Новости

Yandex Dzen.

به منظور ظروف با بیشترین اشتها آور، ممکن است بدون مشکل، افزودنی های معطر یا سس معطر را اضافه کنید. برای این، رب گوجه فرنگی، سس مایونز، سس گوجه فرنگی، کرم ترش با اضافه کردن سبز. شما می توانید کاتالوگ را به عنوان یک ظرف مستقل تغذیه کنید، اما بهتر است، البته، آن را با یک ظرف جانبی، هر چیزی به سلیقه خود اضافه کنید. به عنوان دکوراسیون، شما می توانید از شاخه های سبز تازه، سبزیجات تازه یا ترشی استفاده کنید.

بعد از ظهر عزیزم عزیزم بیایید امروز در مورد کتک های صحبت کنیم، دقیق تر ما دستور العمل های کتلت گوشت آبدار یک نگاه متفاوت را تجزیه و تحلیل خواهیم کرد. به نظر می رسد که پیچیده، کوچک، نان، تخم مرغ همه اینها و سرخ شده وجود دارد.

اما این همیشه کار نمی کند، زیرا لازم است. به خصوص زنان خانه دار جوان جدی. لازم است زمان زیادی را صرف کنید قبل از اینکه معلوم شود کتک های سرسبز و آبدار باشد، به طوری که آنها تمام خانواده را دوست دارند.

به همین دلیل ما سعی کردیم نه فقط دستور العمل ها را جمع آوری کنیم، بلکه اسرار پخت و پز کوسه های خوشمزه یا بچه ها را نیز نشان می دهیم، همانطور که آنها نیز نامیده می شوند.

همچنین در جدول جشن تقریبا همیشه کتلت وجود دارد. بدون آنها، گاهی اوقات ناهار یا شام معمولی نیست. آنها می توانند هر جدول جشن را تزئین کنند. هر خانه دار می خواهد هر چیزی را جالب و غیر معمول آماده کند. و عالی است شما می توانید دستور العمل خود را ایجاد کنید و مهمانان را تیک بزنید و غیره.

اما قبل از اینکه طبخ کنید، باید چند قانون ساده را بدانید. آنها به سادگی اختراع نکردند، این تجربه بسیاری از زنان خانه دار در تمام دوران است. بیایید با جزئیات بیشتر مقابله کنیم.

چگونگی طبخ کتلت های آبدار و خوشمزه؟

کتلت ها باید بسیار خوشمزه باشند، مناقش نمی شود. اما شما نیاز دارید، فقط آنها خشک نیستند و سرسبز نیستند. این بستگی به عامل بسیاری دارد. مانند انتخاب گوشت چرخ شده، روش مخلوط کردن چاشنی، مواد تشکیل دهنده اضافی و غیره هستند. و البته تجربه.

در حال حاضر ما دستور العمل های دیگ بخار آبدار را تجزیه و تحلیل، و یا برای اولین بار آماده سازی گوشت چرخ شده.

به هر حال، بهتر است که با دستان خود کم شود. من هرگز به شما توصیه نمی کنم که آن را در فروشگاه خریداری کنید، زیرا هرگز نمی دانید چه چیزی و نحوه مخلوط کردن آن نیست. معمولا از خرید گوشت چرخ شده، کتلت های خانگی خوب کار نمی کنند.

گوشت را برای کیتلت انتخاب کنید

اول از همه، شما باید تصمیم بگیرید که گوشت کوات را ایجاد کند. معمولا من این را دارم: چه گوشت، از آن است و من انجام می دهم. اما نه همیشه به خاطر. اگر ما می خواهیم مهمانان را تعجب کنیم، یا حتی فقط خانواده ما برای شام، ما فکر می کنیم همه چیز در پیشبرد.

در کالری بودن، انتخاب گوشت نیز تاثیر می گذارد. این چگونه گوشت را می توان توسط کالری جدا کرد:

  • بیشتر آبدار و کالری دقیقا به دست می آید گوجه فرنگی خوک . Calorie در منطقه 350 کیلوکالری / 100 گرم (290 کیلوکالری / 100 گرم در طی پخت و پز در هر جفت) واقع شده است.
  • انجام دادن ترکیبی از گوشت خوک و گوشت گاو محتوای کالری حدود 267 (190) kcal / 100 گرم خواهد بود. گوشت خوک گوشت خوک بهتر از 2/3 گوشت گاو گوشت گاو 2/3 رقیق شده است.
  • هنگام استفاده از تمیز گوشت گاو گوشت گاو کالری و کمتر: 235 (172) KCAL / 100 گرم.
  • رژیم ها هستند کتلت از مرغ . محتوای کالری حدود 145-125 کیلوکالری / 100 گرم وجود دارد. اما آنها خشک می شوند. بنابراین، در چنین کیک های چربی یا سایر مواد افزودنی وجود دارد که کالری را افزایش می دهد.
  • ترکیه ترکیه - گزینه ایده آل ترین نه تنها برای کسانی است که از این رقم پیروی می کنند، بلکه برای بچه ها نیز هستند. گوشت بوقلمون خود کاملا آبدار است و کالری بالا نیست: 180 کیلوکالتی با سرخ کردن در پان و 140 هنگام پخت و پز برای یک جفت.

بدون نیاز به فراموش کردن این افزودنی ها به عنوان پودر، تخم مرغ و روغن با افزایش کالری افزایش کالری. اما بدون این، کتلت معمولا به دست نمی آید، و همه چیز بستگی به آنچه ما می خواهیم به طور خاص آماده کنیم.

چگونه گوشت را برای گوشت چرخ شده انتخاب کنید.

فراموش نکنید که دستور العمل دیگ بخار آبدار تنها با یک انفجار تنها از گوشت مالت خانگی خانگی تبدیل می شود. شما باید گوشت درست را انتخاب کنید و خودتان آن را بسازید. سپس موفقیت در انتظار شما بی تردید است.

استدلال اصلی گوشت تازه است
استدلال اصلی گوشت تازه است
  • هنگام انتخاب گوشت، لازم است آن را بازرسی و خرابکاری کنید. گوشت باید گوشت تازه بوی کند. هیچ بوی خارجی، اسیدها یا بوی های دیگر اشاره به گوشت قدیمی یا مهر و موم دارد.
  • گوشت باید الاستیک و الاستیک باشد. اگر گوشت را با انگشت خود فشار دهید، سپس Fossa باید به زودی هماهنگ شود.
  • رنگ گوشت باید صورتی قرمز و مرطوب باشد. باید بخش های تناوبی یا سطوح مخاطی وجود داشته باشد.
  • بره بهتر است که ران یا زلزوک را بگیرد.
  • اگر شما گوشت خوک، گوشت گاو یا گوشت گوساله را خریداری کنید، بهتر است آن را مصرف کنید: پلک عقب، گردن، برش یا قسمت مثانه.
  • هنگام انتخاب گوشت مرغ، ما به ژامبون (شین و ران) توجه می کنیم. سپس کتلت ها بیشتر آبدار به دست می آیند. پستان مناسب است - بخش کالری پایین تر، اما خشک است.

ظرافت های گوشت پخت و پز.

اول از همه، من می خواهم توجه داشته باشم که بهتر است از طریق گوشت از طریق یک شبکه کوچک، ترجیحا 2-3 بار حرکت کنید. بنابراین کتک زدن به سرسبز تر تبدیل خواهد شد. برخی از دستور العمل های دیگ بخار آبدار به طور مستقیم نشان می دهد چند بار شما نیاز به پیچ و تاب و نه همیشه از طریق آن مش.

کیک خوشمزه و سرسبز
کیک خوشمزه و سرسبز

بسیاری ادعا می کنند که بهتر است از طریق یک شبکه بزرگ حرکت کنید. آنها از یک طرف درست هستند. سپس گوشت توسط قطعات بزرگ به دست می آید و آب کمتری را می دهد، که به معنی چربی کمتر است. اما اگر می خواهید کتک های سرسبز را دریافت کنید، بهتر است از طریق یک شبکه کوچک پیچ خورده، حتی بهتر از یک مخلوط کن بهتر استفاده کنید.

آنچه شما باید در هنگام پخت و پز کیتلت را در نظر بگیرید:

  • هنگام اضافه کردن توپ در MINCE، شما باید انواع گندم نان را مصرف کنید. دیروز مطلوب است، زیرا تازه به هماهنگی لازم و محتوای کالری اضافی نیاز دارد. این نیز حدود 150-200 گرم گوشت برای 1 کیلوگرم گوشت است.
  • نان Mookat در آب جوش مورد نیاز است و نه در شیر، همانطور که بسیاری معتقدند. شیر از CUTLETS سازگاری محروم می شود. اما Sweep Meaksh در آب پمپ و ترویج می دهد.
  • جوجه های عطر پیاز را می دهد. این می تواند 300 گرم در هر کیلوگرم گوشت استفاده شود. تعظیم نمی شود کوچک را خراب نخواهد کرد، تنها برعکس، آن را ترسیده و بیشتر خواهد بود. اما کمان را نمی توان از طریق چرخ گوشت چرخاند، تمام آب ها دروغ می گویند. بهتر است آن را با یک چاقو برش دهید و به معدن اضافه کنید.
  • اگر می خواهید کتک های ملایم ظریف دریافت کنید، سس مایونز می تواند به معده اضافه شود، اما کمی، نه بیش از 50 گرم.
  • به طوری که کتلت ها از بین نمی روند و بیشتر جذب می شوند، شما می توانید سیب زمینی را اضافه کنید، آن را در یک چرخش کم عمق قرار دهید.
  • اگر از تخم مرغ ها به معده استفاده می کنید، نباید آنها را فقط به آنها اضافه کنید. ابتدا گوشت چرخ شده را به طور کامل آماده کنید: اضافه کردن همه چیز شما نیاز دارید، ادویه جات ترشی جات. ببخشید و تنها در پایان، اضافه کردن تخم مرغ به این ترتیب: جداسازی پروتئین از زرده. سنجاب ها به فوم سرسبز می روند. و در حال حاضر در گوشت بریده شده به پایان رسید، به آرامی پور پروتئین، تکان دادن از پایین به بالا. سعی کنید و شما بلافاصله به عنوان کیک به طور مستقیم قبل از چشم ما را به شکل سرسبز
  • ادویه جات ترشی جات و نمک به دلخواه خود اضافه کنید. هیچ محدودیتی وجود ندارد بسیاری از سبزی ها در کتلت ماهی بهتر است.

چگونه به درستی و چقدر باید چتر را از من خرد کنی؟

گرفتن دستور العمل های Mefax جوجه های شاداب برای میز جشن خود، بر روی کمی نوشتن در دستور العمل، چگونگی سرخ کردن کتلت ها.

اما حتی پیوستن به توصیه هایی که آنها در بالا نوشته شده اند نیز لازم است که سرخ شود. بنابراین، برخی از قوانین ما در حال حاضر شرح زیر. بعد، من جزئیات را در دستور العمل ها نمی نویسم اگر دستور غذا خود نیازی نیست.

کوله های سرخ
کوله های سرخ
  • لازم است که کتلت ها را تشکیل دهید، به اندازه کافی ضخیم و نه بسیار دلپذیر نیست. دست ها بهتر است با آب سرد مرطوب تر شود تا بتواند آن را ساده تر کند.
  • با سرخ کردن مناسب، شما می توانید از دست دادن آبجو در کتلت ها اجتناب کنید. اما معمولا از نان استفاده می شود. او خوب است که آبمیسی را در داخل نگه دارد. Sukhari یا آرد شور معمولا استفاده می شود. اما مانکا، و ذرت های ذرت ژاپنی مناسب خواهد بود.
  • پخت سرخ باید گرما را گرم کند. روغن را برای سرخ کردن روغن بریزید و سپس کتک های ما را به نان بریزید.
  • پس از 3-5 دقیقه، ما کیک هایمان را عوض می کنیم، ما آتش را به کوچکترین، و پوشش پخت را پوشش می دهیم. بنابراین برای 15 دقیقه سرخ کنید در طول این زمان، گوشت و پیاز کشیده شده است، و آن را ناپدید نمی شود.
  • حالا درب را باز کنید، ما آتش را به طور متوسط ​​افزایش می دهیم و به پوسته اشتها آور می رسیم.
  • روغن بهتر است با هر سرخ شدن تغییر کند.

به طور متوسط، پخت و پز یک دسته در یک پان طول می کشد 25 دقیقه مناسب. اما ارزشش را دارد

چطور دیگر می توانید کتک بزنید

علاوه بر راه های سنتی، دستور العمل های گوشت گوشتی آبدار ارائه می شود برای سرخ کردن یک زن و شوهر و در کوره و در مایکروویو. این چقدر زمان لازم است:

  • در یک آشپزخانه آهسته که در عشق یک زن خانه دار افتاد، در حالت "سرخ کردن" یا "پخت"، پخت و پز کیتلت نیز 20 تا 25 دقیقه طول می کشد.
  • در یک دیگ بخار دوگانه یا چند سازنده با چنین عملکرد، 25 دقیقه مورد نیاز خواهد بود. در این مورد، کالری کمتر و همچنین بسیار خوشمزه است.
  • اگر از یک نازل بخار برای مایکروویو استفاده می کنید، می توانید حدود 15 دقیقه کابینت را آماده کنید. فقط برای اولین بار به مدت 5 دقیقه طبخ، سپس ما را به نوبه خود بیش از 7-10 دقیقه کوک.
  • اگر از یک کوره برای پخت استفاده کنید، سپس در 180 درجه سانتیگراد 30 دقیقه طول بکشد.
  • در مایکروویو 800 وات، شما می توانید کتلت را در 7 دقیقه طبخ کنید.
  • در Aerogrile، کتلت ها در 20 دقیقه پخته می شوند.

بهترین دستور العمل برای کیک گوشت آبدار و سرسبز.

و اکنون ما دستور العمل های مختلف وعده های غذایی آبدار را در نظر می گیریم. در عین حال، در مورد ظرافت های ذکر شده در بالا فراموش نکنید. ما در دستور العمل ها تکرار نخواهیم کرد.

ما سعی خواهیم کرد دستور العمل های مختلف را با انواع مختلف گوشت در نظر بگیریم.

خواندن همان: غذاهای گوشتی گوشتی دستور العمل در یک میز جشن.

دستور العمل های آبدار چاشنی - کلاسیک با نان.

گاهی اوقات چنین کیک ها به نام "خانه assorted" نامیده می شود. برای چنین دستور العمل و حقیقت کتلت، خوشه های خوشمزه تر و طبیعی به دست می آیند. ما اغلب برای ناهار یا شام آماده می شویم.

نیاز داریم:

  • گوشت خوک - 300 گرم؛
  • گوشت گوشت گاو - 300 گرم؛
  • نان Meakish - 90-100 گرم؛
  • تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛
  • پیاز - 2 عدد؛
  • سیر (اختیاری) - 2 دندان؛
  • آرد - 150 گرم؛
  • روغن سبزیجات؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • ادویه جات ترشی جات به طعم

مرحله 1

ما طبخ گوشت خوک، گوشت خوک و گوشت گاو را بر روی یک شبکه نازک از چرخ گوشت 2 بار و مخلوط کن. پیاز بلافاصله به طور کامل چنچ. اضافه کردن به mince

گام 2.

نان نان ما را در آب جوش می فرستیم تا خیس شود. در حالی که سیر، نمک و فلفل را به طعم و مزه فشار دهید. ما نان را به گوشت اضافه می کنیم، از طریق چرخ گوشت پرش می کنیم و به طور کامل مخلوط می شود.

مرحله 3

در حال حاضر تخم مرغ، جداسازی پروتئین ها و ضرب و شتم. اضافه کردن به mince، مخلوط به طور کامل.

مرحله 4

حالا من توپ های گوشتی را با دست هایم و کمی کمی تشکیل خواهم داد. در همان زمان ما در آب سرد شستشو می دهیم تا گوشت مالت شده به آنها برسد.

تشکیل گوشت مالت
تشکیل گوشت مالت

مرحله 5

حالا کتلت ها را در آرد بریزید یا می توانید از هر نان دیگر استفاده کنید.

مرحله 6

در حال حاضر همه چیز همانطور که در بالا توضیح داده شده است. اول، یک طرف سرخ شده بر روی گرمای متوسط، سپس ما آتش را به کوچک کاهش می دهیم، کیک را روشن می کنیم و درب را پوشش می دهیم. پس از آمادگی و آماده شدن.

کتک های دستور العمل کلاسیک
کتک های دستور العمل کلاسیک

مرغ خرد شده مرغ در کوره.

همانطور که گفتیم، چنین کیک ها بسیار رژیم غذایی هستند، کاملا مناسب برای کسانی هستند که در رژیم غذایی هستند. بچه ها چنین کیک هایی بسیار دوست دارند. به جای گوشت مرغ، می توانید از ترکیه استفاده کنید. سپس کتلت ها آبدار بیشتری خواهند داشت.

مرغ گوشت چرخ شده
مرغ گوشت چرخ شده

نیاز داریم:

  • پستان مرغ - 200 گرم؛
  • نان گندم - 40-50 گرم؛
  • تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛
  • پیاز - 1 کامپیوتر؛
  • سیر - 1 دندان؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • ادویه جات ترشی جات به طعم

مرحله 1

ما پستان را بشوییم، پوشیدن و جدا شدن از استخوان. فیله عبور از طریق یک چرخ گوشت یا مخلوط کن.

گام 2.

کلاهبرداری نان در آب جوش، پس از چند دقیقه، کمی فشار دهید و به Mince اضافه کنید. Solem، Perchym به طعم و مزه، سیر، پیاز بالایی درخشان، اضافه کردن به mince و به خوبی همه چیز را مخلوط کنید.

مرحله 3

در حال حاضر مورد در پشت تخم مرغ، دقیق تر پروتئین است. ما شلاق زدن و اضافه کردن به معدن.

مرحله 4

ما یک اجاق گاز را در 180 درجه سانتیگراد قرار دادیم. در همین حال، برادران را بر روی ورق پخت قرار دهید. ما از گوشت چرخ شده، نه گلوله های بسیار ضخیم تشکیل شده و بر روی ورق پخت قرار می دهیم.

مرحله 5

ظرف 30 دقیقه کتک بزنید. آمادگی را می توان بر روی میز خدمت کرد.

کتلت های ساخته شده از گوشت گاو کوچک.

دستور العمل های گوشتی آبدار ساخته شده از گوشت گاو یا گوشت دیگر به اندازه کافی ساده است. تقریبا همه چیز برای یک دستور غذا آماده می شود. در حال حاضر ساده ترین دستور العمل را در نظر بگیرید، اصلی ترین چیز این است که گوشت را به درستی انتخاب کنید تا خشک شود.

عناصر:

  • گوشت گاو گوشت گاو (گوشت گوساله) - 800 گرم؛
  • پیاز - 2 عدد؛
  • نان - 140-150 گرم؛
  • تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • ادویه جات ترشی جات به طعم؛
  • روغن نباتی یا کرم کره.

مرحله 1

ما گوشت را پیچیم پیاز به طور دقیق درخشان و به Mince اضافه می شود.

گام 2.

نان گندم، دیروز، خیس در آب جوش. مطبوعات و اضافه کردن به mince. Persim، Solem به مزه و مخلوط.

مرحله 3

پروتئین جداگانه در تخم مرغ، شلاق زدن و اضافه کردن به Mince.

مرحله 4

ما توپ های گوشتی را با دست های مرطوب، کمی و کشتی می گیریم و آن را به یک پخت یخ زده پیش گرم فرستادیم. من از روغن نباتی استفاده می کنم، اما شما می توانید بر روی روغن خامه ای سرخ کنید. بنابراین کتلت ها بیشتر آبدار خواهند بود.

فناوری سرخ شده در بالا توضیح داده شده است. آمادگی را می توان با یک گلدان گیاهی خدمت کرد.

دستور العمل دیگری برای کیک های گوشت گاو، اما با یک لقمه.

معمولا کتلت ها با یک ظرف یا ماکارونی سبزیجات خدمت می کنند. بنابراین من همیشه دوست دارم یک قاشق را به کتلت ها بسازیم. بنابراین مزه تر و بیشتر. بسیاری از دستور العمل های دیگ بخار آبدار به شما اجازه می دهد تا به طور مستقیم پر کنید، نه به طور جداگانه از کیتلت و با هم .. داشتن یک روز، شما همیشه آن را انجام دهید.

نیاز داریم:

  • گوشت گاو - 500 گرم؛
  • سیب زمینی - 2 عدد؛
  • تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛
  • برگ برگ - 1 کامپیوتر؛
  • پیاز - 1 کامپیوتر؛
  • آرد برای نانوایی؛
  • نمک و ادویه جات ترشی جات به طعم؛
  • سبزیجات

مرحله 1

آماده سازی معدن گوشت از بین می رود 2-3 بار از طریق چرخ گوشت. پیاز به شدت درخشان و به گوشت اضافه می شود. سه سیب زمینی بر روی یک ریز کوچک و همچنین به سرعت اضافه کنید. سلیل و فلفل سبزی های ریز ریز و همچنین در گوشت چرخ شده.

من آماده می کنم
من آماده می کنم

همه به طور کامل مخلوط می شوند و سپس پروتئین شلاق را اضافه می کنند.

گام 2.

حالا ما با دست های مرطوب شکل می گیریم. بوک های زیبا. آنها را در آرد یا نان دیگر تماس بگیرید.

ما کتلت ها را تشکیل می دهیم و بسته می کنیم
ما کتلت ها را تشکیل می دهیم و بسته می کنیم

مرحله 3

سرخ کردن ما کمی متفاوت خواهد بود. سرخ کردن بر روی یک ظرف پیش گرم از دو طرف به پوسته طلایی.

مرحله 4

خود سالم کتک زدن را در یک ظرف پخت و پز با آب بریزید، اما کمی به کمی کادورها را پوشانده اید. اضافه کردن یک برگ خلیج، نمک، ادویه جات ترشی جات به طعم و به سادگی بستن درب، اجازه دهید آن را به سرقت حدود 20 دقیقه در یک آتش کوچک. سپس کیک ها طعم و طعم و طعم خود را می دهند، به سادگی عالی خواهد بود.

ما به کتک زدن به کتلت ها می شویم
ما به کتک زدن به کتلت ها می شویم

به لاولفسیوم معلوم شد که ضخیم است، اگر میخواهید آرد را اضافه کنید. سپس شما باید یک زن و شوهر از قاشق های آرد را در 1/2 اضافه کنید، تکان دادن و ریختن به قارچ. ما مخلوط خواهیم کرد و چند دقیقه طول می کشد. سپس شما می توانید کیک های ما را با یک دروازه کنار بگذارید.

جوجه های مرغدار جوجه های مرغدار با پرکن پنیر.

برخی از دستور العمل های جوجه های آبدار پر شده است. شما می توانید با پر کردن های مختلف آزمایش کنید. ما عاشق چاشنی پنیر بیشتری هستیم، ما چنین دستور غذا را ارائه می دهیم.

کتک های مرغ با پر کردن پنیر
کتک های مرغ با پر کردن پنیر

نیاز داریم:

  • گوشت مرغ - 550 گرم؛
  • قطعه ای از باتوم - 120-130 گرم؛
  • سیر - 4 دندان؛
  • پیاز - 35-40 گرم؛
  • تخم مرغ - 3 عدد؛
  • پنیر جامد - 120 گرم؛
  • نمک و ادویه جات ترشی جات به طعم؛
  • دلفریب و جعفری به طعم؛
  • روغن سبزیجات.

مرحله 1

من 2 تخم مرغ را با پیچ زدن، خنک نگه دارید، ما تمیز و فشار بر روی یک حفره کم عمق.

گام 2.

پنیر یک کاه نازک را اعمال می کند.

مرحله 3

تمام سبزی ها به خوبی ارتقا یافته اند، خشک شده و خرد شده. در حال حاضر تخم مرغ، سبزیجات و پنیر اتصال و مخلوط. این پر کردن معلوم شد.

مرحله 4

ساخت گوشت چرخ شده گوشت مرغ از طریق یک چرخ گوشت یا مخلوط کن عبور می کند.

مرحله 5

ما ماهی را در آب جوش در آب جوش گذاشتیم و در عرض چند دقیقه ما بیرون می رویم، به Mince اضافه خواهیم کرد. سیر از طریق مطبوعات به Mince فشار می آورد.

مرحله 6

پیاز ها به صورت ریز درخشند و همچنین به Mince اضافه می شوند. نمک و ادویه جات ترشی جات را به طعم اضافه کنید. همه به طور کامل مخلوط می شوند

مرحله 7

جداگانه پروتئین تخم مرغ، شلاق و مخلوط با گوشت چرخ شده.

مرحله 8

در حال حاضر ما گلوله های نازک را از گوشت چرخ شده ایجاد می کنیم، پر کردن ما را در وسط قرار می دهیم. پس از پیچیده شدن در MINCE، کمی عالی است. به شکل کتلت ها بدهید. دستان خود را فراموش نکنید به طوری که گوشت چوب نیست.

در مرکز پلت قرار دادن پر کردن
در مرکز پلت قرار دادن پر کردن
در حال حاضر ما پر کردن را بسته بندی می کنیم و برش را تشکیل می دهیم
در حال حاضر ما پر کردن را بسته بندی می کنیم و برش را تشکیل می دهیم

مرحله 9

در حال حاضر سرخ کردن را حرارت دهید و کیک های ما را سرخ کنید.

کتلت در خمیر با پر کردن.

این دستور العمل کمی پیچیده تر از آنچه قبلا توصیف شده است، اما طعم احتراق و نگاه بسیار زیبا در جدول جشن است. ما همچنان دستور العمل های گوشت چاشنی آبدار، در حال حاضر در خمیر را در نظر می گیریم.

عناصر:

  • گوشت - 600 گرم؛
  • پیاز 80-100 گرم است؛
  • تخم مرغ - 2 عدد؛
  • سس مایونز - 100 گرم؛
  • مواد غذایی سودا - 2 گرم؛
  • آرد - 200 گرم؛
  • سیر - 3-4 دندان؛
  • آناناس کنسرو شده - 80 گرم؛
  • پنیر جامد - 120 گرم؛
  • روغن کرمی - 100 گرم؛
  • چربی برای سرخ کردن؛
نمک و فلفل به طعم و مزه. butlets در خمیر با پر کردن
نمک و فلفل به طعم و مزه. butlets در خمیر با پر کردن

مرحله 1 .

ما برای اولین بار مینیم شما می توانید هر کاری را انجام دهید، می توانید به آن دسته بندی کنید. من از 2/3 گوشت گاو و بخشی از گوشت خوک استفاده می کنم. بهتر است بدون چربی چربی مصرف کنید، زیرا نفت کافی وجود خواهد داشت.

گوشت زمین از طریق یک چرخ گوشت. پیاز بالایی درخشان، به گوشت اضافه کنید. نمک و فلفل به طعم اضافه می شود. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. شما می توانید یک آب کمی اضافه کنید، اگر گوشت بسیار خشک آن را معلوم کرد.

گام 2.

بیایید چاشنی کنیم ما پنیر را بر روی گرده قرار می دهیم. آناناس به طور ریز برش داده شده و با پنیر مخلوط می شوند.

مرحله 3

در حال حاضر Mince باید به قسمت های مساوی تقسیم شود. توپ های راک از آنها - کتلت های آینده.

مرحله 4

یک کیک از توپ ها، یک قاشق غذاخوری را از پر کردن و یک قطعه کره در وسط روغن خامه قرار دهید. نزدیک به عنوان کیک در حال حاضر ما شکل کتلت ها را درست می کنیم، درست صحبت می کنیم.

کتک های حاصل هنوز در یخچال و فریزر برداشته می شوند. ساخت کلاسیک

مرحله 5

در یک کاسه عمیق، درایو تخم مرغ، سس مایونز، سودا و نمک. ما شلاق بزنیم سپس به تدریج با تکان دادن آرد دخالت کنید. لازم است که خمیر مانند پنکیک اتفاق می افتد.

مرحله 6

به کیک بدهید در پان چربی ذوب می شود. شما می توانید به سادگی بر روی روغن گیاهی سرخ کنید. ابتدا کیک ها را پایین می آورم و سپس بر روی یک پخت پخت پیش گرم شده. فاصله بین کتلت ها را ترک کنید تا آنها را نداشته باشند.

هنگامی که یک طرف پیچ خورده بود، به نوبه خود. سرخ کردن تا زمانی که همه طرف ها پیچیده شوند.

مرحله 7

پس از سرخ کردن، توصیه می شود که کتلت را برای مدتی بر روی یک حوله کاغذی به یک پشته چربی اضافی قرار دهید. پس از شما می توانید با یک ظرف جانبی خدمت کنید.

Stranch Schnitzel.

در واقع، اینها همان کتلت هستند، اما آنها را نازک می کند. همچنین تفاوت این است که مقدار زیادی روغن وجود دارد. شما باید به طور کامل کتک بزنید. به طور سنتی، Schnitzel از گوشت خوک تهیه شده است. اما شما می توانید از گوشت دیگری انجام دهید. بیایید به دستور العمل های گوشت گوشتی آبدار در آلمان نگاه کنیم.

Schnitzel ساخته شده از mincedah
Schnitzel ساخته شده از mincedah

نیاز داریم:

  • گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛
  • کرم - 2 قاشق غذاخوری؛
  • تخم مرغ - 2 عدد؛
  • پیاز - 1 کامپیوتر؛
  • پودرهای سوخاری؛
  • نمک و فلفل برای چشیدن؛
  • زمین گشنیز و برگ خلیج به طعم؛

مرحله 1

شستشوی گوشت از طریق چرخ گوشت عبور می کند. پیاز به شدت درخشان و به گوشت اضافه می شود.

گام 2.

کرم را به قارچ بریزید، فلفل و نمک به طعم و مزه وجود دارد. درایو تخم مرغ به طور کامل. به طور کامل مخلوط می شود، مطلوب است حتی آن را دفع کنید.

مرحله 3

ما گلوله های نازک را با دست های مرطوب تشکیل می دهیم، ما درد را در پودر های پودر می کنیم و چند دقیقه روی میز گذاشتیم.

مرحله 4

بعد، در یک تابه سرخ شده با روغن قرار دهید. لازم است که به طور کامل غوطه ور شود. 5 دقیقه در هر طرف سرخ کنید این همه است

شما همچنین آن را دوست دارید: کباب گوشت خوک: ماریناد خوشمزه ترین به طوری که گوشت نرم است

کیک های ماهی با یک سمولینا.

در نتیجه، یک دستور العمل ساده برای کیتلت گوشت ماهی را در نظر بگیرید. برای کسانی که از گوشت دیگری خسته شده اند، دستور العمل ها برای گوشت چرخ گوشت آبدار مناسب هستند. همچنین Cutlets خوشمزه را نیز تبدیل می کند. در Rebell، بسیاری از مواد مفید، به خصوص فسفر وجود دارد. شما می توانید از هر ماهی طبخ کنید. ما از مخلوط آماده خواهیم شد.

نیاز داریم:

  • ماهی هر (Mixtai I) - 1 کیلوگرم؛
  • پیاز - 1-2 قطعه؛
  • نان یا باتوم - 150-200 گرم؛
  • رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری؛
  • نمک و فلفل برای چشیدن؛
  • مانکا برای نان
  • روغن سبزیجات.

مرحله 1

ماهی تمیز، برش به قطعات کوچک. کلاه های نان در آب و مطبوعات. پیاز به شدت درخشان و سرخ کردن در یک تابه سرخ کردن به یک رنگ طلایی زیبا. ما قطعا سرد هستیم

گام 2.

در حال حاضر از طریق چرخ گوشت من از دست رفته ماهی فیله ماهی، نان و کمان بو داده است. سلیقه و فلفل طعم دار. همه چیز را کاملا مخلوط کنید

مرحله 3

دست های مرطوب توپ را تشکیل می دهند و کمی کمی. تابه سرخ کردن را حرارت دهید، کتلت ها به سمولین سقوط می کنند و روی تابه قرار می گیرند. او در هر دو طرف سرخ می شود، آتش را کاهش می دهد، درب را پوشش می دهد و کمی آنها را لرزاند.

کتک های ما را در هر دو طرف سرخ کنید
کتک های ما را در هر دو طرف سرخ کنید

مرحله 4

پس از سرخ کردن، ما کتلت ها را در ظرف سوزی قرار می دهیم. ما آب را به جوش می آوریم، یک رب گوجه فرنگی وجود دارد، برگ خلیج. شما می توانید هر ادویه جات ترشی جات را به سلیقه خود اضافه کنید. پوشش درب و اتومبیل را برای 2-3 دقیقه پوشش دهید.

پر کردن به کتلت ها
پر کردن به کتلت ها

سپس از اسلب حذف کنید و کمی سرد شوید. شما می توانید بر روی میز خدمت کنید.

در اینجا برخی از کتلت ماهی خوشمزه وجود دارد
در اینجا برخی از کتلت ماهی خوشمزه وجود دارد

ما را به عنوان وبلاگ ما بخوانید: https://polzablog.ru/recepty-sochnyx-kotlet-iz-farsha.html

و در گروه ما در همکلاسی ها: https://ok.ru/polzablog.

اگر شما تصور کرده اید کتک زدن گوشت خوک، دستور العمل خوشمزه برای این غذاهای رضایت بخش و مغذی به جز گوشت مالت شده قطعا شامل سایر مواد تشکیل دهنده است. این پیاز است، قبل از خرد شدن و اضافه شده به گوشت، و همچنین سیر - استفاده می شود برای دادن طعم تلخ با یک ظرف به پایان رسید.

در بسیاری از دستورالعمل ها، کیتلت نیز در آب یا نان شیر وجود دارد. تمام این افزودنی ها مورد نیاز است که کتک های آماده شده خیلی خشک نیستند، زیرا آب گوشت در فرآیند پخت و پز باقی نخواهد ماند.

همیشه خوشمزه و اشتها آور، گوشت گوسفند گوشتی در خانه آماده شده است. در این مورد، شما می توانید یک قطعه مناسب گوشت را برای گوشت چرخ شده انتخاب کنید - به طور متوسط ​​چرب، بدون محل اقامت و فیلم ها. آن را با سایر مواد تشکیل دهنده پیچید که یک ظرف گوشتی را تضمین می کند و سپس کاشی های مشابهی را که دوست دارید، شکل دهید.

دستور کلاسیک

برای تهیه بویلر گوشت خوک آبدار و خوشمزه، چنین مواد تشکیل دهنده مورد نیاز خواهد بود:

  • 0.5 کیلوگرم. گوشت خوک (نسبتا روغنی)؛
  • 2 عدد پیاز خزنده؛
  • 5 قطعه سیر؛
  • 4 تکه نان سفید؛
  • 0.5 هنر. شیر یا آب؛
  • تخم مرغ؛
  • فلفل سیاه؛
  • ریحان؛
  • نمک؛
  • روغن تصفیه شده برای سرخ کردن.
دستور کلاسیک
دستور کلاسیک

پخت و پز:

  1. برای تهیه کتلت گوشت خوک خوشمزه، می توانید از یک فروشگاه آماده ساخته شده استفاده کنید. و شما می توانید به طور مستقل گوشت را انتخاب کنید، آن را بر روی چرخ گوشت پیچ خورده و استفاده از غذاهای محبوب و محبوب. بنابراین احتمالا می دانید که به عنوان یک نتیجه از پخت و پز پیدا خواهید کرد.
  2. ما شروع به پخت و پز دیگ بخار با آماده سازی گوشت می کنیم. من زیر آب من اجازه دهید ما مایع بیش از حد را بکشیم، شما می توانید به حوله کاغذی وارد شوید. پس از آن، ما بر روی گوشت چرخ می چرخیم. بسته به اینکه گوشت مالت شده، می خواهید دریافت کنید، می توانید چندین بار گوشت چرخ شده گوشت را از بین ببرید. بنابراین، ملایم تر خواهد شد.
  3. پیاز و سیر را از پوست پاک کنید. پیاز در کتلت ها مسئول طعم و طعم و طعم آنها هستند. این را می توان با خیال راحت اضافه کرد، بدون ترس از عطر خاص و طعم.
  4. ما بریده های نان را برداشتیم و از آنها عبور می کنیم. اشتباهات با قطعات کوچک تمیز می شوند و آب یا شیر (سرد) را پور می کنند. فقط چند دقیقه شما می توانید نان را به راحتی فشار دهید تا آن را به اندازه کافی مرطوب نگه دارید، اما مایع از آن عبور نکرده است.
  5. من سیر و پیاز را بر روی گوشت چرخ گوشت پیچیدم، سپس پاک کننده حاصل را به ظرف با گوشت چرخ شده در حال حاضر آماده کنید.
  6. آخرین به چرخ گوشت به قطعات دودی نان فرستاده می شود، که پس از اتصال گوشت گوشتی گوشت می شود. دائمی تمام مواد تشکیل دهنده برای یک کیتلت با هم، پس از آن یک تخم مرغ بزرگ به گوشت چرخ شده اضافه می شود. اگر یک میل وجود داشته باشد، می توان آن را با یک سوزش پیش برد. یک بار دیگر، ما را مخلوط می کنیم.
  7. نمک و ادویه جات ترشی جات را به توده کتلت اضافه کنید. ما قطعا سعی می کنیم طعم آن را برای از بین بردن شناسایی و ناخواسته انجام دهیم. کتک زدن گوشت خوک از بین نمی رود، توصیه می شود که چاشنی را دفع کنید. این کار انجام شده است. در کف دست، ما چند توده کوچک را به دست می آوریم و به کاسه برگشتیم. ما تا زمانی که ما یک توده همگن و چسبناک دریافت کنیم، تکرار می کنیم. در فرآیند خرد کردن، ذرات کوچک شده کوچک تقسیم می شوند، که به آنها اجازه می دهد تا آنها را بهتر چسبند. آماده برای سرخ کردن سرخ شده می تواند در یخچال قرار گیرد تا آن را پر کنید.
  8. ما از کتلت گوشت چرخ شده از فرم بیضی شکل متوسط ​​(حدود 50 گرم) تشکیل می دهیم. به طوری که دست ها به توده کتلت پایبند نیستند، به طور دوره ای آنها را تحت عجله آب سرد جایگزین می کنند. شما می توانید از زمین های زمین، گندم یا آرد ذرت استفاده کنید.
  9. ما یک ظرف پخت و پز را گرم می کنیم و روغن گیاهی را بریزیم. ما کتلت های تشکیل شده را از بین می بریم تا فضای آزاد بین آنها باقی بماند تا فرآیند سرخ شدن را روشن کند.
  10. او قبل از تشکیل یک پوسته طلایی قرمز و یکنواخت، کتلت ها را در هر طرف از دست می دهد. لازم است که ظرف چاشنی نرم تر و سرسبز شود. مطمئن شوید که کیک های ما چطور معلوم شد. در همه چیز نیست که آنها بیش از حد مرطوب و جذب آب بیش از حد. در روند عملیات حرارتی، آنها باید به شدت و الاستیک باقی بمانند.

ظرف تمام شده بر روی میز با یک ظرف جانبی خدمت می شود. شریک کامل برای کیتلت سرخ شده سیب زمینی سیب زمینی پخته شده با Sauerklasm ​​و ترشی خیار است. یک ترکیب بسیار خوشمزه با کتلت از یک پارچه از گندم سیاه به دست می آید. یک گزینه عالی سبزیجات تازه است، که توسط قطعات یا به شکل یک سالاد بریده شده است.

کتک زدن گوشت خوک با پر کردن

به عنوان یک پر کردن یک گوشت گوشتی گوشت، سبزیجات، قارچ، قارچ، کره یا پنیر می تواند مورد استفاده قرار گیرد. به منظور تهیه گوشت گوسفند آبدار و خوشمزه، کتلت با "تعجب" در پودر های پخته شده، که به نگه داشتن پر کردن داخل آن کمک می کند.

برای طبخ کت و شلوار پنیر چاشنی:

  • 500 گرم Pork Minor؛
  • 100 گرم پنیر جامد؛
  • تخم مرغ؛
  • پیاز؛
  • چند تکه نان؛
  • کراکر برای نانوایی؛
  • نمک و فلفل.
کتک زدن گوشت خوک با پر کردن
کتک زدن گوشت خوک با پر کردن

پخت و پز:

  1. ما شروع به پخت و پز کیتلت اشتها با چاشنی سنگ زنی می کنیم. ما یک قسمت از گوشت خوک را می گیریم، گوشت گوشتی گوشت را می فرستیم. مخلوط کردن. من تخم مرغ، نمک و قلم را اضافه می کنم. ما نان را از آب فشار می دهیم، بعد از آن ما می دانستیم و به معده فرستادیم.
  2. ما پنیر را برای کیتلت پر می کنیم. آن را به شکل کاه ضخیم بریزید.
  3. ما به تشکیل کیتلت ما ادامه می دهیم. ما یک گلوله از گوشت چرخ شده را تشکیل می دهیم، که در آن ما یک نوار پنیر را پوشانده ایم. ما کتلت را از همه طرف ها در نان بریزیم. پخت ماهی تابه بهار با روغن گیاهی، زمانی که آن را گرم خواهد شد - از کتلت های ما خارج می شود و در هر دو طرف آهسته می شود.

ظرف تمام شده با سبزیجات تازه و گچ مورد علاقه خدمت می شود. یک گلدان سیب زمینی، کروپ یا سبزیجات مناسب آبدار و طعم دهنده های گوشتی است. بهتر است کتلت ها را با کتلت های داغ خدمت کنید. سپس پرکننده پنیر خسارت بهتر خواهد شد تاکید بر طعم گوشت اشباع کیتلت و یادداشت های تند.

کتلت زیر کت خز

این به سختی به نوبه خود کتلت های معمولی به یک ظرف با شکوه به ارزش تبدیل شدن به یک ستاره از میز جشن نیست.

برای آماده سازی غذاهای شگفت آور خوشمزه خوشمزه، چنین مواد تشکیل دهنده مورد نیاز خواهد بود:

  • 500 میلیون
  • یک تکه نان؛
  • پیاز؛
  • زن و شوهر از گل میخک سیر؛
  • نمک، فلفل به مزه؛
  • یک گوجه فرنگی؛
  • پنیر جامد - 100 گرم.
  • مایونز؛
  • ارد؛
  • روغن سبزیجات.
کتلت زیر کت خز
کتلت زیر کت خز

پخت و پز:

  1. ما آماده سازی گوشت جوش با گوشت چرخ شده را آغاز می کنیم. یک قطعه مناسب از گوشت از طریق چرخ گوشت پر می شود، به قطعات گوشت پیاز و سیر به قطعات گوشت اضافه کنید. تکه های نان در شیر، که همچنین به گوشت چرخ گوشت ارسال می شود و با گوشت چرخ شده به دست می آید.
  2. در ظرف با گوشت چرخ شده، ما تخم مرغ، نمک و فلفل را می فرستیم. تمام مواد تشکیل دهنده به خوبی مخلوط شده اند تشکیل شده از کلک های ما به پایان رسید. در کیک اندازه نیمی از کف دست، یک تکه پنیر جامد را بسته بندی می کنیم، با تکه های ضخیم خرد شده. پس از آن، ما یک مکعب مستطیلی را تشکیل می دهیم که ما در همه طرف ها در آرد سقوط می کنیم.
  3. کتلت گوشت سرخ شده در یک ظرف پخت و پز با روغن گیاهی از دو طرف تا نیم سال.
  4. ما شکل را آماده می کنیم که در آن کوره ها را در کوره پختیم. آن را با سبزیجات یا کره روغن کنید، بعد از آن ما کتلت را از یک ظرف پخت تغییر می دهیم. فرم پخت نیز روغن را پوشش می دهد که در آن کتلت ها بوجود می آیند.
  5. این یک قطعه از گوجه فرنگی برش خورده با حلقه ها قرار می گیرد، ما یک لایه نازک از سس مایونز را در بالای صفحه قرار می دهیم و با پنیر جامد رنده شده پراکنده می شود. گوجه فرنگی و پنیر در فرآیند پخت فرم یکپارچه و آبدار "خز خز" برای کیتلت. چنین ظرفی نه تنها به نظر می رسد اشتها آور، بلکه دارای طعم شگفت آور ظریف است.
  6. پنیر ذوب شده و گوجه فرنگی کاملا با گوشت چرخ شده ترکیب شده است، ظرف به اندازه کافی رضایت بخش است. ما یک ظرف گوشتی را در 20 دقیقه به مدت 180 درجه می خوریم.

کتلت های به پایان رسید به یک بشقاب خدمت یا ظرف منتقل می شود، با سبزیجات تازه تزئین شده و به یک میز جشن با یک گلدان سیب زمینی خدمت می کنند. چه گالاتی دیگر به خوبی با کتلت گوشت در "خز" ترکیب می شود؟ در اینجا آزمایشات و ترکیب های مختلفی وجود دارد.

ظروف جانبی مناسب برای خدمت هستند، در حالی که بهتر است بخش آنها را ارسال کنید، تزئین شده با حلقه های بریده شده یا سکته مغزی های سبزیجات تازه. شما می توانید سس را از گوجه فرنگی یا کرم ترش به کتلت استفاده کنید.

شما همچنین ممکن است دوست داشته باشید:

Marshmallows در شرایط خانه: دستور غذا با عکس

چه چیزی می توانید شام را سریع و خوشمزه بخورید

دستور العمل های ساده کیک خوشمزه

مقالات ما را دوست دارید؟ اشتراک و جستجو ایده های خوشمزه و مفید در مورد chefmarket.ru 🙂

دستور العمل گوشت گوشتی و اسرار خود را از پخت و پز خود را.

  

3 شام برای دو نفر رایگان

تحویل برای 1990 روبل.

داستان کتلت ها در فرانسه آغاز شد، این نام از کلمه "cotelette" اتفاق افتاد، که به روسی ترجمه شد، "Rizshko" را نشان می داد. تا 19 قرن، ظرف از یک قطعه جامد گوشت با استخوان تهیه شد، فقط با ظهور کارد و چنگال، گوشت شروع به خرد کردن و وحشت کرد.

لازم به ذکر است که هر ظرف جانبی مناسب برای کتلت ها، برنج گندم سیاه، ماکارونی، پوره سیب زمینی یا خورش سبزیجات است. محتوای کالری ظرف، به طور کامل بستگی به تنوع آماده سازی دارد، زیرا کتلت ها را می توان در کوره پخته، کباب کردن در یک ظرف یا پخت برای یک جفت.

ترکیب عنصر، معمولا شامل یک لیست بزرگ از اجزای بزرگ نیست، اغلب آن گوشت، ادویه جات ترشی جات و پیاز است. گوشت برای گوشت چرخ شده نیز می تواند هر کدام را انتخاب کند، اما این ظرف آبدار است، شما باید انتخاب خود را به نفع گوشت خوک و یا مخلوط، اضافه کردن گوشت گاو و یا گوشت مرغ بیشتر. باید بداند چه باید بکنید

کتلت ها با سرخ کردن سقوط نمی کنند - نشاسته، غلات سمولینا، زشت یا آرد ذرت، تخم مرغ. سپس، بدون کیک خوشمزه، آنها به سادگی عالی خواهند بود!

کتلت گوشت خوک - دستور العمل خوشمزه ترین

کتلت ها با سرخ کردن سقوط نمی کنند - نشاسته، غلات سمولینا، زشت یا آرد ذرت، تخم مرغ. سپس، بدون کیک خوشمزه، آنها به سادگی عالی خواهند بود!

دستور العمل فوق العاده ساده برای دیگ بخار خوشمزه!

  • اجزاء عبارتند از:
  • پالپ خوک - 0.8 کیلوگرم؛
  • پیاز (بزرگ) - 1 کامپیوتر.
  • نان (باتوم سفید) - 1/3 بوکه؛
  • سیر - ¼ سر؛
  • تخم مرغ مرغ - 1 کامپیوتر.
  • روغن آفتابگردان - 30 میلی لیتر؛

پخت و پز:

  1. نمک، فلفل زمینی - به طعم. دستور العمل از ChefMarket
  2. باتوم به قطعات متوسط ​​برسد. باتوم
  3. برش گوشت بزرگ. گوشت بریدن
  4. این لامپ به 8 قسمت تقسیم می شود، سیر را از پوست پاک می کند. برش در لوکوییتا
  5. یکی پس از دیگری، تمام مواد تشکیل دهنده را از طریق چرخ گوشت، به صورت دوره ای تغییر دهید. خرد کردن
  6. در مرکز جرم، عمیق تر شدن، شکستن تخم مرغ، صرفه جویی، خروج، ریختن روغن آفتابگردان، برای شستن اتصال یکنواخت لایه ها.
  7. دست ها را با مقدار کمی روغن نباتی روانکاری کنید، کتلت را تشکیل دهید، آنها را به دقت آنها را در مورد کف دست بخورید. تخم مرغ را اضافه کنید

در تابه، روغن را بریزید، کتلت ها را بر روی گرمای متوسط ​​آماده کنید، به مدت 7-8 دقیقه در هر طرف کباب کنید.

در طول زمان Cutlets وجود دارد، شما می توانید هر ظرف جانبی را انجام دهید!

کتلت از گوشت خوک و گوشت گاو در یک پخت سرخ شده - آبدار و نرم

در طول زمان Cutlets وجود دارد، شما می توانید هر ظرف جانبی را انجام دهید!

گوشت گوسفند و گوشت گاو گوشتی را برای کتک های ملایم خرد کنید، دشوار نخواهد بود و وقت بیشتری نخواهید داشت!

  • لیست خرید:
  • گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
  • گوشت خوک خوک - 1 کیلوگرم؛
  • پیاز - 4 سر؛
  • کلوچه نان - 4-5 قطعه؛
  • شیر - 1 قاشق غذاخوری.؛

نمک، مخلوطی از فلفل زمین - در طعم و مزه خود را.

  1. روش پخت: کتلت سرخ شده
  2. آشپز به تخت بریزید، شیر بریزید، بیایید، یک چهارم یک ساعت در مورد آن را بگیرد. پر کردن نان شیر
  3. گوشت "assorted" برش داده شده به برش های متوسط، از طریق یک چرخ گوشت، به صورت دوره ای اضافه کردن پیاز و پوسته پوسته پوسته شده است. ما از طریق چرخ گوشت چرخشی می شویم
  4. توده ها مخلوط فلفل های زمین را جذب می کنند و قبل از دریافت یک همگن همگن، شستشو می دهند. تکان دهنده
  5. به کتک های کور از هر شکل، چقدر بیشتر. ما کیک را تشکیل می دهیم

پخت سرخ کردن "برنج" را گرم می کند، تنها پس از آن روغن را پور می کند، آن را به زحمت، قرار دادن اشکال گوشت، کاهش آتش به متوسط، سرخ کردن 4 دقیقه از هر دو طرف.

کتلت های آبدار برای کل خانواده، می توانید "دیوانه دیوانه" تنها با عطر خود را!

گوشت خوک آبدار گوشتخوار با پنیر بدون نان

کتلت های آبدار برای کل خانواده، می توانید "دیوانه دیوانه" تنها با عطر خود را!

غذاهای گوشت خوک همیشه با اشتها آور، آبدار و "پرواز" فورا به دست می آیند!

  • لیست مواد تشکیل دهنده:
  • متر مربع ترکیه - 0.5 کیلوگرم؛
  • گوشت گوسفند گوشت خوک - 0.5 کیلوگرم؛
  • ریحان (خشک) - 5 گرم؛
  • فلفل زمینی - خرج کردن؛
  • نمک - 1 قاشق چایخوری. با اسلاید؛
  • تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
  • پیاز بنفش - 2 سر؛
  • پنیر جامد - 100-150 گرم؛

آرد ذرت - ¼ هنر.

  1. فرآیند پخت و پز:
  2. لاک زدن در مخلوط کن
  3. پنیر از طریق پرتوهای بزرگ با تیغه های بزرگ پرش می کند.
  4. مخلوط کردن با هم 2 نوع گوشت چرخ گوشت، لامپ های خرد شده، اعمال یک ریحان خشک، صرفه جویی، جمع آوری، تقسیم تخم مرغ و ایجاد آرد ذرت. برای شستن ترکیب برای دادن همگنی.
  5. روغن زیتون / روغن آفتابگردان (بر روی انتخاب خود) استفاده کنید.
  6. برای شکل دادن به کتلت، در مرکز برای ایجاد عمیق، یک خرج از پنیر رنده شده، "رول" داخل کتلت قرار دهید.

پخت در کوره 35 دقیقه در 180 دقیقه.

ظرف گوشت با پنیر بدون نان ملایم و به عنوان اگر "ذوب در دهان"! در خروجی، 15 بخش تله به دست آمده است!

دستور غذای خوشمزه برای گوشت خوک و مرغ

ظرف گوشت با پنیر بدون نان ملایم و به عنوان اگر "ذوب در دهان"! در خروجی، 15 بخش تله به دست آمده است!

عناصر:

  • یکی دیگر از گزینه های خوشمزه مانند سرخ کردن کتلت داخلی!
  • فیله مرغ - 2 عدد.؛
  • تیغه گوشت خوک - ½ کیلوگرم؛
  • پیاز -2 PCS؛
  • تخم مرغ - 1 کامپیوتر. + 2 زرده؛
  • نان - 3 قطعه؛
  • سیب زمینی - 2 غده (بزرگ)؛

نمک، مخلوطی از فلفل - به طعم.

  1. دستور آشپزی: کتلت سرخ شده
  2. مرغ و گوشت خوک، سیب زمینی، پیاز و برش های نان به چند بخش تقسیم می شوند، در آشپزخانه ترکیب شده یا "پیمایش" را از طریق یک چرخ گوشت ترکیب می کنند. ما آماده می کنیم
  3. در جرم حاصل، تخم مرغ را بشکنید، 2 زرده مرغ اضافی را وارد کنید، نمک و مخلوطی از فلفل را وارد کنید، چند دقیقه با دست های خود را بشوید.
  4. Slesh، مناسب شکل، کتلت. تخم مرغ را اضافه کنید

پان پیش گرما، روغن را بریزید، آن را گرم کنید، آن را گرم کنید، سرخ کردن به یک آتش سوزی متوسط، به پوسته های قورباغه در هر دو طرف.

اشتها و بسیار سریع خوردن، جالب در هر قطعه!

گوشت گوسفند گوشت گوسفند را با سمولیلیا و سیب زمینی سرخ کرده

اشتها و بسیار سریع خوردن، جالب در هر قطعه!

جالب توجه است اگر شما سبزیجات را به گوشت گوشت چرخ شده اضافه کنید، همه را رضایت بخش کنید!

  • اجزاء در دستور غذا:
  • گوشت خوک کوچک (شما می توانید هر گونه دیگر) - 250 گرم؛
  • مرغ تخم مرغ - 1 کامپیوتر.؛
  • سیب زمینی - 2 غده؛
  • پیاز - 1 کامپیوتر.
  • سیر - 5 دندان؛
  • غلات سمولینا - ½ قاشق غذاخوری.؛
  • تازه دلفریب - 1 پرتو؛
  • رزماری - 2 شاخه؛

کرم یا شیر - 30 میلی لیتر.

  1. آماده سازی شامل مراحل زیر است: کتلت های بو داده
  2. Mince در یک کاسه عمیق قرار داده شده، به آن یک سمولینا اضافه می کند، سبزیجات ریز خرد شده را از بین می برد و از پیاز خارج می شود، کوچکتر بهتر است. ما یک سمولینا را اضافه می کنیم
  3. شکستن تخم مرغ، کرم پور، جرم را بشویید. درایو تخم مرغ
  4. سیب زمینی بر روی یک سلول بزرگ با سلول های بزرگ خرد می شود، به معده می شود.
  5. پرش از طریق دندان های سیر مطبوعات. سیب زمینی را اضافه کنید
  6. از ساقه رزماری، لازم است که برگ ها را جدا کند و از دست بدهد تا آنها را خنثی کند، سپس به یک توده مشترک اضافه می شود و به خوبی می افزاید. رزماری را اضافه کنید
  7. پخت ورق پخت با فویل، آن را بر روی آن قرار داده است cutlets. کتک بزنید

پخت در کوره در 230 درجه نیم ساعت.

کتلت با سبزیجات با هیچ چیز فراگیر!

گوشت خوک گوشت خوک گوشت خوک با پوسته های جو دوسر کتلت با سبزیجات با هیچ چیز فراگیر!

ظرف از "تخلیه" رژیم غذایی، کاملا مناسب برای منوی تغذیه مناسب و جدول لاغر است.

  • فهرست مواد غذایی نیازمند:
  • گوشت خوک - 0.6 کیلوگرم؛
  • گوشت گاو - 0.5 کیلوگرم؛
  • هرکول (بلغور جو دوسر) - ¼ هنر.؛
  • پیاز - 2 عدد.

پخت و پز:

  1. نمک، فلفل - بر اساس ترجیحات طعم خود.
  2. هر دو نوع مکان های کوچک شده در یک کاسه.
  3. لامپ ها به صورت ریز ریز می شوند. به گوشت بمانید
  4. اضافه کردن هرکول، ادویه جات ترشی جات، نمک. مخلوط کردن برای توزیع تمام لایه ها.

آشپزی برای یک زن و شوهر. برای انجام این کار، می توانید از یک دیگ دوگانه، یک دوستدار یا چند سازنده استفاده کنید. این روند نیم ساعت طول می کشد.

این به سادگی غیرممکن است که از ظرف جدا شود، آبدار و اشتها آور است! ترکیب بودجه بدون تخم مرغ، نان و چیزهای دیگر، ارزان - به این معنی نیست که خوشمزه نیست! ظرف کالری 248.7 کیلوکالری در هر 100 گرم

کتک زدن گوشت خوک خرد شده در کوره با پنیر و گوجه فرنگی

این به سادگی غیرممکن است که از ظرف جدا شود، آبدار و اشتها آور است! ترکیب بودجه بدون تخم مرغ، نان و چیزهای دیگر، ارزان - به این معنی نیست که خوشمزه نیست! ظرف کالری 248.7 کیلوکالری در هر 100 گرم

کتلت خرد شده آسان تر برای جذب معده است. این ظرف از دستور العمل معمول کلاسیک برای شکل غیر معمول آن متفاوت است!

  • فهرست مواد غذایی شامل:
  • گوجه فرنگی - 2 عدد؛
  • تیغه گوشت خوک - 600 گرم؛
  • تخم مرغ - 2 عدد؛
  • پیاز - 1 سر (بزرگ)؛
  • جعفری سبز - 4-6 شاخه؛
  • سس مایونز - 50 گرم؛
  • آرد - 30 گرم؛
  • پنیر "روسی" - 200 گرم؛

نمک، فلفل سیاه زمین - برای 5 گرم.

  1. مراحل آماده سازی:
  2. گوشت خوک به مکعب های کوچک بریده شده است.
  3. برای خرد کردن تخم مرغ به گوشت، پوست، صرفه جویی، سس مایونز را بیرون بکشید.
  4. Mellenko Crush Greens، اضافه کردن به ترکیب عمومی.
  5. لامپ به بخش های بسیار کوچک تقسیم می شود.
  6. آرد Sambee، شستشو، برای لایه های یکنواخت مخلوط لایه.
  7. "خمیر" در نتیجه یک قاشق غذاخوری را با یک تپه به یک ظرف پخت به شکل یک کیتلت، در هر دو طرف با یک جفت دقیقه سرخ می کند.
  8. در شمارنده، پرچم درخشان برای توزیع کتلت ها.
  9. گوجه فرنگی با حلقه های نازک برش داده شده، قرار داده شده در بالای هر کتلت.
  10. از بالا، یک خرج کردن بر روی پنیر بریده نشوید.

پخت در 200 ° 10 دقیقه.

ممکن است ظرف را با شاخه های سبز تازه تزئین کنید. سوپر دستور العمل، آماده شدن برای یک یا دو بار، "مگس" از جدول حتی سریعتر، با گوشت خوک سس مایونز بسیار ملایم تر است!

کتلت کبد خوک - نرم و آبدار خواهد بود

ممکن است ظرف را با شاخه های سبز تازه تزئین کنید. سوپر دستور العمل، آماده شدن برای یک یا دو بار، "مگس" از جدول حتی سریعتر، با گوشت خوک سس مایونز بسیار ملایم تر است!

ظریف در باور نکردنی! ظرف گوشتی خوب و "هوا" است!

  • اجزای عنصری:
  • کبد خوک - ½ کیلوگرم؛
  • سیب زمینی - 2 غده؛
  • نمک - 1 قاشق چایخوری. با اسلاید؛
  • سالو - 150 گرم؛
  • نمک، ادویه جات ترشی جات - به طعم؛
  • سیر - 1 برش؛
  • آرد - ¼ هنر.؛

سودا - 2.5 گرم

  1. فرایند پخت و پز شامل تنها 3 عمل است:
  2. کبد، برچسب با کمان و سیر بریده شده در مخلوط کن.
  3. دوختن به توده تخم مرغ، فصل با نمک و ادویه جات ترشی جات، به نوشابه (برای POMP) وارد کنید، آرد را بچرخانید، با توجه به سازگاری، مانند پنکیک، "خمیر" را بشویید.

روغن آفتابگردان برای گرم کردن در یک ظرف، چند دقیقه، جرم را با یک قاشق غذاخوری، از 2 طرف در آتش سوزی قرار می گیرد.

کتک های کبدی با انواع دیسک های جانبی و تنقلات ترکیب شده اند!

کباب کردن گوشت خوک گوشت خوک در یک ظرف پخت

کتک های کبدی با انواع دیسک های جانبی و تنقلات ترکیب شده اند!

سفرهای معطر اضافه کردن غذاهای آبجو، خوشمزه، مانند اتاق ناهار خوری!

  • اجزای تجویز شماره 6 مواد تشکیل دهنده:
  • سیب زمینی - 2 غده؛
  • گوشت خوک (ژامبون) - 1 کیلوگرم؛
  • باتوم - 2-3 قطعه؛
  • تخم مرغ مرغ - 2 عدد.؛
  • نمک، زردچوبه - به طعم؛
  • شیر - 50 میلی لیتر؛
  • سنگ شکن نان - 100 گرم؛
  • آب جوش 30-40 درجه سانتیگراد - 1 ½ قاشق غذاخوری.؛
  • رب گوجه فرنگی - 15 گرم؛
  • چاشنی "Khmeli-Sunneli" - 1 قاشق غذاخوری. با اسلاید؛

آرد - برای متراکم podliva (اختیاری).

  1. شرح فرآیند پخت و پز:
  2. Baton پوشش در جناح های میانی، شیر شیر. ما کتک های بریزیم
  3. از طریق چرخ گوشت برای از بین بردن گوشت، سپس پیاز و نرم کردن قطعات نان. گوشت را به قارچ تبدیل کنید
  4. تخم مرغ را به تخم مرغ های خرد شده اضافه کنید، صرفه جویی کنید، در یک زردچوبه نشسته باشید. تخم مرغ را به مالش اضافه کنید
  5. برای تشکیل کیک شکل مستطیل، هر کس را در پودر های پودر بریزید. ما کتلت ها را تشکیل می دهیم
  6. در یک ظرف پخت و پز با روغن نباتی، در هر طرف 4-5 دقیقه سرخ کنید. سرخ کردن
  7. در یک صفحه عمیق، آب را به آن بریزید، برای چسباندن گوجه فرنگی در آن، اضافه کردن آرد و چاشنی "Khmeli-Sunnels". کتلت ها را پر کنید آماده سازی سس

آتش را به حداقل برسانید، یک ساعت سوم را بخورید.

البته، بهترین گارنش به سیب زمینی سیب زمینی تبدیل می شود، ظرف در میان تمام خانوارها مورد علاقه تبدیل خواهد شد!

کوسه های گوشت خوک خوشمزه با قارچ و پنیر در کوره

البته، بهترین گارنش به سیب زمینی سیب زمینی تبدیل می شود، ظرف در میان تمام خانوارها مورد علاقه تبدیل خواهد شد!

تعداد کمی از مردم چنین ظرافت را امتحان کردند، اما حتی یک بار به اندازه کافی برای "سقوط عشق" کافی خواهد بود!

  • لیست عناصر شامل موارد زیر است:
  • قارچ ها - 250 گرم؛
  • پیاز - 2 سر؛
  • خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. (در یک روتور) +1 قاشق غذاخوری.؛
  • سس مایونز - 15 گرم؛
  • روغن نباتی بدون بوی - 30 میلی لیتر؛
  • نمک - 1 قاشق چایخوری. با اسلاید؛
  • گوشت خوک - 500 گرم؛
  • پنیر از گونه های جامد - 100 گرم؛

پخت و پز:

  1. نمک، فلفل زمینی - به طعم. کتک زدن
  2. قارچ ها با قطعات نازک خفه می شوند. قارچ را بریزید
  3. اقامت در پان بدون روغن، خورش بر روی حرارت متوسط ​​تا زمانی که تمام مایع بیرون می آید (آنها باید ترسناک باشند). بر روی تابه قرار دهید
  4. روغن را بریزید، پیاز را پرتاب کنید، با یک مکعب کوچک تحریف کنید. خورش 5-7 دقیقه. لوک را اضافه کنید
  5. طرح بندی خامه ترش، نمک، شستشو. حذف آتش به حداقل، خورش 5 دقیقه. کرم ترش را اضافه کنید
  6. گوشت خوک با سر پیاز پیاز بر روی آسیاب گوشت، اضافه کردن نمک، ادویه جات ترشی جات، تخم مرغ شکستن. پایه را برای کیتلت بنوشید. شکل به شکل محافل. تخم مرغ را به مالش اضافه کنید
  7. اقامت در ورق پخت، روغن با روغن روانکاری شده، در مرکز هر کیک گوشت، عمیق تر شدن، یک قارچ قارچ قارچ را بیرون بیاورید. روتور را بیرون بیاورید
  8. خامه ترش با سس مایونز. چربی های کیتلت را روغن کنید.
  9. ارسال پخته شده در 180 ثانیه 40 دقیقه.
  10. پنیر از طریق grater با سلول های متوسط ​​پر می شود. پنیر "کلاه" را انجام دهید. کرم ترش را روغن کن

قبل از ذوب پنیر به کوره به مدت 5 تا 10 دقیقه بازگردید.

ظرف با پر کردن، به شکل آن شروع به "جریان بزاق"، و طعم و مزه فقط عالی است!

رژیم غذایی گوشت خوک برای یک زن و شوهر در یک آشپزخانه آهسته

ظرف با پر کردن، به شکل آن شروع به "جریان بزاق"، و طعم و مزه فقط عالی است!

کتلت کم کالری برای یک جفت، ایده آل برای مواد غذایی رژیمی!

  • لیست محصولات شامل موارد زیر است:
  • نمک - 1 قاشق چایخوری. با اسلاید؛
  • گوشت گاو / گوشت خوک منجمد شده - 0.6 کیلوگرم؛
  • پخت و پز - 150 گرم؛
  • پیاز - 1 سر (بزرگ)؛
  • فلفل قرمز قرمز - 1 قاشق چایخوری. بدون اسلاید؛

نمک، مخلوطی از فلفل زمین - در طعم و مزه خود را.

  1. نمک خرج کردن است
  2. چاشنی کوچک در یک ظرف جداگانه، برای مخلوط راحت از تمام مواد تشکیل دهنده.
  3. برای شکستن تخم مرغ.
  4. لامپ دقیقا هوشمندانه است.
  5. نمک، فلفل، شستشو.
  6. MultiCooker پر کردن با آب، حجم مورد نیاز 550 میلی لیتر است.
  7. کتلت شکل دست مرطوب، مناسب و اندازه.
  8. هر یک از آنها را در پودر های پودر.
  9. قرار داده شده در یک MultiCooker "غربال" بدون روغن روانکاری. برای پوشش دادن یک درب.

واحد آشپزخانه به حالت "پخت و پز برای یک جفت" تنظیم شده است، کل پخت و پز زمان 1 پخت و پز 40 دقیقه است.

مهم است که در زمان متوقف شود و همه چیز را بخورید، زیرا ظرف غیر خوشمزه غیر واقعی است! در "خروجی"، تقریبا 6 قطعه، محتوای کالری در هر 100 گرم - 171.5 کیلوکال.

کتلت گوشت خوک آبدار و نرم با Zucchild و Semolia

مهم است که در زمان متوقف شود و همه چیز را بخورید، زیرا ظرف غیر خوشمزه غیر واقعی است! در "خروجی"، تقریبا 6 قطعه، محتوای کالری در هر 100 گرم - 171.5 کیلوکال.

کتلت، با عنصر "راز" در داخل، همه چیز را از مالا دوست دارد! و مطمئن شوید که از افزودنی ها بپرسید!

  • اجزاء به لیست توجه دارند:
  • پخت و پز جوان - 1 کامپیوتر. (متوسط ​​اندازه)؛
  • باتوم - 2-3 قطعه؛
  • گوشت خوک خوک - ½ کیلوگرم؛
  • rooch manna - ¼ هنر.؛
  • پخت و پز یا آرد - برای کشتار؛

نمک، طعم مورد علاقه - به مزه.

  1. آماده سازی با شرح مفصلی: پخت تا آمادگی
  2. اگر کدو سبز نازک باشد، لازم نیست پوست را از آن بردارید. با سلول های بزرگ بریزید. آب را با دستان خود فشار دهید، لازم نیست که آن را ادغام کنید، او یک ظرف به من می دهد. Zucchini سنگ زنی

در توده زغال اخته تخم مرغ، شستشو، شستشو. جمع آوری انبار مانی، دوباره مخلوط کنید. ترک تورم

  1. توده باید ضخیم شود، حدود 10 دقیقه اتفاق خواهد افتاد. اگر بعد از زمان، مایع کمی اضافی وجود خواهد داشت، لازم است فشار، با قاشق، و تخلیه. تخم مرغ را به Zucchka اضافه کنید
  2. در این زمان، MINCE باید پخته شود، ژامبون را بر روی آسیاب گوشت قرار دهید، سپس ذخیره کنید، ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید، مخلوط کنید. آمادگی را آماده کنید
  3. ترکیبات گوشت و سبزیجات را مخلوط کنید، ترکیب همگنی را ترکیب کنید. مخلوط کردن

کتک های شکل، برش داده شده به پودر خرد شده، سرخ شده در روغن آفتابگردان، در یک تابه به خوبی پیش گرم شده.

دستور العمل برای کسانی که نمی دانند چگونه به "Trigging" Zucchini در یک ظرف، خوشمزه غیر قابل توصیف! Juitness تضمین شده است، به نظر می رسد بسیار، به اندازه کافی برای همه!

کتک های خانگی با شیر بتون و گوشت خوک

دستور العمل برای کسانی که نمی دانند چگونه به "Trigging" Zucchini در یک ظرف، خوشمزه غیر قابل توصیف! Juitness تضمین شده است، به نظر می رسد بسیار، به اندازه کافی برای همه!

برای کیتلت ملایم، خانگی لازم نیست، آن را مانند در مهد کودک تبدیل می شود!

  • قطعات محصولات:
  • باتوم - 1/3 چکمه؛
  • شیر گرم است (می توان با آب جایگزین کرد) - ½ قاشق غذاخوری.؛
  • نمک - 1 قاشق چایخوری. با اسلاید؛
  • گوشت خوک کوچک - ½ کیلوگرم؛
  • سیر - 4 دندان؛
  • پیاز - 50 گرم؛
  • روغن نباتی بدون بوی - برای سرخ کردن؛
  • آرد - برای نان

نمک، ریحان، فلفل زمینی - با خرج کردن.

  1. مراحل آماده سازی با توضیحات:
  2. باتوم چند تکه را بریزید، در یک کاسه قرار دهید، با مایع گرم (شیر / آب) بریزید. کمی ایستاده حرکت با دست در خرده
  3. نان را به نان بریزید.
  4. تخم مرغ را به جرم مخلوط کنید.
  5. سیر را از طریق مطبوعات پرش کنید، لامپ را از طریق تلنگر با تیغه های کوچک یا سنگ زنی در مخلوط کن، به حالت "Cashitsa" پر کنید.
  6. معرفی نمک، ریحان خشک، فلفل زمینی (هر، به طعم و مزه خود)، برای شستن، به توزیع یکنواخت تمام لایه ها.
  7. به کتلت کور، وحشت در آرد.

سرخ کردن در یک ظرف پخت و پز با روغن آفتابگردان، 7 دقیقه در هر دو طرف، سپس یک سوم از یک لیوان آب، پوشش با یک درب، برای نوشتن حدود 5 دقیقه.

تخم مرغ در این دستور العمل اجباری اجباری نیست. شما می توانید با یک جو، برنج، گندم سیاه و یا سیب زمینی پودر، "سخاوتمندانه" با سبزها پاشید! واژه ها برای انتقال چقدر آنها اشتها آور نیست!

کتلت از گوشت خوک کوچک با کلم و هویج

تخم مرغ در این دستور العمل اجباری اجباری نیست. شما می توانید با یک جو، برنج، گندم سیاه و یا سیب زمینی پودر، "سخاوتمندانه" با سبزها پاشید! واژه ها برای انتقال چقدر آنها اشتها آور نیست!

این ظرف نه تنها بسیار رضایت بخش و شاداب، بلکه "غنی" برای ویتامین ها و مواد مغذی نیز به دست می آید! در زمستان، بیشترین!

  • اجزای محصول نیاز به دسترسی دارند:
  • گوشت خوک کوچک - 0.5 کیلوگرم؛
  • کلم سفید - ½ کچن؛
  • قارچ ها - 250 گرم؛
  • هویج - 1-2 PCS. (متوسط)؛
  • سیر - 3 برش؛
  • برنج Parhed - 1 قاشق غذاخوری.؛
  • نمک، فلفل لیمو - توسط خرج کردن؛
  • تخم مرغ - 1PC.؛
  • رب گوجه فرنگی (سس گوجه فرنگی) - 40 میلی لیتر؛
  • خامه ترش - 60 میلی لیتر؛

آب - 3، 5 قاشق غذاخوری. (1 هنر = 200 میلی لیتر).

  1. مرحله آماده سازی پشت صحنه:
  2. برنج شستشو، آب نمک سرد را بریزید. قبل از استفاده مستقیم، آب برای ادغام، نباید گلدان باشد.
  3. کلم برش به یک کاه نازک، شما می توانید بر روی یک هویج کره ای غرق شوید.
  4. هویج از طریق یک سلول بزرگ با یک سلول بزرگ پر می شود.
  5. لامپ ها شکل مکعب متوسط ​​را می دهند.
  6. برای ریختن روغن بر روی پان، بیایید گرم کنیم. رول هویج فله را انجام دهید.
  7. بعد از 7 دقیقه، یک گل کلم را بریزید، 5 دقیقه دیگر بخورید.
  8. اضافه کردن، از دست رفته از طریق مطبوعات، میخک های سیر. چند دقیقه خاموش می شود، از اجاق گاز خارج می شود.
  9. مزرعه به گلدان، اضافه کردن، اضافه کردن سبزیجات بخورید "assorted"، برنج شسته شده، شستشو.
  10. کتلت را شکل دهید و آنها را بر خلاف آن توزیع کنید.
  11. به طور جداگانه رب گوجه فرنگی، خامه ترش، آب و نمک قاشق را بشویید. سس ظرف را بریزید

آماده شدن در اجاق گاز در 190 از 1 ساعت و 30 دقیقه.

خوشمزه باور نکردنی، "در حال حاضر، پشت گوش گوش"! مطمئن شوید که دستور غذا را با دوستان خود و بستگان نزدیک به اشتراک بگذارید، آنها از او قدردانی خواهند کرد!

چگونه گوشت خوشمزه و آبدار گوشت گوشتی را با برنج بخورید

خوشمزه باور نکردنی، "در حال حاضر، پشت گوش گوش"! مطمئن شوید که دستور غذا را با دوستان خود و بستگان نزدیک به اشتراک بگذارید، آنها از او قدردانی خواهند کرد!

گوشت گوسفند و گوشت گاو گوشتی را برای کتک های ملایم خرد کنید، دشوار نخواهد بود و وقت بیشتری نخواهید داشت!

  • فقط و به سرعت، نیم ساعت نیاز به، و ظرف گوشت معطر را تزئین جدول!
  • گوشت چرخ شده - ½ کیلوگرم؛
  • هرکول (بلغور جو دوسر) - ¼ هنر.؛
  • نمک - 1 قاشق چایخوری. با اسلاید؛
  • برنج - 100 گرم؛
  • آرد - برای کشتار؛

طعم، نمک، ادویه جات ترشی جات - به طعم و مزه شما.

  1. پخت و پز فاز با توضیحات:
  2. برنج شستشو در آب در حال اجرا، 2-3 بار. جوش در جوش، کمی آب شور، تا زمانی که آماده، حدود یک چهارم یک ساعت.
  3. مولدن به سرپوش های لوبوس خفه می شود، به قله می شود.
  4. یک تخم مرغ وجود دارد، نمک و ادویه جات ترشی جات را معرفی می کند، برنج را تهیه می کند، precompanied. دست را بشویید.
  5. دست ها، در آب مرطوب می شود تا یک برش گرد شکل بگیرد، آن را در مورد کف دست، بریزید، بریزید، به آرد بریزید.

سرخ کردن به آتش سوزی متوسط، به "کارامل" سایه یک پوسته.

گزینه فوق العاده بودجه، طعم - دانلود! در ظاهر، Cutlets شبیه به کباب های بزرگ است.

کتک زدن گوشت خوک با گندم سیاه در فر - گام به گام دستور العمل

گزینه فوق العاده بودجه، طعم - دانلود! در ظاهر، Cutlets شبیه به کباب های بزرگ است.

من ظرف را دوست دارم، همه بدون استثنا، میزبان. آماده سازی در فر - این یک بار است، شما می توانید بلافاصله با سبزیجات آماده، 2 در 1 - این دو است!

  • لیست مورد استفاده توسط مواد تشکیل دهنده نیاز به در دسترس بودن:
  • گوشت گاو / گوشت خوک - 500 گرم؛
  • گندم سیاه نخی - 500 گرم؛
  • پیاز - 1 کامپیوتر. (در Mince) +1 PCS. (برای GRAVY)؛
  • هویج - 2 عدد.
  • آب - 180 میلی لیتر؛
  • گوشت خوک کوچک (شما می توانید هر گونه دیگر) - 250 گرم؛
  • سس گوجه فرنگی - 70 گرم؛
  • آرد -1 مقاله. بدون اسلاید؛

نمک، ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات - طعم.

  1. فرآیند انجام یک ظرف، دارای 6 اقدام متوالی است:
  2. از گوشت برای انجام گوشت چرخ شده، چرخش در یک چرخ گوشت با لامپ های متوسط.
  3. برای شکستن تخم مرغ، تخمیر گندم سیاه، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، نمک، نمک. انسجام باید ضخیم باشد اگر نه - شما باید یک جفت از superstars های نان را اضافه کنید، دوباره شستشو دهید. یک سوم از ساعت یخچال را بردارید.
  4. لامپ به یک میدان متوسط ​​بریده می شود، روغن آفتابگردان را تا زمانی که شفافیت، به آن اضافه می شود، یک هویج نزدیک تر به آن بکشید، 7 تا 10 دقیقه خورش کنید.
  5. در آب برای حل کردن خرج کردن نمک و آرد، پور به پان، و ارسال سس گوجه فرنگی به پان، انتظار برای جوش، قرار دادن هویج پیاز، در فلفل نشسته، خورش بر روی آتش متوسط ​​حدود 10 دقیقه.
  6. از گوشت و گندم سیاه برای تشکیل کتلت، سرخ کردن به یک فرش در یک ظرف پخت.

حمل و نقل بر روی ورق برای پخت، پور روی پر از بالا، به مدت نیم ساعت در 180 درجه سانتیگراد به کوره ارسال کنید.

برای گفتن این خوشمزه، هیچ چیز برای گفتن، شما باید آن را امتحان کنید! تغییرات ارائه شده از پخت و پز، "آزاد" دست در حالی که کتلت پخته شده، شما می توانید امور خود را انجام دهید! از اولین نمونه، ظرف در لیست متعدد "رفتار" برای تمام خانواده عادی می شود!

فرآیند بهبود ظرف تمام 2 قرن طول کشید، آشپزی در این کسب و کار کاملا موفق شد، که فقط هیچ دستور العمل در حال حاضر! کتلت - یک ظرف که همه را دوست دارد - هر دو کودکان و بزرگسالان. همانطور که قبلا متقاعد شده اید، تغییرات آماده سازی آنها یک دهم نیست. آنها همیشه هستند و همه میزبان ها به روش های مختلف به دست می آیند.

دستور العمل های جالب به عنوان کسانی که در آن علاوه بر گوشت چرخ شده، سبزیجات یا غلات اضافه می شود، در نظر گرفته می شود، چنین کتلت ها مناسب تر و مفید تر هستند، به ویژه در زمستان، زمانی که بدن فاقد ویتامین است. مهم است که فرایند پخت و پز بیش از یک ساعت طول بکشد، با آماده سازی و سرخ کردن. گوشت "ظرافت" همیشه به اندازه کافی بزرگ و به اندازه کافی برای تمام خانواده، با توجه به افزودنی، و آنها قطعا شرمنده، مطمئن باشید از آن.


Добавить комментарий