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アブサン。自宅でレシピ。 Absinthe、Recipe、アルコール、長さ

アルコール飲料素晴らしいセットがあります。基本的に、これらは発酵産物であり、砂糖(果実、果実)またはデンプン塩基(穀物、じゃがいも)を持つ1つまたは別の原料の蒸留、およびそれらに基づくチンキ。多くの場合、これらは特に複雑なレシピではなく、オークの長い間、または健康的なスパイスや添加物の助けを借りて、彼らの独自性と意識を身に付けます。しかし時々、あなたは幅広い名声を得た飲み物を作る必要があるのか​​理解していません。私のために、何か、何かがない何か、そして奇妙な何か、常に行ったことがある アブサン ラベル上のアルコール要塞のあなたのエメラルド色と狂気の数字と共に。

初めての状況下では、これやアルコール飲料の飲み物についてのどんな状況でも言うことができる人はほとんどいません。ウイスキーとウイスキー、ウイスキー、ウォッカ、ウォッカ、ブランデー、コニャック。しかし、私は90年代のテレビであったシリーズ「ハイランダー」の中で初めて聞いた。

アブサン。自宅でレシピ。 Absinthe、Recipe、アルコール、長さ

一連のシリーズでは、大きなお金のためのアンタゴニストの1つは、この飲み物を命じたが、普通ではなく、18世紀のレシピでは禁止されていなかった。私はほとんどシリーズを覚えていない、そして何らかの理由で私の記憶に衝突しました。

その後、ABSINTHEが店の棚の上に私たちに登場したとき、私はそれを数回購入しました。美しいラベル、いくつかのボトルでは、水泳のラップの小枝さえ。私たちは彼を彼に飲んで、彼の上に特別なスプーンで溶けている砂糖を飲んでいます。しかし、何らかの理由で、私はこの飲み物に特に感銘を受けませんでした。それは私にとってはそれが単に強力で、脳のワームウッドの香りがし、そして私は効果に気付かなかった。一般的に、私は試してみました、ダニセット、そしてAbsintheを使った実験は終了しました。

私は自分自身が私自身の生産の飲み物を作り始め、プロフィールフォーラムを読み始めたときだけこのトピックに戻りました。それが判明したように、Classic Absintheレシピは忘れられていません、人々はそれを家で完全に再現し、結果とテクニックで分けられ、そこにはそれほど多くないことが多く、特に難しいことはありません。私はこの飲み物を作ろうと決心しました。

ベースとして、私は「リキュールの生産に関する論文」1891(レシピ自体は1855 gと日付を述べた)に基づいてレシピを取った。 20世紀初頭の古典的なAbsinthe Recipe Forbadeは、スイス(1908年のヨーロッパのヨーロッパでのAbsintheの禁止禁止の国々)と他の多くのヨーロッパ諸国で正式に解決されることが言及する価値があります。そしてイギリスのような国々で彼は全く禁止されていなかった、そして映画からの高地はスコットランドの自宅でワイン部門でそれを買うことを刺激していました。したがって、実際には、販売を増やすために、半正当な、マーケティングストローク以下であるこの飲み物の発表。

ABSINTHEレシピとその継続的な逆境についての言及は、インターネット上で、そしてピカブでさえも多くのものと記載されています。この記事では、私はその生産の経験について、レシピについてはそれほど多くないこと、そして結果の仕事に直面しなければならないニュアンス、そして結果の結果の印象を与えたいです。

一般的に、レシピ自体:

次の成分を使用して、1リットルのABSINTHEを用意します。

ハーフ級ゴルク - 100g

アニス - 50g

フェンネル - 50g

アルコール95% - 950ml

- 950mlのアルコールの95%のアルコール200mlを添加してアルコールの1,130Lの80%を得た(チンキ剤全体を使用)

私が持っていたという最初の質問 - 何ですか」 ウォームウッド "?そのような様々なウォームウッドは、「グリーンフェアリー」の外観を担う古典的なAbsintheの主成分と他のアルコールからAbsintheを区別することを豊富に豊富なものであることがわかりました。

すぐに私はTuyonが以前に考えられていたので、それが飲み物の禁止の理由の一つであったということであると言うでしょう。すべてのほとんどはTUI植物にあり、その名前は行きました。ジュニパーの多くのトゥヨン、そんなジン、絶対に相対的なものです。

苦いウォームウッドは薬局で販売されています、そしてもうそれを手に入れる場所がないならば、あなたはそこで買うことができます。メインマイナス薬学ウォームウッドは、それが枝や葉で集められ、トゥヨンの最大の濃度は花の中にあります。したがって、あなたがより飽和された飲み物を作りたいのであれば、ワームウッドは開花中(6月 - 8月)の間にあなた自身を集めるのが良いです。幸いなことに、ミドルストリップでは、それは非常に一般的なもので、次のように見えます。

アブサン。自宅でレシピ。 Absinthe、Recipe、アルコール、長さ

だから、私たちはウォームウッドを見つけ、私たちは乾燥しています、私たちは花を集め、そして茎や葉は捨てられます。たくさん浪費するが、品質は私達にとって重要です。

アブサン。自宅でレシピ。 Absinthe、Recipe、アルコール、長さ

フォーラムは、ワームウッドの代わりに別のAbsintheレシピを見ました、花は使われていました、そしてそれはTULにも豊かです。

アブサン。自宅でレシピ。 Absinthe、Recipe、アルコール、長さ

彼らは何もないと言っていますが、私は自分自身を試していませんでした。

ANISAとフェンネルの形の残りの成分は、市場でまたはスパイス部門の店舗で購入されています。アルコールも買いにくいものではありませんが、私はその柱の上でそれをします、そして一般的には、注入を妨げる必要があるならば、一般的にアルコールを買うのは一般的に奇妙です。同じ機器で最大80%の蒸留物を蒸留するのが簡単です。

さらに、全ての成分を混合し、アルコールで注いで1週間から1ヶ月に主張する。

一般的に、この注入は特定の種のために「湿地」と呼ばれることがよくあります。

アブサン。自宅でレシピ。 Absinthe、Recipe、アルコール、長さ

すべてが5番目になっているので、注入はガーゼを通して圧縮され、水で40~45%に希釈されそして蒸留される。あなたはより大きな香りのために蒸留キューブでの注入からハーブの一部を一部一部することができますが、それはそうしません。まず、すべての作業を燃やして台無しにすることができます。第二に、味の煮物の効果が判明することができ、それはあまりありません。

アブサン。自宅でレシピ。 Absinthe、Recipe、アルコール、長さ

添加水の量、および加熱の種類によっては、いくつかの制約があります。しかし主な原則は:

運転温度を去るとき、完成品の曇りを引き起こす可能性があるので、最初の30~50mlの留出物を注ぐ。次に、平均加熱では、蒸留はジェット中55%まで(キューバの92~93℃)。私はあなたに製品を貪食して選択することを助言しません、あなたは香りや味を台無しにすることができ、そしてすべてに加えて、乳白期を得ることができます。製品の要塞は、これで78~80%の面積で得られます。色は透明でわずかな色合いです。私のために、一度にエメラルドの色への飲み物がまだ塗る必要があるという発見でした。

さらに簡単です。私たちは水を希望の要塞に希釈します。私自身のために、私は73-74%をしています。今、あなたは私たちのAbsinthe Pointの色を与える必要があり、香りの花束に追加のメモを追加する必要があります。薬局ではIssopとMelissaによって購入されています。

アブサン。自宅でレシピ。 Absinthe、Recipe、アルコール、長さ

留出物は2つの等しい部分に分けられる。比率に基づいて、一部が主張されています。

ISSOP - 10 G / L、

メリッサ - 5 g / l。

それは2日を主張します。その後、フィルター、塗装済みの蒸留物混合物が塗装されていない。さて、それだけです、私たちのアブサンは準備ができています。重要:必然的に、必ずしも暗い場所で、そして暗いガラスの中で、太陽の下のように、緑色の色は淡い色で貯蔵しました。

アブサン。自宅でレシピ。 Absinthe、Recipe、アルコール、長さ

あなたがそれを店と比較するならば、私は原則として、財務省の飲み物があまり人気がない理由を理解しています。当然、ウォームウッドの芳香族添加で顔を整形したAbsintheの愛好な添加は、表現されず、通りの通常の男性は、それが必要なカクテルを除いて、路上での通常の男性ではありません。美しさの写真。あなたが自分自身をしているAbsintheは全く違う飲み物です、そしてそれが驚かせることができると言ってみましょう。

この飲み物の使用に関するいくつかの言葉。私がすでに書かれたように、私はすでに書かれているので、ガラスの縁に設置されているスケールの一部を通して、Absintheの一部が降下しているよりも存在しています。それから彼らは砂糖と滴り落ちる、その結果得られたキャラメルをAbsintheにしました。それからシチューとサルボを飲みます。通常、彼らはバーでアブサンを飲む、それは美しく、壮観な、楽しいです...しかし、私はそれが正しいとは言わないでしょう。古典的なABSINTHEを使用するために、この方法は適していません。なぜ説明します。高級アルコール濃度のトイオンは関連状態にあり、体に適切な影響を与えません。したがって、ABSINTHEを使用して使用し、単に冷水で希釈し、3部の水の3部の飲料の約1部です。それらは約30gのABSINTHEを注ぎ、そこに冷たい水を注いだ。 ABSINTHEが言うと、彼らが言うように、「正しい」、そして水を加えるとき、濃い色の色で汚れた水を添加するとき。この形態では使用し、ASSINTHEをアペリティ率としたと考えられた。彼らは食事の前にそれを飲んだり、一度に150 mlを超える飲み物を飲んでください、それはすでに悪い調子と考えられていました。だから、私はあなたにこの伝統を守ることを助言します。

アブサン。自宅でレシピ。 Absinthe、Recipe、アルコール、長さ

それはすべて、最後まで読んでくれてありがとう。実験を実験し、試してみて、練習し、喜ばせることを恐れてはいけません。私たち自身の生産の高品質の飲み物に近い

現代のABSINTHEが19世紀に生産されたものとは根本的に異なるという秘密ではありません。さまざまな法律の圧力の下で、レシピは変更され、残念ながら、良くない。現代の欠陥者の一部として、飲料自体の品質を全体として示す食物染料を見つけることが可能です。

あなたがこのハーブアルコールのオリジナルの味を感じたいのであれば、その本質を理解して、振盪からの8つのレシピの1つに基づいて家であなたのアブサンを調理するようにしてください。

Absintheの歴史

フランスの不幸なレシピ1855(Pontarlier)

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原材料の収集と調製

割合は、1リットルの飲料による計算から示されています。 ABSINTHE味の柔らかさは、その準備のすべての方法との柔らかさがしばらくしか出現しないと考えてください。

植物、特に染色のための従業員は、慎重に動かされて、明るい緑色の色を持っていなければなりません。黒くなった葉を取り外す必要があります。そうでなければ行われなければならない、それは不快な汚れた色であまりにも苦い飲み物を見ます。

ABSINTHEの原料の収集と調製

  1. ヒートウォームウッドの苦い(乾燥して皮をむく、茎のスライスなし) - 25 g

  2. ANIS - 50 G

  3. フェンネル - 50g

  4. 85%アルコール - 0.95 L.

野菜は食品アルコールに浸されています。抽出された成分の溶解を促進するために浸漬が行われる。

この場合、それは蒸気または砂の浴(または熱い液体で醸造された)、または寒さのどちらかを熱くすることができます。

固体 - 根や種子 - スイング以上、花と葉を言いましょう。

「熱い」浸漬は少なくとも12時間の継続で行われる。

「寒い」浸入(通常の場所で主張している)は1週間続く(推奨)。

スチームバスに浸すと、密閉フラスコに圧力が発生します。あなたはそれのためにいっそうを使うことができます。水のシャッターや逆流。

ステップ2.蒸留プロセス

次に0.45リットルの水を加え、混合物全体を蒸留装置(蒸留器)中で蒸留する。注入はハーブと共に蒸留されます。

蒸留はフラスコ内に流体が残るまで続き、湿ったハーブだけが残る。

それは約0.95リットルの留出物を出す。

利用可能なフィルターを通して残留物をプロフィールします。

蒸留ABSINTHEのプロセス

あなたはさらなる蒸留を続けることができます。残留物は非常に価値があります蒸留用の後続のバッチに注がれた、多くの精油が含まれています。

蒸留のためのヒント

昇華中の熱源はタイルとして機能することができる。タイルとフラスコの間に、断熱材料の層、例えばアスベストを入れることができます。

フラスコも、より良好な加熱のためにシートアスベスト(アスベストファーコート)によって選択することができる。フラスコはまた、塩層または砂でフライパンに置くことができる。

最初から、注入からの蒸留は、厄介なハーブのペアで飽和したアルコールの数を蒸発し始めています。単に主張した、あなたはオリジナルの飲み物を得ることができます。しかし、蒸留後、それは間違いなく味や有効性が非常に良くなるでしょう。

重要! アルコールを加熱すると、極めて慎重にアルコール可燃性液体である必要がある。

ステップ3.カラーリングをAbsinte

Absintheを緑色に染色するために撮影されます。

  1. 小さな乾燥して皮をむいたワームウッドの苦い - 10g

  2. Issopの乾燥花 - 10g

  3. 乾燥メリッサ - 5g

  4. 得られた透明蒸留物 - 0.45リットル

すべての成分を蒸留物と一緒に蒸気浴に入れて、または特別な装置で、浄化された銅からの巻物担当者、水や水蒸気によって加熱され、そしてすべての温度まで約50度の温度まで耐熱します。温度の影響下で、植物はそれらの天然染料クロロフィル、ならびに香りを与える。

次いで、得られた液体をゆっくり冷却し、フィルターを通して濾過し、ハーブウェルドレインを与える。それは74度のアルコールの含有量を得るためにそれほど多くの水を添加し、そして1リットルの製品の出力に入る - これは量の段階です。

その後、飲み物は老人倉庫に送られます - これは最後の品質の段階です。長期保存(3~4週間)では、緑色のABSINTHE色が黄色になり、これは正常です。

以下のレシピは、有限飲料の調製と同様の配列を持ち、したがって、組成および重要な追加の調製の発言の違いのみを説明する。

absneteについて知る必要があるのはあなただけです

Montpellier Swiss Absintheレシピ(モンペリエ)

割合は100リットルの飲み物で示されています。

  1. 苦いウォームウッド - 2 kg

  2. アニス - 6 kg

  3. フェンネル - 4 kg

  4. コリアンダー - 1キロ

  5. Dyagil Seeds - 500g

  6. 食品アルコール85% - 95 L.

カラーリングをABSINTEH.

  1. ローマウォームウッド - 1キロ

  2. トルコミント(モルダビアスネーク) - 750 G.

  3. Issopの花 - 750 G.

ABSINTHEEを飲む11の方法

リヨンからスイスの吸収のレシピ

リヨンからスイスの吸収のレシピ

割合は100リットルの飲み物で示されています。

  1. 苦いウォームウッド - 3 kg

  2. アニス - 8 kg

  3. フェンネル - 4 kg

  4. Dyagil Seeds - 500g

  5. 食品アルコール85% - 95 L.

カラーリングをABSINTEH.

  1. ローマウォームウッド - 1キロ

  2. メリッサ - 1キロ

  3. Issopの花 - 500 G

  4. ヴェロニカ薬 - 500g

無色のスイスのAbsintheheのレシピ

割合は100リットルの飲み物で示されています。

  1. 苦いウォームウッド - 2.75キロ

  2. ローマウォームウッド - 1,125 kg

  3. Issopの花 - 1.1 kg

  4. ベロニカ薬 - 1.55 kg

  5. アルパインウォームウッド - 1.55 kg

  6. Poupes Noble(ローマカモミール) - 1,225 kg

  7. ANIS - 5.25 kg

  8. フェンネル - 5.25 kg

  9. Dyagil Seeds - 5.55 kg

  10. 食品アルコール85% - 95 L.

Absinthe:在宅勤務8レシピ

NeufchatelからのAbsintheレシピ

割合は100リットルの飲み物で示されています。

  1. 苦いウォームウッド - 6 kg

  2. アニス - 6 kg

  3. フェンネル - 5 kg

  4. コリアンダー - 1キロ

  5. Issopの花 - 1 kg

  6. ペパーミント - 1 kg

  7. メリッサ - 1キロ

  8. Lacricians(甘草根) - 500 G.

全ての成分を吸うために、15リットルの食品アルコールの15リットルで24時間浸し、次に15リットルの水を加え、15リットルのアルコール液を受け取る前にのみ蒸留してください。

65リットル85%アルコールと20リットルの水を加える。

カラーリングをABSINTEH.

染料と緑の絵 - インディゴブルーとキャラメルイエロー。

注意: Peppermint / Mentha Piperita / Mint Laptopは、メントールを含むすべてのミントの唯一のミントのうち、純粋な風邪をひいていますので、それを何かに置き換えることは不可能ですが、その形で薬局で購入することは不可能です。ミントチンキ剤やオイル。

木材/グリキルリザーglabra / lacricians(甘草根)の甘草(甘草根)が甘味料として使用されています。あなたはただシュガーシロップを置き換えることができます他の味はありません。

ABSINTAレシピ(Prantical RecipesのDickの百科事典から、1903年)

絶対のレシピ1903

構造
  1. 苦いウォームウッド - 15 G

  2. ローマウォームウッド - 20g

  3. フェンネル - 25 G.

  4. スターアニス - 25 G.

  5. グリーンアニス - 25 G

  6. コリアンダー - 4 G.

  7. Issopの花 - 10 G.

実行する方法

  1. 少量の水に湿らせ、吸収するように与えます。

  2. 1リットル95%アルコールを加える。 3日間拡大します。

  3. 0.85リットルの水を加える。別の日を拡大してください。

  4. 脳卒中、1.25リットルのABSINTEHE 60 - 70%。

10~15日のハーブを浸すことで結果として生じる製品を塗ります。

  1. ミント - 5 G

  2. メリッサ - 3 G.

  3. ワームウッドローマン - 5 G

  4. レモンZest - 1.5 G.

  5. lacricians - 5g

それから耐えてフィルタリングします。

ABSINTHEレシピ(Dale Pendell's Pharmako / Poeiaから)

Dale Pendell's Pharmako / Poeiaからのレシピ

  1. ハーフ短みの苦い - 30g

  2. Issopの花 - 8.5g

  3. 空気 - 1.8g

  4. メリッサ - 6 G

  5. ANIS - 30 G

  6. フェンネル - 25 G.

  7. スターアニス - 10g

  8. コリアンダー - 3.2 G.

実行する方法

0.8リットル85~95%アルコールを加える。週に拡大、時に揺れます。

0.6リットルの水を加える。別の日を拡大してください。

得られた液体を乾燥させ、よく絞っているハーブ。約1.5リットルの緑色の液体がわかりました。その後、液体を追い越しなければなりません。

最悪のレシピではこのステップをスキップできますが、この場合、この製品はABSINTHEにはなりません。

蒸留時に、蒸留物が黄色になると受信機を交換してください。これは頑固な部分です。それは保存し、その後の蒸留に加えることができるが、それは蒸留製品を損なうことができる。

最後のステップは、リキュールを繰り返しの主張して染色することです。

カラーリングをABSINTEH.

  1. 4.2グラムのミント

  2. 1.1グラムメリッサ

  3. 3グラムのワーム

  4. レモンゼストの1グラム

  5. ラクライスの4.2グラム

結果として生じる製品をハーブの3~4日にわたって浸すと、フィルターをボトルに入れます。

濃縮された砂糖シロップを追加したい場合があります。

スイスのスタイルのABSINTHEと同様に、約70度のABSINTHE要塞が約7リットルのABSINTHEの要塞になります。

注意

ZESTを取り除く前に、レモンを沸騰水で叱り、白い層ではなく鋭いナイフでZESTを取り除く必要があります。

継続的な量と容器の量が可能になると、皮の目的を乱すことなく、レモンを完全に覆って覆い、わずかに寄付することをお勧めします。

古代アンテナレシピ

  1. 65%以上のアルコール1.75リットル

  2. 3杯の苦いウォームウッド

  3. 16個のCardamom Podsの粉砕された種子

  4. 1ティースプーンシードコリアンダー

  5. アニサ種子の3杯の小さじ

  6. 3杯の歯ギルの根の根元

  7. シュガーシロップ

実行する方法

アルコールとウォームウッドを混ぜ合わせ、48時間主張してください。

ハーブとスパイスを乳鉢に粉砕する。

粉砕されたハーブを注入中に加える。

きつい週に閉じて、暗い週に守ります。

注入はハーブと共に蒸留されます。レシピは65%から1.25リットルのABSINTHE要塞を与えます。プロフィリエイト。

ヒントやその他の便利な情報

あなたの飲み物は2~3週間以内に緑色のままであることに留意してください。次に、クロロフィル細胞の老化を考慮して、彼は必然的に黄色です。それを壮観にしていないのは何が起こるでしょうが、専門家の目には彼がいくつかのエリチズムを習得します。

あなたはまたブラックのAbsintheを準備することができます。レシピは、この植物の頭や頂部の代わりにクロロフィル含有の根を使用してクラシックな飲料とは異なります。

代わりにプロセスをスピードアップしたい場合は、砂浜またはスチームバスの上の液体を瓶に入れてください。その後、12時間後に蒸留を開始できます。

同時に、血管壁上の加熱アルコールの圧力を低下させるために、後者は油圧を有する蓋を備えなければならない。しかしながら、「グリーンフェイリー」の真の愛好家は、従来の(風邪)の主張によって得られる飲料を好むことに留意されたい。

ABSINTHE蒸留に関するいくつかの単語

  1. ハーブをアルコールで除去して、燃えるように、そうでなければABSINTHEの味を損なう。

  2. 蒸留中に、液体中のエッセンシャルオイルの最大数を保つための逆流(路地である)をオフにします。

  3. 蒸留中に、任意のレシピで自分の手でABSINTHEを作ってください。

    次に、液体が10秒の間隔を滴下し始めるまで、プロセスを続けます。

    ユニット内の残りのものは植物質量である。次の飲み物のバッチのための種として使用することができます。

ABSINTROMEとカクテル

アブサン時間レシピで19世紀に登場します abs abs 多くの変更を遂げました。今日、この飲み物を作成する方法はいくつかあり、それぞれが独自の接着剤を持っています。この場合、ABSINTHEの種類にかかわらず、後者の準備のためのレシピは、いくつかの必須行動の実施を提供する。さらに、いくつかの方法で蒸留を放棄することができます。

ABSINTHE結果を作成するためには、3つの主要な植物と希釈アルコールが必要になります。

メインコンポーネント

ABSINTHEレシピ内の成分を適切に含めることが香り高い。その要塞は50~80%以内に異なります。製造業者に関係なく、店舗および家庭製品は必然的に含まれています。

  • ワームウッドの苦いまたはローマン(エッセンス10%)。
  • フェンネルの種子;
  • アニス。

残りのハーブは、味を高め、特定の色合いを付与するために、自宅でのABSINTHEの調製に使用されます。伝統的なレシピによると、花や葉だけが必要です。植物茎は、麦汁にほとんど影響を与えないことなく、アルコールの一部を取るように使用することをお勧めしません。

クラシックレシピには必要です。

  • 100gのワーム
  • フェンネルとアニサ50g。
  • 15 gメリッサ。
  • 10gのクミンとダイジルの種子。
  • 5gのカモミール。
  • 1L 80%アルコール。

味を高めるために、あなたは必要になるでしょう:

  • 1 gのナツメグ
  • コリアンダー10g。
  • バディヤン25g。
  • カルダモン1g。

伝統的に、緑色のアルコール飲料はABSINTHEの下で理解されています。そのような色が感謝を獲得します iss iss (検討中のレシピの場合、5 gが必要になるでしょう)はロシアで見つけるのは非常に困難です。この成分を購入できなかった場合は、それなしで準備することができます。

ABSINTHEは明るい緑色の植物を追加することができます。黒い斑点を持つ葉は除去されるべきであるので、完成した飲み物は苦味に与えられます。

ホームアスューヌール調理技術

アブサン飲み物を正しく行う方法を理解することがあり、Absintheレシピにすべての成分を含めることはしばらくの後に特徴的な味を取得します。 アルコール お勧めできません MoonshineまたはVodkaを交換します 。最新の製品の味の質を大幅に変えます。

実際、家にABSINTHEを調理する単一の正しい方法はありません。あなたはクラシックな飲み物と組成と主張の実験の両方を選ぶことができます。しかし、蒸留の段階では、ABSINTHEは設置された技術に厳密に準備されています。

注入

自家製のAbsintheを準備するためには、心配して、フェンネル、アニスが細かく破壊され、瓶に眠りに落ち、80%のアルコールを加えます。混合物を2~4週間の間暗い場所で担当する。

食材を適用するためのもう一つの方法があります。このために、得られた混合物を12~36時間水または砂の浴に入れなければならない。流体の温度は30~40度を超えてはいけません。この代わりにこの方法では、内圧を低下させるために容器に水植​​物を備えていることが必要である。

第3の方法を調製するためには、成分を混合し、少量の水で注ぐ必要がある。植物は液体を吸収するべきであり、その後アルコールを組成物に添加する。週の間に飲み物が主張されています。指定された期間が満了すると、830mLの水を加える必要があります。その後、1日の間暗い場所に再入荷します。

最後のメソッドは、唯一の例外に対して前のものを繰り返します。 混合物は毎日振盪する必要があります 。週の後、それに600mlの水を加える必要があり、そして暗い部屋で1日のままにします。

蒸留

蒸留器

蒸留器作業スキーム

2段目のABSINTHEの調製は 蒸留器 。後者は、以下のコンポーネントからなるデバイスです。

  • ガラスフラスコ(2L以上)。
  • ガラスまたは金属製のコンデンサー。
  • コンデンサが給水に接続する2ホース。
  • 最初の最初の要素を接続するノズル。
  • 温度計。

生成物を蒸留する前に、450mLの水と残りのハーブを加える必要があります。ガラスフラスコは中間の火の上に置く必要があります。最初の液滴が現れると、30mLの流体が蓄積されるまで待つ必要があります(「PERVAK」)。最後に注ぐ必要があります。 「Pervak」には多くの中毒物質が含まれています。

中間の火を支えるためには、混合物全体の蒸発を達成する必要があります。アルコールや草の発火を防ぐことが重要です。約800~850mlの液体を投与した後、容器を蒸留物を組み立てる必要があります。フラスコ内に残っ​​ている混合物中にはロットが含まれています エッセンシャルオイル 。それらは次の蒸留物に追加される必要があります。

アブサン留出物により得られた留出物は透明な色を有する。まれな場合(ABSINTHEレシピに応じて)、液体はわらの色合いを獲得します。

450mlの蒸留物を追加する:

  • 10 g乾燥したウォームウッド。
  • 10 gのISSOP;
  • 5 gメリッサ。

成分は粉砕される必要があります。ハーブとのAbsintheは数日間主張されています。この間、飲み物は濃い緑色の色合いを獲得します。

製造プロセスをスピードアップするために、蒸留、ハーブと混ぜることができます。 水浴 。このレシピは、加熱されたときのフラスコがしばしば破裂し、アルコールが点滅しているので危険と見なされます。

プロセスの終わりに、得られた液体は4層のガーゼの後にスキップされ、残りのAbsintheと混合されるべきである。完了して、組成物を水を添加することによって所望の要塞に持たなければならない。

エージング

あなたが家で飲み物を調理するならば、Absintheは特定の人の好みに対応する味を取得します。必要な品質を達成するために、染色後の混合物は老化プロセスに合格するべきです。この段階にはドリンクが柔らかい風味の色合いを取得します。

個々の好みに対応するABSINTHEの調製のために、後者はガラス容器を注ぐのに十分であり、そして暗い場所で数日間置く。それは約1週間の平均で飲み物に耐えられていますが、時間間隔は変えることができます。

他のレシピ

アブサンABSINSINEレシピ内のANISA、フェンネルおよび他の必須成分の添加の対象となる。ただし、必要に応じて、飲み物を作成する他の方法を使用できます。

どのABSINTHEが準備されているかに基づいて他のレシピがあります。それらの違いは主に追加の成分の量と種類にあります。飲み物のスイス版は追加を必要とする(100リットルあたりの割合)。

  • 2 kgの苦いウォームウッド。
  • アニス6 kg。
  • 4kgのフェンネル;
  • 1kgのコリアンダー。
  • ダイギル種子500g。
  • 95 l 85パーセントアルコール。

このレシピの染色は次のものを使用して実行されます。

  • トルコミント750g。
  • ローマウォームウッド1kg。
  • 750gのISSOP。

ABSINTEHEメーカーのレシピがあります ミント亜麻仁 。この日陰は元のものに追加されたために得られます ペパーミント 。さらに、このレシピの製品の準備、500gの甘草が必要になるでしょう(甘草根)、飲み物が甘い味を取得してくれてありがとう。

蒸留を必要としないウォッカのレシピ

蒸留装置が存在しないことは、家庭でのABSINTHEの製造を妨げない。以下の処方に従って得られた飲み物は原稿とは原稿とは異なりますが、2つの製品間の特定の類似点が追跡されます。

蒸留なしでアルコールを作成するには、次のようになります。

  • ウォッカ500ml。
  • 2 TSP.ワームウッド、ダイジットの根元とアニサ。
  • カルダモムの4つのポッド。
  • 1/2 C.フェンネルと地面のコリアンダー。
  • 1 TSP。マヨラン;
  • 2/3杯の砂糖シロップ(水と混合した砂糖)。

花や葉の葉は粉砕され、ガラス容器で混合されています。あなたは瓶にウォッカを追加し、ふたをしっかりと閉めてください。このレシピの吸収は2~3日以内に主張されています。その後、液体をガーゼを通して濾過する。

残りのハーブを粉砕し、代わりに得られた混合物に添加する。次に、銀行は暗室で7-10日間残さなければなりません。液体の割り当てられた期間の終わりには追加する必要があります シュガーシロップ .

結果として生じる飲み物はリモートでABSINTHEに似ており、小さな要塞を持っています。しかし、蒸留官がいない場合、このレシピではあなたがハーブチンキ剤の準備の最初の経験を得ることができます。

ライマンアブサンチー

伝統的に、ABSINTHEレシピはいくつかの種類のハーブとアルコールを含みます。しかし、必要な成分がない場合、飲み物はレモンの風味によって作ることができます。このAbsinthe Recipeに従うと、後者を準備する必要があります。

  • 1 TSP。ウォームウッド;
  • 大さじ2杯。ミント;
  • ハーフレモンのゼストラ。
  • 1/2カップのシュガーシロップ;
  • 1ガラスのウォッカ。

ウォームウッドは粉砕され、ガラス製品のウォッカと混ぜられています。銀行は厳しく近づく必要があり、2日間暗い場所に残してください。指定された期間の終わりの液体は、レモンZESTおよびMINTと固定されて混合されます。それから飲み物は1週間主張されています。最後に、組成物は砂糖シロップとリロードして混合します。

得られた製品は強い香りを持ち、口の中にわずかに印が付けられています。そのような感じのために責任を負う Zezdraレモン。 。このレシピでABSINTHEを準備するときは、指定されたワームウッドの指定された投与量を超えないことをお勧めします。

有用なアドバイス

家でABSINTHEを作る方法を知ると、あなたは豊かで様々な味によって特徴付けられるアルコール飲料を得ることができます。しかし、あなたはそれが伝統的な緑色を数日間保持することを覚えておく必要があります。それから黄色がかった色合いが現れ、これはクロロフィルク性細胞の徐々に老化によって説明されます(植物の主張中に液体に入る)。

蒸留中は、いくつかの規則に従うことをお勧めします。

  1. 植物は燃やすべきではありません。そうでなければ、ABSINTHEの究極の味が台無しにされるでしょう。
  2. デフレクタ、または肘掛けを接続しないでください。この要素はエッセンシャルオイルを妨害します。

規則に従ってABSINTHEが除去されると、「PERVAK」のみが取り除かれます(液体の総数の最初の3~5%が除去されます)。老化後の混合物の残りの部分は直接意図するために使用することができる。

ABSINTHEは食事の前によく使われます。それは食欲を大いに増加し、口腔を冷却します。その純粋な形では、30ml以下が許可されています。過剰な許容された基準は、体にとって悪影響を及ぼします。

Absinthe消費の古典的な方法によれば、飲料はガラスの壁に注がれなければならない。次に、スプ​​ーンを取る必要があり、ラフィナードの一部を入れる必要があります。それから、砂糖の薄いジェットの上に、あなたはガラスに水を注ぐ必要があります。ラフィンはABSINTHEの苦味特性を除去します。必要に応じて、アルコール飲料を水ではなく、フルーツジュースまたはコカコーラで希釈することができます。

ウォームウッドにチンチがあるレシピがあります。しかし、後者は完全なABSINTHEではありません。ワームのチンキは、豊かな味が少ないことを特徴としています。

原産地に近いホームアブサン

2012年3月29日。

家の古典的なAbsintheの写真

あなたが伝統的なアルコール飲料(ビール、ウォッカ、ワイン)にうんざりしているならば、私は非絶え間ないアルコール、例えばABSINTROMEであなた自身を甘やかすことを助言します。また、店舗で購入する必要はありません。しばらく費やしたことで、あなたは家でAbsintheを準備することができます。必要な成分はすべて店舗または薬局で販売されています。飲み物は店よりもさらに優れています。なぜ、私はあなたに次に話します。事実は、自家製のABSINTHEがTuyon(麻薬によって認識されている物質)から浄化しないので、「グリーンフェア」が使うことを禁じられていた前であっても、私たちの飲み物はXix世紀と同じオリジナルの味を持ちます。

材料:

  • アルコール45%(食品または医療) - 1リットル。
  • 苦いウォームウッド - 30グラム。
  • アニスとフェンネルの種子 - 25グラム。
  • ミントとメリス - 10グラム。
  • 水 - 0.5リットル。

苦いウォームウッドや他のハーブは薬局で販売されています。

Absintheレシピ

1.ワームウッド(20グラム)、アニス、フェンネルシード(15グラム)の粉砕、銀行に追加。アルコールを注ぐ。主張する。

飲み物を調理したいかに応じて、寒さと暑くなることがあります。あなたは蒸気または砂浜に混合物を置き、12時間保持することができます。私たちがどこにも急いであれば、7日間冷たい混合物を与えることをお勧めします。暗いかっこいい場所でやめてください。

ABSINTHEの調製
アブサンのためのチンキ

2. 0.5リットルの水のチンキ剤に加え、混合し、モンスンの蒸留立方体に注ぎます。私たちの目標は、エッセンシャルオイルと芳香族物質の最大含有量で製品を入手することです。したがって、モンサインの設計に肘掛け椅子(DepLegemator)がある場合は、オフにする必要があります。

蒸留時に、混合物の組成のハーブが燃焼されるようにする必要があり、そうでなければ不快な臭いおよび燃やされた味があるだろう。

蒸留飲料は透明であり、それは異常で正しくありません。それは緑色で描かれていなければなりません。これを行うには、透明なAbspenterに加えて、みじん切りのワームウッド、ミント、メリッサ、アニス、フェンネルの残骸。それから飲み物を飲みながら暖かい水に入れ、それを3~4分間繁殖させます。色はすぐに変わります。

4.調製したABSINTEをガーゼを通して歪みます。味を向上させるために、2~3日の暗いガラスで瓶の中で飲み物を主張することをお勧めします。

Home Absintheの写真

P.S. Home Absintheは、ウォームウッドと彼女のチンキュアーが無料であるため、訴訟の飲み物です。 Absintheの生産の禁止は、XXセンチュリーの初めに優勝したワインメーカーでした。 Absintheは、独創者が彼のビジネスに対する脅威を考慮した人口の間でとても人気がありました。今日まで、この禁止は削除されます。

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アップ

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Absintheは古代の歴史を持つ強いアルコール飲料です。その名は、製品の主成分から起こりました。それは古代ギリシャと古代エジプトの時代にさえも使われ始めましたが、それは治療的な性格でした。後で、飲み物はボヘミアの間で人気がありました。それは使うことを禁じられていましたが、それから再び合法化されました。

Absintheを自宅で準備していますが、驚くべき味と香りの独特な飲み物があります。専門の機器の助けを借りて、レシピに準拠するときは、天然のABSINTHEを準備することが可能です。

主成分の主成分の基礎

ABSINTHEは異なる要塞(55~85%のアルコール含有量)を持つことができ、色とレシピが異なります。独特の飲み物は、アルコール上のハーブチンキ剤の蒸留によって得られる。

多くのABSINTHE準備方法が自宅で知られていますが、アルゴリズムは主な行動に登場します。

  1. 成分を主張する。
  2. 蒸留。
  3. チンチュアを洗い流す。
  4. 飲料老化。

製剤の主な違いは、vinocurによって選択されたハーブを選択してアルコールを主張するために最初の段階で起こる。自宅でのABSINTHEの調製の主な状態は、高品質のアルコールと蒸留器の存在です。残りの操作は経験と技術の問題です。

それを多数の他のアルコール飲料から区別するABSINTHEの主成分は、ウォームウッドの精油から得られるトイオンと考えられています。歴史的なデータによると、それは男性と幻覚の意識の変化を引き起こすことができる彼です。これは麻薬物質の範囲の独自の財産であり、科学的経験の助けを借りて証明されていません。したがって、今日、ABSINTHEの幻覚的特徴は非常に誇張されていると考えられています。

ABSINTHEの製造業者の主な状態は、欧州連合によって入学された制限の遵守であり、その中ではTuionの量は10 mg / kgを超えてはならない。しかし、これは大量生産に懸念します。

事実: 現代のAbsintheレシピでは、Tuion濃度は過去数世紀のサンプルの製品よりも10倍少ないです。そのため、神経毒に属するトゥヨンはもはや過剰摂取や、制御されていない攻撃性、ビジョン、または痙攣の形での影響をもはや引き起こすことができます。

飲料の基礎は次のとおりです。

  • ウイキョウ;
  • ハーフ級の苦い(エッセンシャルオイルは花序、葉と茎の上)に蓄積します。
  • ポンティックまたはローマのウォームウッドは、苦いウォームウッドへの追加として使用されています(場合によってはそれはヤロウ、TalhowまたはThymeに置き換えられます)。
  • 緑のアニス;
  • ISSOP(味を飽和させ、製品をタップする目的で)。

味を改善するための組成物においても注射される(製造業者の要求において)。

重要: ABSINTHEのハーブは薬局、列車、または開花時に自己集合で購入されています。主な規則は、植物の花と葉を使うことです。茎は貴重なアルコールを吸収するだけですが、同時に少量の有用なエッセンシャルオイルがある。

あなたが望むならば、あなたは植物の根を使うことができますが、彼らは無視されるべきです。粉砕する種子は、膨大な脂肪油で汚染されていないことをお勧めしません。

投与量と成分のバリエーションを実験するヴィノクラは、個人的な味の飲み物のための完璧なレシピを引き出すことができます。飲み物の色合いを選ぶこともできます。 Absintheの色は次のとおりです。

  1. 緑色(クラシックオプション)。飲料の色は、天然染料(クロロフィル、植物の緑色の葉から単離された)と人工染料の組み合わせによるものです。
  2. 茶色黒色)。葉の代わりに植物の根の飲料の製造に使用するシェードの特徴。
  3. 黄。クロロホルムが徐々にエメラルドシェードを失って黄色になると、人工染色物質の使用や天然飲料老化の過程で色が得られます。
  4. 赤。この場合、染料もまた使用されるか使用されてもよく、これは飲料特異的官能特性を与える。

自家製ABSINTHEのための機器

この目的のために、蒸留凝縮器立方体を備えたモンシン装置が捕集器であると考えられる。 RPN使用を持つハンドラと列はお勧めできません。この場合の飲み物の味は貧弱で未完成です。

家庭生産では、ガラスの蒸留器を使用することをお勧めします。材料は容易に洗浄され、臭いが吸収されない。ガラスフラスコの形態の蒸留立方体を加熱砂または水浴上に置くことができ、それはハーブの取り扱いを適切に取り扱い、そしてそれらは入口を補うものではなく、それはさらなる蒸留にとって非常に重要である。

Absintheを自宅で製造するための追加の機器:

  1. 測定されたシリンダー(エリアの場合)。
  2. 範囲のセットです。
  3. 老化飲料とその浸軟に必要なガラス容器。
  4. 成分を測定するための正確なスケール。

原材料や機器を用意した後、飲み物を作り始めることができます。最も一般的で時間テストのレシピから始めることを申し出る。

飲み物の生産

古典は、遠い1855年に発明され、まだアブサン恋をする媒体に依然として需要があるPontarlレシピと考えられています。調理するとき、ニュアンスは考慮に入れる:

  1. 最初にブドウから1リットルの85%のアルコールを調製します。アルコール含有量が多いほど、少ない - いいえ。
  2. 50から80 grまでかかります。シードアニスとフェンネル。
  3. 精製水を調製する。
  4. 主成分は25~100グラムです。苦いが苦しんでいます。

染色のためには、以下のコンポーネントが必要になります。

  • 10 Grの量でISSOP。
  • 10 grの量のローマウォームウッド。
  • メリッサ - 5 Gr。

作業アルゴリズムについては後述する。

爆竹植物学

ワームウッドトリートメントから作業が始まります。それは乳鉢に慎重に列挙されており、花序から茎を予め分離している。アルコールは理想的にはグレープで撮影されていますが、それが手元になければ、通常のものは適合します。程度を減らすために、それは清潔な水で所望の指標に希釈される。

粉砕ハーブを気密蓋でガラス容器に入れます。例外は色を飲み物にすることを意図した植物です、彼らは後で必要になるでしょう。次にアルコールを容器に注ぎ入れ、そしてそれできれいな水でアルコール濃度80%に希釈する。それは200mlと混合されています。水と950ml。精製アルコール。すべての成分を徹底的に撹拌し、静電容量を蓋で密閉します。

2つの方法でAbsinthe(Botany)のために空白を押しました:

  1. ホット。この場合、容器内に大きな圧力が発生しますので、コンテナカバーに還流または水治療を装備することをお勧めします。このプロセスは12~36時間続く、推奨飲料露光温度は約40度です。この目的のために、植物学は水浴上の熱源:ヒーター、プレートの近くに直接維持されています。
  2. コールド。この方法は古典的で推奨される未経験のないNobblersと見なされます。飲み物の生産の時間は、より多く(最大4週間)に費やされます。しかし、涼しい場所での植物学の長期暴露は、曖昧な味と香りの形で不快な驚きを除外します。

浸軟の過程が終了した後、蒸留中の製品を準備する必要があります。この目的のために、希釈したアルコールをきれいな水で希釈する。同時にアクションのための3つのオプションを考慮してください。

  • 「尾鉱」の選択(それらの数は20から25%の変化し、900mlの水はキューバで45%のアルコールを得る)。
  • 「尾鉱」を選択することなく - 純水550mlを取るためにアルコールを50%の要塞で得る。 (蒸留がガラス容器内の水浴に蒸留が行われる場合、割合は最適と考えられています)。
  • 10~15%の量の「尾鉱」を選択すること。このために700mlを使用します。キューバ中で50%アルコールを投与する前に精製水。

選択された「尾」は酔うことはできませんが、主張の間に次のABSINTHEのバッチに追加することができます - これはさらにエッセンシャルオイルを持つ製品を強化します。

蒸留(蒸留)

ABSINTHEの蒸留は、3~4滴の溶液が1秒間放出される速度に付着している、ゆっくりと中熱で行われます。蒸留はすべてのNERD(SWAMP)と共に行われ、これは浸軟を受けた。蒸留キューブがその容積から2/3個以下の部分で満たされていることを確認することが重要です。

すぐにメインフラクション(ヘッド)を選択してください。この目的のために、30~50mlを取ります。その結果、希釈されたマケラットとこの部分をマージして、900mlの留出物は残るべきです。その後、50mLの飲料を受容容量に鋳造し、「尾鉱」画分を見逃さないように結果を追跡する。この時点で、留出物が濁り、蒸留率は大きく増加する。

水が水で希釈されたときに計画されているように、できるだけ多くの「尾」を選択してください。 「湿地」が燃焼し始める瞬間を決定することは非常に重要です。これを許可することは不可能です。

覚えておいてください:Absinthe蒸留は注意を必要とするプロセスです。原材料は可燃性です。実際の経験が十分ではなく、懸念がある場合は、蒸留を必要としないレシピで始めることをお勧めします。

ニュアンスタインアブシント

この段階の主な課題は、穏やかで顕著なヒント香りを持つ透明な飲み物を得ることです。まず、飲料はクロロフィルを含むハーブで飽和してエメラルド液体を得る。

染色技術:

  1. 錫の植物は乳鉢やナイフで徹底的に粉砕されるべきです。

それは覚えておくべきです:コーヒーグラインダーの中で、Absintheを染める能力を意図した原料を粉砕することは不可能です、そうでなければ飲み物は濁って無味です。

  1. 粉砕後のハーブを400mlの留出物に注ぎ、静電容量を密閉し、暗い場所で2日間貯蔵するために密閉した。
  2. 注入が明るい緑色に達した後、それをいくつかの層に折り畳まれたガーゼで濾過する。同時に、ハーブはそれらを押さずに自分自身でトラックを与えます。その後、飲料を室温で冷却して混合する。

Absintheの古典的な暑い絵は人気があります。このために、銅からの着色剤は+ 50度まで暖かい(国内生産の欠如のために、飲料をガラスまたは圧力調理器から使用することができます)、Absintheをその中のAbsintheに配置します。熱い染色を扱うことは、実際の経験の正確性と入手可能性を必要とします。寒い方法を適用するのははるかに安全です、彼はより予測可能な結果を​​保証します。次に製品を冷却し、それを数層のガーゼまたは組織のいくつかの層を通して濾過する。

露光飲料と老化

ASSINTHE調製アルゴリズムは、留出物留出物の主要部分をその着色部分と混合して完了する。次に、水素計を用いて、飲料中のアルコールの含有量を約70度の指標に希釈することによってもたらすべきである。

混合が意味がない直後にABSINTHEを試してください。味と香りは最初に鋭くて不均一になるでしょう。飲料の必要な官能的指標は、天然老化の過程で3~4週間後にのみ購入されます。

有用なアドバイス:クロロフィルの早期分解を回避するために、製品は涼しい場所で暗いガラス容器に保存されるべきです。

家庭料理のための人気のアブサイネンペンションレシピ

各Vinocurは、その複雑さ、成分、および既存の機器に基づいてレシピを選択します。

ウォッカのABSINTHEレシピ(蒸留を必要としない)

レシピはまだ高品質のモンサイン装置を取得していないマスターズにとって興味深いです。調理のために、あなたは取る必要があります:

  • ウォッカのボトル(0.5L。);
  • 砂糖からのシロップの2/3カップ。
  • 2 h。l。ワームウッド、アニスシード、ダイジェストの根本。
  • 1/2時間。L.フェンネルとコリアンダー;
  • カルダモムの3つのポッド。

作業アルゴリズムは、滑走ガラス容器が注がれ、ウォッカでそれを注ぎ、蓋をしっかりと閉じるという事実から始まります。液体は3日間称賛され、次にスピンせずに濾過し、それに眠りに及び、10~14日間主張する残りの調味料およびハーブ。代わりに、ABSINTHEは濾過し、糖シロップで希釈している。

レモンとのAbsinthe

Citrus NotesでABSINTHEを準備するためには250 mLを取ります。高品質のウォッカ、0.5 TBSP。砂糖からのシロップ、レモンの半分からの砂利、1 TSP。乾燥ウォームウッドと2 TBSP。 l。ペパーミントの葉。

開始のために、ウォームウッドはガラス瓶の中でウォッカを注ぎ、しっかりと閉まり、それを少なくとも48時間かけて涼しく涼しい場所に置いてください。製品を投票した後、残りの成分はそれに加えて1週間熟成するために置く。この用語の終わりに、生成物を着色し、糖シロップと混合し、そしてABSINTHEが貯蔵される容器に注いだ。

Absinthe "Excall Fine"

1899年に古いレシピが発明されました。飲み物の準備のために:

  • 20 Gr。ローマのワームウッドとアニスの種
  • 25 Gr。バディヤンとフェンネル。
  • 最大50 Gr。苦いウォームウッド。
  • 6 Gr。コリアンダー;
  • 1リットル95%アルコール。
  • 10 Gr。 issop。

古典的な色を達成するためには、5グラムを準備する必要があります。個人的なミント、メリッサ、ポンティックワームウッドと甘草。

まず、すべてのハーブが粉砕され、水で少し潤いがあります。その後、原料をガラスタンクに入れ、アルコールで注ぎ、水平方向の蓋で覆う。飲み物を拡大するためには正確に3日でなければならず、その後、1リットルのきれいな水を少し下回り、製品をさらに1日に立てるようにします。

設定された時間が切れた後、ワークピースは約65~70度の要塞を持ち、蒸留のために完全に準備ができています。飲み物のしっかりさを軽減する必要がある場合は、それは自らの味に従って水で希釈されます。

スイス不在Montpellierレシピ

50 grの重みで壊れて正確に測定されます。フェンネルとアニサの種、25 Gr。苦いウォームウッド、5 gr。ダイジールとコリアンダーの種、約1リットルの純粋な強いアルコール。 ABSINTHEがEmerald Shadeを取得したように、7.5グラムを取ります。 IssopとTurkish Mint、および10 Gr。ローマウォームウッド。製造プロセスは標準であり、蒸留を含むすべての段階を通過させる。

ヒント:Portanleからクラシックレシピを習得することは重要です。この例でABSINTHEを準備することを学んだことは、他のABSINTHEレシピがまったく難しくないようです。

Absintheを使用する方法

純粋な形でのABSINTHEの使用は、その高い要塞および過度の芳香族化のために推奨されない。飲み物が飲みにくいものになるために、砂糖と氷水を使って「アブサンティーリテリア」を発明しました。

ABSINTHEの文化は特別なツールの使用を提供します。それをガラスの端に保持することを可能にする穴を使ってフラットスプーンが開発されました。氷のある砂糖をスプーンに入れ、甘いシロップは穴を通して飲み物に流れ込みます。時にはスプーンの代わりに、DropperがAbsintheに使用され、これは砂糖の内側を保持している漏斗であり、その水が飲み物に注がれる。

ABSINTHE注入の儀式はゆっくりと正確です。それは彼の人を独特の審美的および視覚的感覚を飲む人を与えます。

ABSINTHEのガラスを約30mLの飲料に注ぎます。上からリムカップは特別なスプーンで、砂糖片が置かれています。

ヒント:ABSINTHEのスプーンがない場合は、大きな歯のフォークに置き換えることができます。

砂糖をゆっくり注ぐ蒸留氷水を砂糖片を飽和させ、溶解状態に溶解させることができます。通常、飲料の1部には約5部の水がかかります。酒に入る水は回転していて、独特の草の香りが際立っていますが、独自の効果を生み出します。

飲料の味を柔らかくする必要がある場合は、ソーダが添加されます。アルゴリズムは同じですが、水の代わりに異なる成分が注がれています。飲み物には冷却されたガラスで満たされ、ゆっくり飲み物を飲みながら、すべてのSIPを楽しんでいます。

燃やされた砂糖を使って腹部を使う恋人がいます。このために、砂糖は飲み物に浸してスプーンに置いて発火します。炎を減少させた後、スプーン中に残った甘い物質をガラスに注ぎ込み、撹拌する。重要:燃焼を使用する場合は、注意してください。

調理家のABSINTHEはエキサイティングな職業であり、ニュアンスが簡単にねじれて固定することができます。


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