Статьи

Semua Rahsia Perfect PoTatoes Free - LifeHaker

Apa yang anda perlu ketahui sebelum memasak kentang goreng

  • Untuk hidangan ini, kentang muda tidak sesuai, kerana ia terlalu berair. Adalah lebih baik untuk mengambil kentang matang, dan ini, di mana kanji kecil. Jika tidak, selepas memasak, ia melembutkan dan tidak akan segar.
  • Bilangan kentang boleh dikira seperti berikut: satu ubi besar pada seseorang. Walau bagaimanapun, lebih baik untuk melakukan sedikit lagi, tidak mungkin ia akan menjadi berlebihan.
  • Kentang tidak semestinya bersih, ia bergantung kepada keutamaan anda. Hanya kentang mentah yang pertama perlu bilas dengan sangat teliti dengan berus tegar.
  • Kentang perlu dipotong menjadi lebar 0.5-1 yang panjang 0.5-1 cm. Untuk melakukan ini, anda juga boleh menggunakan pemotong sayuran atau grater. Cuba buat jalur yang sama supaya kentang tidak sama rata.
Bagaimana untuk memotong kentang kentang goreng
Thespruce.com.
  • Kentang yang dicincang mestilah pra-direndam sekurang-kurangnya 20 minit supaya ia keluar dari starch tambahan, dan kemudian kering, meletakkan pada tuala kertas.
  • Minyak memainkan peranan yang besar di mana kentang dipanggang. Pilih minyak deodorized halus: ia akan lebih sedap.

Bagaimana untuk memasak kentang goreng pada pinggan

FRI kentang yang paling real diperolehi apabila memasak di dalam penggoreng. Dan rahsia khas kerak rangupnya adalah dalam memanggang berganda.

Bagaimana untuk memasak kentang goreng pada pinggan
Thespruce.com.

Minyak preheat dalam kuali atau kuali sehingga 160 ° C. Suhu memeriksa termometer khas atau mentol roti putih. Menurunkan serbuk ke dalam kuali. Sekiranya gelembung akan muncul di sekelilingnya, ini bermakna minyak telah mencapai suhu yang diperlukan.

Dimasukkan ke dalam kentang minyak dalam satu lapisan. Sekiranya strok terlalu banyak, bahagikannya ke dalam beberapa bahagian. Minyak mesti meliputi kentang sepenuhnya. Goreng selama kira-kira 5 minit. Pada peringkat ini, ia harus melembutkan dari dalam, tetapi hampir tidak boleh mengubah teduh.

Keluarkan kentang dengan bunyi dan mengalihkannya pada gril atau tuala kertas, dilipat beberapa kali. Biarkan sekurang-kurangnya setengah jam, dan lebih baik - selama beberapa jam, supaya kaca itu berlebihan lemak dan kentang sepenuhnya disejukkan.

Bagaimana untuk memasak kentang goreng pada pinggan
Thespruce.com.

Minyak Panaskan kepada 180-190 ° C. Sekiranya anda tidak mempunyai termometer di tangan, letakkan sekeping kentang ke dalam minyak. Apabila suhu yang diperlukan dicapai, minyak di sekelilingnya harus sakit dan ringan dilancarkan.

Letakkan kentang yang disediakan dalam satu lapisan dan masak sebelum kemunculan kerak emas selama kira-kira 5 minit. Anda boleh dan sedikit lagi jika anda mahu mendapatkan lebih banyak kepingan pinggir. Kemudian sekali lagi tali kentang, seperti selepas panggang pertama.

Bagaimana untuk memasak kentang goreng pada pinggan
Thespruce.com.

Kentang solo keperluan Fri selepas memasak, jika tidak, ia tidak akan criste. Adalah lebih baik untuk tidak menunggu sehingga ia sejuk, dan memberi makan ke meja sebagai panas.

Bagaimana untuk memasak kentang kentang goreng dalam ketuhar

Bagaimana untuk memasak kentang kentang goreng dalam ketuhar
Minimalistbaker.com.

Pertama, dalam mangkuk besar, campurkan kentang, beberapa sudu minyak dan garam secukup rasa. Dan jika anda menambah beberapa rempah, maka hidangan akan menjadi lebih harum.

Letakkan kentang pada bajingan yang terperangkap dalam satu lapisan. Sekiranya kepingan itu terletak pada satu sama lain, mereka akan menembusi tidak sekata. Letakkan lembaran penaik di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 ° C selama 25 minit. Kemudian putar kentang dan bakar 10 minit lagi sehingga ia meliputi kerak emas yang renyah.

Bagaimana untuk memasak kentang kentang goreng dalam periuk yang perlahan

Bagaimana untuk memasak kentang kentang goreng dalam periuk yang perlahan

Hidupkan multioker dalam "baking", "Fri" atau "multiprob" bergantung kepada model. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk. Nisbah kentang dan minyak harus 1: 4, jika tidak, anda akan berjaya hanya kentang goreng. Selepas beberapa minit, apabila minyak memanaskan, letakkan kentang dan sediakan 8-10 minit.

Fri kentang dalam periuk yang perlahan dipanggang dua kali seperti pada plat. Selepas satu panggang, ia akan, tentu saja, akan menjadi lazat, tetapi tidak akan meliputi kerak rangup yang dikehendaki. Keluarkan kentang, kering, biarkan ia sejuk dan masukkan ke dalam Multicooker selama 2 minit lagi.

Solo Kentang sedemikian juga perlu selepas memasak supaya ia tidak melembutkan.

Bagaimana untuk memasak kentang dalam microwave

Bagaimana untuk memasak kentang dalam microwave
Richard Allaway / Flickr.com

Spread kentang pada hidangan sedemikian rupa sehingga kepingan tidak bersentuhan antara satu sama lain. Snaw dengan sedikit minyak, taburkan dengan garam dan rempah secukup rasa.

Letakkan kentang ke dalam microwave ke kuasa penuh selama 3 minit, kemudian putarkannya dan masak selama 3-6 minit lagi sehingga ia meliputi kerak emas. Hanya jangan melampaui kentang, jika tidak, ia akan menjadi tegar.

Bonus: Kentang Kentang Fries di Klyar

Resipi kentang kentang goreng di Klyar
Richard Eriksson / Flickr.com

Bahan-bahan

  • 1 cawan tepung;
  • 1 sudu teh garam bawang putih;
  • 1 sudu teh serbuk bawang atau 1 sudu tunduk yang rusak;
  • 1 sudu garam;
  • 1 sudu teh paprika;
  • 1 chipping of cayenne lada;
  • ¼ gelas air;
  • 900 g kentang;
  • ½ minyak kaca.

Memasak

Campurkan tepung dan rempah. Tambah air dan kacau dengan baik. Sekiranya CLAR terlalu tebal, tuangkan lebih banyak air.

Keringkan kentang yang disediakan dalam kejelasan dan letakkan satu bahagian ke dalam minyak yang dipanaskan. Jika kita meletakkan sebilangan lanjut, benjolan boleh melekat. Lembu kira-kira 10 minit sehingga kentang melembutkan di dalam dan tidak menutupi wabak kerak rangup emas.

Kemudian letakkan kentang siap pakai pada tuala kertas untuk steak lemak yang berlebihan. Hidangkan panas dengan sos kegemaran anda.

Lihat juga:

Apa, bagaimanapun, lazat makanan segera yang berbahaya ini. Kita semua faham bahawa anda tidak boleh bersandar pada makanan berminyak dan goreng ini. Tetapi tidak mungkin untuk meyakinkan anak-anak kita dalam hal ini. Tetapi kentang Fri di rumah dalam pembuatan mereka sendiri akan menggembirakan mereka sekurang-kurangnya dibeli. Dan ia akan menjadi tanpa sebarang pewarna, perisa dan bahan tambahan lain yang berbahaya. Ia juga penting berapa banyak ia lebih murah daripada pembelian.

Ia mudah dibuat walaupun tanpa penggoreng. Anda boleh goreng dalam kuali, dalam periuk yang perlahan atau dalam periuk logam. Untuk kurang kalori, cuba lakukan tanpa minyak di dalam ketuhar. Dan untuk penyediaan bahagian-bahagian kecil, anda boleh memanfaatkan microwave.

Minum kepingan kentang dihiris hanya dalam mayonis. Ada yang suka lebih tajam. Walaupun kentang lazat dan dengan sendirinya, tanpa aditif. Sediakannya sebagai makanan istimewa dan semasa siaran. Dalam pemilihan ini, anda akan menemui beberapa cara yang paling popular untuk membuat hidangan mudah ini.

Dalam artikel ini:

Kentang Friesh di rumah dalam kuali dengan mentega

Ini adalah cara klasik memasak hidangan ini, seperti dalam McDonalds. Ia membayangkan goreng kompor dalam minyak yang besar. Sekiranya tidak ada penggoreng, kami menuangkan minyak ke dalam kuali atau dalam periuk dengan bahagian bawah tebal. Dan pemanasan itu baik di atas dapur, meraung di dalamnya jerami kentang.

Saya mahu irisan siap yang sangat buatan. Oleh itu, saya memilih akar, kira-kira sama dalam bentuk dan saiz.

Ini dilakukan bukan sahaja supaya semua kepingan yang estetika melihat dalam bentuk siap. Dan kemudian, supaya mereka baik, lancar bersatu.

Saya menyediakan alat - papan pemotong, pisau tajam, serbet kertas, kuali dan penyodok yang mendalam.

Apa yang akan diambil: Kartoshka-fri-domashnix-usloviyaxBagaimana hendak masak:

1. Saya memilih lima ubi utama. Saya dan bersih dari kulit. Memotong batang panjang. Tidak nipis dan tidak tebal. Ketebalan kira-kira 0.7 mm.

2. Selesai yang disediakan direndam dalam air sejuk. Biarkan kira-kira sejam.

Anda perlu rendam untuk membasuh kanji tambahan.

3. Selanjutnya, air akan berdebar, dan kekosongan itu mencurahkan ke dalam colander supaya cecair itu semua kaca.

Kartoshka-fri-domashnix-usloviyax

4. Pan goreng dengan minyak sudah dipanaskan pada api yang tinggi. Potato Straw Hacking Paper Tuala dan Taburkan Tepung. Saya bercampur sedikit.

Sekarang minyak tidak akan splash dari kuali sama sekali, dan produk siap tidak akan lebih buruk daripada pembelian. Saya berbaring di dalam minyak yang dipanaskan oleh bahagian-bahagian supaya ia tidak melekat bersama dalam lemak.

Kentang goreng di rumah

5. Mengaduk menunggu semasa menutup. Kemudian kami mengambil kepingan akar sekop dan meletakkan tuala kertas. Dan pihak yang seterusnya dihantar ke kuali.

Kartoshka-fri-domashnix-usloviyax

6. Jadi bahagian-bahagian kecil dibekukan semua jerami yang disediakan. Kemudian, sudah di atas pinggan, taburkan dengan garam, lada dan rempah. Datang di atas meja sebagai hidangan sampingan untuk daging, ikan atau ayam. Ia tidak kurang lazat dan sebagai hidangan bebas.

Kartoshka-fri-domashnix-usloviyax

Berhati-hati dengan kandungan kalori mengenai makanan istimewa ini jika anda sedang menjalani diet. Lagipun, kentang Fry begitu lazat sehingga anda tidak dapat memakan banyak makan.

Kentang percuma tanpa penggoreng dalam oven

Saya masih suka kentang untuk mempersiapkan dengan cara ini. Untuk tidak memercikkan dapur dengan minyak, dan juga menggunakan minyak sekurang-kurangnya.

Saya memilih umbi saiz yang sesuai supaya terdapat ketulan yang sama dari mereka. Hidangan ini diperoleh daripada ketuhar, daripada dalam kuali dalam minyak. Oleh itu, ia pasti melayani sos yang lazat.

Set produk:

  • 5 keping. Kentangofelin.
  • Sudu minyak 2.
  • garam
  • lada

Mari bersiap sedia.

1. Kentang yang disucikan dan dibasuh dengan penyepit yang panjang. Kami membasuh di bawah kren dari kanji yang berlebihan dan memberikan pendirian air. Anda sudah boleh menghidupkan oven untuk memanaskan kira-kira dua ratus darjah.

2. Paws ke mangkuk dan air dengan dua sudu minyak bunga matahari. Campurkan anda boleh dengan mudah dengan tangan anda supaya semua kepingan salutan dengan minyak.

Anda boleh sedikit lada, tetapi terlalu awal untuk garam!

3. Lembaran penaik dengan kertas dan pelincir kertas dengan sedikit dicelup dengan tasel. Pada helaian ini, letakkan kentang sama rata. Itulah bagaimana pada foto ini. Dalam bentuk ini, kami menghantar lembaran penaik dalam ketuhar panas.

4. Kita hanya boleh mengesan kepingan untuk memanggang secara merata dan tidak dibakar. Selepas setengah jam dalam ketuhar saya, kentang sudah kemerah-merahan dan rangup. Tuangkannya dalam mangkuk besar dan garam secukup rasa.

Kentang ini di rumah tidak kalah dengan yang goreng dalam liter minyak. Tetapi kemudaratan dan lemak di dalamnya jauh lebih kecil. Dan jika anda memasak sos keju yang lazat, anda akan memakannya dalam satu minit.

Sos keju di rumah

Video ini dari saluran "VideoSularner". Versi yang paling lazat dari keju dan sos bawang putih untuk mengeringkan kepingan kentang segar.

Nenek Emma sentiasa cantik, lazat dan bagus untuk dilihat!

Memasak kawan kentang di multicooker

Saya juga menasihati anda untuk mempertimbangkan cara yang baik untuk memotong kepingan kentang yang renyah dengan cepat dan lazat dalam periuk yang perlahan. Kami, tentu saja, mencabar satu liter minyak. Tetapi di dalamnya anda boleh menolak beberapa bahagian kentang di sebuah syarikat yang besar.

Kita perlu ambil:

  • 1.5 kg. Kentang.
  • 1 liter minyak
  • garam
  • lada

Bagaimana hendak masak.

1. Kentang, dibasuh dan disucikan, memohon kepada pavers yang sama. Akan dengan air dan biarkan selama 10 minit untuk kanji tali. Selepas air yang anda perlukan untuk longkang, dan kepingan kentang terurai di atas tuala.

2. Dalam mangkuk multioker, kami menuangkan satu liter minyak dan menghidupkan 180 darjah. Hidupkan mod "Fry". Biarkan unit dipanaskan semasa unit dipanaskan.

3. Apabila gelembung mula naik dari bahagian bawah, anda boleh mula memanggang. Dalam mesh khas untuk menggoreng dalam penggoreng yang mendalam, kita menyiarkan kira-kira bahagian ketiga dari seluruh kentang.

4. Tutup tudung dan biarkan mesh dalam mendidih penggoreng selama 10 minit.

Jika anda suka kentang goreng, kemudian tunggu lebih lama.

5. Plat besar ditutup dengan serbet kertas. Dan di dalamnya tuangkan kepingan emas siap sedia. Tangkai minyak yang berlebihan dan diserap ke dalam kertas.

6. Di dalam mangkuk, di mana minyak terus mendidih, kita akan ingat mesh kedua penuh dengan kepingan kentang. Dan selepas 10 minit anda boleh menjemput keluarga untuk mencuba snek yang wangi dan wangi. Kumpulan pertama hanya dicampur.

Bagaimana untuk membuat rumah percuma di dalam gelombang mikro

Apabila anda perlu menyediakan sebahagian daripada hanya satu atau dua orang, maka mudah dilakukan dalam microwave dalam masa 5 minit.

Sekiranya terdapat bentuk khas, maka ternyata sempurna. Sirisan kentang berdiri di dalam acuan secara menegak dan panggang secara merata dari semua pihak.

Tetapi apabila tidak ada bentuk sedemikian, ini bermakna kita tidak mencari jalan cahaya.

Kartoshka-fri-domashnix-usloviyax

Kadang-kadang saya membuat snek cepat untuk sarapan pagi. Lebih-lebih lagi, jika pada waktu pagi anda makan karbohidrat, mereka tidak ditangguhkan di mana-mana, tetapi semua orang dibelanjakan untuk tenaga pada siang hari. Dua atau tiga ubi halus bersih dan basuh. Memotong pada juruterbang yang sama. Kami kering dengan teliti tuala atau tuala. Sedikit tabung tepung.

Pertimbangkan kepingan kentang dan potong tepung untuk tidak menabur minyak semasa memasak.

Dalam satu mangkuk kaca atau porselin, kita menuangkan beberapa sudu minyak sayuran. Dibunyi, dia pecked, ditaburi dengan sayur-sayuran kering. Saya tertidur di sana yang disiapkan benjolan. Saya bercampur dengan baik ke kepingan semua dalam minyak dan rempah.

Saya masukkan ke dalam gelombang mikro selama tiga minit. Untuk relau saya, ini sudah cukup. Sekiranya anda tidak mencukupi untuk anda, hidupkan 1-2 minit lagi. Lagipun, kuasa mereka juga mempunyai berbeza.

Kartoshka-fri-domashnix-usloviyax

FRI POTATO sudah siap dalam masa tiga minit. Ruddy dan rangup, dia meminta makan segera, sebaik sahaja anda memasak. Kemudian dia kehilangan kain kafannya.

Ini adalah seperti yang cepat dan tidak rumit. Kanak-kanak suka sangat. Dan ini adalah hidangan yang paling banyak yang mereka akan belajar untuk menyediakan salah satu yang pertama. Bermegah.

Bagaimana untuk memasak kentang goreng dalam oven tanpa minyak

Di sini juga pilihan yang sangat ekonomik dan paling berguna. Resipi video dari saluran "Makanan dan Angka". Dimasak dalam ketuhar, kawan kentang adalah kurang kalori daripada menggoreng dalam minyak. Tandakan diri anda dengan cara ini jika anda mahu menurunkan berat badan dan mempertimbangkan kalori.

Di dalam ketuhar, ia perlu menetapkan suhu yang sangat tinggi untuk mendapatkan rangup, kepingan yang beku. Tidak lembut, kentang panggang. Akut.

Ciri-ciri memasak kentang rangup

1. Mengenai hidangan. Sudah tentu, jika ada penggoreng, maka tidak ada masalah. Di dalamnya, Kentang Friesh di rumah tidak akan lebih buruk, tetapi lebih baik daripada dalam McDonalds. Kami akan mengambil kuali yang mendalam. Nah, jika ia adalah besi cast, tetapi aluminium juga sesuai. Ketebalan dinding hidangan harus sekurang-kurangnya 0.3 - 0.5 cm - sama ada ia adalah kauldron, menipu atau pemandangan. Jadi, hidangan yang dipanaskan menyimpan suhu dan tidak mendidih kentang dalam minyak, iaitu goreng.

2. Ubi memilih lebih daripada lebih dan lebih berminyak untuk menggulung ke dalam benjolan yang sama. Untuk menggoreng, varieti kentang yang terlalu karang dan rapuh tidak sesuai. Lagipun, kami mahu mendapatkan cip yang lengkap dan rangup di luar dan lembut di dalamnya.

3. Minyak sayuran sesuai untuk kita hanya halus, yang tidak terlalu berbuih apabila menggoreng. Jenama minyak tidak begitu penting - boleh menggoreng bunga matahari, jagung atau zaitun. Sehingga minyak panas tidak memercikkan, irisan harus digalakkan dengan baik.

4. Nah, dan rempah memilih kegemaran anda. Hanya anda perlu menuangkan mereka tanpa fanatik, supaya tidak membunuh rasa lembut kentang panggang. Solit Hidangan disyorkan siap, dalam plat. Tetapi ini akan memberitahu semua orang rasa.

Saya tidak mempunyai apa-apa untuk menambah mengenai kentang Fr. Sudah tentu, ini bukan semua resipi yang mungkin, tetapi agak mungkin untuk memilih versi yang sesuai dari hidangan ini. Saya mengucapkan selamat tinggal kepada anda untuk mesyuarat berikut di dapur. Saya berterima kasih kepada semua orang yang bersedia bersama saya hari ini! Baik.

Jika anda suka resipi mudah ini, klik pada butang rangkaian sosial dan kongsi di halaman anda!

Beberapa rahsia dan helah

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenar

Beberapa cadangan berguna yang akan menjadikan rakan kentang lebih lazat dan kurang berbahaya:

  1. Sekiranya anda menggunakan kentang lama, maka selepas menggoreng ia boleh jatuh kerana kandungan kanji yang semakin meningkat. Dan untuk mengelakkan ini, selepas membersihkan ubi yang anda boleh tenggelam dalam air sejuk selama sejam. Kemudian anda boleh bergerak terus untuk memasak.
  2. Potong kentang sebagai lebih nipis. Pertama, maka kepingan benar-benar recruy. Kedua, memasak akan mengambil sedikit masa, yang bermaksud bahawa terdapat jumlah yang lebih kecil karsinogen.
  3. Di restoran rangkaian McDonalds, kentang disediakan dengan cara yang istimewa, sehingga ternyata tajam, tetapi pada masa yang sama mengekalkan tekstur yang ringan dan menyenangkan. Dan ini dicapai dengan latihan khas. Jadi, pertama, irisan yang dihiris berencana, iaitu, secara harfiah, mereka direndam dalam air mendidih selama beberapa saat. Kemudian mereka digoreng dalam minyak, tetapi hanya 3-5 saat. Kemudian kentang cepat dibekukan dan diedarkan oleh mata. Akibatnya, kerak terbentuk di permukaan, yang menghalang penembusan minyak di dalamnya. Iaitu, dengan penggorengan penuh yang berikutnya, kerak menjadi lebih renyah, dan di dalam kentang sepertinya dibakar.
  4. Minyak bunga matahari biasa boleh digantikan dengan mana-mana loji lain. Sebagai contoh, linen atau zaitun akan membuat hidangan lebih wangi dan juga berguna.
  5. Agar tidak mengaburkan dinding dalam proses pemanasan minyak, mereka boleh ditutup dengan filem makanan.
  6. Sehingga kentang itu cukup baik, jangan lepaskan minyak. Ia harus sepenuhnya meliputi semua kepingan.
  7. Sebelum perendaman kentang dalam penggoreng (iaitu, dalam minyak mendidih), ayunannya dengan baik dan kering, jika tidak, anda tidak mengelakkan penderitaan yang kuat dan percikan yang timbul dari kejatuhan cecair.
  8. Tunggu sehingga minyak mendidih dan panas dengan baik. Ia boleh mengambil masa kira-kira 10-15 minit.
  9. Solit kentang segera sebelum berkhidmat, jika tidak, ia tidak akan cukup rangup.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak kentang beku beku

Masa memasak: 40 minit.

Bahan-bahan

  • Kentang - 1 kg.
  • Air - 1 l.
  • Garam - 1 sudu teh.
  • Gula - 2 sudu teh.
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng.

Resipi langkah demi langkah

  1. Bahan-bahan: - Potato - 1 kg. Pertama menyediakan kentang. Basuh dan bersihkannya. Seterusnya, potong kentang menggunakan peranti khas. Jika anda tidak mempunyai peranti sedemikian, potong kentang secara manual.
  2. Bahan-bahan: - Air - 1 l. - Garam - 1 sudu teh. - Gula - 2 sudu teh. Agar rasa kentang lebih tepu, pilihlah. Untuk melakukan ini, buat perapian dari air, garam dan gula. Tenggelamkan kentang di dalamnya dan tahan kira-kira 20 minit.
  3. Apabila 20 minit pergi, letakkan kentang pada serbet dan keringkannya.
  4. Sekarang letakkan kentang di dalam peti sejuk. Ia adalah perlu untuk seterusnya dengan menggoreng dia mempunyai kerak rangup.
  5. Bahan-bahan: - Minyak sayuran - untuk menggoreng. - Garam - secukup rasa. Tuangkan minyak dalam kuali atau rangka dan panaskannya. Kentang beku tenggelam dalam minyak panas dan goreng sehingga kesediaan.
  6. Tinggal di serbet dan semburkan secukup rasa.

Adakah kamu tahu? Pilihan lain memasak - ini adalah gambar kentang goreng dalam multivarce.

Videobept.

Lihatlah video ini. Ia memberitahu bagaimana untuk membuat kentang Fri di rumah.

https://youtube.com/watch?v=x7ik56Coiei%3F.

Bagaimana untuk membuat kentang goreng dalam microwave

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenar

Ketuhar gelombang mikro telah lama menjadi pembantu yang sangat diperlukan di setiap dapur. Tuan rumah moden belajar bagaimana untuk mempersiapkannya, biskut dan juga bilet rumah. Untuk membuat microwave Fri, sediakan:

  • 0.5 kg kentang.
  • Garam dan perasa lain.
  • 20-30 g minyak halus.
  1. Kentang bersih dan memotong dengan jerami yang besar.
  2. Pada pinggan, yang boleh diletakkan di dalam gelombang mikro, mengurai jerami kentang dalam satu lapisan.
  3. Persegi ke minyak dan taburkan dengan garam.
  4. Letakkan plat ke dalam gelombang mikro dan hidupkan seluruh kuasa, untuk menetapkan pemasa selama 7-10 minit.
  5. Selepas isyarat ciri, hidangan boleh disentuh.

Sedikit sejarah

Ramai yang menganggap kentang goreng oleh hidangan Amerika, tetapi sebenarnya ia tidak. Buat pertama kalinya, snek seperti itu muncul di Perancis, iaitu di Paris. Sekiranya anda percaya legenda, maka tukang masak yang kreatif dan berbakat, yang namanya tidak diketahui, memutuskan untuk memotong kentang pada kepingan nipis dan goreng sepenuhnya dalam minyak mendidih. Dan saya suka hidangan ini begitu banyak sehingga ia menjadi makanan ringan yang paling popular di semua kafe Perancis jalanan.

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenar

Kemudian kentang Fry datang ke England, dari mana dia meneruskan perarakannya di Eropah. Dari sana dengan pendatang, dia sampai ke Amerika. Dan di Amerika Syarikat, kentang rangup menjadi begitu popular dan popular, yang berubah menjadi kultus kuliner sebenar. Dan ramai yang memanggil snek untuk orang Amerika, walaupun rakyat Amerika sendiri masih dinamakan dengan "kentang Perancis" atau "kentang Perancis".

Dengan apa yang halus

Menggoreng kentang agak hidangan kalori. Di samping itu, ia sangat lazat dan tidak perlu mengemukakan sesuatu yang lain. Anda hanya boleh melakukan sos, sebagai contoh, untuk menghantar saus, mayonis atau sos berkrim. Salad ringan sayur-sayuran, keju dan kehijauan adalah sempurna untuk hidangan ini. Juga, saya mencadangkan untuk memfailkan hidangan ikan dari kentang seperti itu. Ia mungkin panggang atau ikan panggang. Diasinkan atau merokok juga sesuai. Daging juga bagus untuk kentang kentang goreng. Ia boleh menjadi stik atau ayam rebus. Kami terbiasa bahawa kentang Buah minum Coca-Cola atau minuman berkarbonat yang lain. Tetapi saya menawarkan pilihan yang lebih berguna, lebih baik berkhidmat jus oren. Sebaik-baiknya baru diperah.

Dari kentang biasa, anda boleh memasak banyak hidangan yang lazat. Sebagai contoh, ayam dengan kentang di dalam ketuhar. Ini adalah hidangan buatan sendiri yang indah, yang akan menikmati semua ahli keluarga. Dan mereka akan menghargai lelaki.

Masak kentang kentang goreng dan tulis maklum balas anda. Selamat menjamu selera!

Memasak di dalam gelombang mikro

Sediakan kentang goreng dalam gelombang mikro boleh dengan mudah dan cepat. Ia tidak menghairankan bahawa kaedah memasak ini adalah salah satu yang paling biasa. Di samping itu, kepingan kentang cukup hanya untuk taburkan dengan minyak.

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenar

Anda boleh mengambil produk separuh siap atau menggunakan kentang segar jika anda bersedia untuk memotongnya dengan betul. Adalah lebih baik untuk menggunakan bekas khas untuk microwave, kerana ia akan mungkin untuk memuatkan kentang.

Snaw kentang dengan sedikit minyak, garam dan spoke rempah. Bakar kentang kira-kira sepuluh minit atau sedikit kurang, memberi tumpuan kepada keadaan kesediaannya. Adalah dinasihatkan untuk menyediakan kuasa maksimum maksimum maksimum.

Kentang kentang goreng di rumah

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenar

Hari ini kita sedang menyediakan mega yang popular dan sangat dikasihi oleh banyak hidangan - kentang goreng. Buku-buku masakan mengatakan bahawa ia sangat mudah untuk menyediakan kentang seperti: potong dan goreng. Malah, untuk menyediakan kentang yang lazat dan segar, anda perlu memohon beberapa helah.

Bayangkan bahawa anda mahu memfailkan seperti kentang kentang goreng, keluarga sedang duduk di meja, semua kejahatan, kerana lapar :), sudah bersedia dan hidangan utama, kerana bebas perlu makan dengan haba dari haba, jadi anda Mulakan untuk memasaknya.

Anda meletakkan kentang ke dalam minyak yang dipanaskan dan tunggu ... Berapa banyak? Di sini! Untuk memberi makan kepada keluarga dari empat orang dalam kentang goreng, ia memerlukan banyak masa, kerana kentang mentah goreng panjang, kecuali, sudah tentu anda tidak menggunakan kuali besar dengan beberapa liter minyak mendidih. Isi rumah gugup, anda tidak berada di meja sama sekali, tetapi di dapur. Ya, dan di outlet, kentang berubah jauh dari selalu rangup, walaupun sedikit kentang yang tidak dapat dilihat dengan cepat menangis.

Keluarga kecewa, kerana di pertubuhan di mana kentang makanan segera sedang mempersiapkan lebih enak! Kenapa? Dan kerana kentang disediakan di sana dua kali. Dan sudah separa beku beku dalam beberapa minit untuk memfailkan pelawat. Tidak dilakukan tanpa sebarang bahan tambahan supaya kentangnya lazat dan mengekalkan penampilan. Saya fikir ramai yang akan bersetuju bahawa ia berbahaya, tetapi bagaimana tidak boleh tergoda jika kentang goreng begitu lazat!

Untuk diri saya sendiri, saya memutuskan bahawa saya tidak mahu membelanjakan beberapa liter minyak untuk menggoreng empat bahagian. Oleh itu, saya cadangkan anda menyediakan hidangan ini menggunakan helah lain.

Terdapat cara yang baik untuk menyediakan kentang goreng di dalam ketuhar, tetapi tentang masa yang lain. Sekarang kita sedang menyediakan minyak tradisional.

Perlu:

  • Kentang.
  • Minyak sayuran untuk menggoreng

Memasak:

Kentang bersih, saya dan memotong kepingan nipis.

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenar

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenar

Masukkan periuk, isikan dengan air dan letakkan api.

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenar

Kami dibawa ke mendidih dan memasak tepat satu minit.

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenar

Gerakkan kentang pada colander dan bersembunyi dengan air sejuk untuk berhenti memasak dari suhu saya sendiri.

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenar

Kami memberikan air longkang dengan baik.

Minyak hangat. Sekiranya terdapat termometer, maka sehingga 170-190 darjah.

Kentang goreng dalam bahagian ke kerak emas. Masa bergantung kepada jumlah minyak dan nilai bahagian yang anda muat turun ke dalamnya. Yang kurang minyak dan lebih banyak bahagian, semakin lama ia digoreng. Kentang ganti sedang mempersiapkan lebih cepat daripada mentah.

Minyak saya menggunakan gram 300, saya bersedia dalam periuk kecil dengan jumlah 1.5 liter.

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenar

Selepas menggoreng, kami memakai serbet, supaya minyak diserap dan beg itu tidak dihantar ke meja.

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenar

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenar

Ingin tahu yang pertama belajar tentang resipi baru?

Apa jenis gred kentang yang diinginkan untuk dipilih

Sila ambil perhatian: Gred kentang untuk kentang goreng mestilah sesuai. Adalah dinasihatkan untuk memilih kentang dengan kandungan kanji yang tinggi

Anda boleh memilih gred kentang yang paling sesuai untuk penyediaan makanan istimewa goreng.

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenar

  1. Altost. Gred sedemikian sesuai hanya untuk menggoreng.
  2. Lady Claire. Pelbagai dicirikan oleh kandungan kanji yang lembut dan tinggi. Rasanya ternyata sedikit manis. Lady Claire boleh digunakan dengan selamat untuk menyediakan kentang goreng.
  3. Harapan. Pelbagai ini dibezakan oleh kualiti sekunder dan rasa yang menyenangkan, jadi ia secara aktif digunakan dalam memasak di rumah.
  4. Saturnus. Gred kentang ini dibezakan oleh kandungan kanji yang meningkat dan struktur pepejal. Kentang adalah menggoreng sempurna.

Merancang untuk memasak percuma di rumah, anda boleh memilih pelbagai jenis kentang yang paling sesuai dan cuba memasaknya dari awal lagi. Dalam kes ini, manfaat dan kemudaratan akan dinilai lebih baik daripada di pertubuhan makanan segera biasa dan anda boleh menambah minyak sayuran yang kurang untuk mengelakkan jumlah lemak yang berlebihan.

Pada mulanya, anda mungkin lebih mudah untuk memahami bagaimana untuk menyediakan Frozen Fries Perancis, dibeli terlebih dahulu. Memilih pilihan untuk menyediakan hidangan buatan sendiri berdasarkan Frost Frost, anda boleh yakin bahawa pengeluar telah memilih pelbagai jenis kentang yang sesuai dan memotongnya dengan betul.

Sekarang anda perlu belajar bagaimana untuk goreng percuma. Di samping itu, anda boleh menggunakan kaedah goreng yang berbeza.

Nasihat Berguna

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenar

Petua: "Jika anda perlu memasak bahagian lain, cuba untuk tidak melakukan ini pada minyak sayuran yang digunakan sebelum ini," nasihat sedemikian memberikan fizik. "

Walaupun ia tidak begitu ekonomik, tetapi lebih baik untuk mencurahkan segar dalam bekas, jadi anda akan menyelamatkan diri dan dekat dengan karsinogen yang telah dipisahkan pada penyediaan sebelumnya. Pada masa yang sama, minyak yang digunakan pecah hidangan anda. Ini terpakai kepada kedua-dua penyediaan kentang goreng dalam kuali (kuali) dan menggoreng di Fryer.

Di samping itu, perlu diingat bahawa janin kentang sangat caloriene itu sendiri, dan digoreng dalam minyak dan ditindas. "Dalam 100 gram bahagian kentang, Fri mengandungi sekurang-kurangnya 300 kalori," para pemakanan berpendapat. Oleh itu, cuba untuk tidak terlibat dalam persiapannya walaupun di rumah. Sudah tentu sangat lazat dan tidak berbahaya, bagaimana untuk makan hidangan makanan segera, tetapi angka anda masih tidak akan memberitahu anda kerana terima kasih. Oleh itu, tonton berat badan anda dan selera makan yang menyenangkan!

Goreng kentang percuma di rumah tidak begitu sukar. Ia tidak mungkin membawa anda lebih daripada 20 minit, dan jika isi rumah anda akan membantu anda dalam membersihkan dan memotong anda, maka kurang. Di samping itu, buruh bersama sangat membawa. Di samping itu, semasa pemotongan, anda boleh bercakap. Ini tidak mencukupi untuk banyak pasangan yang datang dari kerja, mereka mula terlibat dalam perniagaan mereka sendiri.

Membuat goreng langkah demi arahan

  • Selepas kentang disediakan, anda perlu mengambil periuk, dan ia lebih baik Cast-iron cauldron, kerana ia lebih selamat mengekalkan suhu
  • Kemudian kita mengambil campuran minyak dengan lemak, kira-kira 1l, tuangkan ke dalam bekas, yang kita mulakan untuk memanaskan badan. Untuk penyediaan kentang di rumah, adalah perlu bahawa campuran mendidih. Tanda yang betul dari permulaan proses ini - gelembung, naik dari bawah. Di samping itu, ini, anda boleh menyemak kesediaan seperti ini: Ambil sekeping kentang dan hilang ke dalam kuali. Jika dia segera muncul dikelilingi oleh gelembung, maka anda boleh meletakkan selebihnya

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenar

  • Kurangkan kentang dalam komposisi mendidih rumah dengan lebih baik dengan bantuan colander atau sieves. Tidak perlu melakukannya dengan tangan kosong - seperti yang terbakar dari minyak sangat menyakitkan
  • Membuat kentang di rumah untuk jangka panjang, 2-3 minit. Selepas itu ia kering oleh tuala dan jika di rumah, ia adalah perlu untuk mempersiapkannya pada masa akan datang, ia dibekukan, jika tidak, sekali lagi kita menurunkannya ke dalam kuali dan sekarang goreng sebelum penampilan kerak emas, selepas itu Kami mendedahkan mengenai colander, supaya sisa-sisa kaca lemak dan menambah rempah secukup rasa

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenar

  • Sekiranya banyak bahagian, maka pastikan bahawa paras minyak di dalam bekas tidak berkurang - benjolan mesti, berenang dengan ideal dalam cecair panas. Oleh itu, ia perlu sentiasa dirawat. Dan, tentu saja, selepas akhir proses, minyak harus ditarik keluar di rumah, kerana ia mengumpulkan sejumlah besar bahan karsinogenik

Terdapat satu rahsia: agar kentang di rumah ia bebas, kentang perlu ditambah dalam bahagian kecil, kerana ia dapat mengurangkan suhu di dalam tangki dan melakukan cara yang anda mahu datang.

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenar

Jadi, meringkaskan. Untuk menjadikan rumah percuma itu perlu:

  • 1kg kentang.
  • 1l minyak sayuran (atau minyak separuh liter dan lemak daging)
  • Pan atau Cast Iron Kazan
  • Garam dan rempah lain. Adalah lebih baik untuk menambahnya dengan segera sebelum berkhidmat di atas meja. Jadi kentang akan berubah menjadi segar

Buat Rumah Potato Friender di Fryer

Beli penggoreng dalam bentuk hidangan khas untuk dapur atau peranti elektrik. Anda akan dapat menyediakan kentang Fry pada bila-bila masa. Semua penggoreng mempunyai tangki penggoreng dan grid untuk kentang yang dihiris.

Teknologi penyediaan mudah:

  • Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk penggoreng dan panas. Setiap 100 g jerami kentang mengambil 500 g minyak;
  • Bar kentang yang disediakan dimasukkan ke dalam bakul penggoreng. Layout produk dalam bahagian kecil;
  • Berhati-hati menurunkan bakul dengan kentang dalam lemak cair. Pertimbangkan, Fryer tidak boleh mendidih!
  • Goreng setiap bahagian 4-5 minit sebelum menerima kerak emas.

Lay keluar goreng siap pada hidangan yang ditutup dengan tuala kertas. Biarkan masa menyerap lebihan lemak. Saluran hidangan siap, dan menghiasi sayur-sayuran dan sayur-sayuran yang dicincang.

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenar

Bagaimana untuk memasak kentang goreng pada pinggan

FRI kentang yang paling real diperolehi apabila memasak di dalam penggoreng. Dan rahsia khas kerak rangupnya adalah dalam memanggang berganda.

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenarThespruce.com.

Minyak preheat dalam kuali atau kuali sehingga 160 ° C. Suhu memeriksa termometer khas atau mentol roti putih. Menurunkan serbuk ke dalam kuali. Sekiranya gelembung akan muncul di sekelilingnya, ini bermakna minyak telah mencapai suhu yang diperlukan.

Dimasukkan ke dalam kentang minyak dalam satu lapisan. Sekiranya strok terlalu banyak, bahagikannya ke dalam beberapa bahagian. Minyak mesti meliputi kentang sepenuhnya. Goreng selama kira-kira 5 minit. Pada peringkat ini, ia harus melembutkan dari dalam, tetapi hampir tidak boleh mengubah teduh.

Keluarkan kentang dengan bunyi dan mengalihkannya pada gril atau tuala kertas, dilipat beberapa kali. Biarkan sekurang-kurangnya setengah jam, dan lebih baik - selama beberapa jam, supaya kaca itu berlebihan lemak dan kentang sepenuhnya disejukkan.

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenarThespruce.com.

Minyak Panaskan kepada 180-190 ° C. Sekiranya anda tidak mempunyai termometer di tangan, letakkan sekeping kentang ke dalam minyak. Apabila suhu yang diperlukan dicapai, minyak di sekelilingnya harus sakit dan ringan dilancarkan.

Letakkan kentang yang disediakan dalam satu lapisan dan masak sebelum kemunculan kerak emas selama kira-kira 5 minit. Anda boleh dan sedikit lagi jika anda mahu mendapatkan lebih banyak kepingan pinggir. Kemudian sekali lagi tali kentang, seperti selepas panggang pertama.

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenarThespruce.com.

Kentang solo keperluan Fri selepas memasak, jika tidak, ia tidak akan criste. Adalah lebih baik untuk tidak menunggu sehingga ia sejuk, dan memberi makan ke meja sebagai panas.

Kentang tanpa minyak

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenar

Terdapat juga resipi untuk memasak kentang percuma tanpa minyak. Untuk melakukan ini, anda memerlukan kentang itu sendiri, 2 telur dan protein rempah. Protein dengan teliti mengalahkan garam, kentang yang dihiris untuk menjadi protein. Kemudian layari pada lembaran penaik, adalah dinasihatkan untuk menutupnya dengan pelacak supaya kentang tidak dibeli. Bakar dalam oven pada suhu 200-210 darjah ke kerak emas. Sebelum berkhidmat, kami taburkan dengan kehijauan atau bawang putih dan berkhidmat di atas meja. Daripada bawang putih, anda boleh menggunakan minyak bawang putih yang dipanggil.

Minyak Garns juga cukup cantik. Untuk ini kita perlukan:

  • 2 ulas bawang putih;
  • minyak sayuran;
  • Anda boleh menambah garam dan lada.

Bawang putih dihancurkan dan dicampur dengan minyak, jika anda mahu, menambah rempah yang diperolehi oleh campuran masih mentah, tetapi sudah dibentangkan pada kentang dulang. Ternyata sangat lazat.

Resipi memasak dalam kuali

Sekiranya perempuan simpanan Fryer tidak berubah, maka tanpa peranti sedemikian mudah untuk menyediakan benjolan kentang rangup. Ia adalah perlu untuk menggunakan kuali yang konvensional dan perlu untuk menyediakan: 2 kentang besar, 350 ml minyak sayuran, garam dan lada tanah secukup rasa.

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenarBagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenarBagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenar

  1. Ubi dibasuh, dibersihkan dari kulit dan dipotong oleh pars, yang lebarnya tidak lebih dari 1 cm.
  2. Seterusnya, kentang direndam dalam air ais selama beberapa minit, yang akan membebaskannya dari kanji yang berlebihan. Kemudian kepingan kering dengan serbet kertas.
  3. Minyak sayuran berpecah dalam kuali yang tebal berdinding tebal. Kentang direndam di dalamnya. Cecair mesti menutup sepenuhnya sayur-sayuran.
  4. Sebahagian kecil hidangan digoreng tidak lebih dari 12 minit.

https://youtube.com/watch?v=2lfnjvfpppw%3ffeature%3doembed.

Kentang Fri ditaburi dengan garam, mana-mana rempah pedas, lada dan disajikan di atas meja.

Bagaimana untuk membuat kentang goreng dalam oven

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenarBagaimana untuk memasak kentang goreng di dalam ketuhar supaya ia kelihatan seperti panggang, dan tidak dibakar? Segala-galanya agak mudah, sediakan produk berikut:

  • 700-800 g kentang;
  • 20-30 g minyak halus;
  • secubit garam.
  1. Bahan utama dipotong ke dalam kepingan, menurunkannya ke dalam air sejuk, kering.
  2. Sediakan lembaran penaik, semak dengan kertas.
  3. Teratas suhu di dalam oven sehingga 250 darjah.
  4. Setiap potongan untuk mencelup dalam minyak sayuran dan lipat terpisah dari parchment dari lembaran penaik yang dipanaskan.
  5. Bakar hidangan ke kerak selera.

Untuk memberikan hidangan FRI standard dari ketuhar untuk "bunyi" yang luar biasa, sebelum memasak, irisan boleh ditaburkan dengan wijen.

Rendah kalori Perancis kentang goreng dalam ketuhar

Resipi ini direka untuk orang yang mempunyai kolesterol yang tinggi, diabetes, serta mereka yang mengikuti angka dan menganggap kalori. Oleh kerana kandungan kecil minyak sayuran, hidangan itu boleh dikaitkan dengan diet, tetapi masih tidak disyorkan untuk menggunakannya.

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenar

  • Kentang mentah - 1.1 kg.
  • Minyak sayuran - 60 gr.
  • Roti Crushers - 65 gr.
  • Paprika Sweet Hammer - 0.5 TSP
  • Tanah lada merah - 1 secubit
  • Lada tanah hitam - secukup rasa
  • Garam secukup rasa
  1. Basuh kentang di bawah air sejuk, lap dengan spons, keluarkan kulit dan potong jerami nipis (kira-kira 0.5 mm).
  2. Tempat tidur dua tuala kertas di permukaan rata, letakkan kentang pada mereka, balutnya, tunggu kelembapan yang berlebihan.
  3. Ambil mangkuk yang mendalam, gerakkan kentang ke dalamnya, tuangkan dengan minyak bunga matahari dan tersebar dengan baik. Dalam mangkuk lain, tuangkan serbuk roti, garam, lada dan paprika. Perhatikan dalam campuran ruam kepingan kentang.
  4. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Akan elate dengan kertas kerajang atau roti, selepas itu meletakkan kentang dalam satu baris. Bakar kira-kira 5-7 minit, sentiasa menghidupkan kepingan.
  5. Mengenai kesediaan komposisi boleh diadili oleh warna: hidangan akan menjadi emas dan cemerlang, pada masa itu ia boleh ditarik keluar dan disajikan ke meja.

Mengenai manfaat kentang goreng

Apa yang boleh mendapat manfaat daripada makanan segera, dan lebih-lebih lagi dari kentang goreng dalam sejumlah besar minyak mendesis, "pendapat anda. Jika FRI sedang bersedia dalam lemak segar dan digunakan dalam jumlah yang disediakan oleh satu bahagian, ia tidak akan berbahaya, tetapi kenyang dijamin. Sebagai kesimpulan, saya ingin ambil perhatian bahawa walaupun tidak cukup makanan kalori, dimasak di rumah, sentiasa lazat dan, tentu saja, berguna jika dalam kesederhanaan. Kami gembira kerana anda telah melihat laman web kami "Hosoboz" untuk model untuk ciptaan masakan anda. Kami berjanji bahawa secara beransur-ansur mengisi dengan resipi yang paling menarik yang dikumpulkan di seluruh dunia.

Apa yang anda perlukan untuk kentang FRI seperti dalam McDonalds

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenarRamai yang cuba menyediakan kentang kain seperti dalam McDonalds, tetapi hasil akhir tidak selalu diperolehi. Terdapat beberapa rahsia yang akan membantu memasak kentang kawan yang lebih buruk daripada McDonaldskaya.

  • 800-1000 g kentang.
  • 1 St l Sand gula dengan slaid.
  • 250-350 ml minyak sayuran.
  1. Kentang perlu memotong pars 0.6x0.6 cm.
  2. Hantar ke air sejuk selama 20 minit.
  3. Pada masa ini, kanji itu ditarik keluar dari kentang. Sekarang berhati-hati mengeluarkan panel dari air supaya tidak menggerakkan sedimen.
  4. Letakkan mereka dalam colander dan bilas di bawah air yang mengalir.
  5. Kongsi benjolan di dalam bekas dan tuangkan gula di sana, tuangkan 1 l air.
  6. Air harus meliputi semua kentang. Sekiranya ia tidak mencukupi, maka anda perlu menambah lebih banyak, berdasarkan bahagian 1 St l Sahara pada 1 liter air.
  7. Tangan mengganggu kentang dalam tangki air sementara gula tidak sepenuhnya mencairkan.
  8. Tinggalkan benjolan dalam air manis selama 15 minit.
  9. Di dapur panas periuk dengan minyak. Semak sama ada ia mungkin untuk menggoreng, anda perlu membuang minyak benjolan: jika ia secara aktif "gelembung" dan minyak bouffal di sekelilingnya, maka anda boleh mula memasak.
  10. Dari air manis untuk mendapatkan sebahagian daripada kentang, yang akan pergi ke pemandangan bahagian pertama, untuk mengeringkannya.
  11. Menginap di dalam minyak dan goreng ke kerak cahaya, seperti dalam foto di bawah. Lay kentang pada tuala kertas.
  12. Ambil bahagian berikut yang manis dan ulangi tindakan. Jadi teruskan sehingga semua kentang api.
  13. Tunggu sehingga kentang akan disejukkan sepenuhnya, dan anda boleh meneruskan ke langkah seterusnya. Bahan kerja sedemikian boleh dibekukan untuk masa yang akan datang.
  14. Panaskan minyak, dan goreng kentang yang disejukkan ke kerak yang indah seperti di McDonalds.

Rahsia memasak kentang goreng

Di rumah, walaupun tanpa peralatan khas, lakukan dengan mudah.

  • Mula-mula anda perlu mengambil kentang. Jumlah produk sumber bergantung kepada berapa banyak bahagian yang anda perlukan. Dari 1 kg, ternyata 600-700 gram produk siap
  • Di samping itu, minyak garam dan sayur-sayuran memerlukan
  • Sekiranya anda ingin bebas di rumah, seperti di McDonalds, renyah dan lembut, kemudian sebagai tambahan kepada minyak, lemak haiwan (daging babi, dan daging lembu yang lebih baik) diperlukan. Komponen dicairkan dalam perkadaran 50 \ 50
  • Untuk menjadikan hidangan ini di rumah, anda tidak boleh menggunakan kentang muda, kerana ia longgar dan rapuh

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenar

  • Ubi perlu memilih kira-kira sama dalam saiz dan licin. Mereka, dan kemudian membersihkan dan dipotong ke tempat perlindungan yang lancar, tidak ada lagi ketebalan 1cm
  • Potongan basah tidak boleh digunakan dalam apa jua cara. Sebelum menggoreng mereka, perlu kering. Untuk melakukan ini di rumah, anda tidak boleh menggunakan tuala kertas, kerana mereka akan memercikkan, dan anda perlu membersihkan kentang dari kepingan untuk masa yang lama. Adalah lebih baik untuk mengambil wafel tulen

Dalam kuali

Bagaimana untuk menyediakan kentang kentang goreng sebenar

Bahan-bahan:

  • Kentang - 2 keping;
  • Tanah lada hitam - 1 secubit;
  • Minyak halus - 0.5 l;
  • Garam secukup rasa.

Memasak:

  1. Keluarkan kulit dan potong kentang dengan jerami nipis.
  2. Sediakan mangkuk besar atau periuk dan tuangkan air sejuk ke dalamnya. Letakkan sayur-sayuran selama 10 minit. Ini dilakukan untuk meninggalkan kanji dan kentang ternyata tajam.
  3. Keringkan dengan tuala atau tuala kertas.
  4. Sekarang sediakan kuali yang berdinding tebal. Semakin kecil diameternya, semakin kurang minyak yang diperlukan.
  5. Apabila pan menggoreng panas - tuangkan minyak.
  6. Dalam minyak mendidih meletakkan kentang. Biarkan ia goreng kira-kira 10 minit. Kerak merah adalah tanda kesediaan yang jelas.
  7. Sekarang letakkan kepingan selesai pada tuala. Mereka akan menyerap lemak yang tidak perlu.
  8. Di bahagian atas, taburkan kentang dengan lada dan garam. Hidangkannya ke meja dengan panas, bersama-sama dengan sos kegemaran anda.

https://youtube.com/watch?v=2lfnjvfpppw%3ffeature%3doembed.

Buat pertama kalinya, kentang Fry telah disediakan di Belgium di Lembah Sungai Moose. Penduduk di lembah ini suka ikan goreng yang ditangkap di dalam sungai tempatan, dalam sejumlah besar minyak dan dihiris oleh paras tipis. Pada musim sejuk, mereka terpaksa meninggalkan hidangan tercinta, kerana sungai itu bergerak. Sekali, salah seorang daripada orang Belgium memutuskan untuk menggunakan kentang bukannya ikan!

Hidangan ini dinamakan sempena penghuni frite keusahawanan, yang pada tahun 1861 mula menjual kepingan kentang panggang.

Sekarang Potato Friend adalah hidangan yang popular di seluruh dunia! Sediakannya di rumah tidak begitu sukar! Serta saya mencadangkan anda untuk menilai kentang lazat pada desa yang dibakar di dalam ketuhar.

Bagaimana untuk memasak kentang goreng di rumah dalam kuali

Potongan kentang panggang dalam minyak sayuran. Hidangan ini mempunyai beberapa kelebihan: tepu dengan vitamin dan mineral, membantu cepat pulih selepas senaman, meningkatkan tahap serotonin - Hormon Happiness!

Bahan-bahan:

  • Potato 5-6 kepingan sederhana.
  • Minyak sayuran untuk menggoreng.
  • Garam secukup rasa.

Memasak:

1. Kentang bersih dan tutup dengan pars panjang, tidak lebih daripada 0.7-1.0 cm tebal.

2. Letakkan ke dalam air selama beberapa minit (kentang akan menghilangkan kanji yang berlebihan). Kemudian longkang air dan keringkan pada tuala kertas.

3. Peringkat seterusnya: Panaskan minyak dalam kuali. Ia sepatutnya cukup untuk menutup lapisan atas kentang. Memasak kira-kira 10 minit untuk segar. Letakkan kentang goreng pada serbet, ia akan menyerap lemak yang berlebihan.

4. Kami membuat hidangan siap sedia dan memohon ke meja. Selamat menjamu selera!

Resipi memasak

Resipi ini dalam ketuhar adalah cepat dan mudah disediakan dan tidak memerlukan sejumlah besar minyak.

Bahan-bahan:

  • Kentang 5-6 keping
  • Minyak sayuran 3 st.
  • Paprika Hammer 1 Station Tank
  • Garlic 2 gigi
  • Garam secukup rasa.

Memasak:

1. Kami membersihkan kentang dan memotong pars panjang, ketebalan tidak lebih dari 0.7-1 cm. Di bawah air yang mengalir, kami bilas dari kanji dan dikeringkan dengan tuala kertas.

2. Dalam plat yang berasingan, kita campurkan paprika, minyak sayuran, bawang putih yang dihancurkan dan garam.

Dalam campuran siap, meletakkan kentang dan kacau dengan teliti.

3. Meletakkan lembaran penaik dengan kulit, letakkan kentang di atasnya supaya ia tidak bersentuhan dengan satu sama lain.

4. Kami meletakkan lembaran penaik di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 untuk 20-25 minit.

Crisp dan Appetizing Fri Ready! Anda boleh datang ke meja dengan mana-mana sos yang akan menambah rasa pedas. Selamat menjamu selera!

Bagaimana Membuat Fries Perancis Tanpa Fryer

Ini adalah hidangan wangi dengan mudah dan cepat memasak dalam microwave! Ia akan mengambil masa yang minimum untuk penyediaannya, dan hasilnya akan menggembirakan anda dengan kerak rangup dan rasa yang tidak dapat dilupakan.

Bahan-bahan:

  • Potato tengah 5 keping
  • Minyak sayuran 20-30ml.
  • Lada dan rempah lain secukup rasa
  • Garam secukup rasa.

Kaedah Memasak:

1. Bersihkan ramuan utama dan potong panel panjang.

2. Bilas dari kanji dan kering dengan serbet kertas atau tuala (kanji terkecil mengandungi ubi jenis merah).

3. Dalam mangkuk yang mendalam, campurkan kepingan kering dengan minyak sayuran. Seterusnya, lada, salut dan tambah rempah lain pada kehendak. Kami sedang menunggu selama 3-5 minit supaya kentang direndam.

4. Gunakan perkakas yang dimaksudkan untuk memasak di dalam gelombang mikro. Untuk roaster yang lebih baik, kepingan sedang diletakkan supaya mereka tidak menyentuh satu sama lain. Anda boleh meletakkan secara menegak dalam bekas yang mendalam.

5. Saya mempamerkan ketuhar gelombang mikro untuk kuasa penuh dan bakar 3-5 minit sebelum kesediaan, kemudian putar kepingan dan ulangi prosedur sekali lagi. Masa memasak mungkin berbeza-beza bergantung kepada ketebalan kepingan.

6. Hidangan selesai dihidangkan panas dengan sebarang sos. Selamat menjamu selera!

Di rumah dalam periuk yang perlahan

Adakah terdapat periuk yang perlahan di dapur anda dan anda mahu sesuatu yang lazat dan memuaskan? Kentang kentang yang disediakan Anda akan menggembirakan diri anda dan keluarga anda. Jadi, teruskan!

Bahan-bahan:

  • Potato 4-5 kepingan sederhana
  • Minyak sayuran - jumlah yang diperlukan untuk menggoreng
  • Garam dan lada secukup rasa.

Memasak:

1. Kentang bersih dan memotong kepingan panjang, tidak lebih daripada 1.0 cm tebal.

2. Kami bilas dari kanji dan dengan teliti dikeringkan dengan tuala wafer atau kertas.

3. Tuangkan minyak ke dalam periuk yang perlahan ke tahap kentang yang diperlukan untuk rendaman lengkap.

4. Saya mempamerkan mod "FRI" atau "Multiprob", suhu 170, selama 20 minit. Kami menutup tudung dan menunggu pemanasan minyak.

5. Kami meletakkan kepingan kering di dalam bakul untuk menggoreng di dalam penggoreng dan goreng dengan tudung terbuka.

6. Kami sedang menunggu kira-kira 10 minit untuk kesediaan.

7. Letakkan kentang dengan kerak emas pada tuala kertas (minyak berlebihan diserap). Tambah garam dan lada secukup rasa.

Bagaimana untuk membuat kentang goreng seperti dalam McDonalds

Bagaimana untuk membuat kentang goreng dari Fastfud yang terkenal? Hari ini anda akan belajar 2 rahsia memasak. Yang pertama adalah penyejukan, yang kedua adalah panggang berganda. Jadi, mengenai segala-galanya dalam rangka.

Kita perlu:

  • Kentang 0.5 kg.
  • Minyak sayuran sehingga 1 liter
  • Garam secukup rasa.

Memasak:

1. Bersihkan dan potong kentang dengan pars yang panjang, tidak lebih dari 1 cm tebal.

2. Kami meninggalkan kepingan dalam air sejuk, anda boleh menambah ais (jadi kanji akan membebaskannya lebih cepat). Dengan teliti menghapus panel kentang dengan tuala yang bersih, anda boleh menggunakan kertas.

3. Kentang goreng dua kali. Pertama, dalam minyak tidak terlalu panas selama kira-kira 7 minit, kemudian dalam pukulan kira-kira 2 minit.

4. Selepas roaster pertama, ia dihapuskan dari minyak yang berlebihan dengan tuala kertas dan dibenarkan untuk menyejuk selama 10 minit.

5. Roaster kedua berakhir, tuala kertas menyerap minyak yang berlebihan. Sekarang anda boleh melarikan diri dan melayani kentang panas, seperti di McDonalds, dengan sos kegemaran anda.

Video mengenai cara memasak kentang dengan kuali dan sita

Nikmati hidangan anda!!!

Pengarang penerbitan

0 Komen: 125. Penerbitan: 333. Pendaftaran: 04-09-2015.

Ruddy, renyah kentang kentang, boleh disediakan hanya dalam kuali, jika tidak ada penggoreng dalam perjalanan anda. Kualiti hidangan siap tidak menderita. Sebaliknya, jika ia menggabungkannya pada minyak, ia akan berfungsi di rumah lebih sedap daripada di McDonalds.

Itu bukan sos sedemikian. Tetapi ini bukan masalah, resipi untuk sos keju adalah mudah dan bersiap sedia dengan cepat. Jika anda mahu, anda boleh dengan mudah membuatnya di dapur anda. Kentang sangat lazat dengan krim masam mengisi minyak jika anda menambah saus tomat, bawang putih dan sayur-sayuran di dalamnya. Seseorang suka menikmati menyelamatkan benjolan dalam mayonis.

Proses snek memasak tidak rumit, tetapi rahsia masakan masih ada. Sesetengah orang menyerupai pemanggangan kentang yang biasa dalam kuali dan sedang bersedia dengan cepat. Jika anda membuka benjolan dalam air dan membekukan di dalam peti sejuk - masa akan memerlukan sedikit lagi.

Bagaimana untuk membuat menghias skrol dari kentang di rumah untuk menjadi lazat? Jika atas sebab tertentu terdapat makanan berlemak yang dikontraindikasikan (FPI dipanggang dalam sejumlah besar minyak), hantar ke dalam ketuhar, ditaburi dengan herba wangi atau tanpa mereka. Kemudian, ternyata bukan hanya hidangan selera, tetapi juga berguna. Pilih mana-mana resipi dari pemilihan di bawah dan cuba.

Kentang Friesh di rumah dalam kuali

Seperti snek, agak rangup dan kemerah-merahan dari atas dan lembut di dalam seperti semua orang. Di rumah, Fries boleh disediakan tanpa penggoreng, hanya dalam kuali. Jadi bahawa benjolan tidak melekat bersama antara satu sama lain, ia mengikutinya dalam minyak panas dengan minyak. Dan untuk pembentukan kerak kemerah-merahan, ia akan datang untuk menjadikannya lebih kerap, dan perlu goreng dengan bahagian-bahagian kecil.

Kemudian snek akan berubah menjadi lazat, seperti dalam McDonalds. Gunakannya untuk disimpan sebagai hidangan sampingan dan sebagai hidangan bebas untuk makanan ringan. Ia akan lebih sedap jika hidangan ulang-alik taburkan dengan herba kering dan membuat sos bawang putih dengan bawang putih.

Apa yang akan diambil:

  • 7-8 ubi kentang;
  • menggoreng sayuran;
  • garam;

Bagaimana hendak masak:

Langkah 1. Ubuk kentang yang disucikan pertama dipotong ke dalam plat, tebal 6-7 mm. Kemudian mereka berada dalam ketebalan yang sama dengan parsing.

Cuba untuk mengarahkan ketebalan yang sama. Sayuran akan disediakan meningkat. Irisan nipis semakin cepat dan akan terbakar.

Langkah 2. Kami menghantar sayuran cincang ke dalam mangkuk dengan air dan bilas. Adalah penting untuk mencuci kanji dari permukaannya. Kemudian, dengan menggoreng, benjolan tidak akan tetap bersama.

Langkah 3. Basuh mangkuk dengan tuala kertas. Kami mengalihkan ketulan dan dikeringkan oleh tuala, adalah penting untuk mengeluarkan semua titisan air. Supaya apabila menggoreng tidak ada semburan.

Langkah 4. Tuangkan minyak sayuran di dalam kuali. Ia sepatutnya begitu banyak sehingga ia meliputi ketulan kentang yang diletakkan dalam satu lapisan. Berdasarkan ketebalan pemotongan kami, kira-kira 8-9 mm. Nah menghangatkan dan tuangkan kentang.

Maslo mengambil bunga matahari atau zaitun, hanya halus, yang tidak berbau. Yang tidak ditapis merosakkan rasa snek.

Langkah 5. Minyak mesti dipanaskan supaya jambatan segera membentuk kerak.

Kentang harus digoreng, dan tidak memasak.

Jangan cuba meletakkan keseluruhan penanda buku sayur yang dinyatakan dalam resipi. Adalah lebih baik untuk menggoreng dengan kelompok kecil.

Langkah 6. Dalam proses menggoreng, kita menghidupkan laras dengan spatula, untuk menutup pakaian seragam. Saya meletakkan makanan ringan yang disediakan di atas tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan.

Langkah 7. Letakkan dalam mangkuk. Sebelum menjalani garam dan campuran.

Sekarang, anda boleh meletakkan bahagian kedua kentang dalam kuali.

Bagaimana untuk memasak kentang rumah di dalam oven

Mahu mendapatkan kentang yang paling berguna untuk badan FPI? Untuk ini, kita perlu memasaknya di dalam ketuhar. Untuk penampilan pewarna pada sebatan, kami menawarkan resipi yang menarik (lihat foto). Ini semua tentang tupai dan rempah khas, yang ditutup dengan sayuran yang dicincang.

Lapisan nipis mengisi bahan api membentuk kerak emas. Fries dibakar pada anti-kertas, dihapuskan oleh kertas atau kerajang. Snek sedemikian tidak berbahaya kepada kanak-kanak, dan orang dewasa menggabungkannya dengan senang hati.

Bahan-bahan:

  • 5 kentang;
  • 2 putih telur;
  • ½ chl. garam;
  • ½ chl. lada hitam;
  • ½ paprika;

Memasak:

1. Kentang bersih dan potong dengan jerami, tebal 1 cm.

2. Campurkan protein dengan paprika dan lada. Rempah-rempah menambah rasa anda. Kami menukar kepada jisim foamy oleh subpatrix dan baji.

3. bukit campuran protein kentang dalam mangkuk. Kami mencampur dengan baik supaya setiap bahagian tidak bersuara di atas telur.

4. Lembaran penaik dengan kertas dan lapisan seragam yang mengedarkan benjolan. Ia tidak perlu meletakkannya dengan sempurna seperti yang ditunjukkan dalam foto. Perkara utama ialah mereka tidak bersentuhan dengan satu sama lain.

Kami membakar dalam oven yang dipanaskan pada 220 darjah 10-12 minit. Kemudian, putar kepingan di sisi lain dan bertahanlah dengan lebih rosak 10 -15 minit. Tetapi semuanya bergantung kepada ketuhar. Dalam kes lain, tidak perlu untuk menyerah, kerana benjolan rummed sekaligus dari 2 sisi. Jika dikehendaki, anda boleh menambah sedikit minyak sayuran untuk mengisi minyak.

Kentang goreng dengan kerak rangup tanpa penggoreng

Atas sebab tertentu, ada pendapat yang tanpa penggoreng di rumah untuk menyediakan kentang goreng tanpa bentuk. Malah, ia tidak. Anda telah bertemu dengan resipi untuk makanan ringan ini dalam kuali dan di dalam ketuhar. Ia adalah barisan untuk mendedahkan dua pilihan yang lebih menarik (dalam microwave dan Fparunitsa).

Jika boleh, pilih kentang varieti merah, lebih baik memegang borang. Varieti kuning - rapuh, lebih sesuai untuk kentang tumbuk.

Saya ingin torsooshes menjadi emas dan teras, dan pertengahan lembut dan lembut. Untuk mengelakkan keinginan dalam realiti, baca dengan teliti semua kehalusan kemajuan.

Fri memasak resipi dalam multicooker

Proses memasak kentang rangup melepasi sejumlah besar minyak. Dan teknologi ini menjadikannya istimewa, apa jua pelarasan dibuat. Multicooker adalah pembantu rumah pelbagai fungsi, mempunyai fungsi sedemikian. Dan tahi lalat tuangkan ke dalamnya seberapa banyak yang diperlukan.

Di Redmond Multicooker terdapat fungsi "baking" atau "menggoreng", dalam beberapa bahkan mod khas "Fryer" ditemui. Goreng kita akan berada di minyak biasa.

Bahan-bahan:

  • kentang;
  • garam, rempah secukup rasa;
  • minyak sayuran;

Memasak:

Kami berada di dalam kentang dengan strok atau jerami (seperti yang anda suka), hanya bahawa mereka tidak terlalu tipis dengan lebar kira-kira 0.8-1.0 cm. Ia mudah untuk tujuan ini untuk menggunakan peranti khas.

Dalam kentang automatik, semua benjolan diperolehi cantik, jumlah yang sama, hanya panjangnya boleh berbeza.

Panjang bergantung kepada saiz ubi.

Panaskan multicooker, tuangkan minyak sayuran. Untuk nombor itu, lihat sendiri, adalah penting bahawa ia meliputi kepingan yang dimuatkan.

Kami beralih kentang dalam bakul dan menurunkannya ke dalam Mao yang telah dipanaskan.

Apabila kerak emas bertukar, letakkan di atas tuala kertas untuk mengalir minyak.

Anda boleh cuba memanggang bahagian kedua di dalam mangkuk, lihat foto. Ia ternyata snek dari kemerah-merahan yang sama dan menyelerakan, ini bermakna disimpan dengan cara ini dalam periuk berdinding tebal.

Selepas jahitan MASL, kami menghabiskan benjolan yang rosak pada hidangan. Kami mensimulasikan dan menambah rempah secukup rasa.

Memasak kentang goreng dalam microwave

Bagaimana untuk mendapatkan kentang goreng di rumah tanpa minyak? Atau dengan kuantiti yang kecil ... Jawapannya mudah - dalam microwave. Jika anda tidak tahu bagaimana untuk melakukannya, maka resipi ini untuk anda. Snek tidak lebih buruk daripada yang dimasak dalam Mase. Tetapi ia lebih berguna untuk kesihatan.

Anak domba tidak terlalu goreng, tetapi dengan kerak rangup. Di dalam lembut, dengan rasa yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

  • 300 g kentang;
  • 10 ml minyak sayuran;
  • 1/3 h. L. paprika;
  • 1/4 h. L. garam;
  • 1/4 h. L. Dill kering;

Memasak:

Potong kentang dengan strok, nilai yang sama. Kami mengisi dengan air dan bilas dengan baik. Lebih baik bilas di 2-3 perairan.

Kami mengeringkan benjolan di atas tuala kertas. Dimasukkan ke dalam mangkuk. Tambah rempah (paprika, kehijauan kering dill, garam). Campurkan.

Taburkan dengan sedikit minyak sayuran dan campurkan lagi. Kami meletakkan plat di atas pinggan untuk ketuhar gelombang mikro dalam satu lapisan. Ia tidak perlu melincirkannya.

Dengan kuasa 800 W, kentang goreng mengambil masa 5-7 minit.

Bagaimana Membuat Kentang Bebas Rumah Dalam Saucepan

Resipi kentang rakan ini disediakan dengan minyak dalam penggoreng yang mendalam. Ia ternyata snek yang lazat, sama seperti dalam McDonalds. Apabila ia disokong, pembekuan digunakan, iaitu. Sudah dibekukan, benjolan yang dihiris dalam periuk adalah salah satu rahsia fud yang cepat.

Untuk ukuran, Ruddy Rush mempunyai kerak rangup nipis dengan kandungan dalaman yang lembut. Seperti selera, yang bermula, sukar untuk berhenti.

Bahan-bahan:

  • 1 kg kentang;
  • 2 h. L. Sahara;
  • 1 sudu teh. garam;
  • minyak halus;
  • 1 l. air;

Memasak:

Kentang adalah lebih baik untuk mengambil varieti pepejal yang membuat bentuk dan tidak runtuh semasa menggoreng. Untuk penerimaan tawar-menawar yang indah, ubi yang memanjang lebih sesuai, dan tidak bulat. Ubi bersih dan dipotong menjadi kepingan ketebalan yang sama, tetapi tidak lebih daripada 1 cm.

Dalam mangkuk, kami menyediakan penyelesaian manis-manis 1 liter air, teh l. Garam dan 2 jam. Sahara. Kami menghantar ke dalam penyelesaian kentang dan merawatnya selama kira-kira 20 minit.

Garam dan gula sebahagiannya dinetralkan oleh satu sama lain dan merayu kepada rasa tidak tercermin. Tetapi ia adalah pengasam ini yang memberikannya rasa luar biasa fud cepat, yang mempesonakan reseptor kita.

Kami mengeringkan pars pada tuala kertas. Masukkan dalam bekas plastik dan hantar ke peti sejuk. Fry in Fryer akan dibekukan.

Potato beku beku memberikannya kerak rangup di luar dan jisim lembut di dalamnya.

Kami membiak dengan baik dalam periuk. Untuk memeriksa kesediaannya, buang satu benjolan. Sekiranya banyak gelembung dibentuk di sekelilingnya, ini bermakna ia. Sekarang, api boleh diterjemahkan ke dalam pemanasan sederhana.

Untuk menggoreng, lebih baik untuk mengambil perkakas dengan bahagian bawah tebal. Ia menghangatkan seragam, minyak di dalamnya tidak terbakar.

Dengan ketebalan strok dalam 1 cm. Ia mengikuti mereka 7-8 minit.

Kami meletakkan snek siap sedia di atas tuala kertas. Kami sedang menunggu apabila ia diserap terlalu banyak dan berkhidmat di atas meja.

Jangan cuba menggoreng lebih banyak kali terakhir. Cork akan mendapat coklat dan akan memerintah.

Recipe Potatoes Friender - Di Rumah

Memasak Kentang kawan di Fpityur adalah makanan cepat klasik. Ia adalah kemudahan awam. Dan jika terdapat peranti khas untuk ini, dalam bentuk penggoreng, ia akan mempercepatkan proses mencari.

Dari pembungkusan biasa di rumah, ia ternyata snek yang lazat, yang menghilangkan keinginan untuk membelinya di McDonalds. Laming dengan kerak rangup dan lebur di dalam mulut. Tangkap salah satu resipi yang popular.

Bahan-bahan:

  • 6-7 kentang;
  • minyak sayuran;

Memasak:

Kentang bersih, potong lebar yang sama pada panel. Di Fryer tour Mao, ke tanda yang ditentukan.

Haba. Kami menghantar kentang kering di dalam mangkuk. Tidak lupa untuk meletakkannya dalam grid khas. Grid sangat mudah untuk menggoreng. Penyembuhan kentang tidak perlu menangkap bunyi. Ia hanya bernilai menaikkan grid, tunggu beberapa saat ke minyak kaca dari dindingnya dan tuangkan kentang segar di atas pinggan.

Apa yang tidak selesa dalam pendapat saya. Bergantung kepada jumlah mangkuk, untuk penyediaan makanan ringan yang anda perlu tuangkan sehingga 2 liter minyak. Oleh itu, dengan pemanasan utama, cuba gunakannya kepada maksimum. Segera goreng produk lain: cincin cumi atau tunduk, sayap atau stik daging.

Apabila pemanasan sekunder, karsinogen terbentuk - bahan berbahaya untuk kesihatan. Sebelum itu, jangan gunakannya lagi dan untuk kesalahan hidangan lain.

Seperti yang anda dapat lihat, masak kentang di rumah agak mudah. Perkara utama adalah untuk mengingati kehalusan kemajuan. Jangan lupa untuk mencucuk benjolan di dalam air, memilih hidangan dengan bahagian bawah tebal untuk menggoreng, maka snek akan menjadi kemerah-merahan, dan bukan dengan kerak pembakar. Selesaikan hanya pintu. Untuk mesyuarat baru!

Agar kentang goreng menjadi lazat dan rangup, adalah perlu untuk menyediakannya semata-mata pada suhu yang tidak lebih rendah daripada 180 ° C. Iaitu, irisan yang berjalan ke dalam minyak yang dipanaskan harus segera masuk dan muncul.

Ia adalah seperti kentang rangup yang dihidangkan dalam makanan segera, sebagai contoh, dalam McDonalds yang sama.

Bahan-bahan:

  • 7 kentang bersaiz sederhana;
  • 300 g minyak sayuran;
  • garam.

Cuci kentang, bersih dari kulit dan dipotong menjadi pars yang panjang. Slaid seorang paler dengan tuala. Keadaan ini adalah wajib, kentang sebaliknya rangup tidak akan berfungsi.

Rakan kentang di rumah - Resipi

Dalam kuali yang mendalam tuangkan semua minyak sayuran. Hidupkan dapur dan tunggu sehingga minyak cukup hangat pada api sederhana.

Letakkan di dalam kuali sebilangan kecil pars dan goreng sehingga warna keemasan. Bersiap sedia untuk mendapatkan bunyi dari kuali, tunggu sehingga tangkai minyak dan beralih ke dalam mangkuk.

Letakkan bahagian seterusnya jambatan dalam kuali. Kentang siap dalam mangkuk sedikit memuaskan dan, jika dikehendaki, lada.

Bahan-bahan:

  • 5 kentang;
  • Garam, herba zaitun.

Bilas kentang, dicincang dengan ketebalan dengan ketebalan tidak lebih daripada 50 mm dan teliti kering dengan tuala. Taburkan kentang dengan herba zaitun. Rempah akhirnya harus berada di setiap tempat perlindungan.

Butt Lembaran Baking Besar untuk Baking Kertas. Untuk memakai bar kentang berperisa kertas dengan satu lapisan. Letakkan kentang ikuti supaya kepingan tidak menyentuh satu sama lain.

Panaskan ketuhar ke 180-200 ° C dan letakkan lembaran penaik ke dalamnya. Bakar Fries Perancis selama 10-15 minit. Lay it on the towel svisovka, beralih ke dalam plat dan garam.

Shefmarket bersedia untuk anda Hidangan resipi yang lazat . Bersedia dengan keseronokan, dan kami akan membawa produk yang diperlukan untuk anda pulang!
Rakan kentang di rumah - Resipi

Bahan-bahan:

  • 4 kentang besar;
  • 150 g keju;
  • rempah-rempah untuk kentang;
  • 1/3 botol standard minyak sayuran;
  • 1 Bunch of Greenery.

Kentang bersih dan dipotong menjadi seorang paler. Melihat ketulan dan taburkannya dengan rempah dan garam. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng bahagian kentang sebelum menerima kerak emas.

Setiap bahagian beku menarik diri dengan bantuan bunyi dan berbaring di atas lembaran foil yang berasingan. Hijau dicincang halus, dan keju akan hilang pada parut kecil.

Taburkan setiap bahagian dengan sayur-sayuran dan keju dan bungkus kerajang dengan ketat. Kongsi bahagian-bahagian kentang dalam kerajang pada lembaran penaik. Letakkan hidangan itu untuk dibakar di dalam ketuhar pada suhu 200 ° C selama 15 minit. Kentang siap akan memfailkan dengan betul ke meja dengan panas dengan mayonis, mustard atau sos tomato.

Rakan kentang di rumah - Resipi

Bahan-bahan:

  • 700 g kentang;
  • 2 telur;
  • 2 mencubit paprika;
  • O1 c / l garam dan minyak sayuran;
  • 2 Campuran Peppers.

Bilas kentang, bersih dan dipotong menjadi strok yang bujur. Slaid kentang dengan tuala atau pada tuala waffle.

Protein berasingan dari kuning. Pukul protein dengan pengadun dalam busa yang kuat. Dalam proses mencambuk menambah rempah dan garam kepada mereka.

Sebahagian kecil kentang berenang dalam protein dan campurkan dengan teliti. Akhirnya, setiap tempat perlindungan harus ditutup dengan jisim telur dari semua pihak. Dengan cara yang sama untuk dilakukan dengan kentang yang tinggal.

Lembaran penaik ditutup dengan kertas parchment dan pelincir dengan minyak sayuran. Tinggal di kentang dulang dalam protein sedemikian rupa sehingga irisan tidak menyentuh satu sama lain.

Panaskan ketuhar hingga 200 ° C dan letakkan lembaran penaik di dalamnya. Bakar kentang goreng dalam protein selama 9-11 minit.

Tarik lembaran penaik dari oven dan keluarkan kertas kertas. Untuk dengan cepat mengedarkan kentang dengan lapisan licin dan sedikit taburkan dengan minyak sayuran. Letakkan lembaran penaik di dalam ketuhar dan panggang kentang kira-kira 10 minit. Sebelum pembentukan segar.

Rakan kentang di rumah - Resipi

Bahan-bahan:

  • 3 kentang besar;
  • 300-500 g minyak sayuran;
  • Garam secukup rasa.

Basuh kentang, bersih dan dipotong menjadi seorang paler. Tuangkan ke dalam mangkuk dengan pars air sejuk dan letakkan di dalam peti sejuk selama 7 minit. Tarik keluar kentang dari air dan kering dengan tuala.

Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk. Termasuk mod "baking". Tunggu selama kira-kira 2 minit sehingga minyak dipanaskan dan dimasukkan ke dalam mangkuk kentang yang dicincang.

Fry kentang kira-kira 7 minit. Dengan penutup terbuka. Kongsi benjolan emas pada tuala kertas berkilauan untuk mengeluarkan lemak yang berlebihan.

Bahan-bahan:

  • 1 kg kentang kecil;
  • 500 ml minyak sayuran;
  • 10 g rosemary;
  • Beberapa garam dan sayur-sayuran.

Bilas kentang, bersih, bilas lagi dan keringkan tuala.

Dalam penggoreng tuangkan minyak dan tambah rosemary kepadanya. Panaskan minyak dengan baik, tunggu selama satu minit dan keluarkan rosemary.

Bulu di bahagian minyak kentang dan Fry 7-10 minit. Hanya lakukan dengan bahagian lain. Meletakkan kentang pada tuala untuk mengeluarkan lemak. Taburkan kentang dengan kehijauan, garam dan fail ke meja.

Rakan kentang di rumah - Resipi

Bahan-bahan:

  • 6 kentang;
  • 150 g dari Sala Pork;
  • Campuran lada tanah;
  • 3 ulas bawang putih;
  • 50 g mayonis dan sos tomato.

Salo dipotong menjadi kiub besar, letakkan pada kuali dan letakkan di atas pinggan untuk bangun. Walaupun lemak itu terasa, bersihkan kentang, bilas dan potong ke bar.

Selepas lemak ditolak, letakkan kentang kering di dalam kuali dan goreng sehingga pembentukan kerak emas. Selesai Serpent-Fries meletakkan sekop pada serbet, tunggu sehingga lemak diserap, garam dan menyampaikan rempah.

Untuk menyediakan sos campuran mayonis dan saus tomat. Tekan bawang putih, tambahnya untuk mengisi minyak dan campurkan semuanya dengan teliti. Pengiriman Kentang percuma di atas pinggan dan isi dengan sos.

Adakah artikel kami seperti? Langgan, letakkan Huskies dan Lihat Idea yang lazat dan berguna di Chefmarket.ru :)
Kentang yang dibebaskan di rumah - Foto Langkah 1

Dalam kuali tebal memanaskan semua minyak sayuran. Ia mesti mendidih.

Kentang percuma di rumah - Foto Langkah 5

Dalam masa yang sama, minyak dipanaskan - kami memotong kentang yang disucikan dan dibasuh pada jerami yang nipis. Saiz - sedikit lebih besar daripada kentang kentang siap, anda mungkin tahu bagaimana ia kelihatan.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 3

Kentang yang dihiris Solim, biarkan dia kering. Sekiranya akan ada titisan air pada kentang - apabila dimasukkan ke dalam minyak, anda akan melihat bunga api. Oleh itu, sempurna bernafas kentang.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 4

Apabila minyak mendidih - kita menurunkan kentang yang dihiris ke dalamnya. Minit 3-4 Fry - dan keluar dari kuali dengan bantuan bunyi bising.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 5

Crisp, tetapi lembut di dalam kentang kentang-goreng siap - dan tiada penggoreng diperlukan. Ia tetap hanya menunggu sehingga tangkai minyak dari kentang, dan ia boleh dihidangkan dengan sos tomato atau sos kegemaran lain.

Penilaian purata: 4.6, jumlah undian: 1004


Добавить комментарий