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Tous les secrets de pommes de terre parfaite Free - Lifehaker

Ce que vous devez savoir avant de cuire des frites de pommes de terre

  • Pour ce plat, les jeunes pommes de terre ne vont pas, car il est trop aqueux. Il est préférable de prendre des pommes de terre matures, et ceci, dans lequel la petite amidon. Sinon, après la cuisson, il adoucit et ne sera pas croustillant.
  • Le nombre de pommes de terre peut être calculé comme suit: un gros tubercule sur une personne. Cependant, il vaut mieux faire un peu plus, il est peu probable qu'il soit superflu.
  • Les pommes de terre ne sont pas nécessairement propres, cela dépend de vos préférences. Seules les pommes de terre brute ont d'abord besoin de rincer très bien avec une brosse rigide.
  • Les pommes de terre doivent être coupées en une longue largeur de 0,5-1 de 0,5-1 cm. Pour ce faire, vous pouvez également utiliser un cutter de légumes ou une râpe. Essayez de faire les mêmes rayures pour que les pommes de terre ne soient pas uniformément.
Comment couper des frites de pommes de terre
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  • Les pommes de terre hachées doivent être pré-trempées au moins 20 minutes de manière à ce qu'elle soit sortie de l'amidon supplémentaire, puis sèche, portant sur une serviette en papier.
  • L'huile joue un rôle important dans lequel les pommes de terre sont rôties. Choisissez de l'huile désodorisée raffinée: ce sera plus savoureux.

Comment cuire des frites sur la plaque

La pomme de terre la plus réelle est obtenue lors de la cuisson dans une friteuse profonde. Et le secret spécial de sa croûte croustillante est en double grillage.

Comment cuire des frites sur la plaque
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Préchauffer l'huile dans une casserole profonde ou une casserole jusqu'à 160 ° C. Vérifiez la température du thermomètre spécial ou du pain blanc. Abaissez la miette dans la casserole. Si des bulles apparaîtront autour de lui, cela signifie que l'huile a atteint la température nécessaire.

Mettre dans les pommes de terre d'huile dans une couche. Si les coups sont trop, divisez-les en plusieurs parties. L'huile doit couvrir complètement les pommes de terre. Frire pendant environ 5 minutes. À ce stade, il devrait adoucir de l'intérieur, mais pratiquement pour ne pas changer l'ombre.

Retirez les pommes de terre avec le bruit et déplacez-la sur la calandre ou le papier serviettes, pliées plusieurs fois. Laissez-la au moins une demi-heure et mieux - pendant quelques heures, de sorte que le verre est en excès de graisse et de pommes de terre complètement refroidies.

Comment cuire des frites sur la plaque
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Huile de préchauffage à 180-190 ° C. Si vous n'avez pas de thermomètre à portée de main, placez un morceau de pommes de terre dans l'huile. Lorsque la température requise est atteinte, l'huile autour de celle-ci doit être malade et légèrement lancée.

Mettez des pommes de terre préparées dans une couche et faites cuire avant l'apparition d'une croûte d'or pendant environ 5 minutes. Vous pouvez et un peu plus longtemps si vous voulez avoir encore plus de morceaux de franges. Puis encore une fois de pommes de terre, comme après le premier rôti.

Comment cuire des frites sur la plaque
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Pommes de terre Solo Fri besoin après la cuisson, sinon elle ne sera pas criste. Il vaut mieux ne pas attendre que ça refroidisse et le nourrir à la table au chaud.

Comment faire cuire des frites de pommes de terre au four

Comment faire cuire des frites de pommes de terre au four
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Tout d'abord, dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, plusieurs cuillères à soupe d'huile et de sel au goût. Et si vous ajoutez des épices, le plat deviendra plus parfumé.

Mettez des pommes de terre sur un bâtard coincé dans une couche. Si les morceaux se trouvent les uns sur les autres, ils pénètrent de manière inégale. Placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé à 220 ° C pendant 25 minutes. Ensuite, tournez les pommes de terre et faites cuire encore 10 minutes jusqu'à ce qu'elle couvre la croûte dorée croustillante.

Comment faire cuire des frites de pommes de terre dans une cuisinière lente

Comment faire cuire des frites de pommes de terre dans une cuisinière lente

Allumez le multicoker dans la «cuisson», «Fri» ou «MultiProb» en fonction du modèle. Versez l'huile dans le bol. Le rapport entre les pommes de terre et l'huile doit être de 1: 4, sinon vous réussirez simplement des pommes de terre frites. Après quelques minutes, lorsque l'huile chauffe, posez des pommes de terre et préparez 8-10 minutes.

Fri pommes de terre dans une cuisinière lente sont rôties deux fois comme sur la plaque. Après un rôti, il sera bien sûr délicieux, mais ne couvrira pas la croûte croustillante souhaitée. Retirez les pommes de terre, sec, laissez-la refroidir et mettre dans un multicolteur pendant 2 minutes supplémentaires.

Solo de telles pommes de terre sont également nécessaires après la cuisson de manière à ne pas adoucir.

Comment faire cuire des pommes de terre au micro-ondes

Comment faire cuire des pommes de terre au micro-ondes
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Étendre les pommes de terre sur un plat de manière à ce que les pièces n'entrent pas en contact les uns avec les autres. Snaw avec une petite quantité d'huile, saupoudrer de sel et d'épices au goût.

Mettez des pommes de terre dans le micro-ondes à pleine puissance pendant 3 minutes, puis allumez-la et faites cuire 3-6 minutes jusqu'à ce qu'elle couvre la croûte d'or. Il suffit de ne pas trop couvrir les pommes de terre, sinon ce sera rigide.

Bonus: frites de recette de pomme de terre à KLYAR

Frites de recette de pommes de terre à Klyar
Richard Eriksson / flickr.com

Ingrédients

  • 1 tasse de farine;
  • 1 cuillère à café de sel d'ail;
  • 1 cuillère à café de poudre d'oignon ou 1 cuillère à soupe d'arc froissé;
  • 1 cuillère à café de sel;
  • 1 cuillère à café de paprika;
  • 1 chippage de poivre de Cayenne;
  • ¼ de verres d'eau;
  • 900 g de pommes de terre;
  • ½ huile de verre.

Cuisine

Mélanger la farine et les épices. Ajoutez de l'eau et mélangez bien. Si la clar est trop épaisse, verser une autre eau.

Séchez les pommes de terre préparées dans la clarté et fixez une pièce dans l'huile chauffée. Si nous mettons une poignée tout de suite, les morceaux peuvent coller. Foach environ 10 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre ramollissent à l'intérieur et ne couvrent pas l'épidémie d'une croûte croustillante dorée.

Ensuite, posez des pommes de terre prêtes sur une serviette en papier pour steak excédent de graisse. Servir chaud avec votre sauce préférée.

Voir également:

Quoi, néanmoins, délicieux ce fast food nocif. Nous comprenons tous que vous ne devriez pas vous pencher sur cette nourriture grasse et frite. Mais il est difficilement possible de convaincre nos enfants de cela. Mais la pomme de terre à la maison à la maison dans leur propre fabrication les ravira au moins acheté. Et ce sera sans des colorants nocifs, des saveurs et d'autres additifs. Il est également important de savoir combien il est moins cher que l'achat.

Il est facile de faire même sans friteuse. Vous pouvez frire dans une poêle à frire, dans une cuisinière lente ou dans une casserole en métal. Pour moins de calories, essayez de faire de l'huile dans le four. Et pour la préparation de petites portions, vous pouvez profiter du micro-ondes.

Buvez des tranches de pomme de terre coupées juste en mayonnaise. Certains coups d'amour plus tranchants. Bien que les pommes de terre soient savoureuses et en soi, sans additifs. Préparez-le comme une délicatesse et pendant le poste. Dans cette sélection, vous trouverez plusieurs des moyens les plus populaires de faire ce simple plat.

Dans cet article:

Friesh de la pomme de terre à la maison dans une casserole avec du beurre

C'est une façon classique de cuire ce plat, comme dans McDonalds. Il implique de frire les magasins de pommes de terre dans une énorme quantité d'huile. S'il n'y a pas de friteuses, nous versons de l'huile dans une poêle à frire ou dans un pot avec un fond épais. Et le chauffage est bon sur le poêle, rugissez de paille de pomme de terre.

Je veux des tranches prêtes à très fabriquées. Par conséquent, je choisis des racines, approximativement la même forme et la même taille.

Ceci est fait non seulement pour que toutes les tranches soient esthétiquement sur la forme finie. Et puis, afin qu'ils soient bons, tricotement en douceur.

Je prépare les outils - une planche à découper, un couteau tranchant, des serviettes de papier, une poêle à frire profonde et une pelle.

Que prendra: Kartoshka-Fri-Domashnix-UsloviyaxComment cuisiner:

1. J'ai choisi cinq tubercules majeurs. Mon et propre de la peau. Couper sur de longs bâtons. Pas mince et pas épais. Épaisseur d'environ 0,7 mm.

2. Des tranches préparées trempées dans de l'eau froide. Que ce soit environ une heure.

Vous devez tremper afin de laver l'amidon supplémentaire.

3. En outre, l'eau va frapper, et les blancs coulent dans une passoire de sorte que le liquide soit tout le verre.

Kartoshka-Fri-Domashnix-Usloviyax

4. La poêle à frire d'huile est déjà chauffée sur une chaleur élevée. Paille de pomme de terre piratant des serviettes de papier et saupoudrer de farine. Je mélange un peu.

Maintenant, l'huile ne saura pas de la poêle à frire, et le produit fini ne sera pas pire que l'achat. Je me suis installé dans l'huile chauffée par des portions afin qu'elle ne colle pas ensemble dans la graisse.

Frites de pommes de terre à la maison

5. En remuant en attente lors de la fermeture. Ensuite, nous prenons des tranches de racine de pelle et nous allons sur papier. Et la prochaine partie est envoyée à la poêle à frire.

Kartoshka-Fri-Domashnix-Usloviyax

6. Les petites portions sont donc congelées toutes les pailles préparées. Ensuite, déjà sur une assiette, saupoudrer de sel, de poivre et d'épices. Venez sur la table comme un plat d'accompagnement à la viande, au poisson ou au poulet. Ce n'est pas moins savoureux et comme un plat indépendant.

Kartoshka-Fri-Domashnix-Usloviyax

Méfiez-vous de la teneur en calories de cette délicatesse si vous êtes sur un régime alimentaire. Après tout, les pommes de terre de Fry sont si savoureuses que vous pouvez consommer de manière imperceptiblement beaucoup.

Pommes de terre gratuites sans friteuse au four

J'aime toujours les pommes de terre à préparer de cette façon. Ne pas éclabousser la cuisine avec de l'huile et même utiliser l'huile au minimum.

Je choisis la tubercule de la taille appropriée afin qu'il y ait des morceaux égaux d'eux. Le plat est obtenu hors du four que dans une poêle dans l'huile. Par conséquent, il est sûr de servir une délicieuse sauce.

Ensemble de produits:

  • 5 pièces. Potaofeline
  • 2ème cuillères à huile
  • sel
  • poivre

Préparons nous.

1. Pommes de terre purifiées et lavées avec de longues baguettes. Nous lavons sous la grue de l'excès d'amidon et donnons une position d'eau. Vous pouvez déjà allumer le four pour réchauffer environ deux cents degrés.

2. Pailles dans un bol et de l'eau avec deux cuillères d'huile de tournesol. Mélangez-vous facilement avec vos mains afin que toutes les tranches reviennent d'huile.

Vous pouvez légèrement poivrer, mais il est trop tôt pour sel!

3. Une plaque à pâtisserie avec un parchemin et lubrifie le papier avec un pompon légèrement trempé avec un gland. À cette feuille, mettez des pommes de terre uniformément. Voilà comment sur cette photo. Dans ce formulaire, nous envoyons une feuille de cuisson dans un four chaud.

4. Nous ne pouvons retrouver que les tranches de rôtir uniformément et ne sont pas brûlées. Après une demi-heure dans mon four, les pommes de terre sont déjà ruddy et croustillantes. Versez-le dans un grand bol et du sel au goût.

Cette pomme de terre à la maison n'est pas inférieure à celle qui fait frire des litres d'huile. Mais le mal et la graisse y sont beaucoup plus petits. Et si vous cuisinez une délicieuse sauce au fromage, vous le mangerez dans une minute.

Sauce au fromage à la maison

Cette vidéo de la chaîne "Videookinary". La version la plus délicieuse du fromage et de la sauce à l'ail pour assécher des tranches de pomme de terre croustillantes.

La grand-mère Emma est toujours belle, savoureuse et agréable à voir!

Cuire des pommes de terre ami dans MultiCooker

Je vous conseille également de considérer un bon moyen de frire rapidement et délicieusement des tranches de pomme de terre croustillantes dans une cuisinière lente. Bien sûr, nous contesterons un litre de pétrole. Mais en cela, vous pouvez pousser plusieurs portions de pommes de terre sur une grande entreprise.

Nous devons prendre:

  • 1,5 kg. Pommes de terre
  • 1 litre d'huile
  • sel
  • poivre

Comment cuisiner.

1. Pommes de terre, lavées et purifiées, s'appliquent aux pavés égaux. Volonté avec l'eau et partir pendant 10 minutes à l'amidon de laisse. Après l'eau, vous devez drainer et les tranches de pommes de terre décomposent sur la serviette.

2. Dans un bol de multicoker, nous versons un litre d'huile et allons sur 180 degrés. Allumez le mode "Frire". Laissez l'appareil être chauffé pendant que l'appareil est chauffé.

3. Lorsque des bulles commencent à grimper du bas, vous pouvez commencer à rôtir. Dans un maillage spécial pour la friture dans une friteuse profonde, nous publions sur la troisième partie de toute la pomme de terre.

4. Fermez le couvercle et laissez le maillage dans une friteuse en ébullition pendant 10 minutes.

Si vous aimez les pommes de terre très frites, attendez plus longtemps.

5. La grande plaque est fermée avec une serviette de papier. Et dans ses tranches d'or prêtes à l'emploi. Excès de tiges d'huile et absorbée dans du papier.

6. Dans le bol, où l'huile continue à faire bouillir, nous rappelerons le deuxième maillage rempli de pommes de terre. Et après 10 minutes, vous pouvez inviter la famille à essayer des collations croustillantes et parfumées. Le premier lot était juste froid.

Comment faire des maisons gratuites au micro-ondes

Lorsque vous devez préparer une partie d'une ou deux personnes seulement, il est facile de faire dans un micro-ondes en 5 minutes.

S'il y a une forme spéciale, il s'avère parfaitement. Les tranches de pomme de terre se tiennent dans le moule verticalement et grillées uniformément de tous les côtés.

Mais quand il n'y a pas de forme telle, cela signifie que nous ne recherchons pas de chemins de lumière.

Kartoshka-Fri-Domashnix-Usloviyax

Parfois, je fais une si vite au petit-déjeuner. De plus, si le matin, vous mangez des glucides, ils ne sont pas reportés nulle part, mais tout le monde est dépensé en énergie pendant la journée. Deux ou trois tubercules doubles et laver. Couper sur l'égalité de pilote. Nous sèchons soigneusement des serviettes ou des serviettes. Farine légèrement saupoudrer.

Considérons des tranches de pomme de terre et coupez-la dans la farine afin de ne pas paver l'huile pendant la cuisson.

Dans un bol de verre ou de porcelaine, nous versons quelques cuillères d'huile végétale. Sona, elle a picalement, saupoudrée de verts séchés. Je m'endors là des morceaux préparés. J'ai bien mélangé aux tranches étaient toutes dans le pétrole et les épices.

Je mets au micro-ondes pendant trois minutes. Pour mon four, cela suffit. Si vous n'êtes pas suffisant pour le tien, allumez 1-2 minutes supplémentaires. Après tout, le pouvoir qu'ils ont aussi différents.

Kartoshka-Fri-Domashnix-Usloviyax

La pomme de terre Fri est prête en trois minutes. Ruddy et croustillant, elle demande à la manger immédiatement, dès que vous cuisinez. Puis elle perd son linceul.

C'est un délicieux délicieux et simple. Les enfants l'aiment beaucoup. Et c'est exactement le plus de plat qu'ils apprendront à préparer l'un des premiers. Se vanter.

Comment faire cuire des frites françaises au four sans huile

Voici également une option très économique et la plus utile. Recette vidéo de la chaîne "Food and Figure". Cuit au four, l'ami de la pomme de terre est beaucoup moins calorique que de la frire dans le pétrole. Marquez-vous de cette façon si vous voulez perdre du poids et envisager des calories.

Au four, il est nécessaire de définir une température très élevée pour obtenir des tranches croustillantes et givrées. Pommes de terre non douces et cuites au four. Aigu.

Caractéristiques de la cuisson des pommes de terre croustillantes

1. À propos de la vaisselle. Bien sûr, s'il y a une friteuse, il n'y a pas de problème. En cela, la pomme de terre friesh à la maison ne sera pas pire, mais encore mieux que dans McDonalds. Nous allons prendre une poêle à frire. Eh bien, s'il est moulé, mais l'aluminium convient également. L'épaisseur des murs des plats doit être d'au moins 0,3 à 0,5 cm - s'il s'agit d'un chaudron, d'une triche ou d'un paysage. Pour que les plats chauffants maintiennent la température et ne font pas bouillir les pommes de terre dans l'huile, à savoir une frie.

2. Les tubercules choisissent de plus de plus et plus gras pour rouler dans les mêmes morceaux. Pour la friture, les variétés de pommes de terre féminines et friables ne conviennent pas. Après tout, nous voulons obtenir des copeaux complets et croustillants rôtis dehors et doux à l'intérieur.

3. L'huile végétale ne convient que pour nous seulement raffinée, ce qui n'est pas trop moussant lors de la friture. La marque de pétrole n'est pas si importante - peut être frire sur le tournesol, le maïs ou l'olive. Pour que l'huile chaude n'était pas éclaboussée, des tranches doivent être bien découragées.

4. Eh bien, et épices choisissent votre favori. Seulement vous avez besoin de les verser sans fanatisme, afin de ne pas tuer le goût doux des pommes de terre grillées. Solit le plat est recommandé prêt dans une assiette. Mais cela dira à tous les goûts.

Je n'ai rien à ajouter sur les pommes de terre fr. Bien sûr, ce ne sont pas toutes des recettes possibles, mais il est tout à fait possible de choisir la version appropriée de ce plat. Je vous dis au revoir aux réunions suivantes dans la cuisine. Je remercie tous ceux qui ont préparé avec moi aujourd'hui! Bien.

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Quelques secrets et astuces

Comment préparer une vraie pomme de terre

Plusieurs recommandations utiles qui rendront les pommes de terre amie plus délicieuses et moins nuisibles:

  1. Si vous utilisez de vieilles pommes de terre, une fois la friture, cela peut s'effondrer en raison de l'augmentation du contenu de l'amidon. Et pour éviter cela, après avoir nettoyé le tubercule, vous pouvez immerger dans de l'eau froide pendant une heure. Ensuite, vous pouvez vous déplacer directement sur la cuisson.
  2. Coupez les pommes de terre aussi plus minces que possible. Tout d'abord, les tranches sont complètement recrutées. Deuxièmement, la cuisson prendra moins de temps, ce qui signifie qu'il y a une plus petite quantité de cancérogènes.
  3. Dans les restaurants du réseau McDonalds, les pommes de terre sont préparées de manière particulière, de sorte qu'elle s'avère croustillante, mais maintient en même temps une texture légère et agréable. Et cela est réalisé par une formation spéciale. Donc, d'abord, des tranches de tranchées blanchies, c'est-à-dire littéralement, ils sont immergés dans de l'eau bouillante pendant quelques secondes. Ensuite, ils sont frites dans l'huile, mais seulement 3-5 secondes. Ensuite, les pommes de terre sont rapidement gelées et distribuées par des points. En conséquence, une croûte est formée sur la surface, ce qui empêche la pénétration de l'huile à l'intérieur. C'est-à-dire que la frire complète ultérieure, la croûte devient de plus en plus croustillante et que les pommes de terre à l'intérieur semblaient être cuites.
  4. L'huile de tournesol normale peut être remplacée par une autre plante. Par exemple, le lin ou l'olive feront un plat plus parfumé et même utile.
  5. Pour ne pas brouiller les murs dans le processus de chauffage de l'huile, ils peuvent être fermés avec un film de nourriture.
  6. Pour que les pommes de terre suffisent suffisamment, n'épargnez pas l'huile. Il devrait complètement couvrir toutes les tranches.
  7. Avant l'immersion de pommes de terre dans une friteuse (c'est-à-dire de l'huile d'ébullition), balancez-la bien et sèche, sinon vous n'évitez pas de fortes siffles et des éclaboussures de la chute du liquide.
  8. Attendez que l'huile boutonne et réchauffe bien. Cela peut prendre environ 10-15 minutes.
  9. Solit les pommes de terre immédiatement avant de servir, sinon il ne sera pas assez croustillant.

Bon appétit!

Comment faire cuire des frites de pommes de terre congelées

Temps de cuisson: 40 minutes.

Ingrédients

  • Pommes de terre - 1 kg.
  • Eau - 1 l.
  • Sel - 1 c. TSP.
  • Sucre - 2 TSP.
  • Huile végétale - pour la friture.

Recette pas à pas

  1. Ingrédients: - Pommes de terre - 1 kg. Préparez d'abord les pommes de terre. Lavez-le et nettoyez-le. Ensuite, coupez les pommes de terre à l'aide d'un périphérique spécial. Si vous n'avez pas un tel appareil, coupez les pommes de terre manuellement.
  2. Ingrédients: - eau - 1 l. - Sel - 1 TSP. - Sucre - 2 TSP. Pour que le goût des pommes de terre soit plus saturé, reprenez-le. Pour ce faire, faites de la marinade de l'eau, du sel et du sucre. Immergez les pommes de terre dedans et tenez environ 20 minutes.
  3. Lorsque 20 minutes vont, posez les pommes de terre sur la serviette et séchez-la.
  4. Maintenant, mettez des pommes de terre au congélateur. Il est nécessaire pour par la suite avec la friture qu'il a une croûte croustillante.
  5. Ingrédients: - Huile végétale - pour la friture. - Sel - au goût. Versez l'huile dans une casserole ou un squelette et faites-la chauffer. Les pommes de terre congelées plongent dans l'huile chaude et frissent jusqu'à la préparation.
  6. Restez sur la serviette et vaporisez-vous.

Le saviez-vous? Une autre option est la cuisine - c'est une image de frites dans une multivarce.

Vide

Regardez cette vidéo. Il dit comment faire de pommes de terre à la maison.

https://youtube.com/watch?v=X7ik56CookeI%3f.

Comment faire des frites au micro-ondes

Comment préparer une vraie pomme de terre

Le micro-ondes est devenu longtemps un assistant indispensable dans chaque cuisine. Les hôtesses modernes ont appris à se préparer, biscuits et même à la maison. Pour faire vendredi micro-ondes, préparer:

  • 0,5 kg de pommes de terre.
  • Sel et autres assaisonnements.
  • 20-30 g d'huile raffinée.
  1. Les pommes de terre nettoient et hachent avec une grande paille.
  2. Sur une assiette, qui peut être placée dans le micro-ondes, décomposer des pailles de pomme de terre dans une couche.
  3. Carré à l'huile et saupoudrer de sel.
  4. Placez la plaque dans le micro-ondes et allumez toute la puissance pour régler la minuterie pendant 7 à 10 minutes.
  5. Après le signal caractéristique, le plat peut être touché.

Un peu d'histoire

Beaucoup considèrent les pommes de terre de Frire par un plat américain, mais ce n'est en fait pas. Pour la première fois, une telle collation est apparue en France, à savoir à Paris. Si vous croyez que la légende, alors un cuisinier créatif et talentueux, dont le nom est inconnu, décidé de couper des pommes de terre sur des tranches minces et de les frire complètement d'huile bouillante. Et j'ai tellement aimé ce plat qu'il est devenu la collation la plus populaire dans tous les cafés de rue français.

Comment préparer une vraie pomme de terre

Ensuite, les pommes de terre de Fry sont venues en Angleterre, d'où il poursuivit son procession en Europe. De là avec des émigrants, il se rendit en Amérique. Et aux États-Unis, des pommes de terre croustillantes sont devenues si populaires et populaires, qui se sont transformées en un vrai culte culinaire. Et beaucoup appellent une collation pour l'Américain, bien que les Américains soient toujours nommés avec ses "pommes de terre françaises" ou "pommes de terre française".

Avec quoi subtil

Friture des pommes de terre plutôt de calories. En outre, il est très savoureux et il n'est pas nécessaire de soumettre autre chose. Vous pouvez simplement faire la sauce, par exemple, envoyer des ketchup, mayonnaise ou une sauce crémeuse. Une salade légère de légumes, de fromage et de verdure est parfaite pour ce plat. En outre, je propose de déposer un plat de poisson d'une telle pomme de terre. Il peut être rôti ou cuit au four. Mariné ou fumé convient également. La viande est également idéale pour les frites de pomme de terre. Cela peut être un steak ou un poulet bouilli. Nous sommes habitués que les pommes de terre mousse boivent coca-cola ou d'autres boissons gazeuses. Mais je propose une option plus utile, mieux servir du jus d'orange. De préférence fraîchement pressé.

De la pomme de terre ordinaire, vous pouvez cuisiner beaucoup de plats délicieux. Par exemple, un poulet avec des pommes de terre au four. C'est un merveilleux plat fait maison, qui profitera de tous les membres de la famille. Et ils apprécieront particulièrement les hommes.

Cuire les pommes de terre croustillantes des frites et écrivez vos commentaires. Bon appétit!

Cuire au micro-ondes

Préparer des frites au micro-ondes peut être facilement et rapide. Il n'est pas surprenant que cette méthode de cuisson soit l'une des plus courantes. De plus, des tranches de pomme de terre suffisent juste pour saupoudrer d'huile.

Comment préparer une vraie pomme de terre

Vous pouvez prendre un produit semi-fini ou utiliser des pommes de terre fraîches si vous êtes prêt à le couper correctement. Il est préférable d'utiliser un conteneur spécial pour le micro-ondes, car il sera possible de charger des pommes de terre.

Pommes de terre Snaw avec une petite quantité d'huile, de sel et rayonnaient des épices. Cuire des pommes de terre environ dix minutes ou un peu moins, se concentrant sur l'état de sa préparation. Il est conseillé de préparer à la puissance maximale au micro-ondes possible.

Frites de pommes de terre à la maison

Comment préparer une vraie pomme de terre

Aujourd'hui, nous nous préparons Mega-Populaire et très aimé par de nombreuses frites de pommes de terre. Les livres culinaires disent qu'il est très facile de préparer de telles pommes de terre: couper et frire. En fait, préparer des pommes de terre délicieuses et croquantes, vous devez appliquer quelques astuces.

Imaginez que vous voulez déposer comme une garniture de pommes de terre, la famille est assise à la table, tout mal, parce que faim :), prêt déjà et le plat principal, car il est libre de manger avec la chaleur de la chaleur, de sorte que vous Commencez à sa cuisson.

Vous mettez des pommes de terre en huile chauffée et attendez ... combien? Ici! Afin de nourrir la famille de quatre personnes dans des frites de pomme de terre, il faut beaucoup de temps, car les pommes de terre crues ont longtemps frie, à moins que, bien sûr, vous n'utilisez pas une énorme poêle avec plusieurs litres d'huile bouillante. Les ménages sont nerveux, vous n'êtes pas à la table, mais au poêle. Oui, et à la sortie, les pommes de terre se tournent loin d'être toujours croustillante, même une petite pomme de terre inoneable crie rapidement.

La famille est déçue, car dans des établissements dans lesquels la pomme de terre fast-food se prépare beaucoup plus savoureuse! Pourquoi? Et parce que les pommes de terre sont préparées deux fois. Et déjà frire surgelés semi-préparés dans quelques minutes pour déposer des visiteurs. Ne fait pas sans additifs afin que les pommes de terre soient savoureuses et conservant l'apparence. Je pense que beaucoup conviendront que c'est nocif, mais comment ne pas être séduit si les pommes de terre de Fry sont si savoureuses!

Pour moi-même, j'ai décidé de ne pas dépenser plusieurs litres de pétrole pour faire frire quatre portions. Par conséquent, je vous suggère de préparer ce plat en utilisant un autre tour.

Il y a un bon moyen de préparer des pommes de terre frites au four, mais à ce sujet une autre fois. Maintenant, nous préparons le pétrole traditionnel.

Avoir besoin:

  • Pommes de terre
  • Huile végétale pour la friture

Cuisine:

Les pommes de terre nettoient, miennes et coupent des tranches minces.

Comment préparer une vraie pomme de terre

Comment préparer une vraie pomme de terre

Mettez dans une casserole, remplissez d'eau et mettez le feu.

Comment préparer une vraie pomme de terre

Nous apportons à ébullition et faites cuire exactement une minute.

Comment préparer une vraie pomme de terre

Déplacez les pommes de terre sur la passoire et cachez-la avec de l'eau froide pour arrêter la cuisson de ma propre température.

Comment préparer une vraie pomme de terre

Nous donnons à l'eau bien drainer.

L'huile chaude. S'il y a un thermomètre, puis jusqu'à 170-190 degrés.

Frire des pommes de terre dans des portions à une croûte d'or. Le temps dépend de la quantité d'huile et de la valeur de la partie que vous avez téléchargée. Moins d'huile et plus de portion, plus il est frit. Les pommes de terre de rechange préparent beaucoup plus vite que cru.

Huile J'utilise des grammes 300, je suis préparé dans une petite casserole avec un volume de 1,5 litre.

Comment préparer une vraie pomme de terre

Après une frité, nous mettons sur la serviette, de sorte que l'huile soit absorbée et que le sac n'est pas coupé à la table.

Comment préparer une vraie pomme de terre

Bon appétit!

Comment préparer une vraie pomme de terre

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Quel type de pomme de terre est souhaitable de choisir

Remarque: Note: La qualité de la pomme de terre pour les frites doit être appropriée. Il est conseillé de choisir des pommes de terre avec une teneur élevée en amidon

Vous pouvez choisir la pomme de terre la plus appropriée pour la préparation de la délicatesse frite.

Comment préparer une vraie pomme de terre

  1. Alternance. Une telle note convient uniquement à la friture.
  2. Lady Claire. La variété est caractérisée par une teneur en amidon doux et élevée. Le goût s'avère légèrement sucré. Lady Claire peut être utilisé en toute sécurité pour préparer des frites.
  3. Espoir. Cette variété est distinguée par une qualité secondaire et un goût agréable, il est donc activement utilisé dans la cuisson à la maison.
  4. Saturne. Cette note de pomme de terre est distinguée par une augmentation de la teneur en amidon et de la structure solide. La pomme de terre est parfaite.

Planifiez pour cuisiner gratuitement à la maison, vous pouvez choisir la variété de pommes de terre la plus appropriée et essayer de le cuire dès le début. Dans ce cas, les avantages et les préjudices seront mieux classés que dans les établissements de restauration rapide ordinaires et vous pouvez ajouter moins d'huile végétale pour empêcher la quantité excessive de graisses.

Initialement, vous êtes peut-être plus facile de comprendre comment préparer des frites gelées, achetées à l'avance. Choisir une option pour préparer des plats faits maison à base de gel congelés, vous pouvez être sûr que le fabricant a déjà choisi une variété de pommes de terre appropriée et la coupe droite.

Maintenant, vous devez apprendre à frire. De plus, vous pouvez utiliser différentes méthodes de fryle.

Conseil utile

Comment préparer une vraie pomme de terre

Conseil: "Si vous avez besoin de faire cuire une autre partie des pommes de terre, essayez de ne pas le faire sur l'huile végétale précédemment utilisée," ces conseils offrent une physique ".

Bien que ce ne soit pas très économique, il est préférable de verrer fraîche dans le conteneur, vous allez donc vous épargner et êtes proche des cancérogènes qui ont été séparés à la préparation précédente. Dans le même temps, l'huile usée rompit vos plats. Ceci s'applique à la fois à la préparation des frites de pommes de terre dans une poêle à frire (poêle) et de frire dans la friteuse.

De plus, il convient de rappeler que le fœtus des pommes de terre est très calorien même et frit dans l'huile et supprimé. «Dans 100 gramques de pommes de terre, le vendredi contient au moins 300 calories», discutent des nutritionnistes. Par conséquent, essayez de ne pas vous impliquer dans sa préparation, même à la maison. C'est certainement très savoureux et non aussi nocif, comment manger un plat de restauration rapide, mais votre silhouette ne vous le dira toujours pas pour cela grâce. Par conséquent, surveillez votre poids et votre apéritite agréable!

Fry Les pommes de terre de libre à la maison n'est pas complètement difficile. Il est peu probable que vous vous preniez plus de 20 minutes et si vos ménages vous aideront à vous nettoyer et à vous couper, alors moins. En outre, la main-d'œuvre commune apporte très. De plus, pendant la coupe, vous pouvez parler. Cela ne suffit pas à de nombreux conjoints de travail, ils commencent à s'engager dans leur propre entreprise.

Faire des frites étape par étape

  • Une fois que la pomme de terre est préparée, vous devez prendre une casserole et il s'agit d'un grand chaudron en fonte, car il est plus sûr de maintenir la température
  • Ensuite, nous prenons un mélange d'huile avec de la graisse, environ 1L, versez-le dans le conteneur, que nous commençons à se réchauffer. Pour la préparation de pommes de terre à la maison, il est nécessaire que le mélange soit ébullition. Le signe correct du début de ce processus - des bulles s'élevant à partir du bas. De plus, vous pouvez vérifier la préparation comme ceci: prenez un morceau de pommes de terre et omettez-vous dans la casserole. S'il apparaît immédiatement entouré de bulles, vous pouvez déposer le reste

Comment préparer une vraie pomme de terre

  • Abaissez les pommes de terre dans la composition bouillante de la maison mieux avec l'aide d'une passoire ou de tamis. Ne pas avoir besoin de le faire avec des mains nues - comme la gravure d'huile est très douloureuse
  • Faire des pommes de terre à la maison pendant longtemps, 2-3 minutes. Après quoi il est sec par une serviette et si à la maison, il est nécessaire de le préparer à l'avenir, il est congelé, sinon, nous l'abaissons à nouveau dans la casserole et à frire maintenant avant l'apparition d'une croûte d'or, après quoi Nous révélons sur la passoire, de sorte que les résidus du gras et ajoutent des épices au goût

Comment préparer une vraie pomme de terre

  • Si beaucoup de portions, assurez-vous que le niveau d'huile dans le récipient ne diminue pas - les morceaux doivent, nager parfaitement dans le liquide chaud. Par conséquent, il doit être traité constamment. Et, bien sûr, après la fin du processus, l'huile doit être retirée à la maison, car elle a accumulé un grand nombre de substances cancérogènes.

Il y a un secret: afin que les pommes de terre à la maison soient gratuites, les pommes de terre doivent être ajoutées dans de petites portions, car elles peuvent réduire la température dans le réservoir et faire la façon dont vous voulez venir.

Comment préparer une vraie pomme de terre

Donc, résumez. Pour faire la maison gratuite, il est nécessaire:

  • 1kg de pommes de terre
  • 1L huile végétale (ou graisse de pétrole et de bœuf à demi-litre)
  • Pan ou fonte Kazan
  • Sel et autres épices. Il vaut mieux les ajouter immédiatement avant de servir sur la table. Donc, les pommes de terre vont devenir croquantes

Faire des pommes de terre maison chez Fryer

Achetez une friteuse sous la forme d'un plat spécial pour une cuisinière ou un appareil électrique. Vous serez en mesure de préparer les pommes de terre de Fry à tout moment. Tous les friteuses ont un réservoir de friteuse et une grille pour les pommes de terre en tranches.

Technique de préparation Simple:

  • Verser de l'huile végétale dans le bol de la friteuse et se réchauffer. Pour 100 g de paille de pomme de terre prennent 500 g d'huile;
  • Les barres de pommes de terre préparées sont placées dans un panier de friteuse. Mise en page du produit en petites portions;
  • Abaissez soigneusement le panier avec des pommes de terre en graisse fondue. Considérez, la friteuse ne devrait pas bouillir!
  • Faites frire toutes les parties de 4 à 5 minutes avant de recevoir une croûte d'or.

Disposez des frites prêtes sur un plat recouvert de serviettes de papier. Jetez du temps à absorber l'excès de graisse. La vaisselle finie salue et décorer des verts et des légumes hachés.

Comment préparer une vraie pomme de terre

Comment cuire des frites sur la plaque

La pomme de terre la plus réelle est obtenue lors de la cuisson dans une friteuse profonde. Et le secret spécial de sa croûte croustillante est en double grillage.

Comment préparer une vraie pomme de terreThespruce.com.

Préchauffer l'huile dans une casserole profonde ou une casserole jusqu'à 160 ° C. Vérifiez la température du thermomètre spécial ou du pain blanc. Abaissez la miette dans la casserole. Si des bulles apparaîtront autour de lui, cela signifie que l'huile a atteint la température nécessaire.

Mettre dans les pommes de terre d'huile dans une couche. Si les coups sont trop, divisez-les en plusieurs parties. L'huile doit couvrir complètement les pommes de terre. Frire pendant environ 5 minutes. À ce stade, il devrait adoucir de l'intérieur, mais pratiquement pour ne pas changer l'ombre.

Retirez les pommes de terre avec le bruit et déplacez-la sur la calandre ou le papier serviettes, pliées plusieurs fois. Laissez-la au moins une demi-heure et mieux - pendant quelques heures, de sorte que le verre est en excès de graisse et de pommes de terre complètement refroidies.

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Huile de préchauffage à 180-190 ° C. Si vous n'avez pas de thermomètre à portée de main, placez un morceau de pommes de terre dans l'huile. Lorsque la température requise est atteinte, l'huile autour de celle-ci doit être malade et légèrement lancée.

Mettez des pommes de terre préparées dans une couche et faites cuire avant l'apparition d'une croûte d'or pendant environ 5 minutes. Vous pouvez et un peu plus longtemps si vous voulez avoir encore plus de morceaux de franges. Puis encore une fois de pommes de terre, comme après le premier rôti.

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Pommes de terre Solo Fri besoin après la cuisson, sinon elle ne sera pas criste. Il vaut mieux ne pas attendre que ça refroidisse et le nourrir à la table au chaud.

Pommes de terre sans huile

Comment préparer une vraie pomme de terre

Il y a aussi une recette pour la cuisson des pommes de terre sans huile. Pour ce faire, vous aurez besoin de pommes de terre lui-même, de 2 œufs et de protéines d'épices. Les protéines battent soigneusement avec du sel, des pommes de terre en tranches pour entacher des protéines. Ensuite, allongez sur la plaque à pâtisserie, il est conseillé de la pré-fermer avec un suivi afin que les pommes de terre ne soient pas achetées. Cuire au four à une température de 200-210 degrés à une croûte d'or. Avant de servir, nous saupoudrons de verdure ou d'ail et servez sur la table. Au lieu de l'ail, vous pouvez utiliser la soi-disant huile d'ail.

L'huile de Garns est aussi assez jolie. Pour cela, nous aurons besoin de:

  • 2 gousses d'ail;
  • huile végétale;
  • Vous pouvez ajouter du sel et du poivre.

L'ail est écrasé et mélangé avec de l'huile, si vous le souhaitez, ajoutez des épices obtenues par un mélange de toujours cru, mais déjà aménagé sur les pommes de terre. Il s'avère très savoureux.

Recette de cuisson dans une casserole

Si la maîtresse de la friteuse ne s'est pas révélée, alors sans un tel appareil, il est facile de préparer des bosses de pommes de terre croustillantes. Il sera nécessaire d'utiliser une poêle à frire conventionnelle et il est nécessaire de préparer: 2 grandes pommes de terre, 350 ml d'huile végétale, de sel et de poivron à goût.

Comment préparer une vraie pomme de terreComment préparer une vraie pomme de terreComment préparer une vraie pomme de terre

  1. Les tubercules sont lavés, nettoyés de la peau et coupés par un pars, dont la largeur n'est pas supérieure à 1 cm.
  2. Ensuite, les pommes de terre sont trempées dans de l'eau glacée pendant quelques minutes, ce qui le libérera de l'amidon en excès. Ensuite, les tranches sont sèches avec une serviette de papier.
  3. L'huile végétale est fractionnée dans une poêle à parois épaisses profondes. La pomme de terre est immergée. Le liquide doit complètement couvrir le légume.
  4. Une petite partie des plats est frite pas plus de 12 minutes.

https://youtube.com/watch?v=2LFNJVFPPPW%3FFAture%3Deembed

Pommes de terre Ven Saupouda avec du sel, des épices épicées, du poivron et servies sur la table.

Comment faire des frites au four

Comment préparer une vraie pomme de terreComment faire cuire des frites dans le four pour qu'il ressemble à rôti et pas au four? Tout est assez simple, préparez les produits suivants:

  • 700-800 g de pommes de terre;
  • 20-30 g d'huile raffinée;
  • pincée de sel.
  1. L'ingrédient principal coupé en tranches, les abaissons dans de l'eau froide, pour sécher.
  2. Préparez une plaque à pâtisserie, vérifiez-la avec parchemin.
  3. Top la température dans le four jusqu'à 250 degrés.
  4. Chacune des pièces à tremper dans l'huile végétale et se plier séparément du parchemin d'une feuille de cuisson préchauffée.
  5. Cuire le plat à la croûte appétissante.

Pour donner le plat standard du four du four pour un "son" inhabituel, avant la cuisson, les tranches peuvent être saupoudrées de sésame.

Frites de français de bas calories au four

La recette est conçue pour les personnes atteintes de cholestérol élevé, de diabète, ainsi que de ceux qui suivent la figure et considèrent les calories. En raison de la petite teneur en huile végétale, le plat peut être attribué au diététique, mais il n'est toujours pas recommandé de l'utiliser.

Comment préparer une vraie pomme de terre

  • Pommes de terre crues - 1,1 kg.
  • Huile végétale - 60 gr.
  • Concasseurs à pain - 65 gr.
  • Paprika sucré marteau - 0.5 c.
  • Terrain de poivron rouge - 1 pinche
  • Poivre noir - au goût
  • Sel au goût
  1. Lavez les pommes de terre sous l'eau froide, essuyez-la avec une éponge, retirez-la de la peau et coupez la paille mince (environ 0,5 mm).
  2. Lit deux serviettes en papier sur une surface plane, mettre des pommes de terre sur eux, enveloppez-la, attendez l'humidité excessive.
  3. Prenez un bol profond, déplacez-vous des pommes de terre, verser avec de l'huile de tournesol et propagez-la. Dans un autre bol, verser la chapelure, le sel, le poivre et le paprika. Observez dans un mélange d'éruption cutané de tranches de pommes de terre.
  4. Préchauffer le four à 200 degrés. Ira d'étendre avec un papier d'aluminium ou de boulangerie, après quoi contient des pommes de terre d'une rangée. Cuire environ 5-7 minutes, tournant constamment les tranches.
  5. À propos de la préparation de la composition peut être jugée par la couleur: le plat deviendra doré et brillant, c'est à ce moment-là qu'il peut être retiré et servi à la table.

Sur les avantages des frites de pommes de terre

Ce qui pourrait bénéficier de la restauration rapide, et encore plus de pommes de terre frites dans un grand nombre d'huile de sifflement », pensez-vous. Si le VEN se préparait dans la graisse fraîche et a été utilisé dans la quantité fournie par une partie, elle ne serait pas nocive, mais la satiété est garantie. En conclusion, j'aimerais noter que même la nourriture pas assez basse calorie, cuit à la maison, est toujours savoureuse et, bien sûr, utile si la modération. Nous sommes heureux que vous ayez examiné notre site "Hosoboz" pour un modèle pour vos créations culinaires. Nous promettons que cela le remplit progressivement avec les recettes les plus intéressantes collectées dans le monde entier.

Ce dont vous avez besoin pour les pommes de terre Ven comme dans McDonalds

Comment préparer une vraie pomme de terreBeaucoup essaient de préparer des pommes de terre à la mousse comme dans McDonalds, mais le résultat final n'est pas toujours obtenu. Il y a plusieurs secrets qui aideront à cuisiner des pommes de terre d'un ami pire que McDonaldskaya.

  • 800-1000 g de pommes de terre.
  • 1 ST L sable de sucre avec une diapositive.
  • 250-350 ml d'huile végétale.
  1. Les pommes de terre ont besoin de couper 0,6x0,6 cm pars.
  2. Envoyez-le à l'eau froide pendant 20 minutes.
  3. Pendant ce temps, l'amidon sortit de pommes de terre. Retirez maintenant soigneusement le panneau de l'eau afin de ne pas agiter les sédiments.
  4. Mettez-les dans une passoire et rincez-vous sous l'eau courante.
  5. Partagez une masse dans le conteneur et versez du sucre là-bas, versez 1 L d'eau.
  6. L'eau devrait couvrir toutes les pommes de terre. S'il ne suffit pas, vous devez en ajouter davantage, en fonction de la proportion de 1 ST L Sahara sur 1 litre d'eau.
  7. Main interfère avec des pommes de terre dans un réservoir d'eau pendant que le sucre ne fait pas complètement fondre.
  8. Laissez des morceaux dans de l'eau douce pendant 15 minutes.
  9. Sur la cuisinière chauffer la casserole avec de l'huile. Vérifiez s'il est possible de frire, vous devez lancer dans l'huile d'une masse: s'il s'agit d'activement «bulle» et de bouffelles d'huile autour de lui, vous pouvez commencer à cuire.
  10. De l'eau douce pour faire participer une partie des pommes de terre, qui ira au paysage de la première partie, pour le sécher.
  11. Restez dans l'huile et frire à la croûte légère, comme sur la photo ci-dessous. Posez les pommes de terre sur une serviette en papier.
  12. Prenez la partie suivante du liquide sucré et répétez l'action. Alors continuez jusqu'à ce que toutes les pommes de terre soient feu.
  13. Attendez que les pommes de terre soient complètement refroidies et vous pouvez passer à l'étape suivante. Une telle pièce peut être gelée pour la prochaine fois.
  14. Faites chauffer l'huile et faites frire les pommes de terre refroidies à la belle croûte comme dans McDonalds.

Secrets Cuisson Pommes de terre frites

À la maison, même sans équipement spécial, ne vous libérez pas facilement.

  • D'abord, vous devez prendre des pommes de terre. Le volume du produit source dépend du nombre de portions dont vous avez besoin. De 1 kg, il s'avère 600-700 grammes du produit fini.
  • En plus de cela, le sel et l'huile végétale nécessiteront
  • Si vous voulez être libre à la maison, comme dans McDonalds, croustillant et doux, alors en plus de l'huile, de la graisse animale (porc et de meilleur boeuf) sera nécessaire. Les composants sont dilués dans la proportion 50 \ 50
  • Afin de faire ce plat à la maison, vous ne devez pas utiliser de jeunes pommes de terre, car elle est lâche et friable

Comment préparer une vraie pomme de terre

  • Les tubercules doivent choisir approximativement la même taille et lisse. Mes eux, puis propres et coupés à des abris lisses, plus d'épaisseur 1cm
  • Les morceaux mouillés ne peuvent être utilisés de quelque manière que ce soit. Avant de les frire, il faut sécher. Pour ce faire à la maison, vous ne devez pas utiliser de serviettes en papier, car ils seront éclaboussants et vous devez nettoyer les pommes de terre des morceaux pendant une longue période. Il vaut mieux prendre gaufres pure

Dans une poêle à frire

Comment préparer une vraie pomme de terre

Ingrédients:

  • Pomme de terre - 2 pièces;
  • Poivre noir au sol - 1 pinche;
  • Huile raffinée - 0,5 L;
  • Sel au goût.

Cuisine:

  1. Retirez la pelure et coupez les pommes de terre avec une paille mince.
  2. Préparez un grand bol ou une casserole et verser de l'eau froide. Placez le légume pendant 10 minutes. Ceci est fait pour laisser l'amidon et les pommes de terre se sont avérées croustillantes.
  3. Séchez-la avec des serviettes de serviettes ou de papier.
  4. Préparez maintenant une poêle à parois épaisses. Plus son diamètre est petit, moins il est nécessaire.
  5. Quand une poêle à frire est chauffée - verser de l'huile.
  6. Dans l'huile d'ébullition, pondez les pommes de terre. Laissez-le être frit environ 10 minutes. La croûte ruddy est un signe clair de préparation.
  7. Maintenant, posez les tranches finies sur les serviettes. Ils vont absorber des graisses inutiles.
  8. Au sommet, saupoudrez de pommes de terre au poivre et au sel. Servez-le à la table avec chaud, avec votre sauce préférée.

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Pour la première fois, les pommes de terre de Fry ont été préparées en Belgique dans la vallée de Moose River. Les résidents de cette vallée aiment frire les poissons pris dans la rivière locale, dans une grande quantité d'huile et tranchées par des pains minces. En hiver, ils ont été forcés d'abandonner ses vaissels bien-aimés, alors que la rivière bougeait. Une fois, l'un des Belges a décidé d'utiliser des pommes de terre au lieu de poissons!

Ce plat a été nommé d'après l'habitant entrepreneurial de Frite, qui en 1861 a commencé à vendre des tranches de pomme de terre rôties.

Maintenant, les pommes de terre sont un plat populaire dans le monde! Préparez-le à la maison n'est pas beaucoup difficile! En plus que je vous suggère d'évaluer les délicieuses pommes de terre sur le cuit rustique au four.

Comment faire cuire des frites françaises à la maison dans une poêle à frire

Pièces de pomme de terre rôties dans l'huile végétale. Ce plat présente un certain nombre d'avantages: saturé de vitamines et de minéraux, aide à récupérer rapidement après l'exercice, augmente le niveau de sérotonine - bonheur hormonal!

Ingrédients:

  • Pomme de terre 5-6 morceaux moyens.
  • Huile végétale pour la friture.
  • Sel au goût.

Cuisine:

1. Nettoyer les pommes de terre et couvrir de longs pars, pas plus de 0,7 à 1,0 cm d'épaisseur.

2. Placez-vous dans l'eau pendant quelques minutes (les pommes de terre se débarrasseront de l'amidon en excès). Puis égouttez l'eau et séchez-la sur une serviette en papier.

3. Étape suivante: Chauffez l'huile dans une casserole. Il devrait suffire de couvrir la couche supérieure des pommes de terre. Cuire environ 10 minutes à la crise. Mettez une pomme de terre frite sur une serviette, cela absorbera l'excès de graisse.

4. Nous fabriquons un plat prêt à l'emploi et s'appliquons à la table. Bon appétit!

Recette de cuisson

Cette recette dans le four est rapide et facile à préparer et ne nécessite pas une grande quantité d'huile.

Ingrédients:

  • Pommes de terre 5-6 pièces
  • Huile végétale 3 St.
  • Paprika Hammer 1 réservoir de gare
  • Ail 2 dents
  • Sel au goût.

Cuisine:

1. Nous nettoyons les pommes de terre et avons coupé de longues pars, une épaisseur de 0,7-1 cm. Sous l'eau courante, nous rinceons d'amidon et séchés avec une serviette en papier.

2. Dans une assiette séparée, nous mélangons des paprika, de l'huile végétale, de l'ail écrasé et du sel.

Dans un mélange prêt, pose des pommes de terre et mélanger soigneusement.

3. Poser une plaque à pâtisserie avec un parchemin, mettez les pommes de terre de manière à ce qu'il n'entre pas en contact les uns avec les autres.

4. Nous mettons la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé à 180 pendant 20 à 25 minutes.

Crisp et appétissant Fri prêt! Vous pouvez venir à la table avec n'importe quelle sauce qui ajoutera un goût épicé. Bon appétit!

Comment faire des frites sans friteuse

Il s'agit d'un plat parfumé facilement et de cuisiner rapidement au micro-ondes! Il prendra un minimum de temps pour sa préparation et le résultat vous ravira avec une croûte croustillante et un goût inoubliable.

Ingrédients:

  • Pommes de terre du milieu 5 pièces
  • Huile végétale 20-30ml
  • Poivre et autres épices au goût
  • Sel au goût.

Méthode de cuisson:

1. Nettoyez l'ingrédient principal et coupez les longs panneaux.

2. Rincer de l'amidon et séché avec une serviette de papier ou une serviette (la plus petite amidon contient des tubercules de variétés rouges).

3. Dans un bol profond, mélanger les morceaux séchés avec de l'huile végétale. Suivant, poivrer, saluer et ajouter d'autres épices à volonté. Nous attendons 3-5 minutes pour que les pommes de terre soient trempées.

4. Utilisez les ustensiles destinés à la cuisson au micro-ondes. Pour de meilleurs torréfants, des tranches sont posées de manière à ne pas se toucher mutuellement. Vous pouvez poser verticalement dans un conteneur profond.

5. J'expose un four à micro-ondes pour une puissance complète et une cuisson de 3 à 5 minutes avant la préparation, puis tournez les tranches et répétez la procédure à nouveau. Le temps de cuisson peut varier en fonction de l'épaisseur des tranches.

6. Le plat fini est servi chaud avec n'importe quelle sauce. Bon appétit!

À la maison dans une cuisinière lente

Y a-t-il une cuisinière lente dans votre cuisine et vous vouliez quelque chose de délicieux et satisfaisant? Frites de pommes de terre préparées Vous vous ferez plaisir et votre famille. Alors, continuez!

Ingrédients:

  • Pommes de terre 4-5 pièces moyennes
  • Huile végétale - la quantité requise pour la friture
  • Sel et poivre au goût.

Cuisine:

1. Les pommes de terre propres et coupées de longues tranches, pas plus de 1,0 cm d'épaisseur.

2. Nous rinçons d'amidon et soigneusement séchés avec une plaquette ou une serviette en papier.

3. Versez l'huile dans une mijoteuse au niveau des pommes de terre nécessaires à une immersion complète.

4. J'expose le mode "Fri" ou "MultiProb", Température 170, pendant 20 minutes. Nous fermons le couvercle et attendons le chauffage de l'huile.

5. Nous allons sortir les tranches séchées dans le panier pour la friture dans une friteuse profonde et une frie avec un couvercle ouvert.

6. Nous attendons environ 10 minutes à la préparation.

7. Disposez des pommes de terre avec une croûte dorée sur une serviette en papier (l'excès d'huiles est absorbée). Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Comment faire des frites à McDonalds

Comment faire des frites de la célèbre Fastfud? Aujourd'hui, vous apprendrez 2 secrets de cuisson. Le premier est le refroidissement, le second est double grillé. Donc, à propos de tout dans l'ordre.

Nous avons besoin:

  • Pommes de terre 0,5 kg
  • Huile végétale jusqu'à 1 litre
  • Sel au goût.

Cuisine:

1. Nettoyez et coupez les pommes de terre avec de longues pars, pas plus de 1 cm d'épaisseur.

2. Nous laissons des morceaux dans de l'eau froide, vous pouvez ajouter de la glace (alors l'amidon va libérer plus vite). Essuyez minutieusement le panneau de pommes de terre avec une serviette propre, vous pouvez utiliser du papier.

3. Frire les pommes de terre deux fois. Premièrement, dans l'huile pas très chaude pendant environ 7 minutes, puis dans un coup d'environ 2 minutes.

4. Après le premier torréfacteur, il est éliminé de l'excès d'huile avec une serviette en papier et laissé refroidir pendant 10 minutes.

5. Le deuxième torréné s'est terminé, la serviette en papier a absorbé l'excès d'huile. Maintenant, vous pouvez échapper et servir des pommes de terre chaudes, comme dans McDonalds, avec votre sauce préférée.

Vidéo sur la cuisson des pommes de terre avec PAN et SITA

Bon appétit!!!

Auteur de publication

0 Commentaires: 125. Publications: 333. Inscription: 04-09-2015

Ruddy, pomme de terre croustillante Ven, peut être préparée simplement dans une poêle à frire, s'il n'y a pas de friteuse dans votre chemin. La qualité du plat fini ne souffre pas. Au contraire, si elle fit la friture sur le pétrole, elle fonctionnera à la maison beaucoup plus savoureuse que dans McDonalds.

Ce n'est juste pas une telle sauce. Mais ce n'est pas un problème, la recette de la sauce au fromage est simple et préparant rapidement. Si vous le souhaitez, vous pouvez facilement le faire dans votre cuisine. La pomme de terre est incroyablement savoureuse avec le ravitaillement en crème sure si vous ajoutez du ketchup, de l'ail et des légumes verts. Quelqu'un aime aimer économiser une bosse en mayonnaise.

Le processus de cuisson de la collation n'est pas compliqué, mais les secrets culinaires ont toujours. Certaines personnes ressemblent à la torréfaction familière des pommes de terre dans une casserole et se préparent rapidement. Si vous ouvrez une masse dans l'eau et geler au réfrigérateur - le temps aura besoin d'un peu plus.

Comment faire une garniture de nettoyage des pommes de terre à la maison pour être délicieux? Si, pour une raison quelconque, il y a une nourriture grasse contre-indiquée (FPI est grillée dans une grande quantité d'huile), envoyez-la dans le four, saupoudré d'herbes parfumées ou sans eux. Ensuite, il s'avère pas seulement un plat appétissant, mais aussi utile. Choisissez une recette dans la sélection ci-dessous et essayez.

Friesh de la pomme de terre à la maison dans une poêle à frire

Une telle collation, modérément croustillante et ruddy d'en haut et douce à l'intérieur comme tout le monde. À la maison, des frites peuvent être préparées sans friteuse, juste dans une poêle à frire. Pour que les morceaux ne collent pas les uns avec les autres, il la suit dans l'huile chaude avec de l'huile. Et pour la formation d'une croûte ruddy, elle viendra la transformer plus souvent et il est nécessaire de frire de petites portions.

Ensuite, la collation se révélera être délicieuse, comme dans McDonalds. Utilisez-le pour être gardé comme un plat d'accompagnement et comme un plat indépendant pour la collation. Il sera plus savoureux si une vaisselle de navette saupoudre d'herbes séchées et de faire une sauce à l'ail avec l'ail.

Que prendra:

  • 7-8 tubercules de pomme de terre;
  • friture de légumes;
  • sel;

Comment cuisiner:

Étape 1. Tubes de pommes de terre purifiées d'abord coupés en plaques de 6 à 7 mm d'épaisseur. Ensuite, ils sont dans la même épaisseur en analysant.

Essayez de diriger les mêmes bosses d'épaisseur. Les légumes seront élaborés en hausse. Les tranches minces augmentent plus vite et vont brûler.

Étape 2. Nous envoyons un légume haché dans un bol avec de l'eau et rincer. Il est important de laver l'amidon de sa surface. Ensuite, avec une friture, les morceaux ne colleront pas ensemble.

Étape 3. Lavez le bol avec des serviettes de papier. Nous déplacons les morceaux et séchés par une serviette, il est important d'éliminer toutes les gouttelettes d'eau. De sorte que lorsque la friture, il n'y avait pas de spray.

Étape 4. Verser de l'huile végétale dans la casserole. Il devrait être tellement de sorte qu'il couvre des morceaux de pomme de terre présentés dans une couche. Basé sur l'épaisseur de notre coupe, environ 8-9 mm. Bien réchauffé et verser des pommes de terre.

Maslo prenez le tournesol ou l'olive, uniquement raffinée, ce qui est sans odeur. Les non raffinés gâchent le goût d'une collation.

Étape 5. L'huile doit être chauffée de manière à ce que les ponts ont immédiatement formé une croûte.

Les pommes de terre doivent être frites et ne pas cuisiner.

N'essayez pas de déposer tout le signet du légume spécifié dans la recette. Il vaut mieux la faire frire avec de petits lots.

Étape 6. Dans le processus de friture, nous retournons un baril avec une spatule, pour une fermeture uniforme. Je mets la collation préparée sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile.

Étape 7. Mettez dans un bol. Avant de servir le sel et le mélange.

Maintenant, vous pouvez mettre la deuxième partie des pommes de terre dans la casserole.

Comment faire cuire des pommes de terre maison au four

Voulez-vous obtenir les pommes de terre les plus utiles pour le corps FPI? Pour cela, nous devrons le cuisiner au four. Pour l'apparition d'un rougissement sur un traits, nous proposons une recette intéressante (voir photos). Il s'agit d'un écureuil spécial et d'épices, qui sont recouverts d'un légume haché.

Une fine couche de ravitaillement en carburant forme une croûte d'or. Les frites sont cuits sur l'anti-parchemin, éliminé par le parchemin ou la feuille. Une telle collation n'est pas nocive pour les enfants et les adultes le mélangent avec un grand plaisir.

Ingrédients:

  • 5 pommes de terre;
  • 2 blancs d'œufs;
  • ½ chl sels;
  • ½ chl poivre noir;
  • ½ paprika;

Cuisine:

1. Nettoyez les pommes de terre et coupez-la avec une paille, 1 cm d'épaisseur.

2. Mélangez la protéine avec paprika et poivre. Les épices ajoutent à votre goût. Nous nous convertissons en masse mousseuse par Subpatrix et Wedge.

3. Hill Les pommes de terre du mélange de protéines dans un bol. Nous le mélangions bien pour que chaque pièce se déroule sur le dessus de l'œuf.

4. La plaque à pâtisserie avec un parchemin et une couche uniforme distribuant les morceaux. Il n'est pas nécessaire de les mettre si parfait comme indiqué sur la photo. L'essentiel est qu'ils n'entrent pas en contact les uns avec les autres.

Nous cuisinons dans un four préchauffé à 220 degrés 10-12 minutes. Ensuite, tournez les morceaux de l'autre côté et résistant aux 10 -15 minutes posées. Mais tout dépend du four. Dans d'autres cas, il ne sera pas nécessaire de se retourner, car les morceaux sont nuisibles à la fois de 2 côtés. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale au ravitaillement en carburant.

Frites de pommes de terre avec une croûte croustillante sans friteuse

Pour une raison quelconque, il y avait une opinion qui sans friteuse à la maison pour préparer des frites sans frère. En fait, ce n'est pas le cas. Vous avez déjà rencontré les recettes pour cette collation dans une casserole et au four. C'est une file d'attente de révéler deux options plus intéressantes (au micro-ondes et FPITUnitsa).

Si possible, choisissez les pommes de terre des variétés rouges, il vaut mieux tenir une forme. Variétés jaunes - friable, plus appropriée pour la purée de pommes de terre.

Je voudrais que les Torsooshes soient dorés et noyau, et le milieu est doux et doux. Pour prévenir les désirs en réalité, lisez attentivement toutes les subtilités des progrès.

Fri cuisson recette dans MultiCooker

Le processus de cuisson des pommes de terre croustillantes passe dans une grande quantité d'huile. Et cette technologie le rend spécial, quels que soient les ajustements effectués. Multicooker est un assistant à domicile multifonctionnel, a une telle fonction. Et les taupes verseront jusqu'à ce qu'elle prend.

Dans le MultiCooker Redmond, il y a une fonction "cuisson" ou "frire", dans certains même un mode spécial "Fryer" se trouve. Fry Nous serons sur le pétrole ordinaire.

Ingrédients:

  • pommes de terre;
  • sel, épices au goût;
  • huile végétale;

Cuisine:

Nous sommes dans des pommes de terre avec des coups de paille ou de paille (comme vous le souhaitez), seulement qu'ils ne sont pas trop minces avec une largeur d'environ 0,8 à 1,0 cm. Il est pratique à cet effet d'utiliser des périphériques spéciaux.

En pommes de terre automatiques, toutes les morceaux sont obtenus magnifiques, le même volume, une longueur seulement peut être différente.

La longueur dépend de la taille du tubercule.

Chauffer le multicoker, verser n'importe quelle huile végétale. Pour le nombre, voyez-vous, il est important de couvrir les morceaux chargés.

Nous déplacons les pommes de terre dans un panier et nous abaissons dans une mao préchauffée.

Comme la croûte d'or tourne, posez-la sur des serviettes en papier pour couler l'huile.

Vous pouvez essayer de roter la deuxième partie dans le bol, regardez la photo. Il allume une collation du même ruddy et appétissant, cela signifie être conservé de cette manière dans une casserole à parois épaisses.

Après la couture de MASL, nous passons les morceaux roses sur le plat. Nous simulons et ajoute des épices au goût.

Cuire des pommes de terre frites au micro-ondes

Comment obtenir des frites à la maison sans huile? Ou avec de petites quantités ... La réponse est simple - au micro-ondes. Si vous ne savez pas comment faire, cette recette pour vous. La collation n'est pas pire que celles cuites à Mase. Mais c'est beaucoup plus utile pour la santé.

Les agneaux ne sont pas trop frits, mais avec une croûte croustillante. Intérieur doux, avec un goût agréable.

Ingrédients:

  • 300 g de pommes de terre;
  • 10 ml d'huile végétale;
  • 1/3 h. L. paprika;
  • 1/4 h. L. sels;
  • 1/4 h. L. aneth séché;

Cuisine:

Couper les pommes de terre avec des coups de coupe, la même valeur. Nous remplissons de l'eau et rincez bien. Il vaut mieux rincer dans 2-3 eaux.

Nous séchons les morceaux sur des serviettes en papier. Mettre dans un bol. Ajouter des épices (paprika, verdure séchée de l'aneth, du sel). Mélanger.

Saupoudrer avec une petite quantité d'huile végétale et mélanger à nouveau. Nous déposons une assiette sur une assiette pour un four à micro-ondes dans une couche. Il n'est pas nécessaire de le lubrifier.

Avec la puissance de 800 W, les pommes de terre frites prennent 5-7 minutes.

Comment faire des maisons libres de pommes de terre dans une casserole

Cette recette de pomme de terre d'ami est préparée avec de l'huile dans une friteuse profonde. Il s'avère une délicieuse collation, la même chose que dans McDonalds. Lorsqu'il est pris en charge, le gel est utilisé, c'est-à-dire Déjà gelé, des morceaux tranchés dans une casserole sont l'un des secrets de la fud rapide.

À la mesure, la ruée Ruddy a une fine croûte croustillante avec un contenu interne doux. Un tel appétissement, qui commence, il est difficile de s'arrêter.

Ingrédients:

  • 1 kg de pommes de terre;
  • 2 h. L. Sahara;
  • 1 c. sels;
  • Huile raffinée;
  • 1 l. l'eau;

Cuisine:

La pomme de terre vaut mieux prendre des variétés solides qui maintiennent la forme et ne tombe pas en morceaux pendant la friture. Pour la réception de belles négociations, les tubercules allongés sont plus appropriés et non ronds. Les tubercules propres et coupés en morceaux de même épaisseur, mais pas plus de 1 cm.

Dans un bol, nous préparons une solution sucrée de 1 litre d'eau, du thé l. Sels et 2 h. Sahara. Nous expédions dans la solution de pommes de terre et marinez-la pendant environ 20 minutes.

Le sel et le sucre sont partiellement neutralisés par l'autre et font appel aux goûts ne sont pas reflétés. Mais c'est cette marinade qui lui donne le goût exceptionnel de Fast Fud, qui fascine nos récepteurs.

Nous séchons les pars sur une serviette en papier. Mettre dans un récipient en plastique et envoyer au congélateur. Fry dans la friteuse sera des morceaux gelés.

Les pommes de terre congelées gelées lui confèrent une croûte croustillante à l'extérieur et une masse douce à l'intérieur.

Nous nous rachons bien dans une casserole. Pour vérifier sa préparation, lancer une bosse. Si de nombreuses bulles sont formées autour de lui, cela signifie que c'est. Maintenant, le feu peut être traduit en chauffage moyen.

Pour la friture, il est préférable de prendre des ustensiles avec un fond épais. Il se réchauffe uniformément, l'huile ne brûle pas.

Avec l'épaisseur des traits en 1 cm. Il les suit 7 à 8 minutes.

Nous allons sortir une collation prête sur des serviettes en papier. Nous attendons quand il est absorbé trop et servir sur la table.

N'essayez pas de frire des pommes de terre plus de la dernière fois. Le liège va devenir brun et se mobilisera.

Recette pommes de terre sommier - à la maison

Cuire des pommes de terre ami à FPITYUR est un fast-food classique. C'est pour que ce soit dans les installations publiques. Et s'il existe un dispositif spécial pour cela, sous la forme d'une friteuse, elle accélérera de manière significative le processus de recherche.

Depuis l'emballage habituel à la maison, il s'avère une si savoureuse collation, qui disparaît le désir de l'acheter dans McDonalds. Lamissant avec une croûte croustillante et fondant dans la bouche. Attraper une des recettes populaires.

Ingrédients:

  • 6-7 pommes de terre;
  • huile végétale;

Cuisine:

Les pommes de terre nettoyez, coupez la même largeur sur un panneau. Dans la friteuse pour mao, à la marque spécifiée.

Chaleur. Nous envoyons des pommes de terre séchées dans le bol. N'oubliant pas de le mettre dans une grille spéciale. La grille est très pratique pour la friture. Guérir les pommes de terre ne doivent pas attraper le bruit. Il ne fait que la peine d'élever la grille, attendez quelques secondes à l'huile de verre de ses murs et versez des pommes de terre croustillantes sur une assiette.

Quels sont les fpitures inconfortables à mon avis. En fonction du volume du bol, pour la préparation de collations, vous devez verser jusqu'à 2 litres d'huile. Par conséquent, avec le réchauffement primaire, essayez de l'utiliser au maximum. Frire immédiatement Autres produits: Squid anneaux ou arc, ailes ou steak de viande.

Lorsque le chauffage secondaire, des cancérogènes sont formés - des substances nocives pour la santé. Avant, ne l'utilisez plus et pour la culpabilité d'autres plats.

Comme vous pouvez le constater, cuire des pommes de terre à la maison est assez simple. L'essentiel est de se rappeler les subtilités des progrès. N'oubliez pas de piquer les morceaux dans l'eau, choisissez des vaisselles avec un fond épais pour la friture, puis la collation sera ruddy et non avec une croûte de brûleur. Solit seulement une portes. À de nouvelles réunions!

Pour que les frites de pommes de terre soient délicieuses et croustillantes, il est nécessaire de le préparer uniquement à une température inférieure à 180 ° C. C'est-à-dire que des tranches qui courent dans l'huile préchauffée devraient immédiatement encaper et apparaître.

Ce sont des pommes de terre aussi croustillantes servies dans des restaurants rapides, par exemple dans les mêmes McDonalds.

Ingrédients:

  • 7 pommes de terre de taille moyenne;
  • 300 g d'huile végétale;
  • sel.

Les pommes de terre se laver, nettoient de la peau et coupées en long pars. Faites glisser une pâle avec des serviettes de serviettes. La condition est obligatoire, sinon des pommes de terre croustillantes ne fonctionneront pas.

Ami de pommes de terre à la maison - Recettes

Dans une poêle à frire, verser toute l'huile végétale. Allumez le poêle et attendez que l'huile soit assez chaude à la chaleur moyenne.

Placez dans la casserole une petite portion de patates et de frites jusqu'à ce que la couleur dorée. Préparez-vous à faire du bruit de la poêle à frire, attendez que les tiges d'huile et se déplacent dans un bol.

Mettre la partie suivante des ponts dans la casserole. Terminé de pommes de terre dans un bol légèrement satisfaisant et, si désiré, poivrer.

Ingrédients:

  • 5 pommes de terre;
  • Sel, herbes d'olive.

Rincer les pommes de terre, hachées d'une épaisseur avec une épaisseur d'une épaisseur de plus de 50 mm et bien sécher avec des serviettes. Saupoudrer des pommes de terre aux herbes d'olive. Les épices devraient finalement être sur chaque abri.

Butt la grande feuille de cuisson pour le papier-cuisson. Mettre sur les barres de pommes de terre aromatisées en papier avec une couche. Placez les pommes de terre suivez afin que les tranches ne se touchent pas.

Chauffer le four à 180-200 ° C et mettre une plaque à pâtisserie. Cuire des frites françaises pendant 10-15 minutes. Posez-le sur la serviette Svisovka, se déplaçant dans une assiette et du sel.

Shefmarket préparé pour vous Délicieuses recettes plats . Préparez-vous avec plaisir et nous apporterons les produits nécessaires à la maison!
Ami de pommes de terre à la maison - Recettes

Ingrédients:

  • 4 grandes pommes de terre;
  • 150 g de fromage;
  • épices pour pommes de terre;
  • 1/3 bouteille d'huile de légumes standard;
  • 1 bouquet de verdure.

Les pommes de terre propres et coupées en pâleur. Voir les morceaux et les saupoudrer d'épices et de sel. Chauffer l'huile dans une poêle à frire et frire des portions de pommes de terre avant de recevoir une croûte d'or.

Chaque partie gelée se déclenche à l'aide d'un bruit et déposez sur une feuille de feuille séparée. Le vert est finement haché et le fromage est de perdre sur une petite râpe.

Saupoudrer chaque partie avec des verts et du fromage et d'envelopper la feuille. Partagez les parties de pommes de terre en papier sur la plaque à pâtisserie. Placez la boîte à cuire au four à une température de 200 ° C pendant 15 minutes. Les pommes de terre prêtes seront correctement déposer à la table avec chaude avec mayonnaise, moutarde ou ketchup.

Ami de pommes de terre à la maison - Recettes

Ingrédients:

  • 700 g de pommes de terre;
  • 2 oeufs;
  • 2 pincement paprika;
  • O1 c / l de sel et toute huile végétale;
  • 2 mélange de poivrons.

Rincer les pommes de terre, propres et coupées en traits oblongs. Faites glisser des pommes de terre avec des serviettes de serviette ou sur une serviette de gaufre.

Protéines séparées des jaunes. Battez les protéines avec un mélangeur dans une mousse forte. Dans le processus de fouetter, ajoutez des épices et des sel à eux.

Une petite partie des pommes de terre trempette dans les protéines et se mélange soigneusement. En fin de compte, chaque abri doit être recouvert d'une masse d'œuf de tous les côtés. De la même manière à faire avec la pomme de terre restante.

La plaque à pâtisserie est recouverte de papier de parchemin et de lubrifie avec de l'huile végétale. Restez sur les pommes de terre des protéines de manière à ce que les tranches ne se touchent pas.

Préchauffez le four à 200 ° C et mettez une plaque à pâtisserie. Cuire des frites françaises dans des protéines pour 9-11 minutes.

Tirez la feuille de cuisson du four et retirez le papier de parchemin. Pour distribuer rapidement les pommes de terre avec une couche lisse et saupoudrer légèrement d'huile végétale. Placez une plaque à pâtisserie dans le four et faites cuire des pommes de terre d'environ 10 minutes environ. Avant la formation d'un croustillant.

Ami de pommes de terre à la maison - Recettes

Ingrédients:

  • 3 grandes pommes de terre;
  • 300-500 g d'huile végétale;
  • Sel au goût.

Laver les pommes de terre, propres et coupées en pâleur. Versez dans un bol avec de l'eau froide et mettez-le au réfrigérateur pendant 7 minutes. Tirez sur les pommes de terre de l'eau et séchez-vous bien avec des serviettes.

Verser de l'huile végétale dans le bol. Inclure le mode "cuisson". Attendez environ 2 minutes jusqu'à ce que l'huile soit réchauffée et placez dans le bol de pommes de terre hachées.

Frire des pommes de terre environ 7 minutes. Avec un couvercle ouvert. Partager des morceaux d'or sur une serviette en papier Strimmer pour éliminer l'excès de graisse.

Ingrédients:

  • 1 kg de petites pommes de terre;
  • 500 ml d'huile végétale;
  • 10 g Rosemary;
  • Des sel et des verts.

Rincer les pommes de terre, nettoyer, rincer à nouveau et sécher la serviette.

Dans la friteuse verser de l'huile et ajoutez du romarin à celui-ci. Faites chauffer l'huile, attendez une minute et retirez le romarin.

Fourrure dans la partie huile des pommes de terre et frire 7-10 minutes. Faites-le juste avec d'autres portions. Mettre des pommes de terre sur une serviette pour éliminer la graisse. Saupoudrez les pommes de terre avec de la verdure, du sel et du fichier à la table.

Ami de pommes de terre à la maison - Recettes

Ingrédients:

  • 6 pommes de terre;
  • 150 g de sala de porc;
  • Mélange de poivrons de terre;
  • 3 gousses d'ail;
  • 50 g mayonnaise et ketchup.

Salo coupé dans de grands cubes, mettez la casserole et mettez sur la plaque pour se lever. Alors que la graisse est blanchie, nettoyez les pommes de terre, rincez et coupez-la dans une barre.

Après la poussée de la graisse, placez les pommes de terre sèches dans la casserole et faites frire jusqu'à la formation d'une croûte d'or. Les frites de serpent finies posent une pelle sur la serviette, attendez que la graisse soit absorbée, sel et livrez des épices.

Préparer la sauce mélange mayonnaise et ketchup. Supprimer l'ail, ajoutez-le au ravitaillement en carburant et tout mélanger à fond. Dispêchez des pommes de terre sans plaques et remplissez de sauce.

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Pommes de terre libérées à la maison - Photo Étape 1

Dans l'épaisse casque chauffant toute huile végétale. Il doit bouillir.

Pommes de terre gratuites à la maison - Photo Étape 5

En attendant, l'huile est chauffée - nous coupons des pommes de terre purifiées et lavées sur une paille mince. Taille - un peu plus grand que les frites de pommes de terre finies, vous savez probablement comment il ressemble.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 3

Solim de pommes de terre en tranches, laissez-le sécher. S'il y aura des gouttelettes d'eau sur les pommes de terre - lorsqu'il sera mis dans l'huile, vous verrez des feux d'artifice. Par conséquent, respirez parfaitement des pommes de terre.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 4

Quand l'huile bout - nous abaissons nos pommes de terre en tranches. Minutes 3-4 frites - et sortir de la casserole avec l'aide d'un bruit.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 5

Les frites de pommes de terre croustillantes mais douces sont prêtes - et aucune friteuse n'est nécessaire. Il ne reste plus qu'à attendre que les tiges d'huile des pommes de terre et peuvent être servis avec un ketchup ou une autre sauce préférée.

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