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완벽한 감자의 모든 비밀 - LifeHaker.

감자 튀김을 요리하기 전에 알아야 할 사항

  • 이 요리의 경우, 젊은 감자는 너무 물이기 때문에 적합하지 않습니다. 성숙한 감자를하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 이것은 작은 전분을 가지고 있습니다. 그렇지 않으면, 요리 후, 부드럽고 선명하지 않습니다.
  • 감자의 수는 다음과 같이 계산 될 수 있습니다. 그러나 조금 더 많은 것을하는 것이 낫습니다. 그것은 불필요하게 될 것입니다.
  • 감자는 반드시 깨끗하지는 않지만, 그것은 당신의 취향에 따라 다릅니다. 먼저 조잡한 감자만이 매우 철저하게 씻어 내야합니다.
  • 감자는 0.5-1 cm의 긴 0.5-1 폭으로 절단되어야합니다. 이렇게하려면 채소 또는 강판을 사용할 수도 있습니다. 감자가 고르지 않도록 같은 줄무늬를 만들어보십시오.
감자 튀김을 자르는 방법
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  • 잘게 잘린 감자는 적어도 20 분 이상이어야하므로 엑스트라 전분에서 나온 다음 종이 타월에 놓여 있어야합니다.
  • 오일은 감자가 구워진 큰 역할을합니다. 세련된 탈취 기름을 선택하십시오 : 그것은 더 맛이 될 것입니다.

접시에 튀김을 요리하는 방법

가장 진짜 감자 금은 깊은 프라이어에서 요리 할 때 얻을 수 있습니다. 그리고 그녀의 싱싱한 빵 껍질의 특별한 비밀은 이중 구이에 있습니다.

접시에 튀김을 요리하는 방법
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깊은 냄비에 오일을 예열하거나 최대 160 ° C까지의 냄비. 온도 특수 온도계 또는 백색 빵 전구를 확인하십시오. 부스러기를 냄비로 내리십시오. 거품이 주위에 나타나면 오일이 필요한 온도에 도달했음을 의미합니다.

한 층에 오일 감자에 넣으십시오. 스트로크가 너무 많으면 여러 부분으로 나눕니다. 오일은 감자를 완전히 덮어야합니다. 약 5 분 동안 튀김. 이 단계에서는 내부에서 부드럽게 만드는 것이지만 실제로 그늘을 변경하지 않습니다.

소음으로 감자를 제거하고 그릴이나 종이 타월에서 그것을 옮기고 여러 번 접혀 있습니다. 적어도 30 분 이상, 몇 시간 동안, 유리가 과도한 지방과 감자가 완전히 냉각되도록하십시오.

접시에 튀김을 요리하는 방법
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180-190 ℃로 오일을 예열하십시오. 손에 온도계가 없으면 감자 한 조각을 기름에 넣으십시오. 필요한 온도에 도달하면 주변의 기름이 아프고 가볍게 시작되어야합니다.

한 층에 준비 된 감자를 넣고 약 5 분 동안 황금 껍질의 모습을 조리하십시오. 더 많은 프린지 조각을 원한다면 조금 더 오래 걸릴 수 있습니다. 그런 다음 첫 번째 로스트와 마찬가지로 감자를 다시 몰아 넣습니다.

접시에 튀김을 요리하는 방법
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솔로 감자는 요리 후에 필요합니다. 그렇지 않으면 크리스테가 아닙니다. 냉각 될 때까지 기다리지 않고 따뜻하게 테이블에 공급하는 것이 좋습니다.

오븐에서 감자 튀김을 요리하는 방법

오븐에서 감자 튀김을 요리하는 방법
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첫째, 큰 그릇에 감자를 섞어서, 기름과 소금을 맛보기 위해 감자, 여러 개의 작은 스푼을 섞는다. 그리고 당신이 몇 가지 향신료를 추가하면 접시가 더 향기 질 것입니다.

한 층에 붙어있는 놈들에 감자를 넣으십시오. 조각이 서로 거짓말하면, 그들은 고르지 않게 침투 할 것입니다. 베이킹 시트를 220 ° C로 25 분 동안 예열 된 오븐에 넣으십시오. 그런 다음 감자를 돌리고 파삭 파삭 한 황금 껍질을 덮을 때까지 10 분을 굽습니다.

느린 밥솥에서 감자 튀김을 요리하는 방법

느린 밥솥에서 감자 튀김을 요리하는 방법

모델에 따라 "베이킹", "FRI"또는 "Multiprob"에서 멀티 클릭어를 켜십시오. 그릇에 기름을 붓는다. 감자와 오일의 비율은 1 : 4이어야합니다. 그렇지 않으면 감자 튀김이 성공할 것입니다. 2 분 후에 오일이 가열되면 감자를 마치고 8-10 분을 준비하십시오.

느린 밥솥의 Fri Potatoes는 접시에 두 번 볶습니다. 한 번의 로스트 후에, 물론, 맛있게 될 것이지만 원하는 싱싱한 껍질을 덮지 않을 것입니다. 감자를 제거하고 건조하고 냉각시켜 2 분 동안 멀티 클릭하십시오.

솔로 그러한 감자도 요리 후에 필요하므로 부드럽게하지 않습니다.

전자 레인지에서 감자를 요리하는 방법

전자 레인지에서 감자를 요리하는 방법
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조각이 서로 접촉하지 않는 방식으로 접시에 감자를 퍼 뜨리십시오. 소량의 기름을 가진 거기서 소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.

감자를 전자 레인지에 3 분 동안 완전히 전력으로 옮긴 다음 골든 껍질을 덮을 때까지 3-6 분 동안 요리하십시오. 그냥 감자를 과복하지 마십시오. 그렇지 않으면 단단하게 될 것입니다.

보너스 : Klyar의 감자 조리법 튀김

Klyar의 감자 조리법 튀김
Richard Eriksson / Flickr.com.

재료

  • 1 컵 가루;
  • 마늘 소금 1 티스푼;
  • 양파 분말 1 티스푼 또는 구겨진 활 1 큰술;
  • 1 티스푼 소금;
  • 1 티스푼 파프리카;
  • 카이엔 고추의 1 치핑;
  • 물의 안경;
  • 900g의 감자;
  • ½ 유리 오일.

조리

밀가루와 향신료를 섞는다. 물을 넣고 잘 섞는다. 클리어가 너무 두꺼운 경우 더 많은 물을 붓습니다.

준비된 감자를 선명하게 건조시키고 가열 된 기름에 한 조각을 놓습니다. 우리가 즉시 소수를 넣으면 덩어리가 붙을 수 있습니다. 감자가 부드러워 질 때까지 약 10 분 무 길로되어 황금 싱싱한 껍질의 발발을 다루지 않습니다.

그런 다음 초과 지방을 스테이크하기 위해 종이 타월에 준비가 된 감자를 꺼냅니다. 좋아하는 소스로 뜨거워줍니다.

또한보십시오:

그럼에도 불구하고,이 유해한 패스트 푸드. 우리 모두는 당신 이이 기름기와 튀긴 음식에 기대어서는 안된다는 것을 이해합니다. 그러나 우리 아이들을 이걸 납득시키는 것은 거의 불가능합니다. 그러나 집에서의 감자 금은 그들 자신의 제조에서 적어도 구입 한 것을 기쁘게합니다. 그리고 그것은 유해한 염료, 맛 및 기타 첨가제가 없을 것입니다. 또한 구매보다 저렴한 양이 얼마나 중요합니다.

프라이어 없이도 쉽게 만들 수 있습니다. 프라이팬, 느린 밥솥이나 금속 냄비에 튀김을 할 수 있습니다. 칼로리가 적기 때문에 오일을 오일없이 해보십시오. 그리고 작은 부분을 준비하기 위해 전자 레인지를 이용할 수 있습니다.

마요네즈에서 그냥 슬라이스 된 감자 조각을 마시십시오. 어떤 사람들은 더 날카로운 소스를 사랑합니다. 감자는 맛이 좋고 첨가제가 없지만. 그것을 섬세하고 게시물로 준비하십시오. 이 선택 에서이 간단한 요리를 만드는 가장 인기있는 방법 중 몇 가지가 있습니다.

이 기사에서 :

버터와 함께 냄비에 집에서 감자 튀김

이것은 맥도날드에서와 같이이 요리를 요리하는 고전적인 방법입니다. 그것은 엄청난 양의 오일로 튀김 감자 기억을 의미합니다. 프라이어가없는 경우, 우리는 프라이팬이나 두꺼운 바닥이있는 냄비에 기름을 붓습니다. 그리고 난방은 스토브에 좋은, IT 감자 짚에 포효합니다.

기성품 조각 매우 프린지를 원합니다. 그러므로, 나는 뿌리를 선택하고, 대략 동일한 모양과 크기를 선택합니다.

이것은 모든 조각이 완성 된 양식을 보았을뿐만 아니라 모든 조각이 완성되었습니다. 그런 다음 좋은 니트가 좋고, 부드럽게 니트.

나는 도구를 준비합니다 - 커팅 보드, 날카로운 칼, 종이 냅킨, 깊은 프라이팬 및 삽.

무엇을 취할 것인가 : Kartoshka-Fri-Domashnix-Usloviyax.요리법:

1. 나는 5 개의 주요 괴경을 선택한다. 껍질에서 나와 깨끗한. 긴 막대기를 자르십시오. 얇고 두꺼운 것이 아닙니다. 약 0.7 mm의 두께.

2. 차가운 물에 담그는 준비된 조각. 약 1 시간 정도 소요됩니다.

여분의 전분을 씻기 위해 당신은 흡수해야합니다.

3. 또한 물이 쿵쾅 튀기고, 공백이 소쿠리에 쏟아져 액체가 모두 유리입니다.

Kartoshka-Fri-Domashnix-Usloviyax.

4. 오일이있는 프라이팬은 이미 높은 열에서 가열됩니다. 감자 짚 해킹 종이 수건을 해킹하고 밀가루를 뿌린다. 나는 조금 섞는다.

이제 기름은 프라이팬에서 전혀 튀지 않고 완제품은 구매보다 더 나빠질 것입니다. 나는 지방에서 함께 붙지 않도록 부품으로 가열 된 기름에 눕습니다.

집에서 감자 튀김

5. 폐쇄하는 동안 기다리고있는 교반. 그런 다음 삽 뿌리 조각을 가져 와서 종이 수건을 마련합니다. 다음 파티가 프라이팬으로 보내집니다.

Kartoshka-Fri-Domashnix-Usloviyax.

6. 그래서 작은 부분은 모든 준비된 빨대를 냉동시킵니다. 그런 다음 이미 접시에, 소금, 후추와 향신료를 뿌린다. 고기, 물고기 또는 닭고기에 옆 접시로 테이블에 오십시오. 덜 맛이 좋지 않고 독립적 인 요리가 아닙니다.

Kartoshka-Fri-Domashnix-Usloviyax.

다이어트에 있으면이 진미의 칼로리 콘텐츠를 조심하십시오. 결국, 튀김의 감자는 너무 맛있게 먹을 수 있습니다.

포인에 프라이어가없는 감자는 무료입니다

나는 여전히 감자를 사랑 하여이 방법으로 준비합니다. 부엌을 기름으로 튀지 않고 최소한의 기름을 사용하십시오.

나는 적절한 크기의 결절을 선택하여 동일한 덩어리가있다. 접시는 오븐에서 튀김 팬보다 오븐에서 얻어졌습니다. 따라서 맛있는 소스를 봉사해야합니다.

제품 세트 :

  • 5 조각. potatoofelin.
  • 2 차 오일 숟가락
  • 소금
  • 후추

준비하자.

1. 긴 젓가락으로 정화되고 세척 된 감자. 우리는 과도한 전분에서 크레인 아래에서 씻고 물을 자극합니다. 당신은 이미 오븐을 켜기 위해 오븐을 끌어 올릴 수 있습니다.

2. 해바라기 기름의 두 숟가락으로 그릇과 물에 발. 모든 조각이 기름으로 코팅되도록 쉽게 손으로 쉽게 사용할 수 있습니다.

당신은 약간 후추 할 수 있지만 너무 이르다는 소금입니다!

3. 양피지가있는 베이킹 시트와 용지를 술과 약간 담구로 윤활합니다. 이 시트에서는 감자를 균등하게 둡니다. 그것이이 사진에있는 방법입니다. 이 양식에서는 굽이 시트를 뜨거운 오븐에서 보냅니다.

4. 우리는 균등하게 구운 조각만을 추적 할 수 있으며 태워지지 않았습니다. 오븐에서 30 분이 지나면 감자는 이미 붉고 싱싱합니다. 큰 그릇에 붓고 맛이납니다.

이 감자 금은 가정에서 튀김의 리터에서 튀김 인 것보다 열등하지 않습니다. 그러나 해를 입히고 뚱뚱한 것은 훨씬 작습니다. 그리고 맛있는 치즈 소스를 요리하면 잠시 후에 그것을 먹을 것입니다.

집에서 치즈 소스

이 비디오는 "VideoOkulinary"채널에서 이용합니다. 파삭 파삭 한 감자 조각을 건조시키는 치즈와 마늘 소스의 가장 맛있는 버전.

할머니 엠마는 항상 아름답고 맛있고, 만나서 반갑습니다!

멀티 구조에서 감자 친구 요리

또한 느린 밥솥에 싱싱한 감자 조각을 빠르고 맛있게 튀는 좋은 방법을 고려해보십시오. 물론 우리는 석유 리터를 도전합니다. 그러나 그 안에는 대기업에서 감자의 여러 부분을 밀어 올릴 수 있습니다.

우리는 취해야합니다.

  • 1.5 kg. 감자들
  • 1 리터의 오일
  • 소금
  • 후추

요리법.

1. 감자, 세척 및 정제, 동일한 pavers에 적용됩니다. 물로 가죽 끈적한 전분으로 10 분 동안 떠나십시오. 물을 마친 후에는 감자의 조각이 수건에서 분해됩니다.

2. 멀티 틱커의 그릇에 우리는 1 리터의 오일을 붓고 180도를 켭니다. "FRY"모드를 켭니다. 장치가 가열되는 동안 장치를 가열하십시오.

3. 거품이 바닥에서 오르기 시작할 때 구이를 시작할 수 있습니다. 깊은 프라이어에서 프라이팬을위한 특별한 메쉬에서 우리는 전체 감자의 세 번째 부분에 대해 게시합니다.

4. 뚜껑을 닫고 10 분 동안 끓는 프라이어에 메쉬를 둡니다.

매우 튀긴 감자를 좋아한다면 더 오래 기다리십시오.

5. 대형 플레이트는 종이 냅킨으로 닫힙니다. 그리고 그녀는 준비가 된 황금 조각을 부어. 과도한 오일 줄기를 넣고 종이로 흡수합니다.

6. 오일이 계속되는 곳에서는 감자 조각으로 가득 찬 두 번째 메쉬를 회상하게됩니다. 그리고 10 분 후에 가족을 파삭 파삭 한, 향기로운 간식을 시도 할 수 있습니다. 첫 번째 배치는 단지 춥습니다.

전자 레인지에서 무료 주택을 만드는 방법

단 하나 또는 두 사람의 부분을 준비해야 할 때는 5 분 안에 전자 레인지에서 쉽게 할 수 있습니다.

특별한 양식이 있으면 완벽하게 밝혀졌습니다. 감자 조각은 곰팡이에 수직으로 서서 모든 측면에서 균일하게 구워졌습니다.

그러나 그러한 형태가 없을 때, 그것은 우리가 가벼운 경로를 찾고 있지 않다는 것을 의미합니다.

Kartoshka-Fri-Domashnix-Usloviyax.

때로는 아침 식사를 위해 그런 빠른 간식을 만듭니다. 더욱이, 아침에 탄수화물을 먹으면 어디서나 연기되지 않지만 모든 사람들은 하루 동안 에너지에 소비됩니다. 2 ~ 3 개의 부드러운 눌러 깨끗하고 씻으십시오. 동일한 조종사를 절단합니다. 우리는 신중하게 냅킨이나 수건을 건조시킵니다. 밀가루를 약간 뿌린다.

감자 조각을 고려하고 요리하는 동안 오일을 뿌리지 않도록 밀가루로 자르십시오.

유리 또는 도자기의 그릇에 우리는 식물성 기름의 두 가지 숟가락을 부어 넣습니다. 그녀는 말린 채소가 뿌려졌습니다. 나는 거기에 잠들뿐입니다. 나는 조각에 잘 섞여 있었다.

나는 전자 레인지에 3 분 동안 넣었다. 용광로의 경우 충분합니다. 당신이 당신의 것에 충분하지 않다면 1-2 분을 켜십시오. 결국, 그들이 다른 힘이 다릅니다.

Kartoshka-Fri-Domashnix-Usloviyax.

감자 금은 3 분 안에 준비가되어 있습니다. ruddy와 spispy, 그녀는 당신이 요리하자마자 즉시 그것을 먹을 것을 요청합니다. 그런 다음 그녀는 슈라우드를 잃습니다.

이것은 빠르고 복잡하지 않은 맛있는 것입니다. 아이들은 그것을 아주 좋아합니다. 그리고 이것은 정확히 가장 먼저 가장 먼저 준비하는 법을 배울 것입니다. 자랑.

기름이없는 오븐에서 감자 튀김을 요리하는 방법

여기에는 매우 경제적이고 가장 유용한 옵션이 있습니다. 채널 "음식과 그림"에서 비디오 조리법. 오븐에서 요리 한 감자 친구는 기름에 튀김보다 훨씬 적습니다. 체중을 줄이고 칼로리를 고려하면 이런 식으로 자신을 표시하십시오.

오븐에서는 매우 높은 온도를 설정하여 파삭 파삭 한, 젖빛 조각을 얻을 필요가 있습니다. 부드럽고 구운 감자가 아닙니다. 심각한.

파삭 파삭 한 감자 요리의 특징

1. 요리에 대해서. 물론, 프라이어가있는 경우 문제가 없습니다. 그 안에서 집에서 감자 튀김은 더 나 빠지지 만 맥도날드보다 훨씬 나아질 것입니다. 우리는 깊은 프라이팬을 가져갈 것입니다. 음, 그것이 주철 인 경우 알루미늄도 적합합니다. 접시의 벽의 두께는 적어도 0.3 - 0.5cm 이하의 가마솥, 속임수 또는 풍경이든, 따라서 가열 된 요리가 온도를 유지하고 기름에 감자를 끓지 않았습니다. 즉, 튀김.

2. Tubers는 동일하고 부드러운 덩어리로 굴러 가기 위해 점점 더 기름기가 많은 것을 선택합니다. 튀김을 위해 너무 딱딱하고 부서지는 감자 품종은 적합하지 않습니다. 결국 우리는 완전하고 싱싱한 칩이 바깥쪽으로 구이되고 내부에 볶습니다.

3. 식물성 오일은 튀김이 될 때 너무 발포되지 않는 정제에만 적합합니다. 석유 브랜드는 그렇게 중요하지 않습니다. 해바라기, 옥수수 또는 올리브에서 튀김 할 수 있습니다. 뜨거운 기름이 튀지 않아서 조각을 잘 낙담해야합니다.

4. 음, 향신료가 좋아하는 것을 선택하십시오. 당신이 볶은 감자의 부드러운 맛을 죽이지 않도록 광신주의없이 그들을 부어야합니다. 접시가 준비가되어 있습니다. 그러나 이것은 모두에게 맛을 말할 것입니다.

나는 감자에 대해 더할 것이 아무것도 없다. 물론 이들은 모든 가능한 조리법이 아니지만이 요리의 적절한 버전을 선택할 수 있습니다. 나는 당신에게 주방에서 다음 회의에 당신에게 작별 인사를합니다. 오늘 나와 함께 준비한 모든 사람들에게 감사드립니다! 좋은.

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일부 비밀과 트릭

진짜 감자 튀김을 준비하는 방법

감자 친구가 더 맛있고 덜 해로운 여러 가지 유용한 권장 사항 :

  1. 오래된 감자를 사용하는 경우 튀김을 마친 후 전분 내용이 증가하여 떨어질 수 있습니다. 그리고 이것을 피하기 위해서는 괴버를 청소 한 후에 차가운 물을 한 시간 동안 담게 할 수 있습니다. 그런 다음 조리에 직접 이동할 수 있습니다.
  2. 가능한 한 더 얇은 감자를 자르십시오. 첫째, 조각은 완전히 모집됩니다. 둘째, 요리는 더 적은 시간이 걸릴 것입니다. 이는 더 적은 양의 발암 물질이 있음을 의미합니다.
  3. 맥도날드 네트워크의 레스토랑에서 감자는 특별한 방식으로 준비되어 있으므로 선명하게 밝혀 지지만 동시에 가볍고 즐거운 질감을 유지합니다. 그리고 이것은 특별한 훈련에 의해 달성됩니다. 그래서 첫째, 얇게 썬 슬라이스 슬라이스는 문자 그대로, 이들은 몇 초 동안 끓는 물에 담그고 있습니다. 그런 다음 그들은 기름에 튀겨졌지만 3-5 초로 겨우 튀김됩니다. 그런 다음 감자가 빨리 냉동되어 포인트로 배포됩니다. 그 결과, 표면 상에 껍질이 형성되어 오일 침투를 방지하는 것을 방지한다. 즉, 후속 프라이팬과 함께 껍질은 더 깊이 깊게 해지고 감자 안의 감자가 구운 것처럼 보였습니다.
  4. 일반 해바라기 오일은 다른 식물로 대체 될 수 있습니다. 예를 들어, 린넨이나 올리브는 더 향기롭고 유용한 접시를 만들 것입니다.
  5. 오일을 가열하는 과정에서 벽을 흐리게하지 않으려면 식품 필름으로 폐쇄 될 수 있습니다.
  6. 감자가 충분히 좋은 일을 할 수 있도록, 기름을 남지 마십시오. 모든 조각을 완전히 커버해야합니다.
  7. 프라이어 (끓는 기름)에서 감자를 담그기 전에 잘 스윙하고 건조시키는 것을 스윙하고, 그렇지 않으면 액체의 가을에서 발생하는 강한 쉿 소리와 튀김을 피하지 마십시오.
  8. 기름이 끓일 때까지 기다리고 잘 지내십시오. 약 10-15 분이 소요될 수 있습니다.
  9. 봉사하기 직전의 감자를 솔직히 말하면 그렇지 않으면 파삭 파삭 한 것이 충분하지 않습니다.

봉 아프레트!

냉동 감자 튀김을 요리하는 방법

요리 시간 : 40 분.

재료

  • 감자 - 1 kg.
  • 물 - 1 l.
  • 소금 - 1 TSP.
  • 설탕 - 2 tsp.
  • 식물성 기름 - 프라이팬.

단계별 조리법

  1. 성분 : - 감자 - 1 kg. 먼저 감자를 준비하십시오. 그것을 씻고 청소하십시오. 다음으로, 특수 장치를 사용하여 감자를 자르십시오. 그러한 장치가 없으면 감자를 수동으로 자르십시오.
  2. 성분 : - 물 - 1 l. - 소금 - 1 tsp. - 설탕 - 2 TSP. 감자의 맛이 더 포화되기 위해서, 그것을 픽업하십시오. 이렇게하려면 물, 소금과 설탕으로부터 마리 네이드를 만드십시오. 감자를 담그고 약 20 분을 유지하십시오.
  3. 20 분이되면 감자를 냅킨에 놓고 그것을 말리십시오.
  4. 이제 감자를 냉동실에 넣으십시오. 프라이팬이 싱싱한 껍질을 가지고있는 프라이팬을 가지고 있어야합니다.
  5. 성분 : - 식물성 기름 - 프라이팬. - 소금 - 맛. 팬이나 골격에 기름을 붓고 가열하십시오. 냉동 감자는 뜨거운 기름과 튀김을 읽을 때까지 냉동합니다.
  6. 냅킨에 머무르고 맛을냅니다.

알고 있었 니? 또 다른 옵션은 요리입니다 - 이것은 튀김의 그림입니다.

videobept.

이 비디오를보십시오. 그것은 집에서 감자를 만드는 방법을 알려줍니다.

https://youtube.com/watch?v=x7ik56coiei%3f.

전자 레인지에서 감자 튀김을 만드는 방법

진짜 감자 튀김을 준비하는 방법

전자 레인지는 오랫동안 각 부엌에서 필수적인 조수가 될 수 있습니다. 현대적인 여주인은 비스킷 및 가정 빌렛에서 준비하는 법을 배웠습니다. FRI 전자 레인지를 만들려면 준비 :

  • 0.5 kg 감자.
  • 소금과 다른 조미료.
  • 세련된 기름 20-30g.
  1. 감자는 깨끗하고 큰 빨 대와 잘라냅니다.
  2. 전자 레인지에 넣을 수있는 플레이트에서 한 층에서 감자 빨대를 분해합니다.
  3. 석유에 광장을 뿌리고 소금으로 뿌린다.
  4. 플레이트를 마이크로파에 넣고 전체 전원을 켜서 7-10 분 동안 타이머를 설정하십시오.
  5. 특징 신호가 끝나면 접시를 만질 수 있습니다.

약간의 역사

많은 사람들은 미국 요리에 의해 튀김의 감자를 고려하지만 실제로는 그렇지 않습니다. 처음으로, 그러한 간식은 파리에서 프랑스에서 나타났습니다. 전설을 믿는다면, 이름이 알려지지 않은 창조적이고 재능있는 요리사가 얇은 조각에 감자를 자르고 끓는 기름에 완전히 튀김하기로 결정했습니다. 그리고 나는이 요리가 너무 많이 이관적으로 모든 거리에서 가장 인기있는 간식이되었습니다. 프랑스 카페.

진짜 감자 튀김을 준비하는 방법

그런 다음 튀김의 감자가 영국에 왔는데, 그가 유럽에서 자신의 행렬을 계속했는지에서 튀김이었습니다. 이민자와 거기에서 그는 미국에 도착했습니다. 그리고 미국에서는 파삭 파삭 한 감자가 매우 인기가 있었고 인기가 많아서 진정한 요리 숭배로 바뀌 었습니다. 미국인들은 아직도 "프랑스의 감자"또는 "프랑스 감자"라는 이름이 아직도 이름이 지르지만 많은 사람들이 미국인을위한 간식이라고 부릅니다.

미묘한 것

감자 칼로리 접시 프라이팬. 또한 매우 맛있고 다른 것을 제출할 필요가 없습니다. 예를 들어 케첩, 마요네즈 또는 크림 소스를 보내는 것과 같이 소스를 간단히 할 수 있습니다. 야채, 치즈와 녹지의 가벼운 샐러드는이 요리에 적합합니다. 또한, 나는 그런 감자에서 물고기 요리를 제안하도록 제안합니다. 그것은 구이되거나 구운 물고기 일 수 있습니다. 절인 또는 훈제도 적합합니다. 고기는 감자 튀김에도 좋습니다. 그것은 스테이크 또는 삶은 닭이 될 수 있습니다. 우리는 거품 감자가 코카콜라 또는 다른 탄산 음료를 마시는 것으로 익숙합니다. 그러나 나는보다 유용한 옵션을 제공하고, 오렌지 주스를 더 잘 제공합니다. 바람직하게는 새롭게 압착된다.

보통의 감자에서 맛있는 요리를 많이 요리 할 수 ​​있습니다. 예를 들어, 오븐에 감자가있는 닭. 이것은 모든 가족을 즐길 수있는 멋진 수제 요리입니다. 그리고 그들은 특히 사람들에게 감사 할 것입니다.

튀김의 파삭 파삭 한 감자를 요리하고 의견을 씁니다. 봉 아프레트!

전자 레인지에서 요리

전자 레인지에서 튀김 준비가 쉽고 빠릅니다. 이 준비 방법은 가장 흔한 것 중 하나가 가장 놀랍지 않습니다. 또한, 감자 조각은 기름을 뿌리기에 충분합니다.

진짜 감자 튀김을 준비하는 방법

제대로자를 준비가되면 반제품 제품을 사용하거나 신선한 감자를 사용하십시오. 감자를로드 할 수 있으므로 전자 레인지의 특수 용기를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

소량의 오일, 소금 및 스포크 향신료가있는 사고 감자. 그녀의 준비 상태에 초점을 맞추어 약 10 분 또는 조금 더 적은 감자를 굽습니다. 최대 가능한 마이크로 웨이브 전력을 준비하는 것이 좋습니다.

감자 튀김 집에서

진짜 감자 튀김을 준비하는 방법

오늘 우리는 많은 접시 튀김에 의해 메가 인기적이고 매우 사랑하는 메가 인기를 준비하고 있습니다. 요리 책은 감자를 준비하는 것이 매우 쉽다고 말합니다 : 컷과 튀김. 사실, 맛있고 선명한 감자를 준비하기 위해 몇 가지 트릭을 적용해야합니다.

가라지는 가벼운 감자 튀김처럼 자유롭게하는 가족은 모든 악마에 앉아 있다고 상상해보십시오. 왜냐하면 배가 고프다 :) 그리고 메인 요리는 준비가되어 있기 때문에 열에서 열로 먹을 필요가 있기 때문입니다. 그녀의 요리를 시작하십시오.

당신은 감자를 가열 된 기름에 넣고 기다려 ... 얼마나? 여기! 감자 튀김의 4 명의 사람들로부터 가족을 먹이기 위해서는 원시 감자가 튀기 때문에 많은 시간이 걸리기 때문에 많은 끓는 기름이있는 거대한 팬을 사용하지 않는 한 냉장실을 사용하지 않아도됩니다. 가정은 긴장되어 있지만, 당신은 전혀 테이블에 있지는 않지만 난로에서. 예, 그리고 콘센트에서 감자는 항상 파삭 파삭 한 것에서 멀리 떨어져 있으며, 조금 유니시 할 수있는 감자도 빠르게 울립니다.

패스트 푸드 감자가 훨씬 더 맛있는 것을 준비하고 있기 때문에 가족은 실망합니다! 왜? 감자가 두 번 이루어지기 때문에. 방문자를 제출하기 위해 몇 분 안에 이미 반제품 냉동 냉동을 준비했습니다. 감자가 맛있고 외모를 유지할 수 있도록 첨가제 없이는하지 않습니다. 나는 그것이 유해하다는 것에 동의하지만, 튀김의 감자가 너무 맛있는다면 어떻게 유혹되지 않는지 생각할 것입니다!

나 자신을 위해, 나는 네 부분을 튀기 위해 몇 리터의 오일을 보내고 싶지 않다고 결정했습니다. 따라서이 요리를 다른 트릭을 사용하여 준비하는 것이 좋습니다.

오븐에서 튀긴 감자를 준비하는 좋은 방법이 있지만 다른 시간에 대해서는 그것에 대해서도 있습니다. 이제 우리는 기름에서 전통을 준비하고 있습니다.

필요한 것:

  • 감자들
  • 튀김을위한 식물성 기름

조리:

감자는 청소, 광산 및 얇은 조각을 잘라냅니다.

진짜 감자 튀김을 준비하는 방법

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냄비에 넣고 물로 채우고 불을 질렀다.

진짜 감자 튀김을 준비하는 방법

우리는 끓이고 정확히 1 분 정확히 요리합니다.

진짜 감자 튀김을 준비하는 방법

소쿠리에서 감자를 움직이고 차가운 물로 숨어 내 자신의 온도에서 요리를 멈 춥니 다.

진짜 감자 튀김을 준비하는 방법

우리는 물을 잘주는 것을주고 있습니다.

따뜻한 기름. 온도계가있는 경우 최대 170-190도까지.

황금 껍질을 벗기는 부분에 튀김 감자. 시간은 오일의 양과 당신이 다운로드 한 부분의 값에 따라 다릅니다. 적은 기름과 더 많은 부분이 더 오래 튀겨졌습니다. 여분의 감자는 원시보다 훨씬 빠르게 준비하고 있습니다.

오일은 그램 300을 사용합니다. 나는 1.5 리터의 부피가있는 작은 냄비에 준비됩니다.

진짜 감자 튀김을 준비하는 방법

튀김 후 우리는 냅킨을 흡수하고 오일이 흡수되고 가방이 테이블에 침지되지 않습니다.

진짜 감자 튀김을 준비하는 방법

봉 아프레트!

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새로운 요리법에 대해 처음 배울 것을 알고 싶습니까?

어떤 종류의 감자 학년이 선택하는 것이 바람직합니다

참고 : 감자 튀김의 감자 등급이 적합해야합니다. 높은 전분 내용으로 감자를 선택하는 것이 좋습니다.

튀긴 진미 준비를 위해 가장 적합한 감자 등급을 선택할 수 있습니다.

진짜 감자 튀김을 준비하는 방법

  1. altost. 이러한 등급은 튀김에만 적합합니다.
  2. 레이디 클레어입니다. 다양성은 부드럽고 높은 전분 내용을 특징으로합니다. 맛은 약간 달콤한 것으로 밝혀졌습니다. 레이디 클레어는 튀김을 준비하는 데 안전하게 사용될 수 있습니다.
  3. 기대. 이 다양성은 2 차 품질 및 쾌적한 취향에 의해 구별되므로 가정용 요리에서 활발히 사용됩니다.
  4. 토성. 이 감자 등급은 증가 된 전분 함량과 고체 구조로 구별됩니다. 감자는 완벽한 튀김입니다.

집에서 자유롭게 요리 할 계획을 세우면 가장 적합한 다양한 감자를 선택하고 처음부터 바로 올바른 요리를 시도 할 수 있습니다. 이 경우 일반적인 패스트 ​​푸드 시설보다 혜택과 해를 게할 것이며 과도한 양의 지방을 막기 위해 덜 식물성 오일을 넣을 수 있습니다.

처음에는 냉동 감자 튀김을 준비하는 방법을보다 쉽게 ​​이해할 수 있습니다. 냉동 서리를 기반으로 수제 요리를 준비하는 옵션을 선택하면 제조업체가 이미 적당한 다양한 감자를 선택하고 올바르게 자르십시오.

이제 무료로 튀김하는 법을 배워야합니다. 또한 다른 FRY 방법을 사용할 수 있습니다.

유용한 조언

진짜 감자 튀김을 준비하는 방법

팁 : "감자의 다른 부분을 요리 해야하는 경우 이전에 사용 된 식물성 기름에 이것을하지 마십시오."그러한 조언은 물리학을 제공합니다.

그것은 매우 경제적이지는 않지만 컨테이너에 신선한 것을 붓는 것이 낫습니다. 그래서 당신은 자신을 구하고 이전 준비에서 분리 된 발암 물질에 가깝습니다. 동시에, 중고 오일은 당신의 요리를 파열시킵니다. 이것은 프라이팬 (PAN)에서 감자 튀김의 준비와 프라이어에서 프라이팬 모두에 적용됩니다.

또한 감자의 태아가 매우 칼로리 인 자체이며 기름에 튀긴 것을 기억할 가치가 있습니다. "Potatoes의 100 그램의 부분에서 Fri는 적어도 300 칼로리가 포함되어 있습니다."영양사는 논쟁합니다. 따라서 집에서도 준비에 참여하지 않으려 고 노력하십시오. 그것은 확실히 매우 맛이 있고, 패스트 푸드의 접시를 먹는 방법, 그러나 당신의 수치는 여전히 당신에게 그것을 말하지 않을 것입니다. 그러므로 체중과 즐거운 식욕을보십시오!

튀김 집에서 자유로운 감자는 완전히 어렵지 않습니다. 그것은 20 분 이상 당신을 데려가는 것은 가능하지 않을 것입니다. 그리고 당신의 가구가 당신을 청소하고 절단하는 데 도움이되는 경우, 덜. 또한, 공동 노동은 매우 이해됩니다. 또한, 절단 중에, 당신은 말할 수 있습니다. 이것은 직장에서 오는 많은 배우자가 자신의 사업에 참여하기 시작합니다.

단계별 지침으로 튀김을 만드는 것

  • 감자가 준비된 후에는 냄비를 가져 가야하며, 온도를 유지하는 것이 더 안전하기 때문에 주철 가마솥이 더 낫습니다.
  • 그런 다음 우리는 뚱뚱한 기름, 약 1L, 우리가 워밍업하기 시작하는 용기에 붓습니다. 집에서 감자의 준비를 위해서는 혼합물이 끓는가가 필요합니다. 이 과정의 시작 부분의 올바른 징후 - 거품, 바닥에서 상승합니다. 또한, 이렇게하면 다음과 같은 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 감자 조각을 가져 와서 냄비로 생략하십시오. 그가 즉시 거품으로 둘러싸여있는 경우 나머지를 낳을 수 있습니다.

진짜 감자 튀김을 준비하는 방법

  • 소쿠리 또는 체를 돕고 집안의 끓는 조성물에서 감자를 낮추십시오. 맨손으로 할 필요가 없습니다. 오일에서 불타는 것처럼 매우 고통 스럽습니다.
  • 길고, 2-3 분 동안 집에서 감자를 만드는 것. 그 후에는 수건으로 건조하고 집에있는 경우 미래에 그것을 준비 할 필요가 있습니다. 우리는 지방 유리의 잔류 물을 맛보고 맛에 향신료를 첨가하므로 소쿠리에 드러립니다.

진짜 감자 튀김을 준비하는 방법

  • 많은 부분이있는 경우 컨테이너의 오일 레벨이 감소하지 않는지 확인하십시오. 덩어리는 이상적으로 뜨거운 액체에서 수영해야합니다. 따라서 끊임없이 치료해야합니다. 물론, 과정의 종료 후에, 오일은 가정에서 꺼내어야한다, 다수의 발암 성 물질을 축적하기 때문에

하나의 비밀이 있습니다. 집에서 감자를 위해서는 무료이므로 탱크의 온도를 줄이고 오는 방식을 할 수 있으므로 감자를 작은 부분에 추가해야합니다.

진짜 감자 튀김을 준비하는 방법

그래서 요약하십시오. 자유 집을 만드는 것이 필요합니다.

  • 1kg 감자
  • 1L 식물성 기름 (또는 하프 리터 오일과 쇠고기 지방)
  • 팬 또는 주철 카잔
  • 소금과 다른 향신료. 테이블에 서빙하기 전에 즉시 추가하는 것이 좋습니다. 그래서 감자는 선명하게 될 것입니다

프라이어에 감자를 친구로 만드십시오

스토브 또는 전기 장치 용 특수 접시의 형태로 프라이어를 구입하십시오. 언제든지 튀김의 감자를 준비 할 수 있습니다. 모든 프라이더에는 프라이어 탱크와 얇게 썬 감자 용 그리드가 있습니다.

준비 기술 간단한 :

  • 프라이어 그릇에 식물성 기름을 붓고 워밍업하십시오. 감자 짚 100g 당 500 g의 오일을 가져옵니다.
  • 준비된 감자 바가 튀김 바구니에 넣었습니다. 작은 부분에 제품을 배치하십시오.
  • 용융 지방에서 감자로 바구니를 조심스럽게 내립니다. 고려해, 프라이어가 끓지 않아야해서는 안된다!
  • 황금 빵 껍질을 받기 전에 4-5 분의 모든 부분을 튀기십시오.

종이 냅킨으로 덮여 접시에 준비가 된 튀김을 밖으로 얹어 라. 시간이 과도한 지방을 흡수하십시오. 완성 된 접시 경례는 잘게 잘린 채소와 야채를 장식합니다.

진짜 감자 튀김을 준비하는 방법

접시에 튀김을 요리하는 방법

가장 진짜 감자 금은 깊은 프라이어에서 요리 할 때 얻을 수 있습니다. 그리고 그녀의 싱싱한 빵 껍질의 특별한 비밀은 이중 구이에 있습니다.

진짜 감자 튀김을 준비하는 방법thespruce.com.

깊은 냄비에 오일을 예열하거나 최대 160 ° C까지의 냄비. 온도 특수 온도계 또는 백색 빵 전구를 확인하십시오. 부스러기를 냄비로 내리십시오. 거품이 주위에 나타나면 오일이 필요한 온도에 도달했음을 의미합니다.

한 층에 오일 감자에 넣으십시오. 스트로크가 너무 많으면 여러 부분으로 나눕니다. 오일은 감자를 완전히 덮어야합니다. 약 5 분 동안 튀김. 이 단계에서는 내부에서 부드럽게 만드는 것이지만 실제로 그늘을 변경하지 않습니다.

소음으로 감자를 제거하고 그릴이나 종이 타월에서 그것을 옮기고 여러 번 접혀 있습니다. 적어도 30 분 이상, 몇 시간 동안, 유리가 과도한 지방과 감자가 완전히 냉각되도록하십시오.

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180-190 ℃로 오일을 예열하십시오. 손에 온도계가 없으면 감자 한 조각을 기름에 넣으십시오. 필요한 온도에 도달하면 주변의 기름이 아프고 가볍게 시작되어야합니다.

한 층에 준비 된 감자를 넣고 약 5 분 동안 황금 껍질의 모습을 조리하십시오. 더 많은 프린지 조각을 원한다면 조금 더 오래 걸릴 수 있습니다. 그런 다음 첫 번째 로스트와 마찬가지로 감자를 다시 몰아 넣습니다.

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솔로 감자는 요리 후에 필요합니다. 그렇지 않으면 크리스테가 아닙니다. 냉각 될 때까지 기다리지 않고 따뜻하게 테이블에 공급하는 것이 좋습니다.

기름이없는 감자

진짜 감자 튀김을 준비하는 방법

또한 기름이없는 감자를 자유롭게 요리하는 조리법이 있습니다. 이렇게하려면 감자 자체, 2 개의 알 및 향신료 단백질이 필요합니다. 단백질은 소금으로 철저히 이길 수 있으며, 감자를 얇게 썰어 단백질로 코팅하십시오. 그런 다음 베이킹 시트를 배치하면 감자가 구입되지 않도록 트래커와 사전 닫는 것이 좋습니다. 황금 껍질로 200-210 도의 온도에서 오븐에서 굽습니다. 봉사하기 전에 우리는 녹지 나 마늘을 뿌리고 테이블을 봉사합니다. 마늘 대신 이른바 오일을 사용할 수 있습니다.

Garns 오일도 충분히 충분합니다. 이를 위해 우리는 다음과 같습니다 :

  • 2 마늘 정향;
  • 식물성 기름;
  • 소금과 후추를 첨가 할 수 있습니다.

마늘은 기름과 섞여서 혼합되면, 원하는 경우 여전히 익사가 섞인 향신료를 추가하지만 트레이 감자에 이미 배치됩니다. 그것은 매우 맛있습니다.

냄비에 요리법 요리

프라이어의 여주인이 꺼지지 않으면 그러한 장치가 없으면 파삭 파삭 한 감자 덩어리를 준비하는 것이 쉽습니다. 기존의 프라이팬을 사용해야 할 것이며, 2 개의 대형 감자, 350 ml의 식물성 기름, 소금 및 지상 후추를 맛볼 필요가 있습니다.

진짜 감자 튀김을 준비하는 방법진짜 감자 튀김을 준비하는 방법진짜 감자 튀김을 준비하는 방법

  1. 튜브는 껍질로부터 세척하고, 너비가 1cm 이하가 아니라면 파를 얇게 썰어 뭉치게됩니다.
  2. 다음으로, 감자는 얼음물에 몇 분 동안 젖어서 과도한 전분에서 자유롭게 할 수 있습니다. 그런 다음 슬라이스가 종이 냅킨으로 건조합니다.
  3. 식물성 기름은 깊은 두꺼운 프라이팬으로 분할됩니다. 감자는 그것에 담그고 있습니다. 액체는 야채를 완전히 덮어야합니다.
  4. 작은 부분이 12 분 이내로 튀기지 않습니다.

https://youtube.com/watch?v=2lfnjvfpppw%3ffeature%3doembed.

감자 금은 소금, 매운 향신료, 후추를 뿌리고 테이블에 봉사했습니다.

오븐에서 감자 튀김을 만드는 방법

진짜 감자 튀김을 준비하는 방법오븐에서 튀김을 요리하는 방법은 구운 것처럼 보이고 구운 것처럼 보이지 않습니까? 모든 것이 아주 간단하고 다음 제품을 준비하십시오.

  • 700-800 g 감자;
  • 20-30g의 정제 된 오일;
  • 소금의 핀치.
  1. 주요 성분은 조각으로 자르고 차가운 물로 낮추어 건조시킵니다.
  2. 베이킹 시트를 준비하여 양피지로 확인하십시오.
  3. 오븐의 온도를 최대 250도까지 탑재하십시오.
  4. 각 조각은 식물성 기름에 담그고 예열 된 베이킹 시트의 양피지와 별도로 접을 수 있습니다.
  5. 식욕을 돋 우는 껍질에 접시를 굽습니다.

조리하기 전에 조리하기 전에 조리하기 전에 조리가 끝나기 전에 조리를하기 전에 표준 FRI 접시를 제공하기 위해 참깨를 뿌릴 수 있습니다.

오븐에 저 칼로리 감자 튀김

레시피는 콜레스테롤, 당뇨병, 그림을 따르고 칼로리를 추종하는 사람들을 위해 설계되었습니다. 식물성 기름의 작은 함량으로 인해식이 요법에 기인 할 수 있지만 여전히 사용하는 것이 좋습니다.

진짜 감자 튀김을 준비하는 방법

  • 원시 감자 - 1.1 kg.
  • 식물성 기름 - 60 gr.
  • 빵 분쇄기 - 65 gr.
  • 파프리카 달콤한 망치 - 0.5 tsp.
  • 붉은 고추 지상 - 1 핀치
  • 검은 색 지상 후추 - 맛
  • 소금에 맛
  1. 찬물 아래 감자를 씻고 스폰지로 닦아서 껍질을 제거하고 얇은 짚을 자르십시오 (약 0.5 mm).
  2. 평평한 표면에 두 개의 종이 수건을 침대에 넣고, 감자를 넣고, 랩, 과도한 습기를 기다리십시오.
  3. 깊은 그릇을 가져 가고, 감자를 움직이고 해바라기 기름을 붓고 잘 퍼지십시오. 다른 그릇에 빵 부스러기, 소금, 후추와 파프리카를 붓습니다. 감자 조각의 발진 혼합물에서 관찰하십시오.
  4. 오븐을 200 도로 예열하십시오. 포일이나 빵집 종이로 꺼내는 후에는 감자를 한 줄에 놓습니다. 약 5-7 분, 끊임없이 조각을 굽습니다.
  5. 조성물의 준비는 색상으로 판단 할 수 있습니다 : 접시는 황금과 훌륭하게 될 것이며, 그 순간에 꺼내서 테이블에 봉사 할 수 있습니다.

감자 튀김의 이점에 대해서

패스트 푸드에서 이익을 얻을 수있는 것은 무엇이며, 훨씬 더 많은 쉿하는 기름에 튀긴 감자에서 "당신은 생각합니다. FRI가 신선한 지방을 준비하고 한 부분이 제공 한 금액에 사용한 경우 해롭지는 않지만 포만은 보장됩니다. 결론적으로, 나는 집에서 조리 된 상당히 저칼로리 음식조차도 항상 맛있는 것이며, 물론 적당히 유용한 경우 유용합니다. 우리는 당신이 당신의 요리 창조물을위한 모델에 대한 우리 사이트 "Hosoboz"를 보았습니다. 우리는 전세계에서 수집 한 가장 흥미로운 조리법으로 점차적으로 채우는 것을 약속합니다.

맥도날드에서와 같이 감자 금을 위해 필요한 것

진짜 감자 튀김을 준비하는 방법많은 사람들이 McDonalds에서와 같이 거품 감자를 준비하려고하지만 최종 결과는 항상 얻은 것이 아닙니다. 맥도날드 카이 (McDonaldskaya)보다 더 나쁜 친구의 감자를 요리하는 데 도움이되는 몇 가지 비밀이 있습니다.

  • 800-1000 G 감자.
  • 1 ST L SUGER SAND SOULD가 있습니다.
  • 식물성 기름 250-350 ml.
  1. 감자는 0.6x0.6cm 파도를자를 필요가 있습니다.
  2. 20 분 동안 찬물로 보내십시오.
  3. 이 기간 동안 전분은 감자에서 벗어났습니다. 이제 퇴적물을 흔들지 않도록 물에서 패널을 조심스럽게 제거하십시오.
  4. 그들을 소쿠리에 넣고 흐르는 물 아래 헹구십시오.
  5. 컨테이너에서 덩어리를 공유하고 설탕을 붓고 1 L의 물을 부어 넣으십시오.
  6. 물은 모든 감자를 덮어야합니다. 충분하지 않으면 1 리터의 물 1 리터의 ST L 사하라의 비율을 기준으로 더 많은 것을 추가해야합니다.
  7. 설탕이 완전히 녹지 않는 동안 물 탱크에서 감자를 방해하는 손.
  8. 달콤한 물에 15 분 동안 덩어리를 남겨주세요.
  9. 스토브에서 냄비를 기름으로 가열하십시오. 튀김 할 수 있는지 여부를 확인하십시오. 덩어리의 기름을 던질 필요가 있는지 확인해야합니다. 적극적으로 "거품"이고 주변의 기름 Bouffals는 요리를 시작할 수 있습니다.
  10. 감자의 일부를 얻으려면 감자의 일부를 얻으려면 첫 번째 부분의 풍경에 가서 건조시킵니다.
  11. 아래 사진과 같이 오일과 튀김을 밝은 껍질로 유지하십시오. 종이 타월에 감자를 놓으십시오.
  12. 달콤한 액체의 다음 부분을 가져 와서 행동을 반복하십시오. 모든 감자가 불 때까지 계속하십시오.
  13. 감자가 완전히 냉각 될 때까지 기다리면 다음 단계로 진행할 수 있습니다. 이러한 공작물은 다음 번에 냉동 될 수 있습니다.
  14. 기름을 가열하고 냉각 된 감자를 맥도날드 에서처럼 아름다운 껍질로 튀기십시오.

감자 튀김을 요리하는 비밀

집에서는 특별한 장비가 없으면 쉽게 무료로 제공합니다.

  • 먼저 감자를 가져 가야합니다. 소스 제품의 볼륨은 필요한 부분의 수에 따라 다릅니다. 1 kg에서 600-700 그램의 완제품을 밝힙니다.
  • 그 외에도 소금과 식물성 기름이 필요합니다.
  • 집에서 자유롭게되고 싶다면 맥도날드, 파삭 파삭 한과 부드러운 것처럼 기름, 동물 지방 (돼지 고기, 더 나은 쇠고기) 이외에 필요할 것입니다. 구성 요소는 50 \ 50으로 희석됩니다
  • 이 접시를 집에서 만들기 위해서는 젊은 감자를 사용해서는 안됩니다. 느슨하고 부서지기 때문에

진짜 감자 튀김을 준비하는 방법

  • Tubers는 크기가 거의 동일하며 매끄러운 크기를 선택해야합니다. 그 (것)들, 그리고 쉼터를 부드럽게하고, 더 이상 두께를 닦지 마십시오.
  • 젖은 조각은 어떤 식 으로든 사용할 수 없습니다. 그들을 튀기기 전에, 그것은 건조해야합니다. 집 에서이 작업을 수행하기 위해 종이 수건을 사용해서는 안되며, 오랫동안 조각으로부터 감자를 청소해야합니다. 순수한 와플을 가져가는 것이 낫습니다

프라이팬에서

진짜 감자 튀김을 준비하는 방법

재료 :

  • 감자 - 2 조각;
  • 지상 검은 후추 - 1 핀치;
  • 세련된 기름 - 0.5 l;
  • 맛에 소금.

조리:

  1. 껍질을 제거하고 얇은 짚으로 감자를 자르십시오.
  2. 큰 그릇이나 냄비를 준비하고 차가운 물을 붓는다. 야채를 10 분 동안 놓습니다. 전분을 남기고 감자가 선명하게 밝혀졌습니다.
  3. 냅킨이나 종이 타월로 건조하십시오.
  4. 이제 두꺼운 벽으로 튀긴 프라이팬을 준비하십시오. 직경이 작을수록 기름이 적습니다.
  5. 프라이팬이 워밍업되면 기름을 붓습니다.
  6. 끓는 기름 눕히는 감자. 약 10 분 동안 튀겨 지도록하십시오. ruddy 빵 껍질은 명확한 준비 상태입니다.
  7. 이제 냅킨에 완성 된 조각을 놓습니다. 그들은 불필요한 지방을 흡수 할 것입니다.
  8. 맨 위에는 고추와 소금으로 감자를 뿌린다. 좋아하는 소스와 함께 따뜻한 테이블에 봉사하십시오.

https://youtube.com/watch?v=2lfnjvfpppw%3ffeature%3doembed.

처음으로, 튀김의 감자는 무스 강 계곡의 벨기에에서 준비되었다. 이 계곡의 거주자는 현지 강에서 잡힌 튀김 물고기, 많은 양의 기름으로 얇게 썬 것으로 얇게 썬 것입니다. 겨울에는 강이 움직이는 것처럼 그녀의 사랑하는 요리를 포기해야했습니다. 한 번 벨기에 사람 중 한 명이 물고기 대신 감자를 사용하기로 결정했습니다!

이 요리는 1861 년에 볶은 감자 조각을 판매하기 시작한 Frite의 기업가 인 거주자의 이름을 따서 명명되었습니다.

지금 감자 친구는 전 세계적으로 인기있는 요리입니다! 집에서 준비하는 것은별로 어렵지 않습니다! 뿐만 아니라 오븐에서 소박한 소박한 감자를 평가하는 것을 제안합니다.

프라이팬에 집에서 감자 튀김을 요리하는 방법

식물성 기름에 구이 된 감자 조각. 이 요리는 비타민과 미네랄로 포화 된 수많은 장점을 가지고 있습니다. 운동 후 신속하게 회복하는 데 도움이되며, 세로토닌 수준 - 호르몬 행복을 증가시킵니다!

재료 :

  • 감자 5-6 중간 조각.
  • 튀김을위한 식물성 기름.
  • 맛에 소금.

조리:

1. 긴 파가있는 감자와 덮개를 깨끗이하고 0.7-1.0cm 두께가 넘는 것.

2. 몇 분 동안 물에 넣으십시오 (과도한 전분을 제거하십시오). 그런 다음 물을 배출하고 종이 타월에 건조하십시오.

3. 다음 단계 : 냄비에 기름을 가열하십시오. 감자의 최상층을 덮을만큼 충분해야합니다. 약 10 분 정도 조리기. 튀김 감자를 냅킨에 넣으면 과도한 지방을 흡수합니다.

4. 우리는 기성품 접시를 만들고 테이블에 적용합니다. 봉 아프레트!

요리 조리법

오븐 에서이 조리법은 빠르고 쉽게 준비 할 수 있으며 많은 양의 오일이 필요하지 않습니다.

재료 :

  • 감자 5-6 조각
  • 식물성 기름 3 st.
  • 파프리카 해머 1 역 탱크
  • 마늘 2 치아
  • 맛에 소금.

조리:

1. 우리는 감자를 청소하고 긴 파를 절단하고 0.7-1cm 이하의 두께를 잘라냅니다. 흐르는 물 아래서 우리는 전분에서 헹구고 종이 타월로 건조시킵니다.

2. 별도의 플레이트에서 우리는 파프리카, 식물성 기름을 섞어 마늘과 소금을 분쇄했습니다.

준비된 혼합물에서 감자를 놓고 철저히 혼합하십시오.

3. 양피지로 베이킹 시트를 놓고 감자를 넣어 서로 접촉하지 않도록하십시오.

4. 우리는 베이킹 시트를 예열 된 오븐에 20-25 분 동안 180으로 두었습니다.

선명하고 식욕을 돋 우는 FRI 준비! 매운 맛을 첨가하는 소스가있는 테이블에 올 수 있습니다. 봉 아프레트!

프라이어없이 감자 튀김을 만드는 방법

이것은 향기로운 접시 쉽고 빠르게 전자 레인지에서 요리합니다! 준비에 최소한의 시간이 걸릴 것입니다. 그리고 결과는 싱싱한 껍질과 잊을 수없는 맛으로 당신을 기쁘게합니다.

재료 :

  • 중간 감자 5 조각
  • 식물성 기름 20-30ml.
  • 후추와 다른 향신료
  • 맛에 소금.

요리 방법 :

1. 주성분을 청소하고 긴 패널로 자른다.

2. 전분에서 헹구고 종이 냅킨이나 수건으로 건조시킵니다 (가장 작은 전분은 붉은 품종의 튜브가 있습니다).

3. 깊은 그릇에 말린 조각을 식물성 기름과 섞으십시오. 다음으로, 후추, 경례를하고 다른 향신료를 추가하십시오. 우리는 3-5 분을 기다리고 있으므로 감자가 젖어 있습니다.

4. 전자 레인지에서 요리하기위한기구를 사용하십시오. 더 나은 로스터를 위해, 슬라이스는 서로 만지지 않도록 꺼지고 있습니다. 깊은 컨테이너에서 수직으로 배치 할 수 있습니다.

5. 나는 완전한 힘을위한 전자 레인지를 전시하고 준비가 3-5 분 전에 굽고, 조각을 돌리고 절차를 다시 반복하십시오. 조리 시간은 조각의 두께에 따라 다를 수 있습니다.

6. 완성 된 접시는 소스와 함께 뜨거워 져 있습니다. 봉 아프레트!

천천히 밥솥에 집에서

부엌에 느린 밥솥이 있고 맛있고 만족스럽게 만족시키고 싶습니까? 준비된 감자 튀김 당신은 자신과 당신의 가족을 기뻐할 것입니다. 그래서 진행하십시오!

재료 :

  • 감자 4-5 중간 조각
  • 식물성 기름 - 프라이밍을위한 필요한 금액
  • 소금과 후추를 맛볼 수 있습니다.

조리:

1. 감자가 깨끗하고 긴 조각을 잘라냅니다. 1.0 cm 두께의 것.

2. 우리는 전분에서 헹구고 웨이퍼 또는 종이 타월로 조심스럽게 건조시킵니다.

3. 완전한 침지에 필요한 감자의 수준에 천천히 밥솥에 오일을 붓습니다.

4. "FRI"또는 "멀티 프로브"모드, 온도 170을 20 분 동안 전시합니다. 우리는 뚜껑을 닫고 오일의 가열을 기다리고 있습니다.

5. 우리는 깊은 프라이와 튀김을 튀긴 뚜껑으로 튀김하기 위해 건조한 조각을 밖으로 나간다.

6. 우리는 준비 상태로 약 10 분을 기다리고 있습니다.

7. 종이 타월에 황금 껍질을 가진 감자를 마시십시오 (과도한 오일이 흡수됩니다). 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.

맥도날드에서 튀김을 만드는 방법

유명한 Fastfud에서 감자 튀김을 만드는 방법? 오늘은 2 개의 요리의 비밀을 배우게됩니다. 첫 번째는 냉각되고 두 번째는 이중 구이입니다. 그래서, 모든 것에 대해서는 순서대로.

우리는 다음과 같습니다.

  • 감자 0.5kg.
  • 1 리터까지 식물성 기름
  • 맛에 소금.

조리:

1. 긴 파를 사용하여 감자를 청소하고 자르십시오. 1cm 이하의 두께가 없습니다.

2. 우리는 찬물에 조각을 남겨두고 얼음을 추가 할 수 있습니다 (그래서 전분은 더 빨리 자유롭게됩니다). 깨끗한 수건으로 감자 패널을 철저히 닦으십시오. 용지를 사용할 수 있습니다.

3. 튀김 감자 두 번. 첫째, 약 7 분 동안 매우 뜨거운 기름이 아니라 약 2 분 촬영 시켰습니다.

4. 첫 번째 로스터 후에 종이 타월로 초과 오일에서 제거되고 10 분 동안 식히는 것이 허용됩니다.

5. 두 번째 로스터가 끝났을 때, 종이 타월은 과도한 기름을 흡수했습니다. 이제 맥도날드에서 가장 좋아하는 소스와 같은 뜨거운 감자를 피할 수 있습니다.

팬과 시타가있는 감자를 요리하는 방법에 대한 비디오

맛있게 드세요!!!

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0 댓글 : 125. 간행물 : 333. 등록 : 04-09-2015.

Ruddy, 파삭 파삭 한 감자 Fri 감자는 프라이팬에서 프라이팬이없는 경우 단순히 준비 할 수 있습니다. 완성 된 접시의 품질은 고통을 겪지 않습니다. 반대로, 기름에 튀김이있는 경우 맥도날드보다 훨씬 더 훨씬 더 맛있는 집에서 일할 것입니다.

그건 그런 소스가 아니야. 그러나 이것은 문제가 아닙니다. 치즈 소스의 조리법은 간단하고 신속하게 준비합니다. 원하는 경우 부엌에서 쉽게 만들 수 있습니다. 케첩, 마늘 및 녹색을 추가하면 사워 크림을 소비하는 감자는 매우 맛있습니다. 누군가는 마요네즈에서 덩어리를 저축하는 것을 좋아합니다.

간식 요리 과정은 복잡하지는 않지만 요리의 비밀은 여전히 ​​가지고 있습니다. 어떤 사람들은 팬에서 감자의 익숙한 구이와 닮았고 빨리 준비하고 있습니다. 당신이 물에 덩어리를 포기하고 냉장고에서 얼어 붙는다면 시간이 좀 더 필요합니다.

집에서 감자에서 스크러빙 장식품을 만드는 방법 맛있는가? 어떤 이유로, FPI는 다량의 오일로 구워진 FPI가 있으며, 오븐에 보내고, 향기로운 허브가 뿌려 지거나 그들없이 뿌려졌습니다. 그런 다음 식욕을 돋우는 접시뿐만 아니라 유용합니다. 아래에서 선택한 레서피를 선택하고 시도하십시오.

프라이팬에 집에서 감자 튀김

그런 간식, 적당히 싱싱하고 삐걱 거리는 소리와 모든 사람들처럼 내부에서 부드럽습니다. 집에서 튀김은 프라이팬에서 프라이어없이 준비 할 수 있습니다. 덩어리가 서로 함께 붙지 않으므로 오일이있는 뜨거운 기름에 이어집니다. 그리고 붉게 딱딱한 껍질을 형성하기 위해서는 더 자주 회전하게 될 것이며, 작은 부분으로 튀김이 필요합니다.

그런 다음 스낵은 맥도날드에서와 같이 맛있습니다. 이를 사용하여 반찬으로 보관하고 간식을위한 독립적 인 접시로 보관하십시오. 셔틀 접시가 말린 허브를 뿌리고 마늘이 마늘을 만드는 경우 더 많은 맛이 될 것입니다.

무엇을 취할 것인가 :

  • 7-8 감자 괴경;
  • 야채 튀김;
  • 소금;

요리법:

단계 1. 정화 된 감자 tubers는 먼저 접시에 6-7mm 두께로 자른다. 그런 다음 파싱하여 동일한 두께입니다.

동일한 두께의 덩어리를 조종하십시오. 야채가 상승 할 것입니다. 얇은 조각이 더 빨리 자라고 화상을 입습니다.

2 단계. 우리는 물과 린스가있는 그릇에 다진 채소를 보냅니다. 그 표면에서 전분을 씻어내는 것이 중요합니다. 그런 다음 튀김을 마시면 덩어리가 함께 붙지 않습니다.

3 단계. 종이 냅킨으로 그릇을 씻으십시오. 우리는 덩어리를 옮기고 수건으로 건조되며 모든 물방울을 제거하는 것이 중요합니다. 그래서 프라이팬이 스프레이가 없었습니다.

단계 4. 냄비에 식물성 기름을 붓습니다. 그것은 하나의 층에있는 감자 덩어리를 덮을 수 있도록 너무 많이해야합니다. 절단의 두께를 기반으로 약 8-9 mm입니다. 잘 따뜻하게하고 감자를 붓는다.

Maslo는 해바라기 또는 올리브를 가져 가고, 냄새가없는 세련된 정제. 정제되지 않은 것은 간식의 맛을 망쳐 놓습니다.

5 단계. 교량이 즉시 빵 껍질을 형성하도록 오일을 가열해야합니다.

감자는 튀어 나와 요리하지 말아야합니다.

조리법에 명시된 야채의 전체 책갈피를 누리려고하지 마십시오. 작은 일괄 처리로 튀기는 것이 낫습니다.

단계 6. 튀김 과정에서 우리는 균일 한 폐쇄를 위해 주걱으로 배럴을 뒤집습니다. 나는 준비된 간식을 종이 타월에 넣고 초과 기름을 제거합니다.

7 단계. 그릇에 넣으십시오. 소금과 섞기 전에.

이제는 감자의 두 번째 부분을 팬에 넣을 수 있습니다.

오븐에서 집 감자를 요리하는 방법

몸 FPI를 위해 가장 유용한 감자를 얻고 싶습니까? 이를 위해 우리는 오븐에서 요리해야합니다. 스트로크의 홍당무의 모습을 위해, 우리는 흥미로운 조리법을 제공합니다 (사진 참조). 다진 채소로 덮여있는 특별한 다람쥐와 향신료에 관한 모든 것입니다.

보급하는 얇은 층은 황금 껍질을 형성합니다. 튀김은 양피지 또는 포일에 의해 제거 된 항아리에 구워집니다. 그러한 간식은 아이들에게 해롭지 않으며 어른들은 그것을 큰 즐거움으로 혼합합니다.

재료 :

  • 5 개의 감자;
  • 2 달걀 흰자위;
  • ½ chl. 염류;
  • ½ chl. 검은 후추;
  • ½ 파프리카;

조리:

1. 짚을 깨끗이하고 짚으로 그것을 자르십시오. 1cm 두께.

2. 단백질을 파프리카와 후추와 섞는다. 향신료가 당신의 취향에 추가됩니다. 우리는 서브 패트릭스와 쐐기로 거품 질량으로 변환합니다.

3. 그릇에 단백질 혼합물 감자 언덕. 우리는 모든 조각이 계란 꼭대기에 풀리지 않도록 잘 섞습니다.

4. 양피지 및 덩어리를 분배하는 균일 한 층을 갖는 베이킹 시트. 사진에 표시된대로 완벽하게 놓을 필요가 없습니다. 주된 것은 그들이 서로 접촉하지 않는다는 것입니다.

우리는 10-12 분 220도에서 예열 된 오븐을 굽습니다. 그런 다음 다른쪽에 조각을 돌리고 10 -15 분 또 다른 장미 빛에 견딜 수 있습니다. 그러나 그것은 모두 오븐에 달려 있습니다. 다른 경우에는 덩어리가 2면에서 한 번에 rummed가되기 때문에 켜지지 않아도 될 필요가 없습니다. 원하는 경우, 연료를 급유하는 작은 식물성 기름을 넣을 수 있습니다.

프라이가없는 파삭 파삭 한 껍질을 가진 감자 튀김

어떤 이유로, 집에서 프라이어가 없어도 튀김을 열렬히 준비시키는 의견이있었습니다. 사실, 그렇지 않습니다. 당신은 이미 팬과 오븐 에서이 간식의 요리법을 이미 만났습니다. 마이크로 웨이브 및 FPitunitsa에서 두 가지 흥미로운 옵션을 두 가지 더 흥미로운 옵션을 밝히는 대기열입니다.

가능한 경우 적색 품종의 감자를 선택하면 양식을 잡고 있습니다. 노란색 품종 - 부서지기 쉽고 으깬 감자에 더 적합합니다.

나는 torsooshes가 황금과 핵심이되기를 원합니다. 그리고 중간은 부드럽고 부드럽습니다. 현실의 욕망을 방지하려면 진행 상황의 모든 미묘하게 읽습니다.

FRI 요리 레시피 멀티 틱커

파삭 파삭 한 감자를 요리하는 과정은 많은 양의 기름으로지나갑니다. 그리고이 기술은 특별한 조정이 가능합니다. Multicooker는 다기능 가정 조수이며 이러한 기능을 갖추고 있습니다. 그리고 males는 그것이 걸리는만큼 그것을 쏟아 붓는다.

멀티 클릭어 레드먼드에서는 "베이킹"또는 "프라이 (Frying)"기능이 있으며 일부 특수 모드 "프라이 (Fryer)"가 발견됩니다. 튀김 우리는 평범한 기름에있을 것입니다.

재료 :

  • 감자들;
  • 소금, 향신료 맛;
  • 식물성 기름;

조리:

우리는 스트로크 나 짚 (원하는대로)이있는 감자에 있으며, 폭이 약 0.8-1.0cm의 너비가 너무 얇지 않은 것만으로만이 특수 장치를 사용하는 것이 편리합니다.

자동 감자에서는 모든 덩어리가 아름답고 동일한 볼륨을 획득하며 길이가 다를 수 있습니다.

길이는 결절의 크기에 따라 다릅니다.

멀티 도기를 가열하고 식물성 기름을 붓습니다. 숫자의 경우, 자신을 보아라, 그것은로드 된 조각을 덮는 것이 중요합니다.

우리는 바구니에 감자를 이동시켜 예열 된 마오로 낮추십시오.

황금 껍질이 바뀌면서 종이 타월에 기름을 흐르게하십시오.

두 번째 부분을 그릇에 바로 구이를 시도 할 수 있습니다. 사진을 봐. 그것은 동일한 붉게하고 식욕을 돋우는 간식을 밝혀 낸다. 그것은 두꺼운 벽에 맹렬한 냄비 에이 방식으로 유지되는 것을 의미합니다.

masl의 바느질이 끝난 후, 우리는 장미한 덩어리를 접시에 보냅니다. 우리는 맛에 향신료를 시뮬레이트하고 추가합니다.

전자 레인지에서 감자 튀김 요리

기름이없는 집에서 감자 튀김을 얻는 방법? 또는 소량으로 ... 대답은 간단합니다 - 전자 레인지에서. 당신이 그것을하는 방법을 모르는 경우,이 조리법을 당신을 위해. 스낵은 마이크로에서 조리 된 것보다 나쁘지 않습니다. 그러나 그것은 건강에 훨씬 유용합니다.

양은 너무 튀지 않고 싱싱한 껍질을 벗기지 않습니다. 쾌적한 맛이있는 부드러운 내부.

재료 :

  • 300g의 감자;
  • 식물성 오일 10ml;
  • 1/3 h. L. 파프리카;
  • 1/4 h. L. 염류;
  • 1/4 h. L. 말린 딜;

조리:

스트로크가 같은 감자를 자르십시오. 우리는 물로 채우고 잘 헹구십시오. 2-3 개의 물에서 헹구는 것이 낫습니다.

종이 타월에 덩어리를 건조시킵니다. 그릇에 넣으십시오. 향신료 (파프리카, 딜, 소금의 말린 녹지)를 추가하십시오. 혼합.

소량의 식물성 기름을 뿌리고 다시 섞는다. 우리는 한 층의 전자 레인지 용 접시에 플레이트를 놓습니다. 윤활제를 윤활 할 필요는 없습니다.

800W의 힘으로 튀긴 감자는 5-7 분이 소요됩니다.

감자를 냄비에 자유로운 주택을 만드는 방법

이 친구 감자 조리법은 깊은 프라이어의 기름으로 준비됩니다. 맥도날드에서와 동일한 맛있는 간식을 밝힙니다. 지원이 지원되면 냉동이 사용됩니다. 즉. 이미 냉동 된 냄비에 얇게 썬 덩어리가 빠른 FUD의 비밀 중 하나입니다.

이 법안에 튼튼한 러시에는 부드러운 내부 콘텐츠가있는 얇은 싱싱한 빵 껍질이 있습니다. 그러한 식욕을 흘리며 시작하는 것은 멈추는 것은 어렵습니다.

재료 :

  • 1kg의 감자;
  • 2 시간. L. 사하라;
  • 1 tsp. 염류;
  • 정유;
  • 1 l. 물;

조리:

감자는 튀김 도중 모양을 유지하고 떨어지지 않는 단단한 품종을 복용하는 것이 낫습니다. 아름다운 할인을 수령하기 위해 길쭉한 튜브가 더 적합하지 않고 둥글지 않습니다. Tubers는 동일한 두께의 조각으로 닦고 자르지 만 1cm 이하의 조각으로 자른다.

그릇에 우리는 1 리터의 물, 차 L의 달콤한 달콤한 해결책을 준비합니다. 염 및 2 시간. 사하라. 우리는 솔루션 감자로 운송되어 약 20 분 동안 그것을 매리십시오.

소금과 설탕은 서로 부분적으로 중화되고 맛을 호소하는 것은 반영되지 않습니다. 그러나 그것은 우리의 수용체를 매혹시키는 빠른 푸드의 탁월한 맛을주는이 마리 네이드입니다.

우리는 종이 타월에서 파를 건조시킵니다. 플라스틱 용기에 넣고 냉동실에 보내십시오. 프라이어 튀김은 얼어 붙을 것입니다.

냉동 냉동 감자는 바삭 바삭 바깥 껍질과 부드러운 질량을 제공합니다.

우리는 냄비에 잘 낳습니다. 준비 상태를 확인하려면 하나의 덩어리를 던지십시오. 많은 기포가 주위에 형성되면, 그것은 그것이 의미합니다. 이제 화재가 중간 난방으로 번역 될 수 있습니다.

튀김을 위해 두꺼운 바닥으로기구를 가져가는 것이 낫습니다. 그것은 균일하게 따뜻하게 따뜻해지고, 그것의 기름은 태워지지 않습니다.

스트로크의 두께를 1cm로 두께. 7-8 분을 따릅니다.

우리는 종이 타월에 기성품 간식을 밖으로 나간다. 우리는 그것이 너무 많이 흡수되어 테이블을 봉사 할 때 기다리고 있습니다.

튀김 감자를 마지막으로 더 많이 시도하지 마십시오. 코르크는 갈색을 얻고 패터닝 될 것입니다.

조리법 감자 친구 - 집에서

FPITYUR에서 감자 친구를 요리하는 것은 고전적인 패스트 ​​푸드입니다. 그것은 공공 시설에 있습니다. 그리고 이것을위한 특별한 장치가있는 경우, 프라이어의 형태로 발견되는 프로세스가 크게 가속화됩니다.

집에서 평범한 포장에서 맛있는 간식을 꺼내 맥도날드에서 사라지는 욕망을 사라집니다. 파삭 파삭 한 껍질과 입에 녹는 램핑. 인기있는 조리법 중 하나를 잡으십시오.

재료 :

  • 6-7 감자;
  • 식물성 기름;

조리:

감자는 깨끗하고 패널에서 동일한 너비를 자른다. 프라이어에서 MAO를 부어 지정된 마크까지.

열. 우리는 말린 감자를 그릇에 보냅니다. 특수 그리드에 넣는 것을 잊지 마십시오. 그리드는 프라이팬에 매우 편리합니다. 감자를 치유하는 것은 소음을 잡을 필요가 없습니다. 그리드를 모으고, 벽에서 유리 기름에 몇 초를 기다리고 접시에 파삭 파삭 한 감자를 붓습니다.

제 의견에는 불편한 푸파 삭이란 무엇입니까? 그릇의 양에 따라 간식 준비를 위해 당신은 2 리터의 기름을 부어야합니다. 따라서 일차적 인 온난화를 통해 최대로 사용해보십시오. 즉시 다른 제품 : 오징어 반지 또는 활, 날개 또는 고기 스테이크.

2 차 난방시, 발암제가 건강을위한 유해 물질이 형성됩니다. 전에 다른 요리의 죄책감을 다시 사용하지 마십시오.

당신이 볼 수 있듯이 집에서 감자를 요리하는 것은 아주 간단합니다. 주요한 것은 진행 상황의 미묘함을 기억하는 것입니다. 물 속에서 덩어리를 찌르는 것을 잊지 마십시오. 튀김을 위해 두꺼운 바닥으로 요리를 선택한 다음 스낵은 버너 껍질이 아닌 튼튼하지 않습니다. 문만 죄를 짓는다. 새로운 회의에!

감자 튀김이 맛있고 파삭 파삭제를 위해서는 180 ℃ 이하의 온도에서만 준비해야합니다. 즉, 예열 된 오일로 실행되는 조각은 즉시 캡처되어 팝업되어야합니다.

예를 들어 동일한 맥도날드에서 패스트 푸드에서 제공되는 파삭 파삭 한 감자입니다.

재료 :

  • 7 개의 중간 크기의 감자;
  • 식물성 기름 300g;
  • 소금.

감자는 껍질을 씻고 껍질에서 깨끗하게하고 긴 파스로 자른다. 냅킨으로 팔러를 밀어 넣으십시오. 조건은 필수적이며, 그렇지 않으면 파삭 파삭 한 감자가 작동하지 않습니다.

집에서 감자 친구 - 조리법

깊은 프라이팬에서 모든 식물성 기름을 붓습니다. 스토브를 켜고 기름이 중간 열에 꽤 따뜻할 때까지 기다리십시오.

냄비에있는 냄비에 넣고 황금색이 될 때까지 감자 파를 작은 부분. 프라이팬에서 소음을 얻을 준비를하고, 오일 줄기가 될 때까지 기다리고 그릇으로 이동하십시오.

교량의 다음 부분을 냄비에 넣으십시오. 그릇에있는 감자가 약간 만족스럽고, 원한다면, 후추.

재료 :

  • 5 개의 감자;
  • 소금, 올리브 허브.

린스 감자, 두께가 50 mm 이하이고 냅킨으로 철저히 건조한 두께로 잘게 썬 것입니다. 올리브 허브와 감자를 뿌린다. 향신료는 궁극적으로 각 쉼터에 있어야합니다.

엉덩이 굽는 종이 용 큰 베이킹 시트. 종이 맛을 낸 감자 바를 하나의 층으로 넣으십시오. 조각이 서로 만지지 않도록 감자를 따라가십시오.

오븐을 180-200 ° C로 가열하고 베이킹 시트를 넣으십시오. 프리 튀김을 10-15 분 동안 굽습니다. 수건 Svisovka에 놓고 접시와 소금으로 이동하십시오.

Shefmarket은 당신을 위해 준비했습니다 맛있는 조리법 요리 ...에 기쁨을 준비하고, 우리는 당신에게 필요한 제품을 가져올 것입니다!
집에서 감자 친구 - 조리법

재료 :

  • 4 개의 대형 감자;
  • 150 g의 치즈;
  • 감자 향신료;
  • 1/3 식물성 기름의 표준 병;
  • 1 무리 녹지.

감자는 깨끗하고 옅은자를 자른다. 덩어리를보고 향신료와 소금으로 뿌린다. 황금 껍질을 받기 전에 프라이팬과 감자의 튀김 부분에서 기름을 가열하십시오.

각 냉동 부분은 잡음의 도움으로 꺼내서 별도의 호일 시트에 놓습니다. 녹색은 잘게 잘게 잘게 잘립니다. 치즈는 작은 강판을 잃는 것입니다.

각 부분을 녹색과 치즈로 뿌리고 포장을 단단히 묶으십시오. 베이킹 시트의 호일의 감자 부분을 공유하십시오. 접시를 200 ° C의 온도에서 15 분 동안 오븐에서 베이킹 할 수 있습니다. 준비 감자는 마요네즈, 겨자 또는 케첩으로 뜨거운 핫으로 테이블에 올바르게 파일을 저장합니다.

집에서 감자 친구 - 조리법

재료 :

  • 700 g 감자;
  • 2 달걀;
  • 2 꼬집는 파프리카;
  • 소금 및 식물성 오일의 O1 C / L;
  • 고추의 두 마리의 혼합물.

감자를 헹구고, 깨끗하고, 길들이기 스트로크로 자른다. 냅킨이나 와플 수건으로 감자를 슬라이드하십시오.

노른자의 단백질을 분리하십시오. 강한 거품으로 믹서로 단백질을 때려 눕히십시오. 휘핑 과정에서 향신료와 소금을 추가하십시오.

감자의 작은 부분은 단백질에 담그고 철저히 섞습니다. 궁극적으로 각 쉼터는 모든면에서 계란 질량으로 덮여 있어야합니다. 나머지 감자와 같은 방법으로.

베이킹 시트는 양피지로 덮여 식물성유로 윤활제를 착용합니다. 슬라이스가 서로 만지지 않는 방식으로 단백질의 쟁반 감자에 머무르십시오.

오븐을 200 ° C로 예열하고 베이킹 시트를 넣으십시오. 9-11 분 동안 단백질에 프리 프라이를 굽습니다.

베이킹 시트를 오븐에서 당겨 양피지를 제거하십시오. 감자를 부드러운 층으로 신속하게 배포하고 식물성 기름을 약간 뿌려 라. 오븐에 베이킹 시트를 넣고 약 10 분 정도의 감자를 굽습니다. 선명한 형성 전에.

집에서 감자 친구 - 조리법

재료 :

  • 3 개의 대형 감자;
  • 300-500 g의 식물성 기름;
  • 맛에 소금.

감자를 씻고, 깨끗하고 옅은자를 자른다. 차가운 물 구리가있는 그릇에 붓고 7 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 물에서 감자를 꺼내 냅킨으로 철저히 건조시킵니다.

그릇에 식물성 기름을 붓는다. "베이킹"모드를 포함하십시오. 오일이 워밍업되어 다진 감자 그릇에 넣을 때까지 약 2 분 동안 기다리십시오.

튀김 감자 약 7 분. 뚜껑이 열려 있습니다. 과잉 지방을 제거하기 위해 종이 타월 쉬머에 황금 덩어리를 공유하십시오.

재료 :

  • 작은 감자 1kg;
  • 식물성 오일 500ml;
  • 로즈마리 10g;
  • 일부 소금과 녹색.

감자를 헹구고, 깨끗하고, 다시 헹구고 수건을 말리십시오.

프라이어에서 오일을 붓고 로즈마리를 추가하십시오. 기름을 잘 가열하고 1 분 동안 기다리고 로즈마리를 제거하십시오.

감자와 튀김의 기름 부분에 모피 7-10 분. 다른 부분과 함께하십시오. 지방을 제거하기 위해 수건에 감자를 넣는 것. 감자를 녹지, 소금 및 파일을 테이블에 뿌린다.

집에서 감자 친구 - 조리법

재료 :

  • 6 개의 감자;
  • 돼지 고기 살라 150g;
  • 지상 고추의 혼합물;
  • 3 마늘 정향;
  • 50 g 마요네즈와 케첩.

Salo는 큰 큐브로 자르고, 냄비에 넣고 접시에 올려 놓으십시오. 지방이 괴롭히지 만 감자를 청소하고 헹구고 바를 자르십시오.

지방이 밀려 가면 황금 껍질을 형성 할 때까지 냄비에 건조한 감자를 넣고 볶습니다. 완성 된 뱀 - 튀김은 냅킨에 삽을 밖으로 놓고 지방이 흡수 될 때까지 기다리고, 소금과 향신료를 제공합니다.

소스 믹스 마요네즈와 케첩을 준비합니다. 마늘을 억제하고 모든 것을 철저히 섞어서 섞어서 섞는다. 감자를 플레이트에없고 소스로 채우십시오.

우리의 기사는? 구독하고 허스키를 넣어 봅니다 Chefmarket.Ru에 맛있고 유용한 아이디어 :)
집에서 자유 감자 - 사진 1 단계

두꺼운 팬에서 모든 식물성 기름을 가열합니다. 그것은 끓여야합니다.

가정에서 무료 감자 - 사진 5 단계

한편, 오일은 가열됩니다 - 우리는 얇은 짚에서 정제하고 씻어내는 감자를 자릅니다. 크기 - 완성 된 감자 튀김보다 조금 더 큽니다. 아마도 어떻게 보이는지 알 수 있습니다.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 3

얇게 썬 감자 솔림, 그를 건조하게하십시오. 감자에 물방울이있을 경우 - 기름에 넣을 때 불꽃 놀이가 보입니다. 따라서 감자를 완벽하게 호흡합니다.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 4

오일이 생길 때 우리는 얇게 썬 감자를 낮추십시오. 분 3-4 튀김 - 그리고 소음의 도움으로 팬에서 벗어나십시오.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 5

파삭 파삭 한이지만 부드러운 감자 튀김은 준비가되어 있으며 프라이어가 필요하지 않습니다. 그것은 감자에서 오일 줄기가 될 때까지 기다릴 때만 남아 있으며 케첩이나 다른 소스로 제공 될 수 있습니다.

평균 등급 : 4.6, 총 투표 수 : 1004.


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