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Alle Geheimnisse der perfekten Kartoffeln frei - LifeHaker

Was Sie wissen müssen, bevor Sie Kartoffeln von Kartoffeln kochen müssen

  • Für dieses Gericht passen junge Kartoffeln nicht, weil es zu wässrig ist. Es ist am besten, ältere Kartoffeln zu nehmen, und dies in welcher kleinen Stärke. Andernfalls, nach dem Kochen, ermächtigt er und wird nicht knusprig sein.
  • Die Anzahl der Kartoffeln kann wie folgt berechnet werden: ein großer Tuber auf einer Person. Es ist jedoch besser, etwas mehr zu tun, es ist unwahrscheinlich, dass es überflüssig sein wird.
  • Kartoffeln sauber nicht unbedingt sauber, es hängt von Ihren Präferenzen ab. Nur rohe Kartoffeln müssen zunächst sehr gründlich mit einer starren Bürste spülen.
  • Kartoffeln müssen in eine lange 0,5-1-Breite von 0,5-1 cm geschnitten werden. Dafür können Sie auch einen Gemüseschneider oder eine Reibene verwenden. Versuchen Sie, dieselben Streifen so herzustellen, dass die Kartoffeln nicht gleichmäßig tun.
So schneiden Sie Kartoffeln Pommes
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  • Die gehackten Kartoffeln müssen mindestens 20 Minuten vorhaart werden, so dass es außerhalb der Extrastärke herauskam, und dann trocknen, auf ein Papiertuch legen.
  • Das Öl spielt eine große Rolle, in der Kartoffeln geröstet sind. Wählen Sie raffiniertes deodoriertes Öl: Es wird schasterer sein.

Wie man Pommes Frites auf dem Teller kocht

Das echte Kartoffel-Fri wird beim Kochen in Deep Fryer erhalten. Und das spezielle Geheimnis ihrer knusprigen Kruste ist im Doppelroastieren.

Wie man Pommes Frites auf dem Teller kocht
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Öl in einer tiefen Pfanne oder einer Pfanne auf 160 ° C vorheizen. Temperatur Überprüfen Sie das spezielle Thermometer oder die weiße Brotbirne. Senken Sie den Krümel in die Pfanne. Wenn Blasen darin erscheinen, bedeutet dies, dass das Öl die notwendige Temperatur erreicht hat.

In die Ölkartoffeln in einer Schicht einsetzen. Wenn die Striche zu viel sind, teilen Sie sie in mehrere Teile auf. Öl muss Kartoffeln vollständig abdecken. Braten es ungefähr 5 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt sollte es von innen erweichen, aber praktisch den Farbton nicht ändern.

Entfernen Sie Kartoffeln mit Rauschen und verschieben Sie es auf das Kühlergrill- oder Papierhandtücher, um mehrmals gefaltet. Lassen Sie es mindestens eine halbe Stunde und besser - für ein paar Stunden, so dass das Glas überschüssiges Fett und Kartoffeln vollständig gekühlt ist.

Wie man Pommes Frites auf dem Teller kocht
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Öl auf 180-190 ° C vorheizen. Wenn Sie kein Thermometer zur Verfügung haben, legen Sie ein Stück Kartoffeln in das Öl. Wenn die erforderliche Temperatur erreicht ist, sollte das Öl um ihn herum krank sein und leicht gestartet werden.

Setzen Sie vorbereitete Kartoffeln in eine Schicht ein und kochen Sie vor dem Erscheinungsbild einer goldenen Kruste etwa 5 Minuten. Sie können und etwas länger, wenn Sie noch mehr Fransenstücke bekommen möchten. Dann wieder Kartoffeln, wie nach dem ersten Brat.

Wie man Pommes Frites auf dem Teller kocht
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Solo-Kartoffeln braucht nach dem Kochen, sonst wird es nicht criste. Es ist besser, nicht zu warten, bis es abkühlt, und füttert es als warm an den Tisch.

Wie kochen Sie Kartoffeln in der Backofen?

Wie kochen Sie Kartoffeln in der Backofen?
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Mischen Sie zunächst in einer großen Schüssel die Kartoffeln, mehrere Esslöffel Öl und Salz nach Geschmack. Und wenn Sie einige Gewürze hinzufügen, wird das Teller duftenderhafter.

Setzen Sie Kartoffeln auf einen festgelegten Bastard in einer Schicht. Wenn die Teile aufeinander liegen, werden sie ungleichmäßig eindringen. Setzen Sie das Backblech in den Ofen, der 25 Minuten auf 220 ° C vorheizt. Dann drehen Sie die Kartoffeln und backen Sie weitere 10 Minuten, bis er die knusprige goldene Kruste bedeckt.

Wie kochen Sie Kartoffeln in einem langsamen Kocher

Wie kochen Sie Kartoffeln in einem langsamen Kocher

Schalten Sie den Multicooker im "Backen", "Fri" oder "Multiprob" abhängig vom Modell ein. Gießen Sie das Öl in die Schüssel. Das Verhältnis von Kartoffeln und Öl sollte 1: 4 betragen, ansonsten gelang es Ihnen nur gebratene Kartoffeln. Nach ein paar Minuten, wenn das Öl aufheizt, legen Sie Kartoffeln aus und bereiten Sie 8-10 Minuten vor.

Fri-Kartoffeln in einem langsamen Kocher werden doppelt so auf der Platte geröstet. Nach einem Braten wird es natürlich lecker sein, aber nicht die gewünschte knusprige Kruste abdecken. Entfernen Sie Kartoffeln, trocken, lassen Sie es abkühlen und legen Sie weitere 2 Minuten in einen Multicooker.

Solo solche Kartoffeln sind auch nach dem Kochen notwendig, so dass es nicht weich ist.

Wie kochen Sie Kartoffeln in der Mikrowelle?

Wie kochen Sie Kartoffeln in der Mikrowelle?
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Spreizen Sie Kartoffeln auf einem Teller so, dass die Stücke nicht miteinander in Kontakt kommen. Snaw mit einer kleinen Menge Öl, streuen Sie mit Salz und Gewürzen nach Geschmack.

Legen Sie Kartoffeln 3 Minuten in die Mikrowelle in die Mikrowelle, drehen Sie ihn dann um und kochen Sie weitere 3-6 Minuten, bis er die goldene Kruste bedeckt. Überdecken Sie einfach nicht die Kartoffeln, sonst wird es starr sein.

Bonus: Kartoffelrezept Frites in Klyar

Kartoffelrezept Frites in Klyar
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Zutaten

  • 1 Tasse Mehl;
  • 1 Teelöffel Knoblauchsalz;
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver oder 1 Esslöffel zerknittertem Bogen;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 1 Teelöffel Paprika;
  • 1 Chipping von Cayenne-Pfeffer;
  • ¼ Gläser Wasser;
  • 900 g Kartoffeln;
  • ½ Glasöl.

Kochen

Mehl und Gewürze mischen. Wasser hinzufügen und gut mischen. Wenn der Clar zu dick ist, gießen Sie etwas mehr Wasser.

Trocknen Sie die vorbereiteten Kartoffeln in der Klarheit und legen Sie ein Stück in das beheizte Öl. Wenn wir uns sofort ein Handvoll setzen, können die Klumpen haften. Croach ca. 10 Minuten, bis die Kartoffeln im Inneren weichen und den Ausbruch einer goldenen knusprigen Kruste nicht abdecken.

Dann legte fertige Kartoffeln auf ein Papierhandtuch auf, um überschüssiges Fett zu steakieren. Servieren Sie heiß mit Ihrer Lieblingssauce.

Siehe auch:

Was trotzdem lecker dieses schädliche Fast Food. Wir alle verstehen, dass Sie sich nicht auf dieses fettige und gebratene Essen lehnen sollten. Aber es ist kaum möglich, unsere Kinder dabei zu überzeugen. Die Kartoffel Fri zu Hause in ihrer eigenen Fertigung wird sie jedoch zumindest erworben haben. Und es wird ohne schädliche Farbstoffe, Aromen und andere Additive sein. Es ist auch wichtig, wie viel es billiger ist als der Kauf.

Es ist leicht, auch ohne Fritteuse zu erstellen. Sie können in einer Pfanne in einem langsamen Kocher oder in einem Metallsaucepan braten. Für weniger Kalorien versuchen Sie, ohne Öl im Ofen zu verzichten. Und für die Herstellung von kleinen Portionen können Sie die Mikrowelle nutzen.

Trinken Sie Kartoffelscheiben, die nur in Mayonnaise geschnitten sind. Einige lieben mehr scharfe Saucen. Obwohl Kartoffeln lecker und von selbst ohne Zusatzstoffe sind. Bereiten Sie es als Delikatesse und während des Beitrags vor. In dieser Auswahl finden Sie mehrere der beliebtesten Möglichkeiten, um dieses einfache Teller zu machen.

In diesem Artikel:

Kartoffelfriesh zu Hause in einer Pfanne mit Butter

Dies ist eine klassische Art, dieses Gericht zu kochen, wie in McDonalds. Es setzt impliziert, dass Kartoffelkartoffeln in einer riesigen Ölmenge storniert. Wenn es keine Fritteute gibt, gießen wir Öl in eine Pfanne oder in einen Topf mit einem dicken Boden. Und erhitzen ist es gut auf dem Herd, gebrünscht in IT-Kartoffelstroh.

Ich möchte vorgefertigten Scheiben sehr fransen. Daher wähle ich Wurzeln, ungefähr gleich in Form und Größe.

Dies geschieht nicht nur, so dass alle Scheiben ästhetisch in der fertigen Form angesehen werden. Und dann, damit sie gut sind, reibungslos stricken.

Ich bereite die Werkzeuge vor - ein Schneidebrett, ein scharfes Messer, ein Papierservietten, eine tiefe Pfanne und eine Schaufel.

Was dauert: Kartoshka-Fri-domashnix-usloviyaxWie man kocht:

1. Ich wähle fünf große Knollen. Mein und sauber von der Peel. Schneiden auf langen Sticks. Nicht dünn und nicht dick. Dicke von etwa 0,7 mm.

2. Vorbereitete Scheiben, die in kaltem Wasser getränkt sind. Lass es ungefähr eine Stunde betragen.

Sie müssen einweichen, um die zusätzliche Stärke zu waschen.

3. Außerdem wird Wasser thumpiert, und die Rohlinge gießen in einen Sieb, so dass die Flüssigkeit das gesamte Glas ist.

Kartoshka-Fri-domashnix-usloviyax

4. Die Bratpfanne mit Öl wird bereits auf hoher Hitze erhitzt. Kartoffelstrohhacker-Papiertücher und Streumehl. Ich mische ein wenig.

Jetzt spritzt das Öl überhaupt nicht von der Bratpfanne, und das fertige Produkt ist nicht schlechter als der Kauf. Ich legte mich mit Abschnitten im beheizten Öl heraus, damit er nicht im Fett zusammenhält.

Kartoffelfische zu Hause

5. Rühren beim Herauf Warten. Dann nehmen wir eine Schaufelwurzelscheiben und legen sich auf Papiertücher aus. Und die nächste Partei wird an die Bratpfanne geschickt.

Kartoshka-Fri-domashnix-usloviyax

6. So werden kleine Portionen alle zubereiteten Strohhalme eingefroren. Dann, bereits auf einem Teller, streuen Sie mit Salz, Pfeffer und Gewürzen. Kommen Sie auf den Tisch als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Huhn. Es ist nicht weniger lecker und als unabhängiges Gericht.

Kartoshka-Fri-domashnix-usloviyax

Hüten Sie sich vor Kaloriengehalt dieser Delikatesse, wenn Sie auf einer Diät sind. Schließlich sind Fry's Kartoffeln so lecker, dass Sie viel essen können.

Kartoffeln ohne Fritteuse im Ofen

Ich liebe immer noch Kartoffeln, um auf diese Weise vorzubereiten. Um die Küche nicht mit Öl zu spritzen, und verwende sogar das Öl auf ein Minimum.

Ich wähle den Tuber der angemessenen Größe, so dass es gleiche Klumpen von ihnen gibt. Die Schale wird aus dem Ofen erhalten, als in einer Bratpfanne in Öl. Daher ist es sicher, jede köstliche Sauce zu dienen.

Satz von Produkten:

  • 5 Stücke. PotatooFelin
  • 2ste Öllöffel
  • Salz-
  • Pfeffer

Lass uns fertig machen.

1. Geräuschte und gewaschene Kartoffeln mit langen Essstäbchen. Wir waschen unter dem Kran aus der überschüssigen Stärke und geben eine Haltung von Wasser. Sie können den Ofen bereits einschalten, um etwa zweihundert Grad aufzuwärmen.

2. Pfoten Sie zu einer Schüssel und Wasser mit zwei Löffeln von Sonnenblumenöl. Mischen Sie können Sie leicht mit Ihren Händen so leicht mit Öl, so dass alle Scheiben mit Öl beschichtet sind.

Sie können etwas Pfeffer, aber es ist zu früh zum Salz!

3. Ein Backblech mit einem Pergament und schmieren Sie das Papier mit einem mit einem Quasten, der leicht eingetaucht sind. Setzen Sie in diesem Blatt Kartoffeln gleichmäßig. So auf diesem Foto. In dieser Form schicken wir ein Backblech in einen heißen Ofen.

4. Wir können die Scheiben nur nachtrauen, um gleichmäßig zu braten und nicht verbrannt zu sein. Nach einer halben Stunde in meinem Backofen sind Kartoffeln bereits rötlich und knusprig. Gießen Sie es in eine große Schüssel und Salz bis zum Geschmack.

Diese Kartoffel Fri zu Hause ist demjenigen nicht unterlegen, der in Liter Ölbrühe ist. Aber Schaden und Fettigkeit in ihm ist viel kleiner. Und wenn Sie köstliche Käsesauce kochen, werden Sie es in einer Minute essen.

Käsesauce zu Hause

Dieses Video vom "Videokulärkanal". Die leckerste Version der Käse- und Knoblauchsauce, um knackige Kartoffelscheiben zu trocknen.

Großmutter Emma ist immer schön, lecker und schön zu sehen!

Kartoffelkartoffeln in Multicooker

Ich empfehle Ihnen auch, einen guten Weg in Betracht ziehen, knusprige Kartoffelscheiben in einem langsamen Kocher schnell und köstlich zu braten. Natürlich fordern wir einen Liter Öl heraus. Aber dabei können Sie mehrere Teile von Kartoffeln auf ein großes Unternehmen drücken.

Wir müssen nehmen:

  • 1,5 kg. Kartoffeln
  • 1 Liter Öl
  • Salz-
  • Pfeffer

Wie man kocht.

1. Kartoffeln, gewaschen und gereinigt, gelten für gleiche Pflastersteine. Will mit Wasser und 10 Minuten bis zur Leine Stärke gehen. Nach dem Wasser müssen Sie abtropfen, und Kartoffelscheiben zersetzen sich auf dem Handtuch.

2. In einer Multicooker-Schüssel gießen wir einen Liter Öl und schalten 180 Grad ein. Schalten Sie den Modus "Fry" ein. Lassen Sie das Gerät erhitzt, während das Gerät erhitzt wird.

3. Wenn Blasen von unten steigen, können Sie das Rösten beginnen. In einem speziellen Mesh zum Braten in Deep Fryer posten wir über den dritten Teil der gesamten Kartoffel.

4. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie das Mesh 10 Minuten lang in kochendem Fritteu.

Wenn Sie sehr gebratene Kartoffeln mögen, warten Sie länger.

5. Große Platte ist mit einer Papierserviette geschlossen. Und in ihren gegossenen goldenen Scheiben. Überschüssige Ölstiele und in Papier aufgenommen.

6. In der Schüssel, wo Öl weiter kocht, erinnern wir uns an das zweite Mesh, das mit Kartoffeln gefüllt ist. Und nach 10 Minuten können Sie die Familie einladen, knusprige, duftende Snacks auszuprobieren. Die erste Charge war gerade kalt.

So machen Sie kostenlose Häuser in der Mikrowelle

Wenn Sie einen Teil von nur einem oder zwei Personen vorbereiten müssen, ist es in 5 Minuten leicht in einer Mikrowelle zu tun.

Wenn es ein spezielles Formular gibt, dann erscheint es perfekt heraus. Kartoffelscheiben stehen in der Form senkrecht und geraten gleichmäßig von allen Seiten.

Aber wenn es keine solche Form gibt, bedeutet dies, dass wir nicht nach leichten Pfaden suchen.

Kartoshka-Fri-domashnix-usloviyax

Manchmal mache ich so einen schnellen Snack zum Frühstück. Wenn Sie außerdem morgens Kohlenhydrate essen, werden sie nicht überall verschoben, aber jeder wird während des Tages Energie verbracht. Zwei oder drei glatte Knollen sauber und waschen. Schneiden auf dem gleichen Piloten. Wir trocken sorgfältig Servietten oder Handtücher. Mehl leicht streuen

Betrachten Sie Kartoffelscheiben und schneiden Sie in Mehl, um kein Öl während des Kochens zu streben.

In einer Schüssel Glas oder Porzellan gießen wir ein paar Löffel Pflanzenöl. Klang, sie pecke mit getrockneten Grünen. Ich schlafe ein, wenn ich Klumpen vorbereitete. Ich vermiete gut zu Scheiben in Öl und Gewürzen.

Ich stecke drei Minuten in die Mikrowelle. Für meinen Ofen reicht das aus. Wenn Sie nicht ausreichen, schalten Sie weitere 1-2 Minuten ein. Immerhin haben sie auch die Macht unterschiedlich.

Kartoshka-Fri-domashnix-usloviyax

Kartoffel Fri ist in drei Minuten bereit. Rötlich und knusprig, bittet sie sofort, es sofort zu essen, sobald Sie kochen. Dann verliert sie sein Deckel.

Dies ist so ein schneller und unkomplizierter Lecker. Kinder lieben es sehr. Und das ist genau das meiste Teller, das sie lernen, einen der ersten vorbereiten. Prahlerei.

Wie man Pommes Frites im Ofen ohne Öl kocht

Hier ist auch sehr wirtschaftliche und nützlichste Option. Videorezept aus dem Kanal "Lebensmittel und Figur". Kartoffelfreundkartoffelkartoffel ist wesentlich weniger Kalorien als es in Öl zu braten. Markieren Sie sich auf diese Weise, wenn Sie abnehmen möchten, und betrachten Sie Kalorien.

Im Ofen ist es notwendig, eine sehr hohe Temperatur einzustellen, um knusprige, meiratierte Scheiben zu erhalten. Nicht weiche, gebackene Kartoffeln. Akut.

Merkmale der kochen knusprigen Kartoffeln

1. über Gerichte. Wenn es einen Frité gibt, gibt es natürlich kein Problem. Darin ist Kartoffelfriesh zu Hause nicht schlimmer, aber noch besser als in McDonalds. Wir nehmen eine frittierende Pfanne. Nun, wenn es Gusseisen ist, ist auch Aluminium geeignet. Die Dicke der Wände der Geschirr sollte mindestens 0,3 bis 0,5 cm betragen - ob es sich um einen Kessel, einen Cheat oder eine Landschaft handelt. Damit die erhitzten Gerichte die Temperatur halten und die Kartoffeln nicht im Öl kochen, nämlich Braten.

2. Die Knollen wählen mehr als immer fettig, um in dieselben, glatten Klumpen zu rollen. Zum Braten sind zu stärkere und krümelige Kartoffelsorten nicht geeignet. Immerhin möchten wir komplett bekommen, knusprige Chips draußen geröstet und weich innen.

3. Pflanzenöl eignet sich für uns nur raffiniert, was beim Braten nicht zu schäumend ist. Die Ölmarke ist nicht so wichtig - kann auf Sonnenblumen, Mais oder Olive braten. Damit das heiße Öl nicht spritzte, sollten Scheiben gut entmutigt werden.

4. Nun, und Gewürze wählen Ihren Favoriten. Nur Sie müssen sie ohne Fanatismus gießen, um den sanften Geschmack der gerösteten Kartoffeln nicht zu töten. SOLIT Das Gericht wird empfohlen, in einem Teller. Aber das wird jedem den Geschmack erzählen.

Ich habe nichts zu Kartoffeln FR hinzuzufügen. Natürlich sind dies nicht alle möglichen Rezepte, aber es ist durchaus möglich, die entsprechende Version dieses Gerichts zu wählen. Ich sage Ihnen zu den folgenden Treffen in der Küche. Ich danke allen, die heute mit mir zubereitet haben! Gut.

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Einige Geheimnisse und Tricks

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitet

Mehrere nützliche Empfehlungen, die Kartoffelfreund köstlicher und weniger schädlich machen:

  1. Wenn Sie alte Kartoffeln verwenden, kann dies nach dem Braten aufgrund des erhöhten Stärkehalts auseinanderfallen. Und um dies zu vermeiden, nach dem Reinigen des Knollens können Sie eine Stunde in kaltes Wasser eintauchen. Dann können Sie sich direkt zum Kochen bewegen.
  2. Schneiden Sie die Kartoffeln so dünner wie möglich. Zuerst sind Scheiben vollständig refrau. Zweitens wird das Kochen weniger Zeit dauern, was bedeutet, dass es eine geringere Anzahl von Karzinogenen gibt.
  3. In den Restaurants des McDonalds-Netzwerks werden Kartoffeln auf besondere Weise zubereitet, so dass sie knackig herausstellt, gleichzeitig eine leichte und angenehme Textur beibehält. Und dies wird durch spezielles Training erreicht. Also, erste, geschnittene Scheiben blanchierten, das heißt buchstäblich, sie werden einige Sekunden in kochendes Wasser eingetaucht. Dann werden sie in Öl gebraten, aber nur 3-5 Sekunden. Dann sind die Kartoffeln schnell eingefroren und von Punkten verteilt. Infolgedessen ist eine Kruste auf der Oberfläche ausgebildet, die die Ölpenetration innen verhindert. Das heißt, mit dem anschließenden vollen Braten wird die Kruste noch knuspriger, und in Kartoffeln schienen Kartoffeln gebacken zu werden.
  4. Normales Sonnenblumenöl kann durch jede andere Anlage ersetzt werden. Zum Beispiel wird Leinen oder Olive ein duftenderes und sogar nützlicheres Teller machen.
  5. Um die Wände nicht im Prozess des Erwärmens des Öls zu verschwimmen, können sie mit Lebensmittelfilm geschlossen werden.
  6. Damit die Kartoffeln gut genug sind, ersparen Sie das Öl nicht. Es sollte alle Scheiben vollständig abdecken.
  7. Vor dem Eintauchen von Kartoffeln in einen Fritteuse (das ist, in kochendem Öl), schwingen Sie es gut und trocken, sonst vermeiden Sie nicht starke Zischen und Spritzer, die sich aus dem Fall der Flüssigkeit ergeben.
  8. Warten Sie, bis das Öl kocht, und wärmt sich gut. Es kann ungefähr 10-15 Minuten dauern.
  9. Altkartoffeln unmittelbar vor dem Servieren, ansonsten ist es nicht genug knusprig.

Guten Appetit!

Wie man Tiefkartoffeln kocht

Kochzeit: 40 Minuten.

Zutaten

  • Kartoffeln - 1 kg.
  • Wasser - 1 l.
  • Salz - 1 TL.
  • Zucker - 2 TL.
  • Pflanzenöl - zum Braten.

Schritt-für-Schritt-Rezept

  1. Zutaten: - Kartoffeln - 1 kg. Zuerst Kartoffeln vorbereiten. Waschen Sie es und reinigen Sie es. Ziehen Sie dann die Kartoffeln mit einem speziellen Gerät aus. Wenn Sie kein solches Gerät haben, schneiden Sie die Kartoffeln manuell ab.
  2. Zutaten: - Wasser - 1 l. - Salz - 1 TL. - Zucker - 2 TL. Damit der Geschmack von Kartoffeln gesättigter ist, holt es auf. Um dies zu tun, machen Sie Marinade aus Wasser, Salz und Zucker. Tauchen Sie Kartoffeln darin und halten Sie etwa 20 Minuten.
  3. Wenn 20 Minuten gehen, legen Sie die Kartoffeln auf die Serviette und trocknen Sie ihn ab.
  4. Setzen Sie jetzt Kartoffeln in den Gefrierschrank. Es ist notwendig, um anschließend mit dem Braten eine knusprige Kruste zu haben.
  5. Zutaten: - Gemüseöl - zum Braten. - Salz - nach Geschmack. Gießen Sie das Öl in eine Pfanne oder ein Skelett und erhitzen Sie ihn. Gefrorene Kartoffeln tauchen in heißes Öl ein und braten sich bis zur Bereitschaft.
  6. Bleiben Sie auf der Serviette und sprühen Sie, um zu schmecken.

Wissen Sie? Eine andere Option ist das Kochen - dies ist ein Bild von Pommes Frites in einem Multivarce.

Aufgeben

Schau dieses Video an. Es sagt, wie man Kartoffeln zu Hause macht.

https://youtube.com/watch?v=x7ik56coiei%3f.

Wie man Pommes Frites in der Mikrowelle herstellt

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitet

Die Mikrowelle ist seit langem ein unverzichtbarer Assistent in jeder Küche. Moderne Hostessen haben gelernt, sich darauf vorzubereiten, Kekse und sogar Home Billets. Um eine Mikrowelle zu machen, bereiten Sie sich:

  • 0,5 kg Kartoffeln.
  • Salz und andere Gewürze.
  • 20-30 g raffiniertes Öl.
  1. Kartoffeln sauber und hacken mit einem großen Strohhalm.
  2. Auf einer Platte, die in der Mikrowelle platziert werden kann, zersetzen Sie Kartoffelstrohhalme in einer Schicht.
  3. Quadrat zum Öl und mit Salz bestreuen.
  4. Setzen Sie den Teller in die Mikrowelle und schalten Sie die gesamte Leistung ein, um den Timer 7-10 Minuten einzustellen.
  5. Nach dem charakteristischen Signal kann die Schale berührt werden.

Ein bisschen Geschichte

Viele betrachten Frys Kartoffeln von amerikanischem Gericht, aber in der Tat ist es nicht. Zum ersten Mal erschien ein solcher Snack in Frankreich, nämlich in Paris. Wenn Sie die Legende glauben, dann entschied sich ein kreativer und talentierter Koch, dessen Name unbekannt ist, Kartoffeln auf dünne Scheiben schneiden und sie in kochendem Öl vollständig braten. Und ich mochte diesen Teller so sehr, dass es in allen französischen Cafés der beliebteste Snack wurde.

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitet

Dann kamen Frys Kartoffeln nach England, von wo er seine Prozession in Europa fortsetzte. Von dort mit Emigranten kam er nach Amerika. In den USA wurden knusprige Kartoffeln so beliebt und beliebt, was sich in einen echten kulinarischen Kult machte. Und viele rufen einen Snack für den Amerikaner an, obwohl die Amerikaner selbst immer noch mit ihren "französischen Kartoffeln" oder "französischen Kartoffeln" benannt werden.

Mit was subtil ist

Bratkartoffeln eher kaloriengericht. Darüber hinaus ist es sehr lecker und es ist nicht notwendig, etwas anderes einzureichen. Sie können einfach die Sauce machen, zum Beispiel, um Ketchup, Mayonnaise oder cremige Sauce zu schicken. Ein leichter Salat von Gemüse, Käse und Grün ist perfekt für dieses Gericht. Ich schlage auch vor, ein Fischgericht von einer solchen Kartoffel einzureichen. Es kann geröstet oder gebackener Fisch sein. Mariniert oder geraucht ist auch geeignet. Fleisch ist auch großartig für Kartoffelpries. Es kann ein Steak oder ein gekochtes Huhn sein. Wir sind gewöhnt, dass die Schaumkartoffeln Coca-Cola oder andere kohlensäurehaltige Getränke trinken. Aber ich biete eine nützliche Option an, dient besser Orangensaft. Vorzugsweise frisch gequetscht.

Aus gewöhnlicher Kartoffel können Sie viele köstliche Gerichte kochen. Zum Beispiel ein Huhn mit Kartoffeln im Ofen. Dies ist ein wunderschönes hausgemachte Teller, das alle Familienmitglieder genießen wird. Und sie werden besonders an Männer schätzen.

Kochen Sie die scharfen Kartoffeln Pommes Frites und schreiben Sie Ihr Feedback. Guten Appetit!

Kochen in der Mikrowelle

Pommes in der Mikrowelle vorbereiten kann leicht und schnell sein. Es ist nicht überraschend, dass diese Kochmethode einer der häufigsten ist. Darüber hinaus reichen Kartoffelscheiben aus, nur um mit Öl zu streuen.

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitet

Sie können ein Halbzeug einnehmen oder frische Kartoffeln verwenden, wenn Sie bereit sind, es ordnungsgemäß zu schneiden. Es ist am besten, einen speziellen Container für die Mikrowelle zu verwenden, da es möglich ist, Kartoffeln zu laden.

Snaw-Kartoffeln mit einer kleinen Menge Öl, Salz und Speichengewürze. Backen Sie Kartoffeln etwa zehn Minuten oder etwas weniger und konzentrieren sich auf den Zustand ihrer Bereitschaft. Es ist ratsam, sich auf die maximal mögliche Mikrowellenleistung vorzubereiten.

Kartoffeln Pommes zu Hause

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitet

Heute bereiten wir Mega-Popular und sehr geliebt von vielen Geschirrkartoffeln Pommes. Kulinarische Bücher sagen, dass es sehr einfach ist, solche Kartoffeln zu erstellen: Schneiden und braten. Um köstliche und knackige Kartoffeln vorzubereiten, müssen Sie ein paar Tricks anwenden.

Stellen Sie sich vor, Sie möchten wie ein garnierender Kartoffelfries einreichen, die Familie sitzt am Tisch, alles böse, weil hungrig :), bereit, bereits und das Hauptgericht, da es frei ist, mit Wärme von der Hitze zu essen, also Sie Beginnen Sie zu ihrem Kochen.

Sie setzen Kartoffeln in erhitztes Öl und warten ... Wie viel? Hier! Um die Familie von vier Personen in Kartoffelpommes zu füttern, dauert es viel Zeit, da Rohkartoffeln lange braten, es sei denn, nutzen Sie natürlich keine riesige Wanne mit mehreren Litern kochendem Öl. Haushalte sind nervös, Sie sind überhaupt nicht am Tisch, sondern auf dem Herd. Ja, und am Steckdosen wenden sich die Kartoffeln weit weg von immer knusprig, selbst ein wenig innonierbarer Kartoffeln schnell weint.

Die Familie ist enttäuscht, denn in den Einrichtungen, in denen die Fast Food-Kartoffel viel mehr schasterer vorbereitet! Warum? Und da Kartoffeln dort zweimal hergestellt werden. Und bereits halbvorbereitete gefrorene Fry in ein paar Minuten, um Besucher einzureichen. Tut nicht ohne Zusatzstoffe, damit die Kartoffeln lecker sind und das Erscheinungsbild halten. Ich denke, viele werden zustimmen, dass es schädlich ist, aber wie nicht verführt werden soll, wenn Fry-Kartoffeln so lecker sind!

Für mich entschied ich, dass ich nicht mehrere Liter Öl zum Braten von vier Portionen verbringen möchte. Daher schlage ich vor, dass Sie diesen Gericht mit einem anderen Trick vorbereiten.

Es gibt einen guten Weg, um gebratene Kartoffeln im Backofen zuzubereiten, aber ein anderes Mal. Jetzt bereiten wir traditionell in Öl vor.

Brauchen:

  • Kartoffeln
  • Pflanzenöl zum Braten

Kochen:

Kartoffeln sauber, meinen und schneiden Sie dünne Scheiben.

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitet

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitet

Setzen Sie in einen Topf, füllen Sie mit Wasser und ziehen Sie Feuer.

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitet

Wir bringen zum Kochen und kochen genau eine Minute.

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitet

Bewegen Sie die Kartoffeln auf den Siege und verstecken sich mit kaltem Wasser, um aufhören, von meiner eigenen Temperatur zu kochen.

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitet

Wir geben den Wasser gut ab.

Warmes Öl. Wenn ein Thermometer vorhanden ist, dann bis zu 170-190 Grad.

Bratkartoffeln in Portionen zu einer goldenen Kruste. Die Zeit hängt von der Ölmenge und dem Wert des in ihr heruntergeladenen Teils ab. Je weniger Öl und mehr Teil, desto länger ist es gebraten. Ersatzkartoffeln bereiten sich viel schneller als roh vor.

Öl Ich benutze Gramm 300, ich bin in einem kleinen Topf mit einem Volumen von 1,5 Litern vorbereitet.

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitet

Nach dem Braten setzen wir auf die Serviette, so dass das Öl absorbiert wird und der Beutel nicht an den Tisch einnimmt.

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitet

Guten Appetit!

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitet

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Welche Art von Kartoffelqualität ist wünschenswert zu wählen

Bitte beachten Sie: Die Kartoffelklasse für Pommes muss geeignet sein. Es ist ratsam, Kartoffeln mit hohem Stärkehalt zu wählen

Sie können den am besten geeigneten Kartoffelgrad für die Herstellung der gebratenen Delikatesse auswählen.

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitet

  1. Altost. Eine solche Note eignet sich nur zum Braten.
  2. Lady Claire. Die Sorte zeichnet sich durch weiche und hohe Stärkeinhalte aus. Der Geschmack stellt sich als leicht süß aus. Lady Claire kann sicher verwendet werden, um Pommes vorzubereiten.
  3. Hoffnung. Diese Sorte zeichnet sich durch sekundärer Qualität und angenehmer Geschmack aus, sodass er aktiv bei der Heimkochen verwendet wird.
  4. Saturn. Diese Kartoffelqualität zeichnet sich durch erhöhten Stärkehalt und solide Struktur aus. Kartoffel ist perfekt braten.

Planen, frei zu Hause zu kochen, können Sie die geeignetste Vielfalt an Kartoffeln auswählen und versuchen, es von Anfang an zu kochen. In diesem Fall werden die Vorteile und der Schaden besser bewertet als in ordentlichen Fast Food-Einrichtungen, und Sie können weniger Pflanzenöl hinzufügen, um die übermäßige Menge an Fetten zu verhindern.

Zunächst können Sie einfacher verstehen, wie er gefrorene Pommes Frites vorbereitet, im Voraus gekauft wird. Wenn Sie eine Option auswählen, um selbst gemachte Gerichte auf Basis von Tiefkühlfrost zuzubereiten, können Sie sicher sein, dass der Hersteller bereits eine geeignete Vielfalt von Kartoffeln gewählt hat und es richtig geschnitten hat.

Jetzt müssen Sie lernen, wie man brätfrei ist. Darüber hinaus können Sie verschiedene Bratenmethoden verwenden.

Hilfreiche Ratschläge

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitet

Tipp: "Wenn Sie einen anderen Teil von Kartoffeln kochen müssen, versuchen Sie, dies nicht auf dem zuvor verwendeten Gemüseöl zu tun," Solche Beratung gibt Physik. "

Obwohl es nicht sehr sparsam ist, aber es ist besser, frisch in den Behälter zu gießen, sodass Sie sich selbst sparen und in der Nähe von Karzinogenen sind, die bei der vorherigen Vorbereitung getrennt sind. Gleichzeitig bricht das gebrauchte Öl Ihre Gerichte. Dies gilt sowohl für die Herstellung von Kartoffeln in einer Bratpfanne (PAN) und dem Braten in der Fritteuse.

Darüber hinaus ist es wert, daran zu erinnern, dass der Fötus der Kartoffeln sehr kalorienisch ist, und in Öl gebraten und unterdrückt. "In 100 Gramm-Teilen von Kartoffeln enthält Fri mindestens 300 Kalorien", argumentieren die Ernährungswissenschaftler. Versuchen Sie daher, nicht zu Hause an der Vorbereitung einzubeziehen. Es ist sicherlich sehr lecker und nicht so schädlich, wie man ein Teller aus Fast-Food isst, aber Ihre Figur wird Ihnen trotzdem nicht erkennen, danke. Beobachten Sie daher Ihr Gewicht und einen angenehmen Appetit!

Braten Sie die Kartoffeln frei zu Hause ist nicht völlig schwierig. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie mehr als 20 Minuten mitnehmen, und wenn Ihre Haushalte Ihnen beim Reinigen und Schneiden helfen werden, dann weniger. Darüber hinaus bringt die Gelenkarbeit sehr bringt. Außerdem können Sie während des Schneidens sprechen. Dies reicht nicht aus, für viele Ehepartner, die von der Arbeit kommen, sie beginnen, sich in ihrem eigenen Geschäft zu beteiligen.

Pommes Fries Schritt für Schritt Anweisungen

  • Nachdem die Kartoffel vorbereitet ist, müssen Sie einen Topf nehmen, und es ist bessere Gusseisenkessel, da es sicherer ist, die Temperatur aufrechtzuerhalten
  • Dann nehmen wir eine Mischung aus Öl mit Fett, ungefähr 1l, gießen Sie es in den Behälter, den wir aufwärmen lassen. Zur Herstellung von Kartoffeln zu Hause ist es notwendig, dass das Gemisch kocht. Das korrekte Zeichen des Beginns dieses Prozesses - Blasen, der von unten steigt. Darüber hinaus können Sie die Bereitschaft so überprüfen: Nehmen Sie ein Stück Kartoffeln und lassen Sie sich in die Pfanne auslassen. Wenn er sofort von Blasen umgeben ist, können Sie den Rest legen

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitet

  • Senken Sie die Kartoffeln in der kochenden Zusammensetzung des Hauses besser mit Hilfe eines Sieb- oder Ihrer Siebe. Sie müssen es nicht mit bloßen Händen tun - wie das Brennen von Öl sehr schmerzhaft ist
  • Kartoffeln zu Hause für lange, 2-3 Minuten zu Hause machen. Danach ist es trocken von einem Handtuch und wenn zu Hause notwendig, um es in der Zukunft vorzubereiten, ist es eingefroren, wenn nicht, dann senken wir es wieder in die Pfanne und braten sich jetzt vor dem Erscheinungsbild einer goldenen Kruste Wir zeigen uns auf dem Sieb, so dass die Rückstände des Fettglass und Fügen Sie Gewürze zum Geschmack hinzu

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitet

  • Wenn viele Portionen, stellen Sie sicher, dass der Ölstand im Behälter nicht verringert - die Klumpen müssen idealerweise in der heißen Flüssigkeit schwimmen. Daher muss es ständig behandelt werden. Natürlich sollte das Öl nach dem Ende des Prozesses zu Hause herausgezogen werden, da er eine große Anzahl karzinogener Substanzen anschärft

Es gibt ein Geheimnis: Um die Kartoffeln zu Hause zu Hause freizugeben, müssen die Kartoffeln in kleinen Portionen hinzugefügt werden, da es die Temperatur im Tank verringern kann und die Art und Weise, wie Sie kommen möchten.

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitet

So fassen zusammen. Um das freie Haus zu machen, ist es notwendig:

  • 1kg Kartoffeln.
  • 1l Pflanzenöl (oder Halb-Liter-Öl und Rindfleischfett)
  • Pfanne oder Gusseisen Kazan
  • Salz und andere Gewürze. Es ist besser, sie sofort hinzuzufügen, bevor Sie auf dem Tisch servieren. Also werden Kartoffeln knusprig

Machen Sie Kartoffeln Freunderhaus in Fritteuse

Kaufen Sie einen Fryer in Form eines speziellen Gerichts für einen Herd oder ein elektrisches Gerät. Sie können jederzeit Fry-Kartoffeln zubereiten. Alle Fryern haben einen Fryer-Tank und ein Gitter für geschnittene Kartoffeln.

Vorbereitungs-Technologie einfach:

  • Pflanzenöl in die Fritteuseschale gießen und aufwärmen. Pro 100 g Kartoffelstroh dauert 500 g Öl;
  • Zubereitete Kartoffelbarren in einen Fritteusekorb. Layout das Produkt in kleinen Portionen;
  • Senken Sie den Korb sorgfältig mit Kartoffeln in geschmolzenem Fett ab. Betrachten Sie, dass der Frerator nicht kochen sollte!
  • Brüste jeden Teil von 4-5 Minuten, bevor er eine goldene Kruste erhielt.

Legen Sie fertige Pommes Frites auf einem mit Papierservietten bedeckten Teller aus. Lassen Sie die Zeit überschüssiges Fett absorbieren. Die fertige Tellergruppe und verziert gehackte Grüns und Gemüse.

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitet

Wie man Pommes Frites auf dem Teller kocht

Das echte Kartoffel-Fri wird beim Kochen in Deep Fryer erhalten. Und das spezielle Geheimnis ihrer knusprigen Kruste ist im Doppelroastieren.

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Öl in einer tiefen Pfanne oder einer Pfanne auf 160 ° C vorheizen. Temperatur Überprüfen Sie das spezielle Thermometer oder die weiße Brotbirne. Senken Sie den Krümel in die Pfanne. Wenn Blasen darin erscheinen, bedeutet dies, dass das Öl die notwendige Temperatur erreicht hat.

In die Ölkartoffeln in einer Schicht einsetzen. Wenn die Striche zu viel sind, teilen Sie sie in mehrere Teile auf. Öl muss Kartoffeln vollständig abdecken. Braten es ungefähr 5 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt sollte es von innen erweichen, aber praktisch den Farbton nicht ändern.

Entfernen Sie Kartoffeln mit Rauschen und verschieben Sie es auf das Kühlergrill- oder Papierhandtücher, um mehrmals gefaltet. Lassen Sie es mindestens eine halbe Stunde und besser - für ein paar Stunden, so dass das Glas überschüssiges Fett und Kartoffeln vollständig gekühlt ist.

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Öl auf 180-190 ° C vorheizen. Wenn Sie kein Thermometer zur Verfügung haben, legen Sie ein Stück Kartoffeln in das Öl. Wenn die erforderliche Temperatur erreicht ist, sollte das Öl um ihn herum krank sein und leicht gestartet werden.

Setzen Sie vorbereitete Kartoffeln in eine Schicht ein und kochen Sie vor dem Erscheinungsbild einer goldenen Kruste etwa 5 Minuten. Sie können und etwas länger, wenn Sie noch mehr Fransenstücke bekommen möchten. Dann wieder Kartoffeln, wie nach dem ersten Brat.

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Solo-Kartoffeln braucht nach dem Kochen, sonst wird es nicht criste. Es ist besser, nicht zu warten, bis es abkühlt, und füttert es als warm an den Tisch.

Kartoffeln ohne Öl.

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitet

Es gibt auch ein Rezept zum Kochen von Kartoffeln ohne Öl. Dazu brauchen Sie Kartoffeln selbst, 2 Eiern und Gewürze-Protein. Das Protein schlug gründlich mit Salz, geschnittene Kartoffeln, um in Proteine ​​zu mischen. Dann lag es auf dem Backblech, es ist ratsam, sie mit einem Tracker vorzuschließen, so dass die Kartoffeln nicht gekauft werden. Backen Sie im Ofen bei einer Temperatur von 200-210 Grad zu einer goldenen Kruste. Bevor wir dienen, bestreuen wir mit viel Grün oder Knoblauch und servieren auf dem Tisch. Anstelle von Knoblauch können Sie das sogenannte Knoblauchöl verwenden.

Garnsöl ist auch hübsch genug. Dafür brauchen wir:

  • 2 Knoblauchzehen;
  • Pflanzenfett;
  • Sie können Salz und Pfeffer hinzufügen.

Knoblauch wird zerkleinert und mit Öl gemischt, wenn Sie möchten, fügen Sie Gewürze hinzu, die durch eine Mischung aus immer noch roh, aber bereits auf den Fachkartoffeln gelegt werden. Es stellt sich sehr lecker aus.

Rezept in einer Pfanne kochen

Wenn sich die Herrin des Friters nicht herausstellte, ist es ohne ein solches Gerät leicht, knusprige Kartoffelklumpen zuzubereiten. Es ist notwendig, eine herkömmliche Bratpfanne zu verwenden, und es ist notwendig, um vorzubereiten: 2 große Kartoffeln, 350 ml Pflanzenöl, Salz und Massepfeffer nach Geschmack.

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitetWie man ein echte Kartoffelpries vorbereitetWie man ein echte Kartoffelpries vorbereitet

  1. Die Knollen werden gewaschen, von der Schale gereinigt und von einer Pars abgeschnitten, deren Breite nicht mehr als 1 cm beträgt.
  2. Als nächstes werden die Kartoffeln für ein paar Minuten in Eiswasser eingeweicht, was sie von überschüssiger Stärke freie. Dann sind die Scheiben mit einer Serviette von Papier trocken.
  3. Pflanzenöl wird in eine tiefe dickwandige Bratpfanne aufgeteilt. Kartoffel ist darin eingetaucht. Die Flüssigkeit muss vollständig das Gemüse abdecken.
  4. Ein kleiner Teil der Geschirr ist nicht mehr als 12 Minuten gebraten.

https://youtube.com/watch?v=2lfNJVFPPPW%3Feature%3DoEmbed.

Kartoffeln Frils mit Salz, spitzen Gewürzen, Pfeffer und auf dem Tisch serviert.

Wie man Pommes Frites im Ofen herstellt

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitetWie man Frites im Ofen kocht, so dass es als geröstet aussieht, und nicht auf Gebacken? Alles ist ziemlich einfach, bereiten Sie die folgenden Produkte vor:

  • 700-800 g Kartoffeln;
  • 20-30 g raffiniertes Öl;
  • Prise Salz.
  1. Der Hauptzutat, der in Scheiben geschnitten ist, senkt sie in kaltes Wasser, um trocken zu werden.
  2. Bereiten Sie ein Backblech vor und prüfen Sie es mit Pergament.
  3. Top Die Temperatur im Ofen bis zu 250 Grad.
  4. Jede der Teile, um in das Pflanzenöl einzutauchen und getrennt von der Pergament eines vorgewärmten Backblechs auseinander zu falten.
  5. Backen Sie das Teller zur appetierenden Kruste.

Um dem Standard Fri Teller vom Ofen für ungewöhnliche "Sound" zu geben, können Sie vor dem Kochen mit Sesam besprüht werden.

Kalorienrische Pommes Frites im Backofen

Das Rezept ist für Menschen mit erhöhtem Cholesterin, Diabetes sowie für diejenigen, die der Figur folgen und Kalorien betrachten. Aufgrund des kleinen Gehalts an Pflanzenöl kann das Teller diätetisch zugeschrieben werden, aber es wird immer noch nicht empfohlen, sie zu verwenden.

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitet

  • Rohkartoffeln - 1,1 kg.
  • Pflanzenöl - 60 gr.
  • Brotbrecher - 65 gr.
  • Paprika Sweet Hammer - 0,5 TL
  • Roter Pfeffer-Boden - 1 Prise
  • Schwarzer Bodenpfeffer - zum Geschmack
  • Salz zu schmecken
  1. Waschen Sie die Kartoffeln unter kaltem Wasser, wischen Sie es mit einem Schwamm ab, entfernen Sie die Schale und schneiden Sie den dünnen Strohhalm (etwa 0,5 mm).
  2. Bett Zwei Papiertücher auf einer ebenen Fläche, Kartoffeln auf sie legen, wickeln Sie es, warten Sie auf die übermäßige Feuchtigkeit.
  3. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, bewegen Sie Kartoffeln hinein, gießen Sie mit Sonnenblumenöl und verbreiten Sie sich gut. In einer anderen Schüssel, gießen Sie Breadcrumbs, Salz, Pfeffer und Paprika. Beobachten Sie in einer Hautausschlagmischung aus Kartoffelscheiben.
  4. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Wird mit einem Folien- oder Bäckerei-Papier gefährlich, wonach Kartoffeln in einer Reihe lag. Backen Sie etwa 5-7 Minuten, wodurch die Scheiben ständig drehen.
  5. Über die Vorbereitung der Zusammensetzung kann durch Farbe beurteilt werden: Das Gericht wird golden und brillant, es ist zu diesem Zeitpunkt herausgezogen und an den Tisch serviert.

Über die Vorteile von Kartoffeln Pommes

Was könnte von Fast Food profitieren, und sogar mehr von Kartoffeln, die in einer großen Anzahl von Zischöl gebraten sind, "Sie denken. Wenn Fr in frisches Fett vorbereitete und in der von einem Teil bereitgestellten Betrag verwendet wurde, wäre dies nicht schädlich, aber die Sättigung ist gewährleistet. Zusammenfassend möchte ich feststellen, dass selbst nicht ganz kalorienarmes Essen, zu Hause gekocht ist, immer lecker ist und natürlich nützlich, wenn in Moderation. Wir freuen uns, dass Sie unsere Website "Hosoboz" für ein Modell für Ihre kulinarischen Kreationen angesehen haben. Wir versprechen, dass es allmählich mit den interessantesten Rezepten füllt, die auf der ganzen Welt gesammelt werden.

Was Sie für Kartoffeln brauchen, Fri wie in McDonalds

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitetViele versuchen, Schaumkartoffeln wie in McDonalds vorzubereiten, aber das Endergebnis wird nicht immer erhalten. Es gibt mehrere Geheimnisse, die helfen, Kartoffeln des Freundes zu kochen, nichts Schlimmeres als McDonaldskaya.

  • 800-1000 g Kartoffeln.
  • 1 St. L-Zuckersand mit Rutsche.
  • 250-350 ml Pflanzenöl.
  1. Kartoffeln müssen 0,6 x 0,6 cm Pars reduzieren.
  2. Senden Sie es 20 Minuten an kaltes Wasser.
  3. Während dieser Zeit zog die Stärke aus Kartoffeln heraus. Nun Entfernen Sie nun das Paneel vorsichtig vom Wasser, um das Sediment nicht zu rühren.
  4. Legen Sie sie in einen Sieb und spülen Sie sich unter fließendem Wasser ab.
  5. Teilen Sie einen Klumpen in den Behälter und gießen Sie den Zucker dort, gießen Sie 1 l Wasser.
  6. Wasser sollte alle Kartoffeln abdecken. Wenn es nicht ausreicht, müssen Sie mehr, basierend auf dem Anteil von 1 St. L Sahara auf 1 Liter Wasser hinzufügen.
  7. Hand stören Kartoffeln im Wassertank, während der Zucker nicht vollständig schmelzt.
  8. Lassen Sie die Klumpen 15 Minuten in süßem Wasser.
  9. Auf dem Herd erhitzen Sie den Topf mit Öl. Prüfen Sie, ob es möglich ist, braten, Sie müssen das Öl eines Klumpens einwerfen: Wenn es aktiv "Blase" und Ölbouffals dreht, können Sie mit dem Kochen beginnen.
  10. Vom süßen Wasser, um einen Teil der Kartoffeln zu erhalten, der in die Landschaft des ersten Teils geht, um sie zu trocknen.
  11. Bleiben Sie im Öl und braten Sie sich an leichte Kruste, wie auf dem Foto unten. Legen Sie die Kartoffeln auf ein Papiertuch.
  12. Nehmen Sie den folgenden Teil der süßen Flüssigkeit und wiederholen Sie die Aktion. Also fahren Sie fort, bis alle Kartoffeln Feuer sind.
  13. Warten Sie, bis die Kartoffeln vollständig gekühlt sind, und Sie können mit dem nächsten Schritt fortfahren. Ein solches Werkstück kann zum nächsten Mal eingefroren werden.
  14. Erhitzen Sie das Öl und braten Sie die gekühlten Kartoffeln auf der schönen Kruste wie in McDonalds.

Geheimnisse Kochkartoffeln Pommes

Zu Hause, auch ohne Sonderausstattung, einfach kostenlos.

  • Zuerst müssen Sie Kartoffeln nehmen. Das Volumen des Quellprodukts hängt davon ab, wie viele Portionen Sie benötigen. Von 1 kg erscheint es 600-700 Gramm des fertigen Produkts
  • Zusätzlich brauchen Salz- und Gemüseöl
  • Wenn Sie zu Hause frei sein möchten, wie in McDonalds, knusprig und sanft, wird zusätzlich zu Öl, Tierfett (Schweinefleisch und besseres Rindfleisch) erforderlich. Komponenten werden im Anteil 50 \ 50 verdünnt
  • Um dieses Gericht zu Hause herzustellen, sollten Sie keine jungen Kartoffeln verwenden, da es locker und krümelig ist

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitet

  • Die Knollen müssen ungefähr gleich groß und glatt wählen. Meine sie, und dann sauber und schneiden Sie zu glatten Schutzhütten, keine Dicke mehr 1 cm
  • Nasse Stücke können in keiner Weise verwendet werden. Vor dem Braten ist es notwendig, trocknen. Um dies zu Hause zu tun, sollten Sie keine Papiertücher verwenden, da sie spritzen werden, und Sie müssen Kartoffeln lange Zeit aus Stücken reinigen. Es ist besser, reine Waffel zu nehmen

In einer Bratpfanne

Wie man ein echte Kartoffelpries vorbereitet

Zutaten:

  • Kartoffel - 2 Stück;
  • Boden schwarzer Pfeffer - 1 Prise;
  • Raffiniertes Öl - 0,5 l;
  • Salz zu schmecken.

Kochen:

  1. Entfernen Sie die Schale und schneiden Sie die Kartoffeln mit dünnem Strohhalm ab.
  2. Bereiten Sie eine große Schüssel oder einen Topf vor und gießen Sie kaltes Wasser hinein. Legen Sie das Gemüse 10 Minuten lang. Dies geschieht, um Stärke und Kartoffeln zu verlassen, die sich an die knusprig erwiesen haben.
  3. Trocknen Sie es mit Servietten oder Papiertüchern.
  4. Bereiten Sie nun eine dickwandige Pfanne vor. Je kleiner sein Durchmesser ist, desto weniger Öl ist es notwendig.
  5. Wenn eine Bratpfanne warm aufgewärmt ist - Öl gießen.
  6. In kochendem Öl legen Kartoffeln. Lass es ca. 10 Minuten gebraten werden. Ruddy Crust ist ein klares Zeichen der Bereitschaft.
  7. Legen Sie nun die fertigen Scheiben auf die Servietten. Sie werden unnötiges Fett aufnehmen.
  8. Überstreuen Sie an der Spitze Kartoffeln mit Pfeffer und Salz. Servieren Sie es mit heißem Tisch mit heiß zusammen mit Ihrer Lieblingssauce.

https://youtube.com/watch?v=2lfNJVFPPPW%3Feature%3DoEmbed.

Zum ersten Mal wurden Brys Kartoffeln in Belgien im Moose River Valley hergestellt. Bewohner dieses Tales lieben Fisch, die im lokalen Fluss gefangen sind, in einer großen Menge Öl und von dünnen Pars in Scheiben geschnitten. Im Winter mussten sie ihre geliebten Gerichte aufgeben, wie sich der Fluss bewegte. Einmal entschied sich einer der Belgier, Kartoffeln anstelle von Fischen zu verwenden!

Dieses Gericht wurde nach dem unternehmerischen Einwohnern von Frite benannt, der 1861 erstmals geröstete Kartoffelscheiben verkaufen würde.

Nun ist Kartoffeln-Freund weltweit ein beliebtes Gericht! Bereiten Sie es zu Hause vor, ist nicht viel schwierig! Sowie ich empfehle Ihnen, die köstlichen Kartoffeln auf dem rustikalen Gebacken im Ofen zu bewerten.

Wie man Pommes Frites zu Hause in einer Pfanne zu Hause kocht

Kartoffelstücke in Pflanzenöl geröstet. Dieses Gericht hat eine Reihe von Vorteilen: mit Vitaminen und Mineralien gesättigt, hilft, sich nach dem Trainer schnell zu erholen, erhöht die Serotonin-Ebene - Hormon-Glück!

Zutaten:

  • Kartoffel 5-6 mittlere Stücke.
  • Pflanzenöl zum Braten.
  • Salz zu schmecken.

Kochen:

1. Reinigen Sie Kartoffeln und decken Sie mit langen Pars, nicht mehr als 0,7-1,0 cm dick.

2. Platzieren Sie ein paar Minuten ins Wasser (Kartoffeln werden überschüssiger Stärke beseitigt). Dann das Wasser ablassen und auf einem Papiertuch trocknen.

3. Nächste Stufe: Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Es sollte ausreichen, um die oberste Kartoffelschicht abzudecken. Kochen von ca. 10 Minuten, um knackig zu sein. Legen Sie eine gebratene Kartoffel auf eine Serviette, es wird überschüssiges Fett aufnehmen.

4. Wir machen ein fertiges Gericht und gelten auf den Tisch. Guten Appetit!

Kochrezept

Dieses Rezept im Ofen ist schnell und einfach vorzubereiten und erfordert keine große Menge Öl.

Zutaten:

  • Kartoffeln 5-6 Stück
  • Gemüseöl 3 st.
  • Paprika-Hammer 1 Stationsbehälter
  • Knoblauch 2 Zähne.
  • Salz zu schmecken.

Kochen:

1. Wir reinigen die Kartoffeln und schneiden lange Pars, eine Dicke von nicht mehr als 0,7-1 cm. Unter fließendem Wasser spülen wir von Stärke aus und getrocknet mit einem Papiertuch.

2. In einem separaten Teller mischen wir Paprika, Gemüseöl, zerkleinerter Knoblauch und Salz.

In einer bereiten Mischung, Kartoffeln legen und gründlich mischen.

3. Legen Sie ein Backblech mit einem Pergament, setzen Sie die Kartoffeln darauf, damit sie nicht miteinander in Kontakt kommt.

4. Wir legen das Backblech 20-25 Minuten in den vorgeheizten Ofen auf 180.

Knackig und appetitlich frisch bereit! Sie können mit jeder Sauce zum Tisch kommen, der einen würzigen Geschmack hinzufügt. Guten Appetit!

Wie man Pommes Frites ohne Fritteuse herstellt

Dies ist ein duftendes Gericht, das leicht und schnell in der Mikrowelle kocht! Es wird ein Minimum an Zeit für seine Vorbereitung dauern, und das Ergebnis wird Sie mit einer knusprigen Kruste und einem unvergesslichen Geschmack begeistern.

Zutaten:

  • Mittelkartoffeln 5 Stück
  • Gemüseöl 20-30ML.
  • Pfeffer und andere Gewürze zum Geschmack
  • Salz zu schmecken.

Kochmethode:

1. Reinigen Sie den Hauptbestandteil und schneiden Sie in lange Paneele.

2. Abspülung von Stärke und getrocknet mit einer Papierserviette oder eines Handtuchs (die kleinste Stärke enthält Knollen von roten Sorten).

3. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel die getrockneten Stücke mit Gemüseöl. Nächstes, Pfeffer, Gruß und Hinzufügen anderer Gewürze bei Will. Wir warten auf 3-5 Minuten, damit die Kartoffeln getränkt sind.

4. Verwenden Sie die zum Kochen in der Mikrowelle vorgesehenen Utensilien. Für bessere Roasters legen sich Scheiben aus, so dass sie sich nicht berühren. Sie können vertikal im tiefen Behälter herauslegen.

5. Ich zeige einen Mikrowellenofen für volle Leistung und backen Sie 3-5 Minuten vor der Bereitschaft ein und drehen Sie dann die Scheiben und wiederholen Sie den Vorgang erneut. Die Garzeit kann je nach Dicke der Scheiben variieren.

6. Das fertige Gericht wird mit jeder Sauce heiß serviert. Guten Appetit!

Zu Hause in einem langsamen Herd

Gibt es einen langsamen Kocher in Ihrer Küche und Sie wollten etwas leckeres und befriedigendes? Vorbereitete Kartoffelpommes, die Sie sich und Ihre Familie begeistern. Also fortfahren!

Zutaten:

  • Kartoffeln 4-5 mittlere Stücke
  • Pflanzenöl - der erforderliche Betrag zum Braten
  • Salz und Pfeffer zum Geschmack.

Kochen:

1. Kartoffeln Reinigen und schneiden Sie lange Scheiben, nicht mehr als 1,0 cm dick.

2. Wir spülen von Stärke ab und getrocknet mit einem Wafer- oder Papiertuch sorgfältig.

3. Gießen Sie Öl in einen langsamen Kocher auf das Niveau der Kartoffeln, die für das vollständige Eintauchen benötigt werden.

4. Ich zeige den "Fri "- oder" Multiprob "-Modus, Temperatur 170, 20 Minuten lang. Wir schließen den Deckel und warten auf die Erwärmung des Öls.

5. Wir legen die getrockneten Scheiben im Korb zum Braten in Deep Fryer auf und braten mit einem offenen Deckel.

6. Wir warten ungefähr 10 Minuten zur Bereitschaft.

7. Legen Sie Kartoffeln mit einer goldenen Kruste auf einem Papiertuch aus (überschüssige Öle werden absorbiert). Salz und Pfeffer hinzufügen, um zu schmecken.

So machen Sie Pommes Frites in McDonalds

Wie machen Sie Pommes Frites aus dem berühmten Fastfud? Heute lernen Sie 2 Geheimnisse des Kochens. Der erste ist kühlend, der zweite ist doppelt gebraten. Also über alles in Ordnung.

Wir brauchen:

  • Kartoffeln 0,5 kg
  • Pflanzenöl bis zu 1 Liter
  • Salz zu schmecken.

Kochen:

1. Reinigen und schneiden Sie die Kartoffeln mit langen Pars, nicht mehr als 1 cm dick.

2. Wir lassen Stücke in kaltem Wasser, Sie können Eis hinzufügen (also lässt es also schneller frei sein). Wischen Sie das Kartoffelpanel gründlich mit einem sauberen Handtuch ab, Sie können Papier verwenden.

3. Bratkartoffeln zweimal. Zuerst in kein heißes Öl etwa 7 Minuten, dann in einem Schuss von ca. 2 Minuten.

4. Nach dem ersten Röster wird es aus dem überschüssigen Öl mit einem Papiertuch eliminiert und 10 Minuten kühlen gelassen.

5. Der zweite Röster endete, das Papiertuch absorbierte überschüssiges Öl. Jetzt können Sie mit heißer Kartoffeln entkommen und servieren, wie in McDonalds, mit Ihrer Lieblingssauce.

Video, wie man Kartoffeln mit Pfanne und Sita kocht

Guten Appetit!!!

Publikationsautor

0 Kommentare: 125. Publikationen: 333. Registrierung: 04-09-2015.

Ruddy, knusprige Kartoffel Fri-Kartoffel, kann einfach in einer Pfanne hergestellt werden, wenn kein Fritier auf dem Weg gibt. Die Qualität des fertigen Gerichts leidet nicht. Wenn es im Gegenteil, wenn es auf Öl brilliert, wird es viel schmerzlicher als in McDonalds zu Hause arbeiten.

Das ist nur keine solche Sauce. Dies ist jedoch kein Problem, das Rezept für Käsesauce ist einfach und bereitet sich schnell vor. Wenn Sie möchten, können Sie es leicht in Ihrer Küche machen. Kartoffel ist unglaublich lecker mit Sauerrahmen, wenn Sie Ketchup, Knoblauch und Grüns hinzufügen. Jemand liebt es, in Mayonnaise einen Klumpen zu sparen.

Der Prozess des Kochens Snack ist nicht kompliziert, aber die kulinarischen Geheimnisse haben noch. Manche Menschen ähneln dem bekannten Braten von Kartoffeln in einer Pfanne und bereiten sich schnell vor. Wenn Sie einen Klumpen in Wasser ebnen und im Kühlschrank einfrieren, braucht die Zeit etwas mehr.

Wie man sich zu Hause aus Kartoffeln aus Kartoffeln garnieren lassen, um lecker zu sein? Wenn aus irgendeinem Grund ein fetthaltiges Lebensmittel kontraindiziert ist (FPI wird in einer großen Menge Öl geröstet), schicken Sie es in den Ofen, der mit duftenden Kräutern oder ohne sie besprüht wird. Dann erscheint es nicht nur ein appetitanregendes Gericht, sondern auch nützlich. Wählen Sie ein beliebiges Rezept aus der Auswahl unten und versuchen Sie es.

Kartoffelfriesh zu Hause in einer Bratpfanne

Ein solcher Snack, mäßig knusprig und rötlich von oben und weich innen wie jeder. Zu Hause können Pommes Frites ohne Fritteuse vorbereitet werden, nur in einer Pfanne. Damit die Klumpen nicht miteinander zusammenhalten, folgt es im heißen Öl mit Öl. Und für die Bildung einer rötlichen Kruste wird es mehr häufiger drehen, und es ist notwendig, mit kleinen Portionen zu braten.

Dann wird der Snack als lecker, wie in McDonalds. Verwenden Sie es, um als Beilage und als unabhängiges Gericht für Snack aufbewahrt zu werden. Es wird schasterer sein, wenn ein Shuttle-Teller mit getrockneten Kräutern bestreut und mit Knoblauch eine Knoblauchsauce herstellt.

Was dauert:

  • 7-8 Kartoffelknollen;
  • Pflanzenbrillen;
  • Salz;

Wie man kocht:

Schritt 1. Geräuschte Kartoffelschlüsse zuerst in Platten schneiden, 6-7 mm dick. Dann sind sie in der gleichen Dicke durch Analyse.

Versuchen Sie, die gleichen Dickenklumpen zu lenken. Gemüse wird steigend erstellt. Dünne Scheiben wachsen schneller und brennen.

Schritt 2. Wir schicken ein gehacktes Gemüse mit Wasser mit Wasser und Spülen. Es ist wichtig, Stärke von seiner Oberfläche abzuwaschen. Dann, mit dem Braten, bleiben die Klumpen nicht zusammen.

Schritt 3. Waschen Sie die Schüssel mit Papierservietten. Wir verschieben die Klumpen und getrocknet von einem Handtuch, es ist wichtig, alle Wassertröpfchen zu entfernen. Das, was beim Braten kein Spray gab.

Schritt 4. Pflanzenöl in die Pfanne gießen. Es sollte so sehr sein, dass er Kartoffelklumpen umfasst, die in einer Schicht ausgelegt sind. Basierend auf der Dicke unseres Schneidens etwa 8-9 mm. Gut erwärmt und Kartoffeln gießen.

Maslo nimmt Sonnenblume oder Olive, nur raffiniert, was geruchlos ist. Die unruhige Verderben Sie den Geschmack eines Snacks.

Schritt 5. Das Öl muss erhitzt werden, sodass die Brücken sofort eine Kruste bildeten.

Kartoffeln sollten gebraten sein und nicht zu kochen.

Versuchen Sie nicht, das gesamte Lesezeichen des in dem Rezept angegebenen Gemüse zu legen. Es ist besser, es mit kleinen Chargen zu braten.

Schritt 6. Beim Braten drehen wir einen Fass mit einem Spatel, um einheitlich zu schließen. Ich lege den vorbereiteten Snack auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Schritt 7. In eine Schüssel geben. Bevor Salz und Mix dienen.

Nun können Sie den zweiten Teil von Kartoffeln in die Pfanne legen.

So kochen Sie Hauskartoffeln im Ofen

Möchten Sie die nützlichsten Kartoffeln für den Körper FPI bekommen? Dafür müssen wir es im Ofen kochen. Für das Erscheinungsbild eines Errötens an einem Schlaganfall bieten wir ein interessantes Rezept (siehe Fotos). Es geht um ein spezielles Eichhörnchen und Gewürze, das mit einem gehackten Gemüse bedeckt ist.

Eine dünne Tankschicht bildet eine goldene Kruste. Pommes, die auf dem Anti-Pergament gebacken werden, eliminiert durch Pergament oder Folie. Ein solcher Snack ist für Kinder nicht schädlich, und Erwachsene mischen es mit großer Freude.

Zutaten:

  • 5 Kartoffeln;
  • 2 Eiweiß;
  • ½ CHL. Salze;
  • ½ CHL. schwarzer Pfeffer;
  • ½ Paprika;

Kochen:

1. Reinigen Sie Kartoffeln und schneiden Sie es mit einem Strohhalm, 1 cm dick.

2. Mischen Sie das Protein mit Paprika und Pfeffer. Gewürze zu Ihrem Geschmack. Wir konvertieren in die Schaummasse von Subpatrix und Keil.

3. HÄNDEN SIE DIE PROTION-MISIN-Kartoffeln in einer Schüssel. Wir mischen es gut, damit jedes Stück auf dem Ei abwickelt.

4. Das Backblech mit einem Pergament und einer einheitlichen Schicht, die die Klumpen verteilt. Es ist nicht notwendig, sie so perfekt zu legen, wie auf dem Foto gezeigt. Die Hauptsache ist, dass sie nicht miteinander in Kontakt kommen.

Wir backen in einem vorgeheizten Ofen bei 220 Grad 10-12 Minuten. Drehen Sie dann die Stücke auf der anderen Seite und standhalten Sie dem Rosy weitere 10 -15 Minuten stand. Aber alles hängt von dem Ofen ab. In anderen Fällen ist es nicht notwendig, sich umzudrehen, da die Klumpen gleichzeitig von 2 Seiten gesteuert werden. Falls gewünscht, können Sie ein wenig pflanzliches Öl zum Tanken hinzufügen.

Kartoffelpries mit knuspriger Kruste ohne Fritteuse

Aus irgendeinem Grund gab es eine Meinung, dass ohne Fritteuse zu Hause Frites fruchtlos vorbereitet. Tatsächlich ist es nicht. Sie haben die Rezepte bereits für diesen Snack in einer Pfanne und im Ofen getroffen. Es ist eine Warteschlange, um zwei weitere interessante Optionen (in der Mikrowelle und der FPitunitsa) offenbart.

Wenn möglich, wählen Sie die Kartoffeln der roten Sorten aus, es ist besser, ein Formular zu halten. Gelbe Sorten - krümelig, eigentlich geeignet für Kartoffelpüree.

Ich möchte, dass Torsouchten golden und kern ist, und die Mitte ist weich und sanft. Um die Wünsche in der Realität zu verhindern, lesen Sie sorgfältig alle Feinheiten des Fortschritts.

Fri-Kochrezept in Multicooker

Der Prozess des Kochens knuspriger Kartoffeln läuft in einer großen Menge Öl. Und diese Technologie macht es besonders, unabhängig von den Anpassungen. Multicooker ist ein multifunktionaler Home-Assistent, hat eine solche Funktion. Und Maulwürfe gießen so viel hinein, wie es dauert.

In der Multicooker Redmond gibt es ein "Backen" oder "Brat" -Funktion, in einigen sogar einem speziellen Modus "Fryer" gefunden. BRY Wir werden auf gewöhnliches Öl sein.

Zutaten:

  • Kartoffeln;
  • Salz, Gewürze zum Geschmack;
  • Pflanzenfett;

Kochen:

Wir sind in Kartoffeln mit Strichen oder Strohhalsten (wie Sie möchten), nur dass sie mit einer Breite von etwa 0,8 bis 1,0 cm nicht zu dünn sind. Es ist zweckmäßig, um spezielle Geräte zu verwenden.

In der Automatikkartoffel werden alle Klumpen wunderschön, das gleiche Volumen, das nur in der Länge unterschiedlich sein kann.

Die Länge hängt von der Größe des Tubers ab.

Erhitzen Sie den Multicooker, gießen Sie pflanzliches Öl. Sehen Sie sich für die Zahl an, es ist wichtig, dass es die geladenen Stücke abdeckt.

Wir schalten Kartoffeln in einem Korb und senken sie in einem vorgewärmten Mao.

Wie die goldene Kruste dreht, legen Sie es auf Papierhandtücher, um Öl zu fließen.

Sie können versuchen, den zweiten Teil in der Schüssel zu braten, das Foto anzusehen. Es stellt sich einen Snack aus demselben Ruddy und appetitlich heraus, es bedeutet, auf diese Weise in einem dickwandigen Topf aufbewahrt zu werden.

Nach dem Nähen von Masl verbringen wir die rosigen Klumpen auf dem Gericht. Wir simulieren und fügen Gewürze zum Geschmack hinzu.

Kochkartoffeln Pommes in der Mikrowelle

Wie bekomme ich frische Pommes zu Hause ohne Öl? Oder mit kleinen Mengen ... Die Antwort ist einfach - in der Mikrowelle. Wenn Sie nicht wissen, wie es geht, dann dieses Rezept für Sie. Snack ist nicht schlechter als die in Mase gekochten. Es ist jedoch viel nützlicher für die Gesundheit.

Lämmer sind nicht zu gebraten, aber mit einer knusprigen Kruste. Innen weich, mit einem angenehmen Geschmack.

Zutaten:

  • 300 g Kartoffeln;
  • 10 ml pflanzliches Öl;
  • 1/3 h. L. Paprika;
  • 1/4 h. L. Salze;
  • 1/4 h. L. getrockneter Dill;

Kochen:

Schneiden Sie Kartoffeln mit Strichen, den gleichen Wert. Wir füllen mit Wasser und spülen gut. Es ist besser, in 2-3 Gewässern zu spülen.

Wir trocknen die Klumpen auf Papiertücher. In eine Schüssel geben. Fügen Sie Gewürze (Paprika, getrocknetes Grün von Dill, Salz) hinzu. Mischen.

Streuen Sie mit einer kleinen Menge Pflanzenöl und mischen Sie erneut. Wir legen eine Platte auf einer Platte für einen Mikrowellenherd in einer Schicht auf. Es ist nicht notwendig, es zu schmieren.

Mit der Leistung von 800 W dauert die gebratenen Kartoffeln 5-7 Minuten.

So machen Sie Kartoffeln freie Häuser in einem Topf

Dieses Freundkartoffelrezept wird mit Öl in Deep Fryer hergestellt. Es stellt sich einen leckeren Snack heraus, genauso wie in McDonalds. Wenn es unterstützt wird, wird das Einfrieren verwendet, d. H. Bereits eingefrorene, geschnittene Klumpen in einem Topf sind eines der Geheimnisse des schnellen Fud.

Zur Maßnahme hat der Ruddy Rush eine dünne knusprige Kruste mit einem weichen internen Inhalt. Ein solches appetitierendes, das startet, ist schwer zu stoppen.

Zutaten:

  • 1 kg Kartoffeln;
  • 2 h. L. Sahara;
  • 1 Teelöffel. Salze;
  • Raffiniertes Öl;
  • 1 l. Wasser;

Kochen:

Die Kartoffel ist besser, um solide Sorten zu ergreifen, die die Form halten und während des Bratens nicht auseinander fallen. Für den Erhalt schöner Schnäppchen sind die länglichen Knollen besser geeignet und nicht rund. Knollen reinigen und in Stücke der gleichen Dicke, aber nicht mehr als 1 cm.

In einer Schüssel bereiten wir eine süß süße Lösung von 1 Liter Wasser, Tee l. Salze und 2 h. Sahara. Wir versenden in die Lösungskartoffeln und marinieren es etwa 20 Minuten lang.

Salz und Zucker werden teilweise voneinander neutralisiert und angerichtete Geschmack nicht reflektiert. Aber es ist diese Marinade, die ihm den außergewöhnlichen Geschmack von FUD FUD gibt, der unsere Rezeptoren fasziniert.

Wir trocknen die Pars auf einem Papiertuch. Legen Sie einen Kunststoffbehälter ein und senden Sie an den Gefrierschrank. Fryer in Fritteuse wird gefrorene Teile sein.

Gefrorene gefrorene Kartoffeln gibt es eine knusprige Kruste außerhalb und eine weiche Masse innen.

Wir züchten gut in einem Topf. Um seine Bereitschaft zu überprüfen, werfen Sie einen Klumpen. Wenn viele Blasen herumgebildet sind, bedeutet dies, dass es ist. Nun kann das Feuer in die Mittelheizung übersetzt werden.

Zum Braten ist es besser, Utensilien mit einem dicken Boden zu nehmen. Es wärmt sich gleichmäßig, brennt das Öl nicht.

Mit der Dicke der Schläge in 1 cm. Es folgt ihnen 7-8 Minuten.

Wir legen einen fertigen Snack auf Papiertüchern aus. Wir warten darauf, wann es zu viel aufgenommen wird und auf dem Tisch serviert wird.

Versuchen Sie nicht, Kartoffeln mehr von dem letzten Mal zu braten. Cork wird braun werden und wird patrting.

Rezeptkartoffelfreunder - zu Hause

Kochkartoffeln in FPityur ist ein klassischer Fast-Food. Es ist so, dass es in öffentlichen Einrichtungen ist. Und wenn es dafür ein spezielles Gerät gibt, in Form eines Friters, wird er den Befund des Findens erheblich beschleunigen.

Von der üblichen Verpackung zu Hause stellt sich ein solch leckerer Snack heraus, der den Wunsch verschwindet, es in McDonalds zu kaufen. LAMEN mit knuspriger Kruste und schmelzen im Mund. Fang eines der beliebten Rezepte.

Zutaten:

  • 6-7 Kartoffeln;
  • Pflanzenfett;

Kochen:

Kartoffeln sauber, schneiden Sie dieselbe Breite auf einem Panel. Im Fritteuse pour Mao, zur angegebenen Marke.

Hitze. Wir schicken getrocknete Kartoffeln in die Schüssel. Nicht zu vergessen, es in ein spezielles Gitter zu bringen. Das Gitter ist sehr praktisch zum Braten. Kartoffeln heilen müssen nicht das Geräusch fangen. Es lohnt sich nur, das Gitter anzusehen, ein paar Sekunden auf das Glasöl von den Wänden zu warten und knusprige Kartoffeln auf einen Teller gießen.

Was sind meiner Meinung nach unbequemer FPitules. Je nach Volumen der Schüssel müssen Sie zur Herstellung von Snacks bis zu 2 Liter Öl einfüllen. Versuchen Sie daher mit der primären Erwärmung, es auf das Maximum zu verwenden. Sofort braten andere Produkte: Tintenfischringe oder Bogen, Flügel oder Fleischsteak.

Bei der Sekundärheizung sind Karzinogene gebildet - schädliche Substanzen für die Gesundheit. Verwenden Sie es vorher nicht wieder und für die Schuld anderer Gerichte.

Wie Sie sehen, ist Kochkartoffeln zu Hause ganz einfach. Die Hauptsache ist, sich an die Feinheiten des Fortschritts zu erinnern. Vergessen Sie nicht, die Klumpen im Wasser zu stecken, die Gerichte mit einem dicken Boden zum Braten zu wählen, dann wird der Snack rötlich und nicht mit einer Brennerkruste. Nur ein Türen auflösen. Zu neuen Treffen!

Um Kartoffeleien, um lecker und knusprig zu sein, ist es notwendig, es nur bei einer Temperatur von nicht weniger als 180 ° C herzustellen. Das heißt, Scheiben, die in vorgewärmtes Öl laufen, sollten sich sofort anschließen und auftauchen.

Es sind solche knusprige Kartoffeln, die beispielsweise in Fast Foods serviert werden, beispielsweise in den gleichen McDonalds.

Zutaten:

  • 7 mittelgroße Kartoffeln;
  • 300 g Gemüseöl;
  • Salz.

Kartoffeln waschen, sauber von der Schale und schneiden Sie in lange Pars. Schieben Sie einen blasser mit Servietten. Die Bedingung ist obligatorisch, ansonsten funktionieren knusprige Kartoffeln nicht.

Kartoffeln Freund zu Hause - Rezepte

In einer tiefen Pfanne gießen Sie das gesamte Pflanzenöl. Schalten Sie den Ofen ein und warten Sie, bis das Öl bei mittlerer Hitze ziemlich warm ist.

Platzieren Sie in der Pfanne einen kleinen Teil der Kartoffelpars, und braten Sie ihn bis zur goldenen Farbe. Machen Sie sich bereit, Geräusche aus der Pfanne zu bekommen, warten Sie, bis das Öl steckt und sich in eine Schüssel verschiebt.

Setzen Sie den nächsten Abschnitt der Brücken in die Pfanne. Fertige Kartoffeln in einer Schüssel leicht befriedigend und, falls gewünscht, Pfeffer.

Zutaten:

  • 5 Kartoffeln;
  • Salz, Olivenkräuter.

Spülkartoffeln, mit einer Dicke mit einer Dicke von nicht mehr als 50 mm gehackt und mit Servietten gründlich trocknen. Kartoffeln mit Olivenkräutern bestreuen. Gewürze sollten letztendlich in jedem Tierheim sein.

Stoßen Sie das große Backblech zum Backpapier. Die Papieraromatikkartoffelstäbe mit einer Schicht aufzunehmen. Legen Sie die Kartoffeln folgen, so dass sich die Scheiben nicht berühren.

Erwärmen Sie den Ofen auf 180-200 ° C und legen Sie ein Backblech hinein. Backen Sie Pommes Frites für 10-15 Minuten. Legen Sie es auf das Handtuch Svisovka, schalten Sie sich in einen Teller und Salz.

Shefmarket vorbereitet für Sie Köstliche Rezeptegerichte. . Vorbereiten beim Vergnügen, und wir bringen die notwendigen Produkte zu Hause mitbringen!
Kartoffeln Freund zu Hause - Rezepte

Zutaten:

  • 4 große Kartoffeln;
  • 150 g Käse;
  • Gewürze für Kartoffeln;
  • 1/3 Standardflasche Gemüseöl;
  • 1 Bündel Grün.

Kartoffeln sauber und in einen blasser schneiden. Sehen Sie die Klumpen und streuen Sie sie mit Gewürzen und Salz. Erhitzen Sie das Öl in einer Bratpfanne und braten Sie Kartoffeln, bevor Sie eine goldene Kruste erhalten.

Jeder gefrorene Abschnitt zieht mit Hilfe eines Geräusches heraus und legt sich auf einem separaten Folienblatt aus. Grün ist fein gehackt, und Käse ist, auf einer kleinen Reibe zu verlieren.

Streuen Sie jeden Teil mit Grünen und Käse und Wrapfolie fest. Teilen Sie die Teile von Kartoffeln in Folie auf dem Backblech. Legen Sie die Schale bei einer Temperatur von 200 ° C für 15 Minuten in den Ofen, um 15 Minuten in den Ofen gebacken zu werden. Fertigkartoffeln feilen sich mit dem Heiß mit Mayonnaise, Senf oder Ketchup auf den Tisch.

Kartoffeln Freund zu Hause - Rezepte

Zutaten:

  • 700 g Kartoffeln;
  • 2 Eier;
  • 2 Pickeln von Paprika;
  • O1 c / l Salz und irgendein Pflanzenöl;
  • 2 Mischung von Paprika hacken.

Kartoffeln spülen, reinigen und in längliche Striche schneiden. Gleitkartoffeln mit Servietten oder auf einem Waffelhandtuch.

Separate Proteine ​​von Eigelb. Schlagen Sie die Proteine ​​mit einem Mixer in einem starken Schaum. Dabei, um sie zu schlagen, fügen Sie ihnen Gewürze und Salz hinzu.

Ein kleiner Teil von Kartoffeln in den Proteinen eintauchen und gründlich mischen. Letztendlich sollte jeder Schutz von allen Seiten mit einer Eiermasse bedeckt sein. Auf die gleiche Weise mit der verbleibenden Kartoffel zu tun.

Das Backblech ist mit Pergamentpapier bedeckt und schmiert mit Gemüseöl. Bleiben Sie auf der Fachkartoffel in Proteinen so, dass die Scheiben sich nicht berühren.

Ofen auf 200 ° C vorheizen und ein Backblech hineinlegen. Backen Sie Pommes Frites in Proteinen für 9-11 Minuten.

Ziehen Sie das Backblech aus dem Ofen und entfernen Sie das Pergamentpapier. Um die Kartoffeln schnell mit einer glatten Schicht zu verteilen und leicht mit Pflanzenöl zu streuen. Legen Sie ein Backblech in den Ofen und backen Sie Kartoffeln etwa 10 Minuten. Vor der Bildung eines knusprigen.

Kartoffeln Freund zu Hause - Rezepte

Zutaten:

  • 3 große Kartoffeln;
  • 300-500 g Gemüseöl;
  • Salz zu schmecken.

Waschen Sie Kartoffeln, sauber und schneiden Sie in einen blasser. Gießen Sie mit kalten Wasserpars in eine Schüssel und legen Sie es 7 Minuten in den Kühlschrank. Ziehen Sie Kartoffeln aus dem Wasser heraus und trocknen Sie gründlich mit Servietten.

Pflanzenöl in die Schüssel gießen. "Backen" -Modus einschließen. Warten Sie etwa 2 Minuten, bis das Öl aufgewärmt ist, und in die Schüssel mit gehackten Kartoffeln gesteckt.

Bratkartoffeln ca. 7 Minuten. Mit einem Deckel offen. Teilen Sie goldene Klumpen auf einem Papiertuchschimmer, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Zutaten:

  • 1 kg kleine Kartoffeln;
  • 500 ml pflanzliches Öl;
  • 10 g Rosmarin;
  • Einige Salz und Grüns.

Spülen Sie Kartoffeln, sauber, spülen Sie das Handtuch wieder ab und trocknen Sie das Handtuch.

Im FRYER gießen Sie Öl ein und fügen Sie es Rosmarin hinzu. Erhitzen Sie das Öl gut, warten Sie eine Minute und entfernen Sie Rosmarin.

Fell im Ölabschnitt von Kartoffeln und Fry 7-10 Minuten. Machen Sie es einfach mit anderen Portionen. Kartoffeln auf ein Handtuch setzen, um Fett zu entfernen. Streuen Sie Kartoffeln mit Grün, Salz und Datei an den Tisch.

Kartoffeln Freund zu Hause - Rezepte

Zutaten:

  • 6 Kartoffeln;
  • 150 g Schweinefleischsala;
  • Mischung aus Bodenpfeffern;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • 50 g Mayonnaise und Ketchup.

Salo in große Würfel schneiden, legen Sie die Pfanne auf und legen Sie den Teller auf, um aufzustehen. Während das Fett gesteuert wird, reinigen Sie die Kartoffeln, spülen und schneiden Sie sie in eine Bar.

Stecken Sie nach dem Stoßen des Fetts die trockenen Kartoffeln in die Pfanne und braten Sie sich bis zur Bildung einer goldenen Kruste. Fertige Schlangenpries legen eine Schaufel auf der Serviette aus, warten, bis das Fett absorbiert, Salz und Gewürze liefert.

So erstellen Sie Sauce Mix Mayonnaise und Ketchup. Brechen Sie Knoblauch unter, fügen Sie ihn zum Tanken hinzu und mischen Sie alles gründlich. Versandkartoffeln frei auf Platten und füllen Sie mit Sauce.

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Freie Kartoffeln zu Hause - Foto Schritt 1

In der dicken Pan-Erwärmung aller Pflanzenöl. Es muss kochen.

Kartoffeln frei zu Hause - Foto Schritt 5

In der Zwischenzeit wird das Öl erhitzt - wir schneiden gereinigte und gewaschene Kartoffeln auf einem dünnen Strohhalm aus. Größe - ein bisschen größer als die fertigen Kartoffelpommes, wissen Sie wahrscheinlich, wie es aussieht.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 3

Geschnittene Kartoffeln Solim, lassen Sie ihn trocknen. Wenn es Wassertropfen auf Kartoffeln gibt - wenn Sie in das Öl eingesetzt werden, werden Sie Feuerwerke sehen. Daher einwandfreie Kartoffeln.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 4

Wenn das Öl kocht - wir senken unsere geschnittenen Kartoffeln hinein. Minuten 3-4 Braten - und steigen Sie mit Hilfe eines Geräusches aus der Pfanne.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 5

Knusprig, aber weiche Innenkartoffeln sind bereit - und kein Fritteuse braucht. Es bleibt nur noch zu warten, bis das Öl von Kartoffeln steckt, und es kann mit einem Ketchup oder einer anderen Lieblingssauce serviert werden.

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