Статьи

جميع أسرار البطاطا المثالية الحرة - Lifehaker

ما تحتاج إلى معرفته قبل طهي البطاطس البطاطس البطاطس

  • لهذا الطبق، لن يصلح البطاطا الصغيرة، لأنه مائي للغاية. من الأفضل أن تأخذ البطاطا الناضجة، وهذا، الذي النشا قليلا. خلاف ذلك، بعد الطهي، فإنه يندلع ولن يكون هش.
  • يمكن حساب عدد البطاطا على النحو التالي: درنة كبيرة واحدة على شخص ما. ومع ذلك، فمن الأفضل أن تفعل أكثر من ذلك بقليل، فمن غير المرجح أن تكون غير ضرورية.
  • البطاطا لا تنظف بالضرورة، وهذا يعتمد على تفضيلاتك. تحتاج البطاطا الخام فقط إلى شطفها تماما مع فرشاة صلبة.
  • تحتاج البطاطس إلى قطعها إلى عرض طويل من 0.5-1 من 0.5-1 سم. للقيام بذلك، يمكنك أيضا استخدام القاطع الخضار أو المبشرة. حاول أن تجعل نفس المشارب بحيث لا تكون البطاطا بالتساوي.
كيفية قطع البطاطس البطاطس
thesprce.com.
  • يجب أن تكون البطاطا المفرومة مسبقا لمدة 20 دقيقة على الأقل بحيث خرجت منها النشا الإضافي، ثم تجف، وضعت على منشفة ورقية.
  • يلعب الزيت دورا كبيرا يتم تحميص البطاطس. اختر الزيوت الرائحة المكررة: سيكون المزيد من المذاق.

كيفية طهي البطاطس البطاطس على اللوحة

يتم الحصول على أكثر من البطاطا الحقيقي عند الطهي في المقلاة العميقة. والسر الخاص بقشرة مقرمشة لها في تحميص مزدوج.

كيفية طهي البطاطس البطاطس على اللوحة
thesprce.com.

سخن النفط في عموم عميق أو عموم يصل إلى 160 درجة مئوية درجة الحرارة تحقق من ميزان الحرارة الخاص أو لمبة الخبز الأبيض. خفض الفتات في المقلاة. إذا كانت الفقاعات ستظهر حولها، فهذا يعني أن النفط قد وصل إلى درجة الحرارة اللازمة.

وضعت في البطاطا النفطية في طبقة واحدة. إذا كانت السكتات الدماغية أكثر من اللازم، فقم بها إلى عدة أجزاء. يجب أن يغطي النفط البطاطا تماما. يقلى ذلك لمدة 5 دقائق تقريبا. في هذه المرحلة، يجب أن يخفف من الداخل، ولكن عمليا لا يغير الظل.

إزالة البطاطا بالضوضاء وتحولها على مصبغة أو مناشف ورقية، مطوية عدة مرات. اتركه على الأقل نصف ساعة، وأفضل - لبضع ساعات، بحيث يكون الزجاج من الدهون الزائدة والبطاطا المبردة تماما.

كيفية طهي البطاطس البطاطس على اللوحة
thesprce.com.

سخن النفط إلى 180-190 درجة مئوية إذا لم يكن لديك مقياس حرارة في متناول اليد، ضع قطعة من البطاطا في الزيت. عند الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة، يجب أن يكون الزيت من حوله مريضا ويتم إطلاقه بخفة.

ضع البطاطا المعدة في طبقة واحدة وطهيها قبل ظهور قشرة ذهبية بحوالي 5 دقائق. يمكنك وأطول قليلا إذا كنت ترغب في الحصول على قطع أكثر هامشا. ثم مرة أخرى دروك البطاطا، كما بعد أول مشوي.

كيفية طهي البطاطس البطاطس على اللوحة
thesprce.com.

البطاطا المنفردة تحتاج إلى الطهي، وإلا فإنه لن يحصل على كريستي. من الأفضل عدم الانتظار حتى يبرد، وإطعامها على الطاولة دافئة.

كيفية طهي البطاطس البطاطس البطاطس في الفرن

كيفية طهي البطاطس البطاطس البطاطس في الفرن
minimalistbaker.com.

أولا، في وعاء كبير، مزيج البطاطا، عدة ملاعق كبيرة من النفط والملح حسب الرغبة. وإذا قمت بإضافة بعض التوابل، فسوف يصبح الطبق أكثر عطرة.

ضع البطاطا على نذل عالقا في طبقة واحدة. إذا كانت القطع تكمن على بعضها البعض، فسوف تخترق بشكل غير متساو. ضع ورقة الخبز في الفرن المسخن إلى 220 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة. ثم أدر البطاطس ويخبز 10 دقائق أخرى حتى يغطي القشرة الذهبية المقرمشة.

كيفية طهي البطاطس البطاطس البطاطس في طباخ بطيء

كيفية طهي البطاطس البطاطس البطاطس في طباخ بطيء

قم بتشغيل multicooker في "الخبز" أو "الجمعة" أو "multrob" حسب الطراز. صب النفط في وعاء. يجب أن تكون نسبة البطاطا والنفط 1: 4، وإلا فسوف تنجح بطاطا مقلية. بعد بضع دقائق، عندما تسيطر الزيت، ضع البطاطا وإعداد 8-10 دقائق.

يتم تحميص البطاطا FRI في طباخ بطيء مرتين على اللوحة. بعد مشوي واحد، سوف يكون ذلك، بالطبع، لذيذ، ولكن لن يغطي القشرة الممردية المطلوبة. قم بإزالة البطاطا، جافة، ودعها تبرد ووضعها في Multicooker لمدة دقيقتين آخرين.

منفردا مثل هذه البطاطا ضرورية أيضا بعد الطهي بحيث لا تنعطف.

كيفية طهي البطاطا في ميكروويف

كيفية طهي البطاطا في ميكروويف
ريتشارد عطل / flickr.com

انشر البطاطا على طبق بهذه الطريقة التي لا تتصل بها القطع مع بعضها البعض. والنفط مع كمية صغيرة من النفط، ورش الملح والتوابل حسب الرغبة.

ضع البطاطا في الميكروويف إلى السلطة الكاملة لمدة 3 دقائق، ثم قم بتشغيلها وتطبخها لمدة 3-6 دقائق أخرى حتى تغطي القشرة الذهبية. فقط لا تغلب على البطاطا، وإلا فإنه سيكون قاسيا.

مكافأة: وصفة البطاطس فرايز في كلاين

وصفة البطاطس فرايز في كيلار
ريتشارد إريكسون / flickr.com

مكونات

  • 1 كوب دقيق؛
  • 1 ملعقة صغيرة من ملح الثوم.
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل أو ملعقة كبيرة من القوس المهاد؛
  • 1 ملعقة صغيرة ملح؛
  • 1 ملعقة صغيرة من الوراثة؛
  • 1 تقطيع فلفل كايين.
  • ¼ نظارات المياه؛
  • 900 غرام من البطاطس؛
  • الزجاج الزجاجي.

طبخ

مزيج الدقيق والتوابل. أضف الماء وأخلط جيدا. إذا كان الكلار سميكا جدا، صب بعض الماء.

جفف البطاطا المعدة في الوضوح وتضع قطعة واحدة في الزيت الساخن. إذا وضعنا حفنة على الفور، فإن الكتل يمكن أن تلتزم. العش حوالي 10 دقائق حتى تتلاشى البطاطس داخل ولا تغطي اندلاع قشرة ذهبية مقرمشة.

ثم وضع البطاطا الجاهزة على منشفة ورقية إلى ستيك الدهون الزائدة. خدمة الساخنة مع الصلصة المفضلة لديك.

أنظر أيضا:

ما، ومع ذلك، لذيذ هذا الوجبات السريعة الضارة. نحن جميعا نفهم أنك يجب أن لا تتكئ على هذا الطعام الدهني والقلب. ولكن بالكاد من الممكن إقناع أطفالنا في هذا. لكن البطاطا الجمعة في المنزل في تصنيعها الخاص ستستمتع بهم على الأقل تم شراؤها. وسيكون بدون أي أصباغ ضارة ونكهات وغيرها من الإضافات. من المهم أيضا كم هو أرخص من الشراء.

من السهل إجراء حتى بدون مقلاة. يمكنك أن تقلى في مقلاة، في طباخ بطيء أو في قدر معدني. لأقل من السعرات الحرارية، حاول أن تفعل بدون زيت في الفرن. وإعداد أجزاء صغيرة، يمكنك الاستفادة من الميكروويف.

شرب شرائح البطاطا شرائح فقط في المايونيز. بعض الحب الصلصات الحادة. على الرغم من أن البطاطا لذيذة وحدها، دون إضافات. تحضيرها كأعشاق وخلال المنشور. في هذا الاختيار سوف تجد العديد من الطرق الأكثر شعبية لجعل هذا الطبق البسيط.

في هذه المقالة:

البطاطا فريسه في المنزل في مقلاة مع الزبدة

هذه طريقة كلاسيكية لطهي هذا الطبق، كما في ماكدونالدز. إنه ينطوي على مخزنة البطاطا في كمية هائلة من النفط. إذا لم يكن هناك مقاليد، فإننا نسكب النفط في مقلاة أو في وعاء مع أسفل سميكة. والتدفئة أنها جيدة على الموقد، هدير في قش البطاطس.

أريد شرائح جاهزة مصنوعة جدا هامش للغاية. لذلك، اخترت جذور، تقريبا نفس الشيء في الشكل والحجم.

هذا لا يتم فحسب بحيث يتم النظر في جميع الشرائح في النموذج النهائي. ثم، حتى تكون جيدة، متماسكة بسلاسة.

أقوم بإعداد الأدوات - لوحة قطع، سكين حاد، مناديل ورقية، مقلاة عميقة ومجرفة.

ما سوف يستغرق: Kartoshka-Fri-domashnix-USLoviyaxكيف تطبخ:

1. اخترت خمسة درنات رئيسية. بلدي ونظيف من قشر. قطع العصي الطويلة. ليست رقيقة وغير سميكة. سمك حوالي 0.7 ملم.

2. أعدت شرائح غارقة في الماء البارد. فليكن حوالي ساعة.

تحتاج إلى نقع من أجل غسل النشا الإضافي.

3. علاوة على ذلك، فإن الماء سوف يرمز، والفراغات تتدفق في مصفاة حتى يكون السائل هو كل الزجاج.

Kartoshka-Fri-domashnix-USLoviyax

4. مقلاة مع النفط يتم تسخينها بالفعل في حرارة عالية. البطاطس القش القرص مناشف ورقية ورش الدقيق. أنا مزيج قليلا.

الآن لن يثق الزيت من المقلاة على الإطلاق، ولن يكون المنتج النهائي أسوأ من الشراء. وضعت في الزيت الساخن بواسطة أجزاء حتى لا تلتصق معا في الدهون.

بطاطا البطاطس في المنزل

5. التحريك الانتظار أثناء إيقاف التشغيل. ثم نأخذ شرائح جذر مجرفة وتخرج على مناشف ورقية. ويتم إرسال الطرف التالي إلى مقلاة.

Kartoshka-Fri-domashnix-USLoviyax

6. يتم تجميد أجزاء صغيرة جميع القش المعدة. ثم، بالفعل على طبق، يرش بالملح والفلفل والتوابل. تعال على الطاولة كطبق جانبي للحوم أو السمك أو الدجاج. ليس أقل لذيذ وكطبق مستقل.

Kartoshka-Fri-domashnix-USLoviyax

احذر من محتوى السعرات الحرارية لهذه الحساسية إذا كنت على نظام غذائي. بعد كل شيء، فإن بطاطس فراي لذيذة جدا لدرجة أنه يمكنك تناول الكثير.

بطاطس مجانية بدون مقلاة في الفرن

ما زلت أحب البطاطا للتحضير بهذه الطريقة. لعدم وضع المطبخ بالزيت، وحتى استخدام النفط بحد أدنى.

اخترت درنة الحجم المناسب بحيث تكون هناك كتل متساوية منها. يتم الحصول على الطبق من الفرن، مما كانت عليه في مقلاة في النفط. لذلك، من المؤكد أن تخدم أي صلصة لذيذة.

مجموعة من المنتجات:

  • 5 قطع. potatoofelin.
  • ملاعق النفط 2st.
  • ملح
  • الفلفل

دعنا نجهز.

1. البطاطا النقية والغسلية مع عيدان طويلة. نغسل تحت الرافعة من النشا الزائد وإعطاء موقف من الماء. يمكنك بالفعل تشغيل الفرن لتسخين حوالي مائتي درجة.

2. الكفوف إلى وعاء وماء مع ملعقتين من زيت عباد الشمس. مزيج يمكنك بسهولة بيديك حتى يتم طلاء جميع الشرائح بالزيت.

يمكنك الفلفل قليلا، ولكن من المبكر جدا الملح!

3. ورقة الخبز مع شهادة جامعية وتشحيم الورق مع انخفض قليلا مع شرابة. في هذه الورقة، ضع البطاطا بالتساوي. هذه هي الطريقة هذه الصورة. في هذا النموذج، نرسل ورقة الخبز في فرن ساخن.

4. يمكننا فقط تتبع الشرائح للتشويص بالتساوي ولم يحترق. بعد نصف ساعة في فرنتي، البطاطا هي بالفعل رودي ومكرر. صب ذلك في وعاء كبير والملح حسب الذوق.

هذه البطاطا الجمعة في المنزل ليست أدنى من واحد يقلى في لترات من النفط. لكن الأذى والدهون في ذلك أصغر بكثير. وإذا كنت تطبخ صلصة الجبن اللذيذة، فسوف تأكلها في دقيقة واحدة.

صلصة الجبن في المنزل

هذا الفيديو من قناة "videookulary". النسخة الأكثر لذيذة من الجبن وصلصة الثوم لتجفيف شرائح البطاطس الهش.

الجدة إيما هي دائما جميلة ولذيذة ولطيفة أن نرى!

طبخ صديق البطاطس في Multicooker

أنا أيضا أنصحك أن تنظر في طريقة جيدة لزهور البطاطا متموج بشكل سريع وفي طباخ بطيء. نحن، بالطبع، تحدي لتر من النفط. ولكن في ذلك يمكنك دفع عدة أجزاء من البطاطا على شركة كبيرة.

نحن بحاجة إلى اتخاذ:

  • 1.5 كجم. بطاطا
  • 1 لتر من النفط
  • ملح
  • الفلفل

كيف تطبخ.

1. البطاطا، غسلها والتنقية، تنطبق على أربطة متساوية. سوف مع الماء والمغادرة لمدة 10 دقائق إلى النشا المقود. بعد الماء الذي تحتاجه لاستنزاف، تتحلل شرائح البطاطس على منشفة.

2. في وعاء متعدد الألوان، نحن تصب لتر واحد من النفط وتحول 180 درجة. قم بتشغيل وضع "FY". دع الوحدة يتم تسخينها أثناء تسخين الوحدة.

3. عندما تبدأ الفقاعات في الصعود من الأسفل، يمكنك البدء في تحميص. في شبكة خاصة للقلي في المقلاة العميقة، نقوم بنشر الجزء الثالث من البطاطس بأكمله.

4. أغلق الغطاء وترك الشبكة في المقلاة الغليان لمدة 10 دقائق.

إذا كنت تحب البطاطا المقلية جدا، فانتظر لفترة أطول.

5. لوحة كبيرة مغلقة مع ورقة منديل الورق. وفي شرائح ذهبية جاهزة لها. سيقان الزيت الزائدة ويمتصها في الورق.

6. في الوعاء، حيث يستمر النفط في الغليان، سوف نتذكر الشبكة الثانية المليئة بأجزاء من البطاطا. وبعد 10 دقائق، يمكنك دعوة الأسرة لتجربة الوجبات الخفيفة المقرمشة، عطرة. كانت الدفعة الأولى مكبر الصوت.

كيفية صنع منازل مجانية في الميكروويف

عندما تحتاج إلى إعداد جزء من شخص أو شخصين فقط، فمن السهل القيام به في ميكروويف في 5 دقائق.

إذا كان هناك نموذج خاص، فسيتضح تماما. تقف شرائح البطاطس في العفن عموديا ومحمي بالتساوي من جميع الجوانب.

ولكن عندما لا يكون هناك مثل هذا الشكل، فهذا يعني أننا لا نبحث عن مسارات خفيفة.

Kartoshka-Fri-domashnix-USLoviyax

أحيانا أجعل وجبة خفيفة سريعة لتناول الإفطار. علاوة على ذلك، إذا كنت في الصباح، فأنت تأكل الكربوهيدرات، فلا يتم تأجيلها في أي مكان، لكن الجميع ينفقون على الطاقة خلال اليوم. اثنين أو ثلاثة درن سلس نظيفة وغسل. قطع الطيار على قدم المساواة. نحن تجف من المناديل أو المناشف بعناية. رش قليلا الدقيق.

النظر في شرائح البطاطس وقطعها إلى دقيق من أجل عدم رش النفط أثناء الطهي.

في وعاء من الزجاج أو الخزف، نحن صب بضع ملاعق من الزيوت النباتية. بدا، تترشيح، رش مع الخضر المجففة. أنا نائم هناك كتل المعدة. أنا مختلطة جيدا للشرائح كانت جميعها في النفط والتوابل.

وضعت في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق. لأفراني، هذا يكفي. إذا لم تكن كافيا لك، فقم بتشغيل 1-2 دقائق أخرى. بعد كل شيء، القوة لديهم أيضا مختلفة.

Kartoshka-Fri-domashnix-USLoviyax

البطاطس الجمعة جاهزة في ثلاث دقائق. رودي ومكرر، وتطلب أن تأكلها على الفور، بمجرد تطبخ. ثم تفقد كفنها.

هذا هو لذيذ سريع وغير معقدة. أطفال يحبون ذلك كثيرا. وهذا هو بالضبط أكثر الطبق الذي سيتعلمونه لإعداد أحد الأولين. تباهى.

كيفية طهي البطاطس المقلية في الفرن دون النفط

هنا أيضا خيار اقتصادي للغاية وأكثر فائدة. وصفة الفيديو من القناة "الغذاء والشكل". المطبوخة في الفرن، صديق البطاطس أقل السعرات الحرارية أقل بكثير من تقليه في النفط. بمناسبة نفسك بهذه الطريقة إذا كنت تريد أن تفقد الوزن والنظر في السعرات الحرارية.

في الفرن، من الضروري تعيين درجة حرارة عالية جدا للحصول على شرائح متموج ومتصبين. غير لينة، البطاطا المخبوزة. بصير.

ملامح الطبخ البطاطا المقرمشة

1. عن الأطباق. بالطبع، إذا كان هناك مقلاة، فلا توجد مشكلة. في ذلك، لن يكون البطاطس فريسه في المنزل أسوأ، ولكنه أفضل من ماكدونالدز. سنأخذ مقلاة عميقة. حسنا، إذا كانت الحديد الزهر، ولكن الألومنيوم مناسبة أيضا. يجب أن يكون سمك جدران الأطباق على الأقل 0.3 - 0.5 سم - سواء كان مرجلا أو خداع أو مشهد. بحيث الأطباق الساخنة تبقي درجة الحرارة ولم تغلي البطاطس في الزيت، وهي فراي.

2. يختار الدرنات أكثر من أكثر وأكثر دهنية للتدحرج في نفس، الكتل السلسة. من أجل القلي، النشوي وأصناف البطاطس المتفتتة ليست مناسبة. بعد كل شيء، نريد أن نحمص رقائق كاملة متموج خارج وخارجي في الداخل.

3. زيت الخضروات مناسبة لنا المكرر فقط، والتي ليست رغوة جدا عند القلي. العلامة التجارية النفطية ليست مهمة للغاية - يمكن أن تكون قلي على عباد الشمس أو الذرة أو الزيتون. بحيث لم يكن الزيت الساخن رش، يجب أن تكون شرائح محتشدة جيدا.

4. حسنا، والبهارات اختيار المفضلة لديك. فقط تحتاج إلى صبها دون تعصب، حتى لا تقتل طعم البطاطا المحمصة. ينصح بطلب الطبق جاهزا في صفيحة. ولكن هذا سيخبر الجميع الذوق.

ليس لدي ما أضيفه عن البطاطس الاب بالطبع، هذه ليست كل الوصفات الممكنة، ولكن من الممكن تماما اختيار الإصدار المناسب من هذا الطبق. أقول وداعا لك إلى الاجتماعات التالية في المطبخ. أشكر كل من أعد معي اليوم! حسن.

إذا كنت ترغب في هذه الوصفات البسيطة، انقر فوق أزرار الشبكات الاجتماعية ومشاركتها في صفحاتك!

بعض الأسرار والحيل

كيفية تحضير بطاطا حقيقية

العديد من التوصيات المفيدة التي ستجعل صديق البطاطس أكثر لذيذة وأكثر ضررا:

  1. إذا كنت تستخدم البطاطا القديمة، فبعد القلي، يمكن أن تنهار بسبب زيادة محتوى النشا. وتجنب ذلك، بعد تنظيف Tuber يمكنك الانغماس في الماء البارد لمدة ساعة. ثم يمكنك التحرك مباشرة إلى الطهي.
  2. قطع البطاطا أرق قدر الإمكان. أولا، ثم شرائح مجند تماما. ثانيا، سيستغرق الطبخ وقتا أقل، مما يعني أن هناك كمية أصغر من المواد المسرطنة.
  3. في مطاعم شبكة ماكدونالدز، يتم إعداد البطاطا بطريقة خاصة، بحيث تبين هش، ولكن في الوقت نفسه يحافظ على نسيج خفيف وممتع. وهذا يتحقق من خلال التدريب الخاص. لذلك، أولا، شرائح شرائح بلانشد، وهذا هو، حرفيا، غمرت في الماء المغلي لبضع ثوان. ثم مقلية في النفط، ولكن 3-5 ثواني فقط. ثم البطاطا تجمدت بسرعة وتوزيعها النقاط. نتيجة لذلك، يتم تشكيل القشرة على السطح، مما يمنع اختراق النفط في الداخل. وهذا هو، مع القلي الكامل اللاحق، أصبحت القشرة أكثر مقرما، ويبدو أن البطاطا داخل المخبوزة.
  4. يمكن استبدال زيت عباد الشمس العادي بأي نبات آخر. على سبيل المثال، سيجعل الكتان أو الزيتون طبق أكثر عطرة وحتى مفيدة.
  5. من أجل عدم طمس الجدران في عملية تسخين النفط، يمكن إغلاقها مع فيلم الغذاء.
  6. بحيث تكون البطاطا جيدة بما فيه الكفاية، لا تدخل النفط. يجب أن تغطي بالكامل جميع الشرائح.
  7. قبل انغماس البطاطس في المقلاة (أي، في الزيت المغلي)، تأرجح جيدا وجافة، وإلا فلن تتجنب الهسهسة القوية والرش الناشئة عن سقوط السائل.
  8. انتظر حتى يغلي النفط والاحماء جيدا. يمكن أن يستغرق حوالي 10-15 دقيقة.
  9. نقل البطاطس مباشرة قبل التقديم، وإلا فلن يكون الأمر كافيا كافية.

بالعافية!

كيف طهي البطاطا المجمدة البطاطس

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

مكونات

  • البطاطا - 1 كجم.
  • الماء - 1 لتر.
  • الملح - 1 ملعقة شاي.
  • السكر - 2 ملعقة صغيرة
  • زيت الخضروات - القلي.

وصفة خطوة بخطوة

  1. المكونات: - البطاطا - 1 كجم. أولا إعداد البطاطا. اغسلها ونظيفةها. بعد ذلك، قطع البطاطا باستخدام جهاز خاص. إذا لم يكن لديك مثل هذا الجهاز، فقم بقطع البطاطا يدويا.
  2. المكونات: - الماء - 1 لتر. - الملح - 1 ملعقة شاي. - السكر - 2 ملعقة شاي. من أجل طعم البطاطس أكثر مشبعة، استلامه. للقيام بذلك، اصنع ماء مالح من الماء والملح والسكر. امتزاز البطاطا في ذلك وعقد حوالي 20 دقيقة.
  3. عندما تذهب 20 دقيقة، ضع البطاطا على منديل وجففها.
  4. الآن وضع البطاطا في الثلاجة. من الضروري حتى فيما بعد مع القلي لديه قشرة متموج.
  5. المكونات: - زيت الخضروات - القلي. - ملح للتذوق. صب الزيت في مقلاة أو هيكل عظمي وتسخينها. الغمر البطاطا المجمدة في الزيت الساخن ويقلى حتى الاستعداد.
  6. البقاء على منديل والرش حسب الذوق.

هل كنت تعلم؟ خيار آخر هو الطبخ - هذه صورة للبطاطس المقلية في Multivarce.

videobept.

نظرة على هذا الفيديو. يحكي كيفية جعل البطاطا الجمعة في المنزل.

https://youtube.com/watch؟v=x7ik56coyi٪3f.

كيفية جعل البطاطس المقلية في الميكروويف

كيفية تحضير بطاطا حقيقية

أصبح الميكروويف طويلا مساعد لا غنى عنه في كل مطبخ. تعلمت مضيفات الحديثة كيفية الاستعداد فيه، والبسكويت وحتى المنازل المنزلية. لجعل الميكروويف FRI، تحضير:

  • 0.5 كجم البطاطا.
  • الملح وغيرها من التوابل.
  • 20-30 غرام من النفط المكرر.
  1. البطاطا نظيفة وتقطيعها مع قشة كبيرة.
  2. على طبق، والتي يمكن وضعها في الميكروويف، تحلل القش البطاطس في طبقة واحدة.
  3. مربع إلى النفط ورش الملح.
  4. ضع اللوحة في الميكروويف وتشغيل الطاقة بأكملها، لتعيين TIMER لمدة 7-10 دقائق.
  5. بعد الإشارة المميزة، يمكن لمس الطبق.

القليل من التاريخ

يعتبر الكثير منهم البطاطس فراي بالطبق الأمريكي، ولكن في الواقع ليس كذلك. لأول مرة، ظهرت هذه وجبة خفيفة في فرنسا وهي في باريس. إذا كنت تعتقد أن الأسطورة، فاقرت طباخا مبدعا ومموهيا، اسمه غير معروف، وقرر قطع البطاطا على شرائح رقيقة ويقلىها بالكامل في غليان النفط. وأحببت هذا الطبق كثيرا أنه أصبح الوجبة الخفيفة الأكثر شعبية في جميع المقاهي الفرنسية في الشارع.

كيفية تحضير بطاطا حقيقية

ثم جاءت بطاطس فراي إلى إنجلترا، من حيث واصل موكبه في أوروبا. من هناك مع المهاجرين، وصل إلى أمريكا. وفي الولايات المتحدة، أصبحت البطاطا المقرمشة شعبية وشعبية للغاية، والتي تحولت إلى عبادة الطهي الحقيقية. والعديد من الدعوة إلى وجبة خفيفة بالنسبة للأميركيين، على الرغم من أن الأميركيين أنفسهم لا يزالون يدعى "البطاطا الفرنسية" أو "البطاطا الفرنسية".

مع ما هو خفية

القلي البطاطا طبق السعرات الحرارية إلى حد ما. بالإضافة إلى ذلك، إنه لذيذ جدا وليس من الضروري تقديم شيء آخر. يمكنك ببساطة القيام بالصلصة، على سبيل المثال، لإرسال الكاتشب، مايونيز أو صلصة دسم. سلطة خفيفة من الخضروات والجبن والمحوضات الخضراء مثالية لهذا الطبق. أيضا، أقترح رفع طبق سمكة من هذه البطاطا. قد تكون مشوية أو خبز الأسماك. متبل أو المدخن هو أيضا مناسبة أيضا. اللحوم هي أيضا رائعة بطاطس البطاطا. يمكن أن يكون لحم شرائح اللحم أو الدجاج المسلوق. نحن اعتاد أن يشرب البطاطس الزبدية كوكا كولا أو مشروبات غازية أخرى. لكنني أقدم خيارا أكثر فائدة، خدمة أفضل عصير البرتقال. يفضل الضغط الطازج.

من البطاطا العادية، يمكنك طهي الكثير من الأطباق اللذيذة. على سبيل المثال، دجاج مع البطاطا في الفرن. هذا طبق رائع محلي الصنع، والذي سيستمتع بجميع أفراد الأسرة. وسوف نقدر بشكل خاص الرجال.

طبخ البطاطا الهش من البطاطس البطاطس واكتب ملاحظاتك. بالعافية!

الطبخ في الميكروويف

إعداد بطاطس في الميكروويف يمكن أن يكون بسهولة وبسرعة. ليس من المستغرب أن طريقة الطهي هذه هي واحدة من الأكثر شيوعا. بالإضافة إلى ذلك، فإن شرائح البطاطس تكفي فقط لرش بالزيت.

كيفية تحضير بطاطا حقيقية

يمكنك أن تأخذ منتجا نصف منتهية أو استخدام البطاطا الطازجة إذا كنت على استعداد لقطعها بشكل صحيح. من الأفضل استخدام حاوية خاصة للميكروويف، حيث سيكون من الممكن تحميل البطاطا.

البطاطا بالملاء مع كمية صغيرة من النفط والملح وتحدث البهارات. بطاطا خبز حوالي عشر دقائق أو أقل قليلا، مع التركيز على حالة استعدادها. من المستحسن الاستعداد في أقصى قدر من الطاقة الميكروويف المحتملة.

بطاطا البطاطس في المنزل

كيفية تحضير بطاطا حقيقية

اليوم نحن نستعد ميجا - شعبية ومحبوب للغاية من قبل العديد من طبقات البطاطس البطاطس. تقول كتب الطهي أنه من السهل جدا إعداد هذه البطاطا: قص ويقلى. في الواقع، لإعداد البطاطا اللذيذة وهش تحتاج إلى تطبيق بعض الحيل.

تخيل أنك تريد أن ترغب في تقديم ملف مثل بطاطا بطاطا مقبلات، فإن الأسرة تجلس على الطاولة، كل الشرور، لأن الجياع :)، جاهز بالفعل والطبق الرئيسي، لأنه حر ضروري لتناول الحرارة من الحرارة، لذلك أنت تبدأ إلى طهيها.

قمت بوضع البطاطا في الزيت الساخن والانتظار ... كم؟ هنا! من أجل إطعام الأسرة من أربعة أشخاص في بطاطس البطاطس، يستغرق الأمر الكثير من الوقت، لأن البطاطا الخام تقلى لفترة طويلة، إلا إذا كنت لا تستخدم عموم ضخمة مع العديد من لترات من زيت الغليان. الأسر العصبية، أنت لست على الطاولة على الإطلاق، ولكن في الموقد. نعم، وفي المخرج، تتحول البطاطس بعيدا عن متموج دائما، حتى بعض البطاطا غير القابلة للقليل تبكي.

تشعر الأسرة بخيبة أمل، لأنه في المنشآت التي تستعد فيها بطاطس الوجبات السريعة المزيد من تذكاري! لماذا ا؟ ولأن البطاطس مستعدة هناك مرتين. وقلى شبه جاهز شبه جاهز في بضع دقائق لتقديم الزوار. لا يفعل بدون أي إضافات بحيث تكون البطاطا لذيذة والاحتفاظ بها. أعتقد أن الكثيرين سيتوافقون على أنه ضار، ولكن كيف لا يتم إغراء بطاطس فراي لذيذة جدا!

لنفسي، قررت أنني لا أريد أن أقضي عدة لترات من الزيت لقلي أربعة أجزاء. لذلك، أقترح عليك إعداد هذا الطبق باستخدام خدعة أخرى.

هناك طريقة جيدة لإعداد البطاطا المقلية في الفرن، ولكن عن ذلك وقت آخر. الآن نحن نستعد التقليدية في النفط.

يحتاج:

  • بطاطا
  • زيت الخضروات للقلي

طبخ:

البطاطا نظيفة، الألغام وقطع شرائح رقيقة.

كيفية تحضير بطاطا حقيقية

كيفية تحضير بطاطا حقيقية

وضعت في قدر، ملء الماء ووضع النار.

كيفية تحضير بطاطا حقيقية

نحضر إلى غليان وطهيها بالضبط دقيقة واحدة.

كيفية تحضير بطاطا حقيقية

حرك البطاطا على مصفاة وإخفاء الماء البارد لوقف الطبخ من درجة الحرارة الخاصة بي.

كيفية تحضير بطاطا حقيقية

نعطي استنزاف المياه جيدا.

النفط الدافئ. إذا كان هناك مقياس حرارة، ثم ما يصل إلى 170-190 درجة.

البطاطا تقلى الأجزاء إلى قشرة ذهبية. يعتمد الوقت على كمية النفط وقيمة الجزء الذي قمت بتنزيله فيه. أقل النفط وأكثر من ذلك، كلما طالت المقلية. البطاطا الغيار تستعد أسرع بكثير من الخام.

زيت أستخدمه Grams 300، أنا أعدت في قدر صغير بحجم 1.5 لتر.

كيفية تحضير بطاطا حقيقية

بعد القلي وضعنا على منديل، بحيث يتم امتصاص الزيت ولم يتم فرض الحقيبة على الطاولة.

كيفية تحضير بطاطا حقيقية

بالعافية!

كيفية تحضير بطاطا حقيقية

تريد أن تعرف أول من تعرف على وصفات جديدة؟

أي نوع من درجة البطاطا أمر مرغوب فيه لاختيار

يرجى ملاحظة: يجب أن تكون الصف البطاطس للبطاطس مناسبة. من المستحسن اختيار البطاطا مع محتوى النشا العالي

يمكنك اختيار الصف البطاطس الأنسب لإعداد الحساسية المقلية.

كيفية تحضير بطاطا حقيقية

  1. Altost. مثل هذا الصف مناسب فقط للقلي.
  2. سيدة كلير. يتميز التنوع بمحتوى النشا الناعم والعالي. الذوق تبين أن تكون حلوة قليلا. يمكن استخدام سيدة كلير بأمان لإعداد البطاطس البطاطس.
  3. أمل. تتميز هذا التنوع بالجودة الثانوية وطعم لطيف، لذلك يستخدم بنشاط في الطهي المنزلي.
  4. زحل. تتميز درجة البطاطس هذه من خلال زيادة محتوى النشا والهيكل الصلب. البطاطا هي القلي الكمال.

التخطيط للطهي مجانا في المنزل، يمكنك اختيار مجموعة متنوعة من الأنسب من البطاطا ومحاولة طبخها مباشرة من البداية. في هذه الحالة، سيتم تصنيف الفوائد والضرر بشكل أفضل مما كانت عليه في مؤسسات الوجبات السريعة العادية ويمكنك إضافة كمية أقل من الزيوت النباتية لمنع الكمية المفرطة من الدهون.

في البداية، قد تكون من الأسهل فهم كيفية إعداد البطاطس المقلية المجمدة، مشتراة مقدما. اختيار خيار لإعداد الأطباق محلية الصنع بناء على الصقيع المجمد، يمكنك التأكد من أن الشركة المصنعة قد اخترت بالفعل مجموعة متنوعة مناسبة من البطاطا وقطعها بشكل صحيح.

الآن تحتاج إلى تعلم كيفية تقليين مجانا. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام طرق تقلى مختلفة.

نصيحة مفيدة

كيفية تحضير بطاطا حقيقية

نصيحة: "إذا كنت بحاجة إلى طهي جزء آخر من البطاطس، فحاول عدم القيام بذلك على الزيت النباتي المستخدمة سابقا،" هذه النصيحة تعطي الفيزياء ".

على الرغم من أنها ليست اقتصادية للغاية، إلا أنه من الأفضل أن تصب الطازجة في الحاوية، لذلك سيوفر نفسك وهي قريبة من المواد المسرطنة التي تم فصلها في الإعداد السابق. في الوقت نفسه، تمزق النفط المستخدم الأطباق الخاصة بك. وهذا ينطبق على كل من إعداد بطاطس البطاطس في مقلاة (مقلاة) وقلي في المقلاة.

بالإضافة إلى ذلك، تجدر الإشارة إلى أن الجنين من البطاطس هو السعرات الحرارية ذات السعرات الحرارية نفسها، ومقلها في النفط والمقوى. "في 100 قطعة غرام من البطاطس، تحتوي الجمعة على ما لا يقل عن 300 سعرة حرارية". لذلك، حاول عدم المشاركة في إعداده حتى في المنزل. إنه بالتأكيد لذيذ جدا وليس ضارا وكيفية تناول طبق من الوجبات السريعة، ولكن لا يزال الرقم الخاص بك لن يخبرك بذلك شكرا. لذلك، شاهد وزنك وشهيتك ممتعة!

يقلى البطاطا الحرة في المنزل ليس صعبا تماما. من غير المرجح أن يأخذك أكثر من 20 دقيقة، وإذا ستساعدك أسرتك في التنظيف وتقطعك، فقل أقل. بالإضافة إلى ذلك، فإن العمل المشترك يجلب جدا. بالإضافة إلى ذلك، أثناء القطع، يمكنك التحدث. هذا لا يكفي للعديد من الزوجين الذين يأتون من العمل، يبدأون في الانخراط في أعمالهم التجارية الخاصة بهم.

إجراء بطاطا خطوة بخطوة

  • بعد إعداد البطاطا، تحتاج إلى تناول قدرا، ومن الأفضل مرجل الحديد الزهر، لأنه أكثر أمانا في الحفاظ على درجة الحرارة
  • ثم نأخذ مزيجا من الزيت مع الدهون، تقريبا 1L، صبها في الحاوية، والتي نبدأ فيها الاحماء. لإعداد البطاطس في المنزل، من الضروري أن يكون الخليط يغلي. العلامة الصحيحة في بداية هذه العملية - الفقاعات، ارتفاع من الأسفل. بالإضافة إلى ذلك، هذا، يمكنك التحقق من الاستعداد مثل هذا: خذ قطعة من البطاطا وحذفها في المقلاة. إذا كان ينبثق على الفور محاطا بالفقاعات، فيمكنك وضع الباقي

كيفية تحضير بطاطا حقيقية

  • خفض البطاطا في تكوين الغليان للمنزل بشكل أفضل بمساعدة مصفاة أو المناخل. لا تحتاج إلى القيام بذلك بأيدي عارية - كما يحترق من النفط مؤلمة للغاية
  • صنع البطاطا في المنزل لفترة طويلة، 2-3 دقائق. بعد ذلك جافة من منشفة، وإذا كان ذلك في المنزل، فمن الضروري إعداده في المستقبل، يتم تجميده، إن لم يكن كذلك، ثم نخفضها مرة أخرى إلى المقلاة ويقلى الآن قبل ظهور قشرة ذهبية، وبعد ذلك نحن نكشف عن المصفاة، بحيث بقايا الزجاج الدهون وأضف التوابل حسب الرغبة

كيفية تحضير بطاطا حقيقية

  • إذا كان هناك الكثير من الأجزاء، فتأكد من أن مستوى الزيت في الحاوية لا ينخفض ​​- يجب أن تسبح الكتل، من الناحية المثالية في السائل الساخن. لذلك، يجب أن تعامل باستمرار. وبالطبع، بعد انتهاء العملية، يجب سحب الزيت في المنزل، لأنه تراكمت عددا كبيرا من المواد المسرطنة

هناك سر واحد: من أجل البطاطس الموجودة في المنزل، فهي مجانية، يجب إضافة البطاطس في أجزاء صغيرة، حيث يمكن أن تقلل من درجة الحرارة في الخزان والقيام بالطريقة التي تريد أن تأتي بها.

كيفية تحضير بطاطا حقيقية

لذلك، تلخيص. لجعل المنزل الحر فمن الضروري:

  • البطاطا 1 كيلوجرام
  • 1L زيت الخضار (أو زيت نصف لتر ولحم البقر)
  • عموم أو الحديد الزهر كازان
  • الملح والتوابل الأخرى. من الأفضل إضافتها مباشرة قبل التقديم على الطاولة. حتى البطاطا سوف تتحول هش

جعل البطاطس منزل صداقة في المقلاة

شراء المقلاة في شكل طبق خاص للموقد أو جهاز كهربائي. سوف تكون قادرا على إعداد بطاطس فراي في أي وقت. جميع المقلي لديهم خزان المقلاة وشبكة للبطاطا شرائح.

تقنية التحضير بسيط:

  • صب الزيت النباتي في وعاء المقلاة والاحماء. لكل 100 غرام من سترو البطاطس يستغرق 500 غرام من النفط؛
  • أعدت أشرطة البطاطس في سلة المقلاة. تخطيط المنتج في أجزاء صغيرة؛
  • خفض بعناية السلة مع البطاطا في الدهون الذائب. النظر، المقلاة لا تغلي!
  • يقلى كل جزء من 4-5 دقائق قبل تلقي قشرة ذهبية.

وضع بطاطس جاهزة على طبق مغطى بالمناديل الورقية. اسمح الوقت امتصاص الدهون الزائدة. تحية الطبق النهائي، وتزيين الخضر والمفرومة والخضروات.

كيفية تحضير بطاطا حقيقية

كيفية طهي البطاطس البطاطس على اللوحة

يتم الحصول على أكثر من البطاطا الحقيقي عند الطهي في المقلاة العميقة. والسر الخاص بقشرة مقرمشة لها في تحميص مزدوج.

كيفية تحضير بطاطا حقيقيةthesprce.com.

سخن النفط في عموم عميق أو عموم يصل إلى 160 درجة مئوية درجة الحرارة تحقق من ميزان الحرارة الخاص أو لمبة الخبز الأبيض. خفض الفتات في المقلاة. إذا كانت الفقاعات ستظهر حولها، فهذا يعني أن النفط قد وصل إلى درجة الحرارة اللازمة.

وضعت في البطاطا النفطية في طبقة واحدة. إذا كانت السكتات الدماغية أكثر من اللازم، فقم بها إلى عدة أجزاء. يجب أن يغطي النفط البطاطا تماما. يقلى ذلك لمدة 5 دقائق تقريبا. في هذه المرحلة، يجب أن يخفف من الداخل، ولكن عمليا لا يغير الظل.

إزالة البطاطا بالضوضاء وتحولها على مصبغة أو مناشف ورقية، مطوية عدة مرات. اتركه على الأقل نصف ساعة، وأفضل - لبضع ساعات، بحيث يكون الزجاج من الدهون الزائدة والبطاطا المبردة تماما.

كيفية تحضير بطاطا حقيقيةthesprce.com.

سخن النفط إلى 180-190 درجة مئوية إذا لم يكن لديك مقياس حرارة في متناول اليد، ضع قطعة من البطاطا في الزيت. عند الوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة، يجب أن يكون الزيت من حوله مريضا ويتم إطلاقه بخفة.

ضع البطاطا المعدة في طبقة واحدة وطهيها قبل ظهور قشرة ذهبية بحوالي 5 دقائق. يمكنك وأطول قليلا إذا كنت ترغب في الحصول على قطع أكثر هامشا. ثم مرة أخرى دروك البطاطا، كما بعد أول مشوي.

كيفية تحضير بطاطا حقيقيةthesprce.com.

البطاطا المنفردة تحتاج إلى الطهي، وإلا فإنه لن يحصل على كريستي. من الأفضل عدم الانتظار حتى يبرد، وإطعامها على الطاولة دافئة.

البطاطا دون النفط

كيفية تحضير بطاطا حقيقية

هناك أيضا وصفة لطهي البطاطا مجانا دون زيت. للقيام بذلك، ستحتاج إلى البطاطس نفسها، 2 بيضات وبروتين التوابل. البروتين فاز جيدا مع الملح، شرائح البطاطا إلى معطف في البروتينات. ثم وضع على ورقة الخبز، من المستحسن إغلاقه مسبقا مع تعقب بحيث لا يتم شراء البطاطا. أخبز في الفرن عند درجة حرارة 200-210 درجة إلى قشرة ذهبية. قبل التقديم، ورشنا مع المساحات الخضراء أو الثوم وتخدم على الطاولة. بدلا من الثوم، يمكنك استخدام ما يسمى براز الثوم.

زيت جينز هو أيضا بما فيه الكفاية. لهذا سنحتاج:

  • 2 فصوص من الثوم؛
  • زيت نباتي؛
  • يمكنك إضافة الملح والفلفل.

يتم سحق الثوم ومختلطه بالزيت، إذا كنت ترغب في ذلك، أضف بهارات تم الحصول عليها بواسطة مزيج من ما زالت الخام، ولكن تم وضعه بالفعل على بطاطس صينية. اتضح لذيذ جدا.

وصفة الطبخ في عموم

إذا لم تتحول عشيقة المقلاة، فمن السهل تحضير كتل البطاطا متموج. سيكون من الضروري استخدام مقلاة تقليدية من الضروري أن تحضير: 2 بطاطس كبيرة، 350 مل من الزيوت النباتية والملح والفلفل الأرضي حسب الرغبة.

كيفية تحضير بطاطا حقيقيةكيفية تحضير بطاطا حقيقيةكيفية تحضير بطاطا حقيقية

  1. يتم غسل الدرنات، وتنظيفها من قشر وتقليلها من قبل بارس، والتي لا تزيد عرضها أكثر من 1 سم.
  2. بعد ذلك، يتم غارقة البطاطس في ماء ثلج لبضع دقائق، والتي ستحريرها من النشا الزائد. ثم تشف الشرائح مع منديل من الورق.
  3. يتم تقسيم زيت الخضار في مقلاة مقلاة سميكة دائمة عميقة. البطاطا مغمورة فيه. يجب أن تغطي السائل الخضار بالكامل.
  4. جزء صغير من الأطباق مقلية ليس أكثر من 12 دقيقة.

https://youtube.com/watch؟v=2lfnjvfppppw٪3FREEMBEAD.

البطاطا الجمعة بالرش بالملح، أي بهارات حارة، فلفل وخدم على الطاولة.

كيفية جعل البطاطس المقلية في الفرن

كيفية تحضير بطاطا حقيقيةكيفية طهي البطاطس البطاطس في الفرن بحيث يشبه تحميص، وليس على خبز؟ كل شيء بسيط للغاية، قم بإعداد المنتجات التالية:

  • 700-800 غرام البطاطس؛
  • 20-30 غرام من النفط المكرر؛
  • قليل من الملح.
  1. المكون الرئيسي قطع شرائح، خفضها إلى ماء بارد، لتجف.
  2. قم بإعداد ورقة الخبز، والتحقق من ذلك مع شهادة جامعية.
  3. أعلى درجة الحرارة في الفرن يصل إلى 250 درجة.
  4. كل قطعة من القطع التي تراجع في زيت الخضروات وأضعفها بشكل منفصل عن شهادة صفائح الخبز المسخنطة.
  5. اخبز الطبق بقشرة الشهية.

لإعطاء طبق الجمعة القياسية من الفرن ل "الصوت" غير عادي، قبل الطهي، يمكن رشاش الشرائح مع السمسم.

البطاطس الحركية منخفضة السعرات الحرارية في الفرن

تم تصميم الوصفة للأشخاص الذين لديهم الكوليسترول المرتفع والسكري، وكذلك أولئك الذين يتبعون الرقم ويعتبر السعرات الحرارية. نظرا للمحتوى الصغير من الزيت النباتي، يمكن أن يعزى الطبق إلى الغذائية، لكنه لا يزال غير مستحسن استخدامه.

كيفية تحضير بطاطا حقيقية

  • البطاطا النيئة - 1.1 كجم.
  • زيت الخضروات - 60 غرام.
  • كسارات الخبز - 65 غرام.
  • الورفية المطرقة الحلوة - 0.5 ملعقة شاي
  • الفلفل الأحمر الأرض - 1 قرصة
  • الفلفل الأرضي الأسود - حسب الرغبة
  • ملح للتذوق
  1. اغسل البطاطا تحت الماء البارد، امسحه مع اسفنجة، وإزالة قشر وقطع القش الرقيق (حوالي 0.5 مم).
  2. السرير اثنين من المناشف الورقية على سطح مستو، ووضع البطاطا عليها، لفها، انتظر الرطوبة المفرطة.
  3. خذ وعاء عميقا، وانقل البطاطا إلى ذلك، صب زيت عباد الشمس ونشر جيدا. في وعاء آخر، صب فتات الخبز والملح والفلفل والفلفل. مراقبة خليط طفح من شرائح البطاطس.
  4. سخن الفرن إلى 200 درجة. سوف تنقب مع ورقة احباط أو مخبز، وبعد ذلك تضع البطاطا في صف واحد. تخبز حوالي 5-7 دقائق، وتحول باستمرار الشرائح.
  5. حول استعداد التكوين يمكن الحكم حسب اللون: سوف يصبح الطبق ذهبي ورائع، إنه في تلك اللحظة يمكن سحبها وخدمها على الطاولة.

حول فوائد البطاطس البطاطس

ما يمكن أن يستفيد من الوجبات السريعة، وحتى أكثر من البطاطس المقلية في عدد كبير من الزيت الهسهين، "تعتقد. إذا كانت الجمعة كانت تستعد في الدهون الطازجة واستخدمت في المبلغ الذي يوفره جزء واحد، فلن يكون ضارا، لكن الشبع مضمون. في الختام، أود أن أشير إلى أنه حتى غير ذي السعرات الحرارية منخفضة للغاية، المطبوخة في المنزل، هو دائما لذيذ، وبالطبع، مفيد إذا كان في الاعتدال. نحن سعداء لأنك نظرت إلى موقعنا "Hosoboz" للحصول على نموذج لإبداعات الطهي الخاصة بك. نحن نعد أن تملأ تدريجيا مع وصفات الأكثر إثارة للاهتمام التي تم جمعها في جميع أنحاء العالم.

ما تحتاجه للبطاطس الجمعة كما في ماكدونالدز

كيفية تحضير بطاطا حقيقيةيحاول الكثيرون إعداد بطاطس الزبد كما في ماكدونالدز، لكن النتيجة النهائية لا يتم الحصول عليها دائما. هناك العديد من الأسرار التي ستساعد في طهي البطاطا من صديق لا شيء أسوأ من ماكدونالدسكايا.

  • 800-1000 غرام البطاطا.
  • 1 st l السكر الرمل مع شريحة.
  • 250-350 مل من الزيت النباتي.
  1. تحتاج البطاطس إلى خفض 0.6x0.6 CM Pars.
  2. أرسلها إلى الماء البارد لمدة 20 دقيقة.
  3. خلال هذا الوقت، انسحبت النشا من البطاطس. الآن قم بإزالة اللوحة بعناية من الماء حتى لا تحريك الرواسب.
  4. ضعها في مصفاة وشطف تحت الماء الجاري.
  5. شارك كتلة في الحاوية وصب السكر هناك، صب 1 لتر من الماء.
  6. يجب أن تغطي المياه جميع البطاطا. إذا لم يكن الأمر كافيا، فأنت بحاجة إلى إضافة المزيد، بناء على نسبة 1 St L Sahara على 1 لتر من الماء.
  7. تدخل اليد مع البطاطا في خزان المياه بينما السكر لا يذوب تماما.
  8. ترك كتل في الماء الحلو لمدة 15 دقيقة.
  9. على الموقد تسخن قدر بالزيت. تحقق مما إذا كان من الممكن أن يقلى، فأنت بحاجة إلى إلقاء زيت مقطوع: إذا كانت "فقاعة" بنشاط وبوفالز النفط من حولها، ثم يمكنك البدء في الطهي.
  10. من الماء الحلو للحصول على جزء من البطاطا، والتي ستذهب إلى مشهد الجزء الأول، لتجفيفها.
  11. البقاء في الزيت وقلى القشرة الخفيفة، كما في الصورة أدناه. وضع البطاطا على منشفة ورقية.
  12. خذ الجزء التالي من السائل الحلو وكرر الإجراء. لذلك استمر حتى حريق جميع البطاطا.
  13. انتظر حتى يتم تبريد البطاطس بالكامل، ويمكنك المتابعة إلى الخطوة التالية. مثل هذه الشغل يمكن تجميدها في المرة القادمة.
  14. تسخين الزيت، ويقلى البطاطا المبردة بالقشرة الجميلة كما في ماكدونالدز.

أسرار الطبخ البطاطس فرايز

في المنزل، حتى بدون معدات خاصة، قم بالتحميل بسهولة.

  • أولا تحتاج إلى أخذ البطاطا. يعتمد حجم المنتج المصدر على عدد الأجزاء التي تحتاجها. من 1 كجم، اتضح 600-700 جرام من المنتج النهائي
  • بالإضافة إلى ذلك، سوف تحتاج الملح والزيوت النباتية
  • إذا كنت تريد أن تكون حرا في المنزل، كما هو الحال في ماكدونالدز، متموج ولطيف، فإن ذلك بالإضافة إلى النفط، الدهون الحيوانية (لحم الخنزير، ولحم البقر الأفضل) ستكون هناك حاجة. يتم تخفيف المكونات في نسبة 50 \ 50
  • من أجل جعل هذا الطبق في المنزل، يجب ألا تستخدم البطاطا الصغيرة، لأنها فضفاضة وتفتت

كيفية تحضير بطاطا حقيقية

  • يحتاج الدرنات إلى اختيار نفس الحجم تقريبا وسلس. بلدي، ثم تنظيف والقطع إلى الملاجئ الملساء، لا سماكة 1 سم
  • لا يمكن استخدام القطع الرطبة بأي شكل من الأشكال. قبل القلي عليهم، من الضروري أن يجف. من أجل القيام بذلك في المنزل، يجب ألا تستخدم المناشف الورقية، لأنها ستظل رش، وعليك تنظيف البطاطا من القطع لفترة طويلة. من الأفضل أن تأخذ الوفل النقي

في مقلاة

كيفية تحضير بطاطا حقيقية

مكونات:

  • بطاطس - قطعتين؛
  • الفلفل الأسود الأرض - 1 قرصة؛
  • النفط المكرر - 0.5 لتر؛
  • ملح للتذوق.

طبخ:

  1. إزالة قشر وقطع البطاطا مع قش رقيق.
  2. قم بإعداد وعاء كبير أو قدرا وصب الماء البارد فيه. ضع الخضروات لمدة 10 دقائق. يتم ذلك من أجل مغادرة النشا والبطاطا تحولت إلى هش.
  3. تجفيفها مع المناديل أو المناشف الورقية.
  4. الآن قم بإعداد مقلاة سميكة مسورة سماكة. أصغر قطرها، والزيوت أقل ضرورية.
  5. عندما يكون مقلاة مقلاة - صب الزيت.
  6. في غليان النفط وضع البطاطا. دعها تقلل حوالي 10 دقائق. Ruddy Crust هي علامة واضحة على الاستعداد.
  7. الآن وضع الشرائح الجاهزة على المناديل. سوف يمتصون الدهون غير الضرورية.
  8. في القمة، يرش البطاطا بالفلفل والملح. خدمته على الطاولة مع الساخنة، إلى جانب صلصة المفضلة لديك.

https://youtube.com/watch؟v=2lfnjvfppppw٪3FREEMBEAD.

لأول مرة، تم إعداد بطاطس FRY في بلجيكا في وادي نهر موس. سكان هذا الوادي يحبون الأسماك التي تم القبض عليها في النهر المحلي، بكمية كبيرة من النفط وشرائحها من قبل بارس رقيقة. في فصل الشتاء، اضطروا إلى التخلي عن أطباقها المحبوبة، حيث كان النهر يتحرك. مرة واحدة، قرر أحد البلجيكيين استخدام البطاطا بدلا من الأسماك!

تم تسمية هذا الطبق باسم سكان ريادة الأعمال في Flite، والتي بدأت في عام 1861 لأول مرة في بيع شرائح البطاطس المحمصة.

الآن صديق البطاطس هو طبق شعبية في جميع أنحاء العالم! تحضيرها في المنزل ليست صعبة للغاية! وكذلك أقترح عليك تقييم البطاطا اللذيذة على خبز ريفي في الفرن.

كيفية طهي البطاطس المقلية في المنزل في مقلاة

قطع البطاطس المحمصة في الزيت النباتي. هذا الطبق لديه عدد من المزايا: المشبعة بالفيتامينات والمعادن، يساعد بسرعة على التعافي بسرعة بعد التمرين، يزيد من مستوى السيروتونين - السعادة الهرمونية!

مكونات:

  • البطاطا 5-6 قطع متوسطة.
  • الزيت النباتي للقلي.
  • ملح للتذوق.

طبخ:

1. البطاطا النظيفة والغطاء مع بارس طويلة، لا يزيد عن 0.7-1.0 سم.

2. ضع في الماء لبضع دقائق (سوف تتخلص البطاطا من النشا الزائد). ثم استنزاف الماء وجففه على منشفة ورقية.

3. المرحلة التالية: تسخين الزيت في مقلاة. يجب أن يكون كافيا لتغطية الطبقة العليا من البطاطا. الطبخ حوالي 10 دقائق إلى هش. ضع بطاطا مقلي على منديل، وسوف تمتص الدهون الزائدة.

4. نحن نجعل طبق جاهز وتطبيق على الطاولة. بالعافية!

وصفة طهي

هذه الوصفة في الفرن سريعة وسهلة التحضير ولا تتطلب كمية كبيرة من النفط.

مكونات:

  • البطاطس 5-6 قطع
  • زيت الخضروات 3 شارع.
  • الفلفلون مطرقة 1 محطة دبابات
  • ثوم 2 الأسنان
  • ملح للتذوق.

طبخ:

1. نقوم بتنظيف البطاطا وقطع البارز الطويل، سمك لا يزيد عن 0.7-1 سم. تحت الماء الجاري، نحن شطفنا من النشا وتجفيف منشفة ورقية.

2. في طبق منفصل، نخلط الفلفلون، زيت الخضروات، الثوم المسحوق والملح.

في خليط جاهز، وضع البطاطا وخلط جيدا.

3. وضع ورقة الخبز مع شهادة جامعية، ضع البطاطا عليها بحيث لا تتصل ببعضها البعض.

4. وضعنا ورقة الخبز في الفرن المسخن للتسخين إلى 180 دقيقة لمدة 20-25 دقيقة.

الهش والضياء الجمعة جاهزة! يمكنك أن تأتي إلى الطاولة مع أي صلصة ستضيف طعم حار. بالعافية!

كيفية جعل البطاطس المقلية دون المقلاة

هذا طبق عطرة بسهولة وطبخ بسرعة في الميكروويف! سوف يستغرق الأمر أقل من الوقت لإعداده، وسوف يسعدك النتيجة بقشرة مقرمشة وطعم لا ينسى.

مكونات:

  • البطاطا الوسطى 5 قطع
  • زيت الخضروات 20-30 مل
  • الفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة
  • ملح للتذوق.

طريقة طهو:

1. تنظيف المكون الرئيسي وقطع إلى لوحات طويلة.

2. شطف من النشا والتجفيف مع منديل ورقي أو منشفة (أصغر النشا يحتوي على درنات من الأصناف الحمراء).

3. في وعاء عميق، امزج القطع المجففة بالزيت النباتي. التالي، الفلفل، تحية وإضافة بهارات أخرى في الإرادة. نحن ننتظر 3-5 دقائق حتى يتم غارقة البطاطس.

4. استخدم الأواني المقصودة للطهي في الميكروويف. للحصول على محامصين أفضل، تضع الشرائح حتى لا تلمس بعضهم البعض. يمكنك وضع رأسيا في حاوية عميقة.

5. أظهر فرن ميكروويف للسلطة الكاملة واخبزه 3-5 دقائق قبل الاستعداد، ثم أدر الشرائح وكرر الإجراء مرة أخرى. قد يختلف وقت الطهي حسب سمك الشرائح.

6. يتم تقديم الطبق النهائي حار مع أي صلصة. بالعافية!

في المنزل في طباخ بطيء

هل هناك طباخ بطيء في مطبخك وأرجأ شيء لذيذ ولبي؟ بطاطس البطاطا المعدة سوف تستمتع نفسك وعائلتك. لذلك، المضي قدما!

مكونات:

  • البطاطس 4-5 قطع متوسطة
  • زيت الخضروات - المبلغ المطلوب للقلي
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

طبخ:

1. البطاطس نظيفة وقطع شرائح طويلة، لا يزيد سمكها عن 1.0 سم.

2. نحن شطفنا من النشا المجففة بعناية مع منشفة رقاقة أو ورقية.

3. صب النفط في طباخ بطيء إلى مستوى البطاطا اللازمة للغمر الكامل.

4. أظهر وضع "الجمعة" أو "multiprob"، درجة الحرارة 170، لمدة 20 دقيقة. نغلق الغطاء وانتظر تسخين الزيت.

5. وضعنا الشرائح المجففة في سلة القلي في المقلاة العميقة والقلق مع غطاء مفتوح.

6. نحن ننتظر حوالي 10 دقائق للاستعداد.

7. وضع البطاطا مع قشرة ذهبية على منشفة ورقية (يتم امتصاص الزيوت الزائدة). إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

كيفية صنع بطاطا بطاطا في ماكدونالدز

كيفية جعل البطاطس المقلية من fastfud الشهيرة؟ اليوم سوف تتعلم 2 أسرار الطبخ. الأول هو التبريد، والثاني هو مشوي مزدوج. لذلك، حول كل شيء بالترتيب.

نحن نحتاج:

  • البطاطا 0.5 كجم
  • الزيت النباتي يصل إلى 1 لتر
  • ملح للتذوق.

طبخ:

1. نظف وقطع البطاطا مع كنزة طويلة، لا أكثر من 1 سم سميكة.

2. نترك قطع في الماء البارد، يمكنك إضافة الجليد (لذلك لن تحرير النشا بشكل أسرع). امسح تماما لوحة البطاطس بمنشفة نظيفة، يمكنك استخدام الورق.

3. فراي البطاطا مرتين. أولا، في زيت حار جدا لمدة 7 دقائق تقريبا، ثم في طلقة حوالي 2 دقيقة.

4. بعد المجمع الأول، يتم إلغاؤه من الزيت الزائد مع منشفة ورقية وسمح لها بالتبريد لمدة 10 دقائق.

5. انتهت المحمصة الثانية، ويمتص منشفة الورق النفط الزائد. الآن يمكنك الهروب وخدمة البطاطا الساخنة، كما هو الحال في ماكدونالدز، مع صلصة المفضلة لديك.

فيديو حول كيفية طهي البطاطا مع عموم وسيتا

أتمنى لك وجبة شهية!!!

المؤلف المنشور

0 التعليقات: 125. المنشورات: 333. التسجيل: 04-09-2015.

الردي، البطاطا متموج FRI البطاطا، يمكن تحضيرها ببساطة في مقلاة، إذا لم يكن هناك مقلاة في طريقك. جودة الطبق النهائي لا يعاني. على العكس من ذلك، إذا كان من القلي على النفط، فسوف يعمل في المنزل تذوق أكثر مما كانت عليه في ماكدونالدز.

هذا ليس فقط مثل هذه الصلصة. ولكن هذه ليست مشكلة، وصفة صلصة الجبن بسيطة والتحضير بسرعة. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك بسهولة إصدارها في مطبخك. البطاطا لذيذ بشكل لا يصدق مع تزود بالوقود كريم الحامض إذا أضفت الكاتشب والثوم والخضر في ذلك. شخص يحب الاستمتاع بحفظ مقطوع في المايونيز.

عملية تناول وجبة خفيفة الطبخ ليست معقدة، لكن أسرار الطهي لا تزال لديها. يشبه بعض الناس تحميص البطاطس المألوفة في عموم ويستعد بسرعة. إذا كنت تمهد كتلة في الماء وتجمد في الثلاجة - فسوف يحتاج الوقت إلى أكثر من ذلك بقليل.

كيفية جعل التنظيف مقبلات من البطاطس في المنزل ليكون لذيذ؟ إذا كان هناك بعض الأسباب، فهناك طعام دهني بطلان مشطور (يتم تحميص FPI بكمية كبيرة من الزيت)، فأرسلها إلى الفرن، مع أعشاب عطرة أو بدونها. بعد ذلك، اتضح ليس مجرد طبق شهية، ولكن أيضا مفيد أيضا. اختر أي وصفة من التحديد أدناه وحاول.

البطاطا فريسه في المنزل في مقلاة

هذه وجبة خفيفة، متموج مقرمشة معتدلة ورودي من فوق وناعم داخل الجميع. في المنزل، يمكن تحضير البطاطس دون مقلاة، فقط في مقلاة. بحيث لا تلتصق الكتل مع بعضها البعض، فهي تتبعها في الزيت الساخن بالزيت. ولتشكيل قشرة رودي، سيحدث ذلك لتحويله في كثير من الأحيان، ومن الضروري أن يقلى مع أجزاء صغيرة.

ثم سوف تتحول وجبة خفيفة إلى أن تكون لذيذة، كما في ماكدونالدز. استخدمها ليتم الاحتفاظ بها كطبق جانبي وكطبق مستقل للوجبات الخفيفة. سيكون المزيد من المذاق إذا رش الطبق المكوك مع الأعشاب المجففة وجعل صلصة الثوم مع الثوم.

ما سوف يستغرق:

  • 7-8 درنات البطاطس.
  • القلي النباتي.
  • ملح؛

كيف تطبخ:

الخطوة 1. أندرو الدرنات البطاطس المنقى أولا إلى لوحات، 6-7 ملم سميكة. ثم هم في نفس سمك التحليل.

حاول توجيه نفس كتل سمك. سيتم وضع الخضار ترتفع. شرائح رقيقة تنمو بشكل أسرع وستحرق.

الخطوة 2. نرسل الخضروات المفرومة إلى وعاء مع الماء وشطف. من المهم أن تغسل النشا من سطحها. ثم، مع القلي، لن تلتصق الكتل معا.

الخطوة 3. اغسل الوعاء بالمناديل الورقية. نتحول الكتل والتجفيف بواسطة منشفة، من المهم إزالة كل قطرات الماء. بحيث عندما كان القلي هناك رذاذ.

الخطوة 4. صب الزيت النباتي في المقلاة. يجب أن يكون الأمر كثيرا بحيث يغطي كتل البطاطا المنصوص عليها في طبقة واحدة. بناء على سمك قطعنا، ما يقرب من 8-9 ملم. تحسنت جيدا وسكب البطاطا.

ماسلو تأخذ عباد الشمس أو الزيتون، فقط المكرر، وهو عديم الرائحة. يفسد غير المكرر طعم وجبة خفيفة.

الخطوة 5. يجب تسخين النفط بحيث شكلت الجسور فورا قشرة.

يجب أن تكون البطاطا مقلية، وليس لطهي الطعام.

لا تحاول وضع إشارة مرجعية بأكملها للخضروات المحددة في الوصفة. من الأفضل أن يقلى ذلك بمجموعات صغيرة.

الخطوة 6. في عملية القلي، ننتقل إلى برميل مع ملعقة، لإغلاق موحد. أنا وضعت وجبة خفيفة جاهزة على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.

الخطوة 7. وضعت في وعاء. قبل تخدم الملح والخلط.

الآن، يمكنك وضع الجزء الثاني من البطاطا في المقلاة.

كيفية طهي البطاطا المنزل في الفرن

هل ترغب في الحصول على البطاطا الأكثر فائدة للجسم FPI؟ لهذا، سيتعين علينا طهيها في الفرن. لمظهر أحمر الخدود على السكتات الدماغية، نقدم وصفة مثيرة للاهتمام (انظر الصور). كل شيء عن السنجاب الخاص والتوابل، والتي تغطيها الخضروات المفرومة.

تشكل طبقة رقيقة من التزود بالوقود قشرة ذهبية. يتم تخبز البطاطس المقلية على شهادة جامعية، التي تم استبعادها بواسطة شهادة جامعية أو احباط. مثل هذه الوجبة الخفيفة ليست ضارة للأطفال، والبالغين يمزجونها بسرور عظيم.

مكونات:

  • 5 بطاطس؛
  • 2 بياض البيض؛
  • chl. الأملاح
  • chl. فلفل اسود؛
  • الفلفل

طبخ:

1. نظيفة البطاطا وقطعها مع القش، سميكة 1 سم.

2. خلط البروتين مع الفلفل والفلفل. تبهيز أضف إلى ذوقك. نحن نقوم بالتحويل إلى كتلة الرغوة عن طريق Subpatrix و Wedge.

3. تل البطاطا الخليط البروتين في وعاء. نحن نخلطها جيدا بحيث تكون كل قطعة تفاهية على رأس البيضة.

4. ورقة الخبز مع شهادة جامعية وطبقة موحدة توزع الكتل. ليس من الضروري وضعها تماما كما هو موضح في الصورة. الشيء الرئيسي هو أنهم لا يتواصلون مع بعضهم البعض.

نحن نخبز في فرن تسخين الحرارة عند 220 درجة 10-12 دقيقة. ثم، اقلب القطع على الجانب الآخر وتحملها إلى Rosy 10 -15 دقيقة أخرى. ولكن كل هذا يتوقف على الفرن. في حالات أخرى، لن يكون ذلك ضروريا للانتقال، لأن الكتل تتجه في وقت واحد من 2 جوانب. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة زيت نباتي صغير للتزود بالوقود.

بطاطا البطاطس مع قشرة متموج دون المقلاة

لسبب ما، كان هناك رأي أنه بدون مقلاة في المنزل لإعداد البطاطس المقلية بلا جسيم. في الواقع، فهو ليس كذلك. لقد قابلت بالفعل الوصفات لهذه الوجبة الخفيفة في مقلاة وفي الفرن. إنها قائمة انتظار للكشف عن خياراتين أكثر إثارة للاهتمام (في الميكروويف و fpitunitsa).

إذا كان ذلك ممكنا، اختر البطاطا من الأصناف الحمراء، فمن الأفضل عقد نموذج. الأصناف الصفراء - متفتت، أكثر ملاءمة للبطاطا المهروسة.

أود أن تكون الجذع الذهبي والنواة، والوسط ناعم ولطيف. لمنع الرغبات في الواقع، اقرأ بعناية كل التفاصيل الدقيقة للتقدم.

الجمعة وصفة الطبخ في multicooker

عملية الطبخ البطاطا المقرمشة يمر بكمية كبيرة من النفط. وهذه التكنولوجيا تجعلها خاصة، مهما كانت التعديلات. Multicooker هو مساعد منزلي متعدد الوظائف، لديه وظيفة مثل هذه الوظيفة. والشامات تصب في ذلك بقدر ما يأخذ.

في Multicooker Redmond، هناك وظيفة "الخبز" أو "القلي"، في بعض وضع "المقلاة" الوضع الخاص. فراي سنكون على النفط العادي.

مكونات:

  • بطاطا؛
  • الملح والتوابل حسب الرغبة؛
  • زيت نباتي؛

طبخ:

نحن في بطاطس مع السكتات الدماغية أو القش (كما تريد)، فقط أنها ليست رقيقة جدا بعرض حوالي 0.8-1.0 سم. إنه مناسب لهذا الغرض لاستخدام الأجهزة الخاصة.

في البطاطا التلقائية، يتم الحصول على جميع الكتل الجميلة، نفس الحجم، فقط في الطول يمكن أن يكون مختلفا.

الطول يعتمد على حجم درنة.

تسخين Multicooker، صب أي زيت نباتي. بالنسبة للرقم، راجع نفسك، من المهم أن يغطي القطع المحملة.

نتحول البطاطا في سلة وخفضها إلى ماو مستوياته.

كما يتحول القشرة الذهبية، ضعها على مناشف ورقية لتدفق النفط.

يمكنك محاولة تشويه الجزء الثاني في وعاء، انظر الصورة إلى الصورة. اتضح وجها لوجه من نفس الردي والشهية، فهذا يعني أن تبقى بهذه الطريقة في قدر سميكة مسورة.

بعد خياطة ماسل، نقضي الكتل الوردية على الطبق. نحن محاكاة وإضافة التوابل حسب الرغبة.

بطاطس الطبخ البطاطس الميكروويف

كيفية الحصول على البطاطس المقلية في المنزل دون النفط؟ أو مع كميات صغيرة ... الجواب بسيط - في الميكروويف. إذا كنت لا تعرف كيفية القيام بذلك، فبعد هذه الوصفة لك. وجبة خفيفة ليست أسوأ من تلك المطبوخة في ماسي. لكنه أكثر فائدة للغاية للصحة.

الحملان ليست مقلية للغاية، ولكن مع قشرة متموج. داخل لينة، مع ذوق لطيف.

مكونات:

  • 300 غرام من البطاطس؛
  • 10 مل من الزيت النباتي؛
  • 1/3 ح. ل. فلفل أحمر؛
  • 1/4 ح. ل. الأملاح
  • 1/4 ح. ل. الشبت المجفف؛

طبخ:

قطع البطاطا مع السكتات الدماغية، نفس القيمة. نحن ملء الماء وشطف جيدا. من الأفضل شطف في 2-3 مياه.

نحن نجفف الكتل على المناشف الورقية. وضعت في وعاء. إضافة التوابل (الورفيكا، المساحات الخضراء المجففة من الشبت، الملح). مزج.

يرش مع كمية صغيرة من الزيت النباتي وخلط مرة أخرى. نضع لوحة على طبق لفرن ميكروويف في طبقة واحدة. ليس من الضروري تليينها.

مع قوة 800 واط، تستغرق البطاطس المقلية 5-7 دقائق.

كيفية جعل البيوت الحرة البطاطس في قدر

يتم إعداد وصفة البطاطس هذا مع النفط في المقلاة العميقة. اتضح وجبة خفيفة لذيذة، كما هو الحال في ماكدونالدز. عندما يكون مدعوما، يتم استخدام التجميد، أي المجمدة بالفعل، مقطورة مقصية في قدر من أسرار فود سريع.

وبالتالي، فإن Ruddy Rush لديه قشرة مقرمشة رقيقة مع محتوى داخلي ناعم. مثل هذه الشهية، والتي بدأت، من الصعب التوقف.

مكونات:

  • 1 كجم من البطاطا؛
  • 2 ساعة. الصحراء؛
  • 1 ملعقة صغيرة. الأملاح
  • النفط المكرر؛
  • 1 لتر. ماء؛

طبخ:

من الأفضل أن تأخذ البطاطا أصناف قوية تحافظ على الشكل ولا تنهار أثناء القلي. لاستلام الصفقات الجميلة، يكون الدرنات الممهورية أكثر ملاءمة، وليس جولة. الدرنات نظيفة ومقطعة إلى قطع من نفس سمك، ولكن ليس أكثر من 1 سم.

في وعاء، نقوم بإعداد محلول حلو حلو من 1 لتر من الماء، والشاي l. الأملاح و 2 ساعة. الصحراء. نحن نشحن إلى حل البطاطس وإخفاءها لمدة 20 دقيقة تقريبا.

يتم تحييد الملح والسكر جزئيا من قبل بعضهما البعض والاستئناف إلى الأذواق لا تنعكس. لكن هذا ماء مالح يمنحه الذوق الاستثنائي للفود السريع الذي يفسد مستقبلاتنا.

نحن نجفف Pars على منشفة ورقية. وضعت في حاوية بلاستيكية وإرسالها إلى الثلاجة. يقلى في المقلاة سيتم تجميد القطع.

يمنح البطاطا المجمدة المجمدة قشرة متموجة خارج وحملة ناعمة في الداخل.

نحن نؤيد جيدا في قدر. للتحقق من استعداده، رمي مقطوع واحد. إذا تم تشكيل العديد من الفقاعات حولها، فهذا يعني أنها كذلك. الآن، يمكن ترجمة الحريق إلى تسخين متوسط.

من الأفضل أن تأخذ الأواني ذات القاع سميكة. يسخن بشكل موحد، والنفط في ذلك لا يحترق.

مع سمك السكتات الدماغية في 1 سم. يتبعهم 7-8 دقائق.

وضعنا وجبة خفيفة جاهزة على المناشف الورقية. نحن في انتظار متى يتم امتصاص الكثير ويقدمون على الطاولة.

لا تحاول تقلى البطاطس أكثر من آخر مرة. سوف تحصل الفلين على اللون البني وسوف تكون نمط.

وصفة البطاطس الأصدقاء - في المنزل

صديق البطاطس الطبخ في FPATYUR هو الأطعمة السريعة الكلاسيكية. هذا هو في المرافق العامة. وإذا كان هناك جهاز خاص لهذا الغرض، في شكل مقلاة، فسيسر بشكل كبير في عملية البحث بشكل كبير.

من التعبئة المعتادة في المنزل، اتضح مثل وجبة خفيفة لذيذة، والتي تختفي الرغبة في شرائها في ماكدونالدز. تسخط مع القشرة المقرمشة والذوبان في الفم. قبض على واحدة من الوصفات الشعبية.

مكونات:

  • 6-7 بطاطس؛
  • زيت نباتي؛

طبخ:

البطاطا نظيفة، وقطع نفس العرض على لوحة. في المقلاة صب ماو، إلى العلامة المحددة.

الحرارة. نرسل البطاطا المجففة في وعاء. لا تنسى وضعه في شبكة خاصة. الشبكة مريحة للغاية للقلي. شفاء البطاطا لا تضطر إلى قبض على الضوضاء. إنه يستحق فقط رفع الشبكة، وانتظر بضع ثوان إلى الزيت الزجاجي من جدرانه وتصب البطاطس الهش على طبق.

ما هي fpitules غير مريحة في رأيي. اعتمادا على حجم الوعاء، لإعداد الوجبات الخفيفة عليك أن تصب ما يصل إلى 2 لتر من النفط. لذلك، مع الاحترار الأساسي، حاول استخدامه إلى الحد الأقصى. مواد أخرى على الفور: حلقات الحبار أو القوس، والأجنحة أو شريحة لحم اللحوم.

عند التدفئة الثانوية، يتم تشكيل المواد المسرطنة - مواد ضارة للصحة. من قبل، لا تستخدمها مرة أخرى ولذات الذنب من الأطباق الأخرى.

كما ترون، طبخ البطاطا في المنزل بسيط للغاية. الشيء الرئيسي هو أن نتذكر الدقيقة للتقدم. لا تنس أن تنواك الكتل في الماء، واختيار الأطباق مع أسفل سميكة للقلي، ثم سوف تكون وجبة خفيفة رودي، وليس مع قشرة الموقد. سيلطو الأبواب فقط. إلى اجتماعات جديدة!

من أجل بطاطس البطاطس لتكون لذيذ ومقدسوس، من الضروري إعدادها فقط في درجة الحرارة لا تقل عن 180 درجة مئوية وهذا هو، يجب أن تتخلص الشرائح التي تعمل بالزيت التسخين على الفور.

إنها بطاطس متموجة يتم تقديمها في الأطعمة السريعة، على سبيل المثال، في نفس ماكدونالدز.

مكونات:

  • 7 بطاطس متوسطة الحجم؛
  • 300 غرام من الزيوت النباتية.
  • ملح.

غسل البطاطس، نظف من قشر وتقطيعها إلى بارس طويلة. حرك بيل مع المناديل. الشرط إلزامي، فلن تعمل البطاطا المقرمشة.

صديق البطاطس في المنزل - وصفات

في مقلاة عميقة تصب جميع الزيوت النباتية. قم بتشغيل الموقد وانتظر حتى يكون الزيت دافئا على حرارة متوسطة.

ضع في عموم جزء صغير من Potato Pars و Fry حتى اللون الذهبي. الاستعداد للحصول على ضوضاء من مقلاة، انتظر حتى سيقان النفط وتحولها إلى وعاء.

ضع الجزء التالي من الجسور في المقلاة. الانتهاء من البطاطا في وعاء مرضية قليلا، وإذا رغبت في الفلفل.

مكونات:

  • 5 بطاطس؛
  • الملح، أعشاب الزيتون.

شطف البطاطس، المفروم بسمك بسماكة لا تزيد عن 50 ملم وجافا جيدا مع المناديل. يرش البطاطا مع أعشاب الزيتون. يجب أن تكون التوابل في نهاية المطاف على كل مأوى.

بعقب ورقة الخبز الكبيرة لورق الخبز. لوضع أشرطة البطاطا المنكهة ورقة مع طبقة واحدة. ضع البطاطا متابعة حتى لا تلمس الشرائح بعضها البعض.

تسخين الفرن إلى 180-200 درجة مئوية ووضع ورقة الخبز فيها. خبز البطاطس المقلية لمدة 10-15 دقيقة. ضعها على منشفة سفيسوفكا، تتحول إلى طبق والملح.

shefmarket أعد لك وصفات لذيذة أطباق وبعد الاستعداد بسرور، وسوف نقوم بإحضار المنتجات اللازمة لك المنزل!
صديق البطاطس في المنزل - وصفات

مكونات:

  • 4 بطاطس كبيرة؛
  • 150 غرام من الجبن؛
  • بهارات البطاطا؛
  • 1/3 زجاجة قياسية من الزيت النباتي؛
  • 1 حفنة من المساحات الخضراء.

البطاطس نظيفة وقطعت في شاحب. رؤية الكتل ورشهم بالبهارات والملح. تسخين الزيت في مقلاة وأجزاء تقلى من البطاطس قبل تلقي قشرة ذهبية.

يتم سحب كل جزء متجمد بمساعدة ضجيج ووضعه على ورقة رقائق منفصلة. الأخضر مفروم ناعما، والجبن هو أن تخسر على مبشرة صغيرة.

يرش كل جزء مع الخضر والجبن وملف احباط بإحكام. شارك أجزاء من البطاطا في احباط على ورقة الخبز. ضع الطبق الذي سيتم خبزه في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. ستقوم البطاطا الجاهزة بتقديم ملف بشكل صحيح إلى الطاولة مع الساخنة مع المايونيز أو الخردل أو الكاتشب.

صديق البطاطس في المنزل - وصفات

مكونات:

  • 700 غرام البطاطا؛
  • 2 بيض؛
  • 2 معسر الفلفل
  • O1 C / L من الملح وأي زيت نباتي؛
  • 2 خليط تقطيع الفلفل.

شطف البطاطا ونظيفة وقطع إلى السكتات الدماغية المستطيلة. حرك البطاطا مع المناديل أو على منشفة الوفل.

بروتينات منفصلة من الصفار. تغلب على البروتينات مع خلاط في رغوة قوية. في عملية الجلد إضافة التوابل والملح لهم.

جزء صغير من البطاطس تراجع في البروتينات وخلط جيدا. في نهاية المطاف، يجب تغطية كل مأوى مع كتلة البيض من جميع الجوانب. بنفس الطريقة التي يجب القيام بها مع البطاطا المتبقية.

يتم تغطية صفائح الخبز ورقة جامعية وتشحيم بزيت نباتي. البقاء على علبة البطاطا في البروتينات بطريقة لا تلمس الشرائح بعضها البعض.

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ووضع ورقة الخبز فيه. أخبز البطاطس المقلية في البروتينات لمدة 9-11 دقيقة.

اسحب ورقة الخبز من الفرن وإزالة ورقة شهادة جامعية. لتوزيع البطاطا بسرعة مع طبقة ناعمة ورش قليلا مع زيت الخضروات. وضع ورقة الخبز في الفرن والبطاطا الخبز حوالي 10 دقائق. قبل تشكيل هش.

صديق البطاطس في المنزل - وصفات

مكونات:

  • 3 بطاطس كبيرة؛
  • 300-500 غرام من الزيت النباتي.
  • ملح للتذوق.

اغسل البطاطا ونظيفة وقطع إلى شاحب. صب في وعاء مع بارس المياه الباردة ووضعه في الثلاجة لمدة 7 دقائق. سحب البطاطس من الماء وتجف تماما مع المناديل.

صب الزيت النباتي في وعاء. تشمل وضع "الخبز". انتظر حوالي دقيقتين حتى يتم استيفاء النفط ووضعه في وعاء البطاطا المفروم.

بطاطس تقلى حوالي 7 دقائق. مع غطاء مفتوح. شارك كتل ذهبية على منشفة ورقية لامع لإزالة الدهون الزائدة.

مكونات:

  • 1 كجم من البطاطا الصغيرة؛
  • 500 مل من الزيت النباتي؛
  • 10 جم روزماري؛
  • بعض الملح والخضر.

شطف البطاطا، نظيفة، شطف مرة أخرى وجفف المناشف.

في المقلاة صب زيت وإضافة روزماري لذلك. تسخين النفط جيدا، انتظر لمدة دقيقة واحدة وإزالة روزماري.

الفراء في الجزء النفط من البطاطا والقلق من 7-10 دقائق. فقط تفعل ذلك مع أجزاء أخرى. وضع البطاطس على منشفة لإزالة الدهون. يرش البطاطا مع المساحات الخضراء والملح والملف إلى الطاولة.

صديق البطاطس في المنزل - وصفات

مكونات:

  • 6 بطاطس؛
  • 150 غرام من سلالة لحم الخنزير؛
  • مزيج من الفلفل الأرضي؛
  • 3 فصوص من الثوم.
  • 50 غرام مايونيز وكاتشب.

سالو مقطعة إلى مكعبات كبيرة، وضعت على المقلاة ووضعها على اللوحة للحصول على ما يصل. في حين أن الدهون هي تفرضها وتنظيف البطاطا وشطفها وقطعها في حانة.

بعد دفع الدهون، ضع البطاطا الجافة في المقلاة والقلق حتى تكوين قشرة ذهبية. يضع الثعبان النهائي المقلية مجرفة على منديل، انتظر حتى يتم امتصاص الدهون والملح وتقديم التوابل.

لإعداد صلصة مزيج المايونيز والكسوب. قمع الثوم، إضافته إلى التزود بالوقود وخلط كل شيء جيدا. إرسال البطاطا مجانا على لوحات وملء الصلصة.

هل مقالاتنا مثل؟ الاشتراك، ضع أقوياء الأقوياء والنظر أفكار لذيذة ومفيدة على Chefmarket.ru :)
البطاطا المحررة في المنزل - الصورة الخطوة 1

في عموم سميكة تسخين جميع الزيوت النباتية. يجب أن تغلي.

البطاطا الحرة في المنزل - الصورة الخطوة 5

في غضون ذلك، يتم تسخين الزيت - قطعنا البطاطا النقية والغسلية على قشة رقيقة. الحجم - أكبر قليلا من فرايز البطاطس النهائية، ربما تعرف كيف تبدو.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 3

شرائح البطاطا سوليم، دعه يجف. إذا كانت هناك قطرات من الماء على البطاطا - عند وضعها في الزيت، سترى الألعاب النارية. لذلك، تتنفس البطاطا تماما.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 4

عندما يغلي الزيت - نخفض بطاطا شرائحنا فيها. دقائق 3-4 تقلى - والخروج من المقلاة بمساعدة الضوضاء.

Картофель фри в домашних условиях - фото шаг 5

هش، ولكن لينة داخل بطاطا البطاطا هي جاهزة - ولا حاجة إلى المقلاة. لا يزال فقط للانتظار حتى سيقان النفط من البطاطس، ويمكن تقديمه مع كاتشب أو صلصة أخرى مفضلة.

متوسط ​​التقييم: 4.6، إجمالي الأصوات: 1004


Добавить комментарий