Статьи

নিখুঁত আলু বিনামূল্যে সব গোপন - Lifehaker

আলু ফ্রাই রান্না করার আগে আপনি কি জানতে হবে

  • এই থালা জন্য, তরুণ আলু মাপসই করা হবে না, কারণ এটি খুব জলীয়। এটি পরিপক্ক আলু নিতে ভাল, এবং এই, কোন সামান্য স্টার্ক। অন্যথায়, রান্না করার পরে, এটি softens এবং crisp হবে না।
  • নিম্নরূপ আলু সংখ্যা গণনা করা যেতে পারে: একজন ব্যক্তির উপর একটি বড় টিউব। যাইহোক, একটু বেশি কিছু করা ভাল, এটি অসম্ভাব্য যে এটি অপরিহার্য হবে।
  • আলু অগত্যা পরিষ্কার না, এটা আপনার পছন্দ উপর নির্ভর করে। শুধুমাত্র অশোধিত আলু প্রথমে একটি কঠোর বুরুশ দিয়ে খুব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে।
  • আলু 0.5-1 সেমি একটি দীর্ঘ 0.5-1 প্রস্থে কাটা প্রয়োজন। এটি করার জন্য, আপনি একটি উদ্ভিজ্জ কর্তনকারী বা grater ব্যবহার করতে পারেন। একই ফিতে তৈরি করার চেষ্টা করুন যাতে আলু সমানভাবে না।
কিভাবে আলু ফ্রাই কাটা
Thespruce.com।
  • কাটা আলু অন্তত ২0 মিনিটের মধ্যে প্রাক-ভাসমান হওয়া উচিত যাতে এটি অতিরিক্ত স্টার্ক থেকে বেরিয়ে আসে, এবং তারপর শুকনো, একটি কাগজের তোয়ালে রাখে।
  • তেল একটি বড় ভূমিকা পালন করে যা আলু roasted হয়। পরিমার্জিত deodorized তেল নির্বাচন করুন: এটি আরো tastier হবে।

কিভাবে প্লেট উপর ফ্রাই রান্না করা

গভীর fryer রান্না যখন সবচেয়ে বাস্তব আলু শুক্র প্রাপ্ত হয়। এবং তার crispy পুষ্প বিশেষ গোপন ডবল roasting হয়।

কিভাবে প্লেট উপর ফ্রাই রান্না করা
Thespruce.com।

160 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত একটি গভীর প্যান বা প্যানে প্রাক্কলন তেল। তাপমাত্রা বিশেষ থার্মোমিটার বা সাদা রুটি বাল্ব চেক করুন। প্যান মধ্যে crumb কম। বুদবুদ এটির চারপাশে উপস্থিত হলে, এর অর্থ হল তেল প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা পৌঁছেছে।

এক স্তর মধ্যে তেল আলু মধ্যে রাখুন। স্ট্রোক খুব বেশি হলে, তাদের বিভিন্ন অংশে বিভক্ত করুন। তেল সম্পূর্ণরূপে আলু আবরণ আবরণ আবশ্যক। প্রায় 5 মিনিটের জন্য এটি ফ্রাই। এই পর্যায়ে, এটি ভিতরে থেকে নরম করা উচিত, কিন্তু কার্যত ছায়া পরিবর্তন না করা উচিত।

শব্দের সাথে আলু সরান এবং গ্রিল বা কাগজের টয়লেস এটি সরানো, বেশ কয়েকবার folded। এটি অন্তত অর্ধ ঘন্টা ছেড়ে দিন, এবং আরও ভাল - কয়েক ঘন্টার জন্য, যাতে গ্লাস অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত এবং আলু সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হয়।

কিভাবে প্লেট উপর ফ্রাই রান্না করা
Thespruce.com।

180-190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিজিট তেল। যদি আপনার কোন থার্মোমিটার থাকে তবে তেলের মধ্যে আলু একটি টুকরা রাখুন। যখন প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা পৌঁছানো হয়, তখন এর চারপাশে তেল অসুস্থ হওয়া উচিত এবং হালকাভাবে চালু করা উচিত।

এক স্তরে প্রস্তুত আলু রাখুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য একটি সোনালী ক্রাস্টের চেহারা আগে রান্না করুন। আপনি আরও বেশি ফ্রিজের টুকরা পেতে চান তবে আপনি আরও বেশি কিছু করতে পারেন। তারপর আবার প্রথম রোস্টের পরে আলু পান।

কিভাবে প্লেট উপর ফ্রাই রান্না করা
Thespruce.com।

একাকী আলু শুক্রবার রান্না করার পরে প্রয়োজন, অন্যথায় এটি criste হবে না। এটি শীতল না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা ভাল না, এবং এটিকে উষ্ণ হিসাবে টেবিলে ফিড।

কিভাবে ওভেন মধ্যে আলু ফ্রাই রান্না করা

কিভাবে ওভেন মধ্যে আলু ফ্রাই রান্না করা
Minimalistbaker.com।

প্রথমত, একটি বড় বাটিতে, আলু মেশান, তেলের বিভিন্ন টেবিল চামচ এবং লবণের লবণ। এবং যদি আপনি কিছু মশলা যোগ করেন, তবে থালাটি আরও সুগন্ধি হয়ে যাবে।

এক স্তর একটি আটকে bastard উপর আলু রাখুন। টুকরা একে অপরের উপর মিথ্যা, তারা অসম্মানিত হবে। ২5 মিনিটের জন্য 220 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে বেকিং শীট রাখুন। তারপর আলু ঘুরিয়ে এবং এটি ক্রিসপি সোনালী crust জুড়ে না হওয়া পর্যন্ত অন্য 10 মিনিট।

একটি ধীর কুকারে আলু ফ্রাই কিভাবে রান্না করা

একটি ধীর কুকারে আলু ফ্রাই কিভাবে রান্না করা

মডেলের উপর নির্ভর করে "বেকিং", "শুক্র" বা "মাল্টিপ্রব" -এ মাল্টিকোটার চালু করুন। বাটি মধ্যে তেল ঢালাও। আলু ও তেলের অনুপাত 1: 4 হওয়া উচিত, অন্যথায় আপনি কেবলমাত্র ভাজা আলু সফল হবেন। কয়েক মিনিটের পর, তেল যখন উষ্ণ হয়ে যায়, তখন আলু রাখা এবং 8-10 মিনিটের জন্য প্রস্তুত হয়।

একটি ধীর কুকারে শুক্র আলু প্লেট হিসাবে দুবার roasted হয়। এক রোস্টের পর, অবশ্যই, অবশ্যই, সুস্বাদু হবে, কিন্তু পছন্দসই cruspy পুষ্টির আবরণ হবে না। আলু, শুকনো, এটি শান্ত করা যাক এবং অন্য 2 মিনিটের জন্য একটি মাল্টিটুকারকে রাখুন।

একাকী যেমন আলু রান্না করার পরেও প্রয়োজন যাতে এটি নরম না হয়।

কিভাবে মাইক্রোওয়েভ মধ্যে আলু রান্না করতে

কিভাবে মাইক্রোওয়েভ মধ্যে আলু রান্না করতে
রিচার্ড অ্যালওয়ে / ফ্লিকার ডটকম

এমন একটি ডিশে আলু ছড়ানো যাতে টুকরা একে অপরের সাথে যোগাযোগের মধ্যে আসে না। একটি ছোট পরিমাণ তেল দিয়ে স্ন্যাপ, স্বাদে লবণ এবং মশলা দিয়ে ছিটিয়ে।

3 মিনিটের জন্য পূর্ণ শক্তি থেকে মাইক্রোওয়েভে আলু রাখুন, তারপরে এটি চালু করুন এবং এটি সোনালী ক্রাস্ট জুড়ে না হওয়া পর্যন্ত অন্য 3-6 মিনিটের জন্য রান্না করুন। শুধু আলু overcover না, অন্যথায় এটি কঠোর হবে।

বোনাস: কেরারে আলু রেসিপি ফ্রাই

Klyar মধ্যে আলু রেসিপি Fries
রিচার্ড এরিকসন / ফ্লিকার ডটকম

উপকরণ

  • 1 কাপ আটা;
  • রসুন লবণ 1 চা চামচ;
  • 1 চা চামচ পেঁয়াজ পাউডার বা 1 টেবিল চামচ crumpled নম;
  • 1 চা চামচ লবণ;
  • 1 চা চামচ পাপরিকা;
  • 1 কায়েন মরিচ চিপিং;
  • ¼ পানির চশমা;
  • আলু 900 গ্রাম;
  • ½ গ্লাস তেল।

রান্না

আটা এবং মশলা মিশ্রিত করুন। জল যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করা। যদি ক্লার খুব পুরু হয়, আরো কিছু পানি ঢালাও।

স্বচ্ছতা মধ্যে প্রস্তুত আলু শুকনো এবং উত্তপ্ত তেল মধ্যে এক টুকরা রাখা। যদি আমরা একটি মুঠোফোনটি সরাসরি রাখি, তবে lumps লাঠি করতে পারে। আলু ভিতরে নরম না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 10 মিনিটের বিপর্যয় এবং একটি সুবর্ণ cruspy ক্রাস্টের প্রাদুর্ভাব আবরণ না।

তারপর অতিরিক্ত চর্বি স্টেক একটি কাগজ তোয়ালে প্রস্তুত তৈরি আলু আউট করা। আপনার প্রিয় সস সঙ্গে গরম পরিবেশন করা।

আরো দেখুন:

কি, তবুও, এই ক্ষতিকারক ফাস্ট ফুড সুস্বাদু। আমরা সবাই বুঝি যে আপনি এই আড়ম্বরপূর্ণ এবং ভাজা খাবারের উপর নির্ভর করবেন না। কিন্তু এই ক্ষেত্রে আমাদের সন্তানদের সন্তুষ্ট করা খুব কমই সম্ভব। কিন্তু তাদের নিজস্ব উত্পাদন বাড়িতে আলু Fri অন্তত ক্রয় তাদের আনন্দিত হবে। এবং এটি কোন ক্ষতিকারক ডাই, স্বাদ এবং অন্যান্য additives ছাড়া হবে। এটি ক্রয়ের চেয়ে সস্তা কতটুকু এটি গুরুত্বপূর্ণ।

এটি একটি fryer ছাড়া এমনকি করা সহজ। আপনি একটি ফ্রাইং প্যান, একটি ধীর কুকার বা একটি ধাতু সসপ্যান মধ্যে ফ্রাই করতে পারেন। কম ক্যালোরি জন্য, ওভেন মধ্যে তেল ছাড়া করতে চেষ্টা করুন। এবং ছোট অংশ প্রস্তুতির জন্য, আপনি মাইক্রোওয়েভের সুবিধা নিতে পারেন।

শুধু ময়নাতদন্ত মধ্যে আলু টুকরা কাটা পান। কিছু আরো তীক্ষ্ণ sauces ভালবাসা। যদিও আলু সুস্বাদু এবং নিজেই দ্বারা, additives ছাড়া। এটি একটি delicacy এবং পোস্টের সময় এটি প্রস্তুত। এই নির্বাচনে আপনি এই সহজ ডিশটি তৈরি করার জন্য সর্বাধিক জনপ্রিয় উপায় খুঁজে পাবেন।

এই অনুচ্ছেদে:

মাখন দিয়ে প্যানে একটি প্যানে আলু ফ্রিজ

এটি ম্যাকডোনাল্ডস হিসাবে, এই থালাটি রান্না করার একটি ক্লাসিক উপায়। এটি একটি বিশাল পরিমাণে তেলের মধ্যে ফ্রাইং আলু স্টোরেজ বোঝায়। যদি কোন fryers থাকে না, আমরা একটি ফ্রাইং প্যান বা একটি পুরু নীচে একটি পাত্র মধ্যে তেল ঢালাও। এবং গরম গরম চুলা উপর ভাল, এটি আলু খড় মধ্যে গর্জন।

আমি প্রস্তুত তৈরি টুকরা খুব fringe চান। অতএব, আমি শিকড় নির্বাচন, প্রায় আকৃতি এবং আকার প্রায় একই।

এই শুধুমাত্র সম্পন্ন করা হয় না যাতে সব টুকরা নান্দনিকভাবে সমাপ্ত ফর্ম লাগছিল। এবং তারপর, যাতে তারা ভাল, মসৃণ বুনা।

আমি সরঞ্জাম প্রস্তুত - একটি কাটিয়া বোর্ড, একটি ধারালো ছুরি, কাগজ napkins, গভীর ফ্রাইং প্যান এবং শামুক।

কি নিতে হবে: Kartoshka-Fri-Domashnix- Usloviyaxকিভাবে রান্না করে:

1. আমি পাঁচটি প্রধান কন্দ পছন্দ করি। আমার এবং ছিদ্র থেকে পরিষ্কার। দীর্ঘ লাঠি কাটা। পাতলা না এবং পুরু না। প্রায় 0.7 মিমি বেধ।

2. ঠান্ডা জল মধ্যে soaked প্রস্তুত টুকরা। এটি প্রায় এক ঘন্টা হতে দিন।

আপনি অতিরিক্ত স্টার্ক ধোয়া করার জন্য soak করতে হবে।

3. আরও, পানি ঝাপসা হবে, এবং খালি একটি colander মধ্যে ঢালা হয় যাতে তরল সব গ্লাস হয়।

Kartoshka-Fri-Domashnix- Usloviyax

4. তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি ইতিমধ্যে একটি উচ্চ তাপে গরম হয়। আলু খড় কাগজ টয়লেট হ্যাকিং এবং আটা ছিটিয়ে। আমি একটু মিশ্রিত করি।

এখন তেলটি ফ্রাইং প্যান থেকে স্প্ল্যাশ করবে না, এবং সমাপ্ত পণ্যটি ক্রয়ের চেয়ে খারাপ হবে না। আমি অংশ দ্বারা উত্তপ্ত তেল মধ্যে রাখা যাতে এটি চর্বি একসঙ্গে লাঠি না।

বাড়িতে আলু ফ্রাই

5. বন্ধ করার সময় অপেক্ষা stirring। তারপর আমরা একটি শামুক রুট টুকরা নিতে এবং কাগজ towels উপর রাখা। এবং পরবর্তী পার্টি ফ্রাইং প্যান পাঠানো হয়।

Kartoshka-Fri-Domashnix- Usloviyax

6. তাই ছোট অংশ সব প্রস্তুত straws হিমায়িত করা হবে। তারপর, ইতিমধ্যে একটি প্লেট উপর, লবণ, মরিচ এবং মশলা দিয়ে ছিটিয়ে। মাংস, মাছ বা মুরগি একটি পার্শ্ব থালা হিসাবে টেবিলে আসা। এটি কোন কম সুস্বাদু এবং একটি স্বাধীন থালা হিসাবে।

Kartoshka-Fri-Domashnix- Usloviyax

আপনি যদি ডায়েটের উপর থাকেন তবে এই delicacy এর ক্যালোরি কন্টেন্ট থেকে সাবধান। সব পরে, ফ্রাই এর আলু এত সুস্বাদু যে আপনি অনিশ্চিতভাবে অনেক খেতে পারেন।

ওভেন মধ্যে fryer ছাড়া বিনামূল্যে আলু

আমি এখনও এই ভাবে প্রস্তুত আলু ভালোবাসি। তেল দিয়ে রান্নাঘর স্প্ল্যাশ না, এমনকি একটি সর্বনিম্ন তেল ব্যবহার করুন।

আমি যথাযথ আকারের কন্দ নির্বাচন করি যাতে তাদের কাছ থেকে সমান lumps হয়। তেলের মধ্যে একটি ফ্রাইং প্যানের চেয়ে থিনটি চুলা থেকে বের করে দেওয়া হয়। অতএব, এটা কোন সুস্বাদু সস পরিবেশন নিশ্চিত।

পণ্য সেট:

  • 5 টি টুকরা. Potatoofelin.
  • 2 ম তেল চামচ
  • লবণ
  • মরিচ

চলো তৈরী হই.

1. দীর্ঘ চপস্টিক্স সঙ্গে purified এবং আলু ধুয়ে। আমরা অতিরিক্ত স্টার্ক থেকে কপিকল অধীনে ধুয়ে এবং জল একটি অবস্থান দিতে। আপনি প্রায় দুইশত ডিগ্রী উষ্ণ করার জন্য ওভেন চালু করতে পারেন।

2. একটি বাটি এবং সূর্যমুখী তেল দুটি চামচ সঙ্গে একটি বাটি এবং জল paws। আপনি আপনার হাত সহজে সহজে করতে পারেন যাতে সব টুকরা তেল দিয়ে আবরণ হয়।

আপনি সামান্য মরিচ করতে পারেন, কিন্তু এটা খুব তাড়াতাড়ি লবণ!

3. একটি প্যাচমেন্টের সাথে একটি বেকিং শীট এবং একটি tassel সঙ্গে সামান্য dipped সঙ্গে কাগজ lubricate। এই শীটে, সমানভাবে আলু রাখুন। যে এই ছবির উপর কিভাবে। এই ফর্ম, আমরা একটি গরম চুলা একটি বেকিং শীট পাঠান।

4. আমরা সমানভাবে রোস্ট করার জন্য টুকরা টুকরো টুকরো করে ফেলতে পারি না এবং পুড়িয়ে ফেলি নি। আমার চুলা অর্ধ ঘন্টা পরে, আলু ইতিমধ্যে ruddy এবং crispy হয়। একটি বড় বাটি এবং স্বাদ লবণ মধ্যে এটি ঢালাও।

বাড়িতে এই আলু শুক্রবার তেলের লিটারগুলিতে ভাজা যে একের চেয়ে নিকৃষ্ট নয়। কিন্তু এটি ক্ষতি এবং fatness অনেক ছোট। এবং যদি আপনি সুস্বাদু পনির সস রান্না করেন, আপনি এক মিনিটের মধ্যে এটি খাবে।

বাড়িতে পনির সস

এই ভিডিওটি "ভিডিওোকুলিনারি" চ্যানেল থেকে। পনির এবং রসুন সস সবচেয়ে সুস্বাদু সংস্করণ crisp আলু টুকরা শুকনো।

Grandmother Emma সবসময় সুন্দর, সুস্বাদু এবং দেখতে সুন্দর!

মাল্টিটুকার মধ্যে বন্ধু আলু রান্না

আমি আপনাকে একটি ধীর কুকার দ্রুত এবং সুস্বাদু ফ্রাই কিসি আলু টুকরা একটি ভাল উপায় বিবেচনা করার পরামর্শ দিতে। আমরা, অবশ্যই, একটি লিটার একটি লিটার চ্যালেঞ্জ। কিন্তু এটিতে আপনি একটি বড় কোম্পানির আলুতে বিভিন্ন অংশ ধাক্কা দিতে পারেন।

আমাদের নিতে হবে:

  • 1.5 কেজি। আলু
  • তেল 1 লিটার
  • লবণ
  • মরিচ

কিভাবে রান্না করে.

1. আলু, ধুয়ে এবং বিশুদ্ধ, সমান pavers প্রযোজ্য। পানি দিয়ে হবে এবং 10 মিনিটের জন্য শিকল স্টার্কের জন্য চলে যাবে। পানি আপনি ড্রেন করতে হবে, এবং আলু এর টুকরা টয়লেট উপর বিচ্ছেদ।

2. একটি মাল্টিটুকারের বাটিলে, আমরা এক লিটার তেল ঢেলে 180 ডিগ্রী চালু করি। "ফ্রাই" মোড চালু করুন। ইউনিট উত্তপ্ত হয় যখন ইউনিট গরম করা যাক।

3. বুদবুদগুলি নীচে থেকে আরোহণ করতে শুরু করে, আপনি রোস্টিং শুরু করতে পারেন। গভীর fryer মধ্যে ফ্রাইং জন্য একটি বিশেষ জাল মধ্যে, আমরা সমগ্র আলু তৃতীয় অংশ সম্পর্কে পোস্ট।

4. ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য উষ্ণ ফ্রায়ারে জাল ছেড়ে দিন।

আপনি খুব ভাজা আলু পছন্দ করেন, তাহলে আর অপেক্ষা করুন।

5. বড় প্লেট একটি কাগজ ন্যাপকিন সঙ্গে বন্ধ করা হয়। এবং তার প্রস্তুত তৈরি সোনালী টুকরা ঢালাও। অতিরিক্ত তেল stalks এবং কাগজ মধ্যে শোষিত।

6. বাটিটিতে, যেখানে তেলটি বেড়ে উঠছে, আমরা আলু টুকরা দিয়ে ভরা দ্বিতীয় জাল মনে রাখবেন। এবং 10 মিনিটের পরে আপনি পরিবেষ্টিত খাবার, সুগন্ধি খাবারের চেষ্টা করতে পরিবারের আমন্ত্রণ জানাতে পারেন। প্রথম ব্যাচ শুধু ঠান্ডা ছিল।

কিভাবে মাইক্রোওয়েভে বিনামূল্যে ঘর তৈরি করতে

যখন আপনাকে শুধুমাত্র এক বা দুইজনের একটি অংশ প্রস্তুত করতে হবে, তখন এটি 5 মিনিটের মধ্যে একটি মাইক্রোওয়েভে করা সহজ।

একটি বিশেষ ফর্ম আছে, তাহলে এটি পুরোপুরি সক্রিয় আউট। আলু স্লাইসগুলি উল্লম্বভাবে ছাঁচে দাঁড়িয়েছে এবং সব দিক থেকে সমানভাবে রোস্ট করা।

কিন্তু যখন এমন কোন ফর্ম নেই, তখন এর অর্থ হল আমরা হালকা পাথ খুঁজছি না।

Kartoshka-Fri-Domashnix- Usloviyax

কখনও কখনও আমি ব্রেকফাস্ট জন্য যেমন একটি দ্রুত স্ন্যাক করা। তাছাড়া, যদি সকালে আপনি কার্বোহাইড্রেট খান তবে তারা কোথাও স্থগিত হয় না, তবে প্রত্যেকেরই সময়কালে শক্তি ব্যয় হয়। দুই বা তিনটি মসৃণ টব পরিষ্কার এবং ধোয়া। সমান পাইলট কাটা। আমরা সাবধানে napkins বা তোয়ালে শুকিয়ে। সামান্য ছিটিয়ে আটা।

আলু টুকরা বিবেচনা করুন এবং রান্না করার সময় তেল ছিটিয়ে না করার জন্য আটা কাটা।

গ্লাস বা চীনামাটির একটি বাটি মধ্যে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল একটি দম্পতি একটি দম্পতি ঢালা। Sounded, তিনি pecked, শুকনো সবুজ শাকসবজি সঙ্গে ছিটিয়ে। আমি সেখানে lumps প্রস্তুত ঘুমিয়ে পড়ে। আমি তেল এবং মশলা সব টুকরা ভাল মিশ্রিত।

আমি তিন মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ মধ্যে রাখা। আমার চুল্লি জন্য, এই যথেষ্ট। আপনি যদি আপনার জন্য যথেষ্ট না হয়, অন্য 1-2 মিনিট চালু করুন। সব পরে, ক্ষমতা তাদের বিভিন্ন আছে।

Kartoshka-Fri-Domashnix- Usloviyax

আলু শুক্র তিন মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত। Ruddy এবং crispy, তিনি যত তাড়াতাড়ি আপনি রান্না করা, অবিলম্বে এটি খেতে অনুরোধ করে। তারপর তিনি তার shroud হারান।

এই যেমন একটি দ্রুত এবং অসম্পূর্ণ সুস্বাদু। কিডস এটা খুব ভালোবাসি। এবং এটি ঠিক সবচেয়ে থালা যা তারা প্রথমে প্রস্তুত করতে শিখতে শিখবে। গর্ব।

কিভাবে তেল ছাড়া ওভেন মধ্যে ফরাসি ফ্রাই রান্না করা

এখানে খুব লাভজনক এবং সবচেয়ে দরকারী বিকল্প। চ্যানেল থেকে ভিডিও রেসিপি "খাদ্য এবং চিত্র"। ওভেনে রান্না করা, আলু বন্ধু তেলের মধ্যে ফ্রাই করার চেয়ে অনেক কম ক্যালোরি। আপনি ওজন হারান এবং ক্যালোরি বিবেচনা করতে চান তাহলে নিজেকে এই ভাবে চিহ্নিত করুন।

ওভেন মধ্যে এটি crispy, frosted টুকরা পেতে একটি খুব উচ্চ তাপমাত্রা সেট করা প্রয়োজন। নরম, বেকড আলু না। তীব্র।

রান্না crispy আলু রান্না বৈশিষ্ট্য

1. ডিশ সম্পর্কে। অবশ্যই, যদি একটি fryer আছে, তাহলে কোন সমস্যা নেই। এতে, আলু ফ্রিসহ বাড়িতে খারাপ হবে না, কিন্তু ম্যাকডোনাল্ডসের তুলনায় আরও ভাল হবে না। আমরা একটি গভীর ফ্রাইং প্যান নিতে হবে। আচ্ছা, যদি এটি কাস্ট-লোহা হয় তবে অ্যালুমিনিয়ামও উপযুক্ত। ডিশের দেওয়ালের বেধ অন্তত 0.3 - 0.5 সেমি হওয়া উচিত - এটি একটি কৌতুক, একটি প্রতারণা বা দৃশ্যমান কিনা। যাতে উত্তপ্ত খাবার তাপমাত্রা রাখে এবং তেলের আলু বোতল না দেয়, অর্থাত্ ভাজা।

2. টিউবগুলি একই রোল, মসৃণ lumps রোল করতে আরো এবং আরো বেশি চিনি। ফ্রাইং জন্য, খুব স্টার্কি এবং crumbly আলু জাতের উপযুক্ত নয়। সব পরে, আমরা সম্পূর্ণ, crispy চিপস ভিতরে এবং নরম ভিতরে roasted পেতে চান।

3. উদ্ভিজ্জ তেল আমাদের জন্য উপযুক্ত শুধুমাত্র পরিমার্জিত, যা ফ্রাইং যখন খুব foaming হয় না। তেল ব্র্যান্ড এত গুরুত্বপূর্ণ নয় - সূর্যমুখী, ভুট্টা বা জলপাইতে ভাজা হতে পারে। তাই গরম তেল স্প্ল্যাশিং ছিল না, স্লাইস ভাল নিরুৎসাহিত করা উচিত।

4. ওয়েল, এবং মশলা আপনার প্রিয় নির্বাচন করুন। শুধুমাত্র আপনি তাদের fanaticism ছাড়া ঢালা প্রয়োজন, যাতে রোস্ট আলু মৃদু স্বাদ হত্যা না। একটি প্লেট মধ্যে থালা, থালা প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু এই সব স্বাদ বলতে হবে।

আমি আলু fr সম্পর্কে যোগ করার কিছুই নেই। অবশ্যই, এই সমস্ত সম্ভাব্য রেসিপি নয়, তবে এই থালাটির উপযুক্ত সংস্করণটি নির্বাচন করা খুবই সম্ভব। আমি আপনাকে রান্নাঘরে নিম্নলিখিত মিটিংয়ে বিদায় বলি। আমি আজ আমার সাথে প্রস্তুত যারা সবাই ধন্যবাদ! ভাল.

আপনি যদি এই সহজ রেসিপিগুলি পছন্দ করেন তবে সামাজিক নেটওয়ার্কগুলির বোতামগুলিতে ক্লিক করুন এবং আপনার পৃষ্ঠাগুলিতে তাদের ভাগ করুন!

কিছু গোপন এবং ঠাট

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতে

বিভিন্ন দরকারী সুপারিশ যা আলু বন্ধুকে আরও সুস্বাদু এবং কম ক্ষতিকারক করে তুলবে:

  1. আপনি যদি পুরানো আলু ব্যবহার করেন তবে ফ্রাইং করার পরে এটি বর্ধিত স্টার্ক সামগ্রীর কারণে পৃথক হতে পারে। এবং এই এড়াতে, টিউবার পরিষ্কার করার পরে আপনি একটি ঘন্টার জন্য ঠান্ডা পানিতে নিমজ্জিত করতে পারেন। তারপর আপনি সরাসরি রান্না করতে পারেন।
  2. যতটা সম্ভব পাতলা হিসাবে আলু কাটা। প্রথম, তারপর টুকরা সম্পূর্ণরূপে recruy হয়। দ্বিতীয়ত, রান্নার কম সময় লাগবে, যার মানে কারুকিনোগেন্সের একটি ছোট পরিমাণ রয়েছে।
  3. ম্যাকডোনাল্ডস নেটওয়ার্কের রেস্তোরাঁগুলিতে, আলু একটি বিশেষ ভাবে প্রস্তুত করা হয়, যাতে এটি খাস্তা সক্রিয় করে, কিন্তু একই সময়ে একটি হালকা এবং সুখী টেক্সচার বজায় রাখে। এবং এই বিশেষ প্রশিক্ষণ দ্বারা অর্জন করা হয়। সুতরাং, প্রথমে, কাটা টুকরা blanched, যে, আক্ষরিক, তারা কয়েক সেকেন্ডের জন্য উষ্ণ জল নিমজ্জিত হয়। তারপর তারা তেল মধ্যে ভাজা হয়, কিন্তু শুধুমাত্র 3-5 সেকেন্ড। তারপর আলু দ্রুত হিমায়িত এবং পয়েন্ট দ্বারা বিতরণ। ফলস্বরূপ, পৃষ্ঠের একটি ক্রাস্ট গঠিত হয়, যা ভিতরে তেল অনুপ্রবেশকে বাধা দেয়। অর্থাৎ, পরবর্তী পূর্ণ ফ্রাইংয়ের সাথে, ক্রাস্ট আরও বেশি crispy হয়ে উঠছে, এবং ভিতরে আলু বেকড বলে মনে হচ্ছে।
  4. স্বাভাবিক সূর্যমুখী তেল অন্য কোন উদ্ভিদ সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, লিনেন বা জলপাই একটি থালা আরো সুগন্ধি এবং এমনকি দরকারী করা হবে।
  5. তেল উত্তাপের প্রক্রিয়াতে দেয়ালগুলিকে ব্লবার না করার জন্য, তারা খাদ্য ফিল্মের সাথে বন্ধ হতে পারে।
  6. যাতে আলু যথেষ্ট ভাল না, তেল অতিরিক্ত না। এটা সম্পূর্ণরূপে সব টুকরা আবরণ করা উচিত।
  7. একটি fryer (অর্থাৎ, উষ্ণ তেল) মধ্যে আলু নিমজ্জন আগে, এটি ভাল এবং শুষ্ক সুইং, অন্যথায় আপনি তরল পতন থেকে উদ্ভূত শক্তিশালী hesing এবং splashes এড়াতে না।
  8. তেল boils পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং ভাল warms পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এটি প্রায় 10-15 মিনিট সময় নিতে পারে।
  9. ভজনা আগে অবিলম্বে solit আলু, অন্যথায় এটি যথেষ্ট crispy হবে না।

বন ক্ষুধা!

কিভাবে হিমায়িত আলু ফ্রাই রান্না করা

রান্নার সময়: 40 মিনিট।

উপকরণ

  • আলু - 1 কেজি।
  • জল - 1 এল।
  • লবণ - 1 টিএসপি।
  • চিনি - ২ টি চামচ।
  • ভেজাল তেল - ফ্রাইং জন্য।

ধাপে ধাপে রেসিপি

  1. উপকরণ: - আলু - 1 কেজি। প্রথম আলু প্রস্তুত। এটি ধোয়া এবং এটি পরিষ্কার। পরবর্তী, একটি বিশেষ ডিভাইস ব্যবহার করে আলু কাটা। আপনার যদি এমন একটি ডিভাইস না থাকে তবে আলুটিকে নিজে কেটে দিন।
  2. উপকরণ: - জল - 1 এল। - লবণ - 1 চা চামচ। - চিনি - ২ টি চামচ। আলু স্বাদের জন্য আরো সম্পৃক্ত, এটি বাছাই করা। এটি করার জন্য, জল, লবণ এবং চিনি থেকে marinade করা। এটিতে আলু নিমজ্জন এবং প্রায় 20 মিনিট ধরে রাখা।
  3. যখন 20 মিনিট যান, নেপিনে আলু রাখুন এবং এটি শুকিয়ে নিন।
  4. এখন ফ্রিজে আলু রাখুন। পরবর্তীতে ফ্রাইংয়ের সাথে তার কাছে এটি একটি Crispy ক্রাস্ট আছে যাতে এটি প্রয়োজনীয়।
  5. উপকরণ: - উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য। - লবনাক্ত. একটি প্যান বা একটি কঙ্কাল তেল ঢালা এবং এটি তাপ। হিমায়িত আলু প্রস্তুতির পর্যন্ত গরম তেল এবং ফ্রাই নিমজ্জিত।
  6. নেপিনের উপর থাকুন এবং স্বাদে স্প্রে থাকুন।

তুমি কি জানতে? আরেকটি বিকল্প রান্না করা হয় - এটি একটি মাল্টিভারসে ফ্রাইগুলির একটি ছবি।

Videobeept.

এই ভিডিও তাকান। এটা বাড়িতে আলু শুক্র কিভাবে কিভাবে বলতে বলে।

https://youtube.com/watch?v=x7ik56coiei%3F।

কিভাবে মাইক্রোওয়েভ মধ্যে ফরাসি ফ্রাই করতে

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতে

মাইক্রোওয়েভ দীর্ঘ প্রতিটি রান্নাঘর একটি অপরিহার্য সহকারী হয়ে ওঠে। আধুনিক হোস্টেসগুলি শিখেছে কিভাবে এটি, বিস্কুট এবং এমনকি বাড়ির বিলেট প্রস্তুত করা যায়। শুক্রবার মাইক্রোওয়েভ তৈরি করতে, প্রস্তুত করুন:

  • 0.5 কেজি আলু।
  • লবণ এবং অন্যান্য ঋতু।
  • পরিমার্জিত তেল 20-30 গ্রাম।
  1. আলু পরিষ্কার এবং একটি বড় খড় দিয়ে কাটা আপ।
  2. একটি প্লেটের উপর, যা মাইক্রোওয়েভে স্থাপন করা যেতে পারে, এক স্তরে আলু খড়কে বিচ্ছেদ করা যায়।
  3. তেল বর্গক্ষেত্র এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে।
  4. 7-10 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করার জন্য টাইমারটি সেট করতে এবং সমগ্র শক্তি চালু করুন এবং সমগ্র শক্তি চালু করুন।
  5. চরিত্রগত সংকেত পরে, থালা স্পর্শ করা যেতে পারে।

ইতিহাস একটি বিট

অনেকে আমেরিকান ডিশ দ্বারা ফ্রাই এর আলু বিবেচনা, কিন্তু আসলে এটা না। প্রথমবারের মত, ফ্রান্সে যেমন একটি স্ন্যাক হাজির, অর্থাত্ প্যারিসে। যদি আপনি কিংবদন্তী বিশ্বাস করেন, তারপরে একটি সৃজনশীল এবং প্রতিভাবান রান্না, যার নাম অজানা, পাতলা টুকরা উপর আলু কাটা এবং উষ্ণ তেল তাদের সম্পূর্ণরূপে ফ্রাই করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এবং আমি এই থালাটিকে এতটাই পছন্দ করেছি যে এটি সমস্ত রাস্তার ফ্রেঞ্চ ক্যাফেতে সবচেয়ে জনপ্রিয় স্নেক হয়ে উঠেছে।

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতে

তারপর ফ্রাই এর আলু ইংল্যান্ডে এসেছিল, যেখানে তিনি ইউরোপে তার মিছিল অব্যাহত রেখেছিলেন। সেখানে অভিবাসীদের সাথে, তিনি আমেরিকা পেয়েছিলাম। এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, crispy আলু এত জনপ্রিয় এবং জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, যা একটি বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় ধর্মাবলম্বনে পরিণত হয়। এবং অনেকেই আমেরিকার জন্য একটি স্ন্যাককে ডাকে, যদিও আমেরিকানরা এখনও তার "ফরাসি আলু" বা "ফ্রেঞ্চ আলু" দিয়ে নামকরণ করা হয়।

কি সূক্ষ্ম সঙ্গে

ফ্রাইং আলু বরং ক্যালোরি থালা। উপরন্তু, এটি খুব সুস্বাদু এবং এটি অন্য কিছু জমা দিতে হবে না। আপনি কেবল সস করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, কেচাপ, ময়নাতদন্ত বা ক্রিমি সস পাঠাতে পারেন। সবজি একটি হালকা সালাদ, পনির এবং সবুজ সবুজ এই থালা জন্য নিখুঁত। এছাড়াও, আমি যেমন একটি আলু থেকে একটি মাছ থালা ফাইল করার প্রস্তাব। এটা রোস্ট বা বেকড মাছ হতে পারে। Marinated বা ধূমপান এছাড়াও উপযুক্ত। মাংস আলু ফ্রাই জন্য মহান। এটি একটি স্টেক বা boiled মুরগি হতে পারে। আমরা অভ্যস্ত হয়েছি যে ফোটা আলু কোকা-কোলা বা অন্যান্য কার্বনেটেড পানীয় পান করে। কিন্তু আমি একটি আরো দরকারী বিকল্প অফার, কমলা রস পরিবেশন ভাল। বিশেষত তাজাভাবে squeezed।

সাধারণ আলু থেকে আপনি অনেক সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, চুলা মধ্যে আলু সঙ্গে একটি মুরগি। এটি একটি বিস্ময়কর গৃহ্য ডিশ, যা সমস্ত পরিবারের সদস্যদের উপভোগ করবে। এবং তারা বিশেষ করে পুরুষদের প্রশংসা করবে।

ফ্রাই এর চকচকে আলু রান্না করুন এবং আপনার মতামত লিখুন। বন ক্ষুধা!

মাইক্রোওয়েভ রান্না রান্না

মাইক্রোওয়েভ মধ্যে Fries প্রস্তুত সহজে এবং দ্রুত হতে পারে। এটি একটি বিস্ময়কর নয় যে রান্না করার এই পদ্ধতিটি সবচেয়ে সাধারণ। উপরন্তু, আলু টুকরা শুধু তেল দিয়ে ছিটিয়ে যথেষ্ট।

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতে

আপনি সঠিকভাবে কাটা করার জন্য প্রস্তুত হলে আপনি একটি আধা-সমাপ্ত পণ্য গ্রহণ করতে পারেন বা তাজা আলু ব্যবহার করতে পারেন। মাইক্রোওয়েভের জন্য একটি বিশেষ ধারক ব্যবহার করা ভাল, কারণ আলু লোড করা সম্ভব হবে।

একটি ছোট পরিমাণ তেল, লবণ এবং স্পোক স্পোক সঙ্গে snaw আলু। তার প্রস্তুতির রাষ্ট্রের উপর মনোযোগ নিবদ্ধ করে দশ মিনিট বা সামান্য কম আলু তৈরি করুন। এটি সর্বাধিক সম্ভাব্য মাইক্রোওয়েভ শক্তি প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আলু বাড়িতে fries

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতে

আজ আমরা অনেক ডিশ দ্বারা মেগা-জনপ্রিয় এবং খুব প্রিয়তম প্রস্তুত করছি - আলু ফ্রাই। রন্ধন বই বলে যে এই ধরনের আলু প্রস্তুত করা খুব সহজ: কাটা এবং ফ্রাই। আসলে, সুস্বাদু এবং খাস্তা আলু প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে কয়েকটি কৌশল প্রয়োগ করতে হবে।

কল্পনা করুন যে আপনি একটি গরুর মাংস আলু ফ্রাই এর মতো ফাইল করতে চান, পরিবারটি টেবিলে বসে আছে, সব মন্দ, কারণ ক্ষুধার্ত :), প্রস্তুত এবং প্রধান থালা, কারণ এটি বিনামূল্যে তাপ থেকে তাপ দিয়ে খাওয়া প্রয়োজন, তাই আপনি তার রান্নার শুরু।

আপনি আলু উত্তপ্ত তেল এবং অপেক্ষা করুন ... কত? এখানে! আলু ফ্রাইতে চারজনের পরিবারকে পরিবারকে খাওয়ানোর জন্য, এটি অনেক সময় নেয়, কারণ কাঁচা আলু লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা। পরিবার স্নায়বিক, আপনি টেবিলে না, কিন্তু স্টোভ এ হয় না। হ্যাঁ, এবং আউটলেটে, আলু সবসময় crispy থেকে দূরে পরিণত, এমনকি একটি সামান্য নিষ্ক্রিয় আলু দ্রুত কান্নাকাটি করে।

পরিবার হতাশ হয়ে পড়েছে, কারণ ফাস্ট ফুড আলু আরো বেশি স্বাদ প্রস্তুত করছে এমন স্থাপনা! কেন? এবং কারণ আলু সেখানে দুইবার প্রস্তুত করা হয়। এবং ইতিমধ্যে দর্শকদের ফাইল করতে কয়েক মিনিটের মধ্যে আধা-প্রস্তুত হিমায়িত ফ্রাই। কোন additives ছাড়া না তাই আলু সুস্বাদু এবং চেহারা বজায় রাখা। আমি মনে করি অনেকেই একমত যে এটি ক্ষতিকারক, কিন্তু ফ্রাই এর আলু এত সুস্বাদু হলে কীভাবে প্ররোচিত করা যায় না!

আমি নিজের জন্য, আমি সিদ্ধান্ত নিলাম যে আমি চারটি অংশ ফ্রাই করার জন্য অনেক লিটার তেল ব্যয় করতে চাই না। অতএব, আমি আপনাকে অন্য ট্রিক ব্যবহার করে এই থালা প্রস্তুত সুপারিশ।

ওভেন মধ্যে ভাজা আলু প্রস্তুত করার একটি ভাল উপায় আছে, কিন্তু এটি সম্পর্কে অন্য সময়। এখন আমরা তেল মধ্যে ঐতিহ্যগত প্রস্তুত করা হয়।

প্রয়োজন:

  • আলু
  • ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল

রান্না করা:

আলু পরিষ্কার, খনি এবং পাতলা টুকরা কাটা।

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতে

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতে

একটি সসপ্যান মধ্যে রাখুন, জল দিয়ে পূরণ করুন এবং আগুন রাখা।

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতে

আমরা একটি ফোঁড়া আনতে এবং ঠিক এক মিনিট রান্না।

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতে

আমার নিজের তাপমাত্রা থেকে রান্না করা বন্ধ করার জন্য ঠান্ডা পানির সাথে আলু সরান এবং ঠান্ডা পানির সাথে লুকান।

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতে

আমরা জল ভাল ড্রেন দিতে।

উষ্ণ তেল। যদি থার্মোমিটার থাকে তবে 170-190 ডিগ্রি পর্যন্ত।

একটি সুবর্ণ crust অংশে fry আলু। সময়টি তেলের পরিমাণ এবং আপনার যে অংশটিতে ডাউনলোড করা অংশটির মূল্যের উপর নির্ভর করে। কম তেল এবং আরো অংশ, আর এটি ভাজা হয়। অতিরিক্ত আলু কাঁচা চেয়ে অনেক দ্রুত প্রস্তুত করা হয়।

তেল আমি গ্র্যাম ব্যবহার করি 300, আমি একটি ছোট সসপ্যানে 1.5 লিটার ভলিউমের সাথে প্রস্তুত।

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতে

ফ্রাইং করার পর আমরা নপকিনে রাখি, যাতে তেল শোষিত হয় এবং ব্যাগটি টেবিলে sipped হয় না।

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতে

বন ক্ষুধা!

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতে

নতুন রেসিপি সম্পর্কে জানতে প্রথম জানতে চান?

আলু গ্রেড কি ধরনের চয়ন করতে ইচ্ছুক

অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন: ফ্রাইগুলির জন্য আলু গ্রেড উপযুক্ত হতে হবে। এটা উচ্চ স্টার্ক কন্টেন্ট সঙ্গে আলু নির্বাচন করার পরামর্শ দেওয়া হয়

আপনি ভাজা delicacy প্রস্তুতি জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত আলু গ্রেড চয়ন করতে পারেন।

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতে

  1. Altost। যেমন একটি গ্রেড শুধুমাত্র ফ্রাইং জন্য উপযুক্ত।
  2. লেডি ক্লেয়ার। বিভিন্ন নরম এবং উচ্চ স্টার্ক কন্টেন্ট দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। স্বাদ সামান্য মিষ্টি হতে সক্রিয় আউট। ভদ্রমহিলা Claire নিরাপদে ফ্রাই প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হতে পারে।
  3. আশা করি। এই বৈচিত্র্য মাধ্যমিক মানের এবং আনন্দদায়ক স্বাদ দ্বারা আলাদা করা হয়, তাই এটি সক্রিয়ভাবে বাড়িতে রান্না করা হয়।
  4. শনি। এই আলু গ্রেড বৃদ্ধি স্টার্ক কন্টেন্ট এবং কঠিন গঠন দ্বারা আলাদা করা হয়। আলু নিখুঁত ফ্রাইং হয়।

বাড়িতে বিনামূল্যে রান্না করার পরিকল্পনা, আপনি আলু সবচেয়ে উপযুক্ত বৈচিত্র্য চয়ন করতে পারেন এবং খুব তাড়াতাড়ি থেকে এটি রান্না করার চেষ্টা করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, সাধারণ ফাস্ট ফুড প্রতিষ্ঠানের তুলনায় বেনিফিট এবং ক্ষতি ভাল হবে এবং আপনি অতিরিক্ত পরিমাণে চর্বি প্রতিরোধে কম উদ্ভিজ্জ তেল যুক্ত করতে পারেন।

প্রাথমিকভাবে, আপনি হিমায়িত ফ্রেঞ্চ ফ্রাইগুলি কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা বোঝা সহজ হতে পারে। হিমায়িত তুষারপাতের উপর ভিত্তি করে হোমমেড ডিশগুলি প্রস্তুত করার বিকল্পটি নির্বাচন করে আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে প্রস্তুতকারকটি ইতিমধ্যে আলু একটি উপযুক্ত বৈচিত্র্য বেছে নিয়েছে এবং এটি সঠিকভাবে কাটছে।

এখন আপনি বিনামূল্যে ফ্রাই কিভাবে শিখতে হবে। উপরন্তু, আপনি বিভিন্ন ফ্রাই পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন।

কার্যকারী উপদেশ

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতে

টিপ: "যদি আপনি আলুর অন্য অংশে রান্না করতে চান তবে পূর্বে ব্যবহৃত সবজি তেলের উপর এটি করার চেষ্টা করুন," এই ধরনের পরামর্শ পদার্থবিজ্ঞান দেয়। "

যদিও এটি খুবই অর্থনৈতিক নয়, তবে কন্টেইনারে তাজাটি ঢালাও ভাল, তাই আপনি নিজেকে বাঁচাতে পারবেন এবং আগের প্রস্তুতিটিতে আলাদা হয়ে যাওয়া কার্সিনোগেনের কাছাকাছি। একই সময়ে, ব্যবহৃত তেল আপনার থালা ভাঙ্গা। এটি একটি ফ্রাইং প্যান (প্যান) এবং ফ্রাইয়ারে ফ্রাইংয়ের আলু ফ্রাইগুলির প্রস্তুতিতে উভয়ই প্রযোজ্য।

উপরন্তু, আলু এর ভ্রূণ নিজেই খুব ক্যালোরিইন নিজেই মনে রাখা মূল্যবান, এবং তেলের মধ্যে ভাজা এবং দমন করা হয়। "আলু 100 গ্রাম অংশে, Fri অন্তত 300 ক্যালোরি রয়েছে," পুষ্টিবিদরা যুক্তি দেন। অতএব, বাড়িতে এমনকি তার প্রস্তুতি জড়িত না করার চেষ্টা করুন। এটা অবশ্যই খুব সুস্বাদু এবং ক্ষতিকারক নয়, কিভাবে দ্রুত খাদ্যের একটি থালা খেতে হবে, তবে আপনার চিত্রটি এখনও আপনাকে ধন্যবাদ জানাবে না। অতএব, আপনার ওজন এবং সুখী ক্ষুধা দেখুন!

বাড়িতে বিনামূল্যে আলু ফ্রাই সম্পূর্ণ কঠিন নয়। এটি আপনাকে ২0 মিনিটেরও বেশি সময় নেওয়ার সম্ভাবনা নেই, এবং যদি আপনার পরিবারের আপনাকে পরিষ্কার এবং কাটাতে সাহায্য করবে তবে কম। উপরন্তু, যৌথ শ্রম খুব বড় হয়। উপরন্তু, কাটা সময়, আপনি কথা বলতে পারেন। কাজ থেকে আসা অনেক মস্তিষ্কের জন্য এটি যথেষ্ট নয়, তারা নিজেদের ব্যবসায়ের সাথে জড়িত হতে শুরু করে।

ধাপে নির্দেশাবলী দ্বারা ফ্রাই ধাপ তৈরি করা

  • আলু প্রস্তুত করার পর, আপনাকে একটি সসপ্যান নিতে হবে, এবং এটি ভাল কাস্ট-লোহা কুলড্রন, এটি তাপমাত্রা বজায় রাখার নিরাপদ
  • তারপর আমরা চর্বি দিয়ে তেলের মিশ্রণ গ্রহণ করি, আনুমানিক 1L, কন্টেইনারে এটি ঢালাও, যা আমরা উষ্ণ করতে শুরু করি। বাড়িতে আলু প্রস্তুতির জন্য, মিশ্রণ উষ্ণ হয় যে প্রয়োজন। এই প্রক্রিয়ার শুরুতে সঠিক চিহ্ন - বুদবুদ, নীচে থেকে উঠছে। উপরন্তু, এই, আপনি এটির মতো প্রস্তুতিটি পরীক্ষা করতে পারেন: আলু একটি টুকরা নিন এবং প্যান মধ্যে বাদ দিন। যদি তিনি অবিলম্বে বুদবুদ দ্বারা বেষ্টিত আপ pops, তারপর আপনি বাকি রাখা করতে পারেন

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতে

  • একটি colander বা sieves সাহায্যে ভাল বাড়ির উষ্ণ রচনা মধ্যে আলু কম। বেয়ার হাত দিয়ে এটি করতে হবে না - তেল থেকে জ্বলন্ত খুব বেদনাদায়ক
  • দীর্ঘ, 2-3 মিনিটের জন্য বাড়িতে আলু তৈরি করা। পরে এটি একটি টয়লেট দ্বারা শুষ্ক হয় এবং যদি বাড়িতে এটি ভবিষ্যতে প্রস্তুত করা প্রয়োজন হয় তবে এটি হিমায়িত, যদি না হয়, তবে আবার আমরা এটি প্যানে কমিয়ে আনি এবং এখন সোনালী ক্রাস্টের চেহারা আগে ফ্রাই, যা পরে আমরা কল্যান্ডারকে প্রকাশ করি, যাতে চর্বিযুক্ত গ্লাসের অবশিষ্টাংশ এবং স্বাদে মশলা যোগ করে

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতে

  • যদি অনেক অংশ থাকে তবে নিশ্চিত করুন যে কন্টেইনারে তেলের স্তর হ্রাস পায় না - lumps অবশ্যই গরম তরল মধ্যে আদর্শভাবে সাঁতার কাটতে হবে। অতএব, এটি ক্রমাগত চিকিত্সা করা প্রয়োজন। এবং, অবশ্যই, প্রক্রিয়ার শেষে, তেলটিকে বাড়ীতে টেনে আনা উচিত, কারণ এটি একটি বড় সংখ্যক কার্সিনোজেনিক পদার্থ সংগ্রহ করে

একটি গোপন আছে: আলুতে আলু জন্য এটি বিনামূল্যে, আলু ছোট অংশে যোগ করতে হবে, কারণ এটি ট্যাঙ্কের তাপমাত্রা হ্রাস করতে পারে এবং আপনি যা করতে চান তা করতে পারেন।

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতে

সুতরাং, Summarize। ফ্রি হাউস তৈরি করতে এটি প্রয়োজনীয়:

  • 1 কেজি আলু
  • 1L উদ্ভিজ্জ তেল (বা অর্ধ-লিটার তেল এবং গরুর মাংস ফ্যাট)
  • প্যান বা কাস্ট লোহা কাজান
  • লবণ এবং অন্যান্য মশলা। টেবিলে ভজনা আগে অবিলম্বে তাদের যোগ করা ভাল। তাই আলু crisp চালু হবে

Fryer মধ্যে আলু বন্ধু বাড়িতে তৈরি করুন

একটি স্টোভ বা একটি বৈদ্যুতিক ডিভাইসের জন্য একটি বিশেষ থালা আকারে একটি fryer কিনতে। আপনি যে কোন সময় ফ্রাই আলু প্রস্তুত করতে সক্ষম হবে। সমস্ত freers একটি fryer ট্যাংক এবং কাটা আলু জন্য একটি গ্রিড আছে।

প্রস্তুতি প্রযুক্তি সহজ:

  • Fryer বাটি মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং উষ্ণ আপ। প্রতি 100 গ্রাম আলু খড় 500 গ্রাম পান;
  • প্রস্তুত আলু বার একটি fryer ঝুড়ি মধ্যে রাখা। ছোট অংশে পণ্যটি লেআউট করুন;
  • Melted চর্বি মধ্যে আলু সঙ্গে সাবধানে bousefully কম। বিবেচনা করুন, Fryer ফুটন্ত করা উচিত নয়!
  • একটি সুবর্ণ crust প্রাপ্তির আগে 4-5 মিনিটের প্রতিটি অংশ ফ্রাই।

কাগজ napkins সঙ্গে আচ্ছাদিত একটি থালা উপর তৈরি তৈরি fries আউট করা। সময় অতিরিক্ত চর্বি শোষণ করা যাক। সমাপ্ত থালা সালাম, এবং কাটা সবুজ শাকসবজি এবং সবজি সাজাইয়া রাখা।

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতে

কিভাবে প্লেট উপর ফ্রাই রান্না করা

গভীর fryer রান্না যখন সবচেয়ে বাস্তব আলু শুক্র প্রাপ্ত হয়। এবং তার crispy পুষ্প বিশেষ গোপন ডবল roasting হয়।

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতেThespruce.com।

160 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত একটি গভীর প্যান বা প্যানে প্রাক্কলন তেল। তাপমাত্রা বিশেষ থার্মোমিটার বা সাদা রুটি বাল্ব চেক করুন। প্যান মধ্যে crumb কম। বুদবুদ এটির চারপাশে উপস্থিত হলে, এর অর্থ হল তেল প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা পৌঁছেছে।

এক স্তর মধ্যে তেল আলু মধ্যে রাখুন। স্ট্রোক খুব বেশি হলে, তাদের বিভিন্ন অংশে বিভক্ত করুন। তেল সম্পূর্ণরূপে আলু আবরণ আবরণ আবশ্যক। প্রায় 5 মিনিটের জন্য এটি ফ্রাই। এই পর্যায়ে, এটি ভিতরে থেকে নরম করা উচিত, কিন্তু কার্যত ছায়া পরিবর্তন না করা উচিত।

শব্দের সাথে আলু সরান এবং গ্রিল বা কাগজের টয়লেস এটি সরানো, বেশ কয়েকবার folded। এটি অন্তত অর্ধ ঘন্টা ছেড়ে দিন, এবং আরও ভাল - কয়েক ঘন্টার জন্য, যাতে গ্লাস অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত এবং আলু সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হয়।

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতেThespruce.com।

180-190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিজিট তেল। যদি আপনার কোন থার্মোমিটার থাকে তবে তেলের মধ্যে আলু একটি টুকরা রাখুন। যখন প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা পৌঁছানো হয়, তখন এর চারপাশে তেল অসুস্থ হওয়া উচিত এবং হালকাভাবে চালু করা উচিত।

এক স্তরে প্রস্তুত আলু রাখুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য একটি সোনালী ক্রাস্টের চেহারা আগে রান্না করুন। আপনি আরও বেশি ফ্রিজের টুকরা পেতে চান তবে আপনি আরও বেশি কিছু করতে পারেন। তারপর আবার প্রথম রোস্টের পরে আলু পান।

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতেThespruce.com।

একাকী আলু শুক্রবার রান্না করার পরে প্রয়োজন, অন্যথায় এটি criste হবে না। এটি শীতল না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা ভাল না, এবং এটিকে উষ্ণ হিসাবে টেবিলে ফিড।

তেল ছাড়া আলু

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতে

তেল ছাড়া বিনামূল্যে রান্না করার জন্য একটি রেসিপি আছে। এটি করার জন্য, আপনাকে আলু নিজেই, 2 ডিম এবং মশলা প্রোটিন প্রয়োজন হবে। প্রোটিন পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে লবণ দিয়ে বীট, প্রোটিন মধ্যে কোট কাটা আলু সঙ্গে। তারপর বেকিং শীট উপর রাখা, এটি একটি ট্র্যাকার সঙ্গে এটি প্রাক-বন্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে আলু কেনা হয় না। 200-210 ডিগ্রী তাপমাত্রা একটি সুবর্ণ crust এ ওভেন মধ্যে বেক। ভজনা করার আগে, আমরা সবুজ বা রসুন দিয়ে ছিটিয়ে এবং টেবিলে পরিবেশন করি। রসুনের পরিবর্তে, আপনি তথাকথিত রসুন তেল ব্যবহার করতে পারেন।

গরুর মাংস তেল খুব সুন্দর। এই জন্য আমরা প্রয়োজন হবে:

  • রসুনের 2 টি লোভা;
  • সব্জির তেল;
  • আপনি লবণ এবং মরিচ যোগ করতে পারেন।

রসুনের চূর্ণ এবং তেল দিয়ে মিশ্রিত করা হয়, যদি আপনি চান, এখনও কাঁচা মিশ্রণের দ্বারা প্রাপ্ত মশলা যুক্ত করুন, কিন্তু ইতিমধ্যে ট্রে আলুতে তৈরি করা হয়েছে। এটা খুব সুস্বাদু সক্রিয় আউট।

একটি প্যান মধ্যে রেসিপি রেসিপি

Fryer এর উপপত্নী যদি চালু না হয়, তারপর যেমন একটি ডিভাইস ছাড়া এটি crispy আলু lumps প্রস্তুত করা সহজ। এটি একটি প্রচলিত ফ্রাইং প্যানটি ব্যবহার করতে হবে এবং এটি প্রস্তুত করা দরকার: 2 বড় আলু, 350 মিলিমিটার উদ্ভিদ তেল, লবণ এবং মাটি মরিচ স্বাদে।

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতেকিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতেকিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতে

  1. কন্দগুলি ধুয়ে ফেলা হয়, ছিদ্র থেকে পরিষ্কার করা হয় এবং একটি পার্স দ্বারা কাটা হয়, যার প্রস্থ 1 সেন্টিমিটার বেশি নয়।
  2. পরবর্তীতে, আলু কয়েক মিনিটের জন্য বরফের পানিতে ভিজে যায়, যা অতিরিক্ত স্টার্ক থেকে এটি মুক্ত করবে। তারপর টুকরা কাগজ একটি napkin সঙ্গে শুষ্ক হয়।
  3. উদ্ভিজ্জ তেল একটি গভীর পুরু প্রাচীর ফ্রাইং প্যান মধ্যে বিভক্ত করা হয়। আলু এটা নিমজ্জিত করা হয়। তরল সম্পূর্ণরূপে সবজি আবরণ আবরণ আবশ্যক।
  4. ডিশের একটি ছোট অংশটি 1২ মিনিটেরও বেশি নয়।

https://youtube.com/watch?v=2lfnjvfppppw%3FEATURE%3DEMBED.

আলু শুক্র, লবণ, কোন মসলাযুক্ত মশলা, মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে এবং টেবিলে পরিবেশিত।

কিভাবে ওভেন মধ্যে ফরাসি ফ্রাই তৈরি করতে

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতেকিভাবে চুলা মধ্যে fries রান্না করা যায় যাতে এটি roasted মত দেখায়, এবং বেকড উপর না? সবকিছু বেশ সহজ, নিম্নলিখিত পণ্যগুলি প্রস্তুত করুন:

  • 700-800 গ্রাম আলু;
  • পরিমার্জিত তেল 20-30 গ্রাম;
  • লবণ চিম্টি।
  1. প্রধান উপাদানগুলি স্লাইসে কাটা, তাদের ঠান্ডা পানিতে কম, শুকিয়ে নিন।
  2. একটি বেকিং শীট প্রস্তুত, চার্চমেন্ট সঙ্গে এটি চেক।
  3. 250 ডিগ্রী পর্যন্ত ওভেন তাপমাত্রা উপরে।
  4. প্রতিটি টুকরা উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে ডুবতে এবং একটি preheated বেকিং শীট এর চার্চমেন্ট থেকে পৃথকভাবে পৃথক পৃথকভাবে ভাঁজ।
  5. Appetizing crust যাও থালা বেক।

রান্না করার আগে, অস্বাভাবিক "শব্দ" এর জন্য ওভেন থেকে স্ট্যান্ডার্ড ফ্রাই ডিশ দিতে, তিলের সাথে স্লাইসগুলি ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।

ওভেন মধ্যে কম ক্যালোরি ফরাসি ফ্রাই

রেসিপি উচ্চতর কোলেস্টেরল, ডায়াবেটিস, পাশাপাশি যারা চিত্র অনুসরণ করে এবং ক্যালোরিগুলিকে বিবেচনা করে তাদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। উদ্ভিজ্জ তেলের ছোট সামগ্রীর কারণে, থালাটি খাদ্যশস্যের জন্য দায়ী করা যেতে পারে, তবে এটি এখনও এটি ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ করা হয় না।

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতে

  • কাঁচা আলু - 1.1 কেজি।
  • সবজি তেল - 60 গ্রাম।
  • রুটি crushers - 65 গ্রাম।
  • Paprika মিষ্টি হাতুড়ি - 0.5 চা চামচ
  • লাল মরিচ গ্রাউন্ড - 1 টি চিম্টি
  • কালো মাটি মরিচ - স্বাদ
  • লবনাক্ত
  1. ঠান্ডা পানির নিচে আলু ধুয়ে ফেলুন, এটি একটি স্পঞ্জ দিয়ে নিশ্চিহ্ন করুন, ছিদ্রটি সরান এবং পাতলা খড় (প্রায় 0.5 মিমি) কাটা।
  2. একটি সমতল পৃষ্ঠের উপর দুটি কাগজ টয়লেট বিছানা, তাদের উপর আলু রাখুন, এটি মোড়ানো, অত্যধিক আর্দ্রতা জন্য অপেক্ষা করুন।
  3. একটি গভীর বাটি নিন, এটির মধ্যে আলু সরান, সূর্যমুখী তেল দিয়ে ঢালাও এবং ভাল ছড়িয়ে দিন। অন্য বাটি মধ্যে, breadcrumbs, লবণ, মরিচ এবং paprika ঢালাও। আলু স্লাইস একটি ফুসকুড়ি মিশ্রণে পর্যবেক্ষণ।
  4. Preheat ওভেন 200 ডিগ্রী। একটি ফয়েল বা বেকারি কাগজ সঙ্গে elate হবে, যা পরে এক সারিতে আলু আউট করা হবে। প্রায় 5-7 মিনিট বেক, ক্রমাগত টুকরা বাঁক।
  5. রচনাটির প্রস্তুতির বিষয়ে রং দ্বারা বিচার করা যেতে পারে: থালাটি সোনালী এবং উজ্জ্বল হয়ে উঠবে, এটি সেই মুহুর্তে এটি টেনে বের করা এবং টেবিলে সরবরাহ করা যেতে পারে।

আলু ফ্রাই এর সুবিধা সম্পর্কে

ফাস্ট ফুড থেকে কী উপকৃত হতে পারে, এবং তার চেয়েও বেশি আলু থেকে প্রচুর পরিমাণে তেলের তেলের মধ্যে ভাজা হয়, "আপনি মনে করেন। শুক্রই তাজা ফ্যাটে প্রস্তুতি নিচ্ছিল এবং এক অংশে প্রদত্ত পরিমাণে ব্যবহৃত হয়, তবে এটি ক্ষতিকারক হবে না, তবে সততা নিশ্চিত করা হয়। উপসংহারে, আমি মনে করতে চাই যে বাড়ীতে রান্না করা বেশ কম ক্যালোরি খাদ্য, সর্বদা সুস্বাদু এবং অবশ্যই, সংযম হলে দরকারী। আমরা আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় সৃষ্টির জন্য একটি মডেলের জন্য আমাদের সাইটে "হোসোবোজ" দেখেছি যে আপনি আনন্দিত। আমরা প্রতিশ্রুতি যা ধীরে ধীরে এটি সারা বিশ্ব জুড়ে সংগৃহীত সবচেয়ে আকর্ষণীয় রেসিপি দিয়ে পূরণ করুন।

ম্যাকডোনাল্ডস হিসাবে আপনি আলু Fri এর জন্য কি প্রয়োজন

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতেঅনেকে ম্যাকডোনাল্ডস হিসাবে ফোলো আলু প্রস্তুত করার চেষ্টা করছেন, কিন্তু চূড়ান্ত ফলাফলটি সর্বদা প্রাপ্ত হয় না। McDonaldskaya চেয়ে খারাপ বন্ধু আলু রান্না করতে সাহায্য করবে অনেক গোপন আছে।

  • 800-1000 গ্রাম আলু।
  • একটি স্লাইড সঙ্গে 1 সেন্ট এল চিনি বালি।
  • উদ্ভিজ্জ তেল 250-350 মিলি।
  1. আলু 0.6x0.6 সেমি পার্স কাটা প্রয়োজন।
  2. 20 মিনিটের জন্য ঠান্ডা পানি পাঠান।
  3. এই সময়, স্টার্ক আলু আউট টানা আউট। এখন সাবধানে জল থেকে প্যানেলটি সরান যাতে তলদেশে আলোড়ন না হয়।
  4. একটি colander মধ্যে তাদের রাখুন এবং চলমান জল অধীনে ধুয়ে নিন।
  5. কন্টেইনারে একটি তামাশা ভাগ করুন এবং সেখানে চিনির ঢালাও, 1 লা জল ঢেলে দাও।
  6. জল সব আলু আবরণ করা উচিত। যদি এটি যথেষ্ট না হয়, তবে 1 লিটার পানির উপর 1 সেন্ট এল সাহারা অনুপাতের উপর ভিত্তি করে আপনাকে আরও যোগ করতে হবে।
  7. হাত ট্যাঙ্কে আলু দিয়ে হস্তক্ষেপ করে, যখন চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয় না।
  8. 15 মিনিটের জন্য মিষ্টি জলের মধ্যে lumps ছেড়ে।
  9. চুলা তেল সঙ্গে সসপ্যান তাপ তাপ। ফ্রাই করা সম্ভব কিনা তা পরীক্ষা করুন, আপনাকে একটি তামাশা তেলের মধ্যে নিক্ষেপ করতে হবে: এটি যদি সক্রিয়ভাবে "বুদ্বুদ" এবং এটির চারপাশে তেল bouffals হয় তবে আপনি রান্না করতে শুরু করতে পারেন।
  10. মিষ্টি জল থেকে আলু একটি অংশ পেতে, যা প্রথম অংশের দৃশ্যাবলী, এটি শুকানোর জন্য যেতে হবে।
  11. নীচের ছবির মতো হালকা ক্রাস্টে তেল এবং ফ্রাইতে থাকুন। একটি কাগজ তোয়ালে আলু রাখা।
  12. মিষ্টি তরল নিম্নলিখিত অংশ নিন এবং কর্ম পুনরাবৃত্তি করুন। তাই সব আলু আগুন না হওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যান।
  13. আলু সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, এবং আপনি পরবর্তী ধাপে এগিয়ে যেতে পারেন। যেমন একটি workpiece পরের বার জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে।
  14. তেল গরম করুন, এবং ম্যাকডোনাল্ডস হিসাবে সুন্দর ক্রাস্টে শীতল আলু ফ্রাই করুন।

গোপনীয়তা রান্না করা আলু ফ্রাই

বাড়িতে, এমনকি বিশেষ সরঞ্জাম ছাড়া, সহজে বিনামূল্যে না।

  • প্রথম আপনি আলু নিতে হবে। উৎস পণ্যের ভলিউম আপনার কত অংশ প্রয়োজন উপর নির্ভর করে। 1 কেজি থেকে, এটি সমাপ্ত পণ্য 600-700 গ্রাম সক্রিয় করে
  • এটি ছাড়াও, লবণ এবং উদ্ভিজ্জ তেল প্রয়োজন হবে
  • যদি আপনি ম্যাকডোনাল্ডস, crispy এবং মৃদু, তারপরে তেল, পশু চর্বি (শুয়োরের মাংস এবং ভাল গরুর মাংস) ছাড়াও বাড়ীতে মুক্ত হতে চান। উপাদান অনুপাত 50 \ 50 মধ্যে diluted হয়
  • বাড়িতে এই থালা তৈরির জন্য, আপনি তরুণ আলু ব্যবহার করা উচিত নয়, কারণ এটি আলগা এবং crumbly হয়

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতে

  • টিউমার আকার এবং মসৃণ প্রায় একই নির্বাচন করতে হবে। আমার তাদের, এবং তারপর পরিষ্কার এবং মসৃণ আশ্রয়স্থল কাটা, আর বেধ 1CM কোন
  • ভিজা টুকরা কোন ভাবেই ব্যবহার করা যাবে না। তাদের ফ্রাইং করার আগে, এটি শুষ্ক করা প্রয়োজন। এভাবে এটি করার জন্য, আপনি কাগজের টয়লেটগুলি ব্যবহার করবেন না, কারণ তারা স্প্ল্যাশিং করবে এবং আপনাকে দীর্ঘদিন ধরে আলু পরিষ্কার করতে হবে। এটা বিশুদ্ধ waffle নিতে ভাল

একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে

কিভাবে একটি বাস্তব আলু ফ্রাই প্রস্তুত করতে

উপকরণ:

  • আলু - 2 টুকরা;
  • গ্রাউন্ড কালো মরিচ - 1 চিম্টি;
  • পরিমার্জিত তেল - 0.5 এল;
  • লবনাক্ত.

রান্না করা:

  1. ছিদ্র সরান এবং পাতলা খড় সঙ্গে আলু কাটা।
  2. একটি বড় বাটি বা একটি সসপ্যান প্রস্তুত করুন এবং এটি মধ্যে ঠান্ডা জল ঢালাও। 10 মিনিটের জন্য সবজি রাখুন। এটি স্টার্ক এবং আলু খাস্তা থেকে পরিণত করার জন্য সম্পন্ন করা হয়।
  3. Napkins বা কাগজ towels সঙ্গে এটি শুকিয়ে।
  4. এখন একটি পুরু প্রাচীর ফ্রাইং প্যান প্রস্তুত। তার ব্যাস ছোট, কম তেল এটি প্রয়োজনীয়।
  5. যখন একটি ফ্রাইং প্যান উষ্ণ আপ হয় - তেল ঢালাও।
  6. উষ্ণ তেল আলু রাখা। এটা প্রায় 10 মিনিট ভাজা করা যাক। Ruddy crust প্রস্তুতির একটি স্পষ্ট চিহ্ন।
  7. এখন Napkins উপর সমাপ্ত টুকরা রাখা। তারা অপ্রয়োজনীয় চর্বি শোষণ করা হবে।
  8. শীর্ষে, মরিচ এবং লবণ দিয়ে আলু ছিটিয়ে দিন। আপনার প্রিয় সস পাশাপাশি গরম সঙ্গে টেবিলে এটি পরিবেশন করা।

https://youtube.com/watch?v=2lfnjvfppppw%3FEATURE%3DEMBED.

প্রথমবারের মতো, মেসে নদী উপত্যকায় বেলজিয়ামে ফ্রাইয়ের আলু প্রস্তুত করা হয়েছিল। এই উপত্যকার বাসিন্দারা স্থানীয় নদীতে ধরা মাছের মাছ, প্রচুর পরিমাণে তেলের মধ্যে এবং পাতলা পার্স দ্বারা কাটা যায়। শীতকালে, নদীগুলি চলছিল, যেমনটি তাদের প্রিয় খাবার পরিত্যাগ করতে বাধ্য হয়েছিল। একবার, বেলজিয়ানদের মধ্যে একটি মাছের বদলে আলু ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে!

এই থালাটি ফ্রাইটের উদ্যোক্তা অধিবাসীর নামে নামকরণ করা হয়েছিল, যা 1861 সালে প্রথমে রোস্টেড আলু টুকরা বিক্রি করতে শুরু করেছিল।

এখন আলু বন্ধু বিশ্বব্যাপী একটি জনপ্রিয় থালা! বাড়িতে এটি প্রস্তুত অনেক কঠিন না! সেইসাথে আমি আপনাকে চুলা মধ্যে baked baked উপর সুস্বাদু আলু মূল্যায়ন করার পরামর্শ দেয়।

কিভাবে একটি ফ্রাইং প্যান বাড়িতে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই রান্না করতে

আলু টুকরা সবজি তেল মধ্যে roasted। এই থালাটিতে বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে: ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে সম্পৃক্ত, ব্যায়ামের পরে দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে, সেরোটোনিন স্তরের বৃদ্ধি পায় - হরমোন সুখ!

উপকরণ:

  • আলু 5-6 মাঝারি টুকরা।
  • ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
  • লবনাক্ত.

রান্না করা:

1. পরিষ্কার আলু এবং দীর্ঘ পার্স সঙ্গে কভার, 0.7-1.0 সেমি পুরু পুরু।

2. কয়েক মিনিটের জন্য পানি মধ্যে রাখুন (আলু অতিরিক্ত স্টার্ক পরিত্রাণ পেতে হবে)। তারপর জল নিষ্কাশন এবং একটি কাগজ তোয়ালে এটি শুকিয়ে।

3. পরবর্তী পর্যায়ে: একটি প্যান মধ্যে তেল তাপ। এটা আলু উপরের স্তর আবরণ যথেষ্ট হতে হবে। খাস্তা প্রায় 10 মিনিট রান্না। একটি napkin উপর একটি ভাজা আলু রাখুন, এটি অতিরিক্ত চর্বি শোষণ করা হবে।

4. আমরা একটি প্রস্তুত তৈরি থালা এবং টেবিলে প্রযোজ্য। বন ক্ষুধা!

রান্না রেসিপি

ওভেনে এই রেসিপিটি দ্রুত এবং প্রস্তুত করা সহজ এবং প্রচুর পরিমাণে তেলের প্রয়োজন নেই।

উপকরণ:

  • আলু 5-6 টুকরা
  • উদ্ভিজ্জ তেল 3 সেন্ট।
  • পাপিরিকা হ্যামার 1 স্টেশন ট্যাঙ্ক
  • রসুন 2 দাঁত
  • লবনাক্ত.

রান্না করা:

1. আমরা আলু পরিষ্কার করি এবং দীর্ঘ পার্স কেটে, 0.7-1 সেমি এর চেয়ে বেধ। চলমান পানির নিচে, আমরা স্টার্ক থেকে ধুয়ে ফেলি এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে গেলাম।

2. একটি পৃথক প্লেট মধ্যে, আমরা paprika, উদ্ভিজ্জ তেল, চূর্ণ রসুন এবং লবণ মিশ্রিত।

একটি প্রস্তুত মিশ্রণ, আলু laying এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা।

3. একটি চর্ম দিয়ে একটি বেকিং শীট স্থাপন করা, আলু এটি উপর রাখুন যাতে এটি একে অপরের সাথে যোগাযোগ না আসা।

4. আমরা ২0-25 মিনিটের জন্য প্রাইহেন্ট ওভেনে বেকিং শীটটি 180 তে রাখি।

খাস্তা এবং ক্ষুধার্ত শুক্র প্রস্তুত! আপনি কোন সস দিয়ে টেবিলে আসতে পারেন যা একটি মসলাযুক্ত স্বাদ যুক্ত করবে। বন ক্ষুধা!

Fryer ছাড়া ফরাসি ফ্রাই করতে কিভাবে

এটি একটি সুগন্ধি ডিশ সহজে এবং দ্রুত মাইক্রোওয়েভ রান্না করা! এটি তার প্রস্তুতির জন্য সর্বনিম্ন সময় নেবে, এবং ফলাফলটি আপনাকে একটি crispy ক্রাস্ট এবং একটি অবিস্মরণীয় স্বাদ সঙ্গে আনন্দিত হবে।

উপকরণ:

  • মধ্যম আলু 5 টুকরা
  • উদ্ভিজ্জ তেল 20-30ml.
  • মরিচ এবং অন্যান্য মশলা স্বাদ
  • লবনাক্ত.

রন্ধন প্রণালী:

1. প্রধান উপাদান পরিষ্কার করুন এবং দীর্ঘ প্যানেলে কাটা।

2. স্টার্ক থেকে ধুয়ে নিন এবং একটি কাগজ ন্যাপকিন বা একটি তোয়ালে দিয়ে শুকনো (ক্ষুদ্রতম স্টার্ক রেড জাতের টিউব রয়েছে)।

3. একটি গভীর বাটি মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে শুকনো টুকরা মিশ্রিত করা। পরবর্তী, মরিচ, সালাম এবং উইল এ অন্যান্য মশলা যোগ করুন। আমরা 3-5 মিনিটের জন্য অপেক্ষা করছি যাতে আলু soaked হয়।

4. মাইক্রোওয়েভ রান্না করার উদ্দেশ্যে উদ্দেশ্যে করা utensils ব্যবহার করুন। ভাল roasters জন্য, টুকরা laying হয় যাতে তারা একে অপরের স্পর্শ না। আপনি গভীর ধারক মধ্যে উল্লম্বভাবে রাখা করতে পারেন।

5. আমি পূর্ণ ক্ষমতার জন্য একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন প্রদর্শন করি এবং প্রস্তুতির আগে 3-5 মিনিট বেকিং করি, তারপর স্লাইসগুলি চালু করি এবং আবার প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করি। রান্না সময়টি টুকরো টুকরা উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।

6. সমাপ্ত থালা কোন সস সঙ্গে গরম পরিবেশিত হয়। বন ক্ষুধা!

একটি ধীর কুকার বাড়িতে বাড়িতে

আপনার রান্নাঘর একটি ধীর কুকার আছে এবং আপনি কিছু সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক চেয়েছিলেন? প্রস্তুত আলু ফ্রাই আপনি নিজেকে এবং আপনার পরিবার আনন্দিত হবে। তাই, এগিয়ে যান!

উপকরণ:

  • আলু 4-5 মাঝারি টুকরা
  • উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণ
  • লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

রান্না করা:

1. আলু পরিষ্কার এবং দীর্ঘ টুকরা কাটা, 1.0 সেমি পুরু না।

2. আমরা স্টার্ক থেকে ধুয়ে ফেলি এবং সাবধানে একটি ওয়েফার বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়েছি।

3. সম্পূর্ণ নিমজ্জনের জন্য প্রয়োজনীয় আলু স্তরের একটি ধীর কুকারে তেল ঢালাও।

4. আমি ২0 মিনিটের জন্য "ফ্রি" বা "মাল্টিপ্রব" মোড, তাপমাত্রা 170, প্রদর্শন করি। আমরা ঢাকনা বন্ধ করি এবং তেলের উত্তাপের জন্য অপেক্ষা করি।

5. আমরা একটি খোলা ঢাকনা দিয়ে গভীর fryer এবং ফ্রাই মধ্যে ফ্রাইং জন্য ঝুড়ি শুকনো টুকরা রাখা।

6. আমরা প্রায় 10 মিনিটের জন্য প্রস্তুতির জন্য অপেক্ষা করছি।

7. একটি কাগজের তোয়ালে একটি সুবর্ণ ক্রাস্ট সঙ্গে আলু আউট (অতিরিক্ত তেল শোষিত হয়)। স্বাদ লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

কিভাবে ম্যাকডোনাল্ডস মত fries করতে

কিভাবে বিখ্যাত fastfud থেকে ফরাসি ফ্রাই করতে? আজ আপনি রান্না করার 2 গোপন শিখবেন। প্রথম শীতল হয়, দ্বিতীয় ডবল roasted হয়। সুতরাং, সবকিছু সম্পর্কে সবকিছু সম্পর্কে।

আমাদের দরকার:

  • আলু 0.5 কেজি
  • 1 লিটার পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল
  • লবনাক্ত.

রান্না করা:

1. পরিষ্কার এবং দীর্ঘ পার্স সঙ্গে আলু কাটা, 1 সেমি পুরু না।

2. আমরা ঠান্ডা পানিতে টুকরা রেখে যাই, আপনি বরফ যুক্ত করতে পারেন (তাই স্টার্ক এটি দ্রুত মুক্ত করবে)। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে আলু প্যানেল নিশ্চিহ্ন করা, আপনি কাগজ ব্যবহার করতে পারেন।

3. ফ্রী আলু দুবার। প্রথম, প্রায় 7 মিনিটের জন্য খুব গরম তেল না, তারপর প্রায় 2 মিনিটের শটে।

4. প্রথম রোস্টারের পরে, এটি একটি কাগজের টয়লেটের সাথে অতিরিক্ত তেল থেকে বাদ দেওয়া হয় এবং 10 মিনিটের জন্য শীতল করার অনুমতি দেয়।

5. দ্বিতীয় রোস্টার শেষ, কাগজ টয়লেট অতিরিক্ত তেল শোষিত। এখন আপনি আপনার পছন্দের সস দিয়ে ম্যাকডোনাল্ডসের মতো গরম আলু, পছন্দ করতে পারেন।

প্যান এবং সিতা সঙ্গে আলু রান্না কিভাবে ভিডিও

আপনার খাবার উপভোগ করুন!!!

প্রকাশনার লেখক

0 মন্তব্য: 125। প্রকাশনা: 333। নিবন্ধন: 04-09-2015.

Ruddy, crispy আলু শুক্র আলু, আপনার পথে কোন fryer আছে, যদি একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে সহজভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে। সমাপ্ত থালা মান ভোগ করে না। এর বিপরীতে, যদি এটি তেলের উপর এটি ভাজা হয় তবে এটি ম্যাকডোনাল্ডসের তুলনায় অনেক বেশি স্বাদে কাজ করবে।

যে শুধু এই ধরনের সস। কিন্তু এটি একটি সমস্যা নয়, পনির সস জন্য রেসিপি সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুতি। আপনি যদি চান তবে আপনি সহজেই আপনার রান্নাঘরে এটি তৈরি করতে পারেন। আলু আপনি যদি এটিতে কেচাপ, রসুন এবং সবুজ শাকসবজি যোগ করেন তবে সরু ক্রিম রিফিউলিংয়ের সাথে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু। কেউ mayonnaise একটি lump সংরক্ষণ উপভোগ করতে ভালবাসে।

রান্না করার প্রক্রিয়াটি জটিল জটিল নয়, তবে রন্ধনশিল্পী সিক্রেটস এখনও আছে। কিছু লোক একটি প্যান মধ্যে আলু পরিচিত roasting অনুরূপ এবং দ্রুত প্রস্তুতি হয়। আপনি যদি পানিতে একটি গলা চালাচ্ছেন এবং ফ্রিজে স্থির থাকেন - সময়টি একটু বেশি প্রয়োজন হবে।

কিভাবে স্বচ্ছন্দে আলু থেকে আলু থেকে একটি scrubbing garnish করতে? কিছু কারণে যদি একটি ফ্যাটি খাদ্য contraindicated আছে (FPI একটি বড় পরিমাণে তেলের মধ্যে রোস্ট করা হয়), এটি চুলা মধ্যে পাঠান, সুগন্ধি herbs বা তাদের ছাড়া sprinkled। তারপরে, এটি কেবল একটি ক্ষুধার্ত থালা নয়, এটিও দরকারী নয়। নীচের নির্বাচন থেকে কোন রেসিপি নির্বাচন করুন এবং চেষ্টা করুন।

একটি ফ্রাইং প্যান বাড়িতে আলু friesh বাড়িতে

যেমন একটি snack, মাঝারিভাবে cruspy এবং উপরে থেকে ruddy এবং সবার মত নরম। বাড়িতে, ফ্রাই একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে একটি fryer ছাড়া প্রস্তুত করা যেতে পারে। যাতে lumps একে অপরের সাথে একসঙ্গে লাঠি না, এটি তেল সঙ্গে গরম তেল মধ্যে এটি অনুসরণ করে। এবং একটি ruddy crust গঠনের জন্য, এটি আরো প্রায়ই চালু করতে হবে, এবং এটি ছোট অংশ সঙ্গে ভাজা প্রয়োজন।

তারপর স্ন্যাক ম্যাকডোনাল্ডস হিসাবে, সুস্বাদু হতে হবে। একটি পার্শ্ব ডিশ হিসাবে রাখা এবং Snack জন্য একটি স্বাধীন থালা হিসাবে এটি ব্যবহার করুন। শাটল ডিশ শুকনো ঔষধের সাথে ছিটিয়ে থাকলে এটি আরো বেশি স্বাদযুক্ত হবে এবং রসুনের সাথে একটি রসুন সস তৈরি করবে।

কি নিতে হবে:

  • 7-8 আলু কন্দ;
  • উদ্ভিজ্জ ফ্রাইং;
  • লবণ;

কিভাবে রান্না করে:

পদক্ষেপ 1. বিশুদ্ধ আলু কৌতুক প্রথম প্লেট মধ্যে কাটা, 6-7 মিমি পুরু। তারপর তারা পার্সিং দ্বারা একই বেধ মধ্যে হয়।

একই বেধ lumps চালানোর চেষ্টা করুন। উদ্ভিজ্জ ক্রমবর্ধমান আপ টানা হবে। পাতলা টুকরা দ্রুত ক্রমবর্ধমান হয় এবং বার্ন হবে।

পদক্ষেপ 2. আমরা একটি বোলিং একটি বাটি একটি বাটি সঙ্গে একটি কাটা উদ্ভিজ্জ পাঠান। এটা তার পৃষ্ঠ থেকে স্টার্ক বন্ধ ধুয়ে গুরুত্বপূর্ণ। তারপর, ফ্রাইং সঙ্গে, lumps একসাথে থাকা হবে না।

পদক্ষেপ 3. কাগজ napkins সঙ্গে বাটি ধুয়ে নিন। আমরা lumps স্থানান্তর এবং একটি তোয়ালে দ্বারা শুকনো, সব জল ড্রপ মুছে ফেলা গুরুত্বপূর্ণ। যাতে frying যখন কোন স্প্রে ছিল।

পদক্ষেপ 4. প্যান মধ্যে সবজি তেল ঢালাও। এটি এতটাই হওয়া উচিত যাতে এটি এক স্তরতে আলু লম্পসগুলি ঢেকে রাখে। আমাদের কাটিয়া বেধ উপর ভিত্তি করে, প্রায় 8-9 মিমি। ভাল এটি উষ্ণ এবং আলু ঢালাও।

Maslo সূর্যমুখী বা জলপাই, শুধুমাত্র পরিমার্জিত, যা গন্ধহীন। অপরিশোধিত একটি snack স্বাদ লুণ্ঠন।

ধাপ 5. তেল গরম করা আবশ্যক যাতে সেতুগুলি অবিলম্বে একটি ক্রাস্ট গঠন করে।

আলু ভাজা করা উচিত, এবং রান্না না।

রেসিপি নির্দিষ্ট উদ্ভিজ্জ সমগ্র বুকমার্ক রাখা চেষ্টা করবেন না। এটা ছোট batches সঙ্গে এটি fry ভাল।

পদক্ষেপ 6. ফ্রাইং প্রক্রিয়ার মধ্যে, আমরা ইউনিফর্ম বন্ধ করার জন্য একটি স্পটুলার সাথে একটি ব্যারেল চালু করি। আমি অতিরিক্ত তেল মুছে ফেলার জন্য একটি কাগজের তোয়ালেতে তৈরি স্ন্যাক রাখি।

ধাপ 7. একটি বাটি রাখুন। লবণ এবং মিশ্রণ পরিবেশন করার আগে।

এখন, আপনি প্যান মধ্যে আলু দ্বিতীয় অংশ রাখতে পারেন।

কিভাবে ওভেন মধ্যে ঘর আলু রান্না করতে

শরীরের FPI জন্য সবচেয়ে দরকারী আলু পেতে চান? এর জন্য, আমরা ওভেনে এটি রান্না করতে হবে। একটি স্ট্রোক উপর একটি blush চেহারা জন্য, আমরা একটি আকর্ষণীয় রেসিপি (ছবি দেখুন) অফার। এটি একটি বিশেষ গহ্বর এবং মশলা, যা একটি কাটা সবজি সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়।

Refueling একটি পাতলা স্তর একটি সুবর্ণ crust ফর্ম। Fries Ant-carchment উপর বেকড করা হয়, চার্চমেন্ট বা ফয়েল দ্বারা নির্মূল। যেমন একটি স্ন্যাক শিশুদের জন্য ক্ষতিকারক নয়, এবং প্রাপ্তবয়স্কদের এটি মহান পরিতোষ সঙ্গে মিশ্রিত করা।

উপকরণ:

  • 5 আলু;
  • 2 ডিম সাদা;
  • ½ chl. লবণ;
  • ½ chl. গোল মরিচ;
  • ½ Paprika;

রান্না করা:

1. পরিষ্কার আলু এবং একটি খড়, 1 সেমি পুরু সঙ্গে এটি কাটা।

2. Paprika এবং মরিচ সঙ্গে প্রোটিন মিশ্রিত করুন। মশলা আপনার স্বাদ যোগ করুন। আমরা উপপাত্রিক্স এবং wedge দ্বারা ফেনা ভর রূপান্তর।

3. একটি বাটি মধ্যে প্রোটিন মিশ্রণ আলু পাহাড়। আমরা এটি ভালভাবে মিশ্রিত করি যাতে প্রতিটি টুকরা ডিমের উপরে অচেনা হয়।

4. একটি চার্চমেন্ট এবং একটি ইউনিফর্ম স্তর একটি ইউনিফর্ম স্তর সঙ্গে বেকিং শীট। ছবিতে দেখানো হিসাবে তাদের নিখুঁতভাবে তাদের রাখা প্রয়োজন হয় না। প্রধান জিনিস তারা একে অপরের সাথে যোগাযোগের মধ্যে আসে না।

আমরা 220 ডিগ্রী 10-12 মিনিটের মধ্যে একটি preheated ওভেন মধ্যে বেক। তারপর, অন্য দিকে টুকরাগুলি চালু করুন এবং গোলাপী অন্য 10 -15 মিনিটের সাথে সামঞ্জস্য করুন। কিন্তু এটা সব চুলা উপর নির্ভর করে। অন্য ক্ষেত্রে, এটি চালু করা দরকার হবে না, কারণ ২0 টি দিক থেকে গামছা ঘুরে বেড়ায়। যদি পছন্দসই হয়, আপনি refueling একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করতে পারেন।

একটি fryer ছাড়া একটি crispy পুষ্প সঙ্গে আলু fries সঙ্গে fries

কিছু কারণে, একটি মতামত ছিল যে ফ্রাইলেস ফ্রাইগুলি প্রস্তুত করার জন্য বাড়িতে একটি ফ্রাইয়ার ছাড়া। আসলে, এটা হয় না। আপনি ইতিমধ্যে একটি প্যান এবং ওভেন মধ্যে এই স্ন্যাকের জন্য রেসিপি পূরণ করেছেন। এটি একটি সারি (মাইক্রোওয়েভ এবং FPITUNTSA মধ্যে) দুটি আরও আকর্ষণীয় বিকল্প প্রকাশ করা।

যদি সম্ভব হয়, লাল জাতের আলু নির্বাচন করুন, এটি একটি ফর্ম ধারণ করা ভাল। হলুদ জাতের - crumbly, mashed আলু জন্য আরো উপযুক্ত।

আমি torsooshes সুবর্ণ এবং কোর হতে চাই, এবং মাঝারি নরম এবং মৃদু। বাস্তবতায় আকাঙ্ক্ষা প্রতিরোধ করতে, অগ্রগতির সমস্ত উপসর্গগুলি সাবধানে পড়ুন।

মাল্টিটুকার মধ্যে শুক্রবার রেসিপি

Crispy আলু রান্না করার প্রক্রিয়া তেল একটি বড় পরিমাণে পাস। এবং এই প্রযুক্তি এটি বিশেষ করে তোলে, যাই হোক না কেন সমন্বয় করা হয়। মাল্টিটুকার একটি multifunctional হোম সহকারী, যেমন একটি ফাংশন আছে। এবং মোলস যতটা লাগে ততই এটি ঢেলে দেয়।

মাল্টিটুকার রেডমন্ডে একটি "বেকিং" বা "ফ্রাইং" ফাংশন রয়েছে, এমনকি কিছু বিশেষ মোডে "ফ্রাইয়ার" পাওয়া যায়। ফ্রাই আমরা সাধারণ তেল হবে।

উপকরণ:

  • আলু;
  • লবণ, স্বাদ মশলা;
  • সব্জির তেল;

রান্না করা:

আমরা স্ট্রোক বা স্ট্রো সহ আলুতে আছি, কেবলমাত্র 0.8-1.0 সেন্টিমিটার প্রস্থের সাথে তারা খুব পাতলা নয়। এটি বিশেষ ডিভাইসগুলি ব্যবহার করার জন্য এটি সুবিধাজনক।

স্বয়ংক্রিয় আলুতে, সমস্ত lumps সুন্দর, একই ভলিউম, শুধুমাত্র দৈর্ঘ্য ভিন্ন হতে পারে।

দৈর্ঘ্য টিউবার আকার উপর নির্ভর করে।

মাল্টিটুকুকার তাপ, কোন উদ্ভিজ্জ তেল ঢালাও। সংখ্যাটির জন্য, নিজেকে দেখুন, এটি লোডযুক্ত টুকরাগুলি জুড়ে গুরুত্বপূর্ণ।

আমরা একটি ঝুড়ি মধ্যে আলু স্থানান্তর এবং একটি preheated মাও মধ্যে এটি কম।

সোনালী crust হয় হিসাবে, তেল প্রবাহিত কাগজ towels উপর রাখুন।

আপনি বাটি ডানদিকে দ্বিতীয় অংশটি রোস্ট করার চেষ্টা করতে পারেন, ছবিটি দেখুন। এটি একই ruddy এবং ক্ষুধার্ত একটি স্ন্যাক সক্রিয় আউট, এটি একটি পুরু প্রাচীর saucepan এই ভাবে রাখা মানে।

MASL এর সেলাইয়ের পরে, আমরা থালা উপর গোলাপী lumps ব্যয়। আমরা স্বাদে মশলা যোগ এবং যোগ করুন।

মাইক্রোওয়েভ রান্না আলু Fries রান্না

কিভাবে তেল ছাড়া বাড়িতে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই পেতে? অথবা ছোট পরিমাণে সঙ্গে ... উত্তরটি সহজ - মাইক্রোওয়েভে। যদি আপনি এটি করতে না জানেন তবে আপনার জন্য এই রেসিপি। স্ন্যাক মেসে রান্না করা যারা চেয়ে খারাপ হয় না। কিন্তু এটি স্বাস্থ্যের জন্য অনেক বেশি দরকারী।

মেষশাবক খুব ভাজা হয় না, কিন্তু একটি crispy পুষ্প সঙ্গে। একটি সুন্দর স্বাদ সঙ্গে, নরম ভিতরে।

উপকরণ:

  • আলু 300 গ্রাম;
  • উদ্ভিজ্জ তেল 10 মিলি;
  • 1/3 এইচ। এল। Paprika;
  • 1/4 এইচ। এল। লবণ;
  • 1/4 এইচ। এল। শুকনো ডিল;

রান্না করা:

স্ট্রোক সঙ্গে আলু কাটা, একই মান। আমরা জল দিয়ে ভরাট এবং ভাল কুসুম। এটি 2-3 জলের মধ্যে ধুয়ে ফেলা ভাল।

আমরা কাগজ towels উপর lumps শুকনো। একটি বাটি মধ্যে রাখুন। মসলা যোগ করুন (পাপরিকা, ডিল, লবণের শুকনো সবুজ) যোগ করুন। মিশ্রণ।

উদ্ভিজ্জ তেল একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং আবার মিশ্রিত করা। আমরা একটি স্তর একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন জন্য একটি প্লেট উপর একটি প্লেট নিচে রাখা। এটা লুব্রিকেট প্রয়োজন হয় না।

800 ওয়াটের শক্তি দিয়ে, ভাজা আলু 5-7 মিনিট সময় নেয়।

কিভাবে একটি saucepan মধ্যে আলু বিনামূল্যে ঘর করতে

এই বন্ধু আলু রেসিপি গভীর fryer মধ্যে তেল সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়। এটি একটি সুস্বাদু স্ন্যাক সক্রিয় করে, ম্যাকডোনাল্ডস হিসাবে একই। যখন এটি সমর্থিত হয়, ফ্রিজিং ব্যবহার করা হয়, I.E. ইতিমধ্যে হিমায়িত, একটি সসপ্যান মধ্যে কাটা lumps দ্রুত frud এর রহস্য এক।

পরিমাপের জন্য, রুদ্দি রাশ একটি নরম অভ্যন্তরীণ কন্টেন্ট দিয়ে একটি পাতলা crispy ক্রাস্ট আছে। যেমন একটি ক্ষুধা, যা শুরু হয়, এটা বন্ধ করা কঠিন।

উপকরণ:

  • 1 কেজি আলু;
  • 2 এইচ। এল। সাহারা;
  • 1 চা চামচ. লবণ;
  • পরিমার্জিত তেল;
  • 1 এল। জল;

রান্না করা:

আলু আকৃতি রাখে এবং ফ্রাইংয়ের সময় পৃথক হয়ে যায় না এমন কঠিন জাতের জন্য আলু ভাল। সুন্দর দরজাগুলির প্রাপ্তির জন্য, বর্ধিত কন্দগুলি আরও উপযুক্ত, এবং বৃত্তাকার নয়। কন্দ পরিষ্কার এবং একই বেধের টুকরা মধ্যে কাটা, কিন্তু 1 সেমি বেশী না।

একটি বাটিতে, আমরা 1 লিটার পানি, চা এলের একটি মিষ্টি-মিষ্টি সমাধান প্রস্তুত করি। লবণ এবং 2 এইচ। সাহারা। আমরা সমাধান আলু মধ্যে জাহাজ এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য এটি marinate।

লবণ এবং চিনি আংশিকভাবে একে অপরের দ্বারা নিরপেক্ষ করা হয় এবং স্বাদ আপীল প্রতিফলিত হয় না। কিন্তু এটি এই মারিনেড যা এটি দ্রুত ফিডের ব্যতিক্রমী স্বাদ দেয়, যারা আমাদের রিসেপ্টরকে মুগ্ধ করে।

আমরা একটি কাগজ তোয়ালে পার্স শুকনো। একটি প্লাস্টিকের ধারক রাখুন এবং ফ্রিজে পাঠান। Fryer মধ্যে ফ্রাই হিমায়িত টুকরা হবে।

হিমায়িত হিমায়িত আলু এটি একটি crispy পুষ্প বাইরে এবং ভিতরে একটি নরম ভর দেয়।

আমরা একটি সসপ্যান ভাল প্রজনন। তার প্রস্তুতি পরীক্ষা করতে, একটি lump নিক্ষেপ। যদি অনেক বুদবুদ এটির চারপাশে গঠিত হয় তবে এর অর্থ হল এটি। এখন, আগুন মাঝারি গরমের মধ্যে অনুবাদ করা যেতে পারে।

ফ্রাইংয়ের জন্য এটি একটি পুরু নীচে বোতল নিতে ভাল। এটা অভিন্নভাবে warms, এটি তেল বার্ন না।

1 সেন্টিমিটারে স্ট্রোকের বেধ দিয়ে। এটি তাদের 7-8 মিনিট অনুসরণ করে।

আমরা কাগজ towels উপর একটি প্রস্তুত তৈরি স্ন্যাক আউট করা। আমরা খুব বেশি শোষিত এবং টেবিলে পরিবেশন করার জন্য অপেক্ষা করছি।

শেষ সময় আলু আরো ভাজা চেষ্টা করবেন না। কর্ক বাদামী পাবেন এবং প্যাটার্ন করা হবে।

রেসিপি আলু বন্ধু - বাড়িতে

FPityur মধ্যে আলু রন্ধন একটি ক্লাসিক দ্রুত খাবার। এটা পাবলিক সুবিধা হয় যাতে হয়। এবং যদি এটির জন্য একটি বিশেষ ডিভাইস থাকে তবে Fryer এর আকারে এটি উল্লেখযোগ্যভাবে খুঁজে পাওয়ার প্রক্রিয়াটি দ্রুত গতিতে থাকবে।

বাড়িতে স্বাভাবিক প্যাকিং থেকে এটি এমন একটি সুস্বাদু স্ন্যাককে পরিণত করে, যা ম্যাকডোনাল্ডসে এটি কিনতে চায়। Crispy পুষ্প সঙ্গে laming এবং মুখের মধ্যে গলন সঙ্গে laming। জনপ্রিয় রেসিপি এক ধরা।

উপকরণ:

  • 6-7 আলু;
  • সব্জির তেল;

রান্না করা:

আলু পরিষ্কার, একটি প্যানেল একই প্রস্থ কাটা। Fryer মধ্যে মাও ঢালা, নির্দিষ্ট চিহ্ন।

তাপ। আমরা বাটি মধ্যে শুকনো আলু পাঠাতে। একটি বিশেষ গ্রিড এটি রাখা ভুলবেন না। গ্রিড ফ্রাইং জন্য খুব সুবিধাজনক। আলু নিরাময় শব্দটি ধরতে হবে না। এটি কেবল গ্রিড উত্থাপনযোগ্য, তার দেয়াল থেকে কাচের তেলের কয়েক সেকেন্ড অপেক্ষা করুন এবং একটি প্লেটের উপর ক্রিসম আলু ঢালাও।

আমার মতে অস্বস্তিকর fpitules কি কি। বাটিটির ভলিউমের উপর নির্ভর করে, আপনার স্ন্যাকের প্রস্তুতির জন্য আপনাকে ২ লিটার তেলের উপরে ঢুকতে হবে। অতএব, প্রাথমিক উষ্ণতার সাথে, এটি সর্বাধিক ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। অবিলম্বে ফ্রাই অন্যান্য পণ্য: স্কুইড রিং বা নম, উইংস বা মাংস স্টেক।

যখন দ্বিতীয় গরম করার সময়, carcinogens গঠিত হয় - স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক পদার্থ। আগে, আবার এবং অন্যান্য ডিশের অপরাধের জন্য এটি ব্যবহার করবেন না।

আপনি দেখতে পারেন, বাড়িতে রান্না আলু বেশ সহজ। প্রধান জিনিস অগ্রগতি subtleties মনে রাখবেন। জলের মধ্যে lumps poke ভুলবেন না, ফ্রাইং জন্য একটি পুরু নীচে দিয়ে থালা নির্বাচন করুন, তারপর স্ন্যাক ruddy হবে, এবং একটি বার্নার ক্রাস্ট সঙ্গে না। শুধুমাত্র একটি দরজা solit। নতুন সভাগুলোতে!

আলু ফ্রাইগুলিকে সুস্বাদু এবং crispy হতে হবে, এটি শুধুমাত্র 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসের চেয়ে কম তাপমাত্রায় এটি তৈরি করা প্রয়োজন। যে, preheated তেল মধ্যে চলমান টুকরা অবিলম্বে encap এবং পপ আপ করা উচিত।

এটি এমন একটি crispy আলু যা দ্রুত খাবারে পরিবেশিত হয়, উদাহরণস্বরূপ, একই ম্যাকডোনাল্ডসগুলিতে।

উপকরণ:

  • 7 মাঝারি আকারের আলু;
  • 300 গ্রাম উদ্ভিজ্জ তেল;
  • লবণ.

আলু ধোয়ার, ছিদ্র থেকে পরিষ্কার এবং দীর্ঘ পার্স মধ্যে কাটা। Napkins সঙ্গে একটি paler স্লাইড। অবস্থা বাধ্যতামূলক, অন্যথায় crispy আলু কাজ করবে না।

বাড়িতে আলু বন্ধু - রেসিপি

একটি গভীর ফ্রাইং প্যান মধ্যে সব উদ্ভিজ্জ তেল ঢালাও। চুলা চালু করুন এবং মাঝারি তাপ উপর তেল বেশ গরম না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

প্যানে রাখুন আলু পার্স এবং সোনালী রঙ পর্যন্ত ফ্রাই একটি ছোট অংশ। ফ্রাইং প্যান থেকে শব্দ পেতে প্রস্তুত হচ্ছে, তেল stalks পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং একটি বাটি মধ্যে স্থানান্তর না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

প্যান মধ্যে সেতু এর পরবর্তী অংশ রাখুন। একটি বাটি সামান্য সন্তোষজনক এবং, যদি পছন্দসই, মরিচ মধ্যে আলু শেষ।

উপকরণ:

  • 5 আলু;
  • লবণ, জলপাই herbs।

পটোগুলি কুসংস্কার করুন, 50 মিমি এর বেশি বেধ এবং ন্যাপকিনের সাথে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকিয়ে যায়। অলিভ herbs সঙ্গে আলু ছিটিয়ে। মসলা শেষ পর্যন্ত প্রতিটি আশ্রয় করা উচিত।

বেকিং কাগজ জন্য বড় বেকিং শীট বাট। কাগজ একটি স্তর সঙ্গে আলু আলু বার flavored করা। আলু রাখুন যাতে স্লাইস একে অপরের স্পর্শ করেন না।

180-200 ডিগ্রি সেলসিয়াস ওভেন গরম করুন এবং এটিতে একটি বেকিং শীট রাখুন। 10-15 মিনিটের জন্য ফরাসি ফ্রাই বেক করুন। একটি প্লেট এবং লবণ মধ্যে স্থানান্তর, তোয়ালে svisovka উপর এটি রাখুন।

Shefmarket আপনার জন্য প্রস্তুত সুস্বাদু রেসিপি ডিশ । পরিতোষ দিয়ে প্রস্তুত, এবং আমরা আপনার কাছে প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি আনব!
বাড়িতে আলু বন্ধু - রেসিপি

উপকরণ:

  • 4 বড় আলু;
  • পনির 150 গ্রাম;
  • আলু জন্য মশলা;
  • 1/3 Vegetable তেল স্ট্যান্ডার্ড বোতল;
  • সবুজ গুচ্ছ 1 গুচ্ছ।

আলু পরিষ্কার এবং একটি পালক মধ্যে কাটা। Lumps দেখে এবং মসলা এবং লবণ দিয়ে তাদের ছিটিয়ে। একটি সুবর্ণ crust প্রাপ্তির আগে একটি ফ্রাইং প্যান এবং আলু এর ফ্রাই অংশে তেল গরম করুন।

প্রতিটি হিমায়িত অংশ একটি গোলমালের সাহায্যে টানুন এবং একটি পৃথক ফয়েল শীট উপর রাখা। সবুজ সূক্ষ্মভাবে কাটা হয়, এবং পনির একটি ছোট grater হারান হয়।

সবুজ শাক এবং পনির এবং মোড়ানো ফয়েল সঙ্গে প্রতিটি অংশ ছিটিয়ে। বেকিং শীট উপর ফয়েল মধ্যে আলু অংশ শেয়ার করুন। 15 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রায় ওভেনে বেকড করা থালাটি রাখুন। প্রস্তুত আলু ময়নাতদন্ত, সরিষা বা কেচাপ দিয়ে গরমের সাথে টেবিলে সঠিকভাবে ফাইলটি ফাইল করতে হবে।

বাড়িতে আলু বন্ধু - রেসিপি

উপকরণ:

  • 700 গ্রাম আলু;
  • ২ টি ডিম;
  • 2 pinrika pinrika;
  • O1 c / l লবণ এবং কোন উদ্ভিজ্জ তেল;
  • 2 peppers 2 কাটা মিশ্রণ।

আলু আলু, পরিষ্কার এবং oblong স্ট্রোক মধ্যে কাটা। Napkins সঙ্গে বা একটি waffle তোয়ালে সঙ্গে স্লাইড আলু।

Yolks থেকে পৃথক প্রোটিন। একটি শক্তিশালী ফেনা একটি মিক্সার সঙ্গে প্রোটিন বীট। চাবুক প্রক্রিয়া তাদের মশলা এবং লবণ যোগ করুন।

আলু একটি ছোট অংশ প্রোটিন মধ্যে ডুব এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। অবশেষে, প্রতিটি আশ্রয় সব পক্ষ থেকে একটি ডিম ভর দিয়ে আচ্ছাদিত করা উচিত। অবশিষ্ট আলু সঙ্গে একই ভাবে।

বেকিং শীট চামড়া কাগজ এবং উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে লুব্রিকেট সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। প্রোটিনে ট্রে আলুতে থাকা এভাবে এমনভাবে রাখুন যে স্লাইসগুলি একে অপরের স্পর্শ করে না।

Preheat ওভেন 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং এটি একটি বেকিং শীট রাখুন। 9-11 মিনিটের জন্য প্রোটিনগুলিতে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বেক করুন।

চুলা থেকে বেকিং শীট টানুন এবং চার্চমেন্ট কাগজটি সরান। দ্রুত একটি মসৃণ স্তর সঙ্গে আলু বিতরণ এবং সবজি তেল সঙ্গে সামান্য ছিটিয়ে। ওভেনে একটি বেকিং শীট রাখুন এবং প্রায় 10 মিনিটের মধ্যে আলু তৈরি করুন। একটি খাস্তা গঠনের আগে।

বাড়িতে আলু বন্ধু - রেসিপি

উপকরণ:

  • 3 বড় আলু;
  • 300-500 গ্রাম উদ্ভিজ্জ তেল;
  • লবনাক্ত.

আলু ধোয়া, পরিষ্কার এবং একটি পালক মধ্যে কাটা। ঠান্ডা পানির সাথে একটি বাটি মধ্যে ঢালা এবং 7 মিনিটের জন্য ফ্রিজে এটি রাখুন। জল থেকে আলু টানুন এবং Napkins সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকনো।

বাটি মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালাও। অন্তর্ভুক্ত "বেকিং" মোড। তেল উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত প্রায় ২ মিনিটের জন্য অপেক্ষা করুন এবং কাটা আলু বাটিটি রাখুন।

প্রায় 7 মিনিট ফ্রাই আলু। একটি ঢাকনা খোলা সঙ্গে। অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ করতে একটি কাগজ টয়লেট shimmer উপর সুবর্ণ lumps শেয়ার করুন।

উপকরণ:

  • 1 কেজি ছোট আলু;
  • 500 মিলি এর উদ্ভিজ্জ তেল;
  • 10 গ্রাম Rosemary;
  • কিছু লবণ এবং সবুজ শাকসবজি।

আলু, পরিষ্কার, আবার ধুয়ে ফেলুন এবং তোয়ালে শুকিয়ে নিন।

Fryer মধ্যে তেল ঢালা এবং এটি rosemary যোগ করুন। তেল ভাল তাপ, এক মিনিটের জন্য অপেক্ষা করুন এবং Rosemary অপসারণ।

আলু তেল অংশে পশম এবং 7-10 মিনিটের মধ্যে ফ্রাই। শুধু অন্যান্য অংশ সঙ্গে এটি করতে। চর্বি অপসারণ করতে একটি তোয়ালে আলু নির্বাণ। সবুজ, লবণ এবং টেবিলে ফাইলের সাথে আলু ছিটিয়ে দিন।

বাড়িতে আলু বন্ধু - রেসিপি

উপকরণ:

  • 6 আলু;
  • 150 গ্রাম শুয়োরের সালা;
  • স্থল peppers মিশ্রণ;
  • 3 রসুনের লবঙ্গ;
  • 50 গ্রাম ময়নাতদন্ত এবং কেচাপ।

স্যালো বড় কিউব মধ্যে কাটা, প্যান উপর রাখা এবং প্লেট আপ পেতে। চর্বি pestered হয়, আলু পরিষ্কার, ধুয়ে এবং একটি বার মধ্যে কাটা।

চর্বি ধাক্কা দেওয়া পরে, একটি সোনালী crust গঠন না হওয়া পর্যন্ত প্যান এবং ফ্রাই মধ্যে শুকনো আলু রাখুন। সমাপ্ত সর্প-ফ্রাইগুলি ন্যাপকিনের উপর একটি ফোলাটি বের করে রাখে, যতক্ষণ না চর্বি শোষিত হয়, লবণ এবং মশলা সরবরাহ না করা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

সস মিশ্রিত Mayonnaise এবং কেচাপ প্রস্তুত করতে। রসুন দমন করুন, রিফিউলিং এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত করার জন্য এটি যোগ করুন। প্লেট উপর বিনামূল্যে আলু প্রেরণ এবং সস দিয়ে পূরণ করুন।

আমাদের নিবন্ধ মত? Subscribe, Huskies এবং চেহারা রাখুন Chefmarket.ru উপর সুস্বাদু এবং দরকারী ধারনা :)
বাড়িতে আলু মুক্ত - ফটো ধাপ 1

পুরু প্যানে সব সবজি তেল গরম। এটা উড়তে হবে।

আলু হোম এ বিনামূল্যে - ছবি ধাপ 5

ইতিমধ্যে, তেল উত্তপ্ত হয় - আমরা একটি পাতলা খড় উপর purified এবং ধুয়ে আলু ধুয়ে। আকার - সমাপ্ত আলু ফ্রাইগুলির তুলনায় একটু বড়, আপনি সম্ভবত এটি কীভাবে দেখেন তা জানেন।

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 3

স্লাইড আলু solim, তাকে শুকিয়ে যাক। আলুতে পানির ড্রপগুলি থাকলে - তেলের মধ্যে রাখা হলে, আপনি আগ্নেয়াস্ত্র দেখতে পাবেন। অতএব, পুরোপুরি আলু শ্বাস ফেলা।

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 4

যখন তেল boils - আমরা আমাদের মধ্যে আমাদের কাটা আলু কম। মিনিট 3-4 ফ্রাই - এবং গোলমালের সাহায্যে প্যান থেকে বের হও।

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 5

খাস্তা, কিন্তু আলু ফ্রাই ভিতরে নরম প্রস্তুত - এবং কোন fryer প্রয়োজন। এটি শুধুমাত্র আলু থেকে তেলের ডালপালা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে থাকে এবং এটি একটি কেচাপ বা অন্যান্য প্রিয় সস দিয়ে পরিবেশিত হতে পারে।

গড় রেটিং: 4.6, মোট ভোট: 1004


Добавить комментарий