Анонсы

Hogyan kell főzni garnélarák fagyasztott nyers

Az Ön számára hasznos információk - hogyan kell főzni főzött fagyasztott garnélarák, nyers és hámozott garnélarák, és mennyit főzési garnélarák fagyasztottak, így ízletesek és lédús.

A garnélarák hihetetlenül ízletes és hasznos tenger gyümölcsei, melyet egy fő edényként szolgálnak fel, és hozzáadnak salátákat és leveseket. A garnélarákok inális vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, tartalmaznak A, B, C, D és E vitaminokat, valamint foszfor, kálium, magnézium és kalcium.

És köszönhetően a jó ízű tulajdonságoknak, a garnélarák az asztalunk egyik kedvenc termékévé vált.

Nem kevésbé finom sült garnélarákot kapunk, javasoljuk a receptbeállítások értékelését.

Hogyan készítsünk garnélarák fagyasztva

Ma forrni fogunk sok kedvenc tengeri finomsággal - garnélarákkal. Általában a garnélaráküzletekben már forralt és fagyasztott formában kerülnek eladásra, mit kell tenni tovább, hogy a termék alkalmas legyen a használatra. Tudjuk meg, hogyan kell a garnélarákot helyesen főzni.

Hogyan főzzük főzött fagyasztott garnélarák

A boltban találkozunk csomagolt garnélarák különböző változatban, lehet nyers kicsi, de már főtt garnélarák, akkor királyi garnélarák héjában vagy analógjaik, de már tisztítják. A garnéla esetek 80% -ában a növény már főtt a gyárban, és egyszerűen helyesen és gyorsan feldolgozni kell. Egy cikk arról, hogyan kell főzni a kagylók érdeklődését. Figyeljük meg az opciókat részletesebben.

Összetevők

  • Garnélarák;
  • víz;
  • só;
  • citrom;
  • bors.

Hogyan kell főzni főzött fagyasztott garnélarák lépésről lépésre Photo:

egy.

A szupermarketben szabványos fagyasztott garnélarák vannak.

Fotó1 Hogyan készítsünk garnélarákot

2.

Csomag garnélarákkal nyitva, öntsük a tartalmat a szűrőre, és öblítse le vízzel. Így mosni fogunk egy extra jeget, jól fogunk garnélarákot adni, mossuk a szemetet, ha igen.

Photo2 Hogyan kell főzni garnélarákot

3.

A vizet a serpenyőbe rakjuk, számítjuk, hogy a víz kétszer annyi, mint a garnélarák mennyisége. A serpenyőünket tűzre helyeztük, ne felejtsük el enyhén kielégíteni. A vizet ízesítjük, a népszerű opció - nyomja meg a gyümölcslét 1/2 citromból.

Photo4 Hogyan kell főzni garnélarákot

Négy.

Szintén tegyen egy babérlevelet, borsós borsót.

Photo3 Hogyan kell főzni garnélarákot

öt.

A víz forrásakor a garnélarákot a serpenyőben lehet áthelyezni. Figyelembe vesszük, hogy a főzési idő a garnélarák méretétől függ.

Fénykép5 Hogyan kell főzni garnélarákot

6.

Ha a garnéla páncél színe átláthatóvá vált, és a garnélarák maguk is felbukkannak - készen állnak. Garrimps, a szűrőn, úgyhogy az üveg extra vizet, az ételekbe költöztünk, amelyben az asztalra akarunk szolgálni, a citromlé-t, hozzáadhatunk egy kis olíva- vagy növényi olajat.

Fénykép6 Hogyan készítsünk garnélarákot

7.

Ahogy láthatod, főzzük a nyers garnélarák nagyon egyszerű, még könnyebb, mint a gombócok. Főzési idő 1-3 percig. A garnélarákokat nem szabad emészteni, hogy ne legyen gumi. Mivel a garnélarák már főttek, csak így kell ehetővé tenni őket. Néhány hostesses egyszerűen várja meg a garnélarák leolvasztását, tisztítsa meg és enni. A sült garnélarák érdekesebbé és eredeti ételé válnak.

Fénykép7 Hogyan készítsünk garnélarákot

8.

Jó étvágyat kívánunk.

Fénykép8 Hogyan kell főzni a garnélarákot

Hogyan készítsünk nyers rákot

Általában a boltban két lehetőség van a fagyasztott garnélarákhoz: hámozott és nyers, tegyük fel, hogyan kell főzni.

  1. Figyeljen a csomagolásra vagy az árcédulára, ha garnélarákot készít. Ha azt jelzi, hogy főttek, akkor a folyamat teljesen gyors lesz.
  2. Egy garnélarákot hajtunk végre egy szűrőn, hogy vízzel öblítse le, és távolítsa el a jégréteget és a szemetet, ha ez volt.
  3. A serpenyőben vizet forralni, ha úgy tetszik a fűszereket, dobja a vízben babérlevéllel, borssal borsó, amelynek citrom. Győződjön meg róla, hogy sós vizet.
  4. Amikor a víz forog, feküdjön garnélarák. Ne feledje, hogy a garnélarák szó szerint 1-2 percig kell. Amint megszabadultak, kijuthatsz a vízből.
  5. A lemezen lévő garnélarák továbbá citromlével megszórjuk, hogy hangsúlyozzák ízüket.

Hogyan kell főzni hámozott garnélarákot

A tisztított garnélarák értékesítik házigazdák, akik szeretnek készíteni saláták garnélák, vagy vegye fel őket egyéb ételeket. Nagyon kényelmes és gyorsan - kimentem és szétszereltem.

  1. Tisztított fagyasztott garnélarák főzzük, ha a termék a csomagoláson van.
  2. Csak leolvasztjuk őket. Salátákat vagy más ételekbe helyeztük.
  3. Ha gyorsabban szeretné csinálni, a garnélarák letelepedhetnek vagy betölthetők 1 percet.

Hogyan kell főzni főtt garnélarák

Az üzletekben különböző garnélarákot látunk: hámozott és nyers, leggyakrabban mindkét lehetőség már főtt.

  1. A hámozott fagyasztott garnélarák nem állíthatók elő, elegendő az edények leolvasztásához és elhelyezéséhez. Ha hőkezelést szeretne végrehajtani, dobja a forró vizet szó szerint 1 perc. A vizet elengedhetetlen a tisztelgéshez, hozzáadhat egy babérot és citromszeleteket is.
  2. A kezeletlen fagyasztott garnélarák nem sokáig rákattintanak. Előre öblíthetjük őket egy szűrőn a felesleges jégen, forraljuk fel a vizet megfelelő kapacitással, adjunk hozzá sót, fűszereket és citromot a vízhez, amikor a víz tekercsje, dobja a garnélarák mennyiségét és a csúcspontossági literen 1-3 percet.

Hogyan kell főzni garnélarák a héjban

Sok roster garnélarák azt állítják, hogy a főzés során a kagylók maguk, a garnélarák maguk nagyon lédús és fogmosás őket - egy öröm, nézzük meg, hogy a főzési folyamat áthalad.

  1. Garnélarák veszik a csomagot, öntsük ki a szűrőn és öblítse le enyhén vízzel.
  2. Víztelünk a tartályba, kétszer annyi, mint a garnélarák.
  3. Víz Solim, felhelyezhet egy laurels levelét, pár paprika borsó és több Lemones.
  4. Amikor a víz forr, csökkentjük a garnélarákat és főzünk 1-3 percet. Amikor a héj fény lesz, garnélarák lehet venni és enni.

Mennyit főzési garnélarák

Amikor a hostess először garnélarákat vásárol, még csak nem is észleli, hogy a folyamat és a főzés ideje olyan egyszerű. Szó szerint néhány perc múlva hihetetlenül ízletes és hasznos étel lesz. A tenger gyümölcsei szerelmeseinek főzhet egy tengeri koktélt.

Mennyit főzött fagyasztott garnélarák

A garnélarák méretétől függően 1-3 percet forralnak a víz forráspontja után. Ha garnélarákból készül, figyeljen a héj színére, amint megvilágít, garnélarák kivételes a vízből. Tisztított garnélarák Néhány hostesseket egyáltalán nem forralunk, csak leolvaszt. De ha termikusan kezelni akarsz, dobja a forró vizet szó szerint egy percig.

Mennyit főzött nyers garnélarák

Általában a szupermarketekben az összes nyers garnélarákot már forraljuk, elegendő leolvasztani őket. De ha még mindig úgy döntöttél, hogy forralja a garnélarákat a menedékben, néhány percig forró vízbe dobja, amíg a héj fény lesz.

Mennyit főzni garnélarák forralása után

Általában a garnélarák bármely változata: hámozott és a héjban forraljuk, miután forraltunk egy-három percig, mindez a garnélarák méretétől és a jégréteg méretétől függ. Ne vegyen túl a garnélarákat forró vízben túl hosszú ideig, hogy ne ízelje a gumit.

Mennyit főzött garnélarák

Mivel a tisztított garnélarák már hegesztettek, elegendőek egy percig, hogy kilépjenek a forró vízből, vagy egyszerűen várjunk egy teljes leolvasztást és étkezést.

Az Ön számára kifejezetten elkészítettünk egy cikket, hogyan kell rákot készíteni. A cikkben részletesen megtalálja a megfelelő főzési rák finomságát és pillanatát.

A főtt garnélarák tápértéke

A táblázat bemutatja az élelmiszerek tartalmát (kalóriatartalom, fehérjék, zsírok, szénhidrátok) 100 gramm ehető részenként.

Babba, a Forrest Gampa legjobb barátja, tudta a garnélarák érzését. És ő egyedül van. Az egész világon ez a tenger gyümölcsei értékesek finom ízű és egyedülálló táplálkozási tulajdonságokért. Egy másik érthetetlen plusz garnélarák az, hogy nagyon egyszerű és gyorsan felkészülnek.

Mit kell fordítanod

Ha az óceán közelében élsz, csak fagyasztott garnélarákat vásárolsz

A friss garnélarák romlandó termék. A festetlen garnélarákot ugyanazon a napon kell elkészíteni, amikor elkapták őket. De mivel a legtöbbünk elég messze él a halászattól, ezek a rákfélék kizárólag fagyasztott formában esnek.

Ha hűtött garnélarák van a boltban, ne higgyétek el: egyszerűen megtagadják őket. Ezért ne kockáztasson és vásároljon csak fagyasztott terméket.

Előnyben részesíti a garnélarákat a menedékházban: könnyebb megjegyezni, hogy elrontják őket. Ha a rachkov ammóniát szaggat, ne enni őket. Valószínűleg késedelmesek.

Leolvasztja a garnélarákat a főzés előtt

Ha forró vizet dobsz, izgathatatlan garnélarákkal, a vízhőmérséklet csökkenése és a húsoldatok egyenetlenül. A gyors leolvasztáshoz tegye rákféléket egy tálba, és tegye a mosogatóba egy hideg víz alatt. De semmiképpen sem tetszik a garnélarák szobahőmérsékleten vagy meleg vízben: negatívan befolyásolja az ízét.

Törölje a butstint szépen

Ha eltávolítod a garnélarák béljét tompa késsel, néhány zokni marad. Ehelyett óvatosan felügyelje a köpenyt a konyhai ollók hátulján, majd óvatosan húzza meg a fekete luxust a bélkésben vagy ollóban.

Forraljuk garnélarák fejjel és héjjal

A garnélarákok kóstolják, ha nyersen főzzük őket. Ezenkívül, ha csökkenti a vizet, a héj védi a húst egy felesleges sóból.

De még akkor is, ha már megtisztította a garnélarákat a főzés előtt, ne dobja ki a fejeket és a kagylókat. Forraljuk fel őket sóval, gyógynövényekkel és zöldségekkel, és a garnéla leves kiváló húslevese lesz.

Ne forraljuk a garnélarák túl hosszú ideig

Könnyű módja annak, hogy meghatározzák a készenlétet: egy egyenes garnélarák nem vizelet, a "C" betű formájában készen áll, és a gyűrűbe csavart. Ha nem akarsz íztelen gumit, ne forraljuk hosszabb ideig a tenger gyümölcseit, mint amire szüksége van.

Hogyan kell főzni a garnélarákot

Hogyan kell főzni a garnélarákot
Fotó: Az én szempontból / shutterstock

A szükséges minimális készlet nagy serpenyő, víz és só. A víz térfogatának kétszerese kell a garnélarák térfogatának. Ami a sót illeti, szükség van legfeljebb 1 evőkanál minden liter vízre a menedékház polc nélkül. Ha nyers garnélarákot fogsz készíteni, tegyen 1-1,5 evőkanál literenként.

Forraljuk fel a vizet és adjunk hozzá sót. Néhányan inkább fűszerek nélkül, hogy ne szakítsa meg a tenger gyümölcsei finom ízét. De ha egy fűszereket hozzá akarsz adni, tegyen egy kis köteget, szegfű, illatos paprika, babérlevél, pár fokhagymás szegfűszeg, vagy egy darab gyömbér, és öntsük a citromhús léjét. A fűszerek halmaza kizárólag az Ön preferenciáitól függ, így kísérletezzen, és keresse meg a kombinációt.

A víz forrása után csökkentse a garnélarákot. Amikor a víz újra felborul, és a garnélarák héja fényes lesz, és elkezd felbukkanni, kapcsolja ki a tűzhelyet.

Kis garnélarák érdemes főzni legfeljebb 2 percet. A nagy méretű (királyi és tigris) a mérettől függően 3-7 perc.

Sok megáll ebben a szakaszban, fogd meg a forró garnélarák a húslevesből, várva, amikor lehűlnek, majd az asztalon szolgálják. De a tény az, hogy a hús hűl nem azonnal, ezért továbbra is főzött is, miután egyesült a meleg víz.

A folyamat leállításához öntsön ki csak hegesztett garnélarákot egy hideg vízzel és jégkockákkal ellátott tálba. Aztán azonnal leadta a raffokat a szűrőbe. Ezt követően azonnal elküldheti őket az asztalhoz, és egy kicsit hűvösebben adhatja nekik.

Jobban ismeri az utat? Mondja el nekünk a megjegyzéseket.

A kiváló íz és táplálkozási értéknek köszönhetően a tenger gyümölcsei egyre népszerűbbek. A halak elosztója, a puhatestűek és a rákfélék különleges helyet foglalnak el garnélarák. Ezt a gyengéd finomságot nagyra értékelik a tenger szerelmeseinek a világon. Hangos szakács garnélarák? Próbáljon ki egy új grill garnélarák receptet. És ha pizza szerető vagy, megnézheti a pizzát a tenger gyümölcseivel.

A választás jellemzői

Rendszerként a garnélarák a fagyasztott üzletek polcain esnek. A termék fagyasztása közvetlenül a Slava után van kitéve a sajt vagy a főtt formában. A finomság megvásárlásával meg kell emlékezni az árnyalatok rázkódására:

  1. Először is, gondosan meg kell vizsgálnia a csomagolást. Tartalmaznia kell a gyártót, elérhetőségeit és csomagolási dátumát.
  2. Annak érdekében, hogy alaposan megvizsgálja a terméket, és értékelje annak minőségét, hogy a garnélarákot a súlyért vagy az átlátható csomagolásban vásárolja meg.
  3. A Túlzott tartós tárolásnak kitett rákot a véleményben lehet meghatározni. Ezek jellemzik: a szűrőhéj, sötét foltok a lábakon és a sárga húsban.
  4. A kiváló minőségű garnélarák sima színűek és illeszkedő farok. Ha a farok diszpergálódik, azt mondja, hogy a személy még az elsődleges feldolgozási folyamat előtt is meghalt. A termék frissessége ebben az esetben nem garantálható.
  5. A csomagban lévő hó jelenléte a garnélarák újrafagyasztását jelzi. Emiatt elveszítik tápláló és ízeiket.
  6. A Blackheads nem alkalmas kézművesekhez, mivel ez a szín betegségről beszél. Vannak garnélarák zöldfejekkel, nem kell eldobni őket. Ezek a rákfélék a speciális Planktonnak köszönhetően megkapták színét, amelyet tápláltak.
  7. A kilogrammonkénti termékek mennyiségének jelzése szintén fontos információ. A csomagoláson lévő címkézés meg lehet érteni, hogy hány garnéla van 1 kg termékben (a fő dimenzió-kvantitatív kategóriákat az alábbi táblázat tartalmazza).
Jelzés Méret és összeg 1 kg
120+. Kicsi (több mint 120 db.)
90/120 Közép (90-120 db.)
70/90. Nagy (70-90 db.)
50/70 Nagyon nagy (50-70 db.)

Válassza ki a kiváló minőségű garnélarákat - fele. A legfontosabb dolog az, hogy helyesen főzzük őket.

Az előkészítés finomságai

Annak érdekében, hogy a garnélarák húsai pályázati és ízletesek legyenek, szükség van arra, hogy felkészüljenek, bizonyos szabályok megfigyelésére:

  1. A folyamatban fontos szerepet játszik a termék természetes felolvasztása előtt. A garnélarák kifejlesztése forró vízben vagy a mikrohullámú sütőben rendkívül ajánlott. A felesleges hőhatás nem lédús és "gumi".
  2. A garnélarák csak forró vízben kell lennie. Lehetetlen feltárni őket, hogy lassú fűtés, az öböl kezdetben hideg víz. Ebben az esetben minden hasznos anyagot át kell adni, és a termék bármilyen táplálkozási értéke nem lesz beszéd.
  3. A telített íz és aroma esetében a főzés során hozzáadhat fűszereket és fűszereket. Jobb levél, rozmaring, bazsalikom, olajos fűszernövények, fekete és / vagy piros paprika jobban használják ezeket a célokat.
  4. A termék készenléte villog a Sheard pop-up színe. Ha átlátszóvá vált - a burkolatok eltávolíthatók.

Fontos! Szükséges szigorúan megfigyelni a garnélarák főzési idejét. Megemésztették őket, és sokáig zavarják őket.

Nem csoda, hogy ez a finomság alkalmas az edényekre egy mentőadon. A készenlétben csak néhány percre van szüksége. Tehát a kis atlanti garnélaráknak fel kell forodnod az összeset 3 - 4 perc . Királyi és tigris 5 - 6 perc . Fagyasztott nyers 7 - 10 , tisztított - 5 perc . Minél kisebb a csomagolás, annál gyorsabban forralják őket. Emlékeztetni kell arra, hogy frissen fagyasztott garnélarák készülnek 2 - 3 perc hosszabb Már főtt.

A garnélarák főzésének módszerei. Nem csak főzhetnek, hanem serpenyőben is süthetnek, készüljenek a mikrohullámú sütőbe és egy kettős kazánba.

A különböző típusú garnélarák módszerei és főzési ideje

A legegyszerűbb módja

Legfeljebb 10 percet vesz igénybe a fagyasztott nyers koktél garnélarák előkészítéséhez. Ha a megvásárolt piros törlőkendő (azaz már főtt), akkor még mindig 2-3 percig kell lefoglalni.

Először várjon, amíg a tenger gyümölcsei természetesen elrontják, csak akkor folytassa a főzést. Fűszerek és fűszerek a folyamatban bármilyen, amit szeretsz.

Alaposan öblítse le, eltávolítja a kis szennyezést a héjból, jégdarabokból és szemétből, majd tegye őket egy szűrőbe. Ezzel párhuzamosan tegyen egy serpenyőt vízzel a tűzre. A folyadékoknak körülbelül háromszor nagyobbnak kell lenniük, mint a tenger gyümölcsei. Miután felborul, adjon hozzá sót és kedvenc fűszereket.

Kövesse a garnélarákot a serpenyőben. A főzési idő 2 - 3 perc, többé. Amikor a rákfélék felbukkannak, és a héjjuk fényes lesz, kikapcsolhatja a tűzhelyet. Ezután azonnal leadott egy garnélarát a szűrőre. Hosszú ideig forró vízben hagyja el őket forró vízben.

Megjegyzés! Annak érdekében, hogy a finomság különösen enyhe és szelíd legyen, hozzá kell adni a forró vízben forrásban lévő forró vízhez. Citromlé.

Királyi garnélarák

Királyi garnélarák
Királyi garnélarák

Ez a fajta tenger gyümölcsei megkülönböztetik a lenyűgöző méreteket. Nagy garnélarák egy tenyerével, kétségtelenül a "királyi" asztal méltó díszítése. A nagy garnélarák ugyanúgy, mint a kisebb tűlevelűek, csak a folyamat maga is több időt vesz igénybe.

Gondolkodó rákok öblítés, alaposan tisztítsa meg a jeget és a szemetet. Fuss őket egy serpenyőben forró vízzel, amelybe sót és fűszereket már hozzáadtak. Ne felejtsük el, hogy a folyadékoknak háromszor nagyobbnak kell lenniük, mint az elkészített termék.

A nagy nyers garnélarák főzési ideje 7 - 8 perc. Ezt követően meg kell ragadni egy lapáttal a tartályból, vagy összeolvadnak a szűrőn keresztül történő kivágással együtt. És így a rákfélék könnyebbek voltak elválasztani a héjat, tartsa őket néhány percig hideg vízben.

Figyelem! A nyers királyi garnélarák főzésénél a sót kétszer kell megkövetelni, összehasonlítva a tisztításhoz képest.

Tiger nyers garnélarák

Tiger nyers garnélarák
Tiger nyers garnélarák

Az ilyen típusú tenger gyümölcseinek főzésének előkészítő mutatója a színük. Amint a néma szürke burkolása narancssárgá válik - készen állnak.

A garnélarák főzésének módja nagyrészt az előzőhöz hasonló. Frasztöltő termék öblítés, tisztítsa meg az idegen szemetet és a jeget. Kövesse forró vízzel sóval és fűszerekkel, és forraljuk 6-7 percig.

Adja meg a törlőknek egy kicsit hűvös, majd óvatosan távolítsa el a héjat és a bélszalagot. Ő a farok mögött van. Enyhén nyomja a hasat egy késsel, és távolítsa el a bennszállítást. Tisztított garnéla hús vízzel öblítse le és száraz. Most készen állnak enni.

A rendkívüli receptek ismerete minden bizonnyal, mint a tigris garnélarák, amelyek a borban főzzük. Ehhez az edényhez az egyenlő arányban lévő borral keverjük össze a vizet. Forraljuk fel a keveréket, adjunk hozzá sót, fűszereket és zöldséget (finoman apróra vágott hagymák és sárgarépa tökéletesen alkalmas).

Forraljuk fel a rákféléket a borhivatalban 7-8 percig, és távolítsa el őket egy mély lemezre vagy edénybe. A fennmaradó főzetben adjunk hozzá citromlét, egy kis krémes olajat. A keveréket alaposan forraljuk fel a térfogat csökkenéséhez. Majd öntsük őket kész finomságokat, és hagyjuk állni 30 - 40 perc.

Argentin garnélarák

Argentin garnélarák
Argentin garnélarák

Ez a fajta rákfélék nem találhatók üzletek polcain. De ha még mindig szerencsés ahhoz, hogy a ritka finomság tulajdonosa legyen, győződjön meg róla, hogy helyesen készíti el a terméket. Hogy teljes mértékben élvezhesse lenyűgöző ízét.

Kezdjük, öblítse le a holttestet, és vágja le a fejét. Aztán egy éles kés a hátán, sekély vágás. Óvatosan távolítsa el az edényt az ujjaival (azonnal látja, hogyan készítsen bemetszést).

A garnélarákkal ellátott ceruza mind a főzés után is eltávolítható. De érdemes megjegyezni, hogy a kész állványokból sokkal könnyebb lesz.

Engedje le az elkészített terméket forró sós vízben. Adjunk hozzá sót az 1 evőkanál számításából. l. 1 liter folyadék. Amíg a garnélarák készsége 4-5 percre van szüksége. Ezt követően távolítsa el őket, hogy öblítse le a hideg víz sugár alatt.

A delicates földi paprikával (fekete vagy piros), valamint olívaolajjal vagy citromlével megfordítható.

Garnélarák készítése konyhai elektronikával

Lassú tűzhelyen

Cook garnélarák lassú tűzhelyen

A garnéla hús elkészíthető ezzel elengedhetetlen a szerkentyű konyhájában. A folyamat nem sok nehézséget okoz, és nem fog sok időt vesz igénybe.

Ez az edényre lesz szükség:

  • Nyers garnélarák 500-600 gramm;
  • fokhagyma - 2 fog;
  • só bors;
  • zöldek.

Fokhagyma és zöldségek (kapor, petrezselyem, hagyma) finoman vágjuk a kést. A Multicooker tartályában öntsük 1,5-2 liter vizet. Öntsünk apróra vágott zöldek, só és fűszerekbe. Jó lesz hozzáadni egy öböllevelet, és krémes olajjal csavart.

Ezután állítsa be a "Varka leves" módot, és várja meg a forralását. Amint a folyadék tekercs, indítsa el a garnélarákat. A raffok főzése 3 - 5 perc, a fedél lezárása nélkül.

Kapcsolja ki a multicooker fűtését, ürítse ki a vizet, és feküdjön a garnélarák az edényen. A spagetti vagy a füge tökéletesen alkalmas oldalsó edényként.

Gőzösben

Cook garnélarák gőzösben

A megfelelő táplálkozás rajongói kétségtelenül, mint a gőzösben főzött garnéla hús. A páros garnélarák nagyon lédús és illatos.

Az edények magukban foglalják:

  • Nagy nyers garnélarák fej nélkül - 12 - 14 db;
  • víz - 1l;
  • Só - 2 evőkanál. l.;
  • Quail Egg - 1 db.

Beleértve a mártással:

  • Mustár - 1 TSP;
  • Hammer paprika - 0,5 óra;
  • Olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
  • fokhagymás szegfűszeg és bazsalikom ága;
  • Citromlé - 1 evőkanál. l.

A rostos garnélarákkal kezdődik, öblítse le és tegye őket mély tartályba. Kövesse a sóoldat előkészítését. Ehhez oldja a sót a vízben, és öntsük rákféléket. 20-25 percen belül tartalmazzák őket.

A következő lépés a tenger gyümölcseit a kettős kazán lépcsőire bontja, és a fennmaradó sóoldat a főzési kapacitásba önti. A főzési idő nem haladhatja meg a 10 percet.

Miközben garnélarák szakácsok, mártással. Csatlakoztassa az összes szükséges összetevőt mélyételekben és keverékben (jobb egy keverővel). A kijáratnál a majonézhez hasonló tömeget kap. Az ilyen mártással fűszerezett delicates, minden bizonnyal még közömbös is kifinomult ínyenceket is hagy.

Megjegyzés! Az akut élelmiszerek amatőröknek megfelelnek a garnélarák készítéséhez egy kettős kazánban gyömbérrel és vasabi.

Mikrohullámú

A tenger gyümölcsei és a szokásos mikrohullámú sütő előkészítéséhez. Ha minden rendben van, akkor az eredmény mindig kéri a szakácsot és háztartásait.

A raffok főzését kezelni kell. A fő állapot, mint a fenti módszerek esetében, szigorú betartás a főzési időnek. NE REAP - Ez a fő feladat a garnélarákhoz képest.

Öblítsük le a fagyasztott rákféléket (távolítsa el a fejet, de ne a héjat). Helyezze a terméket hőálló edényekbe egy fedéllel. Fontos, hogy a fedélben volt egy gőzhéj.

A másikban helyezze a tartályt garnélarákkal a mikrohullámú sütőben, és állítsa be a készülék maximális teljesítményét. A főzési idő 2 - 3 perc lesz. Ezt követően a Raschkovot fűszerekkel lehet venni, sóoldattal és fűszerekkel. Semmi nehéz.

Hasznos tanácsadás

Ha mindenféle garnélarákból származó ételeket készítenek, néhány egyszerű tippet kell követni:

  1. Freedy Ha a tenger gyümölcseit nem lehet újra fagyasztani. Ebből elveszítik az alakot, és az összes tápanyag eltűnik
  2. A rákfélék főzését megelőzően előzetesen ki kell menni a fagyasztóból, és szobahőmérsékleten kívül esik a hulladékba.
  3. A főzés során ajánlott bizonyos arányokat betartani. 1 kilogramm garnéla 2 liter vízre van szüksége.
  4. A megfelelő mennyiségű só kb. 40 gramm 1 liter folyadék.
  5. Nem tud túl kevés tartályt készíteni a főzéshez. A serpenyőnek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy a garnélarák szabadon úszhatnak a főzés során.
  6. A Cruise nagyon gazdag fehérje, amelyből kategorikusan lehetetlen hosszú hőfeldolgozást kimutatni. Ellenkező esetben a fehérje egyszerűen kanyaroghat.

A költségek ellenére (nagyon magas a fajok esetében) a lehető leggyakrabban megszerzik és főzzük garnélarákat. Húsjuk fehérjét, aminosavakat, vitaminokat és egyéb hasznos nyomelemeket tartalmaz. Nehéz alábecsülni a termék kedvező hatását az emberi testre. Amint azt nem lehet megtagadni, hogy a garnélarák ételek megkülönböztetik egy igazán félelmetes íz, amely meg kell próbálnia mindegyiket.

Hogyan kell főzni garnélarák, hogy nem gumi

Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan és Mennyit főznek különböző típusú garnélarák Hogy megmentsék ízüket, és ne gumi. A végén megmondjuk a receptet egy finom olcsó mártással, amely megfelel a legtöbb (véleményünkben) az edénybe, és néhány hasznos tippet mond.

A garnélarák főzési sebessége ezeken a tényezőktől függ:

  • Garnélarák mérete;
  • Csomagolási típus (főtt fagyasztott, friss vagy frissen fagyasztva);
  • Tisztított vagy nyers.

Mennyit főzött fagyasztott garnélarák, ha nyers

A Ware-fagyasztott nyers garnélarák a leggyakoribb típusú csomagolás ezeknek a rákféléknek (természetesen, ha nem élsz az óceán közelében). Kellemes rózsaszínű színnel és a "C" betű alakja van, vagy több csavart. Úgy néznek ki, mint ez:

Hogyan kell főzni garnélarák, hogy nem gumi

Az ilyen típusú garnélarák főzési ideje:

  • Kis garnélarák: 1-1,5 perc ;
  • közepes méretű: 2-3 perc ;
  • nagy méretű: 4-5 perc .

Hogyan kell főzni a garnélarákot

  • Mielőtt főztük a főtt fagyasztott garnélarák a héjban, meg kell oldani őket. Ehhez tegye garnélarákot egy szűrőbe, és hideg vízbe tegye.
  • Miután tegyen egy serpenyőt vízzel. A víznek kétszer annyi, mint a garnélarák.
  • Előtt Olmas víz 1-1,5 evőkanál só egy liter vízen .
  • Ha szeretné, adjunk hozzá 1-2 laurel sheet, illatos paprika és pár citromgyűrűket. Ezt nem teszem, néha tegye a babérlevelet. Sokan vitatkoznak erről: valaki szereti a fűszeres garnélarákat, valaki szeret, hogy a rákfélék íze ne szakítsa meg.
  • Forró vízben garnélarákot készítünk, fedjük le a fedelet és az áramlást 1,5-3 percig (a garnélarák méretétől függően).
  • A legfontosabb dolog nem a felesleges megváltás, így a garnélarák nem válnak gumi és íztelenek.
  • Miután a főtt garnélarákot egy szűrőbe öntjük.
  • Kész, kellemes étvágy.

Hogyan és mennyit főzni friss garnélarák

A friss garnélarák előállítási módszere különbözik a fagyasztott időtartamtól. Kis állok főzni 5-6 perccel a forró víz, nagy - 10 perc.

Mártás recept garnélarákhoz

  • Majonéz - 2 evőkanál;
  • Szójaszósz - 1 evőkanál;
  • citromlé - 2 teáskanál;
  • Rosemary szárított - pár csipet;
  • Fekete földi bors - pár csipet.

Ha hiányzik a sav, akkor hozzáadhat több citromlét. Minden összetevő keveredik és szolgálja az asztalhoz.

Hasznos tanácsadás

  • A garnélarák leolvasztásához csak hideg vizet használjon. Ne feledje a garnélarákat szobahőmérsékleten vagy melegvíz alatt, mivel negatívan befolyásolja ízeiket;
  • Forraljuk a garnélarák a héjban és fejben. Kellemes illatot ad nekik, és nem adja meg a vizet a húsból;
  • A garnélarák hegesztése után a jégre vagy hideg vízzel idézheti őket;
  • Győződjön meg róla, hogy a sütés előtt leolvasztja a garnélarákat. Ez lehetővé teszi, hogy a hús egyenletesen hegesztessen.
  • Ha élsz az óceánból, akkor nem kellene hűtött garnélarákat vásárolni.

Hasznos cikkek:

Hogyan kell főzni gombócokat

Hogyan kell főzni tésztát úgy, hogy ne ragadjanak meg. Meg kell mosni a tésztát?

A cikket hivatalos honlapunkon veszik. Yammi. .

Tengeri finomság

Hogyan kell főzni a garnélarákot - a kérdést meglehetősen gyakran megkérdezik, mivel ezek a puhatestűek maguk is nagyon népszerűek a hasznosságuk és a finomságuk miatt. Hogyan kell főzni garnélarákot, valamint több lehetőség az ételeket, megmondjuk Önnek ebben az anyagban.

Hogyan válasszunk félkész terméket

Mivel hazánkban az ilyen tengeri finomság a leggyakrabban a fagyasztott formában található, majd a legfontosabb titok, hogy egy finom étel a félkész termékek megfelelő választéka:

  1. Vásárlás fagyasztott garnélarák a legjobb az átlátható csomagokban. Tehát látni fogja őket, és könnyen értékelheti az áruk megjelenését. Ezeket vékony jégréteggel kell lefedni, ugyanolyan összeggel rendelkeznek, és semmiképpen sem kell rögzíteni.
  2. A főzés idején közvetlenül befolyásolja a rákfélék méretét. Leggyakrabban jelzi a csomagolást. Ideális a kalibernek tekinthető, legfeljebb 120. Ha hirtelen a csomagoláson van, akkor nincs megadva - ez azt jelenti, hogy egy lyukat tartasz a kezedben, és alig tudsz csinálni néhány lédús és gentleania.
  3. Ha megtalálja a hót a csomag belsejében, és a puhatestűek vastag, egyenetlen jégborítás, akkor jobb, ha egyszerre elhalasztja azt, mivel mindezek olyan jelek, amelyeket az áruk megolvadtak és ismételten újrafagyasztottak.
  4. A garnélarák maga sok dolgot fog mondani. Ha elhalványul, vagy sárgás árnyalattal rendelkezik - akkor a valószínűsége a régi dolog, a fuzionált. A farok minimálisra kell csökkenteni, különben a termék hosszú volt a fagyasztás előtt, ami szintén nem járul hozzá az ízletes és hasznos táplálkozáshoz. Végül fekete foltok a héj felszínén - az egyén betegségének jelei, amelyek kétségtelenül befolyásolják íze minőségét. Az egyik ilyen jelek kimutatása csodálatos ok arra, hogy félreértse az ilyen terméket.

Helyes szín és alak

A minőségi termék kiválasztása után elkezdheti a főzést. És itt is jobb, ha tartsák be a teljesen egyszerű szabályokat, amelyeket meg fogunk mondani.

Hogyan készítsünk fagyasztott garnélákat

A puhatestű elkészítéséhez először meg kell határoznia a megtisztított vagy sem. Ha jeges nyers nyers garnélarákkal rendelkezik, mielőtt megkezdené a főzést, akkor elő kell mennie.

Nyers félkész termékek

Szükséges termékek listája a csomagoláshoz 1 kg:

  • 1 kis izzó;
  • Több illatos parfümöt;
  • egy kis laurel elhagyja;
  • 2 db. kapor esernyők;
  • 2 szelet só;
  • Körülbelül 3 liter víz.

Finom puhatestű

A főzési folyamat leírása:

  1. Félkész termék szétterítik a csomag egy mély tésztaszűrő és öblítés alatt jet forró vízzel, amíg a jég „bunda” nem olvad.
  2. A vizet forraljuk, keverjük össze az összes fűszerrel, és tedd fel a hagymát. Néhány percig adunk forraljuk és megragadjuk a rákféléket. Mennyit kell főzni őket, ahogy már beszéltünk, a méretüketől függ. Standard, nem nagy - Készítsen körülbelül 3-5 percet, és nagyon nagy, királyi - legfeljebb 7 perc.
  3. A kész finomságtól azonnal leeresztjük a vizet, és egy kicsit öblítjük a hűvös víz sugár alatt, hogy könnyen tisztítható legyen.

Hogyan kell főzni hámozott garnélarákot

Garrimps héj nélkül - már egy kész Kushan, amelyre nincs szükség főzésre. Mielőtt az élelmiszerbe használná őket, a terméket forró vízben kell áztatni, és várjon (nagyon hosszú ideig), amíg megolvadnak. Ilyen félkész termékből sült garnélarákot kapunk. Ők is kiválóan alkalmasak a szelíd salátákra, amelyek receptjei, amelyek közül az egyiket most megosztjuk.

Ideális a sarat számára

Szükséges összetevők:

  • 500 g tisztított fagylalt puhatestű;
  • 200 g friss uborka;
  • 4 hűvös főtt tojás;
  • maroknyi apróra vágott kaporral és zöldhagymával;
  • majonéz a tankolásra;
  • Só, póker íz.

Részletes utasítások:

  1. Ahogy azt mondtuk, a Cook hámozott garnélarákra nincs szükség. Csak öntsük őket forró vízzel, és várj, amikor megolvadnak.
  2. Uborka, tojás vágott szalma. Hozzáadunk apróra vágott zöldeket. Támogatjuk Majonéz és fűszerek. Zavarjuk az előkészített puhatestűeket, és egy pár darabot hagynak a tervezéshez.

Finom saláták

Hogyan készítsünk friss fagyasztott királyi garnélarákat

A közönséges fickó királyi rákfélékének fő különbsége - a méretüket. Nagyon nagyok, ami azt jelenti, hogy több hús van. A királyi garnélarák főzése szintén egyszerű, és nincs szükség különleges készségekre. A legfontosabb dolog az, hogy helyesen határozzák meg, hogy milyen formájúak voltak a fagyásnak. A szürke mollusk azt mondja, hogy korábbi hőkezelés nélkül fagyott, vagyis nyers.

Tsarsky puhatestű

A szükséges összetevők listája 40 darabra:

  • 2 evőkanál. só kanál;
  • 4-5 Laurels;
  • pár töltő szegfűszeg;
  • enyhén illatos borsó;
  • Fokhagymás fej a héjban;
  • 1 citrom.

Részletes utasítások:

  1. A rákféléket forró vizet sugározunk. Egy mély serpenyőben nem kevesebb, mint 3 liter folyadékot öntött, és forraljuk fel.
  2. Adjuk hozzá az összes fűszert forró vízben, köpünk. Működjünk citromlé. Pár percig forralva, és garnélarák. Üdvözöljük őket valahol 7 percig, a kész formában, hogy rózsaszín színűek lesznek.
  3. Öntsük őket egy szűrőre, és azonnal lehűljenek hideg víz alatt. Ha forró vízben maradnak, a hús kemény lesz, és nem kellemes ízű.

sok hús

Hogyan készítsünk forralt fagyasztott tenger gyümölcseit

Ha a rákok szelíd rózsaszín színűek, akkor ez azt jelenti, hogy fagyasztottak a főtt formában. Csak a forralt garnélarák leolvasztására van szüksége, egy kicsit forrása illatos fűszerezéssel.

Termékek listája egy 800 Gram csomag:

  • 5, 5 borsó illatos és fekete punch;
  • Félig 1 citrom;
  • 1,5 evőkanál. só kanál;
  • 2 szublívok Cvitas;
  • 2 kapor kalap;
  • 2 babér.

Leírás Lépésről lépésre:

  1. A fagyasztóból előzetesen eltávolított félkész termékek. Ezeket kissé meg kell mondani.
  2. Mély ételekben két liter vizet öntünk. Forraljuk fel, köpni, fűszereket és citromot. A legrosszabb tenger gyümölcsei szopása.
  3. Forrás után főzzük legfeljebb 2 percet. Aztán vegyünk ki, és csak hűvös vízzel futunk. Csak azért marad, hogy bomlik az edényre, díszítse a citromot és a zöldeket.

Finom garnéla snack a sörhöz

Tenger gyümölcsei - csodálatos snack a sörre. A garnélarák sörre történő főzését a fentiekben ismertetjük. De azt javasoljuk, hogy megpróbálja felkészíteni őket ugyanabban az italban.

Snack a sörre.

Szükséges alkatrészek 1 kg friss fagyasztott termékenként:

  • 1 liter sör (jobb, mint a sötét);
  • 50 g sót;
  • 4 dolog. babérok;
  • 10 darab. Fekete ütés;
  • maroknyi petrezselyem levelek;
  • Kanál a kapor magok;
  • A citrom fele.

Szakács sörben

Részletes utasítások:

  1. Félkész termék, az előzőben leírt szokásos leolvasztás.
  2. A serpenyőben sört öntünk, és az átlagos hőmérsékleten melegítjük. Minden fűszerezést adunk hozzá, köpünk és a citrom felét helyezzük. Források előtt hozok.
  3. Egy forráspontú sörkeverékben rákféléket helyezünk, és körülbelül három percig forralunk. Távolítunk el a tűzhelyről, zárjuk le a fedelet, és tartsunk egy kis időt a kapott NAVAR-ban.
  4. Egy tányéron fekszünk, díszítjük a citrom zöldségét és szeleteit. Gyönyörű snack a hab italra kész.

Az a képesség, hogy helyesen főzni rák, a legfontosabb, hogy az a tény, hogy az edények lesz hibátlanul ízletes és hasznos. Reméljük, hogy az általunk elkészített ajánlások segítenek a gyártásuk technológiájának elsajátításában.

Videó: Hogyan kell főzni a garnélarákot

Learning finom főzés fagyasztott garnélarák héjjal és anélkül

Közzétett. ,

A főzés garnélarákja otthon

Főzés garnélarák finom anyag. A kényes finomság nagyon könnyű elrontani: a forró vízben, és azonnal "gumi" lesz, száraz és íztelen. Mint a többi tenger gyümölcsei, garnélarák forralunk nagyon gyorsan - még a legnagyobb (tigris, vagy az úgynevezett királyi), nem lesz elég legfeljebb 10 perc alatt kész. Továbbá, ha a módszert választja ki és meghatározza a főzés időtartamát, nem csak a méret, hanem a termék típusát figyelembe kell venni. Például a fagyasztott nyers garnélarákot hosszabb ideig kell elkészíteni, mint hámozott és fagyasztva. A szabályok és a finomságok egy kicsit, de tiszteletük nagyon fontos az ízletes eredmény érdekében.

Tartalom:

Megértjük, hogyan kell főzni a garnélarákat az összes szabályért, és mennyit készítenek

Forla garnélarák hangjai vízben serpenyőben
  1. A nyers fagyasztott (frissen fagyasztott) garnélarák könnyen felismerhető szürke, néha szürke-zöld színű. A fagylalt főtt - vörös-narancssárga, egy ilyen szín azt mondja, hogy az ipari fagyasztás előtt hőkezelést végeztek.

    A nyers langustians és az argentin garnélarák piros héj színű, ezért győződjön meg róla, hogy megismerkedjen a gyártó információival.

  2. A friss, kiváló minőségű garnélarák, egy egész héj és egyenletes színű borjú, anélkül, sárga foltok és elvékonyodó oldalak, a farok fog bentry.
  3. A héjban hegesztett garnélarákot lédúsított telített. De a hívóban maradt nyelőcső képes elrontani ízlését. A héjat a kimerült "vissza" a konyhai ollóval, a nyelőcsővel, csak akkor kezdjük főzni.
  4. Annak érdekében, hogy a snack kiderüljön, hogy lágyabb és lédús, fagyasztott tenger gyümölcsei, mielőtt a forrásban jobban leolvaszt. Ha a fagyasztó után forró vízbe merülnek, egyenetlenül meggyőzni fognak. Ezenkívül a fagyálló terméket a főzés után sokkal könnyebb és gyorsabban tisztítják.
  5. A főzés során a sót ízlítették. Ajánlott 1 evőkanál aránya. l. Sók 1 liter folyadék.
  6. Ne zavarja a garnélarákot vízben, hogy ne kapjanak gumit. A nagy tenger gyümölcsei maximális főzési ideje 10 perc, közepes - 6 perc, kis - 3 perc.
  7. Annak érdekében, hogy ne legyen kellemetlen illat, citrom- és illatos fűszereket adunk a vízhez a főzés során - a babérlevél, illatos és fekete bors, fokhagyma, zöldek, szegfű. Nem lesz felesleges és zöldség / root - sárgarépa, zeller, petrezselyem vagy parsnik.

Hány percre van szüksége a garnélarák forrása - helyesen kiszámolja a főzési időt

  1. Nagy ("Royal") - Tigris, Argentin, Botan (40/60, 30/40 és alsó) - 2-10 percig főtt.
  2. Átlagos ("saláta) - sarok és mások (70/90, 50/70) készen állnak 5-7 perc főzés után.
  3. Kicsi ("snack bárok") - Fekete-tenger, Azov, Északi (90/120 és annál nagyobb) csak 2-3 percig készül.

Cook Twistly Raw (szürke) fagyasztott nyers garnélarák (a héjban és a fejben)

Ward garnélarák egy serpenyőben
  1. Öntsük a vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Töltsön be, forraljuk fel és csúcs 3-5 percig. Forró víz fűszerekkel
  2. Ártalmatlanítsa és öblítse le a garnélarákat a daru alatt, támaszkodjon egy szűrőre. Szükség esetén távolítsa el a nyelőcső a hátulján lévő metszésen keresztül. De a garnélarák teljesen megteremtheted, majd tiszta, a kész formában.
  3. Alacsonyabb a forró vízhez. Re-forrás után - sózott. A nagy garnélarákokat 8-10 percig kell elkészíteni, közepes - 5-7, kisebb szakácsok 3-4 perc. Garnélarák főzés

A kész garnélarák eltávolítják a lapátot és a jég vagy a hideg víz eltolódását a hőkezelési folyamat befejezéséhez.

Mondjuk, hogyan kell főzni fagyasztott hámozott garnélarákat

Hogyan kell főzni szétszórt langustins és garnélarák
  1. Ha a fagylalt garnélarák leolvasztják. Ezután tárcsázza a vizet a serpenyőbe, adja hozzá kedvenc fűszereit. Egy kis nagy apróra vágott sárgarépát és root vagy zeller szárat is elhelyezhet, ha tetszik. Tedd a tűzhelyre, kapcsolja be a köpenyt a középső hatalomra. A víz forrása után 3-5 percet főzzük.
  2. Eközben öntsük a garnélarákot egy hideg vízzel ellátott tálba, jól öblítse le.
  3. Ezt követően forró vízben gyógyuljon, várjon addig, amíg a víz újra felborul. Hozzávetőleges idő a főzés kis garnélarák (Fekete-tenger, Azov, Észak) - 2-3 perc, közepes - 4-6 perc, nagy - 6-8, és a legnagyobb (tigris, botan) felkészülhet akár 10 percig. Nagyon fontos, hogy ne vegye fel a szelíd terméket forró vízben.
  4. A főzés után dobja vissza a Colander / Sieve-t. Azonnal is elhelyezhető a jégen - így a termikus folyamatok azonnal leállnak.

Most a garnélarák közvetlen kinevezésben használhatók - öntapadók formájában, vagy más összetevők hozzáadásával.

Hogyan készítsünk forralt fagylalt nyers garnélarákat - lépésenkénti utasítások

Főtt fagyasztott garnélarák előkészítése

A legtöbb fajta kicsi (északi, Fekete-tenger, Azovi, stb), és valamilyen közepes és nagy garnélarák jön a pultra a jégkrém formában. A vörös nyers tenger gyümölcseiből különböznek. Ez azt jelenti, hogy a termelésben főzöttek, majd fagyasztva. Nem kell otthon főzni! A leolvasztás után teljesen készen állnak a használatra. A kívánt íz megszerzéséhez a fagyálló garnélarák röviden választhatók, vagy kedvenc mártásokkal szolgálhatnak.

A főtt fagylalt garnélarák leolvasztása:

  1. A hűtőszekrényt a fagyasztóból a főig. A leolvasztási folyamat 8-9 órát vesz igénybe, de a garnélarák megőrzik ízüket, alakját és aromájukat a maximumra.
  2. Szobahőmérsékleten a tenger gyümölcsei körülbelül 1-2 óra.
  3. A garnélarákokat a csomagok hűvös vízbe történő eltávolítása nélkül is elhelyezheted. A leolvasztás 40-60 percet hagy. Ezután melegítheti a tenger gyümölcseit a kész mártással, elkerülve a forrásokat.
  4. A leolvasztás másik módja - a mikrohullámú sütőben. A garnélarákot a mikrohullámú sütők speciális ételeibe kell változtatni, és a mikrohullámú sütőbe helyezzük, a leolvasztási mód kiválasztásával és a rész méretének kiemelésével. A leolvasztás során kívánatos, hogy rendszeresen leállítsa a készülék működését, és mix-tengeri keveredést szerezzen, mert A mikrohullámú sütő egyenetlen módon melegszik.
  5. Egy másik lehetőség az, hogy csökkentse az 1-2 percet a forró vízhez, hogy a jég máz megolvadjon, de ugyanakkor a garnélarákhús nem kezdődik fel.
  6. A pörkölés előmelegített olajban is hozzájárul a gyors leolvasztáshoz. Ware fagylalt garnélarákot serpenyőben 30-40 másodpercig kell serpenyni. A sült friss fagyasztott termék 1-2 percet vesz igénybe.

Hogyan kell főzni garnélarák sör otthon ízletes és lédús?

Ha a garnélarák főzéséhez adja hozzá a kedvenc fűszereket, vagy egy szokatlan tankolásban házasodik, még jobban kiapcsúzik. Megosztjuk ismételten bevált előkészítési lehetőségeket.

Fekete tigris garnélarák citrommal, kaporral zöldekkel és fokhagymával

A főzés módja fokhagymával, citrommal és kaporral

Szükség:

  • Tigris garnélarák friss fagyasztva (RAW) - 1 kg;
  • LEMON - 1 PC;
  • Dill - egy csomó kis méret (25-30 g);
  • Bay Leaf - 1 db;
  • Illatos bors - 2 borsó;
  • Só - 2-3 evőkanál. l. (íz);
  • Víz - 2-3 liter.

Stages előkészítése:

  1. Nagy vágott citrom, mossa le a töltőnyel, kösse össze a szálat. Tegyen egy serpenyőt.
  2. Ott öntsük be a borsot, a babérlevelet és öntsük a vizet.
  3. Engedélyezze a közepes tüzet. Főzés 10 perc a forralás pillanatától.
  4. A flushed garnélarák (először tisztítható, győződjön meg róla, hogy eltávolítja a "bél"). Amikor a víz újra felborul, sózott. A tenger gyümölcseit 5-7 perc alatt állítják elő, méretüktől függően. A héjban lévő Carcasterek hosszabbul forrnak - 6-10 percig.
  5. Most megtisztíthatja és megpróbálhatja.

Főzés fagylalt királyi garnélarák sóval és laurel levélben

Főtt királyi garnélarák

Kellene:

  • Royal (nagy) garnélarák - 1 kg;
  • víz - 2 l;
  • Szegfű, illatos borsó - 3 db;
  • Fekete borsó - 10-15 db;
  • Bay Lap - 2 db;
  • Friss kapor és petrezselyem - 3-4 gally;
  • LEMON - 1 PC;
  • Só - 80-90 g (ha garnéla a héjban) vagy 40-45 g (tisztított garnélarákhoz).

Hogyan kell főzni - egyszerű oktatás:

  • Távolítsa el a garnélarákot - öntsön hideg vizet, és hagyja el, mielőtt felolvasztja a jég mázát, támaszkodjon egy szűrőre.
  • Csavaros vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá sót, forraljuk fel.
  • Nyomja meg a lé felét a citrom fele, a fennmaradó ásás nagy darabokra vágva, mindenki küld egy serpenyőbe.
  • Ott öntöttem az összes száraz fűszert, hozzáadom a zöldeket.
  • Váll garnélarák a serpenyőben, és főzzük 6-10 percig (nyers) vagy 3-5 perc (tisztított).

Argentin garnélarák szójaszószal

Szója fokhagymás mártással

Összetevők:

  • Argentin garnélarák - 500 g;
  • Fűszerek a tenger gyümölcsei főzéséhez (babérlevél, zöldek, illatos és fekete bors);
  • Szójaszósz - 100 ml;
  • Fokhagyma - 2 fogak (ízlés szerint).

Lépésről lépésre főzési folyamat:

  1. Öntsük a vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá fűszereket. Tegye a tüzet, forraljuk fel és csúcsra 3-5 percet, hogy a víz elnyelje a bors és a laurel lap illatát. Adott esetben más fűszereket is elhelyezhetsz.
  2. Öblítsük le a garnélarákat a daru alatt, támaszkodjon egy szűrőre. Opcionálisan távolítsa el a nyelőcső hátulján lévő metszésen keresztül.
  3. Alacsonyabb a forró vízhez. A nagy garnélarákat 8-10 percig kell elkészíteni, közepes - 5-7.
  4. Miközben a garnélarák főtt, rácsos fokhagymát egy sekély reszketésre, és keverjük össze a szójaszószal.

    Opcionálisan hozzáadhat egy kis gyömbér gyökeret - sós és akut lesz.

  5. Főtt garnélarák eltávolítják a forró vizet, hűtsük le egy kicsit, tiszta és eltolódj a szója-fokhagymás tankolásra. Adj ébredj fel 5-7 percig, és megpróbálhatod.

Videó recept

Jó étvágyat kívánunk!

Tejfőnök

Hasznos ételeket teszek finom és fordítva.


Добавить комментарий