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Come cucinare i gamberetti congelati grezzi

Per voi informazioni utili - come cucinare gamberi congelati bolliti, gamberetti grezzi e pelati, e quanto cottura gamberetti congelati, in modo che siano gustosi e succosi.

I gamberi sono un pesce incredibilmente gustoso e utile, possono essere serviti come piatto principale con un contorno e aggiungere insalate e zuppe. I gamberetti contengono un vero complesso di vitamine e minerali, contengono vitamine A, B, C, D ed E, così come fosforo, potassio, magnesio e calcio.

E grazie alle qualità del buon gusto, i gamberetti sono diventati uno dei prodotti preferiti sul nostro tavolo.

Non si ottengono dei gamberetti fritti meno deliziosi, suggeriamo di valutare le opzioni di ricetta.

Come cucinare i gamberetti congelati

Oggi bollieremo con molte prelibatezze del mare preferito - Gamberi. Di solito nei negozi di gamberetti vengono già venduti in forma bollita e congelata, cosa dovrebbe essere fatto ulteriormente, in modo che il prodotto sia stato adatto per l'uso. Scopriamo come cucinare correttamente i gamberetti.

Come cucinare gamberetti congelati bolliti

Nel negozio incontriamo i gamberetti confezionati in diverse versioni, potrebbe essere piccolo piccolo, ma i gamberetti sono già bolliti, può essere gamberetti reali nel guscio, o i loro analoghi, ma già purificati. Nell'80% dei casi di gamberetti, la pianta era già cotta in fabbrica, e dobbiamo semplicemente elaborare correttamente e rapidamente. Un articolo su come cucinare le cozze potrebbe interessarti. Consideriamo le opzioni in modo più dettagliato.

ingredienti

  • Gamberetto;
  • acqua;
  • sale;
  • Limone;
  • Pepe.

Come cucinare Gamberi frozinati bolliti passo passo con la foto:

uno.

Abbiamo gamberetti surgelati standard dal supermercato.

Photo1 Come cucinare Gamberetti

2.

Il pacchetto con gamberetti si aprono, versare il contenuto sul colino e sciacquare con acqua. Quindi, laviamo un ghiaccio in più, daremo bene i gamberetti, laviamo la spazzatura, se lo fosse così.

Photo2 Come cucinare Gamberetti

3.

Reclutiamo acqua nella padella, contiamo che l'acqua è il doppio del volume dei gamberetti. Abbiamo messo fuoco la nostra casseruola, non dimenticare di soddisfare leggermente. Noi condividiamo l'acqua a piacere, l'opzione popolare - spremere il succo da 1/2 limone.

Photo4 Come cucinare Gamberetti

quattro.

Metti anche una foglia di alloro, piselli di pepe.

Foto3 Come cucinare Gamberetti

cinque.

Quando l'acqua bolle, è possibile spostare i gamberetti nella padella. Teniamo conto che il tempo di cottura dipende dalla dimensione dei gamberetti.

Foto5 Come cucinare Gamberetti

6.

Se il colore dell'armatura dei gamberetti divenne trasparente, e i gamberetti stessi si aprono - sono pronti. Gamberi, pieghiamo sul colino, in modo che l'acqua extra del vetro, ci spostiamo nei piatti in cui vogliamo servire al tavolo, spruzzi il succo di limone, è possibile aggiungere un po 'di olio d'oliva o vegetale.

Photo6 Come cucinare Gamberetti

7.

Come puoi vedere, cucinare i gamberetti grezzi è molto semplice, ancora più facile degli sgualci. Tempo di cottura da 1 a 3 minuti. I gamberetti non dovrebbero essere digeriti in modo che non siano di gomma. Dal momento che i gamberetti sono già bolliti, abbiamo solo bisogno di renderli commestibili in questo modo. Alcune hostess semplicemente aspettano lo sbrinamento di gamberetti, purificare e mangiare. I gamberetti fritti diventano piatti più interessanti e originali.

Foto7 Come cucinare Gamberetti

8.

Buon appetito.

Photo8 Come cucinare Gamberetti

Come cucinare gamberetti grezzi

Di solito nel negozio vediamo due opzioni per i gamberetti congelati: pelati e grezzi, capiamo come cucinare.

  1. Prestare attenzione al confezionamento o al cartellino del prezzo se prendi un gamberetto sul peso. Se è indicato che sono bolliti, il processo sarà completamente rapido.
  2. Pieghiamo un gamberetto su un colino per sciacquare con acqua e rimuovere lo strato di ghiaccio e spazzatura se lo fosse.
  3. Nella padella far bollire l'acqua, se ti piace con le spezie, gettare la foglia di baia dell'acqua, piselli di pepe, avendo un limone. Assicurati di salire sull'acqua.
  4. Quando l'acqua bolle, distenda i gamberetti. Si noti che i gamberetti devono essere letteralmente 1-2 minuti. Non appena hanno generato, puoi uscire dall'acqua.
  5. I gamberetti su un piatto possono essere ulteriormente spruzzati di succo di limone per enfatizzare il loro gusto.

Come cucinare i gamberetti pelati

I gamberetti purificati sono venduti per gli host che amano preparare insalate con gamberetti o aggiungerli ad altri piatti. È molto confortevole e rapidamente - sono uscito e smontato.

  1. Cuoco purificato di gamberetti congelato non è necessario se il prodotto è sulla confezione.
  2. Li sconfiggiamo. Abbiamo messo in insalate o in qualsiasi altro piatto.
  3. Se vuoi farlo più velocemente, i gamberetti possono essere trapuntati o schiaffeggiati letteralmente 1 minuto.

Come cucinare i gamberetti bolliti

Nei negozi vediamo diversi gamberetti: pelati e grezzi, il più delle volte entrambe le opzioni sono già bollite.

  1. I gamberetti congelati pelati non possono essere preparati, è sufficiente sconfiggere e mettere in piatti. Se vuoi effettuare il trattamento termico, gettare in acqua bollente letteralmente 1 minuto. L'acqua è pre-essenziale per salutare, è anche possibile aggiungere fette di alloro e limone.
  2. Anche i gamberetti congelati non trattati non vengono cliccarono per molto tempo. Possiamo pre-risciacquarli su una colino dal ghiaccio in eccesso, far bollire l'acqua in una capacità adeguata, aggiungere sale, spezie e limone all'acqua, quando l'acqua rotola, lancia la quantità di gamberetti e picco letteralmente 1-3 minuti.

Come cucinare i gamberetti nel guscio

Molti fan dei gamberetti affermano che durante la cottura nei conchiglie stessi, gli stessi gamberetti sono molto succosi e la sfiorano - un piacere, vediamo come passa il processo di cottura.

  1. I gamberetti prendono il loro pacchetto, puoi riversare su un colino e risciacquare con un po 'd'acqua.
  2. Reclutiamo acqua nel contenitore, dobbiamo essere il doppio del gambero.
  3. Solim d'acqua, puoi mettere una foglia di allori, un paio di piselli pepe e diversi lemoni.
  4. Quando l'acqua bolle, abbassiamo i gamberetti e cuciniamo 1-3 minuti. Quando il guscio diventa luce, i gamberetti possono essere presi e mangiare.

Quanto cucinare gamberetti

Quando la padrona di casa compra i gamberetti, non si rende conto nemmeno che il processo e il tempo di cottura sono così semplici. Letteralmente in pochi minuti avrai un piatto incredibilmente gustoso e utile. Per gli amanti dei frutti di mare, puoi cucinare un cocktail di mare.

Quanto cucinano i gamberetti bolliti congelati

A seconda delle dimensioni dei gamberetti - sono bolliti 1-3 minuti dopo l'ebollizione dell'acqua. Se stai preparando il greggio di gamberetti, prestare attenzione al colore del guscio, non appena si illumina, i gamberetti possono essere estratti dall'acqua. Gamberetti purificati Alcune hostess non sono affatto bolliti, solo sbrinamento. Ma se desideri essere gestito termicamente, gettare in acqua bollente letteralmente per un minuto.

Quanto cucinano i gamberetti grezzi

Di solito nei nostri supermercati tutti i gamberetti grezzi sono già venduti per bolliti, è sufficiente sventarli. Ma se hai ancora deciso di far bollire i gamberetti nel rifugio, lanciare acqua bollente per qualche minuto, fino a quando il guscio diventa leggero.

Quanto cuocere i gamberetti dopo la bollitura

Di solito qualsiasi versione di gamberetti: sbucciati e nel guscio è bollito dopo la bollitura da uno a tre minuti, tutto dipende dalla dimensione dei gamberetti e dello strato di ghiaccio. Non mangiare troppo i gamberetti in acqua bollente troppo a lungo, in modo che non assaggino la gomma.

Quanto cuoco gamberetti pelati

Poiché i gamberetti purificati sono già saldati, sono sufficienti per un minuto per uscire da acqua bollente o semplicemente attendere uno sbrinamento completo e mangiare.

Per te, abbiamo preparato specificamente un articolo come fare gamberi. Nell'articolo scoprirai in dettaglio tutte le sottigliezze e i momenti del crayfish cottura corretto.

Il valore nutrizionale dei gamberetti bolliti

La tabella mostra il contenuto dei prodotti alimentari (contenuto calorico, proteine, grassi, carboidrati) per 100 grammi di parte commestibile.

Babba, il migliore amico di Forrest Gampa, conosceva un senso nei gamberetti. Ed è solo. In tutto il mondo, questo pesce è valutato per un raffinato gusto raffinato e proprietà dietetiche uniche. Un altro gamberetto incomprensibile è che stanno preparando molto semplici e registrare rapidamente.

Cosa dovresti prestare attenzione a

Se vivi vicino all'oceano, compra solo gamberetti congelati

Gamberetti freschi è un prodotto deperibile. I gamberetti non verniciati dovrebbero essere preparati nello stesso giorno in cui sono stati catturati. Ma poiché la maggior parte di noi vive abbastanza lontano dalla pesca, questi crostacei cadono esclusivamente nella forma congelata.

Se hai gamberetti refrigerati nel negozio, non credere: sono semplicemente sfusi. Pertanto, non rischiare e acquistare solo un prodotto congelato.

Preferisci i gamberetti nel rifugio: è più facile notare che sono viziati. Se il Rachkkov schiaffeggia l'ammoniaca, non li mangia. Molto probabilmente, sono in ritardo.

Sfruttare i gamberetti prima della cottura

Se si getta in acqua bollente con gamberetti incassionabili, la temperatura dell'acqua diminuisce e la carne riesce non uniformemente. Per uno sbrinamento rapido, metti i crostacei in una ciotola e metterlo nel lavandino sotto un jet debole di acqua fredda. Ma in nessun caso diffamare i gamberetti a temperatura ambiente o in acqua calda: influenzerà negativamente il gusto.

Elimina l'intestino ordinatamente

Se rimuovi l'intestino dei gamberetti con un coltello smussato, alcuni calzini rimarranno da esso. Invece, supervisiona attentamente la guaina lungo la parte posteriore delle forbici della cucina, quindi tira con attenzione il lusso nero nel coltello intestinale o nelle forbici.

Fai bollire i gamberetti con la testa e la conchiglia

I gamberetti sono più pesanti se li cucini grezzi. Inoltre, se si riduce l'acqua, il guscio protegge la carne da un sale in eccesso.

Ma anche se hai già pulito gamberetti prima di cucinare, non buttare fuori teste e conchiglie. Bollirli con sale, erbe e verdure, e avrete un ottimo brodo per la zuppa di gamberetti.

Non far bollire i gamberetti per troppo tempo

C'è un modo semplice per determinare la prontezza: un gamberetto dritto non è urinario, sotto forma della lettera "C" è pronta e contorta nell'anello. Se non vuoi ottenere la gomma insapore, non far bollire i frutti di mare più a lungo di quanto necessiti.

Come cucinare i gamberetti

Come cucinare i gamberetti
Foto: dal mio punto di vista / shutterstock

Il set minimo di cui hai bisogno è una grande casseruola, acqua e sale. Il volume d'acqua dovrebbe essere il doppio del volume dei gamberetti. Per quanto riguarda il sale, è necessario non mettere più di 1 cucchiaio su ogni litro d'acqua senza un ripiano del rifugio. Se stai per preparare gamberetti grezzi, metti 1-1,5 cucchiai per litro.

Far bollire l'acqua e aggiungere sale. Alcuni preferiscono fare a meno delle spezie, in modo da non interrompere il gusto delicato di questo pesce. Ma se vuoi aggiungere una carne di spezie, metti un piccolo fascio di aneto, garofano, pepe fragrante, foglia di alloro, un paio di chiodi di garofano d'aglio o un pezzo di zenzero e versare il succo della carne di limone. Il set di spezie dipende esclusivamente dalle tue preferenze, quindi sperimenta e cerca la tua combinazione.

Dopo che l'acqua bolle, abbassa il gamberetto in esso. Quando l'acqua bolle di nuovo, e i gusci di gamberetti diventeranno rosa brillante e iniziano a comparire, spegnere la stufa.

Piccoli gamberetti degno di cucinare non più di 2 minuti. Grande (Royal e Tiger) sono bolliti da 3 a 7 minuti a seconda delle dimensioni.

Molti fermati in questa fase, catturano i gamberetti caldi dal brodo, aspettando quando vengono raffreddati, e poi servito sul tavolo. Ma il fatto è che la carne si raffredda non all'istante, e quindi continua a essere cotta anche dopo aver fuso con acqua calda.

Per fermare il processo, versare i gamberetti saldati in una ciotola con acqua fredda e cubetti di ghiaccio. Quindi tornò immediatamente le raffiche nella colonna. Dopodiché, puoi immediatamente inviarli al tavolo, e puoi dare loro un po 'più fresco.

Conosci meglio? Diteci nei commenti.

Grazie al gusto eccellente e al valore nutrizionale, i frutti di mare sta diventando sempre più popolari. Tra il collettore di pesce, molluschi e crostacei sono un posto speciale sono occupati da gamberi. Questa delicata delicatezza è molto apprezzata dagli amanti dei doni del mare in tutto il mondo. Gamberetti a cucine forte? Prova una nuova ricetta di gamberetti Grill. E se sei un amante della pizza, puoi guardare la ricetta per la pizza con i frutti di mare.

Caratteristiche della scelta

Di regola, i gamberetti cadono sugli scaffali dei negozi congelati. Congelamento del prodotto è sottoposto a immediatamente dopo Slava in formaggio o forma bollita. Acquistando questa delicatezza, è necessario ricordare la scossa delle sfumature:

  1. Prima di tutto, dovresti esaminare attentamente la confezione. Deve contenere un produttore, i suoi dati di contatto e la data di imballaggio.
  2. Per considerare attentamente il prodotto e valutare la sua qualità è meglio comprare gamberetti per peso o in confezione trasparente.
  3. Clustaceo, sottoposto ad un eccessivo stoccaggio duraturo, può essere definito nel parere. Sono caratterizzati da: il guscio filtrante, macchie scure sulle gambe e la carne gialla.
  4. I gamberetti di alta qualità hanno un colore liscio e una coda di montaggio. Se la coda è dispersa, dice che la persona è morta anche prima del processo di elaborazione primaria. La freschezza del prodotto in questo caso non può essere garantita.
  5. La presenza di neve nel pacchetto indica un ri-congelamento dei gamberetti. Per questo motivo, perdono le loro proprietà nutrienti e del gusto.
  6. I punti neri non sono adatti per artigianato, poiché questo colore sta parlando di malattia. Ci sono anche gamberetti con teste verdi, non è necessario scartarle. Questi crostacei hanno ricevuto il loro colore grazie allo speciale Plancton, che è stato nutrito.
  7. Un'indicazione della quantità di prodotti per chilogrammo è anche informazioni importanti. Sull'etichettatura sui pacchetti può essere compreso quanti gamberetti sono contenuti in 1 kg di prodotto (le categorie quantitative dimensionali principali sono presentate nella tabella seguente).
Marcatura Dimensioni e importo per 1 kg
120+. Piccolo (più di 120 pezzi).
90/120. Centro (da 90 a 120 pezzi.)
70/90. Grande (da 70 a 90 pezzi).
50/70. Molto grande (da 50 a 70 pezzi).

Scegli Gamberetti di alta qualità - metà. La cosa più importante è cucinarle correttamente.

Sottigliezze di preparazione

In modo che la carne dei gamberetti sia tenera e gustosa, è necessario prepararlo, osservando determinate regole:

  1. Un ruolo importante nel processo svolge uno scongelamento naturale del prodotto prima della cottura. Sviluppare gamberetti in acqua calda o nel microonde non è estremamente raccomandato. L'eccesso di impatto termico rende la carne non succosa e "gomma".
  2. Ometti i gamberetti devono essere solo in acqua bollente. È impossibile esporli a rallentare il riscaldamento, la baia è inizialmente acqua fredda. Tutte le sostanze utili in questo caso saranno trasferite al decotto e qualsiasi valore nutrizionale del prodotto non sarà alcun discorso.
  3. Per un sapore più saturo e un aroma, è possibile aggiungere spezie e condimenti durante la cottura. Migliore foglia, rosmarino, basilico, erbe di olive, peperoni neri e / o rossi sono meglio utilizzati per questi scopi.
  4. La prontezza del prodotto lampeggia il colore del pop-up sheard. Se è diventato trasparente: gli avvolgimenti possono essere rimossi.

Importante! È necessario osservare rigorosamente il tempo di cottura dei gamberetti. Digerito diventano insapore e si preoccupano per molto tempo.

Non c'è da stupirsi che questa delicatezza sia adatta per piatti su una mano di ambulanza. Per la prontezza, ha bisogno solo di pochi minuti. Quindi, i piccoli gamberetti atlantici dovranno far bollire tutto 3 - 4 minuti . Royal e Tiger. 5 - 6 minuti . Congelato grezzo 7 - 10. , purificato - 5 minuti . Più piccoli sono gli involucri, più velocemente sono bolliti. Dovrebbe essere ricordato che i gamberetti appena congelati saranno preparati 2 - 3 minuti più a lungo Ciò che ha già bollito.

Metodi di cottura del set di gamberetti. Non possono solo cucinare, ma anche friggere in una padella, prepararsi nel microonde e una doppia caldaia.

Metodi e tempo di cottura di diversi tipi di gamberetti

La via più facile

Ci vorranno non più di 10 minuti per preparare i gamberetti del cocktail ghiacciato congelato. Se le salviette rosse acquistate (cioè, già bollite), dovrebbero ancora essere prenotate di nuovo da 2 a 3 minuti.

Innanzitutto, attendere che il pesce sia rovinato naturalmente, procedi solo alla cottura. Spezie e condimenti nel processo possono essere utilizzati qualsiasi, ciò che ti piace di più.

Risciacquare abbondantemente, rimuovendo il piccolo inquinamento dal guscio, dai pezzi di ghiaccio e della spazzatura, e poi mettili in una colonna. In parallelo, mettere una casseruola con acqua sul fuoco. I fluidi dovrebbero essere circa tre volte più del pesce. Una volta che bolle, aggiungere sale e spezie preferite.

Segui i gamberetti nella padella. Il tempo di cottura sarà di 2 - 3 minuti, non più. Quando i crostacei si apriranno e il loro guscio diventerà lucido, puoi spegnere la stufa. Successivamente, getta immediatamente un gamberetto sul colino. È impossibile lasciarli in acqua calda per molto tempo.

Su una nota! Affinché la delicatezza sia particolarmente mite e delicata, dovrebbe essere aggiunta all'acqua bollente prima di bollire in acqua bollente. Succo di limone.

Gamberetti reali

Gamberetti reali
Gamberetti reali

Questo tipo di pesce si distingue per dimensioni impressionanti. Grandi gamberetti con un palmo di un adulto senza dubbio saranno una degna decorazione del tavolo "Royal". I grandi gamberetti sono bolliti allo stesso modo delle loro minore conifere, solo il processo stesso richiede qualche volta più tempo.

Pensare i crostacei sciacquare, pulire accuratamente il ghiaccio e la spazzatura. Eseguili in una casseruola con acqua bollente, in cui sono già stati aggiunti sale e spezie. Non dimenticare che i fluidi dovrebbero essere tre volte più del prodotto preparato.

Il tempo di cottura dei grandi gamberetti grezzi sarà di 7 - 8 minuti. Dopodiché, devono essere catturati con una pala dal serbatoio o fondersi insieme al decotto attraverso un colino. E così quel crostacei era più facile separare dal guscio, tenerli per un paio di minuti in acqua fredda.

Attenzione! Quando si cucinano i gamberetti grezzi, il sale sarà richiesto due volte rispetto a purificato.

Gamberetti grezzi della tigre.

Gamberetti grezzi della tigre.
Gamberetti grezzi della tigre.

L'indicatore di preparazione della cottura per questo tipo di pesce è il loro colore. Non appena gli involucri di grigio muto si sono trasformati in arancione - sono pronti.

Il metodo di cottura di questi gamberetti è in gran parte simile a quello precedente. Risciacquare il prodotto da granulazione, pulito dalla spazzatura estranea e dal ghiaccio. Seguire in acqua bollente con sale e spezie e far bollire da 6 a 7 minuti.

Dare alle salviette un po 'fresco, e quindi rimuovere con attenzione il guscio e il nastro intestinale da loro. Lei è dietro la coda. Spingendo leggermente l'addome con un coltello e rimuovere gli interni. Risciacquare carne di gamberetti purificati con acqua e asciugatura. Ora sono pronti da mangiare.

Gli intenditori di ricette straordinarie piacerà sicuramente i gamberetti della tigre cotti nel vino. Per questo piatto mescolare acqua con vino in proporzioni uguali. Portare la miscela per far bollire, aggiungere sale, spezie e verdure (cipolle e carote tritate finemente sono perfettamente adatte).

Bollire i crostacei nel brodo del vino per 7-8 minuti e rimuoverli in un piatto o un piatto profondo. Nel restante decotto, aggiungere il succo di limone, un piccolo olio cremoso. Dare una miscela bollire accuratamente a una diminuzione del volume. E poi versarli prelibatezze pronte e lasciare stand 30 - 40 minuti.

Gamberetti argentini

Gamberetti argentini
Gamberetti argentini

Questa varietà di crostacei non può essere trovata sugli scaffali dei nostri negozi. Ma, se ancora abbastanza fortunato da diventare il proprietario di questa rara delicatezza, assicurati di preparare correttamente il prodotto. Per godere appieno il suo gusto straordinario.

Per cominciare, risciacquare il pesce frostinato e tagliare la testa. Poi un coltello affilato lungo la parte posteriore, produce tagli superficiali. Rimuovere con cautela la nave con le dita (lo vedrai immediatamente, come fare un'incisione).

La matita con gamberetti può essere rimossa sia dopo la cottura e su. Ma vale la pena notare che dai rack finiti si riduce molto.

Abbassare il prodotto preparato in acqua bollente salata. Aggiungere il sale è necessario dal calcolo di 1 cucchiaio. l. Per 1 litro di fluido. Fino a quando la prontezza dei gamberetti avrà bisogno di 4 - 5 minuti. Dopodiché, rimuoverli per risciacquare sotto il getto d'acqua fredda.

I delicati possono essere spruzzati di peperoni a terra (nero o rosso), così come contorti con olio d'oliva o succo di limone.

Preparazione dei gamberetti con elettronica da cucina

In un fornello lento

Cuocere i gamberetti in un fornello lento

La carne di gamberetti può essere preparata con questo indispensabile nella cucina del gadget. Il processo non farà molte difficoltà e non richiederà molto tempo.

Per questo piatto sarà richiesto:

  • Gamberetti grezzi 500 - 600 grammi;
  • Aglio - 2 denti;
  • sale pepe;
  • Verdi.

Aglio e verdi (aneto, prezzemolo, cipolle) tritarono finemente il coltello. Nel contenitore di un multicooker, versare 1,5 - 2 litri di acqua. Versare in esso verdi tritati, sale e spezie. Sarà bello aggiungere una foglia di alloro e contorto con olio cremoso.

Quindi, impostare la modalità "Zuppa di Varka" e attendere l'ebollizione. Non appena i rotoli liquidi, iniziano i gamberetti. Cucinare le Raffi avrà 3 - 5 minuti, senza chiudere il coperchio.

Spegni il riscaldamento del multicooker, scaricare l'acqua e distendere i gamberetti sul piatto. Gli spaghetti o i fichi sono perfettamente adatti come contorno.

In un piroscafo

Cuocere i gamberetti nel piroscafo

I fan della corretta nutrizione, indubbiamente come la carne di gamberetti cotta nel piroscafo. I gamberi su una coppia sono ottenuti molto succosi e fragranti.

I piatti includeranno:

  • Grandi gamberetti grezzi senza testa - 12 - 14 pezzi;
  • Acqua - 1L;
  • Sale - 2 cucchiai. l.;
  • Quaglia uovo - 1 pz.

Compreso per la salsa:

  • Senape - 1 cucchiaino;
  • Hammer Paprika - 0,5 h.;
  • Olio d'oliva - 3 cucchiai. l.;
  • spicchio d'aglio e ramo di basilico;
  • Succo di limone - 1 cucchiaio. l.

Per iniziare con gamberetti frosthed, sciacquare e metterli in un contenitore profondo. Seguire la preparazione della salamoia. Per fare questo, sciogliere il sale in acqua e versare i crostacei. Contengono loro in una soluzione di 20 - 25 minuti.

Il prossimo passo si decompongono i frutti di mare sui gradini della doppia caldaia, e la salamoia rimanente si riversa nella sua capacità di cucina. Il tempo di cottura non deve superare i 10 minuti.

Mentre i cuochi di gamberetti, fanno salsa. Collega tutti gli ingredienti necessari in piatti profondi e mescolare (meglio con un frullatore). All'uscita avrà una massa simile alla maionese. Delificati, conditi con tale salsa, lascerà sicuramente anche persino i buongustai sofisticati anche indifferenti.

Su una nota! I dilettanti del cibo acuto si adattano alla preparazione di gamberetti in una doppia caldaia con zenzero e vasabi.

In microonde

Per la preparazione dell'approccio di pesce e il solito forno a microonde. Se tutto è fatto correttamente, il risultato invierà invariabilmente il cuoco e le sue famiglie.

Cucinare le zaffi devono essere non trattati. La condizione principale, come in tutti i metodi di cui sopra, è stretta aderenza al tempo di cottura. Non raccogliere - questo è il compito principale in relazione ai gamberetti.

Risciacquare i crostacei congelati (rimuovere la testa, ma non il guscio). Posizionare il prodotto in piatti resistenti al calore con un coperchio. È importante che nel coperchio fosse un foro del vapore.

Avanti, posizionare il serbatoio con gamberetti nel microonde e impostare la massima potenza sul dispositivo. Il tempo di cottura sarà di 2 - 3 minuti. Dopodiché, il Raschkov può essere preso, salino e condito con spezie. Niente di difficile.

Consulenza utile

Quando si prepara piatti dai gamberetti di qualsiasi tipo, dovrebbero essere seguiti alcuni semplici suggerimenti:

  1. Freedy Una volta i frutti di mare non possono essere di nuovo congelati. Da questo perdono forma e tutti i nutrienti di loro spariscono
  2. Prima di cucinare i crostacei, è necessario uscire dal freezer in anticipo e dargli da sprecare senza aiuto esterno a temperatura ambiente.
  3. Durante la cottura, si consiglia di aderire a determinate proporzioni. Su 1 chilogrammo di gamberetti avrà bisogno di 2 litri di acqua.
  4. Una quantità adeguata di sale è di circa 40 grammi per 1 litro di fluido.
  5. Non puoi prendere troppo piccolo contenitore per cucinare. La casseruola deve essere abbastanza grande in modo che i gamberetti siano liberi di nuotare in esso durante la cottura.
  6. Crociera è molto ricca di proteine, a causa del quale sono categoricamente impossibili da esporre una lunga elaborazione termica. Altrimenti, la proteina può semplicemente arricciarsi.

Nonostante il costo (è molto alto per alcune specie) acquisire e cuocere i gamberetti il ​​più spesso possibile. La loro carne contiene proteine, amminoacidi, vitamine e altri utili elementi di traccia. È difficile sottovalutare l'effetto favorevole di questo prodotto sul corpo umano. Come non si può negare che i piatti dei gamberetti si distinguono da un gusto davvero impressionante che deve provare ciascuno.

Come cucinare i gamberetti, in modo che non siano di gomma

In questo articolo imparerai come e Quanto cucini diversi tipi di gamberetti In modo che salvi il loro gusto e non la gomma. Alla fine, diremo la ricetta per una deliziosa salsa economica che si adatta al massimo (a nostro avviso) a questo piatto e raccontare alcuni consigli utili.

La velocità di cottura dei gamberetti dipende da questi fattori:

  • Dimensione dei gamberetti;
  • Tipo di imballaggio (congelato bollito, fresco o fresco congelato);
  • Purificato o grezzo.

Quanto cucinando gamberetti congelati bolliti se sono grezzi

Gamberetti grezzi surgelati di ware è il tipo più comune di imballaggio di questi crostacei (ovviamente, se non vivi vicino all'oceano). Hanno un piacevole colore rosato e la forma della lettera "C" o più contorta. Sembrano questo:

Come cucinare i gamberetti, in modo che non siano di gomma

Il tempo di cottura di questo tipo di gamberetto è:

  • Piccoli gamberetti: 1-1,5 minuti ;
  • di medie dimensioni: 2-3 minuti ;
  • grande taglia: 4-5 minuti .

Come cucinare i gamberetti

  • Prima di cucinare gamberetti congelati bolliti nel guscio, hanno bisogno di scongerarli. Per fare questo, mettere i gamberetti in un colino e mettere sotto l'acqua fredda.
  • Dopo aver messo una casseruola con acqua in fiamme. L'acqua dovrebbe essere il doppio del gamberetto.
  • Prima Solim Water 1-1.5 cucchiai di sale su un litro d'acqua .
  • Se lo desideri, aggiungi 1-2 fogli di alloro, pepe fragrante e un paio di anelli di limone. Non lo faccio, a volte metti la foglia di alloro. Molti sostengono questo: qualcuno ama i gamberi piccanti, qualcuno ama, in modo che il gusto dei crostacei non fosse interrotto.
  • In acqua bollente mettiamo i gamberetti, coprire con un coperchio e flusso 1,5-3 minuti (a seconda delle dimensioni dei gamberetti).
  • La cosa principale non è riscattare il superfluo, in modo che i gamberetti non diventino gomma e insapore.
  • Dopo aver versato i gamberetti cotti in una colonna.
  • Appetito pronto e piacevole.

Come e quanto cucini gamberetti freschi

Il metodo di preparazione dei gamberetti freschi è diverso da una sola cottura del tempo congelata. Piccoli stand per cucinare 5-6 minuti dopo l'acqua bollente, grandi - 10 minuti.

Ricetta di salsa ai gamberetti

  • Maionese - 2 cucchiai;
  • Salsa di soia - 1 cucchiaio;
  • Succo di limone - 2 cucchiaini;
  • Rosmarino essiccato - un paio di pizzico;
  • Pepe macinato nero - un paio di pizzico.

Se ti manca acido, puoi aggiungere più succo di limone. Tutti gli ingredienti si mescolano e servono al tavolo.

Consulenza utile

  • Al fine di sconfiggere i gamberetti, utilizzare solo acqua fredda. Non sconfiggere i gamberetti a temperatura ambiente o sotto l'acqua calda, poiché influenzerà negativamente il loro gusto;
  • Fai bollire i gamberetti nel guscio e sulla testa. Darà loro una piacevole fragranza e non darà ad andare ad acqua dalla carne;
  • Dopo saldare i gamberetti, puoi metterli sul ghiaccio o per citare con acqua fredda;
  • Assicurati di sconfiggere i gamberetti prima della cottura. Ciò consentirà alla carne di saldare uniformemente.
  • Se vivi in ​​ha dato dall'oceano, non dovresti comprare gamberetti refrigerati.

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Come scegliere un prodotto semilavorato

Dal momento che nel nostro paese una delicatezza del mare è molto spesso trovata nella forma congelata, il segreto più importante per fare un piatto delizioso è la giusta selezione di prodotti semilavorati:

  1. Acquista Gamberi congelati sono i migliori in pacchetti trasparenti. Quindi li vedrai e può facilmente valutare l'aspetto della merce. Dovrebbero essere coperti da un sottile strato di ghiaccio, per avere la stessa quantità e in nessun caso dovrebbe essere risolto.
  2. Al momento della cottura colpisce direttamente le dimensioni dei crostacei. Il suo più spesso indica la confezione. L'ideale è considerato che il calibro non è superiore a 120. Se è improvvisamente sul pacco, non è specificato - significa che mantieni un buco nelle tue mani, e difficilmente si può fare un po 'di succoso e signorile.
  3. Se trovi la neve all'interno del pacco, ei molluschi sono spessi, copertura di ghiaccio irregolare, allora è meglio postularlo subito, poiché tutti questi sono segnali che le merci si sono sciolte e ripetutamente sottoposte a riorganizzazione.
  4. Il gamberetto stesso ti dirà molte cose. Se sta svanendo o ha una tinta giallastra - allora la probabilità è la cosa vecchia, fusa. La coda deve essere ridotta al minimo, altrimenti il ​​prodotto era morto molto prima del congelamento, che non contribuisce anche a una nutrizione gustosa e utile. Infine, macchie nere sulla superficie del guscio - segni della malattia di questo individuo, che influenzeranno indubbiamente la qualità del suo gusto. Il rilevamento di uno di questi segni è una meravigliosa ragione per posticipare un tale prodotto a parte.

Colore e forma corretti

Dopo aver selezionato un prodotto di qualità, è possibile iniziare la cottura. Ed qui è anche meglio aderire alle regole completamente semplici che ti parleremo dopo.

Come cucinare i gamberetti congelati

Per preparare correttamente un mollusco, è necessario prima determinare il pulito o meno. Se hai gamberetti crudi ghiacciati, prima di iniziare la cottura è necessario pre-sbrinarli.

Prodotti semi-rifiniti grezzi

Elenco obbligatori di prodotti per imballaggio che pesava 1 kg:

  • 1 piccola lampadina;
  • Diversi piselli di profumo profumato;
  • un piccolo alloro foglie;
  • 2 pezzi. Ombrelli di aneto;
  • 2 fette di sale;
  • Circa 3 litri di acqua.

Delizioso mollusco.

Descrizione delle fasi del processo di cottura:

  1. Prodotto semilavorato distribuito dal pacco in un profondo colino e sciacquare sotto il getto di acqua calda fino a quando il ghiaccio "pelliccia di pelliccia" non si fonde.
  2. L'acqua viene portata a ebollizione, mescolare con tutte le spezie e inserisci le cipolle. Diamo alcuni minuti per far bollire e snatch crostacei. Quanto cucinarli, come abbiamo già parlato, dipende dalle loro dimensioni. Standard, non grande - preparare circa 3-5 minuti e molto grande, reale - non più di 7 minuti.
  3. Dal prelibatezza finito, dreniamo immediatamente l'acqua e sciacquaremo un po 'sotto il getto di acqua fredda per essere facilmente pulita.

Come cucinare gamberetti pelati

Gamberetti senza una shell - Già un Kushan pronto, che non ha bisogno di cucinare. Prima di usarli nel cibo, il prodotto deve essere imbevuto di acqua bollente e attendere (molto lungo) fino a quando non si sciolgono. Da un prodotto semilavorato, si ottengono gamberetti fritti. Sono anche superbamente adatti per insalate delicate, le ricette di una delle quali condivideremo ora.

Ideale per Salat.

Ingredienti richiesti:

  • 500 g di molluschi di gelato purificati;
  • 200 g di cetriolo fresco;
  • 4 fresche uova sode;
  • manciata di aneto tritato e cipolle verdi;
  • maionese per il rifornimento;
  • Sale, gusto del poker.

Istruzioni dettagliate:

  1. Come abbiamo detto, non è necessario cuocere i gamberetti pelati. Versarli con acqua bollente e aspettare quando si sciolgono.
  2. Cetriolo, cannuccia uovo. Aggiungiamo i verdi tritati a loro. Facciamo il rifornimento della maionese e le spezie. Interferiamo con i molluschi preparati, lasciando un paio di pezzi per il design.

Deliziose insalate

Come cucinare i gamberetti reali freschi surgelati

La principale differenza dei crostacei reali del normale compagno - le loro dimensioni. Sono abbastanza grandi, il che significa che ci sono più carne. Anche cucinare i gamberetti reali è semplice, e non sono richieste competenze speciali. La cosa principale è determinare correttamente in quale forma sono stati sottoposti a congelamento. Grey Mollusk dice che è stato congelato senza un previo trattamento termico, cioè crudo.

Tsarsky Mollusk.

Elenco degli ingredienti necessari per 40 pezzi:

  • 2 cucchiai. cucchiai di sale;
  • 4-5 allori;
  • un paio di chiodi di garofano;
  • piselli leggermente fragranti;
  • Testa d'aglio nella buccia;
  • 1 limone.

Istruzioni dettagliate:

  1. Debustiamo i crostacei sotto un getto di acqua calda. In una casseruola profonda, ha versato non meno di 3 litri di liquido e portando fino a bollire.
  2. Aggiungiamo tutte le spezie in acqua bollente, ci sputiamo. Striniamo il succo di limone. Bollendo un paio di minuti e distendere i gamberetti. Li acciduiamo da qualche parte da 7 minuti, nel modulo finito avranno un colore rosato.
  3. Versarli su un colino e immediatamente fresco sotto l'acqua fredda. Se rimangono in acqua bollente, la carne sarà dura e non piacevole da assaggiare.

molta carne

Come preparare i frutti di mare congelati bolliti

Se i crostacei hanno un colore rosa delicato, questo significa che erano congelati nella forma bollita. Dovrai solo scongelare i gamberetti bolliti, un po 'di ebollizione con condimento fragrante.

Elenco dei prodotti per un pacchetto 800 grammi:

  • 5, 5 piselli di pugno fragrante e nero;
  • Mezzo 1 limone;
  • 1,5 Tbsp. cucchiai di sale;
  • 2 Sublicazioni cvitas;
  • 2 cappelli di aneto;
  • 2 allori.

Descrizione Step by Step:

  1. Prodotti semilavorati pre-rimossi dal freezer. Devono essere leggermente raccontati.
  2. Nei piatti profondi, versiamo circa due litri di acqua. Bollire, sputare, mettere spezie e limone. Succhiare la metà del peggior frutto di mare.
  3. Dopo ebollizione, cuocere non più di 2 minuti. Poi prendiamo fuori e siamo appena gestiti da acqua fredda. Rimane solo bello da decomporre sul piatto, decorare il limone e il green.

Delizioso spuntino di gamberetti alla birra

Frutti di mare - uno spuntino meraviglioso alla birra. I gamberetti da cucina a birra possono essere descritti sopra. Ma ti suggeriamo di provare a prepararli nella stessa bevanda.

spuntino alla birra.

Componenti richiesti per 1 kg di prodotto surgelato fresco:

  • 1 litro di birra (meglio del buio);
  • 50 g di sale;
  • 4 cose. allori;
  • 10 pezzi. pugno nero;
  • manciata di foglie di prezzemolo;
  • Cucchiaio di semi di aneto;
  • Metà del limone.

Cuocere in birra

Istruzioni dettagliate: in

  1. Prodotto semilavorato che sbrinando il solito, descritto nel precedente.
  2. Nella padella, versiamo la birra e lo riscaldiamo alla temperatura media. Aggiungiamo tutti i condimenti ad esso, ci sputiamo e abbiamo messo la metà del limone. Porto prima di bollere.
  3. In una miscela di birra bollente, mettiamo i crostacei e bollò circa tre minuti. Togliamo dalla stufa, chiudiamo il coperchio e mantiamo un po 'di tempo nel navar risultante.
  4. Ci distendiamo su un piatto, decorare il verde e le fette di limone. Bellissimo spuntino a una bevanda in schiuma è pronto.

La possibilità di cucinare correttamente i gamberetti, la chiave del fatto che i piatti saranno perfettamente gustosi e utili. Speriamo che le raccomandazioni preparate da noi ti aiuteranno a padroneggiare la tecnologia della loro produzione.

Video: Come cucinare Gamberetti

Imparare deliziosi gamberetti congelati con guscio e senza

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Caratteristiche dei gamberetti da cucina a casa

I gamberetti di cottura sono una questione delicata. Delicatezza delicata è molto facile da rovinare: sopra in acqua bollente, e diventerà istantaneamente "gomma", secco e insapore. Come altri frutti di mare, i gamberetti sono bolliti molto rapidamente - anche il più grande (tigre o il cosiddetto Royal), ci sarà abbastanza non più di 10 minuti per raggiungere pronti. Inoltre, quando il metodo è selezionato e determinare la durata della cottura, non solo la dimensione, ma anche il tipo di prodotto deve essere preso in considerazione. Ad esempio, i gamberetti grezzi congelati devono essere preparati più a lungo di quelli pelati e pre-congelati. Le regole e le sottigliezze sono un po ', ma la loro osservanza è molto importante per un gustoso risultato.

Soddisfare:

Comprendiamo come cucinare i gamberetti per tutte le regole e quanto si stanno preparando

Suoni di gamberetti bollenti in una casseruola d'acqua
  1. I gamberi crudi congelati (freschi) sono facili da riconoscere il colore grigio, a volte grigio-verde. Il gelato bollito - rosso-arancio, tale colore dice che hanno subito un trattamento termico davanti al congelamento industriale.

    I langustiani crudi e i gamberetti argentini hanno colore rosso della conchiglia, quindi assicurati di conoscere le informazioni dal produttore.

  2. Nei gamberetti freschi e di alta qualità, un guscio intero e un vitello colorato uniformemente, senza macchie gialle e siti rastremati, la coda sarà Bentry.
  3. I gamberetti, saldati nel guscio, sono ottenuti più succosi saturi. Ma l'esofago lasciato nel chiamante è in grado di rovinare il loro gusto. Il guscio è tagliato lungo il "schiena" esausto con forbici da cucina, l'esofago, e solo quindi inizia a cucinare.
  4. In modo che lo snack risulta essere un pesce più morbido e succoso e congelato prima di bollire è meglio scongelare. Se sono immersi nell'acqua bollente subito dopo il congelatore, persuadereranno in modo non uniforme. Inoltre, il prodotto frostbed dopo la cottura sarà pulito molto più facile e veloce.
  5. Il sale nell'acqua durante la cottura è messo nel gusto. Proporzione consigliata di 1 cucchiai. l. Sali su 1 l liquido.
  6. Non disturbare i gamberetti in acqua in modo che non ottengano la gomma. Il tempo di cottura massimo di frutti di mare di grandi dimensioni è di 10 minuti, medio-6 minuti, piccoli - 3 minuti.
  7. Per non essere un odore sgradevole, le spezie di limone e fragranti vengono aggiunte all'acqua durante la cottura - bay foglia, fragrante e pepe nero, aglio, verdure, garofano. Non sarà superfluo e verdure / radice - carote, sedano, radice del prezzemolo o parsnik.

Quanti minuti è necessario far bollire i gamberetti - calcolare correttamente il tempo di cottura

  1. Grande ("Royal") - Tigre, Argentina, Botan (taglia 40/60, 30/40 e inferiore) - 2-10 minuti sono bolliti.
  2. La media ("insalata") - angolo e altri (70/90, 50/70) saranno pronti dopo 5-7 minuti di cottura.
  3. Piccoli (snack bar ") - Mar Nero, Azov, Nord (90/120 e altro) sono preparati per soli 2-3 minuti.

Cuocere Shrly Raw (Grigio) Gamberetti grezzi congelati (nel guscio e sulla testa)

Gamberetti di rione in una casseruola
  1. Versare acqua in una casseruola, aggiungere spezie a piacere. Metti il ​​fuoco, portare a bollire e raggiungere 3-5 minuti. Acqua bollente con spezie
  2. Smaltire e risciacquare i gamberetti sotto la gru, appoggiarsi a un colino. Se lo si desidera, rimuovere l'esofago attraverso un'incisione sul retro. Ma puoi rendere interamente i gamberetti e quindi pulire, nel modulo già pronto.
  3. Inferiore all'acqua bollente. Dopo aver rimovilato - salato. I grandi gamberetti dovrebbero essere preparati per 8-10 minuti, medio-5-7, cuochi minori 3-4 minuti. I gamberetti stanno cucinando

I gamberetti finiti rimuovono la pala e spostare su ghiaccio o acqua fredda per completare il processo di trattamento termico.

Diciamo come cucinare i gamberetti pelati congelati

Come cucinare Langustines sparsi e gamberetti
  1. Se i gamberetti di gelato devono sbrinarvi. Quindi componi l'acqua nella padella, aggiungi le tue spezie preferite. Puoi anche mettere una piccola carota tritata grande e radice o stelo di sedano, se ti piace. Metti sulla stufa, accendere la veste sulla potenza media. Dopo che l'acqua bolle, cuocere 3-5 minuti.
  2. Nel frattempo, versare i gamberetti in una ciotola con acqua fredda, risciacquare bene.
  3. Dopodiché, guarisci in acqua bollente, attendere fino a quando l'acqua si riduce di nuovo. Tempo approssimativo di cottura di piccoli gamberetti (Mar Nero, Azov, Nord) - 2-3 minuti, Medio-4-6 minuti, Grandi - 6-8, e il più grande (Tigre, Botan) può preparare fino a 10 minuti. È molto importante non raccogliere il prodotto delicato in acqua bollente.
  4. Dopo la cottura, torna indietro sul colino / setaccio. Puoi anche stendere immediatamente sul ghiaccio - quindi i processi termici si fermano immediatamente.

Ora i gamberetti possono essere utilizzati nell'appuntamento diretto - mangiare sotto forma di snack self-snack o aggiungere altri ingredienti.

Come preparare Gamberetti bolliti Gamberi grezzi - Istruzioni passo-passo

Preparazione dei gamberetti congelati bolliti

La maggior parte delle varietà di Piccolo (Nord, Mar Nero, Azov, ecc.) E una specie di gamberetti medi e grandi arrivano sul bancone nella forma gelato. Differiscono dai frutti di mare crudi in rosso. Ciò significa che sono stati cotti in produzione, e poi congelati. Non hai bisogno di cucinare a casa! Dopo lo sbrinamento, sono completamente pronti per l'uso. Per ottenere il gusto desiderato, i gamberetti frostbed possono essere scelti brevemente o servire con le salse preferite.

Metodi di scongelamento Gamberetti di gelato bolliti:

  1. Per spostare il frigorifero dal congelatore al principale. Il processo di sbrinamento richiederà 8-9 ore, ma i gamberetti manterranno il loro gusto, la forma e l'aroma al massimo.
  2. A temperatura ambiente, i frutti di mare saranno defolti circa 1-2 ore.
  3. Puoi anche mettere i gamberetti senza rimuovere i loro pacchetti in acqua fredda. Lo sbrinamento lascerà 40-60 minuti. Quindi puoi riscaldare il pesce nella salsa rifinita, evitando bollente.
  4. Un altro modo per scongelare - nel microonde. È necessario spostare i gamberetti in piatti speciali per il microonde e inserire il forno a microonde, scegliendo la modalità di sbrinamento e mostrare la dimensione della porzione. Durante lo sbrinamento, è desiderabile interrompere periodicamente il funzionamento del dispositivo e mescolare i frutti di mare, perché Il microonde riscalda in modo non uniforme.
  5. Un'altra opzione è quella di abbassare 1-2 minuti per bollenti in modo che la glassa di ghiaccio possa sciogliersi, ma allo stesso tempo la carne di gamberetti non sta iniziando a bollire.
  6. La torrefazione in olio preriscaldato contribuisce anche a sbrinamento rapido. I gamberetti di gelato di ware dovrebbero essere fritti in padella per 30-40 secondi su ciascun lato. Il prodotto fritto congelato fresco richiederà 1-2 minuti, rispettivamente.

Come cucinare gamberetti alla birra a casa gustosa e succosa?

Se quando si cucinano i gamberetti aggiungono i tuoi condimenti preferiti o si sposano in un insolito rifornimento di carburante, risulta ancora più più giudizio. Condividiamo le opzioni di preparazione ripetutamente comprovate.

Gamberetti tigre neri con limone, aneto verdi e aglio

Metodo di cucinare con aglio, limone e aneto

Bisogno:

  • Tiger Gamberetti freschi congelati (RAW) - 1 kg;
  • limone - 1 pz.;
  • Dill - un grappolo di piccole dimensioni (25-30 g);
  • Bay Leaf - 1 PC.;
  • pepe fragrante - 2 piselli;
  • SALE - 2-3 TBSP. l. (gusto);
  • Acqua - 2-3 litri.

Preparazione delle fasi:

  1. Limone a taglio grande, lavare il raggio di aneto, legare il filo. Mettere in una casseruola.
  2. Lì, versare pepe, foglia di alloro e versare acqua.
  3. Abilita il fuoco medio. Cucinare 10 minuti dal momento di bollente.
  4. Purplefy Shrimps Flushd (puoi prima pulire, assicurati di rimuovere "Gut"). Quando l'acqua bolle, salata. La pulizia di frutti di mare sarà preparato in 5-7 minuti, a seconda delle loro dimensioni. I carcher nel guscio bolleranno più a lungo - 6-10 minuti.
  5. Ora puoi pulire e provare.

Cooking Gelato Gamberetti reali con sale e foglia di alloro

Gamberetti reali bolliti

Avrebbe bisogno:

  • Gamberetti reali (grandi) - 1 kg;
  • Acqua - 2 l;
  • Garofano, piselli fragranti - 3 pezzi;
  • Piselli neri - 10-15 PC.;
  • Scheda baia - 2 pz;
  • Fresco aneto e prezzemolo - ramoscelli 3-4;
  • limone - 1 pz.;
  • Sale - 80-90 G (se gamberetti nel guscio) o 40-45 g (per gamberetti purificati).

Come cucinare - Istruzioni semplici:

  • Smaltire i gamberetti - versare acqua fredda e lasciare prima di scongelare la glassa di ghiaccio, appoggiarsi a un colino.
  • Acqua vivi in ​​padella, aggiungere sale, portare a ebollizione.
  • Spremere il succo dalla metà del limone, il restante scavatura per tagliare a pezzi grandi, tutti vengono inviati a una casseruola.
  • Lì verso tutte le spezie secche, aggiungere verdure.
  • Gamberetti a spalla nella padella e cuocere per 6-10 minuti (greggio) o 3-5 minuti (in purificati).

Gamberetti argentini con salsa di soia

In salsa di aglio di soia

Ingredienti:

  • Gamberetti argentini - 500 g;
  • Spezie per cucinare i frutti di mare (foglia di alloro, verdi, fragranti e pepe nero);
  • Salsa di soia - 100 ml;
  • Aglio - 2 denti (da gustare).

Processo di cottura passo-passo:

  1. Versare acqua in una casseruola, aggiungere spezie. Metti il ​​fuoco, portare a ebollizione e picco 3-5 minuti in modo che l'acqua assorbe le fragranze di pepe e foglio di alloro. Facoltativamente, puoi mettere altre spezie come preferisci.
  2. Risciacquare i gamberetti sotto la gru, appoggiarsi a un colino. Facoltativamente, rimuovere l'esofago attraverso un'incisione sul retro.
  3. Inferiore all'acqua bollente. I grandi gamberetti dovrebbero essere preparati per 8-10 minuti, media - 5-7.
  4. Mentre i gamberetti sono bolliti, grata aglio su una grattugia poco profonda e mescolare con salsa di soia.

    Facoltativamente, puoi aggiungere un po 'di radice di zenzero - sarà saporito e acuto.

  5. I gamberetti bolliti rimuovono dall'acqua bollente, raffreddare un po ', pulire e passare al rifornimento di carburante di soia. Dare sveglia 5-7 minuti e puoi provare.

Ricetta video

Buon appetito!

Capo Milkman.

Faccio cibo utile delizioso e viceversa.


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