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Pour que le plat avec le plus appétissant, il est possible, sans difficulté, ajoutez une sauce parfumée ou une sauce. Pour cela, la pâte de tomate, la mayonnaise, le ketchup, la crème sure avec l'ajout de verdure. Vous pouvez nourrir les côtelettes comme un plat indépendant, mais c'est mieux, bien sûr, il est complété par un plat d'accompagnement, tout à votre goût. En décoration, vous pouvez utiliser des brindilles de verdure fraîche, de légumes frais ou marinés.

Bon après-midi cher amis. Parlons aujourd'hui des coutelets, plus précisément, nous analyserons les recettes des côtelettes de viande juteuse d'un look différent. Il semblerait qu'il y ait un complexe, un mince, un pain, un œuf tout cela et frire.

Mais cela ne marche pas toujours comme nécessaire. Particulièrement jeunes ménagères sérieux. Il est nécessaire de faire beaucoup de temps avant qu'il se soit passé des côtelettes luxuriantes et juteuses, de sorte qu'ils aiment toute la famille.

C'est pourquoi nous avons essayé de collecter non seulement des recettes, mais également de révéler les secrets de la cuisson de délicieuses côtelettes ou des sacs à moche, comme ils sont également appelés.

Aussi sur la table festive presque toujours, il y a des coutelettes. Sans eux, ce n'est parfois aucun déjeuner ou dîner habituel. Ils peuvent décorer toute table festive. Chaque femme au foyer veut préparer tout ce qui est intéressant et inhabituel. Et c'est génial. Vous pouvez faire votre propre recette et cocher les invités et ainsi de suite.

Mais avant de cuisiner, vous devez connaître quelques règles simples. Ils n'ont pas été inventés simplement, c'est l'expérience de nombreuses femmes au foyer de tous les temps. Traisons avec plus de détails.

Comment faire cuire des coutelettes juteuses et délicieuses?

Les côtelettes doivent être très savoureuses, elle ne conteste pas. Mais vous avez besoin, juste qu'ils ne sont pas secs et luxuriants. Cela dépend de nombreux facteurs. Tels que le choix de la viande hachée, la méthode de mélange de farce, les ingrédients sont supplémentaires et ainsi de suite. Et bien sûr de l'expérience.

Nous analyserons maintenant les recettes de la chaudière à farce juteuse, ou plutôt d'abord la préparation de la viande hachée.

Au fait, il est préférable de faire de l'argent avec vos propres mains. Je ne vous conseille jamais de l'acheter dans le magasin, car vous ne savez jamais quoi et comment il est mélangé. Habituellement de l'achat de viande hachée, de bonnes côtelettes à la maison ne fonctionnent pas.

Choisissez de la viande pour le kitlet.

Tout d'abord, vous devez décider de la viande fera les coutelettes. Habituellement, j'ai ceci: quelle viande est, de cela et je fais. Mais pas toujours parce que. Si nous voulons surprendre les invités ou même notre famille pour le dîner, alors nous pensons tout à l'avance.

Sur la caloritissité, le choix de la viande affecte également. C'est ainsi que la viande peut être dépouillée par des calories:

  • Les plus juteux et les plus calories sont obtenus avec précision Choletts de porc . Calorie est située dans la zone de 350 kcal / 100 g (290 kcal / 100 g pendant la cuisson par paire).
  • À faire Mélange de porc et de boeuf mineur La teneur en calorie sera d'environ 267 (190) KCAL / 100 g. Le porc Mince est mieux dilué sur une viande hachée de 2/3 de bœuf.
  • Lorsque vous utilisez propre Viande hachée de boeuf Calorie et est inférieur à: 235 (172) kcal / 100 g.
  • Les diététiques sont Côtelettes du poulet . Il y a une teneur en calories d'environ 145-125 kcal / 100 g. Mais ils sont obtenus au sec. Par conséquent, dans de tels gâteaux, il y a de la graisse ou d'autres additifs, ce qui augmente les calories.
  • Turquie hachée - L'option la plus idéale est non seulement pour ceux qui suivent la figure, mais aussi pour les enfants. La viande de dinde elle-même est assez juteuse et les calories ne sont pas élevées: 180 kcal avec une friture dans une poêle et 140 lors de la cuisson pour une paire.

Pas besoin d'oublier que ces additifs tels que la pain de pain, l'œuf et l'huile avec une friture augmentent de calories. Mais sans cela, les côtelettes ne sont généralement pas obtenues, et tout dépend de ce que nous voulons nous préparer spécifiquement.

Comment choisir la viande pour la viande hachée.

N'oubliez pas que les recettes de la chaudière de farce juteuse ne se présentent qu'à un bang uniquement de la viande hachée maison. Vous devez choisir la bonne viande et le faire vous-même. Ensuite, le succès vous attend sans équivoque.

L'argument principal est la viande fraîche
L'argument principal est la viande fraîche
  • Lorsque vous choisissez de la viande, il est nécessaire de l'inspecter et de renifler. La viande devrait sentir la viande fraîche. Pas d'odeurs étranges, d'acides ou d'autres odeurs pointant vers la vieille viande ou étanchéité.
  • La viande devrait être élastique et élastique. Si vous appuyez sur la viande avec votre doigt, la fosse devrait bientôt être alignée.
  • La couleur de la viande doit être rouge rosâtre et humide. Il ne devrait y avoir aucune section de tronçonneuse ni de surfaces muqueuses.
  • L'agneau est préférable de prendre la cuisse ou le zelzok.
  • Si vous achetez du porc, du bœuf ou du veau, il est préférable de prendre: paupière arrière, couture, coupe ou à la vessie.
  • Lorsque vous choisissez de la viande de volaille, nous accordons une attention particulière au jambon (le tibia et la cuisse). Ensuite, les côtelettes sont obtenues plus juteuses. La poitrine est appropriée - une partie moins haute calorie, mais sèche.

Subtilités de la viande de cuisson.

Tout d'abord, je tiens à noter qu'il est préférable de faire défiler la viande à travers une petite grille, de préférence 2 à 3 fois. Donc, les côtelettes vont devenir plus luxuriantes. Certaines recettes de chaudière de rembourrage juteuse indiquent directement combien de fois vous devez tordre et pas toujours à travers lequel maille.

Gâteaux délicieux et luxuriants
Gâteaux délicieux et luxuriants

Beaucoup prétendent qu'il vaut mieux faire défiler une grande grille. Ils ont raison, d'une part. Ensuite, la viande est obtenue par de gros morceaux et donne moins de jus de jus, ce qui signifie moins de graisse. Mais si vous voulez avoir des côtelettes luxuriantes, il est préférable de tordre à travers une petite grille, encore mieux utiliser un mélangeur.

Ce que vous devez prendre en compte lors de la cuisson d'un kitlet:

  • Lors de l'ajout de la balle dans le hachoir, vous devez prendre des variétés de blé de pain. Il est souhaitable hier, car le frais donnera la consistance nécessaire et l'excès de contenu de calories. Il est également environ 150-200 g de viande pour 1 kg de viande.
  • Le pain de Mookat est nécessaire dans l'eau bouillante et non dans le lait, autant de croire. Le lait prive des côtelettes de compatibilité. Mais le balayage de mouchasseur dans l'eau donnera des pompons et de la réglementation.
  • Juits de parfums donne des oignons. Il peut être utilisé 300 g par 1 kg de viande. L'arc ne gâchera pas le hachoir, seulement au contraire, sera plus savoureux et plus. Mais l'arc ne peut pas être défilé à travers la meuleuse de la viande, tous les jus de fruits. Il vaut mieux le couper avec un couteau et ajouter à la hauteur.
  • Si vous souhaitez obtenir des côtelettes douces délicates, la mayonnaise peut être ajoutée à la hauteur, mais un peu, pas plus de 50 g.
  • Pour que les côtelettes ne tombent pas en morceaux et étaient plus attirés, vous pouvez ajouter des pommes de terre, le raconter sur une rente peu profonde.
  • Si vous utilisez des œufs en mince, vous ne devriez pas simplement les ajouter à l'omble. Préparez d'abord la viande hachée complètement: ajoutez tout ce dont vous avez besoin, des épices aussi. Puzzle puzzle. Et seulement à la fin, ajoutez des œufs de cette manière: séparer les protéines des jaunes. Les écureuils marquent jusqu'à la mousse luxuriante. Et déjà dans la viande hachée finie, versez lentement la protéine, en remuant de la base vers le haut. Essayez et vous marquez immédiatement comme les gâteaux directement avant que nos yeux ne fassent une forme luxuriante.
  • Des épices et du sel ajoutent à votre goût. Il n'y a pas de restrictions. Beaucoup de verts sont meilleurs dans les côtelettes de poisson.

Comment bien et combien avez-vous besoin de frire des piétons de moi émincés?

Attraper les recettes de Méfax juteux moulinée pour sa table festive, trébucha sur un peu d'écriture dans la recette, comment frire les coutelets.

Mais même adhérer aux recommandations qu'ils sont écrites ci-dessus, il est également nécessaire de frire. Par conséquent, certaines règles que nous décrions maintenant ci-dessous. Ensuite, je n'écrirai pas en détail dans les recettes si la recette elle-même n'exige pas.

Frire cotletts
Frire cotletts
  • Il est nécessaire de former les coutelettes, de faire assez d'épaisseur et pas très flatteux. Les mains sont meilleures pour humidifier avec de l'eau froide pour faciliter la sculpture.
  • Avec une friture correcte, vous pouvez éviter la perte de juges dans les côtelettes. Mais utilisez généralement du panier. Elle retient bien le jusiness à l'intérieur. Sukhari ou farine salée sont généralement utilisées. Mais la Manka et les maïs japonais conviendront bien.
  • La poêle à frire doit se réchauffer à feu moyen. Verser de l'huile pour la friture puis posez nos côtelettes coupées en panne.
  • Après 3-5 minutes, nous tournons nos gâteaux, nous retirons le feu au plus petit et couvre la poêle à frire. Alors frire pendant 15 minutes. Pendant ce temps, la viande et les oignons sont tirés et ne disparaît pas.
  • Ouvrez maintenant le couvercle, nous augmentons le feu à la moyenne et apportons à la croûte appétissante.
  • L'huile vaut mieux changer avec chaque friture.

En moyenne, la cuisson d'un lot dans une casserole prend 25 minutes décentes. Mais ça vaut le coup.

Comment pouvez-vous cuire les coutelets.

En plus des manières traditionnelles, les recettes de viande hachée juteuse sont offertes pour frire un couple et au four et au micro-ondes. C'est combien de temps il faut:

  • Dans une mijoteuse lente qui est tombée amoureuse d'une femme au foyer, dans le mode "Frire" ou "Cuire", la cuisson du kitlet prend également 20-25 minutes.
  • Dans une double chaudière ou multicokie avec une telle fonction, 25 minutes seront nécessaires. Dans ce cas, moins de calories et aussi très savoureux.
  • Si vous utilisez une buse à vapeur pour le micro-ondes, vous pouvez préparer des cockbles en 15 minutes. Seul le premier cuisinier pendant 5 minutes, puis nous retournons et 7-10 minutes de cuisson.
  • Si vous utilisez un four pour la cuisson, alors à 180 ºС, cela prendra 30 minutes.
  • Dans le micro-ondes 800 W, vous pouvez cuire des côtelettes en 7 minutes.
  • Dans l'aérogrèse, les côtelettes sont cuites en 20 minutes.

Les meilleures recettes pour gâteaux de viande juteuse et luxuriante.

Et maintenant, nous considérons avec vous diverses recettes de repas juteux. Dans le même temps, n'oubliez pas les subtilités décrites ci-dessus. Nous ne répéterons pas les recettes.

Nous allons essayer de considérer différentes recettes, avec différents types de viande.

Lire la même chose: Recettes de plats de viande chaude sur une table festive.

Recettes de farine de farce juteuse - classique avec du pain.

Parfois, de tels gâteaux sont appelés «à la maison assortis». Pour une telle recette et la vérité de la côtelettes, des fruits plus délicieux et normaux sont obtenus. Nous nous préparons souvent pour le déjeuner ou le dîner.

Nous avons besoin:

  • Viande de porc - 300 g;
  • Viande de boeuf - 300 g;
  • Pain meakish - 90-100 g;
  • Oeuf - 1 pc;
  • Oignon - 2 pcs;
  • Ail (facultatif) - 2 dents;
  • Farine - 150 g;
  • Huile végétale;
  • Sel au goût;
  • Épices au goût.

Étape 1.

Nous cuisinons de la cuisson, de la viande de viande et de la viande de viande sur une grille mince d'une meuleuse de viande 2 fois et d'un mélangeur. Oignons immédiatement finement chinch. Ajouter à l'âge.

Étape 2.

Pain Meaks Nous envoyons de l'eau bouillante à tremper. En comprimé l'ail, le sel et le poivre au goût. Nous ajoutons du pain à la viande, sautant à travers le moulin à la viande et mélangez soigneusement.

Étape 3.

Maintenant, l'œuf, séparer les protéines et le battement. Ajouter à l'âge, mélanger soigneusement.

Étape 4.

Maintenant, je vais former des boules de viande avec mes mains et légèrement légèrement. Dans le même temps, nous nous lavons dans de l'eau froide de sorte que la viande émincée vous colle.

Former de la viande hachée
Former de la viande hachée

Étape 5.

Maintenant, nous avons coupé les côtelettes dans la farine ou vous pouvez utiliser n'importe quelle autre panne.

Étape 6.

Maintenant, tout est comme décrit ci-dessus. Premièrement, un côté frire à feu moyen, puis nous réduisons le feu au petit, tournez le gâteau et recouvrez le couvercle. Après avoir été prêt à être prêt et prêt.

Côtelettes de recettes classiques
Côtelettes de recettes classiques

Chicketters hachés au poulet au four.

Comme nous l'avons dit, de tels gâteaux sont très alimentaires, parfaitement adaptés à ceux qui sont sur un régime alimentaire. Les enfants sont tellement très aimés par de tels gâteaux. Au lieu de la viande de poulet, vous pouvez utiliser la Turquie. Ensuite, les côtelettes seront plus juteuses.

Viande hachée au poulet
Viande hachée au poulet

Nous avons besoin:

  • Poitrine de poulet - 200 g;
  • Pain de blé - 40-50 g;
  • Oeuf - 1 pc;
  • Oignon - 1 pc;
  • Ail - 1 dents;
  • Sel au goût;
  • Épices au goût.

Étape 1.

Nous rince la poitrine, portant et séparé de l'os. Filet passe à travers une meuleuse à viande ou un mélangeur.

Étape 2.

Une arnaque à pain dans de l'eau bouillante, après quelques minutes, appuyez sur un peu et ajoutez-la à l'hauteur. Solim, Perchym au goût, à l'ail de la pression, aux oignons finement brillants, en ajoutant de la hauteur et mélangez bien tout.

Étape 3.

Maintenant, le cas est derrière l'œuf, plus précisément des protéines. Nous fouettons et ajoutons à la hauteur.

Étape 4.

Nous mettons un four chauffé à 180 ºС. Pendant ce temps, mettez le bâtard sur la plaque à pâtisserie. Nous nous formons de la viande hachée, pas de pellets très épais et de la plaque à pâtisserie.

Étape 5.

Cuire les coutelets au four pendant 30 minutes. La préparation peut être servie sur la table.

Côtelettes en mineur de boeuf.

Recettes de côtelettes de viande juteuse en bœuf ou autre viande assez simple. Presque tout se prépare pour une recette. Considérons maintenant la recette la plus simple, la principale chose est de choisir de la viande correctement pour qu'elle ne soit pas sèche.

Ingrédients:

  • Viande de boeuf (veau) - 800 g;
  • Oignons - 2 pcs;
  • Pain - 140-150 g;
  • Oeuf - 1 pc;
  • Sel au goût;
  • Épices au goût;
  • Huile végétale ou crème au beurre.

Étape 1.

Nous tordons la viande. Oignons finement brillants et ajoutent à la hausse.

Étape 2.

Pain de blé, hier, imbibé d'eau bouillante. Appuyez sur et ajoutez-le à Mince. Persim, solime à goûter et à mélanger.

Étape 3.

Protéine séparée dans l'œuf, fouettée et ajouter à l'âge.

Étape 4.

Nous formons des boules de viande avec des mains mouillées, légèrement et envoyez-la à une poêle à frire préchauffée. J'utilise de l'huile végétale, mais vous pouvez faire frire de l'huile crémeuse. Donc, les côtelettes seront plus juteuses.

Frire la technologie décrite ci-dessus. La préparation peut être servie avec une garniture de légumes.

Une autre recette pour les gâteaux de boeuf, mais avec une burlée.

Habituellement, les côtelettes sont servies avec un plat ou des pâtes de légumes. Donc, j'aime toujours faire une sauce aux côtelettes. Si savoureux et plus. De nombreuses recettes de chaudière de repas juteux vous permettent de faire un remplissage immédiatement, non séparément du kitlet et ensemble .. Après avoir essayé un jour, vous le ferez toujours.

Nous avons besoin:

  • Boeuf - 500 g;
  • Pommes de terre - 2 pcs;
  • Oeuf - 1 pc;
  • Bay Feuille - 1 PC;
  • Oignon - 1 pc;
  • Farine pour paniquer;
  • Sel et épices au goût;
  • Légumes verts.

Étape 1.

Préparer l'éminence. Viande omet 2-3 fois à travers la meuleuse à la viande. Oignons finement brillants et ajoutent à la viande. Trois pommes de terre sur une petite râpe et ajoutent également tout de suite. Solim et poivre. Greens de finement plus bulle et aussi dans de la viande hachée.

Je prépare hamcé
Je prépare hamcé

Tous mélangent soigneusement, puis ajoutez des protéines fouettées.

Étape 2.

Maintenant, nous nous formons de mains mouillées. Beaux moches. Appelez-les en farine ou à une autre panne.

Nous formons et emballons les côtelettes
Nous formons et emballons les côtelettes

Étape 3.

Fry Nous serons un peu différents. Fry sur une casserole préchauffée de deux côtés à une croûte d'or.

Étape 4.

Saumon lui-même. Versez les coutelets dans une poêle à la poêle avec de l'eau, mais un peu à la coupe légèrement couverte les côtelettes. Ajoutez une feuille de baie, du sel, des épices au goût et fermez simplement le couvercle, laissez-le voler environ 20 minutes sur un petit feu. Ensuite, les gâteaux donneront leur goût et leur goût, il sera simplement génial.

Nous nuisons à côtelettes avec une garniture
Nous nuisons à côtelettes avec une garniture

Au lulfasium s'est avéré être épais, il doit ajouter de la farine si vous voulez. Ensuite, vous devez ajouter quelques cuillères à farine en 1/2, en remuant et verser dans la sauce. Nous allons mélanger et le laisser être étiré quelques minutes. Ensuite, vous pouvez retirer nos gâteaux avec une aneth de côté.

Poulets hachés au poulet juteux avec remplissage au fromage.

Certaines recettes de chipterne juteuse fournissaient de la farce. Vous pouvez expérimenter avec différents remplissages. Nous aimons plus de rembourrage au fromage, nous vous présentons une telle recette.

Couts de poulet avec remplissage au fromage
Couts de poulet avec remplissage au fromage

Nous avons besoin:

  • Viande de poulet - 550 g;
  • Un morceau de baton - 120-130 g;
  • Ail - 4 dents;
  • Oignon - 35-40 g;
  • Oeuf - 3 pcs;
  • Fromage solide - 120 g;
  • Sel et épices au goût;
  • Dill et persil au goût;
  • Huile végétale.

Étape 1.

Je fais bouillir 2 œufs par vissage, refroidir, nous nettoyons et serrez sur une râpe peu profonde.

Étape 2.

Le fromage applique une tentative de paille.

Étape 3.

Tous les verts sont bien favorisés, la ceinture séchée et finement la ceinture. Maintenant, œufs, greens et fromage se connectent et mélangent. C'est le remplissage s'est avéré.

Étape 4.

Faire de la viande hachée. La viande de poulet passe à travers une meuleuse à la viande ou un mélangeur.

Étape 5.

Nous mettons poisson-cuisson dans de l'eau bouillante dans de l'eau bouillante et, dans quelques minutes, nous allons sortir, ajouter à l'âge. L'ail serre à travers la presse dans l'hauteur.

Étape 6.

Oignons brillants finement et ajoutent également à l'ami. Ajoutez du sel et des épices au goût. Tous soient mélangés.

Étape 7.

Protéines d'œufs séparées, fouetter et mélangé à la viande hachée.

Étape 8.

Nous faisons maintenant des granulés minces de la viande hachée, mettons notre remplissage au milieu. Après avoir enveloppé à l'âge, un peu génial. Donnez la forme des côtelettes. N'oubliez pas que vos mains mouillent pour que la viande ne colle pas.

Au centre de la pastille a mis le remplissage
Au centre de la pastille a mis le remplissage
Maintenant, nous enveloppons le remplissage et forment le cutléter
Maintenant, nous enveloppons le remplissage et forment le cutléter

Étape 9.

Maintenant, chauffez la poêle à frire et faites frire nos gâteaux.

Côtelettes dans une pâte à remplissage.

Cette recette est un peu plus compliquée que celles décrites plus tôt, mais le goût de l'allumage et l'air très beau sur la table de fête. Nous continuons à considérer les recettes de viande de farce juteuse, maintenant dans la pâte.

Ingrédients:

  • Viande - 600 g;
  • L'oignon est de 80-100 g;
  • Oeuf - 2 pcs;
  • Mayonnaise - 100 g;
  • Soda alimentaire - 2 g;
  • Farine - 200 g;
  • Ail - 3-4 dents;
  • Ananas en conserve - 80 g;
  • Fromage solide - 120 g;
  • Huile crémeuse - 100 g;
  • Graisse pour la friture;
Sel et poivre au goût. Butlets dans la pâte à remplissage
Sel et poivre au goût. Butlets dans la pâte à remplissage

Étape 1 .

Nous faisons d'abord d'une mince. Vous pouvez prendre tout, vous pouvez assortir. J'utilise 2/3 boeuf et une partie du porc. Il est préférable de ne prendre aucune graisse de viande, car il y aura assez d'huile.

Viande de terre à travers une meuleuse à viande. Oignons finement brillants, ajouter à la viande. Sel et poivre Ajouter au goût. Bien mélanger tout. Vous pouvez ajouter une petite eau, si la viande est très sèche, il s'est avéré.

Étape 2.

Faisons une farce. Nous frotons le fromage sur la râpe. Les ananas sont finement coupés et mélangent avec du fromage.

Étape 3.

Maintenant, Mince doit être divisé en parties égales. Des balles de roche d'eux - des côtelettes futures.

Étape 4.

Faites un gâteau des balles, placez une cuillerée de remplissage et un morceau de beurre au milieu de l'huile crémeuse. Fermer comme tartes. Maintenant, nous faisons la forme des côtelettes, corrigez donc de parler.

Les côtelettes résultantes sont toujours retirées dans le réfrigérateur. Faire clarifier.

Étape 5.

Dans un bol profond, entraîner des œufs, une mayonnaise, une soda et du sel. Nous marchons bien. Puis interférer progressivement avec la farine d'agitation. Il est nécessaire que la pâte soit sur des crêpes.

Étape 6.

Donner le gâteau. Dans la casserole fond de la graisse. Vous pouvez simplement frire sur l'huile végétale. Je baisse d'abord les gâteaux, puis sur une poêle à frire préchauffée. Laissez la distance entre les côtelettes afin qu'ils ne collent pas.

Quand un côté a été tordu, retournez. Friture jusqu'à ce que tous les côtés soient tordus.

Étape 7.

Après la friture, il est conseillé de mettre les coutelets pendant un moment sur une serviette en papier jusqu'à une pile d'excès de graisse. Après que vous puissiez servir avec un plat d'accompagnement.

Stranch Schnitzel.

En fait, ce sont les mêmes côtelettes, mais les rendent minces. La différence est également qu'il y a beaucoup d'huile. Vous devez immerger complètement des côtelettes là-bas. Traditionnellement, le schnitzel est préparé de porc. Mais vous pouvez faire d'une autre viande. Regardons les recettes de viande hachée juteuse en allemand.

Schnitzel en mincedah
Schnitzel en mincedah

Nous avons besoin:

  • Porc - 1 kg;
  • Crème - 2 cuillères à soupe;
  • Oeuf - 2 pcs;
  • Oignon - 1 pc;
  • Chapelure;
  • Sel et poivre au goût;
  • Terrain de coriandre et de baie au goût;

Étape 1.

La viande de lavage passe à travers la meuleuse de viande. Oignons finement brillants et ajoutent à la viande.

Étape 2.

Versez la crème dans l'hachure, il y a du poivre et du sel au goût. Conduire des œufs entièrement. Bien mélanger, il est souhaitable de le repousser même.

Étape 3.

Nous formons des pellets minces avec des mains humidifiées, nous prenons des douleurs à la chapelure et laissez sur la table pendant quelques minutes.

Étape 4.

Ensuite, placez une poêle à frire chauffée avec de l'huile. Il est nécessaire de plonger complètement là-bas. Frire de chaque côté pendant 5 minutes. C'est tout.

Vous l'aimerez aussi: Porc Kebab: La marinade la plus délicieuse de sorte que la viande soit douce

Gâteaux de poisson avec une semoule.

En conclusion, envisagez une simple recette du kitlet de viande de poisson. Pour ceux qui sont fatigués d'une autre viande - les recettes conviennent à la viande hachée à la viande juteuse. Il transforme également de délicieuses côtelettes. Dans le Rebell, il y a beaucoup de substances utiles, notamment le phosphore. Vous pouvez cuisiner de tout poisson. Nous allons préparer de mixtes.

Nous avons besoin:

  • Pêcher n'importe quel (Mixtai I) - 1 kg;
  • Oignon - 1-2 pièces;
  • Pain ou baton - 150-200 g;
  • Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe;
  • Sel et poivre au goût;
  • Manka pour la panaison;
  • Huile végétale.

Étape 1.

Poisson propre, coupé en petits morceaux. Escroqueries de pain dans l'eau et la presse. Oignons brillants et frissent avec une poêle à une belle couleur dorée. Nous avons définitivement cool.

Étape 2.

Maintenant, à travers la meuleuse de viande, le filet de poisson, le pain et l'arc rôti. Goût de solim et de poivre abattus. Tout mélanger à fond.

Étape 3.

Les mains mouillées forment des boules et légèrement légèrement. Chauffer la poêle à frire, les côtelettes s'effondrent dans le semelle et mis sur la casserole. Il a frisé des deux côtés, réduisant le feu, recouvrez le couvercle et laissez-les secouer un peu.

Frire nos côtelettes des deux côtés
Frire nos côtelettes des deux côtés

Étape 4.

Après une frité, nous allons sortir les coutelets dans la casserole. Nous apportons de l'eau à ébullition, mettons une pâte de tomates là-bas, une feuille de baie. Vous pouvez ajouter plus d'épices à votre goût. Couvrir le couvercle et les voitures pendant 2-3 minutes.

Faire un remplissage aux côtelettes
Faire un remplissage aux côtelettes

Ensuite, retirez-la de la dalle et légèrement refroidir. Vous pouvez servir sur la table.

Voici quelques délicieuses côtelettes de poisson
Voici quelques délicieuses côtelettes de poisson

Lisez-nous comme sur notre blog: https://polzablog.ru/recepty-sochnyx-kotlet-iz-farsha.html

Et dans notre groupe dans les camarades de classe: https://ok.ru/polzaplog.

Si vous avez conçu pour cuire des côtelettes de porc, la recette la plus délicieuse pour ces plats satisfaisants et nutritifs, à l'exception de la viande hachée inclura certainement d'autres ingrédients. Ce sont des oignons, pré-écrasés et ajoutés à la viande, ainsi que de l'ail - il est utilisé pour donner un goût piquant avec un plat fini.

Dans de nombreuses recettes, le kitlet est également présent dans l'eau ou le pain de lait. Tous ces additifs sont nécessaires pour que les côtelettes prêtes à l'emploi ne soient pas trop sèches, car le jus de viande ne restera pas dans le processus de cuisson.

Toujours savoureux et appétissant, les côtelettes de viande hachées à la viande sont préparées à la maison. Dans ce cas, vous pouvez choisir un morceau de viande approprié pour la viande hachée - modérément grasse, sans résidence et films. Tournez-le avec d'autres ingrédients qui assureront un plat de viande de jus, puis formant les coutelets de la même taille que vous le souhaitez.

Recette classique

Pour la préparation de chaudière de porc juteuse et savoureuse, de tels ingrédients seront nécessaires:

  • 0,5 kg. porc (modérément gras);
  • 2 pcs. oignon reptile;
  • 5 morceaux d'ail;
  • 4 tranches de pain blanc;
  • 0.5 Art. lait ou eau;
  • Œuf;
  • Poivre noir;
  • Basilic;
  • Sel;
  • Huile raffinée pour la friture.
Recette classique
Recette classique

Cuisine:

  1. Pour préparer de délicieuses côtelettes de porc, vous pouvez utiliser un magasin prêt à l'emploi. Et vous pouvez choisir de manière indépendante de la viande, tournez-la sur la meuleuse de viande et utiliser pour les plats populaires et bien-aimés. Donc, vous saurez probablement que vous trouverez à la suite de la cuisson.
  2. Nous commençons à cuire une chaudière avec une préparation de la viande. Mon sous l'eau courante. Faites glisser le fluide excessif, vous pouvez entrer dans la serviette en papier. Après cela, nous tordons sur le moulin à la viande. En fonction de la viande hachée, vous voulez obtenir, vous pouvez sauter plusieurs fois le moulin à viande haché plusieurs fois. Donc, il va devenir plus doux.
  3. Nettoyez les oignons et l'ail de la peau. Les oignons dans les côtelettes sont responsables de leur goût et de leur juticité. Il peut être ajouté en toute sécurité, sans crainte d'un arôme spécifique et du goût.
  4. Nous prenons des tranches de pain et coupons des croûtes d'eux. Les erreurs sont nettoyées avec de petites pièces et verser de l'eau ou du lait (froid). En quelques minutes, vous pouvez facilement presser le pain afin qu'il reste assez mouillé, mais le liquide ne l'a pas coulé.
  5. Je tordie l'ail et les oignons sur la meuleuse de viande pour la viande, puis ajoutez le nettoyeur résultant au conteneur avec la viande hachée déjà prête à l'emploi.
  6. Le dernier à la meuleuse de viande est envoyé aux morceaux de pain fumés, qui se connectent ensuite à la viande hachée à la viande. Permanent tous les ingrédients d'un kitlet ensemble, après quoi un grand œuf ajout à la viande hachée. S'il y a un désir, il peut être pré-battre avec un fouet. Encore une fois, nous mélangions de l'éminence.
  7. Ajoutez du sel et des épices à la masse de la côtelette. Nous essayons certainement de faire le goût de l'élimination de la reconnaissance et de l'inadvertance. Les côtelettes de porc ne tombent pas en morceaux avec la friture, il est recommandé de repousser la farce. Ceci est fait donc. Dans la paume, nous gagnons quelques masses de pittanes et jetons dans le bol. Nous répétons que nous obtenons une masse homogène et visqueuse. Dans le processus de découpage, les petites particules émincées sont divisées, ce qui leur permet de les coller mieux. Prêt pour la friture de la friture peut être placée au réfrigérateur afin qu'elle soit remplie.
  8. Nous formons des côtelettes de viande hachées de la forme ovale de taille moyenne (environ 50 g). Pour que les mains ne soient pas adhéré à la masse de la côtelette, les substituez périodiquement sous la ruée vers l'eau froide. Vous pouvez faire de la panière de la farine de calibre, de blé ou de farine de maïs.
  9. Nous réchauffons une poêle à frire en feu et versions de l'huile végétale. Nous établissons les côtelettes formées afin que l'espace libre reste entre eux pour transformer le processus de friture.
  10. Il a frisé les coutelets environ 8 minutes de chaque côté avant la formation d'une croûte d'or ruddy et uniforme. Couture prête pour ordinateur portable dans une casserole ou une casserole, ajoutez-les et conduisez-les sous le couvercle. Il est nécessaire que le plat de farce devienne plus doux et luxuriant. Assurez-vous de vérifier comment nos gâteaux se sont avérés. Ce n'est pas du tout qu'ils deviennent trop humides et absorbés de l'excès d'eau. Dans le processus de traitement thermique, ils doivent rester serrés et élastiques.

Le plat fini est servi sur la table avec un plat d'accompagnement. Le partenaire idéal pour le kitlet frit est un purée de pommes de terre de pommes de terre avec un sauerklasme et un concombre de cornichons. Une combinaison très savoureuse avec des côtelettes est obtenue à partir d'une garniture du sarrasin. Une excellente option est des légumes frais, tranchés par des morceaux ou sous la forme d'une salade.

Côtelettes de porc avec remplissage

En tant que remplissage pour une chaudière à viande hachée à la viande, des légumes, des champignons, du beurre ou du fromage peuvent être utilisés. Pour que la boîte de viande juteuse et savoureuse, des côtelettes avec une "surprise" sont calcinées dans la chapelure, qui aident à maintenir le remplissage à l'intérieur.

Pour cuire des côtelettes de rembourrage au fromage:

  • 500 g. Porc mineur;
  • 100 g. Fromage solide;
  • Œuf;
  • Oignon;
  • Plusieurs tranches de pain;
  • Craquelins pour la panaison;
  • Sel et poivre.
Côtelettes de porc avec remplissage
Côtelettes de porc avec remplissage

Cuisine:

  1. Nous commençons à cuisiner un kit d'appétissement avec une farce de meulage. Nous prenons un morceau de porc, envoyons à la viande hachée à la viande. Mélanger. J'ajoute d'œufs, de sel et de stylo. Nous appuyons sur le pain de l'eau, après quoi nous connaissions et envoyons à la hausse.
  2. Nous préparons du fromage pour un kitlet de remplissage. Coupez-le sous la forme de pailles épaisses.
  3. Nous passons à la formation de notre kitlet. Nous formons une pastille de la viande hachée, à l'intérieur que nous enveloppons une bande de fromage. Nous coupons la côtelette de tous les côtés dans la panange. Panne à frire de printemps avec de l'huile végétale, quand il se réchauffera - posez nos coutelets et frites sur un feu lent des deux côtés.

Le plat fini est servi avec des verts frais et une garniture préférée. Une garniture de pommes de terre, de croup ou de légumes contient des côtelettes de viande juteuses et appétissantes. Il vaut mieux servir des côtelettes avec des côtelettes chaudes. Ensuite, le remplissage de fromage dommageable mettra mieux mettre l'accent sur le goût de viande saturé du kitlet et fera des notes épicées.

Coupe sous le manteau de fourrure

Il n'est pas du tout difficile de transformer des côtelettes ordinaires en un magnifique plat qui vaut la peine de devenir une étoile de la table de fête.

Pour la préparation de plats de viande étonnamment savoureux, de tels ingrédients seront nécessaires:

  • 500 millions
  • Un bout de pain;
  • Oignon;
  • Couple de gousses d'ail;
  • Sel, poivre au goût;
  • Une tomate;
  • Fromage solide - 100 g.;
  • Mayonnaise;
  • Farine;
  • Huile végétale.
Coupe sous le manteau de fourrure
Coupe sous le manteau de fourrure

Cuisine:

  1. Nous commençons la préparation des viandes à ébullition avec de la viande hachée. Un morceau de viande approprié saute à travers le moulin à la viande, ajouter à la viande d'oignons et à l'ail aux morceaux de viande. Tranches de tranches de pain dans le lait, qui envoient également au moulin à la viande et mélanger à la viande hachée obtenue.
  2. Dans le conteneur avec de la viande hachée, nous envoyons un œuf, un sel et un poivron. Tous les ingrédients sont bien mélangés. Formant à partir de l'élevage fini Nos côtelettes. Dans le gâteau de la taille de la moitié de la paume, nous enveloppons un morceau de fromage massif, pré-haché avec des morceaux épais. Après cela, nous formons un cube oblongueux que nous nous effondrons en farine de tous les côtés.
  3. Frire des côtelettes de viande dans une poêle à frire avec de l'huile végétale de deux côtés à une demi-année.
  4. Nous préparons la forme dans laquelle nous ferons cuire les coutelets au four. Lubrifiez-le avec des légumes ou du beurre, après quoi nous déplacons les coutelets d'une poêle à frire. La forme de cuisson transforme également l'huile dans laquelle les côtelettes ont été rôties.
  5. Il appartient à un morceau de tomate tranchée de cercles, nous frotons une fine couche de mayonnaise sur le dessus et saupoudrée de fromage solide râpé. Les tomates et le fromage dans le processus de cuisson forment une "manteau de fourrure" appétissante et juteuse pour le kitlet. Un tel plat n'a pas seulement l'air appétissant, mais a également un goût incroyablement délicat.
  6. Le fromage fondu et la tomate sont parfaitement combinés à la viande hachée, le plat est suffisamment satisfaisant. Nous prenons un plat de viande dans un four chauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.

Les côtelettes finies peuvent être déplacées vers une plaque de service ou un plat, décorer avec des verts frais et servir à une table festive avec une garniture de pommes de terre. Quelle autre garniture sera bien combinée à des côtelettes de viande dans la "fourrure"? Voici diverses expériences et combinaisons.

Les plats latéraux sont parfaits pour servir, alors qu'il vaut mieux les soumettre de la portion, décorée de cercles tranchés ou de coups de légumes frais. Vous pouvez appliquer une sauce à partir de tomates ou de crème sure aux côtelettes.

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Recettes de viande hachée juteuse et de secrets de leur cuisson.

  

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L'histoire des côtelettes a commencé en France, le nom est arrivé du mot "Cotelette", qui traduit en russe dénote "Rizshko". Jusqu'à 19 siècles, le plat était préparé à partir d'un morceau de viande solide avec os, seulement avec l'avènement des couverts, la viande a commencé à couper et à paniquer.

Cela vaut-il la peine de dire que tout plat d'accompagnement convient aux côtelettes, qu'il s'agisse de riz, de pâtes, de purée de pommes de terre ou de végétale. La teneur en calories du plat dépend entièrement de la variation de préparation, car les coutelets peuvent être cuites au four, rôtir dans une casserole ou cuisiner pour une paire.

La composition des ingrédients ne contient généralement pas une énorme liste de composants, la plupart des viandes, des épices et des oignons. La viande pour la viande hachée peut également être choisie n'importe où, mais que le plat est juteux, vous devriez faire votre choix en faveur du porc ou prendre un mélange, en ajoutant plus de viande de bœuf ou de volaille. Devrait savoir quoi ajouter à

Les côtelettes de frité ne tombaient pas à part - amidon, semoule, farine de maïs ou de maïs, oeuf. Ensuite, sans délicieux gâteaux, ils seront simplement géniaux!

Côtelettes de porc - la recette la plus délicieuse

Les côtelettes de frité ne tombaient pas à part - amidon, semoule, farine de maïs ou de maïs, oeuf. Ensuite, sans délicieux gâteaux, ils seront simplement géniaux!

Une recette incroyablement simple pour une chaudière à viande délicieuse!

  • Les composants comprennent:
  • Pulpe de porc - 0,8 kg;
  • Oignons (grand) - 1 pc.;
  • Pain (Baton blanc) - 1/3 bokeh;
  • Ail - ¼ de tête;
  • Oeuf de poulet - 1 PC.;
  • Huile de tournesol - 30 ml;

Cuisine:

  1. Sel, poivre moulu - au goût. Recettes de ChefMarket
  2. Baton coupé dans des fragments moyens. Couper le bâton
  3. Couper la viande grande. Viande
  4. L'ampoule est divisée en 8 parties, nettoyez l'ail de l'enveloppe. Couper sur lukovitsa
  5. L'un après l'autre, ignorez tous les ingrédients à travers la meuleuse de viande, modifiant périodiquement la commande. moudre
  6. Dans le centre de la masse, faites une approfondissement, rompez l'œuf, sauvegardez, partir, versez l'huile de tournesol, pour laver la connexion uniforme des couches.
  7. Mains de lubrifier avec une petite quantité d'huile végétale, former des côtelettes, les étouffement de la paume. faire des œufs

Dans la casserole, versez de l'huile, préparez les coutelets à la chaleur moyenne, rôtissant pendant 7 à 8 minutes de chaque côté.

Pendant le temps il y a des côtelettes, vous pouvez effectuer n'importe quel plat d'accompagnement!

Côtelettes de porc haché et de boeuf dans une poêle à frire - juteux et doux

Pendant le temps il y a des côtelettes, vous pouvez effectuer n'importe quel plat d'accompagnement!

Faire du porc juteux haché et du bœuf charnu pour des côtelettes douces, ne sera pas difficile et ne prendra pas plus de temps libre!

  • Liste d'épicerie:
  • boeuf - 1 kg;
  • Jambon de porc - 1 kg;
  • Oignons - 4 têtes;
  • Croûtes à pain - 4-5 pièces;
  • Lait - 1 c.

Sel, un mélange de poivrons de terre - à son goût.

  1. Méthode de cuisson: Frire côtelettes
  2. Les cuisiniers coupent dans les lits, versent du lait, coupons-nous, il faudra un quart d'heure à ce sujet. Remplir de pain de lait
  3. Viande "assortie" coupée en tranches moyennes, saute à travers une meuleuse à viande, en ajoutant périodiquement des oignons et des croûtes de pain ramolli. Nous passons à travers la meuleuse à viande hachée
  4. La masse récolte le mélange de poivrons à la terre et économisez, lavez-vous avant de recevoir une consistance homogène. Agitation
  5. Aux côtelettes aveugles de toute forme, combien plus. Nous formons des gâteaux

La poêle à frire chauffe le "laiton", seulement puis versez l'huile, donnez-la à la gêne, de mettre des formes de viande, de réduire le feu au milieu, frire 4 minutes des deux côtés.

Des côtelettes juteuses pour toute la famille peuvent «conduire fou» uniquement avec leur arôme!

Boulettes de viande hachées de porc juteuse avec du fromage sans pain

Des côtelettes juteuses pour toute la famille peuvent «conduire fou» uniquement avec leur arôme!

Les plats de porc sont toujours obtenus en appétissant, juteux et "s'envoler" instantanément!

  • Liste d'ingrédients:
  • Mètre d'éminence Turquie - 0,5 kg;
  • Viande hachée de porc - 0,5 kg;
  • Basilic (sec) - 5 g;
  • Poivre à la terre - pincée;
  • Sel - 1 c. TSP. avec une diapositive;
  • Oeuf - 1 pc.;
  • Oignons pourpre - 2 têtes;
  • Fromage solide - 100-150 g;

Farine de maïs - ¼ art.

  1. Processus de cuisson:
  2. Poireau grinçant dans un mélangeur.
  3. Le fromage saute à travers la râpe avec de grandes lames.
  4. Mélanger 2 types de viande hachée à la viande, des ampoules écrasées, imposent un basilic séché, sauver, ramasser, diviser l'œuf et faire de la farine de maïs. Laver la composition pour donner une homogénéité.
  5. Lubrifiez-le avec de l'huile d'olive / tournesol (sur son propre choix).
  6. Pour former des côtelettes, au centre pour faire un approfondissement, placez une pincée de fromage râpé, «rouler» à l'intérieur des côtelettes.

Cuire au four 35 minutes à 180 ⁰.

Le plat de viande avec du fromage sans pain devient doux et comme si "fond dans la bouche"! À la sortie, 15 portions à queue sont obtenues!

La recette la plus délicieuse du porc et du poulet

Le plat de viande avec du fromage sans pain devient doux et comme si "fond dans la bouche"! À la sortie, 15 portions à queue sont obtenues!

Ingrédients:

  • Autres options délicieuses comme la frire des côtelettes domestiques!
  • Filet de poulet - 2 pcs.;
  • Lame de porc - ½ kg;
  • oignon -2 pcs;
  • Egg - 1 pc. + 2 jaunes;
  • pain - 3 tranches;
  • Pommes de terre - 2 tubercules (grand);

Sel, mélange de poivrons - au goût.

  1. Recette: Frire côtelettes
  2. Volaille et viande de porc, de pommes de terre, d'oignons et de tranches de pain découpées dans plusieurs fractions, couper dans la cuisine se combinent ou «défilement» à travers une meuleuse à viande. Nous préparons l'éminence
  3. Dans la masse résultante cassant l'œuf, mettre 2 jaunes de poulet supplémentaires, entrer dans le sel et le mélange de poivrons, laver soigneusement tout avec vos mains, quelques minutes.
  4. Sleesh, ajusté en forme, côtelettes. Ajouter des œufs

La poêle est pré-chaleur, versez l'huile, donnez-la au chaud, faites-la frire sur un feu modéré, à une croûte ruddy des deux côtés.

APPÉTIENTIVE et très rapidement mange, délicieux dans chaque pièce!

Recette viande hachée de porc avec semi-arte et pommes de terre

APPÉTIENTIVE et très rapidement mange, délicieux dans chaque pièce!

Délicieux inhabituel s'échappe si vous ajoutez des légumes à la viande de viande, satisfaisez à tous!

  • Composants sur la recette:
  • Porc haché (vous pouvez tout autre) - 250 g;
  • Poulet à oeuf - 1 pc.;
  • Pommes de terre - 2 tubercules;
  • Oignons - 1 pc.;
  • Ail - 5 dents;
  • Céréales de semoule - ½ cuillère à soupe.;
  • Dill frais - 1 faisceau;
  • Rosemary - 2 brindilles;

Crème ou lait - 30 ml.

  1. La préparation comprend les étapes suivantes: Côtelettes rôties
  2. Mince a mis dans un bol profond, y ajouter une semoule, une verdure finement déformée d'aneth et de la découpe des oignons, plus il est petit. Nous ajoutons une semoule
  3. Briser l'œuf, verser la crème, lavez la masse. Œuf d'entraînement
  4. Les pommes de terre sont écrasées sur une râpe avec de grandes cellules, allongées à la hauteur.
  5. Passez à travers des dents d'ail. Ajouter des pommes de terre
  6. Des tiges de romarin, il sera nécessaire de séparer les feuilles et de la personds pour les étouffer, puis ajoutant une masse commune, se retirant bien. Ajouter du romarin
  7. Cuisson d'une plaque à pâtisserie avec une feuille, mettez-la sur des côtelettes formées. établir les coutelets

Cuire au four à 230 ° une demi-heure.

Couplets avec des verts sans rien inclus!

Porc de porc de farce doux avec des flocons d'avoine Couplets avec des verts sans rien inclus!

Le plat de la "décharge" de diététique, parfaitement approprié pour le menu nutritionnel approprié et la table maigre.

  • La liste d'épicerie nécessite:
  • Porc - 0,6 kg;
  • boeuf - 0,5 kg;
  • Hercules (avoine) - ¼ art.;
  • Oignons - 2 pcs.;

Cuisine:

  1. Sel, poivre - selon ses préférences gustatives.
  2. Les deux types d'endroits émincés dans un bol.
  3. Les ampoules étouffent finement finement. Reste à la viande.
  4. Ajouter Hercules, épices, sel. Mélanger pour distribuer toutes les couches.

Cuisiner pour un couple. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une double chaudière, une nuance ou un multicoker. Le processus prend une demi-heure.

Il est tout simplement impossible de déchirer le plat, il est juteux et appétissant! La composition budgétaire sans œufs, pain et autres choses, à moindre coût - ne signifie pas trop savoureux! Plat de calories 248.7 kcal pour 100 g

Coutallettes de porc hachées au four avec du fromage et des tomates

Il est tout simplement impossible de déchirer le plat, il est juteux et appétissant! La composition budgétaire sans œufs, pain et autres choses, à moindre coût - ne signifie pas trop savoureux! Plat de calories 248.7 kcal pour 100 g

Les côtelettes hachées sont plus faciles à assimiler l'estomac. Le plat est différent de la recette classique habituelle pour sa forme inhabituelle!

  • La liste d'épicerie contient:
  • Tomates - 2 pcs;
  • Lame de porc - 600 g;
  • Oeuf - 2 pcs;
  • Oignons - 1 tête (grande);
  • Parsley Greens - 4-6 brindilles;
  • mayonnaise - 50 g;
  • farine - 30 g;
  • Fromage "russe" - 200 g;

Sel, poivron noir sol - pour 5 g.

  1. Étapes de préparation:
  2. Porc coupé en petits cubes.
  3. Écraser les œufs à la viande, pipi, sauver, poser la mayonnaise.
  4. Mellenko Brash Greens, Ajouter à la composition générale.
  5. L'ampoule coupe en très petites fractions.
  6. Sambee farine, laver, pour mélanger uniformément les couches d'ingrédient.
  7. La "pâte" résultante dépose une cuillère à soupe avec une colline dans une poêle à frire sous la forme d'un kitlet, frire des deux côtés par une paire de minutes.
  8. Sur le comptoir, brillant le parchemin pour distribuer des côtelettes.
  9. Tomates coupées avec des cercles minces, mettez sur chaque côtelette.
  10. D'en haut, asseyez-vous une pincée râpée sur la râpe du fromage.

Cuire à 200 ° 10 minutes.

Il est possible de décorer un plat avec des brindilles de verdure fraîche. Super recette, se préparant une fois ou deux, "mouches" de la table encore plus rapide, le porc mayonnaise est beaucoup plus doux!

Côtelettes de foie de porc - sera douce et juteuse

Il est possible de décorer un plat avec des brindilles de verdure fraîche. Super recette, se préparant une fois ou deux, "mouches" de la table encore plus rapide, le porc mayonnaise est beaucoup plus doux!

Délicat en incroyable! Le plat de viande va bien et "air"!

  • Composants de l'ingrédient:
  • Foie de porc - ½ kg;
  • Pommes de terre - 2 tubercules;
  • Sel - 1 c. TSP. avec une diapositive;
  • Salo - 150 g;
  • Sel, épices - au goût;
  • Ail - 1 tranches;
  • farine - ¼ art.;

Soda - 2,5 g

  1. Le processus de cuisson ne contient que 3 actions:
  2. Foie, étiquette avec arc et hachoir à l'ail dans un mélangeur.
  3. Coux dans la masse d'œufs, assaisonner de sel et d'épices, entrez dans le soda (pour la pompe), posez la farine, pétrir la "pâte", selon la consistance, comme sur des crêpes.

Huile de tournesol pour se réchauffer dans une casserole, quelques minutes, établir la masse avec une cuillère à soupe, frire de 2 côtés sur un feu modéré.

Les côtelettes hépatiques sont combinées à toutes sortes de disques et de collations latérales!

Boulettes de viande hachées de porc dans une poêle à frire avec une sauce

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Les voyages parfumés ajoutent de la vaisselle de jus de jus, savoureux, comme dans la salle à manger!

  • Les composants de la prescription numéroté 6 ingrédients:
  • Pommes de terre - 2 tubercules;
  • Porc (jambon) - 1 kg;
  • Baton - 2-3 tranches;
  • Oeuf de poule - 2 pcs.;
  • Sel, curcuma - au goût;
  • lait - 50 ml;
  • Concasseurs à pain - 100 g;
  • Eau bouillie 30-40c - 1 ½ cuillère à soupe.;
  • Pâte de tomate - 15 g;
  • Assaisonnement "Khmeli-Sunneli" - 1 cuillère à soupe. avec une diapositive;

Farine - Pour le dense de la podliva (facultatif).

  1. Description du processus de cuisson:
  2. Couverture de Baton sur les faces du milieu, verser du lait. Nous cuisinons des côtelettes
  3. À travers la meuleuse à la viande pour sauter de la viande, puis des morceaux de pain d'oignon et adoucissant. tordre la viande en mince
  4. Ajoutez des œufs aux œufs d'éminence résultants, sauvez, asseyez-vous dans un curcuma. ajouter des œufs à émincés
  5. Pour former des gâteaux de la forme oblongue, coupez chaque chapelure. Nous formons les côtelettes
  6. Fry dans une poêle à frire avec de l'huile végétale, de chaque côté de 4 à 5 minutes. Frire
  7. Dans une assiette profonde, verser de l'eau dans celle-ci, pour remuer la pâte de tomate, ajouter de la farine et l'assaisonnement "Khmeli-sunnels". Versez les coutelets dans le remplissage. Préparation de la sauce

Retirez le feu au minimum, ragoût une troisième heure.

Bien sûr, la meilleure garniture deviendra une potate de pommes de terre, le plat deviendra un favori parmi tous les ménages!

Tasty Couts de porc avec des champignons et du fromage au four

Bien sûr, la meilleure garniture deviendra une potate de pommes de terre, le plat deviendra un favori parmi tous les ménages!

Peu de gens ont essayé une telle délicatesse, mais même une fois sera suffisante pour "tomber amoureux"!

  • La liste des ingrédients comprend:
  • Champignons - 250 g;
  • Oignons - 2 têtes;
  • Crème sure - 1 cuillère à soupe. (dans un torréfacteur) +1 cubsp.;
  • mayonnaise - 15 g;
  • Huile végétale sans odeur - 30 ml;
  • Sel - 1 c. TSP. avec une diapositive;
  • Porc - 500 g;
  • Fromage de variétés solides - 100 g;

Cuisine:

  1. Sel, poivre moulu - au goût. Côtelettes
  2. Les champignons étouffent de morceaux minces. Couper des champignons
  3. Restez sur la casserole sans huile, ragoût à feu moyen jusqu'à ce que tout le fluide sort (ils devraient être horribles). mettre sur la casserole
  4. Versez l'huile, lancer des oignons, déformés avec un petit cube. Ragoût 5-7 minutes. Ajouter luk.
  5. Disposition crème sure, sel, lavage. Retirez le feu au minimum, ragoût 5 minutes. ajout de la crème sure
  6. Porc avec les têtes de l'oignon d'oignon grince sur la meuleuse de viande, ajoutez du sel, des épices, une pause d'œuf. Pour pétrir la base du kitlet. Forme sous forme de cercles. Ajouter un oeuf à émincer
  7. Séjournez sur la plaque à pâtisserie, lubrifiée à l'huile, au centre de chaque tasse de viande, faites une approfondissement, fixez un torréfecteur de champignon-champignon. établir le torréfacteur
  8. Crème sure avec mayonnaise. Graisser les sommets du kitlet.
  9. Envoyer au four à 180 s 40 minutes.
  10. Le fromage saute à travers la râpe avec des cellules moyennes. Effectuer des "casquettes" du fromage. Lubrifier la crème sure

Retournez au four pendant 5-10 minutes avant de faire fondre le fromage.

Le plat avec un remplissage, dont la forme commence déjà à "écoulement de la salive", et le goût est juste génial!

Côtelettes de porc alimentaire pour un couple dans une cuisinière lente

Le plat avec un remplissage, dont la forme commence déjà à "écoulement de la salive", et le goût est juste génial!

Couplets de calories pour une paire, idéal pour la nourriture alimentaire!

  • La liste des produits comprend:
  • Sel - 1 c. TSP. avec une diapositive;
  • Bœuf assorti d'émincée / porc - 0,6 kg;
  • chapelure - 150 g;
  • Oignons - 1 tête (gros);
  • Poivre de terre rouge - 1 c. À thé. sans une diapositive;

Sel, un mélange de poivrons de terre - à son goût.

  1. Le sel est une pincée.
  2. Farcissement émincé dans un plat séparé, pour un mélange pratique de tous les ingrédients.
  3. Briser l'œuf.
  4. L'ampoule est finement intelligente.
  5. Sel, poivre, lavage.
  6. MultiCooker remplissage avec de l'eau, le volume requis est de 550 ml.
  7. Côtelettes de forme à la main mouillée, ajustement et tailles.
  8. Chacun d'entre eux dans la chapelure.
  9. Mettez un "tamis" multicolore sans huile de lubrification. Couvrir avec un couvercle.

L'unité de cuisine est définie sur la "cuisson pour une paire", le temps de cuisson total de la cuisson est de 40 minutes.

Il est important de s'arrêter à temps et de ne pas tout manger, car le plat est irréel délicieux! À la "sortie", environ 6 pièces, teneur en calories pour 100 g - 171,5 kcal.

Couts de porc juteux et mou avec la zucchild et la Semolia

Il est important de s

Côtelettes, avec l'ingrédient "secret" à l'intérieur, aimera tout de Mala à super! Et assurez-vous de demander des additifs!

  • Les composants sont adressés à la liste:
  • Cuisson Young - 1 pc. (taille moyenne);
  • Baton - 2-3 tranches;
  • Jambon de porc - ½ kg;
  • Croach manna - ¼ art.;
  • chapelure ou farine - pour l'abattage;

Sel, assaisonnement préféré - au goût.

  1. Préparation avec description détaillée: Cuire à la préparation
  2. Si la courgette est mince à la peau mince, il n'est pas nécessaire de retirer la pelure de celle-ci. Moudre sur une râpe avec de grandes cellules. Pressez le jus avec vos mains, il n'est pas nécessaire de la fusionner, il me donnera un plat. Courgette de broyage

Dans les œufs de la masse de la courgette, se laver. Ramassez la grange de la tourte, refusez. Laisser houle.

  1. La masse devrait s'épaissir, cela se produira environ 10 minutes. Si après le temps, il y aura un peu de liquide supplémentaire, il sera nécessaire de presser, avec une cuillère et un drainage. Ajouter des œufs à la Zucchka
  2. À ce moment-là, Mince devrait être cuit, en train de se faire cuire au jambon sur la meuleuse de viande, puis de sauvegarder, ajoutez vos épices préférées, mélangez. Préparer haché
  3. Mélangez ensemble des composants de viande et de légumes, donnant la composition de l'homogénéité. Mélanger

Des côtelettes de forme, coupées en chapelure, ont frire l'huile de tournesol, dans une casserole bien préchauffée.

Recette pour ceux qui ne savent pas comment "déclencher" des courgettes dans un plat, savoureuse indescriptible! La justice est garantie, il s'avère beaucoup, assez pour tout le monde!

Côtelettes faits maison avec lait de baton et de viande de porc

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Pour le kitlet doux, mais fait maison n'est pas nécessaire, il s'avère comme à la maternelle!

  • Composants de produits:
  • BATON - 1/3 Bottes;
  • Le lait est chaud (peut être remplacé par de l'eau) - ½ cuillère à soupe.;
  • Sel - 1 c. TSP. avec une diapositive;
  • porc haché - ½ kg;
  • Ail - 4 dents;
  • Oignons - 50 g;
  • Huile végétale sans odeur - pour la friture;
  • farine - pour la panaison;

Sel, basilic, poivre moulu - par pincée.

  1. Étapes de préparation avec description:
  2. Baton Coupez quelques tranches, déposez dans un bol, verser avec un liquide chaud (lait / eau). Donner un peu debout. Se déplacer avec les mains dans la miette.
  3. Mettre du pain haché au pain.
  4. Mélanger l'œuf dans la masse.
  5. Passer l'ail à travers la presse, sauter l'ampoule à travers la râpe avec de petites lames ou meulements dans un mélangeur, à l'état de "Cashitsa".
  6. Introduisez le sel, le basilic séché, le poivre moulu (n'importe où à votre goût), à laver, à la distribution uniforme de toutes les couches.
  7. Aux côtelettes aveugles, panique en farine.

Fry dans une poêle à frire avec de l'huile de tournesol, 7 minutes des deux côtés, puis verser un tiers d'un verre d'eau, couvrir avec un couvercle pour écrire environ 5 minutes.

L'œuf n'est pas considéré comme un ingrédient obligatoire dans cette recette. Vous pouvez servir avec une orge, du riz, du sarrasin ou de la purée de pommes de terre, "généreusement" saupoudrées de verts! Mots de ne pas transmettre à quel point ils appètent!

Côtelettes de porc haché avec chou et carottes

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Le plat est obtenu non seulement très satisfaisant et juteux, mais aussi «riche» pour les vitamines et les nutriments! En hiver, le plus!

  • Les composants du produit nécessitent une disponibilité:
  • porc haché - 0,5 kg;
  • Cabbage blanc - ½ kochan;
  • Champignons - 250 g;
  • Carotte - 1-2 pcs. (moyen);
  • Ail - 3 tranches;
  • Le riz est en herbe - 1 c.
  • Sel, poivre au citron - par pincée;
  • Oeuf - 1pc.;
  • Pâte de tomate (ketchup) - 40 ml;
  • crème sure - 60 ml;

Eau - 3, 5 c. (1 art. = 200 ml).

  1. Étape de préparation derrière la scène:
  2. Riz rincer, verser de l'eau salée froide. Avant utilisation directe, de l'eau pour fusionner, il ne devrait pas être boueux.
  3. Le chou coupé dans une fine paille, vous pouvez étouffer une râpe carotte coréenne.
  4. La carotte saute à travers une râpe avec de grandes cellules.
  5. Les ampoules donnent la forme du cube moyen.
  6. Pour verser de l'huile sur la casserole, réchauffons-vous. Effectuer le torréfacteur de carotte en vrac.
  7. Après 7 minutes, versez un «chips» de chou, ragoût de 5 minutes supplémentaires.
  8. Ajouter, raté à travers la presse, gousses d'ail. Éteindre quelques minutes, retirer du poêle.
  9. Ferme à Cleate, Ajouter, ajouter des légumes à ragoût "Assortiment", riz lavé, lavage.
  10. Façonner des côtelettes et les distribuer au contraire.
  11. Lavez séparément la pâte de tomate, la crème sure, l'eau et le sel de cuillère. Versez la sauce du plat.

Préparez-vous au four à 190 à partir de 1 heure et 30 minutes.

Délicieux incroyable, "Déjà, derrière les oreilles crack"! Assurez-vous de partager la recette avec vos amis et proches parents, ils l'apprécieront!

Comment faire cuire de la viande hachée délicieuse et juteuse de porc avec du riz

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Faire du porc juteux haché et du bœuf charnu pour des côtelettes douces, ne sera pas difficile et ne prendra pas plus de temps libre!

  • Juste et rapidement, une demi-heure aura besoin et le plat de viande parfumée décorera la table!
  • viande hachée - ½ kg;
  • Hercules (avoine) - ¼ art.;
  • Sel - 1 c. TSP. avec une diapositive;
  • riz - 100 g;
  • farine - pour l'abattage;

Assaisonnement, sel, épices - à votre goût et à votre volonté.

  1. Cuisine progressive avec description:
  2. Riz rincer à l'eau courante, 2-3 fois. Faire bouillir dans de l'eau bouillante, légèrement salée, jusqu'à ce qu'il soit prêt, environ un quart d'heure.
  3. Melden pour étouffer des têtes bulbeuses, malaxée dans les haches.
  4. Il y a un œuf, introduit du sel et des épices, pose du riz, précompanié. Pétrir la main la masse.
  5. Les mains, humidifiées dans l'eau pour faire une côtelette en forme de rond, repoussez-la sur la paume, hachent, coupées en farine.

Fry sur un feu modéré, à l'ombre "caramel" d'une croûte.

Option super-budget, goût - télécharger! En apparence, des côtelettes ressemblent à de grandes boulettes de viande.

Côtelettes de porc avec sarrasin dans le four - Recette pas à pas

Option super-budget, goût - télécharger! En apparence, des côtelettes ressemblent à de grandes boulettes de viande.

J'aimerai le plat, tout sans exception, des hôtesses. Préparation au four - c'est une fois, vous pouvez vous préparer immédiatement avec un remplissage de légumes, 2 en 1 - ce sont deux!

  • La liste utilisée par les ingrédients nécessitera une disponibilité:
  • viande de boeuf / porc - 500 g;
  • Buckberry de sarrasin - 500 g;
  • Oignons - 1 pc. (en mince) +1 pcs. (pour la sauce);
  • carottes - 2 pcs.;
  • Eau - 180 ml;
  • Porc haché (vous pouvez tout autre) - 250 g;
  • ketchup - 70 g;
  • Article de flou -1. sans une diapositive;

Sel, assaisonnements, épices - au goût.

  1. Le processus d'exécution d'un plat contient 6 actions consécutives:
  2. De la viande pour effectuer de la viande hachée, tournez dans une meuleuse à viande avec des ampoules moyennes.
  3. Pour casser l'œuf, introduire le sarrasin, le pétrir, ajouter des épices, du sel. La cohérence doit être épaisse si non - vous devriez ajouter une paire de pincement de superstars à pain de pain, rechauffer. Retirez le réfrigérateur d'un tiers de l'heure.
  4. L'ampoule coupée dans une place moyenne, frire sur l'huile de tournesol jusqu'à la translucidité, jetez une carotte de plus près, ragoût de 7 à 10 minutes.
  5. Dans l'eau pour dissoudre la pincée de sel et de farine, versez-la dans la casserole et envoyez du ketchup à la casserole, en attente de l'ébullition, mettez la poignée de carotte-oignon, asseyez-vous dans du poivre, ragoût à feu moyen pendant environ 10 minutes.
  6. De la masse de viande et de sarrasin pour former des côtelettes, faites de frire à un tapis dans une poêle à frire.

Expédition sur une feuille de cuisson, verser un remplissage d'en haut, envoyez au four pendant une demi-heure à 180 ° C.

Dire que délicieux, rien à dire, vous devez l'essayer! La variation présentée de la cuisson, des mains "libres" tandis que les côtelettes sont cuits au four, vous pouvez faire vos affaires! Du premier échantillon, le plat devient ordinaire dans la nombreuses liste de "traites" pour toute la famille!

Le processus d'amélioration du plat a duré le 28 siècles, les cuisiniers de cette entreprise ont parfaitement réussi, ce qui ne recette que maintenant! Couplets - Un plat que tout le monde aime - à la fois des enfants et des adultes. Comme vous avez déjà été convaincu, les variations de leur préparation ne sont pas une douzaine. Ils sont toujours et tous les hôtes sont obtenus de différentes manières.

Des recettes intéressantes sont considérées comme celles dans lesquelles, en plus de la viande hachée, des légumes ou des céréales sont ajoutés, de telles côtelettes conviennent de plus en plus utiles, notamment en hiver, lorsque le corps manque de vitamines. Il est important que le processus de cuisson ne prenne pas plus d'une heure, avec une préparation et une friture. La viande "La délicatesse" tourne toujours beaucoup et assez pour toute la famille, en tenant compte de l'additif, et ils auront certainement honte de cela.


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