Новости

Yandex Dzen।

সবচেয়ে ক্ষুধার্ত সঙ্গে থালা জন্য, এটা সম্ভব, অসুবিধা ছাড়া, সুগন্ধি gravy বা সস যোগ করুন। এর জন্য, টমেটো পেস্ট, মেইননাইজ, কেচাপ, সবুজ ক্রিমের সাথে সবুজ ক্রিম। আপনি একটি স্বাধীন থালা হিসাবে cutlets ভোজন করতে পারেন, কিন্তু এটি ভাল, অবশ্যই, এটি আপনার স্বাদে কিছু, একটি পার্শ্ব ডিশ সঙ্গে সম্পূরক হয়। প্রসাধন হিসাবে, আপনি তাজা সবুজ রঙের, তাজা বা pickled সবজি twigs ব্যবহার করতে পারেন।

শুভ বিকাল প্রিয় বন্ধুরা। আসুন আজকের কাটস সম্পর্কে কথা বলি, আরো অবিকল আমরা একটি ভিন্ন চেহারা এর সরস মাংস কটলেট ​​রেসিপি বিশ্লেষণ করব। এটি একটি জটিল, mince, রুটি, ডিম সব এই এবং ফ্রাই আছে বলে মনে হবে।

কিন্তু এটি প্রয়োজনীয় হিসাবে সবসময় কাজ করে না। বিশেষ করে গুরুতর তরুণ গৃহকর্ত্রী। এটি প্রচুর পরিমাণে সময় তৈরি করা দরকার, যাতে এটি লশ এবং সরস cutlets পরিণত করা হয়, যাতে তারা পুরো পরিবার পছন্দ করে।

এজন্যই আমরা শুধু রেসিপিগুলি সংগ্রহ করার চেষ্টা করি না, কিন্তু সুস্বাদু cutlets বা bokings রান্না করার গোপন রহস্য প্রকাশ করতে হিসাবে, হিসাবে তারা বলা হয়।

এছাড়াও উত্সাহী টেবিল প্রায় সবসময় cutlets আছে। তাদের ছাড়া, এটি কখনও কখনও কোন স্বাভাবিক লাঞ্চ বা ডিনার হয়। তারা কোন উত্সব টেবিল সাজাইয়া করতে পারেন। প্রতিটি গৃহবধূ আকর্ষণীয় এবং অস্বাভাবিক কিছু প্রস্তুত করতে চায়। এবং এটা মহান। আপনি আপনার নিজের রেসিপি তৈরি করতে পারেন এবং অতিথিদের টিক দিয়েছেন এবং তাই।

কিন্তু আপনি রান্না করার আগে, আপনাকে কয়েকটি সহজ নিয়ম জানতে হবে। তারা কেবলমাত্র উদ্ভাবিত হয় নি, এটি সব সময় অনেক গৃহবধূর অভিজ্ঞতা। এর আরো বিস্তারিত মোকাবেলা করা যাক।

কিভাবে সরস এবং সুস্বাদু cutlets রান্না করা?

Cutlets খুব সুস্বাদু হতে হবে, এটা বিতর্ক না। কিন্তু আপনি প্রয়োজন, শুধু তারা শুষ্ক এবং আনন্দদায়ক হয় না। এটা অনেক ফ্যাক্টর উপর নির্ভর করে। যেমন minced মাংস পছন্দ, stuffing এর মিশ্রণ পদ্ধতি, উপাদান অতিরিক্ত এবং তাই হয়। এবং অবশ্যই অভিজ্ঞতা।

এখন আমরা সরস স্টাফিং বয়লার রেসিপিগুলি বিশ্লেষণ করব, অথবা বরং প্রথমে মিনড মাংসের প্রস্তুতি।

যাইহোক, আপনার নিজের হাত দিয়ে mince করা ভাল। আমি আপনাকে স্টোরে কিনতে পরামর্শ দিই না, কারণ আপনি কখনই জানেন না এবং কীভাবে এটি মিশ্রিত হয় না। সাধারণত minced মাংস ক্রয় থেকে, ভাল বাড়িতে cutlets কাজ করে না।

Kitlet জন্য মাংস চয়ন করুন।

সর্বোপরি, আপনাকে কোন মাংস কাটলেট তৈরি করবে তা নির্ধারণ করতে হবে। সাধারণত আমি এই আছে: যে মাংস, যে থেকে, আমি। কিন্তু সবসময় কারণ না। আমরা যদি অতিথিদের অবাক করতে চাই, অথবা এমনকি রাতের খাবারের জন্যও আমাদের পরিবারও, তাহলে আমরা আগাম সবকিছু মনে করি।

ক্যালোরিয়, মাংসের পছন্দও প্রভাবিত করে। এইভাবে মাংস ক্যালোরি দ্বারা ছিনতাই করা যেতে পারে:

  • সবচেয়ে সরস এবং ক্যালোরি অবিকল প্রাপ্ত করা হয় শুয়োরের মাংস clowetts । ক্যালোরি 350 কিলোমিটার / 100 গ্রাম (প্রতি জোড়া রান্না করার সময় ২90 কিলোগ্রাম / 100 গ্রামের এলাকায় অবস্থিত।
  • করতে শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসের মিক্স ক্যালোরি কন্টেন্ট প্রায় 267 (190) KCAL / 100 গ্রাম হবে। শুয়োরের মাংস মিন্স 2/3 গরুর মাংস minced মাংস উপর diluted হয়।
  • পরিষ্কার করার সময় গরুর মাংস minced মাংস ক্যালোরি এবং কম: 235 (172) কেসাল / 100 গ্রাম।
  • Dieties হয় চিকেন থেকে Cutlets. । প্রায় 145-125 কিলোমিটার / 100 গ্রামের একটি ক্যালোরি সামগ্রী রয়েছে। কিন্তু তারা শুষ্ক প্রাপ্ত হয়। অতএব, যেমন কেক মধ্যে চর্বি বা অন্যান্য additives আছে, যা ক্যালোরি বৃদ্ধি।
  • Minced তুরস্ক - সবচেয়ে আদর্শ বিকল্প শুধুমাত্র যারা এই চিত্র অনুসরণ করে, কিন্তু বাচ্চাদের জন্যও নয়। তুরস্কের মাংস নিজেই বেশ সরস এবং ক্যালোরি উচ্চ নয়: একটি জোড়ার জন্য রান্না করার সময় একটি প্যানে ফ্রাইং এবং 140 টি কিলোগ্রাম।

ফ্রাইং বৃদ্ধি সঙ্গে রুটি, ডিম এবং তেল হিসাবে এই ধরনের additives যেমন additives ভুলে যেতে হবে। কিন্তু এই ছাড়া, cutlets সাধারণত প্রাপ্ত হয় না, এবং এটি সব আমরা বিশেষভাবে প্রস্তুত করতে চান উপর নির্ভর করে।

কিভাবে minced মাংস জন্য মাংস নির্বাচন করুন।

ভুলে যাবেন না যে সরস স্টাফিং বয়লার রেসিপিগুলি শুধুমাত্র সাদাসিধা মিনড মাংস থেকে একটি ব্যাং দিয়ে পরিণত হবে। আপনি সঠিক মাংস নির্বাচন করতে এবং এটি নিজেকে তৈরি করতে হবে। তারপর সাফল্য আপনার জন্য অস্পষ্টভাবে অপেক্ষা করছে।

প্রধান যুক্তি তাজা মাংস
প্রধান যুক্তি তাজা মাংস
  • মাংস নির্বাচন করার সময়, এটি পরিদর্শন এবং স্নিফ করা প্রয়োজন। মাংস তাজা মাংস গন্ধ করা উচিত। কোন বহিরাগত smells, অ্যাসিড বা পুরানো মাংস বা sealing নির্দেশক অন্যান্য odors।
  • মাংস ইলাস্টিক এবং ইলাস্টিক হতে হবে। আপনি যদি আপনার আঙুল দিয়ে মাংস টিপুন, তবে FOSSA শীঘ্রই সংলগ্ন করা উচিত।
  • মাংসের রং লাল এবং ভিজা গোলাপী করা উচিত। কোন tanted বিভাগ বা শ্লৈষ্মিক পৃষ্ঠতল থাকা উচিত।
  • মেষশাবক উরু বা জেলজোক নিতে ভাল।
  • আপনি যদি শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস বা ভ্যালাল কিনে থাকেন তবে এটি নেওয়া ভাল: পিছন চোখের পাতার, ঘাড়, কাটিয়া বা মূত্রাশয় অংশ।
  • হাঁস-মুরগি মাংস নির্বাচন করার সময়, আমরা হ্যামের দিকে মনোযোগ দিই (শিন এবং জাং)। তারপর cutlets আরো সরস প্রাপ্ত করা হয়। স্তন উপযুক্ত - কম উচ্চ ক্যালোরি অংশ, কিন্তু শুষ্ক।

রান্না মাংস subtleties।

প্রথমত, আমি মনে রাখতে চাই যে একটি ছোট গ্রিডের মাধ্যমে মাংসের মাধ্যমে স্ক্রোল করা ভাল, বিশেষত 2-3 বার। তাই Cutlets আরো সুদৃশ্য চালু হবে। সরস স্টাফিং বয়লারের কিছু রেসিপি সরাসরি আপনাকে কত বার মোড় করতে হবে এবং কোনও জালের মাধ্যমে সর্বদা কত বার দেখা যায়।

সুস্বাদু এবং সুদৃশ্য কেক
সুস্বাদু এবং সুদৃশ্য কেক

অনেক দাবি করে যে এটি একটি বড় গ্রিডের মাধ্যমে স্ক্রোল করা ভাল। তারা ঠিক আছে, একদিকে। তারপর মাংস বড় টুকরা দ্বারা প্রাপ্ত এবং কম রস দেয়, যা কম চর্বি মানে। কিন্তু আপনি যদি লশ্ট ক্যাটলেট পেতে চান তবে এটি একটি ছোট গ্রিডের মাধ্যমে ঘুরতে ভাল, এমনকি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।

একটি Kitlet রান্না করার সময় আপনাকে অ্যাকাউন্টে নিতে হবে:

  • Mince মধ্যে বল যোগ করার সময়, আপনি রুটি গম জাতের নিতে হবে। গতকাল এটি পছন্দসই, কারণ তাজা প্রয়োজনীয় সামঞ্জস্য এবং অতিরিক্ত ক্যালোরি সামগ্রী দেবে। এটি 1 কেজি মাংসের জন্য 150-200 গ্রামের মাংস।
  • উষ্ণ পানিতে মুকত রুটি দরকার, দুধের মধ্যে নয়, অনেকে বিশ্বাস করে। দুধ কম্প্যাটিবিলিটি cutlets বঞ্চিত। কিন্তু পানিতে মৃদু ঝাঁপ দাও পাম্প এবং এয়ারিটি দেবে।
  • সুবাস jrits পেঁয়াজ দেয়। এটি 1 কেজি প্রতি 1 কেজি 300 গ্রাম ব্যবহার করা যেতে পারে। নমটি মিন্সকে লুট করবে না, কেবলমাত্র বিপরীত, তা স্বাদযুক্ত এবং আরও বেশি হবে। কিন্তু ধনুকটি মাংসের পেষকদন্তের মধ্য দিয়ে স্ক্রোল করা যাবে না, সমস্ত রস মিথ্যাবাদী। এটি একটি ছুরি দিয়ে কাটা এবং mince যোগ করা ভাল।
  • আপনি যদি সূক্ষ্ম মৃদু cutlets পেতে চান, তাহলে Mayonnaise mince যোগ করা যেতে পারে, কিন্তু একটি সামান্য বিট, 50 গ্রাম বেশী না।
  • যাতে কটলেটগুলি পৃথক্ হয় না এবং আরো লোভ করা হয় না, আপনি আলু যোগ করতে পারেন, এটি একটি অগভীর grater উপর রেসিং করতে পারেন।
  • আপনি যদি Mince মধ্যে ডিম ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি শুধু তাদের mince এ যোগ করা উচিত নয়। প্রথমে minced মাংস সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করুন: আপনার প্রয়োজনীয় সবকিছু যোগ করুন, মসলা খুব। Fuckly knead। এবং শুধুমাত্র শেষে, এই ভাবে ডিম যুক্ত করুন: Yolks থেকে প্রোটিন আলাদা। Squirrels ফেনা ফেনা আপ হুইপ। এবং ইতিমধ্যে সমাপ্ত minced মাংস ইতিমধ্যে, ধীরে ধীরে প্রোটিন ঢালা, নীচে থেকে stirring। চেষ্টা করুন এবং আপনি অবিলম্বে আমাদের চোখ একটি সুদৃশ্য আকৃতি নিতে হবে আগে সরাসরি কেক হিসাবে চিহ্নিত করুন।
  • মশলা এবং লবণ আপনার পছন্দসই যোগ করুন। কোন সীমাবদ্ধতা আছে। অনেকগুলি সবুজ শাকসবজি মাছ কাটলেটগুলিতে ভাল।

কিভাবে সঠিকভাবে এবং আপনি আমাকে minced থেকে chutters fry প্রয়োজন কত?

রেস্টিভ টেবিলের জন্য সরস মুরগির মুরগি মুরগির রেসিপিগুলি ধরতে, রেসিপিটিতে একটু লেখার উপর হুমকির মুখে পড়ে, কটলেটগুলি কীভাবে ভাজা যায়।

কিন্তু এমনকি তারা উপরে লেখা আছে যে সুপারিশ অনুসরণ, এটি ভাজা প্রয়োজন। অতএব, আমরা এখন নীচের বর্ণনা কিছু নিয়ম। পরবর্তীতে, রেসিপি নিজেই যদি প্রয়োজন হয় না তবে আমি রেসিপিগুলিতে বিস্তারিতভাবে লিখব না।

ফ্রাই cotletts.
ফ্রাই cotletts.
  • এটা cutlets গঠন করা প্রয়োজন, যথেষ্ট পুরু এবং খুব flattering না। হাত কল্পনা করা সহজ করে ঠান্ডা জল দিয়ে আর্দ্রতা ভাল।
  • সঠিক ফ্রাইং সঙ্গে, আপনি cutlets মধ্যে juits হ্রাস এড়াতে পারেন। কিন্তু সাধারণত ব্রেডিং ব্যবহার করুন। তিনি ভাল মধ্যে juiciness ফিরে অধিষ্ঠিত হয়। Sukhari বা salted আটা সাধারণত ব্যবহার করা হয়। কিন্তু মানকা, এবং জাপানি cornflakes ভাল মাপসই করা হবে।
  • ফ্রাইং প্যান মাঝারি তাপ উপর উষ্ণ আপ প্রয়োজন। ফ্রাইং জন্য তেল ঢালা এবং তারপর আমাদের cutlets রুটি কাটা আউট রাখা।
  • 3-5 মিনিটের পর, আমরা আমাদের কেক চালু করি, আমরা সর্বনিম্ন আগুনটি সরিয়ে ফেলি, এবং ফ্রাইং প্যানটি ঢেকে রাখি। তাই 15 মিনিটের জন্য ফ্রাই। এই সময়, মাংস এবং পেঁয়াজ টানা হয়, এবং এটি অদৃশ্য হয় না।
  • এখন ঢাকনাটি খুলুন, আমরা গড়ে আগুন বাড়িয়েছি এবং ক্ষুধার্ত ক্রাস্টে আনুন।
  • তেল প্রতিটি ফ্রাইং সঙ্গে পরিবর্তন ভাল।

গড়ে, একটি প্যানে একটি ব্যাচ রান্না করা 25 মিনিট একটি শালীন লাগে। কিন্তু এটা মূল্য।

কিভাবে আপনি কটলেট ​​রান্না করতে পারেন।

ঐতিহ্যগত উপায়ে পাশাপাশি, সরস মৃত্তিকার মাংসের রেসিপিগুলি একটি দম্পতি এবং ওভেন এবং মাইক্রোওয়েভে ভাজা করার জন্য দেওয়া হয়। এটি কত সময় লাগে:

  • একটি ধীরে ধীরে কুকুরের মধ্যে যারা গৃহবধূর প্রেমে পড়েছিল, "ফ্রাইং" বা "বেকিং" মোডে, কাইটলেটের রান্নার ২0-25 মিনিট সময় লাগে।
  • যেমন একটি ফাংশন সঙ্গে একটি ডবল বয়লার বা multicooker মধ্যে, 25 মিনিট প্রয়োজন হবে। এই ক্ষেত্রে, কম ক্যালোরি এবং খুব সুস্বাদু।
  • আপনি যদি মাইক্রোওয়েভের জন্য একটি বাষ্প অগ্রভাগ ব্যবহার করেন তবে আপনি 15 মিনিটের মধ্যে Cobblolets প্রস্তুত করতে পারেন। শুধুমাত্র প্রথম 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর আমরা চালু করি এবং 7-10 মিনিট রান্না করি।
  • আপনি যদি বেকিংয়ের জন্য একটি চুলা ব্যবহার করেন তবে 180-এ এটি 30 মিনিট সময় লাগবে।
  • 800 ওয়াট মাইক্রোওয়েভে, আপনি 7 মিনিটের মধ্যে কাটলেটগুলি রান্না করতে পারেন।
  • Aerogrile মধ্যে, cutlets 20 মিনিটের মধ্যে বেকড করা হয়।

সরস এবং সুস্বাদু মাংস কেক জন্য সেরা রেসিপি।

এবং এখন আমরা আপনার সাথে সরস খাবারের বিভিন্ন রেসিপি বিবেচনা করি। একই সময়ে, উপরে বর্ণিত subtleties সম্পর্কে ভুলবেন না। আমরা রেসিপি পুনরাবৃত্তি হবে না।

আমরা বিভিন্ন ধরণের মাংসের সাথে বিভিন্ন রেসিপি বিবেচনা করার চেষ্টা করব।

একই পড়ুন: গরম মাংস একটি উত্সব টেবিলে রেসিপি ডিশ।

সরস স্টাফিং খাবারের রেসিপি - রুটি দিয়ে ক্লাসিক।

কখনও কখনও যেমন কেক বলা হয় "হোম অ্যাসেস্টেড"। যেমন একটি রেসিপি এবং কুটিল সত্যের জন্য, আরো সুস্বাদু এবং স্বাভাবিক juits প্রাপ্ত হয়। আমরা লাঞ্চ বা ডিনার জন্য যেমন প্রায়ই প্রস্তুত।

আমাদের দরকার:

  • শুয়োরের মাংস মাংস - 300 গ্রাম;
  • গরুর মাংস - 300 গ্রাম;
  • রুটি মৃদু - 90-100 গ্রাম;
  • ডিম - 1 পিসি;
  • পেঁয়াজ - 2 পিসি;
  • রসুন (ঐচ্ছিক) - 2 টি দাঁত;
  • আটা - 150 গ্রাম;
  • সব্জির তেল;
  • লবনাক্ত;
  • মশলা স্বাদ।

ধাপ 1.

আমরা একটি মাংস grinder একটি পাতলা গ্রিড উপর mince, মোড় মাংস শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস রান্না এবং একটি ব্লেন্ডার। পেঁয়াজ অবিলম্বে সূক্ষ্ম cinch। Mince যোগ করুন।

ধাপ ২.

রুটি meaks আমরা ফুটন্ত জল পাঠাতে soaked করা। রসুন, লবণ এবং মরিচ স্বাদ squeezing যখন। আমরা মাংসের পেষকদন্ত মাধ্যমে skipping, মাংস রুটি যোগ, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা।

ধাপ 3.

এখন ডিম, প্রোটিন এবং বীট পৃথক। Mince যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা।

ধাপ 4।

এখন আমি আমার হাত দিয়ে মাংস বল গঠন করব এবং সামান্য সামান্য। একই সময়ে আমরা ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে ফেলি যাতে মৃত্তিকা মাংস তাদের লাঠি দেয়।

Minced মাংস গঠন
Minced মাংস গঠন

ধাপ 5।

এখন আমরা আটা মধ্যে cutlets কাটা বা আপনি অন্য কোন রুটি ব্যবহার করতে পারেন।

পদক্ষেপ 6।

এখন সবকিছু উপরে বর্ণিত হয়। প্রথমত, মাঝারি তাপের উপর এক দিক ফ্রাই, তারপর আমরা ছোটকে আগুন কমিয়ে, পিষ্টকটিকে পরিণত করি এবং ঢাকনা কভার করি। প্রস্তুতি এবং প্রস্তুত আনয়ন করার পরে।

ক্লাসিক রেসিপি cutlets.
ক্লাসিক রেসিপি cutlets.

চুলা মধ্যে মুরগি মুরগি মুরগি।

যেমন আমরা বলেছিলাম, এই ধরনের কেকগুলি খুব খাদ্যতালিকায় রয়েছে, যা একটি ডায়েটের জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত। বাচ্চাদের এত কেক দ্বারা খুব পছন্দ হয়। মুরগি মাংসের পরিবর্তে, আপনি তুরস্ক ব্যবহার করতে পারেন। তারপর cutlets আরো সরস হবে।

মুরগি minced মাংস
মুরগি minced মাংস

আমাদের দরকার:

  • মুরগি স্তন - 200 গ্রাম;
  • গম রুটি - 40-50 গ্রাম;
  • ডিম - 1 পিসি;
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি;
  • রসুন - 1 দাঁত;
  • লবনাক্ত;
  • মশলা স্বাদ।

ধাপ 1.

আমরা স্তন ধুয়ে, হাড় থেকে পরা এবং আলাদা। একটি মাংস grinder বা ব্লেন্ডার মাধ্যমে fillet পাস।

ধাপ ২.

ফুটন্ত পানিতে রুটি স্ক্যাম, কয়েক মিনিটের পরে, একটু চাপুন এবং মিন্সে যোগ করুন। Solim, perchym স্বাদ, রসুন, সূক্ষ্মভাবে জ্বলজ্বলে পেঁয়াজ, mince মধ্যে যোগ করা এবং ভাল সবকিছু মিশ্রিত করা।

ধাপ 3.

এখন কেস ডিম পিছনে, আরো অবিকল প্রোটিন। আমরা চাবুক এবং mince যোগ করুন।

ধাপ 4।

আমরা 180 ºс এ একটি উত্তপ্ত চুলা রাখা। এদিকে, বেকিং শীট উপর bastard রাখুন। আমরা minced মাংস আউট, খুব পুরু গর্ত না এবং বেকিং শীট উপর রাখা।

ধাপ 5।

30 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে cutlets বেক। প্রস্তুতি টেবিলে পরিবেশিত করা যেতে পারে।

গরুর মাংসের তৈরি cutlets।

গরুর মাংস বা অন্যান্য মাংস সহজে তৈরি সরস মাংস কাটার রেসিপি। প্রায় সবকিছু এক রেসিপি জন্য প্রস্তুতি হয়। এখন সহজ রেসিপিটি বিবেচনা করুন, প্রধান জিনিসটি সঠিকভাবে মাংস নির্বাচন করুন যাতে এটি শুষ্ক নয়।

উপকরণ:

  • গরুর মাংস মাংস (veal) - 800 গ্রাম;
  • পেঁয়াজ - 2 পিসি;
  • রুটি - 140-150 গ্রাম;
  • ডিম - 1 পিসি;
  • লবনাক্ত;
  • মশলা স্বাদ;
  • উদ্ভিজ্জ তেল বা মাখন ক্রিম।

ধাপ 1.

আমরা মাংস twist। পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে জ্বলজ্বলে এবং mince যোগ করুন।

ধাপ ২.

গতকাল গম রুটি, উষ্ণ পানি মধ্যে soaked। প্রেস এবং mince যোগ করুন। পার্সিম, স্বাদ এবং মিশ্রিত করা।

ধাপ 3.

ডিম মধ্যে পৃথক প্রোটিন, whipped এবং mince যোগ করুন।

ধাপ 4।

আমরা ভেজা হাত দিয়ে মাংসের বল গঠন করি, সামান্য এবং জাহাজ এবং এটি একটি preheated ফ্রাইং প্যানে পাঠাতে। আমি উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার, কিন্তু আপনি Creamy তেল fry করতে পারেন। তাই cutlets আরো সরস হবে।

উপরে বর্ণিত ফ্রাই প্রযুক্তি। প্রস্তুতি একটি সবজি garnish সঙ্গে পরিবেশিত করা যেতে পারে।

গরুর মাংস কেক জন্য অন্য রেসিপি, কিন্তু একটি lulled সঙ্গে।

সাধারণত, cutlets একটি সবজি পার্শ্ব ডিশ বা পাস্তা সঙ্গে পরিবেশিত হয়। তাই আমি সবসময় cutlets একটি gravy করতে ভালোবাসি। তাই tastier এবং আরো। সরস খাবারের বয়লার অনেক রেসিপি আপনাকে কাইটলেট এবং একসাথে থেকে আলাদাভাবে কোনও ভর্তি করতে দেয়। একদিন চেষ্টা করে আপনি সর্বদা এটি করবেন।

আমাদের দরকার:

  • গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
  • আলু - 2 পিসি;
  • ডিম - 1 পিসি;
  • বে পাতা - 1 পিসি;
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি;
  • রুটি জন্য আটা;
  • লবণ এবং মশলা স্বাদ;
  • সবুজ শাকসবজি।

ধাপ 1.

Mince প্রস্তুতি। মাংস grinder মাধ্যমে 2-3 বার মাংস omit। পেঁয়াজ finely জ্বলজ্বলে এবং মাংস যোগ করুন। একটি ছোট grater উপর তিনটি আলু এবং ডান যোগ করুন। Solim এবং মরিচ। বিনয়ী শিখা এবং এছাড়াও minced মাংস মধ্যে সবুজ শাকসবজি।

আমি mince প্রস্তুত
আমি mince প্রস্তুত

সমস্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং তারপর whipped প্রোটিন যোগ করুন।

ধাপ ২.

এখন আমরা ভিজা হাত দিয়ে ফর্ম। সুন্দর bokings। আটা বা অন্যান্য রুটি মধ্যে তাদের কল।

আমরা গঠন এবং cutlets প্যাক
আমরা গঠন এবং cutlets প্যাক

ধাপ 3.

ফ্রাই আমরা একটু ভিন্ন হতে হবে। দুই পক্ষের একটি সুবর্ণ ক্রাস্টে একটি preheated প্যান উপর ফ্রাই।

ধাপ 4।

নিজেকে সালমন। জল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে cutlets ঢালা, কিন্তু সামান্য সামান্য cutlets আচ্ছাদিত। একটি উপসাগরীয় পাতা, লবণ, লবণ, স্বাদে মসলা এবং কেবল ঢাকনাটি বন্ধ করুন, এটি একটি ছোট আগুনে প্রায় ২0 মিনিট চুরি করা যাক। তারপর কেক তাদের নিজস্ব স্বাদ এবং গন্ধ দিতে হবে, এটা কেবল সন্ত্রস্ত হবে।

আমরা একটি garnish সঙ্গে cutlets একটি সাঁতার কাটা
আমরা একটি garnish সঙ্গে cutlets একটি সাঁতার কাটা

Lulfasium থেকে পুরু হতে পরিণত, আপনি চান যদি এটি আটা যোগ করতে হবে। তারপরে আপনাকে 1/2 তে একটি দম্পতি একটি দম্পতি যোগ করতে হবে, stirring এবং gravy মধ্যে ঢালা। আমরা মিশ্রিত করা এবং এটি কয়েক মিনিট প্রসারিত করা যাক। তারপর আপনি একটি ডিল একসাথে আমাদের কেক অপসারণ করতে পারেন।

পনির ভর্তি সঙ্গে সরস মুরগি মুরগি মুরগি।

সরস মুরগি কিছু রেসিপি stuffing সরবরাহ। আপনি বিভিন্ন fillings সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন। আমরা আরো পনির স্টাফিং ভালোবাসি, আমরা আপনাকে যেমন একটি রেসিপি উপস্থাপন।

পনির ভর্তি সঙ্গে চিকেন cutlets
পনির ভর্তি সঙ্গে চিকেন cutlets

আমাদের দরকার:

  • মুরগি মাংস - 550 গ্রাম;
  • Baton একটি টুকরা - 120-130 গ্রাম;
  • রসুন - 4 টি দাঁত;
  • পেঁয়াজ - 35-40 গ্রাম;
  • ডিম - 3 পিসি;
  • সলিড পনির - 120 গ্রাম;
  • লবণ এবং মশলা স্বাদ;
  • ডিল এবং পার্সলি স্বাদে;
  • সব্জির তেল.

ধাপ 1.

আমি screwing দ্বারা 2 ডিম উড়ে, শান্ত, আমরা একটি অগভীর grater উপর পরিষ্কার এবং squeeze।

ধাপ ২.

পনির একটি পাতলা খড় প্রয়োগ।

ধাপ 3.

সমস্ত সবুজ শাকসবজি ভালভাবে প্রচারিত, শুকনো এবং সূক্ষ্মভাবে স্যাশ। এখন ডিম, সবুজ শাকসবজি এবং পনির সংযোগ এবং মিশ্রণ। এই পূরণ পূরণ করা হয়।

ধাপ 4।

Minced মাংস তৈরি। মুরগি মাংস একটি মাংস grinder বা ব্লেন্ডার মাধ্যমে পাস।

ধাপ 5।

আমরা ফুটন্ত পানিতে উষ্ণ পানিতে রুটিফিশ রাখি এবং কয়েক মিনিটের মধ্যে আমরা টেনে আনব, মিন্সে যোগ করব। Mince মধ্যে প্রেস মাধ্যমে রসুন সুইচ।

পদক্ষেপ 6।

পেঁয়াজ finely জ্বলজ্বলে এবং এছাড়াও mince যোগ করুন। স্বাদ এবং মশলা যোগ করুন। সব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রণ।

ধাপ 7।

পৃথক ডিম প্রোটিন, চাবুক এবং minced মাংস সঙ্গে মিশ্রিত।

ধাপ 8।

এখন আমরা minced মাংস থেকে পাতলা গর্ত তৈরি, মাঝখানে আমাদের ভরাট করা। Mince মধ্যে আবৃত পরে, একটু ভয়ঙ্কর। Cutlets আকৃতি দিতে। ভিজা আপনার হাত ভুলবেন না যাতে মাংস লাঠি না।

Pellet কেন্দ্রে ভর্তি করা
Pellet কেন্দ্রে ভর্তি করা
এখন আমরা ভরাট এবং cutleter গঠন মোড়ানো
এখন আমরা ভরাট এবং cutleter গঠন মোড়ানো

ধাপ 9।

এখন ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং আমাদের কেক ভাজা।

ভর্তি সঙ্গে একটি batter মধ্যে cutlets।

এই রেসিপিটি আগে বর্ণিতগুলির চেয়ে আরও বেশি জটিল, কিন্তু ইগনিশনের স্বাদ এবং উত্সব টেবিলে খুব সুন্দর লাগছে। আমরা সরস স্টাফিং মাংসের রেসিপিগুলি বিবেচনা করি, এখন batter মধ্যে।

উপকরণ:

  • মাংস - 600 গ্রাম;
  • পেঁয়াজ 80-100 গ্রাম;
  • ডিম - 2 পিসি;
  • Mayonnaise - 100 গ্রাম;
  • খাদ্য সোডা - ২ জি;
  • আটা - 200 গ্রাম;
  • রসুন - 3-4 দাঁত;
  • আনারস ক্যানড - 80 গ্রাম;
  • সলিড পনির - 120 গ্রাম;
  • Creamy তেল - 100 গ্রাম;
  • ফ্রাইং জন্য চর্বি;
লবণ এবং মরিচ স্বাদ। ভরাট সঙ্গে batter মধ্যে butlets
লবণ এবং মরিচ স্বাদ। ভরাট সঙ্গে batter মধ্যে butlets

ধাপ 1 .

আমরা প্রথম mince করা। আপনি কোন নিতে পারেন, আপনি mansorted করতে পারেন। আমি 2/3 গরুর মাংস এবং শুয়োরের অংশ ব্যবহার করি। যথেষ্ট তেল থাকবে, কোন চর্বি মাংস গ্রহণ করা ভাল।

একটি মাংস grinder মাধ্যমে মাটি মাংস। বিনয়ী জ্বলজ্বলে পেঁয়াজ, মাংস যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ স্বাদ যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত করা। আপনি একটু জল যোগ করতে পারেন, যদি খুব শুষ্ক মাংস এটি পরিণত হয়।

ধাপ ২.

এর একটি স্টাফিং করা যাক। আমরা grater উপর পনির ঘষা। আনারস সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং পনির সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।

ধাপ 3.

এখন mince সমান অংশে বিভক্ত করা আবশ্যক। তাদের কাছ থেকে রক বল - ভবিষ্যতে cutlets।

ধাপ 4।

বল থেকে একটি কেক তৈরি করুন, ক্রিমি তেলের মাঝখানে ভর্তি এবং মাখনের একটি টুকরা একটি চামচ রাখুন। Pies হিসাবে বন্ধ। এখন আমরা কটলেটের আকৃতি তৈরি করি, তাই বলার জন্য সঠিক।

ফলে cutlets এখনও ফ্রিজে সরানো হয়। ক্লার তৈরীর।

ধাপ 5।

একটি গভীর বাটি, ডিম, ময়নাতদন্ত, সোডা এবং লবণ ড্রাইভ। আমরা ভাল চাবুক। তারপর ধীরে ধীরে আটা stirring হস্তক্ষেপ। প্যানকেকের মতো মালকড়িটি এমনই দরকার।

পদক্ষেপ 6।

পিষ্টক দিতে। প্যান মধ্যে চর্বি melts। আপনি কেবল সবজি তেল উপর ভাজা করতে পারেন। আমি প্রথম কেক কম এবং তারপর একটি preheated ফ্রাইং প্যান উপর। Cutlets মধ্যে দূরত্ব ছেড়ে যাতে তারা লাঠি না।

যখন এক পাশ twisted ছিল, চালু। সব পক্ষের twisted না হওয়া পর্যন্ত ফ্রাইং।

ধাপ 7।

ফ্রাইংয়ের পরে, এটি একটি অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত স্ট্যাকের একটি কাগজের টয়লেলে কিছুক্ষণের জন্য কটলেটগুলি রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি একটি পার্শ্ব ডিশ সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন পরে।

Stranch Schnitzel।

আসলে, এই একই cutlets হয়, কিন্তু তাদের পাতলা করা। এছাড়াও পার্থক্য হল তেল অনেক আছে। আপনি সেখানে সম্পূর্ণরূপে cutlets নিমজ্জিত করতে হবে। ঐতিহ্যগতভাবে, Schnitzel শুয়োরের মাংস থেকে প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু আপনি অন্য মাংস থেকে করতে পারেন। চলুন জার্মানিতে সরস minced মাংস রেসিপি তাকান।

Mincedah তৈরি Schnitzel
Mincedah তৈরি Schnitzel

আমাদের দরকার:

  • শুয়োরের মাংস - 1 কেজি;
  • ক্রিম - 2 টেবিল চামচ;
  • ডিম - 2 পিসি;
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি;
  • Breadcrumbs;
  • লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
  • ধনুর্বন্ধনী স্থল এবং উপসাগর পাতা স্বাদ;

ধাপ 1.

মাংস grinder মাধ্যমে মাংস ওয়াশিং মাংস। পেঁয়াজ finely জ্বলজ্বলে এবং মাংস যোগ করুন।

ধাপ ২.

Mince মধ্যে ক্রিম ঢালা, মরিচ এবং স্বাদ স্বাদ আছে। সম্পূর্ণরূপে ডিম ড্রাইভ। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে mince মিশ্রিত, এটা এমনকি এটি repel করতে পছন্দসই।

ধাপ 3.

আমরা moistened হাত দিয়ে পাতলা গর্ত গঠন, আমরা breadcrumbs মধ্যে ব্যথা নিতে এবং কয়েক মিনিটের জন্য টেবিলে ছেড়ে।

ধাপ 4।

পরবর্তী, তেল সঙ্গে একটি উত্তপ্ত ভাজা প্যান মধ্যে রাখা। এটা সম্পূর্ণরূপে নিমজ্জিত করা প্রয়োজন। 5 মিনিটের জন্য প্রতিটি পাশে ফ্রাই। এখানেই শেষ.

আপনি এটি পছন্দ করবে: শুয়োরের মাংস কেবব: সবচেয়ে সুস্বাদু marinade যাতে মাংস নরম হয়

একটি semolina সঙ্গে মাছ কেক।

উপসংহারে, মাছের মাংসের কাইটলেটের জন্য একটি সহজ রেসিপি বিবেচনা করুন। যারা অন্য মাংসের ক্লান্ত হয় তাদের জন্য - রেসিপিগুলি সরস মাংসের মাংসের মাংসের জন্য উপযুক্ত। এটি সুস্বাদু cutlets সক্রিয় করে। বিদ্রোহী, অনেক উপকারী পদার্থ, বিশেষ করে ফসফরাস আছে। আপনি কোন মাছ থেকে রান্না করতে পারেন। আমরা মিশ্র থেকে প্রস্তুত করা হবে।

আমাদের দরকার:

  • মাছ কোন (মিক্টাই আমি) - 1 কেজি;
  • পেঁয়াজ - 1-2 টুকরা;
  • রুটি বা baton - 150-200 গ্রাম;
  • টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল চামচ;
  • লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
  • রুটি জন্য মানকা;
  • সব্জির তেল.

ধাপ 1.

মাছ পরিষ্কার, ছোট টুকরা কাটা। জল এবং প্রেস রুটি scams। একটি সুন্দর সোনার রঙ একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে finely জ্বলজ্বলে এবং ফ্রাই পেঁয়াজ। আমরা স্পষ্টভাবে শান্ত।

ধাপ ২.

মাংসের ভিতরের মধ্য দিয়ে আমি মাছের ফিললেট, রুটি এবং রোস্টেড নম মিস করি। Solim এবং মরিচ minced স্বাদ। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সবকিছু মিশ্রিত করা।

ধাপ 3.

ভিজা হাত ফর্ম বল এবং সামান্য সামান্য। ফ্রাইং প্যান তাপ, cutlets simoline মধ্যে ধসে এবং প্যান উপর রাখা। তিনি উভয় পক্ষের উপর ফ্রাই, আগুন হ্রাস, ঢাকনা আবরণ এবং তাদের একটু shake যাক।

উভয় পক্ষের আমাদের cutlets ফ্রাই
উভয় পক্ষের আমাদের cutlets ফ্রাই

ধাপ 4।

ফ্রাইং করার পর, আমরা সসপ্যানে কটলেটগুলি বের করে আনি। আমরা একটি ফোঁড়া জল আনতে, একটি টমেটো পেস্ট রাখুন, একটি বে পাতা। আপনি আপনার স্বাদ আরো কোন মশলা যোগ করতে পারেন। 2-3 মিনিটের জন্য ঢাকনা এবং গাড়ি আবরণ।

Cutlets একটি ভর্তি করা
Cutlets একটি ভর্তি করা

তারপর স্ল্যাব থেকে এবং সামান্য শীতল থেকে মুছে ফেলুন। আপনি টেবিলে পরিবেশন করতে পারেন।

এখানে কিছু সুস্বাদু মাছ cutlets হয়
এখানে কিছু সুস্বাদু মাছ cutlets হয়

আমাদের ব্লগে আমাদের পড়ুন: https://polzablog.ru/recepty-sochnyx-kotlet-iz-farsha.html

এবং সহপাঠীদের আমাদের দলের মধ্যে: https://ok.ru/polzableg।

আপনি যদি শুয়োরের মাংস কটলেটগুলি রান্না করতে পছন্দ করেন, তবে মিনড মাংস ছাড়া এই সন্তোষজনক এবং পুষ্টিকর খাবারের জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি অবশ্যই অন্যান্য উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করবে। এটি একটি পেঁয়াজ, প্রাক-চূর্ণ এবং মাংস, পাশাপাশি রসুন যোগ করা হয় - এটি একটি সমাপ্ত থালা দিয়ে একটি piquant স্বাদ দিতে ব্যবহৃত হয়।

অনেক রেসিপিগুলিতে, কাইটলেটটি পানি বা দুধের রুটিতে উপস্থিত রয়েছে। এই সমস্ত additives প্রয়োজন যে প্রস্তুত তৈরি cutlets খুব শুষ্ক হয় না, কারণ মাংস রস রান্না করার প্রক্রিয়ার মধ্যে থাকবে না।

সর্বদা সুস্বাদু এবং ক্ষুধার্ত, মাংস minced মাংস cutlets বাড়িতে প্রস্তুত করা হয়। এই ক্ষেত্রে, আপনি মৃদু মাংসের জন্য মাংসের উপযুক্ত টুকরাটি চয়ন করতে পারেন - মাঝে মাঝে গ্রীষ্মহীনতা ছাড়া, মাঝারি গ্রীষ্মহীনতা। অন্য উপাদানের সাথে এটি বন্ধ করুন যা একটি জুসিং মাংস থালা নিশ্চিত করবে এবং তারপরে একই আকারের ক্যাটলেট তৈরি করুন।

ক্লাসিক রেসিপি

সরস এবং সুস্বাদু শুয়োরের বয়লার প্রস্তুতির জন্য, এই ধরনের উপাদানগুলি প্রয়োজন হবে:

  • 0.5 কেজি। শুয়োরের মাংস (মাঝারি তৈলাক্তকরণ);
  • 2 পিসি। সরীসৃপ পেঁয়াজ;
  • রসুন 5 টুকরা;
  • সাদা রুটি 4 টুকরা;
  • 0.5 শিল্প। দুধ বা পানি;
  • ডিম;
  • গোল মরিচ;
  • পুদিনা;
  • লবণ;
  • ফ্রাইং জন্য পরিমার্জিত তেল।
ক্লাসিক রেসিপি
ক্লাসিক রেসিপি

রান্না করা:

  1. সুস্বাদু শুয়োরের cutlets প্রস্তুত করতে, আপনি একটি প্রস্তুত তৈরি দোকান mince ব্যবহার করতে পারেন। এবং আপনি স্বাধীনভাবে মাংস চয়ন করতে পারেন, মাংসের পেষণকারীতে এটি টিকিয়ে রাখতে এবং জনপ্রিয় এবং প্রিয় ডিশগুলির জন্য ব্যবহার করুন। সুতরাং আপনি সম্ভবত জানেন যে আপনি রান্না করার ফলে পাবেন।
  2. আমরা মাংস প্রস্তুতি সঙ্গে একটি বয়লার রান্না শুরু। আমার চলমান জল অধীনে। আসুন অত্যধিক তরল টেনে আনুন, আপনি কাগজের গামছা পেতে পারেন। তারপরে, আমরা মাংস গ্রাইন্ডার উপর twist। যা minced মাংস, আপনি পেতে চান উপর নির্ভর করে, আপনি বেশ কয়েকবার minced মাংস grinder এড়িয়ে যেতে পারেন। তাই এটি আরো মৃদু পরিণত হবে।
  3. ছিদ্র থেকে পেঁয়াজ এবং রসুন পরিষ্কার করুন। Cutlets মধ্যে পেঁয়াজ তাদের স্বাদ এবং juiciness জন্য দায়ী। এটি একটি নির্দিষ্ট সুবাস এবং স্বাদ ভয় ছাড়া, নিরাপদে যোগ করা যেতে পারে।
  4. আমরা রুটি টুকরা নিতে এবং তাদের কাছ থেকে crusts কাটা। ভুলগুলি ছোট টুকরা দিয়ে পরিষ্কার করা হয় এবং পানি বা দুধ (ঠান্ডা) ঢালাও। মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে আপনি সহজে রুটিকে সঙ্কুচিত করতে পারেন যাতে এটি যথেষ্ট ভিজা থাকে তবে তরল এটি থেকে প্রবাহিত হয় নি।
  5. আমি মাংসের জন্য মাংসের গ্রাইন্ডার উপর রসুন এবং পেঁয়াজ twist, তারপর ইতিমধ্যে প্রস্তুত minced মাংস সঙ্গে ধারক ফলে ক্লিনার যোগ করুন।
  6. মাংসের ভেষজের শেষটি রুটির ধূমপানযুক্ত টুকরাগুলিতে পাঠানো হয়, যা তারপর মাংসের minced মাংসের সাথে সংযোগ স্থাপন করে। একসঙ্গে একটি kitlet জন্য সব উপাদান স্থায়ী, যার পরে একটি বড় ডিম minced মাংস যোগ করা হয়। একটি ইচ্ছা আছে, এটি একটি ঝাড়া সঙ্গে এটি প্রাক বীট হতে পারে। আবার, আমরা mince মিশ্রিত করা।
  7. কুটিল ভর থেকে লবণ এবং মশলা যোগ করুন। আমরা স্পষ্টভাবে reconnaissance এবং অবাধ্যতা নির্মূল করার জন্য এটি স্বাদ করতে চেষ্টা করুন। শুয়োরের কটলেটগুলি ফ্রাইংয়ের সাথে পৃথক্ হয় না, এটি স্টাফিং রেপেল করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এই তাই করা হয়। পাম্পে, আমরা কয়েকটি pittal masses লাভ এবং বাটি ফিরে নিক্ষেপ। আমরা একটি একক এবং আঠালো ভর পেতে না হওয়া পর্যন্ত আমরা পুনরাবৃত্তি। চপনের প্রক্রিয়াতে, ছোট মিনড কণাগুলি বিভক্ত, যা তাদেরকে আরও ভালভাবে আঠালো করতে দেয়। মৃদু fryed জন্য প্রস্তুত ফ্রিজে করা যেতে পারে যাতে এটি পূরণ করা হয়।
  8. আমরা মাঝারি আকারের ডিম্বাকৃতির মাংসের ক্যাটলেট থেকে তৈরি করি (প্রায় 50 গ্রাম)। যাতে হাতটি কুটিল ভরের প্রতি শ্রদ্ধাশীল হয় না, তখন মাঝে মাঝে ঠান্ডা পানির ধাক্কায় বসে থাকে। আপনি স্থল suyars, গম বা ভুট্টা আটা থেকে রুটি তৈরি করতে পারেন।
  9. আমরা আগুনে একটি ফ্রাইং প্যান উষ্ণ এবং উদ্ভিজ্জ তেল ঢালাও। আমরা গঠিত cutlets খুঁজে বের করি যাতে ফ্রি স্পেস তাদের মধ্যে ফ্রাইং প্রক্রিয়া চালু করতে থাকে।
  10. তিনি একটি ruddy এবং অভিন্ন সুবর্ণ crust গঠনের আগে প্রতিটি পাশে প্রায় 8 মিনিটের উপর cutlets fry fry। একটি সসপ্যান বা একটি সসপ্যান মধ্যে ল্যাপটপ প্রস্তুত করা cutlets, কিছু জল যোগ করুন এবং ঢাকনা অধীনে তাদের ড্রাইভ। স্টাফিং থালা নরম এবং সুদৃশ্য হয়ে ওঠে যে প্রয়োজন। আমাদের কেক পরিণত কিভাবে ভাল চেক করতে ভুলবেন না। তারা খুব ভিজা হয়ে ও অতিরিক্ত পানি শোষিত হয় না। তাপ চিকিত্সা প্রক্রিয়ার মধ্যে, তারা টাইট এবং ইলাস্টিক থাকা আবশ্যক।

সমাপ্ত থালা একটি পার্শ্ব ডিশ সঙ্গে টেবিলে পরিবেশিত হয়। ভাজা কিটলেটের জন্য নিখুঁত অংশীদার Sauerklasm ​​এবং Pickle কুমড়া সঙ্গে একটি আলু মশলা আলু হয়। Cutlets সঙ্গে একটি খুব সুস্বাদু সমন্বয় buckwheat থেকে একটি garnish থেকে প্রাপ্ত হয়। একটি চমৎকার বিকল্প তাজা সবজি, টুকরা দ্বারা কাটা বা একটি সালাদ আকৃতির।

ভর্তি সঙ্গে শুয়োরের মাংস cutlets

একটি মাংস minced মাংস বয়লার, সবজি, মাশরুম, মাখন বা পনির জন্য একটি ভরাট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। মাংসের ডিশের জন্য সরস এবং সুস্বাদু, একটি "বিস্ময়" সহ কটলেটগুলি breadcrumbs মধ্যে calcied হয়, যা ভিতরে ভরাট রাখতে সাহায্য করে।

পনির স্টাফিং cutlets রান্না করতে:

  • 500 গ্রাম। শুয়োরের মাংসের ছোটখাট;
  • 100 গ্রাম। সলিড পনির;
  • ডিম;
  • পেঁয়াজ;
  • বিভিন্ন রুটি টুকরা;
  • রুটি জন্য ক্র্যাকার;
  • লবণ এবং মরিচ.
ভর্তি সঙ্গে শুয়োরের মাংস cutlets
ভর্তি সঙ্গে শুয়োরের মাংস cutlets

রান্না করা:

  1. আমরা stuffing grinding সঙ্গে একটি ক্ষুধার্ত kitlet রান্না শুরু। আমরা শুয়োরের একটি টুকরা নিতে, মাংস minced মাংস পাঠাতে। মিশ্রণ। আমি ডিম, লবণ এবং কলম যোগ করুন। আমরা পানি থেকে রুটি টিপুন, যার পরে আমরা জানতাম এবং মিন্সে পাঠাচ্ছি।
  2. আমরা একটি ভর্তি Kitlet জন্য পনির প্রস্তুত। পুরু straws আকারে এটি কাটা।
  3. আমরা আমাদের kitlet গঠন এগিয়ে যান। আমরা minced মাংস থেকে একটি pellet গঠন, যা ভিতরে আমরা পনির একটি ফালা মোড়ানো। আমরা রুটির মধ্যে সব দিক থেকে কুটিল কাটা। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে স্প্রিং ফ্রাইং প্যান, যখন এটি উষ্ণ হবে - উভয় পক্ষের ধীর আগুনে আমাদের cutlets এবং ফ্রাই করা।

সমাপ্ত থালা তাজা সবুজ শাকসবজি এবং একটি প্রিয় garnish সঙ্গে পরিবেশিত হয়। আলু, সংক্রামক বা সবজি একটি গরুর মাংস, রসিকতা এবং মাংস cutlets appetizing হবে। এটা গরম cutlets সঙ্গে cutlets পরিবেশন করা ভাল। তারপর ক্ষতিকর পনির ভর্তিটি সবচেয়ে ভালভাবে কাইটলেটের সম্পৃক্ত মাংসের স্বাদ জোর দেয় এবং মসলাযুক্ত নোট তৈরি করবে।

পশম কোট অধীনে cutlet

উত্সাহী টেবিলের একটি তারকা হয়ে ওঠা একটি চমত্কার ডিশে সাধারণ cutlets চালু করা সব কঠিন নয়।

আশ্চর্যজনক সুস্বাদু মাংসের খাবারের প্রস্তুতির জন্য এই ধরনের উপাদানগুলি প্রয়োজন হবে:

  • 500 মিলিয়ন
  • একটি রুটির টুকরা;
  • পেঁয়াজ;
  • রসুনের ক্লাভস দম্পতি;
  • লবণ, মরিচ স্বাদ;
  • একটি টমেটো;
  • সলিড পনির - 100 গ্রাম।;
  • ময়নাতদন্ত;
  • আটা;
  • সব্জির তেল.
পশম কোট অধীনে cutlet
পশম কোট অধীনে cutlet

রান্না করা:

  1. আমরা minced মাংস সঙ্গে মাংস boils প্রস্তুতি শুরু। মাংসের একটি উপযুক্ত টুকরা মাংসের পেষকদন্তের মাধ্যমে এড়িয়ে যান, মাংসের টুকরাগুলিতে রসুনের মাংস এবং রসুনের মাংসের টুকরাগুলি যোগ করুন। যা দুধের রুটি টুকরো টুকরা করে, যা মাংসের পেষণকারীকে পাঠায় এবং প্রাপ্ত মৃত্তিকাযুক্ত মাংসের সাথে মিশ্রিত করে।
  2. Minced মাংস সঙ্গে ধারক মধ্যে, আমরা ডিম, লবণ এবং মরিচ পাঠাতে। সমস্ত উপাদান ভাল মিশ্রিত হয়। সমাপ্ত mince আমাদের cutlets থেকে গঠন। অর্ধেক খেজুরের আকারের কেকের মধ্যে, আমরা দৃঢ় পনিরের একটি টুকরা, পুরু lumps সঙ্গে প্রাক কাটা একটি টুকরা মোড়ানো। এর পর, আমরা একটি oblong cube গঠন, যা আমরা সব পক্ষের উপর আটা মধ্যে ধসে।
  3. দুই দিক থেকে অর্ধ-বছরের মধ্যে ভাজা প্যানের সাথে একটি ভাজা প্যানের মধ্যে ফ্রাই মাংসের কটলেটগুলি।
  4. আমরা আকৃতিটি প্রস্তুত করি, যা আমরা ওভেনে কাটলেটগুলি বেক করব। উদ্ভিজ্জ বা মাখন দিয়ে এটি লুব্রিকেট করুন, এর পরে আমরা একটি ফ্রাইং প্যান থেকে cutlets স্থানান্তর। বেকিং ফর্মটিও তেল ট্রান্সফিক্স করে যা ক্যাটলেটগুলি রোস্ট করে।
  5. এটি চেনাশোনাগুলির সাথে কাটা টমেটো একটি টুকরা আউট করা হয়, আমরা শীর্ষে mayonnaise একটি পাতলা স্তর smear এবং grated কঠিন পনির সঙ্গে ছিটিয়ে। টমেটো এবং পনির বেকিংয়ের প্রক্রিয়াতে কাইটলেটের জন্য একটি ক্ষুধা এবং সরস "পশম কোট" গঠন করে। যেমন একটি থালা শুধুমাত্র appetizing দেখায় না, কিন্তু একটি আশ্চর্যজনক সূক্ষ্ম স্বাদ আছে।
  6. Meltted পনির এবং টমেটো পুরোপুরি minced মাংস সঙ্গে মিলিত হয়, থালা যথেষ্ট সন্তোষজনক প্রাপ্ত হয়। আমরা ২0 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রী ওভেনে উত্তপ্ত একটি মাংস থালা গ্রহণ করি।

সমাপ্ত Cutlets একটি ভজনা প্লেট বা থালা স্থানান্তর করা যেতে পারে, তাজা সবুজ শাক দিয়ে সাজাইয়া রাখা এবং আলু একটি garnish সঙ্গে একটি উত্সাহী টেবিল পরিবেশন করা যেতে পারে। কি অন্যান্য গরুর মধ্যে "পশম" মধ্যে মাংস cutlets সঙ্গে ভাল মিলিত হবে? এখানে বিভিন্ন পরীক্ষা এবং সমন্বয়।

পার্শ্বযুক্ত ডিশগুলি পরিবেশন করার জন্য উপযুক্ত, যদিও এটি তাদের অংশ জমা দেওয়ার জন্য ভাল, যা স্লাইড চেনাশোনা বা তাজা সবজি স্ট্রোক দিয়ে সজ্জিত করা ভাল। আপনি টমেটো বা খামির ক্রিম থেকে ক্যাটলেট থেকে সস প্রয়োগ করতে পারেন।

তুমিও পছন্দ করতে পার:

বাড়িতে শর্তাবলী marshmallows: ছবি সঙ্গে রেসিপি

আপনি কি ডিনার দ্রুত এবং সুস্বাদু রান্না করতে পারেন

সুস্বাদু কেক সহজ রেসিপি

আমাদের নিবন্ধ মত? সাবস্ক্রাইব এবং অনুসন্ধান Chefmarket.ru উপর সুস্বাদু এবং দরকারী ধারনা 🙂

রেসিপি রেসিপি তাদের রান্না এর গোপন রহস্য।

  

বিনামূল্যে সঙ্গে দুই জন্য 3 ডিনার

1990 রুবেল জন্য ডেলিভারি।

ফ্রান্সে কটলেটের গল্পটি শুরু হয়েছিল, এই নামটি "Cotelette" শব্দটি থেকে ঘটেছে, যা রাশিয়ান ভাষায় অনুবাদ করে "রিজস্কো"। 19 শতাব্দী পর্যন্ত, থালাটি হাড়ের সাথে একটি কঠিন টুকরা থেকে তৈরি করা হয়েছিল, কেবল কটলারি আবির্ভাবের সাথে, মাংস কাটা এবং প্যানিক শুরু হয়।

এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে কোনও পার্শ্বযুক্ত ডিশটি কটলেটগুলির জন্য উপযুক্ত, এটি উষ্ণ buckweat চাল, পাস্তা, আলু বিশুদ্ধ বা উদ্ভিজ্জ স্ট্যু। থালাটির ক্যালোরি কন্টেন্ট, সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুতি পরিবর্তনের উপর নির্ভর করে, কারণ কটলেটগুলি চুলের মধ্যে বেকড করা যায়, একটি প্যানে রোস্টিং বা একটি জোড়া জন্য রান্না করা যায়।

উপাদান রচনা, সাধারণত উপাদানগুলির একটি বিশাল তালিকা ধারণ করে না, প্রায়শই এটি মাংস, মশলা এবং পেঁয়াজ। ময়লা মাংসের মাংসের জন্য মাংসও বেছে নেওয়া যেতে পারে, কিন্তু থালাটি সরস, আপনি আপনার পছন্দের শুয়োরের পক্ষে আপনার পছন্দটি তৈরি করতে হবে অথবা একটি মিশ্রণ নিতে, আরো গরুর মাংস বা হাঁস-মুরগি মাংস যোগ করা উচিত। কি যোগ করতে হবে জানা উচিত

ফ্রাইং সঙ্গে cutlets পৃথক্ না হয় - স্টার্ক, semolina খাদ্যশস্য, কুৎসিত বা মণি আটা, ডিম। তারপর, সুস্বাদু কেক ছাড়া, তারা কেবল সন্ত্রস্ত হবে!

শুয়োরের মাংস cutlets - সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি

ফ্রাইং সঙ্গে cutlets পৃথক্ না হয় - স্টার্ক, semolina খাদ্যশস্য, কুৎসিত বা মণি আটা, ডিম। তারপর, সুস্বাদু কেক ছাড়া, তারা কেবল সন্ত্রস্ত হবে!

সুস্বাদু মাংস বয়লার জন্য একটি অবিশ্বাস্যভাবে সহজ রেসিপি!

  • উপাদান অন্তর্ভুক্ত:
  • শুয়োরের মাংস সজ্জা - 0.8 কেজি;
  • পেঁয়াজ (বড়) - 1 পিসি।;
  • রুটি (হোয়াইট Baton) - 1/3 Bokehh;
  • রসুন - ¼ মাথা;
  • চিকেন ডিম - 1 পিসি।;
  • সূর্যমুখী তেল - 30 মিলি;

রান্না করা:

  1. লবণ, মাটি মরিচ - স্বাদ। Chefmarket থেকে রেসিপি
  2. ব্যাটন মাঝারি টুকরা মধ্যে কাটা। ব্যাটন কাটা
  3. বড় মাংস কাটা। কাটা মাংস
  4. বাল্বটি 8 ভাগে বিভক্ত, হুস থেকে রসুন পরিষ্কার করা হয়। Lukovitsa উপর কাটা
  5. একের পর একটি মাংস গ্রিন্ডারের মাধ্যমে সমস্ত উপাদানগুলি বাদ দিন, সময়মত আদেশটি পরিবর্তন করে। Grind Mince.
  6. ভরের কেন্দ্রে একটি গভীরতা সৃষ্টি করে, ডিমটি ভেঙ্গে, সংরক্ষণ, প্রস্থান, সূর্যমুখী তেল ঢেলে দেয়, লেয়ারের ইউনিফর্ম সংযোগ ধুয়ে ফেলতে।
  7. একটি ছোট পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল, ফর্ম cutlets সঙ্গে লুব্রিকেট হাত, সাবধানে তাদের পাম সম্পর্কে choking। ডিম যোগ করুন

প্যানে, তেল ঢালাও, মাঝারি তাপের উপর কাটলেটগুলি তৈরি করুন, প্রতিটি পাশে 7-8 মিনিটের জন্য রোস্টিং করুন।

সময় কাটানোর সময়, আপনি কোন পার্শ্ব ডিশ করতে পারেন!

একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে minced শুয়োর এবং গরুর মাংস থেকে cutlets - সরস এবং নরম

সময় কাটানোর সময়, আপনি কোন পার্শ্ব ডিশ করতে পারেন!

মৃদু cutlets জন্য minced সরস শুয়োরের মাংস এবং meaty গরুর মাংস তৈরি করা, কঠিন হবে না এবং আরো বিনামূল্যে সময় নিতে হবে না!

  • মুদিখানা তালিকা:
  • গরুর মাংস - 1 কেজি;
  • শুয়োরের মাংস হ্যাম - 1 কেজি;
  • পেঁয়াজ - 4 মাথা;
  • রুটি crusts - 4-5 টুকরা;
  • দুধ - 1 টেবিল।;

লবণ, স্থল peppers একটি মিশ্রণ - তার নিজস্ব স্বাদ।

  1. রন্ধন প্রণালী: ফ্রাই cutlets.
  2. রান্নাঘরে কাটা রান্না করা, দুধ ঢালাও, আসুন দেখি, এটি প্রায় এক ঘণ্টা সময় লাগবে। দুধের রুটি দিয়ে পূরণ করুন
  3. মাংস "মিশ্রিত" মাঝারি টুকরা কাটা, একটি মাংস grinder মাধ্যমে এড়িয়ে যান, পর্যায়ক্রমে পেঁয়াজ যোগ এবং রুটি crusts যোগ করুন। আমরা minced মাংস grinder মাধ্যমে এড়িয়ে যান
  4. ভর গ্রাউন্ড মরিচ মিশ্রণ এবং সংরক্ষণ, একটি একক সামঞ্জস্য প্রাপ্তির আগে, ধোয়া, ধোয়া। Stirring.
  5. কোন ফর্ম অন্ধ cutlets, আরো কত। আমরা কেক গঠন

ফ্রাইং প্যানটি "ব্রাস" গরম করে, কেবল তখনই তেল ঢেলে দেয়, এটিকে বিরক্ত করুন, মাংসের আকার রাখুন, মাঝারি থেকে আগুন হ্রাস করুন, উভয় পক্ষ থেকে 4 মিনিট দূরে।

পুরো পরিবারের জন্য সরস cutlets, শুধুমাত্র তাদের সুবাস সঙ্গে "পাগল ড্রাইভ" করতে পারেন!

রুটি ছাড়া পনির সঙ্গে সরস শুয়োরের মাংস mearballs meatballs

পুরো পরিবারের জন্য সরস cutlets, শুধুমাত্র তাদের সুবাস সঙ্গে "পাগল ড্রাইভ" করতে পারেন!

শুয়োরের মাংসগুলি সর্বদা ক্ষুধার্ত, সরস এবং "উড়ে যাওয়া" দ্বারা প্রাপ্ত হয়!

  • উপাদান তালিকা:
  • তুরস্ক মিটারের মিটার - 0.5 কেজি;
  • শুয়োরের মাংস minced মাংস - 0.5 কেজি;
  • বেসিল (শুকনো) - 5 গ্রাম;
  • গ্রাউন্ড মরিচ - চিম্টি;
  • লবণ - 1 টিএসপি। একটি স্লাইড দিয়ে;
  • ডিম - 1 পিসি।;
  • পেঁয়াজ রক্তবর্ণ - 2 মাথা;
  • সলিড পনির - 100-150 গ্রাম;

ভুট্টা আটা - ¼ শিল্প।

  1. রান্নার প্রক্রিয়া:
  2. Leek একটি ব্লেন্ডার grind।
  3. পনির বড় ব্লেড সঙ্গে grater মাধ্যমে এড়িয়ে যান।
  4. একসাথে মেশান 2 মিষ্টি মাংসের মাংসের মাংস, চূর্ণ বাল্ব, শুকনো বেসিল আরোপ করা, সংরক্ষণ করুন, বাছাই করুন, ডিমটি বিভক্ত করুন এবং মুরগির আটা তৈরি করুন। Homogeneity প্রদানের জন্য গঠন ধোয়া।
  5. জলপাই / সূর্যমুখী তেল সঙ্গে লুব্রিকেট (নিজস্ব পছন্দ উপর)।
  6. Cutlets গঠন, কেন্দ্রে একটি গভীরতর করতে, cutlets ভিতরে grated পনির, "রোল" একটি চিম্টি করা।

180২ এ 35 মিনিটের মধ্যে ওভেনে বেক করুন।

রুটি ছাড়া পনিরের সাথে মাংস থালা মৃদু হয়ে যায় এবং যদি "মুখের মধ্যে গলে যায়"! আউটপুটে, 15 টি পুচ্ছ অংশ প্রাপ্ত হয়!

শুয়োরের মাংস এবং মুরগি জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি

রুটি ছাড়া পনিরের সাথে মাংস থালা মৃদু হয়ে যায় এবং যদি "মুখের মধ্যে গলে যায়"! আউটপুটে, 15 টি পুচ্ছ অংশ প্রাপ্ত হয়!

উপকরণ:

  • গার্হস্থ্য cutlets frying মত আরেকটি সুস্বাদু বিকল্প!
  • চিকেন ফিললেট - 2 পিসি।;
  • শুয়োরের ফলক - ½ কেজি;
  • পেঁয়াজ -2 পিসি;
  • ডিম - 1 পিসি। + 2 yolks;
  • রুটি - 3 টুকরা;
  • আলু - 2 টিউব (বড়);

লবণ, peppers একটি মিশ্রণ - স্বাদ।

  1. রেসিপি: ফ্রাই cutlets.
  2. হাঁস-মুরগি এবং শুয়োরের মাংস, আলু, পেঁয়াজ এবং রুটি টুকরা বিভিন্ন ভগ্নাংশে কাটা, রান্নাঘরের মধ্যে কাটা বা একটি মাংস গ্রিন্ডার মাধ্যমে "স্ক্রোলিং"। আমরা mince প্রস্তুত
  3. ফলে গণহত্যা ডিমটি ভেঙ্গে দেয়, অতিরিক্ত ২ মুরগির জোককে রাখুন, মরিচ এবং মরিচ মিশ্রণটি প্রবেশ করুন, সাবধানে আপনার হাত দিয়ে সবকিছু ধুয়ে নিন, কয়েক মিনিটের মধ্যে।
  4. স্ল্যাশ, আকৃতি, cutlets মধ্যে মাপসই। ডিম যোগ করুন

প্যানটি প্রাক-তাপ, তেল ঢেলে দেয়, এটি একটি মাঝারি আগুনে ভাজা, উভয় পক্ষের উপর একটি ruddy prust এ।

Appetiatively এবং খুব দ্রুত খায়, প্রতিটি টুকরা মধ্যে সুস্বাদু!

রেসিপি শুয়োরের মাংস সেমোলিয়া এবং আলু দিয়ে মাংসের মাংস

Appetiatively এবং খুব দ্রুত খায়, প্রতিটি টুকরা মধ্যে সুস্বাদু!

অস্বাভাবিক সুস্বাদু আপনি মাংস minced মাংস, সবাই সন্তুষ্ট, সবজি যোগ করুন!

  • রেসিপি উপর উপাদান:
  • শুয়োরের মাংস minced (আপনি অন্য কোন করতে পারেন) - 250 গ্রাম;
  • ডিমের মুরগি - 1 পিসি।;
  • আলু - 2 টিউবার;
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
  • রসুন - 5 টি দাঁত;
  • Semolina সিরিয়াল - ½ tbsp।;
  • তাজা ডিল - 1 মরীচি;
  • Rosemary - 2 twigs;

ক্রিম বা দুধ - 30 মিলি।

  1. প্রস্তুতি নিম্নলিখিত ধাপগুলি অন্তর্ভুক্ত করে: Roasted cutlets.
  2. Mince একটি গভীর বাটি মধ্যে রাখুন, এটি একটি semolina যোগ করুন, সূক্ষ্মভাবে সবুজ রঙের dirtorted এবং পেঁয়াজ আউট কাটা, ছোট ভাল। আমরা একটি semolina যোগ করুন
  3. ডিমটি ভেঙ্গে ফেল, ক্রিম ঢেলে দাও, ভর ধুয়ে ফেল। ডিম ডিম
  4. আলু বড় কোষ দিয়ে একটি grater উপর চূর্ণ করা হয়, mince আউট রাখা।
  5. প্রেস রসুন দাঁত মাধ্যমে এড়িয়ে যান। আলু যোগ করুন
  6. Rosemary ডাল থেকে, এটি একটি সাধারণ ভর যোগ, তারপর একটি সাধারণ ভর যোগ করা, তারপর পাতা এবং loselly পৃথক করা প্রয়োজন হবে। Rosemary যোগ করুন
  7. একটি ফয়েল সঙ্গে একটি বেকিং শীট বেকিং, এটি cutlets গঠিত করা। cutlets রাখা

২30 ° অর্ধেক ঘন্টা এ ওভেনে বেক করুন।

কিছুই সমেত সঙ্গে সবুজ শাকসবজি সঙ্গে cutlets!

ওট ফ্লেক্স সঙ্গে নরম stuffing শুয়োরের শুয়োরের মাংস কিছুই সমেত সঙ্গে সবুজ শাকসবজি সঙ্গে cutlets!

খাদ্যতালিকাগত "স্রাব" থেকে ডিশ, সঠিক পুষ্টি মেনু এবং পাতলা টেবিলের জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত।

  • মুদির তালিকা প্রয়োজন:
  • শুয়োরের মাংস - 0.6 কেজি;
  • গরুর মাংস - 0.5 কেজি;
  • Hercules (Oatmeal) - ¼ শিল্প।;
  • পেঁয়াজ - 2 পিসি।;

রান্না করা:

  1. লবণ, মরিচ - তার নিজস্ব স্বাদ পছন্দ অনুযায়ী।
  2. এক বাটি মধ্যে উভয় ধরনের minced জায়গা উভয় ধরনের।
  3. বাল্ব finely সূক্ষ্মভাবে choking হয়। মাংস থাকুন।
  4. হারকিউলিস, মশলা, লবণ যোগ করুন। সব স্তর বিতরণ করতে মিশ্রিত করা।

একটি দম্পতি জন্য রান্না। এটি করার জন্য, আপনি একটি ডবল বয়লার, একটি নিচ বা মাল্টিটুকার ব্যবহার করতে পারেন। প্রক্রিয়া অর্ধ ঘন্টা লাগে।

থালা থেকে দূরে টিয়ার করা কেবল অসম্ভব, এটি সরস এবং ক্ষুধার্ত! ডিম, রুটি এবং অন্যান্য জিনিস ছাড়া বাজেট রচনা, সস্তাভাবে - সুস্বাদু নয় মানে না! ক্যালোরি ডিশ 248.7 প্রতি 100 গ্রাম কেসাল

পনির এবং টমেটো সঙ্গে চুলা মধ্যে কাটা শুয়োরের cutlets

থালা থেকে দূরে টিয়ার করা কেবল অসম্ভব, এটি সরস এবং ক্ষুধার্ত! ডিম, রুটি এবং অন্যান্য জিনিস ছাড়া বাজেট রচনা, সস্তাভাবে - সুস্বাদু নয় মানে না! ক্যালোরি ডিশ 248.7 প্রতি 100 গ্রাম কেসাল

কাটা cutlets পেট assimilate সহজ। থালা তার অস্বাভাবিক আকৃতির জন্য স্বাভাবিক ক্লাসিক রেসিপি থেকে ভিন্ন!

  • মুদিখানা তালিকা রয়েছে:
  • টমেটো - 2 পিসি;
  • শুয়োরের ফলক - 600 গ্রাম;
  • ডিম - 2 পিসি;
  • পেঁয়াজ - 1 মাথা (বড়);
  • Parsley সবুজ শাকসবজি - 4-6 twigs;
  • Mayonnaise - 50 গ্রাম;
  • আটা - 30 গ্রাম;
  • পনির "রাশিয়ান" - 200 গ্রাম;

লবণ, মরিচ কালো স্থল - 5 গ্রাম জন্য।

  1. প্রস্তুতি পদক্ষেপ:
  2. শুয়োরের মাংস ছোট কিউব মধ্যে কাটা।
  3. মাংস, pee, সংরক্ষণ, mayonnaise আউট রাখা ডিম ধ্বংস করতে।
  4. Mellenko ক্রাশ গ্রিনস, সাধারণ রচনা যোগ করুন।
  5. বাল্ব খুব ছোট ভগ্নাংশ মধ্যে কাটা।
  6. সাম্বি আটা, অভিন্নভাবে মেশানো উপাদান স্তর জন্য, ধোয়া।
  7. ফলে "মালকড়ি" একটি কাইটলেটের আকারে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটি কাঠের সাথে একটি টেবিল চামচ রাখে, উভয় পক্ষের একটি জোড়া দ্বারা ফ্রাই।
  8. কাউন্টারে, cutlets বিতরণ করতে shining চর্ম।
  9. টমেটো পাতলা চেনাশোনা সঙ্গে কাটা, প্রতিটি কটলেট ​​উপরে রাখা।
  10. উপরে থেকে, পনির grater উপর একটি চিম্টি কাটা বসতে।

200 ° 10 মিনিটের মধ্যে বেক।

তাজা সবুজ রঙের twigs সঙ্গে একটি থালা সাজাইয়া রাখা সম্ভব। সুপার রেসিপি, একবার বা দুইটি জন্য প্রস্তুতি, টেবিলের থেকে "মাছি", এমনকি দ্রুত ময়নাতদন্তের শুয়োরের সাথে অনেক বেশি মৃদু!

শুয়োরের মাংস লিভার cutlets - নরম এবং সরস হতে হবে

তাজা সবুজ রঙের twigs সঙ্গে একটি থালা সাজাইয়া রাখা সম্ভব। সুপার রেসিপি, একবার বা দুইটি জন্য প্রস্তুতি, টেবিলের থেকে "মাছি", এমনকি দ্রুত ময়নাতদন্তের শুয়োরের সাথে অনেক বেশি মৃদু!

অবিশ্বাস্য সূক্ষ্ম সূক্ষ্ম! মাংস থালা জরিমানা এবং "বায়ু"!

  • উপাদান উপাদান:
  • শুয়োরের মাংস লিভার - ½ কেজি;
  • আলু - 2 টিউবার;
  • লবণ - 1 টিএসপি। একটি স্লাইড দিয়ে;
  • SALO - 150 গ্রাম;
  • লবণ, মশলা - স্বাদে;
  • রসুন - 1 টুকরা;
  • আটা - ¼ শিল্প।;

সোডা - 2.5 গ্রাম

  1. রান্নার প্রক্রিয়া শুধুমাত্র 3 কর্ম রয়েছে:
  2. লিভার, একটি ব্লেন্ডার নম এবং রসুন চপ সঙ্গে লেবেল।
  3. ডিমের ভর, সল্ট এবং মশলা দিয়ে ঋতুতে সেলাই করা, সোডা (পাম্পের জন্য) প্রবেশ করুন, আটা বের করুন, প্যানকেকের মতো সামঞ্জস্য অনুসারে, "মালকড়ি" রাখুন।

সূর্যমুখী তেল একটি প্যান মধ্যে উষ্ণ আপ, কয়েক মিনিট, একটি টেবিল চামচ সঙ্গে ভর আউট, একটি মাঝারি আগুনে 2 পাশ থেকে ভাজা।

হেপাটিক cutlets পার্শ্ব diskups এবং snacks সব ধরণের সঙ্গে মিলিত হয়!

শঙ্কু সঙ্গে একটি ভাজা প্যান মধ্যে শুয়োরের মাংস mearballs

হেপাটিক cutlets পার্শ্ব diskups এবং snacks সব ধরণের সঙ্গে মিলিত হয়!

সুগন্ধি যাত্রা ডাইনিং কক্ষের মত রস, সুস্বাদু, সুস্বাদু যোগ করুন!

  • প্রেসক্রিপশনের উপাদান 6 উপাদান সংখ্যাযুক্ত:
  • আলু - 2 টিউবার;
  • শুয়োরের মাংস (হাম) - 1 কেজি;
  • Baton - 2-3 টুকরা;
  • চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
  • লবণ, হলুদ - স্বাদে;
  • দুধ - 50 মিলি;
  • রুটি crushers - 100 গ্রাম;
  • পানি উষ্ণ 30-40 সি - 1 ½ টেবিল।;
  • টমেটো পেস্ট - 15 গ্রাম;
  • মশলা "Khmeli-Sunneli" - 1 টেবিল। একটি স্লাইড দিয়ে;

Flour - Podliva এর ঘন জন্য (ঐচ্ছিক) জন্য।

  1. রান্নার প্রক্রিয়া বর্ণনা:
  2. মাঝারি দলগুলোর উপর ব্যাটন কভার, দুধ ঢালাও। আমরা cutlets বেক
  3. মাংস গ্রিন্ডার মাধ্যমে মাংস বাদ, তারপর পেঁয়াজ এবং রুটি টুকরা নরম। Mince মধ্যে মোড় মাংস
  4. ফলে minced ডিম ডিম যোগ করুন, সংরক্ষণ করুন, একটি হলুদ মধ্যে বসুন। minced ডিম যোগ করুন
  5. Oblong আকৃতির কেক গঠন, প্রতিটি breadcrumbs মধ্যে কাটা। আমরা cutlets গঠন
  6. 4-5 মিনিটের প্রতিটি পাশে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ফ্রাই। ফ্রাই
  7. একটি গভীর প্লেটের মধ্যে, তাতে পানি ঢালাও, টমেটো পেস্ট জাগিয়ে তুলতে, আটা যোগ করুন এবং "খমেলি-সাননেলস" মশলা। পূরণে cutlets ঢালাও। সস প্রস্তুতি

একটি সর্বনিম্ন আগুন সরান, একটি তৃতীয় ঘন্টা স্ট্যু।

অবশ্যই, সেরা গরুটি একটি আলু মশাল আলু হয়ে যাবে, থালা সব পরিবারের মধ্যে প্রিয় হয়ে উঠবে!

ওভেন মধ্যে মাশরুম এবং পনির সঙ্গে সুস্বাদু শুয়োরের cutlets

অবশ্যই, সেরা গরুটি একটি আলু মশাল আলু হয়ে যাবে, থালা সব পরিবারের মধ্যে প্রিয় হয়ে উঠবে!

কয়েকজন লোক যেমন একটি delicacy চেষ্টা আছে, কিন্তু এমনকি এক সময় এমনকি "প্রেমের মধ্যে পড়ে" যথেষ্ট হবে!

  • উপাদান তালিকা অন্তর্ভুক্ত:
  • Champignons - 250 গ্রাম;
  • পেঁয়াজ - 2 মাথা;
  • সরি ক্রিম - 1 টেবিল। (একটি রোস্টার মধ্যে) +1 tbsp।;
  • Mayonnaise - 15 গ্রাম;
  • গন্ধ ছাড়া উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলি;
  • লবণ - 1 টিএসপি। একটি স্লাইড দিয়ে;
  • শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
  • কঠিন জাতের পনির - 100 গ্রাম;

রান্না করা:

  1. লবণ, মাটি মরিচ - স্বাদ। Cutlets.
  2. মাশরুম পাতলা টুকরা সঙ্গে choking হয়। মাশরুম কাটা
  3. তেল ছাড়া প্যানে থাকুন, মাঝারি তাপের উপর স্ট্যু থাকুন যতক্ষণ না সমস্ত তরল বের হয় (তারা ভয়াবহ হতে পারে)। প্যান উপর রাখা
  4. তেল ঢালা, পেঁয়াজ নিক্ষেপ, একটি ছোট ঘনক্ষেত্র সঙ্গে বিকৃত। স্ট্যু 5-7 মিনিট। LUK যোগ করুন।
  5. SOUT SOUT ক্রিম, লবণ, ধোয়া। একটি সর্বনিম্ন আগুন সরান, 5 মিনিট স্ট্যু। SORE CREAT যোগ করুন
  6. পেঁয়াজ পেঁয়াজ এর মাথা দিয়ে শুয়োরের মাংস মাংস গ্রিন্ডার উপর গ্রিন, লবণ, মশলা, ডিম বিরতি যোগ করুন। Kitlet জন্য বেস knead করতে। চেনাশোনা আকারে আকৃতি। minced ডিম যোগ করুন
  7. বেকিং শীটটিতে থাকুন, তেলের সাথে লুব্রিকেটেড, প্রতিটি মাংসের মগ কেন্দ্রে একটি গভীরতা তৈরি করে, একটি মাশরুম-মাশরুম রোস্টারকে বের করে দেয়। রোস্টার করা
  8. Mayonnaise সঙ্গে খামির ক্রিম। Kitlet শীর্ষ গ্রীস।
  9. 180 সেকেন্ডে 40 মিনিটে বেকড পাঠান।
  10. পনির মাঝারি কোষ সঙ্গে grater মাধ্যমে এড়িয়ে যান। পনির "ক্যাপ" সঞ্চালন। খামির ক্রিম লুব্রিকেট

পনির গলিত আগে, 5-10 মিনিটের জন্য ওভেন ফিরে।

একটি ভর্তি সঙ্গে থালা, যা ইতিমধ্যে "ফ্লো লালা" শুরু হয়, এবং স্বাদ শুধু সন্ত্রস্ত!

একটি ধীর কুকারে একটি দম্পতি জন্য ডায়েট শুয়োরের cutlets

একটি ভর্তি সঙ্গে থালা, যা ইতিমধ্যে "ফ্লো লালা" শুরু হয়, এবং স্বাদ শুধু সন্ত্রস্ত!

একটি জুড়ি জন্য কম ক্যালোরি cutlets, খাদ্যতালিকাগত খাদ্য জন্য আদর্শ!

  • পণ্য তালিকা অন্তর্ভুক্ত:
  • লবণ - 1 টিএসপি। একটি স্লাইড দিয়ে;
  • Minced মিশ্রিত গরুর মাংস / শুয়োরের মাংস - 0.6 কেজি;
  • breadcrumbs - 150 গ্রাম;
  • পেঁয়াজ - 1 মাথা (বিগ);
  • গ্রাউন্ড মরিচ লাল - 1 টিএসপি। একটি স্লাইড ছাড়া;

লবণ, স্থল peppers একটি মিশ্রণ - তার নিজস্ব স্বাদ।

  1. লবণ একটি চিম্টি হয়।
  2. সব উপাদান সুবিধাজনক মিশ্রণ জন্য, একটি পৃথক থালা মধ্যে stuffing minced।
  3. ডিম ভাঙ্গা।
  4. বাল্ব finely চতুর।
  5. লবণ, মরিচ, ধোয়া।
  6. মাল্টিটুকার পানি দিয়ে ভরাট, প্রয়োজনীয় ভলিউম 550 মিলি।
  7. ভিজা হাত আকৃতি cutlets, মাপসই এবং মাপ।
  8. তাদের প্রতিটি breadcrumbs মধ্যে আউট।
  9. তৈলাক্ত তেল ছাড়া একটি multicooker "চালান" উপর রাখুন। একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ।

রান্নাঘরের ইউনিটটি "একটি জুড়ি জন্য রান্না করা" মোড সেট করা হয়, মোট রান্নার সময় 1 পার্টি ডিশ 40 মিনিট।

সময় বন্ধ করা এবং সবকিছু খায় না, কারণ থালা অবাস্তব সুস্বাদু! "আউটপুট", প্রায় 6 টুকরা, ক্যালোরি কন্টেন্ট প্রতি 100 গ্রাম - 171.5 কিলোগ্রাম।

Zucchild এবং semolia সঙ্গে সরস এবং নরম শুয়োরের মাংস cutlets

সময় বন্ধ করা এবং সবকিছু খায় না, কারণ থালা অবাস্তব সুস্বাদু! "আউটপুট", প্রায় 6 টুকরা, ক্যালোরি কন্টেন্ট প্রতি 100 গ্রাম - 171.5 কিলোগ্রাম।

ক্যাটলেট, ভিতরে "গোপন" উপাদান সহ, মালা থেকে মহান সবকিছু ভালোবাসবে! এবং additives জিজ্ঞাসা নিশ্চিত করুন!

  • উপাদান তালিকায় ঠিকানা দেওয়া হয়:
  • রান্না করা তরুণ - 1 পিসি। (আকারের মাঝারি);
  • Baton - 2-3 টুকরা;
  • পোকার হ্যাম - ½ কেজি;
  • Manach Manna - ¼ শিল্প।;
  • Breadcrumbs বা আটা - হত্যা জন্য;

লবণ, প্রিয় মশলা - স্বাদ।

  1. বিস্তারিত বিবরণ সঙ্গে প্রস্তুতি: প্রস্তুতির জন্য বেক
  2. যদি zucchini পাতলা-চামড়া হয়, এটা থেকে ছিদ্র অপসারণ করা প্রয়োজন হয় না। বড় কোষ সঙ্গে একটি grater উপর grind। আপনার হাত দিয়ে রস নিমজ্জিত করুন, এটি একত্রিত করার প্রয়োজন নেই, তিনি আমাকে একটি থালা দেবেন। জুকচিনি গ্রাইন্ডিং

Zucchini ভর বিরতি ডিম, ধোয়া। Mankey এর শস্যাগার বাছাই, পুনরায় আলোড়ন। Swell ছেড়ে।

  1. ভর ঘন ঘন করা উচিত, এটি প্রায় 10 মিনিট হবে। সময়ের সাথে সাথে, একটু অতিরিক্ত তরল থাকবে, একটি চামচ, এবং ড্রেন দিয়ে এটি সঙ্কুচিত করা দরকার হবে। Zucchka থেকে ডিম যোগ করুন
  2. এই সময়ে, মিনসকে রান্না করা উচিত, মাংসের গ্রাইন্ডারে হ্যামের উপরে, সংরক্ষণ করুন, আপনার প্রিয় মশলা যোগ করুন, মিশ্রিত করুন। Mince প্রস্তুত করুন
  3. একসাথে মাংস এবং উদ্ভিজ্জ উপাদান মিশ্রিত করা, একসাথে। মিশ্রণ

আকৃতি cutlets, breadcrumbs মধ্যে কাটা, সূর্যমুখী তেল ফ্রাই, একটি ভাল preheated প্যান মধ্যে।

যারা একটি থালা, সুস্বাদু indescriable মধ্যে Zucchini কিভাবে "ট্রিগার" কিভাবে জানি না তাদের জন্য প্রণালী! Juitness নিশ্চিত করা হয়, এটা খুব বেশী সক্রিয় আউট, সবার জন্য যথেষ্ট!

Baton এবং শুয়োরের মাংস minced দুধ সঙ্গে সাদাসিধা cutlets

যারা একটি থালা, সুস্বাদু indescriable মধ্যে Zucchini কিভাবে "ট্রিগার" কিভাবে জানি না তাদের জন্য প্রণালী! Juitness নিশ্চিত করা হয়, এটা খুব বেশী সক্রিয় আউট, সবার জন্য যথেষ্ট!

মৃদু কাইটলেটের জন্য, সাদাসিধা প্রয়োজনীয় নয়, এটি কিন্ডারগার্টেনের মতো পরিণত হয়!

  • পণ্য উপাদান:
  • Baton - 1/3 বুট;
  • দুধ উষ্ণ (পানির সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে) - ½ tbsp।;
  • লবণ - 1 টিএসপি। একটি স্লাইড দিয়ে;
  • minced শুয়োরের মাংস - ½ কেজি;
  • রসুন - 4 টি দাঁত;
  • পেঁয়াজ - 50 গ্রাম;
  • গন্ধ ছাড়া উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
  • আটা - রুটি জন্য;

লবণ, বেসিল, স্থল মরিচ - চিম্টি দ্বারা।

  1. বর্ণনা সঙ্গে প্রস্তুতি পদক্ষেপ:
  2. Baton কয়েকটি টুকরা কাটা, একটি বাটি মধ্যে আউট, উষ্ণ তরল (দুধ / জল) সঙ্গে ঢালা। একটু স্থায়ী দিন। Crumb মধ্যে হাত দিয়ে সরানো।
  3. রুটি থেকে minced রুটি রাখুন।
  4. ভর মধ্যে ডিম মিশ্রিত করা।
  5. প্রেসের মাধ্যমে রসুনটি এড়িয়ে যান, ছোট্ট ব্লেড দিয়ে ছোট্ট ব্লেডের সাথে কাঁটাচামচকে বাদ দিন বা একটি ব্লেন্ডারে গ্রাইন্ডিং, "cashitsa" অবস্থায়।
  6. সমস্ত স্তরের অভিন্ন বন্টন থেকে ধুয়ে ফেলার জন্য লবণ, শুকনো বেসিল, স্থল মরিচ (আপনার স্বাদে), ধুয়ে ফেলুন।
  7. অন্ধ cutlets, আটা প্যানিক।

সূর্যমুখী তেলের সাথে ফ্রাইং প্যানের ফ্রাইং প্যানে, উভয় পাশে 7 মিনিট, তারপর 5 মিনিটের মধ্যে লিখতে, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন।

ডিম এই রেসিপি একটি বাধ্যতামূলক উপাদান বিবেচনা করা হয় না। আপনি একটি বার্লি, চাল, buckwheat বা মশাল আলু দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন, "উদারভাবে" সবুজ শাকসবজি দিয়ে ছিটিয়ে! শব্দগুলি কীভাবে তারা ক্ষুধার্ত করে তা প্রকাশ করতে পারে না!

বাঁধাকপি এবং carrots সঙ্গে minced শুয়োরের মাংস থেকে cutlets

ডিম এই রেসিপি একটি বাধ্যতামূলক উপাদান বিবেচনা করা হয় না। আপনি একটি বার্লি, চাল, buckwheat বা মশাল আলু দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন, "উদারভাবে" সবুজ শাকসবজি দিয়ে ছিটিয়ে! শব্দগুলি কীভাবে তারা ক্ষুধার্ত করে তা প্রকাশ করতে পারে না!

থালা শুধুমাত্র খুব সন্তোষজনক এবং সরস, কিন্তু ভিটামিন এবং পুষ্টির জন্য "সমৃদ্ধ" প্রাপ্ত করা হয়! শীতকালে, সবচেয়ে!

  • পণ্য উপাদান প্রাপ্যতা প্রয়োজন:
  • minced শুয়োরের মাংস - 0.5 কেজি;
  • হোয়াইট বাঁধাকপি - ½ কোচান;
  • Champignons - 250 গ্রাম;
  • গাজর - 1-2 পিসি। (মধ্যম);
  • রসুন - 3 টুকরা;
  • চাল প্যারডেড - 1 টেবিল।;
  • লবণ, লেবু মরিচ - চিম্টি দ্বারা;
  • ডিম - 1PC।;
  • টমেটো পেস্ট (কেচাপ) - 40 এমএল;
  • সরি ক্রিম - 60 মিলি;

পানি - 3, 5 টেবিল। (1 শিল্প। = 200 মিলি)।

  1. পর্যায় পিছনে প্রস্তুতি পর্যায়ে:
  2. চাল ধুয়ে, ঠান্ডা লবণাক্ত পানি ঢালাও। সরাসরি ব্যবহারের আগে, জল একত্রিত করার আগে, এটি muddy করা উচিত নয়।
  3. একটি পাতলা খড় মধ্যে বাঁধাকপি কাটা, আপনি একটি কোরিয়ান ক্যারেট grater উপর choke করতে পারেন।
  4. গাজর বড় কোষ সঙ্গে একটি grater মাধ্যমে এড়িয়ে যান।
  5. বাল্ব মধ্যম ঘনক্ষেত্র আকৃতি দিতে।
  6. প্যান উপর তেল ঢালা, আসুন উষ্ণ আপ। বাল্ক গাজর রোস্টার সঞ্চালন।
  7. 7 মিনিটের পর, একটি বাঁধাকপি "চিপস" ঢালাও, অন্য 5 মিনিট স্ট্যু।
  8. যোগ করুন, প্রেস মাধ্যমে মিস, রসুন cloves। কয়েক মিনিট ব্যতীত, চুলা থেকে সরান।
  9. গ্লিজ করতে ফার্ম, যোগ করুন, স্ট্যু সবজি যোগ করুন "অ্যাসোসিয়েটেড", ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে নিন।
  10. আকৃতি cutlets এবং বিপরীত তাদের বিতরণ।
  11. আলাদাভাবে টমেটো পেস্ট, খামি ক্রিম, জল এবং চামচপূর্ণ লবণ ধুয়ে নিন। থালা সস ঢালাও।

1 ঘন্টা এবং 30 মিনিটের মধ্যে 190 এ ওভেনে প্রস্তুত করুন।

সুস্বাদু অবিশ্বাস্য, "ইতিমধ্যে, কান ক্র্যাক পিছনে"! আপনার বন্ধুদের এবং ঘনিষ্ঠ আত্মীয়দের সাথে রেসিপিটি ভাগাভাগি করতে ভুলবেন না, তারা তাঁর প্রশংসা করবে!

কিভাবে সুস্বাদু এবং সরস শুয়োরের মাংস রান্না সঙ্গে minced মাংস রান্না করা

সুস্বাদু অবিশ্বাস্য, "ইতিমধ্যে, কান ক্র্যাক পিছনে"! আপনার বন্ধুদের এবং ঘনিষ্ঠ আত্মীয়দের সাথে রেসিপিটি ভাগাভাগি করতে ভুলবেন না, তারা তাঁর প্রশংসা করবে!

মৃদু cutlets জন্য minced সরস শুয়োরের মাংস এবং meaty গরুর মাংস তৈরি করা, কঠিন হবে না এবং আরো বিনামূল্যে সময় নিতে হবে না!

  • শুধু এবং দ্রুত, অর্ধ ঘন্টা প্রয়োজন হবে, এবং সুগন্ধি মাংস থালা টেবিল সাজাইয়া হবে!
  • minced মাংস - ½ কেজি;
  • Hercules (Oatmeal) - ¼ শিল্প।;
  • লবণ - 1 টিএসপি। একটি স্লাইড দিয়ে;
  • চাল - 100 গ্রাম;
  • ময়দা - হত্যা জন্য;

Seasoning, লবণ, মশলা - আপনার স্বাদ এবং ইচ্ছা।

  1. বিবরণ সঙ্গে phased রান্নার:
  2. চালের পানি, 2-3 বার চালের মধ্যে রাইস কুসংস্কার। একটি ঘন্টা প্রায় এক চতুর্থাংশ, প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত উষ্ণ, সামান্য salted জল, উষ্ণ।
  3. Mince মধ্যে kneading, bulbous মাথা choke করতে melden।
  4. একটি ডিম আছে, লবণ এবং মশলা পরিচয় করিয়ে, চাল আউট, premompanied। হাত ভর গুঁড়ো।
  5. হাত, একটি বৃত্তাকার আকৃতির কটলেট ​​তৈরির জন্য পানিতে আর্দ্রতা, পাম্প সম্পর্কে এটিকে ফিরিয়ে আনুন, চূর্ণ করা, ময়দা কাটাও।

একটি মাঝারি আগুনে ফ্রাই, একটি ক্রাস্টের "কারমেল" ছায়া।

সুপার বাজেট বিকল্প, স্বাদ - ডাউনলোড করুন! চেহারা, cutlets বড় meatballs অনুরূপ।

শুকনো মধ্যে buckwheat সঙ্গে শুয়োরের cutlets - ধাপে রেসিপি দ্বারা ধাপে

সুপার বাজেট বিকল্প, স্বাদ - ডাউনলোড করুন! চেহারা, cutlets বড় meatballs অনুরূপ।

আমি থালা চাই, সব ব্যতিক্রম ছাড়া, হোস্টেস। ওভেন মধ্যে প্রস্তুতি - এই একবার, আপনি অবিলম্বে সবজি পূরণ সঙ্গে অবিলম্বে প্রস্তুত করতে পারেন, 2 মধ্যে 1 - এই দুটি!

  • উপাদান দ্বারা ব্যবহৃত তালিকা প্রাপ্যতা প্রয়োজন হবে:
  • গরুর মাংস / শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
  • Buckwheat Buckberry - 500 গ্রাম;
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি। (mince মধ্যে) +1 পিসি। (Gravy জন্য);
  • গাজর - 2 পিসি।;
  • পানি - 180 মিলি;
  • শুয়োরের মাংস minced (আপনি অন্য কোন করতে পারেন) - 250 গ্রাম;
  • কেচাপ - 70 গ্রাম;
  • Flour -1 নিবন্ধ। একটি স্লাইড ছাড়া;

লবণ, ঋতু, মশলা - স্বাদ।

  1. একটি থালা সঞ্চালনের প্রক্রিয়া, 6 ক্রমাগত কর্ম আছে:
  2. মাংস থেকে minced মাংস সঞ্চালন, মাঝারি বাল্ব সঙ্গে একটি মাংস grinder মধ্যে twisting।
  3. ডিমটি ভেঙ্গে ফেলার জন্য, বুকে, গুঁড়ো, মসলা যুক্ত করুন, লবণ। সামঞ্জস্যগুলি যদি না হয় তবে পুরু হওয়া উচিত - আপনি রুটির সুপারস্টারগুলির চিম্টিটির একটি জোড়া যোগ করুন, পুনরায় ধুয়ে নিন। ঘন্টা এক তৃতীয়াংশ দ্বারা ফ্রিজ মুছে ফেলুন।
  4. বাল্বটি একটি মধ্যম বর্গক্ষেত্রের মধ্যে কাটা, সাম্প্রদায়িক না হওয়া পর্যন্ত সূর্যমুখী তেলের ফ্রাই, এটির একটি ঘনিষ্ঠ গাজর নিক্ষেপ করুন, 7-10 মিনিট স্ট্যু।
  5. লবণ ও আটাচিহ্নের চিমটি দ্রবীভূত করতে, প্যানটিতে ঢুকে ফেলুন, এবং প্যানে কেচাপ পাঠান, উষ্ণতার জন্য অপেক্ষা করছে, গাজর-পেঁয়াজ খপ্পর রাখুন, প্রায় 10 মিনিটের জন্য মাঝারি আগুনে স্টুতে বসুন।
  6. মাংস এবং buckwheat ভর থেকে cutlets গঠন, একটি ফ্রাইং প্যান একটি গর্ত fry।

বেকিংয়ের জন্য একটি শীট শিপিং, উপরে থেকে ভর্তি উপর ঢালা, 180 সি এ অর্ধ ঘন্টা জন্য ওভেন পাঠান।

যে সুস্বাদু বলতে, বলতে কিছুই, আপনি এটি চেষ্টা করতে হবে! রান্না করার উপস্থাপিত বৈচিত্র, "ফ্রি" হাত যখন কাটলেটগুলি বেকড হয়, আপনি আপনার কাজ করতে পারেন! প্রথম নমুনা থেকে, থালাটি পুরো পরিবারের জন্য "আচরণ" এর অনেক তালিকায় সাধারণ হয়ে যায়!

থালাটি উন্নত করার প্রক্রিয়াটি পুরো ২ সেঞ্চুরির মধ্যে, এই ব্যবসার রান্না করা পুরোপুরি সফল হয়েছে, যা এখনই কোন রেসিপি নেই! Cutlets - একটি থালা যে সবাই ভালবাসে - উভয় শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের। আপনি ইতিমধ্যে বিশ্বাসী হয়েছেন, তাদের প্রস্তুতির বৈচিত্র এক ডজন নয়। তারা সবসময় এবং সব hosts বিভিন্ন উপায়ে প্রাপ্ত করা হয়।

মজার রেসিপিগুলি এমন বলে মনে করা হয় যা মৃত্তিকা, শাকসবজি বা সিরিয়াল যোগ করা হয়, যেমন কটলেটগুলি শরীরের ভিটামিনের অভাব থাকে, বিশেষ করে শীতকালে, আরো বেশি দরকারী জন্য উপযুক্ত। প্রস্তুতি এবং ফ্রাইংয়ের সাথে রান্না করার প্রক্রিয়াটি এক ঘন্টার বেশি সময় নেয় না তা গুরুত্বপূর্ণ। মাংস "delicacy" সর্বদা পুরো পরিবারের জন্য অনেক এবং যথেষ্ট সক্রিয়, additive অ্যাকাউন্ট গ্রহণ, এবং তারা স্পষ্টভাবে লজ্জিত হবে, যে নিশ্চিত।


Добавить комментарий