Статьи

11 καλύτεροι τρόποι για να μαγειρέψετε μελιτζάνες στο φούρνο - Lifehaker

1. Μελιτζάνα, ψημένα με ντομάτες και τυρί

Μελιτζάνες στο φούρνο. Μελιτζάνες, ψημένα με ντομάτες και τυρί
bbcgoodfood.com.

Συστατικά

  • 2 Μελιτζάνα.
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
  • 4 ντομάτες;
  • 150 g mozarella?
  • Basil Bundle.

Μαγείρεμα

Κόψτε μελιτζάνες κατά μήκος του μισού. Τα πλαίσια με λαχανικά δεν μπορούν να αποκοπούν. Βάλτε μελιτζάνες σε ένα φύλλο ψησίματος κάτω και ρίξτε το ελαιόλαδο. Βάλτε στο φούρνο προθερμανθεί στους 200 ° C για 25 λεπτά, έτσι ώστε να μαλακώσουν.

Κόψτε τις ντομάτες και τους κύκλους μοτσαρέλα. Αφαιρέστε μελιτζάνες από το φούρνο, τοποθετήστε ντομάτες και τυρί πάνω τους. Ψήστε άλλα 5 λεπτά μέχρι να λιώσει η Mozarella. Πριν από τη σίτιση, διακοσμήστε τα φύλλα της βασιλικής.

12 νόστιμα πιάτα μελιτζάνας →

2. λαχανικά λαχανικά με μελιτζάνες

Μελιτζάνες στο φούρνο. Λαχανικά λαζάνια με μελιτζάνες
Delish.com.

Συστατικά

  • 3 Μελιτζάνα.
  • αλάτι στη γεύση.
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
  • 1 λαμπτήρα.
  • 3 σκελίδες σκόρδου.
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα ρίγανη.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  • 600-700 g πάστα ντομάτας.
  • 450 g ricotta;
  • 1 αυγό?
  • 50 g parmesan?
  • ½ δέσμη μαϊντανού?
  • 300-400 g Mozarella.

Μαγείρεμα

Κόψτε τις συμβουλές από μελιτζάνες. Κόψτε τα λαχανικά με διαμήκεις λωρίδες πλάτους περίπου ½ cm πλάτους. Βάλτε τα σε ένα στρώμα στη μάσκα, σπρέι και αφήστε για 20 λεπτά. Ενεργοποιήστε, μερικές φορές ξοδεύετε και αφήστε για άλλα 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ροή λαχανικών με χαρτοπετσέτα.

Στο τηγάνι, ζεστάνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Βάλτε εκεί ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σκόρδο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι και τηγανίζουμε λίγα λεπτά μέχρι το τόξο να γίνει διαφανές. Προσθέστε πάστα ντομάτας, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά, έτσι ώστε η πάστα να ζεσταθεί.

Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατεύουμε το Ricotta, το αυγό, το τριμμένο παρμεζάνα (αφήστε λίγο για το στόκο της λαζάνια), ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.

Λιπάνετε το κάτω μέρος των καλουπιών ψησίματος με μια μικρή ποσότητα σάλτσας ντομάτας. Η κορυφή καθορίζει αρκετές λωρίδες Balazhanov στην κορυφή, διανέμουν μέρος της Ricotta και μέρος της τρομακτικής μοτσαρέλας κατά μήκος αυτών. Με τον ίδιο τρόπο, κάντε ένα άλλο 1-2 στρώμα. Στο τέλος, διανέμει σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα και παραμένοντας παρμεζάνα σε μελιτζάνες.

Καλύψτε το σχήμα του φύλλου και βάλτε το φούρνο σε 35 λεπτά θερμαίνεται μέχρι 200 ​​° C.

Χρήσιμη λαζάνια με κολοκυθάκια και τυρί cottage →

3. Γλυκό γλυκό στιφάδο με μελιτζάνες

Μελιτζάνες στο φούρνο. Δροσερό γλυκό στιφάδο με μελιτζάνες
bbcgoodfood.com.

Συστατικά

  • 3 Μελιτζάνα.
  • 1 κόκκινο λαμπτήρα.
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
  • αλάτι στη γεύση.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  • 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη - προαιρετικά.
  • 80 g ελιών.
  • 400 g ντομάτας.
  • 3 κουταλιές από ξύδι κόκκινου κρασιού.
  • 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη.

Μαγείρεμα

Κόψτε μελιτζάνες με μεσαία κύβους και κρεμμύδια. Βάλτε τα στη φόρμα για το ψήσιμο, το λάδι, την εποχή και το μίγμα. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 190 ° C για 20 λεπτά.

Στη συνέχεια, προσθέστε κάπαρη, ελιές ψιλοκομμένες με μικρούς κύβους, ξύδι και ζάχαρη σε λαχανικά. Αναμείξτε και προετοιμαστείτε για άλλα 20 λεπτά, περιοδικά αναδεύοντας μέχρι να γίνουν μαλακά συστατικά.

Ελληνικό ορεκτικό από μελιτζάνα →

4. Ψημένα μελιτζάνες με μανιτάρια και ντομάτες

Μελιτζάνες στο φούρνο. Ψημένα μελιτζάνες με μανιτάρια και ντομάτες
cook.supermg.com.

Συστατικά

  • 3 Μελιτζάνα.
  • αλάτι στη γεύση.
  • 3 μεγάλες ντομάτες.
  • 6 μεγάλα champignons.
  • 200 g ξινή κρέμα.
  • 3 σκελίδες σκόρδου.
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
  • 100 g στερεού τυριού.

Μαγείρεμα

Κόψτε μελιτζάνες με κύκλους με πάχος περίπου 1 cm. Τους ρίχνετε με αλάτι και αφήστε για μισή ώρα. Στη συνέχεια, γλιστρήστε και σκουπίστε με χαρτοπετσέτες. Κόψτε τις ντομάτες και τα Champignons με τους ίδιους κύκλους ως μελιτζάνες. Ανακατέψτε τη ξινή κρέμα και ψιλοκομμένο σκόρδο.

Βάλτε μελιτζάνες σε ένα στρώμα σε ένα λιπαμένο φύλλο ψησίματος λαδιού. Τοποθετήστε το Champignon και την ντομάτα σε κάθε κομμάτι. Λιπάνετε τη ξινή κρέμα και πασπαλίστε με το πιο cool cheese. Ψήσιμο σε θερμοκρασία 180 ° C για περίπου 30 λεπτά.

Συνταγή για αρωματικά ψημένα τσάπια με σκόρδο →

5. Τσιπ από μελιτζάνες

Μελιτζάνες στο φούρνο. Τσιπ από το αυγόπλαζανοφ
Healthfulpursuit.com.

Συστατικά

  • 2 Μελιτζάνα.
  • αρκετές κουταλιές ελαιολάδου.
  • 1-2 σκελίδες σκόρδου.
  • ½ κουταλιά της σούπας πάπρικα;
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο ρίγανη;
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι.
  • ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη.
  • ½ κουταλάκι του γλυκού έδαφος μαύρο πιπέρι.
  • Αλάτι στη γεύση.

Μαγείρεμα

Κόψτε μελιτζάνες με πολύ λεπτά κύκλους. Εάν είναι λίπος, ο χρόνος μαγειρέματος θα πρέπει να αυξηθεί δύο φορές.

Βάλτε μελιτζάνες στα babysitters και το λάδι. Μίξη ψιλοκομμένο σκόρδο, πάπρικα, ρίγανη, θυμάρι, κουρκούμη, πιπέρι και αλάτι. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά στο γούστο σας. Πασπαλίστε μελιτζάνες του προκύπτοντος καρυκεύματος, γυρίστε, περιμένετε ξανά με πετρέλαιο και πασπαλίζετε καρυκεύματα.

Ψήνουμε μελιτζάνες σε θερμοκρασία 120 ° C για 50-60 λεπτά.

11 νόστιμα σνακ σε μπύρα για όσους έχουν κουραστεί από τα τσιπς →

6. Ψημένα μελιτζάνες με κοτόπουλο και λαχανικά

Μελιτζάνες στο φούρνο. Ψημένα μελιτζάνες με κοτόπουλο και λαχανικά
bbcgoodfood.com.

Συστατικά

  • 2 Μελιτζάνα.
  • 3 βουλγαρικές πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων.
  • 1 κολοκυθάκια;
  • ½ δεντρολίβανο δοκού.
  • 2-3 σκελίδες σκόρδου.
  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
  • αλάτι στη γεύση.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  • 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρματα.
  • 250 g ντοματίνια.

Μαγείρεμα

Κόψτε μελιτζάνες με μεγάλα κομμάτια, ξεφλουδισμένα με σπόρους πιπεριού - μικρές ρίγες και κολοκυθάκια - ημι-παράθυρα. Εάν το κολοκυθάκι είναι παλιό, αφαιρέστε το δέρμα από αυτό.

Βάλτε τα λαχανικά σε μια φόρμα ψησίματος. Προσθέστε το μισό ψιλοκομμένο δεντρολίβανο σε αυτά, 1-2 θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου, 2 κουτάλια πετρελαίου και καρυκευμάτων. Ανακατέψτε και τοποθετήστε ένα φούρνο για 20 λεπτά για να προθερμανθεί στους 200 ° C.

Ανακατέψτε το υπόλοιπο λάδι, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και σχεδόν όλα τα ψιλοκομμένα δεντρολίβανο. Αφήστε 4 ολόκληρα κλαδιά για αργότερα. Κάνετε μικρές περικοπές στο στήθος και σόδα το κοτόπουλο με πικάντικο βούτυρο.

Κόψτε τις ντομάτες στο μισό και προσθέστε στα λαχανικά. Εκεί, έβαλε το στήθος κοτόπουλου. Βάλτε το δεντρολίβανο σε κάθε ένα από αυτά. Ψήστε στο φούρνο για άλλα 18-20 λεπτά, ενώ το κοτόπουλο απορροφάται πλήρως.

Τι να μαγειρεύετε από το κοτόπουλο: 6 ενδιαφέρουσες συνταγές από το Gordon Ramsi →

7. Ολόκληρα ψημένα μελιτζάνες γεμισμένα με τυρί

Συστατικά

  • 80 ml ελαιολάδου ·
  • 3 σκελίδες σκόρδου.
  • Αρκετά κλαδιά μαϊντανού.
  • 2 κουταλιές της τριμμένη παρμεζάνα.
  • 2 Μελιτζάνα.
  • αλάτι στη γεύση.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  • 170-200 G Mozarella.

Μαγείρεμα

Ανακατέψτε το λάδι, ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένο μαϊντανό και παρμεζάνα. Κάνετε βαθιές περικοπές σε μελιτζάνες με τη μορφή πλέγματος, όπως φαίνεται στο βίντεο. Βάλτε τα λαχανικά σε φύλλα.

Αφαιρέστε άφθονα μελιτζάνες με μίγμα λαδιού και εποχή με αλάτι και πιπέρι. Ξεκινήστε τα λαχανικά με μια επικαλυμμένη μοτσαρέλα. Τυλίξτε τις μελιτζάνες στο φύλλο και ψήστε σε θερμοκρασία 200 ° C για μια ώρα.

Ψημένα μελιτζάνες με γέμιση και τυρί κρέατος ντομάτας →

8. Κεφάλι από μελιτζάνες και φασόλια

Μελιτζάνες στο φούρνο. Μελιτζάνα και φασόλια κεφτεδάκια
Skinnytaste.com.

Συστατικά

  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
  • 1 μεγάλη μελιτζάνα.
  • 60 ml νερού.
  • αλάτι στη γεύση.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  • 1 λαμπτήρα.
  • 2-3 σκελίδες σκόρδου.
  • 200 γραμμάρια κονσερβοποιημένων ή βρασμένων λευκών φασολιών.
  • ¼ μαϊντανό δέσμης.
  • 100 g ψωμί.

Μαγείρεμα

Θερμάνετε την ½ κουταλιά του πετρελαίου σε ένα τηγάνι. Βάλτε μελιτζάνα εκεί, κομμένα σε φέτες με μέτρια και χύστε το νερό. Σεζόν με αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε σε μέτρια θερμότητα για περίπου 15 λεπτά, αφού περιστασιακά ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσει η μελιτζάνα.

Βάλτε το στο μπολ του μπλέντερ. Ρίξτε μια άλλη ½ κουταλιά του πετρελαίου στο τηγάνι και τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο γύρω από 3-5 λεπτά. Προσθέστε τόξο, σκόρδο, φασόλια και ψιλοκομμένο μαϊντανό σε μελιτζάνα και αλέστε το μπλέντερ σε μια ομοιογενή μάζα, αλλά όχι στην κατάσταση του πολέμου.

Ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα με ψωμί. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε να προσθέσετε άλλα καρυκεύματα ή μπαχαρικά στο γούστο σας.

Μορφή της μπάλας από τη μάζα και βάλτε το φύλλο ψησίματος, λιπαίνετε το υπόλοιπο λάδι. Ψήνουν κεφτεδάκια σε θερμοκρασία 190 ° C για 25-30 λεπτά, μέχρι να στριμηθούν.

Πώς να κάνετε ταινίες από μελιτζάνα με καρύδια και σκόρδο →

9. Μελιτζάνα γεμιστό με βόειο κρέας

Μελιτζάνες στο φούρνο. Μελιτζάνες γεμιστές με βόειο κρέας
Currychocolate.blogspot.com.

Συστατικά

  • 2 Μελιτζάνα.
  • αλάτι στη γεύση.
  • αρκετές κουταλιές ελαιολάδου.
  • 1 λαμπτήρα.
  • 1-2 σκελίδες σκόρδου.
  • 300 g βόειο κρέας κιμά?
  • ¼ δέσμη άνηθο ή μαϊντανό.
  • 1 ντομάτα.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  • 50-100 g στερεού τυριού.

Μαγείρεμα

Κόψτε μελιτζάνες κατά μήκος του μισού. Κόψτε τη σάρκα από αυτά, αφήνοντας τους τοίχους με πάχος περίπου 1 cm. Κόψτε τη σάρκα με μεγάλους κύβους. Πασπαλίστε τα σκάφη από μελιτζάνες και άλας πολτού και αφήστε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεπλύνουμε με νερό και σκουπίστε με χαρτοπετσέτες.

Βάλτε τα σκάφη με τη μορφή ψήσιμο και λιπάνετε με 2 κουτάλια πετρελαίου. Βάλτε στο φούρνο προθερμανθεί στους 230 ° C για 15 λεπτά.

Προθερμάνετε μερικά κουτάλια πετρελαίου σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Βάλτε τον πολτό χαρτοπολτού εκεί, τηγανίζουμε μέχρι τα χρυσά χρώματα και σοκ σε ένα πιάτο. Pry ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδο και προσθέστε τα στη σάρκα.

Ρίξτε λίγο περισσότερο το βούτυρο στο τηγάνι, βάλτε το βόειο κρέας και τηγανίζουμε, παρεμβάλλουμε με αυτό, ενώ δεν είναι στριμμένο. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα ψιλοκομμένο χόρτο, τη σάρκα των μελιτζάνων, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα κομμένα σε φέτες με μικρούς κύβους ντομάτας. Εποχή με αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε.

Ξεκινήστε τα κιμά και τα λαχανικά από μελιτζάνες. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και ψήνετε σε θερμοκρασία 180 ° C για περίπου 30 λεπτά.

10 εκπληκτικά πιάτα βοείου κρέατος →

10. Τραγανές δαχτυλίδια μελιτζάνας

Μελιτζάνες στο φούρνο. Τραγανά δαχτυλίδια μελιτζάνας

Συστατικά

  • 1 Μελιτζάνα.
  • 100 g αλευριού.
  • αλάτι στη γεύση.
  • 3 αυγά?
  • 150 g ψωμιού.
  • 50 g παρμεζάνα.

Μαγείρεμα

Κόψτε το μελιτζάνα με κύκλους με πλάτος περίπου ½ cm. Κόψτε τον πυρήνα από αυτά, σχηματίζοντας δαχτυλίδια.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και λίγο αλάτι, στα άλλα αυγά χτυπήματος, και στους τρίτους θραπτές αναμειγνύτρες, τριμμένο παρμεζάνα και τσίμπημα αλατιού. Obfish τα δαχτυλίδια πρώτα στο αλεύρι, στη συνέχεια βουτιά στα αυγά και κόψτε σε κροτίδες.

Βάλτε τα δαχτυλίδια στο πλέγμα, αντικαθιστώντας το φύλλο ψησίματος κάτω από αυτό. Ψήνουμε στους 220 ° C για 20 λεπτά μέχρι τα δαχτυλίδια να γίνουν ruddy και τραγανά.

12 απλά σνακ που θα είναι φροντίδα σε οποιαδήποτε κατάσταση →

11. Ψημένα μελιτζάνες με πατάτες και κατσικίσιο τυρί

Μελιτζάνες στο φούρνο. Ψημένα μελιτζάνες με πατάτες και κατσικίσιο τυρί
bbcgoodfood.com.

Συστατικά

  • 3 Μελιτζάνα.
  • αρκετές κουταλιές ελαιολάδου.
  • αλάτι στη γεύση.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε.
  • 2 βολβοί;
  • 2 σκελίδες σκόρδου.
  • 500 g πατάτες?
  • 4-5 μεγάλες ντομάτες.
  • Αρκετά κλαδιά θυμάρι.
  • ½ λεμόνι?
  • 180 g τυριού κατσίκας.
  • 100 g ελιές.

Μαγείρεμα

Κόψτε τις συμβουλές από μελιτζάνες. Κόψτε τα λαχανικά με λεπτές διαμήκεις λωρίδες και τοποθετήστε το δίσκο. Και στις δύο πλευρές, τα αποκαθίστανται με 1-2 κουτάλια πετρελαίου και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Βάλτε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο για 15 λεπτά θερμαίνεται μέχρι 180 ° C. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα μελιτζάνες σε μια χαρτοπετσέτα.

Σε ένα τηγάνι σε μέτρια θερμότητα, θεραπεύει 1 κουταλιά πετρελαίου. Τηγανίστε σε αυτό ένα ψιλοκομμένο τόξο για 10-12 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και προετοιμάστε μερικά ακόμα λεπτά. Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε το με πολύ λεπτά κύκλους.

Λιπάνετε το σχήμα ψησίματος λαδιού. Βάλτε τις μισές πατάτες, στην κορυφή του μισού της μελιτζάνας, το ήμισυ του τόξου και το σκόρδο και το ήμισυ των ντομάτας, σε φέτες με λεπτούς κύκλους. Πασπαλίστε ένα κομμάτι ψιλοκομμένο θυμάρι, μέρος του τρέμματος λεμονιού και πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού ελαφρώς. Εποχή, διανέμει το ήμισυ του τυριού και τις μισές φέτες ελιές.

Επαναλάβετε όλα τα στρώματα εκτός από την πατάτα. Οι πατάτες τοποθετούνται στην κορυφή και το ελαιόλαδο. Ψήστε το πιάτο σε θερμοκρασία 180 ° C για περίπου 45 λεπτά μέχρι να απορροφηθούν οι πατάτες και δεν θα μεταβληθούν.

Διαβάστε επίσης

Όταν αυτά τα όμορφα λαχανικά εμφανίζονται στις αγορές, θα τα αγοράσουμε και θα αρχίσουμε να σκεφτόμαστε πώς να μαγειρεύουν μελιτζάνες. Σαλάτες, ψητό, στιφάδο, μαρινάδες - αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε από μελιτζάνες. Οι συνταγές από μελιτζάνες ήρθαν σε μας από την Ανατολή. Επομένως, πολλά πιάτα με μελιτζάνες έχουν ασιατική προέλευση. Αυτά είναι μελιτζάνες με καρύδια, μελιτζάνες σε ξινή γλυκιά σάλτσα, γεωργιανά μελιτζάνες με καρύδια, μελιτζάνες με μανιτάρια, συνταγές Μελιτζάνα Με κρέας και άλλες συνταγές με μελιτζάνες. Αλλά το χαβιάρι από την μελιτζάνα είναι χαρακτηριστική της Ρωσίας, της Ουκρανίας, της Μολδαβίας.

Με κιμά και μανιτάρια

Μελιτζάνες γεμιστές με μανιτάρια, κιμά και λαχανικά, - ένα νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο, το οποίο ετοιμάζει πολύ απλή και θα πρέπει να δοκιμάσει όλους τους λάτρεις των ψημένων λαχανικών.

Μελιτζάνα στο φούρνο - 7 συνταγές

Συστατικά:

Champignons (άλλα μανιτάρια) - 300 g;
Τυρί - 200 g;
Μελιτζάνα - 5 τεμ.
Καρότο - 2 τεμ.
κιμά - 500 g;
Ντομάτες - 5 τεμ.
Γλυκό πιπέρι;
Lean Oil - 100 g;
Σάλτσα Beshamel - 150 g;
Κρεμμύδια (μερικές φορές) - 2 τεμ.
Σκόρδο δόντια - 6 τεμ.
Αλάτι, πάπρικα, μαγιό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  • Κελλώδη και αποξηραμένα μελιτζάνες κομμένα σε 3 μέρη. Για να αποθηκεύσετε μούρα από πικρία (Solanina m), τα πασπαλίζουμε με ένα μεγάλο αλάτι, αφήνουμε για μισή ώρα κάτω από την καταπίεση, στη συνέχεια αποστραγγίστε το σκοτεινό υγρό. Βάλτε τα φρούτα στο φύλλο ψησίματος, πιτσίλισμα με λάδι, στείλτε για 15 λεπτά. στο φούρνο (180 ° C).
  • Λαμβάνουμε μελιτζάνες από το φούρνο, αφαιρούμε τη σάρκα με ένα κουτάλι, παίρνουμε ένα είδος φλιτζάνι.
  • Λαμπερό κρεμμύδι: αυτά με σέικρο, μερικές φορές στρογγυλά. Λαχανικά λαχανικά σε πετρέλαιο μαζί με ψιλοκομμένο σκόρδο, τεμαχισμένες πινακίδες champignon, μπαρ γλυκιάς πιπεριάς και καρότα.
  • Βάλουμε το ανεφοδιασμό των μανιταριών στο κιμά, προσθέτουμε τον πολτό μελιτζάνες, αλάτι, πάπρικα και μπαχαρικά. Ρίχνουμε ½ φλιτζάνι νερό ή κρασί, ανακατέψτε τη μάζα, τα προϊόντα σε ετοιμότητα.
  • Γεμίστε το μούρο "κύπελλα" με γέμιση κρέατος, βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος, θα νερό στη σάλτσα bezamel, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψήστε 10 λεπτά (200 ° C).
Η περιγραφή της συνταγής χρειάστηκε περισσότερο από την παρασκευή ενός τέτοιου χρήσιμου, ικανοποιητικού, κομψού διακοσμημένου πιάτου.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ !

Μελιτζάνα ψημένα στο φούρνο με σκόρδο.

Ορεκτικό μελιτζάνας με σκόρδο Και χόρτα - ένα θαυμάσιο καλοκαιρινό πιάτο για τους λάτρεις της μελιτζάνας. Το σνακ αποκτάται πολύ νόστιμο, αρωματικό, μέτρια οξύ και πικάντικο. Η μελιτζάνα που παρασκευάζεται σε αυτή τη συνταγή μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο λίγες μέρες.

Μελιτζάνα στο φούρνο - 7 συνταγές

Συστατικά:

λεμόνι;
Σκόρδο δόντια - 4 τεμ.
Μελιτζάνα - 2 τεμ.
μαγιονέζα, ξινή κρέμα - 50 g;
Αλάτι, αλεσμένο κύμινο, χόρτα, πιπέρι.

Μαγείρεμα:

1. Παρασκευασμένα μελιτζάνες διαιρούμε τις μεγάλες λωρίδες με πάχος έως 2 mm. Τους εξαπλώσαμε στο σχήμα, ψημένο στο φούρνο στους Τ 220 ° C μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα.

2. Εισάγουμε στο σωρό ψιλοκομμένο σκόρδο, την επέλεξη, κύμινο, πιπέρι, χυμό λεμονιού, μαγιονέζα και ξινή κρέμα. Ανακατέψτε προσεκτικά τη σύνθεση.

3. Μονές δεξαμενές είναι λερωμένες με σάλτσα σκόρδου, σκουπίζοντας τους κυλίνδρους και στερεώνουν τα φύλλα.

Και πάλι είμαστε εκπληκτικοί η ικανότητα των μούρων να πάρουν τις πιο απροσδόκητες γεύσεις και τις εξωτερικές "μετενσαρκών"!

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ !

Συνταγή με πλήρωση τυριού cottage.

Όμορφο διαιτητικό δείπνο ή πιάτο στο κύριο πιάτο! Vkuuuuso! Ακόμα και ένας σύζυγος που δεν τους αρέσουν τα λαχανικά, το άρεσε :)

Μελιτζάνα στο φούρνο - 7 συνταγές

Συστατικά:

αυγό;
Τυρί (στερεό βαθμό), τυρί cottage - 200 g;
αλάτι, χόρτα, πιπέρι.
Μελιτζάνα - 5 τεμ.
κρεμμύδι repka, χόρτα?
Σκόρντα δόντια - 5 τεμ.

Μαγείρεμα:

1. Κόψτε το μελιτζάνα στο μισό, αφήστε τα φρούτα για τη διακόσμηση. Τοποθετούμε τα προϊόντα σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε νερό, μεθυσμένος 20 λεπτά.

2. Αυξήστε το τυρί Cottage, προσθέστε μάρκες τυριού, θρυμματισμένο σκόρδο, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ψιλοκομμένο μαϊντανό και αυγό. Το σολίμ και το μείγμα μείγμα πιπέρι επιμελώς.

3. Αποστολή από βραστό νερό μπλε, δροσερό και αποξηραμένο με χαρτοπετσέτες. Ο Gusto λιπάνει την πλήρωση τυριού cottage και στέλνει για 20 λεπτά στο φούρνο (180 ° C).

Μαγειρεμένα μελιτζάνες με τυρί και τυρί cottage θα κάνουν μια εξαιρετική εταιρεία σε τυχόν γαρνιτούρα.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ !

Πώς οι ψημένες μελιτζάνες σε φύλλα είναι ακέραιο.

Προτείνω μια απλή συνταγή για την παρασκευή νόστιμων μελιτζάνων ψημένα στο φούρνο με το σκόρδο. Ένα τέτοιο σνακ μπορεί να είναι ένα ανεξάρτητο πιάτο και ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα στο κρέας. Οι λάτρεις της μελιτζάνας αυτό το πιάτο σίγουρα θα σας αρέσει!

Μελιτζάνα στο φούρνο - 7 συνταγές

Συστατικά:

Μελιτζάνες σε οποιαδήποτε ποσότητα.
Μεταλλικό χαρτί.

Ψήνουμε σωστά:

1. Η υποτέλεια του μοβ ή άλλου χρώματος είναι καλά ορυχείο, επιτύχουμε τις σερβιέτες και να κολλήσουμε τα σκεύη σε διάφορα μέρη. Εάν επιθυμείτε, μην κάνετε πολύ βαθιές περικοπές, οι οποίες ξεκινούν με σκόρδο και φέτες.

2. Ανακτήστε κάθε μελιτζάνα σε φύλλο αλουμινίου, τοποθετώντας την πάσα τελευταία και στέλνετε για 40 λεπτά. στο φούρνο (200 ° C).

Αφαιρέστε από το ψημένο γυαλιστερό δέρμα, το ανεφοδιασμό Sharp σάλτσα, το ελαιόλαδο ή απλά ζυμώστε το πιρούνι. Εφαρμόστε σε ένα πιάτο με το πιάτο.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ !

Ψημένα μελιτζάνες με ντομάτες και τυρί.

Σας προτείνω Συνταγή για ψητά μελιτζάνες με ντομάτες και τυρί. Αυτές οι μελιτζάνες δεν είναι απλά νόστιμα, αλλά αφηρημένα νόστιμα, απαλά, αρωματικά, με έντονη κρεμώδη γεύση. Προετοιμάζουν απλά και γρήγορα, μπορούν να υποβληθούν για δείπνο ή σε ένα εορταστικό τραπέζι. Δοκιμάστε το απαραίτητο, εσείς και η οικογένειά σας θα σας αρέσει αυτό το πιάτο! Bake μελιτζάνες μπορούν να είναι στο φούρνο.

Μελιτζάνα στο φούρνο - 7 συνταγές

Συστατικά:

Ντομάτες - 3 τεμ.
Τυρί στερεών ποικιλιών - 250 g;
Νεαρά μελιτζάνες - 2 τεμ.
Σκόρδο δόντια - 3 τεμ.
Υψηλής ποιότητας μαγιονέζα - 50 g;
Αλάτι και μπαχαρικά.

Μαγείρεμα:

1. Βγείτε τις μελιτζάνες στις πλάκες με πάχος μέχρι 2 mm, διατηρώντας τον καρπό του συνόλου.

2. Σπρώξτε πραγματικά τα σχηματισμένα στρώματα με τη μορφή δέλεαρ, άλας και αφήστε για μια ώρα σε μια τέτοια κατάσταση. Στη συνέχεια σκουπίστε τις χαρτοπετσέτες.

2. Κοπή μετοχών ντομάτας σε εγκοπές.

3. Εξετάστε τη μαγιονέζα με ψιλοκομμένα δόντια σκόρδου, εποχή με μπαχαρικά.

4. Καταστροφή μελιτζάνες σε δεξαμενές ψησίματος, εξαπλώθηκαν στις σχηματισμένες πλάκες για τον τεμαχισμό της ντομάτας και την σχισμή του τυριού, πότισμα σάλτσας σκόρδου.

5. Επεξεργαστείτε το Kushan για 40 λεπτά. Στο υπουργικό συμβούλιο του φούρνου (190 ° C).

Σερβίρουμε ψητά "νερό" σε ένα όμορφο πιάτο, σερβίρουμε τα αγαπημένα σας χόρτα.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ !

Πώς να μαγειρέψετε με πατάτες.

Στην οικογένειά μας οποιουδήποτε είδους κατσαρόλα, είναι πολύτιμες, δεδομένου ότι συμβαίνουν για την προετοιμασία τους για το ελάχιστο των δυνάμεων που δαπανώνται, εκτός από, είναι νόστιμο και ικανοποιητικό. Τα λαχανικά λαμβάνονται με ζουμερά, αρωματικά με μια απαλή κρούστα. Σήμερα θα μαγειρέψουμε ικανοποιητικά Κατσαρόλα με μελιτζάνες, ντομάτες και πατάτες , ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο για ένα οικογενειακό δείπνο, αλλά και να προσφέρει στους επισκέπτες - θα το εκτιμήσουν. Έχω ήδη πείσει για αυτό περισσότερες από μία φορές.

Μελιτζάνα στο φούρνο - 7 συνταγές

Συστατικά:

Ντομάτες - 3 τεμ.
Πατάτες - 6 τεμ.
ξινή κρέμα - 100 g;
μελιτζάνες (όχι πολύ μεγάλες) - 3 τεμ.
Τυρί - 100 g;
άπαχο πετρέλαιο;
αυγό;
Αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα.

Μαγείρεμα:

1. Σοβαρές μελιτζάνες με βούρτσα (2 mm), ελαφρώς αλάτι και αφήνουν σε μια τέτοια μορφή για μισή ώρα. Πιέζουμε τις φέτες από το υγρό, άκρη σε λάδι στο Ruddy Look.

2. Ψυχρές πατάτες σε περίπου την ίδια μορφή, 5 λεπτά blanch σε αλατισμένο νερό, τοποθετείται σε ένα πιάτο.

3. Δημιουργία δοχείου για το ψήσιμο με λάδι, τοποθετήστε τους κάθετα κύκλους μελιτζάνων, εναλλάσσονται με πατάτες. Πασπαλίστε με πιπέρι, πικάντικα βότανα και τριμμένο τσιπ τυριού.

4. Έχουμε όλη αυτή την ομορφιά με μια σάλτσα ενός μείγμα αυγών και ξινή κρέμα, παρουσιάζοντας στο φούρνο για 40 λεπτά (190 ° C).

Ψημένο Μελιτζάνα Reggerer με τα φωτεινά χρώματα, τη γεύση των μπαχαρικών, των καρυκευμάτων και την εξαιρετική γεύση.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ !

Με την προσθήκη κολοκυθάκια.

Τακτοποιημένα, ζουμερά, αρωματικά κύκλοι κολοκυθάκια και μελιτζάνες που στρέφονται στο φούρνο μπορούν να εξυπηρετήσουν με ασφάλεια τους επισκέπτες, επειδή είναι τόσο νόστιμα. Προκειμένου να μην καταστρέψετε τα αισθητικά είδη, μπορείτε να τα βάλει όμορφα ένα σωρό.

Μελιτζάνα στο φούρνο - 7 συνταγές

Συστατικά:

Γλυκό πιπέρι;
μελιτζάνες, κολοκυθάκια, ντομάτες - 2 τεμ.
Αλάτι, χόρτα, πιπέρι.

Μαγείρεμα:

1. Σημείωση κολοκυθάκια, κόψτε τους κύκλους (2 mm), τα οποία τοποθετούν στα σκεύη για το ψήσιμο. Με την ίδια μορφή, διακοσμήσαμε το μπλε και τα τοποθετήσαμε ως το δεύτερο στρώμα.

2. Με ένα λεπτό δέρμα με ντομάτες, αλέστε ένα μπλέντερ μαζί με πιπέρι καθαρισμένο από σπόρους. Αυτό συμμετέχει επίσης στα αγαπημένα σας χόρτα, αλάτι, μπαχαρικά και μπαχαρικά.

3. Έχουμε λαχανικά με σύνθεση ντομάτας, ψημένα κολοκυθάκια και μελιτζάνες στο φούρνο 50 λεπτά (180 ° C).

Τα φρούτα που συνδέονται με το πιάτο κυριολεκτικά αλληλένδετα στις φωτεινές γεύσεις και τα γούστα τους. Αυτό το kushan είναι κατάλληλο ως ένα εξαιρετικό σνακ για οποιαδήποτε γιορτή.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ !

Εγγραφείτε στο κανάλι μας και μοιραστείτε νόστιμες συνταγές με φίλους!


Добавить комментарий