  • Geraffineerde olie voor frituren.
Klassiek recept
Klassiek recept

Koken:

  1. Om heerlijke varkensspelletjes te bereiden, kunt u een kant-en-klare winkelmand gebruiken. En je kunt zelfstandig vlees kiezen, draaien op de vleesmolen en gebruiken voor de populaire en geliefde gerechten. Dus je zult waarschijnlijk weten dat je als gevolg van het koken zult vinden.
  2. We beginnen met het koken van een ketel met vleesbereiding. Mijn onder stromend water. Laten we de overmatige vloeistof slepen, je kunt in de papieren handdoek komen. Daarna draaien we op de vleesmolen. Afhankelijk van welk gehakt, je wilt krijgen, kun je de gehakte vleesmolen meerdere keren overslaan. Dus het zal meer zacht worden.
  3. Reinig de uien en knoflook van de schil. De uien in de koteletten zijn verantwoordelijk voor hun smaak en sappigheid. Het kan veilig worden toegevoegd, zonder angst voor een specifiek aroma en de smaak.
  4. We nemen broodjes en snijden korstjes van hen. De fouten worden schoongemaakt met kleine stukjes en giet water of melk (koud). In slechts een paar minuten kun je gemakkelijk het brood knijpen, zodat het nog steeds nat genoeg is, maar de vloeistof is er niet van stroomde.
  5. Ik draai knoflook en uien op vleesmolen voor vlees en voeg vervolgens de resulterende reiniger toe aan de container met het reeds klaar gehakt vlees.
  6. De laatste aan de vleesmolen wordt naar de gerookte broodjes gestuurd, die vervolgens verbinding maakt met vlees gehakt. Permanente alle ingrediënten voor een kitlet samen, waarna een groot ei het gehaktvlees toevoegt. Als er een verlangen is, kan het het vooraf verslaan met een garde. Nogmaals, we mengen gehakt.
  7. Voeg zout en kruiden toe aan de cutlet-massa. We proberen het zeker te laten smaken om de verkenning en onopzettelijke te elimineren. De varkensvleeskoteletten vallen niet uit elkaar met frituren, het wordt aanbevolen om de vulling af te weren. Dit gebeurt zo. In de palm krijgen we een paar pittale massa's en gooien we terug naar de kom. We herhalen totdat we een homogene en viskeuze massa krijgen. In het proces van hakken zijn kleine gehakte deeltjes verdeeld, waardoor ze ze beter kunnen lijmen. Klaar voor frituren gehakt kan in de koelkast worden geplaatst, zodat het vult.
  8. We vormen van de gehakte vleeskoteletten van de ovale vorm van middelgrote grootte (ongeveer 50 g). Zodat de handen niet worden nageleefd aan de schakelmassa, vervang ze periodiek ze onder de stormloop van koud water. Je kunt geprezen maken uit de grond, suchar, tarwe of maïsmeel.
  9. We opwarmen een koekenpan in brand en giet plantaardige olie. We leggen de gevormde koteletten op zodat de vrije ruimte tussen hen blijft om het frituurproces te draaien.
  10. Hij bak de koteletten ongeveer 8 minuten aan elke kant vóór de vorming van een rossige en uniforme gouden korst. Laptop kant-en-klare koteletten in een steelpan of een pan, voeg wat water toe en drijf ze onder het deksel. Het is noodzakelijk dat het vullingschotel zachter en weelderig wordt. Controleer hoe goed onze cakes bleken. Het is helemaal niet dat ze te nat worden en overtollig water worden opgenomen. In het proces van warmtebehandeling moeten ze strak en elastisch blijven.

Het afgewerkte gerecht wordt op tafel geserveerd met een bijgerecht. De perfecte partner voor gebakken kitlet is een aardappelpuree aardappelen met zuurkap en augurkkommer. Een zeer smakelijke combinatie met cutlets wordt verkregen van een garnering van boekweit. Een uitstekende optie is verse groenten, gesneden door stukken of in de vorm van een salade.

Pork Cutlets met vulling

Als vulling voor een vleesketelketel, groenten, champignons, boter of kaas kan worden gebruikt. Om ervoor te zorgen dat de vleesgerecht sappig en smakelijk, koteletten met een "verrassing" worden gecalcineerd in broodkruimels, die helpen om de vulling binnen te houden.

Om kaas vulling cutlets te koken:

  • 500 g. Kleine minor;
  • 100 g. Stevige kaas;
  • Ei;
  • Ui;
  • Verschillende broodplakken;
  • Crackers for Breening;
  • Zout en peper.
Pork Cutlets met vulling
Pork Cutlets met vulling

Koken:

  1. We beginnen met het koken van een smakelijk kitlet met slijpvulling. We nemen een stukje varkensvlees, sturen naar vlees gehakt. Mengen. Ik voeg ei, zout en pen toe. We drukken het brood uit het water, waarna we wisten en sturen naar het gehakt.
  2. We bereiden kaas voor een vulkitlet. Snijd het in de vorm van dikke rietjes.
  3. We gaan door met de vorming van onze kitlet. We vormen een pellet van gehakt, binnen waarvan we een strook kaas wikkelen. We snijden de kotelet van alle kanten in het panelen. Lente koekenpan met plantaardige olie, wanneer het opwarmt - leg onze koteletten en bak op langzaam vuur aan beide kanten.

Het afgewerkte gerecht wordt geserveerd met verse greens en een favoriete garnering. Een garnering van aardappelen, croupe of groenten past sappige en smakelijke vleeskoteletten. Het is beter om koteletten met hete cutlets te serveren. Dan zal de vulling van de schadelijke kaas het beste de verzadigde vleesmaak van het kitlet benadrukken en kruidige aantekeningen maken.

Knipsel onder de bontjas

Het is helemaal niet moeilijk om gewone koteletten in een prachtige schotel te veranderen waardoor een ster van de feestelijke tafel wordt.

Voor de bereiding van ongelooflijk smakelijke vleesgerechten zullen dergelijke ingrediënten nodig zijn:

  • 500 miljoen
  • Een stuk brood;
  • Ui;
  • Paar knoflookteentjes;
  • Zout, peper naar smaak;
  • Een tomaat;
  • Stevige kaas - 100 g.;
  • Mayonaise;
  • Meel;
  • Plantaardige olie.
Knipsel onder de bontjas
Knipsel onder de bontjas

Koken:

  1. We beginnen de voorbereiding van vlees kookt met gehakt. Een geschikt stuk vlees springt door de vleesmolen, voeg toe aan vleesstukken van uien en knoflook aan vleesstukken. Plakjes broodplakken in melk, die ook naar de vleesmolen verzenden en mengen met het verkregen gehakt.
  2. In de container met gehakt, sturen we ei, zout en peper. Alle ingrediënten zijn goed gemengd. Het vormen van de afgewerkte hakt onze koteletten. In de taart van de grootte van de helft van de palm wikkelen we een stuk stevige kaas, vooraf gehakt met dikke knobbels. Daarna vormen we een langwerpige kubus, die we aan alle kanten in meel informeren.
  3. Bak vleeskoteletten in een koekenpan met plantaardige olie van twee zijden tot halfjaar.
  4. We bereiden de vorm voor waarin we de koteletten in de oven zullen bakken. Smeer het met groente of boter, waarna we de koteletten van een koekenpan verschuiven. De bakvorm transfixeert ook de olie waarin de koteletten werden geroosterd.
  5. Het legt een stuk tomaat in dat met cirkels wordt gesneden, we smeeren een dunne laag mayonaise bovenop en besprenkeld met geraspte vaste kaas. Tomaten en kaas in het proces van bakken vormen een smakelijke en sappige "bontjas" voor het kitlet. Zo'n gerecht ziet er niet alleen smakelijk uit, maar heeft ook een verbazingwekkend delicate smaak.
  6. Gesmeerde kaas en tomaat worden perfect gecombineerd met gehakt, het gerecht wordt voldoende bevredigend verkregen. We nemen een vleesgerecht in een verwarmd tot 180 graden oven gedurende 20 minuten.

Afgewerkte koteletten kunnen worden verschoven naar een serveerplaat of gerecht, versieren met verse greens en dienen voor een feestelijke tafel met een garnering van aardappelen. Welke andere garnering zal goed worden gecombineerd met vleeskoteletten in "bont"? Hier zijn verschillende experimenten en combinaties.

De bijgerechten zijn perfect om te serveren, terwijl het beter is om ze deel te nemen, versierd met gesneden cirkels of slagen van verse groenten. Je kunt saus van tomaten of zure room naar de cutlets aanbrengen.

Dit vind je misschien ook leuk:

Marshmallows At Home Conditions: Recept met foto's

Wat kun je snel en smakelijk eten

Eenvoudige recepten van heerlijke taarten

Zijn onze artikelen eruit? Abonneren en zoeken Smakelijke en nuttige ideeën op Chefmarket.ru 🙂

Recepten van sappig gehakt en geheimen van hun koken.

  

3 diner voor twee met gratis

LEVERING VOOR 1990 RUBLES.

Het verhaal van de koteletten begon in Frankrijk, de naam is gebeurd van het woord "Cotelette", dat in het Russisch vertaalde, geeft "rizshko" aan. Tot 19 eeuwen werd het gerecht bereid uit een vast stuk vlees met bot, alleen met de komst van bestek, het vlees begon te hakken en in paniek te raken.

Is het de moeite waard om te zeggen dat elke bijgerecht geschikt is voor koteletten, het is het gekookt boekweitrijst, pasta, aardappelpuree of plantaardige stoofpot. Het calorie-gehalte van het gerecht hangt volledig af van de voorbereidingsvariatie, omdat de koteletten in de oven kunnen worden gebakken, roosteren in een pan of koken voor een paar.

Ingrediëntensamenstelling bevat meestal geen enorme lijst met componenten, het is meestal vlees, specerijen en uien. Vlees voor gehakt kan ook worden gekozen, maar dat het gerecht sappig is, u moet uw keuze maken ten gunste van varkensvlees of een mengsel nemen, wat meer rundvlees of pluimveevlees toevoegt. Zou moeten weten wat ze moeten toevoegen

Koteletten met frituren vallen niet uit elkaar - zetmeel, graangewas, lelijk of maïsmeel, ei. Dan, zonder de heerlijke taarten, zullen ze gewoon geweldig zijn!

Pork Cutlets - het meest heerlijke recept

Koteletten met frituren vallen niet uit elkaar - zetmeel, graangewas, lelijk of maïsmeel, ei. Dan, zonder de heerlijke taarten, zullen ze gewoon geweldig zijn!

Een ongelooflijk eenvoudig recept voor heerlijke vleesboiler!

  • De componenten zijn:
  • Varkensvleespulp - 0,8 kg;
  • Uien (groot) - 1 pc.;
  • Brood (witte stokje) - 1/3 bokeh;
  • knoflook - ¼ hoofd;
  • Kippenei - 1 pc.;
  • Zonnebloemolie - 30 ml;

Koken:

  1. Zout, gemalen peper - naar smaak. Recepten van Chefmarket
  2. Baton sneed in middelgrote fragmenten. Snijbaton
  3. Gesneden vlees groot. Gesneden vlees
  4. De lamp is verdeeld in 8 delen, maak de knoflook van de schil schoon. Snijd op Lukovitsa
  5. Een na de ander Sla alle ingrediënten over door de vleesmolen, waarbij periodiek de bestelling verandert. malen
  6. Maak in het midden van de massa een verdieping, breek het ei, sla, vertrek, giet de zonnebloemolie, om de uniforme verbinding van de lagen te spoelen.
  7. Handen om te smeren met een kleine hoeveelheid plantaardige olie, vormt cutlets, stikt ze voorzichtig over de palm. voeg ei toe

In de pan, giet olie, bereid de koteletten op op mediumwarmte, roosteren gedurende 7-8 minuten aan elke kant.

In de loop van de tijd zijn er koteletten, kunt u een bijgerecht uitvoeren!

Koteletten van gehakt varkensvlees en rundvlees in een koekenpan - sappig en zacht

In de loop van de tijd zijn er koteletten, kunt u een bijgerecht uitvoeren!

Maak gehakt, sappig varkensvlees en vlezig rundvlees voor zachte koteletten, zal niet moeilijk zijn en zullen niet meer vrije tijd nemen!

  • Boodschappenlijstje:
  • Rundvlees - 1 kg;
  • Varkensvleesham - 1 kg;
  • Uien - 4 hoofden;
  • Broodkroosts - 4-5 stuks;
  • MELK - 1 TBSP.;

Zout, een mengsel van gemalen pepers - in zijn eigen smaak.

  1. Kook methode: Fry Cutlets
  2. Cooks snijden in bedden, giet melk, laten we het zwaken, het zal er een kwartier over duren. Vul met melkbrood
  3. Vlees "Geassorteerde" gesneden in middelgrote plakjes, spring door een vleesmolen, periodiek toevoegen van uien en verzachte broodkorstjes. We overslaan door de gehakte vleesmolen
  4. Massa oogst het mengsel van gemalen pepers en sparen, wassen, vóór het ontvangen van een homogene consistentie. Roeren
  5. Tot blinde koteletten van welke vorm dan ook, hoeveel meer. We vormen taarten

De koekenpan verwarmt de "messing", giet dan alleen de olie, geef het aan de moeite, zet vleesvormen, verminder vuur tot medium, bak 4 minuten van beide kanten.

Juicy Cutlets voor het hele gezin, kan alleen met hun aroma "gek worden"!

Sappige varkensvlees gehakt vleesballetjes met kaas zonder brood

Juicy Cutlets voor het hele gezin, kan alleen met hun aroma "gek worden"!

Varkensvleesgerechten worden altijd verkregen door smakelijk, sappig en "wegvliegen" onmiddellijk!

  • Ingrediënten lijst:
  • Turkije gehakte meter - 0,5 kg;
  • Varkensvlees gehakt - 0,5 kg;
  • Basilicum (droog) - 5 g;
  • Gemalen peper - knijp;
  • Zout - 1 theelepel. met een dia;
  • EI - 1 pc.;
  • Uien paars - 2 hoofden;
  • Massieve kaas - 100-150 g;

Maïsmeel - ¼ kunst.

  1. Kookproces:
  2. Prei sleur in een blender.
  3. Kaas Skip door de rasp met grote bladen.
  4. Meng 2 soorten vlees gehakt, gemalen bollen, leg een gedroogde basilicum op, sla, pak op, split het ei en maak maïsmeel. Om de samenstelling te wassen voor het geven van homogeniteit.
  5. Smeer met olijf- / zonnebloemolie (op zijn eigen keuze).
  6. Om koteletten te vormen, in het midden om een ​​verdieping te maken, plaatst een snufje geraspte kaas, "Roll" in de koteletten.

Bak in de oven 35 minuten op 180⁰.

Het vleesgerecht met kaas zonder brood wordt zacht en alsof "smelt in de mond"! Bij de uitgang worden 15 staartgedeelten verkregen!

Het meest heerlijke recept voor varkensvlees en kip

Het vleesgerecht met kaas zonder brood wordt zacht en alsof "smelt in de mond"! Bij de uitgang worden 15 staartgedeelten verkregen!

Ingrediënten:

  • Nog een heerlijke opties zoals bakkende binnenlandse cutlets!
  • Chicken Fillet - 2 stuks.;
  • Varkensvleesblad - ½ kg;
  • ui -2-pc's;
  • EI - 1 pc. + 2 dooiers;
  • brood - 3 plak;
  • Aardappelen - 2 knollen (groot);

Zout, een mengsel van paprika's - naar smaak.

  1. Recept: Fry Cutlets
  2. Pluimvee en varkensvlees, aardappelen, uien en broodplakken in verschillende fracties gesneden, hakken in de keuken combineren of "scrollen" door een vleesmolen. We bereiden het gehakt
  3. In de resulterende massa breken het ei, doe extra 2 kippendooier, voer het zout en het mengsel van de paprika's in, was voorzichtig alles met je handen, een paar minuten.
  4. Slas, fit in vorm, koteletten. Voeg eieren toe

De pan is pre-hitte, giet de olie, geef het om op te warmen, bak op een gematigd vuur, aan een rossige korst aan beide kanten.

Intervigatief en zeer snel eet, lekker in elk stuk!

Recept varkensvlees gehakt met semolië en aardappelen

Intervigatief en zeer snel eet, lekker in elk stuk!

Ongebruikelijke yummy blijkt of je groenten toevoegt aan vlees gehakt, voldoet aan iedereen!

  • Componenten op het recept:
  • varkensvlees gehakt (u kunt een ander) - 250 g;
  • Ei kip - 1 pc.;
  • Aardappelen - 2 knol;
  • Uien - 1 pc.;
  • knoflook - 5 tanden;
  • Semolina-ontbijtgranen - ½ el.;
  • Verse dille - 1 straal;
  • Rosemary - 2 twijgen;

Crème of melk - 30 ml.

  1. Voorbereiding bevat de volgende stappen: Geroosterde koteletten
  2. Mince zet in een diepe kom, om een ​​semolina toe te voegen, fijn vervormd groen van dille en het uitsnijden van de uien, hoe kleiner hoe beter. We voegen een semolina toe
  3. Breek het ei, giet room, was de massa. Aanjagen
  4. Aardappelen worden verpletterd op een rasp met grote cellen, liggen aan het gehakt.
  5. Skip door pers knoflooktanden. Voeg aardappelen toe
  6. Van rozemarijnstammen, het zal nodig zijn om de bladeren en Loselly te scheiden om ze te stikken en vervolgens toe te voegen aan een gemeenschappelijke massa, die goed uittrekt. Voeg rozemarijn toe
  7. Een bakplaat met een folie bakken, op het gevormde koteletten. leg de koteletten uit

Bak in de oven op 230 ° een half uur.

Cutlets met Groenen met niets inclusief!

Zachte vulling varkensvlees met havervlokken Cutlets met Groenen met niets inclusief!

Het gerecht van de "ontlading" van dieet, perfect geschikt voor het juiste voedingsmenu en magere tafel.

  • Boodschappenlijst vereist:
  • Varkensvlees - 0,6 kg;
  • Rundvlees - 0,5 kg;
  • Hercules (havermout) - ¼ kunst.;
  • Uien - 2 stuks.;

Koken:

  1. Zout, peper - volgens zijn eigen smaakvoorkeuren.
  2. Beide soorten gehakte plaatsen in één kom.
  3. De bollen stikken fijn fijn. Blijf bij het vlees.
  4. Voeg Hercules, specerijen, zout toe. Mix om alle lagen te verspreiden.

Kook voor een stel. Om dit te doen, kunt u een dubbele ketel, een nancering of een multicooker gebruiken. Het proces duurt een half uur.

Het is gewoon onmogelijk om weg te scheuren van het gerecht, het is sappig en smakelijk! De begrotingssamenstelling zonder eieren, brood en andere dingen, goedkoop - betekent niet niet lekker! Calorie-schotel 248,7 kcal per 100 g

Gehakte varkensvleeskoteletten in de oven met kaas en tomaten

Het is gewoon onmogelijk om weg te scheuren van het gerecht, het is sappig en smakelijk! De begrotingssamenstelling zonder eieren, brood en andere dingen, goedkoop - betekent niet niet lekker! Calorie-schotel 248,7 kcal per 100 g

Gehakte koteletten zijn gemakkelijker om de maag te assimileren. Het gerecht is anders dan het gebruikelijke klassieke recept voor zijn ongewone vorm!

  • Boodschappenlijst bevat:
  • Tomaten - 2 stuks;
  • Pork Blade - 600 g;
  • Ei - 2 stuks;
  • Uien - 1 hoofd (groot);
  • Peterseliegreens - 4-6 twijgen;
  • mayonaise - 50 g;
  • meel - 30 g;
  • Kaas "Russisch" - 200 g;

Zout, peperzwarte grond - voor 5 g.

  1. Voorbereidingstappen:
  2. Varkensvlees in kleine blokjes gesneden.
  3. Om de eieren op het vlees te laten plassen, plassen, opslaan, mayonaise uitmaken.
  4. Mellenko Crush Greens, voeg toe aan de algemene compositie.
  5. De lamp sneed in zeer kleine fracties.
  6. Sambee-meel, wassen, voor gelijkmatig mengen van ingrediëntenlagen.
  7. Het resulterende "deeg" legt een eetlepel met een heuvel in een koekenpan in de vorm van een kitlet, bak aan beide zijden met een paar minuten.
  8. Op het aanrecht, glanzend perkament om koteletten te verdelen.
  9. Tomaten snijden met dunne cirkels, legde bovenop elke kotelet.
  10. Ga van bovenaf een knijpversnipperd op de kaasrasp.

Bak op 200 ° 10 minuten.

Het is mogelijk om een ​​gerecht te versieren met twijgen van vers groen. Super recept, voorbereiding op een keer of twee, "vliegt" van de tafel nog sneller, met het mayonaise-varkensvlees is veel zachter!

Pork Liver Cutlets - zal zacht en sappig zijn

Het is mogelijk om een ​​gerecht te versieren met twijgen van vers groen. Super recept, voorbereiding op een keer of twee, "vliegt" van de tafel nog sneller, met het mayonaise-varkensvlees is veel zachter!

Delicaat in ongelooflijk! Het vleesgerecht is prima en "lucht"!

  • Ingrediëntencomponenten:
  • Varkensvleeslever - ½ kg;
  • Aardappelen - 2 knol;
  • Zout - 1 theelepel. met een dia;
  • Salo - 150 g;
  • Zout, specerijen - naar smaak;
  • knoflook - 1 plakjes;
  • meel - ¼ kunst.;

Soda - 2,5 g

  1. Het kookproces bevat slechts 3 acties:
  2. Lever, label met boog en knoflook hakken in een blender.
  3. Naaien in de massa van eieren, seizoen met zout en kruiden, ga de frisdrank in (voor pomp), leg de bloem op, kneed het "deeg", volgens de consistentie, zoals op pannenkoeken.

Zonnebloemolie om op te warmen in een pan, een paar minuten, leg de massa uit met een eetlepel, bak van 2 kanten op een gematigd vuur.

Hepatische koteletten worden gecombineerd met allerlei side-disk-ups en snacks!

Varkensvlees gehakt met vleesballetjes in een koekenpan met jus

Hepatische koteletten worden gecombineerd met allerlei side-disk-ups en snacks!

Geurige reizen voegen gerechten toe van juits, smakelijk, zoals in de eetkamer!

  • De componenten van de tweede genummerde 6 ingrediënten:
  • Aardappelen - 2 knol;
  • Varkensvlees (ham) - 1 kg;
  • Baton - 2-3 Slice;
  • Kippenei - 2 stuks.;
  • Zout, kurkuma - naar smaak;
  • Melk - 50 ml;
  • Broodbrekers - 100 g;
  • Water gekookt 30-40c - 1 ½ eetl.;
  • Tomatenpasta - 15 g;
  • Kruiden "Khmeli-Sunneli" - 1 eetlepels. met een dia;

Meel - voor de dichte van de Podliva (optioneel).

  1. Beschrijving van het kookproces:
  2. Baton dekking op de middelste facties, giet melk. We bakken cutlets
  3. Door de vleesmolen om vlees over te slaan, dan ui en verzachtende stukjes brood. draai vlees in gehakt
  4. Voeg eieren toe aan de resulterende gehakte eieren, opslaan, zitten in een kurkuma. Voeg eieren toe aan gehakt
  5. Om cakes van de langwerpige vorm te vormen, snijd dan elke broodkruimels. We vormen de koteletten
  6. Bak in een koekenpan met plantaardige olie, aan elke kant van 4-5 minuten. Frituur
  7. In een diepe plaat giet er water in, om de tomatenpuree erin te roeren, meel en kruiden "Khmeli-soundries" toevoegen. Giet de koteletten in het vullen. Saus voorbereiden

Verwijder het vuur tot een minimum, stoof een derde uur.

Natuurlijk wordt de beste garnering een aardappelpuree aardappelen, het gerecht zal een favoriet worden bij alle huishoudens!

Smakelijke varkenskoteletten met champignons en kaas in de oven

Natuurlijk wordt de beste garnering een aardappelpuree aardappelen, het gerecht zal een favoriet worden bij alle huishoudens!

Er zijn maar weinig mensen die zo'n delicatesse hebben geprobeerd, maar zelfs een keer zal genoeg zijn om "verliefd worden"!

  • Ingrediëntenlijst omvat:
  • Champignons - 250 g;
  • Uien - 2 hoofden;
  • Zure room - 1 eetlepels. (in een roaster) +1 eetl.;
  • mayonaise - 15 g;
  • Plantaardige olie zonder geur - 30 ml;
  • Zout - 1 theelepel. met een dia;
  • Varkensvlees - 500 g;
  • Kaas van vaste variëteiten - 100 g;

Koken:

  1. Zout, gemalen peper - naar smaak. Koteletten
  2. Paddestoelen stikken met dunne stukken. Snijd champignons
  3. Blijf op de pan zonder olie, stoof op gemiddeld hitte totdat alle vloeistof uitkomt (ze moeten afschuw zijn). op de pan liggen
  4. Giet de olie, gooi uien, vervormd met een kleine kubus. Stoof 5-7 minuten. Voeg Luk toe.
  5. Lay-out zure room, zout, wassen. Verwijder het vuur tot een minimum, stoof op 5 minuten. voeg zure room toe
  6. Varkensvlees met de hoofden van de uien malen over de vleesmolen, voeg zout, kruiden toe, breek ei. Om de basis voor het kitlet te kneden. Vorm in de vorm van cirkels. voeg ei toe aan gehakt
  7. Blijf op de bakplaat, gesmeerd met olie, in het midden van elke vleesmok Maak een verdieping, leg een paddestoel-paddenstoelenbroider. lay-out the roaster
  8. Zure room met mayonaise. Smeer de toppen van het kitlet.
  9. Stuur gebakken op 180 S 40 minuten.
  10. Kaas overslaan door de rasp met medium cellen. Voer kaas "caps" uit. Smeer zure room

Keer terug naar de oven gedurende 5-10 minuten, voor het smelten van kaas.

Het gerecht met een vulling, in de vorm waarvan al begint met "flows saliva", en de smaak is gewoon geweldig!

Dieet varkensvlees cutlets voor een paar in een langzaam kooktoestel

Het gerecht met een vulling, in de vorm waarvan al begint met "flows saliva", en de smaak is gewoon geweldig!

Low-calorie-cutlets voor een paar, ideaal voor voedingsvoedsel!

  • De productlijst bevat:
  • Zout - 1 theelepel. met een dia;
  • Gehakt geassorteerd rundvlees / varkensvlees - 0,6 kg;
  • broodkruimels - 150 g;
  • Uien - 1 hoofd (groot);
  • Gemalen peper rood - 1 theelepel. zonder een dia;

Zout, een mengsel van gemalen pepers - in zijn eigen smaak.

  1. Zout is een snuifje.
  2. Gehakt vulling in een apart gerecht, voor handige mix van alle ingrediënten.
  3. Om het ei te breken.
  4. De lamp is fijn slim.
  5. Zout, peper, wassen.
  6. Multicooker vullen met water, het vereiste volume is 550 ml.
  7. Natte hand vormkoteletten, pasvorm en maten.
  8. Elke van hen in broodkruimels.
  9. Zet een multicooker "zeef" zonder smeerolie. Om met een deksel te dekken.

De keukenunit is ingesteld op "Koken voor een paar" -modus, de totale kooktijd 1 feestgerechten is 40 minuten.

Het is belangrijk om op tijd te stoppen en niet alles te eten, omdat het gerecht onwerkelijk is, heerlijk! Bij de "output", ongeveer 6 stuks, caloriegehalte per 100 g - 171,5 kcal.

Sappige en zachte varkensvleeskoteletten met zucchild en soelie

Het is belangrijk om op tijd te stoppen en niet alles te eten, omdat het gerecht onwerkelijk is, heerlijk! Bij de "output", ongeveer 6 stuks, caloriegehalte per 100 g - 171,5 kcal.

Cutlets, met het "geheim" ingrediënt binnen, zal alles liefhebben van Mala to Great! En zorg ervoor dat u additieven vraagt!

  • De componenten zijn geadresseerd naar de lijst:
  • Koken Young - 1 pc. (medium in grootte);
  • Baton - 2-3 Slice;
  • Varkensvleesham - ½ kg;
  • Croach MANNA - ¼ kunst.;
  • broodkruimels of bloem - voor de slacht;

Zout, favoriete kruiden - naar smaak.

  1. Voorbereiding met gedetailleerde beschrijving: Bak tot bereidheid
  2. Als de courgette dun is gevild, is het niet nodig om de peel eruit te verwijderen. Sleur op een rasp met grote cellen. Knijp het sap met je handen, het is niet nodig om het samen te voegen, hij zal me een gerecht geven. Slijpen courgette

In de courgette massa break-eieren, wassen. Pak de schuur van de mankey op, roer opnieuw. Verlaat deining.

  1. De massa moet dikker zijn, het gebeurt ongeveer 10 minuten. Als er na tijd een beetje extra vloeistof zal zijn, zal het nodig zijn om te persen, met een lepel en afvoer. Voeg eieren toe aan Zucchka
  2. Op dit moment moet gehakt worden gekookt, sroping de ham op de vleesmolen, dan opslaan, voeg je favoriete kruiden toe, mix. Maak hakt voor
  3. Meng vlees en plantaardige componenten, het geven van de samenstelling van homogeniteit. Mengen

Shape Cutlets, gesneden in broodkruimels, bak op zonnebloemolie, in een goed voorverwarmde pan.

Recept voor degenen die niet weten hoe ze te "trigger" courgette in een gerecht, smakelijk onbeschrijfelijk! De pijnigheid is gegarandeerd, het blijkt veel, genoeg voor iedereen!

Zelfgemaakte koteletten met stok en varkensvlees gehakte melk

Recept voor degenen die niet weten hoe ze te "trigger" courgette in een gerecht, smakelijk onbeschrijfelijk! De pijnigheid is gegarandeerd, het blijkt veel, genoeg voor iedereen!

Voor het zachte kitlet is zelfgemaakte niet nodig, het blijkt uit in de kleuterklas!

  • Producten componenten:
  • Baton - 1/3 laarzen;
  • De melk is warm (kan worden vervangen door water) - ½ eetl.;
  • Zout - 1 theelepel. met een dia;
  • fijngehakt varkensvlees - ½ kg;
  • knoflook - 4 tanden;
  • Uien - 50 g;
  • Plantaardige olie zonder geur - voor frituren;
  • meel - voor paneren;

Zout, basilicum, gemalen peper - door snuifje.

  1. Voorbereidingstappen met beschrijving:
  2. Baton sneed een paar plakjes, lay-out in een kom, giet met warme vloeistof (melk / water). Geef een beetje permanent. Beweeg met de handen in de kruimel.
  3. Zet gehakt brood voor brood.
  4. Meng het ei in de massa.
  5. Sla de knoflook over door de pers, sla de lamp over door de rasp met kleine bladen of slijpen in een blender, naar de staat "Cashitsa".
  6. Introduceer zout, gedroogde basilicum, gemalen peper (elk, naar uw smaak), om te wassen, tot de uniforme verdeling van alle lagen.
  7. Tot blinde koteletten, paniek in bloem.

Bak in een koekenpan met zonnebloemolie, 7 minuten aan beide zijden, giet dan een derde van een glas water, dek af met een deksel, om ongeveer 5 minuten te schrijven.

Het ei wordt niet beschouwd als een verplicht ingrediënt in dit recept. Je kunt serveren met een gerst, rijst, boekweit of aardappelpuree, "royaal" besprenkeld met Groenen! Woorden om niet over te brengen hoeveel ze smakelijk doen!

Koteletten van gehakt varkensvlees met kool en wortels

Het ei wordt niet beschouwd als een verplicht ingrediënt in dit recept. Je kunt serveren met een gerst, rijst, boekweit of aardappelpuree, "royaal" besprenkeld met Groenen! Woorden om niet over te brengen hoeveel ze smakelijk doen!

Het gerecht wordt niet alleen zeer bevredigend en sappig, maar ook "rijk" voor vitamines en voedingsstoffen! In de winter het meest!

  • De productcomponenten vereisen beschikbaarheid:
  • fijngehakt varkensvlees - 0,5 kg;
  • witte kool - ½ Kochan;
  • Champignons - 250 g;
  • CARROT - 1-2 PCS. (medium);
  • knoflook - 3 plakjes;
  • Rijst is behaald - 1 eetlepels.;
  • Zout, citroen peper - door knijp;
  • Ei - 1pc.;
  • Tomatenpasta (ketchup) - 40 ml;
  • Zure room - 60 ml;

Water - 3, 5 TBSP. (1 kunst = 200 ml).

  1. Voorbereidingsfase achter het podium:
  2. Rijstspoeling, giet koudzout water. Voor direct gebruik, water om samen te voegen, zou het niet modderig moeten zijn.
  3. Kool gesneden in een dun stro, je kunt stikken op een Koreaanse wortelrasp.
  4. Wortel springt door een rasp met grote cellen.
  5. De bollen geven de vorm van de middelste kubus.
  6. Om olie op de pan te gieten, laten we opwarmen. Voer bulk wortelbloemen uit.
  7. Giet na 7 minuten een kool "chips", stoof nog 5 minuten.
  8. Toevoegen, gemist door de pers, knoflookteentjes. Een paar minuten duit, van de kachel verwijderen.
  9. Boerderij om te glijden, toe te voegen, voeg je stoofpotjes toe "geassorteerd", gewassen rijst, wassen.
  10. Vorm schiet en distribueer ze integendeel.
  11. Was de tomatenpuree, zure room, water en lepelzout afzonderlijk. Giet de schotelsaus.

Bereid in de oven op 190 van 1 uur en 30 minuten.

Heerlijk ongelooflijk, "al, achter de oren barsten"! Zorg ervoor dat u het recept deelt met uw vrienden en naaste familieleden, zij zullen hem waarderen!

Hoe heerlijk en sappig varkensvlees gehakt met rijst te koken

Heerlijk ongelooflijk, "al, achter de oren barsten"! Zorg ervoor dat u het recept deelt met uw vrienden en naaste familieleden, zij zullen hem waarderen!

Maak gehakt, sappig varkensvlees en vlezig rundvlees voor zachte koteletten, zal niet moeilijk zijn en zullen niet meer vrije tijd nemen!

  • Vlak en snel zal een half uur nodig hebben, en het geurige vleesgerecht zal de tafel versieren!
  • gehakt - ½ kg;
  • Hercules (havermout) - ¼ kunst.;
  • Zout - 1 theelepel. met een dia;
  • Rijst - 100 g;
  • meel - voor de slacht;

Kruiden, zout, kruiden - naar uw smaak en in wil.

  1. Gefaseerd koken met beschrijving:
  2. Rijstspoeling in stromend water, 2-3 keer. Kook in kokend, licht gezout water, tot klaar, ongeveer een kwart uur.
  3. Melden om bolvormige hoofden te stikken, kneden in hakt.
  4. Er is een ei, introduceer zout en specerijen, leg rijst uit, vroeg gecompaneerd. Hand kneed de massa.
  5. Handen, bevochtigd in het water om een ​​rond-vormige kotelet te maken, afweren het over de palm, snij op, snijd in meel.

Bak op een gematigd vuur, naar de schaduw van de "karamel" van een korst.

Superbudgetoptie, smaak - Download! In uiterlijk lijken koteletten op grote gehaktballen.

Varkensvleeskoteletten met boekweit in de oven - stap voor stap recept

Superbudgetoptie, smaak - Download! In uiterlijk lijken koteletten op grote gehaktballen.

Ik zal het gerecht leuk vinden, allemaal zonder uitzondering, gastvrouwen. Voorbereiding in de oven - dit is een keer, je kunt onmiddellijk voorbereiden met plantaardige vulling, 2 in 1 - dit zijn er twee!

  • De lijst die door de ingrediënten wordt gebruikt, vereist beschikbaarheid:
  • vlees / varkensvlees - 500 g;
  • Boekweit Buckberry - 500 g;
  • Uien - 1 pc. (in Mince) +1 stks. (voor jus);
  • Wortelen - 2 stuks.;
  • Water - 180 ml;
  • varkensvlees gehakt (u kunt een ander) - 250 g;
  • Ketchup - 70 g;
  • Meel -1-artikel. zonder een dia;

Zout, kruiden, specerijen - naar smaak.

  1. Het proces van het uitvoeren van een gerecht, heeft 6 opeenvolgende acties:
  2. Van vlees om gehaktvlees uit te voeren, draaien in een vleesmolen met middelgrote lampen.
  3. Om het ei te breken, introduceert Boekweit, Kneed, voeg specerijen toe, zout. De consistentie moet dik zijn als dat niet is - u moet een paar snuifje Supstime-supersterren toevoegen, opnieuw wassen. Verwijder de koelkast met een derde van het uur.
  4. De lamp sneed in een Midden-plein, bak op zonnebloemolie totdat de doorschijnendheid, een nauwere wortel naar het gooit, stoofpot 7-10 minuten.
  5. In water om het snuifje zout en bloem op te lossen, giet in de pan en stuur ketchup naar de pan, wacht op het koken, zet de wortel-ui grip, ga in peper, stoof op medium vuur gedurende ongeveer 10 minuten.
  6. Van vlees en boekweitmassa om koteletten te vormen, bak naar een tapijt in een koekenpan.

Verzending op een vel voor het bakken, giet een vulling van hierboven, verzenden naar de oven gedurende een half uur bij 180 C.

Om dat heerlijk te zeggen, niets te zeggen, moet je het proberen! De gepresenteerde variatie van het koken, "gratis" handen terwijl de koteletten worden gebakken, kunt u uw zaken doen! Vanaf het eerste monster wordt het gerecht gewoon in de vele lijst van "traktaties" voor het hele gezin!

Het proces van het verbeteren van het gerecht duurde de hele 2 eeuwen, de koks in dit bedrijf zijn perfect geslaagd, wat nu alleen geen recept! Cutlets - een gerecht dat iedereen van houdt - zowel kinderen als volwassenen. Zoals je al overtuigd bent, zijn de variaties van hun voorbereiding niet één dozijn. Ze zijn altijd en alle gastheren worden op verschillende manieren verkregen.

Interessante recepten worden beschouwd als die waarin naast het gehakt, groenten of ontbijtgranen worden toegevoegd, dergelijke koteletten zijn geschikt voor meer en nuttiger, vooral in de winter, wanneer het lichaam vitamines mist. Het is belangrijk dat het kookproces niet meer dan een uur duurt, met voorbereiding en frituren. Vlees "delicatesse" blijkt altijd veel en genoeg voor het hele gezin, rekening houdend met het additief, en ze zullen zich absoluut schamen, daar zeker van.


Добавить комментарий