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自宅でカリカルキャベツを眠り、シンプルでおいしいですか?

良い日の友達!私の料理ページであなたへのご挨拶!

秋はやって来た、そしてこれはキャベツを拾う時が来たことを意味します。月桂樹、粗、ニンジン、スパイス、りんごの追加を伴うこの不可欠な製品は、常に寒い季節のメニューで歓迎されています。若い、経験の浅いホステスは、しばしばこのおいしいことを無視しています。これは理解可能な結果を​​持つ複雑なプロセスであることが彼らに思えます。しかし、それはまったくありません!ステップバイステップの写真の私の記事は、冬のゴブの中で眠っているように、キャベツすべてのアマチュアクリスピーを教えます。

塩漬けのために、遅い多様性の音が最もよく使われます。彼らはこれをもっとジューシーで甘いものです、完成した軽食はクランチと快楽の台所で入手されます。そのようなものは料理での使用に最適です 英語 ,パイ、パイ、もちろん、徘徊やバターで簡単に食べることができます。マイレネーションプロセスは常にほぼ同じであることを覚えておくことが重要です。いくつかの違いがあります。

  • ブラインとそれなしで
  • 果物や野菜の追加で
  • スパイスを使う
  • 酢と酢なしで

これはすべて皿の発酵の待ち時間を組み合わせたものです。

すでにそこにある仮想キッチンで 14レシピSawerkrut. 在宅 調理、それはまたあなたが塩漬けの最良の変動を検索するのを助けることができます。どのような方法でもあなたがもっと重要なことを楽しむことができません、これは夏の暖かさを持っている非常に便利な製品です。

酢なしの冷たい水を持つ3リットルの缶でキャベツを漬ける方法それはカリカリだと?

最初のレシピで、私は銀行で古典的なキャベツ塩漬けオプションを提供したいです。それは成分の最小量と簡単な調理を含みます。そのような目の結果は単に素晴らしいです。塩と砂糖の形の標準的な調味料に加えて、私はローレルシートでカーネーションを使用することを提案し、それは確かに完成した皿の味に有利であるでしょう。

3リットル銀行の必要な原料:

  • キャベツ - 2大カチャーン
  • ニンジン - 4~5個。
  • 塩 - 2 TBSP。 l。
  • 砂糖 - 2 TBSP。 l。
  • ベイリーフ - 4個。
  • コショウピース - 10-12個
  • カーネーション - 2~4個。

料理:

調理する前に、大きな骨盤やカップが野菜を混ぜるのに便利になるでしょう。次に、キャベツを洗い流して上部に損傷したシートを取り除きます。スイングを特別なお買い物に叩いたり、薄いストローで手動で作ります。

主要なおろし金の株式会社のニンジンを追跡します。主要コンポーネントに送信して、それらを光の動きで接続します。

私は事前に警告したいのは、多くのニンジンが柔らかく、カリカリでキャベツを作るでしょう。これはすべて割り当てられたジュースが原因です。したがって、軽食を台無しにしないように適度に使用してください。

今純粋な3リットルの瓶を取ります。一対の月桂樹の葉の底に、5~6匹のコショウと3~4個のカーネーションがあります。上から、既製されたみじん切り野菜をレイアウトし、拳を少し構築します。中央の中古スパイスの一部を加えるまでタンクを埋めることによって。

首の前に塩の病気と2砂の病気に達した。次に、冷たい、水で満たされていないすべての内容を埋めます。木のスパンクの助けを借りて、調味料が鼻に落ちて銀行の組成を浸したように、いくつかの場所に軽食を書いてください。

発酵中の放出された流体が流れるために、ワークをディーププレートに入れてください。カプロイクのふたを覆い、3日間の暖かい部屋の部屋を残します。

マリネでは、キャベツを持つ銀行は1日に2回スピナーで拾われなければなりません。したがって、我々は内容物を必要な空気で満たします。

最後のスナック時間の後はすでに準備ができています。それが酸性でカリカリであるならば、あなたはすべてを正しくしました。静かに蓋をして貯蔵用の冷蔵庫を取り外して保管してください。

古典的なサラダは、並外れた香りとわずかな酸性の味の美しい琥珀色です。塩キャベツは二段油と植物油の組み合わせで美しいです。盆栽!

渦巻きキャベツスライススワールレシピ「指を失う」!

鋭い唐辛子を持つ「ジョージアン」によるキャベツとごちそうのための涼しい選択肢。そのようなスナックはとても美しく見え、バンで分散されています。それはそのシャープネスと楽しい味のおかげで、それは男性会社で特に人気があります。ちなみに、それは彼が食べるのと同じくらい早く準備しています。最低軍と製品ですが、その結果は何ですか!そのような漬物から、少数の人々が拒否することができます。

3リットルに必要な原料:

  • キャベツ - 1 kg。
  • スウィート - 1ピース
  • パセリ - 0.5ビーム
  • 水 - 1リットル
  • 塩 - 2 TBSP。 l。
  • 黒いエンドウ豆のコショウ - 8-10個
  • スパイシーなコショウ
  • ニンニク - 5の歯

料理:

まず始めに、私たちはすべての野菜を準備します。まず、キャベツを大きなスライスで切断してください。あなたがマリネのための大きな静電容量を持っているならば、その後、ピースは写真よりもさらに多くなることがあります。

次に、シードを削除せずにニンニク、グリーン、鋭いピーマンを挽く。あなたが望むならば、あなたはこの製品のセットにセロリを追加することができます。とてもおいしいでしょう!

私は生のベッドをきれいにして半輪で切る、5~7センチメートルの幅。あなたのハンドルが描かれていないように、切断中に手袋を服用してください。

今きれいな瓶を準備します。このレシピでは、彼らは一括首を持つ1つ半のリットルです。底にはコショウのエンドウ豆を送り、その後、最初のキャベツ層が敷設されます。私たちはパセリ、ニンニク、チリペッパーとコートを送ります。

この順序で、ガラス容器を上部に埋めます。工作物の後は、ブラインで注ぐ必要があります。その準備のために、水のリットルを2杯の塩と混ぜる。しばらくした後、流体は少なくなるので、ブラインの残渣を注ぎ、それを徐々に銀行に締め付けて、すべての成分が完全に覆われている。

スナックをふた付きで覆いますが、きつくはありません。発酵中、ジュースが強調表示されますので、キャベツをプレートに取り付けます。この形では、私たちは暖かい部屋の中で香りの良いおいしいものを3日に残します。

すでに4日目に、「ジョージアン」の湿地を持つ塩味のキャベツをテーブルで提供できます。涼しい場所で必要な後に保管してください。このようなスピークのスパイシーなスナックはどんな皿にも適しています。それがゆでじゃがいているか、肉またはケバブであるかどうか、それは常に "万歳"であらゆる会社で開催されます!信じられないほどのおいしいものは善とウォッカに、「ライセンスの指」だけ!

マリネのないザワークラウトのための最も簡単なレシピ、冬のための酢と砂糖

酢、砂糖、塩水を追加することなく独自のジュースのザウアーキャベツは最も本物で役に立ちました!このSNAPメソッドは、各愛人のお気に入りの1つになるに値する。採取された用語の間に、おいしさは私たちの体にとって膨大な量の有用な物質を持っています。そして彼女は文字通り、2つ、3時に準備しています!だから、失敗しないでください。

1つの3リットルの銀行に必要な原料:

  • キャベツ - 3 kg。
  • ニンジン - 200グラム
  • 黒いエンドウ豆 - 10個。
  • 簡単なコショウ - 5ペーパー
  • ベイリーフ - 3個。
  • 石塩 - 75 Gr。 (3芸術。スライドなし)

料理:

それで、塩漬けのために、我々は後期熟成品種のカチェスを選びます。それらから上部シートを取り出して水中ですすいでください。ピールからニンジンをきれいにします。特別な切り抜きの助けを借りて野菜を挽く。ジュースが現れるまで、キャベツを深いカップに動かしてその手によって少し上がります。現在、2種のピアスを持つニンジン、塩、ピーマンを追加します。コンポーネントを互いに接続します。

きれいな瓶のためにスナックを置く時が来ました。各キャベツ層は木製のブラシでシールしている必要があります。同時に、壁に月桂樹の葉を置きます。したがって、コンテナを首自体に埋めます。

私たちが野菜の後ろの道に送るカップの残りのジュース。次に、カプロイクのふたによってすべてをカバーしますが、最後まではありません。

発酵では少量の流体があるため、プレートに銀行を設置することをお勧めします。今、私たちは4~7日の期間室温でそれらを残します。

文字通り内訳の後の翌日、私たちの作品は「仕事」し始めるでしょう、それであなたは1日2~3回の下までスナックを突き刺す必要があります。そのような手続きは一日中全体を通して行われるべきです。それを味わった後、そしてあなたがすべてが好きなら、あなたは安全に軽食を涼しい場所に取り除くことができます。すべてが準備ができています!冬には、そのようなザワークラウトは様々な焼きやもちろんサラダの準備であなたにとって不可欠なアシスタントになるでしょう。

冬のためのニンジンと唐辛子のチリのファーストフードと急性韓国のキャベツ

そしてシャープに戻ってくる!韓国のぬいぐるみキャベツは長い間多くの国で人気の治療になりました。そして唾液の匂いのみが川を流れるだけであるので、これは非常に正当化されています。まあ、苦いを愛する人のために魂の上の香油です。そのような恋人は何が良いですか?そしてそれが非常に迅速に準備され、そして非常に少量の製品を必要とするもの。

必要な原料:

キャベツ - 3 kg.morkov - 500 gr。オスレレペッパー - 1 Podshar - 4 TBSP。 L. SOL - 9 TBSP。 L.Voda - 6リットルリーフ3-4 PC。

料理:

まず充填を準備します。これを行うために、ソーダは大きなおろし金の上にニンジンを剥がした。今、私たちはブレンダーを必要とします。それで、私たちはチリピーマンを挽く必要があります。私は事前にあなたに警告します:スナックがかなりスライドを得ることを望まないならば、すべての種を取り除きます。あなたの指を燃やさないように手袋を服用してください。

さらに私はカチャンをします。トップシートを取り外して水の下で洗い流します。次に3キログラムのキャベツを2つの部分に切ります。それらのそれぞれはさらに3個です。

別々のスライスは頸動脈によって愚かである必要があります。それは非常に簡単に行われます:キャベツの葉の間のミンチを敷設する。したがって、私たちは他の部分でやります。

今、私たちはサラダを埋めるためにマリネを調理する必要があります。鍋に水を注ぎ、それを沸騰させる。塩と砂糖を加えた後。混ぜ合わせて約1分費やしてください。少し冷やすために流体を与えます。

ワークの主成分に戻ってください。キャベツを詰めた手に入り、丸い唐辛子で拭きます。それほど多くないべきではありません。それ以外の場合、スナックは非常に丘になり、これは胃粘膜に影響を与えません。

完成品をすべて入れる必要がある大容量を準備します。彼らの暖かいマリネを埋めてベイリーフを投げます。次にキャベツをプレートに押し込み、その上にニックを設定します。

クールな場所にコンテンツを含むカップを送ります。バルコニーやセラーになることができます。完全な準備ができるまでは約5~6日が期待しています。

韓国の鋭いぬいぐるみキャベツは冬まで保存されています。毎日、彼女はより香りがあり、ジューシーになります。その単純さにもかかわらず、皿はホステスの馬にふさわしいユニークな辛い味を持っています。調理して喜びで食べる!

バレルのような鍋のザウアーキャベツはとてもシンプルでおいしいです

おそらく秋の時間がなくなり、冬にぱりっとしたキャベツを破ることはないという単一の愛人はありません。ソビエト時には、このおいしかったこのおいしさが木樽で収穫されました。今、それは背景に行き、私たちはガラス瓶をますます使っています。白いクミンを追加した鍋でどのように行うことができるかを伝えて見せたいです。それはそれがはるかに安心して、より便利なことです。

必要な原料:

  • キャベツ - 5 kg。
  • 味の石塩
  • ニンジン - 1 PC。
  • ホワイトTminはThushing - 2 TBSPです。 l。

料理:

調理を開始する前に、すべての必要な部品をテーブルの上に置きます。次に、野菜を接続するのに便利になる大きな骨盤を置きます。そしてもちろん、私たちは深いエナメルの鍋を必要とします。

今、あなたはカチャンを切るために進むことができます。それは薄いストローまたはより厚くより大きいものであるかもしれません。あなたがもっと好きな方法をすでにやっています。次に、キャベツを大きなカップに入れて豊富に振りかけます。

塩漬け時のキャベツは定義されるべきです。これはジューシーでおいしい、そしてカリカリの軽食の誓約です!

それから、同じボウルに、私は大きなおろし金のニンジンをこする。トップ白いクミンを追加します。すべての内容は光の動きと混合されています。

私たちは香辛料で香りの良いおいしいものを送ります。あなたは彼らの自然な強さを必要とするので、今あなたの男性に電話してください。野菜がジュースを割り当てるように拳やプッシャーを押します。部品をできるだけ強く押して圧縮するための主なこと。

液体がすぐに心配しない場合は、確かに後で際立ちます。屋外に重い荷重を取り付けて、台所タオルを覆います。 2週間かっこいい場所で取り除きます。この間、ポケットを持ち上げて、1日2回のいくつかの場所でキャベツを突き刺します。

発酵の瞬間を待って、そしてあなたが誇りに思うことができます。あなたは寿命と美しさの素晴らしい製品を作りました。安定した免疫、適切な消化と良い数字あなたは正確です!

カリカリ、鍋に非常にジューシーなSauerキャベツもまた良い、そして彼女が木の樽の味を持っていないという事実です。それがTminのおかげで、それが独特の味と新鮮な香りを獲得します。家族全員のためにそのようなおいしいので冬の準備をする時間があることをお勧めします!

冬のためのリンゴとキャベツの中古キャベツを壊す方法についてのビデオレシピ

以前のレシピを多様化するために、私はあなたにりんごのキャベツを拾うようにあなたに提供したいです。サウナフルな喜びの並外れた味を取得する方法このビデオクリップの作者を教えてください。快適な視聴ともちろん食欲!

このホルター方式の魅力は、年のいつでも絶対に任意のキャベツを使用できることです。それは涼しい部屋で数ヶ月間保存することができます。長期的にもかかわらず、それはそのクランチと香りを失うことはありません。だから調理して健康に食べる!

さて、私のSaweerkrautレシピの選択は最後にやってきました。私はあなたのためにその準備のすべての採点を明らかにすることを願っています。今、主なことは瞬間を見逃して、冬のあなたのお気に入りの製品と同じくらい準備することです。それは非常に重要であり、この皿を毎日使うのに有用です。人間の健康のためのキャベツの役割は異常に重要です。あなたの愛する人たちがあなたに感謝を伝えることを確認してください!

これまでの新しい会議に!

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3リットルの土手でキャベツをはんだ付けする .

レシピ1

クイッククッキングキャベツ。

キャベツを細くして薄いやりがく、または部分に切る。タイト

3リットルの銀行で修正。冷たい水で注ぎ、2セントを溶かします。塩(水1-1.5l)。 2日間瓶を暖かくする。それから

小さな塩水を合併し、その中に半分の砂糖を溶かしてキャベツに再び注ぎ出して、1日ずつ去り、保管して使用するために冷蔵庫に取り外します。ニンジンを吊り下げるためのこんにちはキャベツ。大きなおろし金を絞った。

上部キャベツの葉は銀行の底を振る。コチャンの残りの部分は細かく切り刻まれています、いくつかのキャベツの葉は整数として残されるべきです、そしてそれらは有用であるでしょう。だから、ひよこキャベツは塩、すっこいしたニンジンで挽くように、それがジュースを与えるようにします(これはスープの場合です)。ソリットがスナック用の場合 - クミン、クランベリーを追加します。ジャーにしっかりと揺れ、キャベツを隠したままにし、きれいな組織ナプキンで覆い、そして貨物を入れてください。 2日目または3日目に食べることができます。

レシピ2

1つの3リットルジャー

私たちは必要です:

1大キャベツコチャン

1中にかけて

1 TBSP。スプーン砂糖

味覚する塩

ザワークラウトによる料理:

キャベツ、コーティングの葉からきれいに洗う。半分にカットして細かくチョップします。

私たちはそれをエナメルのカップや骨盤に置く - それはすべてキャベツの量によって異なります。

それから、キャベツジュースが立っているように、多くの手(生地のような)

同時にキャベツは半透明になるでしょう。同時に、キャベツを絞る必要があります - それでそれはより便利でそれより速くなります。

キャベツをずっと試してください、私はキャベツの結果として味の塩です -

必要なものよりも少数の緊張でなければなりません - 塩はキャベツのスキスネットのときに去ります。

そして、発酵プロセスが始まったように、砂糖を追加し、少し

コチャン全体の大さじ。

ニンジンは掃除され、大きなおろし金の上に置く必要があります。

注意!ニンジンはあなたがそれを銀行に置く準備ができているときにのみキャベツを置く - キャベツと一緒にニンジンの必要はありません - それは無味になるでしょう。

穏やかにミックスします

キャベツ全体が敷設されているとき、あなたは抑圧をする必要があります。

私は抑圧として従来のカプトロンのふたを使います - それはかなりです

そのような体積には十分です。

カバーをかなり押し付けてキャベツを密封して、発酵ではガスが形成されているため、2階に激化するためにそれを一度だけやる必要があります。 Theknetキャベツなしで、ゆったりと柔らかくすることがわかり、そして私たちは濃いそしてシャキッとが必要です。

だから私たちは冬のためにキャベツの塩漬けを終えた、それは完全な3番目にわかった

リットル銀行。

しかしキャベツジュースはたくさん判明しました。そうでない場合はそれを注ぐことはできません!

冬のためにキャベツを塩漬けさせる面倒なプロセスは終わりました、しかしそれはまだありません

everything

それは3日間だけ準備が整います。

私たちの行動は次のとおりです。

私たちは塩キャベツを皿またはカップに置いて瓶を置きます - それ以外の場合、発酵に上昇するすべてのジュースがテーブルの上にあります。ちなみに、そしてここで、ジュースを持つ小さな瓶がテーブルの上に横になっている(すべてさまよう)。

キャベツは室温で3日間さまようでしょう。

今回は今回は朝と夕方にそれを解放する必要があります

得られたガス - 硫化物 - もちろん快適からではない...

しかし耐性として、主なものはキャベツに残さないことです。このために必要になるでしょう

彼女を太いナイフで底に突き刺して、ガスが出てくるとあなたは見るでしょう

感じる。

初日、それはもう少し、2番目の夕方に、そして3番目の夕方になるでしょう

積極的な発酵プロセスが通常終わる日、キャベツを1日2~3回突き刺す必要があります - 最初の日は単にカバーを押してガスが外に出るでしょう。

キャベツを計算するときは、ふたを取り除く必要があります。

それは抑圧の役割を果たすので、銀行に戻る。

ジュースがたくさんあればそれをジャーに注ぎ込む。

3日目の夕方には、このジャーに酸性ジュースが形成され、ある種のクレイジーと粘液があり、恐れてはいけません。

キャベツがすべての硫化水素から「絞り」、「GNET」を取り出し、床 - リットル缶から冷蔵庫を注ぎ、石油蓋を閉じて冷蔵庫に出荷します。

それで全部です !今、あなたは銀行の冬のキャベツを塩分にする方法を知っています!

ちなみに、1日後にあなたはジュースがキャベツによく吸収されていることに気づくでしょう

したがって、彼がすべてに合いなかったならば、あなたは銀行からジュースを注ぐべきではありません、

3リットルの銀行の横にある冷蔵庫に入らせてください、そしてあなたがそれを送ってそれを送ってそれを送ってください、そうでなければキャベツはとてもジューシーでカリカリになることはありません。

レシピ3

エナメルのバケットのソリムキャベツ。

以下の比率で製品を取ります。

キャベツ10kg×

200 - 250gの塩。

オプションで、外観と味を改善するために、次のように追加できます。

ニンジン500g、大きなおろし金の上の粉末またはスライスされた狭いストリップ。

および/または1セロリの根。

または1kgの整数またはスライスしたりんご。

または100~200gのリンゴーリー。

Tsmin - 味わう。

キャベツはクック塩と窒息して均等に混ぜる。ために

より広い容量に配置される制服キャベツ

0.5~1時間とします。次のキャベツ(鍋または中)

銀行)空気除去のために強く密封されています。敷設されたキャベツの表面は、損傷からそれを保護するキャベツの全葉で整列してコーティングされなければなりません。清潔な白いファブリックを片付けるには、木製のグリッド(あなたは適切な直径のプレート)の上に置かれます。ネゴルとして、あなたは水でジャーを使うことができます。日中の格子(またはプレート)はキャベツから割り当てられたジュースで3~4cm浸漬されるべきです。

発酵キャベツの場合、不快な香りのガスが強調されています。これらのガスを取り除くためには、ガスの放出が止まるまで2日ごとにキャベツを2日ごとに小さなスムーススティックの底に突き刺す必要があります。

キャベツの準備は15~20日後に起こります

室内の温度

完成したキャベツは3リットルの銀行で分解し、冷蔵庫に取り外します。

キャベツを除去した後、ジュースがキャベツを覆っているように、表面を整列させてシールする必要があります。キャベツ、ブラインなしの残りのものは、すぐにそれに含まれるビタミンCの部分を飛ばして失う。

レシピ4。

キャベツスライスを飾る。

調理方法:

キャベツをカットし、銀行に入れ、そして各行は費やす

ニンジン、大きなおろし金でおまえ、ニンニクをカットした。 3番目のLに1つのニンニクヘッドがあります。まだキャベツ難しい!

ブラインは次のように準備されています:1リットルの水 - 2 TBSP。 l。乗馬塩と150gで

砂糖、100gの酢または1 TBSPの100 g。 l。エッセンス、100 gの野菜

油。

レシピ5

キャベツのマリネ

酢を使って。

酢1ボトルを取るための5リットルの冷水、2砂糖メガネ。

1.5塩ガラス、ニンジン。キャベツは片方にカットされ、4つの部分に切ることができます。鍋やバレルに入れる。塩水を注ぐと押します。

室温を3~5日間置きます。

マリネのキャベツは軽食として、そして2番目の

皿。

キャベツを節約するためのいくつかの可能なオプション:

キャベツ10kg、クミンまたはディルの25g、200~250gの塩。

キャベツ10kg、クミンまたはディルの種子、100gの乾燥果実25g

ジュニパー、200 - 250gの塩。

キャベツ10kg、300~500gのニンジン、クミンまたはディルの種子25g、200 -

250 gの塩。

キャベツ10kg、400 - 450gのニンジン、350 - 400 gのPasternak Root、

200-250 G塩。

10kgキャベツ、200~250gのニンジン、150 - Parsley Roots、

セロリとPasternak、クミンまたはディルの種子25g、200~250gの塩。

キャベツ10kg、ニンジン300g、200gタマネギ、ディルまたはクミン種子25g、

200 - 250gの塩。

キャベツ10kg、ニンジン500g、玉ねぎ、3~4人のLaurelシート。

キャベツ10kg、りんご、25gのディルまたはクミン種子、200 - 250 g

塩。

キャベツ10kg、ニンジン300g、りんご、りんご、クミンまたはディルの種子25g、

200 - 250gの塩。

10kgのキャベツ、300 gのニンジン、りん200g、りんご、25gのクミン種子または

ディル、ドライジュニパーベリー80g。

キャベツ10kg、クランベリー200g(リンガー)、1万のニンジン、25gのクミン種子

またはディル、200 - 250gの塩。

10 kgキャベツ、赤のナナカマンのベリー200g、300 gのりんご、25gの種子

クミンまたはディル、200 - 250gの塩。

レシピ6。

キャベツ「グルジア語」

必要になるだろう:

- 1ミディアムコチャーフレッシュホワイトキャベツ。

- 1ダイニングルームビート。

- 1赤燃焼コショウ。

- ニンニクの4クローブ。

- セロリグリーン100g。

- 味を味わうための酢。

- 1 TBSP。水1リットルの水に塩スプーン。

調理方法:

キャベツは大きな正方形、ビット - 薄いスライスに切り込み、

セロリとコショウの挫折。

みじん切りのニンニクで動くことによってレイヤーをすべて入る。

塩、水と酢から沸騰した固体で注ぐ

野菜を完全にカバーします。

2日間暖かい場所で、次に冷蔵庫の中で入れてください。

残念ながら、このレシピで準備されているキャベツは

長期保存庫。

レシピ7。

キャベツお祝い。

必要になるだろう:

- 4 kgキャベツ。

- ニンニクの8-12個。

- 250 - 300 gのビート。

1リットルの水1リットルあたりのブラインのために:

- 2塩の不完全な濃度。

- 大さじ2杯。砂糖スプーン

- 8エンドウ豆ピーマン。

- 4月桂樹シート

- ½tbsp。りんご酢。

調理方法:

キャベツは大きな部分にカットされています。エナメル鍋に、キャベツの間に、スライスされたスライスの生の切片を入れて細かくスライスした。

水、塩、砂糖、月桂樹シート、ペッパーボイルブラインから。 Fireから削除し、Apple Bingarを追加します。ブラインキャベツを注ぎます。ゆがんで鍋を閉めてください。 4-5日後、キャベツは準備ができています。

http://vkusnatisha.ru/solim-kapustu--zimu-7-luchshix-receptov/

冬のソリムキャベツ。 7最高のレシピ

すべての恋人たちへの挨拶!今日は一人ではなく、一度にクラシックなSawerkrautのレシピで書いています。ここではそれが新しいことができるように思えるでしょう:カット、塩漬け、覚えており、適切な容器に調べた。それからすべてがあそこに行くとき、待ってください。しかし、あなたがこの責任ある訴訟に到達したときに知る必要があるニュアンスがいくつかあります。そして私はすべて詳しく説明した、さらに注意深く読みました。

ところで、あなたはすでに私のレシピのための漬けのクイックキャッピー主義者を準備しましたか?あなたが起こったことを書いてください。私はそれがとてもおいしかったと確信しています。

そして今やいくつかの言葉が重要です。完成したキャベツを貯蔵しており、温度は0~5度の寒い場所で必要です。それは冷蔵庫、セラー、または地下室であり得る。しかし、これらの場所に霜がないことを確認してください。そして発酵は成長している月に始まるべきであるとも考えられています。

あなたは貯蓄のためにヨウ化された塩を取ることができません、それは完成品を柔らかくするでしょう。私たちはクランチとジュニシーを達成します。 1kgを取る必要がありますか?最適量は25 grです。、つまりスライドなしの大さじです。もう少し早く、私はあなたが休憩のために選ぶ必要があるかどうかを詳しく説明し、ここでそれについて読んでください。

Sauerキャベツレシピクラシック

ニンジンのザウアーキャベツ - 在宅の古典的なレシピ

キャベツの古典的なバージョンでは、たんぱくれんや塩があるQUASになることができます。ニンジンでは発酵プロセスを促進する天然糖があり、砂糖砂は必要ありません。ほとんどの場合、この白菜は十分にジューシーなので、水を使用せずに独自のジュースに除外することができます。しかし、工作物が塩水に注がれたときにレシピがあります。この記事ではこれらのオプションについても説明します。

材料:

  • キャベツ - ムトゥーン形式で3 kg(ほぼフォーク3.5 kg)
  • カロー - 300 Gr。
  • 塩 - 3 TBSP。スライドなしで

調理方法:

1.たくさんのことを取らないでください、それは1つの大きなことになるのに十分です。このrootを使用しない場合は、完成したサラダがパッチされます。大きなおろし金の純粋なニンジンのサヤテール。

2.可愛い人は刻んでいる必要があります。理想的には、ピースは中程度の厚さ、約5mmであるべきです。これらの目的には、2つのブレードで特別なナイフを使用することが便利です。

Sauerキャベツレシピクラシック

3.大きなボウルで、粉砕された野菜を折りたたんで塩を加える。きれいな手は、ジュースが始まりました(塩は冷却プロセスを促進する)ように、皿の内容を抑制します。

キャベツとテーブルの上に混練してから、パンを折りたたむことができます。

4.スケジュールをスケジュールし、果物を鍋に覚えていて(銀行に入れることができます)、そしてそれらをあなたの手で急上昇させる(または押し上げる)。部分を添付しているとします。容器が上部で充填されると、ジュースは既にキャベツ全体を覆うように強調表示されます。

あなたが鍋にすることができます、それからあなたは間違いなくあなたはすべての野菜が液体で覆われているように金箔を必要としています。プレートを上に置き、それに貨物を入れてください(石、水で瓶、トマトと一緒に)。

Sauerキャベツレシピクラシック

6.最初の時間に、工作物を暖かい場所に入れることが重要です。このプロセスを起動するために、温水(約30度)の野菜を備えた容器を確立することが可能です。それからキッチンの中のクラスにキャベツを残して、あなたは3日間、あなたはストーブからそれほど遠くない。

7.完成した皿に苦味がなかった、あなたは形成されたガスを生産する必要があります。これを行うには、1日2回、プレートを取り外して、いくつかの場所の底部まで木の杖でキャベツを押します。同時に、二酸化炭素泡がどのように出てくるかがわかります。ブラインは一日で泥だらけになるでしょう、泡が現れるでしょう、これは正常です、心配しないでください。

はんだ付けの場合、熱は乳酸によって積極的に生成されます。これは防腐剤となり、数ヶ月間野菜を保持します。主なものは、発酵終了後、キャベツを寒い場所に保管するためにキャベツを取り除きます。

8.銀行のラズバスカの場合は、ガラスをディーププレートに入れる。発酵すると、ジュースは泡立ち、容器から流れます。そして、あなたがテーブルの上または床の上または床の上に銀行を出るならば、それから朝には水たまりの形で非常に楽しい驚きを得るでしょう。あなたが鍋に空白を作り、それを上に満たしたら、それもトレイやベーキングトレイに置きます。

Sauerキャベツレシピクラシック

9. 3日間のジュースが落ちるべきである、発酵が終了し、泡は泡立ち、ブラインはより透明になる。だから風邪の中でキャベツを取り除く時が来ました。それを缶に移動させ、ドロップダウンカバーをカバーすることをお勧めします。

実行時間は室温に依存します。それが暑いなら、すべてが終わることができ、2日後に、かっこいいなら、それは必要な場合5日に必要かもしれません。

10.寒い場所に2~3日間軽食を着て、すでに食べることができます。消費の最も簡単な選択肢は、弓とひまわりの油のあるカリカリサラダです。サワーキャベツのおいしいスープと溶接してください - 冬と紅葉のために非常に満足のいく料理。

Sauerキャベツレシピクラシック

Quashimは鍋に非常においしい自家製キャベツです.Tminのレシピ

Sumyキャベツにtminを追加することで、あなたは新しい快適な香りを得るでしょう。このワークピースに置かれているのはこのスパイスです。任意選択で、あなたはいくつかのディルの種子、湾の葉および香りのよいエンドウ豆を置くことができます。さまざまなスパイスが多すぎると、完成した皿の味を台無しにすることができるので、この場合、ミニマリズムに従うことがより良いです。

材料:

  • キャベツ - 4 kg
  • ニンジン - 3 PCS。中間
  • Tmin Seeds - 2 ppm
  • 塩 - 1 TBSP。
  • 砂糖 - 1 TBSP。

料理:

1.以前のレシピを読む場合は、すべてのアクションが非常に単純であることがすでに知っています。ニンジンは大きなおろし金の上に置くべきです、そしてキャベツはどんな便利な方法でも窒息しています。

2.白鳥を大きな骨盤で、またはテーブルの上に提案します。砂糖と塩を振りかけます。きれいな手はすべてをうまく変わります。クミンの種を加えて再び撹拌します。最後に、ニンジンの全質量に接続して、ジュースが始まったようにもう少し覚えています。

3.野菜の混合物をエナメルの鍋に始めて、それを調べます。

野菜は非常にきつくなければなりません。ほこりから保護するために、表面全体をキャベツで葉して覆います。

4.今、あなたは工作物を抑圧下に置く必要があります。これを行うには、キャベツにプレートを置き、瓶を水で取り付けます。ほとんどすべて、ライバルが終わるとそれを待ちます。これは2~5日で起こり得る。 22度の温度で、3日間待つ必要があります。

Sauerキャベツレシピクラシック

5.しかし、毎日、朝と夕方には、その結果として苦味のある製品を取得しないようにガスババーを作り出す必要があります。これは長い木の棒や薄いナイフによって行われ、キャベツはいくつかの場所で回転しています。ピアスの後、もう一度抑圧に入れてください。

Sauerキャベツレシピクラシック

6.ガスが割り当てられなくなると、基地野菜を缶に入れ、カバーを覆い、冷蔵庫に取り外します。冷却後、あなたはそのような軽食を食べることができます。しかし、数日後に味はもっと豊かになるでしょう。だから少し待つことは理にかなっています。

Sauerキャベツレシピクラシック

砂糖なしでビットを持つ缶の石膏キャベツ - ステップバイステップレシピ

私は最近、ジョージアンのビートでキャベツの高速なキャベツを作る方法を書いた。そして野菜を切る場合には大きかった。このレシピでは、白いバグはかなり細い長いストローで切られます。そして、ビートはそれを明るいピンク色の色に描き、とても食欲をそそる。

材料:

  • 後期キャベツ - 1ビッグカチャン
  • ビット - 1 PC。平均
  • ニンジン - 1 PC。平均
  • ニンニク - 1の歯
  • ディルの種 - 1 TBSP。
  • 塩 - 1 TBSP。
  • クランベリーまたはリンゴーベリー - サービング前に飾るオプション

調理方法:

心とビート。小さなおろし金で皮やソーダをきれいにします(大きくすることができます)。キャベツタッチストロー。

ちなみに、野菜の助けを借りてそれをするのは便利です、あなただけが最初にやや練習する必要があります。その結果、美しい長いストリップが得られます。

2.すべての切削を大きなボウルに提案し、ディルの種とガーリックの細かく刻んだクローブを加えます(ニンニクは追加できません)。味の塩。実際、塩はそんなに置かれているので、サラダは新鮮な形で調理するときよりもわずかに塩味である。

Sauerキャベツレシピクラシック

3.均質な前にすべての製品を置きながら、それらをうまく覚えています。

4.銀行に洗練された野菜を絞り、彼らの損失。上のガーゼや蓋からカバーしています(ただしタイトルではありません)、そしてさまようために2~3日間暖かい場所に残します。少なくとも1日に1回、ナイフや木製の樹液を使って底に穴を開ける。

Sauerキャベツレシピクラシック

キャベツがジュースで覆われていることが必要です。これを行うには、貨物をガラス瓶の形で水で入れることができます。野菜ポテトを仕上げるために1日に数回。

5.準備ができているサラダは冷蔵庫で取り除かれ、もう1日おきに食べることができます。おいしいだけでなく、も役立ちます。必要に応じて、ディルシードに加えて、コリアンダーまたはジーラを追加することができます(これらのスパイスの十分な1 TSPがあります)。

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バケツのクランベリーとクラシックな調理レシピ

味、酸果実 - クランベリー、リンゴーリーがキャベツに添加されます。したがって、この工作物の有用性は増加する。私はあなたが明るい赤い果実を持つ野菜を調理することをお勧めします。

材料:

  • キャベツ - 8 kg
  • ニンジン - 3 kg
  • 塩 - 150 Gr。 (6 TBSP)
  • クランベリー - 0.5 kg(凍結することができます)

調理方法:

実際には、瓶、鍋、バケツ、バレルでキャベツを壊すことが可能です。これが1つのレザーバケットのための原料です。あなたがより少ないやりたいなら - 比例した製品を減らしてください。

3リットルの銀行に約3kgのキャベツ、5 kgの5 kg。

2.大型のおろし金で清潔でソーダ。大量の作業に従います。キッチンコンバインのサービスを利用できます。キャベツは長いわらでみる必要があります。これを行うには、大きなナイフ(必ず完全に満たされた)、細切り、または再びコンバインを取ります。トップの葉は取り除きますが、捨てないでください、彼らは便利になるでしょう。

3.Malatedバケツ井戸洗浄。底部に、ワークピースの下層を病原性微生物から保護する上部の残りのシートを入れる。

Sauerキャベツレシピクラシック

4.大盆地を取り、キャベツ、ニンジン、塩の3分の1を混ぜる。攪拌するとき、野菜を手で抑制し、彼らはジュースにさせ始めました。得られた混合物を調製したバケツに移し、それを徹底的にシンクする。上から、クランベリーの標準の半分を置きます。

5.つぶれたのと同じように、成分の3分の1を混ぜ、分散、バケツで混同し、果実残留物を振りかけます。そして上に野菜の最後の3分の1を置きます。

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6.広い皿の上にある回路と抑圧をします。同時に、ジュースは完全に空白を覆うはずです。 3日間暖かい場所に滞在する。翌日、ブラインは閉じます、二酸化炭素は区別されます。これらのガスを、群れの全期間中、1日に2回放出するために、バケツの底に達した、キャベツをいくつかの場所に木製の杖で押します。

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7.ガスが際立っていなくなったとき、暖かさでは暖かさで野菜を除去する必要があります。平均して、これは4日目に起こります(すべてが温度に依存するでしょう)。白キャベツをガラス瓶に保管するには、それらをカバーで覆い、セラーや冷蔵庫に取り外します。 2回の冷却日後にテーブルを務めることができます。

ガラス容器に折り畳む前に、キャベツをテーブルまたは骨盤に分解してフラッシュすることをお勧めします。不快な臭いを取り除くために換気する。

8.キャベツをビネグレット、スープに追加することができます。ご覧のとおり、そのような工作物を準備するのは難しくありませんが、あなたは多くの使用と味を得るでしょう。

ちなみに、最近ショップSauer Cauldronの品質をチェックしました。ほとんどすべてが健康添加物に有害を及ぼすことがわかりました。したがって、結論を描き、自分自身を準備します。

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3リットルのための瓶の中のブラインでキャベツを脱却するための高速な方法

古典的なキャベツは、どの温度が室内であるかに応じて、約3日間、プラスマイナスを疑うことができます。早く、準備ができているサラダの排出からこのレシピは毎日になることがあります。水の添加でブラインの存在下での前のレシピとの違い。

材料:

  • ホワイトキャベツ - 1 PC。大
  • ニンジン - 1 PC。
  • Sahra - 1 TBSP。
  • 塩 - 1 TBSP。
  • 黒いエンドウ豆 - 10個。
  • ベイリーフ - 3~4個。
  • ゆで水 - 1L

料理:

1.洗浄してうそをつく。ニンジン - 韓国料理のための大きなおろし金やおろし金の上。キャベツは長いわらを触れ、約半分の100人の幅。準備した製品を骨盤に入れて慎重に覚えておいてください。同時に、それらは体積と空のジュースが減少します。

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2.落ち込んで辛抱してかき混ぜる香辛料、ローレル、コショウのエンドウ豆を加えてください。これらの調味料の香りが好きではない場合 - それらを使わないでください。野菜の混合物を銀行に折り、その折り返し。

ブックマーク前に沸騰水をやめることが望ましいガラス。

3.最も簡単なブラインを付けます。そのためには、寒冷水中に塩や砂糖を溶かしている必要があります。キャベツをこのマリネに注ぎ、もう一度押す。ふたやナプキンで上に空白で、一日の間暖かい。

4.何が起こったのかを試してみてください。しかし、毎日Sawerkrautがよりテイスティになることを知っていますが、もう少し待つ必要があるかもしれません。そのような工作物を冷蔵庫に保管してください。

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私たち自身のジュースの冬のキャベツを降りる方法。 10 kgの古典的なレシピ

これはそのジュースに徘徊する古典的なザワークラウトレシピです。冬の間あなた自身を確保するために大量に準備する。このビレットはよく保存されていますが、寒い場所でのみ。私は11月にこのレシピを調理することをお勧めします。

私がこの記事で述べたすべてのサプリメントは、味と意志を置くことができます。

材料:

  • キャベツ - 10 kg
  • ニンジン - 1.5 kg
  • 塩 - 250 Gr。

調理方法:

1.すべてのニンジンとソーダをおろし金に割引します。キャベツタッチ。野菜の数が多いので、写真のように台所プロセスや特別なおろし金を使うことができます。

Sauerキャベツレシピクラシック

2.大きな醸造容器を使用してください。それは10~20リットルのバケツまたは大型鍋です。盆地でキャベツ部品、ニンジン、塩を混ぜる。それほど議論する必要はありません、それは簡単にかき混ぜるのに十分でしょう。準備されたきれいな容器に野菜を注ぎ、彼らがしっかりと横たわったようにあなたの手でよく行く。皿の中で野菜を敷設し続けなさい。

すぐにジュースはそうではありません、それは少し後で現れます、翌日。しかし、このレシピの軽食は非常にカリカリだと思われます。

3.カッターを上に埋めないでください。発酵時にキャベツが上昇し、ジュースが流れ込むことができるので、これらのプロセスに空き容量を残します。ビレットを上に白鳥の葉で覆い、プレートを置き、船を置きます。

Sauerキャベツレシピクラシック

4.その日のために、キャベツを暖かさにしてください。泡が現れ始めたら(一日以前の後)、毎日ワークピースを押してガスを作り出します。これが行われていない場合は、完成品は焦点になります。

5. 2-3日間、きれいな銀行に岩の多い野菜を敷設し、寒い場所で取り除きます。あなたはバルコニーでできます。寒さでは、静かな5日目に立っています。その後、あなたはすでにこのジューシーで美味しく、クリスピースナックを持っていることができます。このキャベツを使ってパイを調理し、酢とスープに入れてください。一般的に、心地よい食欲!

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砂糖を持つブラインなしの樽のザワークラウトのレシピ

あなたが木製の樽を持っているならば、私たちの祖母がしたように、それを渋面野菜になる​​ように使用してください。発酵プロセスを促進するためのこのレシピでは、ブラックパンが使用され、これは完成したスナックの心地良い香りを与えます。キャベツは遅い品種のみを取り、完成した形でそれを寒い場所に保ちますが、温度がゼロ度を下回っていないことを確認してください。

材料:

  • キャベツ - 10 kg
  • ニンジン - 1キロ
  • 塩 - 250 Gr。
  • 砂糖 - 50 gr。
  • 黒いエンドウ豆ペッパー - 15 Gr。
  • ライ麦パン - 50 Gr。

料理:

1.私は事前に準備する必要があります。これを行い、夜の温水(最大40度)で塗りつぶします。したがって、木材は膨潤し、最も密封されます。

2.今、時間のかかるプロセスを開始しましょう - 野菜を粉砕しましょう。キャベツは刻んでいるが小さすぎず、そうでなければそれは完成した形では柔らかすぎるでしょう。ニンジンは大きなおろし金の上に閉じ込められているか、コンバインでストローを切る。

すべての野菜を一度に切らないでください、体積が大きいため、部品と混合してください。

3.ウェル、あなたは(上葉とノッカーなしで)ナッキングされたものをみじん切りしました - 盆地(もう少しkg)の折りたたみ。たんぱくれんジャム、塩の大味の砂糖のペアを追加します。また、3-5ペッパーピース。あなたの手を混ぜ合わせて試すことができます。あなたが望むならば、耳を傾ける、または味を送ってください。

4.樽の底にはライ麦の片、古いパンを入れてください。それはまたラヤフルの大杯に置き換えることができます。

5.底の表面全体をキャベツの葉と一緒に波打ちます。

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6.樽の中に混合野菜を入力して、手でそれをよく封印します。このように、キャベツをニンジンやスパイスに混ぜる空白を作り続けます。バレル塗りつぶしは上手に塗りつぶし、抑圧のための場所を残します。

すべてのコンテナがいっぱいになると、将来の軽食に手を差し伸べます。ジュースが割り当てられている場合は、すべてが正しく行われていることを意味します。

7. 2層またはキャベツの葉に折りたたまれたガーゼの全体を覆います。バレル、プレートが付属している小さなふたを覆います。金箔を置き、そのネイティブのふたのバレルを閉めます。 12後の時計は嵐の発酵から始まります(野菜のみが熱で必要とされています)、二酸化炭素は放出され、乳酸は形成されます。

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8.一日に1回、すべての野菜を底にピッチャーしてガスを解放し、不快な臭いを取り除きます(それ以前の抑圧を取り除くでしょう。 2日間暖かいワークピースに保管してください。

9. 3日目に、キャベツを通りやバルコニーにして、温度は8度です。このモードでは、別の3~4日間サワースナックを持ってください。

10.ジュースはSauerキャベツを完成させ、表面には見えません。ピアス中に泡立ちがありません、そして軽食の味はぱりっとしています。

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11.完成したキャベツを寒い場所に保管します。霜がない場合、またはセラーがない場合は、通りかもしれません。このレシピを試して、冬に貴重なビタミンを入手してください。

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塩水のキャベツ、りんご付きQuashen

あなたがりんごのキャベツをりんごにしたことがない場合は、このギャップを修正する必要があります。このスナックを特別な香りと味にすることはりんごです。さらに、このレシピでは、果物 - 野菜塊を塩水で注いでおく、週にどこかに非常においしく飽和します。みんなからの農場にいる3リットルの銀行にいるでしょう。

3リットルのための原料:

  • キャベツ - 2.3 kg
  • ニンジン - 3 PCS。中間
  • りんご - 4~6個。中間
  • 水 - 2 L.
  • 塩 - 2 TBSP。
  • 砂糖 - 2 TBSP。

十分に十分にわずかなマージンで水の量を示します。

調理方法:

1.このレシピは非常に単純です、いずれにせよMistressはそれにおいしいキャベツを準備することができます。最初に水を沸騰させ、塩と砂糖に汲み上げ、それらを溶かします。塩水を室温に冷却させる。

キャベツの急速なマリネをやったように、お湯を注ぐことは不可能です。ここで他のプロセスが開催されます。

2.赤ん坊のニンジンでキャベツのいたずらスライスの大きな静電容量で作られました。 1 TSPを追加してください。全体からの塩、再び野菜を残したままにします。ブラインなしでレシピに圧力をかける必要はありません。

3.大きなスライスを持つ大きなスライスをカットして、半分にすることができます。りんごを切断する方法は任意のものであり、それはすべて好みに依存する。

4.きれいな銀行で、ソーダやマスタードパウダーで洗って、キャベツの層を敷設し始めます(手で手渡す必要があります)とりんご。最上層は野菜であるべきです。

5.充填された銀行に冷やされたブラインを作ります。ジュースガラスが発酵下で登るようにするように、鉢や鍋にワークを入れてください。蓋(締め付けない)またはガーゼを持つ缶で空白。 2~3日間暖かい。この間、1日に2回、ガスの泡を残すためにキャベツを選んだ木製の串が必要です。

Sauerキャベツレシピクラシック

ピアスのとき、ブラインは落ちるので、鍋から選ばれたジョーの瓶に追加する必要があります。

6.キャベツの時間は液体で覆われている必要があります。この目的のために、あなたは小さな金具を置くことができます - 水やガラス瓶のある小さな瓶。 2日後、何が起こったのかを試してください。十分なクランチではない場合、酸が多すぎる場合は、別の日に立つために軽食を与えます。次に、保管用冷蔵庫を取り外します。

Sauerキャベツレシピクラシック

そのような素晴らしいキャベツはお祝いのテーブルのために、そして平日に提出することができます。夏のりんごもとてもおいしいです、試してみてください。野菜に保管すると、粘液や不快な香りが表示されません。

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Soreeradish、Beet、Gerlic:ビデオレシピでSauerキャベツを調理する方法

このレシピはキャベツカットの残りの部分とは異なります。通常、この野菜はストローで細断されています。ここで大きな部分を登っています。味、色や香りはビート、ニンニク、そして西洋ワサビを追加しました。そしてこの富はすべてブラインで注がれています。

私はすぐに明確にします、最初にこの冬の工作物を2日間プレスの下に置いて室温で耐える必要があります。次に、圧縮を除去することなく、冷蔵庫(例えば冷蔵庫)にさらに3日間取り外します。 5日後(おそらく後に)後に合計、野菜は解散して食べることができます。 5日間で、抑圧を取り除き、ふたを覆います。

著者がこの料理を準備する方法を詳しく説明するビデオを見てください。

これらはキャベツを古典的な方法に壊す方法です。あなたが見ることができるように、それらの多くがあるので、選ぶべきものからあります。主なものは怠惰ではなく、そのような有用でシャキッとされた工作物であなた自身を喜ばせてください。私はあなたのすべてのおいしい冬を願っています!

こんにちは、親愛なるジャーナルリーダー!私たちは冬のビレットを続けていきます。今日私は自宅でキャベツを塩分にする方法を見つけるでしょう。

欧州事業のようにキャベツをはんだ付けするが、それでも時間と定義された経験がある。正確に知っている必要があります:

  • どのキャベツも生理食塩水 - 中空と遅い残りの品種です。
  • 塩やニンジンのほかに、どのような成分が使用されています。
  • 塩味を熱に保つために、室温に応じて、酸性の準備ができないように塩味を和らげるためにいくらかかります。

自宅で絶縁

  • 鍋、バケツ、タンク。
  • バレルで。
  • ガラス瓶に。
  • 食品プラスチック容器に。

それは観察し、塩漬けの規則が害ではありません。

  1. クリーン - タラは坑夫で、缶が滅菌されています。
  2. 新鮮さ - 私たちはスポットと腐敗なしでコチャニストを収穫します。
  3. レシピに示されているように、プロポーション - 成分がかかります。
  4. 温度体制 - 熱の塩と発酵、そして冷たい中に貯蔵し、それによって発酵を停止します。
  5. 発酵コントロール - 発酵中に生理食塩水を突き刺すか回します。

材料

白菜

4kg。

調理するステップ

videobept

他のレシピ

カリフラワー

塩漬けカリフラワーは私たちの表の頻繁なゲストではありません、それはそれを準備し、ゲストや家族の喜びに提出するでしょう。私たちはフォークを花序、私の沸騰水で3分間分裂します。それから冷たい水に入れてブラインを準備します。冷たい水の1 Lでは、塩の塩を2杯にかけます。この解決策により、内容物を注ぎ、暖かい場所で3日間の金箔の下に置きます。それから私達は冷蔵庫に取り除き、毎月喜びで食べる。塩漬けの場合は、ニンジンや様々なスパイスを追加できます。

クランベリーを使って

すべてが古典的なレシピによって準備されている、クランベリーはニンジンで追加されます。あなたが塩漬けでキャベツを無視した場合は、最初にニンジンと混ぜてからクランベリーを追加してください。私は通常、瓶や鍋に塩を活かして、それでそれは弾力性をより良いものにします。この実施形態のクランベリーは、明るさと苦しみをもたらす。完成品は私が野菜の油で満たして不足してふりかけます。盆栽!

赤キャベツから

赤いキャベツは遮断剤よりもはるかに難しいので、それは繊維が豊かではないので、それを塩で挽くために刻んで、彼女はジュースを与えるように20分間去る必要があります。それからクミンと黒いエンドウペースコショウ、ベイリーフといくつかのクランベリーを追加します。一日あたりの瞬きをかき混ぜて去る。 1日以降、質量がジュースを許可しない場合は、1時間の速度で食塩水を添加する必要があります。床 - リットルの水の塩。発酵のためにワークピースを3~5日間出発し、寒い場所に取り外します。明るいスナックは間違いなくゲストの注目を集めているので、季節にそれを作ろうとします。

ビーツで

私はビートが大好きですので、私も本当にピックアップオプションが好きです。ニンジンの代わりに、私たちはビーツを入れて、私は通常大きなおろし金の上にそれをこすりますが、あなたはプレートやスライスに切ることができます、残りはすべて古典的なレシピに従ってすべてです。完成した溶解物は豊かな赤い色を獲得し、テーブルとプレートでとても素敵に見えます、それはシャキッと非常においしいスナックを出すでしょう。

塩鎌

私たちはネジから上の葉を取り除き、小さな部分のバムから切り取ります。包装の底部には、スグリの葉、チェリー、ディルの傘、エトラゴン、コショウ、ニンニクのいくつかを置きます。 2番目の部分が上に置くために。キャベツはしっかりと置かれ、ギャップはニンジンを埋めます。冷たい塩の溶液ですべてを注ぐ:1リットルの水は塩の1.5~2杯です。すべてのスライスがブラインで覆われていることが必要です。また、古典的なレシピ、つまり、数日間暖かい場所のクチム、常にフォームを除去し、塊がプッシュし始めた場合は水を加えます。

体に使う

塩漬け、またはSaweerkrautには大量のビタミンとミネラルが含まれています。そしてそれはビタミンCの存在で特に有名であるので、低免疫帯および速い疲労でピックアップに吸う。

塩漬けキャベツ - 小カロリー製品。カロリーは他の製品から取られ、そして冬の漬物と冬の漬物とビートミン化のために漬けます。 100服の美しさの具体的な利点について、キャベツの有益な特性に関する記事を読んでください。

有用なアドバイス

  1. それぞれが自身の方法でキャベツを作ります、そして塩も彼らの味の中ですべてを置きます、しかしあなたが安心しているならば、それからもっと皿を与えるだけです。それが発酵されるほど、塩味が少なくなるとなります。
  2. スクリプトプロセスをスピードアップしたい場合は、テーブル、ワイン、ブドウ、またはアップルの酢を追加してください。すべてがはるかに速くなるでしょうが、そのようなキャベツはすでに塩漬けやSauerと呼ばれることがあります。キャベツは酢で調理した、私たちは通常ピクルスを呼んでいます。
  3. 0~ + 6度の温度でピクルスを保管してください。温度が低い場合は、キャベツが凍結して柔らかくなります。もしあれば、故障して抑止されます。木製の樽の中のセラーに、冷蔵庫や覆われたバルコニーの中にそれを保存するのが最善です。
  4. 塩漬けのためのタールは、完全な消毒のためにソーダで洗浄する必要があります。アルミニウムではガラス、木やエナメル料理を使う方が良いです。プラスチックの漬物はできません。
  5. 私たちの祖母は厳格にピッキング時間を観察しました。水曜日、金曜日、土曜日に成長している月にのみ為替することが可能であると考えられていました。私たちのために、これは関係がないが、誰が知っているのか、それは聴く価値があるのでしょうか。
  6. ノランメートルをゼロに使用しないでください、すべての有害物質がそれに集められているので、それを捨てるのが良いです。
  7. キャベツにたくさんのニンジンを入れたら、甘くなるでしょう。添加物の数を設定してください。私は大丈夫ですので、私はそれを私の漬物に入れます。
  8. サイキャベツは塩のみの発酵時間と塩の量とは異なります。私たちは2~7日間の熱を発酵させ、ガスと泡の完全な消失の7-10日前にSauer-Cookingを発酵させます。

結論

今日は冬の塩キャベツの準備を解除しました。キャベツとジャガイモが収穫された場合、冬は生き残ると彼らは言った。今、もちろん、これは関係なく、シーラルの埋蔵量をお願いします。それはおいしくて便利です。キャベツをソリット、テーブルの上の毎日それを養い、健康になる!

オリジナルの5つのレシピに加えて、他の多くの選択肢があります。徐々に、私たちはピックリングレシピを追加し、私たちの雑誌の革新に従います。

あなたは冬のためにあなたのキャベツをソーネスしますか?どんなレシピですか?コメントであなたの知識を共有しましょう。

挨拶!

あなたは1日にキャベツを非常においしくそして速く眠りたいですか?しかし、キャベツ1kgあたり塩をいくらかかりませんか?はい、すべてがここで重要です。ところで、「白い美しさ」は銀行ですぐに作ることができますが、鍋やバケットを使うことができます。このノートでは、かなり簡単で複雑ではないすべての準備方法が表示されます。そして数日後にあなたはロシアの軽食のあなたの腫瘍を甘やかすでしょう、そしてそれは年のいつでもバンに付属しています。はい、冬にもちろん!結局のところ、あなたは漬物からの漬物からのクールなボルシチを調理することができます - あなたは様々なストレートビッグを見ることができるようにサラダを設定します。

私はあなたがどのように知らないが、私は缶詰の買い物キャベツを買うことは決してないで、私はそれが味わうことさえ知らない。私はいつも私の家をやる。それはとてもおいしいとシャキッとされているそして秘密のおかげで、私はメモの中で少し話します。主なことは、軽食の軽食を刈り取らず、発酵中およびもちろん右保管中に二酸化炭素を生成するための望ましい品種を選ぶことです。

あなたがすべてを正しくするならば、それは冬のビタミンCになるでしょう。したがって、多くのレシピがそのようなビタミンの珍味が発明されています。そしてそれらのすべては違うものです。すなわち、塩と一緒に料理をすることができ、塩漬けの漬物を作り、軽食を注ぎ、完全な準備ができます。さらに、他の野菜がキャベツに追加されているため、発酵プロセスが役立つので、ニンジンはほとんど必須の成分です。しかし、彼女に注意してください、それを置くことはお勧めできません、それは明るさと美しさのための大部分のために追加されます。

一般的に、誰もが間もなくすべて見るでしょう、それで進みます!レシピを選択して台所に転送してください。

冬のために家で3リットルの銀行にキャベツを汚す方法

私たちの祖母はまた、冬のためにキャベツを拾う方法を知っていました。彼らは必然的に彼らの秘密を使いました。すなわち、彼らは成長している月の上でのみ塩漬けをしました。ちなみに、月カレンダーのすべての恋人は専用で、今年の清掃日をキャッチします。

さらに、ハイライトを覚えておいてください。

  • キャベツニューラル大石塩の塩漬けや焙煎のためだけに取る。そして正しい計算を行うと、1 kgの「白い美しさ」にスライドを持つ1つ以上のTBSPをかけないでください。
  • コシャニン系がすでに霜によって吹き込まれているとき、冬のキャベツを危害を及ぼすのが最善です。緑の葉が早く早くはこの場合には適していません。
  • 仕事の過程では、二酸化炭素を適切に処分するために皿を攪拌する必要があり、大きな発酵プロセスと味の苦味はなかった。
  • 主な規則は調理時間です。スナックが熱で停止している場合、その内容は柔らかくなるでしょう、クランチはまったく感じません。したがって、温度に応じて、3~5日間耐え、必ず味にしてください。それは光沢と優秀な白であるべきです。ブラインは軽いものでなければならず、泥だらけではありません。
  • ワークピースを地下室、冷蔵庫、Chulane、またはSudfolのみに保管してください。すなわち、温度が0~5度の低い場合、これ以上ではない。

今すぐレシピ自体は、必ずしも音符にそれを取ってください!それは古典的なことを指しており、食塩水を添加することなくキャベツはそれ自身のジュースで得られます。味は非常にジューシーでカリカリでおいしいです!

私たちは必要です:

ステージ:

1.白キャベツを特別なナイフで薄いストローの形でスライドさせるか手でそれを作ります。大きなおろし金の上の咳をします。

さらに、計画によると、ロット全体を塩漬けして植える必要があります。

スライド塩と1 HLの砂糖で1kgのキャベツ1 TBSPを服用してください。または味を向け、試してみて、皿は少し迷っているはずです。

あなたはどう思いますか、砂糖は何のために追加されますか?発酵に必要です。

3.その後、すべての質量を無駄に覚えておく必要があり、デスクトップ上では良くありませんが、ディープソースパンや盆地を取ってください。すべての地殻を聞いて?それで、それは間もなくあなたがジュースを見るでしょう。

4. 3リットルの銀行の野菜の塊をダウンロードします。そして、ジュースが上から出現するように、拳で部品と改ざんしている状態にしてください。

ところで、ジュースがより多くなるにつれて、銀行の下に重要な状態がボウルを置く必要があります。室温で3日間予想され、上にガーゼを閉めたり、ループカバーをゆるく挿入してください。そしてこの間、工作物は串焼きまたは木の棒を焼きして二酸化炭素を解放する必要があります。

6.部屋の温度に応じて、3~5日後、ワークピースはCaprochyカバーを閉じ、それを冷蔵庫に入れて保管するか、セラーに入れます。快適な冒険!

さて、冬には植物油で餌をやり、もちろんレプリの玉ねぎの頭を仕上げます。または香りのよいスープを煮て、怠惰なキャベツはロールします。

簡単な処方塩ファーストフードキャベツ

さて、友達が進んでいます。そして今、あなたは家で調理するための別のユニークな方法を待っています、すなわち、キャベツを数日で迅速かつおいしいです。これを行うには、Pickle Brineでそれを注ぐ。そして食卓の優れたスナックは準備ができています。

私たちは必要です:

https://youtu.be/yvmbmyh7ei0。

ステージ:

1.ラベツやニンジンはわらや細い橋の形で皮を剥がします。以前にそれらを水中で洗い、スキンからニンジンをきれいにします。その後、これらの成分のうちの2つは大きくそして深い容器に攪拌して均質な塊を得る。

2.香りのよい唐辛子、ディルの種を入れて、もちろん、小片のベイリーフを覚えておいてください。

3.ブラインを準備し、水と砂糖に入り、スプーンを混ぜて穀物を溶かします。全質量を注ぐ。

野菜をかき混ぜて、手を入れて、容器の中に入れたり、彼らがきつくなるように瓶に置いたりする。ローマはそれが全体のサラダを完全に覆ったようにそれほど多くなければならない。

4.コンテンツを押して、jarを水で入れる。翌日、発酵と発酵は始まりますので、スティックまたは普通のスプーンで二酸化炭素を生産する必要があります。

熱キャベツのスタンドは3日です。そして最近ではさらに流体がありますので、ボウルを底の下に置くことを忘れないでください。時間が出たら、あなたはすぐにどんな形でも使うことができますが、チルド内では時々テイスティです。冷蔵庫またはクールな場所に保管してください。がんばろう!

カリカリと白であるようにブラインでキャベツを敬礼する方法

私たちは前のシンプルなバージョンに着いた。すぐに食べることではありません。レシピが実証され、何十年もの間試みました。それでもお勧めします。銀行のキャベツの上に、セラーで長い間続き、そして工作物を開けた後、それは冷蔵庫で快適です。

私たちは必要です:

https://youtu.be/4bdqrkuf-eg。

ステージ:

1.キャベツをぶつけて、それはそれに特別なおろし金を取ることをお勧めし、必要な仕事をするのが良いです。

2.ジュースに野菜を発見します。その後、ニンジンは大きな穴のあるおろし金を駆動し、ここに加えてください。

ブラインを作り、3リットルの瓶に0.5リットルの水を加え、塩を入れてかき混ぜる。そしてすぐに、穀物がどのように解散してもサラダをやり始めます。

3.表面は液体を形成する必要があります。それはこの形の銀行の中にあり、約3~5日間暖かいものです。この間、成分が動くかのように、混合物が定期的に木の串を注ぐために必要とされる。あなたはガスを見るでしょう、そしておそらく泡立ちます。

ブラインが明るくなるとすぐに、収穫を蓋で閉じて貯蔵セラーを実行します。それがあなたに合ったら味を忘れないでください、それからすべての準備ができています。

キャベツをクランチで手に入れる必要があり、ドロップレットは気にしないでジューシーで気づくことができません。盆栽!

クランベリーとキャベツの食塩水(非常においしい)

クランベリーが見られるように、素晴らしいと美しいレシピ、そしてコンポジションの中で。だからこのスナックはさらにビタミンを含んでいます。しかし、冬のグレードのキャベツを密なノッケルに取ります。

私たちは必要です:

https://youtu.be/o8z4hwzgdj8。

ステージ:

1.野菜を野菜に触れてチップを入手します。格子のニンジンとキャベツを1つに混ぜる。塩と手を加えて、ジュースが立っていたように大量を完全におかげできます、これは野菜が非常にジューシーなことを示しています。

2.この質量は、清潔な銀行や樽、鍋に入り始めます。同時に、あなたの拳や木の厚い杖を使ってきつくブックマークを作ります。層代替クランベリーの果実。ローレルと黒いエンドウ豆を底に入れることを忘れないでください。

野菜を室温で2日目に残し、混合物を穿刺してガスを配置し、すべての苦味を残しました。 3日後、5つの塩字が色を変えるかもしれません、それは透明になるでしょう。

3.密集した蓋をして、濃い涼しい場所に配置してワークピースを空白にします。給餌するとき、植物油を持つ水と玉ねぎを飾る。

ビートコールドフィットで塩漬けキャベツレシピスライス

さて、私が漬けている製品にも帰属することができると思いじるもう一つの素晴らしい料理の傑作。すべての野菜が酢に基づいてマリネによって注がれているという事実のために。しかしそれは完璧に判明しました!ただの爆弾!

私たちは必要です:

https://youtu.be/quh3ikklzay。

ステージ:

1.すべての成分は今後の仕事に備えています。ビートをきれいにして平均サイズのスロットに変わります。銀行に便利に入った、それは首を通って登ったか、かなり大きい部分のキャベツ。ニンジンをきれいにしてマグカップに挽く。ニンニクまたはむしろ彼をプレートにスリックします。

2.銀行の底にあるアセンブリを始め、ビート、ニンニク、ニンジンからカットを入れ、香りの良い5枚の香りの葉、ベイリーフの葉。キャベツのスライスなどが非常に上にあります。急性唐辛子を置くのが好きなら、シャープネスのため。

3. 1リットルの水で、1つのTBSP塩と砂糖を入れ、液体が酢と植物油を沸騰させる方法。ワークをかき混ぜて埋めます。

4.現在、すぐにポリエチレンふたを覆い、2日間の家の温かい場所に保管してください。さて、それを冷蔵庫の中の涼しい場所に入れた後。それは非常に美しくそして味わうことになった!快適な印象!

冬の瓶に塩漬けカリフラワー

さて、ついに、私は白いキャベツの非食塩水のレシピを見せたいですが色。ブログでは、ここで読むことができる他のオプションがあります。しかし、あなたがこれをしたくない場合は、このビデオで知り合いになることができます。

この紳士では、メモが完了しました。私は今、冬に塩キャベツをサラディック、クックボアを治療するために塩キャベツを簡単に詰め込むことができます。健康を試してみてください。

すべての最高と最高のすべてのもの。ノートの下部、コメント、さようならであなたの考えを書きなさい。

誠意をこめて、キャサリン


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