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집에서 파삭 파삭 한 양배추를 자고 간단하고 맛있는가?

좋은 하루 친구! 내 요리 페이지에서 인사말!

가을이 왔고, 이것은 양배추를 집어들을 시간 이었음을 의미합니다. 월계관, 거친, 당근, 향신료 및 사과를 첨가하는이 필수 불가결 한 제품은 추운 계절 메뉴에서 항상 환영합니다. 젊고 미숙 한 여주인은 종종이 맛을 무시합니다. 그것은 이것이 이해할 수없는 결과를 가진 복잡한 과정이라는 것을 그들에게 보인다. 그러나 그것은 전혀 아닙니다! 단계별 사진이있는 나의 기사는 모든 아마추어 파삭 파삭 한, 양배추가 겨울철에 잠 들어있을 양배추를 가르 칠 것입니다.

염분을 위해서는 늦은 다양성의 소리가 가장 자주 사용됩니다. 그들은 훨씬 더 육즙이 많고 더 달콤합니다.이 덕분에 완성 된 간식은 위기하고 즐거운 부엌으로 얻습니다. 그러한 것은 요리에 사용하기에 좋을 것입니다 영어 ,파이, 파이 및 물론, 그것은 단순히 당신과 버터와 함께 먹을 수 있습니다. 마진 과정이 항상 거의 동일하다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 몇 가지 차이점이 있습니다.

  • 염수와 그것 없이는
  • 과일이나 채소를 첨가하여
  • 향신료를 사용합니다
  • 식초와 식초없이

이 모든 것은 접시의 발효의 대기 시간을 결합합니다.

이미 가상 주방에 있습니다 14 조리법 소금에 절인 양치 요리는 또한 소금의 최상의 변형을 찾는 데 도움이 될 수 있습니다. 어떤 방법이 더 중요하게 누릴 방법에 상관없이 여름 따뜻함을 소유 한 매우 유용한 제품입니다.

식초없이 차가운 물로 3 리터의 양배추를 피리하는 방법은 파삭 파삭 한 것입니까?

첫 번째 조리법에서는 은행에서 고전적인 양배추 염색 옵션을 제공하고 싶습니다. 그것은 최소한의 성분 및 쉽게 요리를 포함합니다. 그러한 눈의 결과는 단순히 굉장합니다. 소금과 설탕의 형태로 표준 조미료 외에도 월계수가있는 카네이션을 사용하여 완성 된 요리의 맛에 대해 확실히 유리할 수 있습니다.

3 리터 은행에 필요한 재료 :

  • 양배추 - 2 개의 대형 Kachan.
  • 당근 - 4-5 PC.
  • 소금 - 2 tbsp. 엘.
  • 설탕 - 2 TBSP. 엘.
  • 베이 잎 - 4 개.
  • 고추 완두콩 - 10-12 조각
  • 카네이션 - 2-4 PC.

조리:

요리하기 전에, 야채를 섞는 것이 편리 할 수있는 큰 골반이나 컵을 섭취하십시오. 그런 다음 양배추를 헹구고 상단의 손상된 시트를 제거하십시오. 스윙을 특별한 강판에 배치하거나 얇은 짚을 수동으로 만들어줍니다.

주요 강판에서 스토디타 당근을 추적하십시오. 주 구성 요소로 보내고 가벼운 움직임으로 연결하십시오.

나는 많은 수의 당근이 부드럽고 비 싱싱한 상태로 양배추를 만들 것이라는 사전에 경고하고 싶습니다. 이 모든 것은 할당 된 주스 때문입니다. 따라서 간식을 망치지 않도록 적당히 사용하십시오.

이제 순수한 3 리터의 항아리를 가져 가라. 로렐 잎 쌍의 바닥에서 5-6 개의 고추와 3-4 조각의 카네이션이 있습니다. 위에서 똑바로 잘게 잘린 야채를 준비하고 주먹을 약간 구축하십시오. 중간이 이전에 사용 된 향신료의 일부를 추가 할 때까지 탱크를 채우십시오.

목 앞에 소금과 2 개의 설탕의 질병에 도달했다. 그런 다음, 차가운 모든 내용을 채우고 물로 가득 찼습니다. 나무 딸깍하는 나무의 도움으로 여러 곳에서 하단까지 간식을 써서 조미료가 코에 떨어지고 은행의 구성을 젖었습니다.

발효 중에 방출 된 유체가 그것으로 흐르게되기 위해서는 공작물을 깊은 판에 넣으십시오. 서류 뚜껑을 덮고 3 일 동안 따뜻한 방에 방을 남겨주세요.

마진 중에 양배추가있는 은행은 하루에 두 번 스피너로 픽업해야합니다. 따라서 우리는 내용물을 필요한 공기로 채울 것입니다.

마지막 간식 시간이 이미 준비된 후에. 그것이 산성이고 싱싱한 경우, 당신은 모든 것을 옳았습니다. 뚜껑이있는 혈관을 단단히 닫고 저장을 위해 냉장고를 제거하십시오.

고전적인 샐러드는 특별한 향기와 약간 산성 맛이있는 아름다운 황색 색상입니다. 소금 양배추는 이층과 식물성 기름을 조합하여 아름답습니다. 봉 아프레트!

소용돌이 - 조리법으로 소금에 절인 양배추 슬라이스 "손가락 잃어버린"!

날카로운 고추로 "그루지야"의 양배추와 모든 잔치를위한 더 시원한 성공적인 옵션. 그런 간식은 매우 아름답고 쾅하고 흩어져 있습니다. 선명도와 유쾌한 맛 덕분에 특히 남성 회사에서 인기가 있습니다. 그건 그렇고, 그것은 그가 먹는 것처럼 빨리 준비하고 있습니다. 최소한의 힘과 제품,하지만 결과는 무엇입니까! 그런 피클에서 사람들은 거절 할 수있는 사람들이 거의 없습니다.

3 리터에 필요한 재료 :

  • 양배추 - 1 kg.
  • 달콤한 - 1 개
  • 파슬리 - 0.5 빔
  • 물 - 1 리터
  • 소금 - 2 tbsp. 엘.
  • 검은 완두콩 고추 - 8-10 조각
  • 매운 후추
  • 마늘 - 5 치아

조리:

시작하기 위해 우리는 모든 채소를 준비 할 것입니다. 먼저 큰 조각으로 양배추를 자릅니다. 매인에 큰 커패시턴스가있는 경우 조각은 사진에서 훨씬 더 많을 수 있습니다.

다음으로 씨앗을 삭제하지 않고 마늘, 녹색 및 날카로운 고추를 갈아 입으십시오. 원하는 경우이 제품 세트에 더 많은 셀러리를 추가 할 수 있습니다. 매우 맛있게 될 것입니다!

나는 원시 침대를 청소하고 반 링, 너비가 5-7 센티미터로 자른다. 절단하면서 장갑을 입히고 핸들이 페인트되지 않도록하십시오.

이제 깨끗한 항아리를 준비하십시오. 이 조리법에서 그들은 벌크 목이있는 1 개의 반 리터입니다. 바닥에 우리는 후추 완두콩을 보내면 첫 번째 양배추 층이 놓여 있습니다. 우리는 파슬리, 마늘, 칠리 페퍼와 코트를 보냅니다.

이 순서로 유리 용기를 맨 위로 채 웁니다. 공작물 후에는 염수와 함께 부어야합니다. 그 준비를 위해 물 1 리터의 물을 소금 2 큰술으로 섞는다. 얼마 후, 유체가 덜 될 것이므로 염수 잔류 물을 붓고 모든 재료가 완전히 덮여 있도록 은행에 점차적으로 조입니다.

뚜껑으로 간식을 덮으십시오. 그러나 단단하지는 않습니다. 발효 중에 주스가 강조 표시되므로 양배추를 플레이트에 설치하십시오. 이 양식에서 우리는 따뜻한 방에서 우리의 향기로운 맛있는 맛있는 맛을 남깁니다.

이미 4 일째에 "그루지야"의 늪지가있는 짠 양배추가 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 시원한 장소에서 필요한 후 저장하십시오. 삐걱 거리는 매운 간식은 어떤 접시에 적합합니다. 감자, 고기 또는 케밥이 삶은 지 여부에 관계없이 모든 회사에서 항상 "Hurray"에 항상 개최됩니다! 믿을 수없는 맛있는 맛있는 맛이 좋고 보드카, "라이센스 손가락"!

겨울을위한 식초, 식초와 설탕이없는 소금에 절인 양배추를위한 가장 쉬운 조리법

식초, 설탕과 소금물을 추가하지 않고 자체 주스에 Sauer 양배추가 가장 진짜이고 유용합니다! 이 스냅 메소드는 각 여선생마다 가장 좋아하는 것 중 하나가 될 자격이 있습니다. 수확 된 맛있는 용어 중에는 우리 몸에 대한 많은 양의 유용한 양을 가지고 있습니다. 그리고 그녀는 때때로, 둘째, 세 번을 준비하고 있습니다! 그렇게하지 않으므로 놓치지 마세요. 잃지 않기 위해 페이지를 놓치지 마십시오.

하나의 3 리터 은행에 필요한 재료 :

  • 양배추 - 3 kg.
  • 당근 - 200 그램
  • 검은 완두콩 - 10 개.
  • 쉬운 후추 - 5 촬영
  • 베이 잎 - 3 개.
  • 돌 소금 - 75 gr. (3 미술. L. 슬라이드가 없음)

조리:

그래서, 샐팅을 위해, 우리는 늦은 숙성 다양성의 고구 징을 선택합니다. 상위 시트를 제거하고 물속에서 헹구십시오. 껍질에서 당근을 청소하십시오. 다음, 특별 한 took의 도움으로 야채를 갈아서. 우리는 양배추를 깊은 컵으로 옮기고 주스가 나타날 때까지 손으로 약간 움직입니다. 이제 두 종의 완두콩으로 당근, 소금 및 고추를 추가하십시오. 서로 구성 요소를 서로 연결하십시오.

깨끗한 항아리를위한 간식을 넣을 때입니다. 각 작은 양배추 층은 나무 브러시로 씰링해야합니다. 동시에 월계관 잎을 벽에 넣으십시오. 따라서 컨테이너를 목 자체로 채 웁니다.

우리가 야채 뒤에있는 흔적으로 보내는 컵의 나머지 주스. 다음으로, 복지 뚜껑에 의해 모든 것을 덮으십시오.

발효가 소량의 유체가 있으므로 플레이트에 은행을 설치하는 것이 좋습니다. 이제 우리는 4 ~ 7 일 동안 실내 온도에서 그들을 둡니다.

글자 그대로 다음날 붕괴가 끝난 후 우리의 작품은 "일"을 시작하기 시작할 것이므로 하루에 2 ~ 3 번까지 간식을 뚫어야합니다. 그러한 절차는 모든 일 동안 이루어져야합니다. 맛보고 모든 것을 좋아하는 경우 시원한 곳에서 스낵을 안전하게 제거 할 수 있습니다. 모든 것이 준비되어 있습니다! 겨울에는 그러한 소금에 절인 양배추가 다양한 베이킹 및 물론 뜨거운 요리와 샐러드를 준비 할 때 필수적인 조수가 될 것입니다.

급성 한국어 양배추 당근과 고추 칠레 패스트 푸드 겨울

그리고 날카로운에게 돌아와! 한국어로 박제 된 양배추는 오랫동안 많은 국가에서 인기있는 대우를 받았습니다. 타액의 한 냄새 만 강이 흐르기 때문에 이것은 매우 정당화됩니다. 쓴맛을 사랑하는 사람들을 위해서는 영혼에 대한 볼륨이 있습니다. 그런 연인은 무엇입니까? 그리고 그것이 매우 빠르게 준비되어 있으며, 쉽게, 매우 적은 양의 제품이 필요합니다.

필수 성분 :

양배추 - 3 kg.morkov - 500 gr. Ostray Pepper - 1 Podshar - 4 TBSP. L. Sol - 9 TBSP. L.Voda - 6 리터 잎 3-4 PC.

조리:

먼저 충전을 준비하십시오. 이렇게하려면 소다가 큰 강판에 당근을 껍질을 벗 깁니다. 이제 우리는 믹서기가 필요할 것입니다. 그것으로 우리는 칠리 고추를 갈아야합니다. 나는 당신을 사전에 경고합니다 : 간식을 꽤 슬라이드로 삼지 않으려면 모든 씨앗을 제거하십시오. 손가락을 태우지 않도록 장갑을 입히십시오.

더 나아가 나는 Kachan을합니다. 상단 시트를 제거하고 물속에서 헹구십시오. 그런 다음 3 킬로그램의 양배추를 두 부분으로 자릅니다. 각각은 또 다른 3 조각입니다.

별도의 조각은 카트에 의해 어리 석어야합니다. 그것은 매우 간단하게 수행됩니다 : 양배추 잎 사이에 마이너를 놓고 있습니다. 따라서 우리는 다른 부분과 함께합니다.

이제 우리는 샐러드를 채우기 위해 마리 네이드를 요리해야합니다. 물을 냄비에 넣고 끓게하십시오. 소금과 설탕을 넣은 후에. 약 1 분을 섞어서 씁니다. 유체를 조금 냉각 시키십시오.

공작물의 주요 구성 요소로 바로 돌아 가기. 양배추로 채워져 모든면에서 날카로운 고추로 닦아내십시오. 너무 많이해서는 안됩니다. 그렇지 않으면 간식은 매우 언덕이 될 것이며, 이는 위 점막에 영향을 미치지 않습니다.

모든 완제품을 넣어야하는 대용량을 준비하십시오. 맨 위로 따뜻한 마리 네이드를 채우고 베이 잎을 던지십시오. 그런 다음 양배추를 플레이트로 누르고 닉을 설정하십시오.

우리는 시원한 장소에 콘텐츠가있는 컵을 보냅니다. 그것은 발코니 또는 지하실 일 수 있습니다. 우리는 완전한 준비가 될 때까지 약 5-6 일을 기대합니다.

한국어로 날카로운 박제 된 양배추는 겨울까지 잘 보존되어 있습니다. 매일 그녀는 더 향기롭고 육즙이됩니다. 그것의 단순함에도 불구하고, 요리는 여주인의 말들의 가치가있는 독특한 매운 맛을 가지고 있습니다. 요리를 시도하고 즐거움으로 먹어보십시오!

배럴 같은 냄비에 Sauer 양배추는 매우 간단하고 맛있습니다.

아마도 가을 시간을 놓칠 수있는 단일 여주인이 아닐 수도 있고 겨울에 선명한 양배추를 깰 수는 없습니다. 소비에트 시대 에이 맛있는 나무 배럴에서 수확되었습니다. 이제는 배경으로 가서 우리는 유리 항아리를 점점 더 많이 사용하고 있습니다. 나는 화이트 커민을 첨가하여 냄비에서 어떻게 할 수 있는지 알고 싶습니다. 그것은 그것이 훨씬 더 맛이고, 더 편리하고 더 편리하다는 것 같습니다.

필수 성분 :

  • 양배추 - 5 kg.
  • 맛에 돌 소금
  • 당근 - 1 개.
  • 백색 tmin은 is is-2 tbsp입니다. 엘.

조리:

조리를 시작하기 전에 필요한 모든 구성 요소를 테이블 위에 놓습니다. 그런 다음 야채를 연결하는 것이 편리 할 수있는 큰 골반을 놓습니다. 물론 우리는 깊은 에나멜 팬이 필요할 것입니다.

이제 Kachan을 절단 할 수 있습니다. 얇은 짚이나 두꺼운 반대 일 수 있으며 더 큰 것입니다. 이미 더 좋아하는 방식을 이미하고 있습니다. 다음으로 우리는 양배추를 큰 컵에 넣고 풍성하게 뿌린다.

염소가 정의되어야하는 양배추. 이것은 육즙이 많고 맛있는 맛이 있고 싱싱한 간식의 서약입니다!

그런 다음 같은 그릇에 나는 큰 강판에 당근을 문지른다. 상단 화이트 커민을 추가하십시오. 모든 내용은 가벼운 움직임과 혼합됩니다.

우리는 냄비에 향기로운 맛을 보냅니다. 자연적인 힘이 필요하기 때문에 당신의 남자들에게 전화하십시오. 야채가 주스를 할당하도록 주먹이나 푸셔를 누르십시오. 가능한 한 강력한 구성 요소를 눌러 콤팩트해야합니다.

액체가 즉시 나타나면 걱정하지 마십시오. 나중에 확실히 눈에 띄게됩니다. yumbery에 무거운 하중을 설치하고 부엌 수건을 덮으십시오. 차가운 곳에서 2 주 동안 제거하십시오. 이 시간 동안 주머니를 들어 올리고 양배추를 하루에 두 번 두 번씩 뚫습니다.

발효의 순간 및 끝내는 요리를 기다리고 있으면 자랑스러워 할 수 있습니다. 당신은 장수와 아름다움의 멋진 제품을 만들었습니다. 안정적인 면역, 적절한 소화 및 좋은 인물 당신은 정확합니다!

싱글을 냄비, 냄비에있는 매우 육즙이 끼는 양배추도 좋으며 그녀는 나무 통의 맛이 없다는 사실입니다. 반대편은 TMIN 덕분에 독특한 맛과 신선한 향기를 습득합니다. 나는 모든 사람들이 온 가족을 위해 겨울에 그런 맛있는 것을 준비 할 시간을 갖도록 권고합니다!

겨울을위한 사과와 함께 초기 양배추를 깨는 방법에 대한 비디오 조리법

이전의 조리법을 다변화하기 위해서는 사과로 조기 양배추를 집어 들도록하고 싶습니다. 사나이 즐거움의 특별한 맛을 얻는 방법이 비디오 클립의 저자에게 알려줍니다. 쾌적한 시청과 물론 식욕!

이 고삐의 매력은 일년 중 언제든지 절대적으로 양배추를 사용할 수 있다는 것입니다. 멋진 방에서 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 장기적으로도 불구하고, 그것은 그 위기와 향기를 잃지 않을 것입니다. 그래서 요리하고 건강에 먹는다!

음, 소금에 절인 양배추 요리법의 선택이 끝났습니다. 나는 당신을 위해 준비의 모든 미묘함을 밝힐 수있었습니다. 이제 주요한 것은 순간을 놓치지 않고 겨울에 가장 좋아하는 제품을 최대한 활용하는 것이 아닙니다. 매일이 요리를 사용하는 것이 매우 중요하고 유용합니다. 인체 건강을위한 양배추의 역할은 비정상적으로 중요합니다. 사랑하는 사람들이 당신에게 고맙게 생각할 것인지 확인하십시오!

지금까지 새로운 회의까지!

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3 리터의 은행에 양배추를 납땜 .

조리법 1.

빠른 요리 양배추.

양배추 얇은 짚을 자르거나 조각으로 잘라. 빠듯한

3 리터 은행에 수정하십시오. 차가운 물로 붓고 2 st. 소금 (물 1-1.5 l). 항아리를 2 일 동안 따뜻하게 두십시오. 그때

작은 염수를 병합하고 설탕의 절반의 설탕을 녹이고 양배추에서 다시 쏟아 부어 내리고, 하루 동안 떠나고, 보관 및 사용을 위해 냉장고에 꺼내십시오. 좋은 양배추 당근과 일시 중지. 큰 강판에 짜납니다.

어퍼 양배추 잎 은행의 바닥을 흔들어줍니다. 고치의 나머지 부분은 잘게 자르고, 여러 양배추 잎은 정수로 남겨 두어야하며, 그들은 유용 할 것입니다. 그래서 병아리 양배추가 소금으로 갈아서 주스를 줍니까 (수프를위한 경우). 솔트가 스낵을위한 것이라면 - Cumin, Crinberry를 추가하십시오. 단단히 항아리에 흔들리고 양배추 잎을 숨 깁니다. 왼쪽으로 덮고 깨끗한 조직 냅킨으로 덮으십시오. -화물을 넣는 것입니다. 두 번째 또는 세 번째 날에 먹을 수 있습니다.

조리법 2.

하나의 3 리터의 항아리

우리는 다음과 같습니다.

1 개의 큰 양배추 고치

1 중간 당근

1 tbsp. 숟가락 설탕

소금에 맛

Sauerkraut에 의해 요리 :

양배추, 코팅 잎에서 깨끗한 세척. 반과 미세하게 자른다.

우리는 모두 에나멜 잎이나 골반에 그것을 두었습니다. 그것은 모두 양배추의 양에 달려 있습니다. 겨울에 소금을 맺기로 결정합니다.

그런 다음 많은 손 (반죽처럼)이므로 양배추 주스가 밖으로 서 있고

양배추가 동시에 반투명해질 것입니다. 동시에 우리는 양배추를 짜내려면 이렇게해야합니다. 그래서 그것은보다 편리하고 빠릅니다.

양배추를 항상 시도해보십시오, 나는 양배추의 결과로 맛에 소금입니다.

필요한 것보다 몇 가지 균주가되어야합니다 - 양배추 Skisnet을 낳을 때 소금이 남을 것입니다.

그리고 발효 과정이 시작되도록 설탕을 추가하십시오.

전체 고치의 스푼.

당근은 큰 강판에서 깨끗하게하고 창살을 주어야합니다.

주의! 당근은 은행에 넣을 준비가되었을 때만 양배추에 넣어주는 양배추와 함께 당근이 필요하지 않습니다. 맛이 없을 것입니다.

부드럽게 섞는다

전체 양배추가 놓여지면 억압을해야합니다.

나는 기존의 kapron 뚜껑을 억압으로 사용합니다.

그러한 볼륨에 충분합니다.

탁아소, 양배추 씰링 씰링, 발효시, 가스가 형성되기 때문에 가스가 형성되므로,이를 위층에 올리기 위해 노력합니다. Theknet 양배추가 없으면 느슨하고 부드럽고 밀도가 좋고 싱싱 할 필요가 있습니다.

그래서 우리는 겨울을위한 찌꺼기 양배추를 마쳤습니다.

리터 은행.

그러나 양배추 주스는 많이 밝혀졌습니다. 어떤 경우에도 그것을 부어주지 마십시오!

겨울을위한 양배추가 끝나는 힘든 과정은 아직 끝나지 않았습니다.

모두!

그것은 3 일 동안 만 준비 될 것입니다.

추가 우리의 행동은 다음과 같습니다.

우리는 솔트 양배추와 접시 나 컵에 항아리를 넣었습니다. 그렇지 않으면 발효에서 일어날 모든 주스가 테이블 위에있을 것입니다. 그런데 주스가있는 작은 항아리가 테이블에 옆을 두는 것입니다 (또한 모두 방황 할 수도 있습니다).

양배추는 3 일 동안 실내 온도에서 방황합니다.

이 모든 시간은 아침과 저녁에 그것을 해방해야합니다.

생성 된 가스 - 황화물 - 물론 쾌적하지 않은 냄새가 ...

그러나 내성, 주요한 것은 양배추에 그것을 두는 것이 아닙니다. 이를 위해서는 필요할 것입니다

그녀를 두꺼운 나이프로 바닥에 뚫고, 가스가 어떻게 나오고,

느낌.

첫날에 그것은 조금 더가 될 것입니다, 그리고 두 번째는 더 많이, 그리고 세 번째 저녁까지

활발한 발효 과정이 일반적으로 끝나는 날, 양배추를 2-3 번 뚫을 필요가 있습니다. 첫날은 단순히 덮개를 가압하고 가스가 외출됩니다.

양배추를 계산할 때 뚜껑을 제거하고 누워야합니다.

억압의 역할을하기 때문에 은행으로 돌아갑니다.

주스가 많이있는 경우 - 항아리에 붓습니다.

셋째 날 저녁까지 산성 주스 가이 항아리에 형성되고 어떤 종류의 미친듯한 점액을 두려워하지 말아야합니다.

마지막으로 양배추가 황화수소에서 "짜내다"를 마지막으로 정화하고, "GNET"을 꺼내고, 바닥 리터 캔에서 주스를 붓고 카프로 뚜껑을 닫고 냉장고로 운송됩니다.

그게 다야 ! 이제 은행에서 겨울을위한 소금 양배추를 알고 있습니다!

그건 그렇고, 하루가 지나면 주스가 양배추에 잘 흡수되어 있음을 알게 될 것입니다.

그러므로, 당신은 모두에 맞지 않으면 은행에서 주스를 부어서는 안됩니다.

그냥 3 리터의 은행 옆에있는 냉장고에있을 수 있고 하루 만에 당신은 그것을 보내고 그것을 보냅니다. 그렇지 않으면 양배추는 너무 맛있고 바삭 바삭하지 않습니다.

조리법 3.

맹렬한 양배추에 솔림 양배추.

우리는 다음과 같은 비율로 제품을 섭취합니다.

10kg 양배추 :

소금 200 - 250g.

선택적으로 외모와 맛을 향상시키기 위해 다음을 추가 할 수 있습니다.

500g의 당근, 큰 강판 또는 얇게 썬 좁은 스트립에 분말;

및 / 또는 1 개의 셀러리 뿌리;

또는 1 kg의 정수 또는 슬라이스 사과;

또는 100-200g Lingonberries;

tsmin - 맛이납니다.

양배추는 요리 소금과 균등하게 섞어서 균등하게 섞는다. 에 대한

넓은 용량에 배치 할 수있는 양배추

0.5-1 시간을 가정하십시오. 다음 양배추 양동이에 넣어 (냄비 또는

은행) 공기 제거를 위해 강하게 밀봉합니다. 깔끔하고 압축 된 양배추의 표면은 손상으로부터 보호하는 양배추 전체 잎으로 정렬되어 코팅되어야합니다. 상단은 흰색 원단의 깨끗한 조각을 놓고 나무 그리드 위에 소켓에 ​​놓여있는 나무 그리드 (적절한 직경의 판을 넣을 수 있습니다). 쇠퇴처럼, 당신은 항아리를 물로 사용할 수 있습니다. 양배추에서 할당 된 주스에서 하루에 대략 하루에 하루 후에 격자 (또는 플레이트)가 침지되어야합니다.

발효 양배추가 있으면 불쾌한 냄새가 묻힌 가스가 강조됩니다. 이러한 가스를 제거하려면 가스가 멈출 때까지 2 일마다 2 일마다 양배추를 뚫어야합니다.

양배추 준비는 15-20 일 후에 발생합니다

실내 온도.

완성 된 양배추는 3 리터 은행에서 분해하고 냉장고에 삭제합니다.

양배추를 제거한 후, 주스가 항상 양배추를 덮을 수 있도록 표면을 정렬하고 봉인해야합니다. 양배추, 염수가없는 잔류는 신속하게 날아 다니며 비타민 C의 일부가 포함되어 있습니다.

조리법 4.

양배추 조각을 판매합니다.

요리 방법 :

양배추 조각을 자르고 은행에 넣고 각 행 지출

당근, 큰 강판에 강판, 마늘을 자르십시오. 제 3의 마늘 머리 깡통에. 아직도 양배추 하드!

염수는 다음과 같이 준비됩니다 : 1 리터의 물 - 2 TBSP. 엘. 승마 소금과 150g

설탕, 식초 또는 1TBSP의 100 g 9 %. 엘. 에센스, 야채 100g

기름.

조리법 5.

절인 된 양배추

식초와 함께.

식초, 2 개의 설탕 안경을 섭취하기 위해 5 리터의 찬물에.

1.5 소금 안경, 당근. 양배추는 조각으로 자르고 4 부분으로자를 수 있습니다. 냄비 또는 배럴에 넣으십시오. 염수를 붓고 누르십시오.

실내 온도를 3-5 일 동안 넣으십시오.

절인 된 양배추는 간식으로 제공 될 수 있으며 두 번째로 제공 될 수 있습니다.

그릇.

양배추를 저장하기위한 여러 가지 가능한 옵션 :

10kg의 양배추, Cumin 또는 Dill의 씨앗 25g, 200 ~ 250g;

10kg의 양배추, 커민 또는 딜의 씨앗 25g, 말린 딸기 100g

주니퍼, 200-250g의 염;

10kg의 양배추, 당근 300 ~ 500g, 커민의 씨앗 25g, 200-

250 g 염;

양배추 10kg, 400 ~ 450g의 당근, 350 - 400 g의 파트너 뿌리,

200-250 g 염;

10kg 양배추, 200-250 g 당근, 파슬리 뿌리 150-200g,

셀러리와 파티 넷, 커민의 씨앗 25g, 200 - 250g의 염;

10kg의 양배추, 당근 300g, 200g 양파, 25g의 딜 또는 커민 씨앗,

200 - 250g의 염;

양배추 10kg, 당근 500g, 양파 100g, 3 - 4 로렐 시트;

10kg 양배추, 사과 500g, 딜 또는 커민 씨앗 25g, 200 - 250 g

염류;

양배추 10kg, 당근 300g, 사과 150g, 커민 또는 딜의 씨앗 25g,

200 - 250g의 염;

10kg 양배추, 300-500g, 당근 200g, 사과 200g, 커민 씨앗 25g 또는

딜, 말린 주니퍼 열매 80g;

10kg의 양배추, 200g의 크랜베리 ​​(리지터), 당근 100g, 커민 씨앗 25g

또는 딜, 200 - 250g의 염;

10kg 양배추, 레드 로완 열매 200g, 300 - 500g, 씨앗 25g

Cumin 또는 Dill, 200 - 250g 소금;

레시피 6.

양배추 "그루지야 어".

필요할 것이예요:

- 1 중간 고친 신선한 흰색 양배추;

- 1 개의 식당 무우;

- 1 개의 빨간 불타는 고추;

- 4 마늘 정향;

- 셀러리 그린 100g;

- 식초 맛;

- 1 TBSP. 1 리터의 물에 소금 스푼.

요리 방법 :

양배추 큰 사각형, 사탕무 - 얇은 조각으로 자른다.

셀러리와 후추는 짝사랑합니다.

잘게 잘린 마늘로 움직여 모든 것을 레이어로 두는 것.

소금, 물 및 식초에서 끓는 고체를 붓고

완전히 야채를 덮는다.

따뜻한 곳에서 2 일 동안두면, 냉장고에 넣으십시오.

불행히도이 조리법을 준비하는 양배추는 대상이 아닙니다.

장기간의 보관.

레시피 7.

양배추 축제.

필요할 것이예요:

- 4 kg 양배추;

- 8-12 마늘 조각;

- 250 ~ 300 g 껍질.

물 1 리터 당 염수 용 :

- 소금의 불완전한 스푼;

- 2 TBSP. 설탕 숟가락;

- 8 개의 완두콩 고추;

- 4 로렐 시트;

- ½ tbsp. 사과 식초.

요리 방법 :

양배추는 큰 조각으로 자른다. Anameled Pan에 양배추 조각 사이에 넣으려면 얇게 썬 생 사탕무 조각을 넣고 미세하게 얇게 썬 마늘을 넣으십시오.

물, 소금, 설탕, 로렐 시트 및 후추 끓인 염수. 화재에서 제거, 사과 식초를 추가하십시오. 염수 양배추를 붓는다. 뚜껑이있는 냄비를 닫으십시오. 4-5 일 후에 양배추가 준비되었습니다.

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겨울을위한 솔림 양배추. 7 최고의 요리법

모든 연인 요리사에게 인사하십시오! 오늘 저는 혼자가 아닌 글쓰기를하지만 한 번에는 클래식 소금에 절인 양배추를위한 9 개의 조리법에 있습니다. 여기서는 새로운 것일 수 있습니다 : 자르고, 소금물, 기억하고, 적절한 용기에 묶여 있습니다. 그리고 그 다음에 모든 것이저기서 가면 기다리십시오. 그러나이 책임자가 될 때 알아야 할 뉘앙스가 있습니다. 그리고 나는 모든 것을 자세하게 설명하고 더 자세히 읽었습니다.

그런데, 조리법에 대한 절인 된 빠른 카퍼스트를 이미 준비 했습니까? 당신이 일어난 일을 적으십시오. 나는 그것이 매우 맛있는 것으로 확신합니다.

그리고 이제는 중요한 단어가 있습니다. 온도가 0에서 5도까지의 차가운 곳에서 완성 된 양배추가 필요합니다. 그것은 냉장고, 지하실 또는 지하실 일 수 있습니다. 그러나이 장소에는 서리가 없는지 확인하십시오. 또한 발효가 성장하는 달에 시작되어야한다고 믿어졌습니다.

저축을 위해 요오드 소금을 섭취 할 수 없으므로 완성품을 부드럽게 만듭니다. 우리는 위기와 과즙을 달성합니다. 얼마나 많은 소금이 1kg을 가져 가야합니까? 최적의 양은 25g입니다. 즉, 슬라이드가없는 스푼입니다. 조금 더 일찍, 나는 어떤 종류의 양배추를 선택 해야하는 양배추를 자세히 설명하고 여기에 대해 읽었습니다.

Sauer 양배추 조리법 고전

당근과 함께 Sauer 양배추 - 집에서 고전적인 조리법

고전적인 버전의 양배추에는 소량의 당근과 소금이 포함되어 있습니다. 당근에는 발효 과정을 가속화하는 천연 설탕이 있으므로 설탕 모래가 필요하지 않습니다. 대부분의 경우이 백색 채소는 충분히 수분이므로 물을 사용하지 않고 자체 주스에서 묻힐 수 있습니다. 그러나 공작물이 염수를 쏟을 때는 요리법이 있습니다. 이 옵션은이 기사에서도 논의 될 것입니다.

재료 :

  • 양배추 - 무방향 형태로 3kg (약 3.5 kg 씩)
  • 당근 - 300 gr.
  • 소금 - 3 TBSP. 슬라이드가 없어

요리 방법 :

1. 많은 것을 많이 사용하지 마십시오. 큰 일이 될만큼 충분합니다. 이 루트를 사용하지 않으면 완성 된 샐러드가 패치됩니다. 큰 강판 정화 당근에 sattail.

2. 베이비는 도마가 필요합니다. 이상적으로, 조각은 중간 두께, 약 5 mm이어야합니다. 이러한 목적이 두 개의 블레이드로 특수한 나이프를 사용하는 것이 편리합니다.

Sauer 양배추 조리법 고전

3. 큰 그릇에, 파쇄 된 야채를 접히고 소금을 넣으십시오. 깨끗한 손은 주스가 시작되도록 요리의 내용물을 억제합니다 (소금은 냉동 과정을 가속화 할 것입니다).

양배추와 테이블에 닿은 다음 팬에서 접을 수 있습니다.

4. 일정을 냄비에 기억하고 (은행에서 할 수 있음) 손으로 강하게 가라 앉히십시오 (또는 밀어 넣기). 부분에 가정하고 부착하십시오. 선박이 꼭대기로 가득 차면 양배추 전체를 덮기 위해 이미 주스가 강조 표시됩니다.

5. 당신이 냄비에있는 일을 일으킨 다음, 모든 채소가 액체로 덮여 있도록 확실히 금테가 필요합니다. 접시를 위에 올려 놓고 그것에화물을 넣으십시오 (돌, 물과 함께 또는 토마토로 항아리).

Sauer 양배추 조리법 고전

6. 첫 번째 시간에는 공작물을 따뜻한 곳으로 넣어 발효 과정을 시작하는 것이 중요합니다. 이 과정을 활성화하려면 따뜻한 물 (약 30도)에서 야채가있는 용기를 구축 할 수 있습니다. 그런 다음 양배추를 부엌에서 끄기 위해두면, 스토브에서 3 일 동안 멀지 못할 수 있습니다.

7. 완성 된 접시에 쓴맛이 없었습니다. 형성된 가스를 생산해야합니다. 하루에 두 번 이렇게하고, 판을 제거하고 양배추를 몇 곳의 하단까지 나무 지팡이로 밀어 넣습니다. 동시에 이산화탄소 거품이 어떻게 나오는지 알 수 있습니다. 염수는 하루에 진흙 투성이가 될 것이고, 거품이 나타날 것입니다, 이것은 정상적이며 걱정하지 않습니다.

솔더링시, 열은 젖산에 의해 활발히 생산되며, 이는 방부제가되며 수개월 동안 야채를 유지할 것입니다. 발효가 끝난 후에 주요한 것은 차가운 곳에서 보관을 위해 양배추를 제거합니다.

8. 은행의 Razvaska의 경우 유리를 깊은 판에 넣으십시오. 발효 일 때, 주스는 폼으로부터 물로 흐르게됩니다. 그리고 네가 탁자 나 바닥에 은행을 떠나는 경우, 아침에 당신은 웅덩이의 형태로 매우 즐거운 놀라움을 느낄 것입니다. 냄비에 공백을 만들고 꼭대기로 가득 차면 트레이 또는 베이킹 트레이에 넣으십시오.

Sauer 양배추 조리법 고전

9. 주스의 3 일이 떨어지고 발효가 끝나면 더 이상 거품이 없으며 염수는 더 투명 해집니다. 따라서 추위에서 양배추를 제거 할 시간입니다. 캔으로 이동하고 드롭 다운 커버를 덮는 것이 좋습니다.

실행 시간은 실내 온도에 따라 달라집니다. 뜨거운 경우, 모든 것이 끝날 수 있고, 2 일 후에, 시원한 경우, 그것은 필요할 수 있습니다. 5. 그러한 맛있는 맛있는 요리를 보존하려면 멸균 된 요리를 낳습니다.

10. 추운 곳에서 복장은 2 ~ 3 일 동안 은행에 간식을 먹고 이미 먹을 수 있습니다. 소비의 가장 쉬운 옵션은 활과 해바라기 기름이있는 바삭 바삭한 샐러드입니다. 또한 겨울과 가을의 날을위한 매우 만족하는 요리와 함께 사육 된 양배추와 맛있는 수프와 함께 용접합니다.

Sauer 양배추 조리법 고전

Quashim은 냄비에있는 매우 맛있는 수제 양배추입니다 : tmin의 조리법

Sumy 양배추에 TMIN을 추가하면 새로운 쾌적한 향기가 생길 것입니다. 이 공작물에 종종 배치되는이 향신료입니다. 선택적으로, 당신은 몇 개의 딜 씨앗, 베이 잎과 향기로운 완두콩을 넣을 수 있습니다. 너무 많은 향신료가 완성 된 접시의 맛을 망칠 수 있으므로 미니멀리즘을 준수하는 것이 좋습니다.

재료 :

  • 양배추 - 4kg.
  • 당근 - 3 개. 가운데
  • TMIN 씨앗 - 2ppm.
  • 소금 - 1 tbsp.
  • 설탕 - 1 TBSP.

조리:

1. 이전 조리법을 읽으면 모든 조치가 매우 간단하다는 것을 이미 알고 있습니다. 당근은 큰 강판에서 창살을 주어야하며 양배추는 어떤 편리한 방법으로 질식하고 있습니다.

2. 큰 골반이나 테이블 위에서 화이트 버드를 제안하십시오. 설탕과 소금을 뿌린다. 깨끗한 손은 모든 것을 잘 돌립니다. 커민의 씨앗을 첨가하고 다시 볶습니다. 결국, 당근의 총 질량에 연결하고 조금 더 기억하십시오. 따라서 주스가 시작되었습니다.

3. 에나멜 슈퍼 팬으로 식물성 혼합물을 시작하여 탬핑하십시오.

야채는 매우 빡빡해야합니다. 위의 양배추가있는 전체 표면을 위에서 먼지로부터 보호하십시오.

4. 이제 공작물을 억압 아래에 넣어야합니다. 이렇게하려면 양배추에 접시를 넣고 항아리를 물로 설치하십시오. 거의 모든 것이, 라이벌이 끝날 때 그것을 기다리십시오. 이것은 2-5 일 후에 발생할 수 있습니다. 22 도의 온도에서 3 일 동안 기다려야합니다.

Sauer 양배추 조리법 고전

5. 그러나 매일 아침과 저녁에는 씁쓸한 제품을 얻지 않도록 가스 기포를 생산할 필요가 있습니다. 이것은 긴 나무 막대기 또는 얇은 나이프로 이루어지며 양배추는 여러 곳에서 회전하고 있습니다. 피어싱 후에 억압을 다시 넣으십시오.

Sauer 양배추 조리법 고전

6. 가스가 할당되지 않으면 캔에 기본 채소를 넣고 덮개를 덮고 냉장고에 넣으십시오. 냉각 후, 당신은 그런 간식을 먹을 수 있습니다. 그러나 며칠 후 맛이 더 부자가 될 것입니다. 그래서 그것은 조금 기다리는 것이 좋습니다.

Sauer 양배추 조리법 고전

설탕이없는 사탕무가있는 깡통에있는 Sauer 양배추 - 단계별 조리법

저는 최근에 그루지야 어에서 사탕무와 빠른 절인 양배추를 만드는 방법을 썼습니다. 야채를 절단하는 경우에는 커졌습니다. 이 조리법에서는 화이트 버그가 오히려 얇은 긴 빨대로 자릅니다. 그리고 사탕무는 밝은 핑크색으로 칠해지며 매우 식욕을 돋 웁니다.

재료 :

  • 늦은 양배추 - 1 개의 큰 Kachan.
  • 사탕 사탕무 - 1 개. 평균
  • 당근 - 1 개. 평균
  • 마늘 - 1 치아
  • 딜 - 1 TBSP의 씨앗.
  • 소금 - 1 tbsp.
  • 크랜베리 또는 Lingonberry - 봉사하기 전에 장식하기 위해 선택 사항입니다

요리 방법 :

1. 마음과 사탕무. 작은 강판에서 껍질과 소다를 청소하십시오 (큰쪽에있을 수 있음). 양배추 터치 짚입니다.

그건 그렇고, 식물의 도움으로 그것을하는 것이 편리합니다. 먼저 약간 연습해야합니다. 결과적으로 아름답고 긴 스트립이 얻어집니다.

2. 큰 그릇에 모든 절단을 시도하고 딜의 씨앗과 마늘의 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘린 씨앗을 첨가하십시오 (마늘은 추가 할 수 없음). 맛에 소금. 사실, 소금은 샐러드가 신선한 형태로 요리 될 때보 다 약간 더 약간 더 짠 것보다 훨씬 더 흡수됩니다.

Sauer 양배추 조리법 고전

3. 모든 제품을 균질하기 전에 모든 제품을 잘 기억하십시오.

4. 은행에서 정교한 야채를 짜내십시오. 위의 거즈 또는 뚜껑에서 덮고 (그러나 단단하지는 않지만) 2 ~ 3 일 동안 따뜻한 장소에 남겨 두십시오. 적어도 하루에 한 번, 칼이나 나무 SAP가 여러 곳에서 바닥에 펑크를 만듭니다.

Sauer 양배추 조리법 고전

양배추가 주스로 덮여있을 필요가 있습니다. 이렇게하려면 유리 병의 형태로화물을 물로 넣을 수 있습니다. 또는 야채 감자를 마치는 하루에 여러 번.

5. 냉장고에서 준비 샐러드가 제거되며 이미 매일 그것을 먹을 수 있습니다. 그것은 맛있는 것이 아니라 유용합니다. 원한다면 딜 씨 가외에도 고수풀이나 ZIRA를 첨가 할 수 있습니다 (이 향신료가 충분합니다).

Sauer 양배추 조리법 고전

양동이에 크랜베리가있는 고전 요리 조리법

맛, 산 열매 - 크랜베리를 개선하기 위해 링 론 베리가 양배추에 추가됩니다. 따라서이 공작물의 유용성이 증가합니다. 밝은 빨간 열매로 야채를 요리하려고 노력하는 것이 좋습니다.

재료 :

  • 양배추 - 8kg.
  • 당근 - 3kg.
  • 소금 - 150 gr. (6 TBSP)
  • 크랜베리 - 0.5 kg (냉동 가능)

요리법:

1. 실제로, 항아리, 냄비, 양동이, 배럴당 모든 용기에서 양배추를 깰 수 있습니다. 여기에 10 개의 가죽 버킷의 재료가 있습니다. 당신이 적은 것을 원한다면 비례하십시오.

약 3kg의 양배추는 3 리터의 은행에 배치하고, 각각 5kg의 냄비에 넣고 5 리터의 냄비에 위치하고 있습니다.

2. 큰 강판에 깨끗하고 소다. 많은 양의 일에 따라 주방 결합 서비스를 사용할 수 있습니다. 양배추는 긴 빨대로 잘게 잘립니다. 이렇게하려면 큰 나이프 (필연적으로 완전하게 완성 된)를 가져 가거나 칠하거나 다시 결합합니다. 톱 잎은 제거하지만 던지지 마십시오. 그들은 편리하게 올 것입니다.

3. 정상적인 버킷 웰 세탁. 하단에서는 병원성 미생물에서 공작물의 하부 층을 보호 할 상단 잔류 시트를 넣으십시오.

Sauer 양배추 조리법 고전

4. 대형 분지를 잡고 양배추, 당근 및 염의 3 분의 1을 혼합하십시오. 손으로 야채를 억제 할 때, 그들이 주스를 ​​가리기 시작했습니다. 생성 된 혼합물을 제조 된 양동이로 옮기고 철저히 가라 앉힐 것입니다. 위에서 크랜베리의 표준의 절반을 배치하십시오.

5. 같은 방식으로 델리 델리를 섭취하십시오. 재료의 3 분의 1을 혼합하고, 물을 섞고, 양동이에 혼동시키고 열매 잔여 물을 뿌린다. 그리고 맨 위에 야채의 마지막 3 분의 1을 넣으십시오.

Sauer 양배추 조리법 고전

6. 넓은 접시 위의 회로를 회로하고 억압을하십시오. 동시에 주스는 완전히 공백을 덮어야합니다. 3 일 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 이미 다음날, 염수가 닫히고 이산화탄소가 구별됩니다. 이 가스를 풀어주기 위해 떼의 전체 기간 동안 하루에 두 번, 양배추의 바닥에 도달하면서 양배추를 여러 곳에서 밀어 넣습니다.

Sauer 양배추 조리법 고전

7. 가스가 더 이상 눈에 띄지 않을 때, 차가운 곳에서 야채를 제거 할 필요가 있습니다. 왜냐하면 따뜻함에서 단순히 망치니다. 평균적으로 이것은 네 번째 날 (모든 것이 온도에 따라 달라집니다)에서 발생합니다. 유리 항아리에 해안 양배추를 저장하려면 덮개로 덮고 지하실이나 냉장고로 덮으십시오. 2 개의 냉각 일 후에 테이블에서 봉사 할 수 있습니다.

유리 용기에 접어하기 전에 양배추는 테이블이나 골반이나 플러시에 분해되는 것이 좋습니다. 불쾌한 냄새를 없애기 위해 환기하기 위해

8. 양배추는 녹색과 억압 된 양파, 녹지, 설탕, 마른 기름을 첨가하여 vinaigrette, Soup에 샐러드를 만들 수 있습니다. 보시다시피, 그런 공작물을 준비하는 것은 어렵지는 않지만 많은 용도와 맛을 얻을 수 있습니다.

그건 그렇고, 최근에 가게 가게 가마솥의 품질을 확인했습니다. 그것은 거의 모든 것이 건강 첨가제에 유해 함을 포함한다는 것을 밝혀 냈습니다. 그러므로 결론을 이끌어 내고 준비하십시오.

Sauer 양배추 조리법 고전

3 리터의 항아리에 염수가있는 양배추를 끊는 빠른 방법

고전적으로 양배추는 실내에서 어떤 온도가 있는지에 따라 약 3 일, 빼기 멈출 수 있습니다. 이 조리법은 빠르고 준비 샐러드의 방전에서 매일 일 수 있습니다. 그리고 물을 첨가하여 염수의 존재의 이전 요리법의 차이.

재료 :

  • 화이트 양배추 - 1 개. 큰
  • 당근 - 1 개.
  • 사우라 - 1 TBSP.
  • 소금 - 1 tbsp.
  • 검은 완두콩 - 10 개.
  • 베이 잎 - 3-4 PC.
  • 삶은 물 - 1 L.

조리:

1. 씻고 거짓말을 씻으십시오. 당근 - 한국 요리를위한 큰 강판이나 강판에. 양배추는 긴 빨대를 터치하여 약 절반의 류의 너비가 약합니다. 준비된 제품을 골반에 넣고 신중하게 기억하십시오. 동시에 볼륨과 빈 주스가 감소 할 것입니다.

Sauer 양배추 조리법 고전

2. 향신료, 월계수 및 후추 완두콩을 전체 우울증과 볶습니다. 당신 이이 조미료의 향기를 좋아하지 않는다면 - 사용하지 마십시오. 야채 혼합물을 은행에 넣고, 그것의 쟁영.

유리는 북마크 전에 끓는 물을 그만두는 것이 바람직합니다.

3. 가장 쉬운 염수. 그 때문에 차가운 삶은 물에 소금과 설탕을 용해시킬 필요가 있습니다. 이 마리 네이드에 양배추를 붓고 다시 누르십시오. 뚜껑이나 냅킨으로 꼭대기에 공백으로 하루 동안 따뜻하게하십시오.

4. 다음날 무슨 일이 일어 났는지 시도하십시오. 그러나 매일 소금에 절인 양배추가 더 맛이났다는 것을 알고 있습니다. 조금 더 기다려야 할 수도 있습니다. 이러한 공작물을 냉장고에 보관하십시오.

Sauer 양배추 조리법 고전

우리 자신의 주스에서 겨울을 위해 양배추를 벗는 방법. 10kg의 클래식 레시피

이것은 주스에서 방황하는 고전적인 소금에 절인 양배추 요리법입니다. 한 번 겨울을 보장하기 위해 많은 양을 준비하십시오. 이 빌렛은 좋은 곳에서 보관되지만 추운 곳에서만 저장됩니다. 11 월 에이 조리법을 요리하는 것이 좋습니다.

이 기사에서 언급 한 모든 보충제는 맛과 의지에 넣을 수 있습니다 : 베이 잎, 완두콩 고추, 커민, 산 열매, 사과, 사탕무, 딜 씨앗.

재료 :

  • 양배추 - 10kg.
  • 당근 - 1.5kg.
  • 소금 - 250 gr.

요리 방법 :

1. 모든 당근을 할인하고 그레이터에 소다. 양배추 래치. 야채 수가 많기 때문에 사진과 같이 주방 공정이나 특수 강판을 사용할 수있는 작업을 가속화합니다.

Sauer 양배추 조리법 고전

2. 대형 양조 용기를 사용하십시오. 그것은 버킷이나 10-20 리터의 큰 냄비가 될 수 있습니다. 분지에서 양배추 부품, 당근 및 소금을 혼합합니다. 많이 논쟁 할 필요가 없으며, 단순히 저어 낼만큼 충분합니다. 준비된 깨끗한 컨테이너에 야채를 붓고 손으로 잘 지내십시오. 요리에 야채를 계속 누워서 묶어 라.

즉시 주스는 조금 나중에 나타날 것입니다. 그러나이 조리법의 간식은 매우 싱싱합니다.

3. 커터를 맨 위로 채우지 마십시오. 발효 일 때, 양배추가 상승하면 주스가 흐를 수 있으므로 이러한 공정을위한 여유 공간을 남겨주세요. 빌렛을 꼭대기에 얹은 빌렛을 덮고, 판을 넣고 배를 놓으십시오.

Sauer 양배추 조리법 고전

4. 당일, 양배추를 따뜻하게 유지하십시오. 거품이 시작되면 (하루 또는 이전에) 매일 공작물을 밀어서 가스를 생산합니다. 이것이 완료되지 않은 경우, 완제품이 참을성이 부족합니다.

5. 2-3 일 동안, 깨끗한 은행에 바위 야채를 마시고 추운 곳에서 꺼내고, 발코니에서 할 수 있습니다. 감기에 걸리면 아직도 5 일, 그 후에는 이미이 수분이 많은 맛있고 싱싱한 간식을 가지고있을 수 있습니다. 또한이 양배추를 사용하여 파이를 요리하고, 그것을 휴대하고, 식초와 수프에 넣으십시오. 일반적으로 즐거운 식욕을줍니다!

Sauer 양배추 조리법 고전

설탕이있는 소금물이없는 배럴당 소금에 절인 양배추를위한 조리법

당신이 나무 통을 가지고 있다면, 우리 할머니가 한 것처럼 야채를 찌르기 위해 그것을 사용하십시오. 발효 과정을 가속화하기 위해이 조리법에서는 검은 빵이 사용되어 완성 된 간식의 쾌적한 향기가 있습니다. 양배추는 늦은 종류만을 차지하며 완성 된 양식에서는 추운 곳에서 보관하지만 온도가 0도 이하로 떨어지는지 확인하십시오.

재료 :

  • 양배추 - 10kg.
  • 당근 - 1kg.
  • 소금 - 250 gr.
  • 설탕 - 50 Gr.
  • 검은 완두콩 고추 - 15 gr.
  • 호밀 빵 - 50 gr.

조리:

1. 나는 미리 준비해야합니다. 이렇게하려면 밤 동안 따뜻한 물 (최대 40도)으로 씻어 내고 따뜻한 물로 채 웁니다. 따라서 나무가 팽창하고 가장 봉인 될 것입니다.

2. 이제 야채를 연삭하는 시간을 많이 소비하는 프로세스를 시작합시다. 양배추는 자르지 만 너무 작지는 않지만 얇지는 않지만, 그렇지 않으면 완성 된 양식에서 너무 부드럽게 될 것입니다. 당근은 큰 강판에 또는 결합으로 빨 대를 잘라냅니다.

볼륨이 큰이기 때문에 모든 채소를 한 번에 자르지 마십시오.

3.Well, 당신은 하나의 잎을 자른다 (윗 잎과 두들겨가없는) - 분지에 접을 수 있습니다 (약간 더 KG). 한 쌍의 당근 잼, 소금의 스푼과 설탕 찻 숟가락을 추가하십시오. 또한 PerePay 3-5 후추 완두콩. 손을 섞어서 시도 할 수 있습니다. 원한다면 맛이나 맛을 쏟아 붓습니다.

4. 배럴의 바닥에 호밀 한 조각을 넣고 부패한 빵. 그것은 또한 호밀 밀가루의 스푼으로 교체 될 수 있습니다.

5. 양배추 잎으로 바닥의 전체 표면을 흔들며 빵을 덮고 있습니다.

Sauer 양배추 조리법 고전

6. 배럴에 혼합 된 채소를 입력하고 손으로 씰링으로 잘주십시오. 따라서, 양배추를 당근과 향신료로 계속 섞는 것을 계속하십시오. 배럴이 맨 위로 채우지 않고 억압을 위해 장소를 남겨 두십시오.

모든 컨테이너가 채워질 때 미래의 간식에 손을주십시오. 주스가 할당되면 모든 것이 올바르게 수행되고 좋음을 의미합니다.

7. 두 개의 레이어 나 양배추 잎으로 접혀있는 거즈의 전체 하네스를 덮으십시오. 배럴이나 접시가 붙어있는 작은 뚜껑을 덮으십시오. 금테를 넣고 그 원시 뚜껑의 배럴을 닫습니다. 12시 이후의 시계는 폭풍우가 치는 발효로 시작될 것입니다 (야채가 열에 있어야합니다.) 이산화탄소가 방출되고 우유 산이 형성됩니다.

Sauer 양배추 조리법 고전

8. 일단 하루에 한 번 야채를 바닥으로 피치하여 가스를 방출하고 불쾌한 냄새를 없애고 억압 후 억압을 제거한 후에 다시 넣으십시오. 따뜻한 공작물을 2 일 동안 유지하십시오.

9. 셋째 날에는 온도가 8도이고 발코니에서 양배추를 섭취하십시오. 이 모드로 Sour Snack을 3-4 일 동안 보관하십시오. 매일 피어싱을 잊지 마십시오.

10. 주스는 Sauer 양배추가 끝나고 표면에 보이지 않을 것입니다. 피어싱 중에 거품이 없을 것입니다. 그리고 간식 맛은 선명하게 될 것입니다.

Sauer 양배추 조리법 고전

11. 추운 곳에서 완성 된 양배추를 제거하십시오. 서리가 없거나 지하실이없는 경우 거리 일 수 있습니다. 겨울철 에이 조리법을 시도하고 귀중한 비타민을 섭취하십시오.

Sauer 양배추 조리법 고전

소금물에 양배추, 사과와 quashen

사과와 함께 Sauer 양배추를 한 적이 없다면이 틈새를 수정해야합니다. 이 간식을 특별한 향기와 맛을주는 사과입니다. 또한,이 조리법에서 과일 식물성 질량은 소금물로 쏟아져 일주일에 어딘가에 매우 맛있고 포화 될 것입니다. 모두의 농장에있는 3 리터의 은행에있을 것입니다.

3 리터의 재료 :

  • 양배추 - 2.3kg.
  • 당근 - 3 개. 가운데
  • 사과 - 4-6 PC. 가운데
  • 물 - 2 L.
  • 소금 - 2 tbsp.
  • 설탕 - 2 TBSP.

물의 양은 약간의 여백으로 표시되어 있으며 충분히 확실합니다.

요리법:

1.이 조리법은 매우 간단합니다. 어떤 처음부터 여주인은 맛있는 양배추를 준비 할 수 있습니다. 먼저 물을 끓여서 소금과 설탕으로 펌핑하고, 그들을 해소하십시오. 염수에 실온으로 냉각하십시오.

우리가 양배추 신속한 마리진으로 한 것처럼 뜨거운 물을 붓는다. 그것은 불가능하다. 다른 프로세스가 여기에서 개최됩니다.

2. 강판 당근이있는 양배추의 장난 꾸러기 조각의 큰 커패시턴스로 만들어졌습니다. 1 TSP를 추가하십시오. 총계의 소금, 다시 볶은 채소를 조금 남겨 둡니다. 염수가없는 조리법에 압력을 가할 필요가 없습니다.

3. 큰 슬라이스로 큰 조각을 자르면 반쪽을 줄 수 있습니다. 사과를 절단하는 방법은 모두 선호도에 달려 있습니다.

4. 깨끗한 은행에서 소다 또는 겨자 가루로 씻어 양배추 층을 놓아 두십시오 (손으로 핸드폰으로 손으로 묶어야합니다). 최상층은 야채 여야합니다.

5. 채워진 은행에서 냉각 된 염수가 될 것입니다. 주스 유리가 발효하에 등반 할 수 있도록 공작물을 그릇이나 냄비에 넣으십시오. 뚜껑 (단단하지 않음) 또는 거즈가있는 캔으로 공백. 2-3 일 동안 따뜻하게 둡니다. 이 기간 동안, 하루에 두 번 당신은 가스 기포를 떠나는 양배추를 골라 내기 위해 나무 꼬치를 필요로합니다.

Sauer 양배추 조리법 고전

피어싱 할 때, 염수가 떨어질 것이므로 냄비에있는 주스를 냄비로 선택한 항아리에 추가해야합니다.

6. 모든 양배추 시간은 액체로 덮여 있어야합니다. 이를 위해서는 물이나 유리 병이있는 작은 항아리가있는 작은 금테를 넣을 수 있습니다. 이틀 중 2 일 후에 일어난 일을 시도하십시오. 위기가 충분하지 않으면 너무 많은 산이 많으면 다른 날에 간식을주십시오. 그런 다음 저장을 위해 냉장고를 제거하십시오.

Sauer 양배추 조리법 고전

그런 멋진 양배추는 축제 테이블과 평일에 제출 될 수 있습니다. 여름 사과도 매우 맛있습니다. 야채에 보관할 때 점액 및 불쾌한 냄새가 나타나지 않습니다.

Sauer 양배추 조리법 고전

고추 냉이, 사탕 무우 및 마늘로 Sauer 양배추를 요리하는 방법 : 비디오 조리법

이 조리법은 양배추 절단의 나머지 부분과 다릅니다. 보통이 야채는 빨대로 찼습니다. 여기 큰 조각을 등반하고 있습니다. 맛을 위해, 색상과 향수는 사탕무, 마늘, 양 고추 냉이가 첨가됩니다. 그리고이 모든 부는 염수에 쏟아졌습니다.

처음에는 이번 겨울 공작물을 2 일 동안 프레스 아래에 넣고 실내 온도에서 견딜 수 있어야합니다. 다음으로 억압을 제거하지 않고도 3 일 동안 시원한 장소 (예 : 냉장고)로 꺼내십시오. 총 5 일 (아마도, 나중에) 이후, 야채가 헤어질 것이며 먹을 수 있습니다. 5 일 후에 억압을 제거하고 뚜껑을 덮으십시오.

저자 가이 요리를 준비하는 방법을 자세하게 알려주는 비디오를보십시오.

이것들은 고전적인 방식으로 양배추를 깨는 방법입니다. 볼 수 있듯이, 그들 중 많은 사람들이 있으며, 선택할 것도 있습니다. 주요한 것은 게으르지 않아서 유용하고 싱싱한 공작물로 자신을 기쁘게하지 않습니다. 나는 당신에게 모든 맛있는 겨울을 기원합니다!

안녕하세요, 친애하는 저널 독자들! 우리는 겨울을 위해 계속 빌렛을 만들어냅니다. 오늘 나는 집에서 양배추를 소금물로 소금물로 알아낼 것이므로 맛있고 바삭 바삭한 것으로 밝혀졌습니다.

납땜 배추와 같은 납땜 사업은 여전히 ​​시간과 정의 된 경험이 필요합니다. 정확히 알아야합니다.

  • 식염수 - 중학 공기 및 늦은 종류의 양배추;
  • 소금과 당근 외에는 어떤 성분이 사용하는지, 많은 옵션이 있습니다.
  • 실온에 따라 짠맛이 너무 산성이되지 않도록 열심히 유지하는 것이 얼마 유지됩니다. 실온에 따라 2 일부터 확인됩니다.

집에서 절연 :

  • 냄비에, 양동이, 탱크;
  • 배럴에서;
  • 유리 병에서;
  • 식품 플라스틱 용기에서.

그것은 관찰하고 염분의 규칙을 다치게하지 않을 것입니다.

  1. Clean - Tara는 잘 광산, 멸균 캔.
  2. 신선도 - 우리는 관광 명소없이 코친 주의자를 수확합니다.
  3. 비율 - 성분은 조리법에 표시된대로 취해집니다.
  4. 온도 정권 - 소금과 열에 발효시켜 추위에 보관하여 발효를 멈 춥니 다.
  5. 발효 제어 - 발효 중에 식염수를 뚫거나 돌리십시오.

재료

화이트 양배추

4킬로그램.

요리의 단계

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다른 조리법

콜리 플라워

소금에 절인 콜리 플라워는 우리 테이블에 자주 손님이 아니며, 더 흥미롭게 흥미롭게 해지고, 그것을 준비하고 손님과 가족의 기쁨에 제출할 것입니다. 우리는 포크를 3 분 동안 끓는 물에서 inflorescences, my and blanch로 나눕니다. 그런 다음 찬물에 넣고 염수를 준비하십시오. 찬물 1 L에 우리는 꼭대기없이 2 큰술 2 큰술을 섭취합니다. 이 솔루션을 사용하여 내용물을 붓고 따뜻한 곳에서 3 일 동안 금테 아래에 넣으십시오. 그런 다음 우리는 냉장고에 삭제하고 한 달 동안 즐거움으로 먹습니다. 샐팅이있을 때 당근과 다양한 향신료를 추가 할 수 있습니다.

크랜베리와

클래식 조리법에 의해 모든 것이 준비되어 있으며, 크랜베리는 당근으로 추가됩니다. 샐팅에서 양배추를 무시하면 먼저 당근과 섞은 다음 크랜베리를 추가하십시오. 나는 보통 항아리 또는 소스 팬에서 소금물을 젊어지게되므로 탄력성을 더 잘 보존합니다. 이 실시 예에서 크랜베리는 밝은 맛과 신성을 가져옵니다. 완성 된 제품은 식물성 기름으로 채우고 부족한 것으로 뿌린다. 봉 아프레트!

붉은 양배추에서

붉은 양배추는 차단제보다 훨씬 어렵습니다. 섬유질이 덜한 것과 덜 수분이 덜컹 거리기 때문에 소금으로 연마하고 20 분 동안 주스를 줍니까? 그런 다음 커민과 검은 색 고추, 베이 잎 및 일부 크랜베리를 추가하십시오. 하루에 깜박임 밑에 흔들어 놓고 떠나십시오. 하루 후, 대량은 주스를 허용하지 않으면 1 시간의 비율로 식염수를 첨가해야합니다. 바닥 - 리터 물에 염분. 우리는 발효를 위해 3-5 일 동안 공작물을두고 추운 곳으로 옮깁니다. 밝은 간식은 확실히 손님의 관심을 끌기 때문에 계절에 만들려고 노력하십시오.

사탕무와

나는 사탕무를 아주 좋아합니다. 그래서 나는 또한 정말로 픽업 옵션을 좋아합니다. 당근 대신에 우리는 사탕무를 넣고, 보통 큰 강판에 문지르지 만 플레이트 나 조각으로자를 수 있습니다. 나머지는 모두 고전적인 조리법에 따라 있습니다. 완성 된 풀이 풍부한 붉은 색을 습득하고 테이블과 접시에 매우 멋지게 보일 것입니다. 그것은 싱싱하고 매우 맛있는 간식을 밝힙니다.

소금 낫

우리는 나사에서 상부 잎을 제거하고, 작은 부품의 부랑자로부터 자른다. 포장의 바닥에서 우리는 건포도 잎, 체리, 딜, etragon, 후추 및 마늘의 우산 중 일부를 배치합니다. 두 번째 부분에 대해서는 위에 놓습니다. 양배추는 단단히 배치되면 틈이 당근을 채 웁니다. 차가운 소금 용액으로 모든 것을 붓습니다. 1 리터의 물은 1.5-2 큰술 소금입니다. 모든 슬라이스가 염수로 덮여 있어야합니다. 클래식 조리법, 즉 며칠 동안 따뜻한 장소에서 quachim을 끊임없이 제거하고 덩어리가 푸시가 시작되면 물을 첨가하십시오.

몸에 사용하십시오

소금에 절인 또는 소금에 절인 양배추는 많은 양의 비타민과 미네랄을 포함합니다. 그리고 그것은 특히 비타민 C의 존재로 유명하므로 면역석이 낮고 빠른 피로로 픽업을 빨아 먹습니다.

소금에 절인 양배추 - 작은 칼로리 제품. 칼로리는 다른 제품과 즐거움과 비타민 화를 위해 겨울철 절임을 가져옵니다. 100 개의 옷을 가진 아름다움의 구체적인 이점에 대해서는 양배추의 유익한 특성에 관한 기사를 읽으십시오.

유용한 조언

  1. 각각은 겨울을 위해 양배추를 자신의 방식으로 만듭니다. 그리고 소금은 또한 모든 것을 맛이납니다 그러나 당신이 그만 둔 경우, 그냥 접시에 더 많이 가져 오는 것입니다. 그것이 더 발효 될수록 짠맛이 적게 될 것입니다.
  2. 스크립팅 프로세스의 속도를 높이려면 테이블, 와인, 포도 또는 사과 식초를 추가하십시오. 모든 것이 훨씬 빠르지 만 이러한 양배추는 이미 소금에 절인 또는 사기꾼이라고 불릴 수 있습니다. 식초로 조리 된 양배추, 우리는 보통 절임을 부릅니다.
  3. 온도에서 0에서 +6도까지 피클을 저장하십시오. 온도가 낮 으면 양배추가 동결되고 부드럽게됩니다. 냉장고 또는 덮힌 발코니에서 나무 통의 지하실에 저장하는 것이 가장 좋습니다.
  4. TAR에 대한 타르는 완전한 소독을 위해 소다로 씻어야합니다. 알루미늄 및 플라스틱 피클에서 유리, 나무 또는 에나멜 접시를 사용하는 것이 좋습니다.
  5. 우리의 할머니는 엄격하게 따기 시간을 관찰했습니다. 수요일, 금요일, 토요일에 성장하는 달에만 죄를 짓는 것이 가능하다고 믿었습니다. 우리를 위해, 이것은 관련이 없지만 누가 알지 못할 것입니다, 어쩌면 듣는 가치가 있습니까?
  6. NORAMEM을 0으로 사용하지 마십시오. 모든 유해 물질이 수집되어 던져서 더 멀리 던지는 것이 낫습니다.
  7. 양배추에 당근을 많이 넣으면 달콤해질 것입니다. 환경 설정에서 첨가제 수를 조정하십시오. 나는 당근을 아주 많이 사랑합니다. 그래서 나는 그것을 내 피클에 넣었습니다.
  8. Sai 양배추는 소금에만 발효 시간과 소금의 양과 다릅니다. 우리는 2 ~ 7 일부터 열에 발효되며 가스와 거품의 완전한 실종 7-10 일 전에 Sauer-toure를 요리합니다.

결론

오늘날 우리는 겨울철에 소금 양배추 준비를 분해했습니다. 옛날에는 양배추와 감자가 수확되면 겨울이 생존 할 것입니다. 물론, 이것은 관련이 없지만 Sirals의 보유량을 제발 해주세요. 그것은 맛있고 유용합니다. 양배추를 솔직히, 테이블에 매일 먹이고 건강해질 수 있습니다!

원래의 5 가지 조리법 이외에도 다른 많은 옵션이 있습니다. 양 고추 냉이, 레이어, 사과와 함께, 세르비아어, 아르비아어, 설탕, 불가리아어 고추와 다른 사람들과 설탕과 함께. 점차적으로 우리는 산세 조리법을 추가하고 잡지의 혁신을 따를 것입니다.

겨울을 위해 양배추를 마십니까? 어떤 종류의 조리법입니까? 의견에 지식을 공유하십시오.

인사말!

하루에 양배추를 자고 싶습니까? 그러나 1kg의 양배추 당 얼마나 많은 소금을 복용하는지 모르겠다. 예, 모든 것이 중요합니다. 그리고 그런데 "흰색의 아름다움"은 은행에서 즉시 만들 수 있지만 팬이나 버킷을 사용할 수 있습니다. 이 메모에서는 꽤 간단하고 복잡하지 않은 모든 준비 방법을 볼 수 있습니다. 며칠 후에 러시아 간식의 종양을 탐닉하여 언제든지 쾅과 함께 제공됩니다. 예, 물론 겨울에! 결국, 당신은 멋진 보르치를 요리 할 수 ​​있지만, 샐러드를 볼 수 있듯이, 샐러드를 세트 할 수 있습니다.

나는 당신을 어떻게 알지 못합니다.하지만 통조림 쇼핑 양배추를 사지 않으면, 나는 그것이 무엇인지조차 모릅니다. 나는 항상 내 집을 짓는다. 그것은 너무 맛있고 싱싱한 것입니다! 그리고 모두 비밀 덕분에, 내가 어떤 비트를 알려줄 것입니다. 주된 것은 원하는 품종을 선택하는 것입니다. 또한 열에 간식을 수확하고 발효시 이산화탄소를 생산하고 물론 오른쪽 저장 장치가 아닙니다.

당신이 모든 것을 옳은 일을한다면, 그것은 모든 겨울에 비타민 C가 될 것입니다. 따라서 많은 조리법이 그러한 비타민 진미로 발명되었습니다. 그리고 그들 모두는 다른 것입니다. 즉, 소금으로 요리 할 수 ​​있으며 소금 피클을 만들고 간식을 붓고 완전한 준비 상태를 기대할 수 있습니다. 또한 다른 야채가 양배추에 추가되면 당근은 발효 과정을 돕기 때문에 주로 필수 성분입니다. 그러나 그녀와 조심하십시오. 밝기와 아름다움을 위해 가장 많은 부분을 위해 그것을 누리지 않는 것이 좋습니다.

일반적으로 모두가 곧 볼 수 있으므로 진행하십시오! 조리법을 선택하고 부엌으로 앞으로 나아가십시오.

겨울에 집에서 3 리터의 은행에 소금 양배추

또한 우리의 할머니는 겨울을위한 소금 양배추와 소금 양배추를 픽업하는 방법을 알고있었습니다. 그들은 반드시 그들의 비밀을 사용했습니다. 즉, 성장하는 달에만 살입을했습니다. 그런데, 달력의 모든 연인은 전용이며 올해 청소 일을 잡을 수 있습니다.

또한 하이라이트를 기억하십시오.

  • 양배추 신경 대형 돌 소금을 염색하고 구이시키는 것만으로 만 취하십시오. 올바른 계산을 만들고, 1kg의 "흰색 아름다움"당 슬라이드로 1 tbsp 이상 걸리지 마십시오.
  • Cochanic이 서리에 의해 이미 날려 왔을 때 겨울철에 양배추를 해치는 것이 가장 좋습니다. 녹색 잎이 일찍이 경우에는 적합하지 않습니다.
  • 작업 과정에서 이산화탄소를 적절히 처리하기 위해 접시를 흔들어야 할 필요가 있으며 맛이 큰 발효 과정과 괴로움이 없었습니다.
  • 주요 규칙은 요리 시간입니다. 스낵이 열에서 종료되면 그 내용이 부드럽게 될 것이고, 위기가 전혀 느끼지 않습니다. 따라서 온도에 따라 3-5 일 동안, 더 이상 견딜 수 없으므로 맛을냅니다. 가벼운 신성과 우수한 흰색으로되어야합니다. 염수는 빛이 아니며 진흙 투성이가 아닙니다.
  • 지하실, 냉장고, 칠골 또는 수다폴을 사용하여 공작물을 유지하십시오. 즉, 온도가 0 ~ 5도에서 낮은 경우 더 이상 낮지 않습니다.

이제는 레시피 그 자체에 직접 가져와야합니다. 그것은 고전을 의미하며 양배추는 염수를 추가하지 않고 자체 주스에서 얻습니다. 맛은 매우 수분이 많고 싱싱하고 맛있습니다!

우리는 다음과 같습니다.

단계 :

1. 특별한 칼로 얇은 짚의 형태로 흰 양배추를 밀어 넣거나 손으로 만듭니다. 당근은 큰 강판에 기침합니다.

2. 또한, 계획에 따르면, 전체 로트는 소금에 절인되어 심어 져야합니다.

슬라이드 소금과 1 HL 설탕으로 1 kg의 양배추 1 TBSP를 섭취하십시오. 또는 맛을 향하고, 그것을 시도해보십시오, 요리는 조금 길어야합니다.

당신은 무엇을 생각합니까, 설탕은 무엇을 추가 했는가? 발효가 필요합니다.

3. 그 후, 헛되은 모든 질량을 기억하고 바탕 화면에 없지만 깊은 냄비 또는 분지를 섭취해야합니다. 모든 빵 껍질을 듣는거야? 그래서 그것은 또한 주스를 볼 수 있습니다.

4. 이제 3 리터 은행에서 식물성 질량을 다운로드하십시오. 그리고 주스가 위에서 나타나도록 주먹으로 주먹으로 조작하거나 주먹으로 굴러 가게하십시오.

5. 그런데, 은행 밑에있는 중요한 조건은 주스가 더 많아지면 그릇을 넣을 필요가 있습니다. 실내 온도에서 3 일 동안 기대하고 상단에 거즈를 닫거나 루프 덮개를 느슨하게 넣으십시오. 그리고이 시간 동안, 이산화탄소를 방출하기 위해 꼬치 또는 나무 막대기로 공작물을 소성해야합니다.

6. 실내 온도에 따라 3-5 일 후, 공작물은 카프로시 덮개를 닫고 저장을 위해 냉장고에 넣거나 지하실로 덮습니다. 쾌적한 모험!

글쎄, 겨울에는 식물성 기름으로 먹이와 물론 대화 양파의 머리를 마무리하십시오. 또는 향기로운 수프를 끓여서 빅, 게으른 양배추 롤을 만듭니다.

간단한 처방에 절인 패스트 ​​푸드 양배추

글쎄, 친구들이 계속 나아 가고있다. 이제는 집에서 요리하는 또 다른 독특한 방법을 기다리고 있습니다. 즉, 며칠 안에 문자 그대로 양배추를 신속하고 맛있게 요리하십시오. 이렇게하려면 피클 염수로 붓습니다. 식탁에 훌륭한 간식이 준비 될 것입니다.

우리는 다음과 같습니다.

소스 https://youtu.be/yvmbmyh7ei0.

단계 :

1. 양배추와 당근 껍질이나 얇은 교량의 형태로 껍질을 벗기십시오. 이전에 물속에서 씻어 내고, 가죽에서 당근을 청소하십시오. 그 후, 이들 성분 중 두 가지가 크고 깊은 용기로 흔들어 균질 한 질량을 얻습니다.

2. 향기로운 후추, 딜 씨앗과 물론, 작은 조각에 베이 잎을 기억하십시오.

3. 염수를 준비하고, 물과 설탕을 입력하고 숟가락을 섞어 곡물을 용해시킵니다. 총 질량을 붓는다.

야채를 흔들고 용기에 손을 느끼거나 항아리에 넣으십시오. Roma는 샐러드 전체를 완전히 덮었습니다.

4. 내용을 누르십시오. 예를 들어 항아리를 물로 둡니다. 다음날, 발효 및 발효가 시작될 것이므로 스틱이나 보통 스푼으로 이산화탄소를 생산할 필요가 있습니다.

열 양배추에 서서는 3 일이어야합니다. 요즘에 더 많은 유체가 있으므로 바닥 아래에 그릇을 넣는 것을 잊지 마십시오. 시간이 나오면 즉시 어떤 형태로든 사용할 수 있지만 때때로 냉장하면서 때때로 맛이 있습니다. 냉장고 또는 시원한 곳에 보관하십시오. 행운을 빕니다!

파삭 파삭 한과 흰색이되도록 염수에 양배추를 경의를 표하는 방법

우리는 이전과 비슷한 또 다른 간단한 버전에 도착했지만 겨울을위한 양배추를 소금 받게됩니다. 즉시 먹지 않아야합니다. 조리법이 입증되고 수십 년 동안 시도했습니다. 그래서 추천합니다. 은행의 양배추에서 지하실에서 오랫동안 보관하고 공작물을 열면 냉장고에서 편안합니다.

우리는 다음과 같습니다.

소스 https://youtu.be/4bdqrkuf-eg.

단계 :

1. 부딪 치는 양배추의 경우 특별한 강판을 가져 와서 필요한 작업을 수행하는 것이 좋습니다.

2. 주스 할당 야채를 발견하십시오. 그런 다음 당근은 큰 구멍이있는 강판을 통해 운전하고 여기에 추가하십시오.

염수를 만들고, 3 리터의 항아리에 0.5 리터의 물을 넣고 소금물을 넣고 볶습니다. 즉시 곡물이 샐러드를하기 시작하는 방식이 어떻게 해체 될 것입니다.

3. 표면은 액체를 형성해야합니다. 그것은 약 3-5 일 동안 더 따뜻해져야하는 이식은 은행의 형태입니다. 이 시간 동안 성분이 움직일 것처럼 주기적으로 나무 꼬치를 부어주기 위해 혼합물이 필요합니다. 가스가 있고 아마도 거품을 볼 수 있습니다.

염수가 밝게되는 자마자 수확을 뚜껑으로 닫고 저장 지하실을 휴대합니다. 맛을 잊지 마십시오. 당신에게 적합하면 모든 것이 준비되어 있습니다.

위기가있는 양배추를 얻어야하며, 물방울이 신경 쓰지 않고 육즙이없고 풍미가 아닙니다. 봉 아프레트!

크랜베리가있는 양배추 식염수 (매우 맛있는)

크랜베리가 또한 볼 수 있듯이 멋지고 아름다운 요리법, 그리고 구성에서. 이 간식에는 더 많은 비타민이 들어 있습니다. 그러나 겨울 등급의 양배추를 밀집한 두툼한 젤로 섭취하십시오.

우리는 다음과 같습니다.

소스 https://youtu.be/o8z4hwzgdj8.

단계 :

1. 칩을 얻으려면 특별한 강판에서 채소를 만지십시오. 강판 당근과 양배추를 하나에 섞으십시오. 주스가 밖으로 서 있도록 소금과 손을 완벽하게 삼키십시오, 이것은 야채가 매우 육즙이 아님을 나타냅니다.

2.이 질량은 깨끗한 은행이나 배럴에 넣어 냄비에 시작합니다. 동시에 주먹이나 나무 두꺼운 지팡이를 사용하여 위의 주스가되도록 사용하십시오. 레이어 대체 크랜베리 ​​딸기. 로렐과 검은 완두콩을 바닥에 놓는 것을 잊지 마십시오.

실내 온도에서 야채를 그대로두고 두 번째 날에 혼합물을 뚫고 가스를 배치하고 모든 쓴 맛을 남겨 두십시오. 3 일 후에 5 명의 혈관이 색을 바꿀 것입니다. 투명한 가벼울 것입니다.

3. 꽉 찢어진 뚜껑을 가진 공작물을 짙은 시원한 곳에 넣으십시오. 먹이를 먹을 때, 식물성 기름을 가진 물과 양파 양파를 장식하십시오.

사탕무가있는 냉기 착용감이있는 소금에 절인 양배추 조리법 조리법

글쎄, 내가 생각하는 또 다른 훌륭한 요리 걸작은 절인 제품에 기인 할 수 있습니다. 모든 야채가 식초를 기반으로 마리 네이드에 의해 부어지기 때문에. 그러나 그것은 완벽하게 밝혀졌습니다! 그냥 폭탄!

우리는 다음과 같습니다.

소스 https://youtu.be/quh3ikklzay.

단계 :

1. 모든 재료는 다가오는 일을 준비합니다. 사탕무를 청소하고 평균 크기의 슬롯으로 돌리십시오. 꽤 큰 조각에 양배추는 은행에 편리하게 들어갈 것입니다. 즉, 우리는 목을 통해 올라갔습니다. 당근을 깨끗이하고 머그잔에 갈아서. 마늘을하거나 오히려 그를 접시에 돌립니다.

2. 조립품을 시작, 은행의 바닥에 사탕무, 마늘, 당근 + 5 완두콩의 향기로운 5 개와 검은 고추, 베이 리프에서 잘라냅니다. 양배추의 추가 조각 등. 선명도를 위해서는 급성 칠리 페 퍼를 넣으려면.

3. 1 리터의 물, 1 tbsp 소금과 설탕을 넣고, 액체가 식초와 식물성 기름을 끓일 것입니다. 공작물을 저어 넣고 채 웁니다.

4. 이제는 즉시 폴리에틸렌 뚜껑을 덮고 집에서 따뜻한 곳에 보관하십시오. 음, 냉장고의 시원한 곳에 넣은 후. 그것은 매우 아름답고 맛을냅니다! 쾌적한 인상!

겨울에 항아리에 콜리 플라워

음, 마침내, 나는 당신에게 흰 양배추의 식염수의 조리법을 보여주고 싶지만 색상이 있습니다. 블로그에서 여기에서 읽을 수있는 다른 옵션이 있습니다. 그러나이 작업을 원하지 않으면이 비디오에서 알 수 있습니다.

이 신사에서 메모가 완료되었습니다. 나는 이제 샐러드, 요리사에게 손님을 대우하고, 간식의 형태로 사용하는 손님을 대우하고, 두 번째 요리 등에 사용하기 위해 겨울철에 소금 양배추를 쉽게 쉽게 물건을 낼 수 있기를 바랍니다. 건강을보십시오.

모든 것이 가장 좋습니다. 메모의 맨 아래에 당신의 생각을 적어, 의견, 작별 인사.

진심으로, 캐서린


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