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새우 냉동 원유를 요리하는 방법

유용한 정보 - 삶은 냉동 새우, 원유 및 껍질을 벗기는 새우 요리와 맛이 좋고 맛있는 요리가 얼마나 많은 요리를 요리하는 방법을 요리하는 방법을 제공합니다.

새우는 믿을 수 없을 정도로 맛있고 유용한 해산물이며, 반찬으로 주요 요리로 제공되며 샐러드와 스프에 추가 할 수 있습니다. 새우는 비타민과 미네랄의 실제 복합체를 함유하고 있으며, 이들은 인, 칼륨, 마그네슘 및 칼슘뿐만 아니라 비타민 A, B, C, D 및 E를 함유하고 있습니다.

좋은 맛의 자질 덕분에 새우는 우리 테이블에서 가장 좋아하는 제품 중 하나가되었습니다.

맛있는 튀김 새우가 덜 받아야, 레시피 옵션을 평가하는 것이 좋습니다.

새우를 요리하는 방법

오늘 우리는 많은 가장 좋아하는 바다의 진미로 끓일 것입니다 - 새우. 일반적으로 새우 가게에서 이미 삶아 냉동 된 형태로 판매되고, 제품이 사용하기에 적합한 것으로 더 많은 일을해야합니다. 새우를 올바르게 요리하는 방법을 알아 보겠습니다.

삶은 냉동 새우를 요리하는 방법

상점에서 우리는 다른 버전에서 포장 된 새우를 만나고, 그것은 조잡한 작지만, 이미 삶은 새우, 그것은 껍질이나 아날로그에서 왕의 새우가 될 수 있지만, 이미 정제 할 수 있습니다. 새우 사건의 80 %에서 공장은 이미 공장에서 조리되었으며, 정확하고 신속하게 처리해야합니다. 홍합을 요리하는 방법에 관한 기사가 당신에게 관심을 가질 수 있습니다. 옵션을보다 자세하게 생각해 봅시다.

재료

  • 새우;
  • 물;
  • 소금;
  • 레몬;
  • 후추.

사진과 함께 삶은 냉동 새우를 조리하는 방법 :

하나.

우리는 슈퍼마켓에서 표준 냉동 새우가 있습니다.

photo1 새우를 요리하는 방법

2.

새우가 열린 패키지, 소쿠리에 내용물을 붓고 물로 헹구십시오. 따라서, 우리는 여분의 얼음을 씻을 것입니다, 우리는 새우를 잘 줄 것입니다, 우리는 쓰레기를 씻어 내면, 그렇다면.

photo2 새우를 요리하는 방법

삼.

우리는 냄비에 물을 모집하고, 우리는 물이 새우의 양만큼 두 배나 많은 것을 계산합니다. 우리는 우리의 냄비를 불에 붙이고, 약간 만족하는 것을 잊지 마십시오. 우리는 맛을 맛볼 수있는 물을 시즌, 인기있는 옵션 - 1/2 레몬에서 주스를 짜내십시오.

photo4 새우를 요리하는 방법

네.

또한 베이 잎, 고추의 완두콩을 넣으십시오.

photo3 새우를 요리하는 방법

다섯.

물이 끓일 때, 팬의 새우를 변화시킬 수 있습니다. 우리는 요리 시간이 새우의 크기에 달려 있음을 고려합니다.

photo5 새우를 요리하는 방법

6.

새우 갑옷의 색이 투명 해졌고 새우 자체가 팝업되면 준비가되어 있습니다. 새우, 우리는 소쿠리에 접어므로 유리의 여분의 물이 우리가 테이블에 봉사하기를 원하는 요리에서 변화하고 레몬 주스를 튀기고, 작은 올리브 또는 식물성 기름을 첨가 할 수 있습니다.

photo6 새우를 요리하는 방법

7.

볼 수 있듯이 조잡한 새우를 요리하는 것은 매우 간단합니다. 만두보다 훨씬 쉽습니다. 요리 시간은 1에서 3 분까지. 새우는 고무가 아님을 위해 소화되어서는 안됩니다. 새우가 이미 삶은 이래로, 우리는 이런 식으로 식용으로 그들을 만들 필요가 있습니다. 일부 안내는 새우 제상, 정화 및 먹기를 기다리고 있습니다. 튀김 새우는 더 흥미롭고 독창적 인 요리가 될 것입니다.

photo7 새우를 요리하는 방법

8.

봉 아프레트.

photo8 새우를 요리하는 방법

원유 새우를 요리하는 방법

보통 가게에서 우리는 냉동 새우를위한 두 가지 옵션을 보았습니다. 껍질을 벗기고 사유하고, 요리하는 방법을 알아 봅시다.

  1. 무게에 새우를 가져 가면 포장이나 가격표에주의하십시오. 그들이 삶은 것으로 표시되면, 과정은 완전히 빠르게 될 것입니다.
  2. 우리는 소쿠리에 새우를 접어 물로 헹구고 얼음 ​​층과 쓰레기 층을 제거합니다.
  3. 팬 끓는 물에서는 향신료가 마음에 들면, 워터 베이 잎, 후추 완두콩을 던져 레몬을 갖추고 있습니다. 소금물을 반드시해야합니다.
  4. 물이 끓일 때 새우를 마련하십시오. 새우는 문자 그대로 1-2 분이 필요합니다. 그들이 산란하자마자 당신은 물에서 나올 수 있습니다.
  5. 접시에 새우를 추가로 맛을 강조하기 위해 레몬 주스를 추가로 뿌릴 수 있습니다.

껍질을 벗긴 새우를 요리하는 방법

정화 된 새우는 새우가있는 샐러드를 준비하거나 다른 요리에 추가하는 것을 좋아하는 호스트에 대해 판매됩니다. 그것은 매우 편안하고 빠르게 - 나는 밖으로 나가서 분해했다.

  1. 냉동 새우 쿡 제품이 포장에있는 경우 필요하지 않습니다.
  2. 우리는 단지 그들을 해결합니다. 우리는 샐러드 또는 다른 요리에 넣습니다.
  3. 당신이 더 빨리하고 싶다면 새우는 문자 그대로 1 분간 퀼트되거나 때릴 수 있습니다.

삶은 새우를 요리하는 방법

상점에서 우리는 다른 새우를 볼 수 있습니다 : 껍질을 벗기고 원유, 가장 자주 두 옵션 모두 삶은됩니다.

  1. 껍질을 벗긴 냉동 새우를 준비 할 수 없으므로 해동하고 요리에 넣는 것만으로 충분합니다. 열처리를 원한다면 문자 그대로 1 분간 끓는 물을 던지십시오. 물은 사전에 사전에 필수적이며, 로렐과 레몬 슬라이스를 추가 할 수도 있습니다.
  2. 치료되지 않은 냉동 새우도 오랜 시간 동안 클릭하지 않습니다. 우리는 과도한 얼음으로부터 소쿠리에서 소금에 미리 헹구고, 물 롤에 소금, 향신료와 레몬을 물에 넣고, 물 롤, 새우 양의 양을 말 그대로 1-3 분 동안 던지십시오.

껍질에서 새우를 요리하는 방법

새우의 많은 팬들은 껍질을 벗는 동안 요리하는 동안 새우 자체가 매우 맛있고 그들을 솔질합니다.

  1. 새우가 그들의 패키지를 섭취하고, 소쿠리에 쏟아져 나오고 약간 물로 헹구십시오.
  2. 우리는 물을 컨테이너에 모집하고 새우만큼 두 배나해야합니다.
  3. 솔림, 당신은 월계관, 두 개의 고추 완두콩과 여러 개의 레몬의 잎을 넣을 수 있습니다.
  4. 물이 끓을 때, 우리는 새우를 낮추고 1-3 분을 요리합니다. 껍질이 빛이되면 새우가 취해서 먹을 수 있습니다.

얼마나 많은 요리를 요리하고 있습니다

여주인이 첫 번째 새우를 사는 경우, 그녀는 과정과 요리 시간이 너무 간단하다는 것을 알지 못합니다. 문자 그대로 몇 분 안에 당신은 믿을 수 없을만큼 맛있고 유용한 요리를 가질 것입니다. 해산물 애호가에게는 바다 칵테일을 요리 할 수 ​​있습니다.

얼마나 많은 요리가 끓인 냉동 새우를 요리합니다

새우의 크기에 따라 - 물 끓는 물에 1-3 분 후에 삶은됩니다. 새우 조잡한 준비를하고 있다면 껍질의 색상에주의를 기울이십시오. 밝게 밝아지면 새우가 물에서 꺼낼 수 있습니다. 정화 된 새우 일부 여주인은 전혀 삶아지지 않습니다. 그러나 열적으로 처리되기를 원한다면, 문자 그대로 끓는 물을 잠시 동안 던지십시오.

얼마나 많은 요리가 요리 새우

보통 우리의 슈퍼마켓에서 모든 원유 새우는 이미 끓여서 판매되며, 그것은 그들을 해결하기에 충분합니다. 그러나 여전히 쉼터에서 새우를 끓기로 결정했다면 껍질이 빛이 될 때까지 몇 분 동안 끓는 물을 던지십시오.

얼마나 많은 요리사가 끓는 후 새우를 요리합니다

일반적으로 새우의 모든 버전 : 껍질을 벗기고 껍질에서 1 ~ 3 분에서 끓여진 후에 끓여서 새우의 크기와 얼음 층의 크기에 달려 있습니다. 끓는 물을 너무 오랫동안 과식하지 마십시오. 그래서 그들은 고무를 맛보지 않도록합니다.

요리사가 새우를 벗겨 냈는지

정제 된 새우가 이미 용접 되었기 때문에 잠시 동안 끓는 물을 그만두거나 완전한 제상과 식사를 기다리는 데 충분합니다.

당신을 위해, 우리는 특별히 가재를 만드는 방법을 특별히 준비했습니다. 이 기사에서 올바른 요리 왕새우의 모든 미묘함과 순간을 자세히 알아보십시오.

삶은 새우의 영양 가치

이 표는 식용 부품 100 그램 당 식료품 (칼로리 함량, 단백질, 지방, 탄수화물)의 내용을 보여줍니다.

Babba, Forrest Gampa의 가장 친한 친구는 새우 감각을 알고있었습니다. 그리고 그는 혼자입니다. 전 세계적 으로이 해산물은 세련된 미세한 맛과 독특한식이 특성을 위해 가치가 있습니다. 또 다른 이해할 수없는 플러스 새우는 그들이 매우 간단하고 신속하게 기록하는 것을 준비하고 있다는 것입니다.

당신이주의를 기울여야하는 것

당신이 바다 근처에 사는다면, 냉동 새우 만 구입하십시오.

신선한 새우는 부패하기 쉬운 제품입니다. 도색되지 않은 새우는 그들이 잡힐 때 같은 날에 준비해야합니다. 그러나 우리 대부분이 어업으로부터 멀리 떨어져 있기 때문에,이 갑각류는 전적으로 냉동 된 형태로 떨어집니다.

당신이 상점에서 새우를 냉각시키는 경우 믿지 마십시오. 그들은 단순히 결함이 있습니다. 따라서 위험을 가하지 않고 냉동 제품 만 구입하십시오.

피난처에서 새우를 선호합니다. 그들은 그들이 버릇이 있음을 주목해야합니다. Rachkov가 암모니아를 때리면 먹지 마십시오. 가장 가능성이 높습니다.

요리하기 전에 새우 새우

장사 가능한 새우가있는 끓는 물을 던지면 수온이 떨어지고 고기는 불균일합니다. 빠른 제상을 위해 갑각류를 그릇에 넣고 냉수의 약한 제트기 아래에서 싱크대에 넣으십시오. 그러나 실내 온도 또는 따뜻한 물에서의 새우를 아버지가 아닐 수도 있습니다. 그것은 맛에 부정적인 영향을 미칩니다.

장을 깔끔하게 삭제하십시오

무딘 칼로 새우의 장을 제거하면 일부 양말은 그로부터 남아있을 것입니다. 대신 부엌 가위 뒤쪽을 따라 칼집을 조심스럽게 감독 한 다음 장 나이프 또는 가위에 검은 색 고급 스러움을 조심스럽게 당깁니다.

머리와 껍질로 새우를 끓여서

새우는 조잡하게 요리하면 맛이납니다. 또한 물을 줄이면 쉘은 과량의 염에서 고기를 보호합니다.

그러나 조리하기 전에 새우를 이미 청소 했더라도 머리와 껍질을 버리지 마십시오. 소금, 허브 및 야채로 끓여서 새우 수프를위한 훌륭한 국물을 가질 것입니다.

너무 오랫동안 새우를 끓지 마십시오

준비가 쉬운 방법이 있습니다. 똑바로 새우가 편지 "C"가 준비되고 반지로 꼬이는 편지의 형태로 비뇨기가 아닙니다. 당신이 맛없는 고무를 갖고 싶지 않다면, 당신이 필요로하는 것보다 더 오래 끓지 마십시오.

새우를 요리하는 방법

새우를 요리하는 방법
사진 : 내 관점에서 / shutterstock.

필요한 최소 세트는 큰 냄비, 물 및 소금입니다. 물의 양은 새우의 양의 두 배 여야합니다. 소금에 관해서는 쉼터의 선반없이 각 리터의 물에 1 큰술을 두드릴 필요가 없습니다. 당신이 원유 새우를 낳을 것이라면 1-1.5 큰 스푼을 리터 당 1-1.5 큰술을 가졌습니다.

물을 끓고 소금을 넣으십시오. 일부는이 해산물의 섬세한 맛을 방해하지 않도록 향신료 없이는하기를 선호합니다. 그러나 향신료 고기를 추가하기를 원한다면 딜, 카네이션, 향기로운 후추, 베이 잎의 작은 묶음, 마늘 정향 또는 생강 조각을 넣고 레몬 고기의 주스를 ​​붓습니다. 향신료 세트는 당신의 선호도에만 의존하므로 실험을하고 당신의 조합을 찾으십시오.

물이 끓인 후 새우를 낮추십시오. 물이 다시 끓일 때 새우 껍질이 밝은 분홍색이되고 팝업이 시작되면 스토브를 끄십시오.

2 분 이내로 요리할만한 가치가있는 작은 새우. 대형 (로열 및 호랑이)은 크기에 따라 3에서 7 분까지 삶습니다.

이 단계에서 많은 멈추고, 국물에서 뜨거운 새우를 잡고, 냉각시킬 때 기다리고 테이블에 봉사했습니다. 그러나 사실은 고기가 즉시 냉각되지 않으므로 뜨거운 물로 병합 된 후에도 계속 요리되고 있습니다.

그 과정을 멈추려면 냉수와 얼음 조각이있는 그릇에 용접 된 새우를 붓습니다. 그런 다음 소쿠리에서 RAFF를 즉시 던졌습니다. 그 후, 즉시 테이블에 제출할 수 있으며 조금 더 멋지게 줄 수 있습니다.

당신은 더 나은 길을 알고 있습니까? 의견을 말해주십시오.

훌륭한 맛과 영양가 덕분에 해산물은 점점 더 인기가되고 있습니다. 생선의 매니 폴드 중에서, 연체 동물과 갑각류는 새우가 점령 된 특별한 장소입니다. 이 부드러운 섬세함은 전 세계 바다의 선물의 연인들에 의해 높이 평가됩니다. 시끄러운 요리사 새우? 새로운 그릴 새우 조리법을 사용해보십시오. 그리고 당신이 피자 연인이라면, 당신은 해산물로 피자를위한 조리법을 볼 수 있습니다.

선택의 특징

원칙적으로 새우는 가게의 선반에 냉동되어 있습니다. 상품 동결은 치즈 또는 삶은 형태의 Slava에서 즉시 적용됩니다. 이 섬세함을 구입함으로써 뉘앙스의 흔들림을 기억해야합니다.

  1. 우선, 당신은 신중하게 포장을 조사해야합니다. 그것은 제조업체, 연락처 정보 및 포장 날짜를 포함해야합니다.
  2. 신중하게 제품을 고려하고 품질을 평가하는 것은 무게 또는 투명한 포장에 대한 새우를 사는 것이 가장 좋습니다.
  3. 과도한 지속적인 저장을받는 지각이 지속되는 스포츠는 의견으로 정의 될 수 있습니다. 그들은 필터링 쉘, 다리의 어두운 반점과 노란색 고기를 특징으로합니다.
  4. 고품질의 새우는 부드러운 색상과 피팅 꼬리가 있습니다. 꼬리가 분산되면 그 사람이 주요 처리 과정 전에 심지어 사망했다고합니다. 이 경우 제품의 신선도는 보장 할 수 없습니다.
  5. 패키지에 눈이 내리는 것은 새우의 재결합을 나타냅니다. 이 때문에 영양가가 있고 맛의 특성을 잃습니다.
  6. 이 색상이 질병에 대해 이야기하고 있기 때문에 블랙 헤드는 수공예품에 적합하지 않습니다. 녹색 머리가있는 새우도 폐기 할 필요가 없습니다. 이 갑각류는 먹이를받은 특별한 플랑크톤 덕분에 색을 받았습니다.
  7. 킬로그램 당 제품 양의 표시 또한 중요한 정보입니다. 팩의 라벨링에 대해 1 kg의 제품에 포함 된 새우가 얼마나 많은 새우가 포함되어 있는지를 이해할 수 있습니다 (주요 차원 정량 카테고리는 아래 표에 표시됩니다).
마킹 1kg 당 크기와 금액
120+. 작게 (120 개 이상의 PC)
90/120. 중간 (90 ~ 120 개).
70/90. 큰 (70 ~ 90 개에서 90 개)
50/70. 매우 큰 (50 ~ 70 개에서 70 대)

고품질 새우를 선택하십시오. 가장 중요한 것은 그들을 올바르게 요리하는 것입니다.

준비의 미묘함

새우의 고기가 부드럽고 맛이 있으므로 준비해야하며 특정 규칙을 준수해야합니다.

  1. 이 과정에서 중요한 역할은 준비하기 전에 제품을 자연스런 해동하는 것입니다. 뜨거운 물이나 전자 레인지에서 새우를 개발하는 것은 권장되지 않습니다. 과량의 열적 영향은 육즙과 "고무"가 아닌 고기를 만듭니다.
  2. 새우를 생략하면 끓는 물에서만 필요합니다. 늦어지는 가열에 그들을 노출시키는 것은 불가능합니다. 베이는 처음에는 차가운 물입니다. 이 경우 모든 유용한 물질은 달성으로 이송되며 제품의 영양 가치는 어떤 언어가되지 않습니다.
  3. 더 많은 포화의 취향과 아로마를 위해서는 요리하는 동안 향신료와 조미료를 추가 할 수 있습니다. 더 나은 잎, 로즈마리, 바질, 올리브 허브, 흑백 및 / 또는 붉은 고추는 이러한 목적으로 더 잘 사용됩니다.
  4. 제품 준비가 Sheard 팝업의 색상이 깜박입니다. 투명 해지면 랩을 제거 할 수 있습니다.

중대한! 새우의 요리 시간을 엄격히 관찰해야합니다. 소화 된 그들은 맛이없고 오랫동안 걱정됩니다.

이 진미가 구급차 손에있는 요리에 적합한 것은 궁금합니다. 준비를 위해 그는 단지 몇 분이 필요합니다. 그래서 작은 대서양 새우가 모두 끓여야합니다. 3 - 4 분 ...에 로얄과 호랑이 5 - 6 분 ...에 냉동 원유 7 - 10. , 정제 - 5 분 ...에 랩이 작을수록 더 빨리 삶은 것입니다. 갓 냉동 새우가 준비 될 것으로 기억해야합니다. 2 - 3 분이 길게 이미 삶은 것.

새우를 요리하는 방법. 그들은 요리 할뿐만 아니라 프라이팬에서 튀김을 띠고 전자 레인지와 이중 보일러에서 준비합니다.

다른 유형의 새우의 방법 및 요리 시간

가장 쉬운 방법

냉동 원유 칵테일 새우를 준비하는 데 10 분을 넘지 않습니다. 구입 한 적색 닦아내 (즉, 이미 삶아 이미 삶아) 2 ~ 3 분 동안 다시 예약해야합니다.

첫째, 해산물이 자연스럽게 망쳐 버리기를 기다렸다가 요리가 진행됩니다. 과정의 향신료와 조미료는 당신이 더 좋아하는 것을 사용할 수 있습니다.

철저히 헹구고 껍질에서 작은 오염, 얼음과 쓰레기 조각을 제거한 다음 소쿠리에 넣으십시오. 병행하여 불에 물로 냄비를 넣으십시오. 유체는 해산물보다 약 3 배 이상이어야합니다. 일단 끓는 일단 소금과 좋아하는 향신료를 추가하십시오.

팬의 새우를 따라 가라. 요리 시간은 2 ~ 3 분, 더 이상이 될 것입니다. 갑각류가 튀어 나오고 껍질이 광택이 될 때, 당신은 스토브를 끌 수 있습니다. 다음으로 즉시 소쿠리에 새우를 던졌습니다. 오랫동안 뜨거운 물에 그들을 떠나는 것은 불가능합니다.

메모에! 섬세함이 특히 경미하고 부드럽게되기 위해서는 끓는 물에 비등하기 전에 끓는 물에 첨가해야합니다. 레몬 주스.

로얄 새우

로얄 새우
로얄 새우

이러한 유형의 해산물은 인상적인 크기로 구별됩니다. 의심의 여지없이 성인의 손바닥이있는 큰 새우는 "로얄"테이블의 가치있는 장식이 될 것입니다. 큰 새우는 사소한 침엽수와 같은 방식으로 삶아지고, 프로세스 자체 만 몇 시간이 걸립니다.

생각 갑각류가 헹구고 얼음과 쓰레기를 철저히 청소하십시오. 소금과 향신료가 이미 추가 된 끓는 물로 냄비에 들어가십시오. 유체가 준비된 제품보다 3 배 더 가야한다는 것을 잊지 마십시오.

큰 원유 새우의 조리 시간은 7-8 분입니다. 그 후, 탱크에서 삽으로 삽으로 삽질하거나 소쿠리를 통한 달성과 함께 병합해야합니다. 그래서 갑각류는 껍질과 분리하는 것이 더 쉬웠고 찬물에 두 분 동안 보관하십시오.

주의! 조잡한 왕실 새우를 조리 할 때, 소금은 정제와 비교하여 두 배가 필요합니다.

호랑이 원유 새우

호랑이 원유 새우
호랑이 원유 새우

이러한 해산물의 요리의 준비 지표는 색상입니다. 음소거 회색의 랩이 오렌지색으로 바뀌 었습니다.

이러한 새우를 조리하는 방법은 크게 이전과 비슷합니다. Frused Product Rinse, 외부 쓰레기와 얼음으로부터 닦으십시오. 소금과 향신료가있는 끓는 물을 따라 6 ~ 7 분 끓입니다.

닦아 냄새를 조금 멋지게주고 껍질과 장의 리본을 조심스럽게 제거하십시오. 그녀는 꼬리 뒤에있다. 칼로 복부를 약간 밀고 내부를 제거하십시오. 정제 된 새우 고기 물과 건조한 헹구십시오. 이제 그들은 먹을 준비가되었습니다.

특별한 요리법의 감정가들은 와인에서 요리 한 호랑이 새우와 같을 것입니다. 이 접시의 경우 물을 동등한 비율로 와인으로 혼합하십시오. 혼합물을 끓여서 소금, 향신료 및 채소를 첨가하십시오 (잘게 잘린 양파와 당근은 완벽하게 적합합니다).

와인 국물의 갑각류를 7 분에서 8 분 동안 끓여 깊은 판이나 접시로 제거하십시오. 나머지 달리기에서 레몬 주스를 넣고, 작은 크림색 오일을 넣으십시오. 이 혼합물을 볼륨의 감소까지 완전히 끓게하십시오. 그런 다음 준비가 된 진미를 붓고 30 ~ 40 분에 서십시오.

아르헨티나 새우

아르헨티나 새우
아르헨티나 새우

이러한 다양한 갑각류는 당점의 선반에서 찾을 수 없습니다. 그러나 아직도 운이 좋으면이 드문 진심 문자의 소유자가되기에 충분히 제품을 올바르게 준비하십시오. 그의 놀라운 맛을 완전히 즐기기 위해서.

시작하기 위해서는 Frosthed 해산물을 헹구고 머리를 떼어냅니다. 그런 다음 뒤쪽을 따라 날카로운 칼을 따라 얕은 컷을 만드십시오. 손가락으로 선박을 조심스럽게 제거하십시오 (즉시 절개하는 방법).

새우가있는 연필은 요리 후에 제거한 후에 제거 할 수 있습니다. 그러나 완성 된 랙에서 훨씬 쉬워졌습니다.

준비된 제품을 끓는 물에 끓여서 낮추십시오. 1TBSP의 계산에서 소금을 넣으십시오. 엘. 1 리터의 유체 당. 새우의 준비가 4 - 5 분이 필요할 때까지. 그런 다음 냉수 제트기 아래에서 헹구어 헹구십시오.

젤리스는 지상 고추 (검은 색 또는 빨간색)뿐만 아니라 올리브 오일이나 레몬 주스로 꼬인 것입니다.

주방 전자와 새우 준비

느린 밥솥에서

느린 밥솥에서 새우를 요리하십시오

새우 고기는 가제트의 부엌에서 필수 불가결 한 것으로 준비 될 수 있습니다. 그 과정은 많은 어려움을 겪지 않으며 많은 시간이 걸리지 않을 것입니다.

이 접시가 필요합니다.

  • 원유 500 - 600 그램;
  • 마늘 - 2 치아;
  • 소금 후추;
  • 푸성귀.

마늘과 녹색 (딜, 파슬리, 양파) 칼을 잘 자르십시오. 멀티 틱 컨테이너에서 1.5 ~ 2 리터의 물을 붓습니다. 다진 녹색, 소금 및 향신료에 붓는다. 베이 잎을 첨가하고 크림색 기름으로 꼬이는 것이 좋을 것입니다.

다음으로, "Varka Soup"모드를 설정하고 끓일 때까지 기다리십시오. 액체가 굴러 오면 새우를 시작하십시오. 뚜껑을 닫지 않고 raffs를 요리하는 것은 3 - 5 분이 소요됩니다.

멀티 구조의 가열을 끄고 물을 배출하고 요리에 새우를 꺼냅니다. 스파게티 또는 무화과는 반찬으로 완벽하게 적합합니다.

증기선에서

증기선에서 새우를 요리하십시오

적절한 영양의 팬, 의심의 여지없이 새우 고기가 증기선에서 요리 한 고기를 좋아합니다. 쌍에 새우가 매우 육즙이 많고 향기로운 획득됩니다.

요리에는 다음이 포함됩니다.

  • 머리가없는 대형 원유 새우 - 12 - 14 PC.;
  • 물 - 1L;
  • 소금 - 2 tbsp. 엘.;
  • 메추라기 계란 - 1 개.

소스를 포함하여 :

  • 겨자 - 1 tsp;
  • 망치 파프리카 - 0.5 시간;
  • 올리브 오일 - 3 tbsp. 엘.;
  • 마늘 정향과 바질의 가지;
  • 레몬 주스 - 1 TBSP. 엘.

Frosthed Shrimps로 시작하고 헹구고 깊은 용기에 넣으십시오. 염수 준비를 따르십시오. 이렇게하려면 물에 소금을 녹이고 갑각류를 붓습니다. 20 ~ 25 분의 해결책에 포함하십시오.

다음 단계는 이중 보일러의 단계에 해산물을 분해하고 나머지 염수는 요리 용량에 부어진다. 요리 시간은 10 분을 초과해서는 안됩니다.

새우가 요리하는 동안, 소스를 만드십시오. 필요한 모든 재료를 깊은 요리에 연결하고 혼합하십시오 (블렌더와 더 잘 섞으십시오). 출구에서 그것은 마요네즈와 비슷한 질량을 얻을 것입니다. 그런 소스로 맛있는 맛있는 것은 확실히 정교한 정교한 구식 요법을 확실히 남길 것입니다.

메모에! 급성 음식의 아마추어는 생강과 바 사비가있는 이중 보일러에서 새우 준비에 맞게됩니다.

전자 레인지에서

해산물 접근법과 일반적인 전자 레인지의 준비를 위해. 모든 것이 올바르게 수행되면 결과는 항상 요리사와 가구를 기쁘게합니다.

요리 RAFF가 치료되지 않아야합니다. 위의 모든 방법에서와 같이 주요 상태는 조리 시간에 엄격한 순응입니다. 수확하지 마십시오 - 이것은 새우와 관련된 주요 과제입니다.

냉동 갑각류를 헹구십시오 (머리를 제거하지만 껍질은 아닙니다). 뚜껑이있는 내열 요리에 제품을 놓습니다. 뚜껑에서 증기 구멍이있었습니다.

다음으로 탱크를 마이크로 웨이브에 새우가 있고 장치의 최대 전력을 설정하십시오. 요리 시간은 2 ~ 3 분입니다. 그 후, raschkov를 섭취, 식염수 및 향신료로 맛볼 수 있습니다. 어렵지 않습니다.

유용한 조언

어떤 종류의 새우에서 요리를 준비 할 때 몇 가지 간단한 팁을 따라야합니다.

  1. 해산물이 다시 한번 자유롭게되면 다시 동결 될 수 없습니다. 이것으로부터 그들은 모양을 잃고, 그들의 모든 영양소는 사라집니다.
  2. 갑각류를 조리하기 전에 냉동실에서 사전에 빠져 나와 실온에서 밖에서 폐기물을 낭비 할 필요가 있습니다.
  3. 요리하는 동안 특정 비율을 준수하는 것이 좋습니다. 새우의 1 킬로그램에서 2 리터의 물이 필요합니다.
  4. 적절한 양의 염은 1 리터의 유체 당 약 40 그램이다.
  5. 요리를위한 용기를 너무 적게 사용할 수 없습니다. 냄비는 요리 중에 새우가 자유롭게 수영 할 수 있도록 충분히 커야합니다.
  6. 크루즈는 긴 열처리를 노출시키는 것이 중요하게 불가능한 단백질이 매우 풍부합니다. 그렇지 않으면 단백질이 단순히 컬 할 수 있습니다.

비용에도 불구하고 가능한 한 자주 새우를 획득하고 요리합니다. 그들의 고기에는 단백질, 아미노산, 비타민 및 기타 유용한 미량 원소가 포함되어 있습니다. 이 제품의 유리한 효과를 인체에서 과소 평가하는 것은 어렵습니다. 새우 요리가 각각 시도 해야하는 진정으로 멋진 맛으로 구별되는 것으로 부인할 수 없으므로.

새우를 요리하는 방법은 고무가 아니라는 것입니다.

이 기사에서는 어떻게 배우게 될 것입니다 얼마나 많은 종류의 새우를 요리합니까? 그래서 그들은 맛을 구하고 고무가 아닙니다. 결국 우리는이 요리에 가장 적합한 맛있는 저렴한 소스에 대한 조리법을 말할 것입니다.

새우 조리 속도는 이러한 요소에 따라 다릅니다.

  • 새우 크기;
  • 포장 유형 (삶은 냉동, 신선하거나 신선하게 냉동);
  • 정제 또는 조잡한.

그들이 조잡한 경우 냉동 새우를 삶은 요리가 얼마나 냉동

도자기 냉동 원유 새우는 이러한 갑각류의 가장 일반적인 유형입니다 (물론 바다 근처에 살지 않으면). 그들은 쾌적한 분홍색의 색과 편지 "C"또는 더 많은 꼬인 것입니다. 그들은 다음과 같습니다.

새우를 요리하는 방법은 고무가 아니라는 것입니다.

이 유형의 새우의 요리 시간은 다음과 같습니다.

  • 작은 새우 : 1-1.5 분 ;
  • 중간 사이즈: 2-3 분 ;
  • 큰 사이즈: 4-5 분 .

새우를 요리하는 방법

  • 껍질을 벗기는 새우를 조리하기 전에 껍질에 냉동 새우를 조리하기 전에 그들은 그들을 해결해야합니다. 이렇게하려면 새우를 소쿠리에 넣고 차가운 물속 아래에 넣으십시오.
  • 불에 물로 냄비를 넣은 후. 물은 새우만큼 두 배가되어야합니다.
  • 전에 솔림 물 1-1.5 큰 스푼의 물에 소금 .
  • 원하는 경우 1-2 로렐 시트, 향기로운 후추와 레몬 링을 추가하십시오. 나는 이것을하지 않고, 때로는 베이 잎을 넣는다. 많은 사람들이 이것에 대해 논쟁합니다. 누군가는 매운 새우를 사랑합니다. 누군가가 사랑스럽게 지키고 갑자기의 맛이 중단되지 않았습니다.
  • 끓는 물에서 우리는 새우를 넣고 뚜껑을 덮고 1.5-3 분 (새우의 크기에 따라 다름)을 넣습니다.
  • 주요한 것은 새우가 고무와 맛이 없도록 불필요한 것을 구속하는 것이 아닙니다.
  • 요리 된 새우를 소쿠리에 붓고 나서.
  • 준비, 즐거운 식욕.

어떻게 그리고 얼마나 많은 새우를 요리합니다

신선한 새우의 준비 방법은 얼어 붙은 시간 요리와 다릅니다. 끓는 물, 대형 - 10 분 후에 5-6 분 후에 작아지는 작은 스탠드.

새우에 소스 조리법

  • 마요네즈 - 2 큰술;
  • 간장 - 1 큰술;
  • 레몬 주스 - 2 티스푼;
  • 로즈마리 건조 - 핀치의 두 가지;
  • 검은 지상 후추 - 핀치의 커플.

당신이 산성이 부족하면 더 많은 레몬 주스를 추가 할 수 있습니다. 모든 성분은 섞어 테이블에 봉사합니다.

유용한 조언

  • 새우를 해동하기 위해서는 찬물 만 사용하십시오. 실내 온도 또는 뜨거운 물 아래의 새우를 제상시키지 마십시오.
  • 껍질과 머리에 새우를 끓으십시오. 그것은 그들에게 쾌적한 향기를 줄 것이며 고기에서 물을주지 않을 것입니다.
  • 새우를 용접 한 후, 당신은 얼음 위에 놓거나 찬물로 인용 할 수 있습니다.
  • 요리하기 전에 새우를 해동하십시오. 이렇게하면 고기가 균일하게 용접됩니다.
  • 네가 바다에서 줬다면, 차가운 새우를 사러해서는 안된다.

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바다 진미

새우를 요리하는 방법 -이 연체 동물은 유틸리티와 케이크로 인해 매우 인기가 있기 때문에 질문이 매우 자주 묻습니다. 새우를 요리하는 방법뿐만 아니라 요리에 대한 여러 가지 옵션을 요리하는 방법, 우리는이 자료를 말할 것입니다.

반제품을 선택하는 방법

우리나라에서는 그러한 바다의 진미가 가장 자주 냉동 된 형태로 발견되기 때문에 맛있는 요리를 만드는 가장 중요한 비밀은 반제품의 적절한 제품입니다.

  1. 구매 냉동 새우는 투명한 패키지에서 가장 좋습니다. 따라서 당신은 그들을 볼 수 있고 물건의 모습을 쉽게 평가할 수 있습니다. 얇은 얼음 층으로 덮여 있어야하며, 동일한 금액을 갖고 있으며 어떤 경우가 없어야합니다.
  2. 요리시에는 갑각류의 크기에 직접적인 영향을 미칩니다. 그것의 가장 자주 포장을 나타냅니다. 이상적인 것은 구경이 120 이하가 아닙니다. 패키지가 갑자기 지정되지 않으면 지정되지 않습니다. 즉, 손에 구멍을 보관하고 맛있는 신사를 거의하지 못하게 할 수 있습니다.
  3. 패키지 내부의 눈을 찾으면 연체 동물이 두꺼운, 고르지 않은 얼음 덮개가 있으며,이 모든 것이 상품이 녹아 반복적으로 재 동결을받을 것이라는 징후이기 때문에 한 번에 그것을 연기하는 것이 낫습니다.
  4. 새우 자체가 당신에게 많은 것을 말할 것입니다. 그녀가 퇴색하거나 노란 색조가있는 경우 - 그럴 가능성은 옛날 것입니다. 꼬리는 최소화해야합니다. 그렇지 않으면 푸시되기 전에 오래 전에 맛있고 유용한 영양에 기여하지 않습니다. 마지막으로, 껍질의 표면에 검은 색 얼룩 -이 개인의 질병의 징후는 의심의 여지없이 그 맛의 품질에 영향을 미칠 것입니다. 이러한 징후 중 하나의 탐지는 이러한 제품을 제쳐두고 연기하는 훌륭한 이유입니다.

올바른 색상과 모양

품질 제품을 선택한 후 요리를 시작할 수 있습니다. 그리고 여기에 우리가 다음에 알려주는 완전히 간단한 규칙을 준수하는 것이 더 낫습니다.

냉동 새우를 요리하는 방법

연체 동물을 올바르게 준비하려면 먼저 청소를 결정해야합니다. 조리를 시작하기 전에 얼음이 많은 원유 새우가 있으면 그들을 사전 해제해야합니다.

원유 반제품

필수 포장용 제품 목록 1 kg :

  • 1 작은 전구;
  • 향기로운 향수의 여러 완두콩;
  • 작은 월계수가 나뭇잎;
  • 2 개. 딜 우산;
  • 소금 2 조각;
  • 약 3 리터의 물.

맛있는 mollusk.

요리 공정 단계 설명 :

  1. 반제품 제품은 얼음 "모피 코트"가 녹지 않을 때까지 깊은 소쿠리에 패키지에서 깊은 소쿠리에 퍼져서 뜨거운 물의 제트 밑에 헹구십시오.
  2. 물은 모든 향신료와 섞여서 양파를 끓여서 끓여야합니다. 우리는 끓여서 갑각류를 끓여서 몇 분을줍니다. 우리가 이미 말했듯이, 그들의 크기에 달려 있습니다. 표준, 크지 않아요 - 약 3-5 분, 매우 크고 Royal - 7 분이 넘지 않습니다.
  3. 완성 된 섬세함에서 우리는 즉시 물을 배출하고 쉽게 청소하기 위해 시원한 물의 제트기 아래에 조금씩 헹구십시오.

껍질을 벗긴 새우를 요리하는 방법

껍질이없는 새우 - 이미 요리가 필요하지 않은 kushan이 아닙니다. 음식물로 사용하기 전에 제품은 끓는 물에 담그고 녹을 때까지 기다려야합니다 (매우 길게). 이러한 반제품으로부터 튀김 새우가 얻어집니다. 또한 부드러운 샐러드에도 훌륭하게 적합합니다. 그 중 하나의 조리법은 지금 우리가 공유 할 것입니다.

Salat.에 이상적입니다

필수 성분 :

  • 정화 된 아이스크림 연체 동물 500g;
  • 신선한 오이 200g;
  • 4 차가운 삶은 계란;
  • 다진 된 딜 및 녹색 양파의 소수;
  • 연료 처리를위한 마요네즈;
  • 소금, 포커 맛.

자세한 지침 :

  1. 우리가 말한 것처럼, 껍질을 벗긴 새우를 요리하는 것은 필요하지 않습니다. 그냥 끓는 물로 붓고 녹을 때 기다리십시오.
  2. 오이, 계란 잘라 짚. 우리는 잘게 잘린 채소를 그들에게 추가합니다. 연료를 거부하자. 우리는 준비된 연체 동물을 방해하고 디자인을 위해 몇 가지 조각을 남겨 둡니다.

맛있는 샐러드

신선한 냉동 로얄 새우를 요리하는 방법

평범한 동료의 왕의 갑각류의 주요 차이 - 그들의 크기. 그들은 꽤 크다. 그것은 더 많은 고기가 있음을 의미합니다. 요리 로얄 새우도 간단하며 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 주요한 것은 그들이 얼어 붙는 양식을 올바르게 결정하는 것입니다. 회색 연체 동물은 사전 열처리없이 얼어 붙었습니다. 즉, 원시입니다.

Tsarsky Mollusk.

40 조각에 필요한 재료 목록 :

  • 2 TBSP. 소금 숟가락;
  • 4-5 월계수;
  • 몇 가지 필 정한 정향;
  • 약간 향긋한 완두콩;
  • 껍질에 마늘 머리;
  • 1 레몬.

자세한 지침 :

  1. 우리는 뜨거운 물의 제트기 아래에 갑각류를 파괴합니다. 깊은 냄비에 3 리터의 유체를 붓고 끓여서 끓여야합니다.
  2. 우리는 끓는 물에 모든 향신료를 첨가하고, 우리는 침을 뱉습니다. 레몬 주스를 짜내자. 몇 분을 끓고 새우를 낳습니다. 우리는 7 분, 완성 된 형태로 7 분 동안 그들을 환영합니다. 그들은 분홍색의 색을 얻을 것입니다.
  3. 쿠리 헤에 붓고 즉시 차가운 물 아래에서 냉각됩니다. 그들이 끓는 물에 남아 있으면 고기가 가혹하고 맛이 좋지 않습니다.

많은 고기

삶은 냉동 해산물을 준비하는 방법

갑각류가 부드러운 핑크색을 가지고 있다면, 이것은 삶은 형태로 동결되었음을 의미합니다. 당신은 삶은 새우를 제방 할 필요가있을 것입니다.

하나의 800 그램 팩을위한 제품 목록 :

  • 5, 5 개의 향기로운 및 검은 펀치의 완두콩;
  • 반 1 레몬;
  • 1.5 TBSP. 소금 숟가락;
  • 2 소독 cvitas;
  • 2 딜 모자;
  • 2 월계수.

설명 단계별 단계 :

  1. 냉동고에서 미리 제거 된 반제품 제품. 그들은 약간 들려야합니다.
  2. 깊은 요리에서 우리는 약 2 리터의 물을 부어 넣습니다. 삶아, 뱉어, 향신료와 레몬을 넣어. 최악의 해산물의 절반을 빠는 것.
  3. 끓인 후 2 분 이상 요리하지 마십시오. 그런 다음 우리는 차가운 물로 밖으로 나가고 방금 달리고 있습니다. 요리를 분해하고 레몬과 그린을 장식하는 것이 좋습니다.

맛있는 새우 간식

해산물 - 맥주에게 멋진 간식. 새우를 맥주에 요리 할 수 ​​있습니다. 그러나 우리는 당신이 같은 음료에서 준비하려고 노력하는 것이 좋습니다.

맥주에 간식.

Fresh-Frozen 제품 1kg 당 필수 구성 요소 :

  • 맥주 1 리터 (어두운 것보다 낫다);
  • 소금 50g;
  • 4 가지. 명예;
  • 10 조각. 블랙 펀치;
  • 파 슬 리 잎의 소수;
  • 딜 씨의 숟가락;
  • 레몬의 절반.

맥주에 요리하십시오

자세한 지침 :

  1. 일반적으로 묘사 된 평소를 제상하는 반제품 제품.
  2. 팬에서 우리는 맥주를 부어 평균 기온으로 가열합니다. 우리는 모든 조미료를 더 첨가하고, 우리는 침을 뱉고 레몬의 절반을 두었습니다. 나는 끓는 전에 ​​가져온다.
  3. 끓는 맥주 혼합물에서 우리는 갑각류를 넣고 약 3 분 끓입니다. 우리는 스토브에서 제거하고 뚜껑을 닫고 결과 해석에 약간의 시간을 지킵니다.
  4. 우리는 접시에 밖으로 나갔고 레몬의 녹지와 조각을 장식하십시오. 거품 음료에 아름다운 간식이 준비가되어 있습니다.

새우를 올바르게 조리 할 수있는 능력, 요리가 완벽하게 맛이 좋고 유용하다는 사실에 열쇠. 우리가 준비한 권고안이 제조 기술을 습득하는 데 도움이되기를 바랍니다.

비디오 : 새우를 요리하는 방법

맛있는 요리를 배우고 껍질을 벗기지 않고 냉동 새우를 냉동

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집에서 새우를 요리하는 특징

요리 새우는 섬세한 문제입니다. 섬세한 진미는 끓는 물 위에서 매우 쉽게 쉽게 쉽게 쉽게 "고무", 건조하고 맛이없는 것입니다. 다른 해산물과 마찬가지로 새우는 매우 빨리 삶아집니다. 심지어 가장 큰 (호랑이 또는 소위 왕실)도 준비하는 데 10 분이 넘지 않을 것입니다. 또한, 방법이 선택되고 조리의 지속 시간을 결정하고 크기뿐만 아니라 제품 유형을 고려해야합니다. 예를 들어, 동결 된 원유 새우는 껍질을 벗기고 미리 냉동보다 오래 준비해야합니다. 규칙과 미묘함은 약간이지만, 그들의 준수는 맛있는 결과에 매우 중요합니다.

함유량:

우리는 모든 규칙에 대한 새우를 요리하는 방법과 준비가 얼마나되는지 이해합니다.

물 냄비에 끓는 새우 소리
  1. 원시 냉동 (신선한 냉동) 새우는 회색, 때로는 회색 녹색 색상을 인식하기 쉽습니다. 아이스크림 삶은 붉은 색 - 오렌지색이 컬러는 산업 동결 앞에서 열처리를 겪었습니다.

    원시 langustians와 아르헨티나 새우는 빨간색 쉘 색상을 가지고 있으므로 제조업체의 정보를 알려주십시오.

  2. 신선하고 고품질의 새우, 전체 껍질과 균일하게 착색 된 송아지가있는 균일하게 색칠 된 송아지가없고 꼬리가 구부러집니다.
  3. 껍질에 용접 된 새우가 더 맛있게 포화되었습니다. 그러나 발신자에게 남아있는 식도가 그들의 맛을 망칠 수 있습니다. 껍질은 주방 가위, 식도가 있으며, 그런 다음 요리하기 시작합니다.
  4. 간식이 부드럽고 수분이 많아서 끓는 전에 ​​냉동 된 해산물이 튀어 나오도록 더 낫습니다. 냉동실 직후에 끓는 물에 담그면 불균일하게 설득 될 것입니다. 또한 요리 후에 서리치가있는 제품은 훨씬 쉽고 빠르게 청소됩니다.
  5. 요리하는 동안 물에 소금이 맛이 있습니다. 1 TBSP의 권장 비율. 엘. 1 L 액체의 염.
  6. 새우를 물 속에서 방해하지 않아 고무를 얻지 못해. 큰 해산물의 최대 조리 시간은 10 분, 중형 6 분, 소형 - 3 분.
  7. 불쾌한 냄새가 아니 어서 레몬과 향료가 요리하는 동안 물에 첨가됩니다 - 베이 잎, 향기로운, 후추, 마늘, 녹색, 카네이션. 불필요하고 야채 / 뿌리 - 당근, 셀러리, 파슬리 뿌리 또는 파스 니크가되지 않습니다.

새우를 끓여야하는 몇 분이 소요됩니다. 요리 시간을 올바르게 계산하십시오.

  1. 대형 ( "Royal") - 호랑이, 아르헨티나, 보탄 (크기 40/60, 30/40 및 낮음) - 2-10 분이 끓여집니다.
  2. 평균 ( "샐러드") - 코너와 기타 (70/90, 50/70)는 5-7 분의 요리 후 준비가됩니다.
  3. 작은 ( "스낵바") - 검은 바다, 아조프, 노스 (90/120 이상)는 단지 2-3 분 동안 만 준비됩니다.

트위스트 리콘 (회색) 냉동 원유 새우 (쉘 및 헤드에서)

냄비에 와드 새우를 볶습니다
  1. 냄비에 물을 붓고, 향신료를 맛보십시오. 화재를 입고 끓여서 3-5 분 정도 끓여야합니다. 향신료가있는 끓는 물
  2. 크레인 아래에서 새우를 처분하고 헹구십시오. 소쿠리에 기대십시오. 원한다면, 뒤쪽에 절개를 통해 식도를 제거하십시오. 그러나 당신은 새우를 완전히 준비하고 준비가 된 형태로 청소할 수 있습니다.
  3. 끓는 물로 낮습니다. 다시 끓인 후 소금에 절인. 큰 새우는 8-10 분, 중형 - 5-7, 미성년 요리사 3-4 분 동안 준비해야합니다. 새우는 요리입니다

완성 된 새우가 삽을 제거하고 얼음이나 냉수로 이동하여 열처리 공정을 완료합니다.

우리는 냉동 껍질을 벗긴 새우를 요리하는 방법을 알려줍니다

흩어져있는 langustins와 새우를 요리하는 방법
  1. 아이스크림 새우가 제상되면 그런 다음 냄비에 물을 다이얼하고 좋아하는 향신료를 추가하십시오. 당신이 원한다면 작은 큰 다진 당근과 뿌리 또는 샐러리 스템을 넣을 수도 있습니다. 스토브에 넣고 중간 전원에 가운을 켜십시오. 물이 끓인 후 3-5 분을 요리하십시오.
  2. 그 사이에, 냉수가있는 그릇에 새우를 부어 잘 헹구십시오.
  3. 그 후, 끓는 물을 치유하고, 물이 다시 끓일 때까지 기다리십시오. 작은 새우 요리 (흑해, 아조프, 북부) - 2-3 분, 중형 - 4-6 분, 대형 6-8 분, 최대 (호랑이, 보탄)은 최대 10 분을 준비 할 수 있습니다. 끓는 물에 부드러운 제품을 수확하지 않는 것은 매우 중요합니다.
  4. 요리 후, 소쿠리 / 체를 다시 던져 라. 즉시 얼음 위에 놓일 수도 있습니다. 따라서 열 프로세스가 즉시 멈출 수 있습니다.

이제 새우는 직접 약속에 사용할 수 있습니다 - 자체 간식의 형태로 먹거나 다른 성분을 추가하십시오.

삶은 아이스크림 조잡한 새우를 준비하는 방법 - 단계별 지침

삶은 냉동 새우의 준비

작은 (북부, 흑해, 아조프 등)의 대부분의 종류와 어떤 종류의 중간 및 큰 새우가 아이스크림 형태의 카운터에옵니다. 그들은 빨간색의 원시 해산물과 다릅니다. 이것은 생산에서 조리 된 다음 냉동을 의미합니다. 집에서 요리 할 필요가 없습니다! 해동 후에 그들은 완전히 사용할 준비가되어 있습니다. 원하는 맛을 얻으려면 서리치가있는 새우를 잠시 선택하거나 좋아하는 소스로 봉사 할 수 있습니다.

삶은 아이스크림 새우를 유발하는 방법 :

  1. 냉장고를 냉장고에서 메인으로 이동시키는 것. 유행 과정은 8-9 시간이 걸리지 만 새우는 맛, 모양 및 향기를 최대로 유지합니다.
  2. 실내 온도에서 해산물은 약 1-2 시간의 약탈 될 것입니다.
  3. 패키지를 시원한 물로 제거하지 않고 새우를 넣을 수도 있습니다. 제상은 40-60 분을 떠날 것입니다. 그런 다음 완성 된 소스에서 해산물을 따뜻하게하여 끓는 피하십시오.
  4. 전자 레인지에서 해동하는 또 다른 방법. 마이크로 웨이브의 특수 요리로 새우를 이동시키고 전자 레인지에 넣고 Defrost 모드를 선택하고 부분의 크기를 나타냅니다. 유행하는 동안 장치의 작동을 주기적으로 멈추고 해산물을 섞는 것이 바람직합니다. 전자 레인지는 고르지 않게 워스합니다.
  5. 또 다른 옵션은 얼음 유약이 녹을 수 있도록 물을 끓는 데 1-2 분을 낮추는 것입니다. 그러나 동시에 새우 고기가 끓지 않기 시작하지 않습니다.
  6. 예열 된 오일에서의 로스팅은 또한 빠른 제상에 기여합니다. 도자기 아이스크림 새우는 각면에서 30-40 초 동안 팬에서 튀겨 져야합니다. 튀긴 신선한 냉동 제품은 각각 1-2 분이 소요됩니다.

새우를 집에서 맛있고 육즙이 맛있는가?

새우를 요리 할 때 가장 좋아하는 조미료를 추가하거나 비정상적인 보급으로 결혼하면 더 많은 맛이 발생합니다. 우리는 입증 된 준비 옵션을 반복적으로 공유합니다.

검은 호랑이 새우 레몬, 딜 녹색 및 마늘

마늘, 레몬, 딜로 요리 방법

필요한 것:

  • 호랑이 새우 신선한 냉동 (원시) - 1 kg;
  • 레몬 - 1 개.;
  • 딜 - 작은 크기의 무리 (25-30 g);
  • 베이 잎 - 1 개;
  • 향기로운 고추 - 2 완두콩;
  • 소금 - 2-3 TBSP. 엘. (맛이 나다);
  • 물 - 2-3 리터.

단계 준비 :

  1. 큰 컷 레몬, 딜 빔을 씻어, 실을 묶어 라. 냄비에 넣으십시오.
  2. 거기에, 후추를 붓고, 베이 잎을 붓고 물을 붓습니다.
  3. 중간 화재 활성화. 끓는 순간에서 10 분을 요리하십시오.
  4. 플러시 새우를 지우십시오 (첫 번째는 청소할 수 있으므로 "GUT"를 제거하십시오). 물이 다시 끓일 때 소금에 절인. 해산물을 청소하면 크기에 따라 5-7 분 안에 준비됩니다. 껍질의 카이 캐스터는 6-10 분 더 오래 끓일 것입니다.
  5. 이제 청소하고 시도 할 수 있습니다.

아이스크림 요리 소금과 로렐 잎과 로얄 새우

삶은 왕의 새우

필요 :

  • 로얄 (큰) 새우 - 1 kg;
  • 물 - 2 L;
  • 카네이션, 향기로운 완두콩 - 3 개.;
  • 검은 완두콩 - 10-15 PC.;
  • 베이 시트 - 2 개.;
  • 신선한 딜 및 파슬리 - 3-4 나뭇 가지;
  • 레몬 - 1 개.;
  • 소금 - 80-90 g (껍질의 새우) 또는 40-45g (정제 된 새우를 위해).

요리 방법 - 간단한 지시 사항 :

  • 새우를 처분하십시오 - 찬물을 붓고 얼음 유약을 해동하기 전에 떠나, 소쿠리에 기대십시오.
  • 냄비에 물을 나사하고 소금을 넣고 끓여서 가져 오십시오.
  • 레몬의 절반부터 주스를 쥐어 짜는 잔여가 큰 조각으로 자르기 위해 남아있는 파고, 모두가 냄비에 보내집니다.
  • 거기에서 나는 모든 건조한 향신료를 부어주고, 녹색을 추가합니다.
  • 냄비의 새우를 냄비에 넣고 6-10 분 (조 생성) 또는 3-5 분 (정제).

간장이있는 아르헨티나 새우

간장 마늘 소스

재료 :

  • 아르헨티나 새우 - 500 g;
  • 해산물 요리를위한 향신료 (베이 잎, 녹색, 향기로운 및 후추);
  • 간장 - 100 ml;
  • 마늘 - 2 치아 (맛).

단계별 요리 프로세스 :

  1. 냄비에 물을 붓고 향신료를 첨가하십시오. 화재를 입히고, 물이 고추와 로렐 시트의 향기를 흡수하도록 끓여서 3-5 분에 가져 오십시오. 선택적으로, 당신이 원하는대로 다른 향신료를 넣을 수 있습니다.
  2. 크레인 아래에서 새우를 헹구고 소쿠리에 기대십시오. 선택적으로, 뒤쪽에 절개를 통해 식도를 제거하십시오.
  3. 끓는 물로 낮습니다. 큰 새우는 8-10 분, 중간 5-7을 위해 준비되어야합니다.
  4. 새우가 삶은 반면, 얕은 강판에 마늘을 붙이고 간장과 섞어서.

    선택적으로 약간의 생강 뿌리를 추가 할 수 있습니다 - 맛이 좋고 급성됩니다.

  5. 삶은 새우가 끓는 물에서 제거하고, 조금씩 냉각하고, 깨끗하고 콩 마늘 보급으로 이동합니다. 5-7 분 정도 일어나면 시도 할 수 있습니다.

비디오 조리법

봉 아프레트!

수석 우유 맨

나는 유용한 음식을 맛있게 만듭니다.


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