Новости

Yandex Dzen.

Agar piring dengan yang paling selera, itu mungkin, tanpa kesulitan, tambahkan saus atau saus harum. Untuk ini, pasta tomat, mayones, saus tomat, krim asam dengan penambahan tanaman hijau. Anda dapat memberi makan cutlet sebagai hidangan independen, tetapi lebih baik, tentu saja, dilengkapi dengan lauk, apa pun untuk selera Anda. Sebagai dekorasi, Anda dapat menggunakan ranting tanaman hijau segar, sayuran segar atau acar.

Selamat siang teman-teman sayang. Mari kita bicara hari ini tentang irisan daging, lebih tepatnya kita akan menganalisis resep irisan daging berair dari tampilan yang berbeda. Tampaknya ada kompleks, cincang, roti, telur semua ini dan goreng.

Tapi itu tidak selalu berhasil karena perlu. Terutama ibu rumah tangga muda yang serius. Perlu untuk membuat banyak waktu sebelum ternyata irisan daging rimbun dan berair, sehingga mereka menyukai seluruh keluarga.

Itu sebabnya kami mencoba untuk mengambil tidak hanya resep, tetapi juga untuk mengungkapkan rahasia memasak irisan lezat atau boking, karena mereka juga dipanggil.

Juga di atas meja meriah hampir selalu ada irisan daging. Tanpa mereka, kadang-kadang tidak ada makan siang atau makan malam yang biasa. Mereka dapat menghiasi meja meriah. Setiap ibu rumah tangga ingin menyiapkan sesuatu yang menarik dan tidak biasa. Dan itu bagus. Anda dapat membuat resep sendiri dan mencentang tamu dan sebagainya.

Tetapi sebelum Anda memasak, Anda perlu tahu beberapa aturan sederhana. Mereka tidak ditemukan begitu saja, itu adalah pengalaman banyak ibu rumah tangga sepanjang masa. Mari kita berurusan dengan detail lebih lanjut.

Bagaimana cara memasak cupik juicy dan lezat?

Kutet harus sangat lezat, itu tidak membantah. Tetapi Anda perlu, hanya saja mereka tidak kering dan subur. Itu tergantung pada banyak faktor. Seperti pilihan daging cincang, metode pencampuran isian, bahan-bahannya tambahan dan sebagainya. Dan tentu saja pengalaman.

Sekarang kita akan menganalisis resep boiler isian juicy, atau lebih tepatnya pertama persiapan daging cincang.

Ngomong-ngomong, yang terbaik adalah membuat cincang dengan tanganmu sendiri. Saya tidak pernah menyarankan Anda untuk membelinya di toko, karena Anda tidak pernah tahu apa dan bagaimana itu beragam. Biasanya dari pembelian daging cincang, daging kuset yang baik tidak berfungsi.

Pilih daging untuk kitlet.

Pertama-tama, Anda perlu memutuskan daging apa yang akan membuat irisan daging. Biasanya saya memiliki ini: daging apa itu, dari itu dan saya lakukan. Tapi tidak selalu karena. Jika kami ingin mengejutkan tamu, atau bahkan keluarga kami untuk makan malam, maka kami pikir semuanya terlebih dahulu.

Pada kaloritas, pilihan daging juga mempengaruhi. Ini adalah bagaimana daging dapat dilucuti oleh kalori:

  • Yang paling berair dan kalori diperoleh dengan tepat Babi Choletts. . Calorie terletak di area 350 kkal / 100 g (290 kkal / 100 g selama memasak per pasangan).
  • Melakukan Campuran daging babi dan daging sapi Konten kalori akan sekitar 267 (190) KCAL / 100 g. Pork Cincang lebih baik diencerkan pada 2/3 daging cincang daging sapi.
  • Saat menggunakan Clean. Daging sapi cincang daging Kalori dan kurang: 235 (172) Kcal / 100 g.
  • Dietinya adalah Kutet dari ayam . Ada kandungan kalori sekitar 145-125 kkal / 100 g. Tetapi mereka diperoleh kering. Oleh karena itu, dalam kue-kue tersebut ada lemak atau aditif lainnya, yang meningkatkan kalori.
  • Cincang Turki. - Pilihan yang paling ideal bukan hanya bagi mereka yang mengikuti angka itu, tetapi juga untuk anak-anak. Daging kalkun itu sendiri cukup berair dan kalori tidak tinggi: 180 kkal dengan menggoreng dalam wajan dan 140 saat memasak untuk sepasang.

Tidak perlu melupakan bahwa aditif seperti selaput, telur dan minyak dengan menggoreng peningkatan kalori. Tetapi tanpa ini, irisan cutlet biasanya tidak diperoleh, dan itu semua tergantung pada apa yang ingin kita persiapkan secara khusus.

Cara memilih daging untuk daging cincang.

Jangan lupa bahwa resep boiler isian juicy akan berubah dengan BANGAN hanya dari daging cincang buatan sendiri. Anda perlu memilih daging yang tepat dan membuatnya sendiri. Maka kesuksesan sedang menunggu Anda dengan tegas.

Argumen utamanya adalah daging segar
Argumen utamanya adalah daging segar
  • Saat memilih daging, perlu untuk memeriksanya dan mengendus. Daging harus mencium bau daging segar. Tidak ada bau asing, asam atau bau lainnya menunjuk pada daging tua atau penyegelan.
  • Daging harus elastis dan elastis. Jika Anda menekan daging dengan jari Anda, maka fossa harus segera selaras.
  • Warna daging harus merah muda merah dan basah. Seharusnya tidak ada bagian yang kotor atau permukaan lendir.
  • Anak domba lebih baik untuk mengambil paha atau zelzok.
  • Jika Anda membeli daging babi, daging sapi atau sapi, maka lebih baik untuk mengambil: kelopak mata belakang, leher, pemotongan atau kandung kemih.
  • Saat memilih daging unggas, kami memperhatikan ham (tulang kering dan paha). Maka potongan daunnya diperoleh lebih berair. Payudara cocok - bagian kalori yang kurang tinggi, tetapi kering.

Seluk-beluk daging memasak.

Pertama-tama, saya ingin mencatat bahwa yang terbaik adalah menggulir daging melalui grid kecil, lebih disukai 2-3 kali. Jadi cutlets akan menjadi lebih subur. Beberapa resep boiler isian juicy langsung menunjukkan berapa kali Anda perlu memutar dan tidak selalu melalui mesh mana.

Kue lezat dan subur
Kue lezat dan subur

Banyak yang mengklaim bahwa lebih baik menggulir grid besar. Mereka benar, di satu sisi. Kemudian daging diperoleh dengan potongan besar dan memberikan jus yang lebih sedikit, yang berarti lebih sedikit lemak. Tetapi jika Anda ingin mendapatkan irisan daging rimbun, lebih baik memutar melalui kotak kecil, bahkan lebih baik menggunakan blender.

Apa yang perlu Anda perhitungkan saat memasak kitlet:

  • Saat menambahkan bola di cincang, Anda perlu mengambil varietas gandum roti. Hal ini diinginkan kemarin, karena segar akan memberikan konsistensi yang diperlukan dan konten kalori berlebih. Ini juga sekitar 150-200 g daging untuk 1 kg daging.
  • Roti Mookat dibutuhkan dalam air mendidih, dan bukan dalam susu, sebanyak yang dipercaya. Susu menghilangkan irisan kompatibilitas. Tetapi sapuan meaksh di air akan memberikan kemegahan dan udara.
  • Juit fragrance memberi bawang. Ini dapat digunakan 300 g per 1 kg daging. Busur tidak akan merusak cincang, hanya sebaliknya, akan lebih lezat dan lebih. Tapi busur tidak bisa digulir melalui penggiling daging, semua jus terletak. Lebih baik memotongnya dengan pisau dan menambah cincang.
  • Jika Anda ingin mendapatkan irisan lembut yang lembut, maka mayones dapat ditambahkan ke cincang, tetapi sedikit, tidak lebih dari 50 g.
  • Sehingga cutlets tidak berantakan dan lebih memikat, Anda dapat menambahkan kentang, berlomba di parutan dangkal.
  • Jika Anda menggunakan telur ke cincang, maka Anda seharusnya tidak menambahkannya ke cincang. Pertama-tama siapkan daging cincang sepenuhnya: Tambahkan semua yang Anda butuhkan, rempah-rempah juga. Kaksu ulat. Dan hanya pada akhirnya, tambahkan telur dengan cara ini: memisahkan protein dari kuning telur. Tupai menyiapkan busa yang rimbun. Dan sudah dalam daging cincang yang sudah jadi, perlahan-lahan tuangkan protein, aduk dari bawah ke atas. Cobalah dan Anda segera tandai sebagai kue secara langsung sebelum mata kita akan mengambil bentuk yang rimbun.
  • Rempah-rempah dan garam menambah keinginan Anda. Tidak ada batasan. Banyak hijau lebih baik dalam irisan ikan.

Bagaimana cara benar dan berapa banyak yang Anda butuhkan untuk menggoreng chutters dari cincang saya?

Menangkap resep-resep mefax ayam juicy untuk meja meriahnya, menemukan sedikit menulis di resep, cara menggoreng irisan daging.

Tetapi bahkan mengikuti rekomendasi bahwa mereka ditulis di atas, juga perlu digoreng. Oleh karena itu, beberapa aturan yang sekarang kami jelaskan di bawah ini. Selanjutnya, saya tidak akan menulis secara rinci dalam resep jika resep itu sendiri tidak memerlukan.

Cotletts goreng
Cotletts goreng
  • Perlu untuk membentuk irisan daging, membuat cukup tebal dan tidak terlalu bagus. Tangan lebih baik dibasahi dengan air dingin agar lebih mudah dipahat.
  • Dengan penggorengan yang tepat, Anda dapat menghindari hilangnya juit di cutlet. Tetapi biasanya menggunakan breading. Dia dengan baik menahan ju. Sukhari atau tepung asin biasanya digunakan. Tetapi mankah, dan cornflake Jepang akan pas.
  • Wajan wajan perlu pemanasan pada panas sedang. Tuangkan minyak untuk menggoreng dan meletakkan potongan daging kusir kita menjadi breading.
  • Setelah 3-5 menit, kami mengubah kue kami, kami menghapus api ke yang terkecil, dan menutupi wajan. Jadi goreng selama 15 menit. Selama waktu ini, daging dan bawang ditarik, dan itu tidak hilang.
  • Sekarang buka tutupnya, kita meningkatkan api ke rata-rata dan membawa ke kerak selera.
  • Minyak lebih baik berubah dengan masing-masing penggorengan.

Rata-rata, memasak satu batch dalam wajan membutuhkan 25 menit yang layak. Tapi itu sepadan.

Bagaimana lagi Anda bisa memasak irisan daging.

Selain cara-cara tradisional, resep daging cincang berair ditawarkan untuk menggoreng pasangan dan dalam oven dan dalam microwave. Begitulah waktu yang dibutuhkan:

  • Dalam sebuah kompor lambat yang jatuh cinta pada ibu rumah tangga, dalam mode "menggoreng" atau "memanggang", memasak Kitlet juga memakan waktu 20-25 menit.
  • Dalam boiler ganda atau multicooker dengan fungsi seperti itu, 25 menit akan diperlukan. Dalam hal ini, kurang kalori dan juga sangat lezat.
  • Jika Anda menggunakan nozzle uap untuk microwave, Anda dapat menyiapkan Cobblet dalam 15 menit. Hanya masak pertama selama 5 menit, lalu kita berbalik dan 7-10 menit masak.
  • Jika Anda menggunakan oven untuk memanggang, maka pada 180 ºС akan memakan waktu 30 menit.
  • Di microwave 800 W, Anda dapat memasak potongan daging dalam 7 menit.
  • Dalam aerogrile, irisan daging dipanggang dalam 20 menit.

Resep terbaik untuk kue daging yang juicy dan subur.

Dan sekarang kami menganggap Anda berbagai resep makan berair. Pada saat yang sama, jangan lupa tentang seluk-beluk yang dijelaskan di atas. Kami tidak akan mengulangi dalam resep.

Kami akan mencoba mempertimbangkan resep yang berbeda, dengan berbagai jenis daging.

Baca sama: Resep hidangan daging panas untuk meja meriah.

Resep makanan isian juicy - klasik dengan roti.

Kadang-kadang kue seperti itu disebut "home berbagai macam". Untuk resep dan kebenaran piket, juit yang lebih lezat dan normal diperoleh. Kami sering menyiapkan makan siang atau makan malam.

Kita butuh:

  • Daging babi - 300 g;
  • Daging sapi - 300 g;
  • Roti Meakish - 90-100 g;
  • TELUR - 1 PC;
  • Bawang - 2 pcs;
  • Bawang putih (opsional) - 2 gigi;
  • Tepung - 150 g;
  • Minyak sayur;
  • Garam secukupnya;
  • Rempah-rempah secukupnya.

Langkah 1.

Kami memasak cincang, memutar daging babi dan daging sapi pada grid tipis penggiling daging 2 kali dan blender. Bawang segera Chinch halus. Tambahkan ke cincang.

Langkah 2.

Kursi roti kami mengirim air mendidih untuk direndam. Sambil meremas bawang putih, garam dan merica secukupnya. Kami menambahkan roti ke daging, melompat-lompat melalui penggiling daging dan bercampur dengan seksama.

Langkah 3.

Sekarang telur, memisahkan protein dan mengalahkan. Tambahkan ke cincang, campur dengan seksama.

Langkah 4.

Sekarang saya akan membentuk bola daging dengan tangan saya dan sedikit sedikit. Pada saat yang sama kita mencuci dengan air dingin sehingga daging cincang menempel pada mereka.

Membentuk daging cincang
Membentuk daging cincang

Langkah 5.

Sekarang kita memotong potongan daging dalam tepung atau Anda dapat menggunakan breading lainnya.

Langkah 6.

Sekarang semuanya seperti dijelaskan di atas. Pertama, satu sisi goreng pada api sedang, lalu kita mengurangi api ke yang kecil, putar kue dan menutup tutupnya. Setelah membawa kesiapan dan siap.

Kutet resep klasik
Kutet resep klasik

Ayam cincang ayam di oven.

Seperti yang kami katakan, kue-kue tersebut sangat diet, sangat cocok untuk mereka yang sedang diet. Anak-anak sangat dicintai oleh kue-kue seperti itu. Alih-alih daging ayam, Anda bisa menggunakan Turki. Kemudian irisan daging akan lebih juicy.

ayam cincang daging
ayam cincang daging

Kita butuh:

  • Dada ayam - 200 g;
  • Roti gandum - 40-50 g;
  • TELUR - 1 PC;
  • Bawang - 1 pc;
  • Bawang putih - 1 gigi;
  • Garam secukupnya;
  • Rempah-rempah secukupnya.

Langkah 1.

Kami membilas payudara, mengenakan dan terpisah dari tulang. Fillet melewati penggiling daging atau blender.

Langkah 2.

Scam roti dalam air mendidih, setelah beberapa menit, tekan sedikit dan tambahkan ke Mince. Solim, Perchym secukupnya, memeras bawang putih, bawang yang bersinar halus, menambah cincang dan mencampur semuanya.

Langkah 3.

Sekarang kasusnya ada di belakang telur, protein yang lebih tepat. Kami mencambuk dan menambah cincang.

Langkah 4.

Kami meletakkan oven yang dipanaskan pada 180 ºС. Sementara itu, letakkan bajingan di atas loyang. Kami terbentuk dari daging cincang, tidak terlalu tebal pelet dan mengenakan loyang.

Langkah 5.

Panggang cutlet di oven selama 30 menit. Kesiapsiagaan dapat disajikan di atas meja.

Pengangkutan terbuat dari minor sapi.

Resep potongan daging berair yang terbuat dari daging sapi atau daging lain cukup sederhana. Hampir semuanya sedang mempersiapkan satu resep. Sekarang pertimbangkan resep paling sederhana, yang utama adalah memilih daging dengan benar sehingga tidak kering.

Bahan:

  • Daging sapi (daging sapi) - 800 g;
  • Bawang - 2 pcs;
  • Roti - 140-150 g;
  • TELUR - 1 PC;
  • Garam secukupnya;
  • Rempah-rempah secukupnya;
  • Minyak nabati atau krim mentega.

Langkah 1.

Kami memelintir daging. Bawang halus bersinar dan menambah cincang.

Langkah 2.

Roti gandum, kemarin, direndam dalam air mendidih. Tekan dan tambahkan ke Mince. Persim, Solim secukupnya dan campur.

Langkah 3.

Pisahkan protein dalam telur, kocok dan tambahkan ke cincang.

Langkah 4.

Kami membentuk bola daging dengan tangan basah, sedikit dan mengirim dan mengirimkannya ke wajan yang dipanaskan. Saya menggunakan minyak sayur, tetapi Anda bisa menggoreng minyak krim. Jadi irisan cutlet akan lebih berair.

Teknologi goreng dijelaskan di atas. Kesiapsiagaan dapat disajikan dengan hiasan sayuran.

Resep lain untuk kue daging sapi, tetapi dengan tungku.

Biasanya, irisan daging disajikan dengan lauk sayuran atau pasta. Jadi saya selalu suka membuat saus ke irisan daging. Sangat lezat dan lebih. Banyak resep boiler berair memungkinkan Anda untuk segera membuat pengisian, tidak secara terpisah dari kitlet dan bersama-sama .. Setelah mencoba suatu hari, Anda akan selalu melakukannya.

Kita butuh:

  • Daging sapi - 500 g;
  • Kentang - 2 pcs;
  • TELUR - 1 PC;
  • Bay Leaf - 1 pc;
  • Bawang - 1 pc;
  • Tepung untuk breading;
  • Garam dan rempah-rempah secukupnya;
  • Sayuran hijau.

Langkah 1.

Mempersiapkan cincang. Daging menghilangkan 2-3 kali melalui penggiling daging. Bawang halus bersinar dan menambah daging. Tiga kentang pada parutan kecil dan juga segera menambah. Solim dan merica. Hijau yang halus dan juga dalam daging cincang.

Saya menyiapkan mince.
Saya menyiapkan mince.

Semua benar-benar mencampur dan kemudian menambahkan protein kocok.

Langkah 2.

Sekarang kita terbentuk dengan tangan basah. Boking yang indah. Panggil mereka dalam tepung atau breading lainnya.

Kami membentuk dan mengemas irisan daging
Kami membentuk dan mengemas irisan daging

Langkah 3.

Goreng kita akan sedikit berbeda. Goreng pada panci yang dipanaskan dari dua sisi ke kerak emas.

Langkah 4.

Salmon sendiri. Tuang irisan daging dengan wajan dengan air, tetapi sedikit untuk sedikit menutupi irisan daging. Tambahkan daun teluk, garam, rempah-rempah secukupnya dan cukup tutup tutupnya, biarkan mencuri sekitar 20 menit dengan api kecil. Kemudian kue akan memberikan rasa dan rasa mereka sendiri, itu hanya akan luar biasa.

Kami berenang untuk membuat irisan dengan hiasan
Kami berenang untuk membuat irisan dengan hiasan

Untuk lulfasium ternyata tebal, perlu menambah tepung jika Anda mau. Maka Anda perlu menambahkan beberapa sendok tepung dalam 1/2, mengaduk dan menuangkan ke dalam saus. Kami akan mencampur dan membiarkannya membentang beberapa menit. Maka Anda dapat menghapus kue kami dengan seles.

Ayam juicy cincang ayam dengan isian keju.

Beberapa resep juicy chicketer memasok isian. Anda dapat bereksperimen dengan tambalan yang berbeda. Kami menyukai lebih banyak isian keju, kami menyajikan resep seperti itu kepada Anda.

Pengangkutan ayam dengan pengisian keju
Pengangkutan ayam dengan pengisian keju

Kita butuh:

  • Daging ayam - 550 g;
  • Sepotong Baton - 120-130 g;
  • Bawang putih - 4 gigi;
  • Bawang - 35-40 g;
  • Telur - 3 pcs;
  • Keju padat - 120 g;
  • Garam dan rempah-rempah secukupnya;
  • Dill dan peterseli secukupnya;
  • Minyak sayur.

Langkah 1.

Aku merebus 2 butir dengan mengacaukan, dingin, kita membersihkan dan menekan parutan dangkal.

Langkah 2.

Keju Terapkan sedotan tipis.

Langkah 3.

Semua hijau dipromosikan dengan baik, selempang kering dan halus. Sekarang telur, hijau dan keju terhubung dan campur. Ini adalah isinya ternyata.

Langkah 4.

Membuat daging cincang. Daging ayam melewati penggiling daging atau blender.

Langkah 5.

Kami meletakkan ikan bubang dalam air mendidih dalam air mendidih dan dalam beberapa menit kami akan menarik keluar, menambah cincang. Bawang putih memeras matang ke cincang.

Langkah 6.

Bawang bersinar halus dan juga menambah cincang. Tambahkan garam dan rempah-rempah secukupnya. Semua benar-benar mencampur.

Langkah 7.

Pisahkan protein telur, mencambuk dan dicampur dengan daging cincang.

Langkah 8.

Sekarang kita membuat pelet tipis dari daging cincang, menaruh pengisian kita di tengah. Setelah dibungkus cincang, sedikit luar biasa. Berikan bentuk irisan daging. Jangan lupa tangan Anda basah sehingga dagingnya tidak menempel.

Di tengah pelet, masukkan isi
Di tengah pelet, masukkan isi
Sekarang kita bungkus mengisi dan membentuk cuti
Sekarang kita bungkus mengisi dan membentuk cuti

Langkah 9.

Sekarang panaskan wajan dan goreng kue kami.

Irisan daging dalam adonan dengan mengisi.

Resep ini sedikit lebih rumit daripada yang dijelaskan sebelumnya, tetapi rasa pengapian dan terlihat sangat indah di atas meja meriah. Kami terus mempertimbangkan resep daging isian juicy, sekarang dalam adonan.

Bahan:

  • Daging - 600 g;
  • Bawang adalah 80-100 g;
  • Telur - 2 pcs;
  • Mayones - 100 g;
  • Makanan soda - 2 g;
  • Tepung - 200 g;
  • Bawang putih - 3-4 gigi;
  • Nanas kalengan - 80 g;
  • Keju padat - 120 g;
  • Minyak krim - 100 g;
  • Lemak untuk menggoreng;
Garam dan merica secukupnya. Butlet dalam adonan dengan mengisi
Garam dan merica secukupnya. Butlet dalam adonan dengan mengisi

Langkah 1 .

Kami membuat cincang dulu. Anda dapat mengambil apa saja, Anda dapat berbagai macam. Saya menggunakan 2/3 daging sapi dan bagian dari daging babi. Yang terbaik adalah tidak mengambil daging lemak, karena akan ada cukup minyak.

Daging tanah melalui penggiling daging. Bawang yang bersinar, menambah daging. Garam dan lada menambah rasa. Campur semuanya. Anda dapat menambahkan sedikit air, jika dagingnya sangat kering ternyata.

Langkah 2.

Mari kita membuat isian. Kami menggosok keju di parutan. Nanas dipotong halus dan campur dengan keju.

Langkah 3.

Sekarang cincang harus dibagi menjadi bagian yang sama. Bola batu dari mereka - irisan matang.

Langkah 4.

Buat kue dari bola, masukkan sesendok pengisian dan sepotong mentega di tengah-tengah minyak krem. Tutup sebagai pai. Sekarang kita membuat bentuk irisan, benar untuk berbicara.

Kutet yang dihasilkan masih dihapus di lemari es. Membuat Clar.

Langkah 5.

Dalam mangkuk yang dalam, mendorong telur, mayones, soda dan garam. Kami cambuk dengan baik. Kemudian secara bertahap mengganggu pengadukan tepung. Diperlukan bahwa adonan terjadi seperti pada pancake.

Langkah 6.

Berikan kue. Di panci melelehkan lemak. Anda bisa menggoreng minyak nabati. Saya menurunkan kue terlebih dahulu dan kemudian pada wajan yang dipanaskan. Tinggalkan jarak antara irisan daging sehingga mereka tidak menempel.

Ketika satu sisi dipelintir, putar. Menggoreng sampai semua sisi akan dipelintir.

Langkah 7.

Setelah penggorengan, disarankan untuk meletakkan potongan daging untuk sementara di handuk kertas hingga tumpukan lemak berlebih. Setelah Anda bisa melayani dengan lauk.

Stranch schnitzel.

Bahkan, ini adalah irisan daging yang sama, tetapi membuat mereka kurus. Juga perbedaannya adalah ada banyak minyak. Anda harus membenamkan sepenuhnya irisan daging di sana. Secara tradisional, Schnitzel disiapkan dari daging babi. Tapi Anda bisa lakukan dari daging lain. Mari kita lihat resep daging cincang juicy dalam bahasa Jerman.

Schnitzel terbuat dari cincah
Schnitzel terbuat dari cincah

Kita butuh:

  • Babi - 1 kg;
  • Krim - 2 sendok makan;
  • Telur - 2 pcs;
  • Bawang - 1 pc;
  • Tepung roti;
  • Garam dan merica secukupnya;
  • Ketumbar tanah dan daun teluk secukupnya;

Langkah 1.

Mencuci daging melewati penggiling daging. Bawang halus bersinar dan menambah daging.

Langkah 2.

Tuangkan krim ke cincang, ada lada dan garam secukupnya. Mendorong telur seluruhnya. Benar-benar mencampur cincang, diinginkan bahkan untuk mengusirnya.

Langkah 3.

Kami membentuk pelet tipis dengan tangan yang dibasahi, kami merasakan sakit roti dan pergi di atas meja selama beberapa menit.

Langkah 4.

Selanjutnya, masukkan wajan yang dipanaskan dengan minyak. Perlu untuk membenamkan sepenuhnya di sana. Goreng di setiap sisi selama 5 menit. Itu saja.

Anda juga akan menyukainya: Kebab Pork: Marinade paling lezat sehingga dagingnya lembut

Kue ikan dengan semolina.

Kesimpulannya, pertimbangkan resep sederhana untuk kitlet daging ikan. Bagi mereka yang bosan dengan daging lain - resep cocok untuk daging berair daging cincang. Itu juga menghasilkan irisan daging yang lezat. Di Rebell, ada banyak zat yang berguna, terutama fosfor. Anda bisa memasak dari ikan apa pun. Kami akan bersiap dari campuran.

Kita butuh:

  • Ikan apa saja (mixtai i) - 1 kg;
  • Bawang - 1-2 potong;
  • Roti atau Baton - 150-200 g;
  • TOMAT TOMAT - 2 sendok makan;
  • Garam dan merica secukupnya;
  • Manka untuk breading;
  • Minyak sayur.

Langkah 1.

Ikan bersih, potong kecil-kecil. Penipuan roti dalam air dan tekan. Bawang bersinar halus dan goreng dalam wajan dengan warna emas yang indah. Kami pasti keren.

Langkah 2.

Sekarang melalui penggiling daging, aku merindukan fillet ikan, roti, dan busur panggang. Solm dan merica cincang rasa. Campur semuanya secara menyeluruh.

Langkah 3.

Tangan basah membentuk bola dan sedikit sedikit. Panaskan wajan, irisan potong ke dalam semolin dan memakai panci. Dia menggoreng kedua sisi, mengurangi api, tutup tutupnya dan biarkan mereka sedikit goyang.

Goreng sayatan kami di kedua sisi
Goreng sayatan kami di kedua sisi

Langkah 4.

Setelah menggoreng, kami meletakkan potongan daging kusut di panci. Kami mendidih air, letakkan pasta tomat di sana, teluk daun. Anda dapat menambahkan lebih banyak rempah pada selera Anda. Tutup tutup dan mobil selama 2-3 menit.

Membuat isian ke irisan daging
Membuat isian ke irisan daging

Kemudian hapus dari lempengan dan sedikit keren. Anda dapat melayani di atas meja.

Berikut adalah beberapa irisan ikan yang lezat
Berikut adalah beberapa irisan ikan yang lezat

Baca kami seperti di blog kami: https://polzablog.ru/recepty-sochnyx-kotlet-iz-farsha.html

Dan dalam kelompok kami di teman sekelas: https://ok.ru/polzablog.

Jika Anda mengandung untuk memasak potongan daging babi, resep paling lezat untuk hidangan yang memuaskan dan bergizi kecuali daging cincang pasti akan mencakup bahan-bahan lain. Ini bawang, pra-hancur dan ditambahkan ke daging, serta bawang putih - digunakan untuk memberikan rasa mengasyikkan dengan hidangan jadi.

Dalam banyak resep, Kitlet juga ada di air atau roti susu. Semua aditif ini diperlukan bahwa irisan daging yang sudah jadi tidak terlalu kering, karena jus daging tidak akan tetap dalam proses memasak.

Selalu enak dan selera, daging irisan daging cincang disiapkan di rumah. Dalam hal ini, Anda dapat memilih sepotong daging yang cocok untuk daging cincang - cukup berminyak, tanpa tempat tinggal dan film. Putar dengan bahan-bahan lain yang akan memastikan hidangan daging jus, dan kemudian bentuk irisan ukuran yang sama seperti yang Anda suka.

Resep klasik.

Untuk persiapan boiler babi yang lezat dan lezat, bahan-bahan tersebut akan dibutuhkan:

  • 0,5 kg. babi (cukup berminyak);
  • 2 pcs. bawang reptil;
  • 5 buah bawang putih;
  • 4 irisan roti putih;
  • 0,5 seni. susu atau air;
  • Telur;
  • Lada hitam;
  • Kemangi;
  • Garam;
  • Minyak olahan untuk menggoreng.
Resep klasik.
Resep klasik.

Memasak:

  1. Untuk menyiapkan irisan daging babi yang lezat, Anda dapat menggunakan cincang toko siap pakai. Dan Anda dapat secara mandiri memilih daging, memutarnya pada penggiling daging dan gunakan untuk hidangan yang populer dan tercinta. Jadi, Anda mungkin akan tahu bahwa Anda akan menemukan sebagai hasil dari memasak.
  2. Kami mulai memasak boiler dengan persiapan daging. Air saya yang berlari. Mari kita seret cairan yang berlebihan, Anda bisa masuk ke handuk kertas. Setelah itu, kita memutar penggiling daging. Tergantung pada mana daging cincang, Anda ingin mendapatkan, Anda dapat melewati penggiling daging cincang beberapa kali. Jadi itu akan menjadi lebih lembut.
  3. Bersihkan bawang dan bawang putih dari kulitnya. Bawang di irisan daging bertanggung jawab atas selera dan ju. Ini dapat ditambahkan dengan aman, tanpa takut aroma tertentu dan rasanya.
  4. Kami mengambil irisan roti dan memotong kerak dari mereka. Kesalahan dibersihkan dengan potongan-potongan kecil dan tuangkan air atau susu (dingin). Hanya dalam beberapa menit Anda dapat dengan mudah memeras roti sehingga tetap cukup basah, tetapi cairan itu tidak mengalir darinya.
  5. Saya memutar bawang putih dan bawang pada penggiling daging untuk daging, lalu tambahkan pembersih yang dihasilkan ke wadah dengan daging cincang yang sudah siap.
  6. Yang terakhir dari penggiling daging dikirim ke potongan roti asap, yang kemudian terhubung dengan daging daging cincang. Permanen semua bahan untuk kitlet bersama-sama, setelah itu telur besar menambah daging cincang. Jika ada keinginan, itu bisa mengalahkannya dengan mengocok. Sekali lagi, kita mencampur cincang.
  7. Tambahkan garam dan bumbu ke massa potongan. Kami pasti mencoba merasakannya untuk menghilangkan pengintaian dan ketidakpastian. Kutet daging babi tidak berantakan dengan menggoreng, disarankan untuk mengusir isian. Ini dilakukan begitu. Di telapak tangan, kita mendapatkan beberapa massa pittal dan kembali ke mangkuk. Kami ulangi sampai kami mendapatkan massa yang homogen dan kental. Dalam proses memotong, partikel cincang kecil dibagi, yang memungkinkan mereka menempelkannya dengan lebih baik. Siap untuk menggoreng cincang dapat dimasukkan ke dalam kulkas sehingga mengisi.
  8. Kami terbentuk dari potongan daging cincang dari bentuk oval ukuran sedang (sekitar 50 g). Sehingga tangan tidak ditaati dengan massa tiket, gantikan mereka secara berkala di bawah aliran air dingin. Anda dapat membuat breading dari tanah seperti itu, gandum atau tepung jagung.
  9. Kami menghangatkan wajan dengan api dan tuangkan minyak sayur. Kami meletakkan potongan daging kocok yang terbentuk sehingga ruang kosong tetap ada di antara mereka untuk mengubah proses penggorengan.
  10. Dia menggoreng irisan sekitar 8 menit di setiap sisi sebelum pembentukan kerak emas yang ruddy dan seragam. Laptop cutlete siap pakai dalam panci atau panci, tambahkan air dan gerakkan mereka di bawah tutupnya. Diperlukan hidangan isian menjadi lebih lembut dan subur. Pastikan untuk memeriksa seberapa baik kue kami ternyata. Tidak sama sekali bahwa mereka menjadi terlalu basah dan menyerap kelebihan air. Dalam proses perlakuan panas, mereka harus tetap ketat dan elastis.

Hidangan jadi disajikan di atas meja dengan lauk. Mitra yang sempurna untuk Kitlet Fried adalah kentang tumbuk kentang dengan sauerklasma dan mentimun acar. Kombinasi yang sangat lezat dengan cutlets diperoleh dari hiasan dari soba. Pilihan yang sangat baik adalah sayuran segar, diiris oleh potongan-potongan atau dalam bentuk salad.

Kutet daging babi dengan mengisi

Sebagai pengisian untuk daging boiler daging cincang, sayuran, jamur, mentega atau keju dapat digunakan. Agar hidangan daging berair dan lezat, irisan dengan "kejutan" dikalsinasi dalam remah roti, yang membantu menahan pengisian di dalam.

Untuk memasak kutar isian keju:

  • 500 g. Babi Kecil;
  • 100 g. Keju padat;
  • Telur;
  • Bawang;
  • Beberapa irisan roti;
  • Kerupuk untuk breading;
  • Garam dan merica.
Kutet daging babi dengan mengisi
Kutet daging babi dengan mengisi

Memasak:

  1. Kami mulai memasak kitlet selera dengan isian penggilingan. Kami mengambil sepotong daging babi, kirim ke daging daging cincang. Campuran. Saya menambahkan telur, garam dan pena. Kami menekan roti dari air, setelah itu kami tahu dan mengirim ke cincang.
  2. Kami menyiapkan keju untuk mengisi kitlet. Potong dalam bentuk sedotan tebal.
  3. Kami melanjutkan ke formasi kitlet kami. Kami membentuk pelet dari daging cincang, di dalamnya kami membungkus strip keju. Kami memotong irisan daging dari semua sisi dalam breading. Panci penggorengan pegas dengan minyak nabati, ketika itu akan memanas - taruh sayur kami dan goreng pada api yang lambat di kedua sisi.

Hidangan jadi disajikan dengan sayuran segar dan hiasan favorit. Hiasi kentang, croup atau sayuran akan sesuai dengan potongan daging yang berair dan selera. Lebih baik melayani cutlets dengan irisan potong panas. Kemudian pengisian keju yang merusak paling baik menekankan rasa daging jenuh dari kitlet dan akan membuat catatan pedas.

Potong di bawah mantel bulu

Sama sekali tidak sulit untuk mengubah irisan daging biasa menjadi hidangan hidangan yang luar biasa menjadi bintang meja meriah.

Untuk persiapan hidangan daging yang luar biasa lezat, bahan-bahan tersebut akan dibutuhkan:

  • 500 juta
  • Sepotong roti;
  • Bawang;
  • Beberapa cengkeh bawang putih;
  • Garam, merica secukupnya;
  • Sebuah tomat;
  • Keju padat - 100 g.;
  • Mayones;
  • Tepung;
  • Minyak sayur.
Potong di bawah mantel bulu
Potong di bawah mantel bulu

Memasak:

  1. Kita mulai persiapan bisul daging dengan daging cincang. Sepotong daging yang cocok melewati penggiling daging, tambahkan potongan bawang dan bawang putih ke potongan daging. Irisan irisan roti dalam susu, yang juga mengirim ke penggiling daging dan bercampur dengan daging cincang yang diperoleh.
  2. Dalam wadah dengan daging cincang, kami mengirim telur, garam dan merica. Semua bahan dicampur dengan baik. Membentuk dari cincang jadi potongan daging aset kami. Dalam kue ukuran setengah telapak tangan, kita membungkus sepotong keju padat, pra-cincang dengan benjolan tebal. Setelah itu, kami membentuk kubus oblong, yang kami runtuh dalam tepung di semua sisi.
  3. Goreng daging potongan daging goreng dengan minyak nabati dari dua sisi hingga setengah tahun.
  4. Kami menyiapkan bentuk di mana kami akan memanggang irisan daging dalam oven. Lumasi dengan sayuran atau mentega, setelah itu kita menggeser cutlets dari wajan. Bentuk kue juga transfix minyak di mana irisan daging panggang.
  5. Itu meletakkan sepotong tomat yang diiris dengan lingkaran, kita mengolesi lapisan tipis mayones di atas dan ditaburi dengan keju padat parut. Tomat dan keju dalam proses memanggang membentuk selera dan juicy "mantel bulu" untuk kitlet. Hidangan seperti itu tidak hanya terlihat selera, tetapi juga memiliki rasa yang luar biasa halus.
  6. Keju meleleh dan tomat dikombinasikan dengan sempurna dengan daging cincang, hidangan diperoleh cukup memuaskan. Kami mengambil hidangan daging dalam oven berpemanas hingga 180 derajat selama 20 menit.

Kutet jadi dapat digeser ke piring atau hidangan porsi, menghias dengan sayuran hijau segar dan melayani ke meja meriah dengan hiasan kentang. Garnish apa yang akan dikombinasikan dengan baik dengan potongan daging dalam "bulu"? Berikut adalah berbagai eksperimen dan kombinasi.

Lauk-lauk sangat cocok untuk disajikan, sementara lebih baik mengirimkan porsi, dihiasi dengan lingkaran yang diiris atau stroke sayuran segar. Anda dapat menerapkan saus dari tomat atau krim asam ke cutlet.

Anda mungkin juga suka:

Marshmallow dalam kondisi rumah: resep dengan foto

Apa yang bisa Anda masak makan malam dengan cepat dan lezat

Resep sederhana kue lezat

Apakah artikel kita suka? Berlangganan dan cari Gagasan lezat dan berguna di chefmarket.ru 🙂

Resep daging cincang juicy dan rahasia memasak mereka.

  

3 makan malam untuk dua orang dengan gratis

Pengiriman untuk rubel 1990.

Kisah pengutul dimulai di Prancis, nama itu terjadi dari kata "cotelette", yang diterjemahkan ke dalam Rusia menunjukkan "Rizshko". Hingga 19 abad, hidangan disiapkan dari sepotong daging padat dengan tulang, hanya dengan munculnya peralatan makan, daging mulai memotong dan panik.

Apakah layak dikatakan bahwa setiap lauk yang cocok untuk irisan daging, baik nasi, pasta, pure kentang atau sup sayuran. Kandungan kalori dari piring, sepenuhnya tergantung pada variasi persiapan, karena potongan daging bisa dipanggang dalam oven, memanggang dalam wajan atau memasak untuk pasangan.

Komposisi bahan, biasanya tidak mengandung daftar besar komponen, paling sering itu adalah daging, rempah-rempah dan bawang. Daging untuk daging cincang juga dapat dipilih, tetapi hidangannya berair, Anda harus membuat pilihan Anda mendukung daging babi atau mengambil campuran, menambahkan lebih banyak daging sapi atau unggas. Harus tahu apa yang harus ditambahkan

Pengangkutan dengan menggoreng tidak berantakan - pati, sereal semolina, tepung jelek atau jagung, telur. Kemudian, tanpa kue lezat, mereka akan luar biasa!

Pengotong daging babi - resep paling lezat

Pengangkutan dengan menggoreng tidak berantakan - pati, sereal semolina, tepung jelek atau jagung, telur. Kemudian, tanpa kue lezat, mereka akan luar biasa!

Resep yang sangat sederhana untuk ketel daging lezat!

  • Komponen meliputi:
  • Bubur babi - 0,8 kg;
  • Bawang (besar) - 1 pc.;
  • Roti (tongkat putih) - 1/3 bokeh;
  • bawang putih - ¼ kepala;
  • Telur ayam - 1 pc.;
  • Minyak Bunga Matahari - 30 ml;

Memasak:

  1. Garam, lada tanah - secukupnya. Resep dari Chefmarket.
  2. Baton memotong fragmen sedang. Potong tongkat
  3. Potong daging besar. Potong daging
  4. Bohlam dibagi menjadi 8 bagian, bersihkan bawang putih dari sekam. Potong lukovitsa.
  5. Satu demi satu lewati semua bahan melalui penggiling daging, secara berkala mengubah urutan. GRIND MINCE.
  6. Di tengah-tengah massa membuat pendalaman, hancurkan telur, selamatkan, berangkat, tuangkan minyak bunga matahari, untuk mencuci koneksi seragam lapisan.
  7. Tangan untuk melumasi dengan sedikit minyak nabati, bentuk irisan, dengan hati-hati mencekik mereka tentang telapak tangan. tambahkan telur.

Di wajan, tuangkan minyak, siapkan irisan dengan panas sedang, memanggang selama 7-8 menit di setiap sisi.

Selama ini ada irisan daging, Anda dapat melakukan lauk apa pun!

Irisan daging babi dan daging sapi cincang dalam wajan - berair dan lembut

Selama ini ada irisan daging, Anda dapat melakukan lauk apa pun!

Buat babi juicy cincang dan daging sapi gemuk untuk irisan daging yang lembut, tidak akan sulit dan tidak akan mengambil lebih banyak waktu luang!

  • Daftar belanjaan:
  • daging sapi - 1 kg;
  • Ham babi - 1 kg;
  • Bawang - 4 kepala;
  • Kerak roti - 4-5 buah;
  • Susu - 1 Tbsp.;

Garam, campuran paprika tanah - dalam seleranya sendiri.

  1. Metode memasak: Goreng cutlets.
  2. Koki dipotong di tempat tidur, tuangkan susu, mari kita berayun, itu akan memakan waktu seperempat jam tentang hal itu. Isi dengan roti susu
  3. Daging "Berbagaian" dipotong menjadi irisan sedang, lewati penggiling daging, secara berkala menambah bawang dan kerak roti yang melunak. Kami melewatkan penggiling daging cincang
  4. Massa menuai campuran paprika darat dan menghemat, mencuci, sebelum menerima konsistensi yang homogen. Aduk
  5. Untuk buta sayatan dari bentuk apa pun, berapa banyak lagi. Kami membentuk kue

Wajan menggoreng memanaskan "kuningan", hanya tuangkan minyak, berikan repot-repot, letakkan bentuk daging, kurangi api ke menengah, goreng 4 menit dari kedua belah pihak.

Biomy cutlets untuk seluruh keluarga, bisa "berkendara gila" hanya dengan aroma mereka!

Baju bakso cincang juicy dengan keju tanpa roti

Biomy cutlets untuk seluruh keluarga, bisa "berkendara gila" hanya dengan aroma mereka!

Hidangan babi selalu diperoleh dengan selera, juicy dan "terbang" secara instan!

  • Daftar Bahan:
  • Turki cincang meter - 0,5 kg;
  • Daging babi cincang - 0,5 kg;
  • Basil (kering) - 5 g;
  • Lada tanah - cubitan;
  • Garam - 1 sdt. dengan slide;
  • TELUR - 1 PC.;
  • Bawang ungu - 2 kepala;
  • Keju padat - 100-150 g;

Tepung jagung - ¼ seni.

  1. Proses memasak:
  2. Leek menggiling dalam blender.
  3. Keju Lewati parutan dengan bilah besar.
  4. Campurkan 2 jenis daging daging cincang, umbi hancur, memaksakan kemangi kering, kecuali, mengambil telur dan membuat tepung jagung. Untuk mencuci komposisi untuk memberikan homogenitas.
  5. Lumasi dengan minyak zaitun / bunga matahari (dengan pilihannya sendiri).
  6. Untuk membentuk irisan daging, di tengah untuk membuat pendalaman, letakkan sejumput keju parut, "gulung" di dalam irisan daging.

Panggang dalam oven 35 menit pada 180⁰.

Hidangan daging dengan keju tanpa roti menjadi lembut dan seolah-olah "meleleh di mulut"! Pada output, 15 porsi ekor diperoleh!

Resep paling lezat untuk daging babi dan ayam

Hidangan daging dengan keju tanpa roti menjadi lembut dan seolah-olah "meleleh di mulut"! Pada output, 15 porsi ekor diperoleh!

Bahan:

  • Pilihan lezat lain seperti menggoreng irisan domestik!
  • Fillet ayam - 2 pcs.;
  • pisau daging babi - ½ kg;
  • bawang -2 pcs;
  • TELUR - 1 PC. + 2 kuning;
  • roti - 3 iris;
  • Kentang - 2 umbi (besar);

Garam, campuran paprika - secukupnya.

  1. Resep: Goreng cutlets.
  2. Unggas dan daging babi, kentang, bawang, dan irisan roti dipotong menjadi beberapa fraksi, potong dapur menggabungkan atau "menggulir" melalui penggiling daging. Kami menyiapkan cincang
  3. Dalam massa yang dihasilkan memecahkan telur, letakkan tambahan 2 kuning telur, memasuki garam dan campuran paprika, hati-hati mencuci semuanya dengan tangan Anda, beberapa menit.
  4. Slesh, bugar, cutlets. Tambahkan telur

Panci adalah pra-panas, tuangkan minyak, berikan untuk pemanasan, menggoreng api sedang, ke kerak kemerahan di kedua sisi.

Makanan yang sehat dan sangat cepat, enak di setiap bagian!

Daging babi resep cincang dengan semolia dan kentang

Makanan yang sehat dan sangat cepat, enak di setiap bagian!

Yummy yang tidak biasa ternyata jika Anda menambahkan sayuran untuk daging daging cincang, memuaskan semua orang!

  • Komponen pada resep:
  • Pork cincang (Anda dapat yang lain) - 250 g;
  • Ayam telur - 1 pc.;
  • Kentang - 2 umbi;
  • Bawang - 1 pc.;
  • bawang putih - 5 gigi;
  • Sereal Semolina - ½ sdm.;
  • Dill - 1 balok segar;
  • Rosemary - 2 ranting;

Krim atau susu - 30 ml.

  1. Persiapan mencakup langkah-langkah berikut: Potongan panggang
  2. Cincang dimasukkan ke dalam mangkuk dalam, untuk menambahkan semolina, tanaman hijau yang terdistorsi halus dan memotong bawang, semakin kecil semakin baik. Kami menambahkan semolina
  3. Hancurkan telur, tuangkan krim, cuci massa. Mendorong telur
  4. Kentang dihancurkan pada parutan dengan sel-sel besar, taring ke cincang.
  5. Lewati gigi bawang putih pers. Tambahkan kentang
  6. Dari batang rosemary, perlu untuk memisahkan daun dan lositing untuk mencekiknya, kemudian menambah massa yang sama, menarik keluar dengan baik. Tambahkan Rosemary.
  7. Memanggang loyang dengan foil, pasang itu terbentuk. Layung

Panggang dalam oven pada jam 230 ° setengah jam.

Pengangkutan dengan sayuran dengan tidak ada inklusif!

Stuffing Babi Babi Babi dengan Flakes Oat Pengangkutan dengan sayuran dengan tidak ada inklusif!

Hidangan dari "debit" diet, sangat cocok untuk menu nutrisi yang tepat dan tabel lean.

  • Daftar Grocery membutuhkan:
  • Babi - 0,6 kg;
  • daging sapi - 0,5 kg;
  • Hercules (oatmeal) - ¼ seni.;
  • Bawang - 2 pcs;

Memasak:

  1. Garam, lada - sesuai dengan preferensi selera sendiri.
  2. Kedua jenis tempat cincang dalam satu mangkuk.
  3. Bulbs tersedak halus halus. Tetap makan daging.
  4. Tambahkan hercules, rempah-rempah, garam. Campur untuk mendistribusikan semua lapisan.

Masak untuk pasangan. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan boiler ganda, menari atau multicooker. Prosesnya memakan waktu setengah jam.

Tidak mungkin untuk melepaskan diri dari para piring, itu berair dan selera! Komposisi anggaran tanpa telur, roti dan hal-hal lain, murah - tidak berarti tidak enak! Cornie Dish 248.7 Kcal per 100 g

Cincang daging babi cincang dalam oven dengan keju dan tomat

Tidak mungkin untuk melepaskan diri dari para piring, itu berair dan selera! Komposisi anggaran tanpa telur, roti dan hal-hal lain, murah - tidak berarti tidak enak! Cornie Dish 248.7 Kcal per 100 g

Potong cincang lebih mudah untuk mengasimilasi perut. Hidangannya berbeda dari resep klasik yang biasa untuk bentuknya yang tidak biasa!

  • Daftar Grocery Berisi:
  • Tomat - 2 pcs;
  • Pork Blade - 600 g;
  • Telur - 2 pcs;
  • Bawang - 1 kepala (besar);
  • Parsley Greens - 4-6 ranting;
  • mayones - 50 g;
  • Tepung - 30 g;
  • Keju "Rusia" - 200 g;

Garam, lada black ground - selama 5 g.

  1. Langkah Persiapan:
  2. Daging babi dipotong menjadi kubus kecil.
  3. Untuk menghancurkan telur ke daging, kencing, simpan, tata bola mayones.
  4. Mellenko menghancurkan Greens, menambah komposisi umum.
  5. Bulb dipotong menjadi fraksi yang sangat kecil.
  6. Tepung Sambee, Cuci, untuk lapisan bahan pencampur seragam.
  7. "Adonan" yang dihasilkan mengeluarkan satu sendok makan dengan bukit menjadi wajan dalam bentuk kitlet, menggoreng kedua sisi dengan sepasang menit.
  8. Di konter, bersinar perkamen untuk mendistribusikan irisan daging.
  9. Tomat dipotong dengan lingkaran tipis, letakkan di atas masing-masing irisan.
  10. Dari atas, duduk berjongkok di atas parutan keju.

Panggang pada 200 ° 10 menit.

Dimungkinkan untuk menghias hidangan dengan ranting tanaman hijau segar. Resep Super, mempersiapkan sekali atau dua, "lalat" dari meja bahkan lebih cepat, dengan daging babi mayones jauh lebih lembut!

Potongan hati babi - akan lembut dan berair

Dimungkinkan untuk menghias hidangan dengan ranting tanaman hijau segar. Resep Super, mempersiapkan sekali atau dua, "lalat" dari meja bahkan lebih cepat, dengan daging babi mayones jauh lebih lembut!

Halus dalam luar biasa! Hidangan daging baik-baik saja dan "udara"!

  • Komponen Bahan:
  • Hati babi - ½ kg;
  • Kentang - 2 umbi;
  • Garam - 1 sdt. dengan slide;
  • Salo - 150 g;
  • Garam, rempah-rempah - secukupnya;
  • bawang putih - 1 irisan;
  • Tepung - ¼ seni.;

Soda - 2,5 g

  1. Proses memasak hanya berisi 3 tindakan:
  2. Hati, label dengan busur dan bawang putih memotong blender.
  3. Menjahit ke dalam massa telur, musim dengan garam dan rempah-rempah, masukkan soda (untuk kemegahan), taruh tepung, uleni "adonan", sesuai dengan konsistensi, seperti pada pancake.

Minyak bunga matahari untuk pemanasan dalam wajan, beberapa menit, taruh massa dengan satu sendok makan, goreng dari 2 sisi pada api sedang.

Dutul hepatik dikombinasikan dengan segala macam diskup samping dan makanan ringan!

Bakso bakso cincang dalam wajan dengan saus

Dutul hepatik dikombinasikan dengan segala macam diskup samping dan makanan ringan!

Perjalanan harum menambahkan piring juits, enak, seperti di ruang makan!

  • Komponen resep bernomor 6 bahan:
  • Kentang - 2 umbi;
  • Babi (ham) - 1 kg;
  • Tongkat - 2-3 iris;
  • Telur ayam - 2 pcs.;
  • Garam, kunyit - secukupnya;
  • susu - 50 ml;
  • Roti Crushers - 100 g;
  • Air Rebus 30-40C - 1 ½ Tbsp;
  • Pasta tomat - 15 g;
  • Bumbu "Khmeli-Sunni" - 1 Tbsp. dengan slide;

Tepung - untuk padat podliva (opsional).

  1. Deskripsi proses memasak:
  2. Tutup tongkat di faksi tengah, tuangkan susu. Kami memanggang cutlets.
  3. Melalui penggiling daging untuk melewati daging, lalu bawang dan melunakkan roti. memutar daging ke cincang
  4. Tambahkan telur ke telur cincang yang dihasilkan, simpan, duduklah kunyit. Tambahkan telur ke cincang
  5. Untuk membentuk kue bentuk lonjong, potong setiap remah roti. Kami membentuk irisan daging
  6. Goreng dalam wajan dengan minyak nabati, di setiap sisi 4-5 menit. Menggoreng
  7. Di piring yang dalam, tuangkan air ke dalamnya, untuk mengaduk pasta tomat di dalamnya, menambah tepung dan bumbu "Khmeli-Sunnels". Tuangkan irisan daging dalam mengisi. Mempersiapkan saus.

Angkat api seminimal mungkin, rebus beberapa jam ketiga.

Tentu saja, hiasan terbaik akan menjadi kentang tumbuk kentang, hidangan akan menjadi favorit di antara semua rumah tangga!

Potongan daging babi lezat dengan jamur dan keju di oven

Tentu saja, hiasan terbaik akan menjadi kentang tumbuk kentang, hidangan akan menjadi favorit di antara semua rumah tangga!

Ada beberapa orang yang mencoba kelezatan seperti itu, tetapi bahkan satu kali akan cukup untuk "jatuh cinta"!

  • Daftar bahan meliputi:
  • Champignons - 250 g;
  • Bawang - 2 kepala;
  • Sour Cream - 1 Tbsp. (dalam Roaster) +1 Tbsp.;
  • mayones - 15 g;
  • Minyak nabati tanpa bau - 30 ml;
  • Garam - 1 sdt. dengan slide;
  • Babi - 500 g;
  • Keju varietas padat - 100 g;

Memasak:

  1. Garam, lada tanah - secukupnya. Potongan daging kusut
  2. Jamur tersedak dengan potongan tipis. Potong jamur
  3. Tetap di wajan tanpa minyak, rebus dengan api sedang sampai semua cairan keluar (mereka harus horor). Lay out pada wajan
  4. Tuang minyak, lempar bawang, terdistorsi dengan kubus kecil. Rebus 5-7 menit. Tambahkan Luk.
  5. Tata letak krim asam, garam, cuci. Angkat api seminimal mungkin, rebus 5 menit. Tambahkan krim asam.
  6. Babi dengan kepala bawang bawang menggiling penggiling daging, tambahkan garam, rempah-rempah, sel telur. Untuk menguleni pangkalan untuk kitlet. Bentuk dalam bentuk lingkaran. tambahkan telur ke cincang
  7. Tetap di atas loyang, dilumasi dengan minyak, di tengah setiap mug daging membuat pendalaman, jelaskan roaster jamur-jamur. Letakkan Roaster
  8. Krim asam dengan mayones. Olesi bagian atas kitlet.
  9. Kirim dipanggang pada 180 detik 40 menit.
  10. Keju Lewati parutan dengan sel-sel menengah. Lakukan keju "Caps". Lumasi krim asam

Kembali ke oven selama 5-10 menit, sebelum keju meleleh.

Hidangan dengan pengisian, pada bentuk yang sudah mulai "mengalir air liur", dan rasanya hanya luar biasa!

Potong daging babi diet untuk pasangan dalam kompor lambat

Hidangan dengan pengisian, pada bentuk yang sudah mulai "mengalir air liur", dan rasanya hanya luar biasa!

Kutet rendah kalori untuk pasangan, ideal untuk makanan diet!

  • Daftar produk meliputi:
  • Garam - 1 sdt. dengan slide;
  • Daging Sapi / Babi Macced - 0,6 kg;
  • Breadcrumbs - 150 g;
  • Bawang - 1 kepala (besar);
  • Ground Pepper Merah - 1 sdt. tanpa slide;

Garam, campuran paprika tanah - dalam seleranya sendiri.

  1. Garam adalah sejumput.
  2. Isi cincang dalam piring terpisah, untuk pencampuran semua bahan yang nyaman.
  3. Untuk memecahkan telur.
  4. Bola bohlam sangat pintar.
  5. Garam, lada, cuci.
  6. Multicooker mengisi dengan air, volume yang diperlukan adalah 550 ml.
  7. Kutet bentuk tangan basah, pas dan ukuran.
  8. Semua dari mereka dalam remah roti.
  9. Memakai multicooker "saringan" tanpa minyak pelumas. Untuk menutup dengan tutupnya.

Unit dapur diatur ke mode "memasak untuk pasangan", total waktu memasak 1 piring pesta adalah 40 menit.

Penting untuk berhenti tepat waktu dan tidak makan semuanya, karena hidangannya tidak nyata! Pada "output", sekitar 6 buah, konten kalori per 100 G - 171.5 kkal.

Pengotong daging babi juicy dan lembut dengan zucchild dan semolia

Penting untuk berhenti tepat waktu dan tidak makan semuanya, karena hidangannya tidak nyata! Pada "output", sekitar 6 buah, konten kalori per 100 G - 171.5 kkal.

Pengangkutan, dengan bahan "rahasia" di dalam, akan menyukai segalanya dari Mala hingga hebat! Dan pastikan untuk meminta aditif!

  • Komponen diatasi ke daftar:
  • Memasak Muda - 1 PC. (ukuran sedang);
  • Tongkat - 2-3 iris;
  • Ham babi - ½ kg;
  • Craach manna - ¼ seni.;
  • remah roti atau tepung - untuk pembantaian;

Garam, bumbu favorit - secukupnya.

  1. Persiapan dengan deskripsi terperinci: Panggang kesiapan
  2. Jika zucchini berkulit tipis, tidak perlu melepaskan kulitnya darinya. Menggiling parutan dengan sel-sel besar. Peras jus dengan tangan Anda, tidak perlu menggabungkannya, dia akan memberi saya hidangan. Grinding Zucchini.

Dalam telur break zucchini, cuci. Ambil gudang mankey, aduk kembali. Tinggalkan gelombang.

  1. Misa harus menebal, itu akan terjadi sekitar 10 menit. Jika setelah waktu, akan ada sedikit cairan ekstra, perlu diperas, dengan sendok, dan tiriskan. tambahkan telur ke zucchka
  2. Pada saat ini, cincang harus dimasak, sroping ham pada penggiling daging, kemudian simpan, tambahkan rempah-rempah favorit Anda, campur. Siapkan cincang.
  3. Campurkan komponen daging dan sayuran, memberikan komposisi homogenitas. Campuran

Bentuk irisan daging, potong remah roti, goreng pada minyak bunga matahari, di wajan yang dipanaskan dengan baik.

Resep bagi mereka yang tidak tahu cara "memicu" zucchini di piring, lezat tak terlukiskan! Juit dijamin, cukup banyak untuk semua orang!

Pengangkutan buatan sendiri dengan susu tongkat dan daging babi

Resep bagi mereka yang tidak tahu cara "memicu" zucchini di piring, lezat tak terlukiskan! Juit dijamin, cukup banyak untuk semua orang!

Untuk kitlet yang lembut, buatan sendiri tidak perlu, ternyata seperti di taman kanak-kanak!

  • Komponen Produk:
  • BATON - 1/3 BOOTS;
  • Susu hangat (dapat diganti dengan air) - ½ sdm.;
  • Garam - 1 sdt. dengan slide;
  • daging babi cincang - ½ kg;
  • bawang putih - 4 gigi;
  • Bawang - 50 g;
  • Minyak nabati tanpa bau - untuk menggoreng;
  • tepung - untuk breading;

Garam, kemangi, lada tanah - dengan cubitan.

  1. Langkah persiapan dengan deskripsi:
  2. Baton memotong beberapa irisan, lay out dalam mangkuk, tuangkan dengan cairan hangat (susu / air). Berikan sedikit berdiri. Bergerak dengan tangan di remah-remah.
  3. Letakkan roti cincang ke roti.
  4. Campur telur ke dalam massa.
  5. Lewati bawang putih melalui pers, lewati bohlam melalui parutan dengan bilah kecil atau gerinda dalam blender, ke keadaan "Cashitsa".
  6. Perkenalkan garam, basil kering, lada tanah (apapun, selera Anda), untuk mencuci, ke distribusi seragam dari semua lapisan.
  7. Untuk irisan daging buta, panik dalam tepung.

Goreng dalam wajan dengan minyak bunga matahari, 7 menit di kedua sisi, lalu tuangkan sepertiga dari segelas air, tutup dengan tutupnya, untuk menulis sekitar 5 menit.

Telur tidak dianggap sebagai bahan wajib dalam resep ini. Anda dapat melayani dengan gandum, nasi, soba atau kentang tumbuk, "murah hati" ditaburi dengan hijau! Kata-kata untuk tidak menyampaikan betapa mereka melakukan selera!

Kutet dari daging babi cincang dengan kubis dan wortel

Telur tidak dianggap sebagai bahan wajib dalam resep ini. Anda dapat melayani dengan gandum, nasi, soba atau kentang tumbuk, "murah hati" ditaburi dengan hijau! Kata-kata untuk tidak menyampaikan betapa mereka melakukan selera!

Hidangan diperoleh tidak hanya sangat memuaskan dan berair, tetapi juga "kaya" untuk vitamin dan nutrisi! Di musim dingin, yang paling!

  • Komponen produk memerlukan ketersediaan:
  • daging babi cincang - 0,5 kg;
  • kubis putih - ½ kochan;
  • Champignons - 250 g;
  • Wortel - 1-2 pcs. (medium);
  • Bawang putih - 3 iris;
  • Beras Parhed - 1 Tbsp.;
  • Garam, lada lemon - dengan cubitan;
  • Telur - 1 pc;
  • Tomat Paste (keceta) - 40 ml;
  • krim asam - 60 ml;

Air - 3, 5 sdm. (1 seni. = 200 ml).

  1. Panggung persiapan di belakang panggung:
  2. Bilas nasi, tuangkan air asin dingin. Sebelum penggunaan langsung, air untuk bergabung, itu seharusnya tidak berlumpur.
  3. Kubis dipotong menjadi sedotan tipis, Anda bisa mencekik parutan wortel Korea.
  4. Wortel melewati parutan dengan sel-sel besar.
  5. Umbi memberikan bentuk kubus tengah.
  6. Untuk menuangkan minyak pada wajan, mari kita hangat. Melakukan pemanggang wortel massal.
  7. Setelah 7 menit, tuangkan "keripik" kubis, rebus 5 menit lagi.
  8. Tambahkan, terjawab melalui pers, bawang putih cengkeh. Padamkan beberapa menit, lepaskan dari kompor.
  9. Pertanian untuk menggabungkan, tambahkan, tambahkan sayuran rebusan "Berbagai macam", nasi, cuci.
  10. Bentuk irisan daging dan mendistribusikannya sebaliknya.
  11. Secara terpisah mencuci pasta tomat, krim asam, air dan garam sesendok. Tuang saus piringan.

Bersiaplah dalam oven pada 190 dari 1 jam dan 30 menit.

Lezat luar biasa, "Sudah, di belakang telinga crack"! Pastikan untuk berbagi resep dengan teman dan kerabat dekat, mereka akan menghargainya!

Cara memasak daging babi yang lezat dan juicy dengan nasi

Lezat luar biasa, "Sudah, di belakang telinga crack"! Pastikan untuk berbagi resep dengan teman dan kerabat dekat, mereka akan menghargainya!

Buat babi juicy cincang dan daging sapi gemuk untuk irisan daging yang lembut, tidak akan sulit dan tidak akan mengambil lebih banyak waktu luang!

  • Hanya dan cepat, setengah jam akan membutuhkan, dan hidangan daging harum akan menghiasi meja!
  • daging cincang - ½ kg;
  • Hercules (oatmeal) - ¼ seni.;
  • Garam - 1 sdt. dengan slide;
  • beras - 100 g;
  • Tepung - untuk pembantaian;

Bumbu, garam, rempah - untuk selera Anda dan sesuka hati.

  1. Bertahap memasak dengan deskripsi:
  2. Bilas nasi dalam air mengalir, 2-3 kali. Rebus dalam air mendidih, sedikit asin, sampai siap, sekitar seperempat jam.
  3. Menilah dengan tersedak kepala bulat, menguleni cincang.
  4. Ada telur, memperkenalkan garam dan rempah-rempah, taruh nasi, prasangka. Tangan menguleni massa.
  5. Tangan, dibasahi air untuk membuat potongan bundar, mengusirnya tentang telapak tangan, memotong, memotong tepung.

Goreng pada api moderat, ke naungan "karamel" dari kerak.

Pilihan super-anggaran, rasa - unduh! Dalam penampilan, cutlets menyerupai bakso besar.

Potongan daging babi dengan soba di oven - resep langkah demi langkah

Pilihan super-anggaran, rasa - unduh! Dalam penampilan, cutlets menyerupai bakso besar.

Saya akan menyukai hidangan, semua tanpa kecuali, nyonya rumah. Mempersiapkan dalam oven - ini sekali, Anda dapat segera bersiap dengan isian sayur, 2 in 1 - ini dua!

  • Daftar yang digunakan oleh bahan-bahan akan memerlukan ketersediaan:
  • daging sapi / daging babi - 500 g;
  • Buckwheat Buckberry - 500 g;
  • Bawang - 1 pc. (dalam cincang) +1 pcs. (untuk saus);
  • Wortel - 2 pcs;
  • Air - 180 ml;
  • Pork cincang (Anda dapat yang lain) - 250 g;
  • kecap - 70 g;
  • Artikel tepung -1. tanpa slide;

Garam, bumbu, rempah-rempah - secukupnya.

  1. Proses melakukan piring, memiliki 6 tindakan berturut-turut:
  2. Dari daging untuk melakukan daging cincang, memutar dalam penggiling daging dengan umbi sedang.
  3. Untuk memutus telur, perkenalkan soba, uleni, tambahkan rempah-rempah, garam. Konsistensi harus tebal jika tidak - Anda harus menambahkan sepasang jepit superstar breadtime, cuci kembali. Lepaskan kulkas dengan sepertiga dari jam.
  4. Bulb dipotong menjadi kotak tengah, menggoreng minyak bunga matahari hingga tembus cahaya, melempar wortel yang lebih dekat ke sana, merebus 7-10 menit.
  5. Dalam air untuk melarutkan jepitan garam dan tepung, tuangkan ke dalam wajan, dan kirim kecap ke wajan, menunggu mendidih, letakkan pegangan wortel-bawang, duduk di merica, rebus pada api menengah selama sekitar 10 menit.
  6. Dari massa daging dan soba untuk membentuk irisan daging, goreng ke karpet di wajan.

Pengiriman pada selembar untuk memanggang, tuangkan pada isian dari atas, kirim ke oven selama setengah jam pada 180 C.

Untuk mengatakan itu lezat, tidak ada yang perlu dikatakan, Anda perlu mencobanya! Variasi masakan yang disajikan, tangan "bebas" sementara irisan daging panggang, Anda dapat melakukan urusan Anda! Dari sampel pertama, hidangan menjadi biasa dalam banyak daftar "camilan" untuk seluruh keluarga!

Proses peningkatan piringan berlangsung selama 2 abad, koki dalam bisnis ini dengan sempurna berhasil, yang hanya tidak ada resep sekarang! Pengangkutan - hidangan yang semua orang suka - anak-anak dan orang dewasa. Seperti yang telah Anda yakini, variasi persiapan mereka tidak satu lusin. Mereka selalu dan semua tuan rumah diperoleh dengan cara yang berbeda.

Resep yang menarik dianggap sebagai yang di mana di mana di samping daging cincang, sayuran atau sereal ditambahkan, potongan seperti itu cocok untuk lebih dan lebih bermanfaat, terutama di musim dingin, ketika tubuh tidak memiliki vitamin. Adalah penting bahwa proses memasak tidak memakan waktu lebih dari satu jam, dengan persiapan dan penggorengan. Daging "Kelezatan" selalu banyak ternyata dan cukup untuk seluruh keluarga, dengan mempertimbangkan aditif, dan mereka pasti akan malu, pastikan itu.


Добавить комментарий