Статьи

Kaikki Salaisuudet täydellinen perunat ilmaiseksi - LifeHaker

Mitä sinun tarvitsee tietää ennen ruoanlaitto perunoita

  • Tätä ruokaa, nuoret perunat eivät sovi, koska se on liian vetistä. On parasta ottaa kypsät perunat, ja tämä, jossa pieni tärkkelys. Muussa tapauksessa keittämisen jälkeen se pehmentää ja ei ole terävä.
  • Perunan määrä voidaan laskea seuraavasti: Yksi suuri tubereen henkilö. On kuitenkin parempi tehdä hieman enemmän, on epätodennäköistä, että se on tarpeeton.
  • Perunat eivät välttämättä puhdista, se riippuu mieltymyksistäsi. Vain raaka perunat on ensin huuhdeltava hyvin perusteellisesti jäykällä harjalla.
  • Perunat on leikattava pitkäksi 0,5-1 leveys 0,5-1 cm. Tätä varten voit myös käyttää kasvisleikkuria tai rata. Yritä tehdä samat raidat niin, että perunat eivät ole tasaisesti.
Kuinka leikata perunan perunoita
Thesprikas.com.
  • Leikattuja perunoita on esiotettu vähintään 20 minuuttia niin, että se tuli pois siitä ylimääräisestä tärkkelyksestä ja sitten kuivaksi, asettamalla paperipyyhe.
  • Öljyllä on suuri rooli, jossa perunat paahdetaan. Valitse puhdistettu deodoroitu öljy: Se on paljon maulla.

Kuinka keittää perunat levylle

Todellisin peruna fri saadaan ruoanlaittoon syvässä paisulissa. Ja hänen rapean kuorensa erityinen salaisuus on kaksinkertainen paahtaminen.

Kuinka keittää perunat levylle
Thesprikas.com.

Esitä öljy syvään pannulla tai pannulla jopa 160 ° C. Lämpötila Tarkista erityinen lämpömittari tai valkoinen leipälamppu. Laske murut pannulla. Jos kuplat näkyvät sen ympärillä, se tarkoittaa, että öljy on saavuttanut tarvittavan lämpötilan.

Laittaa öljyperunat yhdessä kerroksessa. Jos aivohalvaukset ovat liikaa, jaa ne useisiin osiin. Öljyn on katettava kokonaan perunat. Paista se noin 5 minuuttia. Tässä vaiheessa sen pitäisi pehmentää sisäpuolelta, mutta käytännössä ei muuta varjoa.

Poista perunat, joissa on kohina ja siirrä se säleikköön tai paperipyyhkeisiin, taitettu useita kertoja. Jätä se vähintään puoli tuntia ja parempi - muutaman tunnin ajan niin, että lasi on ylimääräinen rasva ja perunat täysin jäähdytetään.

Kuinka keittää perunat levylle
Thesprikas.com.

Kuumenna öljy 180-190 ° C: seen. Jos sinulla ei ole lämpömittaria kädessä, laita pala perunat öljyyn. Kun vaadittu lämpötila saavutetaan, sen ympärillä oleva öljy on sairas ja kevyesti käynnistettävä.

Aseta valmistetut perunat yhteen kerrokseen ja kokki ennen kultaisen kuoren ulkonäköä noin 5 minuutin ajan. Voit ja vähän kauemmin, jos haluat saada vieläkin reunaa paloja. Sitten rukoile uudelleen perunoita, kuten ensimmäisen paahtopanon jälkeen.

Kuinka keittää perunat levylle
Thesprikas.com.

Solo-perunat pe tarvitsee ruoanvalmistuksen jälkeen, muuten se ei criste. On parempi olla odottamaan, kunnes se jäähtyy, ja syöttää sitä pöydälle lämpimänä.

Kuinka kokata perunat perunat uunissa

Kuinka kokata perunat perunat uunissa
Minimalistinenbaker.com.

Ensinnäkin suuressa kulhossa, sekoita perunat, useita ruokalusikallisia öljyä ja suolaa makuun. Ja jos lisäät joitain mausteita, ruokalaji tulee tuoksuvammaksi.

Laita perunat juuttuneeseen paskiaiseen kerrokseen. Jos kappaleet ovat toisiaan, ne tunkeutuvat epätasaisesti. Aseta leivinlevy uuniin, joka on esikuumennettu 220 ° C: seen 25 minuutin ajan. Sitten käännä perunat ja leipoa vielä 10 minuuttia, kunnes se kattaa rapean kultaisen kuoren.

Kuinka kokata perunat perunat hitaassa liesi

Kuinka kokata perunat perunat hitaassa liesi

Kytke Multicooker käyttöön "Leivonta", "pe" tai "Multiprob" mukaan mallista riippuen. Kaada öljy kulhoon. Perunan ja öljyn suhdetta tulisi olla 1: 4, muuten onnistut vain paistettuja perunoita. Pari minuutin kuluttua, kun öljy lämmittää, aseta perunat ja valmistaudu 8-10 minuuttia.

Pe perunat hitaassa keittimessä paahdetaan kahdesti kuin levyllä. Yhden paistin jälkeen se on tietysti herkullinen, mutta ei kata haluttua rapeakuormaa. Poista perunat, kuivat, anna sen jäähtyä alas ja laittaa monikäyttöön vielä 2 minuuttia.

Soloa tällaiset perunat ovat myös välttämättömiä ruoan valmistuksen jälkeen, jotta se ei pehmennä.

Kuinka kokata perunat mikroaaltouunissa

Kuinka kokata perunat mikroaaltouunissa
Richard Allaway / Flickr.com

Levitä perunat lautaselle siten, että kappaleet eivät tule kosketuksiin toistensa kanssa. Snaw pienellä määrällä öljyä, ripottele suolaa ja mausteita makuun.

Aseta perunat mikroaaltouuniin täyteen tehon 3 minuutin ajan ja käännä se sitten ja keitä vielä 3-6 minuuttia, kunnes se kattaa kultaisen kuoren. Älä vain ylitä perunoita, muuten se on jäykkä.

Bonus: Perunan resepti Fries Klysarissa

Perunan resepti Fries Klysarissa
Richard Eriksson / Flickr.com

Ainesosat

  • 1 kuppi jauhoja;
  • 1 teelusikallinen valkosipulisuola;
  • 1 teelusikallinen sipulijauheen tai 1 rkl rypistynyt keula;
  • 1 teelusikallinen suola;
  • 1 teelusikallinen paprika;
  • 1 Cayenne-paprika;
  • ¼ lasit vettä;
  • 900 g perunaa;
  • ½ lasiöljyä.

Ruoanlaitto

Sekoita jauhoja ja mausteita. Lisää vettä ja sekoita hyvin. Jos väri on liian paksu, kaada lisää vettä.

Kuivaa valmistetut perunat selkeästi ja aseta yksi kappale kuumennettuun öljyyn. Jos laitamme kourallisen heti, kokkareita voi tarttua. Frach noin 10 minuuttia, kunnes perunat pehmentävät sisälle ja ei kata kultaisen rapea kuoren puhkeamista.

Sitten aseta valmiita perunoita paperipyyhkeelle ylimääräisen rasvan pihalla. Tarjoile kuumaa suosikkikastikkellasi.

Katso myös:

Mikä on kuitenkin herkullinen tämä haitallinen pikaruokaa. Me kaikki ymmärrämme, että sinun ei pitäisi nojata tähän rasvaiseen ja paistettuun ruokaan. Mutta on tuskin mahdollista vakuuttaa lapsemme tässä. Mutta peruna fri kotona omassa valmistuksessaan ilahduttaa ne ainakin ostettuina. Ja se on ilman haitallisia väriaineita, makuja ja muita lisäaineita. On myös tärkeää, kuinka paljon se on halvempaa kuin osto.

On helppoa tehdä jopa ilman raskaita. Voit paistaa paistinpannussa, hitaassa liesi tai metallin kattilassa. Vähemmän kalori, yritä tehdä ilman öljyä uunissa. Ja pienten osien valmistukseen voit hyödyntää mikroaaltouunia.

Juo perunan viipaleet viipaloitu vain majoneesissa. Jotkut rakastavat enemmän teräviä kastikkeita. Vaikka perunat ovat maukkaita ja itsestään ilman lisäaineita. Valmista se herkkuksi ja postin aikana. Tässä valikoimassa löydät useita suosituimpia tapoja tehdä tämä yksinkertainen ruokalaji.

Tässä artikkelissa:

Peruna friesh kotona pannulla voilla

Tämä on klassinen tapa keittää tätä ruokaa, kuten McDonaldsissa. Se merkitsee perunalaitosten paistumista valtavassa öljymäärällä. Jos ei ole raskaita, kaadetaan öljyä paistinpannuksi tai pottiin paksu pohja. Ja lämmitys on hyvä liesi, karkea IT-perunan olki.

Haluan valmiita viipaleita hyvin reunaa. Siksi valitsen juuret, suunnilleen sama muoto ja koko.

Tämä tehdään paitsi siten, että kaikki viipaleet katsotaan esteettisesti valmiin muotoon. Ja sitten, niin että ne ovat hyviä, sujuvasti neuloja.

Valmistelin työkalut - leikkuulaite, terävä veitsi, paperi lautasliinat, syvä paistinpannu ja lapio.

Mitä tulee: Kartophka-pe-domashnix-usloviyaxKuinka kokata:

1. Valitsen viisi suurta mukulat. Oma ja puhdas kuoresta. Leikkaaminen pitkiä tikkuja. Ei ohut eikä paksu. Paksuus noin 0,7 mm.

2. Valmistetut viipaleet, jotka on liotettu kylmään veteen. Anna sen olla noin tunti.

Sinun täytyy liota, jotta saat ylimääräisen tärkkelyksen.

3. Edelleen vesi tulee tömähdys, ja aihiot kaatavat siiviltään niin, että neste on kaikki lasi.

Kartophka-pe-domashnix-usloviyax

4. Pormuspannu öljyllä on jo lämmitetty korkealla lämpöksi. Perunan oljet hakkerointi paperipyyhkeitä ja ripottelejauhoja. Minä sekoitan vähän.

Nyt öljy ei roisketa paistinpannusta lainkaan, ja lopputuote ei ole huonompi kuin osto. Minä asetan lämmitetystä öljystä annoksilla niin, että se ei tartu yhteen rasvaan.

Perunan perunat kotona

5. Sekoittaminen odottamassa sulkeutumisen aikana. Sitten otimme lapion juuren viipaleet ja asetamme paperipyyhkeitä. Ja seuraava osapuoli lähetetään paistinpannulle.

Kartophka-pe-domashnix-usloviyax

6. Niin pienet osat jäädytetään kaikki valmistetut olit. Sitten, jo levy, ripottele suolaa, pippuria ja mausteita. Tule pöydälle sivuluokkaan lihaan, kala tai kana. Se ei ole vähemmän maukasta ja itsenäisenä ruokalajina.

Kartophka-pe-domashnix-usloviyax

Varo tämän herkkujen kaloripitoisuus, jos olet ruokavaliossa. Loppujen lopuksi FRY: n perunat ovat niin maukkaita, että voit huomata paljon syödä paljon.

Perunat ilmaiseksi ilman polttavaa uunissa

Rakastan edelleen perunoita valmistautua tällä tavalla. Ei voi roisketa keittiötä öljyllä ja jopa käyttää öljyä minimillä.

Valitsen asianmukaisen koon tubertin siten, että niistä on yhtä suuria kokkareita. Astia saadaan ulos uunista kuin paistinpannussa öljyssä. Siksi on varmasti palvella herkullista kastiketta.

Joukko tuotteita:

  • 5 kpl. Perunapeliini
  • 2st öljy lusikat
  • suola
  • pippuri

Valmistataan.

1. Puhdistetaan ja pestään perunat pitkät syömäpuikot. Pese nosturin alla ylimääräisestä tärkkelystä ja annamme vettä. Voit jo käynnistää uunin lämmetä noin kaksisataa astetta.

2. tassut kulhoon ja veteen, jossa on kaksi auringonkukkaöljyä. Sekoita voit helposti kädet niin, että kaikki viipaleet päällystetään öljyllä.

Voit hieman pippuria, mutta se on liian aikaista suolaa!

3. Leivinlevy, jossa on pergamentti ja voitele paperi, hieman kastettu tupsemalla. Tällä arkilla aseta perunat tasaisesti. Näin tässä kuvassa. Tässä muodossa lähetämme leivinlevyn kuumassa uunissa.

4. Voimme vain jäljittää viipaleet paistettua tasaisesti ja eivät ole polttaneet. Puolen tunnin kuluttua uunissa perunat ovat jo ruddy ja rapea. Kaada se suuressa kulhossa ja suolaa makuun.

Tämä peruna fri kotona ei ole huonompi kuin se, joka on paista litraa öljyä. Mutta haittaa ja rasva on paljon pienempi. Ja jos kokit herkullisen juustokastikkeen, syövät sen minuutin kuluttua.

Juustokastike kotona

Tämä video "Videookulinary" -kanavasta. Juuston ja valkosipulikastikkeen herkullinen versio kuivumaan raikkaat perunan viipaleet.

Isoäiti Emma on aina kaunis, maukas ja mukava nähdä!

Ruoanlaitto perunat ystävä monikäyttöön

Suosittelen myös, että harkitsisi hyvää tapaa nopeasti ja herkullisesti raikas perunan viipaleita hitaassa liesi. Me tietysti haastaa litran öljyä. Mutta siinä voit työntää useita osia perunat suurelle yritykselle.

Meidän on otettava:

  • 1,5 kg. Perunat
  • 1 litra öljyä
  • suola
  • pippuri

Kuinka kokata.

1. Perunat, pesty ja puhdistettu, sovelletaan yhtäläiset kiekkoja. Will water ja jättää 10 minuuttia talutushihnalle. Sen jälkeen, kun vesi sinun täytyy tyhjentää, ja perunan viipaleet hajoavat pyyhe.

2. Multicookerin kulhoon kaadetaan yksi litra öljyä ja käänny 180 astetta. Kytke "Fry" -tila päälle. Anna laitteen lämmittää yksikköä kuumennetaan.

3. Kun kuplat alkavat nousta pohjasta, voit aloittaa paahdon. Special-verkossa paistetaan syvässä paisulissa, lähetämme koko perunan kolmannen osan.

4. Sulje kansi ja jätä verkko kiehuvaksi polyerille 10 minuutin ajan.

Jos pidät hyvin paistettuja perunoita, odota pidempään.

5. Suuri levy suljetaan paperi-lautasliinalla. Ja hänen kaadetaan valmiita kultaisia ​​viipaleita. Ylimääräinen öljyvarsi ja imeytyy paperiksi.

6. Kulhoon, jossa öljy jatkuu, muistamme toisen verkon, joka on täynnä perunoita. Ja 10 minuutin kuluttua voit kutsua perheen kokeilla rapeita, tuoksuvia välipaloja. Ensimmäinen erä oli vain kylmä.

Kuinka tehdä ilmaisia ​​taloja mikroaaltouunissa

Kun sinun on valmistettava osa vain yhdestä tai kahdesta ihmisestä, niin on helppo tehdä mikroaaltouunissa 5 minuutissa.

Jos on erityinen muoto, niin se osoittautuu täydellisesti. Perunan viipaleet seistä muottiin pystysuoraan ja paahdetaan tasaisesti kaikilta puolilta.

Mutta kun tällaista muotoa ei ole, se tarkoittaa, että emme etsi kevyitä polkuja.

Kartophka-pe-domashnix-usloviyax

Joskus teen niin nopeasti välipala aamiaiseksi. Lisäksi, jos aamulla syöt hiilihydraatteja, niitä ei lykätään missään, mutta kaikki kuluu energiaa päivän aikana. Kaksi tai kolme sileää tuber-puhdasta ja pese. Leikkaaminen Equal Pilot. Me kuivimme huolellisesti lautasliinat tai pyyhkeet. Hieman ripottele jauhoja.

Harkitse perunan viipaleita ja leikataan jauhot, jotta se ei ole sprinkled öljyä ruoanlaittoon.

Lasin tai posliinissa kaadetaan pari lusikaa kasviöljyä. Kuulosti, hän nousi, ripustin kuivattujen vihreiden kanssa. Nukahdan siellä valmistettuja kokkareita. Sekaan hyvin viipaleita olivat kaikki öljyssä ja mausteissa.

Laitoin mikroaaltouunin kolme minuuttia. Uunin mukaan tämä riittää. Jos et riitä sinun, käännä toinen 1-2 minuuttia. Loppujen lopuksi voima heillä on myös erilainen.

Kartophka-pe-domashnix-usloviyax

Peruna Fri on valmis kolmessa minuutissa. Ruddy ja rapea, hän pyytää syömään sitä heti, heti kun kokit. Sitten hän menettää suojuksensa.

Tämä on niin nopea ja yksinkertainen yummy. Lapset rakastavat sitä hyvin. Ja tämä on juuri kaikkein astia, jonka he oppivat valmistamaan yhden ensimmäisen. Ylpeillä.

Kuinka kokata ranskalaisia ​​perunoita uunissa ilman öljyä

Tässä on myös erittäin taloudellinen ja hyödyllinen vaihtoehto. Video Resepti kanavasta "Ruoka ja kuva". Keitetty uunissa, perunaystävä on paljon vähemmän kaloreita kuin paistaa se öljyssä. Merkitse itsesi tällä tavalla, jos haluat laihtua ja harkita kaloreita.

Uunissa on välttämätöntä asettaa erittäin korkea lämpötila rapeiden, himmeiden viipaleiden saamiseksi. Ei pehmeitä, paistettuja perunoita. Akuutti.

Ominaisuudet rattaiset perunat

1. Tietoja astioista. Tietenkin, jos on fryer, niin ei ole mitään ongelmaa. IT: ssä peruna friesh kotona ei ole huonompi, mutta jopa parempi kuin McDonaldsissa. Otamme syvän paistinpannun. Jos se on valurauta, mutta myös alumiini sopii myös. Astioiden seinämien paksuuden tulisi olla vähintään 0,3 - 0,5 cm - onko se pata, huijaus tai maisema. Joten lämmitetyt astiat pitävät lämpötilaa ja eivät kiehuva öljyn perunat, nimittäin paista.

2. Muistomerkit valitsevat enemmän kuin yhä enemmän rasvaisia ​​rullaamaan samoja, sileitä kokkareita. Paistaminen, liian tärkkelys ja mureneva perunalajikkeet eivät ole sopivia. Loppujen lopuksi haluamme saada täydelliset, rapeat sirut paahdetaan ulkona ja pehmeää sisälle.

3. Kasviöljy sopii meille vain hienostuneeksi, mikä ei ole liian vaahtoava paistamisen aikana. Öljy brändi ei ole niin tärkeä - voi paistaa auringonkukka, maissi tai oliivi. Joten kuuma öljy ei ollut roiskeita, viipaleita pitäisi olla hyvin lannistunut.

4. No, ja mausteet valitsevat suosikkisi. Vain sinun täytyy kaataa ne ilman fanaattisuutta, joten ei tappaa paahdettujen perunan lempeä maku. Solulta astia suositellaan valmis, levyllä. Mutta tämä kertoo kaikille maku.

Minulla ei ole mitään lisättävää perunoita Fr. Tietenkin nämä eivät ole kaikki mahdolliset reseptit, mutta on täysin mahdollista valita asianmukainen versio tämän astian. Sanon hyvästit sinulle seuraaviin kokouksiin keittiössä. Kiitän kaikkia, jotka valmistautuivat kanssani tänään! Hyvä.

Jos pidät näistä yksinkertaisista resepteistä, klikkaa sosiaalisten verkkojen painikkeita ja jakaa ne sivuillesi!

Joitakin salaisuuksia ja temppuja

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoita

Useat hyödylliset suositukset, jotka tekevät perunoiden ystävällisemmäksi herkullisemmaksi ja vähemmän haitallisempia:

  1. Jos käytät vanhoja perunoita, sitten paistamisen jälkeen se voi hajota toisistaan ​​lisääntyneen tärkkelyspitoisuuden vuoksi. Ja jotta vältetään tämä, tubereen puhdistamisen jälkeen voit upottaa kylmään veteen tunnin ajan. Sitten voit siirtyä suoraan ruoanlaittoon.
  2. Leikkaa perunat mahdollisimman ohuiksi. Ensinnäkin viipaleet ovat täysin rekrytoivat. Toiseksi ruoanlaitto kestää vähemmän aikaa, mikä tarkoittaa, että karsinogeeneja on pienempi.
  3. McDonalds-verkon ravintoloissa perunat valmistetaan erityisellä tavalla, jotta se osoittautuu teräväksi, mutta samalla ylläpitää kevyt ja miellyttävä rakenne. Ja tämä saavutetaan erityiskoulutuksella. Joten ensin, viipaloitu viipaleet vaaleattivat, eli kirjaimellisesti ne upotetaan kiehuvaan veteen muutaman sekunnin ajan. Sitten ne paistetaan öljyssä, mutta vain 3-5 sekuntia. Sitten perunat jäädytettiin nopeasti ja jaettu pisteillä. Tämän seurauksena pinnalle muodostuu kuori, joka estää öljyn tunkeutumisen sisälle. Toisin sanoen täyttä paistaminen, kuori on yhä rapeampi, ja perunat näyttivät paistettuvan.
  4. Normaali auringonkukkaöljy voidaan korvata millä tahansa muulla laitoksella. Esimerkiksi liinavaatteet tai oliivi tekevät astian tuoksuvamman ja jopa hyödyllisen.
  5. Jotta ei hämärtä seinät öljyn lämmittämisen prosessissa, ne voidaan sulkea ruoka-kalvolla.
  6. Joten perunat tekevät tarpeeksi hyviä, älä säästä öljyä. Sen pitäisi täysin kattaa kaikki viipaleet.
  7. Ennen perunoiden upotusta paistinpannussa (eli kiehuvassa öljyssä), käännä se hyvin ja kuivaa, muuten et vältä nesteen syksystä aiheutuvat voimakas hissing ja roiskeita.
  8. Odota, kunnes öljy kiehuu ja lämmittää hyvin. Se voi kestää noin 10-15 minuuttia.
  9. Solulta perunat välittömästi ennen tarjoilua, muuten se ei ole tarpeeksi rapea.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka kokata pakastetut perunat perunat

Ruoanvalmistusaika: 40 minuuttia.

Ainesosat

  • Perunat - 1 kg.
  • Vesi - 1 l.
  • SALT - 1 TSP.
  • Sokeri - 2 TSP.
  • Kasviöljy - paistamiseen.

Step-by-step resepti

  1. Ainekset: - Perunat - 1 kg. Valmistaa ensin perunat. Pese se ja puhdista se. Seuraavaksi leikata perunat erikoislaitteella. Jos sinulla ei ole tällaista laitetta, leikkaa perunat manuaalisesti.
  2. Ainekset: - vesi - 1 l. - Salt - 1 TSP. - Sokeri - 2 TSP. Jotta perunat maku on tyydyttynyt, poimi se. Tee tämä tehdä marinadi vedestä, suolaa ja sokeria. Upota perunat siinä ja pidä noin 20 minuuttia.
  3. Kun 20 minuuttia mennä, aseta perunat lautasliinalla ja kuivaa se.
  4. Aseta nyt perunat pakastimeen. Se on välttämätöntä, jotta paistaminen hänellä on rapea kuori.
  5. Ainekset: - kasviöljy - paistamiseen. - Suolaa maun mukaan. Kaada öljy pannulla tai luurankoon ja lämmitä se. Jäädytetyt perunat upovat kuumaan öljyyn ja paista kunnes valmius.
  6. Pysy lautasliinalla ja suihkeella makuun.

Tiesitkö? Toinen vaihtoehto on ruoanlaitto - tämä on kuva perunoita moninaarisessa.

Videobept

Katso tätä videota. Se kertoo, kuinka tehdä perunat fri kotona.

https://youtube.com/watch?v=x7ik56coiei%3f.

Miten tehdä ranskalaisia ​​perunoita mikroaaltouunissa

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoita

Mikroaaltouuni on joutunut välttämättömäksi avustaja jokaiseen keittiöön. Modernit hostesses oppivat valmistautumaan siihen, keksejä ja jopa kotimaisia ​​kotimaisia. Tehdä pe mikroaaltouuni valmistautua:

  • 0,5 kg perunaa.
  • Suola ja muut mausteet.
  • 20-30 g puhdistettua öljyä.
  1. Perunat puhdistavat ja leikkaavat suuren oljen kanssa.
  2. Levyllä, joka voidaan sijoittaa mikroaaltouuniin, hajoaa perunat olkia yhdessä kerroksessa.
  3. Neliö öljylle ja ripottele suolaa.
  4. Aseta levy mikroaaltouuniin ja kytke koko virta päälle, aseta ajastin 7-10 minuuttia.
  5. Ominaisuuden signaalin jälkeen ruokalaji voidaan koskettaa.

Vähän historiaa

Monet pitävät FRY: n perunaa amerikkalaisella ruokalaudalla, mutta itse asiassa se ei ole. Ensimmäistä kertaa tällainen välipala esiintyi Ranskassa, nimittäin Pariisissa. Jos uskot legenda, sitten luova ja lahjakas kokki, jonka nimi on tuntematon, päätti leikata perunoita ohuilla viipaleilla ja täysin paistaa ne kiehuvaan öljyyn. Ja pidin tästä ruokailusta niin paljon, että se tuli suosituin välipala kaikissa katujen ranskalaisissa kahviloissa.

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoita

Sitten FRY: n perunat tulivat Englantiin, josta hän jatkoi kulkuetaan Euroopassa. Sieltä maahanmuuttajat, hän sai Amerikkaan. Ja Yhdysvalloissa rapeat perunat muuttuivat niin suosittuja ja suosittuja, jotka muuttuivat todellinen kulinaarinen kultti. Ja monet kutsuvat amerikkalaiselle välipalalle, vaikka amerikkalaiset itse ovat edelleen nimetty "ranskalaiset perunat" tai "ranskalaiset perunat".

Mitä hieno

Paistaminen perunat melko kalori ruokalaji. Lisäksi se on erittäin maukasta eikä ole tarpeen esittää jotain muuta. Voit yksinkertaisesti tehdä kastike esimerkiksi lähettämään ketchup, majoneesi tai kermainen kastike. Vihannesten, juuston ja vehreyden valon salaatti sopii tälle lautaselle. Ehdotan myös kalaa lautasen tällaisesta perunasta. Se voi olla paahdettu tai paistettu kala. Myös marinoitu tai savustettu. Liha on myös hieno perunan perunoille. Se voi olla pihvi tai keitetty kana. Olemme tottuneet, että vaahtoperunat juovat Coca-Colaa tai muita hiilihappoa. Mutta tarjoan hyödyllisempää vaihtoehtoa, parempi palvella appelsiinimehua. Edullisesti juuri puristettu.

Tavallisesta perunasta voit kokata paljon herkullisia ruokia. Esimerkiksi kana uunissa perunoilla. Tämä on hieno kotitekoinen ruokalaji, joka nauttii kaikista perheenjäsenistä. Ja he arvostavat erityisesti miehiä.

Kypsennä perunan rapeat perunat ja kirjoita palaute. Hyvää ruokahalua!

Ruoanlaitto mikroaaltouunissa

Valmistele perunoita mikroaaltouunissa voi olla helposti ja nopeasti. Ei ole yllättävää, että tämä keittotapa on yksi yleisimmistä. Lisäksi perunan viipaleet riittävät vain ripottele öljyä.

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoita

Voit ottaa puolivalmisteen tuotteen tai käyttää tuoreita perunoita, jos olet valmis leikkaamaan sen oikein. On parasta käyttää mikroaaltouunin erityistä säiliötä, koska perunoita voidaan ladata.

Snaw perunat, joissa on pieni määrä öljyä, suolaa ja puhui mausteita. Paista perunat noin kymmenen minuuttia tai hieman vähemmän, keskittyen hänen valmiutensa tilaan. On suositeltavaa valmistaa mahdollisimman suuren mikroaaltotehon.

Perunat perunat kotona

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoita

Tänään valmistaudumme mega-suosittuja ja erittäin rakastettuja monia ruokalaji - perunat perunat. Kulinaariset kirjat sanovat, että tällaisia ​​perunoita on erittäin helppo valmistaa: leikata ja paista. Itse asiassa valmistautua herkullisia ja rapeita perunoita, joita sinun on sovellettava muutamia temppuja.

Kuvittele, että haluat valita, kuten koristin perunan perunat, perhe istuu pöydässä, kaikki paha, koska nälkäinen :), valmis jo ja pääruosta, koska vapaa on välttämätöntä syödä lämpöä, joten sinä Aloita hänen ruoanlaittoonsa.

Sinä laitat perunat lämmitettyihin öljyksi ja odotat ... Kuinka paljon? Tässä! Jotta voitaisiin ruokkia perheen neljästä ihmisestä peruna perunat, se vie paljon aikaa, koska raaka perunat paistavat pitkään, ellei tietenkään käytä valtava pannu useita litraa kiehuvaa öljyä. Kotitaloudet ovat hermostuneita, et ole pöydässä lainkaan, vaan liesi. Kyllä, ja pistorasiassa perunat osoittautuvat kaukana aina rapeasta, jopa vähän epäonnistuneita perunoita nopeasti huutaa.

Perhe on pettynyt, koska laitoksissa, joissa pikaruokaa peruna valmistautuu paljon tauter! Miksi? Ja koska perunat valmistetaan siellä kahdesti. Ja jo puolivalmistettu pakastettu paista pari minuuttia vierailijoille. Ei tee ilman lisäaineita niin, että perunat ovat maukkaita ja säilyttävät ulkonäön. Mielestäni monet ovat samaa mieltä siitä, että se on haitallista, mutta miten ei viitata, jos FRY: n perunat ovat niin maukkaita!

Itse päätin, etten halua viettää useita litraa öljyä neljän osan paistamiseen. Siksi ehdotan, että valmistat tämän lautasen käyttämällä toista temppua.

On hyvä tapa valmistaa paistettuja perunoita uunissa, mutta siitä toinen kerta. Nyt valmistelemme perinteistä öljyä.

Tarve:

  • Perunat
  • Kasviöljy paistamiseen

Ruoanlaitto:

Perunat Puhdas, kaivos ja leikkaa ohut viipaleet.

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoita

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoita

Laita kattilaan, täytä vedellä ja laita tulipalo.

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoita

Tuomme kiehuvaksi ja kokata täsmälleen minuutin.

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoita

Siirrä perunat siiviltään ja piilota kylmällä vedellä lopettaa ruoanlaitto omasta lämpötilastani.

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoita

Annamme vettä hyvin viemäriin.

Lämmin öljy. Jos lämpömittari on jopa 170-190 astetta.

Paista perunat osissa kultaiseen kuorille. Aika riippuu öljyn määrästä ja siihen ladatun osan arvosta. Mitä vähemmän öljyä ja enemmän osaa, sitä kauemmin paistetaan. Varajaperunat valmistavat paljon nopeammin kuin raaka.

Öljy Käytän grammaa 300, olen valmis pienessä kattilassa, jonka tilavuus on 1,5 litraa.

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoita

Jälkeen paistamisen jälkeen laitamme lautasliinaa niin, että öljy imeytyy ja pussia ei ole sijoitettu pöydälle.

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoita

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoita

Haluatko tietää ensimmäisen oppia uusia reseptejä?

Millaista perunanlaatua on toivottavaa valita

Huomaa: Perunan luokka perunoille on sopiva. On suositeltavaa valita perunat, joilla on suuri tärkkelyspitoisuus

Voit valita sopivimman perunan luokan paistettujen herkkujen valmistamiseksi.

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoita

  1. Altt. Tällainen laatu sopii vain paistamiseen.
  2. Lady Claire. Lajikkeelle on ominaista pehmeä ja korkea tärkkelyspitoisuus. Maku osoittautuu hieman makeaksi. Lady Claire voidaan käyttää turvallisesti perunoita.
  3. Toivoa. Tämä lajike eroaa toissijaisella laadulla ja miellyttävällä maulla, joten sitä käytetään aktiivisesti kodin ruoanlaittoon.
  4. Saturnus. Tämä peruna-laatu erottaa lisää tärkkelyspitoisuutta ja kiinteää rakennetta. Peruna on täydellinen paistaminen.

Suunnittele kokki vapaaksi kotona, voit valita sopivimman erilaisen perunan ja yrittää kokata se heti alusta alkaen. Tällöin edut ja haitat luokitellaan paremmin kuin tavallisissa pikaruokailulaitoksissa ja voit lisätä vähemmän kasviöljyä estämään liiallisen määrän rasvoja.

Aluksi saatat olla helpompi ymmärtää, miten valmistella jäädytettyjä ranskalaisia ​​perunoita, ostettu etukäteen. Valitsemalla mahdollisuus valmistaa kotitekoisia ruokia, jotka perustuvat jäädytettyyn pakkaseen, voit olla varma, että valmistaja on jo valinnut sopivan valikoiman perunoita ja leikata se oikein.

Nyt sinun on opittava, miten paistaa vapaa. Lisäksi voit käyttää erilaisia ​​fry-menetelmiä.

Hyödyllisiä neuvoja

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoita

Vihje: "Jos sinun täytyy kokata toisen osan perunoista, yritä tehdä tätä aiemmin käytetyllä kasviöljyllä", tällaiset neuvot antavat fysiikan. "

Vaikka se ei ole kovin taloudellinen, mutta on parempi kaataa tuoretta säiliöön, joten säästät itsesi ja ovat lähellä syöpää kassinogeenia, jotka on erotettu edellisessä valmisteissa. Samaan aikaan käytetty öljy rikkoo ruokia. Tämä koskee sekä perunan perunoita paistinpannussa (PAN) ja paistinpannussa paistinpannussa.

Lisäksi on syytä muistaa, että perunan sikiö on hyvin kaloreeni itsessään ja paistettu öljyssä ja tukahdutetaan. "100 grammaa perunoita, Fri sisältää vähintään 300 kaloria", ravitsemusterapeutit väittävät. Yritä siis olla mukana valmistellisessaan myös kotona. Se on varmasti erittäin maukasta eikä niin haitallista, miten syödä ruokaa pikaruokaa, mutta sinun luku ei vieläkään kerro teille siitä kiitos. Siksi katsele painoa ja miellyttävä ruokahalu!

Paista kotona vapaan perunat eivät ole täysin vaikeita. On epätodennäköistä aikaa yli 20 minuuttia, ja jos kotitaloutesi auttaa sinua puhdistamaan ja leikkaamaan sinua, vähemmän. Lisäksi yhteinen työvoima on hyvin tuo. Lisäksi leikkaamisen aikana voit puhua. Tämä ei riitä monille puolisoista, jotka tulevat työstä, he alkavat osallistua omaan liiketoimintaansa.

Friesin tekeminen vaiheittain

  • Kun peruna valmistetaan, sinun on otettava kattila, ja se on parempi valurautainen pata, koska se on turvallisempi säilyttää lämpötila
  • Sitten otimme öljyn sekoitus rasvaa, noin 1L, kaada se säiliöön, joka alkaa lämmetä. Perunoiden valmistukseen kotona on välttämätöntä, että seos kiehutetaan. Oikea merkki tämän prosessin alkamisesta - kuplat, nousevat pohjasta. Lisäksi tämä, voit tarkistaa tämän tyydytyksen: Ota pala perunaa ja jätä pannulle. Jos hän välittömästi pudottaa ympäröimänä kuplat, voit luoda loput

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoita

  • Laske perunat talon kiehuvaan koostumukseen paremmin siivilän tai seulojen avulla. Älä tarvitse tehdä sitä paljain käsin - kuten polttaminen öljystä on erittäin tuskallista
  • Perunat kotona pitkään, 2-3 minuuttia. Jonka jälkeen se on kuiva pyyhkeellä ja jos kotona on välttämätöntä valmistella sitä tulevaisuudessa, se on jäädytetty, jos ei, sitten alentamme sen pannulle ja nyt paista ennen kuin kultainen kuori, minkä jälkeen Me paljastamme siivilässä, niin että rasva-lasin jäämät ja lisää mausteita makuun

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoita

  • Jos sitten paljon osia, varmista, että öljytaso säiliössä ei vähene - kokkareita on ihanteellisesti uida kuumassa nesteessä. Siksi sitä on käsiteltävä jatkuvasti. Ja tietenkin prosessin päättymisen jälkeen öljy on vedettävä ulos kotona, koska se kertyi suuri määrä karsinogeenisiä aineita

On yksi salainen: Jotta perunat kotona on vapaa, perunat on lisättävä pieniin osiin, koska se voi vähentää säiliön lämpötilaa ja tehdä niin kuin haluat tulla.

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoita

Joten yhteenveto. Vapaa talo on tarpeen:

  • 1kg perunat
  • 1L kasviöljy (tai puoli-litran öljy ja naudanliha)
  • Pan tai valurauta Kazan
  • Suola ja muut mausteet. On parempi lisätä ne välittömästi ennen tarjoilua pöydälle. Joten perunat osoittautuvat teräviksi

Tee perunat ystävällinen talo Fryer

Osta fryer muodossa erityinen lautasen liesi tai sähkölaite. Voit valmistaa FRY: n perunat milloin tahansa. Kaikilla rasvamiehillä on fryer-säiliö ja ruudukko viipaloiduille perunoille.

Valmistustekniikka yksinkertainen:

  • Kaada kasviöljyä Fryer Bowliin ja lämmetä. 100 g peruna olki 500 g öljyä;
  • Valmistetut perunapalkit laitetaan fryer-kori. Layout tuote pienissä osissa;
  • Laske korin varovasti perunoiden kanssa sulanut rasvassa. Harkitse, Fryer ei saisi kiehua!
  • Paista jokainen osa 4-5 minuuttia ennen kultaisen kuoren vastaanottamista.

Aseta valmiiksi tehdyt perunat paperilla peitetty lautasen. Anna aika absorboida ylimääräistä rasvaa. Valmis lautasen tervehdys ja koristele hienonnettu vihreät ja vihannekset.

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoita

Kuinka keittää perunat levylle

Todellisin peruna fri saadaan ruoanlaittoon syvässä paisulissa. Ja hänen rapean kuorensa erityinen salaisuus on kaksinkertainen paahtaminen.

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoitaThesprikas.com.

Esitä öljy syvään pannulla tai pannulla jopa 160 ° C. Lämpötila Tarkista erityinen lämpömittari tai valkoinen leipälamppu. Laske murut pannulla. Jos kuplat näkyvät sen ympärillä, se tarkoittaa, että öljy on saavuttanut tarvittavan lämpötilan.

Laittaa öljyperunat yhdessä kerroksessa. Jos aivohalvaukset ovat liikaa, jaa ne useisiin osiin. Öljyn on katettava kokonaan perunat. Paista se noin 5 minuuttia. Tässä vaiheessa sen pitäisi pehmentää sisäpuolelta, mutta käytännössä ei muuta varjoa.

Poista perunat, joissa on kohina ja siirrä se säleikköön tai paperipyyhkeisiin, taitettu useita kertoja. Jätä se vähintään puoli tuntia ja parempi - muutaman tunnin ajan niin, että lasi on ylimääräinen rasva ja perunat täysin jäähdytetään.

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoitaThesprikas.com.

Kuumenna öljy 180-190 ° C: seen. Jos sinulla ei ole lämpömittaria kädessä, laita pala perunat öljyyn. Kun vaadittu lämpötila saavutetaan, sen ympärillä oleva öljy on sairas ja kevyesti käynnistettävä.

Aseta valmistetut perunat yhteen kerrokseen ja kokki ennen kultaisen kuoren ulkonäköä noin 5 minuutin ajan. Voit ja vähän kauemmin, jos haluat saada vieläkin reunaa paloja. Sitten rukoile uudelleen perunoita, kuten ensimmäisen paahtopanon jälkeen.

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoitaThesprikas.com.

Solo-perunat pe tarvitsee ruoanvalmistuksen jälkeen, muuten se ei criste. On parempi olla odottamaan, kunnes se jäähtyy, ja syöttää sitä pöydälle lämpimänä.

Perunat ilman öljyä

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoita

On myös resepti ruoanlaitto perunoita vapaa ilman öljyä. Tehdä tämä, tarvitset itse perunat, 2 munaa ja mausteita proteiinia. Proteiini voittaa perusteellisesti suola, viipaloitu perunat päällystää proteiineiksi. Sitten aseta leivinpaperille, on suositeltavaa sulkea se seurantalla niin, että perunoita ei osteta. Paista uunissa lämpötilassa 200-210 astetta kultaiseen kuorille. Ennen palvelemista me ripotimme vihreän tai valkosipulin kanssa ja palvella pöydällä. Valkosipulin sijaan voit käyttää ns. Valkosipulin öljyä.

Garns-öljy on myös melko tarpeeksi. Tästä tarvitsemme:

  • 2 valkosipulia;
  • kasviöljy;
  • Voit lisätä suolaa ja pippuria.

Valkosipuli murskataan ja sekoitetaan öljyllä, jos haluat, lisää mausteita, jotka on saatu Still RAW: n seoksella, mutta jo asetettu lokero-perunoilla. Se osoittautuu erittäin maukasta.

Ruoanlaitto resepti pannulla

Jos Fryerin rakastaja ei osoittautunut, ilman tällaista laitetta on helppo valmistaa rapeita perunan kokkareita. On tarpeen käyttää tavanomaista paistinpannua ja on tarpeen valmistaa: 2 suurta perunaa, 350 ml kasviöljyä, suolaa ja maanpikaa makuun.

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoitaKuinka valmistaa todellisia perunan perunoitaKuinka valmistaa todellisia perunan perunoita

  1. Puhat pestään, puhdistetaan kuoresta ja leikataan pers: llä, jonka leveys on enintään 1 cm.
  2. Seuraavaksi perunat liotetaan jääveteen muutaman minuutin ajan, mikä vapauttaa sen ylimääräisestä tärkkelystä. Sitten viipaleet ovat kuivia paperin lautasliinalla.
  3. Kasviöljy jaetaan syvälle paksuiseinäinen paistinpannu. Peruna on upotettu siihen. Nesteen on peitettävä kokonaan vihannes.
  4. Pieni osa astioista paistetaan enintään 12 minuuttia.

https://youtube.com/watch?v=2Lfnjvfpppw%3feature%3Doembed

Perunat pe sprinkled suolalla, mausteilla mausteilla, pippurilla ja tarjoillaan pöydällä.

Miten tehdä ranskalaisia ​​perunoita uunissa

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoitaKuinka keittää perunoita uunissa niin, että se näyttää paahdetusta, eikä paistettua? Kaikki on melko yksinkertainen, valmistele seuraavat tuotteet:

  • 700-800 g perunat;
  • 20-30 g puhdistettua öljyä;
  • hyppysellinen suolaa.
  1. Tärkein ainesosa leikataan viipaleiksi, laske ne kylmään veteen kuivumaan.
  2. Valmistele leivinlevy, tarkista se pergamentilla.
  3. Top lämpötila uunissa jopa 250 astetta.
  4. Jokainen kappaletta kasviöljyyn ja taittaa toisistaan ​​erikseen esilämmitetyn leivinlevyn pergamentista.
  5. Leipoa ruokalaji arkkuun.

Antaa standardin pe lautasen uunista epätavallisen "äänen" ennen keittämistä, viipaleita voidaan ripustaa seesamilla.

Matalakalastus ranskalaiset perunat uunissa

Resepti on suunniteltu ihmisille, joilla on kohotettu kolesteroli, diabetes sekä ne, jotka seuraavat kuviota ja katsoo kaloreita. Kasviöljyn pienen pitoisuuden ansiosta lautasen voi johtua ruokavaliosta, mutta sitä ei vielä suositella sitä.

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoita

  • Raakaperunat - 1,1 kg.
  • Kasviöljy - 60 g.
  • Leipämurskaimet - 65 g.
  • Paprika Sweet Hammer - 0,5 TSP
  • Punainen Pepper Ground - 1 puristus
  • Musta pohjapippuri - maistaa
  • Suolaa maun mukaan
  1. Pese perunat kylmässä vedessä, pyyhi se sienellä, irrota kuori ja leikkaa ohut olka (noin 0,5 mm).
  2. Bed kaksi paperipyyhkeitä tasaisella alustalla, laita perunat heille, kääri se, odota liiallinen kosteus.
  3. Ota syvä kulho, siirrä perunoita siihen, kaada auringonkukkaöljyllä ja levitä hyvin. Toisessa kulhossa kaada leipää, suolaa, pippuria ja paprikaa. Noudata perunan viipaleiden ihottumista.
  4. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kaltaavat kalvolla tai leipomopaperilla, jonka jälkeen asetetaan perunat yhteen riviin. Paista noin 5-7 minuuttia, kääntää jatkuvasti viipaleet.
  5. Koostumuksen valmius voidaan arvioida värin mukaan: ruokalaji tulee kultaiseksi ja loistavaksi, se on tuolloin se voidaan vetää ulos ja tarjoillaan pöydälle.

Perunan perunien eduista

Mitä voitaisiin hyödyntää pikaruokaa ja jopa enemmän siis perunoista paistettuaan suuressa määrin hissingöljyä ", luulet. Jos pe oli valmistettu tuoretta rasvaa ja sitä käytettiin yhden osan tarjoamassa määränä, se ei olisi haitallista, mutta kylläisyys on taattu. Lopuksi haluan huomata, että kotonaan keitetyt edes ei varsin alhaisen kalori ruokaa, on aina maukas ja tietenkin hyödyllinen, jos kohtuullisesti. Olemme iloisia siitä, että olet katsonut sivustomme "Hosoboz" mallia kulinaarisille luomukselle. Lupaamme, että se vähitellen täyttää sen mielenkiintoisimmilla resepteillä ympäri maailmaa.

Mitä tarvitset perunan peille kuten McDonaldsissa

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoitaMonet yrittävät valmistaa vaahdon perunat kuten McDonaldsissa, mutta lopputulos ei aina saatu. On olemassa useita salaisuuksia, jotka auttavat keittämään perunat ystävänsä pahempaa kuin McDonaldskaya.

  • 800-1000 g perunaa.
  • 1 S sokeri hiekka liukumällä.
  • 250-350 ml kasviöljyä.
  1. Perunat täytyy leikata 0,6x0,6 cm pars.
  2. Lähetä se kylmään veteen 20 minuutin ajan.
  3. Tänä aikana tärkkelys vetäytyi perunoista. Irrota paneeli varovasti vedestä siten, ettei sedimentti sekoittaisi.
  4. Laita ne siivilää ja huuhtele juoksevan veden alla.
  5. Jaa säiliö ja kaada sokeri siellä, kaada 1 l vettä.
  6. Veden pitäisi kattaa kaikki perunat. Jos se ei riitä, sinun on lisättävä enemmän, mikä perustuu 1 s: n Saharan osuuteen 1 litraan vettä.
  7. Käsi häiritsee perunoita vesisäiliössä, kun sokeri ei täysin sula.
  8. Jätä kokkareita makeaan veteen 15 minuutin ajan.
  9. Liesi kuumenna kattilaan öljyllä. Tarkista, onko se mahdollista paistaa, sinun täytyy heittää klassan öljy: jos se on aktiivisesti "kupla" ja öljypihdit sen ympärillä, voit aloittaa ruoanlaittoon.
  10. Makeasta vedestä saada osa perunat, jotka menevät ensimmäisen osan maisemiin kuivumaan sen.
  11. Pysy öljyllä ja paista vaaleanrustoon, kuten alla olevassa kuvassa. Aseta perunat paperipyyhkeelle.
  12. Ota seuraava osa makeasta nesteestä ja toista toiminta. Jatka kunnes kaikki perunat ovat tulta.
  13. Odota, kunnes perunat jäähdytetään kokonaan, ja voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen. Tällainen työkappale voidaan jäädyttää seuraavan kerran.
  14. Kuumenna öljyä ja paista jäähdytetyt perunat kauniiseen kuorille kuin McDonaldsissa.

Secrets ruoanlaitto perunat perunat

Kotona, jopa ilman erikoislaitteita, tee vapaa helposti.

  • Ensin sinun täytyy ottaa perunat. Lähdetuotteen tilavuus riippuu siitä, kuinka monta osaa tarvitset. 1 kg, se osoittautuu 600-700 grammaa valmiita tuotteita
  • Sen lisäksi, että suola- ja kasviöljy tarvitsee
  • Jos haluat olla vapaa kotona, kuten McDonaldsissa, rapeassa ja lempeässä, sitten öljyn, eläinrasvan (sianlihan ja paremman naudanlihan lisäksi tarvitaan. Komponentit laimennetaan suhteessa 50 \ 50
  • Jotta tämä ruokalaji kotona, sinun ei pitäisi käyttää nuoria perunoita, koska se on löysä ja mureneva

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoita

  • Muiden on valittava suunnilleen sama koko ja sileä. Minun ja puhdistat ja leikataan sileisiin turvakoteihin, ei enää paksuutta 1 cm
  • Märkiä kappaletta ei voi käyttää millään tavalla. Ennen paistamista heitä on tarpeen kuivua. Jotta voit tehdä tämän kotona, sinun ei pitäisi käyttää paperipyyhkeitä, koska ne roiskuvat, ja sinun täytyy puhdistaa perunat palasilta pitkään. On parempi ottaa puhdas vohveli

Paistinpannussa

Kuinka valmistaa todellisia perunan perunoita

Ainekset:

  • Peruna - 2 kpl;
  • Maadoituspippuri - 1 puristus;
  • Puhdistettu öljy - 0,5 l;
  • Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

  1. Poista kuori ja leikkaa perunat ohuella olkilla.
  2. Valmista suuri kulho tai kattilainen ja kaada kylmä vesi siihen. Aseta vihannes 10 minuuttia. Tämä tehdään tärkkelyksen jättämiseksi ja perunat osoittautuivat teräksi.
  3. Kuivaa se lautasliinat tai paperipyyhkeillä.
  4. Valmistele nyt paksu-aidattu paistinpannu. Mitä pienempi halkaisija, sitä vähemmän öljy on tarpeen.
  5. Kun paistinpannu on lämmin - kaada öljyä.
  6. Kiehuessa öljyssä laukot perunat. Anna sen paistettava noin 10 minuuttia. Ruddy Crust on selkeä merkkivalmius.
  7. Aseta nyt valmiit viipaleet lautasliinat. Ne imevät tarpeettoman rasvan.
  8. Yläosassa ripottele perunat pippurilla ja suolalla. Tarjoile sitä pöydälle kuumalla, yhdessä suosikkikastikkellasi.

https://youtube.com/watch?v=2Lfnjvfpppw%3feature%3Doembed

Ensimmäistä kertaa FRY: n perunat valmistettiin Belgiassa Moose-joen laaksossa. Tämän laakson asukkaat rakastavat paista kalaa paikallisessa joella, suuressa määrin öljyä ja viipaloitu ohut pars. Talvella he joutuivat luopumaan rakastetuista ruokalajeistaan, sillä joki liikkuu. Kerran yksi belgialaisista päätti käyttää perunoita kalan sijasta!

Tämä ruokalaji nimettiin yrittäjyyden asukkaan jälkeen, mikä vuonna 1861 alkoi myydä paahdettuja perunan viipaleita.

Nyt perunan ystävä on suosittu ruokalaji maailmanlaajuisesti! Valmista se kotona ei ole paljon vaikeaa! Sekä ehdotan, että arvioidaan herkullisia perunoita maalaistyylisellä uunissa.

Kuinka kokata ranskalaisia ​​perunoita kotona paistinpannussa

Perunakappaleet paahdetaan kasviöljyssä. Tämä ruokalaji on useita etuja: kyllästetty vitamiineilla ja mineraaleilla, auttaa nopeasti palauttamaan harjoituksen jälkeen, lisää serotoniinin tasoa - hormonin onnea!

Ainekset:

  • Perunan 5-6 keski-kappaletta.
  • Kasviöljy paistamiseen.
  • Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Puhdista perunat ja peitä pitkät pars, enintään 0,7-1,0 cm paksu.

2. Aseta veteen muutaman minuutin ajan (perunat pääsevät eroon ylimääräisestä tärkkelystä). Tyhjennä sitten vesi ja kuivaa se paperipyyhkeellä.

3. Seuraava vaihe: Lämmitä öljy pannulla. Sen pitäisi riittää kattamaan perunan yläkerroksen. Ruoanlaitto noin 10 minuuttia raikas. Laita paistettu peruna lautasliinaan, se imeä ylimääräinen rasva.

4. Teemme valmiita ruokalajeja ja käytämme pöydälle. Hyvää ruokahalua!

Ruoanlaitto

Tämä uunin resepti on nopea ja helppo valmistaa ja ei vaadi suurta öljyä.

Ainekset:

  • Perunat 5-6 kappaletta
  • Kasviöljy 3 s.
  • Paprika Hammer 1 aseman säiliö
  • Valkosipuli 2 hampaat
  • Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Puhdistamme perunat ja leikataan pitkä pars, paksuus enintään 0,7-1 cm. Juoksevalla vedellä huuhtelemme tärkkelyksestä ja kuivataan paperipyyhkeellä.

2. Erillisessä levyllä sekoitamme paprikaa, kasviöljyä, murskattua valkosipulia ja suolaa.

Valmiseoksessa, jossa on perunat ja sekoita perusteellisesti.

3. Laajennuslevyn asettaminen pergamentilla, aseta perunat siihen niin, että se ei tule kosketuksiin toistensa kanssa.

4. Laitamme leivinlevyn esikuumennettuun uuniin 180: een 20-25 minuutin ajan.

Crisp ja Appetizing Fri Ready! Voit tulla pöydälle minkä tahansa kastikkeen kanssa, joka lisää mausteinen maku. Hyvää ruokahalua!

Miten tehdä ranskalaisia ​​perunoita ilman polttajaa

Tämä on tuoksuva lautasen helposti ja nopeasti kokki mikroaaltouunissa! Se vie vähintään aikaa sen valmistautumiseen, ja tulos ilahduttaa sinut rapealla kuoressa ja unohtumattoman maun kanssa.

Ainekset:

  • Lähiperunat 5 kpl
  • Kasviöljy 20-30ml
  • Pippuri ja muut mausteet makuun
  • Suolaa maun mukaan.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Puhdista tärkein ainesosa ja leikkaa pitkät paneelit.

2. Huuhtele tärkkelystä ja kuivataan paperi-lautasliinalla tai pyyhkeellä (pienin tärkkelys sisältää Punaisten lajikkeiden mukulat).

3. Sekoita kuivatut kappaleet kasviöljyllä. Seuraava, pippuri, tervehdys ja lisää muita mausteita Will. Odotamme 3-5 minuuttia niin, että perunat liotetaan.

4. Käytä ruoanlaittoon tarkoitetut astiat mikroaaltouunissa. Paremmille paastajille viipaleet asettavat niin, että he eivät kosketa toisiaan. Voit määrittää pystysuoraan syvässä astiassa.

5. Minulla on mikroaaltouuni täydellä teholla ja leipoa 3-5 minuuttia ennen valmiutta ja käännä sitten viipaleet ja toista menettely uudelleen. Kypsentämisaika voi vaihdella viipaleiden paksuuden mukaan.

6. Valmis ruokalaji on valmistettu kuumalla kastikkeella. Hyvää ruokahalua!

Kotona hitaassa liesi

Onko keittiössä hitaasti liesi ja halusit jotain herkullista ja tyydyttävää? Valmistetut perunan perunat, jotka ilahdut itseäsi ja perheesi. Jatka!

Ainekset:

  • Perunat 4-5 Medium Pieces
  • Kasviöljy - vaadittu määrä paistamiseen
  • Suola ja pippuri makuun.

Ruoanlaitto:

1. Perunat Puhdista ja leikkaa pitkät viipaleet, enintään 1,0 cm paksu.

2. Huuhtele tärkkelyksestä ja kuivataan huolellisesti kiekko- tai paperipyyhkeellä.

3. Kaada öljy hitaasti liesi täydelliseen upotukseen tarvittavien perunoiden tasolle.

4. Minulla on "pe" tai "Multiprob" -tila, lämpötila 170, 20 minuuttia. Sulje kannen ja odotamme öljyn lämmitystä.

5. Laitamme kuivatut viipaleet koriin paistetaan syvässä paistinpannussa ja paista avoimella kannella.

6. Odotamme noin 10 minuuttia valmiutta.

7. Aseta perunat, joissa on kultainen kuori paperipyyhkeellä (ylimääräiset öljyt imeytyvät). Lisää suolaa ja pippuria makuun.

Kuinka tehdä perunoita kuten McDonalds

Kuinka tehdä ranskalaisia ​​perunoita kuuluisasta FastFudista? Tänään opit 2 salaisuutta ruoanlaittoon. Ensimmäinen on jäähdytys, toinen on kaksinkertainen paahdettu. Joten, kaikki järjestyksessä.

Me tarvitsemme:

  • Perunat 0,5 kg
  • Kasviöljy jopa 1 litraan
  • Suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Puhdista ja leikkaa perunat pitkät pars, enintään 1 cm paksu.

2. Jätämme paloja kylmässä vedessä, voit lisätä jäätä (niin tärkkelys vapauttaa sen nopeammin). Pyyhi perunapaneeli perusteellisesti puhtaalla pyyhkeellä, voit käyttää paperia.

3. Paista perunat kahdesti. Ensinnäkin, ei kovin kuumaa öljyä noin 7 minuuttia, sitten laukaus noin 2 minuuttia.

4. Ensimmäisen porrastuksen jälkeen se poistetaan ylimääräisestä öljystä paperipyyhkeellä ja annetaan jäähtyä 10 minuuttia.

5. Toinen paahto päättyi, paperipyyhe imeytyi ylimääräisen öljyn. Nyt voit paeta ja palvella kuumia perunoita, kuten McDonaldsissa, suosikkikastikkellasi.

Video siitä, miten kokata perunoita pannulla ja sivalla

Nauti ateriastasi!!!

Julkaisu kirjailija

0 Kommentit: 125. Julkaisut: 333. Rekisteröinti: 04-09-2015

Ruddy, rapea peruna fun peruna, voidaan valmistaa yksinkertaisesti paistinpannussa, jos ei ole paisuttajaa matkalla. Valmis ruoan laatu ei kärsi. Päinvastoin, jos se paistetaan öljyllä, se toimii kotonaan paljon enemmän maukas kuin McDonaldsissa.

Se ei ole vain sellaista kastiketta. Mutta tämä ei ole ongelma, juustokastikkeen resepti on yksinkertainen ja valmistaa nopeasti. Jos haluat, voit helposti tehdä sen keittiössä. Peruna on uskomattoman maukasta hapan kerma tankkaus, jos lisäät ketsuppia, valkosipulia ja vihreitä. Joku rakastaa nauttimaan säästämistä majoneesiin.

Keittämisen välipala ei ole monimutkainen, mutta kulinaariset salaisuudet ovat edelleen. Jotkut ihmiset muistuttavat perunan tuttua paahdetusta pannulla ja valmistautuvat nopeasti. Jos haluat asentaa veteen ja jäädyttää jääkaapissa - aika tarvitsee hieman enemmän.

Kuinka tehdä pesu koristele perunasta kotona herkullisen? Jos jostain syystä on rasvainen ruoka, vasta-aiheinen (FPI paahdetaan suuressa määrin öljyä), lähetä se uuniin, ripustettu tuoksuvilla yrtteillä tai ilman niitä. Sitten ei ole pelkästään herkullinen ruokalaji, vaan myös hyödyllinen. Valitse kaikki resepti alla olevasta valinnasta ja yritä.

Perunan friesh kotona paistinpannussa

Tällainen välipala, kohtalaisen rapea ja ruddy ylhäältä ja pehmeä kuin kaikki. Kotona perunat voidaan valmistaa ilman fryeriä, vain paistinpannussa. Joten, että kokkareet eivät pysy toistensa kanssa, se seuraa sitä kuumassa öljyssä öljyllä. Ja ruddy-kuoren muodostamiseksi se tulee kääntämään sitä useammin, ja on välttämätöntä paista pieniä osia.

Sitten välipala osoittautuu herkulliseksi, kuten McDonaldsissa. Käytä sitä pidettäväksi sivuruokana ja itsenäisenä ruokalajina välipalalle. Se on enemmän makeampia, jos shuttle lautasen ripottele kuivattuja yrttejä ja tehdä valkosipulikastiketta valkosipulilla.

Mitä tulee:

  • 7-8 perunan mukulat;
  • Vihannekset;
  • suola;

Kuinka kokata:

Vaihe 1. Puhdistetut perunan mukulat leikataan ensin levyiksi, 6-7 mm paksuiksi. Sitten ne ovat samassa paksuudessa jäsentämällä.

Yritä ohjata samoja paksuuksia. Vihannekset laaditaan nousussa. Ohut viipaleet kasvavat nopeammin ja polttavat.

Vaihe 2. Lähetämme hienonnetun vihanneksen kulhoon vedellä ja huuhtelee. On tärkeää pestä pois tärkkelystä sen pinnasta. Sitten paistaminen, kokkareita ei tartu yhteen.

Vaihe 3. Pese kulho paperipinnalla. Siirrämme kokkareita ja kuivataan pyyhellä, on tärkeää poistaa kaikki vesipisarat. Joten kun paistaminen ei ollut spray.

Vaihe 4. Kaada kasviöljy pannulla. Sen pitäisi olla niin paljon niin, että se kattaa yhdessä kerroksessa säädettyjen perunan kokkareiden. Leikkauksen paksuuden perusteella noin 8-9 mm. Hyvin lämmitetty se ja kaada perunoita.

Maslo ottaa auringonkukka tai oliivi, vain hienostunut, joka on hajuton. Puhdistamaton pilata välipala.

Vaihe 5. Öljyä on lämmitettävä siten, että sillat muodostivat välittömästi kuoren.

Perunat olisi paistettava, eikä kokata.

Älä yritä asettaa reseptin määritetyn kasvismerkin koko kirjanmerkin. On parempi paistaa se pienillä erissä.

Vaihe 6. Puhintaanprosessissa käännymme tynnyrin päälle lastalla, yhtenäiseksi kiinni. Laitan valmistetun välipalan paperipyyhkeelle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

Vaihe 7. Aseta kulhoon. Ennen palvelua suolaa ja sekoita.

Nyt voit laittaa perunan toisen osan pannulla.

Kuinka kokata perunat uunissa

Haluatko saada hyödyllisimmät perunat kehon FPI: lle? Tätä varten meidän on kypsennettävä se uunissa. Lähteisän silmänräpäyksessä tarjoamme mielenkiintoisen reseptin (katso valokuvia). Kyse on erityisestä oravista ja mausteista, jotka peitetään hienonnettuna vihanneksella.

Ohut kerros tankkausta muodostaa kultaisen kuoren. Fries on paistettu anti-pergamenttiin, eliminoidaan pergamentti tai folio. Tällainen välipala ei ole haitallinen lapsille, ja aikuiset sekoittavat sen suurella ilolla.

Ainekset:

  • 5 perunaa;
  • 2 munanvalkuaisia;
  • ½ chl suolat;
  • ½ chl mustapippuri;
  • ½ paprika;

Ruoanlaitto:

1. Puhdista perunat ja leikkaa se olkilla, 1 cm paksu.

2. Sekoita proteiini Paprika ja pippuri. Mausteet Lisää makuasi. Muunnamme vaahtoavan massan subpatrix ja kiila.

3. Hill proteiinin seos perunat kulhoon. Me sekoitamme sen hyvin niin, että jokainen kappale on rentoutua munan päälle.

4. Leivontaarkki, jossa on pergamentti ja yhtenäinen kerros, joka jakaa kokkareita. Ei ole tarpeen asettaa ne niin täydellisesti kuvan osoittamalla tavalla. Tärkein asia on, että ne eivät tule kosketuksiin toistensa kanssa.

Paistamme esilämmitetyssä uunissa 220 astetta 10-12 minuuttia. Käännä sitten palat toiselle puolelle ja kestävät ruusulle vielä 10 -15 minuuttia. Mutta kaikki riippuu uunista. Muissa tapauksissa ei ole tarpeen kääntyä, koska kokkareita rummutetaan kerralla kahdesta puolelta. Haluttaessa voit lisätä pienen kasviöljyn tankkaukseen.

Perunan perunat, joilla on rapea kuori ilman paisulaa

Joista jostain syystä oli mielipide siitä, että ilman raskaita kotona valmistella perunoita hedelmättömästi. Itse asiassa se ei ole. Olet jo tavannut reseptit tämän välipalalle pannulla ja uunissa. Se on jonoa paljastaa kaksi mielenkiintoisempaa vaihtoehtoa (mikroaaltouunissa ja fpitunitsassa).

Jos mahdollista, valitse punaisten lajikkeiden perunat, se on parempi tilalla. Keltaiset lajikkeet - mureneva, sopivampi perunamuusi.

Haluaisin, että torsooses on kultainen ja ydin, ja keskellä on pehmeä ja lempeä. Estää toteamukset todellisuudessa lue huolellisesti kaikki edistymisen kaikki hienovaraiset.

Pe Ruoanlaitto Resepti Multicookerissa

Ryöräperunien ruoanlaitto prosessi kulkee suuressa määrin öljyä. Ja tämä tekniikka tekee siitä erityistä, mikä tahansa muutos tehdään. Multicooker on monitoiminen kotivuoro, jolla on tällainen tehtävä. Ja moles kaadetaan niin paljon kuin se kestää.

Multicooker Redmondissa on "leivonta" tai "paistaminen" -toiminto, jossakin jopa erityinen tila "Fryer" löytyy. Paistamme tavallisella öljyllä.

Ainekset:

  • perunat;
  • Suola, mausteet makuun;
  • kasviöljy;

Ruoanlaitto:

Olemme perunat, joissa on aivohalvauksia tai olkia (kuten haluat), vain, että ne eivät ole liian ohuita, leveys on noin 0,8-1,0 cm. Tämä on tarkoituksenmukaista käyttää erikoislaitteita.

Automaattisessa perunassa kaikki kokkarit saadaan kaunis, sama tilavuus, vain pituus voi olla erilainen.

Pituus riippuu tuberomin koosta.

Lämmitä moniväristä, kaada kasviöljyä. Numero, katso itsesi, on tärkeää, että se kattaa ladatut kappaleet.

Siirrämme perunat koriin ja laskemme sen esilämmitetyksi MAO: ksi.

Kun kultainen kuori kääntyy, aseta se paperipyyhkeille virtaa öljyä.

Voit yrittää paistaa toisen osan aivan kulhoon, katso kuva. Se osoittautuu samasta ruddista ja ruokahalua, se tarkoittaa sitä, että se pidetään tällä tavalla paksuisessa seinämäisessä kattilassa.

Masl: n ompeleen jälkeen vietämme ruusuista kokkareita astiaan. Simuloimme ja lisäämme mausteita makuun.

Ruoanlaitto perunat perunat mikroaaltouunissa

Miten saada ranskalaisia ​​perunoita kotona ilman öljyä? Tai pienillä määrillä ... vastaus on yksinkertainen - mikroaaltouunissa. Jos et tiedä, miten se tehdään, niin tämä resepti sinulle. Snack ei ole huonompi kuin moottorilla moottori. Mutta se on paljon hyödyllisempi terveydelle.

Karitsat eivät ole liian paistettuja, mutta rapea kuori. Sisällä pehmeä, miellyttävä maku.

Ainekset:

  • 300 g perunaa;
  • 10 ml kasviöljyä;
  • 1/3 h. L. paprika;
  • 1/4 h. L. suolat;
  • 1/4 h. L. kuivattu tilli;

Ruoanlaitto:

Leikkaa perunat, joilla on aivohalvauksia, sama arvo. Täytämme vedellä ja huuhtelemme hyvin. On parempi huuhtelee 2-3 vedessä.

Me kuivimme paperipyyhkeissä. Laittaa kulhoon. Lisää mausteita (paprika, kuivattu vehreys tilli, suola). Sekoita.

Ripottele pieni määrä kasviöljyä ja sekoita uudelleen. Aseta levy levylle mikroaaltouunille yhdellä kerroksella. Se ei ole tarpeen voitelua.

800 W: n voimalla paistetut perunat ovat 5-7 minuuttia.

Kuinka tehdä perunat ilmaisia ​​taloja kattilassa

Tämä ystävä perunan resepti valmistetaan öljyllä syvällä paistinpannulla. Se osoittautuu herkullisen välipala, sama kuin McDonaldsissa. Kun sitä tuetaan, jäädyttämistä käytetään, eli Jo pakastettu, viipaloitu kattilat kattilassa ovat yksi nopean fudin salaisuuksista.

Toimenpiteen, Ruddy Rushilla on ohut rapea kuori pehmeällä sisäisellä sisällöllä. Tällainen ruokahalu, joka alkaa, on vaikea pysähtyä.

Ainekset:

  • 1 kg perunaa;
  • 2 h. L. Saharara;
  • 1 TSP. suolat;
  • puhdistettu öljy;
  • 1 l. vesi;

Ruoanlaitto:

Peruna on parempi ottaa kiinteät lajikkeet, jotka pitävät muodon ja eivät kuulu paistamisen aikana. Kaunisbarganien vastaanottamisesta pitkänomaiset mukulat sopivat paremmin, eikä pyöreitä. Puhdista puhtaaksi ja leikataan saman paksuuden palasiksi, mutta enintään 1 cm.

Kulhoon valmistelemme makea makea liuos, jossa on 1 litran vettä, teetä l. Suolat ja 2 h. Sahara. Toimitamme ratkaisuperunoita ja marinoi sitä noin 20 minuuttia.

Suola ja sokeri osittain neutraloivat toisiaan ja vetoomuksia makuun ei heijastu. Mutta tämä marinadi, joka antaa sille poikkeuksellisen maun nopea fud, joka kiehtoo reseptoreitamme.

Me kuivaa pars paperipyyhkeellä. Laita muovisäiliöön ja lähetä pakastimeen. Fryer Fryer on pakastettuja paloja.

Jäädytetyt jäädytetyt perunat antavat sille rapea kuoren ulkona ja pehmeä massa sisällä.

Me kasvatamme hyvin kattilassa. Tarkistaa hänen valmiutesi, heittää yksi kerta. Jos monet kuplat muodostetaan sen ympärille, se tarkoittaa, että se on. Nyt tulipalo voidaan kääntää median lämmitykseen.

Paistaminen on parempi ottaa astiat paksu pohja. Se lämmittää tasaisesti, öljy siinä ei polta.

Strakesin paksuus 1 cm: ssä. Se seuraa niitä 7-8 minuuttia.

Aseta valmiin välipala paperipyyhkeille. Odotamme, kun se imeytyy liikaa ja palvele pöydällä.

Älä yritä paistaa perunoita enemmän viimeistä kertaa. Cork saa ruskeaa ja kattaa.

Resepti perunat ystävä - kotona

Ruoanlaittoperunan ystävä FPityurissa on klassinen pikaruoka. Se on niin, että se on julkisissa tiloissa. Ja jos tässä on erityinen laite, fryer muodossa, se nopeuttaa huomattavasti havaintoprosessia.

Tavallisesta pakkauksesta kotona se osoittautuu niin maukas välipala, joka katoaa halua ostaa sen McDonaldsissa. Laming Righpy Crust ja sulaa suuhun. Ota yksi suosituista resepteistä.

Ainekset:

  • 6-7 perunaa;
  • kasviöljy;

Ruoanlaitto:

Perunat Puhdista, leikkaa sama leveys paneelilla. Fryer kaada mao, määritettyyn merkin.

Lämpö. Lähetämme kuivatut perunat kulhoon. Ei unohda laittaa sitä erityiseen verkkoon. Ruudukko on erittäin kätevä paistamiseen. Heal perunat eivät tarvitse kiinni melua. Se kannattaa vain nostaa verkkoa, odota muutama sekunti lasiöljyyn sen seinistä ja kaada raikkaat perunat levylle.

Mitkä ovat mielestäni epämiellyttäviä fpitules. Riippuen kulhon tilavuudesta, välipalojen valmistamiseksi, sinun on kaada jopa 2 litraa öljyä. Siksi ensisijaisen lämpeneminen yrittää käyttää sitä maksimiin. Välittömästi paista muut tuotteet: Squid renkaat tai keula, siivet tai lihan pihvi.

Kun toissijainen lämmitys, karsinogeenit muodostuvat haitallisia aineita terveydelle. Ennen, älä käytä sitä uudelleen ja muiden astioiden syyllisyyttä.

Kuten näette, kokki perunat kotona on melko yksinkertainen. Tärkeintä on muistaa edistymisen hienovaraisuus. Älä unohda lyödä heilareita veteen, valitse astiat paksu pohja paistamiseen, niin välipala on ruddy, eikä polttimen kuorinta. Solit vain ovet. Uusiin kokouksiin!

Jotta perunan perunat ovat herkullisia ja rapeita, on välttämätöntä valmistaa se yksinomaan lämpötilaan, joka ei ole alle 180 ° C. Toisin sanoen viipaleita, jotka kulkevat esilämmitettyä öljyä, tulisi välittömästi encap ja pop up.

Se on niin rapeita perunoita, jotka tarjoillaan pikaruokissa, esimerkiksi samassa McDonaldsissa.

Ainekset:

  • 7 keskikokoiset perunat;
  • 300 g kasviöljyä;
  • suola.

Perunat Pesu, puhdas kuoresta ja leikataan pitkälle pars. Liu'uta palja lautasliinan kanssa. Ehto on pakollinen, muuten rapea perunat eivät toimi.

Perunat ystävä kotona - reseptit

Syvällä paistinpannussa kaadetaan kaikki kasviöljy. Kytke liesi päälle ja odota, kunnes öljy on melko lämmin keskilämmössä.

Aseta pannulla pieni osa perunan pars ja paista kunnes kultainen väri. Valmiina saada melua paistinpannusta, odota, kunnes öljyvarret ja siirry kulhoon.

Laita seuraava osa silloille pannulla. Valmiit perunat kulhoon hieman tyydyttävällä ja haluttaessa pippuria.

Ainekset:

  • 5 perunaa;
  • Suola, oliivi yrtit.

Huuhtele perunat, hienonnettu paksuus paksuudella enintään 50 mm ja kuivaa perusteellisesti lautasliinalla. Ripottele perunat oliivijoukkueilla. Mausteet lopulta pitäisi olla jokaisessa suojassa.

Butt suuri leivinpaperi leivinpaperille. Aseta paperi maustettuja perunapalkkeja yhdellä kerroksella. Aseta perunat seuraa niin, että viipaleet eivät kosketa toisiaan.

Lämmitä uuni 180-200 ° C: seen ja laita leivinpaperi siihen. Paista ranskalaiset perunat 10-15 minuuttia. Aseta se pyyhe Svisovka, siirry levylle ja suolalle.

Shefmarket valmis sinulle Herkulliset reseptit ruokia . Valmistelu ilo, ja tuomme tarvittavat tuotteet kotiin!
Perunat ystävä kotona - reseptit

Ainekset:

  • 4 suurta perunaa;
  • 150 g juustoa;
  • Perunat;
  • 1/3 vakiopullo kasviöljyä;
  • 1 joukko vihreää.

Perunat Puhdista ja leikataan palasiksi. Nähdään kokkareita ja ripottele ne mausteilla ja suolalla. Kuumenna öljy paistinpannussa ja perunoiden paista-asemissa ennen kultaisen kuoren vastaanottamista.

Jokainen jäädytetty osa vetää ulos kohinan avulla ja aseta erilliselle kalvolevylle. Vihreä on hienoksi hienonnettu ja juusto menettää pienellä ratilla.

Ripottele jokainen osa vihreillä ja juustolla ja kääri folio tiukasti. Jaa perunoiden osat folioon leivinpaperille. Laita ruokalaji, joka on paistettu uuniin 200 ° C: n lämpötilassa 15 minuutin ajan. Ready-perunat toimivat oikein pöydälle, jossa on kuuma majoneesi, sinappi tai ketchup.

Perunat ystävä kotona - reseptit

Ainekset:

  • 700 g perunat;
  • 2 munaa;
  • 2 puristus paprika;
  • O1 C / l suolaa ja kasviöljyä;
  • 2 Pepperin leikkausseos.

Huuhtele perunat, puhdista ja leikkaa pitkänomaiset aivohalvaukset. Työnnä perunoita lautasliinat tai vohvelinpyyhkeellä.

Erilliset proteiinit keltuaisilta. Beat proteiinit sekoittimella vahvassa vaahdossa. Prosessissa, jossa heiluttavat mausteita ja suolaa niihin.

Pieni osa perunaa pulahtaa proteiineihin ja sekoita perusteellisesti. Viime kädessä kukin suoja on peitetty munamassa kaikilta puolilta. Samalla tavalla tehtävä jäljellä oleva peruna.

Leivontalevy peitetään pergamenttipaperilla ja voitelemalla kasviöljyllä. Pysy lokeroperunoilla proteiineissa siten, että viipaleet eivät kosketa toisiaan.

Kuumenna uuni 200 ° C: seen ja laita siihen leivinpaperi. Paista ranskalaiset perunat proteiineihin 9-11 minuuttia.

Vedä leivinlevy uunista ja irrota pergamenttipaperi. Voit nopeasti jakaa perunat sileällä kerroksella ja hieman ripottele kasviöljyä. Laita leivinlevy uuniin ja paistaa perunat noin 10 minuuttia. Ennen rahan muodostumista.

Perunat ystävä kotona - reseptit

Ainekset:

  • 3 suurta perunaa;
  • 300-500 g kasviöljyä;
  • Suolaa maun mukaan.

Pese perunat, puhdista ja leikattu PALER. Kaada kulhoon kylmällä vesiparsilla ja laita se jääkaapissa 7 minuuttia. Vedä perunat vedestä ja kuivaa huolellisesti lautasliinat.

Kaada kasviöljy kulhoon. Sisällytä "leivonta" -tila. Odota noin 2 minuuttia, kunnes öljy lämmitetään ja laittaa leikattujen perunan kulhoon.

Paista perunat noin 7 minuuttia. Kannella auki. Jaa kultaiset kokkareita paperipyyhkeellä, joka poistaa ylimääräisen rasvan.

Ainekset:

  • 1 kg pieniä perunoita;
  • 500 ml kasviöljyä;
  • 10 g rosmariinia;
  • Joitakin suolaa ja vihreitä.

Huuhtele perunat, puhdista, huuhtele uudelleen ja kuivaa pyyhe.

Fryer kaada öljyä ja lisää rosmariinia siihen. Kuumenna öljy hyvin, odota yhden minuutin ja poista rosmariini.

Turkki perunan öljyosassa ja paista 7-10 minuuttia. Tee se muilla osilla. Perunan asettaminen pyyhkeeseen rasvan poistamiseksi. Ripottele perunoita vehreällä, suolalla ja tiedostolla pöydälle.

Perunat ystävä kotona - reseptit

Ainekset:

  • 6 perunaa;
  • 150 g sianlihaa;
  • Peppien seos;
  • 3 valkosipulin kynttä;
  • 50 g majoneesi ja ketsuppi.

Salo leikataan suuriksi kuutioiksi, laita pannulla ja laittaa levyn nousta ylös. Kun rasva on ryöstetty, puhdista perunat, huuhtele ja leikkaa baari.

Kun rasva työnnetään, aseta kuivat perunat pannulla ja paista kunnes muodostuminen kultaisen kuoren muodostumiseen. Valmis käärme-perunat asettavat lapion lautaselle, odota, kunnes rasva imeytyy, suola ja toimittaa mausteita.

Valmistetaan kastike majoneesi ja ketsuppi. Vaihda valkosipuli, lisää se tankkaukseen ja sekoita kaikki perusteellisesti. Lähettämällä perunat ilmaiseksi levyillä ja täytä kastike.

Tee artikkeleitamme? Tilaa, laita huskit ja katso Maukkaita ja hyödyllisiä ideoita chefmarket.ru :)
Satunnainen perunat kotona - Kuva vaihe 1

Paksu pannu lämmittää kaikki kasviöljy. Sen täytyy kiehua.

Perunat ilmaiseksi kotona - Kuva vaihe 5

Sillä välin öljyä kuumennetaan - leikkasimme puhdistetut ja pestään perunat ohuella olkilla. Koko - hieman suurempi kuin viimeiset perunan perunat, luultavasti tiedät, miten se näyttää.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 3

Viipaloitu perunat Solim, anna hänen kuivua. Jos perunoilla on pisaroita vettä - kun laitetaan öljyyn, näet ilotulitus. Siksi täydellisesti hengittää perunoita.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 4

Kun öljy kiehuu - alentamme viipaloidut perunat siihen. Pöytäkirja 3-4 Fry - ja päästä pois pannusta melun avulla.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 5

Crisp, mutta pehmeä sisällä perunat perunat ovat valmiita - eikä rasvaisia. Se on vain odotettava, kunnes öljyvarret perunat, ja sitä voidaan tarjoilla ketsupilla tai muilla suosikkikastikkeella.

Keskimääräinen luokitus: 4.6, Äänten kokonaismäärä: 1004


Добавить комментарий