Статьи

Semua Rahasia Kentang Sempurna Gratis - Lifehaker

Apa yang perlu Anda ketahui sebelum memasak kentang goreng

  • Untuk hidangan ini, kentang muda tidak akan cocok, karena terlalu berair. Yang terbaik adalah mengambil kentang matang, dan ini, di mana sedikit pati. Jika tidak, setelah memasak, itu melembutkan dan tidak akan segar.
  • Jumlah kentang dapat dihitung sebagai berikut: satu umbi besar pada seseorang. Namun, lebih baik melakukan sedikit lebih banyak, tidak mungkin itu akan berlebihan.
  • Kentang tidak selalu bersih, itu tergantung pada preferensi Anda. Hanya kentang kasar yang pertama-tama perlu bilas dengan sikat kaku.
  • Kentang perlu dipotong menjadi lebar 0,5-1 panjang 0,5-1 cm. Untuk melakukan ini, Anda juga dapat menggunakan pemotong sayur atau parutan. Cobalah untuk membuat garis-garis yang sama sehingga kentang tidak merata.
Cara memotong kentang kentang
Thespress.com.
  • Kentang cincang harus direndam setidaknya 20 menit sehingga keluar dari itu pati ekstra, dan kemudian kering, berbaring di atas handuk kertas.
  • Minyak memainkan peran besar di mana kentang dipanggang. Pilih minyak deodorized olahan: Ini akan lebih enak.

Cara memasak kentang goreng di atas piring

Fri kentang yang paling nyata diperoleh saat memasak di fryer yang dalam. Dan rahasia khusus dari kerak renyahnya adalah memanggang ganda.

Cara memasak kentang goreng di atas piring
Thespress.com.

Panaskan minyak dalam wajan yang dalam atau panci hingga 160 ° C. Periksa suhu termometer khusus atau bohlam roti putih. Turunkan remah ke dalam panci. Jika gelembung akan muncul di sekitarnya, itu berarti minyak telah mencapai suhu yang diperlukan.

Dimasukkan ke dalam kentang minyak dalam satu lapisan. Jika stroke terlalu banyak, bagi mereka menjadi beberapa bagian. Minyak harus menutupi kentang sepenuhnya. Goreng selama sekitar 5 menit. Pada tahap ini, harus melunak dari dalam, tetapi praktis tidak mengubah naungan.

Hapus kentang dengan noise dan geser pada grille atau handuk kertas, dilipat beberapa kali. Biarkan setidaknya setengah jam, dan lebih baik - selama beberapa jam, sehingga kaca berlebihan lemak dan kentang benar-benar didinginkan.

Cara memasak kentang goreng di atas piring
Thespress.com.

Panaskan minyak hingga 180-190 ° C. Jika Anda tidak memiliki termometer, letakkan sepotong kentang ke dalam minyak. Ketika suhu yang diperlukan tercapai, minyak di sekitarnya harus sakit dan diluncurkan dengan ringan.

Masukkan kentang disiapkan dalam satu lapisan dan masak sebelum penampilan kerak emas selama sekitar 5 menit. Anda bisa dan sedikit lebih lama jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak bagian pinggiran. Kemudian sekali lagi mengutak kentang, seperti setelah daging panggang pertama.

Cara memasak kentang goreng di atas piring
Thespress.com.

Kentang solo Kebutuhan Fri setelah memasak, jika tidak, tidak akan krista. Lebih baik tidak menunggu sampai dingin, dan memberinya makan sampai hangat.

Cara memasak kentang kentang goreng dalam oven

Cara memasak kentang kentang goreng dalam oven
Minimaliscaker.com.

Pertama, dalam mangkuk besar, campur kentang, beberapa sendok makan minyak dan garam secukupnya. Dan jika Anda menambahkan beberapa rempah-rempah, maka para piring akan menjadi lebih harum.

Tempatkan kentang pada bajingan yang macet dalam satu lapisan. Jika potongan-potongan saling berbaring, mereka akan menembus secara tidak merata. Letakkan lembaran kue di oven dipanaskan hingga 220 ° C selama 25 menit. Kemudian putar kentang dan panggang 10 menit lagi sampai mencakup kerak emas renyah.

Cara memasak kentang kentang goreng dalam kompor lambat

Cara memasak kentang kentang goreng dalam kompor lambat

Nyalakan multicooker di "Kue", "FRI" atau "multiprob" tergantung pada modelnya. Tuang minyak ke dalam mangkuk. Rasio kentang dan minyak harus 1: 4, jika tidak, Anda akan berhasil hanya kentang goreng. Setelah beberapa menit, ketika minyak memanas, taruh kentang dan persiapkan 8-10 menit.

FRI kentang dalam kompor lambat dipanggang dua kali seperti di piring. Setelah satu panggang, tentu saja, akan lezat, tetapi tidak akan menutupi kerak renyah yang diinginkan. Hapus kentang, kering, biarkan dingin dan dimasukkan ke dalam multicooker selama 2 menit lagi.

Kentang seperti solo juga diperlukan setelah memasak sehingga tidak melunak.

Cara memasak kentang dalam microwave

Cara memasak kentang dalam microwave
Richard Allaway / Flickr.com

Sebarkan kentang pada piring sedemikian rupa sehingga potongan-potongan tidak bersentuhan satu sama lain. Snaw dengan sedikit minyak, taburi dengan garam dan rempah-rempah secukupnya.

Masukkan kentang ke dalam microwave ke daya penuh selama 3 menit, lalu balikkan dan masak selama 3-6 menit lagi sampai menutupi kerak emas. Hanya saja, jangan melampaui kentang, jika tidak akan kaku.

Bonus: Kentang resep kentang di Klyar

Kentang resep kentang di Klyar
Richard Eriksson / Flickr.com

Bahan

  • 1 cangkir tepung;
  • 1 sendok teh garam bawang putih;
  • 1 sendok teh bubuk bawang atau 1 sendok makan busur kusut;
  • 1 sendok teh garam;
  • 1 sendok teh paprika;
  • 1 Chipping of Cayenne Pepper;
  • ¼ gelas air;
  • 900 g kentang;
  • ½ minyak kaca.

Memasak

Campur tepung dan rempah-rempah. Tambahkan air dan aduk rata. Jika klari terlalu tebal, tuangkan lebih banyak air.

Keringkan kentang yang disiapkan dalam kejelasan dan taruh satu potong ke dalam minyak yang dipanaskan. Jika kita segera meletakkan genggam, benjolan bisa menempel. Froach sekitar 10 menit sampai kentang melunak di dalam dan tidak menutupi wabah kerak renyah emas.

Kemudian taruh kentang siap buatan pada handuk kertas untuk mencatat lemak berlebih. Sajikan panas dengan saus favorit Anda.

Lihat juga:

Apa, bagaimanapun, lezat makanan cepat saji berbahaya ini. Kita semua mengerti bahwa Anda tidak boleh bersandar pada makanan berminyak dan goreng ini. Tetapi hampir tidak mungkin untuk meyakinkan anak-anak kita dalam hal ini. Tetapi Fri kentang di rumah di manufaktur mereka sendiri akan menyenangkan mereka setidaknya membeli. Dan itu akan tanpa pewarna berbahaya, rasa dan aditif lainnya. Ini juga penting berapa yang lebih murah daripada pembelian.

Mudah dibuat bahkan tanpa penggorengan. Anda dapat menggoreng wajan, dalam kompor lambat atau dalam panci logam. Untuk kurang kalori, coba lakukan tanpa minyak dalam oven. Dan untuk persiapan porsi kecil, Anda dapat memanfaatkan microwave.

Minum irisan kentang yang diiris hanya di Mayones. Beberapa cinta lebih tajam saus. Meskipun kentang enak dan dengan sendirinya, tanpa aditif. Persiapkan sebagai kelezatan dan selama pos. Dalam seleksi ini Anda akan menemukan beberapa cara paling populer untuk membuat hidangan sederhana ini.

Dalam artikel ini:

Kentang friesh di rumah dalam wajan dengan mentega

Ini adalah cara klasik memasak hidangan ini, seperti pada McDonalds. Ini menyiratkan penyimpanan kentang dalam jumlah besar minyak. Jika tidak ada penggorengan, kita tuangkan minyak ke dalam wajan atau dalam pot dengan dasar tebal. Dan memanaskan itu bagus di atas kompor, raungan di dalamnya jerami kentang.

Saya ingin irisan siap buatan yang sangat pinggiran. Oleh karena itu, saya memilih akar, kira-kira sama dalam bentuk dan ukuran.

Ini dilakukan tidak hanya agar semua irisan secara estetis terlihat dalam bentuk jadi. Dan kemudian, sehingga mereka baik, merajut dengan lancar.

Saya menyiapkan alat - papan potong, pisau tajam, serbet kertas, wajan goreng dan sekop.

Apa yang akan diambil: Kartoshka-fri-domashnix-usloviyaxCara memasak:

1. Saya memilih lima umbi utama. Saya dan bersih dari kulitnya. Memotong tongkat panjang. Tidak tipis dan tidak tebal. Ketebalan sekitar 0,7 mm.

2. Irisan yang disiapkan direndam dalam air dingin. Biarkan sekitar satu jam.

Anda perlu berendam untuk mencuci pati ekstra.

3. Lebih jauh, air akan berdebar, dan yang kosong mengalir ke saringan sehingga cairannya semua gelas.

Kartoshka-fri-domashnix-usloviyax

4. wajan dengan minyak sudah dipanaskan dengan api tinggi. Jerami kentang meretas handuk kertas dan taburi tepung. Saya mencampur sedikit.

Sekarang minyak tidak akan splash dari wajan sama sekali, dan produk jadi tidak akan lebih buruk daripada pembelian. Saya berbaring di minyak yang dipanaskan dengan porsi sehingga tidak menempel bersama dalam lemak.

Kentang goreng di rumah

5. Aduk menunggu saat ditutup. Kemudian kami mengambil irisan akar sekop dan berbaring di atas handuk kertas. Dan pihak berikutnya dikirim ke wajan.

Kartoshka-fri-domashnix-usloviyax

6. Semakin kecil porsi beku semua sedotan yang disiapkan. Kemudian, sudah di atas piring, taburi dengan garam, merica dan rempah-rempah. Datanglah di atas meja sebagai lauk untuk daging, ikan atau ayam. Tidak kalah lezat dan sebagai hidangan independen.

Kartoshka-fri-domashnix-usloviyax

Waspadalah terhadap kandungan kalori dari kelezatan ini jika Anda sedang diet. Bagaimanapun, kentang Fry sangat lezat sehingga Anda bisa makan banyak.

Kentang gratis tanpa penggorengan dalam oven

Saya masih menyukai kentang untuk mempersiapkan dengan cara ini. Untuk tidak memercikkan dapur dengan minyak, dan bahkan menggunakan minyak minimal.

Saya memilih umbi dari ukuran yang sesuai sehingga ada benjolan yang sama dari mereka. Hidangan diperoleh dari oven, daripada dalam wajan dalam minyak. Karena itu, pasti akan melayani saus lezat.

Set produk:

  • 5 buah. Potatooofelin.
  • Sendok minyak ke-2.
  • garam
  • lada

Ayo bersiap.

1. Kentang murni dan dicuci dengan sumpit panjang. Kami mencuci di bawah crane dari kelebihan pati dan memberikan sikap air. Anda sudah dapat menyalakan oven untuk menghangatkan sekitar dua ratus derajat.

2. Cakar ke mangkuk dan air dengan dua sendok minyak bunga matahari. Campur Anda dapat dengan mudah dengan tangan Anda sehingga semua irisan dilapisi dengan minyak.

Anda bisa sedikit lada, tetapi terlalu dini untuk garam!

3. Loyang dengan perkamen dan pelumas kertas dengan sedikit dicelupkan dengan rumbai. Pada lembar ini, taruh kentang merata. Itu caranya pada foto ini. Dalam formulir ini, kami mengirim loyang di oven panas.

4. Kita hanya bisa melacak irisan untuk dipanggang secara merata dan belum terbakar. Setelah setengah jam di oven saya, kentang sudah ruddy dan renyah. Tuangkan dalam mangkuk besar dan garam secukupnya.

Potato Fri di rumah ini tidak kalah dengan yang goreng dalam liter minyak. Tetapi bahaya dan kegemukan di dalamnya jauh lebih kecil. Dan jika Anda memasak saus keju yang lezat, Anda akan memakannya sebentar lagi.

Saus keju di rumah

Video ini dari saluran "videookulinary". Versi paling lezat dari saus keju dan bawang putih untuk mengeringkan irisan kentang renyah.

Nenek Emma selalu cantik, enak dan menyenangkan untuk dilihat!

Memasak teman kentang di multicooker

Saya juga menyarankan Anda untuk mempertimbangkan cara yang baik untuk irisan kentang renyah goreng dengan cepat dan lezat dalam kompor lambat. Kami, tentu saja, menantang satu liter minyak. Tetapi di dalamnya Anda dapat mendorong beberapa bagian kentang pada perusahaan besar.

Kita perlu mengambil:

  • 1,5 kg. Kentang
  • 1 liter minyak
  • garam
  • lada

Cara memasak.

1. Kentang, dicuci dan dimurnikan, berlaku untuk pavers yang sama. Akan dengan air dan pergi selama 10 menit untuk pati tali. Setelah air, Anda perlu mengalir, dan irisan kentang terurai di handuk.

2. Dalam mangkuk multicooker, kita tuangkan satu liter minyak dan nyalakan 180 derajat. Nyalakan mode "Fry". Biarkan unit dipanaskan saat unit dipanaskan.

3. Ketika gelembung mulai naik dari bawah, Anda dapat mulai memanggang. Dalam mesh khusus untuk menggoreng dryer dalam, kami memposting tentang bagian ketiga dari seluruh kentang.

4. Tutup tutupnya dan tinggalkan mesh di fryer mendidih selama 10 menit.

Jika Anda suka kentang yang sangat goreng, lalu tunggu lebih lama.

5. Piring besar ditutup dengan serbet kertas. Dan dalam dia tuangkan irisan emas yang sudah jadi. Kelebihan tangkai minyak dan diserap ke dalam kertas.

6. Dalam mangkuk, di mana minyak terus mendidih, kita akan ingat jala kedua yang diisi dengan potongan-potongan kentang. Dan setelah 10 menit Anda dapat mengundang keluarga untuk mencoba camilan harum yang renyah. Batch pertama hanya masuk angin.

Cara Membuat Rumah Gratis di Microwave

Ketika Anda perlu menyiapkan sebagian hanya satu atau dua orang, maka mudah dilakukan di microwave dalam 5 menit.

Jika ada bentuk khusus, maka ternyata sempurna. Irisan kentang berdiri di cetakan secara vertikal dan dipanggang secara merata dari semua sisi.

Tetapi ketika tidak ada bentuk seperti itu, itu berarti kita tidak mencari jalur cahaya.

Kartoshka-fri-domashnix-usloviyax

Terkadang saya membuat camilan cepat untuk sarapan. Selain itu, jika di pagi hari Anda makan karbohidrat, mereka tidak ditunda di mana saja, tetapi semua orang dihabiskan untuk energi di siang hari. Dua atau tiga umbi halus bersih dan cuci. Memotong pilot yang sama. Kami mengeringkan napkins atau handuk dengan hati-hati. Sedikit taburkan tepung.

Pertimbangkan irisan kentang dan potong tepung agar tidak menaburkan minyak saat memasak.

Dalam semangkuk kaca atau porselen, kita tuangkan beberapa sendok minyak nabati. Kedengarannya, dia mematuk, ditaburi hijau kering. Aku tertidur di sana disiapkan benjolan. Saya campur aduk untuk irisan semua dalam minyak dan rempah-rempah.

Saya memasukkan microwave selama tiga menit. Untuk tungku saya, ini sudah cukup. Jika Anda tidak cukup untuk Anda, hidupkan 1-2 menit lagi. Bagaimanapun, kekuatan mereka juga berbeda.

Kartoshka-fri-domashnix-usloviyax

Potato Fri siap dalam tiga menit. Ruddy dan renyah, dia meminta untuk memakannya segera, begitu kamu memasak. Kemudian dia kehilangan kain kafan.

Ini lezat yang cepat dan tidak rumit. Anak-anak sangat menyukainya. Dan ini benar-benar hidangan yang akan mereka pelajari untuk menyiapkan salah satu yang pertama. Membanggakan.

Cara memasak kentang goreng dalam oven tanpa minyak

Di sini juga merupakan pilihan yang sangat ekonomis dan paling berguna. Resep video dari saluran "makanan dan gambar". Dimasak dalam oven, teman kentang jauh lebih sedikit kalori daripada menggorengnya dalam minyak. Tandai diri Anda dengan cara ini jika Anda ingin menurunkan berat badan dan mempertimbangkan kalori.

Dalam oven perlu untuk menetapkan suhu yang sangat tinggi untuk mendapatkan irisan renyah dan buram. Tidak lembut, kentang panggang. Akut.

Fitur dari Memasak Kentang Renyah

1. Tentang piring. Tentu saja, jika ada penggorengan, maka tidak ada masalah. Di dalamnya, kentang Friesh di rumah tidak akan lebih buruk, tetapi bahkan lebih baik daripada di McDonalds. Kami akan mengambil wajan yang dalam. Nah, jika besi cor, tetapi aluminium juga cocok. Ketebalan dinding piring harus minimal 0,3 - 0,5 cm - apakah itu kuali, curang atau pemandangan. Sehingga hidangan yang dipanaskan menjaga suhu dan tidak merebus kentang dalam minyak, yaitu goreng.

2. Umbi memilih lebih dari lebih dan lebih berminyak untuk menggulung ke benjolan yang sama dan halus. Untuk menggoreng, varietas kentang yang terlalu tinchy dan rapuh tidak cocok. Bagaimanapun, kami ingin mendapatkan chip yang lengkap dan renyah yang dipanggang di luar dan lembut di dalam.

3. Minyak nabati cocok untuk kita hanya disempurnakan, yang tidak terlalu berbusa saat menggoreng. Merek minyak tidak begitu penting - dapat menggoreng bunga matahari, jagung atau zaitun. Sehingga minyak panas tidak pecah, irisan harus dikecilkan dengan baik.

4. Nah, dan rempah-rempah memilih favorit Anda. Hanya Anda yang perlu menuangkannya tanpa fanatisme, agar tidak membunuh rasa lembut dari kentang panggang. Solit hidangan disarankan siap, di piring. Tapi ini akan memberi tahu semua orang rasanya.

Saya tidak perlu menambahkan kentang FR. Tentu saja, ini tidak semua resep yang mungkin, tetapi sangat mungkin untuk memilih versi hidangan ini yang sesuai. Saya mengucapkan selamat tinggal kepada Anda untuk pertemuan berikut di dapur. Saya berterima kasih kepada semua orang yang siap dengan saya hari ini! Baik.

Jika Anda menyukai resep sederhana ini, klik tombol jejaring sosial dan bagikan di halaman Anda!

Beberapa rahasia dan trik

Cara menyiapkan kentang goreng nyata

Beberapa rekomendasi berguna yang akan membuat teman kentang lebih lezat dan kurang berbahaya:

  1. Jika Anda menggunakan kentang lama, maka setelah menggorengnya bisa berantakan karena meningkatnya konten pati. Dan untuk menghindari ini, setelah membersihkan umbi Anda dapat membenamkan air dingin selama satu jam. Maka Anda dapat pindah langsung ke memasak.
  2. Potong kentang sebagai lebih tipis. Pertama, kemudian irisan sepenuhnya direkrut. Kedua, memasak akan memakan waktu lebih sedikit, yang berarti ada sejumlah kecil karsinogen.
  3. Di restoran Jaringan McDonalds, kentang disiapkan dengan cara khusus, sehingga ternyata renyah, tetapi pada saat yang sama mempertahankan tekstur yang ringan dan menyenangkan. Dan ini dicapai dengan pelatihan khusus. Jadi, pertama, irisan irisan pucuk, yaitu, secara harfiah, mereka tenggelam dalam air mendidih selama beberapa detik. Kemudian mereka digoreng dalam minyak, tetapi hanya 3-5 detik. Kemudian kentang dengan cepat beku dan didistribusikan berdasarkan poin. Akibatnya, kerak dibentuk di permukaan, yang mencegah penetrasi minyak di dalamnya. Yaitu, dengan penggorengan penuh selanjutnya, kerak menjadi lebih renyah, dan kentang di dalam sepertinya dipanggang.
  4. Minyak bunga matahari normal dapat diganti dengan tanaman lainnya. Misalnya, linen atau zaitun akan membuat hidangan lebih harum dan bahkan bermanfaat.
  5. Agar tidak mengaburkan dinding dalam proses memanaskan minyak, mereka dapat ditutup dengan film makanan.
  6. Sehingga kentang cukup baik, jangan luangkan minyak. Seharusnya sepenuhnya mencakup semua irisan.
  7. Sebelum pencelupan kentang dalam penggorengan (yaitu, dalam minyak mendidih), ayunkan dengan baik dan kering, kalau tidak Anda tidak menghindari desis yang kuat dan percikan yang timbul dari jatuhnya cairan.
  8. Tunggu sampai minyak mendidih dan menghangatkan dengan baik. Itu bisa memakan waktu sekitar 10-15 menit.
  9. Kentang solit segera sebelum disajikan, jika tidak, itu tidak akan cukup renyah.

Selamat makan!

Cara memasak kentang goreng beku

Waktu memasak: 40 menit..9 porsi: 2-3 porsi. Teknik yang dimasak: perangkat untuk memotong kentang goreng, mangkuk, sendok dan wajan.

Bahan

  • Kentang - 1 kg.
  • Air - 1 l.
  • Garam - 1 sdt.
  • Gula - 2 sdt.
  • Minyak sayur - untuk menggoreng.

Resep langkah demi langkah

  1. BAHAN: - Kentang - 1 kg. Pertama siapkan kentang. Cuci dan bersihkan. Selanjutnya, potong kentang menggunakan perangkat khusus. Jika Anda tidak memiliki perangkat seperti itu, potong kentang secara manual.
  2. BAHAN: - Air - 1 l. - Garam - 1 sdt. - Gula - 2 sdt. Agar rasa kentang lebih jenuh, ambil. Untuk melakukan ini, buat bumbu dari air, garam dan gula. Benenden kentang di dalamnya dan tahan sekitar 20 menit.
  3. Ketika 20 menit pergi, letakkan kentang di atas serbet dan keringkan.
  4. Sekarang taruh kentang di freezer. Perlu untuk selanjutnya dengan penggorengan ia memiliki kerak renyah.
  5. Bahan: - Minyak nabati - untuk menggoreng. - Garam secukupnya. Tuang minyak ke dalam wajan atau kerangka dan panaskan. Kentang beku tenggelam dalam minyak panas dan goreng sampai kesiapan.
  6. Tetap di serbet dan semprotkan secukupnya.

Tahukah kamu? Pilihan lain adalah memasak - ini adalah gambar kentang goreng dalam multivarce.

Videobept.

Lihat video ini. Ini memberitahu bagaimana membuat kentang jum di rumah.

https://youtube.com/watch?v=x7ik56Coiei%3F.

Cara membuat kentang goreng dalam microwave

Cara menyiapkan kentang goreng nyata

Microwave telah lama menjadi asisten yang sangat diperlukan di setiap dapur. Nyonya rumah modern belajar menyiapkannya, biskuit, dan bahkan billet rumah. Untuk membuat Jumat microwave, siapkan:

  • 0,5 kg kentang.
  • Garam dan bumbu lainnya.
  • 20-30 g minyak olahan.
  1. Kentang bersih dan cincang dengan sedotan besar.
  2. Di atas piring, yang dapat ditempatkan di microwave, dekomposisi sedotan kentang dalam satu lapisan.
  3. Persegi ke minyak dan taburi dengan garam.
  4. Letakkan piring ke microwave dan nyalakan seluruh daya, untuk mengatur timer selama 7-10 menit.
  5. Setelah sinyal karakteristik, hidangan dapat disentuh.

Sedikit sejarah

Banyak yang menganggap kentang Fry dengan hidangan Amerika, tetapi sebenarnya tidak. Untuk pertama kalinya, camilan seperti itu muncul di Prancis, yaitu di Paris. Jika Anda percaya legenda, maka seorang juru masak yang kreatif dan berbakat, yang namanya tidak diketahui, memutuskan untuk memotong kentang pada irisan tipis dan sepenuhnya menggorengnya dalam minyak mendidih. Dan saya sangat menyukai hidangan ini sehingga menjadi camilan paling populer di semua kafe Prancis jalanan.

Cara menyiapkan kentang goreng nyata

Kemudian kentang Fry datang ke Inggris, dari mana ia melanjutkan prosesi di Eropa. Dari sana bersama emigran, dia sampai di Amerika. Dan di AS, kentang renyah menjadi sangat populer dan populer, yang berubah menjadi kultus kuliner yang nyata. Dan banyak yang menyebut camilan untuk orang Amerika, meskipun Amerika sendiri masih dinamai dengan "kentang Prancis" atau "kentang Prancis".

Dengan apa yang harus halus

Menggoreng kentang agak hidangan kalori. Selain itu, sangat lezat dan tidak perlu mengirimkan sesuatu yang lain. Anda bisa melakukan saus, misalnya, untuk mengirim kecap, mayones atau saus krem. Salad cahaya sayur, keju, dan tanaman hijau sangat cocok untuk hidangan ini. Juga, saya mengusulkan untuk mengajukan hidangan ikan dari kentang seperti itu. Ini dapat dipanggang atau dipanggang ikan. Diasinkan atau dihisap juga cocok. Daging juga bagus untuk kentang goreng. Ini bisa menjadi steak atau ayam rebus. Kita terbiasa bahwa kentang buaya minum Coca-Cola atau minuman berkarbonasi lainnya. Tetapi saya menawarkan opsi yang lebih berguna, lebih baik menyajikan jus jeruk. Lebih disukai segar diperas.

Dari kentang biasa Anda dapat memasak banyak hidangan lezat. Misalnya, ayam dengan kentang dalam oven. Ini adalah hidangan buatan sendiri yang luar biasa, yang akan menikmati semua anggota keluarga. Dan mereka terutama akan menghargai pria.

Masak kentang goreng garing dan tulis umpan balik Anda. Selamat makan!

Memasak di microwave

Siapkan kentang goreng di microwave dapat dengan mudah dan cepat. Tidak mengherankan bahwa metode memasak ini adalah salah satu yang paling umum. Selain itu, irisan kentang cukup hanya untuk menaburkan minyak.

Cara menyiapkan kentang goreng nyata

Anda dapat mengambil produk setengah jadi atau menggunakan kentang segar jika Anda siap memotongnya dengan benar. Yang terbaik adalah menggunakan wadah khusus untuk microwave, karena akan memungkinkan untuk memuat kentang.

Snaw kentang dengan sedikit minyak, garam dan berbicara rempah-rempah. Panggang kentang sekitar sepuluh menit atau sedikit lebih sedikit, fokus pada keadaan kesiapannya. Dianjurkan untuk mempersiapkan kekuatan microwave maksimum yang mungkin.

Kentang kentang goreng di rumah

Cara menyiapkan kentang goreng nyata

Hari ini kami sedang mempersiapkan mega-populer dan sangat dicintai oleh banyak hidangan - kentang goreng. Buku-buku kuliner mengatakan bahwa sangat mudah untuk menyiapkan kentang seperti: memotong dan menggoreng. Bahkan, untuk menyiapkan kentang lezat dan renyah, Anda perlu menerapkan beberapa trik.

Bayangkan Anda ingin mengajukan seperti kentang goreng, keluarga sedang duduk di meja, semua jahat, karena lapar :), siap dan hidangan utama, karena gratis perlu makan dengan panas dari panas, jadi Anda Mulailah memasaknya.

Anda menaruh kentang menjadi minyak yang dipanaskan dan menunggu ... berapa banyak? Sini! Untuk memberi makan keluarga dari empat orang dalam kentang goreng, dibutuhkan banyak waktu, karena kentang mentah goreng panjang, kecuali, tentu saja Anda tidak menggunakan wajan besar dengan beberapa liter minyak mendidih. Rumah tangga gugup, Anda tidak berada di meja sama sekali, tetapi di kompor. Ya, dan di outlet, kentang berubah jauh dari selalu renyah, bahkan kentang kecil yang tidak bisa dilewati dengan cepat menangis.

Keluarga kecewa, karena di perusahaan di mana kentang makanan cepat saji sedang mempersiapkan lebih enak! Mengapa? Dan karena kentang disiapkan di sana dua kali. Dan FRY beku semi-disiapkan dalam beberapa menit untuk mengajukan pengunjung. Tidak dilakukan tanpa aditif sehingga kentangnya enak dan mempertahankan penampilan. Saya pikir banyak yang akan setuju bahwa itu berbahaya, tetapi bagaimana jangan dibiarkan jika kentang goreng sangat lezat!

Bagi saya sendiri, saya memutuskan bahwa saya tidak ingin menghabiskan beberapa liter minyak untuk menggoreng empat porsi. Karena itu, saya sarankan Anda menyiapkan hidangan ini menggunakan trik lain.

Ada cara yang baik untuk menyiapkan kentang goreng dalam oven, tetapi tentangnya lain kali. Sekarang kita sedang mempersiapkan minyak tradisional.

Perlu:

  • Kentang
  • Minyak nabati untuk menggoreng

Memasak:

Kentang bersih, milikku dan potong irisan tipis.

Cara menyiapkan kentang goreng nyata

Cara menyiapkan kentang goreng nyata

Masukkan panci, isi dengan air dan bakar.

Cara menyiapkan kentang goreng nyata

Kami mendidih dan memasak tepat satu menit.

Cara menyiapkan kentang goreng nyata

Gerakkan kentang di saringan dan bersembunyi dengan air dingin untuk berhenti memasak dari suhu saya sendiri.

Cara menyiapkan kentang goreng nyata

Kami memberikan saluran air yang baik.

Minyak hangat. Jika ada termometer, maka hingga 170-190 derajat.

Goreng kentang dalam porsi ke kerak emas. Waktu tergantung pada jumlah minyak dan nilai porsi yang Anda unduh ke dalamnya. Minyak lebih sedikit dan lebih banyak porsi, semakin panjangnya digoreng. Kentang cadangan sedang mempersiapkan lebih cepat dari mentah.

Minyak saya menggunakan gram 300, saya siap dalam panci kecil dengan volume 1,5 liter.

Cara menyiapkan kentang goreng nyata

Setelah menggoreng, kami mengenakan serbet, sehingga minyak diserap dan tas tidak disolehkan ke meja.

Cara menyiapkan kentang goreng nyata

Selamat makan!

Cara menyiapkan kentang goreng nyata

Ingin tahu yang pertama belajar tentang resep baru?

Kelas kentang apa yang diinginkan untuk dipilih

Harap dicatat: Kelas kentang untuk kentang goreng harus cocok. Disarankan untuk memilih kentang dengan konten pati tinggi

Anda dapat memilih kelas kentang yang paling cocok untuk persiapan kelezatan goreng.

Cara menyiapkan kentang goreng nyata

  1. Alost. Kelas seperti itu cocok hanya untuk menggoreng.
  2. Lady Claire. Varietas ditandai dengan konten pati lunak dan tinggi. Rasanya ternyata sedikit manis. Lady Claire dapat digunakan dengan aman untuk menyiapkan kentang goreng.
  3. Berharap. Varietas ini dibedakan dengan kualitas sekunder dan rasa yang menyenangkan, sehingga secara aktif digunakan dalam memasak di rumah.
  4. Saturnus. Kelas kentang ini dibedakan dengan peningkatan kandungan pati dan struktur padat. Kentang adalah penggorengan yang sempurna.

Berencana untuk memasak bebas di rumah, Anda dapat memilih variasi kentang yang paling cocok dan mencoba memasaknya sejak awal. Dalam hal ini, manfaat dan bahaya akan dinilai lebih baik daripada di perusahaan makanan cepat saji biasa dan Anda dapat menambahkan sedikit minyak nabati untuk mencegah lemak berlebih yang berlebihan.

Awalnya, Anda mungkin lebih mudah untuk memahami cara menyiapkan kentang goreng beku, dibeli di muka. Memilih opsi untuk menyiapkan hidangan buatan sendiri berdasarkan beku beku, Anda dapat yakin bahwa pabrikan telah memilih variasi kentang yang sesuai dan memotongnya dengan benar.

Sekarang Anda perlu belajar cara menggoreng gratis. Selain itu, Anda dapat menggunakan metode goreng yang berbeda.

Saran yang berguna

Cara menyiapkan kentang goreng nyata

Tip: "Jika Anda perlu memasak sebagian lagi kentang, cobalah untuk tidak melakukan ini pada minyak nabati yang sebelumnya digunakan," saran tersebut memberi fisika. "

Meskipun tidak terlalu ekonomis, tetapi lebih baik untuk menuangkan segar dalam wadah, sehingga Anda akan menghemat diri Anda dan dekat dengan karsinogen yang telah dipisahkan pada persiapan sebelumnya. Pada saat yang sama, minyak bekas pecah piring Anda. Ini berlaku untuk persiapan kentang kentang dalam wajan (pan) dan menggoreng penggorengan.

Selain itu, perlu diingat bahwa janin kentang sangat kalori itu sendiri, dan digoreng dalam minyak dan ditekan. "Dalam 100 gram porsi kentang, Jumat mengandung setidaknya 300 kalori," kata ahli gizi. Karena itu, cobalah untuk tidak terlibat dalam persiapannya bahkan di rumah. Ini tentu sangat lezat dan tidak berbahaya, bagaimana cara makan hidangan makanan cepat saji, tetapi sosok Anda masih tidak akan memberi tahu Anda untuk itu, terima kasih. Karena itu, perhatikan berat badan Anda dan nafsu makan yang menyenangkan!

Goreng kentang bebas di rumah tidak sepenuhnya sulit. Tidak mungkin membawa Anda lebih dari 20 menit, dan jika rumah tangga Anda akan membantu Anda membersihkan dan memotong Anda, maka kurang. Selain itu, persalinan bersama sangat dibawa. Selain itu, selama pemotongan, Anda dapat berbicara. Ini tidak cukup bagi banyak pasangan yang datang dari pekerjaan, mereka mulai terlibat dalam bisnis mereka sendiri.

Membuat petunjuk kentang goreng langkah demi langkah

  • Setelah kentang disiapkan, Anda perlu mengambil panci, dan itu lebih baik cast-iron cauldron, karena lebih aman menjaga suhu
  • Kemudian kita mengambil campuran minyak dengan lemak, sekitar 1l, tuangkan ke dalam wadah, yang kita mulai hangat. Untuk persiapan kentang di rumah, perlu bahwa campuran mendidih. Tanda yang benar dari awal proses ini - gelembung, naik dari bawah. Selain itu, ini, Anda dapat memeriksa kesiapan seperti ini: ambil sepotong kentang dan omit ke dalam panci. Jika dia segera muncul dikelilingi oleh gelembung, maka Anda bisa meletakkan sisanya

Cara menyiapkan kentang goreng nyata

  • Turunkan kentang dalam komposisi rumah yang lebih baik dengan bantuan saringan atau saringan. Tidak perlu melakukannya dengan tangan kosong - seperti yang terbakar dari minyak sangat menyakitkan
  • Membuat kentang di rumah selama 2-3 menit. Setelah itu kering dengan handuk dan jika di rumah perlu untuk mempersiapkannya di masa depan, itu beku, jika tidak, sekali lagi kita menurunkannya ke dalam wajan dan sekarang menggorengkan kerak emas, setelah itu Kami mengungkapkan pada saringan, sehingga residu kaca lemak dan menambah rempah-rempah secukupnya

Cara menyiapkan kentang goreng nyata

  • Jika banyak porsi, maka pastikan bahwa level minyak dalam wadah tidak berkurang - benjolan harus, idealnya berenang dalam cairan panas. Karena itu, perlu diperlakukan secara konstan. Dan, tentu saja, setelah akhir proses, minyak harus ditarik keluar di rumah, karena mengakumulasi sejumlah besar zat karsinogenik

Ada satu rahasia: Agar kentang di rumah itu gratis, kentang perlu ditambahkan dalam porsi kecil, karena dapat mengurangi suhu di tangki dan melakukan cara Anda ingin datang.

Cara menyiapkan kentang goreng nyata

Jadi, rangkum. Untuk membuat rumah bebas itu perlu:

  • 1kg kentang
  • Minyak sayur 1L (atau lemak minyak setengah liter)
  • Pan atau besi cor kazan
  • Garam dan rempah-rempah lainnya. Lebih baik menambahkannya segera sebelum disajikan di atas meja. Jadi kentang akan berubah tajam

Jadikan kentang rumah bertenaga di Fryer

Beli penggorengan dalam bentuk hidangan khusus untuk kompor atau perangkat listrik. Anda akan dapat menyiapkan kentang Fry kapan saja. Semua penggorengan memiliki tangki penggorengan dan kotak untuk irisan kentang.

Teknologi persiapan sederhana:

  • Tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk penggorengan dan pemanasan. Per 100 g jerami kentang membutuhkan 500 g minyak;
  • Bar kentang disiapkan dimasukkan ke dalam keranjang penggorengan. Tata letak produk dalam porsi kecil;
  • Hati-hati lebih rendah keranjang dengan kentang dalam lemak leleh. Pertimbangkan, penggorengan tidak boleh mendidih!
  • Goreng setiap bagian 4-5 menit sebelum menerima kerak emas.

Letakkan kentang goreng yang sudah jadi di atas hidangan yang ditutupi dengan serbet kertas. Biarkan waktu menyerap kelebihan lemak. Salut hidangan yang sudah jadi, dan menghias sayuran dan sayuran cincang.

Cara menyiapkan kentang goreng nyata

Cara memasak kentang goreng di atas piring

Fri kentang yang paling nyata diperoleh saat memasak di fryer yang dalam. Dan rahasia khusus dari kerak renyahnya adalah memanggang ganda.

Cara menyiapkan kentang goreng nyataThespress.com.

Panaskan minyak dalam wajan yang dalam atau panci hingga 160 ° C. Periksa suhu termometer khusus atau bohlam roti putih. Turunkan remah ke dalam panci. Jika gelembung akan muncul di sekitarnya, itu berarti minyak telah mencapai suhu yang diperlukan.

Dimasukkan ke dalam kentang minyak dalam satu lapisan. Jika stroke terlalu banyak, bagi mereka menjadi beberapa bagian. Minyak harus menutupi kentang sepenuhnya. Goreng selama sekitar 5 menit. Pada tahap ini, harus melunak dari dalam, tetapi praktis tidak mengubah naungan.

Hapus kentang dengan noise dan geser pada grille atau handuk kertas, dilipat beberapa kali. Biarkan setidaknya setengah jam, dan lebih baik - selama beberapa jam, sehingga kaca berlebihan lemak dan kentang benar-benar didinginkan.

Cara menyiapkan kentang goreng nyataThespress.com.

Panaskan minyak hingga 180-190 ° C. Jika Anda tidak memiliki termometer, letakkan sepotong kentang ke dalam minyak. Ketika suhu yang diperlukan tercapai, minyak di sekitarnya harus sakit dan diluncurkan dengan ringan.

Masukkan kentang disiapkan dalam satu lapisan dan masak sebelum penampilan kerak emas selama sekitar 5 menit. Anda bisa dan sedikit lebih lama jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak bagian pinggiran. Kemudian sekali lagi mengutak kentang, seperti setelah daging panggang pertama.

Cara menyiapkan kentang goreng nyataThespress.com.

Kentang solo Kebutuhan Fri setelah memasak, jika tidak, tidak akan krista. Lebih baik tidak menunggu sampai dingin, dan memberinya makan sampai hangat.

Kentang tanpa minyak

Cara menyiapkan kentang goreng nyata

Ada juga resep untuk memasak kentang tanpa minyak. Untuk melakukan ini, Anda akan membutuhkan kentang itu sendiri, 2 telur dan rempah-rempah protein. Protein benar-benar berdetak dengan garam, mengiris kentang untuk melapisi protein. Kemudian lay out pada loyang, disarankan untuk menutupnya dengan pelacak sehingga kentang tidak dibeli. Panggang dalam oven pada suhu 200-210 derajat ke kerak emas. Sebelum disajikan, kami taburi dengan tanaman hijau atau bawang putih dan sajikan di atas meja. Alih-alih bawang putih, Anda dapat menggunakan apa yang disebut minyak bawang putih.

Minyak garns juga cukup cantik. Untuk ini kita perlu:

  • 2 cengkeh bawang putih;
  • minyak sayur;
  • Anda dapat menambahkan garam dan merica.

Bawang putih dihancurkan dan dicampur dengan minyak, jika Anda mau, tambahkan rempah-rempah yang diperoleh dengan campuran yang masih mentah, tetapi sudah ditata pada kentang baki. Ternyata sangat lezat.

Resep memasak dalam wajan

Jika nyonya Fryer tidak berubah, maka tanpa perangkat seperti itu mudah untuk menyiapkan benjolan kentang renyah. Perlu menggunakan wajan konvensional dan perlu untuk mempersiapkan: 2 kentang besar, 350 ml minyak nabati, garam dan lada ke cita rasa.

Cara menyiapkan kentang goreng nyataCara menyiapkan kentang goreng nyataCara menyiapkan kentang goreng nyata

  1. Umbi dicuci, dibersihkan dari kulit dan ditebang oleh pars, yang lebarnya tidak lebih dari 1 cm.
  2. Selanjutnya, kentang direndam dalam air es selama beberapa menit, yang akan membebaskannya dari kelebihan pati. Kemudian irisan kering dengan serbet kertas.
  3. Minyak nabati dibagi dalam wajan yang berdinding tebal. Kentang terbenam di dalamnya. Cairan harus sepenuhnya menutupi sayuran.
  4. Sebagian kecil hidangan digoreng tidak lebih dari 12 menit.

https://youtube.com/watch?v=2lfnjvfpppw%3ffeature%3Doembed.

Kentang Fri ditaburi garam, rempah-rempah pedas, merica, dan disajikan di atas meja.

Cara membuat kentang goreng dalam oven

Cara menyiapkan kentang goreng nyataBagaimana cara memasak kentang goreng di oven sehingga terlihat seperti dipanggang, dan tidak dipanggang? Semuanya cukup sederhana, menyiapkan produk-produk berikut:

  • 700-800 g kentang;
  • 20-30 g minyak olahan;
  • sejumput garam.
  1. Bahan utama memotong irisan, turunkan ke dalam air dingin, kering.
  2. Siapkan Loyang, Memeriksa dengan perkamen.
  3. Atas suhu dalam oven hingga 250 derajat.
  4. Masing-masing potongan untuk mencelupkan minyak nabati dan melipat terpisah dari perkamen lembar kue yang dipanaskan.
  5. Panggang piring ke kerak selera.

Untuk memberikan hidangan FRI standar dari oven untuk "suara" yang tidak biasa, sebelum memasak, irisan dapat ditaburi dengan wijen.

Kentang goreng kalori rendah dalam oven

Resep ini dirancang untuk orang-orang dengan peningkatan kolesterol, diabetes, serta mereka yang mengikuti figur dan mempertimbangkan kalori. Karena kandungan kecil minyak nabati, hidangan dapat dikaitkan dengan diet, tetapi masih disarankan untuk menggunakannya.

Cara menyiapkan kentang goreng nyata

  • Kentang mentah - 1,1 kg.
  • Minyak Sayuran - 60 gr.
  • Crusher Bread - 65 gr.
  • Paprika sweet hammer - 0,5 sdt
  • Tanah lada merah - 1 cubitan
  • Lada tanah hitam - secukupnya
  • Garam secukupnya
  1. Cuci kentang di bawah air dingin, bersihkan dengan spons, lepaskan kulitnya dan potong jerami tipis (sekitar 0,5 mm).
  2. Tempat tidur dua handuk kertas di permukaan yang rata, taruh kentang pada mereka, bungkus, tunggu kelembaban yang berlebihan.
  3. Ambil mangkuk yang dalam, pindahkan kentang ke dalamnya, tuangkan dengan minyak bunga matahari dan sebarkan dengan baik. Dalam mangkuk lain, tuangkan remah roti, garam, merica dan paprika. Amati dalam campuran ruam irisan kentang.
  4. Panaskan oven hingga 200 derajat. Akan mengunjungi dengan kertas foil atau roti, setelah itu mengeluarkan kentang dalam satu baris. Bake sekitar 5-7 menit, terus-menerus memutar irisan.
  5. Tentang kesiapan komposisi dapat dinilai dengan warna: Hidangan akan menjadi emas dan brilian, pada saat itu dapat ditarik keluar dan disajikan ke meja.

Tentang manfaat kentang kentang

Apa yang bisa diuntungkan dari makanan cepat saji, dan bahkan lebih dari kentang digoreng dalam sejumlah besar minyak mendesis, "Anda pikir. Jika Fri sedang mempersiapkan lemak segar dan digunakan dalam jumlah yang diberikan oleh satu porsi, itu tidak akan berbahaya, tetapi kenyang dijamin. Kesimpulannya, saya ingin mencatat bahwa bahkan makanan rendah kalori, dimasak di rumah, selalu enak dan, tentu saja, berguna jika dalam jumlah sedang. Kami senang bahwa Anda telah melihat situs kami "Hosoboz" untuk model untuk kreasi kuliner Anda. Kami berjanji bahwa secara bertahap mengisinya dengan resep paling menarik yang dikumpulkan di seluruh dunia.

Apa yang Anda butuhkan untuk kentang Fri seperti di McDonalds

Cara menyiapkan kentang goreng nyataBanyak yang mencoba menyiapkan kentang buih seperti pada McDonalds, tetapi hasil akhirnya tidak selalu diperoleh. Ada beberapa rahasia yang akan membantu memasak kentang teman yang lebih buruk daripada McDonaldskaya.

  • 800-1000 g kentang.
  • 1 st l gula pasir dengan slide.
  • 250-350 ml minyak nabati.
  1. Kentang perlu memotong pars 0,6x0,6 cm.
  2. Kirim ke air dingin selama 20 menit.
  3. Selama waktu ini, pati ditarik keluar dari kentang. Sekarang hati-hati lepaskan panel dari air agar tidak menggerakkan sedimen.
  4. Menempatkan mereka di saringan dan bilas di bawah air mengalir.
  5. Bagikan benjolan ke dalam wadah dan tuangkan gula di sana, tuangkan 1 l air.
  6. Air harus mencakup semua kentang. Jika tidak cukup, maka Anda perlu menambahkan lebih banyak, berdasarkan proporsi 1 St Sahara pada 1 liter air.
  7. Tangan mengganggu kentang di tangki air sementara gula tidak sepenuhnya meleleh.
  8. Tinggalkan benjolan dalam air manis selama 15 menit.
  9. Pada kompor memanaskan panci dengan minyak. Periksa apakah mungkin untuk menggoreng, Anda perlu melemparkan minyak benjolan: Jika itu aktif "gelembung" dan bouffal minyak di sekitarnya, maka Anda dapat mulai memasak.
  10. Dari air manis untuk mendapatkan bagian dari kentang, yang akan pergi ke pemandangan porsi pertama, mengeringkannya.
  11. Tetap di minyak dan goreng ke kerak ringan, seperti pada foto di bawah ini. Letakkan kentang di atas handuk kertas.
  12. Ambil porsi cairan manis berikut dan ulangi tindakannya. Jadi lanjutkan sampai semua kentang api.
  13. Tunggu sampai kentang akan sepenuhnya didinginkan, dan Anda dapat melanjutkan ke langkah berikutnya. Benda kerja seperti itu bisa dibekukan untuk waktu berikutnya.
  14. Panaskan minyak, dan goreng kentang dingin ke kerak yang indah seperti di McDonalds.

Rahasia memasak kentang kentang goreng

Di rumah, bahkan tanpa peralatan khusus, lakukan dengan mudah.

  • Pertama, Anda perlu mengambil kentang. Volume produk sumber tergantung pada berapa banyak porsi yang Anda butuhkan. Dari 1 kg, ternyata 600-700 gram produk jadi
  • Selain itu, minyak garam dan sayuran akan dibutuhkan
  • Jika Anda ingin bebas di rumah, seperti dalam McDonalds, renyah dan lembut, kemudian selain minyak, lemak hewan (babi, dan daging sapi yang lebih baik) akan dibutuhkan. Komponen diencerkan dalam proporsi 50 \ 50
  • Untuk membuat hidangan ini di rumah, Anda tidak boleh menggunakan kentang muda, karena longgar dan rapuh

Cara menyiapkan kentang goreng nyata

  • Umbi perlu memilih kira-kira sama dalam ukuran dan halus. Saya mereka, dan kemudian membersihkan dan memotong untuk tempat perlindungan yang halus, tidak ada lagi ketebalan 1cm
  • Potongan basah tidak dapat digunakan dengan cara apa pun. Sebelum menggoreng mereka, perlu kering. Untuk melakukan ini di rumah, Anda tidak boleh menggunakan handuk kertas, karena mereka akan mencipratkan, dan Anda harus membersihkan kentang dari potongan untuk waktu yang lama. Lebih baik mengambil wafel murni

Dalam wajan

Cara menyiapkan kentang goreng nyata

Bahan:

  • Kentang - 2 buah;
  • Lada hitam tanah - 1 cubitan;
  • Minyak olahan - 0,5 l;
  • Garam secukupnya.

Memasak:

  1. Lepaskan kulitnya dan potong kentang dengan sedotan tipis.
  2. Siapkan mangkuk besar atau panci dan tuangkan air dingin ke dalamnya. Tempatkan sayuran selama 10 menit. Ini dilakukan untuk meninggalkan pati dan kentang ternyata renyah.
  3. Keringkan dengan serbet atau handuk kertas.
  4. Sekarang menyiapkan wajan yang berdinding tebal. Semakin kecil diameternya, semakin sedikit minyak yang diperlukan.
  5. Ketika wajan wajan hangat - tuangkan minyak.
  6. Dalam minyak mendidih kentang lay. Biarkan itu digoreng sekitar 10 menit. Ruddy Crust adalah tanda kesiapan yang jelas.
  7. Sekarang letakkan irisan jadi pada serbet. Mereka akan menyerap lemak yang tidak perlu.
  8. Di atas, taburi kentang dengan merica dan garam. Sajikan di meja dengan panas, bersama dengan saus favorit Anda.

https://youtube.com/watch?v=2lfnjvfpppw%3ffeature%3Doembed.

Untuk pertama kalinya, kentang Fry disiapkan di Belgia di Lembah Sungai Moose. Warga lembah ini suka menggoreng ikan yang tertangkap di sungai setempat, dalam jumlah besar minyak dan diiris dengan pars tipis. Di musim dingin, mereka dipaksa untuk meninggalkan hidangan kesayangannya, karena sungai itu bergerak. Suatu kali, salah satu dari orang Belgia memutuskan untuk menggunakan kentang, bukan ikan!

Hidangan ini dinamai setelah penghuni kewirausahaan Frite, yang pada tahun 1861 pertama kali mulai menjual irisan kentang panggang.

Sekarang teman kentang adalah hidangan populer di seluruh dunia! Mempersiapkannya di rumah tidak terlalu sulit! Serta saya sarankan Anda untuk mengevaluasi kentang lezat pada pedesaan dipanggang dalam oven.

Cara memasak kentang goreng di rumah dengan wajan

Potongan kentang dipanggang dalam minyak nabati. Hidangan ini memiliki sejumlah keuntungan: jenuh dengan vitamin dan mineral, membantu dengan cepat pulih setelah berolahraga, meningkatkan tingkat serotonin - hormon kebahagiaan!

Bahan:

  • Kentang 5-6 potongan sedang.
  • Minyak nabati untuk menggoreng.
  • Garam secukupnya.

Memasak:

1. Bersihkan kentang dan tutup dengan pars panjang, tebal tidak lebih dari 0,7-1,0 cm.

2. Tempatkan ke dalam air selama beberapa menit (kentang akan menyingkirkan kelebihan pati). Kemudian tiriskan air dan keringkan dengan handuk kertas.

3. Tahap selanjutnya: Panaskan minyak dalam wajan. Seharusnya cukup untuk menutupi lapisan atas kentang. Memasak sekitar 10 menit untuk renyah. Letakkan kentang goreng di atas serbet, itu akan menyerap kelebihan lemak.

4. Kami membuat piring siap pakai dan mendaftar ke meja. Selamat makan!

Resep memasak

Resep ini dalam oven cepat dan mudah dipersiapkan dan tidak memerlukan sejumlah besar minyak.

Bahan:

  • Kentang 5-6 Pieces
  • Minyak sayur 3 st.
  • Paprika Hammer 1 Station Tank
  • Garlic 2 gigi
  • Garam secukupnya.

Memasak:

1. Kami membersihkan kentang dan memotong pars panjang, ketebalan tidak lebih dari 0,7-1 cm. Di bawah air mengalir, kami bilas dari pati dan dikeringkan dengan handuk kertas.

2. Di piring terpisah, kami mencampur paprika, minyak nabati, bawang putih hancur dan garam.

Dalam campuran siap, meletakkan kentang dan campur dengan seksama.

3. Meletakkan lembaran kue dengan perkamen, letakkan kentang di atasnya sehingga tidak bersentuhan satu sama lain.

4. Kami meletakkan loyang di oven yang dipanaskan hingga 180 selama 20-25 menit.

Crisp dan selera Fri Siap! Anda dapat datang ke meja dengan saus yang akan menambah rasa pedas. Selamat makan!

Cara Membuat Kentang Goreng Tanpa Fryer

Ini adalah hidangan harum dengan mudah dan cepat memasak di microwave! Ini akan memakan waktu minimum untuk persiapannya, dan hasilnya akan menyenangkan Anda dengan kerak renyah dan rasa yang tak terlupakan.

Bahan:

  • Kentang tengah 5 buah
  • Minyak Sayuran 20-30ml
  • Merica dan rempah-rempah lainnya secukupnya
  • Garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Bersihkan bahan utama dan potong menjadi panel panjang.

2. Bilas dari pati dan dikeringkan dengan serbet kertas atau handuk (pati terkecil berisi umbi varietas merah).

3. Dalam mangkuk dalam, campur potongan kering dengan minyak nabati. Selanjutnya, merica, salut dan tambahkan rempah-rempah lain sesuka hati. Kami menunggu selama 3-5 menit sehingga kentangnya basah kuyup.

4. Gunakan peralatan yang ditujukan untuk memasak di microwave. Untuk pemanggang yang lebih baik, irisan diletakkan sehingga mereka tidak saling menyentuh. Anda dapat meletakkan secara vertikal dalam wadah yang dalam.

5. Saya menunjukkan oven microwave untuk daya penuh dan panggang 3-5 menit sebelum kesiapan, lalu putar irisan dan ulangi prosedurnya lagi. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada ketebalan irisan.

6. Hidangan jadi disajikan panas dengan saus apa pun. Selamat makan!

Di rumah dalam kompor lambat

Apakah ada kompor lambat di dapur Anda dan Anda menginginkan sesuatu yang lezat dan memuaskan? Kentang goreng disiapkan Anda akan menyenangkan diri Anda dan keluarga Anda. Jadi, lanjutkan!

Bahan:

  • Kentang 4-5 Potongan Menengah
  • Minyak nabati - jumlah yang diperlukan untuk menggoreng
  • Garam dan merica secukupnya.

Memasak:

1. Kentang Bersihkan dan potong irisan panjang, tebal tidak lebih dari 1,0 cm.

2. Kami bilas dari pati dan dikeringkan dengan hati-hati dengan handuk wafer atau kertas.

3. Tuangkan minyak ke dalam kompor lambat ke tingkat kentang yang diperlukan untuk perendaman lengkap.

4. Saya menunjukkan mode "FRI" atau "multiprob", suhu 170, selama 20 menit. Kami menutup tutupnya dan menunggu pemanasan minyak.

5. Kami meletakkan irisan kering di keranjang untuk menggoreng dryer dan goreng dengan tutup terbuka.

6. Kami menunggu sekitar 10 menit hingga kesiapan.

7. Taruh kentang dengan kerak emas pada handuk kertas (kelebihan minyak diserap). Tambahkan garam dan merica secukupnya.

Cara membuat kentang goreng seperti di McDonalds

Bagaimana cara membuat kentang goreng dari fastfud yang terkenal? Hari ini Anda akan belajar 2 rahasia memasak. Yang pertama adalah pendinginan, yang kedua dipanggang ganda. Jadi, tentang segala sesuatu secara berurutan.

Kita butuh:

  • Kentang 0,5 kg.
  • Minyak sayur hingga 1 liter
  • Garam secukupnya.

Memasak:

1. Bersihkan dan potong kentang dengan pars panjang, tidak lebih dari 1 cm.

2. Kami meninggalkan potongan dalam air dingin, Anda dapat menambahkan es (jadi pati akan membebaskannya lebih cepat). Bersihkan panel kentang dengan handuk bersih, Anda dapat menggunakan kertas.

3. Goreng kentang dua kali. Pertama, dalam minyak yang tidak terlalu panas selama sekitar 7 menit, kemudian dalam tembakan sekitar 2 menit.

4. Setelah roaster pertama, dihilangkan dari kelebihan minyak dengan handuk kertas dan diizinkan dingin selama 10 menit.

5. Roaster kedua berakhir, handuk kertas menyerap minyak berlebih. Sekarang Anda dapat melarikan diri dan menyajikan kentang panas, seperti di McDonalds, dengan saus favorit Anda.

Video tentang cara memasak kentang dengan pan dan sita

Selamat makan!!!

Penulis publikasi

0 Komentar: 125. Publikasi: 333. Pendaftaran: 04-09-2015.

Ruddy, kentang fri kentang renyah, dapat disiapkan hanya dalam wajan, jika tidak ada penggorengan di jalan Anda. Kualitas hidangan jadi tidak menderita. Sebaliknya, jika itu menggoreng minyak, itu akan bekerja di rumah jauh lebih enak daripada di McDonalds.

Itu tidak hanya saus seperti itu. Tapi ini bukan masalah, resep untuk saus keju sederhana dan cepat. Jika mau, Anda dapat dengan mudah membuatnya di dapur Anda. Kentang sangat lezat dengan pengisian bahan bakar krim asam jika Anda menambahkan saus tomat, bawang putih dan hijau di dalamnya. Seseorang suka menikmati menyelamatkan benjolan di Mayones.

Proses camilan memasak tidak rumit, tetapi rahasia kuliner masih memiliki. Beberapa orang menyerupai pemanggangan kentang yang akrab dalam wajan dan bersiap dengan cepat. Jika Anda membuka benjolan air dan membekukan di lemari es - waktu akan membutuhkan sedikit lebih banyak.

Bagaimana cara membuat hiasan gosok dari kentang di rumah menjadi lezat? Jika karena suatu alasan ada makanan berlemak kontraindikasi (FPI dipanggang dalam jumlah besar minyak), kirimkan ke dalam oven, ditaburi dengan herbal harum atau tanpa mereka. Kemudian, ternyata tidak hanya hidangan selera, tetapi juga bermanfaat. Pilih resep dari pilihan di bawah ini dan coba.

Kentang friesh di rumah di wajan

Camilan seperti itu, cukup renyah dan ruddy dari atas dan lunak di dalam seperti semua orang. Di rumah, kentang goreng bisa disiapkan tanpa penggorengan, hanya di wajan. Sehingga benjolan tidak saling menempel, itu mengikutinya dalam minyak panas dengan minyak. Dan untuk pembentukan kerak kemerahan, itu akan menjadi lebih sering mengubahnya, dan perlu menggoreng dengan porsi kecil.

Kemudian camilan akan ternyata lezat, seperti di McDonalds. Gunakan itu untuk disimpan sebagai lauk dan sebagai hidangan independen untuk camilan. Ini akan lebih enak jika pancuran shuttle menaburkan dengan herbal kering dan membuat saus bawang putih dengan bawang putih.

Apa yang akan diambil:

  • 7-8 umbi kentang;
  • penggorengan sayur;
  • garam;

Cara memasak:

Langkah 1. Umbi kentang murni pertama kali dipotong menjadi piring, tebal 6-7 mm. Kemudian mereka berada dalam ketebalan yang sama dengan parsing.

Cobalah untuk mengarahkan benjolan ketebalan yang sama. Sayuran akan ditumpangkan naik. Irisan tipis tumbuh lebih cepat dan akan terbakar.

Langkah 2. Kami mengirim sayuran cincang ke mangkuk dengan air dan bilas. Penting untuk mencuci pati dari permukaannya. Kemudian, dengan menggoreng, benjolan tidak akan menempel bersama.

Langkah 3. Cuci mangkuk dengan serbet kertas. Kami menggeser benjolan dan dikeringkan dengan handuk, penting untuk menghapus semua tetesan air. Sehingga saat menggoreng tidak ada semprotan.

Langkah 4. Tuangkan minyak nabati di wajan. Seharusnya begitu banyak sehingga mencakup benjolan kentang yang ditata dalam satu lapisan. Berdasarkan ketebalan pemotongan kita, sekitar 8-9 mm. Sangat menghangatkannya dan menuangkan kentang.

Mudah mengambil bunga matahari atau zaitun, hanya disempurnakan, yang tidak berbau. Unrefined merusak rasa camilan.

Langkah 5. Minyak harus dipanaskan sehingga jembatan segera membentuk kerak.

Kentang harus digoreng, dan tidak memasak.

Jangan mencoba meletakkan seluruh bookmark sayuran yang ditentukan dalam resep. Lebih baik menggorengnya dengan batch kecil.

Langkah 6. Dalam proses menggoreng, kita membalikkan per barel dengan spatula, untuk tertutup seragam. Saya menempatkan camilan yang disiapkan pada handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Langkah 7. Masukkan mangkuk. Sebelum menyajikan garam dan mencampur.

Sekarang, Anda dapat menempatkan bagian kedua kentang di wajan.

Cara memasak kentang rumah di oven

Ingin mendapatkan kentang paling berguna untuk tubuh FPI? Untuk ini, kita harus memasaknya di oven. Untuk penampilan blush on stroke, kami menawarkan resep yang menarik (lihat foto). Ini semua tentang tupai dan rempah-rempah khusus, yang ditutupi dengan sayuran cincang.

Lapisan tipis pengisian bahan bakar membentuk kerak emas. Kentang goreng dipanggang pada anti-perkamen, dihilangkan dengan perkamen atau foil. Camilan seperti itu tidak berbahaya bagi anak-anak, dan orang dewasa memadukannya dengan senang hati.

Bahan:

  • 5 kentang;
  • 2 putih telur;
  • ½ chl. garam;
  • ½ chl. lada hitam;
  • ½ paprika;

Memasak:

1. Bersihkan kentang dan potong dengan jerami, tebal 1 cm.

2. Campur protein dengan paprika dan lada. Rempah-rempah menambah selera Anda. Kami mengkonversi ke massa berbusa dengan Subpatrix dan Wedge.

3. Bukit kentang campuran protein dalam mangkuk. Kami mencampurnya dengan baik sehingga setiap bagian bersantai di atas telur.

4. Loyang dengan perkamen dan lapisan seragam yang mendistribusikan benjolan. Tidak perlu meletakkannya begitu sempurna seperti yang ditunjukkan pada foto. Yang utama adalah mereka tidak bersentuhan satu sama lain.

Kami memanggang dalam oven yang dipanaskan pada 220 derajat 10-12 menit. Kemudian, putar potongan-potongan di sisi lain dan tahan terhadap kemerahan 10 -15 menit lagi. Tapi itu semua tergantung pada oven. Dalam kasus lain, tidak perlu untuk membalik, karena benjolannya digerakkan sekaligus dari 2 sisi. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sedikit minyak nabati untuk mengisi bahan bakar.

Kentang kentang dengan kerak renyah tanpa penggorengan

Untuk beberapa alasan, ada pendapat bahwa tanpa penggorengan di rumah untuk menyiapkan kentang goreng. Bahkan, bukan. Anda telah memenuhi resep untuk camilan ini dalam wajan dan dalam oven. Ini adalah antrian untuk mengungkapkan dua opsi yang lebih menarik (dalam microwave dan fpitunitsa).

Jika memungkinkan, pilih kentang varietas merah, lebih baik memegang formulir. Varietas kuning - rapuh, lebih cocok untuk kentang tumbuk.

Saya ingin torsoosh menjadi emas dan inti, dan tengahnya lembut dan lembut. Untuk mencegah keinginan pada kenyataannya, baca dengan cermat semua kehalusan dari kemajuan.

Resep memasak Jum di Multicooker

Proses memasak kentang renyah berlalu dalam jumlah besar minyak. Dan teknologi ini membuatnya istimewa, penyesuaian apa pun yang dilakukan. Multicooker adalah asisten rumah multifungsi, memiliki fungsi seperti itu. Dan tahi lalat menuangkannya sebanyak yang diperlukan.

Di multicooker Redmond ada fungsi "memanggang" atau "menggoreng", dalam beberapa bahkan mode khusus "Fryer" ditemukan. Goreng kita akan menggunakan minyak biasa.

Bahan:

  • kentang;
  • garam, rempah-rempah secukupnya;
  • minyak sayur;

Memasak:

Kami berada dalam kentang dengan stroke atau jerami (sesuka Anda), hanya saja mereka tidak terlalu kurus dengan lebar sekitar 0,8-1,0 cm. Lebih mudah untuk tujuan ini untuk menggunakan perangkat khusus.

Dalam kentang otomatis, semua benjolan diperoleh dengan indah, volume yang sama, hanya panjangnya bisa berbeda.

Panjang tergantung pada ukuran umbi.

Panaskan multicooker, tuangkan minyak sayur. Untuk nomornya, lihat diri Anda, penting bahwa ia mencakup potongan-potongan yang dimuat.

Kami menggeser kentang dalam keranjang dan menurunkannya ke MAO yang dipanaskan.

Saat kerak emas berputar, letakkan di atas handuk kertas untuk mengalir minyak.

Anda dapat mencoba memanggang bagian kedua tepat di mangkuk, lihat fotonya. Ternyata camilan dari kemerahan dan selera yang sama, artinya disimpan dengan cara ini dalam panci berdinding tebal.

Setelah jahitan MASL, kami menghabiskan benjolan kemerahan di piring. Kami mensimulasikan dan menambahkan rempah-rempah secukupnya.

Memasak kentang kentang goreng dalam microwave

Bagaimana cara mendapatkan kentang goreng di rumah tanpa minyak? Atau dengan jumlah kecil ... jawabannya sederhana - dalam microwave. Jika Anda tidak tahu bagaimana melakukannya, maka resep ini untuk Anda. Snack tidak lebih buruk daripada yang dimasak dalam mase. Tetapi itu jauh lebih bermanfaat bagi kesehatan.

Anak domba tidak terlalu digoreng, tetapi dengan kerak renyah. Di dalam lembut, dengan rasa yang menyenangkan.

Bahan:

  • 300 g kentang;
  • 10 ml minyak nabati;
  • 1/3 h. L. paprika;
  • 1/4 h. L. garam;
  • 1/4 h. L. dill kering;

Memasak:

Potong kentang dengan stroke, nilai yang sama. Kami mengisi dengan air dan bilas dengan baik. Lebih baik dibilas di perairan 2-3.

Kami mengeringkan benjolan di atas handuk kertas. Dimasukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan rempah-rempah (paprika, tanaman hijau kering, garam). Campuran.

Taburi dengan sedikit minyak nabati dan campur lagi. Kami meletakkan piring di atas piring untuk oven microwave dalam satu lapisan. Tidak perlu melumasinya.

Dengan kekuatan 800 W, kentang goreng memakan waktu 5-7 menit.

Cara membuat kentang gratis rumah dalam panci

Resep teman kentang ini disiapkan dengan minyak di fryer yang dalam. Ternyata camilan lezat, sama seperti di McDonalds. Ketika didukung, pembekuan digunakan, mis. Sudah beku, irisan benjolan dalam panci adalah salah satu rahasia fast fud.

Untuk ukuran, Ruddy Rush memiliki kerak renyah tipis dengan konten internal yang lembut. Mengurai selera, yang dimulai, sulit untuk berhenti.

Bahan:

  • 1 kg kentang;
  • 2 jam L. Sahara;
  • 1 sendok teh. garam;
  • minyak yang dimurnikan;
  • 1 l. air;

Memasak:

Kentang lebih baik untuk mengambil varietas padat yang menjaga bentuknya dan tidak berantakan dengan menggoreng. Untuk penerimaan tawar-menawar yang indah, umbi memanjang lebih cocok, dan tidak bulat. Umbi bersih dan potong-potong dengan ketebalan yang sama, tetapi tidak lebih dari 1 cm.

Dalam mangkuk, kita menyiapkan solusi manis yang manis dari 1 liter air, teh l. Garam dan 2 jam. Sahara. Kami mengirim ke dalam solusi kentang dan mengasinkannya selama sekitar 20 menit.

Garam dan gula sebagian dinetralkan satu sama lain dan menarik untuk selera tidak tercermin. Tetapi rendaman ini yang memberikan rasa luar biasa dari Fajar Fud, yang memesona reseptor kita.

Kami mengeringkan pars dengan handuk kertas. Masukkan wadah plastik dan kirim ke freezer. Fry in Fryer akan beku.

Kentang beku yang difozening memberikan kerak renyah di luar dan massa lembut di dalam.

Kami berkembang biak dengan baik dalam panci. Untuk memeriksa kesiapannya, lempar satu benjolan. Jika banyak gelembung terbentuk di sekitarnya, itu berarti itu. Sekarang, api dapat diterjemahkan ke dalam pemanasan sedang.

Untuk menggoreng, lebih baik untuk mengambil peralatan dengan dasar yang tebal. Itu hangat secara seragam, minyak di dalamnya tidak terbakar.

Dengan ketebalan stroke dalam 1 cm. Mengikuti mereka 7-8 menit.

Kami meletakkan camilan siap pakai di handuk kertas. Kami menunggu ketika itu diserap terlalu banyak dan melayani di atas meja.

Jangan mencoba menggoreng kentang lebih dari yang terakhir kali. Cork akan menjadi cokelat dan akan pola.

Kentang resep bertenaga - di rumah

Teman kentang memasak di Fpityur adalah makanan cepat saji klasik. Itu sehingga ada di fasilitas umum. Dan jika ada perangkat khusus untuk ini, dalam bentuk penggorengan, itu akan secara signifikan mempercepat proses temuan.

Dari kemasan yang biasa di rumah itu ternyata camilan yang lezat, yang menghilang keinginan untuk membelinya di McDonalds. Laming dengan kerak renyah dan lebur di mulut. Tangkap salah satu resep populer.

Bahan:

  • 6-7 kentang;
  • minyak sayur;

Memasak:

Kentang bersih, potong lebar yang sama pada panel. Di fryer pour MAO, ke tanda yang ditentukan.

Panas. Kami mengirim kentang kering di mangkuk. Tidak lupa untuk memasukkannya ke dalam kotak khusus. Grid sangat nyaman untuk digoreng. Sembuh kentang tidak harus menangkap kebisingan. Hanya perlu menaikkan grid, tunggu beberapa detik ke minyak kaca dari dindingnya dan tuangkan kentang renyah di atas piring.

Apa itu fpitules yang tidak nyaman menurut saya. Tergantung pada volume mangkuk, untuk persiapan makanan ringan Anda harus menuangkan hingga 2 liter minyak. Karena itu, dengan pemanasan primer, cobalah untuk menggunakannya secara maksimal. Segera goreng produk lain: cincin cumi-cumi atau busur, sayap atau steak daging.

Ketika pemanasan sekunder, karsinogen terbentuk - zat berbahaya bagi kesehatan. Sebelumnya, jangan gunakan lagi dan untuk rasa bersalah piring lain.

Seperti yang Anda lihat, kentang masak di rumah cukup sederhana. Yang utama adalah mengingat seluk-beluk kemajuan. Jangan lupa untuk menyodok benjolan di air, pilih piring dengan dasar tebal untuk menggoreng, lalu camilan akan kemerahan, dan tidak dengan kerak burner. Hanya sol pintu. Untuk pertemuan baru!

Agar kentang goreng menjadi lezat dan renyah, perlu untuk mempersiapkannya semata-mata pada suhu tidak lebih rendah dari 180 ° C. Artinya, irisan yang mengalir ke minyak yang dipanaskan harus segera mencungkil dan muncul.

Ini adalah kentang renyah yang disajikan dalam makanan cepat saji, misalnya, di McDonalds yang sama.

Bahan:

  • 7 kentang berukuran sedang;
  • 300 g minyak nabati;
  • garam.

Kentang mencuci, bersih dari kulit dan potong pars panjang. Geser pucat dengan serbet. Kondisi ini wajib, jika tidak kentang renyah tidak akan berfungsi.

Teman kentang di rumah - resep

Dalam wajan goreng yang dalam tuangkan semua minyak nabati. Nyalakan kompor dan tunggu sampai minyak cukup hangat pada api sedang.

Tempatkan di wajan sebagian kecil pars kentang dan goreng sampai warna emas. Bersiaplah untuk mendapatkan suara dari wajan, tunggu sampai tangkai minyak dan bergeser ke dalam mangkuk.

Letakkan bagian berikutnya dari jembatan di wajan. Kentang jadi dalam mangkuk sedikit memuaskan dan, jika diinginkan, merica.

Bahan:

  • 5 kentang;
  • Garam, herbal zaitun.

Bilas kentang, dicincang dengan ketebalan dengan ketebalan tidak lebih dari 50 mm dan benar-benar kering dengan serbet. Taburkan kentang dengan herbal zaitun. Rempah-rempah pada akhirnya harus di setiap tempat berlindung.

Pantat loyang besar untuk memanggang kertas. Untuk memasang bilah kentang rasa kertas dengan satu lapisan. Tempatkan kentang mengikuti sehingga irisan tidak saling menyentuh.

Panaskan oven ke 180-200 ° C dan letakkan loyang ke dalamnya. Panggang kentang goreng selama 10-15 menit. Letakkan di handuk svisovka, bergeser ke piring dan garam.

Shefmarket bersiap untuk Anda Resep lezat piring . Bersiap dengan senang hati, dan kami akan membawa produk yang diperlukan kepada Anda di rumah!
Teman kentang di rumah - resep

Bahan:

  • 4 kentang besar;
  • 150 g keju;
  • rempah-rempah untuk kentang;
  • 1/3 botol standar minyak nabati;
  • 1 banyak tanaman hijau.

Kentang bersih dan dipotong menjadi lebih pucat. Melihat benjolan dan menaburkannya dengan rempah-rempah dan garam. Panaskan minyak di wajan dan goreng bagian kentang sebelum menerima kerak emas.

Setiap bagian beku menarik dengan bantuan suara dan berbaring di atas lembaran foil yang terpisah. Hijau dicincang halus, dan keju akan hilang pada parutan kecil.

Taburkan setiap porsi dengan sayuran dan keju dan bungkus foil dengan erat. Bagikan porsi kentang dalam foil pada loyang. Masukkan hidangan untuk dipanggang dalam oven pada suhu 200 ° C selama 15 menit. Kentang siap akan file dengan benar ke meja dengan panas dengan mayones, mustard atau saus.

Teman kentang di rumah - resep

Bahan:

  • 700 g kentang;
  • 2 telur;
  • 2 mencubit paprika;
  • O1 c / l garam dan minyak sayur;
  • 2 Cincang campuran paprika.

Bilas kentang, bersih dan dipotong dengan stroke lonjong. Geser kentang dengan serbet atau handuk wafel.

Pisahkan protein dari kuning telur. Kalahkan protein dengan mixer dalam busa yang kuat. Dalam proses mencambuk menambah rempah-rempah dan garam kepada mereka.

Sebagian kecil kentang berenang dalam protein dan bercampur dengan seksama. Pada akhirnya, setiap tempat penampungan harus ditutup dengan massa telur dari semua sisi. Dengan cara yang sama berkaitan dengan sisa kentang.

Lembar kue ditutupi dengan kertas perkamen dan pelumas dengan minyak nabati. Tetap di kentang baki dalam protein sedemikian rupa sehingga irisan tidak saling menyentuh.

Panaskan oven hingga 200 ° C dan letakkan loyang di dalamnya. Panggang kentang goreng dalam protein selama 9-11 menit.

Tarik lembaran kue dari oven dan lepaskan kertas perkamen. Untuk dengan cepat mendistribusikan kentang dengan lapisan halus dan sedikit taburi dengan minyak nabati. Letakkan loyang di oven dan panggang kentang sekitar 10 menit. Sebelum pembentukan renyah.

Teman kentang di rumah - resep

Bahan:

  • 3 kentang besar;
  • 300-500 g minyak nabati;
  • Garam secukupnya.

Cuci kentang, bersihkan dan potong menjadi lebih pucat. Tuang ke dalam mangkuk dengan pars air dingin dan letakkan di kulkas selama 7 menit. Tarik kentang dari air dan benar-benar kering dengan serbet.

Tuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk. Termasuk mode "memanggang". Tunggu sekitar 2 menit sampai minyak dihangatkan dan dimasukkan ke dalam mangkuk kentang cincang.

Goreng kentang sekitar 7 menit. Dengan tutup terbuka. Bagikan benjolan emas pada shimmer handuk kertas untuk menghilangkan lemak berlebih.

Bahan:

  • 1 kg kentang kecil;
  • 500 ml minyak nabati;
  • 10 g rosemary;
  • Garam dan hijau.

Bilas kentang, bersih, bilas lagi dan keringkan handuk.

Di fryer tuangkan minyak dan tambahkan rosemary untuk itu. Panaskan minyak dengan baik, tunggu satu menit dan lepaskan rosemary.

Bulu di bagian minyak kentang dan goreng 7-10 menit. Lakukan saja dengan porsi lain. Menempatkan kentang pada handuk untuk menghilangkan lemak. Taburkan kentang dengan tanaman hijau, garam, dan file ke meja.

Teman kentang di rumah - resep

Bahan:

  • 6 kentang;
  • 150 g Sala Pork;
  • Campuran paprika darat;
  • 3 cengkeh bawang putih;
  • 50 g mayones dan saus tomat.

Salo memotong kubus besar, memakai panci dan mengenakan piring untuk bangun. Sementara lemak itu diresona, bersihkan kentang, bilas dan potong menjadi bar.

Setelah lemak didorong, letakkan kentang kering di wajan dan goreng sampai pembentukan kerak emas. Free Serpent-Fries meletakkan sekop pada serbet, tunggu sampai lemak diserap, garam dan memberikan rempah-rempah.

Untuk menyiapkan campuran saus mayones dan saus tomat. Menekan bawang putih, tambahkan untuk mengisi bahan bakar dan campur semuanya secara menyeluruh. Kirim kentang gratis di piring dan isi dengan saus.

Apakah artikel kita suka? Berlangganan, letakkan husky dan lihat Gagasan lezat dan berguna di chefmarket.ru :)
Kentang yang dibebaskan di rumah - Foto Langkah 1

Di pan tebal memanaskan semua minyak nabati. Itu harus direbus.

Kentang gratis di rumah - Foto Langkah 5

Sementara itu, minyak dipanaskan - kami memotong kentang murni dan dicuci pada sedotan tipis. Ukuran - sedikit lebih besar dari kentang goreng jadi, Anda mungkin tahu tampilannya.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 3

Irisan kentang solim, biarkan dia kering. Jika akan ada tetesan air pada kentang - ketika dimasukkan ke dalam minyak, Anda akan melihat kembang api. Karena itu, dengan sempurna menghirup kentang.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 4

Ketika minyak mendidih - kami menurunkan kentang irisan kami ke dalamnya. Menit 3-4 goreng - dan keluar dari wajan dengan bantuan suara.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 5

Goreng kentang garing, tetapi lembut siap - dan tidak perlu penggorengan. Tetap hanya menunggu sampai batang minyak dari kentang, dan dapat disajikan dengan kecap atau saus favorit lainnya.

Peringkat rata-rata: 4.6, total suara: 1004


Добавить комментарий